Tortilla de patata
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Tortilla de patataCarlos Cedenilla
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Objetivos
En esta presentación vamos a mostrar con todo lujo de detalles el proceso de elaboración de una tortilla de patatas.
La tortilla que vamos a realizar lleva cebolla, lo sentimos por las personas a los que no les guste este ingrediente.
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Utensilios necesarios
Cuchillo
Bol
Sartén
Plato
Tenedor/utensilio de batir
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Ingredientes
1 Kg. de patatas
8 huevos
1 cebolla terciada
Aceite de oliva
Sal
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Proceso de elaboración de la tortilla de patata
Patatas◦ Pelamos las patatas, las partimos en láminas del tamaño deseado.
◦ Añadimos sal a las patatas (mezclando uniformemente).
Cebolla◦ Cortamos en juliana la cebolla.
Freir◦ Echamos las patatas y la cebolla en la sartén con el aceite caliente a fuego medio
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Proceso de elaboración de la tortilla de patata
Huevos◦ Se baten los huevos (pero un buen rato)◦ Añadir una pizca de sal.
Hacer la tortilla◦ Se sacan las patatas de la sartén y se escurren.
◦ Se mezclan con el huevo.◦ Se echa la mezcla en una sartén con poco aceite caliente.
◦ Esperar a que cuaje dar la vuelta (operación peligrosa)
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Proceso de elaboración de la tortilla de patata
Sacar de la sartén y emplatar la tortilla.
![Page 8: Tortilla de patata](https://reader035.fdocuments.mx/reader035/viewer/2022071813/55a32e741a28ab21178b474b/html5/thumbnails/8.jpg)
Buen provechoEstén atentos a las próximas recetas de nuestro blog.