Tipos de documentos técnicos: Descripciones de Procesos y Mecanismos
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PROCESOS YPROCESOS YMECANISMOSMECANISMOS
Cátedra Humanística B - Departamento de Producción
Facultad de Ingeniería - Universidad Nacional de La Plata
1 y 47, La Plata (1900), Buenos Aires, Argentina
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Serie sistemática de acciones o fases de un fenómeno dado.
¿Qué es un proceso?
Audiencia
Objetivo
Popular o altamente técnica
Entender
Informar un procedimiento
correcto
Recomendar
Proponer
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Clases de procesos
Lineal con un propósito determinado
Lineal sin propósito
Cíclico
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1°. Análisis del proceso- Número de pasos. Subprocesos.- Orden
2º. Organización y escritura de todas sus partes:- Introducción- Desarrollo- Conclusión
3°. Selección de gráficos apropiados
Organización y escritura de procesos
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Introducción:- Se define el proceso y se realiza un análisis del mismo.- Se especifica el propósito y si es manual o automático. - Puede incluirse listado de equipos y condiciones para llevar a cabo el proceso.
Desarrollo:- Descripción detallada de todos los pasos del proceso. - Se escribe en orden cronológico. - Se seleccionan los gráficos adecuados (diagramas de flujo).
Conclusión:-Se escribe para dar una idea global del proceso, resaltando los aspectos más importantes del mismo.
Organización y escritura de las partes
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Voz pasiva: para los procesos realizados por una persona.
Ejemplo: “…Posteriormente la materia prima es trasladada a la
planta, en donde es sometida a un proceso de descortezado,
instancia en que se extrae la corteza…”
Voz activa: para los procesos que se hacen solos.
Ejemplo: “…Los gases calientes realizan la combustión del coque
conforme pasan hacia arriba, a través de la carga de materiales…”
Lenguaje
Pautas a tener en cuenta para su escritura
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Procesos e instrucciones: DIFERENCIAS
Instrucciones Procesos
Objetivo Informar a los lectores qué hacer
Informar a los lectores qué ocurre
EjemploColocar la válvula A-25 en posición vertical para dar ingreso a la corriente de hidrógeno que alimenta al reactor.
Tras la apertura de la válvula A-25 la corriente de hidrógeno ingresa al reactor.
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Recepción de la vendimia
Crianza oxidativa
Despalillado/estrujado
Maceración/ Fermentación
alcohólica
Fermentación maloláctica
Trasiego/ Clarificación
Filtrado
Estabilización
Raspones
Heces
Vino de crianza
Crianza reductiva
Trasiego/ Clarificación
Filtrado
Vino de reserva
Vino joven
Lías
A proceso de obtención de polifenoles
PrensadoVino de prensa
Orujos
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Producción de queso
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Mono riel
Carretilla
Mono rielAnálisis
sanitarios
Cámara de cuartos
y asados
Mesas de desposte
Grasas, huesos y carnes
Cuchillos, sierra.
Bateas
Bateas
Mesas de charqueo
Mesa de calibrado y embolsado
Cinta transportadora
Máquina de vacío
Cinta transportadora
Mesa de etiquetados
Man
ual
Manual Colocación en cajas
de cartón corrugado Palletizados de
cortes
Cámaras de almacenajeZona de carga
Montacargas
Montacargas
Proceso de envasado Proceso de envasado al vacío de carneal vacío de carne
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Proceso de tratamiento de efluentes
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Cosa o grupo de cosas que trabajan como una unidad funcional.
¿Qué es un mecanismo?
Audiencia
Objetivo
Variada: ejecutivos o técnicos
Entender la utilidad del objeto
Comprender el funcionamiento de
cada parte de la unidad funcional
y cómo están ensambladas.
Recomendar
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1. Cómo es?2. De qué está hecho?3. Cuáles son sus partes constitutivas?4. De qué forma se ensamblan esas partes?
Estudio del mecanismo “como un todo”
Características físicas
Características funcionales
1. Cuál es su utilidad?2. Cómo funciona?
Organización y escritura de un mecanismo
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Organización y escritura de un mecanismo
Análisis por partición
1.Determinar los subsistemas que componen al mecanismo en
cuestión.
2.Analizar cada uno de esos subsistemas: funciones y
características físicas.
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Pautas a tener en cuenta para su escritura
Lenguaje
Voz pasiva: para describir acciones que deben ser realizadas por un operador.
Ejemplo: “…Al accionarse el detector de gas, la válvula de seguridad bloquea inmediatamente la salida de cloro del cilindro. La válvula del cilindro de cloro es cerrada.”…
Voz activa: para describir acciones que se auto-generan.
Ejemplo: “…Una bomba trasiega la suspensión desde el generador hasta el depósito de alimentación del filtro de tambor. Un agitador mantiene en suspensión las partículas sólidas...”
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Pautas a tener en cuenta para su escritura
Introducción:- Se define y especifica el mecanismo, se indica su propósito y el principio que rige dicho mecanismo.
Desarrollo:- Descripción detallada de las partes del mecanismo. - Se identifica una parte a explicar, detallando su vinculación con las otras partes del mecanismo. - Se utilizan gráficos de corte o de desensamblado.
Conclusión:- Visión general del mecanismo, donde se describe cómo operael mecanismo como un todo, sus principales usos, etc.
Estructura
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Mecanismos y procesos: DIFERENCIAS
Mecanismos Procesos
Objetivo Hacen referencia a los objetos. Informan a los lectores cómo
funciona.
Orientado a las acciones. Informan a los lectores qué
ocurre
Ejemplo
La válvula A-25 posee un obturador que al accionarlo
provoca la apertura de la válvula. Los cilindros
neumáticos a doble efecto dejan ingresar la corriente
entrante mientras que por el otro lado la expulsan.
Tras la apertura de la válvula A-25 la corriente de hidrógeno ingresa al reactor.
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Dicha máquina es una combinación de mecanismos; y un mecanismo es una combinación de operadores cuya función es producir, transformar o controlar un movimiento.
Ejemplo: Mecanismo de un taladro de pieEjemplo: Mecanismo de un taladro de pie
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En dicho taladro se emplean varios mecanismos, por lo que se va analizar uno de ellos directamente relacionado con el movimiento de la broca (giro):
Este mecanismo es el encargado de llevar el movimiento giratorio desde el eje conductor al conducido. Para construirlo se han empleado diez poleas de diferentes diámetros, dos ejes y una correa, formando la caja de velocidades.
Ejemplo: Mecanismo de un taladro de pieEjemplo: Mecanismo de un taladro de pie
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Ejemplo: Mecanismo de molino rotatorio de cuchillasEjemplo: Mecanismo de molino rotatorio de cuchillas