Unidad 2.Mtodos de extraccin, anlisis y control de calidadActividad: Obtencin de un extractoLos miembros de la Asociacin quedaron muy complacidos con la presentacinque realiz para el grupo de productores y dems invitados, as que decidenasignarle la siguiente labor: realizar el anlisis del proceso de combustin y de loscambios en el lquido extrado de las cascaras de mandarina. Para ello, usted necesita equiparse de los siguientes elementos: Cascaras de mandarina. Un recipiente de vidrio (preferiblemente vidrio reloj). Una jeringa de 10 mililitros (ml). Una vela.Y realizar el siguiente procedimiento:1. Coja las cascaras de mandarina y exprmalas.2. Meta el lquido extrado en la jeringa (debe contener aproximadamente 10 mldel lquido).3. Vierta 5 ml de esta muestra en el recipiente de vidrio.4. Prenda la vela y colquela debajo del recipiente.5. Observe y describa cmo es la combustin que se genera del lquido extradode la cascara de mandarina.En el proceso se hace una observacin de que es un producto ctrico es decir un aceite ctrico el cual segn su procedimiento, se ve laceracin de la epidermis, y de las celdas que contienen la esencia, creacin en las cascaras con presin mayor que sus circuncidantes a travs de las cuales el aceite fluye al exterior, abrasin de las cascaras con la formacin de pequeas partculas de la raspadura.6. Deje los 5 ml restantes del lquido extrado, almacenados en la jeringa de un daSe observa ms espeso el liquido y ms rojizo.para otro y explique qu cambios percibe.7. Explique el mtodo de enfleurage e indique en qu caso es utilizable.Este mtodo se usa para las flores que contiene un muy bajo contenido de aceite esencial. Se las coloca en grasas, la cual va absorbiendo poco a poco la esencia, que una vez saturada decanta. Este mtodo es muy utilizado en especies como jazmn, rosa, mimosa, iris, su rendimiento en aceite es muy bajo, mtodo usado en perfumera.Nota: si es posible, tome fotos y anxelas a la actividad para evidenciar la prcticarealizada.Enve un archivo de texto con la actividad resuelta al instructor a travs de laplataforma, en el enlace Actividades / Actividades unidad 2 / Actividad Obtencinde un extracto.No olvide realizar la actividad interactiva y la evaluacin de la unidad en losenlaces disponibles en el botn Actividades / Actividades unidad 2.Nota: recuerde revisar la gua de aprendizaje de esta unidad con el fin de verificarque ha realizado todas las actividades propuestas, saber cmo desarrollarlas yentregarlas correctamente

CONCLUSION: el aceite de mandarina es un producto para calmar, revitalizante y tonificador, contribuye a mejor la circulacin sangunea, es un buen ingrediente para aceites y lociones corporales, funciona mucho en tensin nerviosa y en insomnio. Es interesante este tema de aceites. Se usa en jabones, cosmticos, perfumes,refrescos,etc..NATALIA ISABEL RAMOS LOZANO