EVALUACIÓN DEL EFECTO DEL PRODUCTO ERGER COMO QUEBRADOR DE DORMANCIA EN CEREZO CV. BING
EN
SA
YO
BIO
AM
ÉR
ICA
E
RG
ER
20
15
-20
16
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ÍNDICE
RESUMEN .......................................................................................................................................... 3
OBJETIVO .......................................................................................................................................... 4
ANTECEDENTES GENERALES ............................................................................................................. 4
Lugar ............................................................................................................................................. 4
Datos del cultivo ............................................................................................................................ 4
Datos meteorológicos ................................................................................................................... 5
MATERIALES Y MÉTODOS ................................................................................................................. 7
Diseño experimental ..................................................................................................................... 7
Evaluaciones .................................................................................................................................. 8
RESULTADOS ................................................................................................................................... 14
Análisis de Yema.......................................................................................................................... 14
Adelanto de la brotación ............................................................................................................. 16
Adelanto, emparejamiento y duración de la floración ................................................................ 17
Contenido de materia seca, calcio y almidón en flores ............................................................... 18
Color Pajizo ................................................................................................................................. 20
Carga Frutal ................................................................................................................................. 21
Rendimiento ................................................................................................................................ 22
Productividad .............................................................................................................................. 23
Relación entre adelanto de estados fenológicos, temperatura de aplicación y rendimiento. .... 24
Calidad de la Fruta....................................................................................................................... 25
Calibre ......................................................................................................................................... 25
Color ............................................................................................................................................ 26
Peso del fruto .............................................................................................................................. 27
Firmeza ........................................................................................................................................ 28
Concentración de Sólidos Solubles .............................................................................................. 29
CONCLUSIONES ............................................................................................................................... 30
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PRUEBA DEL EFECTO DEL PRODUCTO ERGER COMO QUEBRADOR DE DORMANCIA EN CEREZO (Prunus avium) CV. BING
_________________________________________________________________________
RESUMEN
Con el objetivo de evaluar el efecto del producto Erger como quebrador de dormancia en Cerezo cv. Bing , se realizó un ensayo de campo en el Fundo de la Agrícola Sánchez Bascuñán, ubicado en la comuna de Quinta de Til Coco (-34º36’70.57” Latitud Sur; -70º95’91.69” Longitud Oeste), Región del Libertador Bernardo O’Higgins, Chile. Se utilizaron plantas de Cerezo cv. Bing, plantadas el año 2007, con un marco de plantación de 4,5x2m. Este ensayo llevó a cabo desde el día 04 de Agosto de 2015 hasta el 03 de Diciembre de 2015. Para cumplir con el objetivo planteado, se consideraron cinco tratamientos con cinco repeticiones cada uno: T0 ó Control, sin aplicación. T1: una aplicación de Cianamida Hidrogenada y Aceite. T2, con una aplicación de Cianamida y Aceite más una aplicación de Erger con Nitrato de Calcio.T3 y T4, una aplicación de Erger con Nitrato de Calcio, en distintas fechas de aplicación. Se analizó la fertilidad de yemas, el adelanto, emparejamiento y duración de la floración, el contenido de materia seca, calcio y almidón en flores, el adelanto de la brotación, fecha de color pajizo, la carga frutal, rendimiento, productividad, calibre, color, peso del fruto, firmeza y concentración de sólidos solubles. Los resultados obtenidos con Erger en este estudio mostraron que el producto obtuvo un comportamiento similar a tratamientos de Cianamida Hidrogenada, en términos de adelantamiento de estados fenológicos, acumulación de almidón en flores y adicionalmente, se observó mejoras significativas sobre algunos componentes del rendimiento. En especial, aplicaciones tardías de Erger, en días con mayor oscilación térmica, lograron igualar el efecto de tratamientos de Cianamida Hidrogenada con Erger en términos de rendimiento total. Este estudio sugiere que no sólo la fecha de aplicación de Erger es importante, sino también las condiciones climáticas que favorezcan a aumentar la cantidad de yemas fuera del receso invernal y metabolicen el producto con mayor eficiencia.
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OBJETIVO
Evaluar el efecto de Erger, representado por la empresa Bioamérica como quebrador de dormancia en Cerezo cv. Bing.
ANTECEDENTES GENERALES
Lugar
El ensayo se realizó en Agrícola Sánchez Bascuñán, ubicado en la comuna de Quinta de Til Coco (-34º36’70.57” Latitud Sur; -70º95’91.69” Longitud Oeste), Región del Libertador Bernardo O’Higgins, Chile.
Datos del cultivo
Nombre Científico Prunus avium
Variedad Utilizada Bing
Portainjerto Maxma 14
Año de plantación 2007
Distancia de plantación 4,5 x 2 m
Sistema de conducción Tatura V
Fecha de cosecha Diciembre de 2015
Duración del ensayo 04 de Agosto hasta 03 de Diciembre
Figura 1. Fotografía representativa del estado inicial del ensayo aproximado.
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Datos meteorológicos
Todos los datos climáticos fueron obtenidos de una estación meteorológica ubicada en la comuna de Quinta Tilcoco. Los Cuadros 1-2 y las Figuras 2-3 muestran el registro de las temperaturas mínimas y máximas, considerándose también las precipitaciones durante el periodo de duración del ensayo.
Cuadro 1. Media aritmetica de las temperaturas y acumulación de precipitaciones mensuales.
Mes
Temperatura Precipitación
Mínima Máxima Oscilación térmica
°C mm
Agosto 6,8 15,8 9,1 72,9
Septiembre 7,3 18,0 10,8 38,0
Octubre 7,8 19,2 11,4 25,0
Noviembre 10,9 23,7 12,8 11,0
Diciembre 11,7 28,1 16,5 5,0
Cuadro 2. Datos climáticos el día de las aplicaciones.
Fecha
Temperatura
Mínima Máxima Oscilación térmica
°C
04-08-15 7,3 20,8 13,5 11-08-15 5,7 11,8 6,1
18-08-15 4,7 18 13,3
Figura 2. Temperatura máxima, mínima y oscilación térmica diaria durante el periodo de estudio.
-5
0
5
10
15
20
25
30
35
Tem
per
atu
ra (
°C )
Fecha
Temperatura Máxima Temperatura Mínima Oscilación TérmicaCosecha Aplicación
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Figura 3. Precipitaciones acumuladas mensuales para el periodo de estudio. Flechas indican momentos de aplicación.
Figura 4. Acumulación de horas frío en base 7 y porciones frío durante la temporada 2015-2016.
0
10
20
30
40P
reci
pít
acio
nes
(m
m)
Fecha PrecipitacionesCosecha Aplicación
0
10
20
30
40
50
60
0
100
200
300
400
500
600
700
800
900
Po
rcion
es Frío
Ho
ras
Frío
Bas
e 7
°C
Acumulación de Horas y Porciones Frío
Horas Frío Porciones
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MATERIALES Y MÉTODOS
Diseño experimental
El ensayo utilizó una superficie de 1125 m2 en los cuales se sortearon los tratamientos en un diseño completamente aleatorizado. El ensayo estuvo constituido por cinco tratamientos compuestos por cinco repeticiones cada uno; cada repetición estuvo compuesta de cinco plantas. Para cada evaluación se realizó un análisis de varianza, considerándose diferencias significativas si el valor p<0,05, y un test de LSD de Fisher. El detalle de cada uno de los tratamientos se presenta en el Cuadro 3. En el Cuadro 4 se detallan los estados fenológicos asociados a yemas vegetativas y en el Cuadro 5 las de yemas florales, según escala BBCH. Cuadro 3. Descripción del diseño experimental considerando los detalles de cada tratamiento.
Tratamiento Producto Concentración
(L/100L) Dosis (L/ha)
Mojamiento (L/ha)
Nº de Aplicaciones
Momento de aplicación
Fecha de aplicación
T0 - - - - -
T1
Cianamida Hidrogenada
+ Aceite
1 +
1,5
8 +
20 800 1
Receso Invernal
04 de Agosto 2015
T2
Cianamida Hidrogenada
+ Aceite
Erger
+ Ca(NO3)2
1 +
1,5
5 + 6
8 +
20
40 +
48
800 2
Receso Invernal
7 días después
de fecha de Cianamida
04 de Agosto 2015
11 de
Agosto 2015
T3
Erger +
Ca(NO3)2
5 + 6
40 +
48 800 1
7 días
después de fecha de Cianamida
11 de Agosto 2015
T4
Erger +
Ca(NO3)2
5 + 6
40 +
48 800 1
14 días
después de fecha de Cianamida
18 de Agosto 2015
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Evaluaciones
Se seleccionaron las plantas homogéneas de acuerdo a un número similar de laterales, estructura y vigor. Las mediciones consideran la media (M) y el error estándar (E.E) para todas las variables. Precosecha: Análisis de yema Con el objetivo de evaluar el estado de desarrollo de las yemas florales y vegetativas, una vez a la semana, iniciando previo a la primera aplicación y terminando en inicio de flor, se envió una muestra compuesta de 10 dardos por repetición a laboratorio. Adelanto de la brotación Se definió el momento en que comienzan a brotar las plantas cuando los brotes de los laterales marcados alcanzaron el estado 11 de la tabla BBCH (Cuadro 4). Adelanto, emparejamiento y duración de la floración El adelanto, emparejamiento y duración de la floración, se obtuvo del muestreo de cuatro laterales de cada repetición; dos laterales por exposición solar (este y oeste), uno en la parte superior y el otro en la inferior de la planta. Cada lateral se evaluó en dos secciones, basal y apical. De cada sección se obtuvo el promedio de estado fenológico en que se encuentra según la tabla de descripción de los estados fenológicos para frutales de carozo BBCH (Cuadro 5). Contenido de materia seca, calcio y almidón en flores Durante plena flor se tomó una muestra flores de las plantas de cada repetición con el objeto de determinar el contenido de materia seca, calcio y almidón. Las muestras fueron recolectadas y luego envidas a un laboratorio externo para ser analizadas. Color pajizo Se definió el momento en que comienza el estado de desarrollo de fruta conocido como “color pajizo” entre los distintos tratamientos contrastando las fechas en que ocurrió en cada tratamiento.
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Cuadro 4. Extracto de la codificación BBCH utilizada en el ensayo para clasificar el desarrollo de la yema vegetativa y el crecimiento del brote en cerezos cv. Bing.
Estado Descripción Imagen
01
Comienzo del hinchado de las yemas foliares: escamas de marrón claro; visibles; escamas, con filos ligeramente coloreadas.
03 Fin del hinchado de las yemas foliares; escamas separadas; secciones de las yemas, verde claro, visibles”.
09 Apices foliares verdes, visibles; las escamas marrones caen; las yemas florales, encerradas por escamas verde claro.
10 Primeras hojas se separan; escamas verdes comienzan a abrirse; hojas comienzan a emerger.
11 Primeras hojas, desplegadas; eje de brote en desarrollo visible
19 Primeras hojas alcanzan el tamaño varietal típico
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Cuadro 5. Extracto de la codificación BBCH utilizada en el ensayo para clasificar el desarrollo floral en cerezos cv. Bing.
Estado Descripción Imagen
51
Yemas de la inflorescencia hinchadas: yemas, cerradas; escamas, de color marrón claro, visible.
53
Apertura de la yema: escamas, separadas; sectores de las yemas, verde claro, visibles.
56
Los pétalos florales, alargándose; sépalos cerrados; flores simples con pétalos blancos o rosados.
57
Sépalos, abiertas; ápices de los pétalos, visibles; flores simples con pétalos blancos o rosados.
59 Estadio de balón: La mayoría de las flores, con pétalos
formando una bola hueca.
60 Primeras flores, abiertas.
62 Alrededor del 20% de las flores, abiertas.
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63 Alrededor del 30% de las flores, abiertas.
65 Plena floración: alrededor del 50% de las flores, abiertas.
67 Flores marchitándose: la mayoría de los pétalos caídos.
69 Fin de la floración: todos los pétalos caídos.
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Cosecha El criterio de cosecha fue el color de frutos (rojo caoba). A su vez las evaluaciones de calidad de la fruta descritas en este estudio se realizaron durante la cosecha más abundante y representativa para cada tratamiento. En el momento de la cosecha se evaluó: Carga frutal La carga frutal se estimó pesando el total de la fruta de la planta central de cada unidad experimental y pesando una muestra de cien frutos. Con esto se obtuvo una relación número de frutos/árbol. La carga frutal se expresó como frutos/árbol y frutos/cm2 de área de sección transversal de tronco (cm2 /ASTT). Rendimiento y productividad Se pesó toda la fruta de la planta central de cada unidad experimental, con esto se obtuvo el rendimiento de cada tratamiento y se expresó como kg/árbol. La productividad se obtuvo mediante una relación entre los kilogramos obtenidos de cada planta y su respectiva área de sección transversal de tronco, y se expresó como kg/cm2 de ASTT. Calidad de la fruta En una muestra de 100 frutos obtenidos de las dos plantas centrales de cada unidad experimental se midió:
Calibre, se midió el diámetro ecuatorial de cada fruto con un calibrador metálico en un
rango de 22 a 30 mm. El resultado se expresó en mm.
Distribución de calibres, los frutos fueron separados en categorías de calibre según las
categorías descritas en el Cuadro 6.
Cuadro 6. Distribución de calibre.
Diámetro Ecuatorial
<22
22
24
26
28
30
Color, se midió con una tabla usada por la industria, que posee categorías de color
específico para cerezas. Los resultados se expresaron en número en una escala de 1 (rojo
claro) a 5 (negro).
Distribución de color, los frutos fueron separados en categorías de color según las
categorías descritas en el Cuadro 7.
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Cuadro 7. Distribución de color.
Numeración Color
1 Rojo Claro
2 Rojo
3 Rojo Caoba
4 Caoba Oscuro
5 Negro
En una muestra de 50 frutos se evualuó:
Peso de fruto, con una balanza digital se midió el peso de cada fruto. El resultado se
expresó en gramos.
Firmeza, se midió con un Durofell y los resultados se expresaron en porcentaje de
firmeza.
Concentración de sólidos solubles. Para ello se utilizó un refractómetro digital. El
resultado se expresó en porcentaje de °Brix.
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RESULTADOS
Análisis de Yema
Con el objetivo de analizar si el producto Erger producía un efecto sobre la fertilidad de las yemas florales, se estudió dicho parámetro en cuatro fechas distintas: 4, 11, 18 y 23 de Agosto. Los porcentajes de fertilidad se detallan en el Cuadro 8 y se muestran en la Figura 5. Se encontraron diferencias significativas sólo en la última fecha, donde los tratamientos T2, T3 y T4 fueron los que presentaron un menor porcentaje de fertilidad con respecto al tratamiento T0 y no se diferenciaron significativamente con el tratamiento T1. Si bien estas diferencias son estadísticamente significativas. Sólo representan alrededor de un 2% de variación con respecto al testigo. Cuadro 8. Medias de porcentaje de Fertilidad de Yemas y sus respectivos errores estándar (E.E). Las letras indican diferencias significativas (p<0,05).
Figura 5. Porcentaje de Fertilidad de Yemas en diferentes fechas de evaluación.
Por otro lado también se recopiló información sobre el porcentaje de primordios dañados por dardo para las mismas fechas. Se realizó un análisis de varianza y un test de LSD de Fisher para los resultados de las fechas del 4, 11, 18 y 25 de Agosto de 2015. No se encontraron diferencias
0
20
40
60
80
100
120
T0 T1 T2 T3 T4
%
Fertilidad
04-Ago 11-Ago 18-Ago 25-Ago
04-Ago 11-Ago 18-Ago 25-Ago
Tratamiento M E.E
M E.E
M E.E
M E.E
T0 99,9 0,5
99,5 1,2
100,0 0,0
100,0 a 0,0 T1 99,9 0,5
100,0 0,0
98,9 2,4
99,4 a 1,3
T2 99,9 0,4
99,1 1,7
99,8 0,7
97,4 a 4,1 T3 99,6 1,4
98,6 3,2
98,3 4,8
98,8 ab 2,4
T4 99,5 2,1
99,0 1,6
95,0 5,7
98,0 b 4,0
Valor p 0,5787 0,6948 0,0514 0,0460
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significativas en las primeras tres fechas, excepto para el 25 de Agosto, donde los tratamientos T0 y T1 no fueron significativamente diferentes entre ellos, pero T0 si lo fue, en comparación a T2, T3 y T4. (Cuadro 9 y Figura 6). Cuadro 9. Medias de porcentaje de Primordios Afectados por dardos y sus respectivos errores estándar (E.E). Las letras indican diferencias significativas (p<0,05).
04-Ago 11-Ago 18-Ago 25-Ago
Tratamiento M E.E M E.E M E.E M E.E
T0 0,1 0,2 0,5 0,5 0,0 0,0 0,0 a 0,0 T1 0,2 0,2 0,0 0,0 1,1 1,9 0,6 ab 0,6 T2 0,1 0,2 0,9 1,1 0,2 0,4 2,6 b 0,5 T3 0,5 0,8 1,4 2,5 1,7 2,9 1,2 b 0,8 T4 0,6 0,9 1,0 1,2 4,9 2,0 2,1 b 1,9
Valor p 0,5787 0,5787 0,5300 0,0461
Figura 6. Porcentaje de Fertilidad de Yemas en diferentes fechas de evaluación.
0
1
2
3
4
5
6
T0 T1 T2 T3 T4
%
Primordios Afectados por Dardo
04-Ago 11-Ago 18-Ago 25-Ago
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Adelanto de la brotación
Se realizó un seguimiento de los estados fenológicos de las yemas vegetativas hasta el inicio de la brotación. Los estados fenológicos de brotes en cerezo se detallan en el Cuadro 5. En el caso de este ensayo se realizó un seguimiento en las fechas de 02, 10, 23 de Septiembre y 16 de Octubre. Los estados fenológicos asociados a estas fechas se detallan en el Cuadro 10 y en la Figura 7. Durante todo el periodo de evaluación todos los tratamientos se mostraron más adelantados en su fenología con respecto al testigo. La fecha crítica de diferencias fue el 23 de Sept. Donde el tratamiento de Cianamida Hidrogenada con Erger (T2) presentó un adelanto mucho más avanzado que el resto de los tratamientos Cuadro 10. Medias de estado fenológico (escala BBCH) de yemas vegetativas y sus respectivos errores estándar. Las letras indican diferencias significativas (p<0,05).
02-Sept 10-Sept 23-Sept 16-Oct
Tratamiento M E.E M E.E M E.E M E.E
T0 1,9 a 0,5 4,2 a 1,5 11,6 a 2,0 36,9 a 2,3
T1 3,2 ab 0,8 7,7 b 1,9 15,4 b 1,8 37,5 b 1,5
T2 5,5 c 2,3 9,9 c 0,5 19,8 c 2,2 39,0 c 0,0
T3 3,7 bc 1,4 9,6 bc 0,8 16,4 bc 3,4 37,2 bc 2,7
T4 3,1 ab 0,5 8,6 bc 1,8 16,2 b 3,1 38,4 b 1,3
Valor p 0,0047 <0,0001 0,0012 0,0012
Figura 7. Estado fenológico promedio de yemas vegetativas para cada tratamiento en diferentes
fechas.
0
10
20
30
40
50
02-Sept 10-Sept 23-Sept 16-Oct
Esca
la B
BC
H
Estado Fenológico de Brotes
T0 T1 T2 T3 T4
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Adelanto, emparejamiento y duración de la floración
Se realizó un seguimiento a los estados fenológicos de la flor para estudiar el adelanto, emparejamiento y duración de la floración. Los estados fenológicos asociados a cerezo se detallan en el Cuadro 5. En el caso de este ensayo se realizó un seguimiento en las fechas de 02, 10, 15, 23 de Septiembre y 16 de Octubre. Los estados fenológicos asociados a estas fechas se detallan en el Cuadro 11 y en la Figura 8. En todas las fechas se registraron diferencias significativas. Los tratamientos de Erger presentaron valores similares a los de Cianamida Hidrogenada, en algunas fechas incluso superiores. En comparación con el testigo, todos los tratamientos mostraron adelantos de floración excepto en la fecha del 23 de Septiembre, donde T1 no se diferenció estadísticamente de T0. Al realizar una medición en un estado incipiente de fruto, el 16 de Octubre, se puede observar que los tratamientos T2 y T4 sobresalen como los más adelantados. Cuadro 11. Medias de estado fenológico (escala BBCH) de yemas florales y sus respectivos errores estándar. Las letras indican diferencias significativas (p<0,05).
02-Sept
10-Sept
15-Sept 23-Sept 16-Oct
Tratamiento M E.E M E.E M E.E M E.E M E.E
T0 52,3 a 0,7 52,9 a 0,1 54,7 a 1,5 60,1 a 3,1 72,7 a 0,9
T1 52,9 b 0,2 53,6 b 0,2 55,4 a 0,9 63,4 b 1,7 72,8 ab 0,3
T2 53,1 b 0,2 54,4 d 0,4 60,0 c 2,6 65,7 c 0,7 74,0 c 0,2
T3 52,9 b 0,2 53,8 bc 0,3 57,7 b 1,0 65,3 bc 0,4 73,2 ab 0,5
T4 52,7 ab 0,3 54,0 c 0,3 56,0 ab 1,5 64,1 bc 1,4 73,4 bc 0,7
Valor p 0,0202 <0,0001 0,0003 0,0004 0,0081
Figura 8. Estado Fenológico promedio para cada tratamiento en distintas fechas.
50
55
60
65
70
75
02-Sept 10-Sept 15-Sept 23-Sept 16-Oct
Esca
la B
BC
H
Estado Fenológico de la Flor
T0 T1 T2 T3 T4
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La fecha de plena floración para cada tratamiento es descrita en el Cuadro 12. En este aspecto el tratamiento T2 adelantó su fenología casi dos semanas y los tratamientos de Erger (T3 y T4) adelantaron la floración una semana, al igual que el tratamiento de Cianamida (T1), en comparación con el testigo. Cuadro 12. Fechas de plena flor para los distintos tratamientos.
Tratamiento Fecha de plena flor
T0 29 de Septiembre
T1 20 de Septiembre
T2 15 de Septiembre
T3 20 de Septiembre
T4 20 de Septiembre
Contenido de materia seca, calcio y almidón en flores Se realizó un muestreo de flores en plena flor de todos los tratamientos con el objetivo de analizar el porcentaje de materia seca, calcio y almidón de estas. Tanto el porcentaje de materia seca (Cuadro 13 y Figura 9) y la concentración de calcio (Cuadro 14 y Figura 10), no mostraron diferencias significativas entre los distintos tratamientos. Pero en cuanto al contenido de almidón (Cuadro 15 y Figura 11), se observó que el tratamiento T2 presentó una mayor concentración, estadísticamente significativa, que los demás tratamientos. Cuadro 13. Medias de porcentaje de materia seca y sus respectivos errores estándar.
Materia Seca
Tratamiento M E.E
T0 21,9 0,76
T1 23,3 1,11
T2 21,9 0,32
T3 23,1 1,23
T4 21,3 0,40
Valor p 0,4299
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Figura 9. Porcentaje de Materia Seca en flores para los distintos tratamientos.
Cuadro 14. Medias de concentración de contenido de calcio y sus respectivos errores estándar.
Calcio
Tratamiento M E.E
T0 0,5 0,04
T1 0,5 0,03
T2 0,5 0,02
T3 0,4 0,03
T4 0,5 0,03
Valor p 0,7358
Figura 10. Porcentaje de contenido de Calcio en flores para los distintos tratamientos.
0,00
5,00
10,00
15,00
20,00
25,00
30,00
T0 T1 T2 T3 T4
%
Porcentaje de Materia Seca
0,00
0,10
0,20
0,30
0,40
0,50
0,60
T0 T1 T2 T3 T4
%
Concentración de Calcio
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Cuadro 15. Medias de concentración de almidón y sus respectivos errores estándar. Las letras indican diferencias significativas (p<0,05).
Almidón
Tratamiento M E.E
T0 3,2 a 0,06
T1 3,4 a 0,15
T2 4,2 b 0,20
T3 2,9 a 0,33
T4 3,1 a 0,23
Valor p 0,0159
Figura 11. Porcentaje de contenido de Almidón en flores para los distintos tratamientos
Color Pajizo
Se realizó un seguimiento a frutos inmaduros de cerezos para determinar la fecha de color pajizo en todos los tratamientos (Figura 12). Dicho seguimiento involucró las fechas 02, 06, 11 y 16 de Noviembre. El tratamiento T2 mostró ser el más adelantado debido a que comenzó a mostrar color pajizo en la primera fecha de evaluación. El tratamiento T4 comenzó a tonarse color pajizo a partir del 06 de Noviembre, mientras los demás tratamientos permanecían verdes. Para la fecha del 11 de Noviembre, los tratamientos T1 y T3 comenzaron a mostrar indicios de color pajizo, mientras los tratamientos T2 y T4 estaban completamente en color pajizo. Para el 16 de Noviembre el tratamiento T0 comenzó a mostrar indicios de color pajizo, los demás tratamientos estaban en pleno color pajizo (T1 y T3) y en viraje de color (T2 y T4). La fecha en la cual T0 llegó a color pajizo fue el 20 de Noviembre, 14 días después que T2 (no mostrado en gráfico).
0,0
0,5
1,0
1,5
2,0
2,5
3,0
3,5
4,0
4,5
5,0
T0 T1 T2 T3 T4
%
Concentración de Almidón
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Figura 12. Seguimiento de porcentaje color pajizo para distintos tratamientos en diferentes
fechas.
Carga Frutal
En términos de carga frutal, que es la cantidad de frutos por árbol normalizada por el área de sección transversal del tronco (cm2 de ASTT), no se encontraron diferencias significativas. Los resultados promedio de carga frutal se detallan en el Cuadro 16 y en la Figura 13. A pesar de no haber existido diferencias significativas, se pudo observar una tendencia de los tratamientos T2 y T4 a presentar medias mayores que el resto de los tratamientos. Cuadro 16. Medias de carga frutal y sus respectivos errores estándar.
Carga Frutal (Nº Frutos/ASTT)
Tratamientos M E.E
T0 1,7 0,3
T1 2,0 0,3
T2 2,5 0,2
T3 1,8 0,2
T4 2,6 0,4
Valor p 0,1074
0
50
100
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Inic
io
Paj
izo
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02-Nov 06-Nov 11-Nov 16-Nov
%
Seguimiento Color Pajizo
T0 T1 T2 T3 T4
22 CER
Departamento de Producción Agrícola
Figura 13. Carga frutal de los distintos tratamientos.
Rendimiento
El ensayo consideró dos cosechas según criterio de campo (rojo caoba). La primera se realizó el 27 de Noviembre de 2015 y la segunda el 03 de Diciembre de 2015. Siendo la segunda cosecha la más representativa en términos generales, considerando mayor Kg/árbol obtenido. Durante el primer floreo se observaron diferencias significativas, siendo el tratamiento T2 el que presentó la media más alta en comparación con el resto de los tratamientos. Durante el segundo floreo, no hubo diferencias significativas en cuanto a rendimiento. El rendimiento total de cosecha fue medido considerando la suma de ambos floreos para cada tratamiento. Estadísticamente los tratamientos que presentaron un mayor rendimiento fueron T2 y T4, en comparación con el tratamiento T0. Los resultados se detallan en el Cuadro 17 y en la Figura 14. Por otro lado, el tratamiento T1, de Cianamida Hidrogenada, a pesar de mostrar una media superior al control, no logró diferenciarse estadísticamente ya que presentó la mayor variabilidad en comparación con los demás tratamientos. T3 no mostró una mejora de rendimiento en comparación con el testigo. Cuadro 17. Medias de rendimiento y sus respectivos errores estándar. Las letras indican diferencias significativas (p<0,05).
Tratamientos 1er Floreo Kg/árbol E.E 2do Floreo Kg/árbol E.E Total Kg/árbol E.E
T0 1,5 a 0,7 4,1 1,4 5,6a 0,8
T1 0,9 a 0,4 5,8 2,2 6,7ab 1,2
T2 3,8 b 1,7 5,5 2,0 9,3c 0,7
T3 1,0 a 0,4 4,2 1,4 5,2a 0,6
T4 2,5 ab 1,1 5,7 2,1 8,2bc 0,8
valor p 0,0212
0,3924
0,0113
0,0
0,5
1,0
1,5
2,0
2,5
3,0
3,5
T0 T1 T2 T3 T4
Nº
Fru
tos/
AST
T
Carga Frutal
23 CER
Departamento de Producción Agrícola
Figura 14. Rendimientos del 1er floreo, 2do floreo y total de los distintos tratamientos.
Productividad
En términos de productividad (Kg/cm2 de ASTT), no se observaron diferencias significativas ni en el primer ni en el segundo floreo entre los tratamientos. Pero el tratamiento T2 obtuvo la mayor media durante el primer floreo. Al tomar en cuenta la productividad total, todos los árboles de los tratamientos fueron igualmente productivos, ya que tampoco se observaron diferencias significativas. De todas formas, los tratamientos T1, T2 y T4, tendieron a presentar medias mayores. Los resultados se detallan en el Cuadro 18 y en la Figura 15. Cuadro 18. Medias de productividad y sus respectivos errores estándar.
Productividad (Kg/cm2 ASTT)
Tratamiento 1er Floreo E.E 2do Floreo E.E Total E.E
T0 0,0049 0,0022 0,0092 0,0020 0,017 0,0030
T1 0,0027 0,0012 0,0147 0,0031 0,021 0,0030
T2 0,0107 0,0048 0,0116 0,0014 0,025 0,0020
T3 0,0032 0,0014 0,0109 0,0017 0,018 0,0020
T4 0,0085 0,0038 0,0151 0,0024 0,027 0,0040
Valor p 0,0626 0,2748 0,0959
0
2
4
6
8
10
12
T0 T1 T2 T3 T4
Kg
/ ár
bo
l
Rendimiento por Floreo
1er Floreo 2do Floreo Total
24 CER
Departamento de Producción Agrícola
Figura 15. Productividad del 1er floreo, 2do floreo y total de los distintos tratamientos.
Relación entre adelanto de estados fenológicos, temperatura de aplicación y rendimiento.
Compactar la floración y adelantar estadíos fenológicos del fruto en temporadas con déficit de
horas frío, se traduce en mejoras de rendimiento. Como las logradas por los tratamientos de
Cianamida Hidrogenda + Erger (T2) y la aplicación tardía de Erger (T4). En el caso de T2, podría
deberse al constante adelanto de las fases vegetativas y reproductivas, acumulando más almidón
en flores. Por otro lado, T4, si bien no acumuló mayores reservas de almidón, logró estimular el
adelanto de la coloración del fruto, en el momento preciso, presentando un rendimiento similar a
T2. Una explicación a este fenómeno puede deberse a la oscilación térmica del día de aplicación
de T4, 18 de Agosto, la cual fue de 13,3ºC (máxima de 18ºC y mínima de 4,7ºC). Puesto que la
principal señal para interpretar el cambio de estación por las plantas, son los cambios bruscos de
temperatura, al presentarse esta alta oscilación térmica las yemas pueden haber estado más
receptivas para T4 que para T3, el cual fue aplicado el 11 de Agosto, con una oscilación térmica
menor (6,1ºC), una máxima de 11,8ºC y mínima de 5,7ºC solamente. Lo que explicaría por qué T3
no logro estimular la planta como T4, siendo ambos tratamientos idénticos en dosis y
mojamiento. Por otro lado, T1 (Cianamida Hidrogenada), a pesar de ser aplicado con mayor
temperatura y con una oscilación térmica sobre los 13ºC, no supone una adición de metabolitos
extra, ni compuestos biológicos que estimulen el metabolismo, como podría ser el caso de Erger.
Por lo tanto, el efecto oxidativo de la Cianamida logra rescatar de dormancia a las yemas, pero sin
un input de metabolitos adicional, el efecto en rendimiento es diluido. Prueba de esto, es el
tratamiento T2, en el cual Erger es aplicado a yemas fuera de dormancia por efecto de Cianamida,
logrando mejoras. En síntesis, tanto T2 como T4 incluyen aplicaciones de Erger a yemas
probablemente fuera de dormancia, ya sea de forma artificial o natural, logrando mejoras en
rendimiento.
0,000
0,005
0,010
0,015
0,020
0,025
0,030
0,035
T0 T1 T2 T3 T4
Kg/
cm2 A
STT
Productividad por Floreo
1er Floreo 2do Floreo Total
25 CER
Departamento de Producción Agrícola
Calidad de la Fruta
Las muestras de calidad fueron realizadas en el segundo floreo, debido a que fue la cosecha más representativa.
Calibre
La distribución de calibre no presentó diferencias significativas, excepto en el calibre de 22mm donde los tratamientos T0, T1, T2 y T3 mostraron las medias más altas. El tratamiento T4 obtuvo 0% en esta categoría. Si bien no se observaron diferencias significativas en los demás calibres, es importante señalar que T4 tendió a concentrar calibres más grandes que el resto de los tratamientos. No se observaron calibres >30 en este ensayo. Los resultados se detallan en el Cuadro 19 y en la Figura 16. Cuadro 19. Medias de calibre y sus respectivos errores estándar. Las letras indican diferencias significativas (p<0,05).
Calibre (mm)
<22 22 24 26 28 30
Tratamientos M E.E M E.E M E.E M E.E M E.E M E.E
T0 0,6 0,2 1,6 bc 0,5 13,2 2,6 55,4 8,4 28,6 10,3 0,6 0,4
T1 0,2 0,2 3,6 c 1,9 7,4 2,7 51,0 6,7 37,0 4,2 0,8 0,8
T2 0,6 0,4 0,6 ab 0,4 15,1 4,9 48,2 2,2 34,1 5,2 1,4 1,0
T3 0,6 0,4 0,6 ab 0,4 16,2 1,5 53,6 4,9 28,6 4,1 0,4 0,4
T4 0,2 0,2 0,0 a 0,0 6,6 1,9 43,3 4,4 46,5 2,7 3,4 2,3
Valor p 0,7249 0,0331 0,0815 0,5975 0,2375 0,7053
Figura 16. Distribución de calibre para los distintos tratamientos.
0
10
20
30
40
50
60
<22 22 24 26 28 30
%
Distribución de Calibre
T0 T1 T2 T3 T4
26 CER
Departamento de Producción Agrícola
Color
La distribución de color, para el segundo floreo, que fue la cosecha más representativa, no presentó diferencias significativas entre los tratamientos después de realizar un análisis de varianza. Los tratamientos T1, T3 y T4 tendieron a concentrar el color rojo caoba. Mientras que T2 tendió hacia el caoba oscuro, junto con un porcentaje de T3 y T0. El tratamiento T4 mostró un comportamiento similar al tratamiento de Cianamida Hidrogenada (T1) en la mayoría de la distribución de color, excepto en color negro, donde T1 y T2 mostraron mayor frecuencia. Los resultados se detallan en el Cuadro 20 y en la Figura 17. Cuadro 20. Medias del porcentaje de color y sus respectivos errores estándar.
Distribución del Color
1 2 3 4 5
Tratamientos M E.E M E.E M E.E M E.E M E.E
T0 0,2 0,2 21,4 9,7 40,4 6,6 32,8 9,3 5,2 3,3
T1 2,7 2,7 15,4 6,6 45,9 5,0 25,2 7,6 10,8 4,7
T2 0,2 0,2 14,6 5,5 41,3 10,7 36,8 11,0 7,2 3,7
T3 0,0 0,0 6,2 3,2 47,4 11,8 43,8 11,5 2,6 1,4
T4 0,0 0,0 13,8 7,3 56,1 9,6 24,4 9,5 5,8 2,6
Valor p 0,5755 0,8575 0,7598 0,6637 0,8062
Figura 17. Distribución de color para los distintos tratamientos.
0
10
20
30
40
50
60
1 2 3 4 5
%
Distribución de Color
T0 T1 T2 T3 T4
27 CER
Departamento de Producción Agrícola
Peso del fruto
El peso de fruto fue considerado de una muestra de 50 frutos. En este parámetro no se observaron diferencias significativas. A pesar de esto, los tratamientos T1 y T4 mostraron las medias más altas en comparación al resto de los tratamientos. Los resultados se detallan en el Cuadro 21 y en la Figura 18. Cuadro 21. Medias del peso de fruto a partir de una muestra de 50 frutos y sus respectivos errores estándar.
Peso Fruto (g de muestra 50 frutos)
Tratamientos M E.E
T0 504,2 7,0 T1 515,6 7,9 T2 492,2 7,9 T3 491,4 8,8 T4 511,8 7,7 Valor p 0,1378
Figura 18. Peso (g) de una muestra de 50 frutos por repetición para cada tratamiento.
0
100
200
300
400
500
600
T0 T1 T2 T3 T4
Gra
mo
s (g
)
Peso del Fruto
28 CER
Departamento de Producción Agrícola
Firmeza
En términos de firmeza del fruto, los tratamientos presentaron medias muy similares entre ellos, no encontrándose diferencias significativas. Los resultados se detallan en el Cuadro 22 y en la Figura 19. Cuadro 22. Medias de porcentaje de firmeza y sus respectivos errores estándar.
Firmeza
Tratamientos M E.E
T0 95,2 0,6
T1 93,9 1,6
T2 94,2 0,7
T3 94,5 1,1
T4 93,3 1,4
Valor p 0,9379
Figura 19. Porcentaje de firmeza para los distintos tratamientos.
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
T0 T1 T2 T3 T4
%
Firmeza
29 CER
Departamento de Producción Agrícola
Concentración de Sólidos Solubles
El porcentaje de ºBrix, que representa la concentración de sólidos solubles en la muestra, no mostró diferencias significativas entre los tratamientos. Ningún tratamiento tuvo medias muy diferenciadas de otros. Los resultados se detallan en el Cuadro 23 y en la Figura 20. Cuadro 23. Medias de estado fenológico de yemas florales y sus respectivos errores estándar.
º Brix
Tratamientos M E.E
T0 18,5 0,6
T1 17,8 0,4
T2 18,6 0,8
T3 19,1 1,0
T4 17,9 0,3
Valor p 0,65
Figura 20. Porcentaje de ºBrix para los distintos tratamientos.
0
2
4
6
8
10
12
14
16
18
20
T0 T1 T2 T3 T4
% º
Bri
x
Contenido de Sólidos Solubles
30 CER
Departamento de Producción Agrícola
CONCLUSIONES
En términos de adelanto de estados fenológicos de brotes, el tratamiento más efectivo
fue T2, de Cianamida Hidrogenada + Erger, ya que fue el primero en estimular la
brotación y el que presentó un avance más rápido que el resto de los tratamientos en las
distintas fechas. Pero los tratamientos T3 y T4 logran estados fenológicos igualmente
avanzados que el tratamiento T1 de Cianamida en las fechas finales de evaluación. Se
concluye que Erger tiene un efecto similar a Cianamida Hidrogenada en términos de
adelanto de brotación y un efecto sinérgico al aplicar ambos productos.
El adelanto de la floración, alcanzada la fecha de plena flor, fue mayormente logrado por
T2 (dos semanas de adelanto con respecto al control). Los tratamientos T3 y T4
presentaron fechas de plena flor similar a T1. Por lo que se concluye que Erger tiene un
efecto similar a Cianamida Hidrógenada en términos de adelanto de floración y un efecto
sinérgico al aplicar ambos productos.
Dado que T2 logra obtener mejor rendimiento en el primer floreo. Se sugiere
complementar las aplicaciones de Erger con información meteorológica, es decir,
adicionalmente a tomar en cuenta la fecha o cantidad de días post aplicación de
Cianamida, sería interesante evaluar las temperaturas máximas y mínimas de los días de
aplicación de Erger, ya que podrían influir en como este es metabolizado por la planta y
de esta forma adelantar cosecha. No existe un efecto significativo de los tratamientos
sobre la calidad general de la fruta. Pero existe una tendencia de T4 a presentar mayores
calibres.
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