UNIDAD II PLANIFICACIÓN Y CONTROL DE INVENTARIO

Un inventario es una cantidad almacenada de materiales que forman parte de los productos de una empresa. Estos pueden ser: materias primas, productos en proceso, piezas componentes, suministros y productos terminados.

Un sistema de inventarios es el conjunto de políticas y controles que supervisa los niveles de existencias, determina los niveles a mantener, cuando reabastecerlos y de que tamaño deben ser los pedidos. En los servicios el inventario se refiere a los bienes tangibles que se pueden vender y a los suministros necesarios para administrar el servicio.

INVENTARIO

Operaciones

Las finanzas

Mercadeo

•Mercadeo, porque proporcionan un mejor servicio al cliente y así prefieren altos inventarios para reforzar las ventas.

•Las finanzas por estar enfocadas al manejo financiero global de la organización, prefieren mantener niveles bajos de inventarios para conservar el capital.

•Operaciones desea inventarios adecuados que permitan una producción eficiente y niveles de empleo homogéneos.

Tipos de Inventarios, Existen diferentes clasificaciones, a continuación se citan algunas de ellas.

CLASIFICACIÓN DE INVENTARIOS SEGÚN SU FORMA

1) Inventario de Materias Primas: Lo conforman todos los materiales con los que se elaboran los productos, pero que todavía no han recibido procesamiento.

2) Inventario de Productos en Proceso de Fabricación: Lo integran todos aquellos bienes adquiridos por las empresas manufactureras o industriales, los cuales se encuentran en proceso de manufactura. Su cuantificación se hace por la cantidad de materiales, mano de obra y gastos de fabricación, aplicables a la fecha de cierre.

3) Inventario de Productos Terminados: Son todos aquellos bienes adquiridos por las empresas manufactureras o industriales, los cuales son transformados para ser vendidos como productos elaborados.

Existe un tipo de inventario complementario, según su forma, que no es comúnmente citado en la literatura:

4) Inventario de Suministros de Fábrica: Son los materiales con los que se elaboran los productos, pero que no pueden ser cuantificados de una manera exacta (Pintura, lija, clavos, lubricantes, etc.).

Adicionalmente, en las empresas comerciales se tiene:

5) Inventario de Mercancías: Lo constituyen todos aquellos bienes que le pertenecen a la empresa bien sea comercial o mercantil, los cuales los compran para luego venderlos sin ser modificados. En esta Cuenta se mostrarán todas las mercancías disponibles para la Venta. Las que tengan otras características y estén sujetas a condiciones particulares se deben mostrar en cuentas separadas, tales como las mercancías en camino (las que han sido compradas y no recibidas aún), las mercancías dadas en consignación o las mercancías pignoradas (aquellas que son propiedad de la empresa pero que han sido dadas a terceros en garantía de valor que ya ha sido recibido en efectivo u otros bienes).

Clasificación de inventarios según su función

6) Inventario de seguridad o de reserva, es el que se mantiene para compensar los riesgos de paros no planeados de la producción o incrementos inesperados en la demanda de los clientes.

7) Inventario de desacoplamiento, es el que se requiere entre dos procesos u operaciones adyacentes cuyas tasas de producción no pueden sincronizarse; esto permite que cada proceso funcione como se planea.

8) Inventario en tránsito, está constituido por materiales que avanzan en la cadena de valor. Estos materiales son artículos que se han pedido pero no se han recibido todavía.

6) Inventario de ciclo, resulta cuando la cantidad de unidades compradas (o producidas) con el fin de reducir los costos por unidad de compra (o incrementar la eficiencia de la producción) es mayor que las necesidades inmediatas de la empresa.

7) Inventario de previsión o estacional se acumula cuando una empresa produce más de los requerimientos inmediatos durante los periodos de demanda baja para satisfacer las de demanda alta. Con frecuencia, este se acumula cuando la demanda es estacional.

PROPÓSITO DEL INVENTARIO

Desacoplamiento entre proveedores, clientes y procesos.

El propósito básico del análisis de inventarios se centra en dos aspectos: (1) cuando hay que pedir los artículos y (2) de que tamaño debe ser el pedido. Existen algunas razones que justifican la administración de los inventarios.

• Protección contra incertidumbres.• Permitir condiciones de producción y compra bajo condiciones económicas ventajosas.•Cubrir cambios anticipados en la demanda o la oferta.• Mantener el flujo continuo dentro del proceso productivo.

PROBLEMA DE DECISIÓN

Existen diferentes problemas de decisión en la administración de inventarios:

a) ¿Qué artículos terminados, materias primas o repuestos de equipos de producción se debe mantener en inventario?

b) ¿Cuánto debe ordenarse a producción o a los proveedores para reponer los inventarios?

c) ¿Cuándo deben ordenarse los pedidos a producción o a proveedores?

d) ¿Qué tipo de control de inventario debe usarse?

Es posible afrontar estos problemas de decisión mediante la implementación de una serie de pronósticos y de inventarios. El modelo de pronósticos de ventas da una estimación de una serie de pronósticos y de inventarios. El modelo de pronósticos de ventas da una estimación de las demandas mensuales de los clientes durante los periodos posteriores. Para proporcionar un alto nivel de servicio al cliente se debe agregar una existencia segura en almacén para el pronostico con objeto de protegerse contra la incertidumbre de la demanda.

COSTOS DE INVENTARIOS

•Costo de inventario o conservación (Costo de capital, Costo de almacenamiento, Costo de obsolescencia, deterioro y perdida). •Costos de Preparación (Ordenar pedidos).•Costos del articulo.•Costo de escasez.

Para establecer la cantidad correcta que se debe pedir a los proveedores o determinar el tamaño de los lotes que se procesan en las instalaciones productivas , se requiere obtener el costo mínimo total que se obtiene del efecto combinado de estos (4) costos individuales.

DEMANDA DEPENDIENTE E INDEPENDIENTE

La demanda de comportamiento independiente es aquella que es influenciada directamente por las variaciones del mercado, razón por la cual no depende de las operaciones. Ejemplo: los alimentos preparados, las prendas de vestir y todos aquellos productos cuyo destino sea el consumidor final.

La demanda de comportamiento dependiente es aquella que se deriva de la demanda de otro bien o producto. Ejemplo: el inventario de productos en proceso, las piezas para vehículo con destino a las ensambladoras y en general la materia prima para la producción.

INVENTARIO CON DEMANDA INDEPENDIENTE

DEMANDA CONSTANTE, MODELO DETERMINISTICO

MODELOS DE CANTIDAD ECONÓMICA DE PEDIDOS

su utilidad esta basada en el cálculo del tamaño del lote a ordenar bajo condiciones de costo mínimo y con base en el fijar las fechas de pedido, siempre basados en una demanda con comportamiento mas o menos constante.

Existen modelos de tipo determinístico y estocástico: Modelo de lote económico simple Modelo de lote económico con punto de reorden Modelo de lote económico con descuento en el precio. Modelo de lote económico con entrega uniforme. Modelo con lote de proceso diferente a lote de

transferencia.

Demanda constante

EOQ (cantidad

económica de pedido)

Sin faltante

Con faltante

LEP (lote económico

de producción)

Sin faltante

Con faltante

EOQ con descuentos

por cantidades.

Demanda variable

probabilística

Modelo probabilístic

o Modelo de simulación

Modelos heurísticos

Revisión periódica

Revisión por cantidad Dinámicos

Amortiguadores

MODELO DE LOTE ECONOMICO SIMPLE (EOQ)

Desarrollado en 1915 por F.W. Harris y parte de los siguientes supuestos:

• Tasa de demanda constante y conocida. • Tiempo de entrega fijo del proveedor.• No existen faltantes.• El pedido se adquiere todo a la vez. • Costo unitario de compra constante. • El artículo es singular y no se compra junto con otros

productos.

MODELO DE LOTE ECONOMICO SIMPLE (EOQ) SIN FALTANTE

REPRESENTACION GRÁFICA DEL MODELO

Tiempo

Q

Qp

te

Con:Qp: Cantidad del pedido

N: Número de pedidos

te: Tiempo de espera

R

R = Punto de reorden

R = D*L

FORMULACIÓN MATEMÁTICALa ecuación que rige este modelo es:

CTA(q) = CuD +DQ

CmiQ2+

CTA(q)= Costo Total AnualCuD= Costo de adquisición Q= Cantidad compradaCp=Costo de pedidoCmi= Costo de mantener inventario

Cp

Generalmente para el costo de mantenimiento proporcionan una tasa de interés por llevarlo, al año.

i = Tasa de interés por llevar inventario, al año.

Cmi = i * Cu

Costo promedio de llevar inventario al año

Cmi*Q/2 = i*Cu*Q/2

FORMULACIÓN MATEMÁTICA

Derivando la ecuación antes descrita se obtiene como resultado:

Q’ 2Cp DCmi=

11

Costos de Inventarios

QOPT (EOQ)

Cost

o m

ínim

o

Tamaño del lote (Q)

Costo de mantener Inventario(Cmi*Q/2)

Costo de orden de pedido Cp*D/Q

Costo total (CTA)