Tríptico sot de ferrer
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HISTORIA Los asentamientos más antiguos localizados en término de Sot de Ferrer corresponden al periodo íbero, siendo el más notable el del Cerro de Rotxinas. En época árabe existían varias alquerías o caseríos dispersos, siendo el más amplio de ellos el de Las Ventas de Santa Lucia, que Jaime I tomaría en 1245 para donárselo a D. Hurtado de Lihori, en pago a sus buenos servicios durante la campaña, y éste les da el nombre de Soto. Este caballero edificaría un magnífico palacio en el que es el antiguo casco urbano de Sot, y en torno a él dice la tradición que bajaron algunos de los habitantes de Santa Lucia, tanto moros como cristianos, a fundar el lugar. Tras pertenecer a varias notables familias de la época, como los Vallterra, a mediados del siglo XV el lugar pasó a ser propiedad de los Ferrer, de los que tomaría el apellido para su denominación. A esta familia perteneció la población hasta la abolición de los señoríos en el siglo XIX. COSTUMBRES Y TRADICIONES Las fiestas patronales son dedicadas a San Antonio de Padua, y al Stmo. Cristo de la Piedad y se celebran los días 13 y 14 de Junio, destacando entre sus actos la subida y descenso del santo, del que se cuenta que si se consigue tirar de sus cordones, se encuentra pareja. Más animadas están las fiestas de verano, celebradas durante la segunda semana de Agosto, con encierros de toros, vaquillas, toros embolados y verbenas populares de muy merecida fama. Aunque no son las únicas fiestas que tienen lugar durante el año. También se celebran actos festivos en Semana Santa, la Inmaculada Concepción, fin de año y víspera de Reyes, y para el Carnaval, el más antiguo de la comarca, celebrado a finales de Febrero con desfiles de disfraces y verbena popular. Las fiestas son el mejor momento para degustar la rica y variada gastronomía de Sot de Ferrer, con platos como la olla, tradicional en toda la comarca, el arroz al horno con productos de cerdo o con bacalao, arroces caldosos, ensaladas, carnes de caza, aderezos con el aceite de oliva de gran calidad elaborado con las aceitunas de su término, así como embutidos. En cuanto a la repostería destacan los carquiñoles y tartas, los cuales tienen como base la almendra, las ensaimadas, magdalenas, brazos de gitano, los buñuelos y los pastelitos rellenos de boniato y calabaza o de cabello de ángel, etc. QUÉ VER La imagen más característica de Sot de Ferrer es el trazado zigzagueante que asciende por la ladera del Monte de San Antonio, en cuya cima se ubica la Ermita de San Antonio de Padua, ya construida en el año 1681, y que además de alojar a la imagen del patrón del municipio, que tiene fama de celestino, es un excelente mirador del pueblo y del valle del Palancia. Hasta la ermita se llega tras ascender el pintoresco Vía Crucis, construido en el siglo XIX, constituyendo una pieza única en esta región por su originalidad y bien cuidada conservación. No singular, sino espectacular es el edificio que acoge al Templo Parroquial de la Inmaculada Concepción, sobre todo por sus dimensiones, que parecen un tanto exageradas para la población de su parroquia. Terminada en 1787, la iglesia, de estilo neoclásico, se construyó para sustituir a la capilla del palacio en la que desde la fundación del lugar se venía rindiendo el culto a Dios. En su interior se guardan dos verdaderos tesoros pictóricos, como son el Cuadro de la Virgen Inmaculada, atribuida a Vicente Masip o a su hijo Juan de Juanes (s. XVI), y que ha recorrido un sinfín de exposiciones a lo largo de la geografía mundial; y el Retablo de San Miguel, una tabla del siglo XIV obra de Gherardi Starnina, que representa a una de las poquísimas obras conservadas en territorio valenciano adscritas directamente al estilo italogótico florentino. Junto a la Iglesia Parroquial se alza el Palacio Señorial de Sot de Ferrer , una sólida construcción de arquitectura ojival, erigida a finales del siglo XIII pero con detalles del gótico de los ss. XIV y XV., declarada Bien de Interés Cultural. En su fachada, lisa y sencilla, aparece sobre la entrada principal, un deteriorado escudo señorial, y una serie de ventanales trebolados de gran belleza. Muy próximos al palacio y la iglesia, se observan el Pozo descubierto en 1989, que se cree sirvió para extraer agua para la obra del templo, y un lavadero municipal, todavía en uso. Junto a él se alzan las ruinas de la antigua fábrica de luz del pueblo, construida sobre el inmueble que antaño fuera Molino del Señor, que junto con el horno, eran los dos edificios que todo Señorío poseía para atender a las más indispensables necesidades de los súbditos y Señores. Mejor conservado permanece el que fuera Horno del Señor, situado en la céntrica plaza de la Constitución, o del Horno como se la conoce popularmente, que estuvo en funcionamiento hasta la última década del siglo XX. Pero para observar todos estos edificios y lugares, primero se ha de salvar el cauce del Palancia por alguno de los dos magníficos puentes de principios del siglo XX existentes en los principales accesos a esta localidad situada en la margen izquierda del río. Junto al que soporta una mayor intensidad de paso por ser el principal acceso a la localidad, se observa el deteriorado Puente Carretero, que aunque construido allá por el siglo XVIII, hay quien afirma se remonta a la época árabe. Esta magnífica obra de sillería de dos arcos desiguales dejó de ejercer sus funciones tras el destrozo sufrido a causa de la riada de Octubre de 1957, que lo inutilizó para siempre. También junto Palancia queda el Paraje de la Fuente del Río, que cuenta con una fuente situada junto al río, y una zona acondicionada con zona recreativa y paelleros, junto al azud que recoge las aguas del río para el riego de la comarca del Camp de Morvedre. Atravesado el río, y en torno a la carretera Nacional 234, antiguo Camino Real, se alzan las ruinas del caserío de Las Ventas de Santa Lucía, que aunque en tierras de Segorbe, siempre ha estado unido a Sot de Ferrer. Entre sus construcciones, abandonadas allá por la década de los 60 del siglo XX, destaca la Ermita-Capilla de Santa Lucía, entorno a la cual se celebraba una feria anual, muy concurrida por las gentes de las comarcas vecinas. No es este el único despoblado del término, pues sobre la cima de un cerro próximo a Algar, permanecen las ruinas del poblado íbero de Rochina, que parece tener sus inicios a finales del siglo III antes de cristo, y que quedaría abandonado en el cambio de era. En él se observan, pese a su pésimo estado de conservación, las diferentes habitaciones que formaron el poblado, alineadas en torno a la calle o pasillo que discurre por el centro.
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HISTORIA
Los asentamientos más antiguos localizados en término deSot de Ferrer corresponden al periodo íbero, siendo el másnotable el del Cerro de Rotxinas. En época árabe existíanvarias alquerías o caseríos dispersos, siendo el más ampliode ellos el de Las Ventas de Santa Lucia, que Jaime Itomaría en 1245 para donárselo a D. Hurtado de Lihori, enpago a sus buenos servicios durante la campaña, y éste lesda el nombre de Soto. Este caballero edificaría un magníficopalacio en el que es el antiguo casco urbano de Sot, y entorno a él dice la tradición que bajaron algunos de loshabitantes de Santa Lucia, tanto moros como cristianos, afundar el lugar.
Tras pertenecer a varias notables familias de la época,como los Vallterra, a mediados del siglo XV el lugar pasó aser propiedad de los Ferrer, de los que tomaría el apellidopara su denominación. A esta familia perteneció la poblaciónhasta la abolición de los señoríos en el siglo XIX.
COSTUMBRES Y TRADICIONES
Las fiestas patronales sondedicadas a San Antonio de Padua,y al Stmo. Cristo de la Piedad y secelebran los días 13 y 14 de Junio,destacando entre sus actos la subiday descenso del santo, del que secuenta que si se consigue tirar desus cordones, se encuentra pareja.
Más animadas están las fiestas de verano, celebradasdurante la segunda semana de Agosto, con encierros detoros, vaquillas, toros embolados y verbenas populares demuy merecida fama. Aunque no son las únicas fiestas quetienen lugar durante el año. También se celebran actosfestivos en Semana Santa, la Inmaculada Concepción, finde año y víspera de Reyes, y para el Carnaval, el másantiguo de la comarca, celebrado a finales de Febrero condesfiles de disfraces y verbena popular.
Las fiestas son el mejor momento para degustar la rica yvariada gastronomía de Sot de Ferrer, con platos como la
olla, tradicional en toda la comarca, elarroz al horno con productos de cerdoo con bacalao, arroces caldosos,ensaladas, carnes de caza, aderezoscon el aceite de oliva de gran calidadelaborado con las aceitunas de sutérmino, así como embutidos. En
cuanto a la repostería destacan los carquiñoles y tartas, loscuales tienen como base la almendra, las ensaimadas,magdalenas, brazos de gitano, los buñuelos y los pastelitosrellenos de boniato y calabaza o de cabello de ángel, etc.
QUÉ VER
La imagen más característica de Sot deFerrer es el trazado zigzagueante queasciende por la ladera del Monte de SanAntonio, en cuya cima se ubica la Ermitade San Antonio de Padua, ya construidaen el año 1681, y que además de alojar a
la imagen del patrón del municipio, que tiene fama de celestino,es un excelente mirador del pueblo y del valle del Palancia.Hasta la ermita se llega tras ascender el pintoresco Vía Crucis,construido en el siglo XIX, constituyendo una pieza única en estaregión por su originalidad y bien cuidada conservación.
No singular, sino espectacular es eledificio que acoge al TemploParroquial de la InmaculadaConcepción, sobre todo por susdimensiones, que parecen un tantoexageradas para la población de suparroquia. Terminada en 1787, laiglesia, de estilo neoclásico, se construyó para sustituir a lacapilla del palacio en la que desde la fundación del lugar se
venía rindiendo el culto a Dios. En su interior seguardan dos verdaderos tesoros pictóricos, comoson el Cuadro de la Virgen Inmaculada,atribuida a Vicente Masip o a su hijo Juan deJuanes (s. XVI), y que ha recorrido un sinfín deexposiciones a lo largo de la geografía mundial; yel Retablo de San Miguel, una tabla del sigloXIV obra de Gherardi Starnina, que representa a
una de las poquísimas obras conservadas en territoriovalenciano adscritas directamente al estilo italogótico florentino.
Junto a la Iglesia Parroquial se alza elPalacio Señorial de Sot de Ferrer, unasólida construcción de arquitectura ojival,erigida a finales del siglo XIII pero condetalles del gótico de los ss. XIV y XV.,declarada Bien de Interés Cultural. En sufachada, lisa y sencilla, aparece sobre laentrada principal, un deteriorado escudo señorial, y una serie deventanales trebolados de gran belleza.
Muy próximos al palacio y la iglesia, seobservan el Pozo descubierto en 1989,que se cree sirvió para extraer agua parala obra del templo, y un lavaderomunicipal, todavía en uso.
Junto a él se alzan las ruinas de la antiguafábrica de luz del pueblo, construida sobreel inmueble que antaño fuera Molino delSeñor, que junto con el horno, eran los dosedificios que todo Señorío poseía paraatender a las más indispensablesnecesidades de los súbditos y Señores.
Mejor conservado permanece el que fuera Horno del Señor,situado en la céntrica plaza de la Constitución, o del Hornocomo se la conoce popularmente, que estuvo enfuncionamiento hasta la última década del siglo XX.
Pero para observar todos estosedificios y lugares, primero se hade salvar el cauce del Palancia poralguno de los dos magníficospuentes de principios del siglo XXexistentes en los principalesaccesos a esta localidad situadaen la margen izquierda del río. Junto al que soporta una mayor
intensidad de paso por ser elprincipal acceso a la localidad, seobserva el deteriorado PuenteCarretero, que aunque construidoallá por el siglo XVIII, hay quienafirma se remonta a la épocaárabe. Esta magnífica obra de
sillería de dos arcos desiguales dejó de ejercer sus funcionestras el destrozo sufrido a causa de la riada de Octubre de1957, que lo inutilizó para siempre.
También junto Palancia queda elParaje de la Fuente del Río, quecuenta con una fuente situada junto alrío, y una zona acondicionada conzona recreativa y paelleros, junto alazud que recoge las aguas del río para
el riego de la comarca del Camp de Morvedre.
Atravesado el río, y en torno a lacarretera Nacional 234, antiguoCamino Real, se alzan lasruinas del caserío de Las Ventasde Santa Lucía, que aunque entierras de Segorbe, siempre haestado unido a Sot de Ferrer.Entre sus construcciones,abandonadas allá por la décadade los 60 del siglo XX, destaca la Ermita-Capilla de SantaLucía, entorno a la cual se celebraba una feria anual, muyconcurrida por las gentes de las comarcas vecinas.
No es este el único despoblado del término, pues sobre lacima de un cerro próximo a Algar, permanecen las ruinas delpoblado íbero de Rochina, que parece tener sus inicios afinales del siglo III antes de cristo, y que quedaría abandonadoen el cambio de era. En él se observan, pese a su pésimoestado de conservación, las diferentes habitaciones queformaron el poblado, alineadas en torno a la calle o pasillo quediscurre por el centro.
LOCALIZACIÓN
Sot de Ferrer es un municipio de la comarca delAlto Palancia, en la provincia de Castellón, emplazado a 230metros de altitud en las orillas del río Palancia, que atraviesael término municipal, de 8,67Km2 de superficie. Su clima essuave con temperaturas entre 15 y 25 grados. Su censo esde aproximadamente 470 habitantes, con una densidad depoblación de 47 hb/Km².
El hecho de que se halle situado junto a la Autovíade Levante-Aragón, le facilita las comunicaciones con lasprincipales ciudades de su entorno. Así dista de 45 Km aValencia, 50 Km a Castellón y de 9 a Segorbe. La estaciónde ferrocarril más próxima se halla en Soneja, a 3 kilómetrosde Sot. Sí que cuenta con una parada de autobús, a unkilómetro del casco urbano, con paradas de la líneaMontanejos - Segorbe – Sagunto – Valencia.
Sot de Ferrer es el primer pueblo, subiendoPalancia arriba, en el que se habla castellano, y sus límitescon Algar, además de servir de frontera local, comarcal yprovincial, es también frontera lingüística.
AYUNTAMIENTO DESOT DE FERRER
Pz. España, 112489 Sot de Ferrer (Castellón)
964 13 51 27 964 13 55 28
www.sotdeferrer.es
Toda la información Turística del Alto Palancia en:
www.altopalancia.es
CENTRO DINAMIZACIÓN TURÍSTICA C/ Carlos Marco Beltrán, 8
12490 Azuébar (Castellón) 964 65 00 11 964 65 01 55
Edición realizada por:
P.G.S TURISMO 2006 / 2007
TEXTOS: JOSE ÁNGEL PLANILLO – IRENE BON
