UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL FACULTAD DE INGENIERIA...

UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL

FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE GRADUACIÓN

TRABAJO DE TITULACIÓN

PREVIO A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE

LICENCIADO EN SISTEMAS DE INFORMACIÓN

ÁREA

DISEÑO DE SISTEMAS

TEMA

DISEÑO DE UN SISTEMA PARA UBICACIONES

ESPECÍFICAS DEL ALMACENAMIENTO DE CAJAS A

TRAVÉS DE DISPOSITIVOS HANDHELDS PARA LA

EMPRESA CASJUCA (CORPORACIÓN AGRÍCOLA

SAN JUAN C.A)

AUTOR

ARTEAGA SOLÓRZANO EDHISON ALBERTO

DIRECTOR DEL TRABAJO

LCDO. MUÑOZ CAMADER CÉSAR, MBA.

2015

GUAYAQUIL – ECUADOR

ii

“La responsabilidad del contenido de este trabajo de titulación me corresponde

exclusivamente; y el patrimonio intelectual del mismo a la facultad de Ingeniería

Industrial de la Universidad de Guayaquil”

Arteaga Solórzano Edhison Alberto

C.C. 0931035844

iii

DEDICATORIA

A mi Dios por guiarme en el camino de la sabiduría, por darme un día más de

vida, por aquellas fuerzas y paciencia el cual me ayudo a sobrepasar todos aquellos

obstáculos que se presentaron en el transcurso del tiempo.

A mis padres: Carlos Arteaga y María Solórzano por su gran amor, dedicación y

apoyo. A mi hijo Edhison Ezequiel y mis hermanas por ser el motor de ayuda para

seguir adelante en cada momento.

iv

AGRADECIMIENTO

Agradezco a Dios por todas las fuerzas brindadas para seguir adelante, a mi Padre

y mi Madre por su cariño, amor y ayuda en todo momento.

A mi familia, amigos, y profesores, a mi supervisor Ing. Hermes Castro por su

valioso aporte y a todas aquellas personas que contribuyeron en mi desarrollo y

formación.

v

ÍNDICE GENERAL

No Descripción pág.

PRÓLOGO 1

CAPITULO I

PLAN DE INVESTIGACIÓN


1.1. Introducción 2

1.1.1. Objeto en estudio 2

1.2. Antecedentes 2

1.2.1. Alcance 4

1.2.2. Fundamento de la investigación 4

1.3. Objeto de la investigación 5

1.3.1. Planteamiento del problema 5

1.4. Determinación de recursos disponibles 8

1.5. Justificación 8

1.6. Objetivos 11

1.6.1.1. Objetivos generales 11

1.6.1.2. Objetivos específicos: 11

CAPITULO II

MARCO TEÓRICO


2.1. Antecedentes o estado del arte 12

2.2. Bases teóricas 12

2.3. Marco conceptual 13

2.4. Clases de almacenes 14

2.5. Asignación de ubicaciones de la mercancía 17

vi


2.6. Modo de trabajo actual en la empresa CASJUCA 19

2.7. Modo de trabajo ya implementando el nuevo sistema de ubicación en

la empresa CASJUCA 22

CAPITULO III

METODOLOGÍA


3.1. Como se hará la investigación 24

3.2. Población en estudio 24

3.3. Tipo de investigación: exploratoria y diagnóstica 24

3.4. Análisis de la investigación 26

CAPITULO IV

PROPUESTA


4.1. Tema 28

4.2. Objetivos: 28

4.3. Recolección de datos: 30

4.3.1. Técnicas de análisis 32

4.4. Arquitectura del sistema 38

4.4.1. Metodología de desarrollo 38

4.4.2. Fase de análisis preliminar 42

4.5. Elaboración 49

4.5.1. Fase 1. 50

4.5.2. Fase 2. 50

4.5.3. Fase 3 52

4.5.4. Fase 4. 54

4.6. Fase de diseño 55

vii

CAPITULO V

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES


5.1. Conclusiones: 68

5.2. Recomendaciones: 68

GLOSARIO DE TÉRMINOS 69

ANEXOS 70

BIBLIOGRAFÍA 75

viii

ÍNDICE DE TABLAS


1. Recursos de investigación 8

2. Pareto de secado y empaque 28

3. Puntos de almacenaje actual 32

4. Demora de busqueda de una caja de tabaco 33

5. Análisis de datos 34

6. Demora en localización de cajas de tabaco 35

7. Almacenamientos desorganizados 36

8. Por falta de señalización en los pasillos que describan las

ubicaciones de cajas de tabaco hay paralización del almacén 37

9. Requerimiento del servidor 39

10. Requerimiento de equipo para el sistema 40

11. Caso de uso de inicio sesión 44

12. Menú del sistema 45

13. Caso de uso de corrección y modificación de errores 46

14. Caso de uso aplicativo para dispositivo handhelds 47

15. Descripción caso de uso 48

16. Detalle de requerimiento del sistema 51

17. Diccionario de datos usuario 58

18. Diccionario de datos reportes general 58

19. Diccionario de datos por medida 59

20. Diccionario de datos por almacén 60

21. Diccionario de datos por pasillo 61

22. Costo - beneficio 66

ix

ÍNDICE DE GRAFICOS


1. Almacenamiento por bloques ................................................................ 15

2. Arquitectura del área de secado y empaque .......................................... 18

3. Pareto ..................................................................................................... 29

4. Puntos de almacenaje ............................................................................. 33

5. Demora de búsqueda de cajas ................................................................ 34

6. Arquitectura del sistema......................................................................... 38

x

ÍNDICE DE IMÁGENES


1. Hoja de tabaco ........................................................................................ 14

2. Pallets y transpaletas manuales .............................................................. 16

3. Paredes ................................................................................................... 19

4. Espacios físicos para el tránsito del personal ocupados por cajas de

tabaco ..................................................................................................... 19

5. Mala organización de almacenamiento de cajas de tabaco.................... 20

6. No hay señalización en la área de secado y empaque............................ 21

7. Resultados con el sistema aplicado a las cajas de tabaco ...................... 22

8. Organización en almacenamiento de las cajas de tabaco ....................... 23

9. Modelo físico del nuevo sistema ........................................................... 52

10. Dispositivos handhelds ........................................................................... 53

11. Pantalla de inicio de sesión del sistema ................................................. 62

12. Pantalla menú principal del sistema ....................................................... 62

13. Pantalla de cargar backup del sistema .................................................... 63

14. Pantalla generador de backup del sistema .............................................. 63

15. Pantalla de selección de reportes por ubicación..................................... 64

16. Pantalla de selección de reportes por ubicación de medida ................... 64

17. Pantalla de selección de reportes por ubicación de pasillos ................... 65

18. Pantalla de selección de reportes por ubicación de almacén .................. 65

19. Pantalla de reportes generales ................................................................ 66

xi

ÍNDICE DE DIAGRAMAS


1. Diagrama de procesos ............................................................................ 41

2. Fases de elaboración del sistema SISTUBI 49

3. Diagrama de clase 55

4. Modelo entidad relación 56

5. Diagrama de actividades 57

xii

INDICE DE ANEXOS


1. Cronograma del trabajo de titulación 71

2. Ubicación geografica de la empresa casjuca 72

3. Estanterias moviles 73

4. Estanterias compactas 74

xiii

AUTOR: ARTEAGA SOLÓRZANO EDHISON ALBERTO

TITULO: “DISEÑO DE UN SISTEMA PARA UBICACIONES

ESPECÍFICAS DEL ALMACENAMIENTO DE CAJAS

A TRAVÉS DE DISPOSITIVOS HANDHELDS PARA LA

EMPRESA CASJUCA (CORPORACIÓN AGRÍCOLA SAN

JUAN C.A)”

DIRECTOR: LCDO. CÉSAR MUÑOZ CAMADER, MBA.

RESUMEN

El presente plan de titulación se enfoca dentro de los almacenajes del área de

Secado y Empaque en la industria tabacalera CASJUCA. El propósito principal es,

organizar los puntos de almacenaje con señalizaciones, minimizar los tiempos muertos

a la hora de buscar una o varias cajas de tabaco ya que el sistema le ayudará a facilitar

la ubicación de donde se encuentran las mismas, almacenar los cartones de tabaco de

una forma adecuada para la labor diaria de los empleados en la empresa mencionada y

se mostrará cómo serán implantadas las señalizaciones en los puntos de almacenajes.

La investigación será de tipo exploratoria no experimental, ya que se realizará un

análisis de campo observacional, finalmente se recomienda el uso de dispositivos

Handhelds los cuales son muy útiles y fáciles de manipular ya que ofrece aplicaciones

nativas como Microsoft Office Mobile (Word, Excel, PowerPoint).

PALABRAS CLAVES: Almacenaje, Señalización, Ubicación, Organización,

Cajas, Tabaco

Arteaga Solórzano Edhison Alberto Lcdo. Muñoz Camader César, Mba.

C.C: 0931035844 Director del trabajo

xiv

AUTHOR: ARTEAGA SOLÓRZANO EDHISON ALBERTO

SUBJECT: “DESIGN OF A SYSTEM FOR SPECIFIC

LOCATIONS OF THE STORAGE OF BOXES

THROUGH DEVICES HANDHELDS FOR THE

COMPANY CASJUCA (AGRICULTURAL CORPORATION

SAN JUAN C.A.)"

DIRECTOR: L.S.I. CÉSAR MUÑOZ CAMADER, MBA.

ABSTRACT

The present plan focuses inside the storages of the area of Dried and Packaging

in the tabacalera industry CASJUCA. The main purpose is to organize the points of

storage with signals, minimize the inoperative times when looking for one or several

tobacco boxes since the system will help to facilitate the location find the same, store

the tobacco cardboards on a suitable way for the daily work of the employees in the

mentioned company and will show how will be implanted the signals in the storages

points. The investigation will be of no experimental exploratory type, it will realize an

analysis of observational field, finally it is recommended the use of Handhelds devices

which are very useful and easy to manipulate because it offers native applications like

Microsoft Office Mobile (Word, Excel and PowerPoint).

KEY WORDS: Storage, Signals, Location, Organization, Boxes, Tobacco.

Arteaga Solórzano Edhison Alberto Lsi. Muñoz Camader César, Mba.

C.C: 0931035844 Director of work

PRÓLOGO

El presente trabajo de titulación tiene como propósito realizar el diseño de un

sistema de ubicaciones en la empresa CASJUCA en Guayaquil dedicada a la

producción de materia prima como es la hoja de tabaco.

Para la elaboración de este trabajo se realizó el análisis correspondiente de los

procesos actuales de los puntos almacenajes, encontrando como falencia la falta de

sistemas de información, el cual está dividido en cuatro capítulos.

En el capítulo No 1, Plan de investigación: contiene todo lo referente al objeto de

estudio, antecedentes de la empresa, objeto de la investigación, justificación, objetivos

generales y específicos.

En el capítulo No 2, Marco Teórico: encontramos el detalladamente cada uno de

los conceptos e ideas utilizadas en este documento. Se indica el estado del arte, las

bases teóricas, marco conceptual, las clases de almacenes, el antes y después de los

resultados esperados.

En el capítulo No 3, Metodología: se refiere a las técnicas empleadas para obtener

información, los métodos y tipo de investigación.

En el capítulo No 4, Propuesta: se trata de la presentación de los resultados

obtenidos, la arquitectura del sistema, metodología de desarrollo, la elaboración y

diseño del sistema

En el capítulo No 5, Conclusiones y recomendaciones: habla de las respectivas

conclusiones y recomendaciones obtenidas de este documento para así cubrir una

necesidad.

CAPITULO I

PLAN DE INVESTIGACIÓN

1.1. Introducción

El presente plan de titulación contiene una propuesta de Diseñar un sistema para

localizar automáticamente cajas de tabaco en tres puntos de almacenaje, para así

mantener un esquema de trabajo con eficiencia y eficacia, a la hora de agrupar sus

productos en un tiempo determinado con una organización y un almacenamiento de

cajas de tabaco de manera adecuada.

1.1.1. Objeto en estudio

El objetivo de este proyecto es el de conseguir que los trabajadores de la empresa

CASJUCA, hagan una búsqueda de cajas de tabaco con más rapidez otorgando a la

empresa un desempeño excelente al terminar su tarea asignada de una forma más rápida

y obteniendo buenos resultados tanto a nivel administrativo como operacional.

1.2. Antecedentes

La Corporación Agrícola San Juan ubicada en la ciudad de Guayaquil, en la Vía

Perimetral – Eucaliptos km 25 ½ y Ciruelos – Urb. Inmaconsa, comienza a inicios del

año 1975 por su fundador de origen cubano Alfredo Pérez con la creación de una de

las principales haciendas productoras de las hojas de tabaco en la ciudad de Quevedo

– Maná; lugar donde se promovía la materia prima. Posterior a eso se crea en la ciudad

de Guayaquil por el año de 1980, la planta llamada como antes mencionada CASJUCA,

en la cual se realiza el procesamiento del producto principal (Hoja de Tabaco) para su

exportación a países como Guatemala, Estados Unidos y Cuba.

Al mando de su hijo David Pérez de origen cubano – americano, siendo este el

Presidente Ejecutivo en la actualidad. Actualmente la empresa cuenta con un total de

Plan de investigación 3

1000 empleados, en las áreas administrativas y operativas en la ciudad de Guayaquil y

2000 empleados en la hacienda en la ciudad de Quevedo.

Todo el trabajo que se realiza en la planta es manual y la mayor afectación que

se presenta en el área de Secado y Empaque son las siguientes:

Desorganización de las cajas de tabaco.

Puntos de almacenaje desorganizados.

Falta de señalización en los puntos de almacenaje.

Sin ubicación especifica de las cajas de tabaco en los puntos de almacenaje.

Misión

“Ser una empresa que maximice su valor, responsable con la comunidad y con el

medio ambiente, líder en calidad, productividad, innovación y gestión en el cultivo,

cosecha, curado, fermentación, escogida y exportación de la hoja de tabaco para capa

de cigarros, así como mantener nuestro talento humano capacitado y dotarles de las

condiciones de trabajo ideales para lograr el máximo desarrollo de su potencial

profesional y humano.”

Visión

“Satisfacer las necesidades de hojas para capa de tabaco de todos los fabricantes

de cigarros en el mundo a través de una hoja para capa de alta calidad con un alto valor

percibido.”

Valores

“Motivar la proactividad, creatividad y la innovación en la organización como

ventaja competitiva.”

“Incrementar el capital intelectual por medio del continuo entrenamiento y

capacitación profesional.”

“Mejorar la calidad de vida de nuestro talento humano, y del entorno

comunitario., respetar y cumplir las leyes del estado así como las políticas de

las instituciones Gubernamentales de las que la empresa es sujeta de control.”

“ Respetar y cumplir los reglamentos, políticas y procedimientos determinados


por la organización. “Ser fiel a la empresa y mostrar siempre disposición a

apoyarla con entrega, sinceridad y convicción.”

“Aceptación e identificación con los objetivos de la empresa, poniendo el

máximo esfuerzo en la ejecución de las actividades encomendadas.” “Pensar

y actuar con honradez y rectitud, estar moralmente comprometidos con los

valores de la organización.”

1.2.1. Alcance

El alcance de la investigación está definido en las siguientes alternativas:

Se logrará tener la información más rápida al buscar una caja de tabaco por

medio del software ya que le dirá la ubicación, en qué posición estará y en cual

bloque o módulo se encuentra.

Obtendrá buenos resultados de parte de los empleados ya que la tarea asignada

tendría un plazo estimado para terminarla.

No habrá más demora por la parte administrativa al entregar su informe de kilos

de tabaco terminados.

La información estaría actualizándose a diario para tener un orden lógico de las

ubicaciones.

Los procesos de almacenaje se harían más rápido, por la cantidad de cajas que

entrarían en ese almacenaje.

Tendrían más cajas vacías para seguir operando con rapidez en el área de

empaque.

Se lo organizará por corte, etapa, clase y medida en cada punto de almacenaje.

El alcance causará impacto en el área de secado y empaque en lo que es la

organización y los puntos de almacenaje ofreciendo mayor control y orden en cada

bodega de dicha área, obteniendo como resultado una mayor visibilidad de los

productos almacenados.

1.2.2. Fundamento de la investigación

Debido a la mala organización y al no ver señalización en los puntos de almacén

el fundamento de la investigación se centrará en las siguientes alternativas:


No hay una coordinación para las ubicaciones de las cajas de tabaco por parte

de los empleados.

No hay señalización para almacenar las cajas de tabaco en los puntos de

almacenaje.

Empleados que se pierden a la hora de buscar las cajas de tabaco en los puntos

de almacenajes.

No hay orden lógico de agrupamiento de cajas de tabaco.

El porqué del tema

La empresa “CASJUCA” ubicada en la ciudad de Guayaquil prescritas del sector

tabaquero, carece de espacio físico estratégico en producción y calidad del tabaco, por

estas razones se ha visto en la necesidad de organizar los procesos de producción, en el

área de almacenaje de las cajas de tabaco debido a la descoordinación y falta de

señalización a la hora de almacenar las mismas.

1.3. Objeto de la investigación

1.3.1. Planteamiento del problema

Identificar problema

Pérdida de tiempo aproximadamente 5 minutos, en la búsqueda de una caja de

tabaco por no tener un buen almacenamiento con ubicaciones específicas.

Consecuencias del problema

Demora en la entrega de informes especificando la culminación de todas las

clases de tabaco empacadas en el año vigente.

Aplica más horas extras a los trabajadores por no tener el desempeño y reportes

adecuados para el trabajo asignado.

Causas de ese problema

Los puntos de almacenamiento no tienen nombramiento, ubicaciones, las cajas

de tabaco no están organizados están mezclados con diferentes cortes, clases y medidas.


Delimitación del tema

En el avance de este plan de investigación será aplicada sólo para la Empresa

CASJUCA, por consiguiente en el desarrollo de buenas prácticas del manejo del

almacenamiento y ubicaciones específicas de las cajas de tabaco, surge ante la

necesidad de:

Alcanzar mayores niveles de eficiencia en el almacenamiento y búsqueda de

cajas de tabaco.

Toma de conciencia por parte de los coordinadores de área de que ciertas

prácticas de almacenaje, aún en uso, son de forma inapropiada para los

empleados a la hora de laborar en la empresa.

Demora a la hora de encontrar la ubicación de una caja de tabaco y eso causa

pérdida de recursos, tiempo y daños económicos.

Espacial y de tiempo

Nombre de la Tabacalera: CASJUCA (Corporación Agrícola San Juan C.A).

Ciudad: Guayaquil.

Provincia: Guayas.

Cantón: Guayaquil.

Año: 2014.

Delimitación semántica

Es recomendable tener los puntos de almacenaje con muchas informaciones

detalladas para así obtener la ubicación de las cajas de tabaco, entre algunas tenemos:

Corte: C1, C2, C3, C4, C5 (Textura del Tabaco). C1: corte del tabaco con sus

diferentes texturas desde el 1, que se diferencia con su inicial C1 hasta la textura 5 que

diferencia con su inicial C5.

Etapa: E1, E2, E3 (Forma de crecimiento del tabaco). E1: Etapa del tabaco, es el

crecimiento del tabaco desde el 1, que se diferencia con su inicial E1 hasta la etapa 3

que se diferencia con su inicial E3, las etapas nunca cambian lo único que cambia es el

año del tabaco entrante para ser empacado.


Clases: Banda, Banda fea, Pintados, clases tipos x (Forma del tabaco). Las clases

son el tipo de tabaco si es suave y sin rasgo de daño se lo identifica como banda, si es

suave y con rasgos pequeños se lo identifica como banda fea, si el tabaco tiene pintas

de manchas se lo identifica como pintados, y las clases X son las que son rota la hoja

de tabaco en una parte ya sea superior o inferior de la misma.

Colores: oscuro, amarillo, negro, marrón oscuro, marrón claro etc. (colores

dependiendo de las clases).

Medida: 12, 13, 15, 17, 19, 21, 3XT, RRL, RRS (Son medidas que dependen del

porte del tabaco mientras que RRL y RRS son tabaco que son rotos). Las medidas son

el porte del tabaco ya sea desde el más pequeño que sería la medida 12 hasta el más

grande la medida 21.

Mientras los 3XT son tabacos mixtos es decir aquel tabaco que lleva todas las

medidas en uno, y los RRL y RRS son tabaco de tipo rotos lo cual el RRL son rotos

limpios y en buen estado y el RRS son rotos y sucios.

Cosecha: Año en el cual es trabajado la hoja de tabaco para así ser agrupados en

los puntos de almacenaje con su información correspondiente (Ejemplos: año 2013,

2014, 2015).

Sistema de información: Es un vinculado de elementos orientados al tratamiento

y administración de datos e información, establecidos y listos para su uso posterior,

generados para cubrir una necesidad o un objetivo.

Almacenamiento: Es un conjuntos de elementos agrupados entre sí tanto a nivel

de bloques como de lotes.

Señalización: Son direccionamientos especificadas para dar orden, advertir y

ubicar algo en común ya sea un producto, un lugar o persona.

SISTUBI: Programa que facilita la búsqueda de las cajas de tabaco de manera

sistematizada en los puntos de almacenaje, por medio de reportes detallando las

necesidades del empleado a la hora de obtener las cajas a buscar.


1.4. Determinación de recursos disponibles

TABLA No 1.

RECURSOS DE INVESTIGACIÓN

Fuente: investigación directa

Elaborado por: Arteaga Solórzano Edhison Alberto

1.5. Justificación

Problemas que resuelve y su nivel de incidencia

El incremento en la producción ha dado origen a la preocupación del volumen de

cajas empacadas con tabaco, por lo cual no tienen una ubicación adecuada o especifica

al almacenar las cajas con tabaco y eso hace que el empleado a la hora de buscar una o

varias cajas tenga una gran demora y un mal desempeño en su labor diaria por el mal

uso del tiempo. Por lo cual se diseñará un software para poder localizar aquellas cajas

de una manera rápida, dando un reporte señalando la ubicación y en qué grupo se sitúa

PRESUPUESTOS DE GASTOS

RUBROS CANTIDAD PRECIO UNITARIO SUB TOTAL TOTAL

RUBRO

BIENES

lápiz 2 0,30 0,6

borrador 2 0,25 0,5

tinta de computadora 4 20,00 80

cuaderno 2 1,35 2,7

varios 20,00 0 83,8

SERVICIOS

Apoyo de RR.HH. 1 0,00 0

Movilidad 10 10,00 100

Viáticos 10 10,00 100

teléfono 1 2,00 2

Impresiones 30 3,00 90

Fotocopias 10 1,00 10

Varios 20,00 0

0 302

TOTAL 385,8


las cajas a buscar. Incluyendo el grupo de almacenaje ya que en esta área existen 3

grupos de almacenaje, teniendo un orden y una secuencia lógica para así encontrar las

cajas con tabaco. Esto ayudará no sólo a la empresa mencionada, sino también a

muchas empresas ecuatorianas teniendo sus productos controlados de la mejor manera.

Relevancia social

La importancia de esta investigación para nuestra sociedad, industrias y servicios

se ve reflejada en la organización. Porque hoy en día tanto las empresas como la

sociedad en global trabajan de una manera monótona ya que a la hora de ubicar algún

objeto en común, no tiene una organización adecuada tanto en su hogar, como en el

lugar de trabajo ocasionando desorganización y pérdida de tiempo.

Sectores beneficiados

El sistema beneficiará al Sector Tabaquero de la ciudad de Guayaquil Región

Costa del Cantón Guayaquil.

Beneficiarios directos:

Los propietarios de la Tabacalera ubicada al Norte de Guayaquil: Vía Perimetral

Eucaliptos km 25 ½ y Ciruelos del Cantón Guayaquil.

Esto beneficiará a la Tabacalera en ofrecer a las empresas internacionales una

mayor organización y producción del tabaco.

Aporte del investigador y de la investigación

Una nueva manera de almacenamiento para el área de secado y empaque, dando

nuevas ubicaciones organizadas y de mayor rapidez al buscar su producto, optimizando

tiempo, recursos y mano de obra.

Pertinencia

Consolidar el sistema económico social y solidario, de forma sostenible. El

sistema económico mundial requiere renovar su concepción, priorizando la igualdad en


las relaciones de poder, tanto entre países como al interior de ellos. De igual manera,

dando prioridad a la redistribución y al ser humano, sobre el crecimiento económico y

el capital (Senplades, 2009).

Esta nueva concepción permitirá concretar aspectos como la inclusión económica

y social de millones de personas, la transformación del modo de producción de los

países del Sur, el fortalecimiento de las finanzas públicas, la regulación del sistema

económico, y la justicia e igualdad en las condiciones laborales.

Impacto en la sociedad o en otros ámbitos

Al Ing. Hermes Castro Jefe de Administración en el área de secado y empaque

de la empresa CASJUCA se lo cita por sus conocimientos en almacenamiento y

logística, quien hace énfasis en que el sector tabacalero es más dinámico de lo que era

en el pasado y añade que el incremento de la producción responde sobre todo a mejores

procesos.

Al Ing. Industrial José Sotomayor Jefe de Planta y Producción de la empresa

CASJUCA se lo cita por su experiencia en procesos, infraestructura y calidad del

tabaco quien considera que los ingresos no sólo se van en la mejora de infraestructura,

sino también en tecnología.

Por tales razones expuestas la Empresa CASJUCA quiere entrar en el margen

positivo de las que usan sistemas tecnológicos y que dichos sistemas reorganizan sus

procesos.

Efectos multiplicadores

Este proyecto a realizar sirve también no sólo para la empresa mencionada, sino

para muchas empresas que estén pasando por el mismo problema, no obtener su

producto almacenado de una manera rápida.

Porque no hay manera de controlar aquellas ubicaciones de una forma adecuada,

ya partiendo de este nuevo diseño se logrará hacerlo más rápido y óptimo para cualquier

tipo de empresa en un punto de almacenaje.


1.6. Objetivos

1.6.1.1. Objetivos generales

Alcanzar a minimizar tiempos muertos a la hora de buscar una o varias cajas de

tabaco, en un lugar de almacenamiento para así, llegar a terminar la tarea asignada en

un tiempo determinado optimizando recursos, tiempo y mano de obra.

Brindando ayuda en los procesos de aquellas empresas que tienen desorganizados

sus puntos de almacenaje, y que no han podido alcanzar sus metas esperadas, sólo por

el problema del tiempo y el mal uso de los recursos.

1.6.1.2. Objetivos específicos:

Diseño de almacenaje con indicadores de ubicación pintadas en el pavimento

para una mejor visualización a la hora de buscar las direcciones.

Control de los puntos de almacenaje.

Control de las ubicaciones de cajas de tabaco.

Informe de lugares de las cajas de tabaco ya trabajadas (vacías o saldos).

CAPITULO II

MARCO TEÓRICO

2.1. Antecedentes o estado del arte

Revisando y analizando el libro Sistemas de Almacenaje y Picking del autor

“Mikel Mauleon Torres” en el que se da apoyo al almacenamiento con sus diferentes

plataformas y uso de señalizaciones en los pasillos, para poder tener los puntos de

almacenaje de la siguiente manera:

Almacenes ordenados.

Maximizar la ocupación del espacio.

El nivel de mecanismo.

Aspectos de seguridad, tanto para el personal como para la mercancía.

2.2. Bases teóricas

Sistemas de información:

En la década de los años cincuenta del siglo XX, surgió una nueva teoría

interdisciplinaria , que da un gran aporte a la teoría administrativa, la Teoría General

de Sistemas (TGS), la cual permite un nuevo enfoque para el estudio de la realidad de

las organizaciones diferente al enfoque clásico, el llamado enfoque sistémico. La TGS

surgió con los trabajos del alemán Ludwig Von Bertalanffy, publicados entre 1950 y

1968, ésta no busca solucionar problemas o intentar soluciones prácticas, pero sí

producir teorías y formulaciones conceptuales que pueden crear condiciones de

aplicación en la realidad empírica. La teoría de sistemas plantea un nuevo marco de

enfoque metodológico de muy amplia aplicación en distintas áreas de conocimiento,

esto es nuevo paradigma científico que retoma la visión holística e integradora, como

necesaria para una comprensión de la realidad, frente a los reduccionismos analíticos

que fijaban su atención en aspectos muy concretos, sin considerar que éstos estaba

Marco Teórico 13

sujetos a la dinámica del conjunto. La teoría de sistemas contempla los ambientes e

interacciones de las estructuras organizadas cuya naturaleza diferencial radica en su

propia organización, con determinados equilibrios internos, modalidades de

alimentación y conservación, etcétera. Por ello, la teoría de sistemas no sólo va a ser

contemporánea de otras teorías, sino que vendrán a relacionarlas entre sí bajo un nuevo

paradigma de percepción de la realidad científica (Bertalanffy, s.f.).

Teoría de la Sociedad de la Información:

Es la reorganización del trabajo tradicional basado en siglos de experiencia,

mediante la aplicación del conocimiento y en especial del análisis sistemático y lógico.

La clave no es la electrónica sino la ciencia cognitiva. Eso significa que la clave para

mantener el liderazgo en la economía y en la tecnología que van a surgir estará en la

posición social que tengan los profesionales del conocimiento y la aceptación social de

sus valores. Para ellos ser considerados ‘empleados’ tradicionales sería equivalente al

trato que en Inglaterra (durante la Revolución Industrial) se dio a los tecnólogos, como

si fueran comerciantes (Drucker, s.f.).

Logística:

Según Tompkins y Smith (1988) la logística como la parte del proceso de la

cadena de suministro encargada de plantear, implementar y controlar de manera

efectiva y eficiente el flujo y almacenamiento de bienes, servicios y la información

entre el punto de origen y de consumo para conocer los requisitos del cliente (Smith,

s.f.).

Almacenamiento:

Es la parte de la logística que tiene como función proveer el espacio adecuado

para el alojamiento seguro y ordenado de los bienes, a través de un sistema para

coordinar económicamente las actividades, instalaciones y mano de obra necesarias

para el control total de la operación (Smith, s.f.).

2.3. Marco conceptual

Sistema de Información: Son todos los procesos o elementos que interactúan

entre sí para poder ayudar en las actividades o trabajos asignados dentro de la

organización.

Marco Teórico 14

Teoría de la Sociedad de la información: Son tecnologías que facilitan la creación

y manipulación de información, en las actividades sociales, culturales y económicas.

Logística: Es el orden de los elementos o productos en una empresa para así tener

un buen funcionamiento a la hora de distribuir la mercancía.

Almacenamiento: Lugar físico donde se pueden agrupar los productos ya sea de

una forma lateral, por bloque o por ubicaciones de números.

Este capítulo contiene una ayuda referencial principal del libro “Sistemas de

Almacenaje y Picking”, cuyo autor MIKEL MAULEON TORRES. (TORRES, 2013),

el cual nos brindará muchas de las maneras de conservar nuestros puntos de

almacenajes de la forma más adecuada y organizada.

2.4. Clases de almacenes

Según la naturaleza del producto o mercadería.

Según la función Logística.

Según la manipulación.

Según la gestión de almacenaje.

IMAGEN No 1.

HOJA DE TABACO

(IMAGENES DE TABACO, s.f.)



Según la Naturaleza:

La empresa trabaja con materia prima, comercializa hoja de tabaco, para su

Marco Teórico 15

exportación. Aquí el trabajo es manual tiene un ciclo de vida el producto que es

sembrado en la hacienda de la empresa CASJUCA ubicada en la Maná, para así poder

cosechar la hoja de tabaco, parte del producto se distribuye o procesa la materia prima

para poder ser clasificada y organizada dentro de la organización.

Según la función logística:

Almacén de depósitos (pueden poseer un carácter pasajero (importación,

exportación, aduanas), o pueden generarse por requerimientos comerciales pero la

entrega se efectuará de forma escalonadamente, bien bajo su demanda, o bien por

entregas previamente proyectadas. Este tipo de almacenamiento complica la gestión

del almacén, pues obliga a reservar espacio para mercancía que propiamente ya no es

de la organización.

Aquí el tipo de almacenamiento que en el área de secado y empaque maneja es

de tipo de depósitos, ya que el cual trabaja por entregas ya proyectadas para un

determinado tiempo, ocupando espacio físico de almacenamiento para un producto que

está listo para ser exportado.

Según la manipulación:

En bloque sin ninguna estructura de pallets se agrupa unos sobre otros, la altura

de paletización es de 5 cajas máximo este tipo de instalaciones se utiliza siempre para

almacenamiento de productos a granel envasados, cajas, plásticos, etc. Las cajas se

apilan uno encima de otros en un pallets, lo cual facilita su manipulación, un solo

operario puede dejar y coger los pallets desde el montacargas manual.

GRAFICO No 1.

ALMACENAMIENTO POR BLOQUES

(TIPOS DE ALMACENAMIENTO, s.f.) Bloques

Fuente: investigación directa Elaborado por: Arteaga Solórzano Edhison Alberto

Marco Teórico 16

Aquí la empresa trabaja agrupando las cajas de tabaco a la altura máxima de 1,80

mts, es decir 5 cajas por pallets en la actualidad trabajan en los puntos de almacenaje

por 10 bloques horizontales, el cual ocupa mucho espacio y no hay visibilidad a la hora

de buscar una caja de tabaco ya que se ordenan de manera desorganizada, ya que no

especifica su ubicación ni el número de bloque a buscar.

Pallets

Es un armazón de madera que se utiliza para la manipulación de la carga,

facilitando su levantamiento y traslado, a través del uso de equipos hidráulicos de

acarreo como transpaletas.

IMAGEN No 2.

PALLETS Y TRANSPALETAS MANUALES

Pallets de madera



Transpaletas manual



Marco Teórico 17

Según la gestión de almacenaje

Para almacenar la mercancía en las estanterías (sirve también para los almacenes

de bloque tanto para un almacén de pallets de cajas), existen 2 métodos:

Gestión de almacén organizado

Tienen asignadas una ubicación específica en el almacén.

Características:

Facilita la gestión manual del almacén.

Necesita pre asignación de espacio (independientemente de existencias).

Gestión de almacén caótico (desorganizado)

No existen ubicaciones pre-asignadas. Los productos se almacenan según

disponibilidad de espacio y/o criterio del almacenista.

Características:

Dificulta el control manual del almacén.

Optimiza la utilización del espacio disponible en el almacén.

Acelera el almacenamiento de mercancías recibidas.

Requiere sistemas de información electrónicos.

2.5. Asignación de ubicaciones de la mercancía

Gestión de ubicaciones

Operativa:

El sistema informático dispone de una base de datos de la información de un

mapa del almacén que incluso puede estar en una imagen del almacenamiento, según

el sistema de codificación que se haya utilizado es aquí donde el programa da sus

respectivas ubicaciones detalladas en el grafico a continuación.

Marco Teórico 18

GRAFICO No 2.

ARQUITECTURA DEL ÁREA DE SECADO Y EMPAQUE



Requisitos para uso de almacenaje por bloques:

Montacargas manual.

Pallets.

Cajas de tabaco agrupadas de 5 por pallets, cantidad máxima.

Ubicación específica para cada caja de tabaco dado por medio del software y

con la ayuda de las señalizaciones en los puntos de almacenaje.

Marco Teórico 19

2.6. Modo de trabajo actual en la empresa CASJUCA

IMAGEN No 3.

PAREDES


Agrupación de cajas de tabaco

Aquí el agrupamiento de cajas de tabaco lo hacen de una manera que no aplica

en el área de Secado y Empaque ya que agrupan las cajas de tabaco en los espacios

físicos que se encuentran libres, en lugares que no son puntos de almacenaje es decir

tales como las paredes y lugares de transito del personal.

IMAGEN No 4.

ESPACIOS FÍSICOS PARA EL TRÁNSITO DEL PERSONAL OCUPADOS

POR CAJAS DE TABACO.



Marco Teórico 20

La imagen no 4 nos muestra la desorganización al ser agrupadas las cajas de

tabaco, no hay un orden lógico del almacenaje sino que utilizan el espacio físico

disponible, produciendo una gran demora en la búsqueda de las mismas en el área,

porque el empleado no encuentra la posición física de las cajas.

Puntos de almacenaje

IMAGEN No 5.

MALA ORGANIZACIÓN DE ALMACENAMIENTO DE CAJAS DE

TABACO



Los puntos de almacenaje los tienen ubicados en un espacio físico muy amplio,

pero ocurre una gran descoordinación a la hora de ubicar las cajas de tabaco en un

bloque, ya que aquí no cuenta con un sistema adecuado para dar ubicación a las mismas,

en qué bloque se encuentra y en qué ubicación de los puntos de almacenajes se

encontraran.

La imagen no 5 muestra un punto de almacenaje de la empresa CASJUCA el cual

no cuenta con un sistema apropiado para las indicaciones de donde irán almacenadas

las cajas de tabaco aquí los empleados ubican las mismas donde el espacio este libre

sin ningún orden lógico de ubicación, ocasionando pérdida de tiempo recursos y menos

utilidades para la organización mencionada.

Marco Teórico 21

IMAGEN No 6.

NO HAY SEÑALIZACIÓN EN LA ÁREA DE SECADO Y EMPAQUE



No cuentan con un plano o una señalización en la parte del suelo especificando

el número de pasillo, columna o es más especificando el número o nombre del punto

de almacenaje.

En la imagen no 6 indica que se encuentran ubicadas las cajas de tabaco por

bloques, pero no especifica que numero de bloque es tal columna, no hay señalización

de dicha información y podemos decir que no se encuentran ordenadas las mismas por

medidas, ni por cortes ya que se encuentra dispersos o mezcladas las medidas una con

otras y eso hace que el personal tenga mucha demora en buscar una caja de tabaco para

así seguir con su labor cotidiano.

Esta desorganización aparece por no tener un sistema el cual contenga la

información operativa del área a trabajar, ya que los puntos de almacenaje son

manejados por medio de los utilitarios de Microsoft Office el cual les ayuda a controlar

la información adquirida por medio de los dispositivos handhelds.

Por esa razón se diseñara el sistema SISTUBI el cual le facilitará la información

adquirida de manera sistematizada a través de un aplicativo del dispositivo handhelds.

Marco Teórico 22

2.7. Modo de trabajo ya implementando el nuevo sistema de ubicación en

la empresa CASJUCA

IMAGEN No 7.

RESULTADOS CON EL SISTEMA APLICADO A LAS CAJAS DE TABACO



La imagen no 7 nos da a observar que no habrá más agrupamiento de cajas de

tabaco en las paredes, ni en los lineamientos del paso cebra de los empleados, es decir

ya no ocuparan espacios físicos donde transitan los empleados.

Partiendo de aquí ya no habrá mucha demora, ni pérdida de recursos a la hora de

buscar una caja de tabaco, porque estarán ubicadas en sus respectivos sitios de

almacenaje y podrán acceder a esos puntos por medio de reporte para así llegar de una

forma rápida a aquella caja.

Este cambio estará ayudado por el sistema SISTUBI el cual facilitara donde debe

ser agrupada las cajas de tabaco, ya no sería en las paredes sino en cada punto de

almacenaje, acompañado por un reporte el cual es impreso desde el sistema, con su

respectivo almacén para una mayor organización minimizando las mismas que ocupan

espacios físicos en las paredes y en los pasos cebra de los empleados.

Marco Teórico 23

Puntos de almacenaje

IMAGEN No 8.

ORGANIZACIÓN EN ALMACENAMIENTO DE LAS CAJAS DE TABACO



La imagen no 8 nos muestra que con el sistema SISTUBI los puntos de

almacenaje serán más organizados ya que tendrán un orden lógico de agrupamiento, ya

que estarán agrupadas las cajas de tabaco por cortes y medidas. Cada columna tendrá

una medida específica para así tener de forma más ordenada la caja de tabaco a trabajar.

Este cambio se lo realizara obteniendo la ayuda de las personas encargadas del

almacenamiento, para reorganizar los puntos de almacenaje de acuerdo al modelo del

reporte que será impreso del sistema ya que el reporte tendrá en que pasillo se debe

transitar para buscar un caja de tabaco, en que columna debe ser agrupa las cajas de

tabaco, el orden y ubicación por medida en los puntos de almacenaje.

Además del sistema propuesto es recomendable que en forma complementaria se

enfoque en las señalizaciones del piso de cada columna informándole al personal

porque columna entrar y a qué lado de la columna ir para buscar la caja de tabaco, sin

pérdida de tiempo ya que el empleado ganara la búsqueda de la caja de tabaco, tanto

por las señalizaciones en el piso, como por los reportes entregados a cada persona

encargada para trabajar con aquellas cajas de tabaco almacenadas, claro sin olvidar que

el sistema le indicara a cual punto de almacenaje se encuentra almacenada la caja a

buscar.

CAPITULO III

METODOLOGÍA

3.1. Como se hará la investigación

La investigación se elaborara de forma Observacional la cual consiste en hacer

seguimientos tanto a los puntos afectados del área, como a los empleados que laboran

en la empresa para así, obtener los datos y los registros necesitados para llegar a una

conclusión.

3.2. Población en estudio

La población de este proyecto la conforma la área de empaque con un total de

(30) empleados se delimitó de esta manera la población debido a que las conclusiones

que se generen en dicho proyecto van a tener incidencia en todo el comportamiento de

la organización. Las personas encuestadas fueron: (1) Supervisor de área, (2)

Administradores de logística, (1) Ing. Industrial y (5) operarios. Para la muestra se tomó

en cuenta (3) personas de la población que gestiona en la empresa, por ser solo para el

área de empaque y por estar sumamente ligados o integrados en cada una de las

actividades que componen al ciclo de logística de la misma. De los productos con los

que labora esta empresa, se tiene una población general de (3.700) cajas de tabaco de

los cuales fueron tomadas (200) cajas de tabaco para hacer el estudio, esto debido a que

se analizará solo dos medidas de tabaco.

3.3. Tipo de investigación: exploratoria y diagnóstica

El tipo de investigación que se elaborara en este proyecto es de forma

exploratoria no experimental, por lo cual se hará un estudio de algo que nunca se

implementó en la empresa CASJUCA para así lograr alcanzar a reducir aquellos

tiempos muertos y sacar provecho de los recursos utilizados.

Metodología 25

Método de investigación: deductivo

Método Deductivo.- Por motivo de que se harán observaciones y para así llegar

a una conclusión de cómo quedará el nuevo sistema que se diseñará para la empresa

CASJUCA.

Fuentes y técnicas de investigación (primaria o secundaria)

Primarias

Encuestas

Entrevistas

Observación

Secundarias

Libros

Referencias bibliográficas

Internet

Técnicas de recopilación de información

a) Entrevistas Personales:

Humana.

De Investigación.

Cara a Cara.

b) Exploración en el terreno:

Encuestas.

De respuestas Cerradas.

c) De respuestas abiertas:

Libros.

Metodología 26

Documentos Archivados (Archivos Estadísticos y Gráficos).

Apuntes Bibliográficos.

3.4. Análisis de la investigación

Técnicas de observación y recolección de datos

Observación estructurada:

Consiste en realizar una observación a algunos empleados de la empresa

CASJUCA sin interrumpir sus tareas o labor cotidiana, para ver el mecanismo y uso de

los almacenajes.

La persona más indicada para llevar a cabo la observación es al jefe encargado

del área (jefe directo) el cual nos ayudará con el funcionamiento de la logística,

almacenaje y funciones de cada proceso del área.

Los instrumentos

Observación.

Recopilación o investigación documental.

Entrevista.

Cuestionario.

Tabla de Pareto.

Estadísticas.

La observación, se la hizo de forma individual para ver el funcionamiento del

personal a la hora de agrupar las cajas de tabaco en los puntos de almacenaje, cabe

mencionar también que se hizo seguimiento a la organización y comunicación del

personal del área.

La recopilación o investigación documental se la llevo a cabo partiendo de la

observación ya mencionada en el punto anterior detallando cada punto de una manera

amplia y concisa. Las entrevistas y cuestionarios se las hizo a las personas de mayor

responsabilidad y experiencia, a las personas encargadas de la logística,

almacenamiento y jefes de área.

Metodología 27

La tabla de Pareto se la llevo a cabo con la necesidad de detallar los lugares más

afectados en el área de secado y empaque. Las estadísticas nos sirvieron para saber los

porcentajes detallados del tiempo, la búsqueda de las cajas de tabaco, los almacenes

desorganizados y la falta de señalización en los pasillos, para así determinar la mayor

afectación en el área investigada.

Los procedimientos

Con respecto a las condiciones previas a la observación:

Se estuvo familiarizado con el medio.

Se tuvo que realizar ensayos de la observación, previos a la observación

definitiva.

Se adquirió la información observada.

Con respecto al procedimiento en la observación:

Las notas o apuntes adquiridas en las entrevistas fueron registradas con prontitud

(en minutos).

Con respecto al contenido de las notas o apuntes:

Se permitió identificar el día, el lugar y la hora de la observación, así como

las circunstancias, los actores, etcétera, que estuvieron involucrados.

Las conversaciones van transcritas en estilo directo es decir de cara a cara.

Las opiniones y deducciones se hizo aparte, de preferencia al margen

para así no perder la relación entre la opinión del entrevistador y el

entrevistado.

Con respecto a la ordenación de las notas o apuntes:

Las notas o apuntes fueron revisadas y corregidas a la brevedad posible.

Asimismo, las notas fueron clasificadas y ordenadas para permitir su

manejo más ágil, evitando que se pierdan, se confundan con otras

partes de la observación.

CAPITULO IV

PROPUESTA

4.1. Tema

Diseño de un sistema de información para ubicación en el almacenamiento de

cajas a través de dispositivos handhelds para la empresa CASJUCA.

4.2. Objetivos:

Disminuir el tiempo en buscar una o varias cajas de tabaco.

No tener muchas cajas de tabaco en stock ya que el espacio físico en el

almacenamiento se minimiza, por el volumen de cajas de tabaco.

Organizando los puntos de almacenaje por secuencia de medidas.

Organizar puntos de almacenaje por bloques de 4.

Implantando señalización para facilitar el acceso a los puntos de

almacenajes.

Mejoramiento del control en los puntos de almacenaje a través del

funcionamiento del dispositivo handhelds.

TABLA No 2.

PARETO DE SECADO Y EMPAQUE



Área Secado y Empaque

Causas # de veces

eventos por día

% Acumulado % total 80 -

20

Demora en localización de cajas de

tabaco

25 61% 25 80%

Almacenamientos desorganizados 8 80% 33 80%

Por no haber espacio en los

almacenajes demora de producción de

tabaco

5 93% 38 80%

Por falta de señalización en los pasillos

que describan las ubicación de cajas de

tabaco hay paralización de almacenaje

3 100% 41 80%

Propuesta 29

GRAFICO No 3.

PARETO



Porcentajes de las Causas del Pareto General

Se observa que las causas raíces de mayor impacto son:

1. Demora en localización de las cajas de tabaco.

2. Almacenamiento desorganizados.

Análisis de la demora en localización de las cajas de tabaco, en la empresa

“CASJUCA”: (Se analiza, porque representa un 61% de número de veces que recurren

a la búsqueda de las cajas de tabaco.) Falla en la localización de cajas de tabaco.

En la Empresa CASJUCA ha hecho que los procesos no sean controlados y peor

aún que no llevan un proceso de almacenaje con ubicaciones especificas por la falta de

tecnología a la hora de localizar las cajas de tabaco. Análisis de Almacenamiento

desorganizados: (Se analiza, porque representa un 80% de número de veces que

agrupan cajas en el punto de almacenaje sin un orden lógico). Ya que los procesos de

almacenaje lo trabajan de manera monótona y peor aún que no llevan un proceso de

Propuesta 30

almacenamiento estandarizado y reorganizado, por falta de coordinación de los

empleados y señalización en los almacenes.

Conclusión

Luego de realizar el análisis de los problemas se concluye que la causa raíz de

los mismos, es la falta de coordinación, señalización, localización y organización de

los empleados en el área de Secado y Empaque ya que conduce a realizar un diseño de

sistema para ubicaciones específicas del almacenamiento de cajas a través de

dispositivos handhelds.

4.3. Recolección de datos:

Entrevista:

¿Cómo se encuentran actualmente los puntos de almacenaje?

Desorganizados por motivo de no haber, un programa o software que lleve

control de los almacenajes por medio de ubicaciones.

¿De qué manera controlan los puntos de almacenaje?

De forma manual ya teniendo un punto de almacenaje lleno lo único que hacemos

es hacer un inventario, de aquel punto de almacenaje luego escribimos un Excel, y

asignamos bloques a conveniencia de los trabajadores.

¿Cómo le gustaría a Ud. Tener sus puntos de almacenaje?

Organizados y especificando cada detalle de la bodega.

Organizados

Desorganizados

Sin identificación de los

productos

X

Propuesta 31

¿Cuál cree que es la mejor manera de tener los puntos de almacenaje? ¿Claro

dependiendo del tipo de almacenaje y trabajo de la empresa?

En forma de bloque,

Almacenes con estanterías,

Almacenes automáticos.

¿Cuánto puede demorar la búsqueda de una caja de tabaco?

10 minutos

5 minutos

15 minutos

30 minutos

¿Si hubiera un sistema de búsqueda en los puntos de almacenaje para facilitar la labor

diaria de los trabajadores? ¿Cuál de las siguientes opciones le gustaría?

Por medio de reportes y clasificando el tipo de almacén y caja de tabaco a

buscar.

Anotaciones manuales de productos a buscar hechas en una lista.

Por conveniencia propia del trabajador.

¿De qué manera se le facilitaría al trabajador buscar una caja de tabaco en un punto de

almacenaje?

Habiendo señalización para así ir al sitio indicado para buscar la caja de

tabaco.

Uso del reporte y buscando bloque por bloque hasta encontrar la caja de

tabaco.

Habiendo señalizaciones identificando cada bloque y el uso de un reporte

indicando el lugar donde ir a buscar la caja de tabaco.

Sin reportes y memorizar la ubicación de las cajas de tabaco.

Un mapa especificando cada detalle de los puntos de almacenaje.

¿Le gustaría utilizar un sistema que le ofrezca de una manera rápida la ubicación

Propuesta 32

específica de una caja de tabaco sin tener demora alguna?

SI

NO

x

¿Qué tal le parece tener un sistema que al buscar una caja de tabaco el reporte le indique

a que almacén ir, cual es la ubicación de la caja de tabaco y en que bloque se encuentra

claro ayudándose también de las señalizaciones?

Malo

Regular

Bueno

Muy bueno

Excelente

x

4.3.1. Técnicas de análisis

TABLA No 3.

PUNTOS DE ALMACENAJE ACTUAL

Cantidad/

Personas

Entrevistados

Organizados

Desorganizados

Sin

Identificación

4

Supervisores de

área

X

X X

X

4

Ing. Industrial

X X X X

2

Empleados

X

X



Propuesta 33

GRAFICO No 4.

PUNTOS DE ALMACENAJE



TABLA No 4.

DEMORA DE BUSQUEDA DE UNA CAJA DE TABACO

Cantidad/

Personas

Entrevistados

5 minutos

3 minutos

8 minutos

4

Supervisores de

área

X X X

X

4

Ing. Industrial

X X X X

2

Empleados

X X



1%

96%

3%

Puntos de Almacenaje

Organizados

Desorganizados

Sin identificacion de prodructos

Propuesta 34

GRAFICO No 5.

DEMORA DE BÚSQUEDA DE CAJAS



TABLA No 5.

ANÁLISIS DE DATOS

ANALISIS DE DATOS

CAUSAS

ENTREVISTADOS

Demora en localización de cajas de tabaco

25

Almacenamientos desorganizados

24

Por falta de señalización en los pasillos que

describan las ubicaciones de cajas de tabaco hay

paralización del almacén

17



5%

80%

15%

Demora de busqueda de cajas

3 minutos

5 minutos

8 minutos

Propuesta 35

TABLA No 6.

DEMORA EN LOCALIZACIÓN DE CAJAS DE TABACO

XI ni NI fi % FI

0 2 2 0,08 8% 8%

1 5 7 0,2 20% 28%

2 3 10 0,12 12% 40%

3 15 25 0,6 60% 100%

Tabla de frecuencia

En esta tabla de frecuencia hubo un análisis, en la búsqueda de 2 cajas de tabaco

donde habría una demora de 10 minutos en el cual es equivalente al 8%, en 5 cajas de

tabaco tendríamos un equivalente de 20%, en 3 cajas de tabaco un equivalente de 12%

y en 15 cajas de tabaco un equivalente de 60%.

Cajas Media 6,25

2 Mediana 4

5 Moda N/A

3 Desviación Media 4,375

15 Varianza 35,58333333

Desviación Estandar 5,965176723

Curtosis 3,090874189

Coef. Asimetria 1,74902702

Maximo 15

Minimo 2

Q1 2,75

Q2 4

Q3 7,5

Rango 13

R. Intercuartil 4,75

Cuenta 4

Est

adis

tica

Des

crip

tiv

a



Personas Cajas Minutos

2 10

5 25

3 15

15 1 h / 15 min.

25

Propuesta 36

TABLA No 7.

ALMACENAMIENTOS DESORGANIZADOS

Personas Almacenes Desorganizados Por falta de

4 Control

7 Logistica

8 Sistema de información

5 Organización

24

XI ni NI fi % FI

0 4 4 0,166666667 17% 17%

1 7 11 0,291666667 29% 46%

2 8 19 0,333333333 33% 79%

3 5 24 0,208333333 21% 100%

Tabla de frecuencia

En esta tabla de frecuencia hubo un análisis, para saber el motivo por el cual están

desorganizados los almacenamientos, el cual encontramos:

Que por falta de control se encuentran desorganizados los puntos de almacenaje

el cual es equivalente a un 17% en la tabla, por falta de logística el cual es equivalente

al 29%, por falta de sistemas de información el cual es equivalente al 33%, y por no

haber organización el cual equivale a un 21%.

Media 6

Mediana 6

4 Moda N/A


8 Varianza 3,333333333

5 Desviación Estandar 1,825741858

Curtosis -3,3

Coef. Asimetria -1,85037E-17

Maximo 8

Minimo 4

Q1 4,75

Q2 6

Q3 7,25

Rango 4

R. Intercuartil 2,5

Cuenta 4

Est

adis

tica

Des

crip

tiv

a

Almacenes Desorganizados


Propuesta 37

TABLA No 8.

POR FALTA DE SEÑALIZACIÓN EN LOS PASILLOS QUE DESCRIBAN

LAS UBICACIONES DE CAJAS DE TABACO HAY PARALIZACIÓN DEL

ALMACÉN

Personas Falta de señalización Observación

3 No hay lineas de ubicación

6No hay letreros especificando

bloques

5 No hay orden por medidas

3 Espacio reducido

17

XI ni NI fi % FI

0 3 3 0,176470588 18% 18%

1 6 9 0,352941176 35% 53%

2 5 14 0,294117647 29% 82%

3 3 17 0,176470588 18% 100%

Tabla de frecuencia

En esta tabla de frecuencia hubo un análisis, para saber el motivo por el cual se

paralizan los puntos de almacenaje, donde encontramos:

Un 18% por no haber señalización de ubicaciones, un 35% por no haber letreros

para especificar los bloques en cada punto de almacenaje, un 29% por no haber letreros

para ordenar por medidas las cajas de tabaco en los puntos de almacenaje y un 18% por

espacio reducido en los almacenamientos.

Falta de señalización Media 4,25

3 Mediana 4

6 Moda 3


3 Varianza 2,25

Desviación Estandar 1,5

Curtosis -3,901234568

Coef. Asimetria 0,37037037

Maximo 6

Minimo 3

Q1 3

Q2 4

Q3 5,25

Rango 3

R. Intercuartil 2,25

Cuenta 4

Est

adis

tica

Des

crip

tiva



Propuesta 38

4.4. Arquitectura del sistema

La arquitectura será Cliente-Servidor. El departamento de Sistemas, constara con

un “ordenador central”, un servidor (Servidor database server), en el que se almacenará

la información que se genera en la base de datos (SQL server), enlazados con la

plataforma Visual Studio 2010.

GRAFICO No 6.

ARQUITECTURA DEL SISTEMA



4.4.1. Metodología de desarrollo

El sistema de ubicaciones usa las herramientas de programación visual Studio

2010 y el motor de base de datos SQL Server con el fin de realizar un procesamiento

de los datos, obteniendo reportes lo más detallado para así poder obtener mejores

resultados en la búsqueda de las cajas de tabaco.

SISTUBI es un sistema que detalla la información de los puntos de almacenaje,

la cantidad de cajas, el orden de agrupamiento y ubicación especifica de las cajas de

tabaco.

A continuación se describe los componentes tecnológicos que se utilizaron para

el sistema SISTUBI.

Desarrollo de la aplicación:

Sistema operativo: Microsoft Windows 7

Base de datos: SQL Server

Lenguaje de programación: Visual Studio 2010

A

P

L

I

C

A

C

I

O

N CLIENTE

S

E

R

V

I

D

O

R

TRANSACCIÓN /

CLIENTE

RESULTADOS

SQL SERVER

Propuesta 39

TABLA No| 9.

REQUERIMIENTO DEL SERVIDOR



Servidor database server

Can

Descripción

Capacidad

Marca

Modelo

1

Servidor de rack

32 gb-8 Tb

sata 3.5

1 x serie Intel ® Xeon tm

Thinkserver RS140

1

Disco Duro

1 terabyte

Seagate

1

Mainboard

Hp

E3-1200 v3

2

Memoria ram

4 gb

Corsair

1

Fuente de poder

CX430 V2

Corsair

1

Tarjeta de grafica

1 gb

Geforce

2

DVD

Hp

3

Ventiladores de pc

Hp

3

Upc

Hp

Propuesta 40

TABLA No 10.

REQUERIMIENTO DE EQUIPO PARA EL SISTEMA

Computador-Hp

Can Descripción Capacidad Marca

1 Disco Duro 1 terabyte Seagate

1 Mainboard Hp

2 Memoria ram 4 gb Ddr3 Corsair

1 Fuente de poder CX430 V2 Corsair

1 Tarjeta de grafica 1 gb Geforce

1 DVD Hp

1 Ventiladores de pc Hp

1 Procesador i 3 – i 5 – i 7 2.40 ghz – 64 bits Intel® Core™

1 Monitor Lcd 20 Pulgadas Hp

1 Teclado Inalámbrico Hp

1 Mouse Inalámbrico Hp



Antecedentes de los datos

Módulos

Datos cajas

Subir datos cajas

Generar datos cajas

Datos almacén

Generar datos de almacén

Actualización de datos

Propuesta 41

DIAGRAMA No 1.

DIAGRAMA DE PROCESOS



1. Se procede con el peso de la caja de tabaco para así, poder tener el código de

barras ya capturado por el dispositivo handhelds.

2. Luego de haber capturado la caja de tabaco en el dispositivo handhelds,

procedemos con la opción del aplicativo que es la selección del almacén o punto

de almacenaje.

3. Seguido de la ubicación de la caja de tabaco es decir en que almacén estará la

caja de tabaco, y en que pasillo será ubicada la caja de tabaco.

4. Luego procedemos con la bajada de información del dispositivo Handhelds, al

sistema SISTUBI él cual lo procesará para así tener en la base de datos toda la

información recolectada durante el día de labor y el movimiento de aquella caja.

5. Genera la información para imprimir los respectivos reportes para poder

trabajar con aquellas cajas a buscar ya que el reporte le indicara el lugar donde

ubicara la caja de tabaco, el almacén y la posición del bloque en los puntos de

almacenaje para así obtener el producto de una manera eficiente y eficaz en

cualquier punto de las bodegas.

Peso de cajas de tabaco Selección del almacén Ubicación de

caja de tabaco

Bajada de

información del

dispositivo

handhelds

Generar información

Propuesta 42

4.4.2. Fase de análisis preliminar

Actores

Base de datos:

Es el cual interviene a lo largo de todo el diseño a implementar, que se contempla

en el sistema SISTUBI y es el cual quien lleva la manera de recuperar los datos para el

uso del usuario.

Usuario:

Persona o individuo encargado de manipular, el sistema SISTUBI para uso de la

empresa y el resultado que se vaya a alcanzar con dicho sistema.

Caso de uso 1: Validación por el usuario.

Escenario 1.1:

EL usuario o la persona que manipula el sistema ingresa con un nombre de

usuario erróneo, el cual no podrá ingresa al sistema por el motivo de las claves asignada

a cada persona operadora del sistema.

Escenario 1.2:

El usuario o la persona que manipula el sistema ingresan con una contraseña

errónea, es lo mismo que en el escenario anterior no podrá ingresar al sistema por

motivo de que no tiene una contraseña válida para el sistema.

Escenario 1.3:

El usuario o la persona que manipula el sistema ingresan ahora sin usuario y sin

contraseña.

El sistema validará y le mostrará un mensaje el cual le dirá ingrese nuevamente

su usuario y contraseña la cual esa información estará especificada en su respectiva

base de datos.

Propuesta 43

Caso de uso 2: Preparación de los datos.

Escenario 2.1:

Después de que se han ingresado los datos en los parámetros de entrada se

continúa a realizar una relación solvente para definir mejor los datos importantes que

se deben de mostrar o tomar en cuenta en cuanto al caso de uso.

Escenario 2.2:

Problemas encontrados en la bajada de información

Hay suficiente información para poder validar los reportes y poder entregarlos a

las personas correspondientes este escenario se debe al no bajar la información del

dispositivo handhelds al final de la labor diaria y eso hace que se llene de información

y se duplique los datos.

Escenario 2.3:

Obtención segura de la información con la que, se va a trabajar, en este escenario

se procede a obtener la información relacionada con respecto a la consulta hecha

anteriormente.

Caso de uso 3: Validación de reportes ya ingresando al sistema.

Escenario 3.1:

El usuario o la persona encargada del sistema ingresan a los reportes para dar

ubicaciones con las cajas de tabaco, pero cuál es la falencia de que cuando se genera

un reporte debe filtrar por la fecha, medida para poder obtener aquel reporte ya que los

reportes se actualizan mediante fechas.

Existen 2 tipos de usuarios:

Funcional de la aplicación

Propuesta 44

Usuarios (Aquellas personas que requieren del sistema dentro de la

organización). El usuario puede visualizar todo tipo de reportes dentro del sistema,

siempre y cuando tenga todos los permisos añadidos a su cuenta de usuario.

Administrador de la aplicación

Es aquella persona encargada de administrar, organizar que todos los

funcionamientos del sistema este de la mejor manera posible para poder ser utilizados

por el usuario.

Diagrama de caso de uso:

TABLA No 11.

CASO DE USO DE INICIO SESIÓN



Nombre de Caso de uso Inicio de sesión

Creación Edhison Arteaga Solórzano

Última Modificación 02/03/2015

Actores Supervisor de área y Asistente de Secado Empaque

Diagrama de caso de uso

Propuesta 45

TABLA No 12.

MENÚ DEL SISTEMA



Nombre de Caso de uso Menú sistema



Actores Supervisor de área y Asistente de Secado y Empaque


Propuesta 46

TABLA No 13.

CASO DE USO DE CORRECCIÓN Y MODIFICACIÓN DE ERRORES



Nombre de Caso de uso Corrección y modificación de errores



Actores Administrador del sistema


Propuesta 47

TABLA No 14.

CASO DE USO APLICATIVO PARA DISPOSITIVO HANDHELDS



Nombre de Caso de uso Aplicativo para dispositivo Handhelds



Actores Asistente de Logística

Objetivo EL objetivo de este aplicativo es el de asignar ubicaciones

especificas a las cajas de tabaco, una vez recorrido por todos los

procesos se podrán asignar sus respectivas ubicaciones de

almacenes, y señalizaciones.

Propuesta 48

TABLA No 15.

DESCRIPCIÓN CASO DE USO

Descripción caso de uso

Caso de uso Ingresar como administrador

Actores Usuario administrador.

Propósito Ingresar al módulo de reportes para la verificación del buen

funcionamiento.

Resumen El administrador, verifica y analiza cada detalle del sistema.

Verifica parámetros de los datos.

Verifica el registro de los reportes.

Revisa que la información generada por los reportes sea la

adecuada para el personal de la planta.

Tipo Primero

Referencia Control del modulo



Caso de uso Ingreso Usuario normal

Actores Usuario normal

Propósito Ingresar al sistema con el fin consultar reportes, informes, inventarios.

Resumen El usuario normal elige el reporte.

Decide como imprimir el reporte.

Verifica que la consulta de reportes sea el solicitado.

Revisa que la información que genera los reportes sea la correcta.

Tipo Primero

Referencia Mostrar información que dicho beneficiario requiera en ese momento.



Propuesta 49

DIAGRAMA No 2.

FASES DE ELABORACIÓN DEL SISTEMA SISTUBI

4.5. Elaboración

NO

SI



INICIO

FASE 1.

Modelo lógico del

sistema

FASE 2.

Estudio de

Factibilidad

Desarrollo

Especial

Metodología para

implantación

paquetes

FASE 3.

Modelo físico del

Sistema

1

1

FASE 4.

Elaboración del

programa

FIN

1

Propuesta 50

4.5.1. Fase 1.

Modelo lógico del nuevo sistema

Construir el modelo lógico del nuevo sistema identificando sus elementos,

relaciones entre ellos y con los demás sistemas de información que operan en la

empresa.

Elementos:

Handhelds

Computadora (Windows 7, 8)

Aplicación Windows móvil (ActiveSync) para tener conexión con el dispositivo

móvil.

Nido con cable USB para bajar información del dispositivo handhelds.

Aplicativo del nuevo sistema:

Ingreso de datos por medio del dispositivo Handhelds.

Actualización de datos a través del dispositivo Handhelds.

Ubicación de los puntos de almacenaje.

Ubicación de las cajas de tabaco.

Señalización detallada por medio de reportes.

Responsables:

Analista de sistemas.

Responsable operativo.

Usuarios potenciales del sistema.

4.5.2. Fase 2.

Estudio de factibilidad:

Factibilidad técnica

Detalle de lo que se necesitara para realizar el sistema tanto software como

hardware:

Propuesta 51

Sistema operativo.

Diseño.

Base de datos.

Programación.

Programa ActiveSync.

Dispositivo handhelds.

Nido para dispositivo handhelds.

DESCRIPCIÓN FUNCIONES CANT.

Sistema Operativo Interpreta los datos logicos y la compilación del sistema 1

Diseño Manipulación en modo grafico desde el sistema 1

Base de datosRecolección de datos entrantes, para luego ser interpretado

por el sistema 1

ProgramaciónRealizar procesos de manera mas rápida por medio del sistema 1

ActiveSyncPrograma para sincronizar dispositovs moviles basados en

pockets PCs y Smartphones. 1

Dispositivo HandheldsRecuperación y almacenamiento de datos por medio de

codigo de barras 1

Nido para dispositivo

Handhelds

Carga el dispositivo Handhelds y al mismo instante sirve

como cable usb para sincronizar con la PC. 1



TABLA No 16.

DETALLE DE REQUERIMIENTO DEL SISTEMA

DESCRIPCIÓN PLATAFORMAS DISPONIBILIDAD

Sistema operativo windows software/ Licencia

Diseño Visual Studio 2010 software/ Licencia

Base de datos SQL Server software/ Licencia

Programacion Java, API de Java software/ Licencia

Programa ActiveSync Java, API de Java software/ Licencia

Dispositivo Handhelds Java, API de Java software/ Licencia



Factibilidad operativa

El sistema de búsqueda de cajas de tabaco estará disponible para consulta de

informes, por parte de los supervisores de área de la empresa CASJUCA ya que es de

mucha ayuda para la terminación de sus productos con anticipación.

Propuesta 52

Factibilidad económica

CANTIDAD

DESCRIPCIÓN

TIEMPO

COSTO /

ADQUISICION

1 ANALISTA 2 meses $ 1.600,00

2 CAPACITACIÓN

DEL PERSONAL

3 semanas

$ 768,00

1 INSTALACIÓN 2 días $ 500,00

1 COSTO DEL

DESARROLLO

2 meses $ 3.000,00

1 PC $ 1.500,00

1 DISPOSITIVO

HANDHELDS

$ 800,00

1 ESCRITORIO PARA

OFICINA

$ 200,00

COSTO TOTAL 4 MESES / 17DIAS $ 8368,00



4.5.3. Fase 3

IMAGEN No 9.

MODELO FÍSICO DEL NUEVO SISTEMA



El sistema le indicará detalladamente por medio de reportes la clasificación de

bloques por medida, en que pasillo estará ubicada la caja de tabaco, además con la

ayuda de las señalizaciones en el piso para los puntos de almacenaje.

Utilizaremos dispositivos Handhelds que nos servirá, para poder capturar la

información adecuada por medio de código de barras que las cajas tendrán. El cual

Propuesta 53

realimentara el sistema dándole una ubicación y un almacén de acuerdo, a la

conveniencia con el supervisor del área de cómo lo organiza ya que el sistema tendrá

la facilidad de poder actualizar, en el mismo instante una caja de tabaco a un punto de

almacén nuevo solo tecleando en el dispositivo.

IMAGEN No 10.

DISPOSITIVOS HANDHELDS





El modelo físico incluye:

Procedimientos para elaboración de documentos.

Diseño de archivos de datos.

Diseño de programas de computación.

Propuesta 54

Captura y validación de datos.

Actualización de archivos.

Generación de información por consultas o listados.

Frecuencias de actualización de los archivos de datos.

4.5.4. Fase 4.

Elaboración de programas

Objetivos:

Diseño, codificación y pruebas de los programas de computador definidos en

el modelo físico del sistema.

Responsables:

Analistas de sistemas.

Programadores.

Producto:

Documentos con las especificaciones de diseño de cada programa.

Programas de computador debidamente probados.

Listado de compilación de programas.

El diseño del programa incluye:

Propósito del programa.

Archivos utilizados.

Datos de entrada y rangos de validaciones.

Fórmulas o algoritmos utilizados.

Datos de salida.

Mensaje generado por el programa.

Diagrama de clase.

Modelo entidad relación.

Diccionarios de datos.

Propuesta 55

4.6. Fase de diseño

Modelo diagrama de clase

DIAGRAMA No 3.

DIAGRAMA DE CLASE



El diagrama de clases de la tabacalera “CASJUCA” se fundamenta en un sistema

de ubicaciones específicas, para lo cual se toma en consideración el dispositivo

Handhelds para la captura de información, para así poder ser procesada.

Ya que el dispositivo Handhelds es de mucha ayuda para uso de almacenamiento

de datos porque proporciona seguridad de los datos, administración de la información

captura y rapidez al procesar la información recopilada.

Por lo cual estos dispositivos se acoplan a cualquier campo de trabajo

dependiendo de su manipulación, acompañado de una base de datos SQL Server para

su mejor funcionamiento, tanto en la subida de información como en la visualización

de reportes.

Propuesta 56

DIAGRAMA No 4.

MODELO ENTIDAD RELACIÓN



En esta fase se obtiene el modelo conceptual de la base de datos de donde se está

obteniendo información fiable para realizar el uso aplicación SISTUBI. En este modelo

se especifica las relaciones que hay entre cada una de las estructuras que se muestra en

la imagen.

El esquema lógico del modelo entidad relación es una descripción de cómo está

estructurada la base de datos, con cada uno de los entidades que contiene dicha base de

datos.

La entidad de relación que se muestra en el diagrama está representado por:

5 tablas.

7 Claves principales primarias.

Propuesta 57

DIAGRAMA No 5.

DIAGRAMA DE ACTIVIDADES

Diagrama de formato tabular



ÁREA DE PRODUCCIÓN ÁREA DE EMPAQUE

INICIO

EMPAQUE DE

LAS CAJAS DE

TABACO

(CAJAS VACIAS)

REGISTRÓ DE CAJAS

CON TABACO EN EL

DISPOSITIVO

HANDHELDS

CIERRE DE

REGISTRO

NO

SI

JEFE VISUALIZA

DATOS EN

SISTEMA DE

UBICACIONES

FIN

SELECCIÓN DE

UBICACIONES POR

MEDIO DEL DISPOSITIVO

HANDHELDS

DESCARGA DE

DATOS

Propuesta 58

TABLA No 17.

DICCIONARIO DE DATOS USUARIO

Tabla de inicio de sesión

Nombre de Archivo: Usuario Fecha de creación: 02/03/2015

Descripción: Inicio de sesión de usuarios y administradores

Nombre Campo Tipo Tamaño Descripción

Código usuario id_usuario varchar 20 Identidad única del nombre

de usuario.

Contraseña usuario Contraseña_de_usua

rio int Identidad única de

contraseña de usuario.



TABLA No 18.

DICCIONARIO DE DATOS REPORTES GENERAL

Nombre de Archivo: ReporteGeneral Fecha de creación: 02/03/2015

Descripción: visualización de reportes en forma organizada, obteniendo datos generales.


Fecha desde fecha_desde date Fecha a disposición del

usuario.

Fecha hasta fecha_hasta date Fecha a disposición del

usuario.

ubicación_pasillo ubicaciónPasillo varchar 2

Ingreso de señalización

del pasillo máximo 2

caracteres.

ubicación_medida ubicaciónMedida varchar 5

Ingreso de medida para

el almacén máximo 5

caracteres.

ubicación_almacén ubicaciónAlmacén varchar 1

Ingreso del almacén

máximo 1 caracteres.

Corte corte Int Crecimiento de la hoja

de tabaco.

Etapa etapa Int

Textura de la hoja

de tabaco

(Gruesor, del Tabaco).



CLAVE PRINCIPAL

CLAVE PRINCIPAL

Propuesta 59

TABLA No 19.

DICCIONARIO DE DATOS POR MEDIDA

Nombre de Archivo: Ubicación_por_medida Fecha de creación: 02/03/2015

Descripción: visualización de reportes en forma de medida.


Medida medida varchar 5

Medida a selección del

usuario Máximo 5

caracteres.

fecha_de_captura Fecha_Captura date Fecha generada por el

dispositivo Handhelds.

hora hora varchar 20

Hora automática por el

sistema máximo 20

caracteres.

ubicación_por_pasillo ubicaciónPasillo varchar 2

Ingreso ubicación del

pasillo a través del

Handhelds para el

almacén máximo 2

caracteres.

ubicación_almacén ubicaciónAlmace

n varchar 1

Ingreso de ubicación para


caracteres.

Etapa etapa Int

Textura de la hoja de

tabaco (grueso

del Tabaco).

Corte corte Int Crecimiento de la hoja de

tabaco.

clase clase varchar 17

Colores de la hoja de

tabaco máximo 17

caracteres.

cosecha cosecha Int Año actual de labor

estado estado varchar 2

Son las bajadas de

información si se

encuentran actualizadas o

no



CLAVE PRINCIPAL

Propuesta 60

TABLA No 20.

DICCIONARIO DE DATOS POR ALMACÉN

Nombre de Archivo: Ubicación_por_almacén Fecha de creación: 02/03/2015

Descripción: visualización de reportes en forma de almacén


ubicación_por_almacén ubicaciónAlma

cen varchar 1

Ingreso de ubicación para el

almacén máximo 1

caracteres.

fecha_de_captura Fecha_Captura date Fecha generada por el

dispositivo Handhelds.

hora hora varchar 20 Hora automática por el

sistema máximo 20

caracteres.

ubicación_por_pasillo ubicaciónPasill

o varchar 2

Ingreso del pasillo a través

del Handhelds para

ubicación en el almacén


ubicación_medida ubicaciónMedi

da varchar 5

Ingreso de ubicación para la

medida que se organiza en


caracteres.

Etapa etapa Int Textura de la hoja de tabaco

(grueso del Tabaco).

Corte corte Int Crecimiento de la hoja de

tabaco.

clase clase varchar 17 Colores de la hoja de tabaco




Son las bajadas de

información si se

encuentran actualizadas o

no



CLAVE PRINCIPAL

Propuesta 61

TABLA No 21.

DICCIONARIO DE DATOS POR PASILLO

Nombre de Archivo: Ubicación_pasillo Fecha de creación: 02/03/2015

Descripción: visualización de reportes en forma de señalización de pasillos.


ubicación_por_pasillo ubicaciónPasillo varchar 2

Ingreso del pasillo a

través del Handhelds

para ubicación en el

almacén máximo 2

caracteres.

fecha_de_captura Fecha_Captura date

Fecha generada por el

dispositivo

Handhelds.

hora hora varchar 20

Hora automática por

el sistema máximo 20

caracteres.

ubicación_por_almacén ubicaciónAlmacen varchar 1

Ingreso de ubicación

para el almacén


ubicación_medida ubicaciónMedida varchar 5

Ingreso de ubicación

para la medida que se

organiza en el

almacén máximo 5

caracteres.

Etapa etapa Int

Textura de la hoja de

tabaco

(grueso del Tabaco).

Corte corte Int Crecimiento de la

hoja de tabaco.

clase clase varchar 17

Colores de la hoja de

tabaco máximo 17

caracteres.



Son las bajadas de

información si se

encuentran

actualizadas o no



CLAVE PRINCIPAL

Propuesta 62

IMAGEN No 11.

PANTALLA DE INICIO DE SESIÓN DEL SISTEMA



IMAGEN No 12.

PANTALLA MENÚ PRINCIPAL DEL SISTEMA



Propuesta 63

IMAGEN No 13.

PANTALLA DE CARGAR BACKUP DEL SISTEMA



IMAGEN No 14.

PANTALLA GENERADOR DE BACKUP DEL SISTEMA



Propuesta 64

IMAGEN No 15.

PANTALLA DE SELECCIÓN DE REPORTES POR UBICACIÓN


IMAGEN No 16.

PANTALLA DE SELECCIÓN DE REPORTES POR UBICACIÓN DE

MEDIDA


Propuesta 65

IMAGEN No 17.


PASILLOS



IMAGEN No 18.


ALMACÉN



Propuesta 66

IMAGEN No 19.

PANTALLA DE REPORTES GENERALES



TABLA No 22.

COSTO BENEFICIO

DESCRIPCIÓN TIEMPOCOSTO Y

ADQUISICIÓN

ANALISTA 2 MESES $ 1.600,00

CAPACITACIÓN DEL PERSONAL 3 SEMANAS $ 768,00

INSTALACIÓN 2 DIAS $ 500,00

COSTO DEL DESARROLLO 2 MESES $ 3.000,00

PC (CORI I7) $ 1.500,00

DISPOSITIVO HANDHELDS $ 800,00

ESCRITORIO DE OFICINA $ 200,00

COSTO TOTAL 4 MESES/ 17 DIAS $ 8.368,00

DETALLE DE BENEFICIOS BENEFICIOS ECONOMICOS

SE EVITA PAGOS DE HORAS EXTRAS POR

DESORGANIZACIÓN DE PERSONAL $ 50,00

UTILIDAD ADICIONAL POR ENTREGA DE

PRODUCTOS TERMINADOS CON

ANTICIPACIÓN

$ 2.000,00

SE EVITA GASTOS INNECESARIOS POR

BUSQUEDA DE CAJAS, YA QUE SE EVITA EL

SUELDO DE UN EMPLEADO 355,00$

COSTO TOTAL $ 8.368,00

TOTAL / BENEFICIO $ 2.405,00

DETERMINAR COSTO BENEFICIO DEL SOFTWARE SISTUBI

DETERMINAR COSTO BENEFICIO



Propuesta 67

Impacto

Por medio del sistema SISTUBI se ha demostrado una disminución de tiempo

de: 2 minutos, 20 segundos. Anteriormente sin el sistema SISTUBI habría una demora

de 5 minutos por una caja de tabaco, desglosándolos así, 1 minuto entre la impresión

del reporte creado en Excel y buscar la medida para ser asignada a cada trabajador, 2

minutos en la búsqueda del bloque asignado para encontrar la medida a trabajar y 2

minutos en la búsqueda de una caja de tabaco. Ahora con el sistema SISTUBI se logrará

minimizar 20 segundos entre la impresión del reporte especificando el bloque, medida

a trabajar, el almacén y en qué pasillo entrar para buscar la caja de tabaco, 3 minutos

en la búsqueda de una caja de tabaco. Esto sería como resultado 3 minutos, 20 segundos

con una diferencia de 1 minuto, 40 segundos que se ha minimizado en la búsqueda de

una caja de tabaco utilizando el sistema SISTUBI.

Se logrará minimizar un gran stock de cajas de tabaco ya que con el nuevo

sistema SISTUBI partiendo del tiempo de búsqueda de una caja de tabaco, nos dará

buenos resultados en los puntos de almacenaje por la manera más rápida de trabajo, ya

que tendrán las cajas de tabaco en menos tiempo y lograrán terminar su cosecha de

tabaco lo más pronto posible. Hemos implantado una nueva forma de almacenar las

cajas de tabaco ya que anteriormente las tenían en bloques de 10 ocupando 120 cajas

de tabaco por bloque, eso daría un total de 1.200 cajas almacenadas globalmente de

forma horizontal, sin identificación del producto y perdiendo la visión en la búsqueda

de las cajas de tabaco, por motivo del espacio y la poca visión al estar muy estrecho los

puntos de almacenaje.

Con el nuevo sistema SISTUBI se implantó una mejora en el almacenamiento de

las cajas de tabaco organizándolos por bloques de 4 ocupando un almacenaje de 360

cajas de tabaco por bloque, eso daría 1.440 cajas almacenadas globalmente de forma

vertical, además se puede complementar 2 columnas de 170 cajas para más volumen

de cajas de tabaco sumando todo esto sería un total de 1.780 en el punto más crítico

que sería en el almacén C, con identificación por medidas y señalizaciones de acceso

en los puntos de almacenaje. Mejor obtención de datos con el aplicativo del sistema

SISTUBI el cual adquiere todos los números de cajas de tabaco capturados por el

dispositivo Handhelds y descargados en el sistema SISTUBI para mayor control y

organización de los datos.

CAPITULO V

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

5.1. Conclusiones:

En esta investigación se ha comprobado que el sistema SISTUBI es una

herramienta confiable y que puede ser adaptable a numerosos proyectos o temas de

investigación con la finalidad de tener resultados útiles para la toma de decisiones.

Por el cual el sistema se acopla al ambiente o campo de área para facilitar el uso

de los procesos haciéndolos más eficiente y eficaz a la hora de buscar varias cajas de

tabaco.

Reduciendo costos, tiempo y pérdida de recursos. Ya que el sistema le ofrece

una organización de forma automatizada en los puntos de almacenaje.

5.2. Recomendaciones:

Según la información recopilada en esta tesis se recomienda el uso de

dispositivos Handhelds el cual es muy útil y fácil de manipular ya que les ofrece

aplicaciones nativas como Microsoft Office Mobile (Word, Excel, PowerPoint). El cual

le facilita a la hora de hacer inventarios de los productos almacenados en cada punto

de las bodegas.

También se podría complementar que en los puntos de almacenaje es

recomendable tener señalizaciones en los pasillos de cada bodega especificando cada

bloque y características del producto a buscar.

El cual le ayudará a los empleados a tener una buena visibilidad para transitar de

forma rápida y segura para así encontrar de manera inmediata su producto.

GLOSARIO DE TÉRMINOS

Diagrama de Gantt.- Son herramientas de bajo coste que ayudan a los

administradores de proyectos, asegurarse de que se efectuaron todas las actividades

planeadas.

Diagrama de Pareto.- Es un esquema que establece la “Ley de Pareto”, según

la desigualdad económica.

Diagrama de procesos.- Es una representación graficas de todas las actividades

en una empresa, identificándolos de manera de símbolos para mayor visualización y

orden.

Hardware.- son todos los componentes físicos y tangibles de un computador,

que el ser humano puede interactuar, tales como el case, parlantes, monitor, tarjeta

madre.

Microsoft Visual Studio.- Es una plataforma de programación para uso general

de códigos que sirven para compilación de un software.

Mysql.- Es un gestor de bases de datos relacional y multiusuarios con más de 6

millones de instalaciones.

Software.- Es toda la información relacionada al desarrollo de software, para

facilitar las tareas de una empresa de manera sistematizada.

ANEXOS

Anexos 71

ANEXOS No 1

CRONOGRAMA DEL TRABAJO DE TITULACIÓN



Anexos 72

ANEXOS No 2.

UBICACIÓN GEOGRAFICA DE LA EMPRESA CASJUCA



Anexos 73

ANEXOS No 3.

ESTANTERIAS MOVILES



Anexos 74

ANEXOS No 4.

ESTANTERIAS COMPACTAS



BIBLIOGRAFÍA

Arias, F. G. (s.f.). Proyecto de investigacion 5Ta Edicion. Obtenido de

https://books.google.es/books?hl=es&lr=&id=y_743ktfK2sC&oi=fnd&pg=P

A11&dq=capitulo+2+metodologia+de+una+tesis&ots=sEorIF-

5Qj&sig=lFn8mBIYOiclA_cBGiOqCjgCcoM#v=onepage&q&f=false

Bertalanffy, L. v. (s.f.). Obtenido de

http://organizacionesluislc.blogia.com/2010/082501-vida-y-obra-de-karl-

ludwing-von-bertalanffy.php

cuantitativas, M. y. (s.f.). Google. Obtenido de

http://riunet.upv.es/bitstream/handle/10251/17004/Metodologa%20y%20tcnic

as%20cuantitativas%20de%20investigacin_6060.pdf?sequence=3

datos, T. d. (s.f.). Recursos educativos. Obtenido de

http://ocw.um.es/transversales/utilizacion-del-podcast-como-recurso-

educativo-en/material-de-clase-1/ii-09-tecnicas-de-analisis-de-datos.pdf

Drucker, 1. e. (s.f.). Obtenido de

http://lasticenlaeduc55.blogspot.com/2012/07/sociedad-de-la-informacion-y-

el.html

Imagenes. (s.f.). Obtenido de

https://www.google.com.ec/search?q=dispositivos+handheld&biw=1600&bih

=799&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ei=tk7wVI-

TOcHksASNkIEY&sqi=2&ved=0CAYQ_AUoAQ#tbm=isch&q=base+de+ha

ndheld+motorola&spell=1&imgdii=_

IMAGENES DE TABACO. (s.f.). Obtenido de

https://www.google.com.ec/search?q=hoja+de+tabaco&espv=2&biw=1600&

bih=756&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ei=uaSwVKXwKoKggwSC5IKY

Dw&ved=0CAYQ_AUoAQ#imgdii=_&imgrc=EqPX78BnIYYlrM%253A%

3BQQsIiv1PokEXjM%3Bhttp%253A%252F%252Fpreviews.123rf.com%252

Fimages%252Fkornie

Medios Instrumentos, t. y. (s.f.). Google. Obtenido de

http://postgrado.una.edu.ve/metodologia2/paginas/cerda7.pdf

metodologico, M. (s.f.). Educacion. Obtenido de

http://www.univo.edu.sv:8081/tesis/021552/021552_Cap3.pdf

Palets. (s.f.). Google. Obtenido de

https://www.google.com.ec/search?q=palets&espv=2&biw=1600&bih=799&t

bm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=lGPAVOHIN8GrgwTiw4G

Bibliografía 76

4Ag&ved=0CCIQsAQ#imgdii=_&imgrc=5jCbaobliAFyvM%253A%3BIghogA66G

SlcGM%3Bhttp%253A%252F%252Fwww.lginversa.com%252Fwp-

content%252Fuploads%

proyecto, E. d. (s.f.). Proyectos. Obtenido de

http://www.spw.cl/proyectos/apuntes2/cap_3.htm

Salvatierra, L. A. (s.f.). Diseño de un modelo de soporte a la decision de asignacion

de ubicaciones de mercaderia en una bodega agroquimicos. Obtenido de

http://www.dspace.espol.edu.ec/bitstream/123456789/24814/1/Tesis%20Luis

%20Fern%C3%A1ndez%20S-2013.pdf

Sampieri, R. H. (s.f.). Metodologia de la investigacion 5ta edicion. Obtenido de

http://www.academia.edu/6399195/Metodologia_de_la_investigacion_5ta_Ed

icion_Sampieri

Smith, T. y. (s.f.). Obtenido de

https://books.google.com.ec/books?hl=es&lr=&id=oHkA15BCY9MC&oi=fn

d&pg=PR12&ots=68i75iFavk&sig=Wff-

6yRnpVgbSDZnFApcVNWAS_A&redir_esc=y#v=onepage&q&f=false

TIPOS DE ALMACENAMIENTO. (s.f.). Obtenido de

http://www.monografias.com/trabajos101/ingeniero-industria-sistema-

almacen/ingeniero-industria-sistema-almacen2.shtml

Titulación. (s.f.). Ayuda para plan de titulación. Obtenido de

http://www.rena.edu.ve/cuartaEtapa/metodologia/definicionProblema.html

TORRES, M. M. (2013). SISTEMAS DE ALMACENAJE Y PICKING. En M. M.

TORRES, SISTEMAS DE ALMACENAJE Y PICKING (pág. 133). MADRID:

DIAZ DE SANTOS, S.A. ALBASANZ, 2.

Transpaletas. (s.f.). google. Obtenido de

https://www.google.com.ec/search?q=transpaletas&espv=2&biw=1600&bih=

799&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ei=RWXAVKqMK8P7sATc2oKgBw

&ved=0CAYQ_AUoAQ#imgdii=_&imgrc=ABaZED64VqDwHM%253A%3

BwzeO7MxZjvMOcM%3Bhttp%253A%252F%252Fwww.ulmacarretillas.co

m%252Fcarretillas%25

XCastro, B. Y. (2013). Automatización de procesos de tomas de inventarios a traves

de handhelds para la empresa Retail S.A. Obtenido de

http://www.dspace.espol.edu.ec/bitstream/123456789/8934/1/Automatizaci%

C3%B3n%20de%20proceso%20de%20tomas%20de%20inventarios.pdf

UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL FACULTAD DE INGENIERIA...

Documents

Transcript of UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL FACULTAD DE INGENIERIA...