TEÓRICO 1, Fisiología

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Dra. María Fernanda García Bustos. MD, PhD.Cátedra de Fisiología – Fac Cs. Agrarias y VeterinariasUCASAL

2012



ESTA PRESENTACIÓN CONSTITUYE SÓLO UNAGUÍA DE ESTUDIO. EL TEMA DEBERÁ SER

ABORDADO CONJUNTAMENTE CON LOS LIBROSDE TEXTO DE LA BIBLIOGRAFÍA RECOMENDADA,DE ACUERDO A LOS CONTENIDOSMENCIONADOS EN LAS CLASES TEÓRICAS Y LOSTRABAJOS PRÁCTICOS,Y SIEMPRE CON EL

PROGRAMA DE LA MATERIA EN MANO.

DRA. MARÍA FERNANDA GARCÍA BUSTOS



Conocer los personajes icónicos en la

progresión de los conocimientos fisiológicos.

Describir las propiedades de la materia viva,

así como los factores del medio externo quecondicionan su existencia.



Fisiología (del gr. Physis, naturaleza, y logos,tratado).

Rama de la ciencia que estudia las funcionesde los seres vivos y sus mecanismos decontrol y regulación, así como la forma enque los órganos se complementan paratrabajar en conjunto.



Hipócrates (460 AC): ingesta de hígado (vit.A) para mejorar la visión nocturna; Galeno(131 AC): formación de orina en el riñón.Avances de la fisiología ligados a los

progresos de la medicina.



Mecanismos de circulación de la sangre: M.

Servet, s. XVI, – W. Harvey, s. XVII: “Padre dela fisiología”.

S. XIX: Metchnikoff y Ehrlich (Inmunidad) –Jenner y Pasteur (vacunas).



Fines del s. XIX: SURGIMIENTO DE LAFISIOLOGÍA COMO CIENCIA AUTÓNOMA:

Claude Bernard. Concepto de “mediointerno”.

S. XX: A. Fleming (penicilina) – L. Agote(citrato) – W. B. Cannon (concepto dehomeostasis)



PREMIOS NOBELDE ARGENTINOS

BERNARDO ALBERTO HOUSSAY

Nació el 10 de abril de 1887 y fallecióen 1971.

Ganó el Premio Nobel en Fisiología yMedicina en 1947 por sus aportes a lafisiología del sistema nervioso centraly la endocrinología. Creador del

CONICET en 1957, y autor del texto“Fisiología Humana” (1945)




LUIS FEDERICO LELOIR

Nació el 6 de septiembre de 1906 yfalleció en 1987.

Ganó el Premio Nobel de Química en1970 por sus descubrimientosbioquímicos en el metabolismo de losglúcidos, que contribuyeron a

elucidar el mecanismo de lagalactosemia infantil.




CÉSAR MILSTEIN

Nació el 8 de octubre de 1927 yfalleció el 24 de marzo del 2002.

Ganó el Premio Nobel en Fisiología yMedicina de 1984 por susinvestigaciones inmunológicas, que lollevaron a la obtención de un

hibridoma a partir del cual pudieronobtenerse en gran cantidad losanticuerpos monoclonales.



Fisiología Humana:

“Bases fisiológicas de la práctica médica” (Best y

Taylor, continuado por J. West y luego por M. A.Dvorkin y D. P. Cardinalli)

“Fisiología humana” (B. Houssay, continuado por H.Cingolani)

“Tratado de fisiología médica” (A. C. Guyton,continuado por J. Hall)

“Fisiología médica” (W. F. Gannong)



Fisiología Veterinaria:

“Fisiología animal: Mecanismos yadaptaciones” (R. Eckert)

“Fisiología veterinaria” (E. Kolb)

“Fisiología veterinaria” (J. G. Cunningham)



MEDIO EXTERNO: Es el entorno que brinda elsoporte necesario para el cumplimiento de lasfunciones de la materia viva.

MATERIA VIVA: Es aquella que posee las

propiedades distintivas que caracterizan a los seresvivientes y que la diferencian de los seres inertes.



Condensación de elementos de la atmósferaprimitiva (H2, N2, CO2, CH4, H2O) en bases

púricas, pirimídicas y aminoácidos: bacterias,algas azules y metazoarios.

Evidencias de antepasados comunes (teoríade la descendencia) – “la ontogenia recapitula

abreviadamente a la filogenia”.



PROPIEDADESDE LA MATERIAVIVA

Diferenciación

Organización

Crecimiento

Metabolismo

Irritabilidad

Motilidad

Reproducción

Adaptación

Defensa

Memoria Control yregulación

Envejecimiento ymuerte



Diferenciación



Reproducción



APARATO/SISTEMA

< complejidad

> complejidad

ÓRGANO

TEJIDO

CÉLULA

Conjuntivo

Nervioso

Epitelial

Muscular



Es la suma de las actividades químicas que permiten laconservación de la materia viva.

Anabolismo: Obtención de sustancias más complejas apartir de sustancias simples.

Catabolismo: Degradación de sustancias complejas aotras más simples.

Balance energético: Diferencia entre la energía ingresadaversus la excretada.

Metabolismo basal: Energía mínima necesaria para elmantenimiento de la vida. Se expresa en Kcal/día.



IRRITABILIDAD: Capacidad de la materia viva deresponder a estímulos tanto internos como a

cambios del medio externo.

MOTILIDAD: Capacidad de la materia viva dedesplazarse por distintos medios.

ADAPTACIÓN: Capacidad de la materia viva deadaptarse, dentro de ciertos límites, para resistir

las condiciones cambiantes del medio externo.Genética (selección natural)FisiológicaZootécnica



DEFENSA: Capacidad de la materia viva dedefenderse.

HemostasiaInmunidad

MEMORIA: Capacidad de la materia viva de

acumular distintos tipos de información pararealizar sus funciones.

o Genéticao

Nerviosao Inmunológicao Molecular



CAPACIDAD DE CONTROL Y REGULACIÓN:Capacidad de la materia viva de poner en marchadistintos mecanismos de acomodación ante

variaciones internas y externas.

o Mecanismos nerviososo Mecanismos humoraleso Mecanismos moleculares



FACTORES DELMEDIO

EXTERNO QUECONDICIONAN

LA VIDA

Presiónatmosférica

Luz

Recepción deexcretas

Alimentos

Agua

Oxígeno

Temperatura

Humedadambiental• Glúcidos

• Lípidos• Proteínas•Ác. nucleicos• Minerales y oligoelementos•Vitaminas•Am. ác. esenciales

•Agua• Nitrógeno y amoníaco• Carbono• Fósforo

• Poiquilotermos• Homeotermos



Coppo J. A. Fisiología comparada del mediointerno. Ed. Dunken. Bs. As. 2001.

Ríos J., Chagra E., Tamayo S. Introducción a lamorfofisiología. Ed. Centro de EstudiantesFac. Cs. Salud, UNSa. Salta 2004.

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