1

UNIVERSIDAD DE LA FRONTERA INSTITUTO DE AGROINDUSTRIA

EVALUACIÓN DE CANTIDAD Y EPOCAS DE APLICACIÓNES DE AGROS-3 EN ARÁNDANO (Vaccinium corymbosum L.) cvs. BRIGITTA y ELLIOTT.

Jaime Guerrero Contreras Ingeniero Agrónomo Mg. Dr.

Chile. Temuco. Mayo 2013.

2

INTRODUCCION Actualmente en el mercado mundial y en Chile hay una cantidad alta de productos que se utilizan como bioestimulantes; son moléculas de muy amplia estructura, utilizados para incrementar el crecimiento y rendimiento de plantas, mejorar la cantidad, calidad y condición de los alimentos especialmente frutas y hortalizas, también con el propósito de ayudar a la planta a superar situaciones de estrés ambiental abiótico y biótico, dañino para la fisiología plantas. Estas sustancias orgánicas son absorbidas rápidamente y actúan activando el metabolismo de los vegetales, están compuestos principalmente por aminoácidos, péptidos, macro y micronutrientes, vitaminas y hormonas. Los productos a base de hormonas contribuyen a potenciar el crecimiento de raíces y frutos mediante el aporte exógeno de hormonas como auxina y citoquininas, otros de más reciente desarrollo también mejoran la absorción y transporte de nutrientes, lo que se traduce en aumento de la cantidad y calidad del producto. Agros-3 es un producto cuya principal característica es que facilita el flujo de nutrientes en la planta, consecuentemente contribuye a mejorar la actividad fisiológica de la planta y la calidad y condición del producto. El arándano (Vaccinium corymbosum L.) es una especie frutal arbustiva perteneciente al género Vaccinium, familia Ericaceae; originario de Norteamérica fue introducido a Chile a principio de la década de los ochenta. Chile es el principal país exportador de arándano para consumo fresco en contra estación. La superficie actual es aproximadamente de 12.000 ha, distribuidas en variados ambientes de clima y suelo entre la zona norte y sur de Chile. El principal mercado de arándano fresco es Estados Unidos, le siguen Reino Unido, Alemania, Japón, más recientemente se ha incorporado otros países asiáticos como China e India. El transporte más utilizado es vía marítima, lo que requiere que la fruta tenga calidad y condición optima. La rentabilidad del negocio ha disminuido significativamente y en consecuencia se requiere reducir costos, aumentar la cantidad de fruta por unidad de producción y mejorar la calidad, para acceder con mejor precio a los mercados. El presente informe incluye antecedentes metodológicos, resultados y conclusiones de ensayo de campo, realizado con el propósito de evaluar efecto de Agros-3, en el contenido de macronutrientes y micronutrientes, en hojas y fruta; así como en algunos parámetros de calidad y condición en poscosecha de arándano alto cvs. Brigitta y Elliott. El ensayo se estableció en plantación comercial de arándano propiedad de la empresa Nollagam, ubicada en la localidad de Villarrica, Región de la Araucanía. El estudio fue realizado por don. Jaime Guerrero C. Ingeniero Agrónomo Mg. Dr., Instituto de Agroindustria, Universidad de La Frontera. Los términos contractuales fueron acordados con Don Juan Carlos Ortuzar Silva, Ingeniero Agrónomo y don Carlos Ferrer, Gerente de empresa Deygest, cuya casa matriz se ubica en Barcelona. España.

3

MATERIALES Y MÉTODOS

Ubicación. Plantación comercial de arándano alto establecido en la localidad de Villarrica. Región de la Araucanía. Fecha. Temporada 2012-2013. Especie y cultivar. Arándano (Vaccinium corymbosum L) cvs. Brigitta y Elliott. Objetivo general. Evaluar efecto de cantidad y época de aplicaciones de Agros-3, en el contenido de macronutrientes y micronutrientes en hojas y fruta de arándano y, en calidad y condición de fruta de arándano cvs Brigitta y Elliott. Objetivos específicos. 1. Determinar contenido de macronutrientes y micronutrientes en hojas y fruta de arándano cvs. Brigitta y Elliott, con aplicaciones diferenciales de Agros-3. 2. Cuantificar efecto de Agros-3 en calibre, peso, firmeza y sólidos solubles en arándano, a la cosecha y según periodos de almacenaje en cámara de frío. 4. Verificar eventual fitotoxicidad de Agros-3. Tratamientos. Ensayo 1. Aplicaciones diferenciales de Agros-3 en dosis de 250cc/hL., cultivares Brigitta y Elliott. El esquema fue el siguiente:

Tratamientos. Agros-3 (250cc/hL). Cantidad

aplicaciones

Momentos de aplicación

Flor- cuaja Fruto verde Fruto verde y pinta

Tres (3) X X X

Dos (2) X X --

Una (1) X -- --

Dos (2) -- X X

Una (1) -- -- X

Control (0) -- -- --

Fecha aplicación 18 oct. 2012 12 nov.2012 26 dic.2012

X = aplicado. (--)= No aplicado

4

Equipo y volumen de agua. Pulverizador de espalda marca Solo, boquilla cono lleno, gasto equivalente a 500 L/ha. Ensayo 2. En cv Elliott, se evaluó 3 y 2 aplicaciones de Agros-3, en dosis de 250 cc/hL., cada 15 días, iniciando desde fruta verde pinta; el tratamiento control fue solo agua. Las aplicaciones se realizaron con turbo nebulizadora, con gasto de 600L agua y 3 bares de presión, en una superficie de 0,5 ha por tratamiento. Fecha de aplicación: 14 enero 2013, 0febrero13 y 17 febrero 2013. Fecha de cosecha 22 febrero 2013. Material, instrumentos y equipos de laboratorio. Texturómetro, refractómetro manual auto compensado, balanza digital, pie de metro, microscopio, lupa. Placas de Petri, portaobjetos, cubreobjetos, y cámara de germinación. Bandejas de cosecha, clamshell. Cosecha y almacenamiento. Trascurrido 5 día de la ultima aplicación la fruta fue cosechada desde plantas centrales de cada parcela, según color azul (cubrimiento 90-100% de la baya) y depositada directamente en clamshell, hasta completar tres por repetición y nueve por tratamiento, estos fueron dejados en bandeja de cosecha y mantenidos en condiciones de cámara de frío a 0ºC (+1) por 20 y 40 días, cumplido el tiempo en cámara, las unidades experimentales eran sacadas y, evaluada inmediatamente la fruta, posteriormente dejada en ambiente de laboratorio (18ºC, 85% HR.) durante 14 días, para evaluar fitopatógenos y aspecto de la fruta. En el caso de Elliott se evaluó a la cosecha y con 20 días en cámara; para Brigitta a la cosecha y con 20 días y 40 días, en cámara de frio. Fecha cosecha 07 de enero de 2013. Durante el periodo de evaluación de Agros-3 ocurrieron heladas tardías de primavera que afectaron significativamente las plantaciones de arándano y otras especies cultivas en el sur de Chile. En este sentido no se evidencio y no se evaluó especificamente el eventual efecto protector de Agros-3 frente a las heladas. Es de hacer notar que se trato de una helada atípica debido movimientos de masas de aire frio. La mayoría de la fruta dañada cayó y no se desarrollo normalmente, esta fruta fue descartada para el ensayo.

5

Evaluaciones: 1. Niveles de nutrientes en hojas y frutos. trascurridos 2 día de concluida las

aplicaciones de Agros-3, muestras de hojas y fruta, fueron enviadas para análisis. 2. Diámetro de fruto a la cosecha y para cada período de almacenaje en cámara de

frío. Se evalúo 10 frutos por repetición y por período almacenaje. Se utilizo Pie de metro, valores referidos a diámetro ecuatorial en mm.

3. Peso de frutos: Se evalúo pérdida de peso a la cosecha y para cada período de almacenaje en cámara de frío, fijando peso de entrada. Se utilizo balanza digital.

4. Sólidos Solubles: a la cosecha y al concluir cada período de almacenaje; midiendo con refractómetro manual auto compensado. Grados Brix.

5. Firmeza de fruto a la cosecha y en almacenaje. Evaluado a la cosecha y al concluir cada período de almacenaje en cámara de frío, mediante texturómetro de precisión Bruxffield QTS 25, valores de presión (Newton, g/mm2).

Diseño experimental. Bloque Completo al Azar, tres repeticiones por tratamiento, parcelas de diez plantas. Se dejó hilera borde de separación. Las aplicaciones se complementarán con el programa fitosanitario y de nutrientes de la plantación, donde se realice el ensayo Análisis estadístico. ANDEVA y Comparación de Medias mediante Pruebas de Duncan y Tukey, (P<0,05). Cada periodo de almacenaje es un evento independiente, implica que la fruta evaluada también es diferente y, no es posible comparar entre períodos.

6

RESULTADOS 1. APLICACIONES DIFERENCIALES DE AGROS-3. 1. 1. Contenido de Macronutrientes en fruta de arándano cultivar Elliott. En la Figura 1, se incluye el contenido de macronutrientes en fruta de arándano, en función de las aplicaciones diferenciales de Agros-3, al respecto: Nitrógeno: En comparación con el tratamiento control, se advierte tendencia general hacia una disminución en el contenido de nitrógeno en la fruta con las aplicaciones de Agros-3, excepción en el tratamiento en que se aplicó en dos ocasiones omitiendo la tercera aplicación en fruta verde pinta. Esta tendencia pareciera proporcional al aumento de las aplicaciones y teniendo mayor efecto las aplicaciones tempranas. Potasio. El potasio se incrementó en forma notable según aumentaron las aplicaciones de Agros-3 en todos los casos evaluados respecto del control sin aplicación de Agros-3, siendo más incidentes las dos primeras aplicaciones y muy especialmente la aplicación en fruta verde. También en este caso los valores para dos aplicaciones continuas (Flor cuaja y fruto verde) se diferencia de las otras aplicaciones, obteniéndose mayor cantidad de potasio, incluso supera a 3 aplicaciones, este hecho podría indicar que una tercera aplicación en fruta pinta tendría un impacto menor en la movilización del Potasio. Fosforo. Las variaciones entre las aplicaciones de Agros 3 fueron mínimas, con una tendencia hacia un contenido algo mayor según aumento la cantidad de aplicaciones de Agros-3, especialmente para 3 y 2 aplicaciones. Variaciones que se estima no están directamente vinculadas con las aplicaciones de Agros-3. Calcio. Las variaciones en el contenido de calcio con aplicaciones de Agros-3 fueron mínimas. En comparación con el control, el nivel de este elemento fue levemente superior con las dos primeras aplicaciones y con mayor influencia cuando la aplicación fue en flor-cuaja. Magnesio. La cantidad de este elemento fue muy similar entre los tratamiento y entre estos y el control; no se aprecia una tendencia vinculante con los tratamientos evaluados.

7

1.2. Contenido de Micronutrientes en fruta de arándano cultivar Elliott. En la Figura 2, se incluye el contenido de micronutrientes en fruta de arándano, en función de las aplicaciones diferenciales de Agros-3, al respecto: Sodio: En comparación con el tratamiento control, se advierte aumento en el contenido de sodio en la fruta con 3 aplicaciones de Agros-3, mientras los otros tratamientos tienden a disminuir, pero con mejor resultado con aplicaciones tempranas. Zinc. Comparativamente con el control en todos los casos con las aplicaciones de Agros-3 el zinc disminuyó, aunque levemente. Cobre. No se detecto variación determinante en el contenido de cobre, entre las aplicaciones de Agros-3 y el control. Hierro. Ha sido evidente la disminución de Hierro en la fruta con 3, 2 y 1 aplicación (temprana) de Agros-3, en comparación con el tratamiento control; el resultado para este parámetro refuerza la importancia de la aplicación en periodo de flor-cuaja, ya que cuando no se realizo esta aplicación, se observó aumento en el contenido de hierro; asimismo, con una aplicación tardía (fruto verde-pinta) se produjo disminución en el contenido de hierro similar a 3 y 2 aplicaciones tempranas. Manganeso. Con dos aplicaciones (flor cuaja y fruto verde) y en menor grado con 3 aplicaciones (flor cuaja, fruto verde y fruto pinta) el manganeso disminuyó levemente o fue similar al control; en tanto que con una aplicación la disminución fue más acentuada, especialmente con la aplicación temprana (Flor-cuaja) de Agros-3. Boro. En general hay una aproximación hacia una menor cantidad de boro en la fruta de arándano, con el aumento de las aplicaciones de Agros 3, siendo menor esta tendencia con una aplicación tardía.

8

Figura 1. Contenido de macronutrientes (%)en frutos de arándano cv. Elliott, según cantidad y época de aplicación de Agros-3. X (aplicado), – (No aplicado).

Figura 2. Contenido de micronutrientes (mg kg-1 MS) en frutos de arándano cv. Elliott según cantidad y época de aplicación de Agros-3. X (aplicado), – (No aplicado).

9

1.3 CALIBRE cvs Brigitta y Elliott. Los resultados se resumen en el Cuadro 1. A la cosecha: En Brigitta no se detecto diferencias significativamente entre los tratamientos y entre estos y el control; en tanto que para Elliott se advierte efecto significativo superior en el calibre de la fruta tratadas con Agros-3, para todos los tratamientos evaluados, siendo este efecto más evidente con 3 y 2 aplicaciones, una aplicación en fruta pinta fue significativamente inferior a los tratamientos con Agros-3. lo que es indicativo de la importancia de aplicar en estadios fenológicos de flor y fruta verde. En poscosecha. Con 20 días en cámara de frío, los resultados indican que tanto para Brigitta como para Elliott, el calibre fue significativamente superior al control, sin embargo, entre los tratamientos con Agros-3 el diferencial es variable y no sigue una tendencia sostenida, observándose algunas contradicciones, por ejemplo es estadísticamente similar una aplicación en flor-cuaja con una en pinta. Queda en evidencia que 3 y 2 aplicaciones son significativamente superiores y que no difieren entre si y que la aplicación en fruto pinta mejora el efecto de dos aplicaciones (flor y fruto verde). En Brigitta la evaluación con 40 días en cámara de frío, demuestra que 3 aplicaciones de Agros-3, fueron significativamente superiores al control y, a todos los otros tratamientos evaluados. Cada periodo es un evento independiente, lo que implica que la fruta evaluada es diferente, este hecho podría explicar las variaciones en la significancia estadística, pero no invalida la tendencia hacia un calibre mayor con 3 y 2 aplicaciones de Agros-3 Cuadro 1. Calibre (diámetro mm) en frutos de arándano cvs. Brigitta y Elliott, de acuerdo a cantidad y época aplicación de Agros 3. Evaluaciones realizadas a la cosecha, 20 y 40 días de almacenaje en cámara de frío (1ºC (+1); 80% H.R.).

(FC) Flor-cuaja, (FV) fruta verde y (FP) fruta pinta. (X) aplicado (--) no aplicado. Letras diferentes indica diferencia significativa entre tratamientos (Tukey p≤0, 05), periodos evaluados como eventos independientes.

Cantidad y época aplicación

Calibre fruto (diámetro mm)/cultivar/periodo almacenaje Brigitta Elliott

Nº FC FV FP Cosecha 20 días 40días Cosecha 20 días 40días

3 X X X 17,0 a 17,8 a 16,6 a 14,3 a 14,4 b nd 2 X X -- 16,7 a 16,6 b 15,0 b 15,0 a 15,2 ab nd 1 X -- -- 16,5 a 16,5 b 14,8 b 14,0 a 14,9 ab nd 2 -- X X 15,5 b 17,7 a 15,0 b 13,0 ab 15,2 a nd 1 -- -- X 16,5 a 16,5 b 15,1 b 12,0 b 15,9 a nd 0 -- -- -- 16,0 ab 15,3 c 14,6 b 10,0 c 13,5 c nd

Promedio 16,3 16,7 15,2 13,0 14,8 --

10

1.4. PERDIDA DE PESO cvs Brigitta y Elliott. Los resultados se resumen en el Cuadro 2. En poscosecha. Con 20 días en cámara de frío, los resultados indican que para Brigitta se produjo una significativa menor pérdida de peso con 3 y 2 aplicaciones de Agros-3, le siguen sin diferir significativamente entre sí una aplicación en fruto pinta, los que difirieron significativamente del control, los otros tratamientos son estadísticamente similares al control. En el caso de Elliott los resultados son erráticos y no difieren del control, pero hay diferencias entre los tratamientos evaluados, siendo dos aplicaciones (flor y fruto verde) significativamente similar a dos aplicaciones (fruta verde y fruta pinta). Con 40 días en cámara de frío no hubo diferencias significativas entre los tratamientos con Agros-3 y el control. La pérdida de peso fue mínima durante el periodo de almacenaje, para Brigitta en para 20 días en promedio fue de 077% (testigo 1,07% y promedio tratamientos 0,72 %) y para 40 días de 1,4 % (1,48 testigo y promedio tratamientos 1,38), y para Elliott con 20 días fue de 1,52%( testigo 1,55% y promedio tratamientos 1,56%). Cuadro2. Pérdida de peso (%) en frutos de arándano cvs. Brigitta y Elliott, según cantidad y época de aplicación de Agros 3. Evaluaciones realizadas a la cosecha, 20 y 40 días de almacenaje en cámara de frío (1ºC (+1); 80% H.R.).

(FC) Flor-cuaja, (FV) fruta verde y (FP) fruta pinta. (X) aplicado (--) no aplicado. Letras diferentes indica diferencia significativa entre tratamientos (Tukey p≤0, 05). Periodos evaluados como eventos independientes.

Cantidad y época aplicación

Pérdida de peso en frutos (%)/cultivar/periodo de almacenaje.

Brigitta Elliott

Nº FC FV FP Peso(g) referencia

20 días 40 días Peso(g) referencia 20 días 40 días

3 X X X 150 0,61b 1,45 a 150 1,45 b nd 2 X X -- 150 0,50 b 1,40 a 150 1,60 a nd 1 X -- -- 150 1,10 a 1,50 a 150 1,44 b nd 2 -- X X 150 0,75ab 1,36 a 150 1,77 a nd 1 -- -- X 150 0.64 b 1,23 a 150 1,56 ab nd 0 -- -- -- 150 1,07a 1,48 a 150 1,55 ab nd

Promedio -- 0,77 1,40 -- 1.52 --

11

1.5. FIRMEZA cvs Brigitta Y Elliott. Los resultados se resumen en Cuadro 3. A la cosecha: En Brigitta 3 aplicaciones fueron significativamente superiores al control y similar a los otros tratamientos, los que no difirieron del control, 1 aplicación en flor fue estadísticamente similar al control, en tanto que una aplicación en fruta verde fue significativamente superior al control y similar a 3 y 2 aplicaciones; en este cultivar tuvo mejor efecto las aplicaciones de fruta verde y pinta. En el caso de Elliott 3 y 2 aplicaciones no difirieron del control, pero lo fueron 1, 2 y 1 aplicaciones, situación que presenta cierta inconsistencia para este parámetro. No obstante, los diferenciales de significancia entre tratamientos y entre estos y el control, la tendencia sostenida y significativa indica que, con aplicaciones de Agros-3 la fruta de arándano cv Brigitta y en menor grado Elliott, fue más firme al momento de la cosecha. En poscosecha. Con 20 días en cámara de frío, los resultados indican que tanto para Brigitta como para Elliott, la firmeza de la fruta tratada con Agros-3 fue significativamente superior al control, con excepción de una aplicación en flor en el caso de Elliott; denota también con muy buen y significativo efecto positivo en la firmeza de la fruta, las 2 aplicaciones en fruta verde y pinta, que ha sido significativamente similar a 3 y 2 aplicaciones que incluyen la aplicación en flor. Con 40 días en cámara de frío la firmeza de la fruta fue superior al control en todos los casos evaluados, los que son significativamente coincidentes entre sí. Al observar la evolución promedio de la firmeza se aprecia el proceso de deshidratación de la fruta ya que se requiere más fuerza para la penetración del embolo, en efecto para Brigitta a la cosecha (240,5 g mm-2) y a los 20 días (261,3 g mm-2) y para Elliott a la cosecha (180,3 g mm-2) y a los 20 días (242,2 g mm-2). Cuadro 3. Firmeza (g mm-2) en frutos de arándano cvs. Brigitta y Elliott, según cantidad y época aplicación de Agros-3. Evaluaciones realizadas a la cosecha, 20 y 40 días de almacenaje en cámara de frío (1ºC (+1); 80% H.R.).

Cantidad y época aplicación Firmeza frutos (g mm-2)/cultivar/periodo almacenaje.

Brigitta Elliott

Nº FC FV FP Cosecha 20 días 40 días Cosecha 20 días 40 días

3 X X X 261,5 a 296,0 a 216 b 170,3 b 274,0 a nd 2 X X -- 237,0 ab 276,0 a 223,5 ab 163,0 b 234,0 b nd 1 X -- -- 215,0 b 245,0 b 218 0 b 195,0 a 219,0 bc nd 2 -- X X 247,5 ab 278,0 a 231,0 ab 186,0 ab 280,0 a nd 1 -- -- X 257,5 a 241,0 b 251,5 a 200,0 a 252,0 ab nd 0 -- -- -- 225,0 b 232,0 c 207,5 c 168,0 b 194,0 c nd

Promedio 240,5 261,3 224,5 180,3 242,2 --

12

1.6 SOLIDOS SOLUBLES cv Brigitta y Elliott. En el cuadro 4 se incluye las evaluaciones de sólidos solubles, en comento: A la cosecha. En Brigitta los niveles de sólidos solubles fueron significativamente más altos con aplicaciones de Agros-3, excepción de la aplicación en flor la que no difirió significativamente del control. En el caso de Elliott los sólidos solubles fueron significativamente mayores en relación con el control para 2 aplicaciones (flor y fruta verde, sin aplicación en pinta), para 2 aplicaciones (fruto verde y pinta, sin la aplicación en flor) y la aplicación en pinta. Los otros tratamientos fueron estadísticamente similares al control. Es de consignar que es más acida la fruta de Elliott (promedio 12,3º Brix, rango entre 12,0º y 12,5º Brix) que la de Brigitta (promedio 13,0 º Brix, rango entre 11,8º y 13,6º Brix.). En poscosecha. En Brigitta con 20 días en cámara se cuantifico que 3 aplicaciones, 1 aplicación en flor y una aplicación en pinta, no difirieron significativamente entre sí, pero lo fueron del control y de 2 aplicaciones. Para 40 días 3 aplicaciones (flor, fruto verde y fruto pinta), 2 aplicaciones (fruto verde y pinta) y 1 aplicación (fruto pinta) fueron significativamente similares entre si y significativamente superiores al control y a una aplicación en flor. En el caso de Elliott no hubo diferencia significativa entre los tratamientos y entre estos y el control, promedio 12,5ºBrix (rango 12,0 º y 12,5º Brix). Los sólidos solubles tanto en Brigitta como en Elliott, siguió una tendencia en el sentido que con aplicaciones de Agros-3 hubo mayor contenido de azúcar en las baya, situación que se asocia con el efecto del Agros-3; pero también es de tener en cuenta que refleja en parte la variabilidad natural de la madurez de la fruta de arándano. Cuadro 4. Sólidos solubles (ºBrix) en frutos de arándano cvs. Brigitta y Elliot, de acuerdo a cantidad y época aplicación de Agros 3. Evaluaciones realizadas a la cosecha, 20 y 40 días de almacenaje en cámara de frío (1ºC (+1); 80% H.R.).

Cantidad y época aplicación

Sólidos solubles (ºBrix)/cultivar/periodo de almacenaje.

Brigitta Elliott

Nº FC FV FP Cosecha 20 días 40 días Cosecha 20 días 40 días

3 X X X 13,2 b 13,8 a 14,3 a 12,0 b 12,0 a nd 2 X X -- 13,5 a 12,3 b 12,3 c 12,5 a 12,5 a nd 1 X -- -- 12,0 c 14,2 a 13,0 b 12,0 b 12,3 a nd 2 -- X X 13,0 b 12,2 b 14,0 a 12,5 a 13,5 a nd 1 -- -- X 13,6 a 14,0 a 14,1 a 12,5 a 12,5 a nd 0 -- -- -- 11,8 c 12,0 b 12,5 c 12,0 b 12,5 a nd

Promedio 13,0 13,0 13,4 12,3 12,5 --

13

ENSAYO 2. APLICACIONES DE AGROS-3, CADA 15 DÍAS, EN ARANDANO cv ELLIOTT. Referido a 3 y 2 aplicaciones de Agros-3 (250 cc hL-1) desde fruta pinta, cada 15 días (+2) Las fechas de aplicación fueron 14 enero 2013, 01 febrero 2013 y 17 febrero 2013. La fecha de cosecha fue el 22 febrero 2013, a cinco días de concluido el ultimo tratamiento. Se incluye resultado de análisis foliares realizados al cv Brigitta (figuras 3 y 4) y Elliott (figuras 5 y 6), con los mismos tratamientos, pero los análisis realizados sin repeticiones. El resultado con análisis estadístico para el contenido de macronutrientes y micronutrientes en fruta del cv Elliott, se presenta en las figuras 7, 8 y 9. 2.1. Macronutrientes y micronutrientes, en hojas de arándano cv Brigitta. Nitrógeno y Fosforo. Tienden a disminuir levemente. Potasio y Calcio. La tendencia es marcada hacia un aumento en el nivel foliar. Situación muy favorable por el requerimiento de estos elementos en arándano. Magnesio y Azufre. Tendencia leve hacia mayor contenido foliar. Zinc, Cobre y Boro. Aumento del contenido foliar proporcional al aumento en las aplicaciones de Agros 3, hecho muy favorable para las plantas de arándano. Aluminio y Manganeso, aumentan su contenido con aplicaciones de Agros 3, siendo mayor este incremento con 3 aplicaciones. Situación con cierto riesgo ya que Al y Mn pueden ser tóxicos para la planta en determinadas circunstancias de cultivo y manejo. Hiero. Aumenta con las aplicaciones de Agros 3, situación favorable, ya que la clorosis férrica es una alteración abiótica frecuente, en plantaciones de arándano en diferentes condiciones de suelo y clima en chile. Sodio. Comportamiento errático, dos aplicaciones mayor contenido foliar que con 3 aplicaciones, esta ultima similar al control

14

Figura 3. Macronutrientes (%) en hoja de arándano cv.Brigitta según cantidad y época de aplicación de Agros-3.

Figura 4. Micronutrientes (mg kg-1 MS) en hoja de arándano cv Brigitta según cantidad y época de aplicación de Agros-3.

15

2.2. Macronutrientes y micronutrientes, en hojas de arándano cv Elliott. Nitrógeno y Fosforo. Tienden a disminuir levemente. Potasio y Calcio. La tendencia es marcada hacia un aumento en el nivel foliar. Situación muy favorable por el requerimiento de estos elementos en arándano. Magnesio y Azufre. Tendencia leve hacia mayor contenido foliar. Zinc, Cobre y Boro. Aumento del contenido foliar proporcional al aumento en las aplicaciones de Agros 3. Hecho muy favorable para las plantas de arándano. Aluminio y Manganeso, aumentan su contenido con aplicaciones de Agros 3, siendo mayor este incremento con 3 aplicaciones. Situación con cierto riesgo ya que pueden ser tóxicos para la planta en determinadas circunstancias de cultivo y manejo. Hiero. Aumenta con las aplicaciones de Agros 3, situación favorable, ya que la clorosis férrica es una alteración abiótica frecuente, en plantaciones de arándano en diferentes condiciones de suelo y clima en chile. Sodio. Comportamiento errático, el nivel de sodio disminuyo con 3 aplicaciones, aumento con dos y en el control se situó entre ambos valores.

16

Figura 5. Macronutrientes (%) en hoja de arándano cv.Elliott según cantidad y época aplicación de Agros-3.

Figura 6. Micronutrientes (mg kg-1 MS) en hoja de arándano cvs. Elliott según cantidad y época aplicación de Agros-3.

17

2.3. Macronutrientes y micronutrientes, en fruta de arándano cv Elliott. Los resultados se incluyen en Figuras 7, 8 y 9. Nitrógeno. Se establece disminución significativa de nitrógeno en arándano cv Elliott con 3 aplicaciones de Agros-3, la que no difirió de 2 aplicaciones y esta del control. La disminución de nitrógeno en fruta de arándano es importante, por cuanto es un factor que contribuye a una menor vida útil del arándano durante el transporte y comercialización a mercados distantes, periodo que puede durar entre 20 y 45 días. Fosforo. No se hubo diferencia significativa en contenido de fosforo en fruta de arándano, no obstante la tendencia es hacia mayor contenido con 2 y 3 aplicaciones de Agros-3. Potasio. El contenido de potasio fue significativamente superior con 3 y 2 aplicaciones de Agros-3, respecto del control sin aplicación. Este hecho es muy relevante por la importancia del potasio en la vida de poscosecha del arándano. Calcio. No se estableció diferencias significativas en el nivel de calcio en fruta con 3 y 2 aplicaciones de Agros-3 y entre estos y el control. Es muy incidente aumentar el calcio en la fruta de arándano, por las ventajas que implica este elemento en la condición de la fruta, especialmente en situación de periodos prolongados de poscosecha y comercialización. Magnesio. No hubo variación significativa en el nivel de Magnesio entre 3 y 2 aplicaciones de Agros-3 y entre estas y el control sin aplicación. Sodio. El contenido de sodio en fruta de arándano cv Elliott, disminuyo significativamente con 3 y 2 aplicaciones de Agros-3, siendo a su vez esta disminución, significativamente mayor con 3 aplicaciones. Zinc. No hubo diferencias significativas en el contenido de zinc, con 3, 2 y 0, aplicación de Agros-3. Cobre. No hubo diferencias significativas en el contenido de cobre, con 3, 2 y 0, aplicación de Agros-3. Boro. Aumento significativo del contenido de Boro en fruta de arándano cv Elliott, con 3 y con 2 aplicaciones de Agros-3: Este resultado es también relevante para el cultivo del arándano y porque en los suelos ácidos del sur de Chile es común la deficiencia de boro.

18

Hiero. Aumento significativo del contenido de hierro en la fruta de arándano cv Elliott con 3 y 2 aplicaciones, las que no difirieron entre sí, pero lo fueron del control sin aplicación de Agros-3. Manganeso. Disminuyo significativamente con 3 y 2 aplicaciones de agros-3, en relación con el control, con dos aplicaciones la disminución fue significativamente mayor que con 3 aplicaciones. Cabe destacar que el Manganeso es un elemento que puede causar fitotoxicidad en arándano, dependiendo de la condiciones de sitio especifico del cultivo, como también se ha observado diferencias entre cultivares de arándano. Silicio. El contenido de silicio en fruta de arándano cv Elliott, fue significativamente mayor con 3 y 2 aplicaciones de Agros-3, comparado con el control sin aplicación; siendo significativamente mejor 3 que 2 aplicaciones de Agros-3. Este resultado es muy interesante y promisorio por la incidencia que tiene el Silicio en el funcionamiento de la planta y en la capacidad de adaptación a situaciones de estrés biótico y abiótico, a la vez que puede contribuir a mejorar la condición de la fruta en poscosecha.

Figura 7. Contenido de macronutrientes (%) en frutos de arándano cv. Elliott, según cantidad y época aplicación de Agros-3. Letras diferentes indica diferencia significativa entre tratamientos (Tukey p≤0, 05).

19

Figura 8. Contenido de micronutrientes (mg kg-1 MS) en frutos de arándano cv. Elliot según cantidad y época aplicación de Agros-3. Letras diferentes indica diferencia significativa entre tratamientos (Tukey p≤0, 05).

Figura 9. Contenido de Silicio (%) en frutos de arándano cv. Elliott, según aplicaciones de Agros-3. Letras diferentes indica diferencia significativa entre aplicaciones (Tukey p≤0, 05).

20

2.4. Variación en el contenido de macronutrientes y micronutrientes en hojas de arándano cvs. Brigitta y Elliott, con dos y tres aplicaciones de Agros 3 (250cc.hL-1). En el cuadro 5, se indica los diferenciales porcentuales en los macroelementos y microelementos, con 3 y 2 aplicaciones de Agros-3, en cvs Brigitta y Elliott: En cv Brigitta: a) Aumento porcentual del contenido foliar de macronutrientes potasio, calcio, magnesio y azufre y, de los micronutrientes sodio, aluminio, zinc, cobre, hierro, manganeso y boro. b) Disminución porcentual de nitrógeno y fosforo. En cv Elliott: a) Aumento porcentual del contenido foliar de macronutrientes nitrógeno, fosforo y calcio; en los micronutrientes aumento el sodio, aluminio, zinc, Manganeso y Boro. b) Disminución porcentual de potasio, cobre y hierro, y no variaron magnesio y azufre. Como es sabido, los cultivares de una especie difirieren en el funcionamiento de algunos aspectos biológicos, frente a similares vectores abióticos y bióticos, lo que explica las diferencias en incremento o disminución de los elementos, entre los cultivares evaluados.

Cuadro 5.Variación porcentual en contenido de macronutrientes y micronutrientes en hojas de arándano cvs. Brigitta y Elliott, con dos y tres aplicaciones de Agros 3 (250cc.hL-1).

Aplicaciones de Agros-3/cultivar/ variación.

Brigitta Elliott

Macronutrriente (%)

2 Var %

3 Var %

R 2 Var %

3 Var %

R

N 1,59 -1,2 1,57 -2,5 1,61 1,72 +7,5 1,73 +8,1 1,60P 0,09 -18 0,10 -9,0 0,11 0,11 0,0 0,12 +9,0 0,11K 0,46 +6,9 0,53 +23 0,43 0,55 -3,5 0,54 -5,3 0,57Ca 0,47 +6,8 0,52 +18 0,44 0,48 0,0 0,50 +4,2 0,48Mg 0,11 +10 0,11 +10 0,10 0,11 0,0 0,11 0,0 0,11 S 0,13 0.0 0,16 +23 0,13 0,14 0,0 0,14 0,0 0,14

Micronutriente (mg kg-1 MS)

Na 53 +89 28 0,0 28 40 +166 28,0 +8,0 15Al 94 +13 102 +23 83 101 +9,8 108 +8,0 112Zn 10,9 +5,8 16,7 +62 10,3 12,1 +4,3 13,4 +15,5 11,6Cu 4,45 +19 4,50 +20 3,73 1,64 -10 1,84 -1,0 1,86Fe 89 +23 88 +22 72 62,0 -2,4 65 -20 82Mn 77 +13 111 +63 68 107 -9,3 127 +7,6 118B 49 +17 64 +52 42 38 -9,5 43,0 +2,4 42

21

2.5. Variación en el contenido de macronutrientes y micronutrientes en fruta de arándano cv Elliott, con dos y tres aplicaciones de Agros 3 (250cc.hL-1). En el cuadro 6, se indica los diferenciales porcentuales de los macronutrientes y micronutrientes, con 3 y 2 aplicaciones de Agros-3, en fruta de cv Elliott; se distingue: a) Macronutrientes: Aumento porcentual del contenido foliar de Azufre y disminución de potasio y calcio, sin variación fosforo y magnesio. b) Micronutrientes: aumento porcentual de zinc, cobre, hierro, boro y silicio. Disminución de sodio y manganeso.

Cuadro 6.Variación porcentual en contenido de macronutrientes y micronutrientes en fruta de arándano cv Elliott, con dos y tres aplicaciones de Agros-3 (250cc.hL-1). Macronutriente (%)

Cantidad de aplicaciones de Agros-3 y variación %

2 Variación %

3 Variación %

Valor Referencial

N 0,65 -9,7 0,60 -16,5 0,72P 0,05 0,0 0,05 0,0 0,05K 0,48 0,0 0,39 -18 0,48Ca 0,06 0,0 0,05 -16 0,06Mg 0,03 0,0 0,03 0,0 0,03S 0,64 +28 1,49 +198 0,50

Micronutriente (mg kg-1 MS)

Na 71 -8,9 58 -25 78Zn 6,0 +7,1 6,0 +7,1 5,6Cu 5,0 0,0 5,6 +12 5,0Fe 33 +27 35 +35 26Mn 11 -45 16 -20 20B 18 +5,8 22 +30 17Si 0,64 +28 1,49 +174 0,51

22

2.5. Firmeza, sólidos solubles y calibre en fruta de arándano cv. Elliott al momento de la cosecha.

Resultados se presentan en Cuadro 3. La fruta fue cosechada al 5º día de concluidas las aplicaciones, y se avaluó en laboratorio a las 24 horas de cosechada; en relato:

Para firmeza de la fruta no se detecto diferencias significativas entre 3 y 2 aplicaciones de Agros-3 y de estas con el control, aún cuando se utilizo equipo de alta precisión y fruta lo más homogénea posible tanto en tamaño como en condición, la variabilidad de -3, 0 % y -15 %, es aceptable. La firmeza es muy dependiente del cultivar, de la calidad y condición de la fruta, del manejo cultural histórico de las plantas y de condiciones de sitio específico. Para sólidos solubles no hubo efecto diferenciador de los tratamientos con Agros-3, promedio 11,3º Brix (rango 11-12º Brix). La fruta de Elliott se caracteriza por mayor acidez. En el caso del calibre con 3 aplicaciones de Agros-3, el diámetro polar fue significativamente superior en 15% al tratamiento control y en 5% a 2 aplicaciones de Agros-3. Estas cifras son muy interesantes, e invitan a estudiar con más detalle los aspectos involucrados en el mayor calibre de arándano, para establecer las correlaciones respectivas en función de aplicaciones de Agros-3.

Cuadro 3. Firmeza, sólidos solubles y calibre en fruta de arándano cv. Elliott al momento de la poscosecha. Se indica variación porcentual con respecto a tratamiento control. Cantidad de aplicaciones Agros 3 (250 cc hL-1)

Parámetros evaluados a la cosecha. Firmeza (g mm-2)

Sólidos solubles (ºBrix) Calibre (diámetro mm)

3 249,6 a ±12,5 -3,0% 11,0 a ±0,5 -8,3% 16,3 b ±0,68 +15%

2 223,0 a ±15,0 -13% 11,0 a ±0,5 -8,3% 14,9 a ±0,63 +5%

0 (control) 257,5 a ±1,50 12,0 a ±1,0 14,2 a ± 0,61

Valores promedio (± desviación estándar) obtenidos de tres réplicas. Letras distintas indican Letras distintas indican diferencias estadísticas entre aplicaciones para un mismo nutriente según Tukey al 5%.

23

2.6. Materia seca, contenido de agua y peso fresco en fruta de arándano cv. Elliott al momento de cosecha.

Los resultados se presentan en Cuadro 4.

No se detecto diferencias significativas entre las aplicaciones de Agros-3 y entre estas el control, para materia seca y contenido de agua de la fruta.

Con los datos obtenidos no fue posible relacionar el mayor peso de la baya con el contenido de agua y materia seca, entonces es un aspecto por explicar en función de otros factores.

Se constato que 2 aplicaciones y 3 aplicaciones de Agros-3 tuvieron un efecto potenciador del peso de la fruta de arándano cv Elliott, siendo significativamente superior al control, en efecto el peso promedio fue de 1,55g, en el control de 1,44g, con 3 aplicaciones de 1,59g y con 2 aplicaciones de 1,64g. El incremento de peso fue 10% y 14%, respectivamente.

Este mayor peso y mayor calibre del arándano que proviene de plantas que han recibido aplicaciones de Agros-3, constituye un resultado destacable, especialmente considerando la necesidad de aumentar la producción de arándano por unidad de superficie y reducir los costos, para hacer más rentable el negocio del arándano.

Cuadro 4. Materia seca, contenido de agua y peso fresco en frutos de arándano cv. Elliott al momento de cosecha, con 2 y 3 aplicaciones de Agros-3, cada 15 días, temporada 2012-2013, Villarrica, Chile. Se indica variación porcentual con respecto a tratamiento control.

Cantidad de aplicaciones Agros 3 (250 cc hL-1)

Parámetros evaluados a la cosecha. Materia seca

(%) Contenido de agua

(%) Peso fresco fruto

(g)

3 12,32 a ± 0,7

-4,0%

89,0 b

±0,5

+2,1%

1,59 b

±0,05 +10%

2 11,00 a

± 0,7

-14%

87,2 b

±0,5

-0,01%

1,64 c

±0,03

+14%

0 (control) 12,84 a ± 1,0

-- 87,2 b

± 0,4

-- 1,44 a

±0,06 --

Valores promedio (± desviación estándar) obtenidos de tres réplicas. Letras distintas indican diferencias estadísticas entre aplicaciones para un mismo nutriente según Tukey al 5%.

24

CONCLUSIONES.

1. Se ha constatado que: 3 aplicaciones (Flor-cuaja, fruto verde y fruto pinta) y 2 aplicaciones (fruto verde y fruto pinta) de Agros-3, así como 3 y 2 aplicaciones cada 15 días desde fruto pinta, en dosis de 250cc/hl, equivalente a 2L/ha/vez, incrementaron en forma significativa el peso y calibre del arándano, así como el contenido de algunos macronutrientes y micronutrientes, en hoja y fruto de arándano cvs. Brigitta y Elliott.

2. Una aplicación de Agros-3, en flor o una en pinta, fueron menos efectivas que 2 o 3 aplicaciones entre fruta verde y pinta

3. Ha quedado demostrado en arándano cvs. Brigitta y Elliott. que Agros-3 es un producto que promueve significativamente el aumento del contenido de macronutrientes y micronutrientes, especialmente en hojas y en menor proporción en fruta de arándano. La expresión de los contenidos de estos nutrientes tanto en hojas como en fruto, fue dependiente del cultivar y de la cantidad de aplicaciones de Agros-3.

4. El efecto de Agros-3 ha sido más evidente y consistente con los micronutrientes, en efecto, aumentó significativamente el contenido de Na, Zn, Cu, Fe, Mn, B y Si, tanto en hoja como en fruto; en el caso de los macronutrientes el resultado fue más errático, pero en general en hoja: el nitrógeno disminuyo, el fosforo se mantuvo sin variación, y calcio, potasio, magnesio y azufre, aumentaron o no variaron, dependiendo del cultivar.

5. Se estableció respuesta diferencial en el contenido de macronutrientes y micronutrientes entre los cultivares Brigitta y Elliott, en relación con época y cantidad de aplicaciones de Agros-3; este hecho es muy importante de verificar y considerar en las recomendación de Agros-3 en arándano; por ejemplo: En hojas (Nitrógeno disminuyo en Brigitta y aumento en Elliott, Potasio aumento en Brigitta y disminuyo en Elliott, Hierro y Cobre aumentan en Brigitta y disminuyen en Elliott).

6. Al ser Agros-3 un producto que hace más expedito el flujo de nutrientes en la planta, es posible que junto con nutrientes favorable, también puedan ser movilizados algunos elementos, como Aluminio y manganeso, los que podrían alcanzar niveles con riesgo de fitotoxicidad en arándano, en condiciones de sitio específicas particularmente en suelos de origen volcánico y con pH ácido.

25

7. Se determino que la fruta de Brigitta proveniente de plantas con 3 y 2 aplicaciones de Agros-3 presento mayor firmeza a la cosecha y en almacenaje; en el caso de Elliott no hubo este efecto potenciador de Agros-3, tanto a la cosecha como en poscosecha. La significancia de este parámetro fue variable entre los tratamientos y entre cultivares. En consideración que hay varios factores asociados como manejo cultural histórico en las plantaciones de arándano, se requiere de estudios más detallados para refrendar este aspecto, que es muy importante para prolongar la vida de poscosecha del arándano.

8. Con 3 y 2 aplicaciones de Agros-3 se obtuvo reducción significativa de pérdida de peso de arándano cvs Brigitta y Elliott, durante el almacenaje en cámara de frío. Es un resultado en el que, además del efecto del Agros-3, pueden haber otras variables involucradas, relacionadas con el manejo agronómico de la plantas.

9. Los sólidos solubles tanto en Brigitta como Elliott, fueron muy similares y no difirieron significativamente en forma consistente y vinculante entre los tratamientos de Agros-3.

10. No se detectó fitotoxicidad de Agros-3.en follaje y fruta de arándano, en la dosis, forma y frecuencia, utilizada.

11. Con los resultados obtenidos en este estudio, es posible validar recomendaciones generales y específicas para usar Agros-3 en arándano; sin embargo, es conveniente tener en consideración, para maximizar su eficacia y posicionamiento, la diversidad de condiciones de sitio específicas en las que se cultiva el arándano en Chile y en el mundo.

26

Lugar del ensayo 1 con AGROS-3: Arriba (izquierda cv Elliott, derecha cv Brigitta). Abajo. Detalle planta (izquierda cv Elliott y derechacv Brigitta).

27

Lugar ensayo 2 con AGROS-3; Arándano cv Elliott y detalle estado de los arándano al momento de iniciar las aplicaciones de AGROS 3, cada 15 días..

28

Estadios fenologicos de arándano utilizados para aplicaciones diferenciales de AGROS 3. flor -cuaja, fruto verde, fruto verde –pinta, fruto maduro.

29

Lugar y forma de mantención en cámara de frío, y ambiente de laboratorio.

30

Equipos e instrumentos utilizados en las mediciones de laboratorio: Tecturometro, Refractometro autocompensado, Pie de metro digita, Lupa estereoscopica.

31

Aspecto de arándano cv Elliott :recien cosechado y con 20 días en camara de frío.

Arándanos cv Brigitta luego de 40 días en frio y 7 días en ambiente, según aplicaciones diferenciales de AGROS-3.

32