Tepoztlán
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Cruz Ramírez Saily Melina
Flores Osorio Carlos
Vaga Zamora Enrique
Tepoztlán
Tepoztlán, a 18 km de Cuernavaca, es muy conocido por su clima, sus tradiciones
y un paisaje esplendoroso; gracias a esto ha tomada gran fama a nivel mundial y
es uno de los destinos turísticos más conocidos y visitados en México.
Toponimia
La palabra Tepoztlán "Lugar donde abunda el
cobre", proviene de sus raíces etimológicas de
“tepozt-tli” que significa fierro o cobre y “tlan” que
significa abundancia o lugar.
Ubicación Geográfica y Clima
El municipio de Tepoztlán se sitúa al norte del estado, en las coordenadas entre
18°53' y los 19°12' de latitud norte y los 99°02' y 99°12' de longitud oeste. Limita al
norte con el Distrito Federal, al sur con Yautepec y Jiutepec, al este con
Tlalnepantla y Tlayacapan y al oeste con Cuernavaca y Huitzilac. Tiene una
superficie de 242.646 km2.
Presenta climas semicálidos, húmedos y templados, subhúmedos, en las laderas
de las sierras de Tepoztlán. La época lluviosa es en el verano y a principios de
otoño, las precipitaciones más bajas se presentan en los valles, llegan hasta los
1,000 mm. Anuales y las más altas en las montañas sobrepasando los 1,200 mm.
Anuales1.
1 Morelos Turístico, Tepoztlán, [En línea], México, Dirección URL: http://www.morelosturistico.com/espanol/pagina/z_129_Tepoztlan__Introduccion.php, [Consulta: 06/09/12].
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El hermoso valle de Tepoztlán
alberga un enigmático pueblo lleno
de vida y tradiciones que le valió ser
declarado Pueblo Mágico. Ubicado
en el estado de Morelos, a 74
kilómetros de la Ciudad de México,
en este destino de herencia
prehispánica se encuentran vestigios
de distintas culturas, lo que le da un
toque cultural e histórico.
Uno de sus principales atractivos es el cerro de El Tepozteco, cuya cúspide
alberga una pirámide erigida en honor al dios Ometochtli-Tepuztécatl,
representante de la fertilidad y la cosecha.
Llegar a este punto supone un verdadero reto para los visitantes porque se deben
subir escarpados caminos. Pero a pesar de la dificultad y la altitud, familias
enteras alcanzan esta mágica cima, desde donde se domina el paisaje morelense.
El clima boscoso y las características geográficas del lugar son ideales para
practicar diversos deportes extremos como rapel, paracaidismo y ciclismo de
montaña, que complementan la aventura de visitar Tepoztlán. Otra de las
actividades fascinantes es el vuelo en globo aerostático.
El lugar da la bienvenida a sus visitantes con deliciosos tamales, itacates y
tlacoyos que se pueden degustar en sus mercados o en puestos al pie de El
Tepozteco, símbolo de una comunidad fuerte, en la que los habitantes muestran
orgullosos su cultura y por la que muchos citadinos han abandonado las urbes.
Entre las fiestas más importantes de Tepoztlán se encuentra el Carnaval, donde
los principales invitados son los llamados chinelos, una especie de personaje
satírico que representaba a los españoles y que danzan al ritmo de la tambora en
el baile denominado el ‘Brinco del Chinelo’ y en el cual simulan ser títeres
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manejados por hilos. Mientras bailan y brincan al compás de la tambora, invitan a
los espectadores a tomar refino, un poderoso destilado de agave.
Tepoztlán da hospedaje a sus visitantes en cabañas, hoteles o parques para
campismo, cada uno para diferentes gustos, pero todos destinados a garantizar el
disfrute y goce del paradisíaco lugar que despierta al alba con los rayos del sol
definiendo las formas caprichosas del cerro.
Para los viajeros más espirituales también se encuentran lugares para relajarse
como spa, temazcales y centros que ofrecen terapias chamánicas que ofrecen
relajamiento al entrar en un completo estado de contemplación e integración con
la naturaleza.2
Zona Arqueológica del Tepozteco
La zona arqueológica del Tepozteco se
encuentra ubicada en la cima del cerro
del mismo nombre, ofrece una hermosa
panorámica y es un antiguo adoratorio
prehispánico, dedicado al dios Ometochtli
Tepuztecatl, uno de los dioses del pulque
del México antiguo. Fue edificado ahí
porque la cadena montañosa de la que
forma parte tenía connotaciones
religiosas para sus habitantes.
El Templo o Casa del Tepozteco fue construida en el Posclásico Tardío, con toda
probabilidad en los tiempos en que el asentamiento de Tepoztlán ya había sido
conquistado por los mexicas. Antes de ser conquistado por los mexicas, este lugar
era gobernado por dos señores, uno llamado Chichimeca-Hueytzintecutli, y el otro
Cacamatecutli.
2 Visit México, Tepoztlán, [en línea], México, Dirección URL http://www.visitmexico.com/es-mx/tepoztlan, [Consulta: 06 de septiembre de 2012].
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Pasillo del Ex-Convento
Las entidades políticas de la región mantenían relaciones cambiantes pero,
indudablemente, de subordinación con los aztecas, a pesar de ser
semindependientes. Según el Códice Mendoza, en el gobierno de Motecuhzoma
Ilhuicamina, 1440-1469, los mexicas conquistaron varias ciudades de la región,
entre ellas Tepoztlán. En ese entonces, esta ciudad tributaba, al igual que otros
centros de la región, productos como mantas grandes, bragas o mastates, ropa
fina de hombre y de mujer, jícaras decoradas, armas y divisas guarnecidas con
ricas plumas, maíz y frijoles. Los tepoztecos se distinguían en la elaboración de
papel del árbol del amate, amaquahuitl, de cal, así como en el cultivo de maíz,
pimiento, melones y algodón.
El templo fue construido durante la época de predominio mexica y por lo tanto,
bajo sus patrones arquitectónicos, hecho que se demuestra en apariencia, y por el
hallazgo de dos lápidas esculpidas que relacionan su construcción con el reinado
del gobernante mexicano Ahuizotl, entre 1486 y 1502. En la primera lapida, se
muestra a dicho rey representado como un pequeño mamífero acuático de
connotaciones míticas, mientras que la segunda contiene la fecha 10 Tochtli, es
decir 10 conejo, correspondiente al año de 1502, último del gobierno de Ahuizotl,
tal vez indicando la fecha en que el monumento fue terminado. Hasta antes de la
conquista española, el sitio fue un lugar de culto, visitado por peregrinos de
regiones tan distantes como Chiapas y Guatemala.
La zona arqueológica del Tepozteco cuenta con el resguardo del Instituto
Nacional de Antropología e Historia (INAH), y se puede visitar de lunes a domingo
en un horario de 10:00 a 17:00 horas. Para acceder a ella, se recomienda tener
buena condición física, así como traer ropa y zapatos cómodos.
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Al llegar a la pirámide, en la cima del cerro, se paga un ligero costo de
recuperación, mientras que la entrada para estudiantes, maestros y miembros del
Instituto Nacional de la Senectud (INSEN) con credencial, es gratuita.3
La gastronomía
La Conquista española dio origen a una mezcla de platillos y propició la
incorporación de algunos elementos en la cocina morelense.
El ingrediente principal del lugar es el maíz, con el que se preparan tortillas y
tamales, alimentos que no pueden faltar en la mesa.
Los platillos nativos son producto de ese
sincretismo cultural, pero conservan su origen
prehispánico.
Hoy son típicos el mole de pepita verde y el mole
rojo con guajolote, la cecina de res con crema y
queso y la cecina enchilada de cerdo.
Algunas otras delicias que deben saborear son los
“itacates” o gorditas de maíz: tortillas gruesas con
masa y queso fritas en manteca; o los tlacoyos, porciones de masa rellenas de
frijoles y habas cocinadas en comal.
Y aunque estrictamente no son un platillo, las nieves son la experiencia más dulce,
agria, agridulce, amarga -pero sobre todo fresca- que se pueda degustar.
3 Buen Viaje, Tepoztlán, [En línea], México, Revista Buen Viaje, Dirección URL: http://www.revistabuenviaje.com/conocemexico/destinos/morelos/tepoztlan/tepoztlan.php, [consulta: 06/09/12]
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Esta tradición se ha convertido en un clásico en Tepoztlán por sus múltiples y
peculiares sabores que van desde queso, aguacate, rompope, mezcal y tequila,
entre muchísimos otros4
Festividad
Los próximos 7 y 8 de septiembre, el pueblo mágico de Tepoztlán vivirá una
tradición que se celebra anualmente desde hace 50 años, se trata del “Reto al
Tepozteco”, el cual consiste en una representación donde en una simulación a la
pirámide del cerro del Tepozteco, voluntarios del pueblo, así como personas de los
diferentes municipios del Estado de Morelos, hacen referencia de un reto a duelo
al Tepozteco, buscando la abolía de la religión católica.
Sin excepción alguna, cada 7 de septiembre los nativos del lugar entregan una
ofrenda al Tepozteco para pedir permiso de realizar la representación, asimismo,
hacen una velación de los vestuarios de los participantes en la presidencia
municipal para darlos a conocer y que sean bendecidos por el padre.
La festividad más importante se realiza el 8 de septiembre, puesto que este día es
donde los nativos simulan la leyenda de cuando el Rey Tepozteco recibió a la
4 Visit México, Tepoztlán Gastronomía, [en línea], México, Dirección URL http://www.visitmexico.com/es-mx/tepoztlan, [Consulta: 06 de septiembre de 2012].
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religión católica con el bautismo, aceptando ésta como parte de su cultura.
Esta tradición que tiene sus inicios en el año 1935 en la Plaza Cívica del Municipio
de Tepoztlán, se estima atraerá a aproximadamente ocho mil personas el primer
día y cinco mil para el segundo. 5
La Natividad de la Virgen, bien lo sabemos, se festeja el 8 de septiembre, día en
que también son celebradas todas las vírgenes del tipo aparecidas. La Natividad
es una fiesta muy antigua, tiene su origen en el Oriente desde el siglo VI y se le
asignó precisamente ese día de septiembre porque es cuando inicia el Año
Litúrgico Bizantino.
Cada año en la tarde del 7 de septiembre la gente de Tepoztlán, se dan a la tarea
de colocar una portada de semilla que mide aproximadamente 7 por 9 metros,
como ofrenda a la Virgen de la Natividad que es la Santa Patrona de este “Pueblo
Mágico”.La portada es un mural gigante en mosaico que utiliza una base de triplay
sobre la que se pegan miles de semillas de color natural y es producto del trabajo
5 Azturismo, Tepoztlán, (en línea), México, Dirección URL http://azturismo.blogspot.mx/2012/09/celebraran-el-reto-al-tepozteco.html , (consulta 06 de septiembre 2012)
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voluntario de la comunidad y se incluyen más de 98 variedades de semillas.
La portada es un acto de devoción, representa un esfuerzo comunitario por
consolidar y comunicar el valor de la cultura tradicional de Tepoztlán en el mundo
actual y se elaboró por primera vez en 1991 por un grupo de comerciantes y
artesanos como una ofrenda de amor y respeto a la Virgen Santa María de la
Natividad.
El diseño del Arco es realizado por el Arq. Arturo Demesa Ortiz y la dirección para
la elaboración está a cargo de Rafael Carrillo Campos y de los comerciantes del
lado norte del mercado.Los preparativos para la elaboración del nuevo arco se
inician 3 o 4 meses antes del 7 de septiembre y participan en el pegado de las
semillas: niños, jóvenes, adultos, personas de la tercera edad y turistas que ponen
la mano de obra durante 90 días de arduo trabajo, el financiamiento está a cargo
del Ayuntamiento del Municipio de Tepoztlán.6
Contexto actual
Cuernavaca
Fuera los hippies de los conflictos en Tepoztlán
El Sol de Cuernavaca
9 de agosto de 2012
6 Municipio de Tepoztlán, (en linea), dirección URLhttp://www.municipiodetepoztlan.com/index.php/component/content/article/92-tepoztlan-se-viste-de-fiesta-cultura-y-tradicion (Consulta 06 de septiembre 2012)
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Tepoztlán, Morelos.- Nativos del municipio de Tepoztlán ya alzaron la voz y a
través de los medios de comunicación piden que los "Hippies" dejen de
entrometerse en los problemas sociales internos. De manera directa, acusan que
dentro del llamado "Frente en Defensa de Tepoztlán" existe gente extraña, quizá -
así lo dijeron- avecindados, empero que con intereses obscuros aseguran
defender los derechos del pueblo tepozteco y en realidad ni su punto de vista y
mucho menos intervención son necesarias.
Precisan que si en realidad estas personas son defensoras de la naturaleza, de
todo lo que se llama entorno ecológico, entonces porque no aparecen en la
limpieza de barrancas, en la limpieza del tramo carretero Cuernavaca -Tepoztlán.
Dice la gente de Tepoztlán que no se trata de discriminar a nadie, pero sí es
molesto que se presenten en actos públicos ostentándose como tepoztecos
cuando no lo son.
Indican pobladores que no se explican cómo es que gente como el "Chimpi"
Lázaro Rodríguez Castañeda o Lucila García Sánchez, regidora de Bienestar
Social en la actual administración de la comuna local, acepten la intromisión de
personas extrañas como los "Hippies". "Es por eso que el citado Frente en
Defensa de Tepoztlán" se aprecia flaco, es decir, sin fortaleza para trascender,
digamos a lo que fue el movimiento del caso "Club de Golf".
Seguir aceptando la presencia de gente extraña en las reuniones o
manifestaciones cien por ciento internas de los tepoztecos traerá más problemas,
lo que la gente de Tepoztlán ya no quiere. Tal es el caso que para el día 24 de los
corrientes en tanto que el Frente en Defensa de Tepoztlán anuncia el desarrollo de
una Asamblea Popular Comunitaria, ayer mismo el Comisariado de Bienes
Comunales anuncia el desarrollo de una Consulta Pública, con urnas y papeletas,
previa información al pueblo tepozteco del proyecto carretero La Pera-Cuautla.
Que de no anticipar acuerdos podría iniciar un conflicto social interno.
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Exigen movimientos sociales intervención del Congreso
Conflictos por el alza al transporte, la Tortuga y la ampliación carretera.
Legisladores atienden a representantes en una mesa de trabajo; planean futuras
reuniones
Conflictos por el alza al transporte, la Tortuga y la ampliación carretera llegan al
recinto
Oswaldo Salazar
CUERNAVACA. Representantes del Movimiento en Defensa del Cerro de la
Tortuga, del Frente Contra el Aumento a la Tarifa del Transporte, del Frente en
Defensa de Tepoztlán, así como vecinos de la Colonia Cantarranas que exigen la
clausura de una casa de citas, solicitaron el apoyo del Congreso del estado para
solucionar cada uno de los conflictos sociales.
Llegaron al recinto legislativo donde fueron atendidos en una mesa de trabajo, por
los diputados Jordi Messeguer Gally, Héctor Salazar Porcayo, Teresa Domínguez
Rivera, Carlos de la Rosa Segura, Arturo Flores Solorio y David Martínez
Martínez, quienes de inmediato les advirtieron que debido al retraso en la
asignación de comisiones legislativas, luego de escucharlos, tendrían que plantear
reuniones posteriores para cada uno de los temas.
Luego de casi dos horas de diálogo acordaron que serán los próximos 10, 17 y 24
de septiembre cuando se realicen las mesas de trabajo para los casos de los
conflictos de Tepoztlán, Huexca y el Cerro de la Tortuga, respectivamente, en los
que también participarán las autoridades en funciones del Gobierno del Estado,
así como del equipo de transición del gobernador electo Graco Ramírez, para
alcanzar consensos eficientes y concretos que dejen satisfechas a todas las
partes involucradas.
Sobre la intención de concesionarios de aumentar la tarifa del transporte colectivo,
los legisladores se comprometieron a que una vez definida la estructura de la
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Comisión del Transporte, se buscará realizar un análisis integral para la
reestructuración completa del servicio tanto colectivo, como de taxis en todo el
estado.
Para el caso específico de los vecinos de la colonia Cantarranas, que han
cumplido 6 días en plantón frente a la casa de citas en la que el pasado 3 de
agosto acribillaron a cuatro jóvenes, la diputada María Teresa Domínguez Rivera
se comprometió a realizar una visita el día de hoy, donde se entrevistará con la
comunidad, para delinear el camino de solución al conflicto.
Refrenda #YoSoy132 apoyo a la lucha de las organizaciones en defensa de la
tierra.
Javier Avina.
Con una jornada nacional de actividades culturales, mítines y declaraciones
políticas, integrantes del movimiento #YoSoy132 conmemorarán hoy en
Anenecuilco, Morelos, y en distintas ciudades del país y el extranjero el natalicio
de Emiliano Zapata, en un acto para refrendar su apoyo a las luchas de
organizaciones y pueblos por la defensa de la tierra y los recursos naturales.
Estudiantes del Frente Oriente Morelos #132 convocaron a través de la redes
sociales a participar en mesas de información, conferencias, conciertos y talleres
de expresión gráfica en Anenecuilco, lugar de nacimiento del caudillo
revolucionario, donde se realizará el acto central para retomar los ideales y el
sentir de la lucha de los pueblos de Morelos, que hoy enfrentan conflictos
ambientales en Huaxca, Tepoztlán y Tetela del Volcán, entre muchas otras
comunidades que se oponen a la construcción de gaseoductos y autopistas que
ponen en riesgo los recursos naturales.
Manuel Quiroz, estudiante de la Universidad Pedagógica Nacional-Morelos y
miembro del comité organizador, informó que este 8 y 9 de agosto se realizarán
actividades culturales, pero también una amplia discusión sobre la defensa de la
tierra y nuestros recursos naturales.
Explicó que la propuesta es elaborar un manifiesto que recupere la lucha histórica
de los pueblos originarios de Morelos por la tierra, y que a la vez sea un
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documento que puedan retornar otros movimientos en todo el país para la defensa
de los recursos naturales.
El programa se iniciará con actividades culturales como danza, música y
performance, mientras el jueves arrancarán mesas informativas y de discusión
sobre los conflictos ambientales que enfrentan diversas comunidades.
Al encuentro, aseguró, acudirán integrantes del colectivo estudiantil y de los
pueblos de Huexca, Tetela del Volcán, Tepoztlán y Jantetelco, entre otras.
En tanto, diversas ciudades del país y algunas del extranjero, como Nueva York,
preparan actos conmemorativos, culturales y artísticos. En la capital del país,
integrantes de Acampada Revolución convocaron a partir del mediodía a una
jornada de actividades con semáforos informativos, quema de prilebrijes,
performance y un pronunciamiento político.
Círculo de lectura
En tanto, el movimiento #YoSoy132 acordó impulsar un plan de acción nacional
que incluye la realización de un cerco de letras al PRI este 11 de agosto, previo a
una movilización contra la imposición y la reforma laboral, encabezada por el
Sindicato Mexicano de Electricistas.
Ratificado en la Asamblea General Interuniversitaria del pasado 28 y 29 de julio en
Morelia, Michoacán, el colectivo iniciará una jornada de movilizaciones a partir de
este primero de septiembre con una marcha del Tribunal Electoral del Poder
Judicial de la Federación a San Lázaro. para presentar un contrainforme, mientras
el 6 de septiembre se realizarán diversos actos de protesta, previos a la acción
viva México sin PRI, programada para este 15 y 16 de septiembre.
En cuanto a la elaboración del contrainforme, con el que responderán al
presentado por el presidente Felipe Calderón, integrantes de la comisión de plan
de acción informaron que este 13 de agosto se convoca a todas las asambleas
locales a participar en una reunión en el campus Zacatenco del Instituto
Politécnico Nacional para formar grupos de trabajo en los seis ejes del plan de
lucha del movimiento.
Entre éstos se incluyen: democratización de los medios de comunicación; cambio
en el modelo educativo, científico y tecnológico; cambio en el modelo neoliberal,
![Page 13: Tepoztlán](https://reader034.fdocuments.mx/reader034/viewer/2022042714/55721158497959fc0b8ed205/html5/thumbnails/13.jpg)
así como en el de seguridad nacional y justicia; transformación política y
vinculación con movimientos sociales, y cambio en el modelo de salud.
El contenido de cada tema se difundirá a través de foros, que se realizarán del 27
al 31 de agosto próximo, antes de la lectura del contrainforme, que se realizará el
primero de septiembre frente a la Cámara de Diputados.
Teoría
Con el tiempo, las sociedades se van diferenciando unas de otras, pequeños
grupos de humanos van adquiriendo formas de vida distintivas, y en algunos
casos, exclusivas de esa sociedad, es entonces cuando se empiezan a arraigar
hábitos que se vuelven costumbres por la repetición de los mismos y que forman
parte de una forma de vida cultural y espiritual de una comunidad; estas
costumbres se transmiten de generación en generación y se transforman en
tradiciones, que no son, sino un conjunto de bienes culturales dentro de esta
comunidad, se trata de aquellos valores y manifestaciones que son conservados
socialmente al ser considerados como representativos y altamente valiosos en una
sociedad y se pretende su perpetuación tras el paso de los años.
Tal es el caso de la gastronomía en Tepoztlán, en el estado de Morelos, allí, hay
una tradición importante, la del 8 de septiembre que es cuando se rinde culto al
Dios Tepozteco, nos centraremos en la gastronomía de la celebración de esta
fecha; el mole rojo de guajolote, la cecina de res con crema.
¿Cómo elaboran cada comida en la festividad? ¿Qué ingredientes usan para la
elaboración de la comida? ¿Dónde compran estos ingredientes? ¿Qué significado
tiene cada ingrediente? ¿Quién les heredó esa tradición gastronómica? ¿Con
cuánto tiempo de anticipación se prepara la comida? Y cómo todo esto va
formando símbolos en la población de la comunidad.
Utilaremos la teoría de Ricuort sobre la injerción de la hermenéutica en la
fenomenología, ya que analizaremos los fenómenos comunicaciones que suceden
alrededor de la preparación de los alimentos para las festividades del Reto al
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Tepozteco y de la Virgen de la Natividad, cómo se crean símbolos; si es que se
realizan las tres etapas: semántica, reflexiva y existencial.
Son algunos de los cuestionamientos que incluiremos en nuestra investigación,
que estará basada en la gastronomía de la celebración del 8 de septiembre en
Tepoztlán.