TIPOS DE LIMON

1. Limn primofiori, tambin llamado fino, tiene una forma esfrica u ovalada con un pezn corto. Es fcil reconocerlo ya que su corteza es lisa y delgada. Su pulpa es jugosa y tiene un alto contenido en zumo y muy pocas semillas.

2. limn verna se caracterza por ser de un tamao ms grande. Tiene un pezn pronunciado y un cuello desarrollado. De un vistazo veremos que su corteza es gruesa, rugosa e irregular. Al exprimirlo veremos como su pulpa es tierna y su jugo, aunque sea menos abundante, tiene una adecuada acidez.

3. Eureka El fruto posee una corteza de grosor medio o delgado, normalmente lisa, aunque presenta alguna rugosidad sobre todo si se cultiva en climas mediterrneos. Este limn contiene muy pocas semilla y su zumo posee un elevado nivel de acidez.

4. Lisbon El fruto es muy similar al de la variedad Eureka, aunque posee un pezn menos pronunciado y la textura de la corteza es ms rugosa. Los niveles de zumo y su acidez son parecidos a los del Eureka.

5. Villafranca Es un fruto que presenta ms semillas que la variedad Eureka. Aunque es un rbol ms vigoroso que ste ltimo cuando son adultos es muy difcil diferenciar ambas variedades.

6. Primofiori Fruto de forma redondeada u ovalada, con un pezn corto, corteza lisa y fina y pulpa jugosa con pocas semillas.

7. Femminello Esta variedad engloba a diferentes selecciones de limones de tamao medio, corteza bastante gruesa y contenido en zumo menor que otras variedades, pero ms cido. La cantidad de semillas existente depende de la cosecha.

8. Gnova Es una variedad cultivada en Amrica del Sur. El fruto es de corteza lisa, pulpa jugosa y cida.

9. Lapithkiotiki Es la variedad de limn ms importante en la costa norte de Chipre. El fruto posee una piel fina y una pulpa muy jugosa con pocas semillas.

10. Meyer Es un hbrido de limonero, naranjo y mandarino. Es un fruto muy similar a la naranja, de tamao grande y forma redondeada, con un pequeo pezn. La corteza es de color anaranjado amarillento, lisa, blanda y delgada carece del aroma caracterstico del limn. La pulpa es de color amarillo oscuro, muy jugosa y tierna con alrededor de 10 semillas en su interior.