MINERALES

Macroelementos: %, estos son Ca, P, Na, K, Cl, Mg y S.

Microelementos: Los más importantes para tener en cuenta son: Cu, I, Fe, Mn, Mo, Co, Zn y Se.

REQUERIMIENTOS

• Interacción

• Minerales en la dieta

• Forma del mineral

• Ca = P, Mg, Fe, I y Mn

• Mo y S = Cu

ELEMENTO FUENTE % DISPONIBILIDAD

Calcio Harina de hueso al vapor 27 Alta

Carbonato de Calcio 40 Media

Piedra caliza polvo 38,5 Media

Cal dolomita 16,2 Media

Fosfato tricalcico 34 Fosfato monocálcico 16,2 Alta

Fosfato dicálcico 36 Alta

Fósforo Fosfato Cálcico 21 Alta

Fosfato dicálcico 18,5 Media

Fosfato tricálcico 18

Acido fosfórico 25 Alta

Fosfato de Sodio 25 Alta

Fosfato de potasio 22,8

Fosfato de amonio 23,5

MACROMINERALES

• CALCIO Y FOSFORO: 0,6:1 a 2,5: 1. (2:1)

• MAGNESIO (Mg): Oxido, carbonato, Sulfato de Mg.

• SODIO (Na): Sal mineral como NaCl

• POTASIO (K): Excitabilidad nerviosa y muscular

• CLORO (Cl): 20% en plasma sanguíneo. NaCl

• AZUFRE (S): Bacterias ruminales + NNP

MICROMINERALES • HIERRO (Fe): Re utilizable en un 90%

• COBRE (Cu): Colágeno y la elastina

• ZINC (Zn): Epidermis, el pelo y la lana

• MANGANESO (Mn): Niveles bajos

• YODO (I): Secreción de la tiroides

MICROMINERALES

• COBALTO (Co): vitamina B12

• SELENIO (Se): Antioxidante + E

• MOLIBDENO (Mo): Flora ruminal

• FLUOR (F): Huesos, dientes, cascos, cuernos, pelo

REQUERIMEINTOS (NRC) MINERAL VACA 20 Lt VACA 5 Lt VACA SECA NOVILLO 750

Calcio % 0,51 0,33 0,39 0,41

Fósforo % 0,33 0,22 0,24 0,30

Magnesio % 0,20 0,20 0,16 0,16

Potasio % 0,90 0,90 0,65 0,65

Sodio % 0,018 0,018 0,01 0,01

Cloro % 0,025 0,01 0,02 0,02

Azufre % 0,20 0,20 0,16 0,16

Cobalto % 0,10 0,10 0,10 0,10

Cobre ppm 10 10 10 10

Hierro ppm 50 50 50 50

Yodo ppm 0,60 0,60 0,60 0,60

Manganeso ppm

40 40 40 40

Selenio ppm 0,30 0,30 0,30 0,30

Zinc ppm 40 40 40 40

CERDOS

Mineral Cerdas, Verracos cría Cerdas lactancia Ca (g) 14,2 39,8 P (g) 11,4 31,8 Na (g) 2,8 10,6 Cl (g) 2,3 8,5 Mg (g) 0,8 2,1 K (g) 3,8 10,6 Cu (mg) 9,5 26,5 I (mg) 0,3 0,7 Fe (mg) 152 424 Mn (mg) 19 53 Se (mg) 0,3 0,8 Zn (mg) 95 265 NRC 9a edición

AVES

PONEDORA

Mineral Inicio (0-6

sem) Crecimiento

(6-12) 12 -22 sem Ponedoras Cría

Ca % 1 0,8 0,8 3,5 3,3

P % 0,45 0,4 0,4 0,4 0,4

Na % 0,15 0,15 0,15 0,15 0,15

Cl % 0,15 0,15 0,15 0,15 0,15

K 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4

Mg % 0,06 0,05 0,05 0,05 0,05

I ppm 0,35 0,35 0,35 0,35 0,35

Mn ppm 60 35 35 35 50

Fe ppm 80 40 40 45 55

Cu ppm 5 2 2 2 5

Zn ppm 50 35 35 35 55

Se ppm 0,15 0,1 0,1 0,1 0,1

Scott et all y NRC

POLLO DE ENGORDE

Mineral 0-2,5 sem 2,5-5 sem 5-7 sem

Ca % 1 0,9 0,8 P % 0,45 0,4 0,4

Na % 0,15 0,15 0,15

Cl % 0,18 0,15 0,15 K 0,4 0,4 0,4

Mg % 0,06 0,05 0,05 I ppm 0,35 0,35 0,35 Mn ppm 60 60 60

Fe ppm 80 80 80

Cu ppm 8 8 8 Zn ppm 50 50 50

Se ppm 0,15 0,15 0,15

Scott et all y NRC

EQUINOS

Mineral Yegua gestación Lactancia

Ca % 0,45 0,5

P % 0,34 0,34

Mineral Potro desteto Geriátricos

Ca % 0,68 0,68

P % 0,38 0,38

Church 2a edición

Caninos

Mineral Crecimiento-reproducción

Mantenim adultos

Ca % 1 0,6

P % 0,8 0,5

K % 0,6 0,6

Na% 0,3 0,06

Cl % 0,45 0,09

Mg % 0,04 0,04

AAFCO

MICOTOXINAS

• Perdidas

• Aspergillus, Penicillium y Fusarium sp

Especies fúngicas Micotoxinas

Aspergillus flavus, A. parasíticus Aflatoxinas

A. ochraceus, Penicillium viridicatum y P. cyclopium

Ocratoxinas

Fusarium culmorum, F. graminearum y F. poae

Zearalenona

F. culmorum, graminearum y F. sporotrichioides

Deoxinivalenol, vomitoxina

F. Proliferatum y F. verticillioides Fumonisinas

F. Sporotrichioides y F. poae T-2 toxina

F. Sporotrichioides, F. gramiearum y F. poae

Diacetoxyscirpenol

Acremonium coenophialum Alcaloides argóticos

FEDNA 2006

Desencadenantes

• Temperatura: -3 a 40º C

• pH: 2,0-10

FEDNA 2006

Aflatoxinas

• A. flavus y parasíticus

• B1, B2, G1 y G2

• M1 y M2

Ocratoxina A (OTA)

• A. ochraceus y Penicillium viridicatum

• Vegetales y animales

Fumonisinas

• Fusarium moniliforme

• FB1, FB2, FB3

• Tricotecenos

• Zearalenona

MICOTOXICOSIS

FEDNA 2006

Control

• Estrés vegetal

• Insectos

• Residuos

• Plantas resistentes

• Almacenamiento

Aluminosilicatos

• Zeolitas, clinoptilolita

• A.S de sodio y calcio hidratados

• Bentonitas naturales

• Montmorillonita

• Carbón activado

Ensilajes

Calsamiglia

PATOLOGIA DE LA NUTRICIÓN

1. METEORISMO INTESTINAL

2. IMPACTACIÓN INTESTINAL

3. ACIDOSIS RUMINAL

4. METEORISMO RUMINAL

5. CETOSIS

6. PARESIA PUERPERAL

7. INTOXICACIÓN POR NITRITOS Y NITRATOS

8. COLICO EQUINO