Trabajo Final de Investigacion de Molino Don Julio EIA

Declaración de Impacto Ambiental de la Empresa

“MOLINO DON JULIO”

Alumnos:

- Capuñay Gonzales, Giancarlo Manuel

- Requejo Más, Gianfranco Dante

Docente: Ing. Diana Peche Cieza

Curso:

"Evaluación De Impacto Ambiental”

Chiclayo, 5 diciembre del 2013

1. DATOS GENERALES:

1. Nombre de la empresa y/o razón social:

Molino Don Julio S.A.C.

2. Av./Jr./Calle: Carretera Panamericana Norte Km. 783 Mocce

3. Distrito: Lambayeque Urbanización:

Provincia: Lambayeque Departamento: Lambayeque

4. Actividad a realizarse Pilado de Arroz en Cáscara

5. Fecha de inicio de actividades: 2000

6. Representante Legal: Marleni Rubio Mejía

Teléfono/Fax: 920311 e-mail: ----------------

----------------

7. Tamaño del proyecto 3 hectáreas

II. OBJETIVOS DEL PROYECTO

2.1. Objetivo General

Realizar una Declaración de Impacto Ambiental para poder identificar y valorar las

afectaciones que están ocasionando sobre el ambiente las actividades del Molino

Don Julio en el distrito de Lambayeque en el departamento de Lambayeque.

2.2. Objetivos Específicos

Efectuar una descripción del medio físico, biótico y socioeconómico del

área de influencia del proyecto.

Identificar, describir y evaluar los impactos ambientales generados en las

diferentes actividades la empresa.

Elaborar el Plan de Manejo Ambiental, contemplando el diseño de medidas

y acciones efectivas de prevención, corrección, compensación y mitigación

de los impactos

III. DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO:

1. Descripción del proceso industrial:

La producción de Arroz Blanco en el Molino Don Julio S.A.C.se realiza mediante

operaciones como: limpia, descascarado, pulido, Selección, etc. La materia prima

utilizada es Arroz Paddy (cáscara), proveniente de los diferentes distritos de la región

Lambayeque (Lambayeque, Mórrope, Túcume, Motupe) y en algunos casos de Bagua;

este arroz Paddy sigue las siguientes etapas:

1. Recepción de Arroz Cáscara

Consiste en llenar el arroz con cascara en la tolva, el cual tiene una capacidad de

500 sacos diarios de 82,5 Kg/saco. Este arroz es transportado en algunos casos con

uso de un camión el cual tiene una capacidad de 100 sacos; y en otras ocasiones el

arroz es transportado con la ayuda de estibadores. En esta etapa se produce

material particulado (polvo), que contamina el aire y el factor humano causando

enfermedades respiratorias.

2. Limpiado

Este proceso se realiza por exposición de los granos a corriente de aire y mallas

cernidoras, lo cual permite quitar sustancias extrañas, como pajas, semillas de

hierbas, y otras sustancias que vienen apegado al arroz cascara desde la chacra.

Este proceso se lleva a cabo en una máquina de zarandeo la cual trabaja bajo el

principio de vibración y tiene una capacidad de 80 sacos/h. En esta etapa se

produce residuos sólidos como piedras, paja, plásticos y otros contaminantes que

vienen junto al arroz en cáscara.

3. Descascarado

Se realiza a través de rodillos de goma que giran de manera convergente de esta

manera se retira la cáscara que envuelve el grano de arroz.

El descascarado se realiza por la combinación de tres efectos: presión de los

rodillos, efecto de la velocidad diferencial de los mismo e impacto contra la platina

puesta debajo de la descarga de los rodillos, el producto pasa al separador de

cascarilla, que separa el grano descascarado de la cascarilla, la cual es succionada

y transportada hacia la separadora.

Este proceso consiste en separar lenma, palea y gluma estériles que constituyen la

cascara del arroz, dejando el endospermo y el embrión con su cubierta, se realiza

mediante fricción por medio de rodillos de hule. La capacidad de la Descascaradora

es de 50 sacos/hora, el cual condiciona a todo el proceso debido a que si se

sobrepasa esta capacidad se atorarían los rodillo y habría retrasos y bajaría la

calidad de pilado.

4. Separador Paddy

Este proceso se realiza en una maquina llamada Mesa Paddy el cual realiza un

movimiento de vaivén separando el grano en 3 grupos: Paddy, Paddy y grano

moreno, y grano descascarado moreno. El primero (Paddy) regresa a la

Descascaradora para que los rodillos de Hule realicen un buen descascarado, el

segundo (Paddy y grano moreno) regresa a la mesa Paddy por el sinfín y el otro

(grano descascarado moreno) es transportada a los pulidores.

5. Pulido de Arroz

Este proceso se realiza con el fin de remover del arroz moreno los tegumentos (capa

fina grasos de color gris plata a veces rojo, el embrión y partículas de polvillo que

quedan adheridas al grano para darle un aspecto lizo y brilloso (lustre). En esta

etapa se produce el polvillo el cual es un subproducto del proceso de maquila.

En este proceso se realiza dos tipos de pulidos:

Pulido Seco: Este proceso se realiza en una pulidora horizontal de piedra, el cual

tiene la función de retirar los tegumentos que se encuentran adheridos al grano de

arroz. De este proceso sale un grano opaco y sin brillo.

Pulido con Agua: Este proceso se realiza en una pulidora de agua el cual utiliza 30

litros de agua/ton de arroz. A través del agua inyectada por presión, da brillo y lustre

al grano de arroz.

6. Tamizado de Arroz

En esta parte del proceso el arroz pasa por un tamiz el cual se encarga de separar el

grano de arroz entero del grano de arroz quebrado, de este tamizado se obtiene el

Ñelén el cual es un subproducto del arroz; el 10% de arroz blanco entero va directo

a la selectora de arroz y el resto va a las clasificadoras. El residuo de este proceso

son las piedritas o impurezas que trae consigo el arroz.

7. Clasificado

En esta etapa el arroz que va a los clasificadores de arroz es separado en tres

grupos: arroz blanco entero, arrocillo de 3/4 y arrocillo de 1/2. El arroz blanco entero

va a la selectora y los dos tipos de arrocillo van a tolvas de recepción para ser

envasados como subproductos del arroz.

8. Área de Selección

Este proceso se realiza de forma semi-automática a través de una selectora que

trabajo por medio de rayos laser, identificando y separando el arroz de calidad del

arroz de descarte (arroz tiza, panza blanca, mancha y arroz Paddy que pasa durante

todo el proceso).

9. Envasado

Este proceso se realiza de forma manual por un operario el cual llena los sacos de

arroz blanco con un peso de 50 Kg. Los residuos que produce esta etapa son sacos

rotos o en mal estado, los cuales son desechados.

10. Cosido de sacos

En este proceso se sellan los sacos de arroz blanco con un maquina manual que

utiliza hilo nailon. Los residuos solido que produce esta etapa son los conos

plásticos donde viene el hilo nailon.

11. Almacenado

Una vez terminado el proceso de cosido se procede al almacenado del producto

terminado, dicho producto está listo para su comercialización.

(Molino Don Julio, 2013)

DIAGRAMA DE FLUJO DE LA PRODUCCIÓN DE ARROZ

Arrocillo de 1/2 y 3/4

AIRE, AGUA

RECEPCION

LIMPIADO

SUSTANCIAS EXTRAÑAS

DESCASCARADO

CÁSCARA

PULIDO/LUSTRADO

CLASIFICADO

Arroz Cáscara

TAMIZADO

∞

SELECCIÓN

ENVASADO/PESADO

ALMACENAMIENTO

TRASLADO AL ALMACEN

SACOS

SEPARADOR PADDY

POLVILLO

SACO DE ARROZ

COCIDO DE SACO

S. COSIDO

HILO

INSPECCIONAR PRODUCTO TERMINADO

∞

2. Materias primas e insumos utilizados

MATERIA PRIMA E INSUMOS UTILIZADOS POR MES

DESCRIPCIÓN CARACTERÍSTICAS

NOMBRE

QUÍMICO

NOMBRE

COMERCIAL

UNID. DE

MEDIDA

Procedencia

TOTAL

Infl

am

ab

le

Co

rro

siv

o

Re

ac

tiv

o

Re

ac

tiv

o

Ex

plo

siv

o

Tó

xic

o

No

se

Co

no

ce

Grasa

lubricante

derivada del

petróleo

Grasa

Grafitada

Fibrosa CR

Kg/mes Oleocentro

Alex

18 SI NO NO NO SI

Triglicéridos Aceite de

cocina Líder

Litros/mes Distribuciones

Líder

432 SI NO NO NO NO

bromadiolona Rastop mL/Litros

agua *

mes

EMFUSA

S.A.

50 NO NO NO NO SI

Cypermethrin Primex

(pulgas y

piojos)

mL/ litros

agua *

mes

Agronegocios

Agricultor

0,75-1 SI NO NO NO SI

Nylon 6. Hilo

Técnico-

Industrial

Kg/mes El Águila

S.R.L

76,8 SI NO NO NO NO

polipropileno

de baja

densidad

Sacos de

polietileno

Sacos/mes El Águila

S.R.L

6144 SI NO NO NO NO

3. Productos y subproductos elaborados por fase de proceso

3.1. Producto

El producto final que produce el Molino Don Julio S.A.C. es arroz blanco para el

consumo humano, con las siguientes características. Ver ficha técnica

3.2. Subproducto

Los subproductos del proceso de producción de pilado de arroz en cáscara son:

Arrocillo de 3/4

Arrocillo de 1/2

Descarte

Ñelén

Polvillo

PRODUCTOS Y SUBPRODUCTOS ELABORADOS

FASE DE PROCESO

PRODUCTOS SUBPRcuaroODUCTOS UNIDAD DE

MEDIDA PERIODO DEPROD.

CANTIDAD

Pulido ------ Polvillo Kilogramos/día 11 horas 2495

Tamizado ------ Ñelén Kilogramos/día 11 horas 175

Clasificado ------ Arrocillo de 1/2 y 3/4 Kilogramos/día 11 horas 4858

Selección ------ Descarte Kilogramos/día 11horas 2183

4. Abastecimiento de agua (fuente y volumen)

El suministro de agua es extraído de una fuente subterránea; siendo su consumo

destinado para todos los procesos: agua para calderas, lavado de materia prima y

servicios básicos.

El suministro de agua es proporcionada por una empresa de servicio y Agua potable

“Sedapal” el cual provee al molino con una cisterna de 8m3, a quien se le paga un costo

mensual de S/.450. Esta agua es solamente utilizada en la etapa de Pulido de arroz,

haciendo uso de 0,54 m3/día, el cual es equivalente a 540 litros de agua por día. Las

pérdidas de agua son cantidades ínfimas.

Insumo Unidad Cantidad

Agua potable m3/día 0,54

5. Abastecimiento de energía (tipo de energía y cantidad y procedencia)

En el “Molino Don Julio” se opera los 12 meses del año y no necesita de alguna fuente

de energía alternativa, ya que el tipo de energía necesaria para que se realicen las

operaciones dentro del molino es eléctrica, siendo la empresa ENSA- Electronorte la

que le la energía eléctrica, siendo su consumo promedio de 1941,53 KWh/mes.

IV. CARACTERÍSTICAS DEL ENTORNO

4.1. EN BASE A LA MATRIZ DE RIESGO, ABSOLVER LOS SIGUIENTES PUNTOS:

1. Breve descripción de las características del entorno, principalmente las características fisicoquímicos, biológicas, económicas, sociales y culturales en el ambiente debido al proyecto. Asimismo, deberá precisar el área de influencia. Igualmente, cuando corresponda, deberá incluirse información sobre tendencias y usos de las tierras (concesiones de uso de agua, forestales y otros)

El distrito de Lambayeque, provincia de Lambayeque, región de Lambayeque se

encuentra ubicada al norte de la ciudad de Chiclayo, con una superficie de 33273 km2 y

con una población de 65 389 habitantes.

Sus principales actividades económicas son la agricultura, la ganadería, la agroindustria,

la artesanía, y los servicios turísticos. Sus cultivos principales son el arroz, algodón,

maíz, sorgo, chileno, lenteja de palo.

En la agroindustria, existen numerosos molinos de pilar arroz. Además se fabrican

ladrillos de construcción, elaboran los exquisitos kingkones y dulces diversos.

Su clima es templado, relativamente húmedo en particular a la orilla del mar, con

escasas y pequeñas precipitaciones pluviales, de vientos alternados entre suaves y

fuertes.

Dentro de sus Recursos naturales se encuentra:

a) Agua: El agua para riego, uso doméstico y los animales procede del Rio

Lambayeque y de pozos tubulares y a tajo abierto.

b) Suelos: Son aluviales y profundos con aproximadamente más de 15,000 hectáreas

de tierras agrícolas bajo riego y más de 17,000 no agrícolas, de acuerdo a esta

información, el Distrito de Lambayeque es privilegiado en suelos agrícolas.

c) Flora natural: Los bosques y montes son ralos, entre otras especies arbóreas y

arbustivas están el algarrobo, el faique, el overo, sapote, sauce, pájaro bravo,

carrizo, caña brava.

d) Fauna natural: es pobre, entre los animales figuran los zorros, ratas, lagartijas,

sapos, culebras, una gran variedad de insectos, guarda caballo, tordo, chisco,

chilala, pájaro arrocero, palomas, garza, gaviotas, y otros.

e) Materiales de Construcción: en los médanos hay una gran cantidad de arenilla

utilizada para compactar los pisos y plataformas de pistas, veredas y el tartajeo de

paredes (tierra para adobes y ladrillos).

(Lambayeque. 2005)

2. Breve descripción de los principales problemas ambientales del entorno del

proyecto

Los problemas ambientales que ocasionan las empresas que se encuentran a su

alrededor de la empresa Molino Don Julio son casi nulos debido a que solo se encuentra

un ladrillera llamada Lark que es una empresa que ha sido creada en el año 2010, año

en el que instalo su planta en el distrito de Lambayeque. Esta empresa ha sabido

manejarse institucionalmente debido a que se ha decidido en este año 2013 ha realizado

una inversión para cambiar su matriz energética, cambiando el consumo de petróleo por

el consumo de gas natural comprimido. De esta manera, sigue una tendencia mundial

para la preservación del medio ambiente. Debido a este factor, es considerada la única

empresa en todo el centro y norte del país, que opera con hornos convertidos de

petróleo industrial a gas natural, reduciendo de esta manera la contaminación por

residuos combustibles a 0%.

Por otra parte el Molino Mocce no ha causado ningún impacto ambiental al entorno.

4.2. Tipo de zonificación (adjuntar croquis de ubicación)

Cuando corresponda deberá señalarse las zonas protegidas, de valor turístico o

Paisajístico o algún otro que tenga algún nivel de restricción o intangibilidad.

Mapa Vista Satelital: Empresa Molino Don Julio

(Fuente: Google Map 2013)

“MOLINO DON

JULIO”

Mapa Vista Carretera Chiclayo - Lambayeque: Empresa Molino Don Julio

(Fuente: Google Map 2013)

V. IDENTIFICACIÓN Y EVALUACIÓN DE LOS IMPACTOS:

1. Etapa de Construcción:

1.1. Breve descripción de las principales actividades y/u obras.

El Molino Don Julio nace en el año 2000 y desde esa fecha se dedica al Pilado arroz en

cáscara hasta la actualidad.

El arroz obtenido como producto final se presenta como un producto sólido de color

blanco crema traslucido de sabor agradable constando de un tamaño relativamente

pequeño.

Las operaciones que se realizan para la elaboración de arroz son: Recepción de arroz

cáscara, limpiado, descascarado, pulido, tamizado, clasificado, selección, envasado y

almacenado y luego de esto se obtienen el producto final destinado para los diversos

hogares. Dentro de estas operaciones se ve un problema en el descascarado ya que la

Descascaradora (máquina que se utiliza en esta operación) tiene una capacidad muy

“MOLINO DON JULIO”

baja de 50 sacos por hora llegando a pilar solo 500 sacos al día porque se trabajan 10

horas al día, lo cual condiciona todo el proceso (bajo rendimiento de toda la producción)

1.2. Principales impactos ambientales generados por la construcción y/o

instalación.

Dado que la construcción del Molino se llevó acabo hace 13 años aproximadamente, no

se evaluarán en esta oportunidad los impactos ambientales generados por la

construcción y/o instalación de equipos.

2. Etapa de Operación:

2.1. Breve descripción de los principales impactos ambientales generados.

Después de la evaluación de aspectos ambientales que se producen en la empresa

Molino Ddon Julio, se lograron determinar los impactos ambientales, teniendo el

siguiente resumen:

A) Emisiones de material particulado al ambiente (partículas de polvillo)

Este aspecto genera los impactos de contaminación del medio humano y

contaminación del aire.

B) Residuos sólidos (piedras, tierra, plástico)

Este aspecto genera los impactos de contaminación de medio biológico (flora y

fauna), contaminación del medio humano y contaminación de suelos.

C) Emisiones de sustancias tóxicas (veneno por la fumigación: bromadiolona

y Cypermethrin)

Este aspecto genera los impactos de contaminación de aire, contaminación del

medio humano, contaminación de agua en superficie y contaminación de suelos.

D) Generación de Ruido

Este aspecto genera los impactos: contaminación del medio humano.

VI. EVALUACIÓN DE RIESGOS AMBIENTALES

La evaluación ambiental efectuada en el distrito de Lambayeque por efecto del Molino

Don Julio, caracteriza el siguiente riesgo ambiental: Entorno humano 36.57%, entorno

natural 40.67% y entorno socioeconómico 40%. Se estima un Riesgo Ambiental total del

39.08%, el cual es de riesgo moderado, sin embargo este afecta de alguna u otra forma a

la calidad del medio humano, calidad de aire y suelo que ocasionan impactos negativos.

Por lo tanto se debe controlar inmediatamente estos peligros:

VII. PLAN DE MANEJO AMBIENTAL

1. Para las Emisiones Atmosféricas

Los problemas medioambientales derivados de las emisiones atmosféricas pueden ser

relevantes en este tipo de industria, centrándose en los siguientes aspectos:

- Material particulado durante el descascarado de Arroz

- Emisión de Polvillo

- Partículas de Cascarilla de Arroz

Entonces se debe contar con:

- La instalación de sistemas cerrados en todo el proceso para evitar que las emisiones se

expandan por el ambiente.

- Sistemas de aspiración para la retención de partículas (polvo) en la etapa de recepción

del arroz en cáscara.

2. Para los Residuos Sólidos

Los residuos se generan en grandes cantidades.

- Cascarilla de Arroz.

- Polvillo residual.

- Impurezas en la primera zaranda de limpieza de arroz en cáscara (piedra, plásticos,

paja, etc.).

- Sacos rotos en el momento del envasado.

Existen varias alternativas para su gestión o aprovechamiento de residuos sólidos:

- Depósito de vertedero controlado, el cual evite la contaminación del suelo en zonas

agrícolas (piedra, plástico, paja)

- Reutilización del Polvillo residual para la alimentación de animales (aves) que el propio

molino posee.

- Reutilización de la pajilla de arroz como combustible para alguna ladrillera cercana

(Ladrillos Lark).

- Reciclaje de plásticos y de sacos rotos para su venta y generen un ingreso extra.

- Obtener una mejor maquinaria, para evitar la gran producción de residuos sólidos; en el

caso del polvillo se puede obtener una envasadora automática para evitar el riego de este

subproducto.

3. Corrección y Mitigación

Se debe tener en cuenta las medidas de mitigación y corrección para evitar impactos

negativos al medio ambiente.

Para la calidad del aire.

Con el fin de evitar la generación de material particulado, polvillo residual y partículas de

pajilla de arroz en la etapa de recepción, descascarada y pulidora se tendrá que adoptar

tecnologías limpias para el proceso del pilado de arroz.

Para ruidos en el proceso

Se debe evitar sobrepasar el ECA (Estándares de Calidad Ambiental) de ruido de la

fuente generadora del molino los cuales son los motores industriales utilizados en todo el

proceso. Evitar que los decibeles sean mayores a 40, en caso contrario el personal debe

contar con la indumentaria necesaria para evitar peligros futuros como orejeras que

eviten un problema auditivo futuro.

Para protección salud y seguridad

El Molino debe de contar con un plan de capacitación para sus trabajadores involucrados

en todo el proceso de producción en temas de seguridad y medio ambiente a fin de evitar

la ocurrencia de accidentes laborales. Así mismo, se dispondrá de las condiciones

necesarias en el frente de trabajo para minimizar riesgos.

Todo el personal debe respetar las señalizaciones de las áreas de trabajo. Esta

señalización debe ser la adecuada y ser supervisada por autoridades especialistas en el

tema. El Molino Don Julio debe de contar con un mapeo de riesgo que consiste en una

representación gráfica que indica el nivel de exposición ya sea bajo, medio o alto de los

factores de riesgos presentes que ocasionan accidentes o enfermedades dentro del

trabajo, facilitando el control y seguimiento de los mismos.

Disponer de áreas adecuadas para el almacenamiento temporal de los residuos, y ver de

qué forma se van a tratar ya que deban ser evaluados previamente las medidas de

tratamiento por la DIGESA (Dirección General de Salud Ambiental) o MINEM (Ministerio

de Energía y Minas).

4. Control y Monitoreo por cada Fase

El Programa de Control y Monitoreo, permitirá evaluar periódica, integrada y

permanentemente el comportamiento de las variables ambientales (de orden biológico y

Sociocultural) afectadas por la producción, con el fin de definir y precisar la magnitud,

localización y evolución del daño o impacto ocurrido en el recurso, sobretodo suministrar

información que permita la toma de decisiones orientadas a proteger el entorno medio

ambiental en el tiempo. Asimismo, permitirá la verificación del cumplimiento de las

propuestas presentadas anteriormente.

Si la empresa decide realizar las mediciones es preciso que todo su instrumental esté

debidamente equilibrado y que la persona encargada de realizar la medición se

encuentre debidamente capacitada para llevar a cabo la medición correspondiente.

El monitoreo o medición de concentraciones deberá seguir los lineamientos y condiciones

establecidos en el Protocolo de Monitoreo de Emisiones del Ministerios de la Producción

(Resolución Ministerial N° 026-20000-ITINCI/DM).

Los datos de seguimiento se analizarán y revisarán con regularidad, y se compararán con

las normas vigentes para así conducir un adecuado proceso de fiscalización ambiental

que permita adoptar oportunamente las medidas correctivas necesarias.

Etapa de operación

- Monitoreo de los Residuos Sólidos

Capacitar continuamente a todos los operarios de la planta, para la reducción de

los residuos sólidos, durante el proceso de producción.

Llevar un control de inventario con los sacos de envasado en mal estado para

exigir una mayor calidad a le empresa proveedora para reducir el número de

sacos en mal estado.

- Monitoreo de Material Particulado

Medir periódicamente el nivel de concentración de material particulado en el aire,

utilizando el método gravimétrico. Esto se realizara cada 3 meses.

- Monitoreo de equipos, maquinarias y herramientas

Verificar que todos los artículos se encuentren en buen estado, los artículos

oxidados deben ser vendidos a terceros para su aprovechamiento y no ser

desechados.

Mantener todas las herramientas que servirán para el mantenimiento de

maquinaria en un almacén seco y limpio para evitar el deterioro de estos.

Verificar el correcto funcionamiento de la maquinaria que puede ser vendida.

- Monitoreo del nivel de Ruido Generado

Medir la intensidad del ruido generado con un sonómetro para verificar que no

exceda los 40 decibeles que es el límite máximo que se permite para no

perjudicar la salud de los operarios.

Verificar que los operarios cuenten con orejeras para evitar que sufran algún

problema auditivo por causa del excesivo ruido que se genera durante todo el

proceso de producción.

5. Medidas de Contingencia a Aplicar y Responsables de su Implementación

En esta etapa se deben evitar accidentes que pueden que pueden ocasionarse durante el

proceso de producción del pilado de arroz.

Se programa actividades de capacitación de personal por especialistas con el fin de evitar

accidentes que dañen la salud de los trabajadores.

La seguridad de los trabajadores es lo primordial para cada empresa por ello se tiene que

tomar medidas de contingencia.

Personal capacitado para primeros auxilios: en caso de accidente puede

ocasionarse hemorragias, quemaduras, caídas, accidentes eléctricos, etc.

Movilidad de desplazamiento rápido: ambulancia.

Equipo contra incendios: extintores.

Equipos de protección personal: guantes, cascos, botas, lentes de seguridad,

arnés, orejeras.

Zonas de seguridad en caso de sismo.

Zonas de evacuación.

6. Especificar las medidas a ejecutarse en caso de cierre de la empresa para

garantizar la restitución de las condiciones iniciales del área del proyecto

El presente Plan de Cierre de las operaciones para el Molino Don Julio S.A.C., constituye

un instrumento de planificación general que incorpora medidas que se deberán tomar en

cuenta durante el retiro de las instalaciones y las medidas orientadas a restituir las áreas

que fueron utilizadas para la Planta.

El informe presenta recomendaciones acerca del uso y destino final de los principales

bienes materiales utilizados durante la ejecución del proyecto, en la medida que la

factibilidad técnica lo permita, cumpliendo con las exigencias de la normativa ambiental

vigente.

El objetivo es establecer las medidas de acondicionamiento o restauración futura del área

para el Molino Don Julio S.A.C., con el fin de reducir los riesgos para la salud de la

población laboral en el área aledaña y en el ambiente.

Los criterios a considerar son:

Determinación del uso final de los componentes y las áreas utilizada: Como se

dispondrá de la maquinaria, se venderán los equipos o se utilizarán para otras

actividades

Cumplir con los estándares de calidad de aire: Se debe realizar una evaluación de

la calidad del aire para verificar que la contaminación se ha reducido.

Integración paisajista en las obras de cierre: Ver de qué manera se dispondrá los

residuos de pajilla producidos que afectan la zona y el paisaje.

Balance socio económico de la zona: Realizar un análisis de cómo afectará la

economía de la zona el cierre del Molino.

ANEXO N°01

APLICACIÓN DE FICHAS DE EVALUACIÓN DE IMPACTO AMBIENTAL

Empresa-Industrial-Área Molino Don Julio

PROCEDIMIENTO DE GESTIÓN SISTEMA DE GESTIÓN AMBIENTAL

IDENTIFICACIÓN DE ASPECTOS AMBIENTALES Y EVALUACIÓN DE IMPACTOS AMBIENTALES

CODIGO: p

VERSIÓN: 00

FICHA DE EVALUACIÓN DE LOS ASPECTOS AMBIENTALES LOCALIZACIÓN: Molino Don Julio FICHA NRO. 1 ACTIVIDAD-PRODUCTO-SERVICIO: Pilado de Arroz (Proceso de descascarado) ASPECTO AMBIENTAL: Emisiones de material particulado al ambiente CATEGORÍAS AMBIENTALES _ Medio Físico: Aire _ Medio Físico: Utilización del territorio _ Medio Físico: Agua subterránea _ Medio Físico: Uso de Recursos naturales _ Medio Físico: Agua en superficie _ Medio Biológico: Fauna y Flora _ Medio Físico: Suelos X Medio Humano DESCRIPCIÓN DEL IMPACTO: Afecta la salud del factor humano por emisiones de material particulado CRITERIOS PARA LA EVALUCIÓN DEL IMPACTO

GRUPO 1 RAZÓN A) Magnitud-Escala (2) De impacto moderado por la producción de material

particulado que es expulsado al ambiente a través de la Descascaradora.

B) Severidad (3) De impacto severo, porque la salud de las personas se ven afectados severamente.

C) Probabilidad (3) Es muy probable que se presente la contaminación del factor humano por emisiones de material particulado durante todo el proceso de pilado de arroz

D) Duración (3) Se presenta de forma permanente en el proceso E) Salud (Si) ) La emisión de material particulado ocasiona

principalmente:

Deterioro de los sistemas respiratorio y cardiovascular

Alteración de los sistemas de defensa del organismo contra materiales extraños

Daños al tejido pulmonar

Carcinogénesis

F) Ley (Si) Ley general del ambiente 28611. G) Partes interesadas (Si) La parte más interesada serán todos los trabajadores de

planta, ya que ellos están expuestos constantemente al material particulado emitido.

GRUPO 2 RAZÓN H) Costos de remediación Altos I) Tecnología Uso de mascarillas para evitar respirar el polvo, uso de filtros

de aire. J) Efectos en otras actividades-

procesos Si

K) Influencia en el Costo Operativo Si

RESULTADO: Impacto: X Significativo _No significativo

Elaborado Por:

Fecha: Revisado por:

Fecha: Aprobado por:

Fecha:

Empresa-Industrial-Área “Molino Don Julio”



CODIGO: p

VERSIÓN: 00

FICHA DE EVALUACIÓN DE LOS ASPECTOS AMBIENTALES LOCALIZACIÓN: Molino Don Julio FICHA NRO. 2 ACTIVIDAD-PRODUCTO-SERVICIO: Pilado de Arroz (Proceso de Separado de la semilla de arroz con impurezas) ASPECTO AMBIENTAL: Se produce residuos sólidos (piedras, tierra, plástico) CATEGORÍAS AMBIENTALES _ Medio Físico: Aire _ Medio Físico: Utilización del territorio _ Medio Físico: Agua subterránea _ Medio Físico: Uso de Recursos naturales _ Medio Físico: Agua en superficie X Medio Biológico: Fauna y Flora _ Medio Físico: Suelos _ Medio Humano DESCRIPCIÓN DEL IMPACTO: Los residuos sólidos que salen de la Zaranda de separación son botados en descampados, contaminando el suelo CRITERIOS PARA LA EVALUCIÓN DEL IMPACTO

GRUPO 1 RAZÓN A) Magnitud-Escala (3) Impacto negativo alto por la generación de residuos

sólidos que contaminan el medio físico existen alrededor de la empresa.

B) Severidad (3) Su severidad es alta, porque los residuos sólidos afectan al suelo y por ende el desarrollo de la vegetación que se encuentra alrededor y transmitiendo enfermedades a la fauna existente.

C) Probabilidad (3) Es muy probables que se dé la contaminación del medio biológico en el proceso

D) Duración (3) Se presentará de forma permanente durante todo el proceso de pilado de arroz

E) Salud (Si) Puede ser un Foco de propagación de enfermedades, proliferación de plagas como ratas, cucarachas o moscas que son vectores de enfermedades. Además evitan el desarrollo de la vegetación, perjudicando el paisaje visual.

F) Ley (Si) Ley general del ambiente 28611 G) Partes interesadas (Si) Comunidades aledañas al Botadero de Solidos. Y

campesinos a los que pueden afectar a sus sembríos.

GRUPO 2 RAZÓN H) Costos de remediación Altos I) Tecnología La basura se puede tratar de 3 formas:

Incineración Deposito en vertederos controlados Reciclado

J) Efectos en otras actividades-procesos

Si


RESULTADO: Impacto: X Significativo _ No significativo

Elaborado Por:



Fecha:




CODIGO: p

VERSIÓN: 00

FICHA DE EVALUACIÓN DE LOS ASPECTOS AMBIENTALES LOCALIZACIÓN: Molino Don Julio FICHA NRO. 3 ACTIVIDAD-PRODUCTO-SERVICIO: Pilado de Arroz (Proceso de Separado de la semilla de arroz con impurezas) ASPECTO AMBIENTAL: Se produce residuos sólidos (piedras, tierra, plástico) CATEGORÍAS AMBIENTALES _ Medio Físico: Aire _ Medio Físico: Utilización del territorio _ Medio Físico: Agua subterránea _ Medio Físico: Uso de Recursos naturales _ Medio Físico: Agua en superficie _ Medio Biológico: Fauna y Flora _ Medio Físico: Suelos X Medio Humano DESCRIPCIÓN DEL IMPACTO: Los residuos sólidos que salen de la Zaranda de separación son botados en descampados, contaminando el suelo CRITERIOS PARA LA EVALUCIÓN DEL IMPACTO


sólidos (basura) es un foco de proliferación de enfermedades que afectan a las personas.

B) Severidad (3) Su severidad es alta, porque se ve perjudicada la salud humana.

C) Probabilidad (3) Es muy probables que se dé la contaminación del del factor humano en el proceso


E) Salud (Si) Puede ser un Foco de propagación de enfermedades, proliferación de plagas causante de enfermedades mortales.

F) Ley (Si) Ley general del ambiente 28611 G) Partes interesadas (Si) Comunidades aledañas al Botadero de Solidos

GRUPO 2 RAZÓN H) Costos de remediación Altos I) Tecnología La basura se puede tratar de 3 formas:

Incineración Deposito en vertederos controlados Reciclado Fumigación contra plagas


Si


RESULTADO:

Impacto: X Significativo _ No significativo

Elaborado Por:



Fecha:




CODIGO: p

VERSIÓN: 00

FICHA DE EVALUACIÓN DE LOS ASPECTOS AMBIENTALES LOCALIZACIÓN: Molino Don Julio FICHA NRO. 4 ACTIVIDAD-PRODUCTO-SERVICIO: Pilado de Arroz (En el almacén de producto terminado) ASPECTO AMBIENTAL: Se produce Emisiones de sustancias toxicas (veneno por la fumigación: bromadiolona y Cypermethrin) CATEGORÍAS AMBIENTALES X Medio Físico: Aire _ Medio Físico: Utilización del territorio _ Medio Físico: Agua subterránea _ Medio Físico: Uso de Recursos naturales _ Medio Físico: Agua en superficie _ Medio Biológico: Fauna y Flora _ Medio Físico: Suelos _Medio Humano DESCRIPCIÓN DEL IMPACTO: Las emisiones de sustancias toxicas (veneno) que se da en el almacén de producto terminado para el control de plagas como ratas. CRITERIOS PARA LA EVALUCIÓN DEL IMPACTO

GRUPO 1 RAZÓN A) Magnitud-Escala (3) Impacto negativo alto por la generación de emisiones

con agentes tóxicos e inflamables (bromadiolona y Cypermethrin)

B) Severidad (3) Su severidad es alta, porque contamina el aire por la emisión de veneno utilizado en la fumigación. Afecta la capa de ozono por la

C) Probabilidad (3) Es muy probables que se dé la contaminación del aire en el proceso

D) Duración (2) La contaminación del aire no se presentara de forma permanente, debido a que la fumigación se realiza 1 vez al mes

E) Salud (Si) La emisión de veneno para plagas causa irritación en los ojos, problemas de coagulación, riesgoso para personas con diabetes y su ingesta puede ocasionar malestares gástricos y en el sistema nervioso

F) Ley (Si) Ley general del ambiente 28611

G) Partes interesadas (Si) Los trabajadores que se ven expuestos a las emisiones de fumigación.

GRUPO 2 RAZÓN H) Costos de remediación Altos I) Tecnología Las emisiones de gases de fumigación se pueden controlar

con:

El uso de máscaras anti gases a la hora de fumigación El manejo responsable del material, uso de guantes


Si



Elaborado Por:



Fecha:




CODIGO: p

VERSIÓN: 00

FICHA DE EVALUACIÓN DE LOS ASPECTOS AMBIENTALES LOCALIZACIÓN: Molino Don Julio FICHA NRO. 5 ACTIVIDAD-PRODUCTO-SERVICIO: Pilado de Arroz (En el almacén de producto terminado) ASPECTO AMBIENTAL: Se produce Emisiones de sustancias toxicas (veneno por la fumigación: bromadiolona y Cypermethrin) CATEGORÍAS AMBIENTALES _ Medio Físico: Aire _ Medio Físico: Utilización del territorio _ Medio Físico: Agua subterránea _ Medio Físico: Uso de Recursos naturales _ Medio Físico: Agua en superficie _ Medio Biológico: Fauna y Flora _ Medio Físico: Suelos X Medio Humano DESCRIPCIÓN DEL IMPACTO: Las emisiones de sustancias toxicas (veneno) que se da en el almacén de producto terminado para el control de plagas como ratas. CRITERIOS PARA LA EVALUCIÓN DEL IMPACTO

GRUPO 1 RAZÓN A) Magnitud-Escala (3) Impacto negativo alto por la generación de emisiones

con agentes tóxicos e inflamables (bromadiolona y Cypermethrin).

B) Severidad (3) Su severidad es alta, porque daña la salud de las personas que se encuentran en la zona causándoles malestar.

C) Probabilidad (3) Es muy probables que se dé la contaminación del medio humano

D) Duración (2) La contaminación del aire no se presentara de forma permanente, debido a que la fumigación se realiza 1 vez al mes

E) Salud (Si) La emisión de veneno para plagas causa irritación en los ojos, problemas de coagulación, riesgoso para personas con diabetes y su ingesta puede ocasionar malestares gástricos y en el sistema nervioso




con:

El uso de máscaras anti gases a la hora de fumigación El manejo responsable del material, uso de guantes


Si



Elaborado Por:



Fecha:




CODIGO: p

VERSIÓN: 00

FICHA DE EVALUACIÓN DE LOS ASPECTOS AMBIENTALES LOCALIZACIÓN: Molino Don Julio FICHA NRO. 6 ACTIVIDAD-PRODUCTO-SERVICIO: Pilado de Arroz (Pulidores de arroz) ASPECTO AMBIENTAL: Se produce la contaminación del aire por las emisiones de partículas de polvillo CATEGORÍAS AMBIENTALES X Medio Físico: Aire _ Medio Físico: Utilización del territorio _ Medio Físico: Agua subterránea _ Medio Físico: Uso de Recursos naturales _ Medio Físico: Agua en superficie _ Medio Biológico: Fauna y Flora _ Medio Físico: Suelos _ Medio Humano DESCRIPCIÓN DEL IMPACTO: El polvillo es un subproducto del arroz, que contamina el aire debido a que se expande partículas de polvillo a través de todo el área CRITERIOS PARA LA EVALUCIÓN DEL IMPACTO

GRUPO 1 RAZÓN A) Magnitud-Escala (2 De impacto moderado por la producción de material

particulado que es expulsado al ambiente B) Severidad (2) De impacto moderado, por lo que sus consecuencias no

traen daños severos al ambiente. C) Probabilidad (3) Es muy probable que se presente la contaminación del

aire por emisiones de material particulado durante todo el proceso de pilado de arroz

D) Duración (3) Se presenta de forma permanente en el proceso E) Salud (Si) La emisión de material particulado ocasiona

principalmente:




Carcinogénesis

Mortalidad prematura

F) Ley (Si) Ley general del ambiente 28611.

G) Partes interesadas (Si) La parte más interesada serían los comerciantes y trabajadores que se encuentran alrededor del Molino; a parte de los estibadores y operarios de la misma Piladora.

GRUPO 2 RAZÓN H) Costos de remediación Altos I) Tecnología


Si



Elaborado Por:



Fecha:




CODIGO: p

VERSIÓN: 00

FICHA DE EVALUACIÓN DE LOS ASPECTOS AMBIENTALES LOCALIZACIÓN: Molino Don Julio FICHA NRO. 7 ACTIVIDAD-PRODUCTO-SERVICIO: Pilado de Arroz (En el almacén de producto terminado) ASPECTO AMBIENTAL: Se produce la contaminación del suelo por vertido de veneno (veneno por la fumigación: bromadiolona y Cypermethrin) CATEGORÍAS AMBIENTALES _ Medio Físico: Aire _ Medio Físico: Utilización del territorio _ Medio Físico: Agua subterránea _ Medio Físico: Uso de Recursos naturales _ Medio Físico: Agua en superficie _ Medio Biológico: Fauna y Flora X Medio Físico: Suelos _ Medio Humano DESCRIPCIÓN DEL IMPACTO: Se contamina el suelo a través de los vertidos de agua con veneno que se realiza en la fumigación para el control de plagas. CRITERIOS PARA LA EVALUCIÓN DEL IMPACTO

GRUPO 1 RAZÓN A) Magnitud-Escala (3) Impacto negativo alto porque degrada el suelo

contribuyendo al deterioro del medio ambiente. B) Severidad (3) Su severidad es alta, porque daña las propiedades

físicas y químicas del alta. El suelo de vuelve estéril y poco productivo.

C) Probabilidad (3) Es muy probables que se dé la contaminación del agua superficial en el proceso de pilado.

D) Duración (2) La contaminación del suelo por fumigación no se presenta de manera permanente, debido a que la fumigación de plagas se realiza 1 vez al mes o cada 15 días dependiendo la estación del año en el que se encuentre.

E) Salud (Si) La emisión de veneno para plagas causa irritación en los ojos, problemas de coagulación, riesgoso para personas con diabetes y su ingesta puede ocasionar malestares gástricos y en el sistema nervioso, y producción de malos olores.




con: El uso de máscaras anti gases a la hora de fumigación El manejo responsable del material, uso de guantes


Si



Elaborado Por:



Fecha:

FICHA DE EVALUACIÓN DE LOS ASPECTOS AMBIENTALES LOCALIZACIÓN: Molino Don Julio FICHA NRO. 8 ACTIVIDAD-PRODUCTO-SERVICIO: Pilado de Arroz (Proceso de descascarado) ASPECTO AMBIENTAL: Emisiones de material particulado al ambiente CATEGORÍAS AMBIENTALES X Medio Físico: Aire _ Medio Físico: Utilización del territorio _ Medio Físico: Agua subterránea _ Medio Físico: Uso de Recursos naturales _ Medio Físico: Agua en superficie _ Medio Biológico: Fauna y Flora _ Medio Físico: Suelos _ Medio Humano DESCRIPCIÓN DEL IMPACTO: Afecta la calidad de aire por emisiones de material particulado CRITERIOS PARA LA EVALUCIÓN DEL IMPACTO

GRUPO 1 RAZÓN A) Magnitud-Escala (2) De impacto moderado por la producción de material

particulado que es expulsado al ambiente B) Severidad (2) De impacto moderado, por lo que sus consecuencias no

traen daños severos al ambiente. C) Probabilidad (3) Es muy probable que se presente la contaminación del


D) Duración (3) Se presenta de forma permanente en el proceso E) Salud (Si) La emisión de material particulado ocasiona

principalmente:




Carcinogénesis


F) Ley (Si) Ley general del ambiente 28611. G) Partes interesadas (Si) La parte más interesada serían los comerciantes y

trabajadores que se encuentran alrededor del Molino; a parte de los estibadores y operarios de la misma Piladora.

GRUPO 2 RAZÓN H) Costos de remediación Altos I) Tecnología




CODIGO: p

VERSIÓN: 00


Si


RESULTADO: Impacto: X Significativo _No significativo

Elaborado Por:



Fecha:




CODIGO: p

VERSIÓN: 00

FICHA DE EVALUACIÓN DE LOS ASPECTOS AMBIENTALES LOCALIZACIÓN: Molino Don Julio FICHA NRO. 9 ACTIVIDAD-PRODUCTO-SERVICIO: Pilado de Arroz (Proceso de Separado de la semilla de arroz con impurezas) ASPECTO AMBIENTAL: Se produce residuos sólidos (piedras, tierra, plástico) CATEGORÍAS AMBIENTALES _ Medio Físico: Aire _ Medio Físico: Utilización del territorio _ Medio Físico: Agua subterránea _ Medio Físico: Uso de Recursos naturales _ Medio Físico: Agua en superficie _ Medio Biológico: Fauna y Flora X Medio Físico: Suelos _ Medio Humano DESCRIPCIÓN DEL IMPACTO: Los residuos sólidos que salen de la Zaranda de separación son botados en descampados, contaminando el suelo CRITERIOS PARA LA EVALUCIÓN DEL IMPACTO


sólidos que contaminan el ambiente. B) Severidad (3) Su severidad es alta, porque contamina el suelo

afectando a la Flora y Fauna existente en el lugar, además que afecta el paisaje natural.

C) Probabilidad (3) Es muy probables que se dé la contaminación del suelo en el proceso


E) Salud (Si) Puede ser un Foco de propagación de enfermedades, proliferación de plagas como ratas, cucarachas o moscas que son vectores de enfermedades.

F) Ley (Si) Ley general del ambiente 28611 G) Partes interesadas (Si) Comunidades aledañas al Botadero de Solidos

GRUPO 2 RAZÓN H) Costos de remediación Altos I) Tecnología J) Efectos en otras actividades-

procesos Si



Elaborado Por:



Fecha:




CODIGO: p

VERSIÓN: 00

FICHA DE EVALUACIÓN DE LOS ASPECTOS AMBIENTALES LOCALIZACIÓN: Molino Don Julio FICHA NRO. 10 ACTIVIDAD-PRODUCTO-SERVICIO: Pilado de Arroz (En todo el proceso de Pilado) ASPECTO AMBIENTAL: Generación de Ruido CATEGORÍAS AMBIENTALES _ Medio Físico: Aire _ Medio Físico: Utilización del territorio _ Medio Físico: Agua subterránea _ Medio Físico: Uso de Recursos naturales _ Medio Físico: Agua en superficie _ Medio Biológico: Fauna y Flora _ Medio Físico: Suelos X Medio Humano DESCRIPCIÓN DEL IMPACTO: Generación de ruido en todo el proceso de pilado que afecta al medio humano CRITERIOS PARA LA EVALUCIÓN DEL IMPACTO

GRUPO 1 RAZÓN A) Magnitud-Escala (2) Impacto negativo regular por la generación ruido que

afecta al medio Humano B) Severidad (2) Su severidad es media, porque el factor humano en la

Piladora de arroz no se ve muy afectado por este tipo de contaminación

C) Probabilidad (3) Es muy probables que se dé la generación de ruido durante el proceso de pilado de arroz


E) Salud (Si) Afecta al factor humano causándole: Pérdida parcial o total de la audición Cuadros de estrés Alteraciones de sueño Disminución de la atención Depresión Falta de rendimiento Alteraciones en la comunicación

F) Ley (Si) Ley general del ambiente 28611 G) Partes interesadas (Si) Todos los trabajadores de la Piladora de Arroz

GRUPO 2 RAZÓN H) Costos de remediación Bajos I) Tecnología Uso de orejeras para protegerse del ruido. J) Efectos en otras actividades-

procesos Si

K) Influencia en el Costo Operativo SI

RESULTADO:


Elaborado Por:



Fecha:




CODIGO: p

VERSIÓN: 00

FICHA DE EVALUACIÓN DE LOS ASPECTOS AMBIENTALES LOCALIZACIÓN: Molino Don Julio FICHA NRO. 11 ACTIVIDAD-PRODUCTO-SERVICIO: Pilado de Arroz (Pulidores de arroz) ASPECTO AMBIENTAL: Se produce la contaminación del medio humano por las emisiones de partículas de polvillo CATEGORÍAS AMBIENTALES _ Medio Físico: Aire _ Medio Físico: Utilización del territorio _ Medio Físico: Agua subterránea _ Medio Físico: Uso de Recursos naturales _ Medio Físico: Agua en superficie _ Medio Biológico: Fauna y Flora _ Medio Físico: Suelos X Medio Humano DESCRIPCIÓN DEL IMPACTO: El polvillo es un subproducto del arroz, que contamina el medio humano produciendo algunos daños en su salud CRITERIOS PARA LA EVALUCIÓN DEL IMPACTO

GRUPO 1 RAZÓN L) Magnitud-Escala (2 De impacto moderado por la producción de material

particulado que es expulsado al ambiente no es mucho M) Severidad (3) De impacto significativo, debido a que ocasiones

deterioro en la salud de los trabajadores. N) Probabilidad (3) Es muy probable que se presente la contaminación del


O) Duración (3) Se presenta de forma permanente en el proceso P) Salud (Si) La emisión de material particulado ocasiona

principalmente:




Carcinogénesis


Q) Ley (Si) Ley general del ambiente 28611.

R) Partes interesadas (Si) La parte más interesada serían los comerciantes y trabajadores que se encuentran alrededor del Molino; a parte de los estibadores y operarios de la misma Piladora.

GRUPO 2 RAZÓN S) Costos de remediación Altos

T) Tecnología

U) Efectos en otras actividades-procesos

Si

V) Influencia en el Costo Operativo Si


Elaborado Por:



Fecha:




CODIGO: p

VERSIÓN: 00

FICHA DE EVALUACIÓN DE LOS ASPECTOS AMBIENTALES LOCALIZACIÓN: Molino Don Julio FICHA NRO. 12 ACTIVIDAD-PRODUCTO-SERVICIO: Pilado de Arroz (Pulidores de arroz) ASPECTO AMBIENTAL: Se produce la contaminación del medio humano por las emisiones de partículas de polvillo CATEGORÍAS AMBIENTALES _ Medio Físico: Aire _ Medio Físico: Utilización del territorio _ Medio Físico: Agua subterránea _ Medio Físico: Uso de Recursos naturales _ Medio Físico: Agua en superficie _ Medio Biológico: Fauna y Flora X Medio Físico: Suelos _ Medio Humano DESCRIPCIÓN DEL IMPACTO: El polvillo es un subproducto del arroz, que contamina el Suelo por acumulación de residuos de polvillo CRITERIOS PARA LA EVALUCIÓN DEL IMPACTO

GRUPO 1 RAZÓN W) Magnitud-Escala (3) Impacto negativo alto por la generación de residuos

sólidos que contaminan el ambiente. X) Severidad (3) Su severidad es alta, porque contamina el suelo

afectando a la Flora y Fauna existente en el lugar, además que afecta el paisaje natural.

Y) Probabilidad (3) Es muy probables que se dé la contaminación del suelo en el proceso

Z) Duración (3) Se presentará de forma permanente durante todo el proceso de pilado de arroz

AA) Salud (Si) La acumulación de polvillo ocasiona que sea un foco de material particulado que pude expandirse por acción del aire y produzca alergias a las personas.

BB) Ley (Si) Ley general del ambiente 28611

CC) Partes interesadas (Si) Comunidades aledañas al Botadero de Solidos

GRUPO 2 RAZÓN DD) Costos de remediación Altos EE) Tecnología

FF) Efectos en otras actividades-procesos

Si

GG) Influencia en el Costo Operativo Si

RESULTADO:


Elaborado Por:



Fecha:

ANEXO N°02

MATRIZ SIMPLIFICADA

IDENTIFICACIÓN DE ASPECTOS Y EVALUACIÓN DE IMPACTOS (MATRIZ SIMPLIFICADA) Área/proceso: Molino Don Julio Sub – Proceso / Actividad: Pilado de Arroz (Proceso de descascarado) Fecha: 14/09/2013

Descripción del Aspecto Ambiental

Actividades del proceso que generan el Aspecto

Impacto Ambiental

Situación Incidencia

Tempo-realidad

Clase Evaluación del Impacto Ambiental

Requisito legal o

Voluntario Nro.

Significativo

SI/NO

Genérica

Específica

Normal

Anormal

Emergencia

Propio

Tercero s

Pasado

Actual

Futuro

Adverso

Benéfico

IS: Severidad

ID: Duración

IE: Extensión

IP: Probabilidad

IIA: Índice Impacto Ambiental

Molino de Arroz

Pilado de Arroz

Descascarado

Contaminación del Medio Humano

X

X

X

X

3

3

2

3

11

Ley 28611

Si

Molino de Arroz

Pilado de Arroz

Limpia de arroz en cáscara

Contaminación del Medio Biológico

X

X

X

X

3

3

2

3

11

Ley 28611

Si

Molino de Arroz

Pilado de Arroz

Limpia de arroz en cáscara


X

X

X

X

3

3

2

3

11

Ley 28611

Si

Molino Pilado de Almacén Contaminación

de Arroz

Arroz de producto terminado

del aire X X X X 3 2 2 3 10 Ley 28611 Si

Molino de Arroz

Pilado de Arroz

Almacén de producto terminado


X

X

X

X

3

2

2

3

10

Ley 28611

Si

Molino de Arroz

Pilado de Arroz

Pulidores de Arroz

Contaminación del aire

X

X

X

X

2

3

2

3

10

Ley 28611

Si

Molino de Arroz

Pilado de Arroz

Almacén de producto terminado

Contaminación del Suelo

X

X

X

X

3

2

2

3

10

Ley 28611

Si

Molino de Arroz

Pilado de Arroz

Descascarado

Contaminación del aire

X

X

X

X

2

3

2

3

10

Ley 28611

Si

Molino de Arroz

Pilado de Arroz

Tamizado de Arroz

Contaminación del Suelo

X

X

X

X

3

3

2

3

11

Ley 28611

Si

Molino de Arroz

Pilado de Arroz

Selectora de Arroz


X

X

X

X

2

3

2

3

10

Ley 28611

Si

Molino de Arroz

Pilado de Arroz

Pulidora de arroz


X

X

X

X

3

3

2

3

11

Ley 28611

Si

Molino de Arroz

Pilado de Arroz

Pulidora de arroz

Contaminación del suelo

X

X

X

X

3

3

2

3

11

Ley 28611

Si

ANEXO N°03

MATRIZ DE LEOPOLD

MATRIZ DE LEOPOLD: “Molino Don Julio S.A.C.”

ANEXO N°04

RECOPILACIÓN DE INFORMACIÓN DE EVALUACIÓN DE RIESGOS AMBIENTALES

1. NOMBRE DEL ESTUDIO:

“Evaluación de riesgos ambientales de emisiones atmosféricas, residuos y ruidos por

Pilado de Arroz en el Molino Don Julio en el Sector Mocce - Distrito de Lambayeque”.

2. OBJETIVOS:

General:

Evaluar los riesgos ambientales que pueden ocurrir debido a las actividades

realizadas por el Molino Don Julio.

Específicos:

Realizar un análisis del entorno natural, humano y socioeconómico para tener una

perspectiva clara del riesgo ambiental.

Estimar los escenarios implicados en el análisis de riesgo ambiental.

Estimar la gravedad de las consecuencias de los riesgos.

3. SITUACIÓN GENERAL:

3.1. Ubicación Geográfica:

- Región: Lambayeque

- Provincia: Lambayeque

- Distrito: Lambayeque

- Sector: Mocce

Específicamente limita por el norte con Mórrope y Mochumí, por el Sur con José

Leonardo Ortiz, Chiclayo y San José; por el Este con Picsi y pueblo Nuevo; y por

el Oeste con el Océano Pacífico (Lambayeque. 2005)

3.2. Características del ámbito:

El ámbito geográfico es el Sector Mocce, en el distrito de Lambayeque, es una

zona ubicada en la carretera Lambayeque -Túcume. Se presenta una gran

cantidad de residuos sólidos de pajillas tanto del Molino Don Julio y de los otros

molinos que se encuentran a su alrededor, lo que a su vez ocasiona gran

contaminación de sus suelos por acumulación de basura, del aire por material

51

particulado que afecta los principales órganos del ser humano como la vista y el

olfato.

4. REFERENCIAS DEL ESTUDIO:

La presente Evaluación de Riesgos Ambientales se efectuará con la adecuación de la

metodología de Evaluación de Riesgo Ambiental y Normatividad Ambiental vigente

(peruana e internacional), haciendo uso de datos reales de la empresa Molino Don

Julio.

5. SITUACIÓN ACTUAL:

El Molino Don Julio S.A.C, el cual se encarga de Pilar Arroz en Cáscara, produciendo

diferentes tipos de arroz como Arroz extra verde, plastificado Rojo, Casserita y

Hormiguita. Se encuentra establecida en un área de 3 Hectáreas.

En el Molino Don Julio los equipos utilizados no son muy modernos por lo que la

capacidad de producción de arroz blanco no es tan grande, el sistema de pilado

utilizado es el tradicional. La principal fuente de energía en el Molino es la energía

eléctrica, la cual es utilizada en los motores de las diferentes máquinas para el inicio

de la maquila. El proceso es continuo y se realiza el control de dichos procesos en un

turno por día de 11 horas (7 a.m. – 6p.m.).

Este Molino no realiza el aprovechamiento de residuos como la pajilla que serviría de

combustible para las ladrilleras cercanas.

6. IDENTIFICACIÓN DE PELIGROS:

6.1. Probables contaminantes en el aire:

Polvillo (material particulado), Pajilla, Bromadiolona y Cypermethrin

6.2. Probables contaminantes en el suelo:

Residuos sólidos (piedra, paja, plástico), Bromadiolona, Cypermethrin

7. CARACTERÍSTICAS DEL PELIGRO:

Las variables a investigar dependen del tipo de peligro, así tenemos:

7.1. Causas de Ocurrencia: Pilado de Arroz en Cáscara

7.2. Meses de Ocurrencia: Permanente.

7.3. Área afectada: Sector Mocce en el distrito Lambayeque

7.4. Tipo de material que arrastra: Contaminantes en aire, suelo.

7.5. Periodicidad del peligro: Permanente.

52

8. EQUIPO TÉCNICO:

Capuñay Gonzales, Giancarlo Manuel.

Requejo Mas, Gianfranco Dante.

9. REGISTRO DE DATOS:

UBICACIÓN EMPRESA MOLINERA ACTIVIDAD

Chiclayo Molino Don Julio Pilado de Arroz en Cáscara

IDENTIFICACIÓN DEL RIESGO AMBIENTAL

1. IDENTIFICACIÓN DEL RIESGO AMBIENTAL

1.1. Formulación del problema

La actividad del pilado en el distrito de Lambayeque viene causando problemas de

contaminación ambiental, que repercute de manera especial en el entorno físico

ocasionado problemas de contaminación de suelos, contaminación de agua

superficial y enfermedades en sus trabajadores por uso de venenos para plagas.

1.2. Identificación típica de fuentes de peligro

53

CUADRO N° 01

IDENTIFICACION TÍPICA DE FUENTES DE PELIGRO

CAUSAS

HUMANO ECOLÓGICO SOCIOECONÓMICO

Ámbito organizativo:

• Errores humanos

• Esporádica capacitación

del personal técnico y

auxiliar de la empresa,

organización o entidad

gubernamental.

Instalaciones y actividades:

• Generación de diversos

productos intermedios.

• Generación de residuos

sólidos.

• Generación de emisiones

atmosféricas.

• Operación de equipos y

maquinaria pesada.

• Deficiente nivel de

medidas de seguridad.

• Deficiente gestión de

mantenimiento.

• Elevada tasa de ruido y

vibraciones.

• Deficiente calidad de

tratamiento de emisiones

atmosféricas.

• Alteración del paisaje

natural.

• Uso excesivo de

plaguicidas a base de

arsénico y otros.

• Deficiente nivel

organizacional.

(Fuente: Elaboración propia)

54

CUADRO N° 02

DEFINICIÓN DE FUENTES DE PELIGRO

Causa Físico Química

SUSTANCIA Tipo Peligrosidad

Volumen MP R Mi Mt Ii Exp Inf Cor Com Otro

Aire

Material

Particulado X X

2495

Kg/día

Pajilla X X X 134298

Kg/mes

Polvillo X X 2495

Kg/día

Bromadiolona 50ml/l

agua*mes

Cypermethrin X X X

1ml/(litros

agua x

mes)

Suelo

Residuo

sólido

(piedra, paja,

plástico)

X X

Polvillo X X 2495

Kg/día

Pajilla X X 134298

Kg/mes

Bromadiolona X X 50 ml/l

agua

Cypermethrin

1ml/(litros

agua x

mes)

(Fuente: Elaboración propia, haciendo uso de Datos Reales de la empresa)

55

Dónde:

MP = Materia Prima

R = Residuo

Mi = Muy inflamable

Mt = Muy tóxico

Ii = Irreversible inmediato

Exp = Explosiva

Inf = Inflamable

Cor = Corrosivo

Com=Combustible

1.3. Definición de suceso iniciador

CUADRO N° 03

ANÁLISIS DEL ENTORNO HUMANO

Elemento de Riesgo Suceso

iniciador/Parámetros de

evaluación

Fuente de

Información

Exposición Potencial

de aire a:

Contaminación por

ruidos.

Malos olores en el

ambiente.

Material particulado

(polvo).

Bromadiolona

Cypermethrin

Partículas totales

suspendidas

Pajilla

Polvillo

Diagrama de flujo de

proceso de

producción e informe

mensual de la

ingeniera de planta

del molino.

Exposición potencial

de suelo a:

Contaminación por

sustancias químicas y

residuos solidos

Cypermethrin

Bromadiolona

Residuos Sólidos

(paja, rocas,

plástico)

Pajilla

Polvillo

Flujo grama y datos

de la empresa

proporcionados por el

área de producción.

En el área donde se

Se consultó a la

56

Factores

Incendio

expulsa la cascarilla de

arroz existe el riesgo de

un incendio, debido a que

es un combustible.

ingeniera de planta

Error

humano

La falta de motivación del

personal hace que

muchas veces no le

tomen el interés

adecuado al proceso y

eso puede generar

riesgos.

Apreciación propia

como supervisor de

planta y consultado a

los operarios.

Derrame

de

sustancias

peligrosas

La mala gestión

empresarial, hace que no

cuenten con un Sistema

adecuado de

manipulación de

sustancias peligrosas tal

es el caso del

Cypermethrin y

bromadiolona, los cuales

son manipulados sin

ninguna medida de

seguridad y puede existir

el riesgo de derrame

Consultado a la

ingeniera de planta y

observación propia.

57

CUADRO N° 04

ANÁLISIS DEL ENTORNO ECOLÓGICO O NATURAL


Iniciador/Parámetros de

Evaluación

Fuente de

Información

Exposición Potencial a

la atmósfera:

Contaminación por

ruidos.

Malos olores en el

ambiente.

Material particulado

(polvo).

Bromadiolona

Cypermethrin

Partículas totales

suspendidas

Polvillo

Pajilla

Diagrama de flujo de

proceso de producción

e informe mensual de

la ingeniera de planta

del molino.

Exposición potencial de

flora a:

Efectos directos sobre las

plantas.

- Los emisiones material

particulado (pajilla,

polvillo) afectan a la

flora de los alrededores

- Las emisiones que

provienen de la

fumigación afectan la

flora existente,

afectando su

desarrollo.

(bromadiolona y

Cypermethrin)

Investigación por

internet

58

Exposición potencial de

fauna a:

Efectos directos sobre

especies de la zona.

- Los animales

domésticos que crían

en el propio molino, y

animales de las zonas

se podrían ver afectado

por el material

particulado

causándoles daños en

la visión u

ocasionándoles peste

en algunos casos. Esto

se debe a la exposición

al material particulado y

a las emisiones que

provienen de la

fumigación.

Conocimientos fuera

de la empresa.

Factores

Sismo: Chiclayo es considerado

zona sísmica.

Consultado en la web

Inundación: Por estar ubicado en la

zona norte, limita con el

océano pacífico, el cual

contribuye al fenómeno

del niño causando

inundaciones en la

ciudad.

Conocimientos fuera

de la empresa.

59

CUADRO N° 05

ANÁLISIS DEL ENTORNO SOCIOECONÓMICO


Iniciador/Parámetros

de Evaluación

Fuente de Información


de recursos humanos

Los operarios no

cuentan con todos los

medios necesarios para

su protección,

satisfacción y

motivación.

No cuentan con medidas

de protección, ni existe

un encargado de

seguridad industrial.

Área de producción

(supervisor de planta).


de economía y

población

Existe una variabilidad

en el empleo por

estaciones, debido a

que la producción de

arroz se ve intensificada

en los meses de

diciembre, enero,

febrero y marzo. Por

esta razón, la oferta

laboral es variable.

Consultado en el área

de logística del molino

Don Julio.

60

1.4. FORMULACIÓN DE ESCENARIOS

Estimación de la Probabilidad

La probabilidad de ocurrencia se asigna en función de los siguientes criterios:

CUADRO N° 06

RANGOS DE ESTIMACIÓN PROBABILÍSTICA

Valor Probabilidad

5 Muy Probable > una vez al mes

4 Altamente Probable > unas veces al año < una vez al mes

3 Probable > unas vez cada 10 años < una vez al año

2 Posible > unas vez cada 50 años < una vez cada 10 años

1 Imposible > una vez cada 50 años

61

CUADRO N° 07 A

CASUÍSTICAS – ESCENARIOS A NIVEL NACIONAL

ENTORNO HUMANO

Tipología de peligro Sustancia o

evento

Escenario

de riesgo Causas Consecuencias

Frecuencia

Probabilidad Ubicación de

Zona Natural Antrópico

Entorno Humano (Aire/Suelo)

Carretera Panamericana Norte Km. 783

Mocce

X Cypermethrin Emisión de sustancias venenosas

Fumigación en el área de

almacén de producto

terminado

Afectación de la calidad del aire,

del suelo y afecta de la salud de los

trabajadores.

5


Mocce

X Bromadiolona Emisión de sustancias venenosas

Control de plagas, como las pulgas y

ratas, en todo el área del

molino

Afecta el suelo y la calidad del aire

5


Mocce

X Polvillo Emisión de

material particulado

Subproducto que queda en

todo el proceso de producción



trabajadores causándoles

alergias.

5


Mocce

X Pajilla Emisión de


Residuo que queda en el

área de descascarado

Afecta el aire, el suelo y la salud

de los trabajadores.

5


Mocce

X

Residuos sólidos (

Piedra, paja y plásticos)

Generación de residuos

solidos

Residuos que quedan en el

área de limpieza de la

semilla de arroz

Afecta el suelo 4


Mocce

X Partículas en suspensión

(polvo)

Emisión de material

particulado

Expulsión de la cascarilla de arroz en el proceso de

descascarado

Afecciones respiratorias en los trabajadores

5

62


Mocce

X Ruido Emisión

intensiva de ruido

El ruido se produce en

todo el proceso productivo

Afectación de la salud; ocasiona

problemas auditivos,

psicológicos y estrés en los trabajadores

5

63

CUADRO N° 07 B


(ENTORNO NATURAL)


evento

Escenario


Frecuencia



Entorno Natural (Aire/Suelo)


Mocce

X Cypermethrin Emisión de sustancias venenosas

Fumigación en el área de

almacén de producto

terminado

Afecta el suelo y la calidad del aire. Además impide el

desarrollo de la flora que existe

alrededor

5


Mocce

X Bromadiolona Emisión de sustancias venenosas

Control de plagas, como las pulgas y

ratas, en todo el área del

molino

Afecta el suelo y la calidad del aire. Además impide el

desarrollo de la flora que existe

alrededor

4


Mocce

X Polvillo Emisión de


Subproducto que queda en

todo el proceso de producción



trabajadores causándoles

alergias.

5


Mocce

X Residuos solidos

Vertido de residuos

sólidos en botaderos

Se produce en el proceso de limpia, donde se separa la

semilla de las impurezas

Afectación de la calidad del suelo

5


Mocce

X Pajilla Emisión de


Residuo que queda en el

área de descascarado

Afecta el aire, el suelo y la salud

de los trabajadores.

Además impide el crecimiento de la flora existente por su acumulación.

5


Mocce

X Partículas en suspensión

Emisión de material

particulado

Expulsión de la cascarilla de arroz en el proceso de

descascarado

Afectación de la calidad del aire

4

64

CUADRO N° 07 C


(ENTORNO SOCIOECONÓMICO)


evento

Escenario


Frecuencia



Entorno Socioeconómico


Mocce

X Seguridad de

operarios

Personal de trabajo

expuesto a peligros

Mala gestión de la empresa

Accidentes del personal de

trabajo 5


Estimación de la Gravedad de las Consecuencias

Se realiza de forma diferenciada para el entorno natural, humano y

socioeconómico. Para el cálculo del valor de las consecuencias en cada uno

de los entornos, se utilizaron las siguientes fórmulas:

Gravedad entorno natural = Cantidad + 2 (Peligrosidad) + Extensión +

Calidad del Medio

Gravedad entorno humano = Cantidad + 2 (Peligrosidad) + Extensión +

Población Afectada

Gravedad entorno socioeconómico = Cantidad + 2 (Peligrosidad) +

Extensión + Patrimonio y capital productivo

A partir de los siguientes criterios se obtendrán los valores de estos

parámetros:

65

CUADRO N° 8

RANGO DE LOS LÍMITES DE LOS ENTORNOS

SOBRE EL ENTORNO HUMANO

Valor Cantidad Peligrosidad Extensión Población

afectada

3 Alta Peligrosa Extenso Alto

SOBRE EL ENTORNO NATURAL


afectada

3 Alta Peligrosa Extenso Alto

SOBRE EL ENTORNO SOCIOECONÓMICO


afectada

1 Muy poca No peligrosa Puntual (Área

afectada) Muy bajo


66

CUADRO N° 9 A

VALORACIÓN DE CONSECUENCIAS

(ENTORNO HUMANO)

Escenario de Riesgo Cantidad Peligrosidad Extensión Población Afectada

Gravedad Puntación

total

Emisión de sustancias venenosas (Cypermethrin)

1 3 2 2 11 3

Emisión de sustancias venenosas (Bromadiolona)

1 3 2 2 11 3

Emisión de material particulado (Polvillo)

1 1 2 1 6 2

Emisión de material particulado (Pajilla)

2 2 2 2 10 2

Generación de residuos solidos

2 1 2 1 7 1

Emisión de material particulado (polvo)

1 1 2 2 7 1

Emisión intensiva de ruido

1 1 2 2 7 1

67

CUADRO N° 9B


(ENTORNO NATURAL)

Escenario de Riesgo Cantidad Peligrosidad Extensión Calidad

del Medio Gravedad

Puntación total


1 3 2 2 11 3


1 3 2 2 11 3


1 1 2 2 7 1

Vertido de residuos sólidos en botaderos

2 3 2 3 13 3


2 2 2 2 10 2

Emisión de material particulado (Partículas en suspensión)

1 1 2 2 7 1

CUADRO N° 9 C



Escenario de Riesgo

Cantidad Peligrosidad Extensión Patrimonio

y capital productivo

Gravedad Puntación

total

Personal de trabajo expuesto a peligros

2 1 3 2 9 2


68

TABLA N°1 A

ESTIMADOR DEL RIESGO AMBIENTAL

(ENTORNO HUMANO)

Gravedad Entorno Humano

1 2 3 4 5

Pro

bab

ilid

ad

1

2

3

4 E5

5 E6, E7 E3, E4 E1, E2

TABLA N°1 B


(ENTORNO NATURAL)

Gravedad Entorno Natural

1 2 3 4 5

Pro

bab

ilid

ad

1

2

3

4 E6 E2

5 E3 E5 E1, E4

69

TABLA N°1 C



Gravedad Entorno Socioeconómico

1 2 3 4 5

Pro

bab

ilid

ad

1

2

3

4

5 E1


70

CUADRO N° 11

ESTABLECIMIENTO DEL RIESGO ALTO EN LA ESCALA DE EVALUACIÓN

DE RIESGO AMBIENTAL

ENTORNO HUMANO

Zona Escenario de Riesgo Frecuencia

Probabilidad

Gravedad escenario humano

% riesgo ambiental


Mocce


5 3 60.00%


5 3 60.00%


5 2 40.00%


5 2 40.00%

Generación de residuos solidos

4 1 16.00%

Emisión de material particulado (polvo)

5 1 20.00%

Emisión intensiva de ruido 5 1 20.00%

Promedio 36.57%

71

ENTORNO NATURAL


Probabilidad

Gravedad escenario

natural

% riesgo ambiental


Mocce


5 3 60.00%


4 3 48.00%


5 1 20.00%

Vertido de residuos sólidos en botaderos

5 3 60.00%


5 2 40.00%

Emisión de material particulado (Partículas en suspensión)

4 1 16.00%

Promedio 40.67%

ENTORNO SOCIOECONÓMICO


Probabilidad

Gravedad escenario

socioeconómico

% riesgo ambiental

Personal de trabajo expuesto a peligros

5 2 40.00%

Promedio 40.00%


72

CARACTERIZACIÓN DEL RIESGO:

La evaluación efectuada en el Sector Mocce, se caracteriza el siguiente riesgo ambiental:

El entorno Humano con 36.57%, el entorno Natural con 40.67% y el entorno

Socioeconómico con 40.00%

CR = (EH+EN+ES) / 3

CR = (36.57+40.67+40) / 3

CR = 39.08%

CONCLUSIÓN: Se concluye que el riesgo es de carácter “Moderado”, lo cual implica la

toma pocas medidas de mitigación, pues su población, medio ambiente y

socioeconómico son afectadas de alguna u otra forma.

73

ANEXO N°05

PROGRAMA DE CONTROL DE PLAGAS

Fotografía de 2 de los 21 cebaderos colocados en el cerco perimetral interno de la planta

En el interior de cada uno de los cebaderos se encuentra colocados bloques de Rastop anticoagulante cuya reacción se hace efectiva a partir de los 3 días una vez iniciado el

consumo

74

Fotografías de los bebederos instalados de manera estratégica en distintos puntos de la

planta cuyo contenido de Rastop es de 50 ml/1l de agua

El monitoreo se realiza cada tarde finalizando el turno se dejan 5 trampas (jaulas) en distintos puntos estratégicos donde se evidencia la presencia de roedores en el área, dichas trampas son recogidas por la mañana siguiente, los roedores q caen en ellas son inmediatamente exterminados por el método de ahogamiento.

75

Fotos tomadas en el preciso momento en que un roedor se encuentra agonizando al lado del cebadero N°17 ubicado fuera de planta

Estas fotos evidencian cuan efectivo resulta los raticidas empleados en el programa de control de plagas- DON JULIO 2013-1

76

FOTOGRAFÍAS SOBRE LA SEMANA DE MANTENIMIENTO COMPRENDIDA ENTRE LOS DÍAS 22/08/13 Y 31/08/13

Se desarmaron los equipos del molino para limpieza y mantenimiento de los mismos en esta fotografía se aprecia la mesa rota vaivén con las 4 mallas desarmadas para su posterior

limpieza

77

Algunos equipos en desuso fueron cambiados de lugar para aprovechar al máximo el área

de almacén de producto terminado

Área de almacenaje de la cascarilla de arroz, el cual genera material particulado y por ende

la contaminación del aire, del factor humano y del suelo por acumulación de basura.

78

Fumigación para el control de plagas como pulgas, gorgojos y ratas

79

CONCLUSIONES

La presente Declaración de Impacto Ambiental, para las diversas etapas de

operación en el Molino Don Julio, demuestra que en sus actividades tienen un

impacto moderado con un porcentaje de 39.08% teniendo al entorno natural con

riesgo ambiental más alto (40.67%), las cuales son originadas por los vertidos de

residuos sólidos en botaderos (60%) y las emisiones de sustancias venenosas de

Cypermethrim (60%) y Bromadiolona (48%), que tienen como consecuencias, la

afectación de la calidad del aire y del suelo.

Para realizar la declaración de impacto ambiental se utilizaron diversos recursos para

poder medir el porcentaje de contaminación que afectan al ambiente mediante el uso

de matrices como Leopold y Matriz Simplificada, así mismo se empleó la guía de

riesgo ambiental del MINAM.

El Molino Don Julio debe abordar sus dos más grandes problemas que son la gestión

de residuos sólidos y la emisión de material particulado, en ambas matrices nos

indica que estos son los principales problemas para ser tratados; así mismo afecta a

la calidad del aire, la flora existente alrededor y la salud de los trabajadores

causándoles enfermedades respiratorias.

80

BIBLIOGRAFÍA

1. Google Map. 2013.” Carretera Panamericana Norte Km. 783” (Acceso: 25 de setiembre

2013). Disponible en: https://maps.google.com.pe/maps?hl=es-419&tab=wl

2. Lambayeque. 2005. “Distrito de Lambayeque” (Acceso: 25 de setiembre 2013).

Disponible en: http://www.lambayeque.com/provincia/distrito.php

3. MINAM. Guía de evaluación de riesgos (consultado el 22 de setiembre). Disponible en:

http://cdam.minam.gob.pe/novedades/guiaera2.pdf

4. Rubio, Cruzado C (Gerente General de la Empresa: “Molino Don Julio”). 2013.

http://www.lambayeque.com/provincia/distrito.php

Trabajo Final de Investigacion de Molino Don Julio EIA

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Transcript of Trabajo Final de Investigacion de Molino Don Julio EIA