Los datos y cifras recogidos en esta publicación se recogen a efectos únicamente informativos y estadísticos; y en estricto cumplimiento de la normativa vigente en general y de la de protección de datos y de competencia en particular. Se han utiliza-do informaciones de conocimiento público y de fuentes oficiales o, cuando éstas no existían, de fuentes consideradas fidedignas y contrastadas, no aceptándose ningún tipo de responsabilidad por errores u omisiones.
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Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 3
La Confederación Española de Fabricantes de Alimentos Compuestos para Animales (CESFAC) es la organización empresarial, de ámbito nacional y presencia en todas las Comunidades Autónomas, que agrupa y representa a la industria española de alimentos compuestos para animales. Integra, a su vez, a las distintas organizaciones territoriales de fabricantes existentes y que defienden los intereses de éstos en el ámbito autonómico. CESFAC y sus asociaciones miembro son los interlocutores reconocidos de nuestro sector por los distintos foros y organismos públicos y privados existentes.
Asimismo, CESFAC es el único representante de la producción española ante, entre otras, la Federación Europea de Fabricantes de Alimentos Compuestos (FEFAC), la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), la Fundación CESFAC y la Organización Interprofesional Española de Alimentación Animal (INTERAL).
En calidad de interlocutor del sector, nuestra Confederación asumió con sus asociados hace años el compromiso de elaborar anualmente un estudio estadístico de las principales variables y demás datos de interés para nuestra actividad, la de nuestros proveedores y la de nuestros clientes. La publicación que tiene en sus manos es el fruto de ese compromiso.
Este proyecto no sería posible sin la colaboración y el esfuerzo de muchos organismos, empresas, asociaciones empresariales e instituciones que apoyan y enriquecen cada año este proyecto y su contenido, destacando de manera particular la aportación de datos estadísticos del MAPAMA, así como los medios de trabajo que aporta generosamente la Fundación CESFAC, quien edita esta publicación.
Este año consolidamos todas las novedades aportadas en el año anterior con el objetivo de seguir elaborando un documento completo de máxima utilidad y actualidad del sector que nos ocupa y nos preocupa.
Córdoba, 9 de junio de 2017
D. Ramón Molinary MaloPresidente de la Fundación CESFAC
D. Fernando Antúnez GarcíaPresidente de CESFAC
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Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 5
T 036 | Exportación e importación de harinas en la UE y España (1.000 t) 43
T 037 | importación de materias primas para alimentación animal
en la UE * (1.000 t) 44
G 020 | Evolución comercio exterior de semillas oleaginosas en la UE (1.000 t) 44
G 021 | Evolución comercio exterior de tortas oleaginosas en la UE (1.000 t) 44
T 038 | Exportación e importación mundial de trigo (1.000 t) 45
T 039 | Exportación e importación mundial de cebada (1.000 t) 45
T 040 | Exportación e importación mundial de maiz (1.000 t) 46
T 041 | Exportación e importación mundial de sorgo (1.000 t) 46
T 042 | Exportación e importación mundial de centeno (1.000 t) 47
G 022 | Comercio exterior mundial - importaciones oleaginosas (millones t) 47
G 023 | Comercio exterior mundial - exportaciones oleaginosas (millones t) 47
T 043 | ranking de países exportadores de oleaginosas (millones t) 48
T 044 | ranking de países importadores de oleaginosas (millones t) 49
T 045 | Exportaciones thailandesas de pellets de tapioca (t) 49
G 024 | Exportaciones thailandesas de pellets de tapioca (t) 50
2. ALIMENTOS COMPuESTOS PARA ANIMALES
2.1 PRODuCCIóN INDuSTRIAL T 046 | Producción industrial de alimentos compuestos para animales
datos España (t) 52
G 025 | Producción industrial de alimentos compuestos para animales
por años (t) 53
T 047 | Productos industriales elaborados para la alimentación animal
en España por CC.AA. Año 2015 53
G 026 | Producción española por tipo de pienso año 2015 54
G 027 | Producción por comunidades autónomas año 2015 55
T 048 | Productos industriales elaborados para la alimentación animal
por provincias año 2015 55
T 049 | Estimación de variación de la producción industrial de alimentos
compuestos para animales 2015/2016 (t) 57
G 028 | Estimación producción industrial de alimentos compuestos
para animales 2016 por cabañas (t) 57
T 050 | valor de la producción industrial de alimentos compuestos para
animales (1.000 €) 57
G 029 | Facturación producción industrial España - año 2015 58
T 051 | Producción total de piensos, premezclas y piensos complementarios
destinados a animales de producción de alimentos datos CC.AA.
Año 2015 (t) 58
T 052 | Producción española de piensos por especies 2015 (t) 59
G 030 | Producción piensos por especies 2015 (t) 59
T 053 | toneladas de piensos para aves por fase o período 2014/2015 59
T 054 | toneladas de piensos para porcino por fase o período 2014/2015 60
T 055 | toneladas de piensos para bovino por fase o período 2014/2015 60
T 056 | toneladas de piensos para ovino/caprino por fase o
período 2014/2015 60
T 057 | toneladas de piensos para conejos por fase o período 2014/2015 60
T 058 | toneladas de piensos para equidos por fase o período 2014/2015 61
T 059 | toneladas de piensos para acuicultura por fase o período 2014/2015 61
T 060 | toneladas de piensos para mascotas por fase o período 2014/2015 61
T 061 | Producción española de piensos por CC.AA. Año 2014-2015 (t) 61
T 062 | Producción por tipo de pienso fabricado por años (t) 62
T 063 | Evolución de la producción (1) de la industria de alimentación
y bebidas (millones €) 62
T 064 | ventas de pienso para animales de compañía (t) 2013-2015 63
T 065 | ventas de pienso para animales de compañía (euros) 2013-2015 63
T 066 | Previsión producción industrial de piensos compuestos en la UE
2015-2016 (1.000 t) 63
G 031 | Producción europea de piensos compuestos 2015-2016 (1.000 t) 64
T 067 | Estimación producción industrial de piensos compuetos
en la UE año 2016 (1.000 t) 64
T 068 | Producción industrial de piensos compuestos en la UE 2016-2017
- previsiones (1.000 t) 65
G 032 | Producción europea piensos compuestos 2016-2017 (1.000 t) 66
T 069 | Producción industrial de piensos compuestos en países candidatos
(1.000 t) 67
T 070 | Producción industrial de piensos compuestos a nivel mundial
(millones t) 67
G 033 | Producción industrial mundial de piensos compuestos 2015
(millones t) 68
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indice1. CEREALES y OTROS CuLTIVOS PROTEICOS
1.1 CONSuMO T 001 | Consumo de materias primas en la fabricación de piensos y
premezclas de aditivos en España (t) 9
G 001 | Consumo de materias primas en la fabricación
de piensos durante 2015 10
T 002 | Consumo de materias primas para la industria de alimentos
Compuestos en la UE(*) 1.000 t 10
G 002 | Consumo de materias primas para industria alimentos
compuestos en UE 2015 11
T 003 | balance de cereales en la UE-28 (1.000 t) 11
G 003 | balance de cereales en la UE-28 (1.000 t) 12
T 004 | balance semillas de oleaginosas en la UE-28 (millones t) 13
T 005 | balance tortas de oleaginosas en la UE-28 (millones t) 13
G 004 | Consumo de semillas de oleaginosas en la UE (1.000 t) 14
G 005 | Consumo total de tortas de oleaginosas en la UE (1.000 t) 14
T 006 | Consumo de harinas de oleaginoas en la UE por países 2015 (1.000 t) 14
G 006 | Consumo harinas oleaginosas UE-28 (2015) 15
T 007 | Consumo de harinas en la UE por años (1.000 t) 15
T 008 | Consumo de aceites y grasas vegetales en la UE año 2015 (1.000 t) 16
T 009 | Consumo de aceites y grasas vegetales en la UE por años (1.000 t) 16
T 010 | balance mundial de oleaginosas (millones t) 17
G 007 | Producción semillas oleaginosas en el mundo (millones t) 18
T 011 | balance mundial de cereales (millones t) 18
G 008 | Consumo mundial de cereales ( millones t) 19
T 012 | Consumo mundial de semillas de oleaginosas (millones t) 19
G 009 | Consumo mundial de semillas de oleaginosas (millones t) 19
T 013 | Consumo mundial de tortas de oleaginosas (millones t) 19
G 010 | Consumo mundial de tortas de oleaginosas (millones t) 20
T 014 | Consumo mundial de aceite de oleaginosas (millones t) 20
G 011 | Consumo mundial de aceite de oleaginosas (millones t) 20
1.2 SuPERFICIES y PRODuCCIONES
T 015 | Superficies de cereales en España (1.000 ha) 21
G 012 | Superficie de cereales en España campaña 2017/18 (ha) 21
T 016 | distribución superficie en España por CC.AA. 2013 (ha) 21
T 017 | Superficie agrícola cultivos cereales para grano en España
por CC.AA. 2013 (ha) 22
T 018 | Superficie cultivos industriales y cultivos forrajeros en España
por CC.AA. 2013 (ha) 22
T 019 | Superficie de agricultura ecológica (ha) por tipos de cultivo año 2015 23
T 020 | Superficie de agricultura ecológica (ha) año 2015 23
T 021 | Superficie de agricultura ecológica en UE (ha) 24
T 022 | Producciones de cereales en España (1.000 t) 25
G 013 | Estimación de producción de cereales en España campaña
2016/17 (ha) 25
T 023 | Producción forrajes desecados en España por CC.AA. (t) 25
T 024 | Estimación de superficie de producción de cereales en Europa 26
T 025 | Estimación de superficie de producción de cereales
en el resto de Europa 32
T 026 | Superficies y producciones de oleaginosas en la UE 34
T 027 | Producción ecológica de oleaginosas en UE (t) 36
T 028 | Producción y superficies cereales en el mundo 36
G 014 | Producción de cereales en el mundo (millones de t) 37
G 015 | Superficie destinada a la producción de cereales
en el mundo (millones de ha) 37
T 029 | Producción mundial de cereales (1.000 t) 37
T 030 | Producción y superficie de oleaginosas en el mundo 39
G 016 | Producción de oleaginosas en el mundo (millones t) 39
G 017 | Superficie de oleaginosas en el mundo (millones de ha) 39
1.3 ExPORTACIONES E IMPORTACIONES
T 031 | importaciones y exportaciones en España de cereales
por años (1.000 Kg) 40
T 032 | Exportación española de harina y pellets de alfalfa 40
T 033 | Exportación española de forrajes desecados (t) 41
T 034 | importaciones de aceites y grasas en España (t) 42
T 035 | Exportaciones e importaciones de granos y aceite de girasol
en España (t) 43
G 018 | Evolución comercio exterior de semillas de oleaginosas en España (t) 43
G 019 | Evolución comercio exterior de tortas de oleaginosas en España (t) 43
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2.2 PRODuCCIóN ECOLóGICA
T 071 | Producción total de pienso ecológico por años (t) 68
G 034 | Producción de pienso ecológico por CC.AA. (%) 68
T 072 | Producción total de pienso ecológico total por CC.AA (%) 69
T 073 | Producción total de pienso ecológico por especie animal (%) 69
T 074 | Actividades industriales en agricultura ecológica. (relacionada
con la producción animal) número de industrias año 2015 69
T 075 | Actividades industriales en agricultura ecológica. (relacionada con
la producción vegetal) número de industrias año 2015 70
2.3 INDICADORES ECONóMICOS
T 076 | Principales indicadores de productos de alimentación animal
por CC.AA. Año 2014 71
T 077 | Principales indicadores del sector español de productos alimentación
animal 2013-2014
T 078 | Principales indicadores de la industria alimentaria por CC.AA. Año 2014 72
T 079 | Evolución macromagnitudes agrarias (2010-2016) (valores corrientes
a precios básicos) 72
T 080 | número de fabricantes autorizados de alimentación animal en España
por CC.AA. En función del número de asalariados 73
T 081 | número de empresas del sector productos alimentación animal 74
(Por estrato asalariados) 74
T 082 | número de empresas del sector productos alimentación animal 74
(Por distribución territorial) 74
T 083 | Personalidad jurídica de empresas del sector productos alimentación
animal 75
T 084 | Principales empresas del sector de productos alimentación animal 75
T 085 | número de fábricas de alimentación animal en la UE 76
2.4 COMERCIO ExTERIOR
T 086 | Exportación agroalimentaria 2016 (1.000 t) 77
T 087 | Exportación productos españoles de alimentación animal
datos mensuales año 2016 78
T 088 | Exportación productos españoles de alimentación animal
por países año 2016 78
T 089 | Exportaciones españolas de productos de alimentación animal
CnAE (1.000 t) 79
G 035 | ranking países exportadores alimentos animales granja (1.000 t) 79
G 036 | ranking países exportadores alimentos animales compañía (1.000 t) 80
T 090 | Exportaciones españolas de productos de alimentación
animal cnae (1.000 Euros) 80
G 037 | ranking países exportadores alimentos animales granja (1.000 €) 81
G 038 | ranking países exportadores alimentos animales compañía (1.000 €) 81
T 091 | Comercio exterior del sector de productos alimentación animal 81
3. ADITIVOS y PREMEZCLAS
3.1 DATOS ESPAñA
T 092 | Producción total de premezclas en España por especies animales (t) 84
T 093 | materias primas utilizadas en la elaboración
de premezclas en España (t) 85
T 094 | Producción de premezclas por CC.AA. (t) 85
G 039 | Producción de premezclas (t) por CC.AA. (215.608) 85
T 095 | toneladas de premezclas de aditivos empleadas en la fabricación
de piensos (t) 86
T 096 | Producción de aditivos fabricados en España por grupo de aditivos (t) 86
T 097 | Producción de aditivos tecnológicos fabricados en España (t) 86
G 040 | Producción de aditivos tecnológicos fabricados en España (t) 87
T 098 | Producción de aditivos nutricionales fabricados en España (t) 87
G 041 | Producción de aditivos nutricionales fabricados en España (t) 87
T 099 | Consumo de aditivos empleados directamente en la fabricación
del pienso (t) (que no se añaden en las premezclas) 88
T 100 | Aditivos empleados en la fabricación de premezclas (t) 88
T 101 | Aditivos tecnológicos empleados en la fabricación de premezclas (t) 88
3.2 DATOS ASOCIADOS CESFAC
T 102 | Produción de premezclas por especie animal. datos del 2015.
Asociados. (t) 89
G 042 | Producción de premezclas de aves (18.424,46 t) año 2015 89
G 043 | Produccion de premezclas para porcino (18.503,99 t) año 2015 90
G 044 | Producción de premezclas para bovino (10.832,74 t) año 2015 90
T 103 | materias primas utilizadas en la elaboración de premezclas (t).
Asociados cesfac 90
G 045 | materias primas utilizadas en la elaboración de premezclas
en España (37.415,25 t) 91
T 104 | Aditivos empleados en la fabricación de premezclas (t) 91
4. PRECIOS
T 105 | Serie histórica evolución de los precios (1) de las materias primas
para el cálculo del precios de los piensos 2005-2015 (€/t) 94
T 106 | Evolución de los precios (1) de las materias primas para el cálculo
de los precios de los Piensos 2016-2017 (€/t) 95
T 107 | Serie histórica evolución de los precios (1) de los piensos (2)
(2005-2015) (€/t) 96
T 108 | Evolución de los precios (1) de los piensos (2) 2016-2017 (€/t) 97
G 046 | Evolución del precio de los piensos 2015-2017 (€/t) 97
G 047 | Evolución del precio de los diferentes tipos de piensos 2015-2017 (€/t) 98
T 109 | Precios pagados por los agricultores euros por 100 kg s/iva 99
5. GANADERíA
T 110 | Encuesta agraria sobre explotaciones agrícolas- ganadería en España
por CC.AA. 2013 (nº explotaciones) 102
T 111 | Encuesta agraria sobre explotaciones agrícolas ganadería en España
por CC.AA. 2013 (número cabezas) 103
T 112 | Encuesta agraria sobre explotaciones ganadería en España por
CC.AA. 2013 (Unidades ganaderas) 103
T 113 | número de cabezas ganado ecológico. Año 2015 104
T 114 | número de explotaciones ganaderas ecológicas. Año 2015 104
G 048 | Explotaciones ganaderas ecológica 2015 (ditribución por tipo
de ganado) 105
T 115 | Sacrificio ganado (peso canal) t 105
T 116 | Sacrificio ganado (nº de reses) 106
T 117 | Censo ganadero en la UE-28 (1.000 Cabezas) 107
T 118 | Producción de carne en la UE-28 (1.000 t) 108
5.1 GANADO BOVINO
T 119 | Censo ganado bovino por tipos y por CC.AA. noviembre 2016
(número de animales) 109
T 120 | Censo de ganado vacuno en España por CC.AA. Año 2017
(nº animales) 112
T 121 | Evolución del censo de vacuno en España (1.000 Cabezas) 112
T 122 | número de explotaciones de ganado bovino por CC.AA. Año 2017
(Solo con estado de alta) 113
T 123 | balance de abastecimiento de vacuno de carne en España (1.000 t) 113
T 124 | datos de coyuntura del sector vacuno de carne en España 114
T 125 | Producción de leche y productos lácteos en España (t) 114
T 126 | Producción de carne de ganado bovino en UE (1.000 t) 115
T 127 | número de ganado bovino en la UE (1.000 Cabezas) 116
T 128 | número de vacas de leche en la UE (1.000 Cabezas) 116
T 129 | Exportaciones e importaciones comunitario en el sector del vacuno
de carne (UE 28) (t) 117
T 130 | importaciones animales vivos de bovino por país de origen (t) 118
T 131 | Exportaciones de animales vivos por país destino (t) 119
T 132 | Producción mundial de carne de bovino (1.000 t) 119
T 133 | Comercio mundial de carne de bovino (millones t) 119
T 134 | datos importaciones y exportaciones sector carne de vacuno (t) 120
5.2 GANADO OVINO
T 135 | Censo de ganado ovino por tipos y por CC.AA. Enero 2016
(número de animales) 121
T 136 | Evolución del censo ganado ovino en España (1.000 Animales) 122
T 137 | número de explotaciones de ganado ovino por CC.AA. Año 2015 122
T 138 | Producción de carne de ovino en España (t) 123
T 139 | balance de aprovisionamiento de carne de ovino y caprino
en España 124
T 140 | datos de coyuntura del sector ovino y caprino en España 124
T 141 | número de ovejas en la UE (1.000 Cabezas) 124
T 142 | Producción de carne de ovino y caprino en la UE (1.000 t) 125
5.3 GANADO CAPRINO
T 143 | Censo de ganado caprino por tipos y por CC.AA. noviembre 2015
(número de animales) 126
T 144 | Evolución del censo ganado caprino en España (animales) 127
T 145 | número de explotaciones de ganado caprino por CC.AA. Año 2015 128
T 146 | Producción de carne de caprino en España (t) 128
T 147 | Censo de ganado caprino en la UE (1.000 Cabezas) 129
5.4 GANADO PORCINO
T 148 | Censo de ganado porcino por tipos y por CC.AA. mayo 2016
(número de animales) 130
T 149 | Censo de ganado porcino ibérico por tipos y por CC.AA. mayo 2016
(número de animales) 132
Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 7
T 150 | Evolución del censo ganado porcino en España por años
(1.000 Animales) 134
T 151 | número de explotaciones de ganado porcino por sistema productivo
en España (Sólo con estado de alta a 01/03/2017) 134
T 152 | balance de abastecimiento de carne de cerdo en España (1.000 t) 135
T 153 | datos de coyuntura del sector porcino en España 135
T 154 | Evolución de comercio exterior de España en el sector de la
carne porcina (t) 136
T 155 | Censo ganado porcino en UE (miles de animales en diciembre
de cada año) 136
T 156 | balance abastecimiento de carne de cerdo en la UE (t, peso canal) 137
T 157 | datos de coyuntura del sector porcino en UE 137
T 158 | Sacrificios de ganado porcino en la Unión Europea (1.000 Cabezas) 138
T 159 | importaciones comunitarias en el sector de la carne porcina (t) 138
T 160 | Exportaciones comunitarias en el sector de la carne porcina (t) 139
G 049 | Evolución comercio exterior de la UE sector de la carne de porcino (t) 140
T 161 | Producción mundial de carne de cerdo (1.000 t) 140
T 162 | Producción de carne de cerdo en UE (1.000 t) 141
5.5 AVES
T 163 | datos de coyuntura del sector de la carne de aves (resumen anual) 142
T 164 | balance de abastecimiento de carne de aves en España (1.000 t) 142
T 165 | número de explotaciones de pollos para carne por clasificación
zootécnica y CC.AA. Año 2015 143
T 166 | número de explotaciones por especies avicolas y cc.A. Año 2015 143
T 167 | Producción de carne de aves en España (t) 144
T 168 | balance de abastecimiento de carne de aves en la Unión Europea
(1.000 t) 144
T 169 | Producción de carne de aves en la UE (1.000 t) 144
T 170 | Producción de carne de pollo en la UE (1.000 t) 145
T 171 | Producción de carne de pavo en la UE (1.000 t) 146
T 172 | Producción de carne de pato en la UE (1.000 t) 147
T 173 | Censos de gallinas ponedoras en la UE (millones de aves) 147
T 174 | Exportaciones comunitarias en el sector de la carne de aves (t) 148
G 043 | Evolución comercio exterior de la UE de carne de aves (t) 148
T 175 | importaciones comunitarias en el sector de la carne de aves (t) 149
T 176 | Comercio mundial de carne de pollo (millones t) 149
T 177 | Producción mundial de carne de pollo (1.000 t) 150
T 178 | datos de coyuntura del sector huevos (resumen anual) 150
T 179 | balance de abastecimiento de sector de los huevos
en España (1.000 t) 151
T 180 | balance de abastecimiento de huevos en la Unión Europea (t) 151
T 181 | Evolución de comercio exterior de España en el sector
de los huevos (t, equivalente huevo cáscara) 152
T 182 | Producción total de huevos (incubar y para consumo) en la UE
(1.000 t) 152
5.6 CONEjOS
T 183 | Censos de conejos en España 2015 (nº animales) 153
T 184 | Censo conejos por años (número de animales) 155
T 185 | número explotaciones conejo según clasificación zootécnica
en España 2015 154
T 186 | Consumo de carne de conejo en España 155
T 187 | balance de abastecimiento de carne de conejo en España (t) 155
T 188 | Producción de carne de conejo en España
por CC.AA. (Peso canal total, t) 156
T 189 | Comercio español en el sector cunícola 156
T 190 | datos importaciones y exportaciones sector carne de conejo (t) 158
T 191 | número de conejos de producción ecológica en la UE (cabezas) 158
T 192 | Producción de carne de conejo en la Unión Europea (1.000 t) 159
T 193 | Comercio exterior mundial en el sector cunícola
campaña comercialización (t) 159
5.7 EquINOS
T 194 | Censo de equinos en España por CC.AA. Año 2015 (nº animales) 160
T 195 | Evolución del censo de equinos en España por CC.AA. (nº animales) 160
T 196 | número de explotaciones de ganado equino por clasificación
zootécnica en España por CC.AA. Año 2015 (sólo con estado de alta) 161
T 197 | Sacrificios y producción de carne de equino en España 161
T 198 | Evolución del comercio exterior en el sector equino 162
T 097 | Comercio intracomunitario español de caballos vivos destinados
al matadero (nºanimales) 162
T 198 | número de caballos de producción ecológica en la UE (cabezas) 162
T 199 | número de caballos en la UE (cabezas) 163
5.8 ACuICuLTuRA
T 200 | Consumos intermedios a precios de adquisición, por tipo
de acuicultura y tipo de establecimiento. Año 2015 (euros) 164
T 201 | Alimentación suministrada, por grupo de especies y tipo
de alimento año 2015 164
T 202 | Producción acuicultura continental en España por CC.AA.
Año 2015 (t) 165
T 203 | Producción acuicultura marina en España por CC.AA. Año 2015 (t) 165
T 204 | Producción, valor y cantidad, por fase de cultivo y uso año 2015 166
T 205 | macromagnitudes de acuicultura año 2015 (1.000 €) 167
T 206 | número de establecimientos con cultivo y producción,
por origen del agua y tipo de establecimiento. Años 2013-2015 167
T 207 | Acuicultura ecológica año 2014 (t) 168
T 208 | Censo acuicultura por países 2012-2014 (nº animales) 168
T 210 | Comercio exterior. importaciones y exportaciones de productos
de la pesca y la acuicultura. Año 2016 169
T 211 | Comercio exterior. importaciones y exportaciones de productos
de la pesca y la acuicultura, por grupos de países. Año 2016 169
T 212 | Flota pesquera UE (t) 170
8
Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 9
Cereales y otros cultivos proteicos
01Cereales y otros cultivos proteicosConsumo | 9Superficies y producciones | 21Exportaciones e importaciones | 40
1.1 Consumo
T 001 | CONSUMO DE MATERIAS PRIMAS EN LA FABRICACIÓN DE PIENSOS Y PREMEZCLAS DE ADITIVOS EN ESPAÑA (t)
Materias primas 2014 2015 2014 % de cada grupo s/ el total 2015 % de cada grupo s/el total
Cereales y derivados 20.937.140 21.494.070 67,5 66,3
Oleaginosas y derivados 5.948.568 6.301.523 19,2 19,4
Leguminosas y devidados 287.347 230.329 0,9 0,7
Tubérculos, raíces y derivados 480.705 598.389 1,5 1,8
Otras semillas y frutos y derivados 71.644 94.080 0,2 0,3
Forrajes 833.868 851.640 2,7 2,6
Otras plantas, algas 8.993 9.184 0,03 0,03
Lácteos y derivados 70.568 99.803 0,2 0,3
PATs 352.105 490.384 1,1 1,5
Peces y productos acuáticos 61.654 54.584 0,2 0,2
Minerales y derivados 984.262 959.013 3,2 3
Productos y subproductos de ferment de microorg. 9.273 20.446 0,03 0,1
Varios 323.691 500.550 1 1,5
Aceites y grasas 433.232 707.113 1,4 2,2
TOTAL 31.030.718 32.411.108
Fuente: MAPAMA
10
T 002 | CONSUMO DE MATERIAS PRIMAS PARA LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS COMPUESTOS EN LA UE(*) 1.000 t
2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
EU-25 EU-25 EU-27 EU-27 EU-27 EU-27 EU-27 EU-27 EU-28 EU-28 EU-28
1. CEREALES 66.601 66.863 71.447 71.498 70.237 71.259 72.194 73.368 73.937 73.691 74.113
2. MANDIOCA 591 414 691 967 763 - - - 22 2 5
3. SUBPRODUCTOS PARA LA INDUSTRIA ALIMENTARIA 17.784 17.718 17.555 17.258 16.944 17.758 17.352 17.108 17.632 17.892 17.507
4. MATERIAS GRASAS 2.006 2.071 2.273 2.279 2.232 2.669 2.655 2.568 2.579 2.852 2.847
5. TORTAS Y HARINAS 38.477 38.374 40.907 42.808 39.972 41.416 40.759 41.590 41.315 42.496 43.890
6. HARINAS ANIMALES 549 513 445 481 474 468 473 459 455 441 455
7. PRODUCTOS LÁCTEOS 1.307 1.123 1.137 1.204 1.147 1.154 1.249 1.248 1.229 1.237 1.142
8. FORRAJES SECOS Y DESHIDRATOS 1.817 2.045 2.305 2.333 2.059 2.300 2.081 2.075 2.055 2.315 2.366
9. PROTEAGINOSAS 2.409 2.120 2.088 1.753 1.773 2.012 1.905 1.759 2.071 1.915 2.070
10. MINERALES, ADITIVOS, VITAMINAS 4.050 4.109 4.528 4.530 4.247 4.433 4.351 4.408 4.326 4.696 4.821
11. OTROS 6.345 6.767 6.744 6.555 6.236 6.094 6.184 6.781 6.129 5.835 5.700
12. TOTAL 141.936 142.117 150.120 151.666 146.084 149.563 149.203 151.364 151.750 153.372 154.916
(*) Sin Grecia ni LuxemburgoFuente: Estimaciones FEFAC en base a estimaciones de las Asociaciones nacionales
G 001 | CONSUMO DE MATERIAS PRIMAS EN LA FABRICACIÓN DE PIENSOS DURANTE 2015
Fuente: MAPAMA
■ Cereales 66,3%
■ Oleaginosas y productos derivados 19,4%
■ Leguminosas y derivados 0,7%
■ Tubérculos, raíces y derivados 1,8%
■ Otras semillas y frutos derivados 0,3%
■ Forrajes 2,6%
■ Otras plantas, algas 0,0%
■ Productos lácteos y sus productos derivados 0,3%
■ Productos de animales terrestres 1,5%
■ Peces, otros acuáticos y productos derivados 0,2%
■ Minerales y productos derivados 3,0%
■ Productos diversos 1,5%
■ Aceites y grasas 2,2%
Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 11
Cereales y otros cultivos proteicos
■ Cereales 74.113
■ Mandioca 5
■ Subproductos para la industria ali-mentaria
17.507
■ Materias grasas 2.847
■ Tortas y Harinas 43.890
■ Harinas animales 455
■ Productos lácteos 1.142
■ Forrajes secos y deshidratados 2.366
■ Proteaginosas 2.070
■ Minerales, aditivos, vitaminas 4.821
■ Otros 5.700
Fuente: FEFAC en base a estimaciones de las Asociaciones nacionales
G 002 | CONSUMO DE MATERIAS PRIMAS PARA INDUSTRIA ALIMENTOS COMPUESTOS EN UE 2015
T 003 | BALANCE DE CEREALES EN LA UE-28 (1.000 t)
Trigo común
2014/15 2015/2016 2016/2017Estimación
2017/2018Proyecc.
Stock inicial 10.756 12.237 14.755 10.300
Producción 148.508 151.324 134.344 142.990
Importación 2.892 4.101 3.296 3.325
Exportación 33.339 32.713 24.000 28.901
Consumo total 116.580 120.795 118.095 117.524
Stock final 12.237 14.755 10.300 10.191
Trigo durum
2014/15 2015/2016 2016/2017Estimación
2017/2018Proyecc.
Stock inicial 1.365 1.957 2.725 2.575
Producción 7.604 8.301 9.045 8.759
Importación 2.793 2.528 1.500 1.985
Exportación 1.217 1.205 1.556 1.500
Consumo total 8.588 8.855 9.139 9.139
Stock final 1.957 2.725 2.575 2.680
Cebada
2014/15 2015/2016 2016/2017Estimación
2017/2018Proyecc.
Stock inicial 8.534 8.361 7.617 8.030
Producción 60.180 61.360 59.652 62.742
Importación 91 306 409 159
Exportación 12.705 14.200 7.057 9.500
Consumo total 47.739 48.211 52.592 52.965
Stock final 8.361 7.617 8.030 8.467
Maiz
2014/15 2015/2016 2016/2017Estimación
2017/2018Proyecc.
Stock inicial 11.176 17.474 12.256 11.078
Producción 77.588 58.997 60.440 66.611
Importación 9.430 13.314 13.000 12.431
Exportación 3.964 2.245 2.300 2.552
Consumo total 76.756 75.285 72.317 73.865
Stock final 17.474 12.256 11.078 13.703
12
Fuente: Comisión europeaDatos a febrero 2017
0
100.000
250.000
50.000
200.000
150.000
300.000
G 003 | BALANCE DE CEREALES EN LA UE-28 (1.000 t)
T 003 | BALANCE DE CEREALES EN LA UE-28 (1.000 t) (CONTINUACIÓN)
Centeno
2014/15 2015/2016 2016/2017Estimación
2017/2018Proyecc.
Stock inicial 1287 1616 970 550
Producción 8.873 7.625 7.303 8.266
Importación 102 32 14 69
Exportación 194 198 78 10
Consumo total 8.452 810 7.659 884
Stock final 1.616 970 550 148
Avena
2014/15 2015/2016 2016/2017Estimación
2017/2018Proyecc.
Stock inicial 532 1.344 1.716 1.355
Producción 7.659 7.510 8.028 800
Importación 5 9 5 6
Exportación 219 213 146 192
Consumo total 6.633 6.934 8.249 6.500
Stock final 1.344 1.716 1.355 918
Total cereales
2014/15 2015/2016 2016/2017Estimación
2017/2018Proyecc.
Stock inicial 38.102 48.612 45.525 37.985
Producción 328.007 311.613 294.496 312.951
Importación 15.593 2.070 18.530 18.280
Exportación 51.663 50.802 38.155 42.827
Consumo total 281.428 284.468 285.411 286.592
Stock final 48.612 45.525 37.566 39.796
Sorgo
2014/15 2015/2016 2016/2017Estimación
2017/2018Proyecc.
Stock inicial 150 305 185 176
Producción 829 684 643 713
Importación 131 95 139 154
Exportación 17 17 9 10
Consumo total 787 883 782 884
Stock final 307 185 176 148
Triticale
2014/15 2015/2016 2016/2017Estimación
2017/2018Proyecc.
Stock inicial 1.346 1.984 2.323 1.916
Producción 13.022 12.519 11.549 11.118
Importación 0 0 0 0
Exportación 1 2 2 2
Consumo total 12.383 12.179 11.955 11.709
Stock final 1.984 2.323 1.916 1.325
07 / 08 09 / 10 12 / 1308 / 09 11 / 12 15 / 16 16 / 17 17 / 1810 / 11 14 / 1513 / 14
Total
Trigo común
Trigo durum
Sorgo
Cebada
Centeno
Maiz
Avena
Trircale
Cereales y otros cultivos proteicos
Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 13
T 004 | BALANCE SEMILLAS DE OLEAGINOSAS EN LA UE-28 (MILLONES t)
Soja Colza
2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017 2017/2018 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017 2017/2018
Stock inicial 850 900 1.400 1350 1.217 900 950 1.050 1.100 1.033
Producción 1.216 1.834 2.371 2491 2.467 20.979 24.267 21.811 20.010 22.128
Importación 13.512 12.753 14.594 14.108 13.457 495 2.356 3.494 3.800 3.456
Exportación 54 116 144 150 119 290 588 349 418 352
Consumo total 14.624 13.971 16.871 16.582 15.700 24.135 25.935 24.906 23.459 25.204
Stock final 900 1.400 1.350 1.217 1.061 950 1.050 1.100 1.033 1.061
Girasol Total semillas oleaginosas
2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017 2017/2018 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017 2017/2018
Stock inicial 650 700 700 600 667 2.400 2.550 31.500 3.050 2.917
Producción 9.272 9.268 7.882 8.502 9.077 31.467 35.369 32.064 31.003 33.671
Importación 344 254 46 701 354 17.351 15.636 18.553 18.609 17.267
Exportación 742 574 393 372 468 1.086 1.278 886 939 940
Consumo total 8.823 8.947 8.054 8.764 8.974 47.582 48.853 49.831 48.805 49.877
Stock final 700 700 600 667 656 2.550 31.500 3.050 2.917 3.039
Fuente: USDA y diferentes analistas privados Datos 2016/2017: estimadosDatos a febrero 2017 DATOS 2012-2016 : UE-28Datos 2011/2012: UE-27 Datos 2017/2018: calculados
T 005 | BALANCE TORTAS DE OLEAGINOSAS EN LA UE-28 (MILLONES t)
Soja Colza
2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017 2017/2018 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017 2017/2018
Stock inicial 450 300 350 350 333 50 50 5 50 50
Producción 10.383 9.859 11.850 11.708 11.064 13.352 14.296 13.747 12.952 13.907
Importación 18.495 18.268 19.846 19.700 19.500 457 452 409 309 425
Exportación 326 318 308 281 344 361 414 470 458 411
Consumo total 28.702 27.759 31.388 31.143 30.235 13.448 14.335 13.686 12.803 13.921
Stock final 300 350 350 333 344 50 50 50 50 50
Ratio: Stock/Demanda 1,1 1 1 2,2 1,5
Girasol Total tortas oleaginosas
2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017 2017/2018 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017 2017/2018
Stock inicial 100 100 100 100 100 600 450 500 500 483
Producción 4.304 4.351 3.874 4.251 4.344 28.039 28.506 29.472 28.911 29.315
Importación 3.116 3.231 3.217 3.384 3.277 22.068 21.951 23.472 23.393 23.203
Exportación 177 278 228 223 209 864 1.010 1.006 962 938
Consumo total 7.243 7.304 6.863 7.412 7.412 49.392 49.398 51.937 51.358 51.569
Stock final 100 100 100 100 100 450 500 500 483 494
Ratio: Stock/Demanda
Fuente: USDA y diferentes analistas privados Datos 2016/2017: estimadosDatos abril 2017 Datos 2012/2016; UE-28Datos2011/2012: UE-27 Datos 2017/2018: calculados
14
G 004 | CONSUMO DE SEMILLAS DE OLEAGINOSAS EN LA UE (1.000 t)
G 005 | CONSUMO TOTAL DE TORTAS DE OLEAGINOSAS EN LA UE (1.000 t)
0
0
20.000
20.000
50.000
50.000
10.000
10.000
40.000
40.000
30.000
30.000
60.000
60.000
13/14
13/14
15/16
15/16
17/18
17/18
12/13
12/13
11/12
11/12
14/15
14/15
16/17
16/17
Girasol
Girasol
Colza
Colza
Total
Total
Soja
Soja
Fuente: Comisión Europea Datos 2011/2012: UE-27 Datos a marzo 2017DATOS 2012-2016 : UE-28
T 006 | CONSUMO DE HARINAS DE OLEAGINOAS EN LA UE POR PAÍSES 2015 (1.000 t)
Austria Aleman. Bélgica Dinam. España Finlan. Francia Grecia Irlanda Italia Holanda Portug. Suecia Gran Bretaña
Cacahuete - 3 - - 2 - 13 5 - 5 - 4 - -
Soja 407 3.908 825 16.650 4.136 131 3.783 457 439 3.279 2.348 625 229 2.630
Colza 207 3.912 358 551 749 320 2.647 10 203 135 1.140 169 225 1.202
Girasol 76 282 203 311 1.088 14 1.518 73 75 822 417 151 2 388
Algodón 1 - - - 45 - - 64 - 71 - 2 - -
Copra - - 3 - - - 1 - - 2 - - - -
Palma de almendra - 358 102 19 161 - 70 - 102 - 848 51 33 379
Linaza 7 76 110 1 3 - 89 - 1 30 10 - 4 17
Maíz - 18 48 - 22 - 207 6 - 59 - 15 - 36
TOTAL 698 8.558 1.648 17.532 6.207 465 8.328 615 820 4.403 4.764 1.017 493 4.652
(*) Sin Luxemburgo / Chipre / MaltaFuente: FEDIOL
Cereales y otros cultivos proteicos
Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 15
T 006 | CONSUMO DE HARINAS DE OLEAGINOAS EN LA UE POR PAÍSES 2015 (1.000 t) (CONTINUACIÓN)
CZ EE HU LV LT PL SL SK BG RO HR EU-28(*)
Cacahuete 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 33
Soja 416 23 325 91 105 2.160 100 122 129 543 174 29.136
Colza 316 62 110 55 60 682 26 32 13 30 24 13.235
Girasol 50 5 391 12 27 373 24 36 189 269 68 6.874
Algodón 1 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 185
Copra 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 6
Palma de almendra 1 0 0 0 0 522 0 0 0 0 0 2.647
Linaza 1 0 0 0 0 18 0 0 0 2 1 370
Maíz 0 2 37 0 0 4 0 0 10 0 10 475
TOTAL 788 92 864 158 192 3.759 150 190 341 844 277 52.961
(*) Sin Luxemburgo / Chipre / MaltaFuente: FEDIOL
T 007 | CONSUMO DE HARINAS EN LA UE POR AÑOS (1.000 t)
2015EU-28
2014EU-28
2013EU-27
2012EU-27
2011EU-27
2010EU-27
2009EU-27
2008EU-27
2007EU-27
2006EU-27
2005EU-25
2004EU-25
2003EU-15
Cacahuete 33 31 35 27 72 101 36 26 82 72 22 47 64
Soja 29.136 27.664 26.332 28.037 29.426 30.280 29.367 33.055 33.703 32.019 31.481 31.151 29.380
Colza 13.235 13.243 13.645 12.311 11.599 11.436 11.822 10.181 9.136 7.968 7.244 6.311 4.999
Girasol 6.874 7.232 6.105 7.411 5.632 4.964 5.876 4.208 4.444 4.465 4.113 4.312 3.666
Algodón 185 207 191 136 251 181 114 153 183 275 325 400 411
Copra 6 7 18 25 20 37 22 16 43 63 110 159 303
Palma de almendra 2.647 2.808 3.147 2.992 2.373 2.072 2.474 2.344 2.272 2.760 2.836 2.514 2.446
Linaza 370 393 328 354 304 268 272 355 364 335 271 280 349
Maíz 475 431 365 338 229 320 306 342 363 350 286 284 295
Otros 0 0 0 0 0 0 0 0 2 103 84 85 89
Total 52.961 52.016 50.166 51.631 49.906 49.659 50.289 50.680 50.592 48.409 46.772 45.543 42.002
Harina pescado - - - - - 677 886 835 812 874 939
Fuente: FEDIOL
G 006 | CONSUMO HARINAS OLEAGINOSAS UE-28 (2015)
■ Cacahuete 33
■ Soja 29.136
■ Colza 13.235
■ Girasol 6.874
■ Algodón 185
■ Copra 6
■ Palma de almendra 2.647
■ Linaza 370
■ Maíz 475
Fuente: FEDIOL
16
T 008 | CONSUMO DE ACEITES Y GRASAS VEGETALES EN LA UE AÑO 2015 (1.000 t)
Austria Aleman. Bélgica Dinam. España Finlan. Francia Grecia Irlanda Italia Holanda Portug. Suecia Gran Bretaña
Chufa 0 2 5 0 0 0 12 4 0 42 5 2 0 2
Soja 12 280 56 40 234 0 118 42 43 257 175 146 19 237
Colza 280 3.460 758 198 81 75 1.883 17 38 188 446 188 301 730
Girasol 65 292 241 13 797 6 372 142 11 482 326 104 21 273
Algodón 0 1 0 0 15 0 0 19 0 22 0 0 0 0
Copra 10 214 48 4 19 1 49 3 9 62 59 1 9 30
Palma de almendra 0 424 23 1 37 0 27 13 1 39 62 3 22 27
Linaza 3 66 41 0 1 0 3 1 1 13 29 2 3 22
Castor 0 29 3 1 8 1 50 0 0 15 5 0 5 9
Sésamo 0 0 0 0 0 0 2 0 0 0 2 0 0 2
Germen de Maíz 5 10 42 1 90 0 24 38 1 54 14 4 0 21
Semilla de Uva 0 0 0 0 0 0 10 0 0 12 0 0 0 0
Aceite de Palma 42 882 426 107 1.247 2 420 74 93 1.598 1.088 57 126 367
TOTAL 420 5.660 1.644 363 2.530 85 2.970 353 208 2.783 2.206 507 506 1.721
CZ EE HU LV LT PL SL SK BG RO HR EU-28
Chufa 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 72
Soja 17 0 16 2 8 102 9 8 18 36 13 1.898
Colza 184 23 86 102 139 695 6 74 22 130 24 10.128
Girasol 42 2 163 8 18 46 20 47 120 304 59 3.973
Algodón 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 57
Copra 3 0 4 0 1 17 2 0 1 3 1 551
Palma de almendra 0 0 1 0 0 12 0 0 0 0 1 692
Linaza 1 0 0 0 0 11 0 0 0 2 0 200
Castor 1 0 0 0 0 2 0 0 0 1 0 130
Sésamo 0 0 0 0 0 4 0 0 0 0 0 12
Germen de Maíz 0 0 3 0 0 0 0 0 0 0 0 308
Semilla de Uva 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 22
Aceite de Palma 17 0 27 1 11 222 1 9 35 50 18 6.921
TOTAL 265 26 300 113 177 1.111 39 138 195 526 116 24.965
(*) Sin Luxemburgo/Chipre/MaltaFuente: FEDIOL
T 009 | CONSUMO DE ACEITES Y GRASAS VEGETALES EN LA UE POR AÑOS (1.000 t)
2015EU-28(*)
2014EU-28(*)
2013EU-27(*)
2012EU-27(*)
2011EU-27(*)
2010EU-27(*)
2009EU-27(*)
2008EU-27(*)
2007EU-27(*)
2006EU-27(*)
2005EU-25
2004EU-25
2003EU-15
Chufa 72 86 80 76 88 94 86 91 114 130 105 95 124
Soja 1.898 1.996 1.615 1.672 2.536 2.544 2.346 3.088 3.170 3.092 2.278 1.989 1.999
Colza 10.128 10.093 8.746 8.784 8.944 9.110 9.034 7.856 7.144 6.864 5.476 4.491 3.474
Girasol 3.973 4.035 3.194 3.436 3.193 3.145 3.648 3.110 3.306 3.227 2.471 2.389 1.971
Algodón 57 61 59 38 45 54 29 44 68 85 90 88 76
Otros Aceites Liquidos 31 68 98 45 78
TOTAL 16.128 16.271 13.694 14.006 14.806 14.947 15.143 14.189 13.833 13.466 10.518 9.097 7.722
Copra 551 637 718 641 680 892 680 677 766 746 764 679 767
Palma de almendra 692 676 510 524 656 591 694 637 639 639 663 693 644
Otros Aceites Lauricos 155 196 141 147 158 79 40 20 55 -8 4
TOTAL 1.468 1.424 1.306 1.483 1.641 1.453 1.314 1.445 1.405 1.483 1.365 1.415
Cereales y otros cultivos proteicos
Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 17
T 009 | CONSUMO DE ACEITES Y GRASAS VEGETALES EN LA UE POR AÑOS (1.000 t) (CONTINUACIÓN)
2015EU-28(*)
2014EU-28(*)
2013EU-27(*)
2012EU-27(*)
2011EU-27(*)
2010EU-27(*)
2009EU-27(*)
2008EU-27(*)
2007EU-27(*)
2006EU-27(*)
2005EU-25
2004EU-25
2003EU-15
Linaza 200 248 148 201 197 146 141 169 165 171 131 114 120
Aceite de Ricino 131 123 109 130 110 96
TOTAL 200 248 148 201 197 146 141 300 288 15.151 12.262 10.686 9.353
Germen de Maíz 308 215 284 240 133 199 245 282 209 242 182 187 193
Semilla de Uva 22 13 7 22 26 34 12 12 13 14 14 13 10
Aceite de Palma 6921 7.227 7.182 5.920 4.981 5.558 5.326 4.264 4.067 4.399 4.074 3.419 2.972
TOTAL 25.442 22.739 21.695 21.626 22.525 22.320 20.361 19.855 19.806 16.532 14.306 12.528
Fuente: FEDIOL(*) Sin Luxemburgo/Chipre/Malta
T 010 | BALANCE MUNDIAL DE OLEAGINOSAS (MILLONES t)
Semillas soja
2012/13 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17
Área plantada 109,87 112,4 118,26 120,1 121,19
Stock inicial 53,24 55,31 61,86 78,05 77,19
Producción 268,47 282,51 319,78 312,97 336,62
Importación 97,19 113,07 124,36 133,49 137,43
Exportación 100,8 112,68 136,222 132,28 140,11
Consumo total 262,8 376,35 301,74 315,04 330,75
Stock final 55,31 61,86 78,05 77,19 80,38
Consumo/Producción 97,89 133,22 94,36 100,66 98,26
Semillas de colza
2012/13 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17estimación
Área plantada 36,05 36 35,52 34,09 33,67
Stock inicial 6,13 4,75 7,38 7,46 6,72
Producción 64,06 71,67 71,44 70,24 67,91
Importación 12,83 15,55 14,32 14,24 14,23
Exportación 12,56 15,1 15,07 14,68 14,25
Consumo total 63,75 65,72 69,48 70,53 69,59
Stock final 4,75 7,38 7,38 6,72 5,02
Consumo/Producción 99,52 91,7 97,26 100,41 102,47
Semillas de girasol
2012/13 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17estimación
Área plantada 23.50 24.02 23.28 23.46 24.63
Stock inicial 2,59 2,77 3 2,79 2.19
Producción 34,99 41,61 39,43 40,42 4,82
Importación 1,36 1,58 1,57 1,83 1,59
Exportación 1,45 1,96 1,66 2,01 1,76
Consumo total 34,71 41 39,54 40,84 44,56
Stock final 2,77 3 2,79 2,19 2,28
Consumo/Producción 99,2 98,53 100,28 101,04 924,48
Total semillas oleaginosas
2012/13 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17estimación
Área plantada 255,46 259,53 264,19 262,69 264,72
Stock inicial 66,75 67,91 77,69 93,14 89,51
Producción 474,5 503,55 536,86 521,95 554,19
Importación 114,76 133,49 143,63 153,6 157,41
Exportación 118,55 133,72 147,13 153,58 160,98
Consumo total 469,56 493,54 517,9 525,6 548,47
Stock final 67,91 77,69 93,14 89,51 91,67
Consumo/Producción 98,96 98,01 96,47 100,7 98,97
Fuente: USDA y diferentes analistas privadosDatos a febrero 2017
18
G 007 | PRODUCCIÓN SEMILLAS OLEAGINOSAS EN EL MUNDO (MILLONES t)
Fuente: USDADatos: febrero 2017
600
500
400
300
200
100
0
2011/20122010/2011 2013/2014
Producción semillas de girasol
Producción semillas de colza
Producción semillas de soja
Producción semillas de oleaginosas
2015/2016 2016/20172012/2013 2014/2015
T 011 | BALANCE MUNDIAL DE CEREALES (MILLONES t)
Maiz
2013/14 2014/15 2015/16Estimación
2016/17Proyecc.
2016/17s/año 15/16
Stock inicial 133,2 174,8 209,8 210,0 0,10%
Producción 990,5 1.016,0 963,3 1.053,8 9,39%
Importación 130,8 128,4 144,9 145,0 0,05%
Exportación 130,8 128,4 144,9 145,0 0,05%
Consumo total 948,9 981,0 961,3 1.042,6 8,46%
Stock final 174,8 209,8 211,8 223,0 5,26%
Consumo/Producción 95,8 % 96,6 % 99,8 % 98,9 %
Cebada
2013/14 2014/15 2015/16Estimación
2016/17Proyecc.
2016/17s/año 15/16
Stock inicial 20,4 23,9 24,0 24,4 1,46%
Producción 144,3 141,8 148,1 147,0 -0,74%
Importación 23,8 30,1 27,5 27,2 -0,98%
Exportación 23,8 30,1 27,5 27,2 -0,98%
Consumo total 140,9 141,6 147,8 147,1 -0,47%
Stock final 23,9 24,0 24,4 24,2 -0,53%
Consumo/Producción 97,6 % 99,9 % 99,8 % 100,1 %
Sorgo
2013/14 2014/15 2015/16Estimación
2016/17Proyecc.
2016/17s/año 15/16
Stock inicial 4,7 5,9 6,1 4,8 -20,66%
Producción 60,6 65,2 59,6 62,5 4,87%
Importación 7,7 12,6 10,1 7,5 -25,45%
Exportación 7,7 12,6 10,1 7,5 -25,45%
Consumo total 59,5 65,0 60,9 62,5 2,76%
Stock final 5,9 6,1 4,8 4,9 0,21%
Consumo/Producción 98,1 % 99,7 % 102,1 % 100,1 %
Trigo duro y blando
2013/14 2014/15 2015/16Estimación
2016/17Proyecc.
2016/17s/año 15/16
Stock inicial 177,8 194,9 217,6 241,7 11,09%
Producción 715,0 728,1 735,2 751,4 2,19%
Importación 162,5 161,8 172,2 179,6 4,29%
Exportación 162,5 161,8 172,2 179,6 4,29%
Consumo total 697,9 705,4 711,1 740,8 4,19%
Stock final 194,9 217,6 241,7 252,3 4,37%
Consumo/Producción 97,6 % 96,9 % 96,7 % 98,6 %
Arroz
2013/14 2014/15 2015/16Estimación
2016/17Proyecc.
2016/17s/año 15/16
Stock inicial 106,8 113,8 113,9 114,9 116,1
Producción 472,5 478,3 478,5 472,2 481,1
Importación 39,5 44,1 42,6 40,4 41,0
Exportación 39,5 44,1 42,6 40,4 41,0
Consumo total 465,4 478,3 477,5 471,0 479,1
Stock final 113,8 113,9 114,9 116,1 118,1
Consumo/Producción 98,5 % 100,0 % 99,8 % 99,7 % 99,6 %
Total cereales
2013/14 2014/15 2015/16Estimación
2016/17Proyecc.
2016/17s/año 15/16
Stock inicial 338 413 453 475 4,86%
Producción 2.008 2.048 2.005 2..094 4,44%
Comercio 310 322 344 340 -1,16%
Consumo 1.933 2.008 1.983 2.062 3,98%
Stock final 413 453 475 507 6,74%
Consumo/Producción 96,3 % 98,0 % 98,9 % 98,5 %
Fuente: USDA y diferentes analistas privadosDatos a abril 2017Datos Cereales Totales: Principales cereales.
Cereales y otros cultivos proteicos
Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 19
T 012 | CONSUMO MUNDIAL DE SEMILLAS DE OLEAGINOSAS (MILLONES t)
2011/2012 2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017
SOJA 260,22 262,8 276,51 301,85 314,59 332,42
COLZA 63,75 65,72 69,48 70,64 70,77 70,39
GIRASOL 38,31 34,74 41 39,53 40,87 44,94
TOTAL 467,53 469,46 493,63 517,9 524,54 550,27
Fuente: USDA /diferentes fuentes privadas Abril 2017
T 013 | CONSUMO MUNDIAL DE TORTAS DE OLEAGINOSAS (MILLONES t)
2011/2012 2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017
SOJA 178,09 177,68 186,82 201,74 214,34 224,66
COLZA 35,21 36,45 38,94 39,24 39,22 38,43
GIRASOL 14,71 14,79 15,99 15,81 16,26 18,08
SEMILLA DE ALGODÓN 15,66 15,68 15,53 13,32 13,5
TOTAL 264,4 265,64 279,2 294,41 304,42 314,13
Fuente: USDA /diferentes fuentes privadas Abril 2017
G 008 | CONSUMO MUNDIAL DE CEREALES (MILLONES t)
2500
2000
1500
1000
500
008/09 12/1310/11 14/1509/10 13/1411/12 15/16 16/17
Sorgo
Trigo
Cebada
Maíz
Fuente: USDA/diferentes fuentes privadas Abril 2017
G 009 | CONSUMO MUNDIAL DE SEMILLAS DE OLEAGINOSAS (MILLONES t)
100
50
300
200
400
500
550
0
250
150
350
450
2011/2012 2013/2014 2015/2016 2016/20172012/2013 2014/2015
Girasol
Soja
Colza
Total
Fuente: USDA/diferentes fuentes privadas Abril 2017
20
T 014 | CONSUMO MUNDIAL DE ACEITE DE OLEAGINOSAS (MILLONES t)
2011/2012 2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017
SOJA 42,44 42,64 45,34 47,88 52,06 53,84
COLZA 23,92 24,3 26,17 27,21 28,13 28,86
PALMA 50,03 55,73 57,59 58,57 59,93 61,62
GIRASOL 12,66 12,91 14,09 14,08 15,14 15,77
TOTAL 152,11 159,15 166,83 171,47 177,9 183,37
Fuente: USDA /diferentes fuentes privadasAbril 2017
G 010 | CONSUMO MUNDIAL DE TORTAS DE OLEAGINOSAS (MILLONES t)
50
25
150
100
200
250
275
300
325
0
125
75
175
225
2011/2012 2013/2014 2015/2016 2016/20172012/2013 2014/2015
Girasol
Semilla de algodón
Soja
Colza
Total
Fuente: USDA/diferentes fuentes privadas Abril 2017
G 011 | CONSUMO MUNDIAL DE ACEITE DE OLEAGINOSAS (MILLONES t)
50
25
150
100
200
250
275
300
325
0
125
75
175
225
2011/2012 2013/2014 2015/2016 2016/20172012/2013 2014/2015
Girasol
Colza
Palma
Soja
Total
Fuente: USDA/diferentes fuentes privadas Abril 2017
Cereales y otros cultivos proteicos
Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 21
1.2 Superficies y producciones
T 015 | SUPERFICIES DE CEREALES EN ESPAÑA (1.000 ha)
CEREALES 2009/2010 Definitivo
2010/2011 Definitivo
2011/2012 Definitivo
2012/2013 Definitivo
2013/2014 Definitivo
2014/2015 Definitivo
2015/2016 Definitivo
2016/2017 Provisional
2017/2018 Avance
Trigo (total) 1.772,8 1.935,4 1.992,7 2.169,4 2.125,0 2.171,6 2.176,3 2.249,2 2.236,4
Trigo Blando 1.231,2 1.448,2 1.612,0 1.758,9 1.781,6 1.874,5 1.828,4 1.800,4 1.795,9
Trigo Duro 541,6 487,2 380,7 410,5 343,4 297,1 347,9 448,8 440,5
Cebada (total) 3.024,8 2.870,0 2.697,9 2.676,2 2.784,3 2.792,2 2.598,9 2.569,7 2.565,5
Cebada seis carreras 486,0 449,6 421,8 403,6 424,2 384,5 368,4 304,5 293,5
Cebada dos carreras 2.538,8 2.420,4 2.276,1 2.272,6 2.360,1 2.407,7 2.230,5 2.265,2 2.272,0
Avena 561,2 538,6 491,3 441,6 444,5 430,4 483,7 500,9 515,6
Centeno 132,2 135,8 148,8 159,8 155,6 134,6 146,6 156,3 155,0
Triticale 61,0 65,4 82,0 118,5 142,3 195,7 215,6 224,0 215,7
Cereales Otoño-Invierno 5.552,0 5.545,2 5.412,7 5.565,5 5.651,7 5.724,5 5.621,1 5.700,1 5.688,2
Maíz 348,9 311,9 315,0 386,9 440,0 421,6 398,3 353,2
Sorgo 7,5 7,3 7,1 8,7 9,0 7,3 8,4 9,0
TOTAL 5.908,4 5.864,4 5.734,8 5.961,1 6.100,7 6.153,4 6.027,8 6.062,3 5.688,2
Fuente: MAPAMA Datos a marzo 2017
G 012 | SUPERFICIE DE CEREALES EN ESPAÑA CAMPAÑA 2017/18 (ha)
■ Trigo 39,3%
■ Cebada 45,1%
■ Avena 9,1%
■ Centeno 2,7%
■ Triticale 3,8%
Fuente: MAPAMADatos a marzo 2017
T 016 | DISTRIBUCIÓN SUPERFICIE EN ESPAÑA POR CC.AA. 2013 (ha)
Todas las tierras Tierras labradas Tierras para pastos permanentes Otras tierras
ANDALUCÍA 5.507.376 3.216.818 1.152.179 1.138.378
ARAGÓN 2.910.714 1.596.949 664.737 649.029
ASTURIAS 486.428 20.470 315.842 150.116
BALEARES 249.043 157.883 18.398 72.763
CANARIAS 68.922 28.945 23.264 16.713
CANTABRIA 338.615 6.680 216.267 115.669
CASTILLA Y LEÓN 6.502.199 3.436.520 1.859.165 1.206.515
22
Todas las tierras Tierras labradas Tierras para pastos permanentes Otras tierras
CASTILLA LA MANCHA 5.181.060 3.398.375 647.439 1.135.245
CATALUÑA 1.646.413 767.633 357.635 521.145
C.VALENCIANA 870.440 522.546 115.208 232.686
EXTREMADURA 3.079.385 936.661 1.555.067 587.657
GALICIA 918.284 202.895 452.624 262.764
MADRID 377.770 170.514 133.635 73.620
MURCIA 508.230 356.989 18.873 132.367
NAVARRA 798.800 319.044 227.848 251.907
PAÍS VASCO 259.797 75.880 111.371 72.546
LA RIOJA 338.695 123.353 92.482 122.860
Fuente: INE 2017Datos: diciembre 2014
T 016 | DISTRIBUCIÓN SUPERFICIE EN ESPAÑA POR CC.AA. 2013 (ha) (CONTINUACIÓN)
T 017 | SUPERFICIE AGRÍCOLA CULTIVOS CEREALES PARA GRANO EN ESPAÑA POR CC.AA. 2013 (ha)
Cereales para grano Trigo blando Trigo duro Cebada Avena Centeno Maiz
Otros (incluidas otras mezclas de cereales)
ANDALUCÍA 755.250 170.282 243.774 117.511 96.078 7.099 42.128 43.423
ARAGÓN 863.655 153.426 123.955 456.230 32.935 16.028 60.135 14.889
ASTURIAS 593 17 - 9 -- -- 564 3
BALEARES 51.356 3.525 3.676 23.936 18.312 220 236 1.445
CANARIAS 1.022 48 97 165 300 32 370 10
CANTABRIA 1.426 707 166 177 59 39 275 4
CASTILLA Y LEÓN 2.075.817 792.384 57.438 869.513 110.063 95.972 134.695 15.752
CASTILLA LA MANCHA 1.395.368 281.105 53.443 830.733 134.822 26.462 37.948 30.856
CATALUÑA 380.648 90.316 19.930 182.432 17.196 1.905 40.470 7.216
C. VALENCIANA 53.937 3.976 2.166 23.242 8.320 369 890 142
EXTREMADURA 350.917 79.331 17.160 50.926 95.011 5.497 62.378 14.954
GALICIA 35.773 13.165 2.384 607 315 3.433 15.135 734
MADRID 83.288 26.527 1.619 42.861 4.599 1.290 4.712 1.680
MURCIA 54.837 5.833 2.252 30.139 15.548 499 72 242
NAVARRA 208.209 69.418 9.629 95.670 6.834 109 22.852 1.386
PAÍS VASCO 44.874 24.496 61 13.753 5.946 279 138 201
LA RIOJA 51.874 31.886 1.283 17.041 472 246 337 608
Fuente: INE 2017Datos: diciembre 2014
T 018 | SUPERFICIE CULTIVOS INDUSTRIALES Y CULTIVOS FORRAjEROS EN ESPAÑA POR CC.AA. 2013 (ha)
Cultivos industriales Girasol Soja Colza y nabina Otros cultivos oleaginosos Cultivos forrajeros
ANDALUCÍA 372.586 301.172 .. 1.033 2.786 53.231
ARAGÓN 1.807 14.370 10 3.314 155 135.666
ASTURIAS 2 -- -- -- -- 15.693
BALEARES 215 - -- -- -- 41.446
CANARIAS 111 -- -- -- -- 667
CANTABRIA 34 34 -- -- -- 3.962
CASTILLA Y LEÓN 318.453 271.284 828 13.502 2.998 210.422
CASTILLA LA MANCHA 210.859 194.075 -- 3.162 11.580 63.714
CATALUÑA 10.919 3.497 60 7.086 -- 86.934
C. VALENCIANA 1.989 1.450 -- 44 108 4.220
Cereales y otros cultivos proteicos
Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 23
Cultivos industriales Girasol Soja Colza y nabina Otros cultivos oleaginosos Cultivos forrajeros
EXTREMADURA 31.825 17.981 178 326 751 38.272
GALICIA 38 17 -- - -- 124.518
MADRID 1.054 660 - 145 214 3.085
MURCIA 1.299 89 -- -- -- 4.319
NAVARRA 5.974 2.849 3 2.685 -- 19.333
PAÍS VASCO 4.140 1.571 -- 305 128 4.695
LA RIOJA 2.892 1.349 -- 197 124 1.710
Fuente: INE 2017Datos a diciembre 2014
T 018 | SUPERFICIE CULTIVOS INDUSTRIALES Y CULTIVOS FORRAjEROS EN ESPAÑA POR CC.AA. 2013 (ha) (CONTINUACIÓN)
T 019 | SUPERFICIE DE AGRICULTURA ECOLÓGICA ( ha) POR TIPOS DE CULTIVO AÑO 2015
ComunidadAutónoma
Cereales para la producción de
grano
Legumbres secas y proteaginosas
para la producción de grano
Patata Cultivosindustriales
Plantas cosechadas en verde para
alimentación animalOtros cultivos
de tierras atables TOTAL
Andalucía 69.546,9 5.996,2 160,2 5.105,3 591,1 81.399,7
Aragón 17.593,8 909,9 9,3 971,8 1.089,8 2,7 20.577,3
Asturias 30,2 11,5 4,5 0,1 7,3 53,6
Baleares 2.921,6 903,8 4,9 11,0 3.863,9 0,0 7.705,2
Canarias 13,2 1,9 35,8 0,3 20,1 0,8 72,1
Cantabria 4,2 0,0 0,7 0,0 0,0 4,9
C. La Mancha 87.914,2 27.233,6 31,7 5.822,7 1.608,0 8,4 122.618,6
Castilla y León 8.213,5 3.683,1 77,7 2.800,7 4.215,5 18.990,5
Cataluña 4.546,2 220,8 49,3 174,6 6.367,8 11.358,7
Extremadura 2.653,4 61,1 0,0 38,2 908,0 3.660,7
Galicia 158,9 1,0 7,1 45,1 310,4 0,4 522,9
Madrid 504,0 113,2 1,4 85,6 347,5 1.051,7
Murcia 6.240,4 212,5 19,6 430,7 5,5 6.908,7
Navarra 4.196,5 132,3 15,8 146,5 1.666,5 6.157,6
Rioja 64,9 21,4 4,0 106,2 0,2 196,7
País Vasco 227,0 53,0 28,9 8,1 120,6 437,6
Valenciana 4.172,5 0,0 15,2 291,1 63,6 887,7 5.430,1
TOTAL NACIONAL 209.001,4 39.555,3 466,1 16.038,0 21.185,8 900,0 287.146,6
Fuente: MAPAMA
T 020 | SUPERFICIE DE AGRICULTURA ECOLÓGICA (ha) AÑO 2015
Comunidad Autonoma Calificada en primer año de prácticas (A) Calificada en Conversión (B) Calificada en Agricultura Ecoló-
gica (C )SUPERFICIE TOTAL INSCRITA EN AGRICULTURA ECOLÓGICA
(A+B+C)
ANDALUCÍA 275.200,5 28.772,3 707.103,5 1.011.076,3
ARAGÓN 5.983,6 2.337,1 43.511,5 51.832,2
ASTURIAS 771,4 567,6 10.664,8 12.003,8
BALEARES 1.228,9 640,4 26.165,7 28.035,0
CANARIAS 152,9 376,8 5.562,0 6.091,7
CANTABRIA 0,0 6,3 3.014,1 3.020,4
CASTILLA-LA MANCHA 91.951,7 23.955,4 249.660,1 365.567,2
CASTILLA LEÓN 7.868,1 2.591,3 25.155,4 35.614,8
CATALUÑA 25.761,8 17.845,6 98.414,8 142.022,2
24
Comunidad Autonoma Calificada en primer año de prácticas (A) Calificada en Conversión (B) Calificada en
Agricultura Ecológica (C )SUPERFICIE TOTAL INSCRITA EN AGRICULTURA ECOLÓGICA
(A+B+C)
EXTREMADURA 25.238,2 10.716,7 57.068,6 93.023,5
GALICIA 6.047,5 375,9 13.882,2 20.305,6
MADRID 1.052,3 880,9 7.538,9 9.472,1
MURCIA 3.540,6 1.950,7 51.681,7 57.173,0
NAVARRA 3.971,2 9.267,3 35.129,1 48.367,6
LA RIOJA 233,3 329,0 4.405,9 4.968,2
PAÍS VASCO 239,9 419,6 2.323,3 2.982,8
COMUNIDAD VALENCIANA 4.600,4 3.164,3 69.248,9 77.013,6
TOTAL NACIONAL 453.842,3 104.197,2 1.410.530,5 1.968.570,0
Fuente: MAPAMA
T 020 | SUPERFICIE DE AGRICULTURA ECOLÓGICA (ha) AÑO 2015 (CONTINUACIÓN)
T 021 | SUPERFICIE DE AGRICULTURA ECOLÓGICA EN UE (ha)
País 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
BE 22.994 29.308 32.627 36.153 41.459 49.005 55.304 59.718 62.471 66.704 68.818
BG : 4.691 13.646 16.663 12.321 25.648 25.022 39.138 56.287 47.914 118.552
CZ 254.982 255.090 293.650 320.311 376.923 435.610 460.498 468.670 474.231 472.663 478.033
DK 134.129 138.079 138.079(s) 150.104 156.433 162.903 162.173 175.113 169.301 165.773 166.788
DE 807.406 825.539 865.336 907.786 947.115 990.702 1.015.626 960.200 1.008.926 1.033.807 1.060.291
EE 59.741 72.886 79.531 87.346 102.305 121.569 133.779 142.065 151.164 155.560 155.806
IE 34.912 37.246 41.122 42.816 47.864 47.864(s) 47.864(s) 52.793 53.812 51.871 73.038
GR 288.737 302.264 279.895 317.824 326.252 309.823 213.276 462.618 383.606 362.826 407.069
ES 807.569 926.390 988.323 1.317.539 1.602.871 1.615.047 1.803.661 1.756.548 1.610.129 1.710.475 1.968.570
FR 550.488 552.824 557.133 583.799 677.513 845.442 977.234 1.030.881 1.060.755 1.118.845 1.361.512
CR : : : : 14.069 15.913 31.815 31.904 40.660 50.054 75.883
IT 1.069.462 1.148.162 1.150.253 1.002.414 1.106.683 1.113.742(p) 1.096.889 1.167.362 1.317.177 1.387.913 1.492.579
CY 1.698 1.978 2.323 2.323(s) 3.184(s) 3.184(s) 3.184(s) 3.923 4.315 3.887 4.699
LV 118.612 175.109 148.134 161.624 160.175 166.320 184.096 195.658 185.752 203.443 231.608
LT 64.544 96.717 120.418 122.200 129.055 143.644 152.305 156.539 165.885 164.390 213.579
LU 3.158(s) 3.158(s) 3.380 3.535 3.614 3.614(s) 3.614(s) 4.130 4.447 4.490 4.216
HU 128.576 122.765 106.785 122.817 140.292 127.605 124.402 130.608 130.990 124.841 129.735
MT 14 20 20(s) 20(s) 26(s) 24 23 37 7 34 30
NL 48.765 48.425 47.019 50.434 49.330 46.233 47.205 48.038 48.936 49.159 49.273
AT 479.216 477.472 481.637 491.825 518.172 538.210 536.877 533.230 526.689 525.521 552.141
PL 161.511(s) 164.356(s) 289440(s) 313.944 367.062 521.970 609.412 655.499 669.863 6.557.902 580.731
PT 233.458 269.374(p) 233.475(p) 214.442 157.179 210.981 219.683 200.833 197.295 212.346 241.375
RO : 107.582 131.456 140.132 168.288 182.706 229.946 288.261 286.896 289.252 245.924
SI 23.499 26.831 29.322 29.836 29.388 30.689 32.149 35.101 38.664 41.237 42.188
SK 90.206(s) 120.409(s) 117.906(s) 140.755(s) 145.490 174.471(p) 166.700(p) 164.360 157.848 180.307 81.882
FI 147.587 144.667 148.760 150.374 166.172 169.168 188.189 197.751 204.810 210.649 225.235
SE 222.738 225.431 308.273 336.439 391.524 438.639 480.185 477.685 500.996 501.831 518.983
UK 608.952 604.571 660.200 726.381 721.726 699.638 638.528 590.011 558.718 521.475 495.929
NO 43.010 44.624 48.863 52.248 56.735 57.219 56.107 55.260 51.662 49.827 47.640
SW 116.691 117.296 116.066 113.591 111.496 110.894 : 121.013 127.282 133.002 136.287
EU-27 6.475.828(s) 6.881.674(s) 7.268.843(s) 7.790.643(s) 8.549.001(s) 9.179.900(s) 9.613.500(s) 10.032.447
EU-28 : : : : : : : 10.047.896 10.040.639 10.315.169
Fuente: EUROSTAT Datos a 18.01.2017(:) valor no disponible (s) estimación(p) valor provisional
Cereales y otros cultivos proteicos
Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 25
T 022 | PRODUCCIONES DE CEREALES EN ESPAÑA (1.000 t)
CEREALES 2009/2010Definitiva
2010/2011Definitiva
2011/2012Definitiva
2012/2013Definitiva
2013/2014Definitiva
2014/2015Definitiva
2015/2016Definitiva
2016/2017Provisional
Trigo (total) 4.804,8 5.783,2 6.900,2 5.092,9 7.745,0 6.472,8 6.362,7 7.943,4
Trigo Blando 3.403,3 4.890,3 5.956,3 4.650,3 6.811,7 5.647,3 5.437,7 6.913,5
Trigo Duro 1.401,5 892,9 943,9 442,6 933,3 825,5 925,0 1.029,9
Cebada (total) 7.295,9 8.156,9 8.328,1 5.976,8 10.005,0 6.983,3 6.705,1 9.289,7
Cebada seis carreras 1.008,8 1.032,5 1.177,4 807,7 1.187,4 704,3 809,3 808,4
Cebada dos carreras 6.287,1 7.124,4 7.150,7 5.169,1 8.817,6 6.279,0 5.895,8 8.481,3
Avena 923,9 1.018,2 1.078,7 681,2 957,7 649,2 781,0 1.115,6
Centeno 180,7 274,6 366,7 256,1 384,0 233,5 281,4 390,4
Triticale 138,5 141,0 205,6 209,0 394,8 449,7 450,0 540,8
Cereales Otoño-Invierno 13.343,8 15.373,9 16.879,3 12.216,0 19.486,5 14.788,5 14.580,2 19.279,9
Maíz 3.515,6 3.293,7 4.151,5 4.234,4 4.930,2 4.811,5 4.565,1 3.919,6
Sorgo 32,7 32,6 39,1 48,9 45,1 45,8 50,3 52,4
TOTAL 16.892,1 18.700,2 21.069,9 16.499,3 24.461,8 19.645,8 19.195,6 23.251,9
Fuente: MAPAMA Datos: enero 2017
G 013 | ESTIMACIÓN DE PRODUCCIÓN DE CEREALES EN ESPAÑA CAMPAÑA 2016/17 (ha)
Fuente: MAPAMA
■ Trigo 34,2%
■ Avena 4,8%
■ Cebada 40,0%
■ Centeno 1,7%
■ Triticale 2,3%
■ Maíz 16,9%
■ Sorgo 0,2%
T 023 | PRODUCCIÓN FORRAjES DESECADOS EN ESPAÑA POR CC.AA. (t)
País CAMPAÑA 2012/13 CAMPAÑA 2013/14 CAMPAÑA 2014/15 CAMPAÑA 2015/16
COMUNIDAD AUTONOMA
Andalucía 44.019 37.983 54.386 70.794
Aragón 876.226 879.997 813.075 817.530
Baleares 2.200 1.340 1.500 1.500
Castilla La Mancha 56.000 53.500 50.091 66.646
Castilla y León 152.750 179.385 137.645 175.988
Cataluña 391.654 403.864 332.145 326.532
Extremadura 6.036 9.300 6.246 6.500
Navarra 90.938 94.319 74.673 94.008
TOTALES 1.619.823 1.659.688 1.469.761 1.559.498
Fuente: AEFA Datos a mayo 2016
26
T 024 | ESTIMACIÓN DE SUPERFICIE DE PRODUCCIÓN DE CEREALES EN EUROPA (1ª PARTE)
Área: 1.000 harendimiento: 100 kg/haproducción: 1.000 t
Austria Bélgica/Luxemburgo Dinamarca Finlandia Francia
2016 2017 2016 2017 2016 2017 2016 2017 2016 2017
Trigo blando
Área 273 275 212 220 583 641 215 210 5.174 5.225
Rendimiento 65,4 58 66,9 85,5 72,0 78,0 37,0 38,0 53,8 53,8
Producción 1.785 1.595 1.418 1.881 4.198 5.000 796 798 27.836 38.561
Trigo duro
Área 23 22 387 355
Rendimiento 54 48.5 42,4 52,0
Producción 124 107 1.641 1.846
Cebada
Área 140 140 57 52 707 650 435 425 1.874 1.851
Rendimiento 61,6 156,1 61,5 77,1 56,0 60,0 35,0 35,0 54,1 64,9
Producción 862 785 353 401 3.959 3.900 1.523 1.488 10.138 12.013
Cebada de verano
Área 51 55 4 5 597 550 435 425
Rendimiento 53,5 47,0 64,0 50,0 55,0 59,0 35,0 35,0
Producción 273 259 22 25 3.284 3.245 1.523 1.488 0 0
Maiz
Área 174 182 56 66 6 6 1.423 1.450
Rendimiento 104,0 104,0 92,0 116,0 63,0 67,0 84,1 93,1
Producción 1.810 1.893 512 766 38 40 11.967 13.500
Centeno
Área 37 38 2 2 100 120 26 32 24 24
Rendimiento 51,0 47,0 51,0 51,5 57,0 60,0 33,0 30,0 39,7 48,5
Producción 189 179 10 10 570 720 86 96 95 116
Avena
Área 23 23 3 6 53 45 305 305 86 88
Rendimiento 42,0 41,0 56,0 50,5 52,0 52,0 34,0 35,0 40,3 46,5
Producción 95 94 18 30 276 234 1.037 1.068 347 409
Sorgo
Área 6 6 46 54
Rendimiento 52,0 52,0 50,8 56,4
Producción 0 0 31 31 234 305
Triticale
Área 55 55 6 8 14 342 339
Rendimiento 59,0 52,0 60,2 65,0 55,0 43,3 53,7
Producción 323 286 39 52 77 0 1.481 1.820
Total cereales1)
Área 724 735 337 354 1.469 1.468 981 972 9.356 9.386
Rendimiento 71,6 67,2 69,8 88,7 62,0 67,6 35,1 35,5 57,4 73,1
Producción 5.189 4.939 2.350 3.140 9.148 9.925 3.441 3.449 53.739 68.570
Fuente: COCERAL (marzo 2017)
Cereales y otros cultivos proteicos
Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 27
Área: 1.000 harendimiento: 100 kg/haproducción: 1.000 t
Alemania Grecia Irlanda Italia Paises bajos
2016 2017 2016 2017 2016 2017 2016 2017 2016 2017
Trigo blando
Área 3.191 3.200 200 180 65 60 570 580 150 135
Rendimiento 76,5 78,3 18,0 16,0 88,0 91,0 56,0 54,0 70,0 82,0
Producción 24.418 25.056 360 288 572 546 3.192 3.132 1.050 1.107
Trigo duro
Área 25 25 550 450 1.400 1.260
Rendimiento 50,0 53,0 22,0 16,0 36,5 32,0
Producción 123 133 1.210 720 5.110 4.032
Cebada
Área 1.617 1.615 150 150 195 180 250 255 33 31
Rendimiento 71,7 68,9 22,5 14,0 84,6 73,0 36,5 36,5 65,0 80,0
Producción 10.866 10.756 210 195 1.307 1.314 913 931 215 248
Cebada de verano
Área 341 365 130 125 28 26
Rendimiento 53,6 55,0 93,0 69,0 63,0 63,0
Producción 1.828 2.008 819 863 176 164
Maiz
Área 416 415 155 155 680 680 25 25
Rendimiento 95,0 98,5 70,0 70,0 96,0 92,0 100,0 118,0
Producción 3.952 4.088 1.085 1.085 6.528 6.256 250 295
Centeno
Área 575 546 15 4 5 2 2
Rendimiento 56,2 55,0 23,0 32,0 31,0 50,0 53,0
Producción 3.232 3.003 35 0 16 16 10 11
Avena
Área 115 112 44 23 22 100 95 2 2
Rendimiento 47,5 48,0 21,5 76,0 76,0 24,0 24,0 44,0 49,0
Producción 546 538 95 0 167 167 240 228 9 10
Sorgo
Área 16 15 1 45 50
Rendimiento 46,0 46,5 53,0 67,5 68,0
Producción 74 70 5 0 304 340
Triticale
Área 396 378 20 20 2 2
Rendimiento 61,6 63,5 34,0 34,0 50,0 56,0
Producción 2.437 2.400 68 68 10 11
Total cereales1)
Área 6.350 6.306 1.115 935 282 262 3.070 2.945 214 197
Rendimiento 71,9 73,0 26,9 24,5 72,5 77,4 53,3 50,9 72,1 85,4
Producción 45.648 46.043 2.999 2.288 2.046 2.027 16.373 15.002 1.543 1.682
Fuente: COCERAL (marzo 2017)
T 024 | ESTIMACIÓN DE SUPERFICIE DE PRODUCCIÓN DE CEREALES EN EUROPA (1ª PARTE) (CONTINUACIÓN)
28
Área: 1.000 harendimiento: 100 kg/haproducción: 1.000 t
PORTUGAL ESPAÑA SUECIA REINO UNIDO EU - 15
2016 2017 2016 2017 2016 2017 2016 2017 2016 2017
Trigo blando
Área 50 49 1.807 1.800 447 450 1.824 1.811 14.761 14.836
Rendimiento 21,0 18,5 38,1 33,0 62,7 65,0 79,0 79,2 60,9 68,3
Producción 105 91 6.885 5.940 2.803 2.925 14.410 14.343 89.827 101.262
Trigo duro
Área 7 7 449 443 2.841 2.562
Rendimiento 18,5 19,0 22,9 25,0 32,6 31,1
Producción 13 13 1.028 1.108 9.249 7.958
Cebada
Área 25 25 2.543 2.637 320 330 1.123 1.123 9.469 9.494
Rendimiento 23,0 21,0 36,0 29,4 47,9 49,1 59,0 60,6 50,4 51,0
Producción 58 53 9.155 7.753 1.533 1.620 6.626 6.805 47.716 48.261
Cebada de verano
Área 25 25 2.256 2.330 301 314 685 721 4.853 4.941
Rendimiento 23,0 21,0 37,3 30,0 47,3 48,5 54,0 56,0 44,3 41,8
Producción 58 53 8.415 6.990 1.424 1.523 3.699 4.038 21.520 20.653
Maiz
Área 102 105 357 370 24 3.418 3.454
Rendimiento 82,0 79,0 108,0 110,5 58,0 90,6 95,1
Producción 836 830 3.856 4.089 139 0 30.973 32.840
Centeno
Área 19 19 157 156 17 17 40 50 1.019 1.011
Rendimiento 11,0 11,0 24,9 21,0 61,9 62,0 32,0 40,2 48,0 47,5
Producción 21 21 391 328 105 105 128 201 4.889 4.805
Avena
Área 53 53 499 508 174 167 141 138 1.620 1.563
Rendimiento 15,0 14,0 22,3 17,5 44,5 42,0 59,0 57,2 34,7 33,5
Producción 80 73 1.113 889 774 701 832 789 5.628 5.230
Sorgo
Área 8 7 13 12 135 144
Rendimiento 56,6 59,0 34,6 35,0 54,8 57,5
Producción 45 41 45 42 740 829
Triticale
Área 15 14 221 225 30 25 10 1.111 1.066
Rendimiento 19,5 18,5 24,2 22,5 55,9 58,0 44,0 46,9 49,9
Producción 29 26 535 506 168 145 44 0 5.210 5.315
Total cereales1)
Área 271 271 6.041 6.146 1.001 1.001 3.162 3.122 34.373 34.100
Rendimiento 42,2 40,8 38,1 33,6 54,2 55,3 70,1 70,9 56,5 60,6
Producción 1.143 1.106 23.007 20.653 5.428 5.539 22.178 22.139 194.232 206.501
Fuente: COCERAL (marzo 2017)
T 024 | ESTIMACIÓN DE SUPERFICIE DE PRODUCCIÓN DE CEREALES EN EUROPA (1ª PARTE) (CONTINUACIÓN)
Cereales y otros cultivos proteicos
Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 29
Área: 1.000 harendimiento: 100 kg/haproducción: 1.000 t
CHIPRE REP.CHECA ESTONIA HUNGRÍA LETONIA
2016 2017 2016 2017 2016 2017 2016 2017 2016 2017
Trigo blando
Área 840 840 134 180 985 970 460 470
Rendimiento 63,0 58,5 34,0 40,5 53,0 48,0 46,0 43,5
Producción 5.292 4.914 456 729 5.221 4.656 2.116 2.045
Trigo duro
Área 5 5 38 38 15 15
Rendimiento 17 17,0 49,0 50,0 40,0 39,0
Producción 9 9 186 190 60 59
Cebada
Área 34 34 326 334 124 126 342 305 98 96
Rendimiento 16,0 16,0 56,8 53,4 35,0 35,0 50,3 45,4 36,6 34,6
Producción 54 54 1.850 1.784 434 441 1.720 1.385 359 332
Cebada de verano
Área 222 240 123 125 73 55 95 95
Rendimiento 55,3 52,0 35,0 35,0 42,4 38,0 36,5 34,5
Producción 1.226 1.248 431 438 310 209 347 328
Maiz
Área 100 105 978 1.070
Rendimiento 81,5 75,0 86,4 64,0
Producción 815 788 8.450 6.848
Centeno
Área 21 21 13 13 34 31 30 30
Rendimiento 52,4 50,0 35,0 35,0 31,6 30,0 39,0 38,5
Producción 110 105 46 46 107 93 117 116
Avena
Área 38 36 24 24 47 35 60 60
Rendimiento 37,0 37,5 27,0 27,5 25,5 25,5 27,0 24,5
Producción 139 135 65 66 120 89 162 147
Sorgo
Área 14 13 3 2 5 5 14 12
Rendimiento 38,5 38,0 35,0 35,0 26,5 26,5 24,3 24,0
Producción 54 49 11 7 13 13 34
Triticale
Área 40 38 6 5 111 113 9 8
Rendimiento 49,9 48,0 43,0 45,0 41,0 40,0 34,0 35,0
Producción 198 182 26 23 455 452 31 28
Total cereales1)
Área 39 39 1.416 1.425 304 350 2.517 2.544 671 676
Rendimiento 16,1 16,1 16,1 57,2 34,1 37,5 64,1 53,4 42,0 39,9
Producción 63 63 8.643 8.147 1.036 1.311 16.146 13.595 2.818 2.696
Fuente: COCERAL (marzo 2017)
T 024 | ESTIMACIÓN DE SUPERFICIE DE PRODUCCIÓN DE CEREALES EN EUROPA (1ª PARTE) (CONTINUACIÓN)
30
Área: 1.000 harendimiento: 100 kg/haproducción: 1.000 t
Lituania Malta Polonia Eslovaquia Eslovenia
2016 2017 2016 2017 2016 2017 2016 2017 2016 2017
Trigo blando
Área 871 895 2.400 2.400 365 365 33 33
Rendimiento 43,6 45,0 46,3 46,3 54,0 53,8 50,0 50,0
Producción 3.798 4.028 11.100 11.100 1.971 1.964 165 165
Trigo duro
Área 2 2 20 20
Rendimiento 46,0 46,0 47,0 46,0
Producción 9 9 94 92
Cebada
Área 172 174 1 1 990 1.000 128 128 23 23
Rendimiento 31,4 37,0 27,0 27,0 36,4 36,0 42,4 43,4 39,9 39,7
Producción 540 644 3 3 3.600 3.600 543 556 92 91
Cebada de verano
Área 167 170 780 750 115 102 4 5
Rendimiento 31,3 34,0 35,9 34,0 42,0 43,0 32,5 33,0
Producción 523 629 2.799 2.550 483 439 13 17
Maiz
Área 25 27 600 580 220 222 40 40
Rendimiento 68,0 68,0 70,0 69,0 72,0 65,5 80,0 80,0
Producción 170 184 4.200 4.000 1.584 1.454 320 320
Centeno
Área 42 40 800 900 13 13 1 1
Rendimiento 32,0 32,0 27,5 27,8 32,5 32,5 29,5 30,0
Producción 134 128 2.200 2.499 42 42 3 3
Avena
Área 70 65 500 500 16 15 2 2
Rendimiento 21,9 23,0 28,0 28,0 23,0 23,5 27,5 28,0
Producción 153 150 1.400 1.400 37 35 6 6
Sorgo
Área 20 20 800 900 11 10
Rendimiento 22,5 22,0 31,3 29,4 26,5 27,0
Producción 45 44 2.500 2.650 29 27
Triticale
Área 85 85 1.400 1.350 9 8 2 2
Rendimiento 34,1 33,5 37,5 37,0 23,5 32,0 37,2 38,0
Producción 290 285 4.999 4.999 26 26 7 8
Total cereales1)
Área 1.285 1.306 3 3 7.490 7.630 782 781 101 101
Rendimiento 39,9 41,8 39,7 39,7 40,1 39,6 55,4 53,7 58,7 58,7
Producción 5.130 5.461 12 12 29.999 30.248 4.329 4.195 593 593
Fuente: COCERAL (marzo 2017)
T 024 | ESTIMACIÓN DE SUPERFICIE DE PRODUCCIÓN DE CEREALES EN EUROPA (1ª PARTE) (CONTINUACIÓN)
Cereales y otros cultivos proteicos
Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 31
Área: 1.000 harendimiento: 100 kg/haproducción: 1.000 t
RUMANIA BULGARIA CROACIA EU - 28
2016 2017 2016 2017 2016 2017 2016 2017
Trigo blando
Área 1.993 2.000 1.156 1.155 160 160 24.158 24.304
Rendimiento 42,2 39,0 50,5 46,0 56,0 52,5 55,9 59,6
Producción 8.410 7.800 5.838 5.313 896 840 135.089 144.815
Trigo duro
Área 6 5 26 26 2.953 2.673
Rendimiento 20,0 20,0 35,5 35,0 32,0 31,5
Producción 12 10 92 91 9.711 8.417
Cebada
Área 501 425 170 167 50 45 12.428 12.322
Rendimiento 34,0 35,6 44,1 42,3 40,5 40,0 47,9 48,3
Producción 1.703 1.513 750 706 203 180 59.566 59.550
Cebada de verano
Área 156 125 14 17 6.601 6.625
Rendimiento 23,0 25,0 33,5 32,0 42,5 40,6
Producción 359 313 47 54 28.056 26.876
Maiz
Área 2.500 2.575 430 430 310 310 8.621 8.813
Rendimiento 37,5 37,0 51,0 59,0 82,0 81,0 70,3 69,2
Producción 9.375 9.528 2.193 2.537 2.542 2.511 60.621 61.008
Centeno
Área 9 8 9 8 2 2 1.993 2.078
Rendimiento 23,0 23,0 18,0 17,0 27,5 28,0 38,6 37,9
Producción 21 18 16 14 6 6 7.690 7.874
Avena
Área 165 155 30 30 28 28 2.600 2.513
Rendimiento 16,5 16,5 13,5 13,5 24,5 24,0 31,1 30,3
Producción 272 256 41 41 69 67 8.092 7.622
Sorgo
Área 14 12 1.016 1.118
Rendimiento 35,5 35,5 34,2 33,0
Producción 50 43 3.476 3.662
Triticale
Área 34 32 2.086 2.707
Rendimiento 31,0 31,0 40,4 42,2
Producción 105 99 11.351 11.416
Total cereales1)
Área 5.222 5.212 1.821 1.816 550 545 56.574 56.528
Rendimiento 38,2 37,0 49,0 47,9 67,5 66,1 52,2 53,8
Producción 19.949 19.266 8.930 8.702 3.715 3.604 295.595 304.393
Fuente: COCERAL (a marzo 2017)
T 024 | ESTIMACIÓN DE SUPERFICIE DE PRODUCCIÓN DE CEREALES EN EUROPA (CONTINUACIÓN)
32
T 025 | ESTIMACIÓN DE SUPERFICIE DE PRODUCCIÓN DE CEREALES EN EL RESTO DE EUROPA
Área: 1.000 harendimiento: 100 kg/haproducción: 1.000 t
SERBIA BOSNIA FYMR ALBANIA
2016 2017 2016 2017 2016 2017 2016 2017
Trigo Blando
Área 600 580 59 59 79 79 110 110
Rendimiento 46,0 45,5 28,0 33,0 29,0 30,3 32,0 31,8
Producción 2.760 2.639 165 195 229 239 352 350
Trigo Duro
Área
Rendimiento
Producción
Cebada
Área 92 90 15 15 48 48 9 9
Rendimiento 38,5 37,3 26,5 26,4 24,5 24,9 29,0 28,7
Producción 354 336 40 40 118 120 26 26
Cebada De Verano
Área 20 20
Rendimiento 26,0 26,0
Producción 52 52
Maiz
Área 1.150 1.150 183 183 49 49 62 62
Rendimiento 67,0 56,0 39 36,2 33,0 34,8 33,0 31,7
Producción 7.705 6.440 714 662 162 171 205 197
Centeno
Área 7 7 4 4 7 7 9 9
Rendimiento 21,5 21,3 22,0 21,6 16,0 15,8 10,0 9,8
Producción 15 15 9 9 11 11 9 9
Avena
Área 48 45 12 12 3 3 11 11
Rendimiento 21,0 20,9 20,5 20,5 13,0 13,1 22,0 22,0
Producción 101 94 25 25 4 4 24 24
Sorgo
Área
Rendimiento
Producción
Triticale
Área
Rendimiento
Producción
Total Cereales1)
Área 1897 1872 273 273 186 186 201 201
Rendimiento 57,6 50,9 34,9 34,1 28,1 29,3 30,6 30,1
Producción 10.935 9.524 952 930 524 544 616 605
Fuente: COCERAL (marzo 2017)
Cereales y otros cultivos proteicos
Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 33
T 025 | ESTIMACIÓN DE SUPERFICIE DE PRODUCCIÓN DE CEREALES EN EL RESTO DE EUROPA (CONTINUACIÓN)
Área: 1.000 harendimiento: 100 kg/haproducción: 1.000 t
MOLDOVIA TOTAL NO EUROPA TOTAL EUROPA 33
2016 2017 2016 2017 2016 2017
Trigo Blando
Área 300 300 1.148 1128 25.306 25.432
Rendimiento 30,0 30,0 30,5 30,3 54,8 58,3
Producción 900 900 3.506 3.423 139.595 148.238
Trigo Duro
Área 2.953 2.673
Rendimiento 32,9 31,5
Producción 9.711 8.417
Cebada
Área 120 12 284 174 12.712 12.496
Rendimiento 18,3 18,3 18,9 29,9 47,3 48,1
Producción 220 22 538 521 60.103 60.071
Cebada De Verano
Área 20 20 6.621 6.645
Rendimiento 26,0 26 42,5 40,5
Producción 52 52 28.108 26.928
Maiz
Área 450 450 1.894 1894 10.515 10.707
Rendimiento 31,1 31,1 46,6 39,4 66,0 64,0
Producción 1.400 1.400 8.785 7470 69.406 68.478
Centeno
Área 27 27 2.020 2.105
Rendimiento 16,3 16,1 38,3 37,6
Producción 44 43 7.734 7.918
Avena
Área 74 71 2.673 2.584
Rendimiento 20,7 20,7 30,8 30,1
Producción 154 147 8.244 7.768
Sorgo
Área 0 0 1.016 1.118
Rendimiento 34,2 33
Producción 3.475 3.690
Triticale
Área 0 0 2.806 2.707
Rendimiento 40,4 42,2
Producción 11.351 11.416
Total Cereales1)
Área 870 762 2.557 2532 60.001 59.822
Rendimiento 29 30,5 50,9 45,8 51,4 52,8
Producción 2.519 2.321 13.027 11.603 308.621 315.996
Fuente: COCERAL (marzo 2017)
34
T 026 | SUPERFICIES Y PRODUCCIONES DE OLEAGINOSAS EN LA UE
Superficie en haProducción en tRendimiento 100 kg/ha
Colza Girasol Soja Total oleaginosas
Super. Rendim. Prod. Super. Rendim. Prod. Super. Rendim. Prod. Super. Rendim. Prod.
Austria
2016 40 35,4 142 27 28,0 76 51 27,5 140 118 30,3 357
2017 40 32,0 128 27 28,0 76 50 25,5 143 117 29,6 346
Bélg/Luxem
2016 14 32,6 46 14 32,6 46
2017 14 32,6 46 14 32,6 46
Dinamarca
2016 193 31,0 598 193 31,0 598
2017 163 40,0 652 163 40,0 652
Finlandia
2016 62 15,0 93 62 15,0 93
2017 75 15,0 113 75 15,0 113
Francia
2016 1.549 30,5 4.724 550 21,6 1.188 136 24,8 337 2.235 28,0 6.250
2017 1.385 32,3 4.474 568 21,2 1.204 160 27,4 438 2.113 28,9 6.116
Alemania
2016 1.334 34,6 4.616 25 22 55 1.359 34,4 4.671
2017 1.315 39,0 5.129 25 22,0 55 1.340 38,7 5.184
Grecia
2016 6 14,0 8 83 12,2 101 89 12,3 110
2017 6 14,0 8 83 12,2 101 89 12,3 110
Irlanda
2016 8 35,1 28 8 35,1 28
2017 10 38,0 38 10 38,0 38
Italia
2016 17 26,0 44 120 23,0 276 310 38,5 1194 447 33,9 1.514
2017 12.018 23,0 41 125 22,0 275 330 38,5 1.271 473 33,5 1.587
Holanda
2016 2 34,2 7 2 34,2 7
2017 2 37,0 7 2 37,0 7
Portugal
2016 25 8,0 20 25 8,0 20
2017 25 8,0 20 25 8,0 20
España
2016 86 25,5 219 708 10,1 715 2 17,0 3 795 11,8 936
2017 70 22,0 154 800 11 880 2 17,0 3 871 11,9 1.036
Suecia
2016 91 29,3 267 2 17 3 93 29,0 270
2017 105 32,0 336 2 17 3 107 31,7 339
Reino Unido
2016 579 31,0 1.795 579 31,0 1.795
2017 525 34 1.785 525 34,0 1.785
Rep.Checa
2016 392 34,7 1.360 16 20,0 31 11 22,8 25 419 33,8 1.416
2017 385 33,0 1.271 16 25,5 41 7 19,0 13 408 32,5 1.325
Estonia
2016 75 21,0 158 75 21,0 158
2017 75 20,0 150 75 20,0 150
Fuente: COCERAL (marzo 2017)
Cereales y otros cultivos proteicos
Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 35
Superficie en haProducción en tRendimiento 100 kg/ha
Colza Girasol Soja Total oleaginosas
Super. Rendim. Prod. Super. Rendim. Prod. Super. Rendim. Prod. Super. Rendim. Prod.
Hungría
2016 250 32,0 800 629 29,8 1.874 61 29,7 181 940 30,4 2.856
2017 265 27,0 716 631 27,0 1.704 70 22,0 154 966 26,6 2.573
Letonia
2016 101 27,8 281 101 27,8 281
2017 95 28,0 266 95 28,0 266
Lituania
2016 151 29,0 438 151 29,0 438
2017 120 33,0 396 120 33,0 396
Polonia
2016 800 27,5 2.200 800 27,5 2.200
2017 900 31,1 2.800 900 31,1 2.800
Eslovaquia
2016 118 32,0 378 84 25,0 210 35 25,0 88 237 28,5 675
2017 120 30,0 360 80 25,0 200 35 18,0 63 235 26,5 623
Eslovenia
2016 4 24,0 10 4 24,0 10
2017 4 24,0 10 4 24,0 10
Rumania
2016 460 37,8 1.739 1.000 18,0 1.800 125 16,0 200 1.585 23,6 3.739
2017 540 28,0 1.512 1.075 18,0 1.935 125 18,0 225 1.740 21,1 3.672
Bulgaria
2016 167 30,0 501 760 22,5 1.710 14 17 23,8 941 23,7 2.235
2017 170 28,0 476 800 22,0 1.760 15 16 24 985 22,9 2.260
Croacia
2016 27 29,0 78 33 25,0 92 80 28,0 224 140 28,2 395
2017 25 26,0 65 33 26,0 86 85 25,0 213 143 25,4 363
TOTAL EU-28
2016 6.526 31,5 20.529 4.062 20,1 8.152 824 29,3 2.414 11.412 27,2 31.095
2017 6.427 32,6 20.956 4.290 19,4 8.340 878 29,0 2.545 11.595 27,4 31.816
Serbia
2016 18 32,0 58 210 30,0 630 186 35,0 651 414 32,3 1.339
2017 18 29,0 52 200 32,0 640 220 27,0 594 438 29,4 1.286
Bosnia
2016 4 21,0 8 4 21,0 8
2017 4 20,6 8 4 20,6 8
FYRM
2016 2 16,0 3 11 13,9 15 13 14,2 18
2017 2 16,0 3 11 13,9 14 12 14,3 17
Moldavia
2016 45 16,5 74 260 18,0 468 35 13 46 340 17,3 588
2017 44 15,6 69 260 17,5 455 36 13 47 340 16,8 570
TOTAL NO EU
2016 65 20,8 135 481 22,9 1100 225 29,3 659 771 17,7 1.894
2017 64 19,0 124 470 23,6 1109 260 25,0 649 794 16,5 1.882
TOTAL EU-32
2016 6.591 31,4 20.664 4.543 20,4 9.252 1.049 29,3 3.074 12.183 27,1 32.990
2017 6.491 32,5 21.080 4.760 19,9 9.449 1138 28,1 3.194 12.389 27,2 33.723
Fuente: COCERAL (marzo 2017)
T 026 | SUPERFICIES Y PRODUCCIONES DE OLEAGINOSAS EN LA UE (CONTINUACIÓN)
36
T 027 | PRODUCCIÓN ECOLÓGICA DE OLEAGINOSAS EN UE (t)
BG CR CZ EE ES FL IT LV LT HU MT NL PO RO SI SK SW UK
2005 : : 502 : : : : : : : 0 : : : : 1.386 :
2006 : : 88 : : : : 120 : : : : : 27.262 : 1.331 :
2007 : : 118 : : : : : : : : : : : : 1.149 :
2008 : : 307 238 : : : : : 8.491 : : : : : : :
2009 : 328 107 : : : 306 405 6.367 : : 542 : : 3.180 :
2010 486 102 508 193 2.185 : : 625 546 4.544 : : 603 : : 2.415 :
2011 865 742 : 646 : : : 854 815 6.266 : : 383 42.778 75 2.132 :
2012 : 225.562 722 1.972 4.465 1.680 32.554 443 2.027 8.504 : : 483 : 158 : :
2013 1.298 1.862 1.099 1.485 7.453 1.820 : 421 1.880 11.951 : : 953 46.542 85 4.130 : 449
2014 958 5.898 1.538 1.593 4.033 1.990 22.606 195 2.774 14.808 0 : 1.417 86.625 130 3.889 7.400 165
2015 1.952 11.007 1.235 2.533 3.743 1.400 28.901 147 2.573 10.115 0 : 964 81.375 182 4.504 11.000 225
Fuente: EUROSTATDatos a 14.12.2016(:) valor no disponible(s) estimación
T 028 | PRODUCCIÓN Y SUPERFICIES CEREALES EN EL MUNDO
Producción de Cereales en el Mundo (millones de t)
2010/2011 2011/2012 2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017
Maíz 831,67 883,25 869,76 990,49 1.016,03 963,32 1.053,76
Trigo 652,28 697,18 658,61 715 728,06 735,22 751,36
Cebada 122,6 134,41 129,09 144,31 141,76 148,11 147,01
Sorgo 62,48 54,03 57,28 60,67 65,22 59,6 62,5
Arroz 449,29 465,8 472,3 478,33 478,55 472,25 481,14
Avena 19,75 22,49 21,1 23,5 22,53 22,78 23,39
Centeno 11,41 12,18 13,7 15,8 14,45 12,1 13,04
Superficie de Cereales en el mundo (millones de ha)
2010/2011 2011/2012 2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017
Maiz 162,59 168,4 177,44 181,39 179,84 177,96 182,25
Trigo 218,34 221,68 216,38 221,17 221,61 224,9 221,73
Cebada 47,57 49,85 50,18 50,73 49,6 49,73 48,35
Sorgo 38,87 38,08 38,47 39,12 43,75 42,98 41,46
Arroz 157,73 158,85 158,33 160,96 160,94 159,19 161,53
Avena 9,91 10,69 9,45 9,66 9,56 9,59 9,42
Centeno 5,19 5,12 5,03 5,44 4,95 4,11 4,45
Fuente: USDA abril 2017 / elaboración propiaDatos 2016/2017: estimados
Cereales y otros cultivos proteicos
Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 37
T 029 | PRODUCCIÓN MUNDIAL DE CEREALES (1.000 t)
Trigo Cebada
PAÍSES 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017
Unión Europea 144.583 156.912 160.000 144.658 59.674 60.609 61.521 60.042
China 121.930 126.208 130.190 128.850 1.700 1.810 1.870 2.000
India 93.506 95.850 86.530 87.000 1.752 1.831 1.440 1.900
Rusia 52.091 59.080 61.044 72.529 15.389 2.026 17.083 17.547
USA 58.105 55.147 56.117 62.859 4.719 3.953 4.750 4.339
Canadá 37.530 29.420 27.594 31.700 10.237 7.119 8.226 8.800
Pakistán 24.211 25.979 25.100 25.600
Australia 25.303 23.743 24.168 35.000 9.174 8.646 8.593 13.000
Ucrania 22.278 24.750 27.274 26.800 7.561 9.450 8.751 9.900
Turquía 18.750 15.250 19.500 17.250 7.300 4.000 7.400 4.750
Kazakhastan 13.941 12.996 13.748 14.985 2.539 2.412 2.675 3.231
Irán 14.500 13.000 15.000 15.500 2.800 3.200 3.000 3.000
Argentina 10.500 13.930 11.300 16.000 4.750 2.900 4.940 3.200
0
400
1200
800
1000
Maiz
Trigo
Cebada
Sorgo
Arroz
Avena
Centeno200
600
G 014 | PRODUCCIÓN DE CEREALES EN EL MUNDO (MILLONES DE t)
2011/20122010/2011 2013/2014 2015/2016 2016/20172012/2013 2014/2015
Fuente: USDA
Maiz
Trigo
Cebada
Sorgo
Arroz
Avena
Centeno
G 015 | SUPERFICIE DESTINADA A LA PRODUCCIÓN DE CEREALES EN EL MUNDO (MILLONES DE ha)
2011/20122010/2011 2013/2014 2015/2016 2016/20172012/2013 2014/20150
100
250
200
50
150
Fuente: USDA
38
Sorgo Avena
PAÍSES 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017
Unión Europea 8.380 7.821 7.494 7.858
China 2.892 2.885 2.750 3.800 580 600 600 600
India 5.542 5.445 4.410 4.800
Rusia 4.932 5.267 4.527 4.750
USA 9.966 10.988 15.158 12.199 938 1.019 1.300 940
Canadá 3.906 2.979 3.428 3.000
Pakistán
Australia 1.282 2.209 2.037 1.200 1.255 1.198 1.308 1.900
Ucrania 467 610 498 210
Turquía 210 210 210 210
Kazakhastan 305 226 244 335
Irán
Argentina 4.400 3.500 3.375 3.600 445 525 553 785
Egipto
Brasil 1.890 2.055 1.080 1.530 380 351 783 650
Méjico 8.500 6.270 5.587 5.400 91 93 87 90
Nigeria 6.592 6.700 6.150 6.500
China 2.892 2.885 2.750 3.800 580 600 600 600
Total mundial 60.672 65.227 59.601 62.503 23.504 22.533 22.779 23.399
Maíz Arroz
PAÍSES 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017
Unión Europea 64.931,00 75.734,00 58.410,00 60.295,00
China 218.489 215.646 224.632 219.554 142.530 144.560 145.770 144.850
India 24.259 24.170 22.570 26.000 106.646 105.482 104.408 106.500
Rusia 11.635 11.325 13.168 15.305
USA 351.272 361.091 345.506 384.778 6.117 7.106 6.133 7.117
Canadá 14.194 11.487 13.559 13.200
Pakistán 6.798 6.900 6.800 6.800
Australia
Ucrania 30.900 28.450 23.333 28.000
Turquía
Kazakhastan
Irán
Argentina 26.000 29.750 29.000 38.500
Egipto 4.750 4.530 4.000 4.554
Brasil 80.000 85.000 67.000 93.500 8.300 8.465 7.210 8.160
Méjico 22.880 25.480 25.971 27.000
Trigo Cebada
PAÍSES 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017
Egipto 8.250 8.300 8.100 8.100
Brasil 5.300 6.000 5.540 6.730
Méjico
Nigeria
China 1.700 1.810 1.870 2.000
Total mundial 715.005 728.069 735.229 751.357 144.292 141.763 147.932 143.953
T 029 | PRODUCCIÓN MUNDIAL DE CEREALES (1.000 t) (CONTINUACIÓN)
Cereales y otros cultivos proteicos
Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 39
T 029 | PRODUCCIÓN MUNDIAL DE CEREALES (1.000 t) (CONTINUACIÓN)
Producción (millones de t) 2010/2011 2011/2012 2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2017
Soja 264,28 240,47 268,47 282,51 319,6 313,02 345,97
Colza 60,05 61,65 64,06 71,67 71,44 70,24 67,91
Girasol 32,72 38,65 34,99 41,61 39,4 40,47 45,36
Palma 12,73 13,51 15,09 15,97 16,57 15,96 17,02
TOTAL 461,03 447,47 474,5 503,6 536,66 521,26 563,42
Superficie (millones de ha) 2010/2011 2011/2012 2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2017
Soja 103,37 102,94 109,87 112,4 118,26 120,1 121,9
Colza 33,71 33,51 36,05 36 35,52 34,12 33,55
Girasol 23,11 24,58 23,5 24,02 23,28 24,44 24,84
TOTAL 245,18 247,97 255,5 259,5 264,36 262,63 265,3
Fuente: USDA abril 2017 / elaboración propiaDatos 2016/2017: estimados
T 030 | PRODUCCIÓN Y SUPERFICIE DE OLEAGINOSAS EN EL MUNDO
Girasol SojaColza Total
2011/20122010/2011 2013/2014 2015/2016 2016/20172012/2013 2014/2015
G 017 | SUPERFICIE DE OLEAGINOSAS EN EL MUNDO (MILLONES DE ha)
600
400
100
500
200300
0
G 016 | PRODUCCIÓN DE OLEAGINOSAS EN EL MUNDO (MILLONES t)
2011/20122010/2011 2013/2014 2015/2016 2016/20172012/2013 2014/2015
600
400
100
500
200
300
0
Palma ColzaGirasol Soja Total
Fuente: USDA abril 2017 / elaboración propia
Maíz Arroz
PAÍSES 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017
Nigeria 7.700 7.515 7.000 7.200
China 218.489 215.646 224.632 219.554 1.425.330 144.560 145.770 144.850
Total mundial 990.380 1.015.570 960.731 1.040.206 478.335 478.553 472.249 481.143
Fuente: USDADatos a abril 2017
Fuente: USDA abril 2017 / elaboración propia
40
1.3 Exportaciones e importaciones
T 031 | IMPORTACIONES Y EXPORTACIONES EN ESPAÑA DE CEREALES POR AÑOS (1.000 kg)
Elemento2014 2015 2016
Export Import Export Import Export Import
Trigo duro (TARIC 11031110) 66.401,40 8.445,86 75.322,09 7.883,06 97.885,00 8.654,72
Trigo blando y escanda (TARIC 11010015) 84.052,27 20.121,31 86.039,24 25.672,43 79.023,16 28.303,45
Cebada (TARIC 11029010) 18.384,27 2.648,06 4.100,20 1.759,85 3.107,81 4.665,61
Avena (TARIC 11029030) 258,99 13.857,90 801,42 5.566,49 4.104,68 1.524,60
Arroz (TARIC 1006) 265.643,62 107.353,88 280.237,15 124.359,14 246.729,97 171.620,31
TOTALES 434.740,55 152.427,01 446.500,10 165.240,97 430.850,62 214.768,69
Fuente: Consejo Superior de Cámaras/AduanasDatos a marzo 2017
T 032 | EXPORTACIÓN ESPAÑOLA DE HARINA Y PELLETS DE ALFALFA
Destino2014 2015 2016
Peso (1.000 kg)
Valor (1.000 €)
Nº Operaciones
Peso (1.000 kg)
Valor (1.000 €)
Nº Operaciones
Peso (1.000 kg)
Valor (1.000 €)
Nº Operaciones
Argelia 5622,86 951,96 14 2637,68 377,28 6 3351,64 543,05 8
Arabia Saudí 5.165,8 998,6 4 16.943,1 2.004,9 5 117,8 29,9 3
Bélgica 25,6 5,2 1
Chipre 3.094,3 617,6 8 432,0 84,0 6 1.300,3 245,2 9
Corea del Sur 2.537,0 543,8 11 8.712,8 1.737,4 39 8.635,9 1.541,0 46
Cuba 1.522,6 427,7 13 1.686,0 535,8 11 1.312,6 409,7 18
Dinamarca 2.779,4 496,1 1 2.251,9 318,2 3
Emiratos Árabes Unidos 119.373,4 25.033,3 117 52.836,2 9.944,5 85 49.631,6 9.911,2 115
Francia 25.249,4 5.056,8 120 25.513,0 4.772,6 133 32.803,1 555,4 98
Grecia 6.645,4 1.083,1 8 12.733,4 2.158,1 11 13.165,3 2.039,3 9
Israel 1.306,3 242,6 14 1.291,7 217,1 15 1.407,4 241,6 16
Irlanda 48,9 11,5 1
Italia 10.975,5 1.496,1 25 4.698,4 794,6 5 9.675,8 1.635,7 9
Japón 3.089,6 735,3 30 5.385,2 1.395,3 52 5.118,4 1.167,5 51
Jordania 13.542,9 3.301,9 27 24.558,2 5.490,3 38 39.505,2 8.441,9 60
Kuwait 2.138,4 483,7 13 2.338,4 472,1 21 2.177,9 481,8 27
Líbano 15.567,3 2.415,2 20 7.732,9 1.556,5 26 18.677,0 3.005,0 25
Libia 26.341,1 2.777,8 15 12.360,4 1.018,6 5 834,4 176,3 10
Luxemburgo 229,0 13,6 3
Malta 5.608,0 1.199,7 18 3.453,3 864,6 13 5.441,9 1.118,2 14
Marruecos 16.174,0 2.211,5 6 10.558,2 1.174,8 4 28.139,9 3.568,7 20
Omán 0,1 0,0 1
Países Bajos 2.198,4 368,5 2 994,9 1.161,5 2
Portugal 26.372,6 5.047,7 124 33.890,5 5.053,3 184 25.041,6 3.807,1 173
Reino Unido 74,0 17,8 2
República Dominicana 420,7 110,2 9 711,0 202,4 14 965,1 256,2 17
Suecia 25,0 4,8 1 -13,8 -25,8 -37,75
Tailandia 65,5 12,1 3 106,1 21,8 5
Cereales y otros cultivos proteicos
Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 41
T 033 | EXPORTACIÓN ESPAÑOLA DE FORRAjES DESECADOS (t)
DESTINO 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
China 48.835 76.070 135.141
Francia 29.000 96.000 196.855 57.688 48.462 42.119 40.548 36.750
Dinamarca 7.019 2.756 4.908
Italia 2.000 21.000 17.576 21.940 14.525 10.591 4.260
Grecia 1.689 7.157 5.252 8.502 12.843
Irlanda -- -- -- 11.552
Portugal 55.000 59.000 45.796 59.736 50.940 54.658 55.805 55.173
Malta 4.312 3.535 3.195 6.667 6.673 6.138
Marruecos 36.000 18.032 28.260 10.174 15.886 14.862 7.022
Chipre 3.029 -- 2.205
Arabia Saudita 70.000 89.166 121.712 70.177 47.799 47.824 109.297
Emiratos Arabes Unidos 365.000 379.000 638.922 720.455 671.202 676.389 633.017 676.083
Japón 4.000 6.885 8.033 4.011 4.763 6.925 10.681
Túnez 17.000 7.353 13.400 5.300
Libia 30.000 4.386 -- 20.183 25.854 18.360 1.854
Líbano 7.685 7.875 22.497 19.528 13.990
Liberia 1.850
Israel 1.533
Jordania 11.000 18.903 18.294 23.717 30.084 28.691 42.167
Kuwait 8.122 -- 7.352 6.977 8.659 9.080
Mauritania -- -- -- 6.017
Omán 2.144 -- 3.624
Argelia 5.575 6.103 3.173
Coreal del Sur 6.102 3.632 2.609 3.427 6.342 9.094
Resto países 82.000 41.000 29.912 34.667 15.653 29.167 24.027 26.606
Total Mundo 533.000 764.000 1.088.627 1.122.155 976.910 1.040.474 1.012.527 1.159.352
Fuente: AEFA
Destino2014 2015 2016
Peso (1.000 kg)
Valor (1.000 €)
Nº Operaciones
Peso (1.000 kg)
Valor (1.000 €)
Nº Operaciones
Peso (1.000 kg)
Valor (1.000 €)
Nº Operaciones
Taiwan 3.673,1 934,5 28 1.165,5 233,3 15
Túnez 4.148,8 461,8 5 10.008,2 1.090,6 6
Turquia 2.200,0 504,9 1
Vietnam 143,8 34,6 5 285,6 69,1 7 314,7 67,6 7
TOTAL 295.340 55.653 606 240.529 42.993 685 261.378 40.920 767
Fuente: Agencia Tributaria. Comercio ExteriorDatos a marzo 2017
T 032 | EXPORTACIÓN ESPAÑOLA DE HARINA Y PELLETS DE ALFALFA (CONTINUACIÓN)
42
T 034 | IMPORTACIONES DE ACEITES Y GRASAS EN ESPAÑA (t)
2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Aceites
Palma 313.808 318.649 407.767 697.524 678.685 588.953 579.725 902.787 1.300.454 1.275.892 1.503.991
Coco y Palmiste 89.128 84.690 94.296 90.793 99.752 58.965 77.155 68.828 67.158 65.075 64.226
Girasol 287.529 281.263 261.462 302.082 257.881 219.045 276.393 324.240 352.702 360.641 540.012
Soja 43.652 42.031 89.497 140.868 155.710 95.656 18.462 37.660 39.011 33.659 72.152
Oliva 92.312 59.970 55.525 48.283 48.769 45.911 70.397 117.171 62.297 187.760 103.593
Colza-Navina 16.395 21.523 14.001 9.556 41.696 35.552 32.268 39.855 45.589 49.938 69.181
Orujo 40.960 25.011 17.270 23.652 16.928 18.044 1.982 47.338 22.537 63.259 -
Demás (Sesamo,Orujo,Palma) 23.519 30.201 46.324 20.672 30.665 33.820 99.978 54.576 28.566 101.885 116.984
TOTALES 929.170 887.764 1.054.128 1.333.430 1.330.086 1.095.946 1.156.360 1.592.455 1.918.314 2.138.109 2.470.139
Grasas
Grasa de cerdo 83.966 93.478 69.283 94.326 90.583 53.683 50.902 61.939 73.560 88.172 86.206
Sebos 76.358 66.499 54.135 54.936 80.186 63.147 61.346 47.226 63.214 61.305 46.266
Otros animales 27.586 29.795 21.207 24.322 28.638 34.623 34.523 33.345 41.661 42.727 38.400
Margarina 53.960 59.502 59.689 51.607 62.972 59.432 56.441 57.156 60.191 57.612 56.605
Mezclas no alim 19.706 35.452 42.476 50.434 76.998 94.377 36.192 42.159 63.926 0 0
Ácidos grasos 206.223 76.473 19.743 0 1.772 0 0 0 0 0 0
Glicerina 3.395 5.732 5.281 13.995 18.215 16.805 20.158 10.488 9.649 8.658 2.063
TOTALES 504.420 618.885 271.814 289.620 359.364 322.067 259.562 252.313 312.201 258.474 229.540
TOTAL ACEITES Y GRASAS 1.433.590 1.506.649 1.330.608 1.623.050 1.689.450 1.418.013 1.415.922 1.844.768 2.230.515 2.396.583 2.699.679
Fuente: AFOEX
T 035 | EXPORTACIONES E IMPORTACIONES DE GRANOS Y ACEITE DE GIRASOL EN ESPAÑA (t)
Exportaciones de granos de girasol
2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Para siembra 2.065 8.612 2.004 4.216 4.572 5.298 5.345 9.983 6.922 9.922
Sin cáscara 1.444 6.267 1.442 11.430 1.284 813 2.945 804 3.779 2.871
Para aceite 64.657 76.581 55.955 69.728 75.791 24.275 25.974 38.744 31.679 38.497
Para boca 49.482 70.314 54.514 58.302 74.851 15.149 23.029 37.934 27.900 13.838
TOTALES 117.648 161.774 113.915 143.676 156.498 45.535 59.306 87.465 70.280 65.128
Importaciones de granos de girasol
2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Para siembra 2.115 3.511 3.413 3.513 4.757 4.079 2.380 3.957 8.131 5.796
Sin cáscara 75.108 98.559 97.206 110.964 109.794 155.970 148.446 141.367 117.382 135.243
Para aceite 340.361 232.677 393.239 238.838 296.871 472.331 318.080 266.415 368.171 376.281
Para boca 37.059 134.114 300.371 127.969 187.071 316.351 169.706 266.274 250.789 322.448
TOTALES 454.643 468.861 794.229 481.284 598.493 948.731 640.625 678.013 744.473 839.768
Importaciones de aceite de girasol
2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Aceite Bruto 264.673 240.985 250.724 223.204 194.660 249.017 308.885 318.739 312.169 509.002
Aceite Refinado 17.335 20.926 45.673 28.428 17.601 21.913 7.732 31.689 46.495 30.719
TOTALES 282.008 261.911 296.397 251.632 212.261 270.930 318.630 350.428 358.664 539.721
Cereales y otros cultivos proteicos
Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 43
Exportaciones de aceite de girasol
2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Aceite Bruto 5.029 8.945 5.695 18.948 6.133 10.954 18.521 16.030 39.680 54.399
Aceite Refinado 46.817 81.407 69.428 72.586 81.109 100.522 83.910 110.881 105.975 140.036
TOTALES 51.846 90.352 75.123 91.534 87.242 111.476 104.444 126.911 145.655 194.435
Fuente: AFOEX
T 035 | EXPORTACIONES E IMPORTACIONES DE GRANOS Y ACEITE DE GIRASOL EN ESPAÑA (t) (CONTINUACIÓN)
2011/20122010/2011 2013/2014 2015/20162012/2013 2014/2015
3.000.000
4.500.000
2.000.000
3.500.000
500.000
2.500.000
4.000.000
1.000.000
1.500.000
0
G 018 | EVOLUCIÓN COMERCIO EXTERIOR DE SEMILLAS DE OLEAGINOSAS EN ESPAÑA (t)
Import. semillas colza
Import. semillas girasol
Import. semillas soja
“Exportaciones semillas oleaginosas”
Fuente: DATACOMEX
3.000.000
2.000.000
3.500.000
500.000
2.500.000
4.000.000
1.000.000
1.500.000
02011/20122010/2011 2013/2014 2015/20162012/2013 2014/2015
G 019 | EVOLUCIÓN COMERCIO EXTERIOR DE TORTAS DE OLEAGINOSAS EN ESPAÑA (t)
Import. torta colza
Import. torta girasol
Import. torta soja
“Exportaciones tortas oleaginosas”
Fuente: DATACOMEX
T 036 | EXPORTACIÓN E IMPORTACIÓN DE HARINAS EN LA UE Y ESPAÑA (1.000 t)
Exportaciones
2015 ESPAÑA 2015 2014 2013
Cacahuete 0 18 14 7
Soja 399 8301 7801 8640
Colza 47 5166 5200 4768
Girasol 73 1869 1797 1607
Algodón 0 13 20 31
Copra 0 0 0 6
Palma de almendra 8 477 287 503
Linaza 0 159 137 140
Maíz 0 5 5 0
TOTAL 527 16.008 15.261 15.702
Fuente: FEDIOL Sin Luxemburgo/Chipre/Malta
Importación
2015 ESPAÑA 2015 2014 2013
Cacahuete 2 21 21 26
Soja 1.962 26.186 25.202 24.636
Colza 737 4.684 4.882 5.424
Girasol 445 4.645 4.972 4.275
Algodón 0 10 10 18
Copra 0 6 7 24
Palma de almendra 169 3.124 3.095 3.650
Linaza 0 139 126 131
Maíz 0 89 64 -
TOTAL 3.315 38.904 38.379 38.184
44
T 037 | IMPORTACIÓN DE MATERIAS PRIMAS PARA ALIMENTACIÓN ANIMAL EN LA UE * (1.000 t)
2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
Cereales 5.500 13.500 10.000 4.500 6.500 8.350 10.150 12.450 11.500 10.700
Gluten de maiz 2.442 706 222 95 593 979 202 439 682 478
Torta de germen de maiz 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Subproductos de destilería 575 442 237 206 543 714 219 485 644 633
Melaza 1.516 2.320 2.749 1.670 1.333 1.915 2.157 2.105 1.849 1.516
Pulpa seca de remolacha 33 574 427 515 551 706 770 772 728 996
Pulpa de cítricos 925 1.181 1.276 1.070 942 676 621 487 323 339
Tortas y harinas de oleaginosas 27.195 27.639 27.259 26.205 25.866 26.101 26.706 23.751 24.802 25.844
Harina de pescado 553 527 493 562 429 355 466 330 372 279
Proteaginosas 1.141 273 114 340 300 334 554 234 284 165
Mandioca 197 1.238 1.250 48 0 0 0 22 0 0
Varios 920 1.175 1.339 1.243 1.393 1.568 1.747 1.934 1.924 1.993
TOTAL 40.998 49.575 45.366 36.454 38.450 41.698 43.592 43.009 43.108 42.943
* EU-25 desde el 2004; EU-27 desde el 2007; EU-28 desde 2013Fuente: TOEPFER/FEFAC
25.000
20.000
15.000
10.000
5.000
02011/201210/2011 2013/2014 2015/2016 2016/2017 2017/20182012/2013 2014/2015
Import. semillas girasol
Import. Semillas colza
Import. Semillas soja
“Total importaciones semillas oleaginosas”
“Exportaciones semillas oleaginosas”
Fuente: USDA/ Elaboración propiaDatos : abril 2017
G 020 | EVOLUCIÓN COMERCIO EXTERIOR DE SEMILLAS OLEAGINOSAS EN LA UE (1.000 t)
G 021 | EVOLUCIÓN COMERCIO EXTERIOR DE TORTAS OLEAGINOSAS EN LA UE (1.000 t)
30.000
20.000
5.000
25.000
10.000
15.000
02011/201210/2011 2013/2014 2015/2016 2016/2017 2017/20182012/2013 2014/2015
Fuente: USDA/ Elaboración propiaDatos : abril 2017
Import. torta colza
Import. torta girasol
Import. torta soja
“Total Importaciones tortas oleaginosas”
“Exportaciones tortas oleaginosas”
Cereales y otros cultivos proteicos
Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 45
T 038 | EXPORTACIÓN E IMPORTACIÓN MUNDIAL DE TRIGO (1.000 t)
Exportaciones Importaciones
PAÍSES 2013 2014/15 2015/16 2016/2017 PAÍSES 2013/14 2014/15 2015/16 20216/17
USA 31.518 22.999 21.856 27.800 Egipto 10.150 11.300 11.925 11.500
Unión Europea 32.032 35.455 34.686 26.500 Brasil 7.061 5.869 5.922 7.400
Canadá 22.157 24.883 22.136 20.000 Japón 6.123 5.878 5.715 5.900
Rusia 18.609 22.800 25.543 28.000 Unión Europea 3.976 5.975 6.916 5.500
Australia 18.339 16.575 15.782 23.000 Indonesia 7.391 7.478 10.116 9.000
Ucrania 9.755 11.269 17.431 17.300 Argelia 7.484 7.257 8.153 8.200
Kazakhstan 8.000 5.507 7.600 7.500 Corea del Sur 4.288 3.942 4.420 4.500
Argentina 1.675 4.200 8.750 11.000 Nigeria 4.580 4.244 4.410 4.500
Turquia 4.293 4.134 5.609 6.000 Iráq 3.246 2.253 2.218 2.300
Méjico 1.322 1.104 1.568 1.500 Bangladesh 3.354 3.929 4.693 5.800
Brasil 81 1.688 1.063 1.400 USA 4.760 3.964 3.056 3.400
Otros 14.738 1.217 10.175 10.081 Turquia 4.149 5.960 4.396 4.500
TOTAL 162.519 161.831 172.199 179.581 Méjico 4.639 4.476 4.805 5.200
Filipinas 3.476 5.055 4.850 5.500
Yemen 3.425 3.245 3.323 3.350
China 6.773 1.926 3.476 4.000
Otros 77.644 79.080 83.805 89.031
TOTAL 162.519 161.831 172.199 179.581
Fuente: USDADatos a abril 2017Datos campña de julio a junio
T 039 | EXPORTACIÓN E IMPORTACIÓN MUNDIAL DE CEBADA (1.000 t)
Exportaciones Importaciones
PAÍSES 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17 PAÍSES 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17
Ucrania 3.827 4.332 4.673 5.200 Arabia Saudí 8.500 8.200 10.400 11.000
Australia 6.261 5.266 5.401 8.100 China 4.891 9.859 5.869 5.400
Rusia 2.791 5.807 3.735 3.400 Japón 1.294 1.097 1.154 1.100
Canadá 1.714 1.386 1.146 1.700 Irán 1.100 1.900 1.700 1.600
EU 4.926 10.642 8.603 5.400 Libia 681 1.001 1.324 800
Argentina 2.829 1.599 2.836 2.000 Jordán 997 759 902 800
Kazajstán 501 476 776 1.000 Israel 304 278 321 275
USA 336 291 161 150 Brasil 337 489 551 500
India 546 97 5 70 USA 523 430 350 350
Serbia 18 37 33 60 Kuvait 436 412 247 400
Otros 78 166 106 125 Marruecos 471 276 958 600
TOTAL 23.827 30.099 27.475 27.205 EU 58 269 315 350
Emiriatos Árabes 468 394 467 400
Colombia 253 249 301 285
Méjico 108 184 132 175
Perú 87 122 98 110
Otros 3.319 4.180 249.676 3.060
TOTAL 23.827 30.099 274.765 27.205
Datos campañas de octubre a septiembreFuente: USDADatos a abril 2017
46
T 040 | EXPORTACIÓN E IMPORTACIÓN MUNDIAL DE MAIZ (1.000 t)
Exportaciones Importaciones
PAÍSES 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17 PAÍSES 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17
USA 50.691 46.831 51.198 56.500 Japón 15.121 14.657 15.194 15.000
Argentina 12.846 18.448 21.672 26.500 Corea del Sur 10.406 10.168 10.121 9.800
Brasil 22.041 21.909 35.382 22.500 Méjico 10.954 11.341 14.011 14.800
Ucrania 20.004 19.661 16.595 18.700 Egipto 8.726 7.841 8.776 9.000
Canadá 1.939 395 1.764 1.000 Taiwan 4.179 3.810 4.656 4.600
Sudáfrica 2.104 746 759 1.800 Irán 5.500 6.100 6.600 8.500
Unión Europea 2.404 4.027 1.949 2.000 Colombia 4.436 4.496 4.458 4.700
Paraguay 2.714 3.012 2.661 2.300 Unión Europea 16.014 8.908 13.768 13.100
Serbia 1.780 2.964 1.513 2.500 Malasia 3.485 3.238 4.134 3.800
Rusia 4.194 3.213 4.691 5.300 Argelia 4.156 4.116 4.329 4.500
Birmania 1.100 1.250 1.000 1.100 Venezuela 2.626 2.433 1.738 1.700
Otros 9.013 5.984 5.745 4.790 China 3.277 5.516 3.174 3.000
TOTAL 130.830 128.440 144.929 144.990 USA 727 809 1.779 1.400
Arabia Saudí 2.684 2.904 3.583 3.700
Marruecos 2.349 1.941 2.224 2.300
Perú 2.232 2.741 2.985 3.000
Vietnam 4.300 6.700 8.600 9.500
Otros 29.658 30.721 34.799 32.590
TOTAL 130.830 128.440 144.929 144.990
Fuente: USDADatos a abril 2017Datos campaña octubre a septiembre
T 041 | EXPORTACIÓN E IMPORTACIÓN MUNDIAL DE SORGO (1.000 t)
Exportaciones Importaciones
PAÍSES 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17 PAÍSES 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17
USA 5.714 9.269 7.895 5.800 USA 3 27 98 25
Argentina 953 954 772 850 Japón 1.003 903 649 700
Australia 408 1.701 717 400 Chile 109 98 134 150
India 88 121 85 50 Sudán 75 120 200 100
Nigeria 50 100 50 100 Sudáfrca 61 86 100 100
Ucrania 229 156 120 150 Méjico 162 29 661 700
Brasil 11 13 29 25 China 4.161 10.162 8.284 4.500
Etiopía 75 75 25 25 Kenia 94 117 105 100
Otros 218 195 133 130 Pakistan 14 32 231 100
TOTAL 7.746 12.585 9.815 7.530 Unión Europea 184 131 119 150
TOTAL 7.746 12.585 9.815 7.530
Fuente: USDADatos a abril 2017Datos campaña de octubre a septiembre
Cereales y otros cultivos proteicos
Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 47
T 042 | EXPORTACIÓN E IMPORTACIÓN MUNDIAL DE CENTENO (1.000 t)
Exportaciones Importaciones
PAÍSES 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17 PAÍSES 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17
Canadá 97 89 111 150 USA 204 262 217 200
Unión Europea 201 167 160 125 Noruega 21 6 2 10
Ucrania 59 13 21 10 Israel 33 18 14 25
Belarús 0 0 24 20 Corea del Sur 8 4 5 5
Rusia 83 121 23 25 Suiza 6 6 3 5
USA 6 3 6 5 Japón 37 22 16 20
Otros 1 1 0 0 Rusia 5 5 5 5
Total 447 394 345 335 Unión Europea 96 96 50 50
TOTAL 447 394 345 335
Datos campaña de octubre a septiembreFuente: USDADatos a abril 2017
180
140
80
20
160
100
40
120
60
0Semilla de soja
Semilla de colza
Torta de girasol
Torta de soja
Semilla de girasol
Torta de colza
Total semillas oleaginosas
Total tortas oleaginosas
Fuente: USDA / Elaboración propiaDatos: mayo 2016
G 022 | COMERCIO EXTERIOR MUNDIAL - IMPORTACIONES OLEAGINOSAS (MILLONES t)
2011/2012
2013/2014
2015/2016
2012/2013
2014/2015
180
140
80
20
160
100
40
120
60
0Semilla de soja
Semilla de colza
Torta de girasol
Torta de soja
Semilla de girasol
Torta de colza
Total semillas oleaginosas
Total tortas oleaginosas
Fuente: USDA / Elaboración propiaDatos: mayo 2016
G 023 | COMERCIO EXTERIOR MUNDIAL - EXPORTACIONES OLEAGINOSAS (MILLONES t)
2011/2012
2013/2014
2015/2016
2012/2013
2014/2015
48
T 043 | RANKING DE PAÍSES EXPORTADORES DE OLEAGINOSAS (MILLONES t)
Ranking países exportadores de semillas de oleaginosas (millones t)
Nº País 2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017
1 Brasil 42,02 46,99 50,85 54,66 59,79
2 EEUU 37,16 45,57 51,12 53,79 56,88
3 Canadá 10,62 12,69 13,11 14,58 14,23
4 Argentina 8,53 8,59 11,54 11,23 10,2
5 Paraguay 5,54 4,82 4,51 5,42 5,33
6 Ucrania 2,72 3,57 4,43 3,89 3,65
7 Australia 4,21 3,07 2,92 2,53 3,13
otros 7,76 8,42 8,66 7,49 7,78
Total 118,55 133,72 147,13 153,58 160,98
Ranking países exportadores de aceite de oleaginosas (millones t)
Nº País 2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017
1 Indonesia 22,64 23,94 28,51 25,35 28,1
2 Malasia 19,99 18,75 18,84 17,83 18,97
3 Argentina 4,69 4,55 5,73 6,41 6,32
4 Ukrania 3,32 4,36 4,12 4,81 5,36
5 Canadá 2,63 2,45 2,54 2,92 3,31
6 Rusia 1,35 2,46 2,23 2,23 2,65
7 Eu 2,43 2,31 2,48 2,48 2,35
Otros 11,41 11,43 12,11 11,57 11,54
Total 68,45 70,24 76,56 73,6 78,58
Fuente : USDA Datos: febrero 2017
Ranking países exportadores de tortas de oleaginosas (millones t)
Nº País 2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017
1 Argentina 24,04 25,38 29,2 31,06 33,02
2 Brasil 13,24 13,95 14,39 15,41 15,2
3 EEUU 10,46 10,8 12,14 11,21 10,88
4 Ucrania 3,07 3,81 3,74 4,35 5,3
5 Canadá 3,66 3,67 3,86 4,37 4,61
6 Indonesia 3,8 3,93 4,28 4,24 4,5
7 Paraguay 2,15 2,51 2,54 2,57 2,72
Otros 18,97 19,18 15,99 13,71 15,41
Total 79,38 83,24 86,14 86,92 91,63
Cereales y otros cultivos proteicos
Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 49
T 044 | RANKING DE PAÍSES IMPORTADORES DE OLEAGINOSAS (MILLONES t)
Ranking países importadores de semillas de oleaginosas (millones t)
Nº País 2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017
1 China 63,52 75,58 83,15 87,93 90,37
2 UE 17,02 18,01 17,35 20,02 18,9
3 Méjico 5,08 5,58 5,73 5,85 6,12
4 Japón 5,54 5,49 5,7 5,78 5,77
5 Tailandia 1,96 1,89 2,52 2,9 2,75
6 Turquía 2,02 2,4 3,12 2,98 2,72
Otros 19,62 24,54 26,06 28,14 30,78
Total 114,76 133,49 143,63 153,6 157,41
Ranking países importadores de tortas de oleaginosas (millones t)
Nº País 2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017
1 UE 23,39 24,62 25,82 25,35 26,81
2 Vientnam 3,65 3,94 5,15 5,53 5,75
3 Indonesia 3,62 4,21 3,99 4,38 4,7
4 EEUU 3,39 3,8 3,87 4,07 4,19
5 Tailandia 3,26 3,14 3,65 2,98 3,6
6 Korea del sur 3,54 3,68 3,42 3,39 3,45
7 Nueva Zelanda 1,76 2,28 2,45 2,65 2,76
Otros 31,77 34,69 33,93 34,82 35,7
Total 74,39 80,36 82,29 83,17 86,96
Ranking países importadores de aceite de oleaginosas (millones t)
Nº País 2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/2017
1 India 10,72 11,5 14,14 ,15,11 16,14
2 EU 9,95 9,98 9,88 9,91 9,79
3 China 10,84 9,1 8,63 7,81 8,18
4 EEUU 3,8 4,02 4,23 4,54 4,76
5 Pakistan 2,3 2,84 2,98 2,89 3,38
6 Egipto 1,92 2,08 2,25 2,24 2,25
7 Bangladesh 1,44 1,68 1,79 2,15 2,1
Otros 24,52 26,04 27,15 41,48 28,04
Total 65,49 67,24 71,05 71,02 74,64
Fuente : USDA Datos: febrero 2017
T 045 | EXPORTACIONES THAILANDESAS DE PELLETS DE TAPIOCA (t)
Países 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Australia -- 24.740,00 -- 100 -- -- -- -- -- -- --
Bélgica 68.150 83.729 -- -- -- --
China -- 41.200 -- 174.376 87.181 -- 5.082 41.020 81 22.529 --
Alemania -- -- 36.050 -- -- -- -- -- -- -- --
Israel -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Italia 26.800 70.620 65.500 -- -- -- -- -- -- -- --
50
Países 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Irán -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Japón 19.933 24.340 37.573 35.934 23.763 24.610 21.119 19.218 13.827 9.294 9.201
Malasia 33.325 46.500 35.648 2.200 -- --
Países Bajos -- 820.005 487.561 17.000 -- -- -- -- -- 1.176
Filipinas -- -- -- 29.800 -- -- -- -- -- --
Portugal 68.938 -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
España 176.943 461.147 400.098 -- -- -- -- -- -- --
Suiza -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Corea -- 19.831 474.158 111.400 -- -- 12.950 -- -- -- --
Taiwan -- 44.562 12.454 380 -- -- -- -- -- --
Turquía -- -- -- -- -- -- -- -- --
Nueva Zelanda -- 56.353 71.050 8.220 8.046 11.582 5.986 4.000 2.400 -- --
USA -- -- -- -- 38.500 15.840 -- 939 1.208
Otros 18 40 -- 7.787 19 100 20 -- -- --
Total 394.089 1.693.045 1.620.132 347.410 158.777 36.211 83.737 80.098 16.308 32.762 11.585
Fuente: Embajada de Thailandia
T 045 | EXPORTACIONES THAILANDESAS DE PELLETS DE TAPIOCA (t) (CONTINUACIÓN)
1.800.000
1.400.000
800.000
200.000
1.600.000
1.000.000
400.000
1.200.000
600.000
0
Fuente: Embajada Thailandia
G 024 | EXPORTACIONES THAILANDESAS DE PELLETS DE TAPIOCA (t)
2006 2008 2011 20152007 2010 20142009 20132012 2016
Cereales y otros cultivos proteicos
Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 51
Comprometidos con la Calidad ySeguridad Alimentaria
Nuevas Tecnologías de Gestión Alimentaria, S.L. - C/ Marconi, 9 28823 Coslada MADRID Tel.: 91 671 20 00 - Fax: 91 672 66 11 www.nutega.com - [email protected]
• Correctores vitamínicos-minerales• Núcleos y concentrados• Piensos para jóvenes animales • Suplementos nutricionales• Aditivos para piensos CERTIF ICADO
52
02Alimentos compuestos para animales
2.1 Producción industrial
T 046 | PRODUCCIÓN INDUSTRIAL DE ALIMENTOS COMPUESTOS PARA ANIMALES DATOS ESPAÑA (t)
2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 *** 2016* 2017**
Premezclas para la alimentación de animales 674.436 964.790 1.189.819 1.151.673 1.074.479 1.080.508 1.147.743 1.100.000 1.100.000
Alimentos preparados para animales de granja en tm (excepto premezclas)
Porcino 8.985.000 8.844.189 8.732.093 8.758.280 8.778.658 9.625.128 9.937.944 10.000.000 10.000.000
Vacuno
6.700.000 6.799.925 6.816.472 7.059.706 6.986.971 7.154.073 7.447.071 7.500.000 7.550.000Ovino, caprino, equino y otros
Conejos
Aves 4.734.000 4.482.783 4.442.009 4.409.360 4.232.105 4.654.401 4.204.515 4.400.000 4.400.000
Peces, animales marinos 136.617 127.784 158.537 134.009 131.447 128.923 133.546 135.500 135.000
Subtotal para animales de granja 20.555.617 20.254.681 20.149.111 20.361.355 20.129.181 21.562.525 21.723.076 22.035.500 22.085.000
Alimentos preparados para animales domésticos en tm
Para perros 406.816905.417 877.893 903.366 997.355 928.133 933.399 1.000.000 1.000.000
Para gatos 114.846
Para otros 24.000 18.483 20.887 13.528 11.313 10.354 14.823 14.500 13.000
Subtotal para animales de compañía 545.662 923.900 898.780 916.894 1.008.668 938.487 948.222 1.014.500 1.013.000
Total piensos 21.101.279 21.178.581 21.047.891 21.278.249 21.137.849 22.501.012 22.671.298 23.050.000 23.098.000
* Estimaciones** PrevisionesFuente: INE y elaboración propia*** Los datos del INE son de 22.486.550 t de piensos, esta cifra no es consistente con las encuestas llevadas a cabo por las Comunidades Autónomas a los fabri-cantes de alimentación animal
Producción industrial | 52Producción ecológica | 68Indicadores económicos | 71Comercio exterior | 77
Alimentos compuestos para animales
Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 53
T 047 | PRODUCTOS INDUSTRIALES ELABORADOS PARA LA ALIMENTACIÓN ANIMAL EN ESPAÑA POR CC.AA. AÑO 2015 (1ª PARTE)
Animales de granja (excepto premezclas)
Porcino Vacuno, ovino, caprino, equino, conejos, etc. Aves
Cantidad t Euros Cantidad t Euros Cantidad t Euros
Andalucía 606.428 162.015.959 646.595 147.974.638 452.899 130.909.587
Aragón 2.294.389 746.746.390 910.420 210.835.630 222.634 65.529.956
Asturias 57.920 16.416.140 322.503 76.107.028 14.221 4.843.555
Baleares -- -- -- -- -- --
Canarias 14.862 4.157.720 41.916 11.312.715 67.762 23.724.513
Cantabria -- -- -- -- -- --
Castilla y León 1.187.236 315.435.866 1.354.411 369.718.451 366.927 108.557.332
Castilla La Mancha 198.684 66.482.757 351.859 98.025.286 60.949 20.486.347
Cataluña 2.994.978 832.859.201 1.212.384 353.733.945 1.224.282 362.162.985
C. Valenciana 593.229 163.569.735 177.453 45.475.520 359.046 106.693.702
Extremadura 440.567 120.513.519 414.780 108.606.786 93.447 28.844.374
Galicia 709.451 197.039.977 1.214.056 336.270.275 694.294 208.374.840
C. Madrid 139.130 67.097.019 102.561 40.432.719 31.332 29.379.395
Región de Murcia 294.278 85.436.816 236.644 60.150.640 184.050 54.547.061
C. Foral Navarra 185.408 49.593.403 325.815 79.781.005 348.119 95.904.312
País Vasco 27.987 31.420.755 109.461 32.172.862 28.852 8.642.198
La Rioja -- -- -- -- -- --
TOTAL 9.744.547 2.858.785.257 7.420.858 1.970.597.500 4.148.814 1.248.600.157
Variación respecto 2014 125.244 109.181.050 311.953 46.415.251 -451.138 -206.387.864
G 025 | PRODUCCIÓN INDUSTRIAL DE ALIMENTOS COMPUESTOS PARA ANIMALES POR AÑOS (t)
Fuente: INE y elaboración propia
12.000.000
8.000.000
2.000.000
10.000.000
4.000.000
6.000.000
0
Porcino Vacuno, ovino, caprino, equino y otros
Aves Peces, animales marinos
Pet foodmarinos
2007 2009 2012 20162008 2011 20152010 20142013 2017
54
T 047 | PRODUCTOS INDUSTRIALES ELABORADOS PARA LA ALIMENTACIÓN ANIMAL EN ESPAÑA POR CC.AA. AÑO 2015 (CONTINUACIÓN)
Animales domésticos
Perros o gatos
Cantidad t Euros Total t Total euros
Andalucía -- -- 1.705.922 440.900.184
Aragón --- --- 3.427.443 1.023.111.976
Asturias -- -- 394.644 97.366.723
Baleares -- -- - 0
Canarias -- -- 124.540 39.194.948
Cantabria -- -- - 0
Castilla Y León 151.073 100.809.345 3.059.647 894.520.994
Castilla La Mancha 18.052 7.686.020 629.544 192.680.410
Cataluña 331.584 276.934.431 5.763.228 1.825.690.562
C. Valenciana -- -- 1.129.728 315.738.957
Extremadura -- -- 948.794 257.964.679
Galicia 9.348 6.808.996 2.627.149 748.494.088
C. Madrid -- -- 273.023 136.909.133
Región De Murcia 62.063 29.029.577 777.035 229.164.094
C. Foral Navarra -- -- 859.342 225.278.720
País Vasco -- -- 166.300 72.235.815
La Rioja -- -- - --
Total 572.120 421.268.369 21.886.339 6.499.251.283
Variación Respecto 2014 15.122 11.667.655
Fuente: INE 2017 Los totales de las Comunidades Autónomas no coinciden con el cuadro posterior porque hay provincias que por secreto estadístico no tiene datos
G 026 | PRODUCCIÓN ESPAÑOLA POR TIPO DE PIENSO AÑO 2015
Fuente: INE 2017
■ Porcino 44,52%
■ Vacuno, Ovino, Caprino, Equino, conejos 33,91%
■ Aves 18,96%
■ Pet food y otros 2,61%
Alimentos compuestos para animales
Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 55
T 048 | PRODUCTOS INDUSTRIALES ELABORADOS PARA LA ALIMENTACIÓN ANIMAL POR PROVINCIAS AÑO 2015
Comunidadesautónomas
Porcino Vacuno, ovino, caprino, Equino, conejos, etc. Aves Perros o gatos
Cantidad t Euros Cantidad t Euros Cantidad t Euros Cantidad t Euros
España
Andalucía 445.270 116.432.676 623.807 139.681.530 364.047 103.961.864 0 0
Almería -- -- -- -- -- -- -- --
Cádiz 13.281 3.466.174 51.349 12.709.073 10.618 3.277.743 -- --
Córdoba 81.919 22.969.062 389.363 78.566.828 7.855 2.220.837 -- --
Granada -- -- -- -- -- -- -- --
Huelva -- -- 3.609 986.379 -- -- -- --
Jaén -- -- -- -- -- -- -- --
Málaga 206.196 52.485.261 49.408 12.981.332 120.415 35.376.642 -- --
Sevilla 143.874 37.512.179 130.078 34.437.918 225.159 63.086.642 -- --
Aragón 2.294.389 746.746.390 910.420 210.835.630 222.634 65.529.956 0 0
Huesca 1.166.645 426.709.415 476.747 106.916.930 25.819 7.617.563 -- --
Teruel 219.765 59.636.601 79.470 22.517.630 6.543 2.090.260 -- --
Zaragoza 907.979 260.400.374 354.203 81.401.070 190.272 55.822.133 -- --
Asturias 57.920 16.416.140 322.503 76.107.028 14.221 4.843.555 -- --
Baleares -- -- -- -- -- -- -- --
Canarias -- -- -- -- -- -- -- --
Las Palmas -- -- -- -- -- -- -- --
Sta. Cruz Tenerife -- -- -- -- -- -- -- --
Cantabria -- -- -- -- -- -- -- --
Castilla y León 806.062 212.492.435 1.435.206 394.123.986 309.791 90.992.102 0 0
Avila 10.383 2.580.649 -- -- -- -- -- --
Burgos -- -- 69.340 18.579.209 142.391 40.846.481 -- --
León 12.519 8.634.395 70.022 30.525.242 2.458 1.201.615 -- --
Palencia -- -- 224.665 37.750.717 -- -- -- --
Salamanca 48.753 11.529.982 117.500 29.694.404 1.350 411.177 -- --
Segovia 559.433 144.047.633 264.821 63.473.026 66.503 19.226.810 -- --
Soria -- -- -- -- -- -- -- --
G 027 | PRODUCCIÓN POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS AÑO 2015
Fuente: INE 2017
■ Andalucía 7,79%
■ Aragón 15,66%
■ Asturias 1,80%
■ Canarias 0,57%
■ Castilla León 13,98%
■ Castilla La Mancha 2,88%
■ Cataluña 26,33%
■ C. Valenciana 5,16%
■ Extremadura 4,34%
■ Galicia 12,00%
■ Madrid 1,25%
■ Murcia 3,55%
■ Navarra 3,93%
■ País Vasco 0,76%
56
Comunidadesautónomas
Porcino Vacuno, ovino, caprino, Equino, conejos, etc. Aves Perros o gatos
Cantidad t Euros Cantidad t Euros Cantidad t Euros Cantidad t Euros
Valladolid -- -- 88.102 21.374.071 -- -- -- --
Zamora 174.974 45.699.776 357.712 128.277.835 74.371 22.626.293 -- --
Castilla La Mancha 191.891 64.283.322 243.044 64.449.482 22.718 6.679.726 18.052 7.686.020
Albacete -- -- -- -- -- -- -- --
Ciudad Real -- -- -- -- -- -- -- --
Cuenca -- -- -- -- -- -- -- --
Guadalajara -- -- -- -- -- -- -- --
Toledo 191.891 64.283.322 243.044 64.449.482 22.718 6.679.726 18.052 7.686.020
Cataluña 2.994.978 832.859.201 1.212.384 353.733.945 1.224.282 362.162.985 331.584 276.934.431
Barcelona 947.794 266.554.274 168.092 47.533.341 35.979 12.009.139 266.328 226.097.934
Gerona 196.401 66.847.761 47.954 13.541.005 109.452 32.581.893 -- --
Lérida 1.650.046 442.818.460 755.024 163.047.862 592.611 187.072.913 65.256 50.836.497
Tarragona 200.737 56.638.706 241.314 129.611.737 486.240 130.499.040 -- --
C. Valenciana -- -- 127.806 33.066.295 357.843 106.324.305 0 0
Alicante -- -- -- -- -- -- -- --
Castellón -- -- -- -- -- -- -- --
Valencia -- -- 127.806 33.066.295 357.843 106.324.305 -- --
Extremadura 440.567 120.513.519 414.780 108.606.786 93.447 28.844.374 0 0
Badajoz 428.141 117.042.735 291.713 77.117.145 90.873 28.048.239 -- --
Cáceres 12.426 3.470.784 123.067 31.489.641 2.574 796.135 -- --
Galicia 385.763 48.218.266 1.014.328 277.702.576 293.666 91.752.681 0 0
Coruña (A) 168.849 48.218.266 474.063 138.666.671 194.355 59.994.923 -- --
Lugo -- -- 540.265 139.035.905 -- -- -- --
Orense -- -- -- -- -- -- -- --
Pontevedra 216.914 64.648.947 -- -- 99.311 31.757.758 -- --
Madrid 139.130 67.097.019 102.561 40.432.719 31.332 29.379.395 -- --
Murcia 294.278 85.436.816 236.644 60.150.640 184.050 54.547.061 62.063 29.029.577
Navarra 185.408 49.593.403 325.815 79.781.005 348.119 95.904.312 -- --
País Vasco 12.162 3.368.245 -- -- -- -- -- --
Álava -- -- -- -- -- -- -- --
Guipuzcoa -- -- -- -- -- -- -- --
Vizcaya 12.162 3.368.245 -- -- -- -- -- --
Rioja (La) -- -- -- -- -- -- -- --
Los totales de las Comunidades Autónomas no coinciden con el cuadro anterior porque hay provincias que por secreto estadístico no tienen datosFuente: INE 2017
T 048 | PRODUCTOS INDUSTRIALES ELABORADOS PARA LA ALIMENTACIÓN ANIMAL POR PROVINCIAS AÑO 2015 (CONTINUACIÓN)
Alimentos compuestos para animales
Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 57
T 049 | ESTIMACIÓN DE VARIACIÓN DE LA PRODUCCIÓN INDUSTRIAL DE ALIMENTOS COMPUESTOS PARA ANIMALES 2015/2016 (t)
2015 Total (t) 2016 Total (t) Diferencia % 15/16
Premezclas para la alimentación de animales 1.147.743 1.100.000 -4,20
Alimentos preparados para animales de granja en tm (excepto premezclas)
Porcino 9.937.944 10.000.000 0,62
Vacuno, ovino, caprino, equino, conejos, etc. 7.447.071 7.500.000 0,71
Aves 4.204.515 4.400.000 4,65
Peces, animales marinos 133.546 135.500 1,46
Alimentos preparados para animales domésticos
Para perros y gatos 933.399 1.000.000 7,13
Para otros 14.823 14.500 -2,18
Total (excepto premezclas) 22.671.298 23.050.000 1,67
Fuente: INE, Sector y elaboración propia
G 028 | ESTIMACIÓN PRODUCCIÓN INDUSTRIAL DE ALIMENTOS COMPUESTOS PARA ANIMALES 2016 POR CABAÑAS (t)
■ Porcino 43%
■ Vacuno, ovino, caprino, equino, conejos, etc. 32%
■ Aves 21%
■ Peces, animales marinos 0%
■ Otros 4%
■ Perros y gatos 0%
Fuente: INE, Sector y elaboración propia
T 050 | VALOR DE LA PRODUCCIÓN INDUSTRIAL DE ALIMENTOS COMPUESTOS PARA ANIMALES (1.000 €)
2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
Premezclas para la alimentación de animales 231.905 318.478 307.618 359.744 440.292 467.237 434.882 400.588 401.932
Alimentos preparados para animales de granja (excepto premezclas)
Porcino 2.334.902 2.677.866 2.047.521 2.172.788 2.559.642 2.728.661 2.798.584 2.752.969 2.862.090
Vacuno, ovino, caprino, equino, conejos, etc. 1.841.229 1.887.975 1.573.543 1.581.036 1.829.942 2.074.466 1.922.622 1.937.728 1.981.410
Aves 1.132.790 1.364.486 1.082.372 1.208.751 1.408.422 1.469.194 1.454.630 1.472.134 1.265.399
Peces, animales marinos 130.714 148.496 121.272 111.319 148.401 133.985 139.977 131.468 137.363
Alimentos preparados para animales domésticos
Para otros 8.558 9.007 6.447 11.710 13.411 8.703 9.538 8.952 12.892
Para perros o gatos 501.047 397.236 425.174 468.480 502.660 527.097 585.644 619.489 627.902
Total (con las premezclas) 6.181.145 6.803.544 5.563.947 5.913.828 6.902.770 7.409.343 7.345.877 7.323.328 7.288.988
Fuente: INE 2017
58
G 029 | FACTURACIÓN PRODUCCIÓN INDUSTRIAL ESPAÑA - AÑO 2015
Fuente: INE 2017
■ Porcino 41,6%
■ Vacuno, ovino, caprino, equino, conejos, etc. 28,8%
■ Aves 18,4%
■ Peces, animales marinos 2%
■ Otros 0,2%
■ Perros y gatos 9,1%
T 051 | PRODUCCIÓN TOTAL DE PIENSOS, PREMEZCLAS Y PIENSOS COMPLEMENTARIOS DESTINADOS A ANIMALES DE PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS DATOS CC.AA. AÑO 2015 (t)
Aves Porcino Bovino Ovino y Caprino Conejos Equino Peces Multiespecie Total 2015 Total 2014
Andalucia 889.759 998.942 712.197 277.717 17.992 59.078 0 35.037 2.992.824 2.583.424
Aragon 387.403 2.944.629 619.252 140.520 66.367 15.372 0 968 4.295.772 4.648.785
Asturias 19.740 5.459 319.577 1.450 49.969 2.626 0 7.849 406.695 422.312
Baleares 12.772 13.330 8.596 830 504 1.918 0 0 38.001 42.912
Canarias 86.392 16.323 30.152 34.863 6.178 2.027 0 0 175.935 223.316
Cantabria 4.469 610 213.378 697 400 1.154 0 3 220.710 227.087
Castilla-Mancha 739.532 529.836 509.887 194.363 7.225 12.784 0 24.295 2.528.155 2.067.983
Castilla-Leon 484.016 1.703.844 1.141.032 474.569 66.728 18.667 132.710 54.639 4.196.525 4.042.102
Cataluña 889.126 4.018.055 896.037 56.817 97.801 16.763 0 141.720 6.021.236 6.710.214
Extremadura 277.987 735.825 277.357 175.143 2.175 6.429 38 3.326 1.480.221 1.313.686
Galicia 702.209 771.410 1.307.448 5.033 76.425 9.124 0 128.868 3.036.444 2.909.026
Madrid 36.023 133.361 53.776 22.425 1.571 12.276 55 570 316.954 264.757
Murcia 215.263 1.523.552 203.570 203.601 23.765 9.123 0 0 2.237.316 2.081.246
Navarra 291.242 562.779 338.706 63.571 3.017 9.147 - 1.238 1.270.071 1.197.943
Pais Vasco 38.232 24.126 144.301 19.030 8.848 2.564 0 9.454 434.006 386.243
Rioja 89.795 20.807 16.598 1.330 13 907 0 0 129.450 121.289
Valencia 564.745 769.076 77.984 42.005 73.188 15.379 0 67 1.550.537 1.513.399
Total España 5.728.705 14.771.964 6.869.848 1.713.964 502.166 195.338 132.803 408.034 31.330.852 30.754.163
Fuente: MAPAMA (Encuestas realizadas por las autoridades competentes en materia de alimentación animal de las CCAA). Incluye pienso industrial y alimentación para autoconsumo en explotación ganadera
Alimentos compuestos para animales
Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 59
T 052 | PRODUCCIÓN ESPAÑOLA DE PIENSOS POR ESPECIES 2015 (t)
Especie Pienso producido (t) % De producción sobre el total
Porcino 14.771.963 47,1
Bovino 6.869.848 21,9
Acuicultura 5.728.705 18,3
Ovino/caprino 1.713.962 5,5
Animales de compañía 954.302 3,0
Conejos 502.166 1,6
Multiespecie 408.033 1,3
Equino 195.341 0,6
Peces 132.803 0,4
Otras especies 38.667 0,1
Animales de peletería 15.061 0,005
TOTAL 31.330.851 100
Fuente: MAPAMA
T 053 | TONELADAS DE PIENSOS PARA AVES POR FASE O PERÍODO 2014/2015
2015
Fase o período TOTAL t Porcentaje sobre el total por especie % variación 2014/2015
Pollos de carne 3.026.068 52,8 12,38%
Pollitas: cría-recría 264.094 4,6 -23,42%
Gallinas: ponedoras 1.580.129 27,6 -11,51%
Gallinas: reproductoras 327.834 5,7 29,05%
Pavos: engode 416.474 7,3 37,82%
Pavos: reproductoras 4.989 0,1 -93,90%
Otras aves 109.117 1,9 17,89%
TOTAL Avicultura 5.728.705 3,14%
Fuente: MAPAMA
■ Porcino 47,1%
■ Bovino 21,9%
■ Acuicultura 18,3%
■ Ovino/caprino 5,5%
■ Animales de compañía 3,0%
■ Conejos 1,6%
■ Multiespecie 1,3%
■ Equino 0,6%
■ Peces 0,4%
■ Otras especies 0,1%
■ Animales de peletería 0,005%
G 030 | PRODUCCIÓN PIENSOS POR ESPECIES 2015 (t)
Fuente: MAPAMA
60
T 054 | TONELADAS DE PIENSOS PARA PORCINO POR FASE O PERÍODO 2014/2015
2015 2014
FASE O PERÍODO TOTAL t Porcentaje sobre el total por especie TOTAL t Porcentaje sobre
el total por especie
Lec hones 1.595.056 10,8 2.216.967,27 14,5
Cebo 10.397.965 70,4 10.545.678,42 69,2
Cerdas reproductoras 2.558.114 17,3 2.323.777,78 15,2
Otros 220.829 1,5 155.417,54 1
TOTAL Porcino 14.771.964 15.241.841,01
Fuente: MAPAMA
T 055 | TONELADAS DE PIENSOS PARA BOVINO POR FASE O PERÍODO 2014/2015
2015 2014
FASE O PERÍODO TOTAL t Porcentaje sobre el total por especie TOTAL t Porcentaje sobre
el total por especie
Lactorreemplazantes 34.180 0,5 26.100,82 0,4
Terneros cría 408.031 5,9 311.509,99 4,9
Terneros engorde 3.063.093 44,6 2.743.419,79 43,6
Vacuno leche 2.835.077 41,3 2.761.391,81 43,9
Vacuno extensivo 436.027 6,3 395.111,05 6,3
Otros 93.440 1,4 57.926,62 0,9
TOTAL Bovino 6.869.848 6.295.460,08
Fuente: MAPAMA
T 056 | TONELADAS DE PIENSOS PARA OVINO/CAPRINO POR FASE O PERÍODO 2014/2015
2015 2014
FASE O PERÍODO TOTAL t Porcentaje sobre el total por especie TOTAL t Porcentaje sobre
el total por especie
Engorde 611.691 35,7 561.843,84 33,9
Reproductores 928.165 54,2 883.794,84 53,3
Otros 174.106 10,2 211.704,72 12,8
TOTAL Ovino/Caprino 1.713.962 1.657.343,40
Fuente: MAPAMA
T 057 | TONELADAS DE PIENSOS PARA CONEjOS POR FASE O PERÍODO 2014/2015
2015 2014
FASE O PERÍODO TOTAL t Porcentaje sobre el total por especie TOTAL t Porcentaje sobre
el total por especie
Engorde 366.319 72,9 343.493,05 71,7
Reproductores 135.848 27,1 135.634,77 28,3
TOTAL Conejos 502.167 479.127,82
Fuente: MAPAMA
Alimentos compuestos para animales
Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 61
T 058 | TONELADAS DE PIENSOS PARA EQUIDOS POR FASE O PERÍODO 2014/2015
2015 2014
FASE O PERÍODO TOTAL t Porcentaje sobre el total por especie TOTAL t Porcentaje sobre
el total por especie
Potros 40.422 20,7 33.489,61 28,3
Adultos 154.824 79,3 158.880,43 71,7
TOTAL Équidos 195.246 192.370,04
Fuente: MAPAMA
T 059 | TONELADAS DE PIENSOS PARA ACUICULTURA POR FASE O PERÍODO 2014/2015
2015 2014
FASE O PERÍODO TOTAL t Porcentaje sobre el total por especie TOTAL t Porcentaje sobre
el total por especie
Continental 19.027 14,3 51.425,45 38,5
Marino 113.778 85,7 81.989,13 61,5
TOTAL Acuicultura 132.805 133.414,58
Fuente: MAPAMA
T 060 | TONELADAS DE PIENSOS PARA MASCOTAS POR FASE O PERÍODO 2014/2015
2015 2014
FASE O PERÍODO TOTAL t Porcentaje sobre el total por especie TOTAL t Porcentaje sobre
el total por especie
Perros 745.545 78,1 660.223,17 82,3
Gatos 128.186 13,4 116.191,98 14,5
Otros 80.572 8,4 25.737,47 3,2
TOTAL Mascotas 954.303 802.152,62
Fuente: MAPAMA
T 061 | PRODUCCIÓN ESPAÑOLA DE PIENSOS POR CC.AA. AÑO 2014-2015 (t)
Comunidad autónoma Toneladas producción declarada 2014 Toneladas producción declarada 2015 % Variación respecto a 2014
Andalucía 2.583.424 2.992.824 15,8
Aragón 4.648.785 4.295.772 -7,7
Asturias 422.312 406.695 -3,7
Baleares 42.912 38.001 -11,4
Canarias 223.316 175.935 -21,2
Cantabria 227.087 220.710 -2,8
62
T 062 | PRODUCCIÓN POR TIPO DE PIENSO FABRICADO POR AÑOS (t)
Tipo de pienso Producción 2013 Producción 2014 Producción 2015 % Variación14/15
Pienso complementario 6.885.221 7.166.337 8.353.379 16,6
Pienso completo 20.513.635 23.565.299 22.943.648 -2,6
Pienso ecológico 51.047 23.242 33.825 45,5
Fuente: MAPAMA
T 063 | EVOLUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN (1) DE LA INDUSTRIA DE ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS (MILLONES €)
Niveles
Años Producción nominal Producción real (millones euros de 2010) Índice precios industriales (2010=100)
2007 82.094 85.717 95,77
2008 87.600 85.220 102,79
2009 80.177 80.445 99,67
2010 82.315 82.315 100,00
2011 88.673 83.947 105,63
2012 90.169 82.090 109,84
2013 91.450 80.787 113,20
2014 93.396 84.020 111,16
2015* 94.938 84.631 112,18
(1) Ventas netas de productos valoradas a precio de venta, sin incluir los gastos de transporte ni los impuestos que gravan esas operaciones* Estimación a partir del Índice de Producción Industrial (IPI)Fuente: FIAB (Elaboración propia a partir de datos del INE)
Comunidad autónoma Toneladas producción declarada 2014 Toneladas producción declarada 2015 % Variación respecto a 2014
Castilla La Mancha 2.067.983 2.528.155 20,5
Castilla y León 4.042.099 4.196.525 3,8
Cataluña 6.710.214 6.021.236 -10,3
Extremadura 1.313.686 1.480.221 12,6
Galicia 2.909.026 3.036.444 4,4
Madrid 264.756 316.954 11,7
Murcia 2.081.245 2.237.316 7,5
Navarra 1.197.942 1.270.071 5,6
País Vasco 386.243 434.006 9,9
Rioja 121.289 129.450 6,1
Valencia 1.513.399 1.550.537 2,5
Fuente: MAPAMA
T 061 | PRODUCCIÓN ESPAÑOLA DE PIENSOS POR CC.AA. AÑO 2014-2015 (t) (CONTINUACIÓN)
Alimentos compuestos para animales
Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 63
T 064 | VENTAS DE PIENSO PARA ANIMALES DE COMPAÑÍA (t) 2013-2015
2013 2014 2015
Segmento Canal Alimentación
Canal especializado Total Canal
alimentaciónCanal
especializado Total Canal alimentación
Canal especializado Total
Perro seco 291.512 111.017 402.529 270.737 116.238 386.975 269.246,67 111.804,62 381.051,29
Perro húmedo 11.760 2.025 13.785 13.470 2.063 15.533 14.736,67 2.448,00 17.184,67
Total perros 303.272 113.042 416.314 284.207 118.301 402.508 283.983,34 114.252,62 398.235,96
Gato seco 78.191 23.658 101.849 78.117 26.180 104.297 83.760,00 23.095,38 106.855,38
Gato húmedo 18.164 1.988 20.152 19.967 2.033 22.000 22.181,33 2.478,67 24.660,00
Total gatos 96.355 25.646 122.001 98.084 28.213 126.297 105.941,33 25.574,05 131.515,38
Total 399.627 138.688 538.315 382.291 146.514 528.805 389.924,67 139.826,67 529.751,34
Fuente: Cifras del sector, encuesta privada de ANFAACANFAAC no ha facilitado datos del año 2016
T 065 | VENTAS DE PIENSO PARA ANIMALES DE COMPAÑÍA (€) 2013-2015
2013 2014 2015
Segmento Canal Alimentación
Canal especializado Total Canal
alimentaciónCanal
especializado Total Canal alimentación
Canal especializado Total
Perro seco 225.750 160.645 386.395 241.088 168.405 409.493 240.775,64 176.178,67 416.954,31
Perro húmedo 20.531 7.503 28.034 23.076 8.065 31.141 24.518,67 9.525,64 34.044,31
TOTAL PERROS 246.281 168.148 414.429 264.164 176.470 440.634 265.294,31 185.704,31 450.998,62
Gato seco 97.063 47.485 144.548 103.080 50.396 153.476 110.656,58 52.560,00 163.216,58
Gato húmedo 50.554 7.726 58.280 56.126 8.146 64.272 59.966,25 10.085,00 70.051,25
TOTAL GATOS 147.617 55.211 202.828 159.206 58.542 217.748 170.622,83 62.645,00 233.267,83
TOTAL 393.898 223.359 617.257 423.370 235.012 658.382 435.917,14 248.349,31 684.266,45
Fuente: Cifras del sector, encuesta privada de ANFAACANFAAC no ha facilitado datos del año 2016
T 066 | PREVISIÓN PRODUCCIÓN INDUSTRIAL DE PIENSOS COMPUESTOS EN LA UE 2015-2016 (1.000 t)
Bovinos Porcinos Aves Piensos lactorremplazantes Otros Total
Países 2015 2016 %TAV 2015 2016 %TAV 2015 2016 %TAV 2015 2016 %TAV 2015 2016 %TAV 2015 2016 %TAV
DE 6.547 6.285 -4,0 9.559 9.425 -1,4 6.350 6.360 0,2 155 155 0,0 734 750 2,2 23.345 22.975 -1,6
FR 5.355 4.964 -7,3 5.068 4.854 -4,2 8.856 8.503 -4,0 337 340 0,9 1.476 1.500 1,6 21.092 20.161 -4,4
IT 3.172 3.100 -2,3 3.438 3.450 0,3 6.071 6.150 1,3 105 105 0,0 899 890 -1,0 13.685 13.695 0,1
NL ** 3.869 4.100 6,0 5.362 5.130 -4,3 3.856 3.800 -1,5 550 550 0,0 646 650 0,6 14.283 14.230 -0,4
BE 1.332 1.326 -0,5 3.592 3.457 -3,8 1.297 1.320 1,8 51 53 3,9 378 378 0,0 6.650 6.534 -1,7
UK 5.224 5.222 0,0 2.076 2.054 -1,1 6.704 6.690 -0,2 0 0 0,0 1.445 1.515 4,8 15.449 15.481 0,2
IE 2.544 2.544 0,0 697 672 -3,6 573 659 15,0 0 0 0,0 172 95 -44,8 3.986 3.970 -0,4
DK 920 920 0,0 2.450 2.350 -4,1 620 635 2,4 0 0 0,0 200 200 0,0 4.190 4.105 -2,0
ES 7.386 7.200 -2,5 9.937 10.000 0,6 4.807 4.600 -4,3 0 0 0,0 143 145 1,4 22.273 21.945 -1,5
PT 730 695 -4,8 840 820 -2,4 1.400 1.430 2,1 0 0 0,0 190 180 -5,3 3.160 3.125 -1,1
AT 556 560 0,7 273 275 0,7 570 572 0,4 0 0 0,0 138 135 -2,2 1.537 1.542 0,3
SE 872 872 0,0 308 308 0,0 627 627 0,0 2 2 0,0 123 123 0,0 1.932 1.932 0,0
FI 681 675 -0,9 279 270 -3,2 347 359 3,5 0 0 0,0 125 125 0,0 1.432 1.429 -0,2
CY 127 129 1,6 34 33 -2,9 46 45 -2,2 1 1 0,0 99 110 11,1 307 318 3,6
CZ 519 520 0,2 786 775 -1,4 949 955 0,6 2 2 0,0 95 95 0,0 2.351 2.347 -0,2
EE 40 40 0,0 140 140 0,0 48 48 0,0 0 0 0,0 2 2 0,0 230 230 0,0
HU 540 500 -7,4 1.345 1.330 -1,1 1.590 1.540 -3,1 0 0 0,0 150 130 -13,3 3.625 3.500 -3,4
LV 57 57 0,0 85 85 0,0 173 173 0,0 0 0 0,0 11 11 0,0 326 326 0,0
LT 113 120 6,2 40 40 0,0 241 245 1,7 0 0 0,0 113 120 6,2 507 525 3,6
64
Bovinos Porcinos Aves Piensos lactorremplazantes Otros Total
Países 2015 2016 %TAV 2015 2016 %TAV 2015 2016 %TAV 2015 2016 %TAV 2015 2016 %TAV 2015 2016 %TAV
PL 847 915 8,0 1.940 1.960 1,0 5.929 6.270 5,8 0 0 0,0 592 605 2,2 9.308 9.750 4,7
SK 206 200 -2,9 246 230 -6,5 229 232 1,3 0 0 0,0 15 15 0,0 696 677 -2,7
SI 85 86 1,2 50 43 -14,0 200 210 5,0 0 0 0,0 25 24 -4,0 360 363 0,8
BU 141 120 -14,9 367 320 -12,8 614 530 -13,7 0 0 0,0 30 30 0,0 1.152 1.000 -13,2
RO 75 75 0,0 1.120 1.120 0,0 1.300 1.300 0,0 0 0 0,0 2 2 0,0 2.497 2.497 0,0
HR 129 120 -7,0 223 210 -5,8 288 280 -2,8 0 0 0,0 8 10 25,0 648 620 -4,3
EUR 28 * 42.067 41.345 -1,7 50.255 49.351 -1,8 53.685 53.533 -0,3 1.203 1.208 0,4 7.811 7.840 0,4 155.021 153.277 -1,1
Fuente: Asociaciones Nacionales de FEFAC* Sin Luxemburo, Grecia y MaltaDatos a diciembre 2016** a partir de 2015 la producción holandesa de sustitutos de leche es una estimación aproximada debido al secreto estadístico
T 066 | PREVISIÓN PRODUCCIÓN INDUSTRIAL DE PIENSOS COMPUESTOS EN LA UE 2015-2016 (1.000 t) (CONTINUACIÓN)
G 031 | PRODUCCIÓN EUROPEA DE PIENSOS COMPUESTOS 2015-2016 (1.000 t)
■ 2016 ■ 2017
Fuente: FEFAC
25.000
15.000
5.000
20.000
10.000
0DE IT UK PT CZ EE SI HRFR BE ES CY SK RONL DK FI PLIE SE LTAT LVHU BU
T 067 | ESTIMACIÓN PRODUCCIÓN INDUSTRIAL DE PIENSOS COMPUETOS EN LA UE AÑO 2016 (1.000 t)
Categoría de piensos compuestos DE FR IT **NL BE UK IE DK ES PT AT SE FI EU-15 *
Bovinos 6.285 4.964 3.100 4.100 1.326 5.222 2.544 920 7.200 695 560 872 675 38.463
Cebo 0 1.698 0 0 424 1.285 0 : : 0 0 : : :
Leche 0 3.266 0 0 666 3.560 0 700 : 0 0 : 0 :
Terneros (no comprendidos lactorremplazantes) 0 0 0 0 236 312 0 220 : 0 0 : 0 :
Otros 0 0 0 0 0 65 0 0 : 0 0 : 0 :
Porcinos 9.425 4.854 3.450 5.130 3.457 2.054 672 2.350 10.000 820 275 308 270 43.065
Lechones 0 715 0 0 975 78 130 490 : 0 0 : 52 :
Cebo 0 3.326 0 0 2.003 1.520 376 1.330 : 0 0 : 115 :
Reproductores 0 813 0 0 479 445 110 530 : 0 0 : 53 :
Otros 0 0 0 0 0 11 56 0 : 0 0 : 50 :
Aves 6.360 8.503 6.150 3.800 1.320 6.690 659 635 4.600 1.430 572 627 359 41.705
Pollos 0 3.329 0 0 704 3.650 : 165 : 0 0 : 245 :
Alimentos compuestos para animales
Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 65
Categoría de piensos compuestos DE FR IT **NL BE UK IE DK ES PT AT SE FI EU-15 *
Pollitas y ponedoras 0 2.430 0 0 479 1.665 : 420 : 0 0 : 90 :
Otros 0 2.744 0 0 137 1.375 : 50 : 0 0 : 24 :
Piensos lactorremplazantes 155 340 105 550 53 0 0 0 0 0 0 2 0 1.205
Otros 750 1.500 890 650 378 1.515 95 200 145 180 135 123 125 6.686
Total 22.975 20.161 13.695 14.230 6.534 15.481 3.970 4.105 21.945 3.125 1.542 1.932 1.429 131.124
Fuente: Asociaciones Nacionales de FEFAC* Sin Luxemburo, Grecia y Malta: sin datos** la producción holandesa de sustitutos de leche es una estimación aproximada debido al secreto estadístico
T 067 | ESTIMACIÓN PRODUCCIÓN INDUSTRIAL DE PIENSOS COMPUETOS EN LA UE AÑO 2016 (1.000 t) (CONTINUACIÓN)
Categoría de piensos compuestos CY CZ EE HU LV LT PL SK SI BU RO HR EU-13 EU-28
Bovinos 129 520 40 500 57 120 915 200 86 120 75 120 2.882 41.345
Cebo 16 0 0 0 0 3 0 15 : : : : : :
Leche 102 0 0 0 0 98 0 150 : : : : : :
Terneros (no comprendidos lactorremplazantes) 11 0 0 0 0 8 0 14 : : : : : :
Otros 0 0 0 0 0 11 0 21 : : : : : :
Porcinos 33 775 140 1.330 85 40 1.960 230 43 320 1.120 210 6.286 49.351
Lechones 2 0 : 0 0 14 0 22 : : : : : :
Cebo 23 0 : 0 0 18 0 152 : : : : : :
Reproductores 8 0 : 0 0 7 0 35 : : : : : :
Otros 0 0 : 0 0 1 0 21 : : : : : :
Aves 45 955 48 1.540 173 245 6.270 232 210 530 1.300 280 11.828 53.533
Pollos 33 0 : 0 0 178 0 100 : : : : : :
Pollitas y ponedoras 10 0 : 0 0 60 0 117 : : : : : :
Otros 2 0 : 0 0 7 0 15 : : : : : :
Piensos lactorremplazantes 1 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 3 1.208
Otros 110 95 2 130 11 120 605 15 24 30 2 10 1.154 7.840
TOTAL 318 2.347 230 3.500 326 525 9.750 677 363 1.000 2.497 620 22.153 153.277
Fuente: Asociaciones Nacionales de FEFAC* Sin Luxemburo, Grecia y Malta: sin datosDatos a diciembre 2016
T 068 | PRODUCCIÓN INDUSTRIAL DE PIENSOS COMPUESTOS EN LA UE 2016-2017 - PREVISIONES (1.000 t)
Bovinos Porcinos Aves Piensos lactorremplazantes Otros Total
2016 2017 %TAV 2016 2017 %TAV 2016 2017 %TAV 2016 2017 %TAV 2016 2017 %TAV 2016 2017 %TAV
DE 6.285 6.285 0,0 9.425 9.425 0,0 6.360 6.360 0,0 155 155 0,0 750 750 0,0 22.975 22.975 0,0
FR 4.964 4.700 -5,3 4.854 4.700 -3,2 8.503 8.300 -2,4 340 340 0,0 1.500 1.500 0,0 20.161 19.540 -3,1
IT 3.100 3.100 0,0 3.450 3.450 0,0 6.150 6.150 0,0 105 105 0,0 890 890 0,0 13.695 13.695 0,0
NL 4.100 3.800 -7,3 5.130 5.080 -1,0 3.800 3.800 0,0 550 550 0,0 650 650 0,0 14.230 13.880 -2,5
BE 1.326 1.260 -5,0 3.457 3.284 -5,0 1.320 1.254 -5,0 53 50 -5,7 378 359 -5,0 6.534 6.207 -5,0
UK 5.222 5.200 -0,4 2.054 2.065 0,5 6.690 6.645 -0,7 0 0 0,0 1.515 1.530 1,0 15.481 15.440 -0,3
IE 2.544 2.544 0,0 672 672 0,0 659 659 0,0 0 0 0,0 95 95 0,0 3.970 3.970 0,0
DK 920 920 0,0 2.350 2.350 0,0 635 635 0,0 0 0 0,0 200 200 0,0 4.105 4.105 0,0
ES 7.200 7.200 0,0 10.000 10.000 0,0 4.600 4.600 0,0 0 0 0,0 145 145 0,0 21.945 21.945 0,0
PT 695 690 -0,7 820 820 0,0 1.430 1.440 0,7 0 0 0,0 180 180 0,0 3.125 3.130 0,2
AT 560 560 0,0 275 275 0,0 572 572 0,0 0 0 0,0 135 135 0,0 1.542 1.542 0,0
66
Bovinos Porcinos Aves Piensos lactorremplazantes Otros Total
2016 2017 %TAV 2016 2017 %TAV 2016 2017 %TAV 2016 2017 %TAV 2016 2017 %TAV 2016 2017 %TAV
SE 872 872 0,0 308 308 0,0 627 627 0,0 2 2 0,0 123 123 0,0 1.932 1.932 0,0
FI 675 680 0,7 270 265 -1,9 359 370 3,1 0 0 0,0 125 125 0,0 1.429 1.440 0,8
CY 129 130 0,8 33 34 3,0 45 46 2,2 1 1 0,0 110 120 9,1 318 331 4,1
CZ 520 522 0,4 775 773 -0,3 955 958 0,3 2 2 0,0 95 97 2,1 2.347 2.352 0,2
EE 40 40 0,0 140 140 0,0 48 48 0,0 0 0 0,0 2 2 0,0 230 230 0,0
HU 500 400 -20,0 1.330 1.300 -2,3 1.540 1.450 -5,8 0 0 0,0 130 130 0,0 3.500 3.280 -6,3
LV 57 57 0,0 85 85 0,0 173 173 0,0 0 0 0,0 11 11 0,0 326 326 0,0
LT 120 120 0,0 40 40 0,0 245 245 0,0 0 0 0,0 120 120 0,0 525 525 0,0
PL 915 1.000 9,3 1.960 1.990 1,5 6.270 6.605 5,3 0 0 0,0 605 605 0,0 9.750 10.200 4,6
SK 200 195 -2,5 230 225 -2,2 232 232 0,0 0 0 0,0 15 14 -6,7 677 666 -1,6
SI 86 85 -1,2 43 40 -7,0 210 220 4,8 0 0 0,0 24 24 0,0 363 369 1,7
BU 120 100 -16,7 320 300 -6,3 530 500 -5,7 0 0 0,0 30 30 0,0 1.000 930 -7,0
RO 75 75 0,0 1.120 1.120 0,0 1.300 1.300 0,0 0 0 0,0 2 2 0,0 2.497 2.497 0,0
HR 120 130 8,3 210 210 0,0 280 280 0,0 0 0 0,0 10 10 0,0 620 630 1,6
EUR 28 * 41.345 40.665 -1,6 49.351 48.951 -0,8 53.533 53.469 -0,1 1.208 1.205 -0,2 7.840 7.847 0,1 153.277 152.137 -0,7
* Sin Luxemburgo, Grecia y Malta : no disponible ** a partir de 2015 la producción holandesa de sustitutos de leche es una estimación aproximada debido al secreto estadístico Fuente: FEFAC Datos a diciembre 2016
T 068 | PRODUCCIÓN INDUSTRIAL DE PIENSOS COMPUESTOS EN LA UE 2016-2017 - PREVISIONES (1.000 t) (CONTINUACIÓN)
G 032 | PRODUCCIÓN EUROPEA PIENSOS COMPUESTOS 2016-2017 (1.000 t)
■ 2016 ■ 2017
Fuente: FEFAC
25.000
15.000
5.000
20.000
10.000
0DE IT UK PT CZ EE SI HRFR BE ES CY SK RONL DK FI PLIE SE LTAT LVHU BU
Alimentos compuestos para animales
Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 67
T 069 | PRODUCCIÓN INDUSTRIAL DE PIENSOS COMPUESTOS EN PAÍSES CANDIDATOS (1.000 t)
Bovino Porcino Aves
2013 2014 2015 %TAV 15/14 2013 2014 2015 %TAV 15/14 2013 2014 2015 %TAV 15/14
Turquía 8.629 9.440 9.197 -2,6 0 0 0 : 6.371 7.132 9.109 27,7
Serbia 140 153 187 22,2 293 312 335 7,4 365 372 345 -7,3
Suiza 505 523 515 -1,5 630 638 633 -1,3 350 364 369 1,4
Noruega 992 997 1.016 1,9 479 481 502 4,4 452 457 422 -7,7
Rusia 2.000 2.060 3.100 50,5 7.076 7.815 9.600 22,8 12.100 13.044 14.650 12,3
Otros Total
2013 2014 2015 %TAV 15/14 2013 2014 2015 %TAV 15/14
Turquía 962 1.432 1.799 25,7 15.962 18.004 20.105 11,7
Serbia 40 42 31 -40,4 838 879 898 2,2
Suiza 35 44 38 -19,0 1.520 1.569 1.552 -1,1
Noruega 1.624 1.767 1.767 0,0 3.547 3.702 3.707 0,1
Rusia 87 94 1.740 nc 21.700 23.013 29.090 26,4
Fuente: FEFAC
T 070 | PRODUCCIÓN INDUSTRIAL DE PIENSOS COMPUESTOS A NIVEL MUNDIAL (MILLONES t)
2008 (a) 2009 (a) 2010 (a) 2011 (a) 2011 (b) 2012 (b) 2013 (b) 2014 (b) 2015 (b)
EU-15 (*) 134 129 132 132 132 133 134 135 136
EU-13 21 21 21 21 21 22 21 21 22
Resto Europa 40 34 36 38 51 57 62 61 72
TOTAL EUROPA 195 184 189 191 204 212 217 217 230
China 106 107 109 110 175 195 189 183 180
Japón 24 24 24 24 25 25 24 24 23
Resto Asia+Pacífico 88 84 87 88 103 127 136 144 149
TOTAL ASIA+PACÍFICO 218 215 220 222 303 347 349 351 352
Brasil 59 58 61 64 60 66 67 66 69
México 26 27 28 28 26 29 29 31 31
USA 155 149 153 155 165 169 169 172 174
Canadá 21 20 20 20 20 20 20 20 20
Resto América 29 24 25 26 41 42 45 48 52
TOTAL AMÉRICA 290 278 287 293 312 326 330 337 346
Middle East+África 29 32 30 29 46 55 56 59 58
TOTAL 732 709 726 735 865 940 952 964 986
Nota: a) Feed International b) AlltechFuente: FEFAC / IFIF/ Feed International/ALLTECH(*) Incluye Grecia
68
G 033 | PRODUCCIÓN INDUSTRIAL MUNDIAL DE PIENSOS COMPUESTOS 2015 (MILLONES t)
■ EU-15 136
■ Resto Europa 94
■ China 180
■ Japón 23
■ Resto Asia+Pacífico 149
■ Brasil 69
■ México 31
■ USA 174
■ Canadá 20
■ Resto América 52
Fuente: FEFAC/ALLTECH/IFI F/Feed International
2.2 Producción ecológica
T 071 | PRODUCCIÓN TOTAL DE PIENSO ECOLÓGICO POR AÑOS (t)
2012 2013 2014 2015
Pienso ecológico 53.825 51.047 23.242 33.825
Pienso total Fabricado 29.191.381 27.842.469 30.754.163 31.330.851
% sobre el total fabricado 0,18% 0,18% 0,08% 0,11%
Fuente: MAPAMA (Silum)
75
55
35
15
65
45
25
5
70
50
30
10
60
40
20
0
Andalucía
Asturia
s
Cantab
ria
Extrem
adura
Navar
ra
Aragón
Canar
ias
Cataluña
Murcia
Balear
es
Castill
a y Leo
n
Madrid
Castill
a La M
anch
a
La Rioj
a
Galicia
País Va
sco
Valen
cia
G 034 | PRODUCCIÓN DE PIENSO ECOLÓGICO POR CC.AA (%)
■ 2014 ■ 2015
Alimentos compuestos para animales
Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 69
T 072 | PRODUCCIÓN TOTAL DE PIENSO ECOLÓGICO TOTAL POR CC.AA (%)
% Producción pienso ecológico
2012 2013 2014 2015
ANDALUCÍA 5 1,50 12,00 14,00
ARAGÓN 1,80 2,00 3,00 2,00
ASTURIAS 10 10,50 23,00 20,00
BALEARES 0,00 0,00 0,00
CANARIAS 0,00 0,00 0,00
CANTABRIA 0,00 0,00 0,00
CASTILLA LA MANCHA 1,10 3,00 5,00
CASTILLA Y LEON 1 5,50 4,00 2,00
CATALUÑA 71,3 70,10 48,00 45,00
EXTREMADURA 0,00 0,00 2,00
GALICIA 4 4,10 2,00 4,00
LA RIOJA 0,00 0,00 2,00
MADRID 0,00 0,00 0,00
MURCIA 0,20 0,00 2,00
NAVARRA 0,00 0,00 0,00
PAÍS VASCO 8,2 7,40 6,00 6,00
VALENCIA 0,00 0,00 0,00
Pienso ecológico 53.825 51.047 23.242 33.825
Fuente: MAPAMA (Silum)
T 073 | PRODUCCIÓN TOTAL DE PIENSO ECOLÓGICO POR ESPECIE ANIMAL (%)
% Producción pienso ecológico por especie t
2012 2013 2014 2015 2015
Porcino 63 65 4 2 497
Bovino 20 20 37 35 8.296
Avicultura 13 13 42 47 11.022
Ovino-caprino 3,6 2 13 9,6 2.252
Otros 0,4 - 4 6,4
Pienso ecológico (t) 53.825 51.047 23.242 33.825
Fuente: MAPAMA (Silum)
T 074 | ACTIVIDADES INDUSTRIALES EN AGRICULTURA ECOLÓGICA. (RELACIONADA CON LA PRODUCCIÓN ANIMAL) NúMERO DE INDUSTRIAS AÑO 2015
Comunidad AutónomaElaboración y
conservación de carne y productos cárnicos
Elaboración de aceites y grasas
animalesElaboración de
productos lácteosElavoración y conservación de pescados, crustáceos y
moluscos
Elaboración de otros productos alimenticios
de origen animalTOTAL
Andalucía 81 10 32 2 105 230
Aragón 10 4 14
Asturias 16 4 2 7 29
Baleares 17 9 6 32
Canarias 8 5 1 19 33
Cantabria 11 4 5 9 29
Castilla-La Mancha 12 8 1 8 29
Castilla y León 15 9 18 42
Cataluña 105 25 2 61 193
70
Comunidad AutónomaElaboración y
conservación de carne y productos cárnicos
Elaboración de aceites y grasas
animalesElaboración de
productos lácteosElavoración y conservación de pescados, crustáceos y
moluscos
Elaboración de otros productos alimenticios
de origen animalTOTAL
Extremadura 5 1 6 12
Galicia 17 20 12 18 67
Madrid 4 3 6 13
Murcia 3 2 1 4 10
Navarra 11 5 2 11 29
La Rioja 5 4 9
País Vasco 15 12 7 17 51
Cdad. Valenciana 16 2 25 43
TOTAL NACIONAL 351 10 141 35 328 865
Fuente: MAPAMADatos a marzo 2017
T 074 | ACTIVIDADES INDUSTRIALES EN AGRICULTURA ECOLÓGICA. (RELACIONADA CON LA PRODUCCIÓN ANIMAL) NúMERO DE INDUSTRIAS AÑO 2015 (CONTINUACIÓN)
T 075 | ACTIVIDADES INDUSTRIALES EN AGRICULTURA ECOLÓGICA. (RELACIONADA CON LA PRODUCCIÓN VEGETAL) NúMERO DE INDUSTRIAS AÑO 2015
Comunidad Autónoma
Elaboración de aceites y grasas
vegetales
Manipulación y conservación de
frutas y hortalizas
Fabricación de productos de molienda, almidones y
productos amiláceos
Elaboración de productos panadería
y farináceosFabricación de piensos
Elaboración de bebidas
Elaboración de otros productos alimenticios de origen vegetal
TOTAL industrias relacionadas con
la producción vegetal
Andalucía 258 581 19 101 10 110 172 1.251
Aragón 15 66 5 12 1 18 45 162
Asturias 9 12 3 10 7 41
Baleares 27 31 5 21 2 25 15 126
Canarias 6 51 16 1 32 14 120
Cantabria 6 5 4 1 16
Castilla-La Mancha 144 89 4 9 2 198 77 523
Castilla y León 5 30 6 20 72 36 169
Cataluña 84 195 114 16 178 204 791
Extremadura 37 36 2 2 10 9 96
Galicia 2 34 3 24 2 26 17 108
Madrid 8 17 39 4 8 24 100
Murcia 25 176 2 8 7 44 49 311
Navarra 7 35 2 16 27 20 107
La Rioja 12 16 1 3 51 7 90
País Vasco 1 12 34 2 32 16 97
Cdad. Valen-ciana 84 401 15 51 124 177 852
TOTAL NACIO-NAL 715 1.785 62 487 52 969 890 4.960
Fuente: MAPAMADatos a marzo 2017
Alimentos compuestos para animales
Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 71
T 076 | PRINCIPALES INDICADORES DE PRODUCTOS DE ALIMENTACIÓN ANIMAL POR CC.AA. AÑO 2014
Personas ocupadas Ventas producto Compra M. Primas Invers. Activos mat.
Comunidades autónomas Núm. %/Total * Miles de euros %/Total * Miles de euros %/Total * Miles de euros %/Total *
Andalucía 873 7,5 490 5,6 422 6,3 2 1,5
Aragón 1.159 10,0 1.080 12,4 822 12,3 27 19,9
Asturias 292 2,5 97 1,1 77 1,1 1 0,7
Baleares 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
Canarias 219 1,9 71 0,8 69 1,0 14 10,3
Cantabria 148 1,3 69 0,8 56 0,8 4 2,9
Castilla-León 1.773 15,2 1.348 15,4 1.036 15,5 24 17,6
Castilla-La Mancha 648 5,6 381 4,4 313 4,7 8 5,9
Cataluña 2.792 24,0 2.679 30,7 1.867 27,9 34 25,0
Comunidad Valenciana 520 4,5 396 4,5 315 4,7 6 4,4
Extremadura 477 4,1 283 3,2 252 3,8 2 1,5
Galicia 1.203 10,3 865 9,9 726 10,8 9 6,6
Madrid 424 3,6 242 2,8 195 2,9 1 0,7
Murcia 428 3,7 310 3,5 252 3,8 1 0,7
Navarra 268 2,3 176 2,0 134 2,0 3 2,2
País Vasco 408 3,5 246 2,8 165 2,5 0 0,0
La Rioja 0 0,0 0 0,0 0 0,0 0 0,0
TOTAL NACIONAL: 11.632 100,00 8.733 100,00 6.701 100,00 136 100,00
* Porcentaje sobre el total de la Industria Alimentaria en el territorio nacional Fuente: Elaboración de la S.G. de Fomento Industrial e Innovación (D.G. de Industria y Mercados Alimentarios del MAPAMA), en base a la Encuesta anual de Empresas 2014 (Datos a diciembre 2014)
2.3 Indicadores económicos
T 077 | PRINCIPALES INDICADORES DEL SECTOR ESPAÑOL DE PRODUCTOS ALIMENTACIÓN ANIMAL 2013-2014
2013 2014
Indicador Total prod. Alim. Animal Var. 13/12 (%) Total i.A. % Sector prod. Alim. Animal
sobre total alimentarioTotal prod.
Alim. Animal Var. 13/12 (%) Total i.A. % Sector prod. Alim. Animal sobre total alimentario
Nº personas ocupadas 12.237 -2,48 355.321 3,44 11.752 -4,0 353.965 3,3
Ventas netas de producto (m €) 8.905 -0,88 91.450 9,74 8.819 -1,0 93.396 9,4
Valor añadido (m €) 944 -14,67 19.028 4,44 1.076 27,5 19.721 5,5
Compra de materias primas (m€)
6.949 1,36 55.482 12,52 6.770 -2,6 57.098 11,9
Gastos personal (m €) 446 -0,89 10.630 4,2 434 -2,9 10.506 4,1
Inversiones en activos materiales (m €)
97 -32,6 2.541 3,83 138 41,4 2.800 4,9
72
T 078 | PRINCIPALES INDICADORES DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA POR CC.AA. AÑO 2014
Personas ocupadas Ventas producto Compra M. Primas Invers. Activos mat.
Comunidades autónomas Núm. %/Total * Miles de euros %/Total * Miles de euros %/Total * Miles de euros %/Total *
Andalucía 46.465 13,1 13.124 14,1 9.037 15,8 433 15,5
Aragón 11.041 3,1 3.379 3,6 2.220 3,9 117 4,2
Asturias 6.859 1,9 1.768 1,9 1.042 1,8 19 0,7
Baleares 3.869 1,1 531 0,6 309 0,5 28 1,0
Canarias 9.385 2,7 1.137 1,2 512 0,9 27 1,0
Cantabria 6.123 1,7 1.227 1,3 524 0,9 23 0,8
Castilla-León 35.529 10,0 9.370 10,0 5.420 9,5 293 10,5
Castilla-La Mancha 21.748 6,1 6.468 6,9 4.125 7,2 172 6,1
Cataluña 75.723 21,4 21.261 22,8 13.195 23,1 526 18,8
Comunidad Valenciana 29.792 8,4 7.994 8,6 4.845 8,5 269 9,6
Extremadura 9.519 2,7 2.112 2,3 1.417 2,5 152 5,4
Galicia 26.817 7,6 7.158 7,7 4.753 8,3 151 5,4
Madrid 20.081 5,7 4.458 4,8 1.793 3,1 125 4,5
Murcia 18.394 5,2 5.732 6,1 3.543 6,2 175 6,3
Navarra 12.245 3,5 2.685 2,9 1.412 2,5 98 3,5
País Vasco 12.837 3,6 3.352 3,6 2.153 3,8 123 4,4
La Rioja 7.280 2,1 1.609 1,7 783 1,4 68 2,4
TOTAL NACIONAL: 353.707 100,00 93.365 100,00 57.083 100,00 2.799 100,00
TOTAL INDUSTRIA 1.930.281 454.718 261.593 15.659
* Porcentaje sobre el total de la Industria Alimentaria en el territorio nacional Fuente: Elaboración de la S.G. de Fomento Industrial e Innovación (D.G. de Industria y Mercados Alimentarios del MAPAMA), en base a la Encuesta Industrial Anual de Empresas 2014 del INE (Datos a diciembre 2014)
2013 2014
Ratio Sector prod. Alim. Animal
Industria alimentaria Total industria Sector prod.
Alim. AnimalIndustria
alimentaria Total industria
Ventas de producto (1.000 €)/ ocupado 727,68 257,37 227,97 750,40 263,90 235,50
Gastos personal/ventas netas producto (%) 5,01 11,62 15,78 4,90 11,20 15,30
Compra de materia prima/ventas producto (%) 78,03 60,67 57,62 76,80 61,10 57,50
Productividad= Valor añadido (1.000 €)/ocupado 69,98 53,55 63,86 91,60 55,70 66,00
Excedentes de explotación (M €) 397,54 8.398,20 54.360,97 642,80 9.214,60 57.887,90
Margen bruto (%) 4,46 9,18 12,23 7,30 9,90 12,70
M€= Millones de eurosValor añadido: Producción bruta a precios productos - Consumo intermedio a precios adquisiciónExcedente de explotación: Valor añadido - Gastos de personalMargen bruto: (Excedente de explotación / Ventas netas de producto)*100Fuente: Encuesta Industrial Anual de Empresas 2014 (31.12.2014) / INE(Datos a abril 2014)
T 077 | PRINCIPALES INDICADORES DEL SECTOR ESPAÑOL DE PRODUCTOS ALIMENTACIÓN ANIMAL 2013-2014 (CONTINUACIÓN)
T 079 | EVOLUCIÓN MACROMAGNITUDES AGRARIAS (2010-2016) (VALORES CORRIENTES A PRECIOS BáSICOS EN MILLONES DE EUROS)
2010 2011 2012 2013 2014 2015 Avance
2016 Estimación
A.- Produccion rama agraria 40.371,2 40.963,7 41.954,5 44.064,6 43.993,8 45.490,8 46.807,2
Produccion vegetal 25.028,1 24.157,4 24.030,3 25.895,9 25.584,9 27.552,0 28.752,3
1 Cereales 3.679,6 4.449,2 4.011,1 4.421,6 3.586,8 3.606,7 3.824,3
2 Plantas industriales (1) 922,3 1.112,9 879,7 927,7 944,2 941,9 1.062,4
Alimentos compuestos para animales
Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 73
T 079 | EVOLUCIÓN MACROMAGNITUDES AGRARIAS (2010-2016) (VALORES CORRIENTES A PRECIOS BáSICOS EN MILLONES DE EUROS) (CONTINUACIÓN)
3 Plantas forrajeras 1.971,7 2.114,9 1.737,5 2.010,5 1.785,6 1.726,8 1.695,2
4 Hortalizas (2) 8.055,4 6.527,9 7.086,9 7.701,4 7.511,6 8.968,0 8.160,5
5 Patata 585,8 504,8 537,0 724,8 484,4 571,8 785,2
6 Frutas (3) 6.967,3 6.552,4 6.045,0 7.487,2 7.442,0 8.841,3 9.111,4
7 Vino y mosto 853,4 987,7 1.375,5 1.419,1 1.011,7 1.002,0 1.096,1
8 Aceite de oliva 1.862,2 1.753,7 2.138,5 1.080,7 2.688,2 1.777,1 2.890,4
9 Otros 130,4 153,9 219,1 122,9 130,4 116,4 126,8
Produccion animal 13.797,4 15.160,0 16.245,1 16.457,7 16.681,6 16.264,7 16.377,1
Carne y ganado 10.241,5 11.490,8 12.281,3 12.468,3 12.314,7 12.040,5 12.306,7
1 Bovino 2.325,1 2.495,0 2.642,7 2.700,5 2.718,0 2.717,6 2.793,0
2 Porcino 4.926,8 5.528,0 5.944,7 6.202,2 6.019,1 5.639,0 5.965,3
3 Equino 71,1 67,8 66,3 50,8 55,0 56,5 56,4
4 Ovino y caprino 798,4 930,8 983,4 952,4 937,8 1.131,5 1.106,6
5 Aves 1.908,9 2.238,4 2.408,5 2.333,2 2.380,6 2.308,9 2.207,1
6 Otros 211,2 230,8 235,7 229,2 204,2 187,0 178,3
Productos animales 3.555,9 3.669,2 3.963,8 3.989,4 4.366,9 4.224,2 4.070,4
1 Leche 2.401,4 2.494,6 2.558,2 2.886,9 3.183,7 3.016,5 2.866,3
2 Huevos 939,3 978,0 1.207,7 898,0 961,2 1.000,5 991,1
3 Otros 215,2 196,6 197,9 204,5 222,0 207,2 213,0
Produccion de servicios 389,6 415,1 442,5 468,7 520,2 484,0 479,9
Actividades secund. No agrarias no separables 1.156,1 1.231,2 1.236,6 1.242,3 1.207,1 1.190,1 1.197,9
B.- Consumos intermedios 18.005,1 19.714,8 20.625,1 21.445,2 20.997,8 21.495,5 21.310,3
1 Semillas y plantones 764,0 759,7 799,1 867,1 903,6 906,3 924,0
2 Energía y lubricantes 1.452,5 1.767,1 1.942,3 1.978,4 1.972,1 1.897,1 1.782,4
3 Fertilizantes y enmiendas 1.428,1 1.658,9 1.760,7 1.952,1 1.984,3 2.009,2 1.726,3
4 Productos fitosanitarios 692,2 719,6 744,2 857,4 975,8 915,4 984,8
5 Gastos veterinarios 579,5 558,8 541,7 545,0 564,6 587,7 618,5
6 Piensos 8.943,6 10.115,6 10.588,1 10.733,3 10.132,6 10.781,2 10.861,5
7 Mantenimiento de material 1.443,2 1.432,6 1.464,4 1.533,6 1.144,3 1.147,8 1.132,9
8 Mantenimiento de edificios 493,2 511,6 512,0 515,4 518,9 516,5 507,7
9 Servicios agrícolas 389,6 415,1 442,6 468,7 520,2 484,2 479,9
10 Servicios intermediación financiera 397,0 338,0 293,0 305,0 295,0 318,0 347,8
11 Otros bienes y servicios 1.422,2 1.437,8 1.537,0 1.689,2 1.986,4 1.932,1 1.944,5
C=(a-b) valor añadido bruto 22.366,1 21.248,9 21.329,4 22.619,4 22.996,0 23.995,3 25.496,9
D.- Amortizaciones 4.758,3 4.699,9 4.884,5 5.021,5 5.250,6 5.281,4 5.251,5
E.- Otras subvenciones 6.081,1 5.934,3 6.033,7 5.877,8 5.943,7 5.673,2 5.804,7
F.- Otros impuestos 255,7 264,1 285,1 314,2 328,0 347,0 362,4
G = (c-d+e-f) renta agraria 23.433,2 22.219,2 22.193,5 23.161,5 23.361,1 24.040,1 25.687,7
(1) Incluye: Remolacha, Tabaco, Algodón, Girasol y otras. Tambien se incluyen las Leguminosas Grano(2) Incluye: Flores, plantas de vivero y plantaciones(3) Incluye: Frutas frescas, Cítricos, Frutas tropicales, Uvas y AceitunasFuente: MAPAMA (Datos a enero 2017)
T 080 | NúMERO DE FABRICANTES AUTORIZADOS DE ALIMENTACIÓN ANIMAL EN ESPAÑA POR CC.AA. EN FUNCIÓN DEL NúMERO DE ASALARIADOS
Comunidad autónoma Sin asal. De 1 a 2 De 3 a 5 De 6 a 9 De 10 a 19 De 20 a 49 De 50 a 99 De 100 a 199 De 200 a 499 De 500 a 999 Total
Andalucía 16 16 14 11 9 6 2 1 0 0 75
Aragón 12 4 11 11 17 18 2 1 0 0 76
Asturias 1 0 4 5 2 1 1 1 0 0 15
Baleares 2 1 0 0 0 1 0 0 0 0 4
Canarias 2 0 1 0 3 4 0 0 0 0 10
74
Comunidad autónoma Sin asal. De 1 a 2 De 3 a 5 De 6 a 9 De 10 a 19 De 20 a 49 De 50 a 99 De 100 a 199 De 200 a 499 De 500 a 999 Total
Cantabria 0 3 6 0 1 2 1 0 0 0 13
Castilla y León 16 15 14 13 13 17 6 2 0 0 96
Castilla-La Mancha 18 23 22 13 10 5 1 0 0 0 92
Cataluña 17 27 21 16 27 27 8 1 0 0 144
Com. Valenciana 0 8 1 3 4 9 0 0 1 0 26
Extremadura 16 14 15 8 8 3 1 0 0 0 65
Galicia 7 5 6 9 9 14 4 2 0 0 56
Madrid 9 3 5 4 3 6 5 1 1 0 37
Murcia 6 6 6 4 4 5 1 0 1 0 33
Navarra 2 6 3 7 7 3 0 0 0 0 28
País Vasco 0 2 5 3 7 2 0 1 1 0 21
La Rioja 1 0 0 0 1 0 0 0 0 0 2
Ceuta y Melilla 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
TOTAL 2016 125 133 134 107 125 123 32 10 4 0 793
TOTAL 2015 130 147 126 116 125 106 31 7 4 1 793
TOTAL 2014 144 160 127 116 118 110 34 6 4 1 820
TOTAL 2013 143 153 137 115 129 111 32 8 4 1 833
TOTAL 2012 142 156 148 112 144 108 36 8 4 1 859
TOTAL 2011 135 148 153 126 129 117 33 9 3 1 854
TOTAL 2010 132 169 146 138 164 120 33 10 4 1 917
TOTAL 2009 125 159 171 107 170 124 30 16 4 0 906
TOTAL 2008 127 151 175 124 162 123 30 13 3 1 909
TOTAL 2007 124 166 160 124 161 118 31 11 4 1 900
TOTAL 2006 107 183 154 140 162 114 35 11 4 1 911
TOTAL 2005 109 184 170 124 161 116 31 12 4 1 912
TOTAL 2004 104 202 172 124 152 115 34 13 5 1 922
Fuente: INE 2017
T 081 | NúMERO DE EMPRESAS DEL SECTOR PRODUCTOS ALIMENTACIÓN ANIMAL (POR ESTRATO ASALARIADOS)
Total Sin asalariados De 1-9 De 10-49 De 50-199 De 200-499 Más de 500
Total Industria alimentaria EmpresasNº 28.278 7.337 15.188 4.732 776 187 58
% 100,0 25,9 53,7 16,7 2,7 0,7 0,2
Total Sector Prod. Alim. Animal (*) EmpresasNº 98 128 386 238 42 4 -
% 2,8 16,0 48,4 29,8 5,3 0,5 -
(*) Rama CNAE Productos Alimentación Animal 109Fuente:DIRCE (1 de enero de 2015)/ INE(Datos a abril 2017)
T 082 | NúMERO DE EMPRESAS DEL SECTOR PRODUCTOS ALIMENTACIÓN ANIMAL (POR DISTRIBUCIÓN TERRITORIAL)
Ventas netas (% sobre total sector) Ocupados por C.A. (% Sobre total sector) Valor añadido (% sobre total sector)
Cataluña 30% 24% 40%
Castilla Y León 15% 15% 14%
Aragón 12% 10% 11%
Fuente: Encuesta Industrial Anual de Empresas 2014 (31.12.2014) / INE(Datos a abril 2017)
T 080 | NúMERO DE FABRICANTES AUTORIZADOS DE ALIMENTACIÓN ANIMAL EN ESPAÑA POR CC.AA. EN FUNCIÓN DEL NúMERO DE ASALARIADOS (CONTINUACIÓN)
Alimentos compuestos para animales
Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 75
T 083 | PERSONALIDAD jURÍDICA DE EMPRESAS DEL SECTOR PRODUCTOS ALIMENTACIÓN ANIMAL
%
Persona física 12,9
Sociedades anónimas 21,0
Soc. Responsabilidad limitada 40,3
Otras formas* 25,8
Total 100,0
(*) Cooperativas 20,8% y SAT 4,9%Fuente: MAPAMA(Datos a abril 2017)
T 084 | PRINCIPALES EMPRESAS DEL SECTOR DE PRODUCTOS ALIMENTACIÓN ANIMAL
Empresa Ventas 2014 (m €) Empleo 2014
Corporación alimentaria guissona, S.A.* 1.463 3.335
Cooperativas orensanas, SCG.- COREN* 945 3.200
Nanta, S.A. (GRUPO) 900 765
COOP. AN - GRUPO* 684 1.321
Jorge, S.L. GRUPO* 533 2.256
Affinity Petcare, S.A.-GRUPO 338 560
Nuter Feed, S.A. 212 330
Coop. Aocrex* 150 118
Grupo Tolsa-Grupo* 159 663
Esporc S.A. 134 47
Total ventas del sector** 8.819
Total ventas de las 10 primeras sobre total industria del sector 63%
* Los datos incluyen líneas de negocio en otros sectores** Dato de la Encuesta Industrial Anual de Empresas 2014 (31.12.2014) / INEFuente: Informe anual Alimarket 2015 - Piensos compuestos Y Alimentos para Animales(Datos a abril 2017)
76
T 085 | NúMERO DE FáBRICAS DE ALIMENTACIÓN ANIMAL EN LA UE
D F I NL B UK IRL DK E P A S FIN CY CZ EE HU
2002 420 342 810 137 78 480 78 85 313 62 75 21 12 : : : :
2003 408 338 720 139 78 475 77 83 306 66 74 21 12 : : : :
2004 396 330 700 136 77 460 76 79 922 65 70 21 12 47 226 21 290
2005 377 336 650 135 77 450 75 71 912 64 70 21 12 47 220 20 290
2006 361 342 650 130 77 445 72 71 900 61 94 21 11 46 215 18 275
2007 352 317 640 120 77 440 70 64 900 61 103 20 10 45 186 18 260
2008 346 309 630 120 76 415 68 65 909 61 96 20 10 43 165 18 250
2009 330 301 611 118 76 370 68 63 935 59 95 20 10 42 152 17 250
2010 336 297 590 116 75 375 67 61 880 58 97 20 10 41 199 16 245
2011 319 289 580 110 75 345 67 61 854 52 97 20 10 39 190 16 233
2012 313 292 510 100 74 340 65 60 859 52 84 20 10 39 184 16 195
2013 312 282 495 97 74 340 64 57 833 52 80 20 11 38 173 16 160
2014 314 295 477 109 87 350 63 46 820 52 88 20 11 38 174 15 160
2015 (*) 313 297 440 109 85 365 63 46 793 52 87 20 11 38 174 15 160
LT LV PL SK SI BU RO HR EU(**)
2002 : : : : : 2.913
2003 : : : : : 2.797
2004 19 19 136 369 18 4.489
2005 19 19 125 49 17 4.056
2006 19 17 117 48 17 4.007
2007 19 17 117 47 17 90 119 4.109
2008 17 15 117 46 16 90 110 4.012
2009 17 15 115 45 16 88 105 3.918
2010 16 15 110 44 16 86 100 3.870
2011 16 15 105 43 11 84 95 3.726
2012 16 27 105 42 11 118 95 3.627
2013 16 31 106 41 11 118 154 62 3.643
2014 15 38 106 40 11 115 121 60 3.625
2015 (*) 15 34 111 39 11 110 121 55 3.564
(*) Estimaciones Fuente: FEFAC (**) Sin Luxemburgo, Grecia ni Malta
Alimentos compuestos para animales
Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 77
2.4 Comercio exterior
T 086 | EXPORTACIÓN AGROALIMENTARIA 2016 (1.000 t)
Destino AVES PORCINO VACUNO OVINO Y CAPRINO HUEVOS LECHE
Alemania 4,03 43,82 3,33 0,48 6,57 4,24
Andorra 1,46 1,09 1,12 0,26 0,80 5,47
Angola 0,34 0,38 1,27 0,17 1,37
Arabia Saudí - - 0,05 1,17 0,32
Argelia - - 1,96 0,10 1,37
Bélgica 2,27 14,57 1,93 0,40 0,01 11,74
Benin 22,22 - 0,02
Bulgaria 0,46 38,30 0,90 0,11 0,06
China 0,26 161,84 16,11
Colombia - - 1,85
Corea del Sur - - 0,97
Costa Marfil - 1,19 0,05 0,09
Cuba 0,61 1,55 0,21 0,09 1,06
Dinamarca 9,65 26,88 1,01 0,43 0,11 -
EE.UU. 0,03 5,35 3,01 11,46
Emiratos Árabes 0,22 - 0,49 1,01 0,10
Filipinas - 28,99 1,56
Francia 46,64 233,08 21,97 15,30 48,60 98,71
Georgia 0,02 1,77 0,02
Ghana 0,58 0,20 0,05 0,20
Gibraltar 0,40 0,26 0,12 0,03 0,39 1,84
Grecia 0,16 20,36 7,17 0,53 0,07 0,17
Guinea 1,69 0,01 1,86 0,01 0,62 1,26
Hong Kong 7,25 28,62 2,83 0,15 3,38 0,35
Israel 0,04 0,06 0,22 8,12 0,98
Italia 2,93 151,43 21,40 5,46 17,39 42,53
Japón 0,14 81,43 0,04 0,50
Libia - - 0,02 0,06 3,65
Macedonia 0,06 3,51 - -
Malasia - 3,61 - 0,01 4,37
Marruecos 0,03 0,07 2,12 - 1,42
Mauritania - - - 5,49 1,53
Méjico - 0,07 - 4,51
Nueva Zelanda - 12,26 0,05
Países Bajos 6,77 21,33 20,21 1,07 13,71 27,09
Polonia 0,64 62,93 0,22 0,04 0,42 0,14
Portugal 36,51 103,95 63,70 1,78 13,09 152,80
Reino Unido 21,60 48,15 3,96 2,33 9,94 37,34
Repú. Dominicana 0,02 0,16 1,70
República Checa 1,34 44,65 0,29 0,06 0,63 0,61
Rusia - - 0,97 -
Serbia 9,99 -
Singapur 6,33 0,59
Sudáfrica 41,07 9,18 -
Tailandia 0,03 0,92 7,02
Taiwan 0,06 17,98 1,25
Togo 1,84 0,03 -
Túnez 0,04 0,04 0,54
Ucrania 0,89 0,02 0,03
78
Destino AVES PORCINO VACUNO OVINO Y CAPRINO HUEVOS LECHE
Uruguay 2,55
Vietnam 3,02 4,49 4,31
Resto Países 9,85 166,00 18,42 6,07 34,26 71,15
Resto Ue 0,80 130,72 5,78 1,21 0,75 2,37
Total 225,88 1.490,03 169,27 34,83 145,44 448,95
Fuente: DATACOMEXDatos a mayo 2016Datos provisonales
T 086 | EXPORTACIÓN AGROALIMENTARIA 2016 (1.000 t) (CONTINUACIÓN)
T 087 | EXPORTACIÓN PRODUCTOS ESPAÑOLES DE ALIMENTACIÓN ANIMAL DATOS MENSUALES AÑO 2016
Alimentación animal (no origen animal)* Alimentación animal (origen animal) Alimento animales de compañía TOTAL VOLUMEN (t) "TOTAL Nº CERTIF"
Enero 45.050,00 2.268,00 1.847,00 49.165,00 535
Febrero 76.841,00 3.014,00 1.429,00 81.284,00 525
Marzo 42.235,00 4.205,00 1.802,00 48.242,00 540
Abril 82.138,00 4.877,00 2.487,00 89.502,00 485
Mayo 65.273,00 3.896,00 1.795,00 70.964,00 569
Junio 87.536,00 4.125,00 1.501,00 93.162,00 573
Julio 138.069,00 3.272,00 1.489,00 142.830,00 670
Agosto 115.364,00 2.878,00 1.993,00 120.235,00 536
Septiembre 132.648,00 5.334,00 3.511,00 141.493,00 617
Octubre 148.653,00 3.106,00 1.455,00 153.214,00 777
Noviembre 84.048,00 2.890,00 1.886,00 88.824,00 645
Diciembre 110.243,00 3.032,00 1.635,00 114.910,00 611
TOTAL 1.128.098,00 42.897,00 22.830,00 1.193.825,00 7.083
Fuente: CEXGAN y CEXVEG / Subdirección General de Acuerdos Sanitarios y Control en Frontera / MAPAMA * Alimentación animal (no origen animal): Incluye alfalfa deshidratada
T 088 | EXPORTACIÓN PRODUCTOS ESPAÑOLES DE ALIMENTACIÓN ANIMAL POR PAÍSES AÑO 2016
Alimento animales de compañía
2016
PAIS VOL (t) CERTIF (Nº)
Israel 2.985,16 127
Georgia 2.497,67 88
Sudáfrica 1.735,81 35
Serbia 1.465,07 69
Turquía 1.448,91 103
Emiratos Árabes Unidos 1.361,60 51
Marruecos 1.192,47 69
India 739,66 41
Polinesia Francesa 484,04 28
Líbano 459,94 31
TOTAL (10 primeros países) 14.370,33 642
Fuente: CEXGAN y CEXVEG / Subdirección General de Acuerdos Sanitarios y Control en Frontera / MAPAMA
Alimentos compuestos para animales
Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 79
T 089 | EXPORTACIONES ESPAÑOLAS DE PRODUCTOS DE ALIMENTACIÓN ANIMAL CNAE (1.000 t)
TARIC Producto 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010
230990 Alimentos animales granja 748,936 698,9 660,8 658,73 903,07 783,95 789,94
230910 Alimentos para animales compañía 288,714 279,615 258,14 269,73 279,17 239,09 250,06
Total 1.037,65 978,515 918,94 928,46 1182,24 1.023,04 1.040
Ranking países exportadores alimentos animales granja
1 Portugal 196,902 165,72 115,18 106,35 129,66 120,75 131,67
2 Francia 243,87 84,33 73,52 81,68 81,80 142,81 83,10
3 Italia 58,454 54,27 58,23 70,07 64,83 64,57 65,41
4 Emiratos árabes 222,96 53,26 119,65 135,13 320,40 228,58 250,26
5 Arabia saudita 81,75 39,43 22,73 43,88 67,68 17,70 25,75
6 China 33,03 30,18 6,62 1,96 3,59 1,50 1,62
7 Jordania 40,23 25,14 14,26 7,41 2,81 3,28 4,52
8 Países bajos 15,13 25,42 28,07 23,47 21,42 23,31 17,44
9 Grecia 20,16 19,64 11,54 9,32 13,55 20,02 13,96
10 Libia 1,23 13,49 26,91 20,33 3,45 8,27 29,63
Subtotal 913,716 510,884 476,71 499,6 709,19 630,79 623,36
Total 1.037,65 691,03 660,8 658,73 903,07 783,95 789,94
Ranking países exportadores alimentos animales compañía
1 Portugal 96,14 98,47 90,39 106,41 112,54 87,35 92,31
2 Francia 73,18 70,63 65,54 62,98 65,32 60,44 60,48
3 Italia 23,16 23,04 21,94 21,26 23,17 23,04 26
4 Grecia 15,58 16,53 16,65 21,65 21,81 18,94 18,25
5 Reino unido 12,88 12,92 13,33 13,74 12,85 8,62 8,13
6 Alemania 13,22 10,18 8,46 6,16 5,9 5,6 4,02
7 Países bajos 3,97 4,67 3,66 4,07 0,17 0,28 0,66
8 Rumanía 4,347 3,63 2,83 2,63 3,29 3,04 2,75
9 Chipre 2,64 2,7 2,51 2,21 2,48 2,1 2,19
10 Eslovaquia 2,21 2,61 2,76 2,54 2,74 2,46 1,96
Subtotal 247,327 245,38 228,07 243,65 250,27 211,87 216,75
Total 288,7 279,61 258,14 269,73 279,17 239,09 250,06
Fuente: DATACOMEX
350
250
100
300
150
200
50
0Portugal Italia China GreciaFrancia Arabia
SauditaPaíses Bajos
Emiratos Árabes
Jordania Libia
2016
2014
2011
2015
2012
2013
2010
G 035 | RANKING PAÍSES EXPORTADORES ALIMENTOS ANIMALES GRANjA (1.000 t)
Fuente: DATACOMEX
80
120
100
40
60
80
20
0Portugal Italia Alemania ChipreFrancia Reino
UnidoPaíses Bajos
Grecia Rumania Eslobaquia
2016
2014
2011
2015
2012
2013
2010
G 036 | RANKING PAÍSES EXPORTADORES ALIMENTOS ANIMALES COMPAÑÍA (1.000 t)
T 091 | EXPORTACIONES ESPAÑOLAS DE PRODUCTOS DE ALIMENTACIÓN ANIMAL CNAE (1.000 €)
TARIC Producto 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010
230990 Alimentos animales granja 422.850,72 399.223,99 348.645,19 338.104,71 398.347,48 345.292,04 329.393,29
230910 Alimentos para animales compañía 250.287,65 230.752,72 195.269,02 213.158,11 180.297,15 143.109,67 146.161,04
Total 673.138,37 629.976,71 543.914,21 551.262,82 578.644,63 488.401,71 475.554,33
Ranking países exportadores alimentos animales granja
1 Portugal 75.234,40 64.738,38 51.472,69 47.403,77 52.386,79 52.658,42 46.508,65
2 Francia 61.358,49 60.645,98 37.495,07 45.653,18 33.304,33 38.367,21 20.426,49
3 Italia 45.579,29 41.821,85 38.529,00 36.900,10 44.132,01 45.626,11 37.480,47
4 Arabia Saudita 10.896,74 14.938,04 13.213,45 16.333,28 29.386,85 11.671,69 12.741,02
5 Países Bajos 13.028,66 17.619,36 19.578,87 17.134,24 18.656,85 18.777,54 11.713,04
6 Chipre 11.309,43 11.413,48 11.309,43 12.035,75 12.919,01 7.132,34 4.115,53
7 Filipinas 11.339,93 8.147,04 25.463,58 28.511,47 65.721,39 39.920,85 91.397,31
8 China 10.735,97 10.027,64 4.371,12 2.731,90 4.109,96 3.199,11 3.214,24
9 Argelia 6.721,06 9.841,17 7.887,67 7.280,15 2.528,20 1.810,47 715,78
10 Grecia 9.456,46 9.307,70 5.767,98 5.542,65 6.804,66 15.764,51 9.016,25
Subtotal 255.660,43 248.500,63 215.088,86 219.526,49 269.950,05 234.928,25 237.328,78
Total 422.850,72 399.223,99 348.645,19 338.107,71 398.347,48 345.292,04 329.393,29
Ranking países exportadores alimentos animales compañía
1 Portugal 64.787,38 64.429,82 53.538,74 70.078,55 68.280,48 44.749,14 45.938,04
2 Francia 52.380,96 49.166,70 42.219,42 42.792,56 33.517,54 30.015,94 29.637,63
3 Italia 23.365,03 20.935,91 21.106,63 18.683,61 17.759,52 15.539,62 17.183,26
4 Reino Unido 20.471,39 19.408,70 17.011,87 16.811,54 15.746,33 10.534,11 10.775,24
5 Alemania 19.021,47 13.738,51 11.639,24 8.263,05 6.978,45 6.779,00 4.409,38
6 Países Bajos 12.007,03 11.168,34 4.237,70 4.784,04 250,60 373,17 885,08
7 Grecia 10.038,67 10.306,01 10.022,76 21.959,78 11.044,10 9.354,30 8.381,11
8 Suiza 3.036,12 3.688,79 4.530,35 5.848,80 3.334,64 4.757,09 5.775,16
9 Sudáfrica 2.719,27 3.448,39 963,79 308,08 156,63 - -
10 San Marino 3.765,52 2.693,62 991,21 24,05 - - -
Subtotal 211.592,84 198.984,79 166.261,71 189.554,06 157.068,29 122.102,37 122.984,90
Total 250.287,65 230.752,72 195.269,02 213.158,11 180.297,15 143.109,67 146.161,04
Fuente: DATACOMEX
Fuente: DATACOMEX
Alimentos compuestos para animales
Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 81
T 091 | COMERCIO EXTERIOR DEL SECTOR DE PRODUCTOS ALIMENTACIÓN ANIMAL
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Exportaciones (m €) 550 638 906 897 862 944 962
Importaciones (m €) 1.292 1.371 1.604 1.528 1.681 1.824 1.730
Saldo (m €) -742 -733 -698 -631 -819 -880 -767
Tasa cobertura (%) 31,4 32,7 56,5 58,7 51,5 51,7 55,66
Exportaciones (1.000 T) 1.308 1.367 1.842 1.630 1.736 1.785 1.736
Importaciones (1.000 T) 3.992 4.167 4.292 3.783 4.307 5.018 5.019
M €: Millones de EurosFuente: Departamento de aduanas - Impuestos especiales(Datos marzo 2017)
2016
2014
2011
2015
2012
2013
2010
G 037 | RANKING PAÍSES EXPORTADORES ALIMENTOS ANIMALES GRANjA (1.000 €)
60.000
90.000
100.000
50.000
80.000
20.000
30.000
40.000
70.000
10.000
0Portugal Italia FilipinasChipreFrancia Arabia
SauditaPaíses Bajos
GreciaChina Argelia
Fuente: DATACOMEX
2016
2014
2011
2015
2012
2013
2010
G 038 | RANKING PAÍSES EXPORTADORES ALIMENTOS ANIMALES COMPAÑÍA (1.000 €)
60.000
50.000
80.000
20.000
30.000
40.000
70.000
10.000
0Portugal ItaliaFrancia San
MarinoPaíses Bajos
Grecia Suiza SudáfricaReino Unido
Alemania
Fuente: DATACOMEX
82
Alimentos compuestos para animales
Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 83
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84
03Aditivos y premezclas
3.1 Datos España
T 092 | PRODUCCIÓN TOTAL DE PREMEZCLAS EN ESPAÑA POR ESPECIES ANIMALES (t)
Toneladas fabricadas
Especies de destino 2012 2013 2014 2015 porcentaje sobre el total fabricado
Aves 39.674,31 50.566,40 42.408,90 44.116 20,5
Porcino 70.223,00 68.474,71 58.524,50 70.657 32,8
Bovino 44.149,22 43.785,64 36.356,90 39.076 18,1
Ovino/caprino 8.124,85 5.051,85 5.902,80 6.581 3,1
Conejos 1.765,51 2.138,64 1.647,00 1.479 0,7
Équidos 1.700,00 645,12 583,00 664 0,3
Animales de compañía 5.074,91 4.197,67 4.268,10 3.072 1,4
Animales de peletería 20,20 23,25 22,20 32 0
Acuicultura 415,00 485,65 625,20 1.300 0,6
Otras especies 1.350,00 1.246,61 1.232,70 2.128 1
Multiespecie - 7.601,00 27.629,70 46.507 21,6
Total 172.497,00 184.216,54 179.201,00 215.612
Fuente: MAPAMA (Silum)Datos 2012 aproximados
Datos España | 84Datos asociados CESFAC | 89
Aditivos y premezclas
Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 85
T 093 | MATERIAS PRIMAS UTILIZADAS EN LA ELABORACIÓN DE PREMEZCLAS EN ESPAÑA (t)
2011 2012 2013 2014
Granos de cereales y sus productos derivados 28.184,00 27.049,90 26.499,40 33.388,47
Semillas oleaginosas, frutos oleaginosos y sus productos derivados 10.127,00 9.758,00 7.966,08 8.710,03
Productos lácteos y sus productos derivados - 1830 2.438,60 5.130,20
Minerales y sus productos derivados 103156,00 146.257,00 113.313,38 100.004,20
Aceites y grasas - 4.098,47 3.414,03 3.220,00
Total 158.716,00 195.165,60 162.573,00 161.297,00
Fuente: MAPAMA (Silum)Resto de grupos de materias primas tienen una representación inferior al 1%
T 094 | PRODUCCIÓN DE PREMEZCLAS POR CCAA (t)
CCAA 2015 "% con respecto al total
CATALUÑA 102.040,00 47,3
MADRID 78.882,00 36,6
CASTILLA LA MANCHA 8.808,00 4,1
NAVARRA 5.631,00 2,6
PAÍS VASCO 5.208,00 2,4
CASTILLA Y LEON 3.990,00 1,9
ANDALUCÍA 3.735,00 1,7
ARAGÓN 2.681,00 1,2
MURCIA 1.503,00 0,7
EXTREMADURA 1.248,00 0,6
GALICIA 1.216,00 0,6
LA RIOJA 666,00 0,3
ASTURIAS 0,00 0
BALEARES 0,00 0
CANARIAS 0,00 0
CANTABRIA 0,00 0
VALENCIA 0,00 0
Total 215.608,00 100
Fuente: MAPAMA (Silum)
G 039 | PRODUCCIÓN DE PREMEZCLAS (t) POR CC.AA. (215.608)
■ Cataluña 47,3%
■ Madrid 36,6%
■ Castilla La Mancha 4,1%
■ Navarra 2,6%
■ País Vasco 2,4%
■ Castilla y León 1,9%
■ Aragón 1,7%
■ Murcia 1,2%
■ Extremadura 0,7%
■ Galicia 0,6%
■ Andalucía 0,6%
■ La Rioja 0,3%
Fuente: MAPAMA (Silum)
86
T 095 | TONELADAS DE PREMEZCLAS DE ADITIVOS EMPLEADAS EN LA FABRICACIÓN DE PIENSOS (t)
Especie 2012 2013 2014 2015 % Diferencia 2015 respecto a 2014
Aves 2.9024,99 22.374,24 23.063 25.463 10,4
Porcino 8.8037,24 64.325,94 81.429 77.362 -5,0
Bovino 5.7390,4 27.967,80 35.037 44.128 25,9
Ovino-Caprino 20.260,14 6.991,95 12.554 11.199 -10,8
Conejos 1.611,92 1.398,39 1.455 1.438 -1,2
Équidos 1.662,16 1.398,39 3.120 1.435 -54,0
Perros y Gatos 4.823,09 4.195,17 47.586 6.796 -85,7
Peces 226,17 1398,39 172 144 -16,3
Multiespecie 491
Otros 3135,89 9.788,73 1.566 1.873 19,6
Total premezcla de Aditivos 206.172,00 139.839,00 205.982 170.333 -17,3
Fuente: MAPAMA (Silum)Datos: 2012,2013 valores aproximados
T 096 | PRODUCCIÓN DE ADITIVOS FABRICADOS EN ESPAÑA POR GRUPO DE ADITIVOS (t)
Tm producidas
Grupo de aditivos 2012 2013 2014 2015 “% de variación entre 2014 y 2015”
Aditivos tecnológicos 229.000 228.522 237.570 183.215 -22,9
Aditivos organolépticos 7.300 18.602 7.998 7.221 -9,7
Aditivos nutricionales 145.500 152.126 166.664 189.005 13,4
Aditivos zootécnicos 700 574 587 7.959 1255,9
"Coccidiostatos e histomonostatos" 0 0 0 0 0,0
Total aditivos 382.500 399.824 412.819 387.400 -6,2
Fuente: MAPAMA (Silum)Octubre 2016
T 097 | PRODUCCIÓN DE ADITIVOS TECNOLÓGICOS FABRICADOS EN ESPAÑA (t)
Aditivos tecnológicos 2013 2014 2015
Conservantes 8.571,28 8.073,00 5.958,00
Antioxidantes 4.614,04 4.716,00 4.973,00
Emulgentes 5,71 60,00 92,00
Estabilizantes 0,01 0,00 0,00
Espesantes 325,11 8.783,00 4.697,00
Gelificantes 0,01 200,00 106,00
Ligantes 114.007,12 122.191,00 95.330,00
"Sustancias control radionucleidos” 0,00 7,00 0,00
Antiaglomerantes 98.246,52 88.061,00 69.136,00
Reguladores de la Acidez 140,01 3.737,00 2.879,00
Aditivos para ensilaje 1,20 0,00 1,00
Desnaturalizantes 0,00 0,00 0,00
"Reductores de la contaminación de los pienso por micotoxinas” 2.611,00 1.743,00 43,00
Fuente: MAPAMA (Silum)Octubre 2016
Aditivos y premezclas
Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 87
G 040 | PRODUCCIÓN DE ADITIVOS TECNOLÓGICOS FABRICADOS EN ESPAÑA (t)
G 041 | PRODUCCIÓN DE ADITIVOS NUTRICIONALES FABRICADOS EN ESPAÑA (t)
250.000
150.000
02013 2014 2015
200.000
50.000
100.000
■ Reguladores de la acidez
■ Reductores de la contaminación de los piensos por micotoxinas
■ Antiaglomerantes
■ Ligantes
■ Espesantes
■ Antioxidantes
■ Conservantes
T 098 | PRODUCCIÓN DE ADITIVOS NUTRICIONALES FABRICADOS EN ESPAÑA (t)
Aditivos nutricionales 2013 2014 2015
Vitaminas y proV. 1.723,81 1.607,00 1.607,00
Oligoelementos 2.305,51 14.386,00 14.386,00
Aminoácidos y sales 146.122,29 147.928,00 147.928,00
Urea y sus derivados 1.974,82 2.743,00 2.743,00
Fuente: MAPAMA (Silum)Octubre 2016
Fuente: MAPAMA (Silum)
165.000
135.000
90.000
30.000
150.000
105.000
45.000
120.000
60.000
75.000
15.000
02013 2014 2015
■ Urea y sus derivados
■ Aminoácidos y sales
■ Oligoelementos
■ Vitaminas y proV.
Fuente: MAPAMA (Silum)
88
T 099 | CONSUMO DE ADITIVOS EMPLEADOS DIRECTAMENTE EN LA FABRICACIÓN DEL PIENSO (t) (QUE NO SE AÑADEN EN LAS PREMEZCLAS)
Grupo de aditivos 2013 2014 2015 “%Variación 2014/2015”
Aditivos tecnológicos 57.266 102.785 71.378 -30,6
Aditivos organolépticos 3.362 4.319 5.166 19,6
Aditivos nutricionales 136.749 167.835 180.618 7,6
Aditivos zootécnicos 7.043 11.232 11.691 4,1
"Coccidiostatos e histomonostatos” 1.366 2.093 1.817 -13,2
Total aditivos 205.786 288.264 270.670 -6,1
Fuente: MAPAMA (Silum)
T 101 | ADITIVOS TECNOLÓGICOS EMPLEADOS EN LA FABRICACIÓN DE PREMEZCLAS (t)
Aditivos tecnológicos 2013 2014 2015
Conservantes 20.048,24 16.906,34 23.782
Antioxidantes 1.100,76 1.346,43 2.048
Emulgentes 999,98 1.301,83 1.256
Estabilizantes 186,11 127,85 264
Espesantes 89,73 90,60 65
Gelificantes 3,22 259,14 30
Ligantes 9.418,87 6.455,70 12.157
Sustancias control radionucleidos 294,44 222,03 351
Antiaglomerantes 23.795,70 22.616,80 28.223
Reguladores de la Acidez 292,86 562,99 2.703
Aditivos para ensilaje 173,82 240,59 174
Desnaturalizantes 5,00 0,00 0
Reductores de la contaminación de los pienso por micotoxinas 302,13 4.467,58 9.544
Fuente: MAPAMA (SILUM)
T 100 | ADITIVOS EMPLEADOS EN LA FABRICACIÓN DE PREMEZCLAS (t)
Tm producidas
Grupo de aditivos 2013 2014 2015 % variación 2014/2015
Aditivos tecnológicos 56.711 54.598 80.595 47,62
Aditivos organolépticos 2.724 3.908 4.597 17,63
Aditivos nutricionales 30.767 41.775 42.551 1,86
Aditivos zootécnicos 4.245 3.033 5.313 75,17
Coccidiostatos e histomonostatos 1.189 1.380 1.411 2,25
Total aditivos 95.636 104.694 134.467 28,44
Fuente: MAPAMA (SILUM)
Aditivos y premezclas
Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 89
G 042 | PRODUCCIÓN DE PREMEZCLAS DE AVES (18.424,46 t) AÑO 2015
3.2 Datos Asociados CESFAC
T 102 | PRODUCIÓN DE PREMEZCLAS POR ESPECIE ANIMAL. DATOS DEL 2015. ASOCIADOS. (t)
Especies de destino Aves Porcino Bovino Ovino Caprino Conejos Équidos
18.424,46 18.503,99 10.832,74 2.901,68 751,74 251,50
Especies de destino Animales de compañía Animales de peletería Acuicultura Otras especies Multiespecie Total
772,60 5,00 437,40 1.225,18 2.006,95 56.113,25
Fuente: datos aportados por una parte de los asociados de CESFACDatos a abril 2016
■ Pollos de carne 44%
■ Pollitas cría-recría 6%
■ Gallina ponedoras 39%
■ Gallinas reproductoras 5%
■ Pavos engorde 6%
■ Pavos reproductoras 0%
■ Otros 0%
Este año se incorporan datos que han facilitado de forma voluntaria parte de los asociados de CESFAC. En cumplimiento de nuestra política de protección de datos y de derecho de la competencia, los datos sólo se muestran de manera agregada.
90
G 043 | PRODUCCION DE PREMEZCLAS PARA PORCINO (18.503,99 t) AÑO 2015
■ Lechones 35%
■ Cebo 53%
■ Cerdas reproductoras 12%
■ Otros 0%
G 044 | PRODUCCIÓN DE PREMEZCLAS PARA BOVINO (10.832,74 t) AÑO 2015
■ Lactorreemplazantes 1%
■ Terneros cría 3%
■ Terneros engorde 41%
■ Vacuno leche 52%
■ Vacuno extensivo 3%
■ Otros 0%
T 103 | MATERIAS PRIMAS UTILIZADAS EN LA ELABORACIÓN DE PREMEZCLAS (t). ASOCIADOS CESFAC
2015
Granos de cereales y sus productos derivados 6.734,75
Semillas oleaginosas, frutos oleaginosos y sus productos derivados 1.908,18
Tubérculos, raices y sus productos derivados 374,15
Otras semillas y frutos y sus productos derivados 1.571,44
Poductos de animales terrestres y sus productos derivados (excepto grasas) 448,98
Productos lácteos y sus productos derivados 935,38
Peces, otros animales acuáticos y sus productos derivados (excepto aceites / grasas) 112,25
Minerales y sus productos derivados 24.319,91
Productos y subproductos de procesos de fermentación de microorganismos cuyas células han sido desactivadas o muertas 149,66
Varios 74,83
Aceites y grasas 785,72
Total 37.415,25
Fuente: Datos aportados por parte de los asociados de CESFACResto de grupos de materias primas tienen una representación inferior al 1%
Cereales y otros cultivos
Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 91
T 104 | ADITIVOS EMPLEADOS EN LA FABRICACIÓN DE PREMEZCLAS (t)
Grupo de aditivos t producidas 2015
Aditivos tecnológicos 7.571
Aditivos organolépticos 372
Aditivos nutricionales 10.711
Aditivos zootécnicos 1.288
Coccidiostatos e histomonostatos 725
Total aditivos 20.667
Fuente: Datos aportados por parte de los asociados de CESFACDatos a marzo 2016
G 045 | MATERIAS PRIMAS UTILIZADAS EN LA ELABORACIÓN DE PREMEZCLAS EN ESPAÑA (37.415,25 t)
■ Granos de cereales y sus productos derivados 18%
■ Semillas oleaginosas, frutos oleaginosos y sus productos derivados 5%
■ Tubérculos, raíces y sus productos derivados 1%
■ Otras semillas y frutos y sus productos derivados 4%
■ Poductos de animales terrestres y sus productos derivados (excepto grasas) 1%
■ Productos lácteos y sus productos derivados 3%
■ Peces, otros animales acuáticos y sus productos derivados (excepto aceites / grasas) 0%
■ Minerales y sus productos derivados 65%
■ Productos y subproductos de procesos de fermentación de microorganismos cuyas células han sido desactiva-das o muertas
1%
■ Varios 0%
■ Aceites y grasas 2%
92
Cereales y otros cultivos
Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 93
94
04Precios
T 105 | SERIE HISTÓRICA EVOLUCIÓN DE LOS PRECIOS (1) DE LAS MATERIAS PRIMAS PARA EL CáLCULO DEL PRECIOS DE LOS PIENSOS 2005-2015 (€/t)
Materia prima 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
Maíz 142,7 153,2 194,8 215,0 155,5 182,9 241 246,2 224,8 184,1 179,2
Trigo blando 138,5 143,6 198,7 222,6 152,8 171,3 231 250,3 229,6 198,0 193,5
Avena 172,7 205,2 140,7 153,0 210 233,8 206,2 169,3 196,1
Centeno 129,9 132 133,5 140,3 137,9 nd 208 243,4 209,2 179,5 176,3
Cebada 2C 136,2 137,9 181,6 203,6 140,9 154,2 218 239,6 212,7 180,7 182,8
Guisante 183,8 245,2 171,3 230,0 265 300,8 300,7 272,5 254,7
T.Soja 44 192,9 183 220,9 304,3 303,9 312,6 321 425,2 437,7 416,0 375,1
T.Soja 47 213 204 234,9 315,9 313,2 324,8 330 434,5 448,3 426,3 385,1
Soja Full Fat Extrusionada 274 265 313,2 432,9 402,2 405,0 451 535,7 546,0 523,0 462,5
Harina Girasol 28 127,7 121 147,6 211,6 136,2 163,4 169 212,0 220,0 184,5 195,8
Harina Girasol 34/36 163,1 243,7 150,3 207,5 200 260,9 281,2 246,7 258,8
Ssemilla de algodón 187 168 217,2 311,6 262,8 279,3 306 284,5 307,0 291,8 278,0
Harina de Colza 00 148,5 140,7 170,0 237,4 188,0 222,5 227 297,2 292,5 269,2 278,5
T. Palmiste Expeller 117 111,5 140,2 188,5 123,8 150,3 188 190,6 194,8 184,0 155,7
Tercerillas de trigo 122 121,1 160,9 187,1 126,3 144,9 181 208,5 196,5 166,7 167,8
Melaza de Caña 111 134,8 127,5 137,9 143,9 142,3 145 148,5 159,0 167,2 162,0
Pulpa Remolacha 7 % MM 125,6 125,2 174,8 228,9 144,4 143,0 214 208,5 240,2 221,2 170,7
Alfalfa henificada Granulo 124,3 115,1 132,0 192,8 152,1 131,1 165 205,5 200,2 168,0 158,0
Cascarilla de Soja 108 148,6 192,4 123,7 131,9 182 195,8 203,7 175,3 151,8
Granilla de uva 120,0 120,0 120,0
H. pescado 60 480 510 621,6 639,5 597,1 623,3 731 735,0 844,8 887,5 935,8
Lactosuero Ácido 396 584 649,3 538,8 404,9 533,3 593 825,0 825,8 774,2 637,8
Jabón cálcico de palma 409 390 467,2 554,3 450,6 557,5 708 734,7 586,0 643,5 637,8
Grasa Animal Mezcla 409 441 485,4 626,3 450,3 668,5 826 793,7 720,5 647,3 542,2
Manteca de Cerdo 469 480 521,5 702,3 572,8 692,5 865 850,8 813,3 725,8 635,0
Aceite de Soja 505 503 566,4 762,5 607,4 731,7 964 947,3 820,7 717,3 712,0
Aceite de Palma 423 439 558,9 782,5 571,3 719,2 932 859,7 724,5 710,0 659,0
Aceite pescado Anchoveta Pacifico 1.568,3 1.862,5 2.025,0 2.406,7
Glicerol 85 125,7 154,0 219 234,7 252,0 240,0 235,0
Carbonato Cálcico 23 26 27,2 28,3 28,4 24,7 27 36,7 34,7 30,8 30,0
Fosfato Bicálcico Dihidratado 241 272 278,0 740,0 446,8 342,3 473 490,0 424,3 392,2 473,0
Precios
Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 95
Materia prima 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
Fosfato monocálcico 360,0 796,1 560,5 626,7 534,2 527,8 602,7
Sal de mina 45 46 56,6 61,9 60,2 45,8 58 71,3 71,8 71,8 73,5
Bicarbonato sódico 230 237 211,7 215,8 264,0 249,2 271 275,8 273,8 275,0 279,2
L - lisina clorhidrato 80% 1538 1434 1538,8 1541,5 1404,8 2592,7 1953 2174,7 1624,8 1456,7 1391,7
L-lisina 50%, líquida 900,3 1008,3 892,8 1162,5 1173 1293,0 911,3 828,2 845,0
Dl - metionina 98% 1960 2422 2427,3 3117,0 4054,3 3873,7 3801 3516,2 3067,5 5051,7 5650,0
Alimet (m.H.A) liquido 1674 1891 1761,0 2846,5 2996,0 3065,0 3163 2580,0 2331,7 2422,0 4365,0
L-triptófano 24500 24500 27836,0 25315,3 23432,3 23329,2 13917 15316,7 15166,7 13366,7 13125,0
L - treonina 4100 2368 2104,8 1850,3 1794,0 1918,2 2225 2112,5 2050,0 2631,7 2366,7
L-valina 12000,0 12000,0 12000,0 10416,7
Urea 356,3 450,8 447,6 421,0 436 480,0 462,5 397,5 398,7
(1) Precio medio en España en €/t calculado en basa a los precios recogidos en fábricas de cinco Comunidades Autónomas diferentesFuente: MAPAMA/CESFAC
T 105 | SERIE HISTÓRICA EVOLUCIÓN DE LOS PRECIOS (1) DE LAS MATERIAS PRIMAS PARA EL CáLCULO DEL PRECIOS DE LOS PIENSOS 2005-2015 (€/t) (CONTINUACIÓN)
T 106 | EVOLUCIÓN DE LOS PRECIOS (1) DE LAS MATERIAS PRIMAS PARA EL CáLCULO DE LOS PRECIOS DE LOS PIENSOS 2016-2017 (€/t) MARZO 2017
Materia prima ene-16 mar-16 may-16 jul-16 sept-16 nov-16 ene-17 mar-17
Maíz 180 173 176 183 181 175 178 179
Trigo blando 192 175 175 171 168 168 176 176
Avena 194 196 194 178 165 156 157 154
Centeno 177 168 164 153 150 153 164 164
Cebada 2C 183 174 174 160 154 155 159 159
Guisante 260 255 260 215 215 216 nd nd
T.Soja 44 325 309 343 392 340 335 355 368
T.Soja 47 335 319 353 402 350 345 365 378
Soja Full FAT Extrusionada 395 385 420 472 425 425 450 460
Harina Girasol 28 203 190 184 182 180 175 170 173
Harina Girasol 34/36 234 208 226 248 230 215 211 220
Semilla de algodón 291 308 310 312 321 305 297 301
Harina de Colza 00 231 209 250 260 238 224 226 249
T. Palmiste Expeller 153 149 145 140 146 144 145 154
Tercerillas de trigo 174 171 160 145 141 142 146 147
Melaza de Caña 164 164 162 159 159 157 157 156
Pulpa Remolacha 7 % MM 174 182 180 178 175 177 179 184
Alfalfa henificada Granulo 155 160 154 154 154 158 157 159
Cascarilla de Soja 160 150 151 150 155 151 150 152
Granilla de uva 120 120 120 120 120 120 105 105
H. Pescado 60 975 975 975 975 990 990 995 995
Lactosuero Ácido 560 500 510 515 525 575 605 605
Jabón Cálcico de palma 562 585 602 610 625 643 711 730
Grasa Animal Mezcla 570 562 585 590 660 684 755 740
Manteca de Cerdo 640 610 630 640 720 780 855 820
Aceite de Soja 680 723 740 720 740 779 845 810
Aceite de Palma 610 652 715 690 760 770 820 800
Aceite pescado Anchoveta Pacifico 2400 2400 2350 2350 2375 2375 2300 2300
Glicerol 85 nd 167 167 n.d n.d n.d n.d n.d
Carbonato Cálcico 28 27 27 27 27 30 30 30
Fosfato Bicálcico Dihidratado 503 495 485 435 420 398 400 390
Fosfato Monocálcico 640 628 600 565 520 510 510 500
Sal de mina 75 76 76 76 76 76 76 76
96
T 107 | SERIE HISTÓRICA EVOLUCIÓN DE LOS PRECIOS (1) DE LOS PIENSOS (2) (2005-2015) (€/t)
Pienso 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
Ponedoras 225,6 251,7 289,5 318,6 307,1 271,0 263,2
Pollos de engorde BLANCO ENZIMAS 235,48 236,69 281,5 332,6 277,9 311,3 354,2 393,3 375,9 345,9 332,6
Pavos engorde 327,7
Lechones arranque 12-22 Kg 245,68 249,17 289,4 337,3 280,9 315,5 356,4 395,7 379,1 346,3 331,2
Cerdos de engorde 60-100 194,72 196,82 231,3 273,0 210,9 238,7 288,9 315,3 293,8 270,5 266,1
Cerdas Gestantes 179,77 180,21 216,2 254,3 188,6 209,8 257,9 282,4 265,2 226,7 226,7
Terneros cebo ración con paja 200,6 224,0 266,5 289,5 275,3 240,0 232,1
Terneros cebo 192,86 194,99 232,3 274,4 214,0 239,7 287,9 312,2 298,0 259,9 251,2
Vacas Leche ración completa 179,70 178,62 206,9 252,7 222,2 239,7 262,1 273,4 266,7 235,3 228,2
Vacas Leche ración SEMIcompleta 187,32 189,57 224,0 275,0 221,1 255,6 274,3 290,6 286,2 248,3 239,1
Vacas Leche Pienso complementario 201,95 202,20 231,7 282,7 223,7 263,6 284,8 299,2 296,2 253,6 246,6
Corderos de engorde ración con paja 202,0 216,9 259,8 284,7 272,3 238,1 232,5
Corderos de engorde 215,4 231,8 280,4 306,9 294,6 257,8 251,6
Ovejas de leche ración completa 160,1 188,0 210,3 239,3 227,1 200,3 190,4
Ovejas de leche 214,8 219,9 258,4 298,0 285,9 254,4 250,6
Cabras lecheras ración completa 233,5 224,3
Pienso de cabras lecheras 248,8 237,3
Conejos reproductores 282,6 273,7 242,8 244,4
Conejos engorde 266,3 258,9 226,8 224,9
Dorada engorde 1.096,5 1.151,9 965,6 984,0
Trucha engorde 4-5mm 1.143,9
(1) Precio calculado en base del coste de formulación más el valor añadido que contiene todos los costes medios de producción de pienso(2) No contienen premezclas medicamentosasFuente: MAPAMA/CESFAC
Materia prima ene-16 mar-16 may-16 jul-16 sept-16 nov-16 ene-17 mar-17
Bicarbonato sódico 282 282 280 270 270 275 275 275
L - Lisina clorhidrato 80% 1.350 1.340 1.350 1.350 1.400 1.350 1.450 1.400
l-Lisina 50%, liquida 770 765 770 840 840 800 835 745
DL - Metionina 98% 4.700 4.400 3.400 3.200 3.100 2.875 2.500 2.450
Alimet (M.H.A) liquido 4.050 3.700 3.000 2.450 2.350 2.275 2.150 2.075
L-Triptófano 8.180 7.850 6.700 7.400 7.500 7.500 8.000 8.200
L - Treonina 1.975 1.900 1.750 1.700 1.700 1.625 1.650 1.500
L-Valina 9000 8200 7000 7000 7000 6800 6500 6500
Urea 396 365 365 310 301 300 350 370
(1) Precio medio en España en €/t calculados en base a los precios recogidos en fábricas de cinco Comunidades Autónomas diferentesFuente: MAPAMA/CESFAC
T 106 | EVOLUCIÓN DE LOS PRECIOS (1) DE LAS MATERIAS PRIMAS PARA EL CáLCULO DE LOS PRECIOS DE LOS PIENSOS 2016-2017 (€/t) MARZO 2017 (CONTINUACIÓN)
Precios
Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 97
T 108 | EVOLUCIÓN DE LOS PRECIOS (1) DE LOS PIENSOS (2) 2016-2017 (€/t) MARZO 2017
Pienso ene-16 mar-16 may-16 jul-16 sept-16 nov-16 ene-17 mar-17
Ponedoras 251,4 241,4 250,0 261,7 251,1 245,9 252,0 255,0
Pollos de engorde blanco enzimas 317,7 301,2 312,0 320,7 305,2 303,7 313,3 315,3
Pavos engorde 310,7 298,6 309,7 320,7 308,3 305,6 313,2 315,5
Lechones arranque 12-22 Kg 314,3 304,1 311,6 318,3 310,3 310,3 316,7 317,9
Cerdos de engorde 60-100 257,6 246,7 255,1 252,0 249,0 249,0 252,4 253,1
Cerdas Gestantes 225,3 216,4 218,9 207,6 207,4 207,1 208,7 209,4
Terneros cebo ración con paja 223,9 217,2 222,5 225,1 220,5 212,3 224,3 220,3
Terneros cebo 242,1 233,5 239,4 243,1 238,0 235,9 242,4 244,8
Vacas Leche ración completa 220,4 220,6 214,6 216,9 216,9 216,1 216,6 215,2
Vacas Leche ración SEMIcompleta 231,0 225,5 233,5 232,5 230,9 228,2 227,9 225,7
Vacas Leche Pienso complementario 238,9 228,5 236,6 236,4 230,7 230,2 231,2 228,5
Corderos de engorde ración con paja 223,9 214,9 219,2 222,5 216,6 208,5 220,9 216,7
Corderos de engorde 242,1 230,9 235,7 240,2 233,6 231,7 238,7 240,7
Ovejas de leche ración completa 185,0 183,6 183,4 181,8 181,5 177,3 179,6 180,7
Ovejas de leche 246,1 233,7 229,6 204,4 208,6 207,6 210,4 212,4
Cabras lecheras ración completa 212,1 212,5 204,3 203,4 204,8 204,1 200,4 197,7
Pienso de cabras lecheras 234,8 222,5 223,6 222,5 224,4 221,5 220,6 223,4
Conejos reproductores 243,9 232,2 233,0 228,2 225,3 223,3 224,9 226,3
Conejos engorde 224,7 220,5 217,1 208,0 206,6 206,1 207,0 209,0
Dorada engorde 932,5 919,6 929,9 934,7 931,4 933,9 940,5 942,2
Trucha engorde 4-5mm 1.087,5 1.070,4 1.082,8 1.101,1 1.098,2 1.098,8 1.110,4 1.110,9
(1) Precio calculado en base del coste de formulación más el valor añadido que contiene todos los costes medios de producción de piensos(2) No contienen premezclas medicamentosasFuente: MAPAMA/CESFAC
G 046 | EVOLUCIÓN DEL PRECIO DE LOS PIENSOS 2015-2017 (€/t)
mar-15 nov-15 sep-16jul-15 mar-16 ene-16may-15 ene-16 nov-16sep-15 jul-16may-16 mar-17
Pon
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as
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res
170
250
330
210
290
370
410
190
270
350
230
310
390
430
180
260
340
220
300
380
420
200
280
360
240
320
400
440450
Fuente: MAPAMA/CESFAC
98
G 047 | EVOLUCIÓN DEL PRECIO DE LOS DIFERENTES TIPOS DE PIENSOS 2015-2017 (€/t)
1200
1100
950
750
500
400
1150
1000
800
550
1050
850
600
900
650
700
450
350
300
220
200
180
440
450
360
400
320
270
420
340
380
300
250
430
350
390
310
260
410
330
280
370
290
240
170
210
230
190
jun 15
jun 16
nov 1
5
nov 1
6
abr 1
5
abr 1
6
ago 1
5
ago 1
6
ene 1
5
ene 1
7
ene 1
6
mar
15
mar
17
mar
16
jul 15
jul 16
dic 15
dic 16
may
15
may
16
oct 1
5
oct 1
6
sep 1
5
sep 1
6
feb 15
feb 17
feb 16
Pollo blanco Engorde cerdosLechones Terneros cebo
Cerdas gestantes PonedorasPienso vacas Conejos engorde
Ovejas lecheDorada 4.5 Trucha engordeCabras lecheras
Fuente: MAPAMA/CESFAC
Precios
Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 99
T 109 | PRECIOS PAGADOS POR LOS AGRICULTORES EUROS POR 100 kg s/IVA
PRODUCTOS AÑO Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiem. Octubre Noviem. Diciem. Anual
Piensos simples
Trigo (pienso)
2014 22,01 21,68 21,84 21,94 21,89 21,66 21,18 20,50 19,85 19,71 20,16 20,80 21,10
2015 21,23 20,89 20,53 20,52 20,47 20,69 21,06 20,77 20,49 20,86 21,10 21,02 20,80
2016 19,84 20,38 19,88 19,50 20,03 18,75 18,25 17,81 18,02 18,40 18,64
Cebada (pienso)
2014 18,76 18,71 18,79 18,59 18,57 18,25 18,24 17,94 17,51 17,54 18,16 18,75 18,32
2015 19,20 18,70 18,82 18,16 18,54 18,46 23,19 23,09 18,52 19,07 19,16 19,04 19,50
2016 19,34 19,04 18,66 18,58 17,88 17,29 16,46 16,51 16,32 16,46 16,68
Avena (pienso)
2014 20,19 20,19 20,99 20,81 20,19 20,10 19,93 19,93 19,86 20,12 20,29 20,72 20,28
2015 21,09 21,44 21,70 21,89 21,98 21,95 21,63 21,70 21,72 22,33 22,41 22,64 21,87
2016 23,37 23,32 22,96 22,90 23,16 22,37 21,44 20,88 20,01 21,02 20,61
Maíz (pienso)
2014 19,01 19,25 19,31 19,72 19,77 19,71 19,40 19,10 18,40 17,81 17,96 18,27 18,98
2015 18,58 17,85 18,14 17,96 18,14 18,32 19,40 19,13 23,50 19,16 19,35 19,11 19,05
2016 19,13 18,90 18,63 18,59 18,13 18,73 18,48 18,46 18,28 18,17 18,43
Paja cereales
2014 6,61 6,61 6,67 6,62 6,61 6,51 6,48 6,47 6,47 6,47 6,55 6,58 6,55
2015 6,68 6,71 7,08 7,08 6,75 6,69 8,94 8,98 9,00 9,10 9,26 9,38 7,97
2016 10,02 10,20 10,41 10,44 8,96 8,49 7,96 7,79 7,69 7,39 7,47
Torta de girasol
2014 20,16 19,71 19,73 19,86 19,52 19,51 20,10 19,65 18,80 18,74 18,46 18,63 19,41
2015 19,48 19,91 19,98 19,42 20,06 20,01 20,21 20,29 20,57 20,51 20,73 20,38 20,13
2016 20,17 19,64 19,32 19,12 19,30 19,89 19,51 19,36 19,06 18,87 18,53
Pulpa de remolacha
2014 24,60 24,70 24,81 24,90 24,79 24,54 24,38 24,11 23,64 23,21 22,91 22,80 24,12
2015 22,62 22,29 22,21 21,79 21,69 21,59 21,94 22,02 22,04 22,04 22,78 21,84 22,07
2016 21,85 21,84 21,96 21,76 22,43 22,44 22,16 22,25 22,50 22,55 22,62
Alfalfa deshidratada
2014 23,42 23,59 23,14 23,01 22,94 22,54 22,52 22,46 22,11 22,26 22,25 22,26 22,71
2015 22,15 22,21 22,09 22,27 22,58 22,68 18,03 17,96 17,86 17,81 17,73 17,61 20,08
2016 17,75 17,57 17,44 17,45 23,67 23,27 23,21 23,16 23,39 23,36 23,27
Piensos compuestos
Vacuno
Lactorremplazantes 20% proteína
2014 183,29 183,27 183,98 183,32 182,59 180,82 179,84 179,89 180,56 180,25 178,88 178,52 181,27
2015 178,04 176,35 176,52 176,87 177,34 177,31 176,93 176,35 176,50 176,04 175,98 175,41 176,64
2016 172,01 171,69 171,11 170,97 170,90 170,88 171,15 171,38 172,03 174,01 174,59
Terneros cría
2014 31,91 31,80 31,77 32,65 31,79 31,75 31,20 30,85 30,81 30,54 30,28 30,44 31,32
2015 30,57 30,57 30,52 30,62 30,65 30,54 29,51 29,75 29,57 29,47 29,40 29,24 30,03
2016 28,82 28,58 28,28 28,10 29,71 29,76 29,82 29,57 29,23 28,23 28,19
Terneros recría y cebo
2014 29,26 29,24 29,36 29,31 29,27 29,24 29,11 28,79 28,55 28,18 28,22 28,22 28,90
2015 28,59 28,72 28,70 28,76 28,76 28,79 28,53 28,75 28,59 28,81 28,73 28,37 28,68
2016 29,91 29,57 29,34 27,87 28,04 27,86 27,81 27,61 28,23 29,45 28,03
Concentrado vacuno de leche
2014 32,23 32,15 32,18 32,17 32,19 32,34 31,77 31,39 31,30 30,72 30,61 30,72 31,65
2015 31,18 31,20 31,11 31,86 31,85 31,88 30,76 30,77 30,86 30,80 30,79 30,80 31,16
2016 30,88 30,69 30,31 30,26 29,38 29,11 29,14 29,08 29,35 29,29 29,29
Concentrado vacuno de carne
2014 27,55 27,48 27,62 27,96 28,02 28,12 27,82 27,62 27,16 26,61 26,67 26,71 27,45
2015 26,94 27,20 27,12 27,28 27,27 27,27 27,20 27,25 27,56 27,14 27,07 27,00 27,19
2016 27,08 26,95 26,48 26,25 25,73 25,57 25,62 25,23 25,35 25,32 25,31
Ovino y caprino
Corderos y chivos cría
2014 34,59 34,40 34,66 34,71 34,09 34,08 33,38 33,17 32,89 32,40 32,56 32,11 33,59
2015 32,96 32,94 33,06 33,54 33,58 33,06 32,51 32,75 32,39 32,84 32,44 32,90 32,91
2016 31,92 31,51 31,36 31,44 31,48 31,53 32,36 31,30 31,01 30,78 30,92
Corderos y chivos recría. Engorde
2014 30,83 29,98 31,09 31,08 30,78 30,70 29,97 29,70 29,32 28,69 29,12 29,06 30,03
2015 29,21 29,27 29,48 29,39 29,52 29,46 29,73 30,16 29,51 29,13 29,45 29,70 29,50
2016 29,55 28,98 28,72 28,33 28,35 28,67 28,71 28,76 28,34 28,14 28,02
Ovejas y cabras lactantes
2014 30,22 29,67 29,79 29,84 29,90 29,76 29,64 29,38 28,36 28,11 28,27 28,32 29,27
2015 28,80 28,96 28,90 29,22 29,16 29,11 29,22 29,23 29,20 29,27 29,26 29,19 29,13
2016 29,07 28,97 28,63 28,27 28,23 28,57 28,21 28,03 26,97 27,08 27,04
100
Productos Año Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiem. Octubre Noviem. Diciem. Anual
Piensos compuestos
Porcino
Lechones
2014 38,94 38,48 38,79 38,94 38,81 38,51 37,65 37,18 37,38 36,76 36,94 37,33 37,98
2015 37,70 37,63 37,92 37,86 38,44 38,29 37,57 38,01 37,86 37,52 37,21 37,14 37,76
2016 36,30 35,68 35,49 34,98 35,60 35,90 36,18 35,35 35,11 35,05 34,87
Cerdos crecimiento y cebo
2014 28,15 27,98 28,17 28,20 28,10 28,35 27,95 27,74 27,58 27,22 27,13 27,56 27,84
2015 27,57 27,61 27,70 27,46 27,91 27,53 27,29 27,41 27,24 27,15 27,34 27,17 27,45
2016 27,15 26,91 26,39 26,17 26,42 26,60 26,46 26,08 25,74 25,66 25,67
Cerdos gestación y lactación
2014 28,25 27,96 28,08 28,09 28,05 28,31 27,81 27,52 27,20 26,82 27,00 27,26 27,70
2015 27,21 27,29 27,58 27,24 27,22 27,10 26,88 27,25 27,14 27,09 27,16 27,33 27,21
2016 27,47 26,87 26,46 26,04 26,23 26,25 26,11 25,76 25,36 25,24 25,32
Conejos
Conejos
2014 27,07 26,88 26,46 26,79 26,79 26,56 26,56 26,16 26,02 25,66 26,04 26,50 26,46
2015 26,58 26,47 26,36 26,90 26,83 26,70 25,71 26,45 26,36 26,36 26,55 26,68 26,50
2016 26,77 26,55 26,17 26,23 24,55 24,36 24,31 24,16 24,07 23,86 23,51
Aves
Pollitas cría-recría
2014 38,67 38,31 38,35 38,46 38,43 37,82 37,46 37,34 36,94 36,47 36,29 36,86 37,62
2015 36,99 37,08 37,04 37,27 37,04 36,80 36,29 36,43 36,49 36,71 36,89 36,82 36,82
2016 35,43 35,45 34,95 34,79 34,51 34,79 34,76 34,94 34,19 32,25 32,18
Gallinas ponedoras
2014 36,11 36,13 36,14 36,19 36,19 35,92 35,69 35,54 34,99 34,43 34,42 34,61 35,53
2015 35,29 35,33 35,24 35,14 35,19 35,11 34,81 35,15 35,01 35,25 35,07 34,99 35,13
2016 33,88 33,99 32,96 33,18 33,19 33,32 33,44 33,23 32,39 32,65 32,52
Pollos carne
2014 36,82 36,33 36,51 36,23 36,64 36,91 36,64 36,21 35,71 35,01 35,35 35,80 36,18
2015 35,80 35,71 35,89 36,24 36,14 35,98 36,10 36,26 35,95 35,30 35,21 35,27 35,82
2016 35,55 35,35 34,84 34,77 34,83 34,94 35,00 34,87 34,49 33,46 33,12
Nota 1 : Posición comercial entrada explotación agraria, envasado.Nota 2: Los datos mensuales de 2016 han de considerarse provisionalesNota 3: La matriz de ponderación provincial para el cálculo del precio nacional se ha actualizado a la del cálculo de los índices de precios 2010=100Fuente: MAPAMA
T 109 | PRECIOS PAGADOS POR LOS AGRICULTORES EUROS POR 100 kg s/IVA (CONTINUACIÓN)
Precios
Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 101
anunci adiveter a4 mundo cesfac 2016.indd 1 8/5/17 12:36
102
05Ganadería
T 110 | ENCUESTA AGRARIA SOBRE EXPLOTACIONES AGRÍCOLAS- GANADERÍA EN ESPAÑA POR CC.AA. 2013 (Nº EXPLOTACIONES)
BOVINO OVINO CAPRINO PORCINO EQUINO AVES CONEJOS
ANDALUCÍA 5.370 7.999 6.471 4.751 6.811 4.132 342
ARAGÓN 2.631 3.450 1.489 2.371 486 1.043 503
ASTURIAS 13.729 2.604 1.026 2.066 4.907 6.137 1.325
BALEARES 484 2.872 795 1.229 1.008 2.313 376
CANARIAS 578 1.007 1.560 358 648 940 235
CANTABRIA 6.441 1.886 636 579 3.399 2.854 472
CASTILLA Y LEÓN 13.124 8.356 1.583 5.363 4.997 4.777 747
CASTILLA LA MANCHA 2.286 5.347 2.651 942 2.025 1.673 194
CATALUÑA 4.106 2.158 1.194 4.321 1.579 2.965 1.152
C.VALENCIANA 447 998 750 653 498 652 236
EXTREMADURA 7.582 8.842 3.430 5.956 4.863 2.753 91
GALICIA 34.311 10.566 2.733 21.232 8.201 40.533 11.076
MADRID 1.163 297 142 47 527 271 12
MURCIA 247 985 1.146 759 222 468 91
NAVARRA 1.461 1.881 308 483 759 719 110
PAÍS VASCO 5.286 4.354 1.758 561 3.693 6.255 1.494
LA RIOJA 305 258 118 96 237 128 31
Fuente: INE 2017
Ganado bovino | 109
Ganado ovino | 121
Ganado caprino | 126
Ganado porcino | 130
Aves | 142
Conejos | 153
Equinos | 160
Acuicultura | 164
Ganadería
Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 103
T 111 | ENCUESTA AGRARIA SOBRE EXPLOTACIONES AGRÍCOLAS GANADERÍA EN ESPAÑA POR CC.AA. 2013 (NúMERO CABEZAS)
BOVINO OVINO CAPRINO EQUINO PORCINO AVES (MILES) CONEJAS MADRES
ANDALUCÍA 517.324 1.984.518 921.837 97.280 1.993.153 26.107 108.449
ARAGÓN 349.429 1.826.496 50.766 4.341 5.329.665 23.128 132.394
ASTURIAS 381.293 44.033 27.283 18.673 12.720 271 7.108
BALEARES 31.378 270.108 13.296 5.294 62.512 696 1.274
CANARIAS 14.422 65.189 217.177 1.879 54.532 2.702 11.311
CANTABRIA 278.964 52.125 17.555 26.304 2.363 170 11.480
CASTILLA Y LEÓN 1.199.541 3.353.597 142.889 30.989 3.055.924 22.045 110.619
CASTILLA LA MANCHA 342.819 2.595.868 359.562 11.874 1.346.642 25.470 68.004
CATALUÑA 545.350 579.825 71.151 20.141 6.705.208 44.735 336.382
C.VALENCIANA 49.131 326.900 66.416 6.797 1.061.039 17.925 123.472
EXTREMADURA 711.208 3.162.378 245.267 19.379 1.013.876 5.540 4.763
GALICIA 928.312 168.416 35.470 20.743 1.109.710 20.528 162.555
MADRID 87.135 82.423 16.551 5.180 20.781 2.028 714
MURCIA 59.777 470.077 164.078 2.753 1.596.297 5.014 19.977
NAVARRA 112.053 583.995 7.325 14.004 671.026 4.319 21.932
PAÍS VASCO 128.111 259.593 23.393 18.268 18.982 1.575 29.082
LA RIOJA 40.095 127.065 11.446 3.793 112.110 3.569 12.198
Fuente: INE 2017
T 112 | ENCUESTA AGRARIA SOBRE EXPLOTACIONES GANADERÍA EN ESPAÑA POR CC.AA. 2013 (UNIDADES GANADERAS)
BOVINO OVINO CAPRINO PORCINO EQUINO AVES CONEJO TOTAL
ANDALUCÍA 393.056 198.452 92.184 476.237 77.824 342.392 394 1.580.539
ARAGÓN 201.787 182.650 5.077 1.275.732 3.473 233.812 2.648 1.905.179
ASTURIAS 291.819 4.403 2.728 3.366 14.939 3.655 142 321.052
BALEARES 23.995 27.011 1.330 13.438 4.235 10.550 25 80.584
CANARIAS 11.275 6.519 21.718 11.718 1.503 30.643 226 83.602
CANTABRIA 217.053 5.212 1.755 603 21.043 2.422 230 248.318
CASTILLA Y LEÓN 850.406 335.360 14.289 727.969 24.791 241.627 2.212 2.196.654
CASTILLA LA MANCHA 237.507 259.587 35.956 303.309 9.499 319.591 1.360 1.166.809
CATALUÑA 326.258 57.983 7.115 1.668.588 16.113 600.451 6.728 2.683.236
C.VALENCIANA 34.133 32.690 6.642 261.918 5.438 184.402 2.469 527.692
EXTREMADURA 514.156 316.238 24.527 260.207 15.503 41.234 95 1.171.960
GALICIA 731.611 16.842 3.547 298.834 16.594 194.329 3.251 1.265.008
MADRID 63.518 8.242 1.655 5.025 4.144 28.501 14 111.099
MURCIA 39.304 47.008 16.408 380.172 2.202 44.013 400 529.507
NAVARRA 83.953 58.400 733 144.368 11.203 48.545 439 347.641
PAÍS VASCO 97.364 25.959 2.239 5.779 14.614 22.975 582 169.512
LA RIOJA 28.238 12.707 1.145 38.332 3.034 29.101 244 112.801
Fuente: INE 2017
104
T 113 | NúMERO DE CABEZAS GANADO ECOLÓGICO. AÑO 2015
ComunidadAutónoma
Bóvidos Ovino Caprino
Porci-no
Aves de corral
Équidos Conejos Apicultura(Nº colmenas)
Otraganadería Total
Carne Leche Carne Leche Carne LecheCarne Gallinas
puestahuevosPollos Otras
Andalucía 108.442 402.098 6.031 19.474 23.287 2.954 9.663 10.196 47.722 1.330 23.262 654.459
Aragón 682 6.568 368 1.005 2.472 9.360 20.455
Asturias 10.057 696 2.257 2.219 1.174 91 1.905 18.399
Baleares 222 50 14.014 455 197 114 1.447 1.177 57 4.365 70 73 29.000 51.241
Canarias 165 74 888 32 239 68 214 20 4.202 537 6.439
Cantabria 2.409 270 1.061 557 10 3.026 327 2.048 9.708
CastillaLa Mancha 3.996 96 41.780 6.227 4.522 2.874 6 23 6.588 48 1.995 68.155
Castilla y León 677 32 900 3.862 97 1.794 1.036 6.971 9.393 9.764 34.526
Cataluña 34.607 553 44.527 1.614 4.328 4.199 2.290 53.980 1.675 68.577 2.212 589 2.237 180.006 401.394
Extremadura 13.547 55.190 283 153 3.056 342 3.200 139 1.593 77.503
Galicia 5.773 2.155 2.357 968 11 115.582 53.040 15 9.701 189.602
Madrid 981 673 1.169 22 755 3.600
Murcia 1.795 1.795
Navarra 1.267 75 1.371 2.234 134 119 1.020 12.040 975 268 s/d 19.503
La Rioja 80 1.704 1.242 2.295 5.321
País Vasco 961 179 859 909 5 77 57 1.073 24.561 299 317 500 29.797
Comunidad Valenciana 1.579 933 260 337 4.612 12 1.503 9.236
Total Nacional 185.445 4.779 573.989 22.220 33.444 36.004 10.741 195.231 12.290 253.102 5.540 589 58.253 209.506 1.601.133
Fuente: MAPAMA
T 114 | NúMERO DE EXPLOTACIONES GANADERAS ECOLÓGICAS. AÑO 2015
Comunidad Autónomav
Bóvidos Ovino Caprino
Porcino
Aves de Corral
Équidos Conejos Apicultura Otra ganadería Total
Carne Leche Carne Leche Carne LecheCarne Gallinas
puestahuevosPollos Otras
Andalucía 2.351 1.574 55 377 154 80 3 4 36 264 64 4.962
Aragón 7 13 3 2 1 3 29
Asturias 164 14 31 21 3 17 12 262
Baleares 44 5 127 3 13 3 38 5 4 34 5 3 2 286
Canarias 4 14 2 14 9 4 1 27 10 85
Cantabria 61 11 2 1 8 34 9 126
Castilla-La Mancha 46 2 75 6 35 12 1 1 8 3 7 196
Castilla Y León 13 1 3 5 1 6 2 6 12 14 63
Cataluña 426 8 105 3 79 16 10 30 1 34 68 2 9 1 792
Extremadura 129 80 15 6 2 1 2 22 6 263
Galicia 127 40 25 10 3 16 10 3 29 263
Madrid 10 2 1 1 4 18
Murcia 2 2
Ganadería
Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 105
Comunidad Autónomav
Bóvidos Ovino Caprino
Porcino
Aves de Corral
Équidos Conejos Apicultura Otra ganadería Total
Carne Leche Carne Leche Carne LecheCarne Gallinas
puestahuevosPollos Otras
Navarra 14 2 9 7 4 3 1 11 30 2 83
La Rioja 1 1 2 7 11
País Vasco 25 5 14 6 1 1 2 2 18 8 3 1 86
Comunidad Valenciana 14 3 1 1 4 1 2 26
Total Nacional 3.436 79 2.084 85 566 211 155 71 11 212 456 2 181 4 7.553
Fuente: MAPAMA
T 114 | NúMERO DE EXPLOTACIONES GANADERAS ECOLÓGICAS. AÑO 2015 (CONTINUACIÓN)
T 115 | SACRIFICIO GANADO (PESO CANAL) t
Clase ganado Año Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Total Año
Bovino
2012 45.057 44.109 47.290 47.101 51.181 50.253 53.097 52.663 48.958 53.457 49.328 48.826 591.320
2013 46.782 43.309 43.785 49.654 51.362 48.344 52.930 49.898 49.731 49.952 46.211 48.882 580.840
2014 46.106 42.058 44.780 45.070 48.602 49.798 51.526 48.257 51.012 51.533 46.664 53.194 578.600
2015 47.810 45.075 50.179 49.381 51.464 55.958 56.746 54.615 54.060 55.397 50.919 54.500 626.104
2016 48.367 49.437 51.599 50.956 53.192 54.429 54.593 57.802 55.259 53.290 53.727 55.086 637.737
Ovino
2012 8.467 8.831 13.315 11.608 11.721 10.566 10.352 9.243 7.457 9.228 7.690 13.576 122.054
2013 7.790 8.203 12.980 10.506 10.619 9.059 9.729 9.000 8.018 9.254 8.123 14.981 118.262
2014 8.298 8.232 9.848 11.614 9.132 9.589 9.814 9.262 8.642 8.662 7.182 13.945 114.220
2015 6.933 6.894 12.120 10.278 10.173 11.385 9.877 9.122 9.204 7.725 7.813 14.340 115.864
2016 6.852 7.733 12.754 9.767 10.850 11.536 8.800 9.821 8.925 7.851 7.530 14.079 116.498
Caprino
2012 702 725 936 840 752 608 678 648 647 812 814 1534 9.696
2013 692 698 812 735 642 558 644 593 593 737 752 1484 8.940
2014 661 627 710 763 570 705 670 533 562 644 706 1.470 8.621
2015 601 660 890 672 632 605 658 604 643 693 844 1.617 9.119
2016 686 797 960 856 596 606 630 647 672 788 936 1.666 9.840
G 048 | EXPLOTACIONES GANADERAS ECOLÓGICA 2015 (DITRIBUCIÓN POR TIPO DE GANADO)
■ Vacuno 46,7%
■ Caprino 10,3%
■ Porcino 2,1%
■ Ovino 28,8%
■ Apicultura 2,1%
■ Avicultura carne 1,1%
■ Avicultura huevos 2,8%
■ Équidos 6,1%
Fuente: MAPAMA
106
T 115 | SACRIFICIO GANADO (PESO CANAL) t (CONTINUACIÓN)
Clase ganado Año Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Total año
Porcino
2012 332.048 311.566 296.457 272.424 299.288 264.279 274.519 270.742 262.758 310.255 295.892 276.096 3.466.324
2013 339.342 298.893 264.921 291.598 281.859 257.182 278.430 252.440 278.755 314.430 293.339 280.058 3.431.247
2014 332.973 310.402 307.088 285.992 291.478 269.903 298.384 262.977 304.036 332.350 312.178 312.423 3.620.184
2015 350.581 334.725 347.201 303.306 307.802 308.287 291.044 283.169 313.941 336.029 351.978 326.596 3.854.659
2016 361.896 381.191 357.524 346.363 344.245 315.547 293.876 313.649 322.992 331.732 356.613 333.284 4.058.912
Equino
2012 1.026 1.066 1.122 1.310 1.268 1.297 1.378 1.450 1.454 1.558 1.607 1.072 15.608
2013 1205 926 804 975 1117 1059 972 779 1060 1055 952 765 11.669
2014 1.053 852 1.004 980 1.069 917 1.055 775 978 1.052 934 859 11.528
2015 1.123 975 1.077 1.092 966 1.067 1.134 927 1.063 1.322 1.112 1.083 12.941
2016 1.065 1.140 1.131 1.080 1.152 1.175 985 909 1.175 1.140 1.139 1.012 13.103
Aves
2012 113.169 111.323 117.898 109.595 118.855 112.936 119.849 120.020 110.046 124.242 115.593 110.717 1.384.243
2013 116.473 103.186 107.768 117.851 116.780 106.698 116.597 106.604 108.616 117.554 110.944 113.506 1.342.577
2014 118.364 106.136 111.956 127.633 116.568 117.297 128.148 116.935 122.816 128.272 118.529 124.036 1.436.690
2015 117.838 109.700 121.961 117.399 117.335 123.411 120.621 114.604 125.618 128.148 123.885 126.472 1.446.992
2016 119.059 121.731 126.796 124.984 131.806 128.566 125.747 134.858 131.188 126.794 129.010 123.682 1.524.221
Conejos
2012 5.623 5.415 5.523 5.411 5.782 5.322 5.458 5.531 4.826 5.511 5.113 5.062 64.577
2013 5.766 5.195 5.255 5.427 5.711 5.196 5.687 5.238 4.800 5.267 4.717 5.030 63.289
2014 5.551 5.003 5.111 5.692 5.637 5.399 5.750 5.272 5.304 5.284 4.442 5.345 63.790
2015 5.625 5.138 5.735 5.448 5.226 5.525 5.703 5.043 5.149 4.865 4.897 5.105 63.459
2016 5.144 5.255 5.484 5.077 5.405 5.341 4.802 4.883 4.656 4.621 4.467 4.509 59.644
Fuente: MAPAMA Año 2016 datos provisionales
T 116 | SACRIFICIO GANADO (Nº DE RESES)
Clase Ganado Año Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Total Año
Bovino
2012 176.336 175.204 184.702 182.018 194.351 190.615 202.405 202.388 186.559 207.810 191.919 191.617 2.285.924
2013 182.081 169.561 170.626 191.226 194.676 181.289 198.859 188.897 188.604 190.586 176.725 188.873 2.222.003
2014 176.118 162.875 172.579 171.691 182.060 185.397 190.303 179.944 190.450 193.349 176.642 201.182 2.182.590
2015 180.388 169.777 188.983 183.771 189.566 205.786 208.641 202.464 201.487 206.938 190.837 205.257 2.333.895
2016 181.739 186.808 193.964 191.514 196.812 200.038 198.957 215.401 205.134 199.176 200.353 206.986 2.376.882
Ovino
2012 759.937 777.735 1.132.517 1.002.292 964.389 854.445 840.323 771.527 616.838 749.891 672.025 1.376.749 10.518.668
2013 697.199 725.994 1.133.830 927.934 900.783 748.862 803.250 752.714 672.227 755.299 696.309 1.497.636 10.312.037
2014 722.717 718.187 868.351 1.029.027 775.042 793.816 809.291 774.091 715.688 694.256 624.368 1.403.357 9.928.191
2015 622.282 608.177 1.056.900 874.595 846.356 920.393 800.716 765.323 736.536 642.257 678.210 1.408.428 9.960.173
2016 593.694 671.496 1.124.397 839.890 907.591 967.586 724.005 817.632 696.775 645.104 666.492 1.428.950 10.083.612
Caprino
2012 90.002 99.129 133.038 111.881 97.240 77.389 81.279 72.242 71.489 98.946 117.602 256.850 1.307.087
2013 90.873 93.997 116.855 98.983 80.508 67.432 76.802 65.759 69.450 88.628 103.185 261.279 1.213.751
2014 79.617 81.652 96.596 106.845 71.780 78.254 77.878 59.611 63.034 78.209 101.639 235.100 1.130.215
2015 73.136 85.997 130.539 90.815 82.980 74.840 73.046 66.402 72.201 84.557 117.488 258.268 1.210.269
2016 79.432 102.093 137.036 116.820 81.571 69.237 69.041 72.480 70.141 96.766 131.529 270.836 1.296.982
Porcino
2012 3.809.611 3.636.576 3.504.829 3.258.838 3.601.748 3.230.907 3.355.611 3.350.531 3.213.582 3.730.662 3.540.043 3.361.618 41.594.556
2013 3.923.574 3.517.348 3.190.343 3.507.483 3.413.713 3.129.491 3.430.330 3.146.904 3.410.737 3.799.217 3.530.532 3.418.794 41.418.466
2014 3.860.811 3.624.930 3.655.720 3.458.449 3.502.650 3.284.101 3.635.135 3.260.409 3.689.227 3.995.923 3.754.320 3.761.898 43.483.573
2015 3.986.048 3.877.633 4.095.512 3.607.428 3.678.400 3.707.182 3.571.835 3.560.349 3.807.021 3.985.672 4.121.132 3.892.312 45.890.524
2016 4.055.168 4.291.505 4.143.847 4.011.088 4.045.866 3.763.582 3.588.358 3.862.115 3.916.038 3.946.579 4.172.129 3.907.366 47.703.641
Equino
2012 4.675 4.923 5.047 6.014 5.674 5.963 6.674 6.694 6.906 7.474 7.564 4.974 72.582
2013 5.510 4.235 3.613 4.244 4.764 4.496 4.147 3.417 4.462 4.451 4.253 3.362 50.954
2014 4.453 3.664 4.223 4.044 4.295 3.596 4.256 3.257 4.119 4.395 4.088 3.725 48.115
2015 4.571 4.014 4.389 4.465 3.902 4.322 4.631 3.709 4.399 5.540 4.725 4.241 52.908
2016 4.312 4.677 4.404 4.394 4.620 4.609 4.612 3.679 4.867 4.915 4.798 4.064 53.951
Ganadería
Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 107
Clase Ganado Año Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Total Año
Aves(Miles)
2012 57.219 56.976 58.611 56.247 60.626 58.198 61.214 61.270 55.793 62.929 57.836 56.948 703.867
2013 57.603 52.985 55.497 59.198 59.558 54.420 60.453 56.240 56.130 59.812 55.844 57.797 685.537
2014 59.182 53.399 57.606 64.000 58.601 58.108 64.572 59.447 61.531 63.621 57.484 62.544 720.095
2015 59.119 55.693 62.244 59.879 58.987 61.970 62.573 59.976 63.496 64.772 62.480 65.266 736.455
2016 59.305 60.024 65.022 63.155 65.675 64.774 63.038 68.370 66.186 63.865 63.039 62.607 765.060
Conejos(Miles)
2012 4.556 4.431 4.487 4.417 4.806 4.417 4.567 4.679 4.037 4.613 4.237 4.166 53.413
2013 4.642 4.276 4.343 4.432 4.657 4.300 4.759 4.393 4.180 4.413 3.931 4.144 52.470
2014 4.453 4.092 4.144 4.607 4.591 4.481 4.711 4.364 4.412 4.409 3.686 4.378 52.328
2015 4.506 4.169 4.651 4.419 4.284 4.531 4.669 4.219 4.246 4.007 4.000 4.180 51.881
2016 4.093 4.241 4.473 4.086 4.333 4.316 3.958 4.094 3.797 3.815 3.692 3.693 48.591
Año 2016 datos provisionalesFuente: MAPAMA
T 116 | SACRIFICIO GANADO (Nº DE RESES) (CONTINUACIÓN)
T 117 | CENSO GANADERO EN LA UE-28 (1.000 CABEZAS)
Bovinos Vacas lecheras Porcino Ovino y caprino
2012 2013 2014 2015 2012 2013 2014 2015 2012 2013 2014 2015 2012 2013 2014 2015
D 12.507 12.686 12.742 12.635 4.190 4.268 4.296 4.285 28.331 28.133 28.339 27.652 1.803 1.700 1.718 1.690
F 19.052 19.129 19.271 19.406 3.644 3.697 3.697 3.661 13.778 13.428 13.300 13.307 8.759 8.476 8.439 8.287
I 6.252 6.249 6.125 6.156 2.009 2.075 2.069 2.057 8.662 8.561 8.676 8.683 7.907 8.158 8.103 8.110
NL 3.985 4.090 4.169 4.315 1.541 1.597 1.610 1.717 12.104 12.013 12.065 12.453 1.496 1.483 1.511 1.500
B 2.438 2.441 2.477 2.503 504 516 519 529 6.448 6.351 6.350 6.364 155 156 156 156
L 188 198 201 201 45 48 47 49 89 90 93 89 12 12 12 12
UK 9.749 9.682 9.693 9.816 1.786 1.817 1.883 1.918 4.216 4.383 4.510 4.422 22.991 22.127 22.787 23.204
IRL 6.253 6.309 6.243 6.422 1.060 1.082 1.128 1.240 1.493 1.469 1.506 1.475 3.430 3.399 3.400 3.400
DK 1.607 1.583 1.553 1.566 579 567 547 570 12.281 12.402 12.709 12.702 89 89 89 89
EL 685 653 659 582 132 130 135 111 1.044 1.031 1.046 877 13.506 13.743 13.326 12.869
ES 5.813 5.802 6.079 6.183 827 844 845 844 25.250 25.495 26.568 28.367 18.977 18.729 18.136 18.250
P 1.498 1.471 1.549 1.606 237 231 234 243 2.024 2.014 2.127 2.247 2.496 2.472 2.415 2.415
A 1.956 1.958 1.961 1.958 523 530 538 534 2.983 2.896 2.868 2.845 438 430 420 430
S 1.444 1.444 1.436 1.428 346 346 344 337 1.474 1.480 1.469 1.435 611 577 589 595
FIN 901 903 907 903 280 282 283 282 1.271 1.258 1.223 1.239 98 98 98 98
EUR 15 74.328 74.598 75.065 75.680 17.703 18.030 18.175 18.377 121.448 121.004 122.849 124.157 82.768 81.649 81.199 81.105
CY 57 57 60 59 24 25 25 26 395 358 342 328 618 557 562 569
CZ 1.321 1.332 1.373 1.366 367 375 372 369 1.534 1.548 1.607 1.555 207 207 207 207
EE 246 261 265 256 97 98 96 91 375 359 358 305 58 58 58 58
HU 760 782 802 821 255 250 255 251 2.989 3.004 3.136 3.124 1.274 1.287 1.255 1.262
LV 393 406 422 419 165 165 166 162 355 368 349 334 71 97 105 115
LT 729 714 737 723 331 316 314 301 808 755 714 688 96 113 137 161
MT 16 15 15 15 6 6 7 6 45 49 47 44 17 16 15 16
PL 5.520 5.590 5.660 5.763 2.346 2.299 2.248 2.134 11.132 10.994 11.266 10.590 308 300 300 300
SK 471 468 466 457 150 145 143 139 631 637 642 633 444 435 426 418
SI 460 461 468 484 111 110 108 113 296 288 281 271 169 169 169 169
BU 535 586 562 561 294 313 302 283 531 586 553 600 1.655 1.659 1.628 1.609
108
T 118 | PRODUCCIÓN DE CARNE EN LA UE-28 (1.000 t)
Bovino Porcino Ovino y caprino Aves Total (*)
2014 2015 2016 2014 2015 2016 2014 2015 2016 2014 2015 2016 2014 2015 2016
ALE 1.128 1.124 1.133 5.507 5.562 5.568 19 21 22 1.527 1.511 1.525 8.429 8.503
AUS 222 229 227 526 528 511 8 8 122 126 : 878 891 738
BEL 256 268 278 1.118 1.124 1.060 3 3 3 433 453 461 1.810 1.848 1.802
BU 5 5 7 54 61 66 6 6 : 98 101 106 163 173 179
CY 5 5 8 43 43 44 5 5 6 22 24 24 75 77 82
CRO 44 42 44 69 73 80 1 1 : 59 63 64 173 179 188
DK 126 121 129 1.594 1.599 1.567 2 2 2 143 134 144 1.865 1.856 1.842
SK 9 8 9 34 45 48 1 1 77 78 : 121 132 57
SI 32 34 36 20 20 23 0 0 60 59 64 112 113 123
E 579 626 638 3.620 3.855 4.058 123 125 126 1.486 1.447 1.524 5.808 6.053 6.346
EST 8 10 9 41 42 43 0 0 0 18 18 : 67 70 52
FIN 82 86 86 186 192 190 1 1 : 113 117 125 382 396 401
FR 1.420 1.451 1.462 1.944 1.968 1.987 87 87 89 1.678 1.718 1.669 5.129 5.224 5.207
GRE 46 42 40 96 90 93 82 77 75 190 190 213 414 399 421
HU 23 26 28 369 409 432 0 0 1 430 478 508 822 913 969
IE 582 564 588 254 276 283 58 58 129 128 : 1.023 1.026 871
IT 709 788 810 1.328 1.486 1.544 27 35 33 1.243 1.295 1.366 3.307 3.604 3.753
LV 17 17 18 28 29 31 0 0 29 29 30 74 75 79
LT 39 44 42 67 66 60 0 0 94 95 104 200 205 206
LUX 8 9 9 12 12 14 0 0 0 20 21 23
MT 1 1 1 6 6 5 0 0 4 4 4 11 11 10
NL 376 383 415 1.371 1.456 1.472 14 14 14 941 1.057 : 2.702 2.910 1.901
PL 413 471 501 1.838 1.906 1.963 1 1 : 1.804 2.011 2.269 4.056 4.389 4.733
POR 80 89 91 360 377 375 11 11 11 295 309 325 746 786 802
UK 878 883 912 862 898 919 299 301 290 1.587 1.625 : 3.626 3.707 2.121
CZ 66 68 72 236 228 220 0 0 : 149 151 156 451 447 448
RO 29 44 58 325 330 337 5 9 : 346 375 391 705 758 786
SUE 142 144 132 236 234 234 5 5 5 133 146 154 516 529 525
EU-28 7.325 7.582 7.783 22.144 22.915 23.227 758 771 677 13.210 13.742 11.227 43.685 45.295 34.666
Fuente: FEFAC/EUROSTAT(*) Excluido carne equino y otras carnes
Bovinos Vacas lecheras Porcino Ovino y caprino
2012 2013 2014 2015 2012 2013 2014 2015 2012 2013 2014 2015 2012 2013 2014 2015
RO 2.009 2.022 2.069 2.092 1.163 1.169 1.188 1.191 5.234 5.180 5.042 4.927 10.100 10.449 10.935 11.250
HR 452 442 441 455 181 168 159 152 1.182 1.110 1.156 1.167 751 689 666 670
NM-12 12.969 13.136 13.340 13.471 5.490 5.439 5.383 5.218 25.507 25.236 25.493 24.566 15.768 16.036 16.463 16.804
EU-27 87.297 87.734 88.405 89.151 23.193 23.469 23.558 23.595 146.955 146.240 148.342 148.723 98.536 97.685 97.662 97.909
Encuesta diciembreFuente: FEFAC/EUROSTAT
T 117 | CENSO GANADERO EN LA UE-28 (1.000 CABEZAS) (CONTINUACIÓN)
Ganadería
Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 109
5.1 Ganado bovino
T 119 | CENSO GANADO BOVINO POR TIPOS Y POR CC.AA. NOVIEMBRE 2016 (NúMERO DE ANIMALES)
Provincias ycomunidadesautónomas
Total
Animales menores de 12 meses Animales de 12 a menos de 24 meses
Destinados a sacrificio
OtrosMachos
Hembras para
Machos Hembras Sacrificio Reposición
Coruña (La) 311.328 60.674 1.129 13.137 564 4.103 36.632
Lugo 424.269 89.847 2.423 14.686 1.188 4.928 43.615
Ourense 61.175 27.798 565 884 379 382 3.137
Pontevedra 95.984 22.383 315 3.338 447 1.309 10.200
GALICIA 892.756 200.702 4.432 32.045 2.578 10.722 93.584
P. DE ASTURIAS 395.905 38.572 6.465 56.644 5.287 3.129 41.817
CANTABRIA 283.545 1.107 16.681 48.427 2.413 321 38.160
Alava 41.242 2.888 1.792 8.545 756 449 4.332
Guipúzcoa 46.353 2.809 1.814 6.871 883 492 4.197
Vizcaya 46.353 2.809 1.814 6.871 883 492 4.197
PAIS VASCO 133.948 8.506 5.420 22.287 2.522 1.433 12.726
NAVARRA 115.737 14.680 8.285 17.296 3.502 1.114 11.822
LA RIOJA 41.287 14.696 42 1.993 913 1.669 1.750
Huesca 233.601 171.589 334 3.199 10.513 3.666 4.536
Teruel 43.890 23.625 131 990 1.367 1.042 1.122
Zaragoza 68.335 40.464 104 5.069 4.478 1.669 4.878
ARAGON 345.826 235.678 569 9.258 16.358 6.377 10.536
Barcelona 158.785 87.355 558 6.152 4.723 2.841 8.179
Girona 144.887 63.380 398 6.308 2.520 3.054 9.672
Lleida 304.323 220.083 1.041 6.572 9.439 4.006 10.004
Tarragona 12.181 9.637 13 80 417 345 66
CATALUÑA 620.176 380.455 2.010 19.112 17.099 10.246 27.921
BALEARES 26.886 5.680 70 3.447 928 546 2.478
Avila 237.911 59.832 5.200 20.107 7.044 4.759 17.917
Burgos 74.690 12.321 2.525 6.757 1.261 926 5.670
Leon 136.589 32.958 2.689 14.472 3.185 1.198 14.103
Palencia 60.814 10.307 1.172 7.296 1.520 537 7.256
Salamanca 551.001 132.420 15.461 38.550 17.145 7.303 36.547
Segovia 134.770 54.761 2.423 6.738 14.346 3.749 6.602
Soria 22.348 4.967 573 1.643 548 197 1.411
Valladolid 52.497 22.288 1.272 3.495 3.283 1.759 3.452
Zamora 101.957 31.858 1.975 7.687 2.156 1.733 7.599
CASTILLA Y LEON 1.372.577 361.712 33.290 106.745 50.488 22.161 100.557
MADRID 93.426 16.337 5.806 8.157 4.110 4.842 4.859
Albacete 10.559 2.692 481 951 953 412 697
Ciudad Real 99.263 10.460 8.495 11.808 3.416 4.496 3.830
Cuenca 14.781 7.386 363 516 2.815 801 185
Guadalajara 13.345 1.982 1.034 1.309 1.143 629 435
Toledo 287.981 125.864 8.778 17.230 36.631 18.510 9.241
CASTILLA LA MANCHA 425.929 148.383 19.151 31.814 44.958 24.848 14.388
Alicante 6.559 1.583 193 427 741 78 431
Castellón 20.737 3.396 1.502 2.196 778 414 1.385
Valencia 28.142 12.121 750 1.978 1.407 1.465 1.848
C. VALENCIANA 55.438 17.100 2.445 4.601 2.926 1.957 3.664
R. DE MURCIA 77.448 49.397 93 944 13.817 1.820 1.859
110
Provincias ycomunidadesautónomas
Total
Animales menores de 12 meses Animales de 12 a menos de 24 meses
Destinados a sacrificio
OtrosMachos
Hembras para
Machos Hembras Sacrificio Reposición
Badajoz 298.137 65.075 6.878 13.596 6.598 4.516 22.033
Cáceres 535.113 129.919 12.743 24.836 14.581 9.313 35.987
EXTREMADURA 833.250 194.994 19.621 38.432 21.179 13.829 58.020
Almería 2.155 990 114 121 230 35 112
Cádiz 133.002 16.994 6.678 12.778 4.930 2.271 8.874
Córdoba 148.934 13.454 5.220 20.264 2.220 2.186 16.960
Granada 21.963 3.482 430 2.607 1.149 521 2.371
Huelva 63.437 4.815 2.965 6.891 1.741 874 5.388
Jaen 29.801 3.131 1.547 3.386 1.366 445 2.498
Málaga 14.223 2.117 675 1.418 615 348 1.133
Sevilla 106.459 14.410 4.883 10.686 5.504 2.142 9.045
ANDALUCIA 519.974 59.393 22.512 58.151 17.755 8.822 46.381
Palmas (Las) 13.570 1.317 1.303 1.929 693 284 1.164
Sta. Cruz de Tenerife 6.819 1.036 344 835 574 209 559
Canarias 20.389 2.353 1.647 2.764 1.267 493 1.723
ESPAÑA 6.254.497 1.749.745 148.539 462.117 208.100 114.329 472.245
Fuente: MAPAMA
T 119 | CENSO GANADO BOVINO POR TIPOS Y POR CC.AA. NOVIEMBRE 2016 (NúMERO DE ANIMALES) (CONTINUACIÓN)
T 119 | CENSO GANADO BOVINO POR TIPOS Y POR CC.AA. NOVIEMBRE 2016 (NúMERO DE ANIMALES) (CONTINUACIÓN)
Provincias ycomunidades autónomas
Animales de dos o más años
MachosNovillas Vacas
Sacrificio Resto Lecheras Resto
Coruña (La) 1.317 23 453 142.783 50.513
Lugo 3.119 48 907 151.247 112.262
Ourense 923 11 201 2.441 24.454
Pontevedra 619 12 225 39.372 17.763
GALICIA 5.978 9 1.787 335.843 204.992
P. DE ASTURIAS 8.438 939 17.055 79.432 138.128
CANTABRIA 5.879 2.030 28.798 52.878 86.851
Alava 638 73 2.238 4.711 14.820
Guipúzcoa 2.090 43 3.058 6.958 17.138
Vizcaya 2.090 81 3.020 6.958 17.138
PAIS VASCO 4.818 197 8.316 18.627 49.096
NAVARRA 2.002 17 1.703 24.282 31.034
LA RIOJA 773 632 1.131 2.198 15.490
Huesca 1.099 139 1.411 10.855 26.260
Teruel 942 89 816 392 13.375
Zaragoza 956 61 631 4.238 5.788
ARAGON 2.997 289 2.858 15.485 45.423
Barcelona 1.115 351 3.768 22.023 21.720
Girona 2.229 450 4.999 28.747 23.131
Lleida 1.354 405 4.298 25.021 22.100
Tarragona 293 20 106 8 1.197
CATALUÑA 4.991 1.226 13.171 75.799 68.148
BALEARES 368 0 41 10.784 2.544
Ganadería
Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 111
T 119 | CENSO GANADO BOVINO POR TIPOS Y POR CC.AA. NOVIEMBRE 2016 (NúMERO DE ANIMALES) (CONTINUACIÓN)
Provincias ycomunidades autónomas
Animales de dos o más años
MachosNovillas Vacas
Sacrificio Resto Lecheras Resto
Avila 4.602 430 7.444 11.664 98.912
Burgos 2.013 348 3.041 5.411 34.417
Leon 3.754 410 4.511 25.133 34.176
Palencia 827 272 1.788 17.247 12.592
Salamanca 14.775 1.137 16.481 4.851 266.331
Segovia 2.570 237 2.478 8.325 32.541
Soria 436 50 729 255 11.539
Valladolid 1.229 149 850 7.241 7.479
Zamora 1.290 241 2.960 11.550 32.908
CASTILLA Y LEON 31.496 3.274 40.282 91.677 530.895
MADRID 3.611 67 1.436 6.013 38.187
Albacete 726 65 195 1.319 2.067
Ciudad Real 2.481 913 743 2.667 49.954
Cuenca 211 37 20 24 2.424
Guadalajara 425 107 72 129 6.080
Toledo 4.582 936 2.835 20.537 42.838
CASTILLA LA MANCHA 8.425 2.058 3.865 24.676 103.363
Alicante 269 0 207 1.952 678
Castellón 1.442 22 566 442 8.594
Valencia 1.166 40 429 4.533 2.405
C. VALENCIANA 2.877 62 1.202 6.927 11.677
R. DE MURCIA 773 25 188 7.576 956
Badajoz 9.114 2.115 11.268 1.572 155.373
Cáceres 13.616 3.307 17.556 2.086 271.169
EXTREMADURA 22.730 5.422 28.824 3.658 426.542
Almería 17 1 30 393 112
Cádiz 6.547 517 5.570 5.415 62.428
Córdoba 2.750 350 5.967 34.590 44.973
Granada 688 50 790 4.662 5.214
Huelva 3.221 298 3.017 15 34.212
Jaen 1.806 109 1.299 2.732 11.483
Málaga 485 55 680 1.187 5.510
Sevilla 6.003 386 4.518 8.294 40.588
ANDALUCIA 21.517 1.766 21.871 57.288 204.520
Palmas (Las) 470 4 176 4.716 1.515
Sta. Cruz de Tenerife 392 2 97 1.846 925
CANARIAS 862 6 273 6.562 2.440
ESPAÑA 128.535 18.019 172.801 819.705 1.960.286
Fuente: MAPAMA
112
T 120 | CENSO DE GANADO VACUNO EN ESPAÑA POR CC.AA. AÑO 2017 (Nº ANIMALES)
Comunidad Autónoma
Machos < 12meses
Hembras < 12meses
Machos 12-24meses
Hembras 12-24meses
Machos > 24meses
Nodrizas > 24meses
Hembras leche> 24 meses TOTAL
Andalucía 56.074 77.700 19.437 59.091 24.981 227.630 60.316 525.229
Aragón 181.860 57.814 18.816 18.164 2.987 48.685 15.426 343.752
Asturias 34.489 60.540 4.490 44.011 10.812 154.110 75.993 384.445
Baleares 5.115 5.356 923 3.415 475 3.731 10.722 29.737
Canarias 2.672 3.496 1.372 2.489 848 3.809 5.347 20.033
Cantabria 12.743 45.506 2.166 38.166 5.088 98.042 67.408 269.119
Castilla La Mancha
115.800 82.393 50.452 41.032 15.024 113.430 27.269 445.400
Castilla y León 232.092 246.435 50.873 122.192 36.517 558.146 95.508 1.341.763
Cataluña 259.306 149.741 23.614 41.884 19.808 83.414 81.816 659.583
Extremadura 120.181 140.849 22.294 76.799 26.888 484.027 4.746 875.784
Galicia 97.543 167.348 3.207 114.349 6.152 217.991 333.797 940.387
Madrid 12.973 15.842 4.598 9.879 5.651 40.735 6.390 96.068
Murcia 39.973 9.533 15.155 4.198 17.836 3.537 7.707 97.939
Navarra 18.119 22.568 3.527 13.451 2.123 31.997 24.608 116.393
País Vasco 13.928 25.688 2.604 14.637 4.564 53.792 21.777 136.990
La Rioja 10.312 5.754 886 3.267 1.020 16.459 2.190 39.888
Valencia 11.360 10.375 3.061 5.552 2.851 12.461 7.436 53.096
TOTAL 1.224.540 1.126.938 227.475 612.576 183.625 2.151.996 848.456 6.375.606
Fuente: MAPAMA/SITRANDatos a enero 2017
T 121 | EVOLUCIÓN DEL CENSO DE VACUNO EN ESPAÑA (1.000 CABEZAS)
AÑO (datos a enero) TOTAL < 1 año De 1 a 2 años Animales más de 2 años Animales nodrizas Animales vacas
lecheras
2007 6.210 2.144 814 214 2.096 942
2008 6.204 2.163 826 208 2.087 920
2009 5.953 1.870 898 197 2.091 897
2010 5.665 1.810 699 171 2.088 897
2011 5.835 2.026 703 173 2.071 862
2012 5.904 2.132 718 161 2.029 864
2013 5.833 2.089 740 153 2.000 851
2014 5.849 2.086 742 151 2.015 855
2015 6.072 2.222 765 158 2.059 868
2016 6.328 2.337 856 174 2.094 867
2017 6.377 2.352 840 184 2.152 849
Fuente: MAPAMA (Encuesta censos ganaderos) Censo a enero 2017
Ganadería
Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 113
T 122 | NúMERO DE EXPLOTACIONES DE GANADO BOVINO POR CC.AA. AÑO 2017 (SOLO CON ESTADO DE ALTA)
Comunidad autónoma Cebo o Cebadero
Producción para leche
Producción carne
Reproducción mixta Percebo Recría
novillas Sin clasificar Total
Andalucía 594 622 5.007 85 6 55 3.890 10.275
Aragón 2.101 85 1.033 205 - 6 722 4.154
Asturias 527 2.493 13.672 604 1 21 447 17.766
Baleares 181 234 441 36 - 14 60 966
Canarias 153 95 217 742 - 1 12 1.250
Cantabria 62 1.351 4.268 3.373 - 147 1.325 10.533
Castilla La Mancha 1.123 269 1.999 13 - 1 1.005 4.410
Castilla y León 3.410 1.244 12.258 658 - 7 6.534 24.120
Cataluña 2.469 668 1.986 32 20 107 1.347 6.641
Extremadura 573 206 12.777 35 3 3 327 13.927
Galicia 9.196 8.615 23.879 512 - 98 725 43.029
Madrid 185 74 1.471 36 1 3 180 1.955
Murcia 343 37 40 5 - 2 105 532
Navarra 178 182 1.345 14 2 8 448 2.186
País Vasco 276 330 5.344 86 1 5 213 6.265
La Rioja 80 14 269 - - - 91 459
Valencia 181 31 406 6 - 1 423 1.059
Ceuta 3 - - - - - 1 4
Melilla 2 - - - - - 3 5
TOTAL 21.637 16.550 86.412 6.442 34 479 17.858 149.536
Los totales pueden no c oincidir con la suma de los parciales al no tener en cuenta explotaciones con clasificación desconocidaFuente: MAPAMA/SITRANDatos a enero 2017
T 123 | BALANCE DE ABASTECIMIENTO DE VACUNO DE CARNE EN ESPAÑA (1.000 t)
2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Producc. Indígena bruta 643,0 661,0 598,0 602,6 604,1 596,9 581,8 577,3 633,8 633,7
Import animales vivos 44,0 55,0 70,0 74,6 116,0 106,3 69,7 81,3 74,9 79,4
Export. Animales vivos 48,0 26,0 20,0 36,7 25,6 21,0 24,9 48,4 82,4 82,1
Producc. Neta 639,0 690,0 648,0 640,5 694,5 682,1 626,6 610,2 626,3 631,1
Importación de carne 135,0 105,0 124,0 97,9 107,8 111,0 105,3 108,5 111,5 129,8
Exportación de carne 120,0 152,0 111,0 89,7 121,4 128,1 126,2 127,0 163,1 169,5
Utiliz. Interior total 654,0 643,0 661,0 648,7 680,9 665,0 605,7 591,7 574,7 591,3
Consumo humano (Kg/hab) 14,4 14,0 14,4 13,5 12,6 12,6 12,9 12,7 12,4 12,7
Autoabastecimiento (%) 98,3 102,8 90,5 92,9 88,7 89,7 96,1 97,6 110,3 107,2
Fuente: MAPAMADatos a abril 2017
114
T 124 | DATOS DE COYUNTURA DEL SECTOR VACUNO DE CARNE EN ESPAÑA
Parámetros 2011 2012 2013 2014 2015 2016 % 16/15
Censo (miles de animales en enero):
Total 5.903.240 5.834.146 5.848.377 6.070.761 6.327.450 6.375.606 0,76
Bovinos (<12 meses) 2.131.666 2.088.892 2.085.550 2.221.015 2.337.470 2.351.478 0,60
Bovinos (12-24 meses) 717.429 739.944 742.300 765.398 855.425 840.051 -1,80
Bovinos (>24 meses) 161.071 153.538 150.899 157.627 173.725 183.625 5,70
Vacas nodrizas 2.029.434 2.000.451 2.014.649 2.058.818 2.093.895 2.151.996 2,77
Vacas lecheras 863.640 851.321 854.979 867.903 866.935 848.456 -2,13
Producción:Animales sacrificados (nº cabezas) 2.305.402 2.309.260 2.222.003 2.180.607 2.333.895 2.376.882 1,84
Peso canal total en t 604.479 596.853 580.840 577.264 626.104 637.737 1,86
Comercio intracomunitario(t)Importación 92.534 97.148 170.980 185.169 177.147 205.219 15,85
Exportación 110.618 114.967 150.494 150.180 183.665 179.792 -2,11
Comercio extracomunitario (t)Importación 15.310 13.835 14.151 14.681 13.827 13.209 -4,47
Exportación 10.819 13.111 42.912 45.593 81.891 92.914 13,46
Precios de mercado:
Novillos AR3 (€/100 kg) 348,77 380,06 381,31 373,91 363,56 367,83 1,18
Vacas DO (€/100 kg) 207,50 238,44 244,91 236,68 227,00 215,54 -5,05
Novillas E3R (€/100 kg) 356,74 388,14 402,72 396,42 378,56 377,42 -0,30
Frisones ( >1 mes) 113,58 123,42 95,14 91,85 92,79 91,13 -1,79
Cruzados (> 1 mes) 298,03 326,62 305,35 284,36 256,35 240,29 -6,27
Pasteros 200,67 230,04 245,11 240,68 235,00 232,47 -1,08
Fuente: SITRAN/SG Estadísticas (MAPAMA) /Agencia Estatal de la Administración Tributaria (A.E.A.T.)/ Comisión de la Unión Europea. Año 2016 datos provisionales
T 125 | PRODUCCIÓN DE LECHE Y PRODUCTOS LáCTEOS EN ESPAÑA (t)
Producto 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Leche recogida 6.607.800 6.511.100 6.714.343 6.835.563 6.995.648 6.990.087 7.476.400 7.803.600 7.878.073
Vaca 5.876.900 5.535.750 5.862.700 5.768.600 5.998.543 6.151.363 6.301.148 6.304.887 6.647.300 6.799.900 6.886.386
Oveja 375.500 373.900 378.000 368.700 364.000 368.700 456.700 537.600 495.713
Cabra 369.600 368.600 337.800 315.500 330.500 316.500 372.400 466.100 459.974
Leche de consumo 3.539.500 2.930.916 3.608.900 3.577.800 3.518.000 3.611.800 3.237.600 3.669.400 3.521.300 3.687.200 3.564.200
Pasterizada 117.600 121.900 125.700 154.600 132.000 195.100 174.200 213.700
Esterilizada 341.400 325.800 319.500 323.900 146.100 415.600 366.200 492.600
Uht 3.149.900 3.130.100 3.072.800 3.133.300 2.959.500 3.058.700 2.980.900 2.980.800
Leche concentrada 46.500 46.700 46.300 46.200 45.500 35.300 34.000 63.500 63.800 47.400
Leche en polvo 8.700 10.300 11.200 6.200 13.200 23.300 40.000 47600
Entera y semidesnatada 4.750 4.000 1.800 1.900 1.100 900 2.800 4.700 9.300
Desnatada 700 666 4.700 8.500 9.300 5.100 12.300 6.900 17.500 18.100 14.900
Otros productos en polvo 8.400 15.200 11.300 7.800 13.600 17.800 20.200 26.700
Nata de consumo directo 96.300 96.083 120.500 133.100 118.200 117.200 129.600
Mantequilla 46.300 32.160 30.700 33.700 37.900 42.100 36.700 35.500 39.800 40.100 40.800
Otras grasas lácteas 2.400
Quesos
De vaca 137.000 106.333 129.000 123.500 124.100 133.300 112.800 126.900 161.100 167.200
- Fresco y blanco pasterizado 113.000 127.800 143.400 153.600 184.400
- Blando, semi y duro 28100
De oveja 45.300 43.000 44.800 43.200 65.100 51.300 69.100 74.600
De cabra 20.400 20.900 16.200 16.500 24.500 24.600 34.300 47.600
De mezcla 122.400 125.400 116.800 113.800 120.100 159.100 123.200 176.000
Total quesos (ex. Fundido) 317.100 312.800 301.900
Fundidos 45.600 54.000 33.800 34.600 24.400 47.100 48.100 54.200
Leche acidificada (yogur y otras) 788.300 647.666 803.000 793.800 760.800 897.000 801.500 925.600 995.200
Ganadería
Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 115
Producto 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
- Natural 156.600 231.900 230.500
- Otros (sabores, frutas ...) 646.400 561.900 530.300
Leche gelificada (postres lácteos) 189.800 176.700 110.300 126.700 131.100 205.900
Leche aromatizada (batidos) 380.200 400.000 396.500 390.800 392.000 385.600
Otros productos 39.000 28.400 21.500 136.200 27.800
Datos provisionales del MAPAMA y FENILDatos a diciembre 2016
T 125 | PRODUCCIÓN DE LECHE Y PRODUCTOS LáCTEOS EN ESPAÑA (t) (CONTINUACIÓN)
T 126 | PRODUCCIÓN DE CARNE DE GANADO BOVINO EN UE (1.000 t)
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
EU-27/E-28 8.077,34 7.720,37 7.917,68 7.837,12 7.579,01 7.271,38 7.267,25 7.582,67 7.784,83 (p)
Bélgica 267,27 255,02 263,14 272,29 262,28 249,91 257,67 267,88 278,36
Bulgaria 14,63 4,70 4,51 5,01 5,32 5,68 4,80 5,29 6,66
República Checa 80,02 77,03 74,26 72,12 65,71 64,83 65,53 68,29 71,93
Dinamarca 128,40 126,40 131,20 133,00 125,40 125,20 125,60 120,60 129,40
Alemania 1.209,77 1.174,12 1.186,72 1.159,00 1.140,00 1.106,00 1.128,00 1.124,00 1.133,00
Estonia 14,77 9,64 8,96 8,37 7,96 7,88 7,90 9,62 9,43
Irlanda 537,27 514,43 559,00 546,76 495,40 515,57 581,81 564,14 588,36
Grecia 56,87 57,17 58,03 59,23 56,16 50,12 46,04 41,92 40,17
España 658,33 598,43 606,59 604,11 591,38 580,84 578,60 626,10 637,75 (p)
Francia 1.518,22 1.466,67 1.521,27 1.559,35 1.477,17 1.407,90 1.420,43 1.450,99 1.461,72 (p)
Italia 1.059,24 1.055,01 1.075,41 1.009,21 981,12 855,32 709,43 788,28 809,66
Chipre 4,25 4,45 4,48 4,82 5,32 4,57 4,60 5,04 7,71
Latvia 21,45 18,97 17,61 17,13 16,37 15,67 17,00 17,36 17,70
Lituania 47,54 43,89 42,65 41,08 39,95 36,77 39,26 44,13 42,29
Luxemburgo 9,84 8,98 9,55 8,88 8,47 7,95 8,48 9,08 9,42
Hungría 32,37 29,70 27,09 25,98 24,71 22,64 23,11 26,39 28,07
Malta 1,48 1,54 1,42 1,12 1,11 1,13 1,13 1,03 1,15
Países Bajos 378,38 401,75 388,61 381,56 373,44 379,10 376,18 382,52 415,98 (p)
Austria 221,16 223,65 224,79 220,66 221,12 227,20 221,64 228,75 227,44
Polonia 386,42 385,11 385,98 379,93 371,00 339,02 412,66 471,01 501,46
Portugal 108,54 102,71 93,66 96,00 92,99 84,09 79,84 88,62 91,10
Rumanía 190,40 24,96 28,32 29,07 28,82 29,28 29,20 44,47 57,53
Eslovenia 36,94 35,26 35,77 35,57 33,09 32,10 31,57 33,58 35,66
Eslovaquia 19,86 15,79 13,61 11,28 9,76 9,53 8,83 8,40 8,53
Finlandia 82,52 81,08 82,13 82,65 80,37 80,42 82,32 85,76 86,37
Suecia 136,08 150,47 148,34 147,78 135,25 135,73 141,95 143,98 131,91
Reino Unido 862,40 849,86 924,67 935,52 882,56 847,66 877,58 883,21 911,66 (p)
Croacia 58,10 48,80 55,41 53,75 46,78 47,27 44,42 42,26 44,43
Islandia : : : : 3,90 3,80 3,70 3,50 6,95
Suiza : : 143,39 144,60 : : : 141,76 145,15
Serbia : : : : 34,98 35,49 36,85 40,02 41,98
Turquía : : 618,50 644,80 : : : 97,76 76,81
Datos a abril 2017 Fuente: EUROSTAT
116
T 127 | NúMERO DE GANADO BOVINO EN LA UE (1.000 CABEZAS)
E. Miembro 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Belgica 2.538,3 2.535,4 2.509,5 2.471,6 2.438,2 2.441,3 2.477,2 2.503,3 2.498,6
Bulgaria 574,1 547,9 553,7 567,4 535,3 585,6 562,4 560,6(p) 571,4 (p)
Republica Checa 1.357,8 1.355,6 1.319,4 1.339,5 1.321,1 1.332,1 1.373,1 1.366,3 1.339,6
Dinamarca 1.599,0 1.621,0 1.630,0 1.612,0 1.607,0 1.583,0 1.553,0 1.566,0 1.554,0
Alemania 12.987,5 12.897,2 12.706,2 12.527,8 12.506,8 12.685,9 12.742,2 12.635,5 12.466,6
Estonia 237,9 234,7 236,3 238,3 246,0 261,4 264,9 256,2 248,5
Irlanda 6.303,9 6.231,7 5.917,7 5.925,3 6.253,2 6.309,1 6.243,1 6.422,2 6.613,4
Grecia 682,0(p) 675 (p) 679 (p) 681,0 685,0 653(p) 659,0 582,0 580,0(p)
España 6.020,2 6.082,4 6.075,1 5.923,1 5.812,6 5.802,2 6.078,7 6182,9(p) 6.254,5(p)
Francia 19.366,2 19.842,0 19.588,0 19.129,0 19.052,0 19.129,0 19.271,0 19.406,0 19.004,0(p)
Italia 6.486,3 6.446,7 5.832,5 6.251,9 6.251,9 6.249,3 6.125,4 6.155,8 6.314,9
Chipre 55,6 54,1 54,7 56,9 56,9 57,1 59,5 58,86(p) 63,1 (p)
Letonia 380,2 378,2 379,5 380,6 393,1 406,5 422,0 419,1(p) 412,3(p)
Lituania 770,9 759,4 748,0 752,4 729,2 713,5 736,6 722,6 694,7(p)
Luxemburgo 196,3 194,9 194,0 188,1 188,3 198,2 201,2 200,6 202,4
Hungría 701,0 700,0 682,0 697,0 760,0 782,0 802,0 821,0 838,0
Malta 17,8 16,3 15,0 15,1 15,6 15,2 14,9 15,0 14,4
Holanda 3.996,0(p) 3.998,0 3.960,0 3.912,0 3.985,0 4.090,0 4.169,0 4.315,0 4.294,0
Austria 1.997,2 2.026,3 2.013,3 1.976,5 1.955,6 1.958,3 1.961,2 1.957,6 1.954,4
Polonia 5.563,6 5.590,2 5.561,7 5.500,9 5.520,4 5.589,5 5.660,3 5.762,5 5.985,1 (p)
Portugal 1.438,7 1.446,5 1.502,8 1.519,1 1.497,6 1.470,5 1.548,6 1.605,9 1.635,0 (p)
Rumania 2.683,6 2.512,3 2.001,1 1.988,9 2.009,1 2.022,4 2.068,9 2.092,4 2.057,5(p)
Eslovenia 470,0 472,9 470,2 462,3 460,1 460,6 468,3 484,1 488,6
Eslovaquia 488,4 472,0 467,1 463,4 471,1 467,8 465,5 457,5 449,4*
Finlandia 906,9 908,1 908,9 902,7 901,4 903,4 907,4 903,4 887,3
Suiza 1.505,4 1.482,0 1.474,5 1.449,7 1.443,6 1.443,5 1.436,5 1.428,4 1.436,1
Reino Unido 9.910,0 9.901,0 9.896,0 9.675,0 9.749,0 9.682,0 9.693,0 9.816,0 9.942,0(p)
Islandia 73,6 72,8 73,2 73,7 75,9 :
Croacia 453,6 447,1 444,3 446,5 (p) 452,0 442,0 441,0 455,0 462,0(p)
Serbia 1002 938 937,0 921* 913,0 920,0 916,0 893,0
Bosnia 462,0 455* 446* 447* 444* 455
Turquía 14022,35(p) 14.532,85(p) 14.244,67(p) 14.127,8(p) 14.222,2 (p)
UE-27/28 9.0407,6 89.828,8 87.831,5 87.054,2 87.296,9 87.734,4 88.405,6 89.152,3 89.261,7 (p)
Fuente: EUROSTAT Datos a abril 2017 * estimación (p) provisional
T 128 | NúMERO DE VACAS DE LECHE EN LA UE (1.000 CABEZAS)
E. Miembros 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Belgica 524,3 517,8 517,7 517,7 510,7 503,5 515,9 519,1 528,8 529,8
Bulgaria 335,9 314,7 296,8 313,6 313,2 294,5 313,3 301,7 283,0 279,5 (p)
Republica Checa 407,4 399,7 383,8 375,4 374,1 367,1 375,3 372,4 369,1 367,3
Dinamarca 551* 566,0 574,0 573,0 579,0 579,0 567,0 547,0 570,0 565,0
Alemania 4.087,3 4.229,1 4.169,3 4.181,7 4.190,0 4.190,5 4.267,6 4.295,7 4.284,6 4.217,0
Estonia 104,1 100,4 97,0 96,5 96,2 96,8 97,9 95,6 90,6 (p) 86,3
Irlanda 1.087,5 1024* 1.022,0 1.006,9 1,035,6 1,060,3 1,82,5 1.127,7 1.239,9 1.295,2
Grecia 150* 154,0 145 (p) 144 (p) 130,0 132,0 130 (p) 135,0 111,0 113 (p)
España 903,3 888,3 828,3 845,3 797,9 827,2 844,1 844,8 844,1 819,7 (p)
Francia 3.758,5 3.793,6 3.748,0 3.718,0 3.664,0 3.644,0 3.697,0 3.699,0 3.661,0 3.630,0
Italia 1.839,0 1.830,7 1.878,4 1.746,0 1.754,9 2.009,1 2.074,5 2.069,4 2.056,8 2.060,5
Chipre 23,7 23,6 23,2 23,4 24,1 24,2 24,6 25,3 26,2 (p) 28,46 (p)
Ganadería
Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 117
T 129 | EXPORTACIONES E IMPORTACIONES COMUNITARIO EN EL SECTOR DEL VACUNO DE CARNE (UE 28) (t)
PaísesExportaciones Importaciones
2012 2013 2014 2015 2012 2013 2014 2015
Bélgica 5.462 11.902 12.754 14.224 1.641 3.122 6.376 3.738
Luxemburgo 8 15 18 15 220 94 133 127
Bulgaria 6.026 6.267 3.832 4.780 0 0 0 0
República Checa 3.972 3.968 5.241 11.320 171 80 17 3
Dinamarca 13.326 9.825 9.226 9.729 1.522 1.491 1.516 1.285
Alemania 68.919 66.789 77.294 84.004 40.099 40.012 37.445 37.149
Estonia 1.369 318 927 2.300 72 17 17 0
Grecia 1.383 196 144 130 429 424 1.713 996
España 61.093 45.670 48.837 84.589 13.750 14.011 14.817 13.738
E. Miembros 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Letonia 180,4 170,4 165,5 164,1 164,1 164,6 165,0 165,9 162,4 154.2 (p)
Lituania 404,5 394,7 374,6 359,8 349,5 331,0 315,7 314,0 300,5 (p) 285,8
Luxemburgo 40,2 45,9 45,9 45,9 44,5 45,0 48,3 46,8 49,1 52,0
Hungría 266,0 263,0 248,0 239,0 252,0 255,0 250,0 255,0 251,0 242,0
Malta 7,5 7,2 6,9 6,4 6,3 6,3 6,3 6,5 6,4 6,5
Holanda 1.490,0 1.587,0 1.562,0 1.518,0 1.504,0 1.541,0 1.597,0 1.610,0 1.717,0 1.794,0
Austria 524,5 530,2 533,0 532,8 527,4 523,4 529,6 537,7 534,1 539,9
Polonia 2.677,3 2.696,9 2.584,7 2.529,4 2.446,1 2.346,1 2.299,1 2.247,8 2134.1 2.160,5 (p)
Portugal 305,7 300,7 255,0 243,2 241,9 236,6 230,8 233,8 243.2 238.9
Rumania 1.572,9 1.483,3 1.419,0 1.178,6 1.170,0 1.162,7 1.168,9 1.188,4 1.190,7 1.172,6 (p)
Eslovenia 117* 113,4 113,1 109,5 109,1 111,0 109,6 (p) 107,8 112,8 107,9 (p)
Eslovaquia 180,2 173,9 162,5 159,3 154,1 149,8 144,9 143,1 139,3 132.8
Finlandia 296,1 288,4 285,8 284,3 281,5 279,9 282,0 282,9 282,2 275,4
Suecia 365* 365,6 354,2 348,6 347,7 345,5 346,1 344,2 336,8 326,1
Reino Unido 1.977,0 1.903,0 1.864,0 1.847,0 1.800,0 1.786,0 1.817,0 1.883,0 1.918,0 1.920,0 (p)
Croacia 225,4 212,6 212,2 207,0 185,0 181,0 168,0 158,0 152,0 147,0 (p)
Islandia 25,0 25,0 25,8 26,0 27,0 :
Suiza 579,9 572.8
Serbia 501,0 482,0 477,0 455,0 429,0 437,0 430,0 426,0
Turquía 5.385,5* 5.563,1* 5.529,9* 5509,4* 5.406,5*
Bosnia 243* 231* 217* 222* 216* 217,0 :
UE-28 23.313,9 (p) 23.052,7 23.192,9 23.467,9 23.558,6 23.594,7 2.547,8
Fuente: EUROSTAT * estimación (p) provisional Datos a abril 2017
T 128 | NúMERO DE VACAS DE LECHE EN LA UE (1.000 CABEZAS) (CONTINUACIÓN)
118
PaísesExportaciones Importaciones
2012 2013 2014 2015 2012 2013 2014 2015
Francia 103.099 59.755 62.335 83.993 2.104 2.732 4.499 3.185
Irlanda 28.476 43.302 64.120 51.958 351 316 255 24
Italia 19.650 18.123 21.870 23.992 42.783 45.051 43.710 46.053
Chipre 365 1.110 896 1.624 708 473 359 393
Letonia 1.254 425 432 2.332 0 2 1 0
Lituania 20.088 11.494 21.264 7.278 65 36 102 0
Hungría 39.490 19.444 18.871 35.293 0 0 0 0
Malta 51 0 248 0 261 429 338 403
Holanda 29.858 34.788 41.850 43.568 48.095 59.452 63.868 71.057
Austria 31.974 23.422 32.595 27.047 87 149 68 113
Polonia 69.309 37.648 43.581 55.651 1 0 50 137
Portugal 619 524 663 4.353 1.654 1.312 1.543 1.575
Rumanía 24.198 24.373 20.713 28.853 20 18 17 0
Eslovenia 5.062 18.034 22.188 20.639 1.007 811 36 21
Eslovaquia 7.539 1.310 1.522 7.586 0 0 0 17
Finlandia 629 52 253 517 540 291 215 169
Suecia 1.865 1.166 1.443 1.413 3.490 3.710 3.743 2.665
Reino Unido 13.195 13.916 26.031 30.945 22.594 31.668 27.731 25.123
Croacia 18.603 19.340 31.259 812 14 0
Unión Europea 558.279 472.439 558.488 669.392 181.664 206.513 208.583 207.971
Fuente: COMEXT / MAPAMADatos a junio 2016
T 129 | EXPORTACIONES E IMPORTACIONES COMUNITARIO EN EL SECTOR DEL VACUNO DE CARNE (UE 28) (t) (CONTINUACIÓN)
T 130 | IMPORTACIONES ANIMALES VIVOS DE BOVINO POR PAÍS DE ORIGEN (t)
PAÍSES 2015 2016 % %VAR 16/15
Francia 42.086,4 46.216,0 58,2 9,8
Portugal 16.228,2 13.405,6 16,9 -17,4
Alemania 5.212,5 5.783,7 7,3 11,0
Irlanda 2.151,5 3.553,5 4,5 65,2
Polonia 2.148,1 1.402,7 1,8 -34,7
Países Bajos 738,0 1.342,4 1,7 81,9
República Checa 1.207,5 1.312,2 1,7 8,7
Rumanía 1.403,8 1.311,9 1,7 -6,5
Bélgica 606,3 1.171,8 1,5 93,3
Italia 896,6 1.109,9 1,4 23,8
Reino Unido 689,1 1.033,0 1,3 49,9
Resto Países 1.540,8 1.790,2 2,3 16,2
TOTAL 74.908,8 79.432,9 100,0 6,0
Fuente: MAPAMADatos a abril 2017
Ganadería
Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 119
T 131 | EXPORTACIONES DE ANIMALES VIVOS POR PAÍS DESTINO (t)
PAÍSES 2015 2016 % %VAR.16/15
Libia 24.382,4 33.926,9 41,3 39,1
Líbano 32.661,2 19.997,4 24,4 -38,8
Egipto 1.569,6 9.892,0 12,0 530,2
Italia 11.109,8 8.824,1 10,7 -20,6
Portugal 3.670,0 3.216,8 3,9 -12,4
Francia 6.866,4 3.196,1 3,9 -53,5
Argelia 1.094,8 1.583,1 1,9 44,6
Marruecos 894,5 627,6 0,8 -29,8
Resto Países 172,7 829,6 1,0 380,4
TOTAL 82.421,4 82.093,6 100,0 -0,4
Fuente: MAPAMADatos a abril 2017
T 132 | PRODUCCIÓN MUNDIAL DE CARNE DE BOVINO (1.000 t)
PAÍSES 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
Estados Unidos 12.163 11.891 12.046 11.998 11.848 11.751 11.076 10.815 11.389 11.808
Brasil 9.024 8.935 9.115 9.030 9.307 9.675 9.723 9.425 9.284 9.470
Unión Europea 8.090 7.913 8.048 8.023 7.708 7.388 7.443 7.691 7.850 7.850
China 6.132 5.764 5.600 5.550 6.623 6.730 6.890 6.700 6.900 6.950
India 2.552 2.514 2.842 3.244 3.491 3.800 4.100 4.100 4.250 4.350
Argentina 3.150 3.380 2.620 2.530 2.620 2.850 2.700 2.720 2.600 2.700
Australia 2.138 2.106 2.129 2.129 2.152 2.359 2.595 2.547 2.075 2.015
Méjico 1.667 1.705 1.745 1.804 1.821 1.807 1.827 1.850 1.880 1.910
Turquía 1.121 1.217 1.245 1.423 1.587 1.630
Paquistan 1.398 1.441 1.470 1.435 1.587 1.630 1.675 1.710 1.750 1.780
Rusia 1.490 1.460 1.435 1.360 1.380 1.385 1.375 1.355 1.340 1.315
Otros 9.269 8.806 8.962 8.741 10.055 10.193 10.445 9.684 9.581 9.540
TOTAL 57.073 55.915 56.012 55.844 59.713 60.785 61.094 60.020 60.486 61.318
Año 2016: estimaciónFuente: USDADatos octubre 2016Año 2017: previsión
T 133 | COMERCIO MUNDIAL DE CARNE DE BOVINO (MILLONES t)
Importaciones
Países 2012 2013 2014 2015 2016 2017
Usa 1.007 1.020 1.337 1.529 1.370 1.216
China 86 412 417 663 825 950
Japón 737 760 739 707 715 730
Rusia 1.027 1.023 929 621 585 585
Corea Del Sur 370 375 392 414 510 520
Hong Kong 241 473 646 339 375 375
Unión Europea 348 376 372 363 370 375
Egipto 250 195 270 360 340 340
Canada 301 295 284 280 260 265
Chile 187 210 210 213 240 255
120
T 134 | DATOS IMPORTACIONES Y EXPORTACIONES SECTOR CARNE DE VACUNO (t)
Importaciones
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016*
De la UE 78.053 97.357 106.938 95.668 98.735 91.229 96.451 97.752 116.562
De países terceros 19.296 20.281 16.558 15.310 13.824 14.071 14.552 13.752 13.194
TOTAL 97.349 117.638 123.496 110.978 112.559 105.300 111.003 111.504 129.756
Exportaciones
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016*
Hacia la UE 141.077 102.472 106.622 114.211 120.792 118.481 118.605 149.153 150.535
Hacia países teceros 3.662 2.364 9.361 10.819 12.730 8.870 11.422 13.975 19.004
TOTAL 144.739 104.836 115.983 125.030 133.522 127.351 130.027 163.128 169.539
* Datos provisionalesFuente: MAPAMADatos a febrero 2017
Importaciones
Países 2012 2013 2014 2015 2016 2017
Malasia 174 194 205 237 240 245
Otros 1987 2.115 2.080 1.921 1.836 1.907
TOTAL 6.715 7.448 7.881 7.647 7.666 7.763
T 133 | COMERCIO MUNDIAL DE CARNE DE BOVINO (MILLONES t) (CONTINUACIÓN)
Exportaciones
Países 2012 2013 2014 2015 2016 2017
India 1.411 1765 2.082 1.806 1.850 1.925
Brasil 1.524 1849 1.909 1.705 1.850 1.950
Australia 1.407 1593 1.851 1.854 1.385 1.325
Usa 1.112 1174 1.167 1.028 1.120 1.193
Nueva Zelanda 517 529 579 639 580 550
Canadá 335 332 378 390 430 445
Paraguay 251 326 389 381 390 395
Uruguay 360 340 350 373 385 385
Ue 296 244 301 303 330 350
Méjico 200 166 194 228 255 275
Argentina 164 186 197 186 210 235
Otros 554 618 595 644 654 668
TOTAL 8.131 9.122 9.992 9.537 9.439 9.696
Fuente: USDADatos a octubre 2016
Ganadería
Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 121
5.2 Ganado ovino
T 135 | CENSO DE GANADO OVINO POR TIPOS Y POR CC.AA. ENERO 2016 (NúMERO DE ANIMALES)
Provincias ycomunidades autónomas
Total Corderos1 Sementales
Hembras para vida
Nunca han parido Que ya han parido
TotalNo cubiertas
Cubiertas por 1ª vezOrdeño No Ordeño
Ordeño No ordeño
A Coruña 27.928 1.939 2.048 23.941 534 134 34 52 23.187
Lugo 50.853 4.183 2.747 43.923 1.177 294 49 74 42.329
Ourense 70.178 7.281 3.040 59.857 1.790 448 296 445 56.878
Pontevedra 26.377 1.317 1.533 23.527 359 90 67 101 22.910
GALICIA 229.854 14.720 9.368 151.248 3.861 965 447 671 145.304
P. DE ASTURIAS 59.562 7.275 3.105 38.187 655 244 2.374 974 33.940
CANTABRIA 76.163 9.823 3.765 51.381 3.083 209 3.387 2.602 42.100
Alava 56.810 3.164 1.733 51.913 7.868 4.618 3.934 19.833 15.660
Guipúzcoa 144.776 8.055 4.067 132.654 20.029 13.063 8.708 52.410 38.444
Vizcaya 57.868 2.424 2.546 52.898 6.028 4.531 3.021 17.499 21.819
PAIS VASCO 272.362 13.643 8.346 237.465 33.925 22.212 15.663 89.742 75.923
NAVARRA 509.187 55.196 12.304 448.969 26.938 6.691 24.737 83.155 307.448
LA RIOJA 119.792 8.795 1.867 102.832 2.478 610 8.630 2.776 88.338
Huesca 552.188 148.688 10.511 392.989 31.439 116 35.252 1.072 325.109
Teruel 610.285 138.144 12.508 459.633 36.771 416 40.950 3.837 377.659
Zaragoza 591.221 125.672 11.624 453.925 36.314 159 40.693 1.474 375.285
ARAGON 1.789.434 412.504 34.643 1.306.546 104.524 691 116.895 6.383 1.078.053
Barcelona 142.935 47.849 2.605 92.481 7.399 55 4.568 970 79.489
Girona 105.773 34.005 2.165 69.603 5.568 112 3.367 1.964 58.592
Lleida 224.368 62.070 4.036 158.262 12.661 71 7.841 1.250 136.439
Tarragona 57.716 24.361 1.013 32.342 2.588 35 1.581 622 27.516
CATALUÑA 562.992 168.285 9.819 352.688 28.216 273 17.357 4.806 302.036
BALEARES 301.726 84.187 7.969 211.625 4.233 53 14.761 693 191.886
Avila 182.451 35.592 3.809 143.050 1.431 2.304 7.758 43.311 88.246
Burgos 220.476 28.642 3.800 188.034 1.880 2.985 10.266 56.125 116.778
León 450.494 83.619 8.647 358.228 3.582 9.069 14.148 170.493 160.935
Palencia 241.509 38.944 4.093 198.472 1.985 7.862 3.299 147.803 37.524
Salamanca 413.782 78.722 9.510 325.550 3.256 4.707 18.514 88.483 210.591
Segovia 254.352 36.406 4.833 213.113 2.131 2.012 13.830 37.820 157.320
Soria 229.763 41.726 3.335 184.702 1.847 78 14.652 1.459 166.667
Valladolid 364.896 66.900 6.486 291.510 2.915 13.446 1.808 252.781 20.561
Zamora 698.323 143.165 13.424 541.734 5.417 18.529 13.693 348.339 155.757
CASTILLA Y LEON 3.099.116 553.716 57.937 2.444.393 24.444 60.990 97.967 1.146.614 1.114.378
MADRID 103.680 20.996 2.580 77.480 4.649 4.338 3.409 36.445 28.639
Albacete 522.946 83.155 10.771 429.020 48.738 14.081 14.237 175.019 176.945
Ciudad Real 955.618 178.344 19.389 757.885 86.098 24.833 25.193 308.654 313.108
Cuenca 378.197 56.636 7.635 313.926 35.663 10.296 10.425 127.972 129.570
Guadalajara 202.555 28.753 3.386 170.416 19.360 5.600 5.648 69.612 70.196
Toledo 407.668 76.134 8.881 322.653 36.654 10.557 10.740 131.221 133.481
CASTILLA-LA MANCHA 2.574.817 423.022 50.062 1.993.900 226.513 65.367 66.243 812.478 823.299
Alicante 80.770 19.705 2.201 58.864 2.286 77 4.424 1.199 50.878
Castellón 120.876 22.988 2.501 95.387 2.870 286 7.020 4.484 80.727
Valencia 93.880 22.604 2.162 69.114 2.407 215 5.050 3.367 58.075
C. VALENCIANA 292.880 65.297 6.864 223.365 7.563 578 16.494 9.050 189.680
R. DE MURCIA 1.080.013 612.393 17.499 443.730 26.624 100 30.961 1.241 384.805
Badajoz 2.302.961 549.168 57.756 1.696.037 101.762 6.955 111.766 86.450 1.389.104
Cáceres 1.149.650 258.639 31.048 859.963 51.598 4.868 55.328 60.513 687.656
122
Provincias ycomunidades autónomas
Total Corderos1 Sementales
Hembras para vida
Nunca han parido Que ya han parido
Total No cubiertasCubiertas por 1ª vez
Ordeño No OrdeñoOrdeño No ordeño
EXTREMADURA 3.521.437 807.807 88.804 2.556.000 153.360 11.823 167.094 146.963 2.076.760
Almería 178.495 38.476 5.505 134.514 13.451 64 9.352 760 110.886
Cádiz 101.098 20.639 3.110 77.349 7.735 337 5.077 4.000 60.200
Córdoba 674.353 159.703 17.420 497.230 49.723 925 33.881 10.966 401.735
Granada 394.300 103.997 9.629 280.674 28.067 73 19.574 867 232.093
Huelva 182.507 27.679 5.636 149.192 14.919 852 9.592 10.098 113.732
Jaén 222.474 46.691 5.975 169.808 16.981 53 11.834 627 140.313
Málaga 168.986 32.145 4.751 132.090 13.209 250 8.996 2.965 106.670
Sevilla 332.312 65.877 10.828 255.607 25.561 177 17.715 2.099 210.055
ANDALUCIA 2.234.496 495.207 62.854 1.696.464 169.646 2.731 116.022 32.382 1.375.684
Las Palmas 42.730 8.011 1.534 33.185 1.896 1.519 892 13.065 15.813
S.C. de Tenerife 13.301 3.052 538 9.711 678 298 294 2.726 5.715
CANARIAS 54.862 11.063 2.072 42.896 2.574 1.817 1.186 15.792 21.528
ESPAÑA 16.882.373 3.763.929 379.858 12.379.169 823.284 179.692 703.627 2.392.765 8.279.800
1 Animales de la especie ovina, machos o hembras, de hasta 12 meses de edadDatos provisionalesFuente: MAPAMA
T 135 | CENSO DE GANADO OVINO POR TIPOS Y POR CC.AA. ENERO 2016 (NúMERO DE ANIMALES) (CONTINUACIÓN)
T 136 | EVOLUCIÓN DEL CENSO GANADO OVINO EN ESPAÑA (1.000 ANIMALES)
Años TotalCorderas cubiertas y ovejas
Otros ovinosTotal Lecheras Otras
2005 22.749 17.076 2.850 14.226 5.673
2006 22.452 16.954 3.248 13.706 5.498
2007 22.194 16.831 3.058 13.773 5.364
2008 19.952 15.416 3.064 12.352 4.536
2009 19.718 16.300 3.308 12.992 3.418
2010 18.552 15.255 3.142 12.113 3.297
2011 17.003 13.789 2.481 11.308 3.214
2012 16.339 13.163 2.713 10.450 3.176
2013 16.119 12.850 2.583 10.267 3.269
2014 15.432 12.229 2.464 9.765 3.203
2015 16.523 12.379 2.573 9.807 4.144
Datos a abril 2016 Fuente: MAPAMA
T 137 | NúMERO DE EXPLOTACIONES DE GANADO OVINO POR CC.AA. AÑO 2015
Comunidad Autónoma Cebo o Cebadero Precebo Reproducción Prod. Leche
Reproducción prod. Carne
Reproducción mixta
Otras clasificaciones Total
Andalucía 199 12 1.637 13.957 4.138 252 20.195
Aragón 85 - 23 4.000 2 992 5.102
Asturias 9 - 7 4.560 1.420 175 6.171
Baleares 44 - 8 4.081 78 93 4.304
Canarias 41 - 169 459 813 18 1.500
Cantabria 1 - 29 3.071 976 525 4.602
Castilla La Mancha 263 - 1.631 2.707 1.574 729 6.904
Ganadería
Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 123
T 138 | PRODUCCIÓN DE CARNE DE OVINO EN ESPAÑA (t)
2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
Galicia 507,1 418,9 420,9 372,4 380,1 353,7 310,4 305,0 339,3
Principado Asturias 361,0 309,1 191,3 141,3 138,5 143,7 126,3 120,0 121,0
Cantabria 29,8 15,6 13,7 23,1 23,9 16,0 12,2 5,0 5,4
País Vasco 1.018,0 971,9 820,6 628,2 529,8 415,6 397,4 411,0 375,5
Navarra 5.945,1 5.166,3 3.813,1 3.781,0 3.804,2 3.379,9 3.801,8 3.682,0 3.479,4
La Rioja 4.404,6 4.222,8 4.074,4 4.000,3 4.047,2 3.506,2 3.442,8 3.402,0 3.663,1
Aragón 21.307,9 18.135,9 13.735,6 14.041,8 15.059,2 13.161,1 14.082,8 12.417,0 12.490,8
Cataluña 21.585,6 18.710,3 18.411,6 19.327,9 18.294,0 17.540,8 15.741,9 16.082,0 16.292,9
Islas Baleares 2.161,9 2.089,5 1.845,2 1.804,9 1.879,6 1.677,4 1.840,7 1.684,0 1.736,0
Castilla y León 39.417,8 32.143,8 28.193,8 31.462,2 32.979,4 31.043,0 30.623,5 27.007,0 29.285,5
Madrid 3.761,1 2.755,0 2.410,3 2.459,8 1.739,7 1.655,8 1.539,1 2.000,0 1.832,4
Castilla La Mancha 23.547,3 19.644,5 20.699,2 22.153,0 21.117,2 20.138,7 19.520,7 17.070,0 15.427,5
C. Valenciana 12.822,4 11.735,5 10.146,3 9.601,9 9.214,9 8.573,7 8.943,6 8.791,0 9.645,4
Región de Murcia 12.559,3 12.596,5 9.636,0 10.512,3 11.187,7 11.517,9 9.464,4 9.775,0 10.760,1
Extremadura 5.942,6 5.122,8 4.310,5 4.229,7 3.919,6 3.739,1 3.392,8 3.646,0 4.052,2
Andalucía 8.025,6 5.730,6 5.619,5 6.611,9 6.183,0 5.787,1 5.823,5 5.976,0 6.934,8
Canarias 69,2 84,0 82,3 83,9 89,1 101,8 91,9 91,0 92,6
Otros sacrificios 32.723,0 - - - - - - - -
ESPAÑA 196.189,3 139.853,0 124.424,3 131.235,6 130.587,1 122.751,5 119.155,8 112.464,0 116.533,9
Datos a junio 2016 Fuente: MAPAMA
Comunidad Autónoma Cebo o Cebadero Precebo Reproducción Prod. Leche
Reproducción prod. Carne
Reproducción mixta
Otras clasificaciones Total
Castilla y León 186 - 2.449 6.800 596 1.105 11.136
Cataluña 218 - 16 2.840 23 548 3.645
Ceuta 4 - - - - 1 5
Extremadura 144 - 218 14.919 413 54 15.748
Galicia 2 - 9 23.022 14 185 23.232
La Rioja 23 - 6 327 6 34 396
Madrid 26 - 179 638 41 71 955
Melilla - - - - - 4 4
Murcia 92 - 6 1.661 21 35 1.815
Navarra 22 - 298 2.025 1 292 2.638
País Vasco 24 - 445 5.388 606 89 6.552
Valencia 73 - 17 1.160 3 139 1.392
TOTAL 1.456 12 7.147 91.615 10.725 5.341 116.296
Fuente: MAPAMADatos a enero 2016
T 137 | NúMERO DE EXPLOTACIONES DE GANADO OVINO POR CC.AA. AÑO 2015 (CONTINUACIÓN)
124
T 139 | BALANCE DE APROVISIONAMIENTO DE CARNE DE OVINO Y CAPRINO EN ESPAÑA
2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
Producción (t) 206.636 148.515 133.255 141.853 142.060 130.700 127.900 121.016 125.730
Importaciones (t) 12.869 17.848 17.968 18.776 19.001 13.974 14.905 15.668 15.534
Exportaciones (t) 29.410 37.159 33.468 43.389 46.056 56.842 67.531 69.743 80.938
Consumo aparente (t) 190.095 129.204 117.755 117.240 115.005 87.832 75.274 66.941 60.326
Grado de Autoabastecimiento % 106,7 106,4 103,5 111,2 123,5 148,8 169,9 180,8 280,4
Consumo "per capita" (kg) 4,2 2,8 2,5 2,5 2,4 1,9 1,6 1,4 1,3
Fuente: MAPAMA / DATACOMEXDatos a junio 2016Año 2015 datos provisionales
T 141 | NúMERO DE OVEjAS EN LA UE (1.000 CABEZAS)
E. Miembros 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Belgica - - - - 119,26 117,32 : : :
Bulgaria 1.474,80 1.400,30 1.368,00 1.454,62 1.361,55 1.369,58 1.335,28 1.331,89 1.358,80 (p)
Republica Checa 183,08 196,91 : : : : : :
Dinamarca 90,00 : : : : : : :
Alemania 1.919,90 1.851,70 1.799,70 1.657,81 1.641,01 1.569,96 1.600,78 1.579,79 1.578,27
Estonia 62,40 : : : : : : :
Irlanda 3.422,95 3.182,58 3.121,97 3.321,30 3.430,33 3.324,09 3.324,90 3.324,84 3.438,23 (p)
Grecia 8.994,00 8.859,00 9.791,00 9.781,00 9.213,00 9.356(p) 9.072,00 8.852,00 8.735,00
España 19.952,00 19.718,20 18.552,00 17.002,72 16.339,37 16.118,59 15.431,80 16.522,96(p) 1.5962 (p)
Francia 7.715,21 7.528,20 7.955,00 7.621,00 7.453,00 7.193,00 7.168,00 7.057,00 7.157(d)
Italia 8.175,20 8.012,60 7.900,00 7.942,64 7.015,73 7.181,83 7.166,02 7.148,54 7.284,87
T 140 | DATOS DE COYUNTURA DEL SECTOR OVINO Y CAPRINO EN ESPAÑA
Parámetros 2010 2011 2012 2013 2014 2015
Macromagnitudes total carne (ovino y caprino) 798,4 930,8 983,4 859,2 845,8 1001,2
Censo (miles de cabezas)Ovino 18.551,6 17.002,7 16.339,0 16.118,6 15.431,8 16.523,0
Caprino 2.903,7 2.692,8 2.637,0 2.610,0 2.704,3 3.009,6
Producción de carne
Total ovino caprinoMiles de cabezas 12.339,7 12.799,7 11.865,0 11.627,0 10.918,0 11.118,0
Miles de toneladas 134,3 141,6 132,2 127,8 120,5 125,8
OvinoMiles de cabezas 11.172,7 11.377,2 10.518,0 10.433,0 9.743,0 9.922,1
Miles de toneladas 125,2 130,5 122,0 119,0 112,0 116,5
CaprinoMiles de cabezas 1.157,0 1.422,5 1.347,0 1.194,0 1.175,0 1.195,9
Miles de toneladas 9,1 11,1 10,2 8,8 8,5 9,2
Comercio exterior (ovino y caprino)
IntracomunitarioAnimales vivos (cabezas)
Animales vivos (cabezas)Importación 305.181 399.589 449.267 474.185 404.771 319.053
Exportación 578.105 369.454 374.512 519.231 289.049 246.371
Carne (t)Importación 5.029 5.178 4.709 4.833 5.409 5.166
Exportación 30.173 30.899 32.165 31.805 31.832 31.817
Terceros paísesAnimales vivos (cabezas)
Animales vivos (cabezas)Importación 10 301 - - 232 198
Exportación 5.787 19.059 201.700 401.801 513.285 760.135
Carne (t)Importación 9.427 8.422 3.953 3.975 3.359 4.568
Exportación 1.309 2.381 4.387 6.607 6.415 5.411
Fuente: MAPAMA / EUROSTAT Datos a junio 2016
Ganadería
Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 125
T 141 | NúMERO DE OVEjAS EN LA UE (1.000 CABEZAS) (CONTINUACIÓN)
E. Miembros 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Chipre 267,30 300,20 328,86 355,94 346,84 313,46 322,40 331,6(p) :
Letonia 67,10 70,66 76,81 79,66 83,63 84,85 92,54 102,28 106,63
Lituania 47,50 52,50 59,00 60,40 82,80 99,60 123,90 147,10 163,6(p)
Luxemburgo 8,07 8,80 7,51 : : : : : :
Hungría 1.236,00 1.223,00 1.181,00 1.120,00 1.185,00 1.214,00 1.185,00 1.190,00 1.158,00
Malta 12,84 12,90 12,38 11,89 11,70 10,93 10,53 11,08 11,52
Holanda 1.545,00 1.099,00 1.211,00 1.113,00 1.093,00 1.074,00 1.070,00 1.032,00 1.040,00
Austria 333,20 344,70 358,42 361,18 364,65 357,44 349,09 353,71 378,38
Polonia 269,63 224,00 213,65 212,74 218,51 : : : :
Portugal 2.558,25 2.367,88 2.226,00 2.169,90 2.091,70 2.073,65 2.032,62 2.042,61 2.067,67 (p)
Rumania 8.881,60 9.141,50 8.417,00 8.533,40 8.833,80 9.135,60 9.518,20 9.809,50 10.077,00(p)
Eslovenia 138,96 137,62 : : : : : :
Eslovaquia 316,63 376,98 394,00 393,93 409,57 399,91 391,15 381,39* 373,25*
Finlandia 94,15 : : : : :
Suecia 520,90 540,49 565,00 622,71 610,53 576,77 588,76 594,73 586,39
Reino Unido 21.856,00 21.343,00 21.295,00 21.951,00 22.991,00 22.027,00 22.687,00 23.103,00 23.540,00 (p)
Islandia 475,10 473,50 473,50 : : :
Serbia 1.460,00 1635* 1.616,00 1.748,00 1789(p)
Turquia : 24425,23(p) 29284,25(p) 31115,19(p) 31507,93(p) 30.983,93(p)
Bosnia 1.021,00 1.004,00* 1.020,00* 1.025,00* 1.020,00
Fuente:EUROSTATDatos a marzo 2017(p) provisional* estimación
T 142 | PRODUCCIÓN DE CARNE DE OVINO Y CAPRINO EN LA UE (1.000 t)
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
EU-28 1.029,66 808,82 : : : : : : :
Bélgica 1,25 0,74 2,72 2,44 2,16 2,41 2,56 2,72 3,02
Bulgaria 20,29 6,01 : : : : : : :
República Checa 1,87 0,15 0,15 0,16 0,17 0,18 0,19 0,18 :
Dinamarca 1,60 1,80 1,70 1,50 1,70 1,60 1,70 1,80 1,60
Alemania 39,02 20,44 20,23 22,00 22,00 20,00 19,00 21,00 22,00
Estonia 0,48 0,06 0,09 0,16 0,15 0,11 0,11 0,09 0,10
Irlanda 58,73 54,98 47,80 48,12 53,73 57,47 57,60 58,36 60,95
Grecia 110,23 108,59 107,05 104,76 99,37 85,71 82,31 76,83 74,52
España 166,24 133,25 141,85 141,73 131,69 127,20 122,84 124,98 126,34 (p)
Francia 117,91 89,78 90,06 92,68 89,33 86,52 86,67 86,94 89,33 (p)
Croacia 7,50 1,02 0,81 : : : : : :
Italia 59,62 41,05 37,26 33,73 32,17 36,55 26,64 35,44 32,92
Chipre 7,21 5,49 4,84 4,93 5,73 5,29 5,20 5,39 4,60
Letonia 0,65 0,19 0,17 0,22 0,34 0,24 0,24 0,27 (p) 0,37
Lituania 0,80 0,10 0,09 0,10 0,10 0,09 0,09 0,12 0,15
Luxemburgo 0,04 0,05 0,04 0,04 0,04 0,04 0,05 0,05 0,02
Hungría 1,22 0,17 0,20 0,16 0,23 0,25 0,34 0,42 0,57
Malta 0,01 0,05 0,08 0,08 0,10 0,11 0,12 0,12 0,13
Países Bajos 14,89 15,25 14,53 14,73 14,60 13,84 14,28 14,44 14,26 (p)
Austria 8,22 7,87 8,03 8,35 8,37 8,45 7,98 7,77 7,30
Polonia 1,71 0,86 1,08 0,61 0,70 0,65 0,57 : :
126
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Portugal 12,24 10,41 11,21 10,95 10,63 10,78 10,94 11,28 10,73
Rumania 65,40 1,35 : : : : : 9,26 :
Eslovenia 0,12 0,12 0,12 0,12 0,11 0,09 0,12 0,12 0,13 (p)
Eslovaquia 1,27 0,58 0,72 0,53 0,56 0,50 0,60 0,54 :
Finlandia 0,77 0,69 0,72 0,89 0,88 0,92 1,03 1,20 1,27
Suecia 4,64 5,08 5,00 5,08 5,04 4,91 5,09 5,13 5,02
Reino Unido 325,74 302,72 283,14 289,32 276,06 290,31 298,51 300,52 289,94 (p)
Islandia : : : : 9,90 9,80 : 10,10 10,29
Serbia : : : : 1,37 0,94 1,28 1,29 :
Turquia : : 159,00 130,20 : : : 62,27 63,45
Fuente: EUROSTAT Datos a noviembre 2016
T 142 | PRODUCCIÓN DE CARNE DE OVINO Y CAPRINO EN LA UE (1.000 t) (CONTINUACIÓN)
5.3 Ganado caprino
T 143 | CENSO DE GANADO CAPRINO POR TIPOS Y POR CC.AA. NOVIEMBRE 2015 (NúMERO DE ANIMALES)
Provincias ycomunidades autónomas
Total Chivos1 Sementales
Hembras para vida
Total
Nunca han parido Que ya han parido
Nocubiertas
Cubiertas1ª vez Ordeño No
ordeño
A Coruña 6.083 607 580 4.896 0 1 197 4.698
Lugo 16.977 1.579 1.089 14.309 6 25 607 13.671
Ourense 12.519 1.495 518 10.506 0 2 208 10.296
Pontevedra 8.308 752 535 7.021 6 20 97 6.898
GALICIA 43.887 4.433 2.722 36.732 12 48 1.109 35.563
P. DE ASTURIAS 32.155 6.094 1.260 24.801 536 2.143 4.701 17.421
CANTABRIA 30.802 4.951 1.591 24.260 1.456 1.698 1.846 19.260
Alava 3.895 232 203 3.460 549 633 177 2.101
Guipúzcoa 8.137 398 357 7.382 2.050 1.353 196 3.783
Vizcaya 14.378 971 926 12.481 1.451 1.319 602 9.109
PAIS VASCO 26.410 1.601 1.486 23.323 4.050 3.305 975 14.993
NAVARRA 12.968 1.538 976 10.454 1.150 209 1.399 7.696
LA RIOJA 13.551 670 433 12.448 640 690 4.071 7.047
Huesca 26.898 5.399 2.058 19.441 972 1.555 2.415 14.499
Teruel 14.870 2.833 800 11.237 562 899 1.224 8.552
Zaragoza 15.383 2.312 1.792 11.279 564 902 1.729 8.084
ARAGON 57.151 10.544 4.650 41.957 2.098 3.356 5.368 31.135
Barcelona 19.687 3.860 778 15.049 1.806 752 5.362 7.129
Girona 11.186 2.649 428 8.109 973 405 1.855 4.876
Lleida 21.210 4.201 767 16.242 1.949 812 4.737 8.744
Tarragona 18.402 3.422 689 14.291 1.715 714 1.416 10.446
CATALUÑA 70.486 14.132 2.662 53.692 6.444 2.683 13.370 31.195
BALEARES 14.338 4.136 1.037 9.165 183 733 693 7.556
Avila 64.201 14.601 1.453 48.147 481 1.618 43.452 2.597
Burgos 8.739 1.599 323 6.817 68 469 2.316 3.965
León 28.712 6.438 799 21.475 215 1.275 10.527 9.458
Palencia 3.088 588 107 2.393 24 113 1.636 620
Salamanca 10.304 1.965 462 7.877 79 458 4.011 3.329
Ganadería
Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 127
T 143 | CENSO DE GANADO CAPRINO POR TIPOS Y POR CC.AA. NOVIEMBRE 2015 (NúMERO DE ANIMALES) (CONTINUACIÓN)
Provincias ycomunidades autónomas
Total Chivos1 Sementales
Hembras para vida
TotalNunca han parido Que ya han parido
Nocubiertas
Cubiertas1ª vez Ordeño No
ordeño
Segovia 3.281 519 194 2.568 26 140 1.452 950
Soria 4.720 814 190 3.716 37 282 846 2.552
Valladolid 4.355 904 99 3.352 34 135 2.662 521
Zamora 15.097 3.777 471 10.849 108 536 7.045 3.159
CASTILLA Y LEON 142.497 31.205 4.098 107.194 1.072 5.026 73.947 27.149
MADRID 32.101 6.728 818 24.555 2.210 2.455 15.615 4.275
Albacete 100.116 13.794 3.379 82.943 9.124 4.976 37.852 30.991
Ciudad Real 150.927 27.576 3.435 119.916 13.191 7.195 44.919 54.611
Cuenca 25.871 4.498 1.026 20.347 2.238 1.220 11.814 5.075
Guadalajara 17.532 2.227 643 14.662 1.613 879 5.841 6.329
Toledo 175.966 28.721 3.467 143.778 15.816 8.626 45.963 73.373
CASTILLA-LA MANCHA 470.412 76.816 11.950 381.646 41.982 22.896 146.389 170.379
Alicante 34.709 5.894 1.013 27.802 2.688 1.939 15.548 7.627
Castellón 22.106 3.156 723 18.227 2.177 1.213 8.658 6.179
Valencia 18.911 2.038 771 16.102 1.560 1.047 5.305 8.190
C. VALENCIANA 75.726 11.088 2.507 62.131 6.425 4.199 29.511 21.996
R. DE MURCIA 417.871 218.350 7.897 191.624 11.497 13.414 132.876 33.837
Badajoz 135.878 30.159 4.675 101.044 7.073 9.094 10.715 74.162
Cáceres 147.102 26.564 4.579 115.959 8.117 10.436 36.512 60.894
EXTREMADURA 282.980 56.723 9.254 217.003 15.190 19.530 47.227 135.056
Almería 165.111 37.296 4.791 123.024 15.993 19.684 61.516 25.831
Cádiz 129.497 34.781 4.010 90.706 11.792 14.513 42.918 21.483
Córdoba 64.790 16.591 1.871 46.328 6.023 7.412 21.666 11.227
Granada 159.658 40.463 4.996 114.199 14.846 18.272 51.626 29.455
Huelva 56.972 10.557 1.934 44.481 5.783 7.117 23.129 8.453
Jaén 60.665 14.433 2.354 43.878 5.704 7.020 13.293 17.861
Málaga 242.005 60.989 6.181 174.835 22.729 27.974 104.574 19.558
Sevilla 180.564 49.207 4.628 126.729 16.475 20.277 65.125 24.853
ANDALUCIA 1.059.262 264.317 30.765 764.180 99.343 122.269 383.847 158.721
Las Palmas 157.624 25.021 3.522 129.082 6.948 9.480 94.564 18.090
S.C. de Tenerife 69.361 17.859 1.693 49.808 3.786 3.043 42.876 104
CANARIAS 226.985 42.880 5.215 178.890 10.733 12.522 137.440 18.194
ESPAÑA 3.009.582 756.206 89.321 2.164.055 205.022 217.176 1.000.384 741.473
1 Animales de la especie caprina, machos o hembras, de hasta 12 meses de edadDatos provisionalesFuente: MAPAMA
T 144 | EVOLUCIÓN DEL CENSO GANADO CAPRINO EN ESPAÑA (ANIMALES)
Años No reproductoras de 4 a 12 meses
Chivas cubiertas y cabrasTotal
No reproductores menores de 4 meses Reproductoras hembra Reproductores macho
2006 117.326 171.747 1.351.654 63.339 1.704.066
2007 240.739 297.782 2.187.695 87.920 2.814.136
2008 250.030 270.322 2.215.478 86.917 2.822.747
2009 233.531 327.519 2.230.492 86.069 2.877.611
2010 239.599 369.318 2.227.241 84.711 2.920.869
2011 237.620 370.751 2.132.608 85.857 2.826.836
2012 209.351 340.189 2.006.799 82.533 2.638.872
2013 221.712 345.172 1.923.958 79.859 2.570.701
128
Años No reproductoras de 4 a 12 meses
Chivas cubiertas y cabrasTotal
No reproductores menores de 4 meses Reproductoras hembra Reproductores macho
2014 251.189 367.891 2.052.913 87.501 2.759.494
2015 292.112 392.420 2.049.552 93.757 2.827.841
2016 328.118 443.510 2.161.485 94.602 3.027.715
Datos a enero 2016 Fuente: MAPAMA
T 144 | EVOLUCIÓN DEL CENSO GANADO CAPRINO EN ESPAÑA (ANIMALES) (CONTINUACIÓN)
T 145 | NúMERO DE EXPLOTACIONES DE GANADO CAPRINO POR CC.AA. AÑO 2015
Comunidad autónoma Cebo o cebadero Precebo Reproducción
Prod. LecheReproducción Prod. Carne
Reproducción mixta
Otras clasificaciones Total
Andalucía 159 11 3.613 8.044 4.599 195 16.621
Aragón 77 - 39 3.297 28 923 4.364
Asturias 6 - 23 1.658 587 171 2.445
Baleares 6 - 16 1.407 53 73 1.555
Canarias 57 - 767 52 1.225 14 2.115
Cantabria 1 - 22 1.910 197 443 2.573
Castilla La Mancha 85 - 729 1.089 1.552 406 3.861
Castilla y León 12 - 272 1.738 348 451 2.821
Cataluña 73 - 108 2.327 100 366 2.974
Extremadura 67 - 466 5.927 1.422 51 7.933
Galicia 2 - 9 23.021 14 185 23.231
La Rioja 4 - 20 224 20 23 291
Madrid 5 - 148 222 36 63 474
Murcia 63 - 534 1.565 34 32 2.228
Navarra 10 - 8 732 - 29 779
País Vasco 23 - 111 2.753 297 58 3.242
Valencia 26 - 150 863 9 135 1.183
Ceuta 4 - - - 1 5
Melilla - - - - 1 1
TOTAL 680 11 7.035 56.829 10.521 3.620 78.696
Fuente: MAPAMADatos a mayo 2016
T 146 | PRODUCCIÓN DE CARNE DE CAPRINO EN ESPAÑA (t)
AÑO 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
Galicia 104,9 103,9 93,3 71,1 71,5 63,0 58,0 41,0 46,4
Principado Asturias 22,5 19,9 22,4 15,9 31,5 21,0 21,0 18,0 14,6
Cantabria 1,7 2,9 3,1 10,4 6,6 5,0 4,0 4,0 3,7
País Vasco 3,7 5,2 4,0 3,2 4,4 4,0 5,0 6,8 8,0
Navarra 27,2 27,5 30,1 37,2 25,9 22,0 25,0 37,0 35,6
La Rioja 238,3 200,3 158,7 87,9 86,7 85,0 100,0 122,2 134,0
Aragón 452,2 430,9 242,0 139,7 160,3 153,0 129,0 126,5 151,8
Cataluña 586,6 541,5 763,8 766,6 781,0 784,0 647,0 579,8 614,6
Islas Baleares 30,8 33,2 24,1 25,1 27,3 40,0 77,0 19,3 22,5
Castilla y León 603,6 476,9 516,4 626,9 846,0 773,0 693,0 614,3 813,5
Madrid 204,1 164,9 156,4 201,3 182,7 211,0 172,0 173,9 193,8
Ganadería
Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 129
T 147 | CENSO DE GANADO CAPRINO EN LA UE (1.000 CABEZAS)
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Bélgica 35,96 38,59 : : :
Bulgaria 374,9 360,8 356,3 341,4 293,6 289,31 292,6 276,92 237,56(p)
República Checa 16,7 21,7 : : : : : : :
Alemania 190,0 190,0 149,9 160,0* 162,0* 130,2 117,0* 110,0* 138,81
Estonia 2,2 : : : : : : : :
Irlanda 7,8 : : : : : : : :
Grecia 3.844,0(p) 4.738,0 4.462,0 4.296,0 4293 4.387(p) 4254 4017 3.990(p)
España 2.264,9 2.933,8 2.903,8 2.693,1 2637,3 2609,9 2704,2 3.009,6(p) 3.088,4(p)
Francia 1.267,2 1.318,0 1.448,0 1.381,0 1306 1283 1271 1230 1.204(p)
Croacia 65,1 76,1 75,2 70,0 72 69 61 62 76(p)
Italia 957,3 961,0 982,9 959,9 891,6 975,9 937,03 961,7 1026,26
Chipre 318,4 280,8 307,4 290,3 271,2 243,1 240 236,9(p) :
Letonia 12,9 : : 13,4 13,3 12,6 12,29 12,68 13,16
Lituania 16,6 14,7 16,0 15,0 13,6 13,8 13 13,5 13,4 (p)
Luxemburgo 2,9 3,3 : : : : : : :
Hungría 66,0 58,0 75,0 79,0 89 73 70 72 78
Malta 5,4 6,0 5,1 4,9 4,9 4,6 4,6 4,9 4,97
Países Bajos 390,0 415,0 377,0 392,0 403 409 441 468 82,74
Austria 62,5 68,2 71,8 72,4 73,2 72,07 70,7 76,6 82,74
Polonia 136,1 118,8 122,1 111,8 89,9 : : : :
Portugal 432,8 425,0 419,2 412,7 404 398,4 382,1 372,8 347,15(p)
Rumania 898,3 917,3 1.240,8 1.236,1 1265,7 1313 1417,2 1440,2 1.447,60(p)
Eslovenia 24,2 29,8(p) : : : : : : :
Eslovaquia 37,1 35,7 35,3 34,1 34,8 35,5 35,2 36,3* 36,35*
Finlandia 5,7 : : : : : : : :
Reino Unido 0,0 0,0 0,0 0,0 0 0 100 101 104(p)
Serbia 239,0 232,0 225 225 219 203 200
Turquia : : 8.537,3(p) 9.225.6(p) 10.347,2(p) 10.416,2(p) 10.345,30(p)
Bosnia 64,0 65,0 65* 69* 74* 73* :
Fuente: EUROSTAT Datos a marzo 2017 * estimación : sin datos (p) provisional
T 146 | PRODUCCIÓN DE CARNE DE CAPRINO EN ESPAÑA (t) (CONTINUACIÓN)
AÑO 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
Castilla La Mancha 744,9 696,1 696,3 1.046,1 1.151,9 1.016,0 851,0 932,5 858,5
C. Valenciana 323,8 181,0 199,9 184,9 190,7 113,0 108,0 152,6 180,8
Región de Murcia 955,0 957,7 949,9 1.148,5 1.288,7 1.201,0 936,0 848,3 990,0
Extremadura 311,2 289,3 299,7 373,0 303,6 177,0 174,0 186,5 298,8
Andalucía 2.256,5 1.657,0 1.725,2 3.130,9 3.280,7 2.524,0 2.509,0 2.624,7 2.746,9
Canarias 3.078,1 2.874,3 2.945,7 2.749,7 2.702,4 2.504,0 2.431,0 2.134,1 2.116,8
ESPAÑA 9.945,1 8.662,5 8.831,0 10.618,4 11.141,9 9.696,0 8.940,0 8.621,5 9.230,3
Datos a junio 2016 Fuente: MAPAMA
130
5.4 Ganado porcino
T 148 | CENSO DE GANADO PORCINO POR TIPOS Y POR CC.AA. MAYO 2016 (NúMERO DE ANIMALES)
Provincias y comunidades autónomas
Total animales Lechones1Cerdos de 20-49 Kg
(Peso vivo)
Cerdos en cebo
Total cerdos de cebo (peso vivo) De 50-79 kg De 80-109 kg >109Kg
Coruña (La) 276.280 98.576 57.409 85.258 40.359 41.407 3.492
Lugo 186.272 25.871 49.216 101.663 50.268 49.991 1.404
Orense 395.650 143.650 68.416 148.985 86.258 60.238 2.489
Pontevedra 356.922 110.689 72.325 140.546 73.719 61.832 4.996
GALICIA 1.215.123 378.786 247.365 476.452 250.603 213.468 12.381
P. DE ASTURIAS 12.944 3.623 2.745 4.612 2.214 1.983 415
CANTABRIA 2.275 718 402 805 362 361 82
Alava 15.969 489 5.556 9.656 4.175 4.143 1.338
Guipúzcoa 7.274 1.143 2.014 3.431 1.484 1.472 475
Vizcaya 5.226 424 1.638 2.971 1.454 1.435 82
PAIS VASCO 28.469 2.056 9.208 16.058 7.113 7.050 1.895
NAVARRA 503.593 67.433 79.222 287.185 142.432 114.880 29.874
LA RIOJA 98.482 12.795 28.140 52.110 27.102 23.275 1.733
Huesca 3.263.884 767.124 1.122.069 1.219.604 558.065 619.296 42.244
Teruel 982.993 317.025 200.614 398.196 176.426 186.579 35.190
Zaragoza 2.357.465 799.779 631.504 685.788 309.563 353.730 22.495
ARAGON 6.604.343 1.883.928 1.954.187 2.303.588 1.044.053 1.159.605 99.930
Barcelona 1.850.742 655.868 339.545 646.131 315.383 255.421 75.326
Girona 934.009 252.909 245.007 368.811 191.171 163.125 14.515
Lleida 4.478.609 1.629.990 839.514 1.680.418 677.891 913.962 88.565
Tarragona 554.491 223.886 137.062 145.334 73.762 64.859 6.714
CATALUÑA 7.817.852 2.762.653 1.561.127 2.840.694 1.258.207 1.397.367 185.120
BALEARES 62.731 25.954 6.730 15.011 7.377 4.582 3.051
MADRID 20.109 6.086 5.082 6.124 3.329 2.364 431
Avila 187.419 56.029 28.235 87.249 27.345 33.632 26.272
Burgos 421.075 139.703 70.543 172.612 80.920 67.072 24.619
León 87.372 18.487 24.100 40.431 10.918 19.047 10.466
Segovia 1.092.644 318.145 221.362 415.793 193.299 160.897 61.597
Soria 453.448 130.491 94.574 189.448 52.028 74.641 62.780
Valladolid 319.851 124.479 38.255 122.298 42.777 58.058 21.463
Zamora 340.882 68.032 63.311 178.803 67.134 80.068 31.601
CASTILLA LEON 3.591.486 1.078.861 646.152 1.489.845 588.323 579.544 321.979
Albacete 237.301 94.500 43.336 76.455 23.092 35.999 17.363
Ciudad Real 55.568 17.230 13.845 18.395 10.001 2.783 5.611
Cuenca 225.400 80.480 50.477 68.395 24.620 37.408 6.367
Guadalajara 8.426 1.491 8 6.371 1.960 1.485 2.926
Toledo 848.148 209.140 171.367 375.303 173.492 159.336 42.474
CASTILLA LA MANCHA 1.374.843 402.840 279.032 544.918 233.165 237.011 74.742
Alicante 62.006 34.567 12.270 10.854 5.693 5.161 0
Castellón 573.618 106.083 141.961 294.357 125.098 158.954 10.305
Valencia 443.246 156.917 73.223 180.353 52.175 127.402 776
C. VALENCIANA 1.078.870 297.567 227.454 485.564 182.966 291.517 11.081
R. DE MURCIA 1.450.496 160.806 429.662 804.754 465.196 290.505 49.053
Badajoz 1.139.922 353.080 164.322 458.781 235.369 94.406 129.006
Cáceres 169.802 42.195 21.534 90.438 34.175 28.819 27.444
EXTREMADURA 1.309.724 395.275 185.856 549.219 269.543 123.225 156.450
Almería 514.657 124.683 186.586 172.224 82.966 88.658 601
Cádiz 66.590 12.014 20.724 22.805 7.043 7.789 7.973
Córdoba 227.525 42.585 77.413 77.986 18.210 23.801 35.974
Ganadería
Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 131
Provincias y comunidades autónomas
Total animales LechonesCerdos de 20-49 Kg
(Peso vivo)
Cerdos en cebo
Total cerdos de cebo (peso vivo) De 50-79 kg De 80-109 kg >109Kg
Granada 307.440 182.381 49.025 42.278 10.662 28.618 2.999
Huelva 186.440 32.402 70.998 57.130 19.096 15.712 22.321
Jaén 137.871 61.652 27.224 25.334 9.733 13.151 2.451
Málaga 321.775 92.226 108.753 85.526 45.180 37.067 3.279
Sevilla 562.462 136.229 178.416 192.735 66.152 78.411 48.172
ANDALUCIA 2.324.760 684.172 719.139 676.018 259.041 293.207 123.770
Palmas (Las) 23.571 5.084 4.790 8.208 8.015 180 13
S. C. Tenerife 21.273 5.761 4.322 7.753 5.388 2.363 2
CANARIAS 44.843 10.845 9.112 15.960 13.403 2.543 15
ESPAÑA 27.540.943 8.174.398 6.390.617 10.568.917 4.754.430 4.742.486 1.072.001
Canarias 49.882 15.710 11.777 14.943 10.423 3.998 522
España 28.367.335 7.909.641 6.595.199 11.357.982 4.881.716 5.038.625 1.437.641
1 Cerdos con un peso vivo inferior a 20 Kg.Fuente: MAPAMA
T 148 | CENSO DE GANADO PORCINO POR TIPOS Y POR CC.AA. MAYO 2016 (NúMERO DE ANIMALES) (CONTINUACIÓN)
Encuestas ganaderas, 2016
Cerdas Reproductoras
Provincias y comunidades autónomas
Verracos Total Cerdas Reproductoras
Nunca han parido Han parido
Cerdas todavía no cubiertas
Cerdas cubiertas por 1ª vez
Cerdas cubiertas más veces
Cerdas criando o en reposo
Coruña (La) 185 34.853 3.292 2.502 20.923 8.136
Lugo 110 9.412 661 767 5.056 2.928
Orense 602 33.998 1.898 1.857 12.271 17.972
Pontevedra 184 33.177 5.782 4.599 17.447 5.349
GALICIA 1.080 111.440 11.633 9.724 55.697 34.385
P. DE ASTURIAS 134 1.830 340 340 863 287
CANTABRIA 29 321 34 33 180 74
Alava 8 260 14 15 149 82
Guipúzcoa 19 667 41 47 373 206
Vizcaya 5 188 12 14 104 58
PAIS VASCO 32 1.115 67 76 626 346
NAVARRA 339 69.413 12.684 7.117 36.162 13.449
LA RIOJA 55 5.383 210 318 1.919 2.936
Huesca 612 154.475 12.107 17.976 94.467 29.925
Teruel 420 66.737 5.445 7.640 41.152 12.499
Zaragoza 1.128 239.267 21.276 31.352 143.482 43.157
ARAGON 2.160 460.479 38.828 56.968 279.101 85.582
Barcelona 568 208.631 26.403 20.020 79.531 82.678
Girona 323 66.958 6.727 4.112 42.474 13.646
Lleida 1.312 327.375 35.298 35.808 189.855 66.414
Tarragona 220 47.989 4.187 2.206 32.075 9.521
CATALUÑA 2.424 650.953 72.614 62.145 343.935 172.258
BALEARES 1.191 13.844 1.717 601 7.447 4.080
Avila 234 15.672 1.769 1.399 8.412 4.091
Burgos 211 38.007 2.767 3.734 24.943 6.562
León 67 4.287 230 907 1.999 1.151
Palencia 78 13.905 2.022 1.989 7.305 2.589
Salamanca 2.189 60.147 7.662 5.257 33.394 13.833
T 148 | CENSO DE GANADO PORCINO POR TIPOS Y POR CC.AA. MAYO 2016 (NúMERO DE ANIMALES) (CONTINUACIÓN)
132
Encuestas ganaderas, 2016
Cerdas Reproductoras
Provincias y comunidades autónomas
Verracos Total Cerdas Reproductoras
Nunca han parido Han parido
Cerdas todavía no cubiertas
Cerdas cubiertas por 1ª vez
Cerdas cubiertas más veces
Cerdas criando o en reposo
Segovia 889 136.454 15.467 14.345 82.346 24.296
Soria 154 38.780 3.101 4.742 22.739 8.199
Valladolid 286 34.531 2.262 4.238 21.160 6.872
Zamora 425 30.311 1.994 1.591 21.596 5.131
CASTILLA LEON 4.533 372.094 37.274 38.202 223.894 72.725
MADRID 94 2.723 220 346 1.378 779
Albacete 268 22.744 2.111 3.997 12.142 4.493
Ciudad Real 225 5.873 658 1.066 2.747 1.401
Cuenca 137 25.912 2.868 2.287 14.940 5.817
Guadalajara 4 552 0 36 0 516
Toledo 805 91.533 14.884 11.625 43.961 21.063
CASTILLA LA MANCHA 1.439 146.614 20.521 19.012 73.791 33.290
Alicante 47 4.269 780 629 2.136 724
Castellón 254 30.963 2.068 2.472 20.065 6.358
Valencia 155 32.598 1.889 3.111 20.636 6.962
C. VALENCIANA 456 67.830 4.737 6.213 42.837 14.044
R. DE MURCIA 1.204 54.069 3.344 3.358 36.608 10.760
Badajoz 8.493 155.247 10.321 10.192 83.531 51.203
Cáceres 1.336 14.298 765 951 7.406 5.175
EXTREMADURA 9.830 169.545 11.086 11.143 90.937 56.378
Almería 316 30.848 4.726 3.859 17.810 4.453
Cádiz 626 10.421 1.077 1.161 5.615 2.568
Córdoba 1.924 27.617 2.994 3.390 13.654 7.580
Granada 247 33.509 4.021 4.356 20.105 5.026
Huelva 1.991 23.919 2.051 2.239 11.978 7.651
Jaén 186 23.474 6.983 2.549 11.112 2.831
Málaga 419 34.851 4.187 4.519 20.536 5.609
Sevilla 1.332 53.750 5.817 6.628 30.747 10.559
ANDALUCIA 7.041 238.390 31.857 28.700 131.557 46.275
Palmas (Las) 511 4.977 729 454 3.272 523
S. C. Tenerife 145 3.292 476 698 1.436 682
CANARIAS 656 8.269 1.205 1.152 4.708 1.205
ESPAÑA 32.698 2.374.314 248.371 245.448 1.331.640 548.854
Fuente: MAPAMA
T 148 | CENSO DE GANADO PORCINO POR TIPOS Y POR CC.AA. MAYO 2016 (NúMERO DE ANIMALES) (CONTINUACIÓN)
T 149 | CENSO DE GANADO PORCINO IBÉRICO POR TIPOS Y POR CC.AA. MAYO 2016 (NúMERO DE ANIMALES)
Provincias ycomunidadesautónomas
Total Lechones 1Cerdos
de 20 a 49kg de p.v.
Cerdos para cebo de 50 o más kg de p.v.
Total De 50 a7 9kg de p.v.
De 80 a 109kg de p.v.
De <109 Kg.
Madrid 262 93 0 91 13 0 78
Madrid 262 93 0 91 13 0 78
Avila 77.148 9.639 11.111 54.475 18.819 15.929 19.727
Burgos 2.933 800 500 1.503 502 500 501
Leon 3.581 2.100 0 1.481 0 0 1.481
Palencia 0 0 0 0 0 0 0
Salamanca 512.217 160.055 77.907 223.913 79.070 65.113 79.730
Segovia 110.718 26.018 15.646 60.665 18.026 20.729 21.910
Soria 7.910 6.701 200 720 200 100 420
Ganadería
Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 133
Provincias yComunidades autónomas
Reproductores de 50 o más kg de P.V.
Verracos
Cerdas reproductoras
Total
Que nunca han parido Que ya han parido
No cubiertas Cubiertas Cubiertas No cubiertas
Madrid 9 69 2 4 3 60
Madrid 9 69 2 4 3 60
Avila 44 1.880 714 3 756 407
Burgos 3 127 34 0 68 25
Leon 0 0 0 0 0 0
Palencia 0 0 0 0 0 0
Salamanca 1.882 48.460 6.067 3.698 26.402 12.294
Segovia 86 8.304 679 849 5.272 1.504
Soria 1 288 38 50 150 50
Valladolid 40 5.092 412 695 3.015 970
Zamora 69 2.019 110 19 1.392 499
Castilla Y Leon 2.124 66.169 8.053 5.314 37.054 15.748
Ciudad Real 105 642 28 85 279 250
Toledo 184 11.042 1.398 886 6.224 2.535
Castilla-La Mancha 289 11.684 1.426 972 6.502 2.784
Badajoz* 8.378 145.537 8.005 8.937 78.558 50.038
Cáceres* 1.295 12.462 677 899 6.115 4.771
Extremadura* 9.673 158.000 8.682 9.836 84.673 54.808
Almeria 14 1.095 131 142 657 164
Cádiz 593 8.536 851 916 4.484 2.285
Córdoba 1.833 23.751 2.530 2.887 11.334 7.000
Granada 23 4.257 511 553 2.554 639
Huelva 1.988 23.580 2.011 2.195 11.775 7.600
Jaén 30 676 181 186 206 104
Provincias ycomunidadesautónomas
Total Lechones 1Cerdos
de 20 a 49kg de p.v.
Cerdos para cebo de 50 o más kg de p.v.
Total De 50 a7 9kg de p.v.
De 80 a 109kg de p.v.
De <109 Kg.
Valladolid 33.872 11.837 1.473 15.431 5.533 5.863 4.035
Zamora 54.688 8.207 3.361 41.033 16.673 5.816 18.544
Castilla Y Leon 803.067 225.357 110.197 399.220 138.822 114.051 146.347
Ciudad Real 7.396 2.178 2.018 2.453 1.650 272 532
Toledo 80.390 28.569 11.350 29.245 9.178 7.570 12.497
Castilla-La Mancha 87.787 30.747 13.368 31.698 10.828 7.842 13.029
Badajoz* 1.079.963 323.988 160.450 441.609 225.790 89.374 126.446
Cáceres* 159.586 35.695 20.744 89.391 33.600 28.553 27.237
Extremadura* 1.239.549 359.683 181.194 531.000 259.389 117.927 153.683
Almeria 4.307 445 2.052 701 0 100 601
Cádiz 54.549 5.450 19.629 20.341 5.896 6.473 7.973
Córdoba 203.144 30.636 74.212 72.712 15.936 20.802 35.974
Granada 34.968 11.755 8.006 10.927 1.249 6.678 2.999
Huelva 183.885 31.487 70.568 56.262 18.666 15.275 22.321
Jaén 6.293 503 1.736 3.348 384 514 2.451
Málaga 27.307 4.039 8.468 10.193 2.332 4.583 3.279
Sevilla 203.028 21.976 69.136 91.763 13.520 30.071 48.172
Andalucia 717.481 106.291 253.807 266.247 57.982 84.496 123.770
España 2.848.146 722.170 558.567 1.228.256 467.034 324.315 436.907
T 149 | CENSO DE GANADO PORCINO IBÉRICO POR TIPOS Y POR CC.AA. MAYO 2016 (NúMERO DE ANIMALES) (CONTINUACIÓN)
T 149 | CENSO DE GANADO PORCINO IBÉRICO POR TIPOS Y POR CC.AA. MAYO 2016 (NúMERO DE ANIMALES) (CONTINUACIÓN)
134
T 150 | EVOLUCIÓN DEL CENSO GANADO PORCINO EN ESPAÑA POR AÑOS (1.000 ANIMALES)
Año Total Lechones Cerdos de 20 a 49 kg de P.V. Cerdos de cebo de 50 o más kg de P.V.Reproductores de 50 o más kg de P.V
Verracos Cerdas
2000 22.149 5.891 4.658 9.076 84 2.441
2001 23.858 6.286 5.225 9.667 86 2.594
2002 23.518 6.157 5.188 9.454 103 2.616
2003 24.097 6.251 5.414 9.772 81 2.580
2004 24.895 7.349 4.911 9.950 79 2.606
2005 24.884 6.762 5.314 10.141 70 2.597
2006 26.219 6.833 6.264 10.367 66 2.689
2007 26.061 7.060 5.892 10.376 70 2.663
2008 26.026 7.101 5.793 10.544 57 2.531
2009 25.343 6.591 5.314 10.945 53 2.440
2010 25.704 6.999 5.944 10.303 50 2.408
2011 25.635 6.928 5.888 10.371 44 2.404
2012 25.250 7.085 5.735 10.142 38 2.250
2013 25.495 7.055 5.592 10.559 36 2.253
2014 26.568 7.880 6.010 10.284 36 2.358
2015 28.367 7.910 6.595 11.358 38 2.466
2016 29.231 8.100 6.397 12.285 33 2.415
Datos a diciembre de cada año Año 2017 datos a marzo
Fuente: MAPAMA
Provincias yComunidades autónomas
Reproductores de 50 o más kg de P.V.
Verracos
Cerdas reproductoras
Total
Que nunca han parido Que ya han parido
No cubiertas Cubiertas Cubiertas No cubiertas
Málaga 133 4.473 541 570 2.310 1.052
Sevilla 949 19.204 1.672 2.137 10.019 5.377
Andalucia 5.563 85.573 8.428 9.586 43.339 24.221
España 17.658 321.495 26.590 25.712 171.571 97.622
1 Cerdos con un peso vivo inferior a 20 Kg.Fuente: MAPAMA
T 149 | CENSO DE GANADO PORCINO IBÉRICO POR TIPOS Y POR CC.AA. MAYO 2016 (NúMERO DE ANIMALES) (CONTINUACIÓN)
T 151 | NúMERO DE EXPLOTACIONES DE GANADO PORCINO POR SISTEMA PRODUCTIVO EN ESPAÑA (SÓLO CON ESTADO DE ALTA A 01/03/2017)
Comunidad Autónoma Extensivo Intensivo Mixto Total
Andalucía 6.583 5.787 125 12.504
Aragón 5 4.099 1 4.221
Principado Asturias 28 1.574 11 1.652
Islas Baleares 643 1.463 479 2.585
Canarias 10 515 117 645
Cantabria 55 574 198 100
Castilla La Mancha 178 1.143 41 1.520
Castilla y León 1.026 7.927 393 10.165
Cataluña 19 6.045 22 6.086
Extremadura 5.501 7.678 5 13.186
Ganadería
Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 135
T 151 | NúMERO DE EXPLOTACIONES DE GANADO PORCINO POR SISTEMA PRODUCTIVO EN ESPAÑA (SÓLO CON ESTADO DE ALTA A 01/03/2017) (CONTINUACIÓN)
Comunidad Autónoma Extensivo Intensivo Mixto Total
Galicia 70 27.820 76 28.214
Madrid 17 94 15 172
Murcia 3 1.490 0 1.511
Navarra 28 1.370 11 1.412
País Vasco 42 265 13 538
La Rioja 3 199 4 235
Valencia 2 937 0 993
Ceuta 0 0 0 1
Melilla 0 0 0 1
ESPAÑA 14.213 68.980 1.511 86.641
Fuente: Registro General de Explotaciones Ganaderas (REGA) / MAPAMADatos a mayo 2017
T 152 | BALANCE DE ABASTECIMIENTO DE CARNE DE CERDO EN ESPAÑA (1.000 t)
2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Produccion bruta 3.439,4 3.451,9 3.290,6 3.368,9 3.469,3 3.466,3 3.431,2 3.598,3 3.960,8 4.058,9
Imp. Animales vivos 103,7 26,2 17,5 15,1 14,6 14,9 25,5 29,3 31,6 27,2
Exp. Animales vivos 127,9 90,6 100,0 107,5 112,6 96,8 98,8 123,7 122,6 142,3
Produccion neta 3.415,2 3.387,5 3.208,1 3.276,5 3.371,3 3.384,4 3.357,9 3.503,9 3.769,8 3.943,8
Imp. De carne 126,8 120,4 104,3 123,4 132,7 130,8 154,0 201,3 251,4 246,3
Exp. De carne 876,5 1.129,3 1.140,9 1.109,1 1.226,2 1.294,7 1.240,2 1.380,4 1.632,1 1.925,9
Variacion de stocks 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Utiliz. Interior total 2.689,7 2.442,8 2.254,0 2.383,1 2.375,8 2.302,4 2.345,0 2.419,2 2.480,1 2.379,3
Consumo humano per capita ( kg. / Año ) 59,0 51,9 47,2 48,7 48,3 47,0 48,2 48,8 50,2 49,1
Autoabastecimiento ( % ) 127,9 141,3 146,0 141,4 146,0 150,6 149,3 148,7 155,7 170,6
Año 2016: provisional Fuentes: MAPAMA / DATACOMEX (AEAT)/ INE. Datos a mayo 2017
T 153 | DATOS DE COYUNTURA DEL SECTOR PORCINO EN ESPAÑA
PARÁMETROS 2011 2012 2013 2014 2015 2016 %16/15
Censo (miles de animales en diciembre):
Total 25.635 25.250 25.495 26.552 28.367 29.231 3,05
Lechones (<50 kg) 12.816 12.820 12.647 13.876 14.505 14.497 -0,06
Cebo (>50 kg) 10.371 10.142 10.559 10.285 11.358 12.285 8,17
Verracos 44 38 36 33 38 33 -13,15
Cerdas reproductoras 2.404 2.250 2.253 2.358 2.466 2.415 -2,07
Producción:Animales sacrificados (nº cabezas) 41.743.363 41.594.556 41.418.000 43.484.000 45.890.500 47.703.900 3,95
Peso canal total en Tm 3.469.348 3.466.323 3.431.000 3.620.220 3.846.600 4.058.930 5,30
Comercio intracomunitario(Tm)Importación 182.473 181.589 222.778 2.230.675 283.478 269.083 -5,08
Exportación 1.045.171 1.057.538 1.078.388 1.129.256 1.264.126 1.301.201 2,93
Comercio extracomunitario (Tm)Importación 705 503 376 830 256 459 79,30
Exportación 311.641 350.291 281.943 374.981 490.653 742.262 51,28
Precios de mercado:Lechones (Euro/Unidad) 32,47 43,52 44,35 41,16 30,30 31,84 5,08
Canal Clase E (Euro/100 kg) 159,85 173,81 195,60 169,00 139,40 139,70 0,36
Fuente: Comisión de la Unión Europea. datos 2016: provisionales Datos a marzo 2017
136
T 154 | EVOLUCIÓN DE COMERCIO EXTERIOR DE ESPAÑA EN EL SECTOR DE LA CARNE PORCINA (t)
Importaciones
2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
De la UE** 212.565 300.723 187.762 189.794 207.159 182.473 181.589 222.778 230.675 283.478 269.083
De P. terceros 941 904 2.281 1.896 1.063 705 503 376 830 256 459
Total 213.506 301.627 190.043 191.690 208.222 183.178 182.092 223.154 231.505 283.734 269.542
Exportaciones
2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
De la UE** 752.587 844.610 1.005.882 1.073.038 1.032.629 1.045.171 1.057.538 1.078.388 1.129.256 1.264.126 1.301.201
De P. Terceros 153.370 162.433 230.251 182.500 211.972 311.641 350.291 281.943 374.981 490.653 742.262
Total 905.957 1.007.043 1.236.133 1.255.538 1.244.601 1.356.812 1.407.829 1.360.331 1.504.237 1.754.779 2.043.463
Año 2016 provisional Fuente: DATACOMEX / MAPAMA Datos a mayo 2017
T 155 | CENSO GANADO PORCINO EN UE (MILES DE ANIMALES EN DICIEMBRE DE CADA AÑO)
Países 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Alemania 26.718,60 26.841,00 26.901,00 27.402,00 28.331,00 28.133,30 28.339,00 27.652,42 27.376,06
Austria 3.064,20 3.137,00 3.134,00 3.005,00 2.983,00 2.896,00 2.868,19 2.845,45 2.792,80
Bélgica 6.208,00 6.228,00 6.176,00 6.328,00 6.448,00 6.351,00 6.350,29 6.364,16 6.181,41
Bulgaria 784,00 730,00 664,00 608,27 530,95 586,00 553,11 600,07 616,10(p)
Chipre 464,90 463,00 464,00 439,00 395,00 358,00 342,07 327,83 (p) 352,77 (p)
Croacia 1.233,00 1.182,00 1.110,00 1.156,00 1.167,00 1.163,00 (p)
Dinamarca 12.195,00 12.873,00 12.293,00 12.348,00 12.281,00 12.402,00 12.709,00 12.702,00 12.281,00
Eslovaquia 748,50 741,00 687,00 580,39 631,44 637,17 641,83 633,00* 587,11*
Eslovenia 432* 415,00 396,00 347,00 296,10 288,35 281,68 271,39 265,74(p)
ESPAÑA 26.290* 25.343,00 25.704,00 25.635,00 25.250,38 25.494,72 (p) 26.567,58 28.367,34 29.231,64 (p)
Estonia 365,00 365,00 372,00 366,70 375,10 358,70 357,90 304,50 265,40
Finlandia 1.399,50 1.353,00 1.340,00 1.290,00 1.270,50 1.258,30 1.222,60 1.239,00 1.196,70
Francia 14.810,00 14.552,00 14.279,00 13.967,00 13.778,00 13.428,00 13.300,00 13.307,00 (p) 12.793 (p)
Grecia 1.061* 1.112,00 1.087* 1.120,00 1.099,00 1.031,00 1.046,00 877,00 870,00 (p)
Holanda 11.735* 12.108,00 12.206,00 12.103,00 12.104,00 12.013,00 12.065,00 12.453,00 11.881,00
Hungría 3.383,00 3.247,00 3.169,00 3.044,00 2.989,00 3.004,00 3.136,00 3.124,00 2.887,00
Irlanda 1.511,00 1.502,00 1.500,00 1.553,00 1.493,49 1.469,09 1.505,66 1.474,54 1.527,83
Italia 9.252,40 9.157,00 9.321,12 9.350,78 8.661,53 8.561,28 8.676,10 8.674,79 8.477,93
Letonia 383,70 377,00 390,00 375,00 355,00 368,00 349,43 334,16 336,39
Lituania 897,10 928,00 929,00 790,00 807,50 754,60 714,20 687,80 663,60
Luxemburgo 78,00 89,00 89,39 91,25 88,61 89,55 92,69 88,50 95,48
Malta 65,50 66,00 69,00 46,00 45,21 49,45 47,47 43,63 40,60
Polonia 14.242,00 14.253,00 14.776,00 13.056,00 11.132,00 10.994,00 11.265,65 1.0590,00 (p) 11.107,50 (p)
Portugal 1.955,00 1.945,00 1.917,00 1.985,00 2.024,00 2.014,38 2.126,91 2.247,33 2.151,16 (p)
Reino Unido 4.550,00 4.423,00 4.385,00 4.326,00 4.216,00 4.383,00 4.510,00 4.422,00 4540,00 (p)
República Checa 2.135,00 1.914,00 1.846,00 1.487,00 1.534,00 1.548,00 1.607,00 1.555,00 1.479,28
Rumanía 6.174,00 5.793,00 5.428,00 5.364,00 5.234,00 5.180,00 5.041,70 4.926,90 4721,2 (p)
Suecia 1.703,00 1.616,00 1.607,00 1.568,00 1.474,00 1.480,00 1.457,90 1.435,30 1.471,20
Ganadería
Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 137
T 156 | BALANCE ABASTECIMIENTO DE CARNE DE CERDO EN LA UE (t, PESO CANAL)
2009 UE-27 2010 UE-27 2011 UE-27 2012 UE-27 2013 UE-28 2014 UE-28 2015 UE-28 2016 UE-28
Producción utilizable 22.120.775 22.753.181 23.055.438 22.554.280 22.383.554 22.568.056 23.276.327 23.318.504
Import animales vivos 153 117 17 17 2 16 2 2
Export. Animales vivos 118.093 75.543 66.242 36.580 23.451 33.922 19.425 8.177
Producc. Indígena bruta 22.014.840 22.686.460 22.993.210 22.518.510 22.357.540 22.532.660 23.255.993 23.308.889
Importación de carne 34.063 22.019 15.462 16.190 15.329 10.163 8.227 7.991
Exportación de carne 1.539.979 1.844.014 2.188.765 2.191.062 2.238.451 1.947.035 2.217.438 2.794.511
Variación de stocks 0 0 0 0 0 0 0 0
Uso interno 19.910.230 20.316.323 20.278.012 19.823.533 19.834.855 20.595.788 21.046.782 20.522.369
Consumo humano (Kg/hab) 40,0 40,7 40,5 39,7 39,4 40,7 41,6 40,3
Autoabastecimiento (%) 108,2 109,3 111,0 111,1 111,0 109,6 110,6 113,6
Fuente: Comisión UE/ MAPAMADatos a mayo 2017s/d sin datos
Países 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Serbia 3.489,00 3.287,00 3.139,00 3.144,00 3.236,00 3.284,00 3.021,00
Bosnia 581,00 577,00 539,00* 530,00* 533,00* 564,00 * :
Suiza 1.579,00 1.544,00 1.484,00 1.498,00 1.494,13 1.442,33
UE-27 152.603,00* 151.569,00 142.548,00* 148.575,00 145.773,00 145.131,51 147.174,80 147.548,80 146.189,90
UE-28 152.360,79 149.809,00 146.995,00 146.241,51 148.330,80 148.715,79 147.353,00
Fuente: EUROSTAT * Datos estimados (p) Datos provisionales Datos de abril de 2017
T 155 | CENSO GANADO PORCINO EN UE (MILES DE ANIMALES EN DICIEMBRE DE CADA AÑO) (CONTINUACIÓN)
T 157 | DATOS DE COYUNTURA DEL SECTOR PORCINO EN UE
Parametros 2012 2013 2014 2015 2016 % 16/15
Censo (miles de animales en diciembre):
Total 145.828 146.240 147.845 148.521 147.668 -0,57
Lechones (<50 kg) 73.697 73.650 75.781 75.976 74.693 -1,69
Cebo (>50 kg) 59.292 59.857 59.804 60.245 60.378 0,22
Verracos 224 223 204 201 190 -5,4
Cerdas reproductoras 12.615 12.511 12.542 12.293 12.092 1,64
Producción:Animales sacrificados (nº cabezas) 246.645.000 247.014.000 249.516.000 257.456.000 257.150.000 -0,12
Peso canal total en Tm 21.991.000 21.996.000 22.250.000 22.916.620 22.231.000 -2,99
Comercio intracomunitario (t)Importación s/d s/d s/d s/d s/d -
Exportación s/d s/d s/d s/d s/d -
Comercio extracomunitario (t)Importación 36.475 33.286 35.400 33.468 33.431 -0,11
Exportación 3.070.823 3.089.860 2.940.380 3.158.666 3.988.569 26,27
Precios de mercado:Lechones (Euro/Unidad) 47,25 48,13 45,58 37,57 42,14 12,16
Canal Clase E (Euro/100 kg) 170,52 175,48 156,60 139,40 146,20 4,88
Fuentes: Comisión de la Unión Europea. Datos a marzo 2017
138
T 158 | SACRIFICIOS DE GANADO PORCINO EN LA UNIÓN EUROPEA (1.000 CABEZAS)
Países 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 %
Alemania 54.847,57 56.177,00 58.097,80 59.168,94 58.198,00 58.628,0 58.730,0 59.292,0 59.263,0 23,6
Austria 5.552,69 5.537,00 5.691,94 5.600,00 5.433,00 5.417,0 5.406,9 5.414,0 5.227,6 2,08
Bélgica 11.157,42 11.161,00 11.954,89 11.764,96 11.695,00 11.915,0 11.844,1 11.886,7 11.681,3 4,65
Bulgaria 992,53 549,00 545,51 719,37 739,76 797,1 816,5 919,0 995,8 0,4
Chipre 725,26 722,00 734,06 711,00 651,00 609,0 579,0 570,0 0
Dinamar. 20.789,60 19.307,00 20.113,80 20.874,50 19.461,00 19.108,0 18.857,5 18.716,9 18.228,4 7,3
Eslovaquia 1.084,46 776,00 758,12 641,74 604,30 573,9 396,0 496,8 527,3 0,2
Eslovenia 380,70 292,00 289,30 273,90 252,51 227,9 238,9 238,29 (p) 257,75 (p) 0,1
España 41.396,00 40.118,00 40.847,00 41.743,00 41.594,00 41.418,0 43.483,6 45.890,5 47.703,90 (p) 18,99
Estonia 495,98 386,80 407,05 419,53 457,40 464,1 510,6 533,1 525,0 0,21
Finlandia 2.458,54 2.343,00 2.247,76 2.267,42 2.142,00 2.144,6 2.054,7 2.079,8 2.081,9 0,83
Francia 25.735,39 24.908,00 24.934,82 24.803,88 24.123,30 23.747,0 23.655,0 23679,77 (p) 23815,44 (p) 9,5
Grecia 1.913,42 1.878,00 1.832,39 1.829,34 1.787,00 1.678,6 1.596,5 1.505,4 1.395,2 0,56
Hungría 4.994,49 4.299,00 4.610,04 4.290,40 3.836,00 3.749,9 4.077,5 4.458,5 4.675,7 1,86
Irlanda 2.577,60 2.418,00 2.657,14 2.905,17 2.972,10 2.904,0 3.042,8 3.226,0 3.316,6 1,32
Italia 13.616,41 12.698,00 12.907,89 12.346,25 12.664,00 13.099,0 10.930,7 11.304,2 11.848,0 4,7
Letonia 524,00 324,00 315,63 312,83 323,00 344,0 563,7 369,4 390,4 0,16
Lituania 936,91 542,00 702,63 752,04 751,38 857,8 852,7 837,2 765,8 0,3
Luxemburgo 149,94 131,00 134,46 131,36 138,30 147,5 157,7 157,9 171,8 0,07
Malta 102,10 90,00 85,23 83,08 68,69 71,2 69,8 62,0 56,1 0,0
Países Bajos 14.505,01 13.816,00 13.943,27 14.594,00 14.318,00 14.014,0 14.895,89 (p) 15.485,07 (p) 15.583,34 (p) 6,2
Polonia 22.321,45 18.678,00 19.965,67 20.978,50 19.216,00 19.119,8 20.504,1 21.243,0 21.770,3 8,67
Portugal 5.976,42 5.904,00 5.959,94 5.887,37 5.526,35 5.178,4 5.371,8 5.638,0 5.705,2 2,27
R. Unido 9.426,79 9.031,00 9.662,41 10.066,36 20.299,00 10.298,8 10.465,0 10.848,0 10.980,65 (p) 4,37
R.Checa 3.804,09 3.243,00 3.115,77 2.982,36 2.717,40 2.652,0 2.640,1 2.508,3 2.437,5 1,0
Rumanía 5.660,00 2.887,74 2.900,93 3.256,83 3.473,58 3.753,1 3.980,4 4.037,6 4.033,5 1,61
Suecia 3.073,00 2.995,63 2.922,84 2.845,39 2.585,67 2.550,7 2.562,4 2.560,5 2.526,5 1,0
Croacia 2.492,00 1.083,00 1.193,00 1.254,00 1.208,00 102,8 976,8 1.088,6 1.127,1 0,45
EU - 15 213.046,14 208.276,00 : 217.245,00 212.938,00 212.249,00 212.765,64 217.684,82 219.028,81 (p)
EU - 25 248.377,26 237.627,00 : 248.690,00 241.816,00 240.917,00 242.951,90 249.008,89 251.000,18 (p)
EU - 27 255.137,53 241.064,14 249.283,00 25.266,34 246.029,00 245.467,00 247.748,76 253.965,44 251156,56 (p)
EU - 28 257.630,0 242.147,0 : 253.919,9 247.237,6 246.570,7 248.725,6 255.054,04 256.029,46 (p) 100,0
Fuente: EUROSTAT (p) datos provisionalesDatos a marzo 2017
T 159 | IMPORTACIONES COMUNITARIAS EN EL SECTOR DE LA CARNE PORCINA (t)
2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Bélgica-Luxem. 148 414 168 163 204 313 460 789 922 804
Bulgaria 130 3 2 2 17 7 0 0 5 15
República Checa 0 0 0 0 0 0 0 20 0 -
Dinamarca 1.020 885 1.138 1.414 1.094 1.294 1.408 1.884 1.588 1.556
Alemania 12.998 18.490 22.789 20.970 21.546 20.624 18.700 19.263 21.619 20.584
Estonia 3 3 15 23 3 3 6 2 8 2
Grecia 145 194 3 2 0 2 75 21 52 161
España 904 2.281 1.896 1.063 705 503 376 1.415 1.597 1.247
Francia 3.541 8.892 948 882 1.432 1.686 2.147 3.080 2.263 2.134
Croacia 2.884 1.001 23 94 172
Irlanda 1.258 177 3.776 89 35 572 95 146 378 338
Italia 7.835 10.808 5.118 2.950 1.546 2.369 1.769 858 509 1.511
Chipre 0 0 0 0 0 0 0 4 14 2
Letonia 0 0 0 16 0 0 11 1 1 1
Ganadería
Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 139
2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Lituania 66 103 141 204 124 14 65 92 110 106
Hungría 0 0 1 35 159 71 761 590 110 250
Malta 0 0 0 0 7 0 0 1 1 1
Holanda 165 1.323 1.798 3.102 618 527 371 181 123 1.592
Austria 2.751 150 92 166 214 38 446 139 96 593
Polonia 1.288 35 496 309 218 374 267 1.471 311 227
Portugal 0 0 0 17 46 4 9 9 14 22
Rumanía 480 120 48 0 0 3 0 165 17 28
Eslovenia 591 769 848 881 985 4 16 42 29 98
Eslovaquia 3.428 4.330 3.486 5.130 5.679 2.309 2.445 3.054 1.500 0
Finlandia 63 22 0 0 23 30 0 49 108 0
Suecia 1.824 993 420 1.182 212 252 271 462 426 296
Reino Unido 4.614 10.034 8.439 4.774 2.965 2.592 2.587 1.639 1.573 1.691
Unión Europea 43.252 60.026 51.622 43.374 37.834 36.475 33.286 35.400 33.468 33.431
Desde mayo de 2005 UE-25. Desde enero 2007 UE-27 y desde julio 2013 UE-28 Fuente:Comisión Europea. CIRCABC Datos a febrero 2017
T 159 | IMPORTACIONES COMUNITARIAS EN EL SECTOR DE LA CARNE PORCINA (t) (CONTINUACIÓN)
T 160 | EXPORTACIONES COMUNITARIAS EN EL SECTOR DE LA CARNE PORCINA (t)
Estados miembros 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Bélgica - Luxemb. 105.850 119.241 109.086 107.636 94.113 103.107 88.442 94.766 100.710
Bulgaria 377 134 387 273 457 663 1.891 1.481 546
República Checa 1.752 1.071 976 2.107 1.340 2.392 2.487 2.362 1.531
Dinamarca 534.875 509.600 562.966 624.833 575.215 591.767 542.607 551.610 607.971
Alemania 533.193 574.933 669.665 782.328 782.080 732.677 691.306 811.022 1.030.600
Estonia 8.756 19.095 19.468 24.873 9.838 3.500 2.032 1.477 1.385
Grecia 2.456 4.355 5.966 6.543 5.406 4.189 5.282 6.137 4.101
España 230.251 182.580 211.972 311.641 350.291 281.943 380.786 495.691 746.819
Francia 214.106 192.392 225.862 257.284 228.984 238.135 209.895 216.906 258.377
Croacia 16.662 16.729 24.407 15.784 9.157
Irlanda 16.433 8.296 32.273 59.000 60.986 66.831 75.586 87.420 105.344
Italia 71.629 67.744 79.258 97.422 98.365 101.915 94.315 88.169 99.020
Chipre 3.799 655 889 1.266 1.415 1.572 2.010 1.830 1.678
Letonia 11.587 12.935 17.412 21.286 10.770 5.419 2.195 914 235
Lituania 42.738 51.438 36.254 27.751 18.684 24.707 9.656 12.711 1.877
Hungría 49.455 45.145 65.097 72.457 72.513 75.885 95.694 86.849 95.349
Malta 0 0 0 0 2 0 0 0 0
Holanda 281.805 218.417 223.313 277.653 218.286 251.667 269.999 270.557 431.365
Austria 69.774 56.176 63.841 77.201 55.399 64.594 58.401 42.887 47.746
Polonia 234.177 183.204 222.607 261.277 315.890 345.456 185.074 164.008 206.187
Portugal 42.018 37.695 38.423 49.158 46.353 53.507 61.135 51.837 49.082
Rumanía 252 89 479 1.135 1.803 1.697 4.955 4.956 7.797
Eslovenia 12.930 12.704 11.812 11.850 9.662 9.534 12.121 14.214 13.674
Eslovaquia 2.144 772 792 1.612 2.008 1.965 543 388 154
140
Estados miembros 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Finlandia 37.812 34.031 23.880 26.664 22.039 25.219 21.985 20.074 18.879
Suecia 25.195 18.540 21.517 23.747 19.623 19.810 17.802 15.337 17.005
Reino Unido 35.010 34.396 39.708 58.883 52.639 64.980 79.772 102.279 131.970
Unión Europea 2.568.374 2.685.558 2.683.903 3.185.880 3.070.823 3.089.860 2.940.380 3.158.666 3.988.559
Desde 2005 UE-25, a partir de enero de 2007 UE-27 y desde julio 2013 UE-28Fuente : COMISIÓN EUROPEA-CIRCABC / MAPAMADatos a mayo 2016
T 160 | EXPORTACIONES COMUNITARIAS EN EL SECTOR DE LA CARNE PORCINA (t) (CONTINUACIÓN)
G 049 | EVOLUCIÓN COMERCIO EXTERIOR DE LA UE SECTOR DE LA CARNE DE PORCINO (t)
Fuente : COMISIÓN EUROPEA-CIRCABCDatos a febrero 2017
Años
■ Exportaciones ■ Importaciones
3.500.000
3.000.000
4.500.000
2.500.000
1.000.000
02007 2009 2012 2015 20162008 2011 20142010 2013
3.000.000
1.500.000
500.000
2.000.000Tone
lada
s
T 161 | PRODUCCIÓN MUNDIAL DE CARNE DE CERDO (1.000 t)
Países 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
China 48.905 50.712 50.604 53.427 54.930 56.710 54.870 52.990 53.750
UE 21.416 22.101 22.426 21.991 22.359 22.540 23.249 23.400 23.450
EE.UU. 10.442 10.186 10.331 10.554 10.525 10.368 11.121 11.319 11.844
Brasil 3.130 3.195 3.227 3.330 3.335 3.400 3.519 3.700 3.815
Canadá 1.788 1.771 1.797 1.840 1.822 1.805 1.899 1.955 1.950
Rusia 1.844 1.981 2.064 2.175 2.400 2.510 2.615 2.870 3.000
Japón 1.310 1.292 1.267 1.297 1.309 1.264 1.254 1.279 1.270
Méjico 1.162 1.175 1.202 1.239 1.284 1.290 1.323 1.376 1.420
Corea S. 1.062 1.110 837 1.086 1.252 1.200 1.217 1.266 1.305
Vietnam 2.090 2.217 2.262 2.307 2.357 2.431 2.572 2.675 2.750
Filipinas 1.246 1.260 1.288 1.310 1.388 1.402 1.463 1.540 1.610
Taiwan 857 845 865 878 850
Ucrania 527 631 704 701 790
Chile 514 498 528 584 575
Argentina 289 279 301 331 390
Ganadería
Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 141
Países 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
Belarus 325 327 340 347 370
Otros 2.822 2.912 3.015 3.027 2.915 5.732 5.512 5.483 5.563
Total 99.729 102.506 103.102 106.481 108.851 110.652 110.614 109.853 110.727
Año 2016 estimación y 2017 previsiónFuente: USDA / Comisión de la UE Datos a abril 2017
T 161 | PRODUCCIÓN MUNDIAL DE CARNE DE CERDO (1.000 t) (CONTINUACIÓN)
T 162 | PRODUCCIÓN DE CARNE DE CERDO EN UE (1.000 t)
E. Miembro 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Belgica 1.056,17 1.082,04 1.129,00 1.108,26 1.109,62 1.130,57 1.118,33 1.124,31 1.060,54
Bulgaria 73,00 38,00 37,00 48,22 48,84 52,06 53,67 60,68 65,65
Republica Checa 336,49 284,57 275,91 262,94 239,75 234,27 235,99 227,74 220,33
Dinamarca 1.707,40 1.583,20 1.666,30 1.718,40 1.604,00 1.589,40 1.593,90 1.598,70 1.566,60
Alemania 5.111,00 5.254,00 5.438,00 5.564,00 5.459,00 5.474,00 5.507,00 5.562,00 5.568,00
Estonia 39,65 30,81 31,93 30,96 ** 34,56 40,55 42,41 42,82
Irlanda 202,45 195,58 214,13 233,72 241,49 239,31 254,29 276,40 282,70
Grecia 119,03 117,58 113,72 115,12 114,63 108,64 96,24 90,00 92,50
España 3.452,00 3.290,57 3.368,92 3.469,35 3.466,0(p) 3.431,22 3.620,22 3.854,66 4.057,93 (p)
Francia 2.276,68 2.004,18 2.010,32 1.998,31 1.957,35(p) 1.938,8(p) 1.934,5(p) 1.967,61 (p) 1.987,82 (p)
Italia 1.606,01 1.588,44 1.632,72 1.570,23 1.620,72 1.625,48 1.327,82 1.485,83 1.544,13
Chipre 59,18 58,10 57,06 55,21 51,72 48,67 42,59 43,40 43,88
Letonia 40,73 24,76 23,32 23,45 23,99 26,22 28,22 29,33 31,16
Lituania 75,86 41,43 54,81 58,86 58,86 67,01 66,70 66,17 60,35
Luxemburgo 9,95 9,41 9,51 9,50 10,35 10,87 11,92 12,29 13,78
Hungría 460,41 388,72 416,15 387,30 345,93 336,73 368,62 409,30 431,76
Malta 8,50 7,37 6,96 7,26 5,67 5,92 6,15 5,55 4,93
Holanda 1.317,71 1.274,98 1.288,27 1.347,17 1.331,73 1.306,95 1.370.9 (p) 1.456,22 (p) 1.472,67 (p)
Austria 525,87 533,44 542,13 543,77 529,76 528,21 525,57 527,77 511,49
Polonia 1.888,03 1,608,23 1.742,00 1.810,78 1.695,20 1.684,26 1.838,46 1.906,11 1.963,01
Portugal 381,27 373,42 384,20 383,75 362,34 345,86 359,98 377,46 376,96
Rumania 455,10 222,07 234,20 263,33 282,09 308,44 324,87 330,47 337,03
Eslovenia 31,41 24,12 24,90 22,95 21,03 18,95 20,21 20,23 (p) 22,69 (p)
Eslovaquia 102,41 70,15 68,60 56,91 54,16 52,40 33,77 45,24 48,32
Finlandia 217,07 205,66 203,07 201,76 192,82 194,49 186,07 191,93 190,10
Suecia 270,76 260,75 262,00 256,09 232,97 234,10 236,49 233,50 233,89
Reino Unido 739,60 720,25 774,47 806,02 824,64 832,92 862,13 898,33 919,22 (p)
Croacia 147,90 78,30 88,50 88,20 85,60 79,80 68,70 73,00 79,90
Serbia : : : : 128,27 132,30 150,52 167,24 164,55
UE-27 : 21.279.5(p) 22.009.2(p) 22.389,38 21.920,86 21.862,68 22.073,75 22.843,62 23.152,26 (p)
UE-28 22.721,6(p) 21.357,8(p) 22.097,7(p) 22.477,58 22.006,46 21.942,48 22.142,45 22.916,62 23.232,16 (p)
(p) Datos provisionales ** Datos confidenciales : sin datos Fuente: EUROSTAT Datos actualizados a marzo 2017
142
5.5 Aves
T 163 | DATOS DE COYUNTURA DEL SECTOR DE LA CARNE DE AVES (RESUMEN ANUAL)
Parametros
AñosCenso reproductoras
(en puesta) según cifras industria (1.000 aves)
Producción de pollos de carne
(1.000 t)
Comercio Intra- CE (t) Comercio Extra-CE (t) Precios de mercado *
Import. Export. Import Export Pollos 65%, €/100 kg
España
2009 4.334 1.112 148.734 64.601 37.382 36.033 158,57
2010 4.346 1.133 158.826 84.778 36.576 54.429 155,96
2011 4.300 1.148 153.100 99.378 43.021 61.604 183,04
2012 4.231 1.137 153.920 97.979 43.446 57.681 185,82
2013 4.068 1.121 159.568 108.616 42.730 58.921 183,42
2014 s/d 1.437 162.829 136.744 35.896 69.219 174,42
2015 s/d 1.424 172.510 147.190 34.850 80.145 169,91
%15/14 -- -0,9 5,95 7,64 -2,91 15,78 -2,59
U.E.
2009 36.614 8.992 s/d s/d 842.725 945.389 169,67
2010 37.661 9.256 s/d s/d 790.913 1.186.378 170,10
2011 38.067 9.717 s/d s/d 825.151 1.327.097 187,04
2012 37.874 10.470 s/d s/d 841.347 1.341.553 191,93
2013 38.579 10.775 s/d s/d 775.911 1.337.627 194,94
2014 s/d 13.206 s/d s/d 821.841 1.371.850 191,05
2015 s/d 13.521 s/d s/d 852.558 1.381.381 187,29
%15/14 -- 2,39 -- -- 3,74 0,69 -1,97
Fuente: S.G. Estadística (MAPAMA) / Comisión UE / Agencia Estatal de la Administración tributaria Datos a junio 2016
T 164 | BALANCE DE ABASTECIMIENTO DE CARNE DE AVES EN ESPAÑA (1.000 t)
2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
Producción indígena 1.328,1 1.358,5 1.316,7 1.349,4 1.373,6 1.384,2 1.342,6 1.436,70 1.443,00
Importación de animales vivos 5,9 14,3 7,9 14,2 10,8 15,3 17,1 17,60 16,30
Expotación de animales vivos 3,2 3,9 2,9 3,4 3,3 3,9 3,3 3,60 3,70
Producción neta 1.330,8 1.368,9 1.321,7 1.360,2 1.381,1 1.395,6 1.356,4 1.450,70 1.455,90
Importación de carne 171,0 147,0 152,0 160,3 164,3 166,9 166,0 180,70 190,80
Exportación de carne 86,4 104,6 97,7 135,5 157,4 149,3 160,9 202,30 223,70
Utilización de interior total 1.415,4 1.411,6 1.376,5 1.385,0 1.388,0 1.413,2 1.361,5 1.429,10 1.423,00
Consumo aparente per capita kg/habitante/año
Autoabastecimiento (%) 31,3 30,8 30,6 29,5 29,4 29,9 28,9 30,10 31,10
93,8 96,2 95,7 97,4 99,0 97,9 98,6 100,50 101,40
Datos 2015 provisionales Fuente: MAPAMA/Agencia Tributaria/ INE Datos a Junio 2016
Ganadería
Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 143
T 165 | NúMERO DE EXPLOTACIONES DE POLLOS PARA CARNE POR CLASIFICACIÓN ZOOTÉCNICA Y CC.AA. AÑO 2015
Comunidad Autónoma Granjas de selección Granjas de multiplicación Granjas de producción Granjas de cría (aves de cría)
Andalucía 0 32 702 33
Aragón 0 20 415 13
Principado Asturias 0 1 9 0
Islas Baleares 0 1 18 1
Canarias 2 0 47 9
Cantabria 0 0 11 0
Castilla La Mancha 4 19 358 10
Castilla y León 4 12 477 11
Cataluña 8 153 950 99
Extremadura 1 2 322 1
Galicia 1 40 766 18
Madrid 0 0 8 1
Región de Murcia 0 3 213 2
Navarra 0 12 99 6
País Vasco 6 7 67 7
La Rioja 0 5 51 1
Valencia 0 15 437 7
ESPAÑA 26 322 4.950 219
Nota: Además de estas explotaciones habría que considerar algunas incubadoras y las que no necesitan clasificación zootécnicaFuente: REGA / MAPAMADatos a Junio 2016
T 166 | NúMERO DE EXPLOTACIONES POR ESPECIES AVICOLAS Y CC.A. AÑO 2015
Comunidad Autónoma Gallus* Pavos Pintadas Patos Ocas Codornices Palomas Faisanes Perdices Ratites Total
Andalucía 1.330 522 62 103 62 223 201 123 393 68 3.087
Aragón 564 21 0 21 9 17 6 4 10 4 656
Principado Asturias 256 51 30 71 47 43 67 48 32 9 654
Islas Baleares 74 28 25 26 22 25 27 4 28 31 290
Canarias 247 11 7 11 7 14 27 5 12 22 363
Cantabria 60 25 9 19 14 13 48 15 13 6 222
Castilla La Mancha 655 43 5 49 22 376 347 542 740 15 2.794
Castilla y León 882 80 22 89 74 60 179 81 103 40 1.610
Cataluña 1.585 202 21 112 65 103 55 52 113 49 2.357
Extremadura 415 41 18 39 19 224 174 184 373 12 1.499
Galicia 1.790 181 5 31 7 48 271 51 56 18 2.458
Madrid 258 37 7 38 30 15 20 24 22 6 457
Región de Murcia 258 53 0 0 1 2 2 1 17 5 339
Navarra 172 5 0 25 9 216 20 219 228 3 897
País Vasco 265 10 3 9 17 9 18 5 8 7 351
La Rioja 77 5 0 1 1 4 0 1 4 5 98
Valencia 640 108 17 46 32 40 30 31 49 18 1.011
Melilla 1 1 1 1 0 1 0 1 1 0 7
ESPAÑA 9.405 1.424 232 691 438 1.433 1.492 1.394 2.202 318 19.029
Fuente: REGA / MAPAMADatos a junio 2016
144
T 167 | PRODUCCIÓN DE CARNE DE AVES EN ESPAÑA (t)
Año 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
Galicia 173.831 186.273 179.589 180.192 167.720 176.154 172.882 181.386 189.358
Principado Asturias 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Cantabria 0 0 0 0 0 0 0 0 0
País Vasco 15.167 17.221 15.613 15.999 16.403 20.326 23.289 23.154 0
Navarra 51.322 56.516 73.389 61.181 71.741 76.740 79.014 80.687 80.814
La Rioja 4.688 4.736 4.965 5.145 5.137 4.531 4.550 4.896 0
Aragón 1.961 1.099 1.918 1.747 1.660 1.669 1.550 1.575 0
Cataluña 380.621 327.649 342.437 341.641 355.827 352.876 331.448 351.711 358.484
Islas Baleares 6.310 5.449 5.060 5.092 4.987 4.821 4.574 3.459 1.287
Castilla Y León 93.507 91.553 89.464 91.220 98.152 103.822 106.294 111.652 114.793
Madrid 54.186 53.698 54.939 53.738 54.647 41.835 39.705 47.738 39.093
Castilla La Mancha 43.617 43.106 24.910 28.514 31.213 30.302 29.257 29.880 34.093
C. Valenciana 224.399 219.623 213.977 213.552 218.230 213.059 209.328 207.978 195.452
Región De Murcia 33.592 33.924 30.897 28.970 26.771 25.118 22.819 21.998 22.657
Extremadura 25.587 34.195 35.522 46.625 47.957 53.759 58.016 63.452 68.821
Andalucía 209.927 272.985 234.601 266.812 264.260 269.549 251.411 297.764 298.382
Canarias 9.376 10.512 9.389 9.002 8.899 9.682 8.441 9.474 9.869
España 1.328.091 1.358.539 1.316.670 1.349.430 1.373.604 1.384.243 1.342.578 1.436.762 1.443.259
Otros Sacrificios 0 0 0 0 0 0 0 -1 0
España
Aves 1.328.091 1.358.539 1.316.670 1.349.430 1.373.604 1.384.243 1.342.578 1.436.761 1.443.259
Broilers 1.131.031 1.144.285 1.111.684 1.133.430 1.148.389 1.137.191 1.121.294 1.209.069
% broilers 85 84 84 84 83,6 82,2 83,5 84,2 0,0
Datos a junio 2016 Fuente: MAPAMA
T 168 | BALANCE DE ABASTECIMIENTO DE CARNE DE AVES EN LA UNIÓN EUROPEA (1.000 t)
2008 UE-27 2009 UE-27 2010 UE-27 2011 UE-27 2012 UE-27 2013 UE-28 2014 UE-28 2015 UE-28 2016 UE-28
Producción utilizable 12.123 12.535 12.945 13.205 13.474 13.718 14.077 14.325 14.688
Importación animales vivos (peso canal) 0,2 0,3 0,7 1,4 1,8 1,6 1,9 2,0 2,3
Exportación animales vivos (peso canal) 5,6 8,8 8,3 11,0 11,9 14,6 16,1 15,0 13,8
Producción indígena bruta 12.128 12.544 12.953 13.215 13.484 13.731 14.091 14.338 14.699
Importación de carne (peso canal) 864 848 782 796 795 750 753 808 835
Exportación de carne (peso canal) 905 928 1.149 1.204 1.234 1.223 1.265 1.401 1.504
Utilización interior 12.082 12.454 12.578 12.797 13.034 13.245 13.566 13.732 14.019
Consumo humano (kg/hab) 24,4 25,1 25,3 25,7 26,2 26,3 26,8 27,1 26,9
Autoabastecimiento (%) 100,3 100,7 102,9 103,2 103,4 103,6 103,8 103,8 104,3
Fuente: MAPAMA/Comisión UE Datos a abril 2017
T 169 | PRODUCCIÓN DE CARNE DE AVES EN LA UE (1.000 t)
2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Alemania 1.086,8 1.191,7 1.288,8 1.379,6 1.425,0 1.428,0 1.456,0 1.527,0 1.511,0 1.525,0
Austria 109,1 109,1 ** ** ** 125,0 121,0 122,0 126,0 **
Bélgica 361,2 404,3 402,8 410,2 388,1 433,3 452,9 461,3
Bulgaria 116,4 91,2 98,6 96,0 98,5 99,1 94,7 97,9 101,3 106,5
Chipre 28,7 28,7 27,1 27,7 27,4 25,3 22,0 21,7 23,78* 24,0
Croacia 93,0 92,4 62,0 60,2 60,8 61,3 55,7 59,10* 63,4* 64,00*
Ganadería
Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 145
2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Dinamarca 171,1 176,2 167,4 159,6 159,3 148,8 148,5 143,0 134,4 144,3
Eslovaquia 84,3 77,6 ** ** ** 75,0 76,0 77,0 78,0 **
Eslovenia 58,9 58,6 59,5 61,4 58,3 58,7 57,1 59,8 58,76* 64,1 (p)
España 1.328,1 1.375,3* 1.316,6 1.349,4 1.373,6 1.384,2* 1.342,60 1.486,2* 1.447,0 1.523,9
Estonia 12,1 13,3 14,8 ** ** 15,0 17,0 18,0 18,0 **
Finlandia 95,3 100,8 94,8 96,3 101,5 107,4 111,1 113,4 117,3 125,4
Francia 1.716,4 1.706,2 1.670* 1.712* 1.733* 1.709* 1.695* 1.678* 1.718* 1.669,00 (p)
Grecia 162,2 171,7 174,1 178,0 175,2 181,6 180,5 190,5 189,6 212,7
Holanda 720,9 ** ** ** ** 838,0 848,0 941,0 1.057,0 :
Hungría 375,9 387,7 359,9 359,9 383,4 412,2 394,5 430,1 478,7 507,9
Irlanda 122,0 117,4 ** ** ** 124,0 129,0 129,0 128,0 :
Islandia : : : : : 7,8 7,8 8,2 8,4 9,1
Italia 1.029,0 1.115,8 1.143,1 1.179,8 1.219,8 1.258,6 1.223,5 1.242,8 1.295,0 1.366,3
Letonia 20,5 23,0 23,1 23,4* 22,8* 24,5* 26,7 28,6 29,5 30,0
Lituania 68,1 70,6 65,3 71,9 75,6 81,7 89,8 94,4 95,8 104,1
Luxemburgo 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 ** 0,0 0,0 0,0
Malta 4,5 4,9 4,6 4,4 4,1 4,3 4,1 3,9 3,9 3,8
Polonia 1.142,7* 1.186,4* 1.266,5* 1.342,3* 1.384,8 1.548,8 1.652,0 1.804,1 2.011,0 2.268,9
Portugal 271,2 284,1 291,5 296,3 292,1 292,2 291,7 295,2 308,7 325,1
Reino Unido 1.454,4 1.432,6 1.463,1 1.567,7 1.557,5 1.607,9 1.662,2 1.642,6 1.688,8 1.713,9
República Checa 216,7 210,3 194,3 188,2 170,1 152,6 148,2 149,4 151,4 156,5
Rumanía 305,0 343,0 289,8 287,4 293,8 312,7 325,6 345,6 374,8 390,7
Serbia : : : : : 54,7 55,5 55,3 58,6 62,8
Suecia 111,8 114,0 109,9 120,1 120,1 116,3 124,8 133,7 145,8 153,9
Turquía : : : : 1.613,4 1.723,9 1.791,2 1.943,4 1.962,1 1.925,6
UE-27 : : : : : : : : : :
UE-28 : : : : : : : : : :
Fuente: EUROSTAT Datos a mayo 2017 * datos provisionales ** datos confidenciales
T 169 | PRODUCCIÓN DE CARNE DE AVES EN LA UE (1.000 t) (CONTINUACIÓN)
T 170 | PRODUCCIÓN DE CARNE DE POLLO EN LA UE (1.000 t)
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
Alemania 868 911 1.073 1.150 1.160 1.190 1.255 1.290 1.285 1.285
Austria 85 90 90 91 91 91 91 102 107 107
Bélgica/Luxemburgo 250 461 249 235 246 246 246 246 246 246
Bulgaria 74 79 77 81 78 72 74 75 75 75
Chipre 35 35 35 35 35 35 35 35 24 25
Dinamarca 175 175 175 175 175 168 173 146 155 160
Eslovaquia 70 71 71 71 77 79 79 80 80 80
Eslovenia 46 51 50 51 51 51 51 56 57 60
España 1.144 1.112 1.133 1.148 1.137 1.121 1.234 1.177 1.254 1.315
España /UE (%) 12,5 11,7 11,4 11,3 10,9 10,4 11,1 10,4 10,7 10,8
Estonia 11 11 11 11 14 14 14 14 14 14
Finlandia 91 86 88 93 99 103 105 110 114 118
Francia 1.009 1.008 1.041 1.096 1.091 1.146 1.112 1.170 1.134 1.140
Grecia 160 160 160 160 160 160 160 190 185 185
Holanda 626 655 664 710 738 750 770 1.009 1.080 1.090
Hungría 230 145 240 254 280 305 329 348 390 400
Irlanda 91 98 109 110 116 117 118 120 115 117
146
T 171 | PRODUCCIÓN DE CARNE DE PAVO EN LA UE (1.000 t)
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
Alemania 386,00 383,00 434,00 398,00 392,00 385,00 390,00 382,00 410,00 405,00
Austria 24,15 : : : : : : 25,00 25,00 25,00
Bélgica : : 8,57 8,07 8,24 8,53 8,06 7,78 7,58 3,00
Bulgária 0,17 : : : : : : 0,00 0,00 0,00
Chipre 0,34 0,26 0,23 0,18 0,15 0,15 0,16 0,00 0,16 0,00
Croacia 16,50 13,70 12,50 12,20 : : : 12,00 13,00 13,00
Eslovaquia 0,68 1,65 : : : : : 1,00 1,00 1,00
Eslovenia 6,65 6,23 6,80 5,38 4,71 4,31 4,16 4,51 4,65 5,00
España : 131,64 158,57 149,00 173,67 156,89 158,55 170,66 205,17 180,00
Finlandia 9,97 8,64 : 7,93 8,09 7,36 7,31 7,47 7,94 8,00
Francia 456,00 424,00 409,00 405,00 386,00 346,00 358,00 339,00 352,00 365,00
Grecia : 1,86 1,96 1,75 1,48 2,56 2,51 2,35 2,52 3,00
Hungría 120,00 110,00 100,00 101,00 84,06 69,88 70,75 76,60 81,34 98,00
Italia 300,00 293,00 279,00 276,00 321,60 307,71 309,89 313,00 331,86 332,00
Irlanda 22,33 16,61 7,74 7,88 9,44 9,33 9,78 11,37 11,43 9,00
Lituania 4,65 3,52 3,86 4,10 4,73 4,46 4,48 4,56 4,58 0,00
Polonia* 342,00 320,00 345,00 340,00 231,50 227,78 264,98 305,65 345,38 414,00
Portugal 37,87 35,79 37,11 36,26 38,74 37,18 35,33 36,28 37,90 39,00
Repúbica Checa 4,31 : : : : 0,87 1,01 1,10 1,20 6,00
Rumanía 9,00 10,00 10,00
Suecia 2,76 3,03 3,07 3,19 3,71 2,92 3,35 3,69 4,17 4,00
Holanda 28,00 28,00 28,00
UK 160,00 157,00 162,00 171,00 196,99 189,09 172,94 178,46 166,00 169,00
Resto UE 173,00 45,00 118,00 95,00 82,00 158,00 152,00
UE-27 2.067 1.955 2.087 2.022 1.947
UE-28 1.918,02 1.953,26 1.919,48 2.035,76 2.118
Fuente: Comision UE / EUROSTAT Datos a marzo 2017. Años 2016 datos provisionales Año 2017: datos estimados
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
Italia 713 742 780 796 861 863 872 915 980 985
Letonia 23 23 23 23 17 17 17 17 17 17
Lituania 59 58 64 68 59 59 59 59 59 60
Malta 5 5 4 4 7 7 7 7 7 7
Polonia 1.260 1.400 1.565 1.645 1.835 1.940 2.060 1.748 1.834 2.187
Portugal 251 263 269 265 258 259 262 269 278 278
Reino Unido 1.214 1.220 1.323 1.298 1.322 1.391 1.385 1.417 1.471 1.500
República Checa 191 181 181 181 158 161 160 156 160 160
Rumanía 357 389 370 359 325 350 370 343 364 360
Suecia 78 79 79 50 80 80 80 112 137 151
Croacia 65 67 69
UE-27 9.116 9.508 9.924 10.190 10.470 10.775 11.118
UE-28 11.294 11.689 12.189
Fuente:Comision UEDatos a febrero 2017Datos 2017: estimación
T 170 | PRODUCCIÓN DE CARNE DE POLLO EN LA UE (1.000 t) (CONTINUACIÓN)
Ganadería
Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 147
T 172 | PRODUCCIÓN DE CARNE DE PATO EN LA UE (1.000 t)
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
Bulgaria 14,98 16,00 19,84 21,22 21,2 20,71 22,06 20,21 22,47 22
Francia 274,30 265,60 284,20 291,70 281,6 280,4 234 235 197 215
Alemania 60,81 62,49 61,35 55,00 56,4 56,4 45 42 41 48
Hungría 42,60 49,89 50,54 57,22 59,54 62,93 72,92 76,68 77,98 40
Holanda 15,50 18,40 16,90 15,60 14,6 11,2 : 17 17 18
Italia 4,07 4,17 4,41 3,86 3,69 3,46 3,48 3,46 3,78 6
Grecia : 0,12 0,10 0,09 0,08 0,07 0,07 0,07 0,07 0
España : 5,56 4,54 6,44 5,36 4,5 4,88 4,98 3,91 2
Polonia 17,20 17,00 17,20 16,80 20,8 30,23 34,5 44 45,01 49
Portugal 9,48 8,44 9,17 8,74 7,75 7,92 9,53 9,51 9,95 10
Reino Unido 33,10 30,00 29,55 33,00 31,97 30,6 32,04 29,03 27,3 29
UE-28 479,10 483,00 499,70 510,00 502,99 508,42 458,48 420,94 428,47 454
Fuente: Comision UEDatos a marzo 2017Años 2016 provisonalDatos Totales UE-28:aproximadosDatos 2017: estimados
T 173 | CENSOS DE GALLINAS PONEDORAS EN LA UE (MILLONES DE AVES)
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016*
Bélgica/Luxemburgo 6,1 5,6 4,7 3,7 3,0 1,6 8,4 8,9 :
Bugaria 3,8 3,3 3,1 3,2 4,5 2,8 2,7 4,3 4,6
República Checa 9,5 8,1 8,6 8,3 7,2 7,2 5,8 5,2 :
Dinamarca 2,9 2,8 2,9 2,3 1,1 3,4 3,6
Alemania 42,9 41,0 42,6 41,6 41,9 42,6 38,0 51,7 52,6
Estonia 9,8 11,1 11,1 11,5 1,5 0,8 0,2 1,0 :
Grecia 8,0 7,3 7,2 7,2 0,8 0,4 0,3 0,0 1,0
España** 50,0 50,6 51,1 49,5 43,6 44,7 46,5 41,2 43,6
Francia 53,9 46,1 48,6 44,8 41,9 52,9 55,6 46,7 48,6
Irlanda 2,4 12,0 16,4 12,7 6,4 2,9 3,2 3,4
Italia 46,5 43,8 42,6 42,0 42,4 42,6 60,2 48,2 41,6
Chipre 0,7 0,8 0,8 0,8 0,8 0,9 1,7 0,4 0,4
Letonia 2,0 2,1 2,6 3,6 1,8 1,7 1,3 2,6 0,0
Lituania 3,2 3,5 2,7 2,1 2,5 2,8
Hungría 4,2 3,6 3,2 3,3 2,0 2,9 2,5 8,2 1,8
Malta 0,5 0,7 0,2 0,2 0,0 :
Holanda 38,6 35,9 38,7 39,5 36,1 37,4 36,3 32,8 0,0
Austria 6,8 5,5 7,0 7,9 6,7 6,8 6,7 6,3 6,6
Polonia 28,0 26,8 32,4 35,8 31,6 33,2 32,8 41,9 :
Portugal 2,5 3,7 5,7 7,3 8,7 8,2
Rumanía 2,2 3,5 3,9 4,5 4,4 3,9 2,3 7,8 8,2
Eslovenia 1,0 1,0 1,0 1,0 1,3 1,1
Eslovaquia 0,7 3,9 3,6 3,1 2,8 4,0 3,0 3,1
Finlandia 3,2 3,2 3,5 3,3 3,3 3,5 3,5 4,2 4,3
Suecia 5,8 5,8 5,8 5,9 2,3 7,7 8,0
* provisional ** En estas cifras están incluidas tanto las ponedoras selectas de aptitud comercial como las gallinas cuya producción se destina al autoconsumo Fuente: MAPAMA / Comision UE Datos a abril 2017
148
G 043 | EVOLUCIÓN COMERCIO EXTERIOR DE LA UE DE CARNE DE AVES (t)
1.600.000
1.200.000
600.000
02007 2009 2012 2015 20162008 2011 20142010 2013
1.400.000
800.000
200.000
1.000.000
400.000
■ Exportaciones ■ Importaciones
Tone
lada
s
Años
Fuente: COMISIÓN EUROPEA-CIRCABC Datos a febrero 2017
T 174 | EXPORTACIONES COMUNITARIAS EN EL SECTOR DE LA CARNE DE AVES (t)
2008 UE- 27 2009 UE- 27 2010 UE- 27 2011 UE- 27 2012 UE- 27 2013 UE- 27 2014 UE-28 2015 UE-28 2016 UE-29
Bélgica-Luxemb. 56.068 55.799 69.301 80.712 91.813 103.086 109.712 130.102 100.080
Bulgaria 286 303 2.602 5.534 4.765 3.182 1.834 1.944 2.313
República Checa 477 474 1.578 1.832 2.074 962 2.212 1.261 1.060
Dinamarca 29.167 36.984 49.758 40.272 32.146 37.292 34.966 30.146 29.297
Alemania 124.632 124.852 138.098 119.889 135.239 116.660 110.182 71.034 71.039
Estonia 230 194 437 1.014 333 601 402 246 467
Grecia 9.545 11.638 12.778 11.565 10.612 10.430 11.610 10.091 10.964
España 35.563 35.981 54.429 61.604 57.681 58.921 69.197 84.693 102.081
Francia 309.835 304.762 327.352 372.751 355.976 353.150 313.113 320.610 264.009
Croacia 7.356 5.482 6.422 5.803 5.923
Irlanda 2.361 1.907 16.601 23.912 13.196 14.087 15.572 21.438 21.000
Italia 31.969 34.113 49.465 61.027 60.315 59.792 60.213 60.291 64.773
Chipre 724 748 897 656 801 560 233 325 581
Letonia 744 832 1.225 1.246 1.296 2.244 3.019 2.197 2.048
Lituania 2.407 701 1.116 4.354 8.345 8.028 9.779 13.559 9.767
Hungría 36.179 30.624 37.445 35.700 44.556 45.116 45.327 37.753 45.048
Malta 0 0 0 39 88 2 1 0 0
Holanda 176.711 186.210 225.012 276.832 288.768 263.960 311.297 311.899 380.564
Austria 1.513 1.361 1.558 2.095 2.505 2.920 2.792 2.830 2.798
Polonia 43.844 58.100 93.489 89.540 97.136 116.697 149.852 184.265 250.608
Portugal 2.622 2.506 3.489 7.451 7.003 7.209 8.158 9.667 9.500
Rumanía 789 2.713 7.436 7.233 8.328 9.725 8.500 7.720 4.767
Eslovenia 7.303 7.089 10.050 10.213 10.224 10.024 9.519 7.613 8.895
Eslovaquia 2.653 781 2.816 2.888 1.580 2.834 2.185 975 1.565
Finlandia 4.720 3.063 5.441 5.341 6.600 6.004 6.539 6.079 6.250
Suecia 2.416 3.901 4.765 5.010 5.322 5.010 6.676 8.006 7.932
Reino Unido 27.019 39.723 69.240 98.387 87.495 93.649 107.607 70.851 1.401.240
Unión Europea 909.777 945.359 1.186.378 1.327.097 1.341.553 1.337.627 1.406.919 1.401.605 1.504.568
Fuente: COMISIÓN EUROPEA-CIRCABC Datos a febrero 2017
Ganadería
Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 149
T 176 | COMERCIO MUNDIAL DE CARNE DE POLLO (MILLONES t)
Importaciones
Países 2013 2014 2015 2016 2017
Rusia 540 385 : : :
Japón 854 888 936 973,0 960,0
China 244 260 268 430,0 600,0
Arabia Saudí 838 762 863 800,0 790,0
UE 670 712 730 761,0 770,0
México 682 722 790 791,0 825,0
Hon Kong 272 299 312 344,0 365,0
Irak 673 698 625 661,0 663,0
Emiratos Árabes 217 225 277 296 315
Usa 55 53 59 60,00 64,00
Filipinas 148 199 205 245 250
Cuba 182 186 224 : :
Sudáfrica 355 370 436 504 560
Angola 321 325 : : :
Otros 2.642 2.818 2.867 2993 3145
Total 8.693 8.902 8.592 8.858 9.307
Fuente: USDADatos a abril 2017
T 175 | IMPORTACIONES COMUNITARIAS EN EL SECTOR DE LA CARNE DE AVES (t)
2007 UE- 27 2008 UE- 27 2009 UE- 27 2010 UE- 27 2011 UE- 27 2012 UE- 27 2013 UE- 27 2014 UE-28 2015 UE-28 2016 UE-29
Bélgica-Luxemb. 7.931 7.599 12.451 9.615 11.643 31.086 22.497 21.979 15.263 15.716
Bulgaria 7.670 8.085 5.652 4.475 4.008 1.780 2.023 2.258 528 1.163
República Checa 3.018 4.120 3.692 2.602 2.975 1.911 670 262 81 36
Dinamarca 6.277 3.395 3.674 4.049 2.945 2.103 2.342 2.260 1.268 1.889
Alemania 191.062 176.399 157.954 134.254 130.593 127.372 114.498 119.809 125.038 132.093
Estonia 183 0 0 0 44 26 57 12 702
Grecia 2.203 3.253 834 192 131 273 125 564 366 318
España 42.598 38.986 37.382 36.576 43.021 43.446 42.730 35.893 33.509 29.710
Francia 14.435 16.108 15.923 12.113 12.675 11.553 6.896 10.761 7.702 8.279
Croacia 11.224 6.117 2 33 15
Irlanda 11.206 9.323 11.727 9.702 10.660 7.787 9.815 10.730 16.415 18.451
Italia 10.689 15.604 12.318 9.511 8.623 9.873 6.728 6.744 6.728 7.166
Chipre 2.721 3.111 2.610 2.088 2.363 2.502 1.203 888 788 665
Letonia 694 0 16 616 103 0 0 20 20
Lituania 25 1 19 0 0 0 41 40 20
Hungría 2.259 2.248 690 992 957 137 65 119 208 224
Malta 463 187 536 330 332 63 62 190 318 186
Holanda 278.379 337.042 350.359 323.924 339.049 349.133 330.120 313.803 328.783 336.118
Austria 2.756 3.168 1.810 1.795 2.081 368 381 298 327 416
Polonia 1.039 79 93 36 30 78 61 1.203 2.552 2.956
Portugal 238 426 2.407 1.418 423 163 26 62 78
Rumanía 40.137 29.329 23.821 13.363 11.633 9.673 5.418 6.122 5.053 7.131
Eslovenia 345 260 261 462 346 26 1 2 33 46
Eslovaquia 1.412 905 799 632 754 247 1 24 552
Finlandia 541 678 752 1.286 1.457 1.136 863 886 417 129
Suecia 3.874 5.600 4.593 5.275 5.413 5.102 4.487 3.919 3.186 2.867
Reino Unido 154.087 180.738 192.356 215.607 232.892 224.285 218.808 240.984 249.954 259.832
Unión Europea 786.242 846.644 842.729 790.913 825.151 841.347 775.911 779.800 808.887 835.889
Fuente:COMISIÓN EUROPEA-CIRCABC Datos a febrero 2017
150
T 176 | COMERCIO MUNDIAL DE CARNE DE POLLO (MILLONES t) (CONTINUACIÓN)
Exportaciones
Países 2013 2014 2015 2016 2017
Usa 3332 3.310 2.867 3.015 3.141
Brasil 3482 3.558 3.841 3.889 4.280
UE 1127 1.133 1.178 1.276 1.170
Tailandia 504 546 622 690 730
China 420 430 401 386 350
Canadá 150 137 133 134 145
Argentina 334 278 187 158 185
Turquía 337 378 321 296 250
Chile 88 87 99 : :
Bieolorrusia 105 113 135 145 125
Ucrania 141 167 159 236 250
Otros 277 340 315 461 537
Total 10.297 10.477 10.258 10.686 11.163
Fuente: USDADatos a abril 2017
T 178 | DATOS DE COYUNTURA DEL SECTOR HUEVOS (RESUMEN ANUAL)
Parametros
Años Censo de ponedoras (miles de aves)
Producción de huevos
(miles de docenas)
Comercio Intra - CE (t) Comercio Extra - CE (t) Precios de mercado Huevos L/M
Importación Exportación Importación Exportación €/100 Kg.
España
2010 51.109 1.111.548 31.153 137.094 519 7.193 90,03
2011 49.494 1.082.946 41.659 152.394 469 7.060 93,54
2012 43.643 950.758 41.516 111.622 1.468 5.162 159,06
2013 44.668 982.284 39.922 141.741 775 12.527 101,19
2014 46.524 1.041.552 40.775 125.375 948 16.785 106,25
2015 41.200 1.096.931 43.379 143.997 679 49.622 101,07
2016 43.600 s/d s/d s/d 135 25.172 83,91
% 16/15 5,8 - - - -80 -49,27 -16,90
T 177 | PRODUCCIÓN MUNDIAL DE CARNE DE POLLO (1.000 t)
PAÍSES 2012 2013 2014 2015 2016 2017
China 13.700 13.350 13.000 13.400 12.300 11.000
U.E. 9.565 10.050 10.450 10.890 11.330 11.450
EE.UU. 16.621 16.976 17.306 17.971 18.261 18.634
Brasil 12.645 12.308 12.692 13.146 12.910 13.440
Rusia 2.830 3.010 3.260 3.600 3.720 3.750
India 3.160 3.450 3.725 3.900 4.200 4.500
Méjico 2.958 2.907 3.025 3.175 3.285 3.384
Argentina 2.014 2.060 2.050 2.080 2.055 2.125
Turquía 1.723 1.758 1.894 1.909 1.871 1.925
Tailandia 1.550 1.500 1.570 1.700 1.780 1.870
Indonesia 1.540 1.550 1.565 1.625 1.640 1.660
Otros 15.228 15.450 16.123 15.540 15.376 15.732
TOTAL 83.534 84.369 86.660 88.936 88.728 89.470
Año 2017: estimaciónFuente: USDA Datos a abril 2017
Ganadería
Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 151
T 178 | DATOS DE COYUNTURA DEL SECTOR HUEVOS (RESUMEN ANUAL) (CONTINUACIÓN)
T 179 | BALANCE DE ABASTECIMIENTO DE SECTOR DE LOS HUEVOS EN ESPAÑA (1.000 t)
2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
Producción utilizable 895,5 874,3 893,9 903,0 878,8 781,3 804,5 798,2 840,7
Incubar 70,5 61,8 64,4 62,6 60,1 62,5 61,9 63,9 67,3
Otros huevos 825,0 812,5 829,5 840,4 818,7 718,8 742,6 734,3 773,4
Importaciones 60,7 23,6 28,1 31,7 42,1 43,0 40,7 28,7 29,9
Incubar 3,1 3,2 3,5 3,3 3,0 6,1 6,2 4,4 4,0
Otros huevos 57,6 20,5 24,6 28,4 39,1 36,9 34,5 24,3 25,9
Exportaciones 175,7 156,3 164,0 144,3 159,5 116,8 154,3 125,3 172,2
Incubar 12,3 13,1 10,4 9,7 6,0 32,9 43,2 36,3 49,1
Otros huevos 163,4 143,2 153,6 134,6 153,5 83,9 111,1 89,0 12,1
Variación de stocks 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Utilización interior total 780,5 741,6 758,0 790,9 761,4 707,5 690,9 701,6 698,4
Incubar 61,3 51,8 57,5 56,2 57,1 35,7 24,9 32,0 22,2
Usos industriales 4,9 5,8 6,0 5,6 5,8 5,6 5,6 5,6 5,6
Consumo humano 714,3 684,0 694,5 728,6 698,5 666,2 660,4 664,0 670,6
Consumo aparente "per cápita" Kg/habitante/año 15,8 14,9 15,1 15,5 14,8 14,1 14,0 14,3 14,4
Autoabastecimiento (%) 114,7 117,9 117,9 114,2 115,4 110,4 116,4 113,8 120,4
Fuente: Estadísticas MAPAMA/ Departamento de Aduanas e Impuestos Especiales (Agencia Tributaria) / INE Datos a julio 2016
Parametros
Años Censo de ponedoras (miles de aves)
Producción de huevos
(miles de docenas)
Comercio Intra - CE (t) Comercio Extra - CE (t) Precios de mercado Huevos L/M
Importación Exportación Importación Exportación €/100 Kg.
U.E.
2010 383.400 8.720.881 s/d s/d 45.562 259.093 111,68
2011 378.800 8.575.946 s/d s/d 28.268 302.988 115,06
2012 318.704 7.339.800 s/d s/d 55.890 269.387 162,35
2013 327.500 7.421.500 s/d s/d 31.427 304.778 129,05
2014 329.900 7.241.833 s/d s/d 20.799 326.513 127,61
2015 382.800 7.429.000 s/d s/d 26.600 379.200 129,89
2016 s/d 7.547.000 s/d s/d 21.941 337.956 113,71
%16/15 - 1,58 - - -17,5 -10,8 -12,40
(*) En España se considera tanto el censo como la producción total de huevos (ponedoras selectas y estimación de las destinadas al autoconsumo en la explotación agraria) Fuente: S.G. Estadística del MAPAMA/Comisión UE / Departamento de Aduanas e Impuestos Especiales de la Agencia Tributaria. Datos a junio 2016
T 180 | BALANCE DE ABASTECIMIENTO DE HUEVOS EN LA UNIÓN EUROPEA (t)
2008 UE- 27
2009 UE- 27
2010 UE- 27
2011 UE- 27
2012 UE- 27
2013 UE- 27
2014 UE- 27
2015 UE- 27
2016 UE- 27
Producción indígena 7.485 7.313 7.297 7.333 7.256 7.341 7.375 7.427 7.496
Import. Huevos y ovopoductos (equiv.huevo cáscara) 23 30 34 31 37 20 14 19 16
Export.huevos y ovoproductos (equiv.huevo cáscara) 187 150 182 217 186 220 233 283 247
Utilización interior 7.322 7.195 7.148 7.106 7.116 7.139 7.218 7.427 7.496
Incubar 810 863 835 900 1.016 812 867 755 742
Consumo 6.512 6.331 6.462 6.433 6.240 6.509 6.509 6.672 6.754
Consumo humano (kg/hab) 13,1 12,7 12,6 12,4 12,3 12,6 13,3 14,2 14,3
Autoabastecimiento (%) 102,2 101,6 102,1 102,8 102,1 102,7 103,0 100,0 100,0
Fuente: Comisión UE Datos a febrero 2017
152
T 181 | EVOLUCIÓN DE COMERCIO EXTERIOR DE ESPAÑA EN EL SECTOR DE LOS HUEVOS (t, EQUIVALENTE HUEVO CáSCARA)
Importaciones
2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
De la UE* 51.480 66.656 22.785 27.780 31.153 41.659 41.516 39.922 40.775 43.379
De P.Terceros 107 483 775 333 519 469 1.468 775 948 679
Total 51.587 67.139 23.560 28.113 31.672 42.128 42.984 40.697 41.723 44.058
Exportaciones
2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
De la UE* 166.545 175.356 149.279 159.088 137.094 152.394 111.622 141.741 125.375 143.997
De P.Terceros 7.058 4.816 7.001 4.931 7.193 7.060 5.162 12.527 16.785 49.622
Total 173.603 180.172 156.280 164.019 144.287 159.454 116.784 154.268 142.160 193.619
Fuente: MAPAMA / Data Comex (AEAT) Datos a junio 2016
T 182 | PRODUCCIÓN TOTAL DE HUEVOS (INCUBAR Y PARA CONSUMO) EN LA UE (1.000 t)
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 %
Bélgica/Luxemburgo 139 162 163 163 200 200 200 200 +0,00
Bulgaria 90 78 70 78 92 94 94 94 +0,00
República Checa 188 188 243 73 150 156 156 156 +0,00
Dinamarca 76 76 76 78 82 78 78 78 +0,00
Alemania 658 777 827 849 865 870 876 870 -0,68
Estonia 11 11 11 11 10 10 10 10 +0,00
Grecia 100 100 100 100 128 128 128 128 +0,00
España 903 879 781 805 798 807 828 807 -2,54
Francia 954 873 849 993 1.012 978 953 960 +0,73
Irlanda 44 44 43 46 45 45 46 46 +0,00
Italia 745 723 698 691 820 830 840 855 +1,79
Chipre 8 8 8 8 8 9 10 10 +0,00
Letonia 41 41 41 41 42 42 42 42 +0,00
Lituania 51 51 51 51 59 59 59 59 +0,00
Hungría 168 156 167 165 152 146 149 149 +0,00
Malta 5 5 5 5 7 7 7 7 +0,00
Holanda 692 710 690 704 729 717 715 715 +0,00
Austria 95 99 99 99 95 110 112 112 +0,00
Polonia 637 637 637 637 575 583 590 613 +3,90
Portugal 131 128 126 127 127 132 134 134 +0,00
Rumanía 310 268 301 301 360 349 360 365 +1,39
Eslovenia 24 22 21 21 20 20 21 21 +0,00
Eslovaquia 76 76 76 80 71 71 71 71 +0,00
Finlandia 61 62 62 67 69 71 72 74 +2,78
Suecia 104 104 104 104 103 126 134 134 +0,00
Reino Unido 708 703 671 716 731 751 777 800 +2,96
UE-25
UE-27 7.019 6.981 6.920
UE-28 7.013 7.350 7.429 7.496 7.547 +0,68
España /UE (%) 12,9 12,6 11,3 11,5 10,9
Fuente: Comisión Europea Grupo de espertos “Estadísticas y Previsiones” de los Comités consultivos de UE. Datos a febrero 2017
Ganadería
Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 153
5.6 Conejos
T 183 | CENSOS DE CONEjOS EN ESPAÑA 2015 (Nº ANIMALES)
Comunidad autónoma Cebo Otros animales Reposicion Hembras reproductoras Machos reproductores Total
Andalucía - 84.276 5.084 21.474 1.124 111.958
Aragón 426.420 4.771 19.298 124.945 3.709 579.143
Asturias 13.570 - 396 2.162 58 16.186
Baleares - 2.148 - 1.309 504 3.961
Canarias 31.010 1.467 3.196 10.937 931 47.541
Cantabria 60.537 67 2.294 8.915 379 72.192
Castilla La Mancha 319.691 559 26.943 73.785 1.691 422.669
Castilla y León 1.035.278 13.564 46.824 156.463 2.251 1.254.380
Cataluña 1.071.474 112.480 56.605 210.850 14.353 1.465.762
Extremadura 18.798 - - 5.436 366 24.600
Galicia 1.035.774 238 43.646 154.148 4.129 1.237.935
Madrid 5.773 234 140 1.070 78 7.295
Región de Murcia 128.820 - 3.275 23.403 1.073 156.571
Comunidad F. Navarra 128.743 - - 21.199 173 150.115
País Vasco 159.132 1 5.877 21.697 694 187.401
La Rioja 59.228 - 3.464 9.763 195 72.650
Comunidad Valenciana 500.145 5.540 19.385 111.233 4.319 640.622
Total 4.994.393 225.345 236.427 958.789 36.027 6.450.981
Fuente: Registro General de explotaciones Ganaderas (REGA) / MAPAMA Datos actualizados a 01/04/2015 (sólo con Estado de Alta)
T 184 | CENSO CONEjOS POR AÑOS (NúMERO DE ANIMALES)
1/3/12 1/3/13
Reposición Reproductores Macho Reproductoras Hembra Reposición Reproductores macho Reproductoras hembra
Andalucía 8.193 1.168 20.845 9.646 1.187 23.092
Aragón 1.086 2.419 98.712 21.154 4.424 121.119
Asturias 1.062 55 4.100 640 47 2.526
Baleares 35 395 1.209 8 477 1.329
Canarias 3.945 1.432 18.425 3.945 1.147 15.215
Cantabria 1.790 362 7.818 2367 360 7.268
Castilla La Mancha 28.723 2.902 84.455 26.149 2.721 82.833
Castilla y León 38.250 3.105 142.345 38.223 2.334 138.540
Cataluña 67.398 17.013 252.908 63.823 15.148 237.220
Extremadura 365 11.062 461 4.940
Galicia 39.226 3.484 141.421 42.167 3.764 143.998
La Rioja 585 78 2.672 145 96 1.095
Madrid 4.964 948 22.377 4296 933 20.002
Murcia 678 28.673 557 27.519
Navarra 13.850 2351 335 24.010
País Vasco (1) 3.352 381 10.665 3633 347 11.357
Valencia 20.399 4.403 120.604 20.300 4.093 120.179
Total 219.008 39.188 982.141 238.847 38.431 982.242
154
1/4/14 1/4/15
Reposición Reproductores Macho Reproductoras Hembra Reposición Reproductores macho Reproductoras hembra
Andalucía 5.861 1.186 21.519 5.084 1.124 21.474
Aragón 18.176 3.269 125.429 19.298 3.709 124.945
Asturias 638 57 2.838 396 58 2.162
Baleares 1 516 1.423 - 504 1.309
Canarias 3.810 1.073 12.570 3.196 931 10.937
Cantabria 2.703 387 8.754 2.294 379 8.915
Castilla La Mancha 28.252 2.359 84.157 26.943 1.691 73.785
Castilla y León 37.039 1.773 139.614 46.824 2.251 156.463
Cataluña 60.388 14.324 217.205 56.605 14.353 210.850
Extremadura - 433 5.082 - 366 5.436
Galicia 41.478 3.617 152.548 43.646 4.129 154.148
La Rioja 142 77 924 140 78 1.070
Madrid 3.681 745 24.323 3.275 1073 23.403
Murcia - 635 24.640 - 173 21.199
Navarra 3.027 360 23.127 5.877 694 21.697
País Vasco (1) 3.643 292 9.587 3.464 195 9.763
Valencia 20.383 3.872 112.597 19.385 4.319 111.233
Total 229.222 34.975 966.337 236.427 36.027 958.789
Fuente: Registro General de Explotaciones Ganaderas (REGA)/MAPAMA
T 185 | NúMERO EXPLOTACIONES CONEjO SEGúN CLASIFICACIÓN ZOOTÉCNICA EN ESPAÑA 2015
Selección Multiplicación Centros inseminación artificial
Producción gazapos para carne
Granjas producción caza para repoblación Producción piel
Andalucía 1 1 0 59 23 0
Aragón 2 4 7 209 1 0
Asturias 0 0 0 7 0 0
Baleares 1 1 0 7 2 0
Canarias 1 3 1 120 3 1
Cantabria 0 0 0 25 2 1
Castilla La Mancha 0 5 2 109 14 2
Castilla y León 2 6 3 199 5 0
Cataluña 6 7 2 736 18 3
Extremadura 1 7 0 59 193 0
Galicia 0 4 2 226 30 0
Madrid 1 1 0 8 3 0
Murcia 2 1 0 37 0 0
Navarra 0 1 0 40 1 0
País Vasco 1 0 1 31 0 0
La Rioja 0 0 0 18 0 0
Valencia 4 5 1 181 2 0
Ceuta 0 0 0 0 0 0
Melilla 0 0 0 0 0 0
Total 22 46 19 2.071 297 7
T 184 | CENSO CONEjOS POR AÑOS (NúMERO DE ANIMALES) (CONTINUACIÓN)
Ganadería
Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 155
T 185 | NúMERO EXPLOTACIONES CONEjO SEGúN CLASIFICACIÓN ZOOTÉCNICA EN ESPAÑA 2015 (CONTINUACIÓN)
Producción pelo Explotaciones cría anima-les compañía
Explotaciones cría animales experimentación Sin clasificar Todas
Andalucía 0 3 0 127 214
Aragón 0 1 0 16 240
Asturias 0 1 0 31 39
Baleares 0 0 0 18 29
Canarias 0 1 1 16 147
Cantabria 0 4 1 8 41
Castilla La Mancha 0 2 0 367 501
Castilla y León 1 1 2 66 285
Cataluña 0 4 2 66 844
Extremadura 0 1 0 6 267
Galicia 0 1 0 10 273
Madrid 0 1 0 46 60
Murcia 0 0 1 11 52
Navarra 0 0 0 7 49
País Vasco 0 2 0 5 40
La Rioja 0 0 0 2 20
Valencia 0 0 0 19 212
Ceuta 0 0 0 0
Melilla 0 0 1 1
Total 1 22 7 822 3.314
Fuente: Registro General de Explotaciones Ganaderas (REGA) / MAPAMADatos a 01/04/2015
T 186 | CONSUMO DE CARNE DE CONEjO EN ESPAÑA
Año Volumen (1.000 kg) Valor (1.000 €) Precio medio kg. Consumo per cápita Gasto per cápita
2009 62.746 357.402 5,7 1,4 7,95
2010 62.174 333.596 5,37 1,35 7,26
2011 61.827 335.720 5,43 1,34 7,3
2012 59.829 319.692 5,34 1,29 6,94
2013 63.620 332.505 5,23 1,39 7,32
2014 62.526 326.104 5,22 1,4 7,28
2015* 61.450 309.546 5,04 1,29 6,78
* 2015 Estimación sobre datos enero-junioFuente: Panel consumo MAPAMA
T 187 | BALANCE DE ABASTECIMIENTO DE CARNE DE CONEjO EN ESPAÑA (t)
2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Producción (t) 61.195 63.506 64.139 64.578 63.289 63.790 62.727 57.000
Importaciones (t) 609 478 429 448 508 923 365 491
Exportaciones (t) 2.229 4.020 3.371 6.721 7.362 7.824 7.236 6.839
Utilización interior total (t) 59.575 59.964 61.197 58.305 56.435 55.858 54.985 50.652
Consumo aparente "per capita" (kg/año) 1,30 1,30 1,34 1,29 1,44 1,40 1,29 1,18
Autoabastecimiento (%) 102,7 105,9 104,8 110,8 112,1 114,2 114,1 112,5
Fuente: MAPAMA / DATACOMEXDatos a mayo 2015
156
T 188 | PRODUCCIÓN DE CARNE DE CONEjO EN ESPAÑA POR CC.AA. (PESO CANAL TOTAL, t)
Comunidad autónoma 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Galicia 10.205,0 10.714,5 11.234,9 11.329,0 11.976,4 12.015,8
Principado De Asutiras 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Cantabria 114,0 110,9 113,9 116,8 119,4 107,2
País Vasco 1.587,0 1.610,4 1.733,6 1.560,2 1.659,4 1.578,8
Navarra 2.400,0 2.596,6 2.691,5 2.641,8 2.762,6 2.663,8
La Rioja 583,0 592,4 592,6 575,9 613,2 578,2
Aragón 6.957,0 6.665,0 6.651,0 6.427,4 5.909,6 5.752,3
Cataluña 16.424,0 16.194,4 15.978,8 15.567,2 15.128,9 14.621,6
Islas Baleares 3,0 2,4 1,9 3,3 3,7 3,5
Castilla Y León 6.690,0 7.147,9 7.704,7 7.765,0 7.915,9 7.957,5
Madrid 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Castilla La Mancha 3.763,0 4.123,4 5.015,9 4.565,8 4.918,0 4.838,8
Valencia 4.478,0 3.939,5 2.434,4 2.604,5 2.592,2 2.506,2
Murcia 491,0 526,9 532,9 507,0 510,6 538,9
Extremadura 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Andalucía 148,0 172,3 151,2 99,4 85,9 75,1
Canarias 278,0 264,7 197,7 172,8 167,4 155,4
Total Mataderos 54.121,0 54.661,3 55.035,0 53.936,1 54.363,1 53.393,1
Otros Sacrificios 9.385,0 9.478,0 9.543,0 9.353,0 9.426,6 9.334,0
España 63.506,0 64.139,3 64.578,0 63.289,1 63.789,7 62.727,1 57.000
Fuente: MAPAMADatos a mayo 2016
T 189 | COMERCIO ESPAÑOL EN EL SECTOR CUNÍCOLA
Origen/Destino
Año 2014 Año 2015
Importación Exportación Importación Exportación
Conejos domésticos
vivos. Animales
Carne fresca, refrigerada o congelada (t)
Conejos domésticos
vivos. Animales
Carne fresca, refrigerada o congelada (t)
Conejos domésticos
vivos. Animales
Carne fresca, refrigerada o congelada (t)
Conejos domésticos
vivos. Animales
Carne fresca, refrigerada o congelada (t)
Bélgica 0 18,98 0 1.551,80 36 21,16 0 622,38
Bulgaria 0 0,00 0 210,92 0 0 113,56
República Checa 0 0,00 0 247,06 0 0 244,45
Dinamarca 0 0,00 0 0,00 0 0,02 0
Alemania 0 0,04 0 244,42 4 0 301,47
Estonia 0 0,00 0 5,00 0 0
Grecia 0 0,00 0 0,26 0 0 155,11
Francia 13.433 298,26 75 728,23 8.835 184,09 0 729,73
Croacia 0 0,00 0 67,80 0 0 0,77
Irlanda 0 0,00 0 0,00 0 0
Italia 0 0,00 0 49,44 0 0 215,39
Chipre 0 0,00 0 31,07 0 0
Letonia 0 0,00 0 0,00 0 0
Lituania 0 0,00 0 0,00 0 0 0,77
Hungría 0 26,20 0 0,00 0 0
Malta 0 0,00 0 2,50 0 0 21,44
Polonia 0 0,00 0 622,57 0 447.117 932,83
Portugal 11 550,35 471.890 3.242,67 2 154,57 0 3.398,05
Rumanía 0 0,00 0 221,77 0 0 237,57
Eslovenia 0 0,00 0 46,20 0 0
Eslovaquia 0 0,00 0 121,19 0 0
Reino Unido 725 0,00 0 72,77 1.129 3,89 0 65,45
P.indeterminado 0 0,00 0 0,00 0 1,00 0 24,05
Ganadería
Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 157
Origen/Destino
Año 2016
Importación Exportación
Conejos domésticos
vivos. Animales
Carne fresca, refrigerada o congelada (t)
Conejos domésticos
vivos. Animales
Carne fresca, refrigerada o congelada (t)
Bélgica 15,25 362,23
Bulgaria 109,11
República Checa 176,26
Dinamarca 24,84
Alemania 1,96 223,53
Estonia
Grecia 95,65
Francia 7.540 374,70 899,09
Croacia
Irlanda 1,76
Italia 20,52 576,16
Chipre 2,07
Letonia 17,87
Lituania 10,62 5,02
Hungría
Malta 43,99
Polonia 569,73
Portugal 80.035 67,56 323.579 3.153,49
Rumanía 261,40
Eslovenia
Eslovaquia
Reino Unido 324 1 45,80
P.indeterminado 0,64 10 58,31
Union Europea 87.899 491,25 323.590 6.626,31
Andorra 109,11
Argentina
Cabo Verde 2,63
China
Gibraltar 1 3,45
Japón 23,22
Angola
Otros 52 400 76,58
P. Terceros 52 401 214,99
Total 87.951 491,25 323.991 6.838,97
Fuente: Agencia tributariaDatos a marzo 2017
Origen/Destino
Año 2014 Año 2015
Importación Exportación Importación Exportación
Conejos domésticos
vivos. Animales
Carne fresca, refrigerada o congelada (t)
Conejos domésticos
vivos. Animales
Carne fresca, refrigerada o congelada (t)
Conejos domésticos
vivos. Animales
Carne fresca, refrigerada o congelada (t)
Conejos domésticos
vivos. Animales
Carne fresca, refrigerada o congelada (t)
Union Europea 14.169 893,83 471.965 7.465,67 10.006 364,73 447.117 7.063
Andorra 120 0,00 0 120,86 0 0 117,57
Argentina 0 29,23 0 0,00 0 0
Cabo Verde 0 0,00 0 10,66 0 0 10,41
China 0 0,00 0 197,18 0 0
Gibraltar 0 0,00 0 4,62 0 0 2,83
Japón 0 0,00 0 15,18 0 0 25,39
Angola 0 0,00 0 3,01 0 0
Otros 0 0,00 0 7,00 0 133 16,07
P. Terceros 0 29,23 0 358,51 0 133 172,27
Total 14.169 923,06 471.965 7.824,45 10.006 364,73 447.250 7.235,57
T 189 | COMERCIO ESPAÑOL EN EL SECTOR CUNÍCOLA (CONTINUACIÓN)
158
T 191 | NúMERO DE CONEjOS DE PRODUCCIÓN ECOLÓGICA EN LA UE (CABEZAS)
E. Miembros 2013 2014 2015
Belgica 54,00 50,00 10
Bulgaria : 0,00 0
Republica Checa 418,00 289,00 61
Dinamarca : 0,00 0
Alemania : : :
Estonia 1.344,00 2.136,00 2453
Irlanda : : :
Grecia : : :
España 0,00 32,00 589
Francia 2.997,00 6.887,00 7612
Italia 6.418,00 6.524,00 5734
Chipre 0,00 0,00 0
Letonia 5.436,00 7.363,00 5043
Lituania 84,00 92,00 781
Luxemburgo 93,00 98,00 59
Hungría : : :
Malta : 0,00 0
Holanda 0,00 0,00 :
Austria 1.400,00 3.250,00 3323
Polonia 6.119,00 4.851,00 9943
Portugal 2.740,00 0,00 0
Rumania : 0,00 :
Eslovenia 1.436,00 1.694,00 1598
Eslovaquia 11,00 11,00 0
Finlandia : 0,00 0
Suecia 0,00 : :
Reino Unido : 0,00 :
Croacia 47,00 5,00 5
Fuente:EUROSTATDatos a febrero 2017: sin datos
T 090 | DATOS IMPORTACIONES Y EXPORTACIONES SECTOR CARNE DE CONEjO (t)
Importaciones
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
De la UE 782 490 413 371 370 467 923 498
De países terceros 106 119 65 58 72 31 29 -
Total 888 609 478 429 442 498 952 498
Exportaciones
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
Hacia la UE 2.593 1.883 3.794 3.169 5.156 5.895 8.525 8.067
Hacia países teceros 340 346 226 202 225 153 359 173
TOTAL 2.933 2.229 4.020 3.371 5.381 6.048 8.884 8.240
* Datos provisionalesFuente: MAPAMA / AEATAño 2015 provisional
Ganadería
Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 159
T 192 | PRODUCCIÓN DE CARNE DE CONEjO EN LA UNIÓN EUROPEA (1.000 t)
E. Miembros 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
Belg-Luxemb 10,0 10,0 10,0 10,0 10,0 10,0 10,0 10 10
R.checa 18,0 16,0 12,0 6,8 9,2 9,0 9,0 9 8
Grecia 5,0 5,0 5,0 5,0 5,0 5,0 5,0 5 5
España 61,2 63,5 64,1 64,6 63,3 64,3 63,0 60 57
Francia 93,0 90,0 88,5 86,3 85,5 84,5 81,0 77 74
Italia 130,0 130,0 130,0 95,0 75,0 65,0 55,0 50 48
Holanda 6,0 6,0 6,0 6,0 6,0 6,0 6,0 6 6
Polonia 4,2 4,2 4,2 4,2 4,2 4,2 4,2 6 6
Eslovaquia 3,6 3,6 3,6 3,6 3,6 3,6 3,6 4 4
Resto 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 5,8 10 12
UE-25 331,2 328,5 323,6 281,7 262,0 251,8 242,6 237 230
Año 2015 datos provisionales y/o estimaciónFuente: Comisión UEDatos a febrero 2017
T 193 | COMERCIO EXTERIOR MUNDIAL EN EL SECTOR CUNÍCOLA CAMPAÑA COMERCIALIZACIÓN (t)
2015 2016 Crecimiento (%)
Export Import Export Import Export Import
Francia 1.007,89 308,14 1.072,03 617,32 6,36 100,34
Países Bajos 26,48 37,30 74,74 5,72 182,25 -84,66
Alemania 303,30 7,59 223,53 3,77 -26,30 -50,33
Italia 268,82 10,78 593,28 21,22 120,70 96,85
Reino Unido 65,66 11,02 45,85 1,27 -30,17 -88,48
Polonia 1.014,64 - 596,73 - -41,19
Grecia 155,11 - 95,65 - -38,33
Portugal (d.01/01/86) 3.442,51 37,30 3.171,38 67,63 -7,88 81,31
Bélgica (d.01/01/99) 622,38 - 362,23 16,04 -41,80 -
Suecia - - - - - -
Andorra 117,62 - 109,12 - -7,23 -
Gibraltar 3,30 - 3,97 - 20,30 -
Malta 21,44 - 43,99 - 105,18 -
República Checa (d.01/01/93) 244,45 - 176,26 - -27,90 -
Hungría - - - - - -
Rumanía 237,57 - 261,40 - 10,03 -
Bulgaria 113,56 - 106,82 - -5,94 -
Croacia (d.01/01/92) 0,77 - 17,87 - 2.220,78 -
Mauritania 0,01 - - - -100,00 -
Cabo Verde 10,41 - 2,63 - -74,74 -
Guinea Ecuatorial 6,71 - - - -100,00 -
Angola 7,74 - - - -100,00 -
Brasil 0,70 - 1,00 - 42,86 -
Argentina - - - - - -
Afganistán 0,40 - - - -100,00 -
China - - - - -
Japón 25,39 - 25,23 - -0,63 -
Hong-Kong - - - - - -
Avituall.y combust.intercambios comunitarios - - - - - -
Total 7.720,80 578,22 7.080,52 744,28 -8,29 28,72
Fuente: Agencia TributariaExportación, Importación realizado por España referente a carne de conejo o liebre
160
5.7 Equinos
T 194 | CENSO DE EQUINOS EN ESPAÑA POR CC.AA. AÑO 2015 (Nº ANIMALES)
Comunidad autónomaAnimales
con menos de 6 meses
Animales mayores de 6 y menores de
12 meses
Animales mayores de 12 y menores de
36 meses
Hembras de vientre con más
de 36 meses
No reproductores
con más de 36 meses
Sementales con más de 36 meses
Total de animales sin
especificar edadTotal
Andalucía 0 0 0 0 0 0 216.994 216.994
Aragón 0 225 58 170 227 14 17.104 17.798
Principado Asturias 1.076 4.977 3.238 20.404 1.584 4.828 14 36.121
Islas Baleares 227 1.105 276 5.832 4.018 2.475 588 14.521
Canarias 55 332 95 2.208 1.933 1.024 2 5.649
Cantabria 1.125 4.215 3.623 17.254 1.273 2.218 1.801 31.509
Castilla La Mancha 709 2.818 1.267 8.394 9.886 3.540 37 26.651
Castilla y León 1.467 7.359 4.844 27.924 8.873 11.590 0 62.057
Cataluña 1.465 2.020 2.360 10.456 13.404 2.306 0 32.011
Extremadura 1.488 4.457 1.963 19.849 10.851 5.655 0 44.263
Galicia 10.172 2.802 1.428 15.150 5.685 2.751 8.023 46.011
Madrid 384 1.900 690 4.034 10.524 1.714 721 19.967
Murcia 162 401 173 987 1.365 580 1.117 4.785
Navarra 560 4.245 5.059 12.413 661 2.255 0 25.193
País Vasco 211 2.504 2.561 11.262 3 2.902 13.675 33.118
La Rioja 196 687 819 2.497 1.128 339 2 5.668
Valencia 217 2.787 589 2.289 3.157 1.005 6 10.050
ESPAÑA 19.514 42.834 29.043 161.123 74.572 45.196 260.084 632.366
Fuente: MAPAMA/REGADatos a agosto 2016
T 195 | EVOLUCIÓN DEL CENSO DE EQUINOS EN ESPAÑA POR CC.AA. (Nº ANIMALES)
Comunidad autónoma 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
Andalucía 217.597 227.898 231.029 229.075 220.809 220.764 216.994
Principado Asturias 24.900 47.197 50.964 41.969 56.975 43.889 36.121
Cantabria 44.749 35.614 66.870 25.264 28.667 20.914 31.509
Castilla La Mancha 24.240 25.715 26.037 26.382 26.227 26.159 26.651
Castilla y León 54.748 61.622 66.389 64.318 65.549 61.254 62.057
Cataluña 27.061 28.406 28.860 30.340 31.764 30.262 32.011
Extremadura 45.278 48.024 50.165 51.323 44.053 44.218 44.263
Galicia 39.780 43.738 58.847 43.682 39.890 46.628 46.011
Navarra 18.880 23.012 23.035 23.805 24.175 24.679 25.193
País Vasco 26.045 21.189 8.889 37.850 36.287 34.843 33.118
Resto 65.302 66.633 77.970 80.120 81.032 75.926 78.438
España 588.580 629.048 689.055 654.128 655.428 629.536 632.366
Fuente: MAPAMA/REGADatos a agosto 2016
Ganadería
Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 161
T 197 | SACRIFICIOS Y PRODUCCIÓN DE CARNE DE EQUINO EN ESPAÑA
Comunidadautónoma
2012 2013 2014
Nº animales sacrificados Peso canal t Nº animales
sacrificados Peso canal t Nº animales sacrificados Peso canal t
GALICIA 1.675 334 534 70 417 64
PRINCIPADO ASTURIAS 3.946 605 3.530 553 3.621 525
CANTABRIA 3.028 549 4.642 969 6.600 1.473
PAÍS VASCO 601 97 503 81 473 70
NAVARRA 8.622 2.437 8.735 2.574 11.843 3.289
LA RIOJA 138 27 103 22 90 19
ARAGÓN 5.338 1.763 6.755 2.248 8.710 2.853
CATALUÑA 6.501 1.586 5.842 1.443 6.034 1.441
BALEARES 134 23 71 13 81 15
CASTILLA Y LEÓN 8.171 1.572 6.118 1.125 5.477 1.042
MADRID
CASTILLA LA MANCHA 755 151
VALENCIA 7.726 1.643 7.586 1.698 6.368 1.492
MURCIA 338 74 296 66 54 12
EXTREMADURA 6 1
ANDALUCÍA 3.981 808 3.400 666 3.134 644
ESPAÑA 50.954 11.668 48.115 11.528 52.908 12.940
Fuente: MAPAMADatos a agosto 2016Año 2015 provisional
T 196 | NúMERO DE EXPLOTACIONES DE GANADO EQUINO POR CLASIFICACIÓN ZOOTÉCNICA EN ESPAÑA POR CC.AA. AÑO 2015 (SÓLO CON ESTADO DE ALTA)
Comunidad autónoma
Cebo o cebadero
Reproducción para produc.
CarneReproducción producc. Mixta Selección Explotaciones
de críaEstableci. Práctica ecuestre
Sin ánimo de lucro
Uso particular 3307
Explot. No
comer.
Explot. Caballos
silvestresSin
clasificar Todas
Andalucía 6 0 0 0 2.399 1.883 679 29.490 3.812 33.518 0 2.445 74.232
Aragón 23 105 2 0 0 32 0 0 13 531 0 1.604 2.310
Principado Asturias 6 7.598 1.125 2 18 18 0 0 2.007 516 0 327 11.617
Islas Baleares 1 2 2 5 190 0 2 8 114 2.281 0 1.062 3.667
Canarias 0 0 0 0 0 142 6 277 0 1.086 0 297 1.808
Cantabria 2 2.600 844 5 0 77 0 3 54 1.431 3 848 5.867
Castilla La Mancha 1 7 15 0 2 1.777 0 0 759 989 0 3.424 6.974
Castilla y León 17 786 7.207 0 0 0 0 0 941 574 666 7.943 18.134
Cataluña 81 690 19 46 113 773 1.011 2 309 730 0 1.038 4.812
Extremadura 1 41 41 4 0 30 51 0 19 11.061 1 7.280 18.529
Galicia 3 1.394 3.675 2 0 44 0 0 39 8.728 0 5.966 19.851
Madrid 1 94 13 3 32 88 5 29 210 382 0 1.344 2.201
Murcia 0 0 1 0 0 0 0 0 526 97 0 1.865 2.489
Navarra 24 1.303 0 0 0 31 0 0 77 1.034 0 312 2.781
País Vasco 25 3.427 82 0 0 111 0 2 34 3.738 10 249 7.678
La Rioja 25 178 6 1 0 448 0 0 13 203 0 66 940
Valencia 42 50 64 0 0 0 0 1 81 3 0 3.407 3.648
Ceuta 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 1
Melilla 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 6 7
ESPAÑA 258 18.275 13.096 68 2.754 5.455 1.754 29.812 9.008 66.902 680 39.484 187.546
Fuente: MAPAMA/REGADatos a agosto 2016
162
T 198 | EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTERIOR EN EL SECTOR EQUINO
Años
Importaciones Exportaciones
Unión Europea Países terceros Unión Europea Países terceros
Animales vivos (Ud)
Carne y despojos (t)
Animales vivos (Ud)
Carne y despojos (t)
Animales vivos (Ud)
Carne y despojos (t)
Animales vivos (Ud)
Carne y despojos (t)
2005 3.986 43 2.633 44 9.393 75 201 0
2006 9.524 25 772 50 8.575 144 273 1
2007 92.706 81 1.293 50 9.294 116 351 0
2008 40.509 137 419 64 23.217 320 5.185 1
2009 15.365 8 313 84 19.817 450 288 0
2010 5.505 54 300 89 5.648 625 343 0
2011 21.652 104 247 112 7.620 4.051 411 1
2012 9.717 162 171 54 5.951 4.973 368 1
2013 8.735 251 184 62 5.097 5.624 480 102
2014 19.990 307 499 71 6.832 8.085 755 2
2015 13.402 308 3.259 20 3.594 9.543 490 3
Fuente: MAPAMA/AEATDatos a agosto 2016Año 2015 provisional
T 199 | COMERCIO INTRACOMUNITARIO ESPAÑOL DE CABALLOS VIVOS DESTINADOS AL MATADERO (NºANIMALES)
Estados miembros
2011 2012 2013 2014 2015
Import. Export. Import. Export. Import. Export. Import. Export. Import. Export.
Alemania 0 0 0 0 40 0 148 0 0 0
Bélgica 0 27 0 0 0 0 0 0 0 0
Francia 690 77 5.325 46 3.057 198 3.064 2.450 3.990 60
Irlanda 0 0 0 0 774 0 1.170 0 186 0
Italia 129 2.809 0 1.492 0 2.478 1 1.714 35 535
Holanda 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0
Reino Unido 0 0 0 0 0 0 100 0 69 0
Portugal 0 0 903 1.144 2.015 108 1.294 0 2.482 0
UE 819 2.913 6.228 2.682 5.886 2.784 5.777 4.164 6.763 595
Fuente: MAPAMA/EAATDatos a agosto 2016Año 2015 provisional
T 200 | NúMERO DE CABALLOS DE PRODUCCIÓN ECOLÓGICA EN LA UE (CABEZAS)
E. Miembros 2012 2013 2014 2015
BELGICA : : 1.239 1.362
BULGARIA 9 : 0 212
REPUBLICA CHECA 5.835 6.191 7.253 7250
DINAMARCA 238 145 125 89
ALEMANIA : 32 : :
ESTONIA 1.806 1.958 2.375 1.471
IRLANDA 542 138 : 77
GRECIA : : : :
ESPAÑA 2.689 2.662 4.153 5.540
Ganadería
Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 163
E. Miembros 2012 2013 2014 2015
FRANCIA 2.131 3.939 2.268 5.783
ITALIA 9.663 13.404 12.970 14.349
CHIPRE 0 : 0 0
LETONIA 934 882 1.111 1.015
LITUANIA 443 496 545 351
LUXEMBURGO 162 177 122 115
HUNGRÍA 178 : : :
MALTA : : 0 0
HOLANDA : : : :
AUSTRIA : : : 15.697
POLONIA : 1.380 841 632
PORTUGAL : 176 162 204
RUMANIA 142 200 626 485
ESLOVENIA 3.289 3.593 3.846 3.878
ESLOVAQUIA 611 659 569 643
FINLANDIA 69 19 18 23
SUECIA : : : :
REINO UNIDO 348 507 0 :
CROACIA 507 874 291 265
Fuente:EUROSTATDatos a febrero 2017: sin datos
T 200 | NúMERO DE CABALLOS DE PRODUCCIÓN ECOLÓGICA EN LA UE (CABEZAS) (CONTINUACIÓN)
T 101 | NúMERO DE CABALLOS EN LA UE (CABEZAS)
E. Miembros 2015
BELGICA 535.897
BULGARIA 109.575
REPUBLICA CHECA 33.175
DINAMARCA 121.500
ALEMANIA 480.500
ESTONIA 8.250
IRLANDA 159.200
GRECIA 70.443
ESPAÑA 681.331
FRANCIA 840.259
ITALIA 468.851
CHIPRE 7.350
LETONIA 11.000
LITUANIA 26.803
E. Miembros 2015
LUXEMBURGO 4.887
HUNGRÍA 77.180
MALTA 1.860
HOLANDA 293.500
AUSTRIA 103.250
POLONIA 276.188
PORTUGAL 179.000
RUMANIA 728.814
ESLOVENIA 23.000
ESLOVAQUIA 7.273
FINLANDIA 74.100
SUECIA 229.000
REINO UNIDO 796.000
CROACIA 24.300
Fuente:EUROSTATDatos a abril 2016: sin datos
164
5.8 Acuicultura
T 202 | CONSUMOS INTERMEDIOS A PRECIOS DE ADQUISICIÓN, POR TIPO DE ACUICULTURA Y TIPO DE ESTABLECIMIENTO. AÑO 2015 (EUROS)
Compras netas Servicios exteriores
Tipo de acuicultura Tipo de establecimiento
Huevos y alevines
Alimento Y piensos
Otros aprovisionamientos
Variación de existencias de materias
primas y mercaderías
Gastos en reparaciones y conservación
SuministrosOtros
servicios exteriores
Consumos intermedios a precios de adquisición
Marina
En tierra firme 4.141.273 24.429.216 21.402.251 -254.454 2.154.211 8.384.634 10.878.888 71.136.018
En enclaves naturales 1.858.296 7.377.953 1.731.870 55.812 1.465.286 1.788.614 1.292.556 15.570.387
De cultivo horizontal 5.776.777 884 1.516.727 80.833 79.717 112.990 827.495 8.395.424
De cultivo vertical 4.803.281 1.105 6.351.280 -239.142 3.432.943 4.868.863 8.694.995 27.913.326
De cultivo en jaulas 30.075.849 114.367.718 33.048.984 1.083.707 2.957.905 3.136.016 27.747.824 212.418.003
ContinentalEn tierra firme 9.622.465 25.746.410 5.647.509 -831.502 1.174.750 2.932.759 7.217.466 51.509.856
En enclaves naturales 26.540 4.242 0 0 0 0 2.745 33.527
Total general 56.304.481 171.927.528 69.698.621 -104.747 11.264.812 21.223.877 56.661.970 386.976.542
Fuente: MAPAMA / Encuesta Económica de AcuiculturaDatos provisionales a marzo 2017
T 203 | ALIMENTACIÓN SUMINISTRADA, POR GRUPO DE ESPECIES Y TIPO DE ALIMENTO AÑO 2015
Grupo de especies
Alimento suministrado Datos Peces Crustáceos Moluscos Otros invertebrados acuáticos Totales
Alimento vivo
Total kilos 1.343.821,00 4,00 22,84 1.343.847,84
Total litros 10.120.810,00 11.478.437,46 2.000,00 21.601.247,46
Total millones de unidades 1.831.785,00 1.831.785,00
Alimento inerte natural animal Total kilos 8.189.550,00 741,00 1.185,00 4,92 8.191.480,92
Alimento inerte natural vegetal Total kilos 18.809,31 70,00 9,84 18.889,15
Pienso inerte semihúmedo Total kilos 350.550,00 350.550,00
Pienso inerte extrusionado Total kilos 123.071.343,33 77.060,00 6.900,00 123.155.303,33
Total alimento kilos 132.974.073,64 77.875,00 8.107,84 14,76 133.060.071,24
Total alimento litros 10.120.810,00 11.478.437,46 2.000,00 21.601.247,46
Total alimento millones de unidades 1.831.785,00 1.831.785,00
Fuente: MAPAMA / Encuesta Económica de AcuiculturaNOTA: Fases de cultivo: 1. Puesta 2. Incubación y/o cría (Hatchery) 3. Preengorde-semillero (Nursery) 4. Engorde a talla comercial 5. Engorde a madurez sexualDatos a marzo 2017
Ganadería
Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 165
T 204 | PRODUCCIÓN ACUICULTURA CONTINENTAL EN ESPAÑA POR CC.AA. AÑO 2015 (t)
Nombre Andalucía Cantabria Castilla la Mancha Cataluña Navarra Extremadura
Esturión del adriático 9,87
Esturión siberiano 7,26
Tenca 25,91
Tilapia del nilo 12,50
Trucha arco iris 1.640,60 1.046,45 1.649,60 180,00
Trucha común o de río 178,34 0,63
Total
Producción ecológica
Esturión del adriático 3,70
Trucha arco iris 11,34
Nombre Galicia La Rioja Pais Vasco Principado de Asturias Total General
Esturión del adriático 9,87
Esturión siberiano 7,26
Tenca 25,91
Tilapia del nilo 12,50
Trucha arco iris 3435,23 787,00 107,87 668,55 9.515,30
Trucha común o de río 178,97
Total 9.749,81
Producción ecológica
Esturión del adriático 3,70
Trucha arco iris 398,00 409,34
Fuente: MAPAMADatos a abril 2017
T 205 | PRODUCCIÓN ACUICULTURA MARINA EN ESPAÑA POR CC.AA. AÑO 2015 (t)
Nombre Andalucía Canarias Cantabria Cataluña Comunidad Valenciana Galicia País Vasco Región Murcia Total Por
Especie
Anguila europea 371,97 371,97
Atún rojo 1.113,71 2.587,53 1.792,00 5.493,24
Baila 0,35 0,35
Besugo 104,10 104,10
Corvina 23,80 1.162,77 42,00 1.228,57
Dorada 1.377,11 2.055,94 514,33 7.444,73 3.967,00 15.359,11
Esturión beluga 20,00 20,00
Esturión del Danubio 1,20 1,20
Esturión estrellado 2,00 2,00
Fúndulo 1,90 1,90
Lenguado senegalés 224,95 9,85 356,09 0,18 591,07
Lisa 101,09 101,09
Lubina o róbalo 4.921,21 5.586,70 396,28 3.869,20 5.868,00 20.641,39
Pardete, múgil 0,41 0,41
Pejerrey 1,35 1,35
Rodaballo 102,95 7.345,34 7.448,29
Salmón atlántico o salmón 7,79 7,79
Sargo 0,11 0,11
TOTAL 7.788,78 7.652,49 102,95 3.498,55 12.848,67 7.813,32 0,18 11.669,00 51.373,94
166
T 206 | PRODUCCIÓN, VALOR Y CANTIDAD, POR FASE DE CULTIVO Y USO AÑO 2015
Valor (€) Cantidad
Uso de la producción Total Fases 1, 2, 3 y 5 "Fase 4. Engorde a talla comercial
“Fase 1. Puesta(Miles de huevos)”
Fase 1. Puesta (en kg)
Consumo humano directo 454.621.682,73 405,61 454.621.277,12
Consumo humano industria alimentaria 60.374.903,64 1.681.135,71 58.693.767,93 31.168,00
Alimentación animal 720.693,50 720.693,50
Repoblación (al medio natural) 2.058.898,36 965.568,49 1.093.329,87 55,26
Ciclo acuícola 62.831.795,00 62.714.362,00 117.433,00 199.200,00
Ornamental 177.427,19 158.395,04 19.032,15
Otros 458.260,29 21.154,00 437.106,29
Total general 581.243.660,71 65.541.020,85 515.702.639,86 199.255,26 31.168,00
Cantidad
Uso de la producciónFase 2. Incubación y/o
cría (Hatchery) (Alevines, postlarvas, semillas) (Miles de individuos)
“Fase 3. Preengorde semillero (Miles de
individuos)”“Fase 4. Engorde a
talla comercial (kg)”
Fase 4. Engorde a talla comercial (Miles
de individuos para repoblación)
Fase 5. Engorde a madurez sexual (Miles
de individuos)
Consumo humano directo 192.901.495,02 0,50
Consumo humano industria alimentaria 100.588.059,62 12,00
Alimentación animal 3.973,00
Repoblación (al medio natural) 624.049,38 11.111,91 1.371,22 45,50
Ciclo acuícola 47.959,04 363.142,38 21.348,00 55,17
Ornamental 45,11 7.330,00
Otros 83,40 56.867,65 1,82
Total general 672.008,42 374.382,80 293.579.073,29 1.371,22 114,99
Fuente: MAPAMA / Encuesta de Establecimientos de AcuiculturaNOTA: Fases de cultivo: 1. Puesta 2. Incubación y/o cría (Hatchery) 3. Preengorde-semillero (Nursery) 4. Engorde a talla comercial 5. Engorde a madurez sexualDatos a marzo 2017
T 205 | PRODUCCIÓN ACUICULTURA MARINA EN ESPAÑA POR CC.AA. AÑO 2015 (t) (CONTINUACIÓN)
Nombre Andalucía Canarias Cantabria Cataluña Comunidad Valenciana Galicia País Vasco Región Murcia Total Por
Especie
Producción ecológica
Dorada 233,14 233,14
Lubina 40,72 116,50 157,22
Fuente: MAPAMADatos a abril 2017
Ganadería
Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 167
T 207 | MACROMAGNITUDES DE ACUICULTURA AÑO 2015 (1.000 €)
Acuicultura marina Acuicultura continental Total sector
Valor Estructura Valor Estructura Valor Estructura
A.- Producción acuicola precios básicos 527.197,91 100,00% 70.036,66 100,00% 597.234,57 100,00%
A.1 Ingresos acuicultura 527.197,91 100,00% 70.036,66 100,00% 597.234,57 100,00%
A.2 Subvenciones a los productos 0,00 0,00% 0,00 0,00% 0,00 0,00%
B.- Consumos intermedios a precios de adquisición 335.433,16 63,63% 51.543,38 73,59% 386.976,54 64,79%
B.1 Huevos y alevines 46.655,48 8,85% 9.649,01 13,78% 56.304,48 9,43%
B.2 Alimento y piensos 146.176,88 27,73% 25.750,65 36,77% 171.927,53 28,79%
B.3 Otros aprovisionamientos 64.051,11 12,15% 5.647,51 8,06% 69.698,62 11,67%
B.4 Variación de existencias de materias primas 726,76 0,14% -831,50 -1,19% -104,75 -0,02%
B.5 Gastos en reparaciones y conservación 10.090,06 1,91% 1.174,75 1,68% 11.264,81 1,89%
B.6 Suministros 18.291,12 3,47% 2.932,76 4,19% 21.223,88 3,55%
B.7 Otros servicios exteriores 49.441,76 9,38% 7.220,21 10,31% 56.661,97 9,49%
C = (A-B) Valor añadido bruto a precios básicos 191.764,75 36,37% 18.493,27 26,41% 210.258,02 35,21%
D.- Consumos de capital fijo (amortizaciones) 21.723,15 4,12% 3.014,13 4,30% 24.737,28 4,14%
E = (C-D) Valor añadido neto a precios básicos 170.041,60 32,25% 15.479,15 22,10% 185.520,74 31,06%
F.- Otras subvenciones a la producción 6.204,52 1,18% 99,74 0,14% 6.304,26 1,06%
G.- Otros impuestos sobre la producción 3.073,39 0,58% 185,87 0,27% 3.259,27 0,55%
H = (E+F-G) Renta de la acuicultura 173.172,72 32,85% 15.393,01 21,98% 188.565,74 31,57%
Fuentes: MAPAMA / Encuesta Económica de AcuiculturaDatos a marzo 2017
T 208 | NúMERO DE ESTABLECIMIENTOS CON CULTIVO Y PRODUCCIÓN, POR ORIGEN DEL AGUA Y TIPO DE ESTABLECIMIENTO. AÑOS 2013-2015
Origen del agua Tipo de establecimiento2013 2014 2015
Estab. Con cultivo
Estab. Con producción
Estab. Con cultivo
Estab. Con producción
Estab. Con cultivo
Estab. Con producción
De mar
En tierra firme 46 40 49 40 46 38
En enclaves naturales 30 25 32 28 31 27
De cultivo horizontal 48 41 50 41 52 43
De cultivo vertical 3.768 3.579 3.769 3.657 3.762 3.665
De cultivo en jaulas 45 44 49 46 48 47
Suma 3.937 3.729 3.949 3.812 3.939 3.820
De zona intermareal salobre
En tierra firme 1 1 1 1 2 2
En enclaves naturales 11 8 10 9 11 10
De cultivo horizontal 1.115 1.109 1.128 1.111 1.117 1.110
De cultivo vertical
De cultivo en jaulas
Suma 1.127 1.118 1.139 1.121 1.130 1.122
Total marina 5.064 4.847 5.088 4.933 5.069 4.942
De zona continental
En tierra firme 135 122 143 124 149 132
En enclaves naturales 75 56 76 62 78 55
De cultivo horizontal
De cultivo vertical
De cultivo en jaulas
Total continental 210 178 219 186 227 187
168
T 209 | ACUICULTURA ECOLÓGICA AÑO 2014 (t)
Producción, peces, moluscos y crustáceos (t peso vivo)
Comunidad autónoma Truchas arco iris Mejillones Esturiones Lubinas Plantas acuáticas Total
Andalucía 500 996,203 1.496,203
Aragón
Asturias 5,57
Baleares
Canarias 116,5 116,5
Cantabria
Castilla-la Mancha 10 10
Castilla y León
Cataluña
Extremadura
Galicia 663,4 51,8 715,200
Madrid
Murcia
Navarra 10,320 10,320
La Rioja 355,200 355,200
País Vasco
Comunidad Valenciana
Total Nacional 365,2 1.163,4 1.006,523 116,5 57,37 2.703,42
Fuente: MAPAMA
T 210 | CENSO ACUICULTURA POR PAÍSES 2012-2014 (Nº ANIMALES)
Países 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
Noruega 656.547 693.122 842.521 904.623 967.235 1.018.201 1.093.300 1.325.550 1.270.150 1.370.090
Turquía 114.206 124.530 136.573 149.589 155.802 164.197 187.136 210.824 231.672 232.152
Reino Unido 137.994 131.882 143.721 144.031 154.949 158.268 161.033 175.292 174.897 178.417
Grecia 90.958 115.392 130.872 148.509 138.513 122.590 111.217 116.073 125.580 115.580
Islas feroe 22.677 17.222 29.183 45.506 57.900 47.190 62.400 76.800 76.480 86.449
España 52.685 61.862 62.293 65.835 69.866 63.200 61.992 59.920 55.694 59.356
Italia 62.258 62.534 63.815 64.073 65.137 64.382 64.781 58.100 57.590 57.990
Francia 48.908 50.987 49.491 47.110 45.954 44.342 45.980 44.540 40.205 41.641
Origen del agua Tipo de establecimiento2013 2014 2015
Estab. Con cultivo
Estab. Con producción
Estab. Con cultivo
Estab. Con producción
Estab. Con cultivo
Estab. Con producción
Total
En tierra firme 182 163 193 165 197 172
En enclaves naturales 116 89 118 99 120 92
De cultivo horizontal 1.163 1.150 1.178 1.152 1.169 1.153
De cultivo vertical 3.768 3.579 3.769 3.657 3.762 3.665
De cultivo en jaulas 45 44 49 46 48 47
Total acuicultura 5.274 5.025 5.307 5.119 5.296 5.129
Fuente: MAPAMA / Encuesta de Establecimientos de AcuiculturaNOTA: Estab. con cultivo = Establecimientos que han tenido cultivo de alguna especie; puede haber o no producción Estab. con producción = Establecimientos que han tenido cultivo y producción de alguna especieDatos a marzo 2017
T 208 | NúMERO DE ESTABLECIMIENTOS CON CULTIVO Y PRODUCCIÓN, POR ORIGEN DEL AGUA Y TIPO DE ESTABLECIMIENTO. AÑOS 2013-2015 (CONTINUACIÓN)
Ganadería
Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 169
T 210 | CENSO ACUICULTURA POR PAÍSES 2012-2014 (Nº ANIMALES) (CONTINUACIÓN)
Países 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
Dinamarca 38.674 36.288 40.068 39.831 38.216 37.904 38.548 33.447 39.176 39.170
Polonia 34.425 34.685 34.898 34.370 35.048 29.250 28.745 32.524 33.535 37.070
República Checa 19.963 18.993 19.794 19.765 19.464 19.953 20.393 19.407 18.201 19.092
Alemania 34.840 35.038 35.038 34.964 33.356 33.453 16.464 15.155 16.150 16.406
Hungría 17.721 17.717 14.942 15.860 13.976 13.524 15.297 14.433 14.251 14.378
Finlandia 13.693 14.000 11.000 12.000 12.700 10.400 9.220 9.000 9.954 12.448
Irlanda 13.176 11.607 13.060 12.020 14.500 13.934 13.434 13.434 12.450 11.400
Suecia 5.670 6.792 4.956 6.703 7.023 9.171 11.963 12.441 11.657 11.144
Croacia 6.699 7.343 6.913 7.635 9.946 9.823 10.681 8.822 8.512 10.201
Islandia 8.415 9.931 5.588 5.014 51.146 5.018 5.260 7.368 6.886 8.289
Holanda 9.700 9.450 9.640 9.340 7.095 6.560 6.110 5.560 6.155 6.155
Portugal 4.166 4.367 4.274 4.024 4.097 4.674 5.130 7.000 3.635 5.760
Chipre 2.118 2.552 2.229 2.452 3.343 4.118 4.665 4.313 6.171 4.810
Austria 2.580 2.657 2.669 2.206 2.260 2.279 2.813 3.001 3.115 3.115
Fuente: APROMAR
T 211 | COMERCIO EXTERIOR. IMPORTACIONES Y EXPORTACIONES DE PRODUCTOS DE LA PESCA Y LA ACUICULTURA. AÑO 2016
Importaciones ExportacionesSaldo comercial
(miles de €)Tasa de
coberturaProductos Peso
(toneladas)Valor
(miles de €)Peso
(toneladas)Valor
(miles de €)
Peces vivos (0301) 7.159 53.855,57 13.856 61.678,68 7.823,00 114,53%
Pescado fresco y refrigerado (0302) 255.637 1.083.831,57 102,908,27 472.312,14 -611.519,43 49,33%
Pescado congelado (0303) 354.611 737.979,75 425.812 714.641,17 -23.338,58 108,33%
Filetes y carnes de pescado (0304) 204.503 729.380,79 61.105 353.781,13 -375.599,66 46,28%
Pescado seco, salado o en salmuera, ahumado, harina, polvo y pellets (0305) 42.250 214.523 22.117 100.525 -113.997,65 41,02%
Crustáceos (0306) 191.404 1.306.334,91 46.946 364.730,68 -941.604,24 27,11%
Moluscos (0307) 376.926 1.508.274,24 188.264 709.697,22 -798.577,02 49,21%
Preparados y conservas de pescado (1604) 149.078 566.411,74 134.162 639.088,57 72.676,82 97,26%
Preparados y conservas de crustáceos y moluscos (1605) 34.582 133.726,34 38.792 142.368,30 8.641,96 84,36%
Aceites y grasas de pescado (1504) 22.278 29.047,33 8.589 23.585,05 -5.462,29 85,70%
Harinas de pescado, crustáceos y moluscos impropios para alimentación humana (230120) 39.031 47.870,35 30.681 37.935,50 -9.934,85 79,63%
Total productos pesqueros 1.434.078 5.639.949,72 861.563 2.782.431,85 -2.478.017,65 57,15%
Fuente: MAPAMA / Agencia Estatal de Administración TributariaNOTA: Los números que aparecen entre paréntesis a continuación del nombre del producto hacen referencia al código TARICDatos provisionales a marzo 2017
T 212 | COMERCIO EXTERIOR. IMPORTACIONES Y EXPORTACIONES DE PRODUCTOS DE LA PESCA Y LA ACUICULTURA, POR GRUPOS DE PAÍSES. AÑO 2016
Importaciones Exportaciones
Productos Origen / destino toneladas Miles de euros toneladas Miles de euros
0301. Peces vivos
Paises UE (28) 3.540,99 24.290,84 13.822,65 59.334,29
Terceros países 3.617,87 29.564,72 33,09 2.344,38
Total 7.158,86 53.855,57 13.855,75 61.678,68
0302. Pescado fresco o refrigerado
Paises UE (28) 202.759,86 786.667,40 91.131,19 396.439,72
Terceros países 52.877,34 297.164,17 11.777,08 75.872,43
Total 255.637,20 1.083.831,57 102,908,27 472,312,14
170
Importaciones Exportaciones
Productos Origen / destino toneladas Miles de euros toneladas Miles de euros
0303. Pescado congelado
Paises UE (28) 93.449,95 183.332,72 131.785,13 324.509,28
Terceros países 261.160,96 554.647,04 294.026,66 390.131,90
Total 354.610,91 737.979,75 425.811,79 714.641,17
0304. Filetes y demás carne de pescado
Paises UE (28) 35.679,82 162.245,78 53.877,87 286.263,71
Terceros países 168.822,72 567.135,01 7.227,26 67.517,43
Total 204.502,54 729.380,79 61.105,13 353.781,13
0305. Pescado seco, salado, etc
Paises UE (28) 15.869,09 82.300,67 14.187,85 68.951,07
Terceros países 26.381,13 132.222,07 792,19 31.574,03
Total 42.250,22 214.522,74 22.117,04 100.525,10
0306. Crustáceos
Paises UE (28) 37.081,25 260.348,27 43.544,26 346.458,43
Terceros países 154.323,13 1.045.986,64 3.401,30 18.272,24
Total 191.404,38 1.306.334,91 46.945,56 364.730,68
0307. Moluscos
Paises UE (28) 86.073,63 314.665,53 173.796,75 628.356,51
Terceros países 290.852,61 1.193.608,70 14.467,34 81.340,71
Total 376.926,24 1.508.274,24 188.264,09 709.697,22
1604. Preparados y conservas de pescado
Paises UE (28) 17.464,99 61.704,68 121.678,28 565.645,13
Terceros países 131.613,45 504.707,07 12.484,01 73.443,43
Total 149.078,44 566.411,74 134.162,29 639.088,57
1605. Preparados y conservas de crustáceos y moluscos
Paises UE (28) 6.872,00 55.478,42 34.699,36 119.759,26
Terceros países 27.709,99 78.247,92 4.092,51 22.609,04
Total 34.582,00 133.726,34 38.791,87 142.368,30
1504. Aceites y grasas de pescado
Paises UE (28) 10.591,22 11.157,31 8.058,61 18.864,84
Terceros países 11.686,43 17.890,03 530,35 4.720,21
Total 22.277,65 29.047,33 8.588,96 23.585,05
230120. Harinas de pescado
Paises UE (28) 13.453,99 13.313,28 29.759,95 36.787,17
Terceros países 25.577,20 34.557,07 921,33 1.148,33
Total 39.031,20 47.870,35 30.681,27 37.935,50
Total paises ue (28) 388.407,92 1.526.518,88 520.252,52 2.103.993,34
Total terceros paises 1.045.669,99 4.113.430,85 341.310,23 678.438,51
Total balanza 1.434.077,92 5.639.949,72 861.562,75 2.782.431,85
Fuente: Agencia Estatal de Administración Tributaria NOTA: Los productos vienen precedidos por el código TARIC Datos provisionales a marzo 2017
T 212 | COMERCIO EXTERIOR. IMPORTACIONES Y EXPORTACIONES DE PRODUCTOS DE LA PESCA Y LA ACUICULTURA, POR GRUPOS DE PAÍSES. AÑO 2016 (CONTINUACIÓN)
T 213 | FLOTA PESQUERA UE (t)
PAÍSES 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Alemania 69.080 69.134 68.161 67.757 64.835 64.236 61.665 59.794 63.996 63.724
Bélgica 19.292 19.007 16.048 15.812 15.326 15.053 14.645 14.556 14.072 13.855
Bulgaria 8.223 8.276 7.702 7.931 7.373 7.061 6.587 6.232 6.179 6.176
Chipre 5.007 5.410 5.271 4.102 4.166 4.188 3.417 3.700 3.339 3.488
Croacia : : : : : : 53.503 53.431 51.777 47.943
Dinamarca 76.502 73.058 67.587 66.478 64.964 66.371 65.707 69.580 66.446 68.338
Eslovenia 970 983 1.004 1.000 999 623 598 692 693 685
ESPAÑA 469.603 459.976 440.244 415.166 399.751 385.654 373.395 358.075 341.333 337.778
Estonia 19.336 17.814 14.538 14.671 14.281 15.157 13.388 13.339 13.471 14.253
Finlandia 16.213 16.265 16.473 16.760 16.104 16.447 16.524 16.454 15.422 16.188
Francia 211.708 193.428 184.320 172.830 170.803 168.303 164.122 173.493 171.993 173.451
Grecia 90.362 88.608 87.857 86.563 83.451 79.432 77.851 76.617 72.062 71.763
Ganadería
Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 171
T 213 | FLOTA PESQUERA UE (t) (CONTINUACIÓN)
PAÍSES 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Holanda 172.421 155.620 153.700 146.850 151.697 145.271 150.791 142.717 127.042 131.488
Irlanda 70.677 69.751 68.555 69.214 64.262 65.159 64.127 63.608 63.035 63.311
Islandia 169.279 159.627 158.253 152.401 159.902 166.086 153.809 147.336 : :
Italia 197.638 196.444 193.615 185.366 175.321 164.962 163.292 163.416 157.631 157.462
Letonia 33.696 38.257 41.229 40.804 34.725 33.789 29.945 19.535 24.676 28.518
Lituania 60.964 50.476 49.289 45.965 45.216 27.161 34.169 48.667 44.940 40.877
Malta 14.984 10.733 11.953 11.914 8.010 7.885 7.416 7.090 6.982 6.365
Noruega 354.907 363.147 369.187 366.127 375.616 378.003 392.748 403.752 408.442 :
Polonia 29.967 41.002 38.245 37.268 33.379 33.399 33.916 34.034 34.216 34.871
Portugal 106.524 106.300 103.758 101.157 101.026 99.881 99.486 98.338 94.505 93.609
Reino Unido 212.490 207.991 207.796 207.320 201.596 200.453 196.657 193.523 187.124 185.993
Rumanía 2.385 1.622 1.820 1.183 935 628 615 790 873 1.109
Suecia 43.036 41.706 38.624 32.947 29.649 30.623 29.210 30.517 29.434 28.920
UE 1.931.087 1.871.861 1.817.790 1.749.057 1.687.867 1.631.737 1.661.025 1.648.197 1.591.242 1.590.166
Fuente: EUROSTAT : Sin datos Datos de abril de 2017
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Ganadería
Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 173
™
Nuestro programa de sostenibilidadNo es sólo lo que aspiramos a hacer, sino lo que hacemos
Los retos en sostenibilidad de la producción de alimentos son importantes e intensos. En las próxi-mas décadas, el mundo necesitará producir un 70% más de alimentos para alimentar a la población. Al mismo tiempo, los piscicultores se enfrentan a mayores demandas de los consumidores. Poniendo nuestro foco en la innovación sostenible, aspiramos a ser parte de la solución.
Como empresa de presencia global, estamos posicionados de forma ideal para contribuir en el desarrollo de la producción de alimentos más sostenibles.
Nuterra, nuestro programa global de sostenibilidad, está diseñado para cubrir nuestras responsabilidades y ambiciones.
Leer más en Skretting.es
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Ganadería
Mercados Estadística 2016 · CESFAC · 175
IntelliBond®
Líderes en nutrición con minerales traza
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ASOCIACIONES TERRITORIALES
AsociAción de FAbricAntes de Piensos comPuestos de cAstillA-león (AsFAcYl)
AsociAción GAlleGA de FAbricAntes de Piensos comPuestos (AGAFAc)
AsociAción de FAbricAntes de Piensos comPuestos de VAlenciA (AsFAVAc)
AsociAción de FAbricAntes ArAGoneses de Piensos comPuestos (AFAPic)
AsociAción de FAbricAntes de Piensos comPuestos de murciA (APicose)
AsociAción de FAbricAntes de emPresAs de AlimentAción AnimAl de lA comunidAd de mAdrid (AsFAmAd)
AsociAción reGionAl de FAbricAntes de Piensos comPuestos de lA mAnchA (AsFAmAn)
AsociAción de FAbricAntes de Piensos comPuestos de nAVArrA
AsociAción de FAbricAntes de Alimentos comPuestos PArA AnimAles de AndAlucíA (AFAcA)
AsociAción extremeñA de FAbricAntes de Piensos comPuestos
AsociAción de FAbricAntes de Piensos comPuestos del PrinciPAdo de AsturiAs (AFPA)
AsociAción ProVinciAl de FAbricAntes de Piensos comPuestos de sAntA cruz de teneriFe
AsociAción ProVinciAl de FAbricAntes de Piensos comPuestos de lAs PAlmAs
AsociAción de FAbricAntes de Piensos del PAís VAsco (ePeA)
MercadosEstadísticas
2016Córdoba, 9 de junio de 2017
Mer
cado
s Es
tadí
stica
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