Vitaminas Minerales y Ejercicio
Transcript of Vitaminas Minerales y Ejercicio
-
7/25/2019 Vitaminas Minerales y Ejercicio
1/32
,
-
7/25/2019 Vitaminas Minerales y Ejercicio
2/32
,
.
-
7/25/2019 Vitaminas Minerales y Ejercicio
3/32
-
7/25/2019 Vitaminas Minerales y Ejercicio
4/32
Vitaminas Funcin
C Sntesis de colgeno, participa en sntesis deepinefrina y glbulos rojos, antioxidante
B1 (tiamina) Metabolismo de glu, coenzima (Piracetyl,
B2 (riboflavina) Formacin de enzimas oxidativas(flavoprotenas), para formacin de E a partir de
CHO y grasa. Metabolismo protenas
Ac pantotnico
B5
Componenete esencial de CoA, participa en
gluconeognesis y liplisisNiacina B3 Forma parte de coenzimas de gliclisis y
lipognesis
B6 (piridoxina) Metabolismo de protenas, formacin de NT
-
7/25/2019 Vitaminas Minerales y Ejercicio
5/32
Macrominerales Funcin
Calcio Proporciona firmeza al hueso y formacin
de dientes, contraccin muscular, participa
Magnesio Metabolismo seo, funcionesneuromusculares, cardiovasculares y
hormonales
Fsforo Formacin de huesos y dientes, eq cido
base, forma parte de comp orgnicos(fosfolpidos,etc)
-
7/25/2019 Vitaminas Minerales y Ejercicio
6/32
Microminerales Funcin
Cobre Metabolismo del O2, forma parte de
numerosas enzimas, necesario para
absorcin de Fe, coenzima de su erxido
dismutasaZinc Forma parte de ms de 100 enzimas,
crecimiento, funcin inmune
Selenio Forma parte de glutation peroxidasa,
Cromo Metabolismo de glu, (+) act insulina, Regulametabolismo del chol
-
7/25/2019 Vitaminas Minerales y Ejercicio
7/32
,
:
: :
: : , ,
-
7/25/2019 Vitaminas Minerales y Ejercicio
8/32
-
7/25/2019 Vitaminas Minerales y Ejercicio
9/32
La triada de la atleta femenina (adaptado de McArdle y cols., 2001)
-
7/25/2019 Vitaminas Minerales y Ejercicio
10/32
,
100 + 400 , (1999)
-
7/25/2019 Vitaminas Minerales y Ejercicio
11/32
,
(+)
. (+)
( 1989, 1998)
-
7/25/2019 Vitaminas Minerales y Ejercicio
12/32
,,
, .
-
7/25/2019 Vitaminas Minerales y Ejercicio
13/32
Cafena
(+) SNC, (+) funcin cardaca,
circulacincardaca y (+) epinefrina
(+) glicogenolisis, liplisis en tadiposo y (+) degradacin de TAG
intramuscular
(+) fuerza, potencia, tiempo dereaccin
800 mg consumido 2-3h pre-
competencia puede ser consideradodopping (12 ug/ml orina)
Sus efectos adversos son: insomnio,
alteracin del sueo, > diuresis,
alteraciones del nimo
Contenido Cafena:32 mg/100 ml
-
7/25/2019 Vitaminas Minerales y Ejercicio
14/32
( ) . 120.
( ) . 50
-
7/25/2019 Vitaminas Minerales y Ejercicio
15/32
-
7/25/2019 Vitaminas Minerales y Ejercicio
16/32
-
7/25/2019 Vitaminas Minerales y Ejercicio
17/32
METABOLISMO DEL HIERRODistribucin en compartimentos
METABOLISMO DEL HIERRODistribucin en compartimentos
25%
HEMOSIDERINA
FERRITINA
(DEPOSITOS)
25%
HEMOSIDERINA
FERRITINA
(DEPOSITOS)
4% MIOGLOBINA4% MIOGLOBINA
70%
HEMOGLOBINA
70%
HEMOGLOBINA
-
7/25/2019 Vitaminas Minerales y Ejercicio
18/32
Membrane BasolateralMembrane BasolateralMembrana ApicalMembrana Apical
Flujo de FeFlujo de Fe
FeFe
HemHem
FeFeNN
HemHem
OxigenasaOxigenasa
FeFe
e a r oe a r o
No HemNo Hem
FavorecedoresFavorecedores(+)(+)
((--))InhibidoresInhibidores
FeFe
((--))CafenaCafena
PolifenolesPolifenolesCasenaCasena
CaCaYema de huevoYema de huevoFosfatoFosfato
((--))CafenaCafena
PolifenolesPolifenolesCasenaCasena
CaCaYema de huevoYema de huevoFosfatoFosfato
(+)(+)Vitamina CVitamina C
CarneCarne
(+)(+)Vitamina CVitamina C
CarneCarne
TransferrinaTransferrina
-
7/25/2019 Vitaminas Minerales y Ejercicio
19/32
Hem No-hem
Vitamina CCarne
Vitamina CCarne
Absorcin de hierro
-
CafenaPolifenoles
CasenaCa
Yema de huevoFosfato
CafenaPolifenoles
CasenaCa
Yema de huevoFosfato
+
-
7/25/2019 Vitaminas Minerales y Ejercicio
20/32
Hto y HbHto y HbHto y HbHto y Hb
Mdula OseaMdula OseaEritropoyticaEritropoyticaMdula OseaMdula OseaEritropoyticaEritropoytica
HEMHEMHEMHEM
GlbuloGlbulorojorojo
GlbuloGlbulorojorojo
Circuito internoCircuito internodel hierrodel hierro
Circuito internoCircuito internodel hierrodel hierro
DepsitosDepsitosFerritinaFerritina
ProtoporfirinaProtoporfirinaeritrocitaria libreeritrocitaria libreProtoporfirinaProtoporfirinaeritrocitaria libreeritrocitaria libre
Absorcin FeAbsorcin FeAbsorcin FeAbsorcin Fe
FeFe PELPEL
TransferrinaTransferrina
-
7/25/2019 Vitaminas Minerales y Ejercicio
21/32
.
:
.
1
, 1,5 ( )
.
-
7/25/2019 Vitaminas Minerales y Ejercicio
22/32
.
Deficiencia de Fe
-
7/25/2019 Vitaminas Minerales y Ejercicio
23/32
Deficiencia de Fe (2)
, ,
-
7/25/2019 Vitaminas Minerales y Ejercicio
24/32
Manifestaciones de la deficiencia deFe
Anemia
Menos capacidad de trabajo fsico y actividad motora fina
Reduccin del coeficiente de dessarrollo mental y motor, quedeja dficit porterior en CI.
Alteraciones neurolgicas conductuales
Alteraciones de la inmunidad celular y de la capacidadbactericida de los leucocitos
Mayor frecuencia de infecciones
Disminucin de la velocidad de crecimiento
Alteracin de la termognesis Aumento de partos prematuros y morbi/mortalidad perinatal.
-
7/25/2019 Vitaminas Minerales y Ejercicio
25/32
25% 10%
,
44%.
,
.
Chicharro J. Fisiologa del Ejercicio. 3 Edicin.
-
7/25/2019 Vitaminas Minerales y Ejercicio
26/32
,
.
, ,
,
.
Chicharro J. Fisiologa del Ejercicio. 3 Edicin.
-
7/25/2019 Vitaminas Minerales y Ejercicio
27/32
Chicharro J. Fisiologa del Ejercicio. 3 Edicin.
-
7/25/2019 Vitaminas Minerales y Ejercicio
28/32
Piel Palidez Disminucin de Hierro
Coiloniquia (uas blanquecinas) Disminucin de Hierro
-
7/25/2019 Vitaminas Minerales y Ejercicio
29/32
HEMOGLOBINA y HEMATOCRITO: Estima hierro corporal.
Estndares de referencia OMS: Adultos y Adultos mayores(NHANES II).
Hb: 13 - 16 g/dL H y 12 - 15 g/dL M
Hto: 40 - 52% H y 37 - 48% M
(Fuente: Dirren, 1994)
-
7/25/2019 Vitaminas Minerales y Ejercicio
30/32
-
7/25/2019 Vitaminas Minerales y Ejercicio
31/32
.
-
7/25/2019 Vitaminas Minerales y Ejercicio
32/32
Chicharro J. Fisiologa del Ejercicio. 3 Edicin.