MESES
20-3620-36Tiempo de Curación
BELLOTASPASTOS
NATURALESPIENSOS DE
CEREALES Y LEGUMBRES
ALIMENTACIÓNALIMENTACIÓN
TIPOS DE JAMÓNTIPOS DE JAMÓN
CERDOIBÉRICOMadre 100% Ibérica + Padre 100% ibérico
100%100%
CERDOIBÉRICOMadre 100% Ibérica + Padre 50% ibérico
75%75%
CERDOIBÉRICOMadre 100% Ibérica + Padre Duroc
50%50%
RAZARAZA
Cerdo ibérico criado en libertad en las dehesas y que en sus últimos meses de engorde ha sido alimentado de pastos naturales y bellotas de la dehesa.
Etiquetado:color del precinto NEGRO
JAMÓNDE BELLOTADE BELLOTA
IBÉRICO 100%
Cerdo ibérico criado en libertad que seha alimentado de pastos naturales y piensos.
Etiquetado:color del precinto VERDE
JAMÓNDE CEBODE CEBOde CAMPO
JAMÓNDE BELLOTADE BELLOTA
IBÉRICO 75%-50%
Etiquetado:color del precinto ROJO
Cerdo ibérico que no se ha criado en libertad sino en granjas y cuya alimentación se basa en piensos de cereales y legumbres.
JAMÓN
DE CEBODE CEBO
Etiquetado:color del precinto BLANCO
JAMÓN CURADO DE CERDO IBÉRICOJAMÓN CURADO
DE CERDO IBÉRICO
IBÉRICO IBÉRICO
IBÉRICO
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