TRES CICLOS

GRADO (suprime la división actual existente entre diplomaturas y licenciaturas)

MÁSTER (en clave de especialización)

DOCTORADO (en clave de investigación)

Ejercicio profesional

240 ECTS, EXCEPTO MEDICINA (360ECTS), FARMACIA, VETERINARIA, ODONTOLOGIA Y ARQUITECTURA (300 ECTS)

60 -120 ECTS

Estructura Enseñanzas Universitarias

DOCTORADO

• RD 778/1998: 20 créditos de cursos + 12 créditos de investigación + DEA Extinción el 30 de enero de 2016

• RD 1393/2007 (reformado por el RD 861/2010):Master (2º ciclo) Doctorado (3er ciclo, sólo periodo investigador) Con Complementos formativos a juicio de la Comisión

Extinción el 30 de septiembre de 2017

• RD 99/2011: Doctorado con complementos formativos propios

Código de programa:3104

ANTECEDENTES

El programa propuesto proviene de un Diploma de Estudios Avanzados “Ciencia de los Alimentos” 1998

Verificado por la ANECA en 2009 con mención hacia la excelencia en 2011.

Código de programa: 3104

Formación avanzada en técnicas de investigación empleadas en el desarrollo del sector

alimentario, especialmente aquellas destinadas a mejorar la calidad de sus productos y a obtener

alimentos nutritivos, seguros y con características sensoriales adecuadas.

OBJETIVO

Código de programa: 3104

.

ESTRUCTURA

TIEMPO COMPLETOTRES AÑOS

TIEMPO PARCIALMAXIMO 5 AÑOS

prórroga un año

EXCEPCIONAL prórroga un año

más

prórroga dos años

EXCEPCIONAL prórroga un año

más

Secuencia del doctorado

Adm

isió

nM

atric

ula

AsignaciónDIRECCION

AsignaciónTUTOR/A

DOCUMENTO ACTIVIDADES

DOCUMENTO COMPROMISO

PLAN DE INVESTIGACIÓN

PRO

RRO

GA

PRO

RRO

GA

ESCE

PCIO

NAL

PRORROGAT.P PRIMER AÑO SEGUNDO –QUINTO AÑO 2 AÑOS 1 AÑO T. C PRIMER AÑO SEGUNDO AÑO TERCER AÑO 1 AÑO 1 AÑO

PERIODO DE FORMACION

TESIS DOCTORAL

Solicitud de admisión

La presentación de solicitudes y la documentación correspondiente realizará por vía electrónica

Si el número de preinscripciones supera al número de plazas disponiblesse aplicará como criterios de admisión (ponderación):

• El expediente académico de las titulaciones previas de Grado y Posgrado (60 p). • Valoración de una memoria con presentación de objetivos, realizada por el estudiante (35 p).• Otros méritos académicos titulaciones adicionales, conocimiento de idiomas (inglés preferentemente), publicaciones científicas, participación en congresos y cualquier tipo de experiencias académicas y/o profesionales relacionadas (15 p).

Número de plazas : 15 estudiantes/año

Acceso y admisión al Doctorado

Con carácter general:Tener títulos de Grado + Máster con un mínimo de 300 ECTS entre ambos, con 60 al menos de Máster.otros:•Titulaciones de regulación europea de 300 ECTS.•Formación sanitaria con dos años de especialidad.•Titulación Extranjera de Master.•Ser Doctor

Requisitos específicosEl Máster en Calidad y Seguridad Alimentaria de la UV constituye la vía de acceso recomendada

La Comisión Académica podrá establecer, de forma individualizada para cada estudiante las actividades complementarias formativas que considere necesarias para complementar su formación de origen

Actividades complementarias : Uno o varios módulos del máster de Calidad y Seguridad Alimentaria de entre los siguientes:

Complementos de formación

Nutrición y Bromatología,

Seguridad Alimentaria,

Tecnología y Biotecnología de los Alimentos,

Técnicas de investigación y/o Trabajo fin de Máster 

Asignación de Tutor-a

• TUTOR : responsable de la adecuación de la formación y de la actividad investigadora a los principios del programa

La CCD propondrá un

tutor

Director-a (No UV)

Director-a (UV)

mas de un director Tutor-a = Director-a de mayor antigüedad

Tutor-a = Director-a (UV)

Criterios seguidos por la C.C. Doctorado en la asignación de Tutor/a:

Asignación de director-a

Máximo responsable de la investigación del doctorando

Podrá ser coincidente o no con el tutor-a

Codirección

Cuando concurran razones de índole académico

De la comisión académica

Justificación

Autorización

Compromiso documental

Define los derechos y deberes y el compromiso recíproco del doctorando/a, tutor/a y el/la director/a

•Colaboración mutua

•Obligaciones y dedicación del director/a de tesis

•Obligaciones y dedicación del doctorando/a

•Confidencialidad

•Régimen de propiedad intelectual/industrial

•Resolución de conflictos

•Vigencia

Plan de investigación

• Objetivos a alcanzar• La metodología a utilizar • La planificación temporal•

Elaboración : Por el doctorando antes de la finalización del primer año

Incluirá

Se podrá mejorar y detallar

Aval del tutor y director

Clasificación según su carácter

Optativas

Obligatorias

Periodo de estudio en que debe realizarseNúmero de horas Procedimiento de adaptación o control

Cada actividad estará marcada por

ACTIVIDADES FORMATIVAS

los doctorandos deberán acreditar haber realizado satisfactoriamente una serie

de actividades para poder defender la tesis doctoral.

Clasificación:

• Organizados por el servicio de postgrado (escuela de doctorado)

Comunes o transversales

• Organizados:• Departament de Medicina Preventiva i Salut Pública

Toxicologia, Ciències de l’Alimentació i Medicina Legal. • IATA – CSIC• Otras instituciones científicas

Específicas

ACTIVIDADES FORMATIVAS

ACTIVIDADES FORMATIVAS

Habilidades de comunicación científica. Redacción de artículos científicos. Habilidades, expresión y argumentación oral.

Seminarios de Investigación

Asistencia o participación a congresos y reuniones científicas

Estancias

Comunes o transversales

Específicas

20 horas

10horas/año

30 horas

300 horas

obligatoria

obligatoria

obligatoria

optativa

Periodo de estudio en que debe realizarse

ACTIVIDADES FORMATIVAS

ACTIVIDAD: Habilidades de comunicación científica. Redacción de artículos científicos. Habilidades, expresión y argumentación oral.Doctorado a tiempo completo: Primera anualidadDoctorado a tiempo parcial: Primera anualidad o segunda anualidad

ACTIVIDAD: Seminarios de InvestigaciónDoctorado a tiempo completo:10 horas por anualidad.Doctorado a tiempo parcial: 5 horas por anualidad.

ACTIVIDAD: Asistencia o participación a congresos y reuniones científicas.Doctorado a tiempo completo: Durante todo el periodo de formaciónDoctorado a tiempo parcial: Durante todo el periodo de formación

ACTIVIDAD: EstanciasDoctorado a tiempo completo: Durante todo el periodo de formaciónDoctorado a tiempo parcial: Durante todo el periodo de formación

Documento de actividades

En el que se recogen las actividades de formación realizadas por el doctorando

Revisión por el/la tutor-a y el/la director-a

Evaluación por la comisión académica del programa

El tribunal que evalúe la tesis dispondrá del documento de actividades del doctorando, queno dará lugar a una puntuación cuantitativa sí constituirá un instrumento de evaluación cualitativa que

complementará la evaluación de la tesis doctoral

Evaluaciones anuales

Plan de investigación

Documento de actividades

Informe anual del tutor/a

Informe anual del director/aEvaluación por la comisión académica del programa

• continuar en el programa

evaluación positiva

• Nueva evaluación en seis meses

evaluación

negativa

• BAJA definitiva

nueva evaluación negativa

Depósito de la tesis doctoralFinalizada la tesis doctoral, y con el informe favorable de los directores-as y del tutor-a, el/la doctorando-a deberá solicitar a la Comisión Académica del programa de doctorado la autorización para depositarla,

Informe favorable de los/las directores-as ratificada por el tutor-a. 

Ejemplar definitivo de la tesis, firmado por el/la doctorando-a. 

Relación de 6 expertos, a propuesta del director/a de la tesis (igualdad de

género). Concretar la experiencia investigadora.  

Ejemplar digital de la tesis y del currículum del doctorando-a (pdf)

Mención internacional de doctor (justificación estancia-mínimo 3 meses)

Documento de evaluación de actividades personalizadas

Reglament d’avaluació i dipòsit doctoral aprovat pel Consell de Govern de la Universitat de València.

Documentos que acompañan la solicitud del depósito

Depósito de la tesis doctoral

La Comisión académica :

• Aprueba los expertos y solicita informe (15 días)

• Resuelve la solicitud• Propuesta de tribunal

Reglament d’avaluació i dipòsit doctoral aprovat pel Consell de Govern de la Universitat de València.

La SCED-UVAutoriza la defensa de la Tesis y nombra tribunal plazo de 15 días

información pública en Dpto. , centro y web UV5 días (+1 en gestión)

DepósitoTesis

Tribunal (plazo de renuncia: 3 días)

Notificación nombramiento del tribunal al Director de la Tesis y al doctorando

Envío de ejemplares y del Documento de Actividades al tribunal

- El Presidente-a tribunalCONVOCA- El Secretario-a tribunalcomunica la defensa a la UV con 7 días de antelación

Acto de Defensa

- Escudo de la Universitat de València - Denominación de los estudios de doctorado - Título de la tesis - Nombre y apellidos del doctorando-a - Nombre y apellido de director-a o directores-as y tutor-a

ESTRUCTURA:

REQUISITOS FORMALES ( portada o en la primera plana)

- Introducción General - Metodología - Resultados y desarrollo argumental - Conclusiones finales - Bibliografía

ESTRUCTURA:

Tesis doctoral presentada como compendio de publicaciones

Requisitos a) Mínimo de 3 artículos (publicados o admitidos). El estudiante será el primer autor.

a) Los trabajos en COAUTORÍA, aportaran informe del director-a de la tesis quea. Especifique exhaustivamente la participación b. Si alguno de los coautores ha utilizado, estos trabajos para la realización de otra tesis Circunstancias

justificativas de su lugar de autoríab) Escrito del director-a el factor de impacto, o categorización de la revista

1 Introducción General presenta los trabajos compendiados, justificala temática y explica la aportación original del autor). 2 Copia completa de los trabajos publicados o admitidos para su publicación (justificante de admisión)

Nombre y la relación de todos los coautoresReferencia completa de la revista

La Copia completa de los trabajos puede presentarse como anexo 3 Resumen de: Los resultados obtenidos La discusión de estos resultados Conclusiones finales

Los trabajos en lengua diferente a las oficiales de la Universitat de ValènciaPresentará en una de las lenguas oficiales : Resumen con objetivos, la metodología y las conclusiones

Documentos adicionales

Mención Internacional en el título de Doctor

Realización de una estancia mínima de tres meses fuera de España en una institución de enseñanza superior o centro de investigación de prestigio.La estancia y las actividades han de ser: Avaladas por el director Autorizadas por la Comisión Académica

Parte de la tesis Doctoral, al menos el resumen y las conclusiones, se haya redactado y sea presentado en una de las lenguas habituales para la comunicación científica en su campo de conocimiento, distinta a cualquiera de las lenguas oficiales en España

La tesis haya sido informada por un mínimo de dos expertos doctores pertenecientes a alguna institución de educación superior o instituto de investigación no española

Al menos un experto perteneciente a alguna institución de educación superior o centro de investigación no española, con el título de doctor, y distinto del responsable de la estancia, haya formado parte del tribunal evaluador de la tesis

Programa de Doctorado en Ciencias de la Alimentación [web propia]]

Ayudas trámites

telemáticos

Soluciones a preguntas

más frecuentes

ImpresosGenerales

y Propios

FICHA DE SOLICITUD DE PARTICIPACIÓN EN LOS ESTUDIOS DE DOCTORADO EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION

Título del proyecto de investigación activo:   

Duración Fecha inicio: Fecha finalización:

Datos de investigadores/as que quieren participar en el programa de doctorado Ciencias de la Alimentación, pertenecientes al proyecto

Nombre y apellidos Nº de sexenios

vigencia último sexenio

(20__-20__)

Participa en otro programa:

si/no