Trabajo de Logistica (1)
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REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIN
UNIVERSITARIA, CIENCIA Y TECNOLOGIA
INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGIA DEL OESTE
MARISCAL SUCRE
PNF. INGENIERA DE MANTENIMIENTO
Logstica
Profesor: Integrantes:
Ing. Luis Martnez Gascn Jos C.I: 16.474.831
Torres Antonio C.I: 18.181.043
Caracas, Mayo de 2015
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INDICE
INDICE .................................................................................................................................... 2
INTRODUCCION .................................................................................................................. 3
Evolucin histrica de la logstica.......................................................................................... 4
Logstica empresarial .............................................................................................................. 5
Descripcin de las actividades logsticas ............................................................................... 6
Caractersticas de las actividades logsticas .......................................................................... 8
Flujos de materiales, productos e informacin en el sistema logstico ............................... 9
Organizacin logstica. Desarrollo del proceso logstico ................................................... 10
Desarrollo del proceso logstico ........................................................................................... 11
Gestin de los flujos de informacin y de materiales ......................................................... 12
La logstica integral y la tendencia del entorno competitivo ............................................. 12
El valor de la logstica ........................................................................................................... 13
reas operacionales de la logstica ...................................................................................... 14
Objetivo de la logstica .......................................................................................................... 15
El papel del Almacn dentro de la logstica ........................................................................ 15
Tipos de Almacn: ............................................................................................................. 16
Funciones del almacn: ..................................................................................................... 16
CONCLUSION ..................................................................................................................... 17
BIBLIOGRAFIA................................................................................................................... 18
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INTRODUCCION
Desde los tiempos de la civilizacin y los ejrcitos imperiales hasta la poca
moderna se ha utilizado el trmino logstica y se ha definido como el conjunto de
medios y mtodos necesarios para llevar a cabo la organizacin de una empresa, o de
un servicio, especialmente de distribucin. En el mbito empresarial existen mltiples
definiciones del trmino logstica, que ha evolucionado desde la logstica militar hasta
el concepto contemporneo del arte y la tcnica que se ocupa de la organizacin de los
flujos de mercancas, energa e informacin.
La misin fundamental de la logstica empresarial es colocar los productos
adecuados (bienes y servicios) en el lugar adecuado, en el momento preciso y en las
condiciones deseadas, contribuyendo lo mximo posible a la rentabilidad.
La logstica tiene como objetivo la satisfaccin de la demanda en las mejores
condiciones de servicio, costo y calidad. Se encarga de la gestin de los medios
necesarios para alcanzar este objetivo (superficies, medios de transportes,
informtica) y moviliza tanto los recursos humanos como los financieros que sean
adecuados.
En esta investigacin se indagara de manera precisa las funciones, virtudes y
ventajas de contar con un sistema o departamento de logstica dentro de una empresa u
organizacin.
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Evolucin histrica de la logstica
Estaba ya incluida en las actividades logsticas militares durante la
segunda guerra mundial. Los mercados en aquella poca estaban en expansin.
La produccin era intensa y las ventas se potenciaban con el fin de absorberla.
Durante las dos dcadas posteriores a la segunda guerra mundial se
dieron unos cambios en las condiciones econmicas y tecnolgicas que
favorecieron el desarrollo de la logstica.
En efecto, los movimientos demogrficos proporcionaron la ampliacin
de las cadenas de distribucin, los costes aumentaron, y como consecuencia de
una mayor demanda de los productos, tambin se incrementaron los costes de
almacenamiento y de transporte, y tomaron relevancia aspectos ligados a la
logstica a la logstica, tales como la distribucin y la gestin de inventarios.
La situacin econmica debilitada a consecuencia de la guerra fue el
inicio de la funcin logstica empresarial. La funcin logstica ha dado respuesta
a esta necesidad de ver las operaciones de la cadena logstica entre cliente y
proveedor de una forma horizontal e integradora.
Paralelamente, aumentaron las modalidades y variantes tecnolgicas de
los servicios de transporte, la variedad de productos repercuta en la gestin de
inventarios y en su manipulacin. La incorporacin de la logstica al mundo
empresarial era moderada, ya que se demostraba ms inters por obtener
ingresos que por controlar los costes.
El embargo del petrleo y el incremento de sus precios en el seno de la
OPEP, junto con la apata de los mercados, el descanso de la productividad y
los elevados ndices de inflacin, impulsaron la bsqueda de una optimacin en
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la gestin de los recursos. Es entonces cuando aparece la logstica integrada, que
alcanza hasta la propia gestin de las mercaderas, adems de su distribucin, y permite
incrementos de competitividad mejores gracias a una mejor eficacia en el flujo de los
productos y de la informacin.
Esta es la lnea que impera actualmente, en la que la logstica empresarial tiene
un gran protagonismo. La logstica tiene que extender su campo a empresas que, en
lugar de productos materiales, estn proporcionando servicios, teniendo en cuanta que
la actualidad y cada vez ms, la economa se apoya en este sector, adems del industrial.
Logstica empresarial
La realizacin de actividades de movimiento y almacenamiento de productos y
mercaderas se remonta a los orgenes de la historia. A pesar de todo, estas tareas se
realizaban por separado hasta que, hace no muchos aos, se comprendi que estaban
estrechamente relacionadas. Actualmente la Logstica Empresarial las incorpora en una
disciplina y las trata de forma coordinada.
Si se busca la acepcin del trmino logstica, como palabra aislada, se observa
que, al enmarcarse en un entorno militar, no responde verdaderamente a la esencia de
la logstica empresarial, cuya descripcin podra ser:
La logstica empresarial comprende la planificacin, la organizacin y el
control de todas las actividades relacionadas con la obtencin, traslado y
almacenamiento de materiales y productos, desde la adquisicin hasta el consumo, a
travs de la organizacin y como un sistema integrado. El objetivo que pretende
conseguir es satisfacer las necesidades y los requerimientos de la demanda de la manera
ms eficaz y con el mnimo coste posible.
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La logstica tambin incluye todo aquello que hace referencia a los flujos
de informacin implicados.
Por tanto, se puede decir que el objetivo es conseguir que los productos
y los servicios adecuados estn en los lugares pertinentes, en el momento
preciso y en las condiciones exigidas. Esto supone una nueva clave competitiva
entre las empresas a causa de la rpida evolucin de las expectativas de los
mercados (clientes y consumidores).
La definicin actual ms completa de la logstica ajustada a la realidad
de empresariales la siguiente:
Dado un nivel de servicio al cliente predeterminado, la logstica se encargara del
diseo y gestin del flujo de informacin y de materiales entre clientes y proveedores
(distribucin, aprovisionamiento, almacenaje, y transporte) con el objetivo de disponer
del material adecuado, en el lugar adecuado, en la cantidad adecuada, y en el momento
oportuno, al mnimo coste posible y segn la calidad y servicio predeterminados para
ofrecer a nuestro clientes.
En los ltimos aos, la funcin clave de la logstica integral se est
incorporando rpidamente en las empresas, considerada como una coordinacin y
un enlace entre:
Mercado (clientes y consumidores)
Canales de distribucin.
Actividades operativas de la propia empresa.
Proveedores
Descripcin de las actividades logsticas
Las actividades logsticas dentro de una empresa se centran en tres de procesos bsicos:
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Proceso de aprovisionamiento, la gestin de materiales entre los puntos de
adquisicin y las plantas de procesamiento que se tengan.
Proceso de produccin, gestin de las operaciones de fabricacin de las
diferentes plantas.
Proceso de distribucin, gestin de materiales entre las plantas mencionadas y
los puntos de consumo.
Las tcnicas logsticas en el proceso de aprovisionamiento y el proceso de
distribucin son muy similares y lo que pretende la logstica empresarial es integrarlas
y darle un grado alto de flexibilidad y rapidez de respuesta a las demandas del mercado.
Actividades Logsticas
Canales controlados
Aprovisionamiento Distribucin
Proceso de pedidos Si Si
Gestin de inventarios Si Si
Transporte Si Si
Servicio al cliente No Si
Compras Si No
Almacenamiento Si Si
Planificacin de
productos Si Si
Tratamiento de
mercaderas Si Si
Gestin de la
informacin Si Si
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En la tabla figuran las actividades logsticas fundamentales del proceso
de aprovisionamiento y de distribucin, lo cual no importa que siempre sean
consideradas de forma exhaustiva por todas las empresas puesto que depende
del grado de madurez en la implantacin del concepto de logstica integral.
Proceso de pedidos, Gestin de inventarios, Transporte, y servicio al
cliente, son las actividades fundamentales, asociadas necesariamente a
cualquier canal logstico, y resultan primordiales para la efectividad de las
funciones logsticas, mientras que las dems, se denominan de apoyo, y a veces
no son consideradas por la gestin logstica de la empresa al comienzo del
desarrollo de la funcin logstica.
Caractersticas de las actividades logsticas
El procesamiento de pedidos es la actividad que origina el movimiento de los
productos y la realizacin de los servicios solicitados y, como recalcaremos
posteriormente, tiene una gran incidencia en el tiempo de ciclo del pedido.
La gestin de inventarios tiene como objetivo principal proporcionar la
disponibilidad requerida de los productos que solicita la demanda.
La actividad del transporte resulta indispensable en cualquier empresa para
poder trasladar los materiales o productos propios, as como los productos
finales (distribucin).
La definicin del nivel de servicio al cliente establece el nivel y la calidad de
respuesta que deben tener todas las actividades de la cadena logstica.
La actividad de compras afecta al canal de aprovisionamiento; a travs de ella
se seleccionan las fuentes, se determinan las cantidades que es necesario
adquirir, el momento de efectuar las adquisiciones y la planificacin de los
productos. De acuerdo con el canal de distribucin se establece la cuanta de
los componentes y la secuencia y el ciclo de produccin, lo cual repercute en el
funcionamiento logstico global, pero en particular, en la gestin de inventarios
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y la eficacia del transporte; es por esto que a veces, las dos actividades son
consideradas como funciones del departamento de produccin.
El almacenamiento comporta las decisiones asociadas tales como la
determinacin del espacio requerido, el diseo y la configuracin de los
almacenes y la disposicin de los productos en su interior. Es una actividad de
los productos defectuosos.
La gestin de la informacin abarca la recorrida, el almacenamiento, el
tratamiento y el anlisis de los datos necesarios para desarrollar la planificacin
y el control, lo cual da soporte a todo el sistema logstico.
Flujos de materiales, productos e informacin en el sistema logstico
Considerando simultneamente los dos grandes objetivos de la logstica
empresarial, un nivel de servicio al cliente que maximice las ventas y minimice los
costes, es conveniente disear, planificar y controlar una red de distribucin que
permita que, situando los productos en su destino en el momento preciso, se consigan
ambos objetivos al mximo nivel.
Esta red constituye una determinada configuracin de puntos de fabricacin,
almacenamiento y ventas, y un sistema de transporte y de tratamiento de la informacin
adecuada, cuyo funcionamiento global ha de ser efectivo y eficiente para cumplir con
los objetivos enunciados.
Existe una red genrica a base de centros (que representan proveedores,
factoras, almacenes o puntos de ventas, en los cuales se detiene temporalmente el flujo
de los productos) y los enlaces entre ellos, que indican el movimiento al que estn
sometidas las mercaderas. Pueden situarse diversos enlaces entre parejas de centros
para materializar la posibilidad de un trfico de diferentes productos o la existencia de
otras trayectorias o alternativas de transporte.
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Es necesario decir que el flujo de materiales y productos se produce
bsicamente en el sentido del suministro a la demanda, y que se denomina
descendente por el hecho de estar dirigido hacia el consumidor.
Por otro lado, existe otra red muy parecida desde el punto de vista
conceptual, la de informacin, por la cual y a travs de enlaces transita la
informacin relacionada con la gestin de las diferentes actividades logsticas
que se intercambian entre todos los lugares de recepcin y que son los centros
de esta red.
El flujo de informacin, se dirige principalmente desde el consumidor
hasta el lugar de origen de los suministros, por eso ahora se denomina
ascendente. Los sistemas que le dan soporte constituyen una parte esencial de
la organizacin, ya que proporcionan los elementos de juicio requeridos para
los procesos de toma de decisiones, coordinacin y control, y posibilitan con su
gestin rpida y eficaz, la integracin correcta de todos los centros de la
actividad empresarial. El sistema logstico total resulta, de la combinacin de
las dos redes.
Organizacin logstica. Desarrollo del proceso logstico
De acuerdo con el enfoque de sus actividades logsticas, las estructuras
organizativas de las diferentes empresas pueden ser muy diversas. En el primer
esquema la organizacin es tradicional, con las actividades logsticas dispersas;
en cambio en el segundo de los grficos, bajo una organizacin funcional, las
responsabilidades logsticas aparecen consolidadas en una unidad especfica.
Existen otras posibilidades de integracin de la funcin logstica dentro
del organigrama de una empresa, pero dejaremos con esenciales stas que
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hemos mencionado: las funciones logsticas dispersas en distintos departamentos o
integradas en un nico departamento.
El contenido detallado de una direccin logstica funcional que se detalla en el
tercer grfico, se caracteriza por la intervencin directa en el plan operacional de
explotacin pero con competencia para desarrollar mtodos, escoger medios, realizar
previsiones de actividad y disear la implantacin, lo cual tiende a asegurar la eficacia
de la coordinacin global.
Desarrollo del proceso logstico
Para desarrollar de la manera ms adecuada el proceso logstico, primero se ha
de considerar en su totalidad, evaluando los puntos requeridos para establecerlos, los
medios que se pondrn en juego, el volumen de operaciones resultantes y sus diferentes
fases, as como las previsiones futuras y el trfico.
Se podr hacer la distribucin de los centros de produccin y la ordenacin
relativa que han de mantener, para acabar efectuando la distribucin en planta de los
diferentes puntos y de las mercaderas y productos que son afectados.
Por otro lado, de las etapas de transporte y almacenamiento (o el
escalonamiento que se haya fijado en el plan), depender el nmero y la localizacin
ms adecuada de los almacenes, las dimensiones, el diseo y la implantacin que se ha
de realizar. Se especificar a qu procesos concretos tendrn que responder,
obviamente en funcin de los productos, la forma de presentacin, etc., pero que en
general pueden ser la entrada del material, su descarga y recepcin, el control de las
mercaderas y su embalaje para el almacenamiento.
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Tambin tendremos en cuenta los procesos de traslado de los elementos
a la zona de distribucin con el fin de preparar los envos y el control de sus
salidas, requeridos por las expediciones que se carguen en los medios de
transporte utilizados.
Gestin de los flujos de informacin y de materiales
La logstica integral y la tendencia del entorno competitivo
La importancia de las actividades logsticas (que se desarrollan entre el
proveedor y el cliente), no siempre est explcitamente reconocida y reflejada
en la organizacin de las empresas. La organizacin de las empresas se ha
basado en dos funciones principales: la de produccin y la de marketing o
comercializacin, considerando al resto de actividades como funciones
auxiliares y de apoyo a estas ltimas.
Al ser muy distintos los objetivos funcionales de las unidades de
marketing y de produccin es posible que las responsabilidades y la atencin
requerida por las actividades logsticas queden diluidas, por lo que resulta una
coordinacin defectuosa que puede traducirse en una reduccin del nivel de
servicio al cliente y unos costes logsticos totales ms elevados, lo que nos
conduce en definitiva a no cumplir los principales objetivos de la logstica y a
perder una ventaja competitiva.
La tabla siguiente muestra la relacin de las principales tareas propias,
que corresponderan a los departamentos de produccin, comercializacin y
logstica, suponiendo que entre las funciones de este ltimo se hayan incluido
todas las actividades que guardan relacin con el transporte y el
almacenamiento de productos.
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El rea de produccin se incluira todas las actividades especficas relacionadas
con la creacin del producto (o servicio) tal como la actividad en la planta, el
mantenimiento, la implantacin de procesos, el control de calidad y la evaluacin de
trabajos.
Para la comercializacin, la poltica de marketing incluira las actividades
promocionales, de investigacin de mercados, de seleccin de gamas de productos a
fabricar y vender, la fijacin de precios y la gestin del personal de la unidad.
El rea de logstica figurara actividades escalonadas como el transporte, el
almacenamiento, la gestin de inventarios, la manipulacin de mercancas y el
establecimiento del ciclo para el cumplimiento de los pedidos, todas ellas aadiendo
valor tiempo o espacio al producto o servicio. Puede apreciarse que tambin se han
relacionado unas actividades comunes entre la logstica y cada una de las unidades de
produccin y comercializacin, que corresponden a tareas para las que hasta ahora no
exista una organizacin que las pudiera encuadrar de forma exhaustiva y que a la vez
las gestionase con eficacia, ya que para ello se precisa la cooperacin de las unidades
funcionales adyacentes.
El valor de la logstica
Se est reconociendo que la Logstica tiene una funcin muy importante en la
satisfaccin de los clientes y la calidad. Tradicionalmente la gente consideraba la
logstica como un valor agregado o factor de rentabilidad, cuando se analiza la cadena
completa de suministros, el transporte ms rpido puede permitirle retener o aumentar
la participacin de mercado. En el clima actual del mercado se necesitan servicios de
valor agregado para diferenciar las empresas.
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El valor agregado en servicios puede simplemente ayudar a mantener a
un cliente, pero puede significar expandirse con clientes existentes y lograr
nuevos clientes.
La industria est cambiando y los requisitos de los clientes en la mayor
parte de las industrias son mayores, la tasa de dificultades est creciendo. Se
tiene que aumentar el nivel de servicios para mantenerse en el mercado hoy en
da, para poder negociar con los almacenes de cadena los proveedores tienen
que estar en un continuo programa de reposicin. La carga administrativa est
volviendo nuevamente a los proveedores.
Son los proveedores los que deben efectuar entregas ms pequeas y
ms frecuentemente. Deben despachar estibas mixtas en vez de entregar estibas
completas. Este principio se est convirtiendo en la norma de la industria y una
multitud de empresas estn empeadas en estar al mismo nivel que los
almacenes de cadena, quienes estn cambiando dramticamente sus
necesidades y capacidades.
reas operacionales de la logstica
Gestin de materiales. Es la relacin logstica entre una empresa y sus
proveedores.
Gestin de transformacin. Es la relacin logstica entre las instalaciones de
una empresa: entre planta y almacn o centro de distribucin, entre planta y
planta, etc.
Gestin de la distribucin fsica. Es la relacin logstica entre las empresas y
sus clientes.
Gestin de la estructura de la planta. Consiste en la planificacin estratifica
del nmero, ubicacin, tipo y tamao de las instalaciones de distribucin
(almacn, centros de distribucin e incluso de las plantas).
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Gestin de las comunicaciones y de la informacin. Conlleva la
acumulacin, anlisis, almacenamiento y difusin de datos puntuales y
precisos, relevantes para la toma de decisiones logsticas eficaces y eficientes.
Gestin de trfico y transporte. Se ocupa del movimiento fsico de los
materiales o productos. (Kenneth Williamson)
Gestin del almacenamiento y manipulacin de materiales. Se ocupa de la
utilizacin eficaz del terreno destinado a inventario y de los medios manuales,
mecnicos y/o automatizados para la manipulacin fsica de los materiales.
Gestin del inventario. Conlleva la responsabilidad de la cantidad y surtido de
materiales de que se ha de disponer para cubrir las necesidades de produccin
y la demanda de los clientes. (Kenneth C, Willlamson. Univ. de James
Madlson).
Objetivo de la logstica
El objetivo de la logstica es aumentar las ventajas competitivas captando y
reteniendo clientes y generando un incremento en los beneficios econmicos obtenidos
por la comercializacin y produccin de bienes y servicios, mediante la interaccin de
actividades logsticas.
El papel del Almacn dentro de la logstica
Almacn: Lugar donde se efecta la funcin de almacenaje, es decir, las instalaciones
donde las empresas guardan sus existencias o stock. La planificacin del
almacenamiento se hace para operar de forma rpida y sencilla aprovechando al
mximo el espacio en un mnimo tiempo.
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Tipos de Almacn:
Por su forma
1. Verticales: Estanteras altas. Requieren poca mano de obra y bastante maquinaria.
Aprovechamiento total del espacio.
2. Horizontales: Estanteras bajas y largas. Requieren bastante mano de obra. No se
aprovecha tanto el espacio. Son almacenes con mucha rotacin de productos.
Por su funcin
1. Primarios o de aprovisionamiento: Contienen materias primas
2. Productos semielaborados: Productos que se incorporan a la cadena de produccin.
3. Productos terminados o almacenes de distribucin: Contienen el producto ya
fabricado y listo para almacenarlo.
Funciones del almacn:
1. Debe estar orientado al cliente.
- Productos con mucho volumen: cerca clientes.
- Productos con necesidad de mucha materia prima: cerca de los proveedores.
2. Que se conozca lo que tiene y su ubicacin fsica.
3. Que est disponible cuando se precise.
4. Que sea seguro.
5. Que no altere las condiciones propias o la calidad del producto.
6. Que su gestin provoque el menor coste.
-EL transporte del producto se haga planificando una ruta ms corta, rpida y segura
y que intervengan el menor nmero de personas.
7. Factores de espacio y tiempo.
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CONCLUSION
Las actividades de logstica que se desarrollan dentro de una empresa ya sea
cual fuere su actividad comercial es de vital importancia para mantenerla estable y
rentable en el mercado, ya que a travs de esa serie de funciones se puede controlar de
manera especfica cada materia prima o insumo que entra y sale de la empresa, que
cantidad de material ( uniformes, equipamiento, maquinaria, insumos, etc.) se va a
utilizar durante un periodo determinado con la nica finalidad de mantener en marcha
los movimientos de la empresa.
Dentro de la logstica uno de los departamentos que cumple un rol especial y
fundamental en el departamento de almacn, es el encargado de la recepcin de los
insumos y materias primas que llegan a la fbrica y debe hacer la respectiva evaluacin
de las condiciones en que llega dicho material para su posterior ubicacin en los
distintos niveles de la organizacin. Por otra parte tambin tiene como tarea despachar
el producto terminado a las diferentes redes de distribucin y comercializacin debe
garantizar el buen estado del producto antes de salir de la fbrica aplicando controles
de calidad antes del despacho final.
La logstica es vital en el desempeo de una empresa y ella garantiza la
funcionalidad de la misma en el tiempo, sin la logstica apropiada una organizacin no
surge ni se mantiene en el mercado. El contar con un departamento solido en materia
de logstica permite un mejor y ptimo rendimiento en todos los niveles de la
organizacin.
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BIBLIOGRAFIA
http://html.rincondelvago.com/logistica_10.html
http://html.rincondelvago.com/almacen.html