ABLACTACIÓN Y DESTETE
DESTETAR.
(De des- y teta).
1. tr. Hacer que deje de mamar el niño o las crías de los animales, procurando su nutrición por otros medios. U. t. c. prnl.
LACTAR.
(Del lat. lactāre).
1. tr. Dar de mamar.
ABLACTACIÓNABLACTACIÓN
Momento de la introducción de alimentos diferentes de la leche materna, agregando
un alimento diferente o un sucedáneo de la leche materna
Introducción de alimentos
Introducción de alimentos
De forma gradual y progresiva
No antes del 4to. mes
De preferencia a partir del 6to. mes
Complemento en la alimentación
INFLUENCIA EN EL CRECIMIENTO Y DESARROLLO
Los 12 primeros meses son primordiales
Determinan composición corporal y calidad de vida
en el futuro
Alimentación deficienteCrecimiento anormal de su peso, talla y tamaño
cerebral
Alimentación Da la experiencia de
succión, percepción de sabores, calor, contacto, satisfacción de hambre
Ofrecer una buena alimentación durante los primeros 3 años de vida,
especialmente durante los primeros 12 meses de edad
INTRODUCCIÓN DE ALIMENTOS
Primer paso para alcanzar la alimentación completa
y variada que deberá recibir el individuo durante toda su vida
La evolución del crecimiento del lactante, su estado de salud
y la curva ponderal.
¿CUÁNDO LOS NUTRIMENTOS DE LA LECHE MATERNA SERÁN
SUFICIENTES PARA CUBRIR LOS REQUERIMIENTOS DEL LACTANTE?
Secreción láctea de la madre: 700-800 mL/día
Dar otros nutrimentos (hierro) o crecimiento puede descender
FUNCIÓN DIGESTIVA EN EL LACTANTE
HIDRATOS DE CARBONO
• Hay enzimas al nacimiento para la digestión, absorción y excreción de los hidratos de carbono de la leche.
• No hay enzimas para hidratos de carbono más complejos (almidones).
• Esperar hasta el 4to. mes de vida para comenzar a darle cereales.
LÍPIDOS
• Su absorción es deficiente durante los primeros mese de vida.
• Las sales biliares no se sintetizan en cantidad suficiente y en forma madura.
• Esperar hasta los 6 meses para dar alimentos con lípidos de difícil absorción.
PROTEÍNAS
• Enzimas presentes desde el nacimiento.• Pared intestinal excesivamente permeable a proteínas
que pasan al torrente circulatorio.• Se producen reacciones alérgicas a determinados
alimentos (albúmina de leche de vaca y avidina de la clara de huevo).
• Esperar a los 6 meses de edad.
FUNCIÓN DIGESTIVA EN EL LACTANTE
HIERRO
• Requerimiento es de 0.6-0.7 mg/día • Concentración de hierro en leche humana: 0.5 mg/L• Se absorbe el 50% (0.25 mg/día)• Dar suplemento desde las primeras semanas de vida.
VITAMINA D
• Leche materna provee vitamina A y C• Vit. D = efecto de la luz sobre la provitamina D
(precursora de 1-25 (OH)2 colecalciferol.• Suplementación con vitamina D
3 MESES
• Capaz de sostener la cabeza cuando se coloca en posición semi sentada.
• Mejora la coordinación entre los músculos de los labios y las mandíbulas.
4 MESES • Desaparece el reflejo de extrusión
5-6 MESES
• Expresa su deseo de alimento abriendo la boca e inclinándose hacia delante.
• Desinterés por el alimento impulsándose hacia atrás y volteando a un lado la cabeza
MADURACIÓN NEUROMUSCULAR
DESTETEDESTETE
Transferencia de alimentación única con leche materna a la integración progresiva a
la dieta usual de la familia.
“Quitar la teta”
6to. mes
COMIENZO DE LA INDEPENDENCIA
Mantener la lactancia durante un tiempo muy prolongado puede generar dependencia del niño
hacia su madre e interferir con el desarrollo de su nueva capacidad
8-9 mesesDestete definitivo; niño preparado para aceptar pérdidas e interesado en nuevas
experiencias.
Reemplazar tomas cotidianas.
Separación del pecho completa: 1 a 2 meses
(depresión, agresividad)
INICIO DE LA INTRODUCCIÓN DE ALIMENTOS
Cereales adicionados con hierro.
Carne o jugo de carne
No trigo
Aportan energía / hierro
I NICIO
5 A 6 MESES DE EDAD
Frutas:
Plátano, pera, manzana
Verduras: (6 meses)
Zanahoria, papa, calabacita, chayote, espinacas, acelgas, brócoli
Aportan energía / hierro
I NICIO
Cantidad pequeña (2-3 cucharadas cafeteras)
7-8 meses, el niño intenta tomar los alimentos con su mano y con la cuchara
Al año se alimenta por si solo.
Cereales
Frutas
Jugos
Primeras semanas de alimentación
complementaria
Ricos en hierro e hidratos de carbono
ESQUEMA DE INTRODUCCIÓN DE ALIMENTOS
Jugos
• Preferible hasta el año de edad.
• No dar a los 6 meses de edad.
• Jugo de naranja y lima natural en cantidad no mayor de 4 onzas al día.
Jugos (naranja, lima)
Verduras
Leguminosas
Energía, proteínas y minerales6MESES
Carnes negras:
Pollo, res cocida sin grasa, ternera, pescado
Alimentos ricos en proteínas
Vitaminas del complejo B
Hierro
6-8MESES
Carnes negras:
Pollo, res cocida sin grasa, ternera, pescado
Alimentos ricos en proteínas
Vitaminas del complejo B
Hierro
10MESES
Picados.
Lactante mínimo 8 dientes
Yema de huevo
11-12MESES
Huevo completo
Piña
Durazno
Fresa
Después del año
RIESGOS DE LA ALIMENTACIÓN
RIESGOS A CORTO PLAZO
• Deshidratación hipertónica
• Caries
*caries del biberón
• Síndrome diarreico agudo
RIESGOS A LARGO PLAZO
• Obesidad
• Hipertensión
• Arterioesclerosis
RECOMENDACIONES EN EL ESQUEMA DE INTRODUCCIÓN DE ALIMENTOS
1. Introducir un solo alimento por vez.2. Recomendable que los alimentos sean preparados en casa.3. No deben emplearse alimentos enlatados.4. No se recomienda frutas en almíbar o excesivamente dulces.5. Utilizar la sal indispensable6. No mezclar alimentos en la leche del biberón (lactantes bien nutridos)7. En lactantes con déficit de peso, la combinación de alimentos debe
hacerse bajo vigilancia medica.8. Cuando exista antecedentes de atopia familiar evitar alimentos
potencialmente alergénicos.9. La cantidad de alimento ofrecido se incrementa lentamente.10. Leche es el alimento principal durante los primeros 12 meses.
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