Vitaminas
Transcript of Vitaminas
VITAMINASPresenta:Morales Plaza Marcela Patricia
vitaminas
biomoleculas
Poca cantidad liposolubles hidrosolubles coenzimas
son
requerimiento Actúan como
Vitaminas liposolubles
Vitamina A o retinol
Se almacena
Protege
La obtienes de
Su deficiencia causa:
Ceguera
Vitamina D o calciferol
Hormona
actividad
Se produce por
Se obtiene de
Su déficit causa
Vitamina E o alfa-tocoferol.
Antioxidante
Previene
Se encuentra en
Vitamina K
Se almacena
Función
Se encuentra en
VITAMINAS HIDROSOLUBLES
Complejo B
tiamina
Biotina
ácido patogénico
riboflavina
cobalamina
piridoxina
niacina y niacina mida
B₁ o tiamina
Vitamina de la energía
Metabolismo de acido piruvico
Interviene
Transforma A
Se encuentran en:
Vitamina B₂ o riboflavina.
Oxida
AminoácidosÁcidos grasosGlucosas
Esencial para:
Repara:
Se encuentra en:
Tejidos y células
B₃ o niacina
Metabolismo de proteínas ,lípidos, carbohidratos
Mejora la Circulación sanguínea
Fuentes de alimento
deficiencia
infección
Ácido pantoténico o B₅
Esencial en
Impulsos nerviososMetabolismo celular
DeficienciaMalestar común.
fuentes
B₆ o piridoxina.
derivados
pirodixina, piroxidal y
piridoxamina
funciones
Utilización de grasas. Formación de glóbulos rojos
fuentes
deficiencia
Vitamina B₁₂ o cianocobalamina.
Formación de glóbulos rojosDesarrollo de tejidos
función deficiencia
fuentes
Acido fólico
Se absorbe en:
Forma:
Durante el embarazo
Se encuentra en:
Vitamina C o ácido ascórbico
Se obtiene de:
Repara: También ataca
Y protege
Hipervitaminosis
Ingesta que excede la capacidad del organismo
Causa
Hipovitaminosis.déficit en de nutrientes