Unidad 5. Salud y enfermedad

1. UNIDAD 5. SALUD Y ENFERMEDAD Ciencias para el mundo contemporneo 1 bachillerato

Qu es la salud?

Estilos de vida saludables

Las enfermedades

3.1. Enfermedades infecciosas

3.2. Enfermedades no infecciosas

Salud : Estado de equilibrio que resulta de la combinacin del bienestar fsico, mental y social.

Bienestar fsico : Alimentacin equilibrada y hbitos saludables (ejercicio fsico, higiene corporal).

Bienestar mental : Aceptacin de uno mismo, transmitir sentimientos y afrontar los problemas.

Bienestar social : Relacionarse con otras personas.

La salud de una persona est condicionada por distintosfactores :

Genticos

Biolgicos

Ambientales

Personales

1.1.FACTORES GENTICOS :

a.Enfermedades de origen gentico : Aparecen por la aparicin demutacionesque afectan a uno o varios genes. Aparecen en el nacimiento o aos despus. Pueden afectar a laestructura del cuerpo(acondroplasia),funcionamiento general(sndrome de Down) o almetabolismo(alcaptonuria).

b.Malformaciones congnitas : Presentes en el nacimiento. Su expresin depende de distintos factores ambientales (radiaciones, abuso de drogas y alcohol, infecciones).

c.Predisposicin gentica a enfermedades : Se desarrollan aos despus del nacimiento, se deben a distintos factores. Algunos ejemplos son el cncer, las enfermedades mentales y cardiovasculares.

1.2.FACTORES BIOLGICOS :

Sexo : Diferencias naturales (menstruacin, menopausia), patolgicas (cncer de mama, de prstata) y problemas como el acoso y los malos tratos.

Envejecimiento : Sus causas son los fallos en los procesos del ADN, muerte celular, agotamiento del sistema inmune y nervioso, formacin de radicales libres y estilo de vida poco saludable.

1.3.FACTORES AMBIENTALES :

Influyen en la expresin de determinados genes y afectan al estado de salud.

Los ms importantes son: calidad del agua, atencin sanitaria, calidad del medio (contaminacin, ruidos), exposicin a agentes infecciosos y parsitos y otros factores (guerra, terrorismo, ambiente laboral).

1.4.FACTORES PERSONALES :

Dependen de cada ser humano, que decide seguir un estilo de vida determinado.

Existen dos tipos de factores:econmico-socialesy deactitud y conducta .

Factores econmico-sociales :

Situacin socioeconmica (paro, pobreza, actividad laboral).

Cultura (discriminacin por condicin sexual).

Vida familiar y social.

Estrs.

Factores de actitud y conducta :

Hbitos de alimentacin.

Ejercicio fsico regular y moderado.

Alcoholismo, tabaquismo y otras adicciones.

Higiene y aspecto fsico.

Estilo de vida saludable : Es aquel que incluye hbitos de prevencin frente a los factores de riesgo para la salud y es compatible con la calidad del medio.

Estos hbitos se adquieren por unproceso de aprendizajedonde utilizamos como modelo a personas prximas a nosotros (familiares, amigos, etc). Pueden modificarse a lo largo de la vida.

Influyen en el estilo de vida saludable:tipo de alimentacin, actividad fsica, consumo de drogas, estrs y otros.

2.1.LA ALIMENTACIN :

Una alimentacin saludable se basa en:

a. Dieta equilibrada.

b. Prevencin del cncer y de enfermedades cardiovasculares.

2.1.a. Dieta equilibrada :

Debe proporcionar todos los tipos denutrientesen cantidad suficiente para que el organismo disponga de la energa necesaria.

En general, debemos consumir60% de hidratos de carbono(pan, pasta, cereales, frutas),25 % de lpidos(aceite, mantequilla, frutos secos) y15 % de protenas(carne, pescado, huevos, leche).

2.1.a. Dieta equilibrada:

Los lpidos aportan ms energa (caloras) por gramo que las protenas o los glcidos, por lo quedebemos reducir el consumo de alimentos ricos en lpidos, pero nunca eliminarlos de nuestra dieta .

Cuando la dieta no es equilibrada aparecentrastornos alimentarioscomo obesidad, diabetes, avitaminosis, desnutricin, anorexia o bulimia. Estos trastornos pueden estar tambin relacionados con el comportamiento.

2.1.a. Dieta equilibrada:

2.1.b. Prevencin del cncer y de enfermedades cardiovasculares :

-Cncer : Principalmente evitar los alimentos salados, ahumados, preparados, chamuscados o refritos, que contienensustancias qumicas potencialmente cancergenas . Por el contrario, existen alimentos que nos ayudan a prevenir el cncer: alimentos ricos en fibra, vitaminas A, E y C (antioxidantes y anti-radicales libres) y calcio.

2.1.b. Prevencin del cncer y de las enfermedades cardiovasculares:

Enfermedades cardiovasculares :

Disminuir el consumo de grasas animales, sustituyndolas por grasas vegetales (aceite de oliva virgen)

Limitar el consumo de sal y de alimentos que la incluyan.

Consumir pescado azul y otros alimentos ricos en cidos grasos omega 3.

Moderar el consumo de bebidas estimulantes y alcohlicas.

Alimentos ricos en omega 3, que reducen los niveles decolesterolen sangre:

Colesterol bueno y malo:

HDL (colesterol bueno) : Protenas que transportan el colesterol hacia el hgado para ser eliminado.

LDL y VLDL (colesterol malo) : Protenas que favorecen que el colesterol se deposite en las arterias (arteriosclerosis).

2.2. La actividad fsica:

A. Beneficios :

Reduccin del riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Disminuye la prdida de hueso con la edad.

Ayuda a mantener un peso ideal y un bajo nivel de colesterol.

Retrasa el envejecimiento celular.

Potencia el sistema inmunitario.

Combate el estrs y la tensin emocional.

2.2. La actividad fsica:

La actividad fsica ms saludable es elejercicio aerbico , un tipo de ejercicio fsico repetitivo que afecta a grandes grupos musculares, se realiza a baja intensidad y se prolonga en el tiempo durante ms de 30 minutos.

Implica un consumo elevado de oxgeno y grasa corporal.

En adultos se requieren a diario 30-60 minutos de actividad moderada y dos veces a la semana al menos de ejercicio intenso.

En nios/adolescentes es necesaria una hora al da de actividad moderada.

2.3. Consumo de drogas :

Todas generan adiccin. Debemos prevenir su consumo o reducirlo y eliminarlo en personas que ya son consumidoras.

Tabaco

Alcohol

Otras drogas

2.3. Consumo de drogas:

-Tabaco:Origina enfermedades cardiovasculares, cncer pulmonar y enfermedad pulmonar obstructiva crnica (EPOC). Contiene:

Nicotina (adictiva)

Monxido de carbono (reduce la capacidad de transporte de oxgeno en la sangre)

Alquitrn (libera radicales libres altamente cancergenos)

2.3. Consumo de drogas:

-Alcohol : Depresor del sistema nervioso central, reduce la inhibicin y la sensacin de fatiga, tambin el autocontrol y la concentracin. Afecta al hgado principalmente.

2.3Consumo de drogas :

-Otras drogas : Las ms comunes son lasestimulantes(cocana, tabaco, anfetaminas, cafena),depresoras(ansiolticos, alcohol, depresores),narcticos(opio, morfina, herona) yalucingenos(cannabis, xtasis, LSD)

2.4. Estrs : puede favorecer la aparicin de enfermedades. Es necesario:

Favorecer el dilogo.

Aprender a convivir con las situaciones que nos generan estrs.

Descargar tensiones realizando ejercicio fsico.

No tolerar situaciones de acoso o maltrato.

2.5. Otros hbitos saludables :

- Disfrutar deltiempo librerealizando deporte o actividades culturales, no perder el contacto con la naturaleza y descansar el tiempo necesario.

Evitar las exposiciones a las radiaciones nocivas.

Evitar el abuso de aparatos elctricos que generan ondas perjudiciales.

Prevenir accidentes de cualquier tipo.

Mantener medidas de higiene corporal.

Enfermedad : Alteracin de la salud debida a un mal funcionamiento fsico o mental. Las enfermedades estn caracterizadas por un conjunto desntomasobservables.

Diferenciamos dos tipos principales de enfermedades:infecciosas(agentes patgenos) yno infecciosas(hereditarias, degenerativas, mentales, de conducta, nutricionales, inmunitarias, oncolgicas, traumatismos, intoxicaciones).

3.1. Las enfermedades infecciosas : Provocadas por la invasin deagentes patgenos , principalmente bacterias, hongos, protozoos, virus, priones y parsitos.

- Las e. infecciosas se pueden transmitir de un individuo enfermo a uno sano ( contagio ) de formadirecta(de persona a persona) oindirecta(aire, agua, alimentos o vectores animales)

Qu es una infeccin?:es el resultado de la entrada y reproduccin de los organismos patgenos en el interior de nuestro organismo, generando una serie de daos.

Estos daos pueden ser observados a travs de lossntomasque caracterizan a las enfermedades.

INFECCIONES BACTERIANAS :

Gran parte de su accin patgena se debe a la produccin detoxinas(sustancias txicas que pueden ser segregadas al exterior o permanecer en la clula bacteriana)

Algunosejemplos de enfermedades infecciosas causadas por bacteriasson: tuberculosis, clera, meningitis meningoccica, neumona y ttanos.

Tuberculosis : Destruccin del tejido pulmonar, se contagia a travs del aire ( Mycobacterium tuberculosis ).

Clera : Vmitos y diarrea, a travs de aguas contaminadas ( Vibrio cholerae ).

Meningitis meningoccica : Inflamacin de las meninges, puede ser mortal ( Neisseria meningitidis ).

Neumona : Afeccin pulmonar grave ( Streptococcus pneumoniae ).

Ttanos : La toxina produce contracciones musculares violentas ( Clostridium tetani )

Son llamadasmicosis o infecciones fngicas .

Suelen aparecer de formaoportunista , cuando nuestro organismo est debilitado.

Hay tres tipos:superficiales(tia, pie de atleta),subcutneasysistmicas(candidiasis).

Losprotozoosson seres unicelulares que normalmente son transportados porvectores animales .

Son importantes lamalaria , latoxoplasmosiso laenfermedad del sueo .

Priones : Partculas subvricas que producen enfermedades en los animales domsticos y pueden infectar al ser humano (ejemplo: enfermedad de las vacas locas encefalitis espongiforme y enfermedad de Creutzfeldt-Jacob en el ser humano)

Virus : Provocan enfermedades graves como el SIDA, la rabia o la viruela.

-SIDA : Causado por elVIH(virus de la inmunodeficiencia humana), ataca a loslinfocitos Tde nuestro sistema de defensa, por lo que el sistema inmunitario se ve debilitado. Como consecuencia aparecen enfermedades secundarias que pueden provocar la muerte.El contagio es directo(contacto sexual, transfusiones de sangre contaminada, uso de jeringuillas compartidas, o de madre a hijo)

Es unapandemia , actualmente el tratamiento consiste en administrarmedicamentos antirretroviralesque retrasan la aparicin de los sntomas, perono hay cura definitiva .

Pueden serectoparsitos(piojos, pulgas y garrapatas) oendoparsitos(tenias oAnisakis ). Son especialmente graves las infecciones por endoparsitos que pueden formar quistes en rganos vitales.

No son transmitidas por agentes patgenos.

Algunas de las ms importantes son: cardiovasculares, oncolgicas, alimentarias, mentales y degenerativas.

Enfermedades cardiovasculares:

Afectan al corazn y a los vasos sanguneos.

Sonfactores de riesgola edad avanzada, el sexo masculino, historial familiar, hipertensin arterial, estrs, vida sedentaria, obesidad, consumo de alcohol y tabaco, entre otras.

Son importantes la arteriosclerosis y las enfermedades coronarias.

-Arteriosclerosis : Engrosamiento de las paredes de las arterias por depsito de placas de colesterol y plaquetas ( ateroma ). Si las placas impiden el paso de la sangre se puede formar un cogulo que puede provocar unatrombosis(en arterias) o unaembolia(en venas). Si ese estrechamiento de la arteria hace aumentar la presin, puede romperse y causar unaneurisma .

-Enfermedades coronarias : Afectan a los vasos sanguneos que aportan sangre directamente al corazn (arterias coronarias). Si hay una obstruccin parcial se produce unaangina de pecho , por lo que cuando se realiza un esfuerzo fsico disminuye el aporte de oxgeno al corazn (dolor agudo en el pecho). Si la obstruccin es total se produce uninfarto de miocardiocon muerte de las clulas del corazn en ausencia de oxgeno (puede ser mortal si no se trata de inmediato).

Enfermedades oncolgicas :

Elcncerse origina como consecuencia de la prdida de control sobre el proceso de divisin celular, controlado genticamente. Lamutacinde los genes que controlan este proceso, debido aagentes ambientales , es la causa ms probable de aparicin del cncer.

Cuando las clulas se dividen de forma descontrolada produciendo la muerte de las clulas prximas, se trata de untumor maligno .

Si adems estas clulas tumorales son transportadas hacia otros rganos y all continan si divisin se produce lo que llamamosmetstasis .

Enfermedades alimentarias:

Generalmente aparecen por alteraciones de los hbitos alimenticios.

Son importantes: obesidad, desnutricin, anorexia y bulimia.

Obesidad : Aumento del peso corporal asociado a un aumento en el porcentaje de grasa corporal. Asociado al sedentarismo, predisposicin gentica y problemas hormonales.

Desnutricin : Carencia de nutrientes, no exclusiva de pases desarrollados.

Enfermedades alimentarias :

Anorexia:Prdida progresiva de apetito que acaba produciendo desnutricin, delgadez extrema e incluso la muerte. Asociada a desrdenes psicolgicos y descontrol alimentario en la infancia, ms frecuente en mujeres jvenes.

Bulimia : Se alterna una ingestin excesiva de alimentos con vmitos provocados, ayunos prolongados, ejercicio fsico excesivo y toma de laxantes. Asociada a desrdenes psicolgicos.

Enfermedades mentales : Afectan a las emociones y la conducta, causando gran sufrimiento a quienes las padecen y a su entorno.

Esquizofrenia : Pensamiento desorganizado, prdida del sentido de la realidad.

Ansiedad : Preocupacin excesiva por situaciones cotidianas, suelen aparecer fobias.

Dficit de atencin con hiperactividad : Conducta impulsiva, actividad excesiva y falta de inters en actividades que requieren concentracin.

Enfermedades degenerativas: Se caracterizan por la prdida progresiva de algunos tipos celulares, estn relacionadas con el envejecimiento.

- Alzheimer: Degeneracin neuronal, que conlleva prdida de memoria y de las facultades intelectuales. Su origen an no est claro.

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