TEMA: EFECTO DE LA APRECIACION DEL DÓLAR EN LAS...
Transcript of TEMA: EFECTO DE LA APRECIACION DEL DÓLAR EN LAS...
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS
CARRERA DE ECONOMÍA
TEMA:
“EFECTO DE LA APRECIACION DEL DÓLAR EN
LAS EXPORTACIONES DE BANANO ECUATORIANO
PERIODO 2012-2016”
AUTOR:
JOSE XAVIER ESCOBAR MACIAS
TUTOR:
ECON. EDUARDO JIJON GORDILLO MSC.
GUAYAQUIL, MARZO 2018
2
FACULTAD: CIENCIAS ECONÓMICAS CARRERA: ECONOMÍA
UNIDAD DE TITULACIÓN
FICHA DE REGISTRO DE TESIS/TRABAJO DE GRADUACIÓN
TÍTULO Y SUBTÍTULO: “Efecto de la apreciación del dólar en las exportaciones de banano
ecuatoriano, periodo 2012-2016”
AUTOR(ES) (apellidos/nombres): JOSE XAVIER ESCOBAR MACIAS
REVISOR(ES)/TUTOR(ES) (apellidos/nombres):
ECON. EDUARDO JIJON GORDILLO, MSC.
INSTITUCIÓN: UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
UNIDAD/FACULTAD: CIENCIAS ECONOMICAS
MAESTRÍA/ESPECIALIDAD:
GRADO OBTENIDO: ECONOMISTA
FECHA DE PUBLICACIÓN: MARZO 2018 No. DE PÁGINAS: 103
ÁREAS TEMÁTICAS: SECTORES PRODUCTIVOS
PALABRAS CLAVES/ KEYWORDS:
EXPORTACIONES, IMPORTACIONES, TIPO DE CAMBIO, DEMANDA,
PRODUCCIÓN
RESUMEN/ABSTRACT (150-250 palabras): El presente trabajo, tendrá un enfoque documental, el cual identificará el comportamiento
de las exportaciones del banano ecuatoriano hacia el resto del mundo y como ésta demanda se ve afectada por las variaciones en el tipo de
cambio que se puedan dar a nivel internacional.
Al ser el Ecuador una economía dolarizada, resulta de gran importancia conocer un sin número de aspectos derivados de la actividad de la
producción y exportación de banano ecuatoriano asociado a la forma de cómo ha evolucionado el dólar estadunidense; así, es imperioso conocer el comportamiento del principal consumidor de banano a nivel mundial (USA), cómo están relacionadas las cadenas productivas;
la evolución de las tendencias de la demanda internacional; las oportunidades de mercado; los tipos de producción y de negociación del
Ecuador y su impacto en la economía a nivel nacional; el comportamiento de la divisa de sus mayores importadores (RUSIA, USA) frente
a la divisa utilizada en Ecuador; participación en la estructura del mercado mundial; la opinión del mercado japonés y su posición con respecto a las importaciones del banano ecuatoriano; cuáles son las nuevas tendencias del consumo del banano a nivel internacional entre
otras oportunidades que podrían existir para el país. Finalmente, realizada la investigación en los términos planteados, se llegó a demostrar
una relación directa entre la cantidad exportada con respecto a las variaciones en el tipo de cambio del dólar como moneda oficial de libre
circulación en el Ecuador.
ADJUNTO PDF: SI NO
CONTACTO CON AUTOR/ES: Teléfono: 0993566261 E-mail: [email protected]
CONTACTO CON LA INSTITUCIÓN:
Nombre: Econ. Natalia Andrade Moreira
Teléfono: 042293083 E-mail: www.fce.ug.edu.ec
x
3
FACULTAD: CIENCIAS ECONÓMICAS CARRERA: ECONOMÍA
UNIDAD DE TITULACIÓN
4
FACULTAD: CIENCIAS ECONÓMICAS CARRERA: ECONOMÍA
UNIDAD DE TITULACIÓN
LICENCIA GRATUITA INTRANSFERIBLE Y NO EXCLUSIVA PARA EL USO
NO COMERCIAL DE LA OBRA CON FINES NO ACADÉMICOS
Yo, JOSE XAVIER ESCOBAR MACIAS con C.I. No. 0923997837, certifico que los contenidos
desarrollados en este trabajo de titulación, cuyo título es “EFECTO DE LA APRECIACION DEL DÓLAR
EN LAS EXPORTACIONES DE BANANO ECUATORIANO PERIODO 2012-2016” son de mi absoluta
propiedad y responsabilidad Y SEGÚN EL Art. 114 del CÓDIGO ORGÁNICO DE LA ECONOMÍA SOCIAL
DE LOS CONOCIMIENTOS, CREATIVIDAD E INNOVACIÓN*, autorizo el uso de una licencia gratuita
intransferible y no exclusiva para el uso no comercial de la presente obra con fines no académicos,
en favor de la Universidad de Guayaquil, para que haga uso del mismo, como fuera pertinente.
JOSE XAVIER ESCOBAR MACIAS
C.I. No. 0923997837
*CÓDIGO ORGÁNICO DE LA ECONOMÍA SOCIAL DE LOS CONOCIMIENTOS, CREATIVIDAD E INNOVACIÓN (Registro Oficial n.
899 - Dic./2016) Artículo 114.- De los titulares de derechos de obras creadas en las instituciones de educación superior y
centros educativos.- En el caso de las obras creadas en centros educativos, universidades, escuelas politécnicas, institutos
superiores técnicos, tecnológicos, pedagógicos, de artes y los conservatorios superiores, e institutos públicos de
investigación como resultado de su actividad académica o de investigación tales como trabajos de titulación, proyectos de
investigación o innovación, artículos académicos, u otros análogos, sin perjuicio de que pueda existir relación de
dependencia, la titularidad de los derechos patrimoniales corresponderá a los autores. Sin embargo, el establecimiento
tendrá una licencia gratuita, intransferible y no exclusiva para el uso no comercial de la obra con fines académicos.
5
FACULTAD: CIENCIAS ECONÓMICAS CARRERA: ECONOMÍA
UNIDAD DE TITULACIÓN
Guayaquil, 18 de enero de 2018
CERTIFICADO PORCENTAJE DE SIMILITUD Habiendo sido nombrado(a) tutor(a) del trabajo de titulación EFECTO DE LA
APRECIACIÓN DEL DÓLAR EN LAS EXPORTACIONES DE BANANO
ECUATORIANO PERIODO 2012 - 2016, el mismo que certifico, ha sido elaborado por el(la)
señor(ita) José Xavier Escobar Macías, C.C.: 0923997837, con mi respectiva supervisión
como requerimiento parcial para la obtención del título de Economista.
Se informa que el trabajo de titulación ha sido orientado durante todo el periodo de ejecución
en el programa anti plagio URKUND quedando el 2% de coincidencia
6
FACULTAD: CIENCIAS ECONÓMICAS CARRERA: ECONOMÍA
UNIDAD DE TITULACIÓN
Guayaquil, 8 de enero del 2018
Sr. Economista Gustavo Salazar Bustos COORDINADOR DE FORMACIÓN FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL Ciudad. - De mis consideraciones: Envío a Ud. el Informe correspondiente a la tutoría realizada al Trabajo de Titulación “EFECTO DE LA APRECIACIÓN DEL DÓLAR EN LAS EXPORTACIONES DE BANANO ECUATORIANO PERIODO 2012-2016” del estudiante José Xavier Escobar Macías, indicando ha cumplido con todos los parámetros establecidos en la normativa vigente:
• El trabajo es el resultado de una investigación.
• El estudiante demuestra conocimiento profesional integral.
• El trabajo presenta una propuesta en el área de conocimiento.
• El nivel de argumentación es coherente con el campo de conocimiento. Adicionalmente, se adjunta el certificado de porcentaje de similitud y la valoración del trabajo de titulación con la respectiva calificación. Dando por concluida esta tutoría de trabajo de titulación, CERTIFICO, para los fines pertinentes, que el (los) estudiante (s) está (n) apto (s) para continuar con el proceso de revisión final.
7
Agradecimiento
A Dios y a mi familia por estar
presentes en todo este proceso, a mi
facultad y docentes que impartieron
su conocimiento con paciencia y
dedicación de manera
desinteresada, y a todas las
personas que me brindaron su
apoyo e información en esta etapa
de estudio de mi carrera anhelada
8
Dedicatoria
A mi madre Fanny Macias por haber estado
presente y haberme brindado su apoyo en
todo este ciclo de estudio.
A mi padre Joselito Escobar por haberme
dado su ayuda de manera incondicional en
todos los eventos y contrariedades que se
pudieron dar en estos años de estudio.
A mis hermanos por estar siempre
dispuestos a colaborarme ante cualquier
dificultad que se haya podido presentar en
todos estos años.
9
INDICE DE CONTENIDO
Resumen ................................................................................................................................... 16
Abstract ..................................................................................................................................... 17
Introducción .............................................................................................................................. 18
Capítulo I Aspectos preliminares del estudio .......................................................................... 20
1. Planteamiento del problema ................................................................................................. 20
1.1. Pregunta de investigación .................................................................................................. 21
1.1.1. Hipótesis. ........................................................................................................................ 22
1.2. Objetivo general y objetivo especifico .............................................................................. 22
1.2.1. Objetivo General............................................................................................................. 22
1.2.2. Objetivos específicos. ..................................................................................................... 22
1.3. Justificación ....................................................................................................................... 22
1.4. Delimitación ...................................................................................................................... 23
1.5. Línea y Sublínea de Investigación ..................................................................................... 24
Capitulo II Conceptualizacion y reseñas del banano ................................................................ 25
2.1. Sustento Teórico ................................................................................................................ 25
2.1.1. Origen. ............................................................................................................................ 25
2.1.1.2. Primeros Intercambios. ................................................................................................ 25
2.1.1.3. Cultivo recolección y transporte hasta el consumidor. ................................................ 26
2.1.1.3.1. Cultivo del banano de postre. ................................................................................... 26
2.1.1.3.2. Efectos del cultivo de banano de postre. .................................................................. 26
2.1.1.3.3. Recolección. ............................................................................................................. 26
2.1.1.3.4. Acondicionamiento y transformación. ..................................................................... 26
2.1.1.3.5. Del transporte al consumidor. ................................................................................... 27
2.1.1.4. Variedades de normas de calidad y clasificación. ....................................................... 27
2.1.1.5. Usos. ............................................................................................................................ 27
2.1.1.6. Impactos sociales y medioambientales. ....................................................................... 28
2.1.1.7. Plagas y enfermedades................................................................................................. 28
2.1.1.7.1. Cercosporosis............................................................................................................ 28
2.1.1.7.2. Fusiarosis. ................................................................................................................. 29
2.1.2. Oferta. ............................................................................................................................. 29
10
2.1.2.1. Producción y análisis de tendencias. ........................................................................... 29
2.1.2.2. Mayores productores y exportadores. .......................................................................... 30
2.1.2.3. Factores que afectan a la oferta. .................................................................................. 34
2.1.2.3.1. Factores climáticos. .................................................................................................. 34
2.1.2.3.2. Fenómeno del Niño. ................................................................................................. 35
2.1.2.3.3. Factores económicos................................................................................................. 35
2.1.3 Demanda. ......................................................................................................................... 35
2.1.3.1. Mayores consumidores a nivel mundial. ..................................................................... 35
2.1.3.1.1. Estados Unidos. ........................................................................................................ 37
2.1.3.1.2. Bélgica. .................................................................................................................... 38
2.1.3.1.3. Rusia. ........................................................................................................................ 40
2.1.3.1.4. Alemania. .................................................................................................................. 41
2.1.3.1.5. Japón. ........................................................................................................................ 42
2.1.3.2. Factores que afectan la demanda. ................................................................................ 44
2.1.3.2.1. Influencia de la variación del tipo de cambio. .......................................................... 45
2.1.3.2.2. Tratados Comerciales. ............................................................................................. 45
2.1.3.2.3. Coyunturas económicas. ........................................................................................... 47
2.1.4 Precio. .............................................................................................................................. 47
2.1.4.1. Fluctuaciones de Europa. ............................................................................................. 47
2.1.4.2. Rusia. ........................................................................................................................... 47
2.1.4.3. Estados Unidos. ........................................................................................................... 48
2.1.4.4. Precio al por menor...................................................................................................... 48
2.1.5 Mercados. ........................................................................................................................ 49
2.1.5.1. Estructuras de Mercado ............................................................................................... 49
2.1.5.2. Estándares. ................................................................................................................... 50
2.1.5.2.1. Estándares Públicos. ................................................................................................. 50
2.1.5.2.2. Estándares privados. ................................................................................................. 50
2.1.5.3. Contratos. ..................................................................................................................... 51
2.1.5.4. Banano ecológico. ....................................................................................................... 51
2.1.6. Ecuador. .......................................................................................................................... 51
2.1.6.1. Importancia del banano en la economía ecuatoriana. .................................................. 52
11
2.1.6.2. Inversiones realizadas en la producción bananera. ...................................................... 54
2.1.6.3. Mercado bananero ecuatoriano. ................................................................................... 54
2.1.6.3.1 Estructura ................................................................................................................... 54
2.1.6.3.2. Productividad. ........................................................................................................... 55
2.1.6.3.3. Baja inversión para la tecnificación.......................................................................... 56
2.1.6.3.4. Costos promedio de producción nacional. ................................................................ 56
2.1.6.4. Estructura de exportación. ........................................................................................... 57
2.1.6.4.1. Compañías más influyentes en la exportación de banano. ....................................... 58
2.1.6.4.2. Destino de las exportaciones del banano de Ecuador. .............................................. 60
2.2 Marco Legal ........................................................................................................................ 61
2.2.1. Objeto de la Ley. ............................................................................................................ 61
2.2.2. Ámbito. ........................................................................................................................... 61
2.2.3. Fijación de precios. ......................................................................................................... 61
2.2.4. Distribución de representantes productores para la mesa de negociación...................... 61
2.2.5. Designación de representantes de los productores. ........................................................ 61
2.2.6. Distribución Representantes de los exportadores. .......................................................... 62
2.2.7. Designación de representantes de los exportadores. ...................................................... 62
2.2.8. La producción propia. ..................................................................................................... 63
2.2.9. Normas de calidad. ......................................................................................................... 63
2.2.10. Del sistema franco a costado de buque. ........................................................................ 64
2.2.11. Controles de Calidad. ................................................................................................... 64
2.2.12. Contratos de Compraventa. .......................................................................................... 64
2.3 Marco Conceptual .............................................................................................................. 65
2.4 Marco Institucional ............................................................................................................. 71
2.4.1. AEBE. ............................................................................................................................. 71
2.4.2. EL MAGAP. ................................................................................................................... 72
2.4.3. MADR. ........................................................................................................................... 72
2.4.4. Ministerio de Agricultura de Rusia. ............................................................................... 73
2.4.5. Comisión Europea. ......................................................................................................... 73
Capitulo III Evolucion de las exportaciones del banano frente a las variaciones del dolar .... 75
3.1. Metodología ....................................................................................................................... 75
12
3.2. Métodos ............................................................................................................................. 75
3.3. Premisas e hipótesis ........................................................................................................... 75
3.4. Universo y muestra ............................................................................................................ 75
3.5. Delimitación de variables .................................................................................................. 76
3.6. Ecuador .............................................................................................................................. 76
3.6.1. Exportaciones Ecuador. .................................................................................................. 76
3.6.1.1. Exportaciones de Ecuador a Rusia 2012-2016 ............................................................ 77
3.6.1.2. Efecto de la demanda del mercado ruso con relación a la variación del tipo de
cambio. ..................................................................................................................................... 82
3.6.1.3. Exportaciones de banano a Estados Unidos 2012-2016. ............................................. 83
3.6.1.4. Variación de exportaciones de otros países exportadores frente a Ecuador. ............... 89
Capitulo IV Mejora productiva y expansion de mercado ......................................................... 92
4.1. Propuesta ........................................................................................................................... 92
4.2. Conclusiones ...................................................................................................................... 96
4.2.1. Evolución del precio del dólar. ....................................................................................... 96
4.2.2. Evolución de la exportación de países bananeros con respecto a Ecuador. ................... 96
4.3. Recomendaciones .............................................................................................................. 97
Bibliografía ............................................................................................................................... 99
Anexos .................................................................................................................................... 101
13
INDICE DE TABLAS
Tabla 1 Principales países a los que Ecuador exporta su producción año 2012 ...................... 31
Tabla 2 Principales países a los que Filipinas exporta su producción año 2012 ..................... 32
Tabla 3 Principales países a los que Guatemala exporta su producción año 2012 .................. 33
Tabla 4 Principales países a los que Colombia exporta su producción año 2012 ................... 33
Tabla 5 Principales países a los que Costa Rica exporta su producción año 2012 .................. 34
Tabla 6 Importaciones de Estados Unidos 2016...................................................................... 37
Tabla 7 importaciones de banano de Bélgica al Resto del mundo 2016 ................................. 38
Tabla 8 Exportaciones de banano desde Bélgica año 2016 ..................................................... 39
Tabla 9 importaciones de banano de RUSIA 2016 ................................................................. 40
Tabla 10 importaciones de banano de Alemania al resto del mundo, 2016 ............................ 41
Tabla 11 Importaciones de banano de Japon al resto del mundo,2016 ................................... 42
Tabla 12 Importaciones de banano de Japón al resto del mundo, 2012-2016 ......................... 43
Tabla 13 Exportaciones de banano de Ecuador con el resto del mundo 2012-2016 ............... 53
Tabla 14 Numero de productores y hectáreas sembradas de banano por tamaño de
plantación.................................................................................................................................. 55
Tabla 15 Productividad por país cajas por hectárea exportadas .............................................. 55
Tabla 16 Costos de producción por caja expresados en dólares .............................................. 57
Tabla 17 exportaciones del banano ecuatoriano ...................................................................... 58
Tabla 18 30 Empresas que más exportaron cajas de banano, 2010-2014 .............................. 59
Tabla 19 Categorías, dimensiones, instrumentos y Unidad de análisis ................................... 76
Tabla 20 Evolución del tipo de cambio Dólar/Rublo y Evolución de las exportaciones de
banano totales por mes ............................................................................................................. 78
14
INDICE DE FIGURAS
Figura 1 Producción mundial de banano para cocinar y de postre, en millones de tonelada,
2008-2013 ................................................................................................................................. 29
Figura 2. 10 mayores importadores a nivel mundial. Adaptado de Datos estadísticos de la
CEPAL, elaboración propia. ..................................................................................................... 36
Figura 3, Crecimiento anual del banano filipino vs el banano ecuatoriano en Japón, 2013-
2016. Adaptado de, Datos estadísticos de la CEPAL, elaboración propia ............................... 44
Figura 4 Crecimiento de exportaciones de Colombia 2013-2016. Adaptado de Datos
estadísticos de la CEPAL elaboración propia ........................................................................... 46
Figura 5, Precio CIF San Petersburgo, Rusia USD 2012-2014. Tomado de Cirad,
INFOCOMM ............................................................................................................................ 48
Figura 6, Exportaciones de banano de Ecuador 2012-2016 valores FOB. Tomado de CEPAL,
BCE, indicadores económicos, elaboración propia .................................................................. 77
Figura 7, Relación tipo de cambio dólar frente a rublo 2012-2016 Adaptado de
Investing.com https://es.investing.com/currencies/usd-cop-historical-data, elaboración propia
.................................................................................................................................................. 79
Figura 8, exportaciones de Ecuador a Rusia a precios FOB 2012-2016, Adaptado de la
CEPAL datos estadísticos, elaboración propia. ........................................................................ 81
Figura 9, Niveles de crecimiento de las exportaciones hacia Rusia 2013-2016, Adaptado de
CEPAL, datos estadísticos, elaboración propia. ....................................................................... 81
Figura 10. Exportaciones de Guatemala y Ecuador Estados Unidos en valores FOB 2012-
2016. Adaptado de la CEPAL datos estadísticos, elaboración propia ..................................... 84
Figura 11 variaciones de las exportaciones de banano desde Ecuador y Guatemala hacia los
Estados Unidos 2013-2016. Adaptado de CEPAL datos estadísticos, elaboración propia. ..... 84
Figura 12 exportaciones de banano colombiano a EEUU 2012-2016. Adaptado de datos
estadísticos CEPAL, elaboración propia. ................................................................................. 85
Figura 13 niveles de crecimiento de exportaciones de banano de Colombia a Estados Unidos,
2013-2016. Adaptado de datos estadísticos CEPAL, elaboración propia. ............................... 86
Figura 14 comparación destino de banano colombiano con sus principales importadores
2012-2016. Adaptado de datos estadísticos de la CEPAL, elaboración propia. ...................... 86
15
Figura 15 Exportaciones de Costa Rica a Estados Unidos 2012-2016, Adaptado de datos
estadísticos CEPAL, elaboración propia. ................................................................................. 87
Figura 16 exportaciones totales de principales bananeros 2012-2016, Adaptado de datos
estadísticos CEPAL, elaboración propia .................................................................................. 88
Figura 17 variación de exportaciones de países bananeros 2013-2016. Adaptado de datos
estadísticos de la CEPAL, elaboración propia. ......................................................................... 88
Figura 18 variación de las importaciones de EEUU en el periodo 2013-2016, Adaptado de
datos estadísticos de la CEPAL, elaboración propia ................................................................ 90
Figura 19 comparación destino de banano colombiano con sus principales importadores
2012-2016. Adaptado de, datos estadísticos de la CEPAL, elaboración propia ...................... 91
16
FACULTAD: CIENCIAS ECONÓMICAS CARRERA: ECONOMÍA
UNIDAD DE TITULACIÓN
“EFECTO DE LA APRECIACIÓN DEL DÓLAR EN LAS EXPORTACIONES DE
BANANO ECUATORIANO PERIODO 2012-2016”
Autor: Escobar Macias Jose Xavier
Consultor académico Econ. Eduardo Jijón Gordillo. MSc.
Resumen
El presente trabajo, tendrá un enfoque documental, el cual identifica el comportamiento de las
exportaciones del banano ecuatoriano hacia el resto del mundo y como ésta demanda se ve
afectada por las variaciones en el tipo de cambio que se puedan dar a nivel internacional.
Al ser el Ecuador una economía dolarizada, resulta de gran importancia conocer un sin número
de aspectos derivados de la actividad de la producción y exportación de banano ecuatoriano
asociado a la forma de cómo ha evolucionado el dólar estadounidense; así, es imperioso conocer
el comportamiento del principal consumidor de banano a nivel mundial (USA), cómo están
relacionadas las cadenas productivas; la evolución de las tendencias de la demanda
internacional; las oportunidades de mercado; los tipos de producción y de negociación del
Ecuador y su impacto en la economía a nivel nacional; el comportamiento de la divisa de sus
mayores importadores (RUSIA, USA) frente a la divisa utilizada en Ecuador; participación en
la estructura del mercado mundial; la opinión del mercado japonés y su posición con respecto a
las importaciones del banano ecuatoriano; cuáles son las nuevas tendencias del consumo del
banano a nivel internacional entre otras oportunidades que podrían existir para el país.
Finalmente, realizada la investigación en los términos planteados, se llegó a demostrar una
relación directa entre la cantidad exportada con respecto a las variaciones en el tipo de cambio
del dólar como moneda oficial de libre circulación en el Ecuador.
Palabras clave: EXPORTACIONES, IMPORTACIONES, TIPO DE CAMBIO,
DEMANDA, PRODUCCIÓN
17
FACULTAD: CIENCIAS ECONÓMICAS CARRERA: ECONOMÍA
UNIDAD DE TITULACIÓN
“EFFECT OF THE APPRECIATION OF THE DOLLAR ON EXPORTS OF
ECUADORIAN BANANAS, PERIOD 2012-2016”
Author: Escobar Macias Jose Xavier
Advisor: Econ. Eduardo Jijón Gordillo. MSc.
Abstract
The present paper has a documentary aproach, same that will identifies de behavour of the
imports of ecuadorian banana to rest of the world, and how the demand could affected by the
variety of currency that are involved in internarional commerce.
Ecuador being a dolarized ecónomy is really important to know a lot of aspects related to the
production and export of ecuadorian banana asosiated to the growth of american dóllar, so is
imperative to inow the behavour pf the biggest buyer of banano around the world (USA) how
the production chain is related the evolution of the international demand tendencies, marketing
oportunities, production and negotiation ways of ecuador and its impacts in the national
economy, the behavour of its principal buyers currency (USA Russia) related to Ecuadors
currency, the participation in international markets, japans market opinion and their position
related to the import of ecuadorian banana, wich are the new tendencies about ecuadorian
banana consumption by the international market consumers between other oportunities that
could exist for our country. Finally, after the research is done in all the terms explained, it’s
demonstrated a direct relation between the ammount of export product abd the variations in the
type of currency of the dollar as a official currency for Ecuador.
Key words: EXPORTS, IMPORTS, EXCHANGE RATES, DEMAND,
PRODUCTION
18
Introducción
El presente trabajo, tendrá un enfoque documental, el cual identificará el
comportamiento de las exportaciones del banano ecuatoriano hacia el resto del mundo y como
ésta demanda se ve afectada por las variaciones en el tipo de cambio que se puedan dar a nivel
internacional.
Al ser el Ecuador una economía dolarizada, resulta de gran importancia conocer un sin
número de aspectos derivados de la actividad de la producción y exportación de banano
ecuatoriano asociado a la forma de cómo ha evolucionado el dólar estadounidense; así, es
imperioso conocer el comportamiento del principal consumidor de banano a nivel mundial
(USA), cómo están relacionadas las cadenas productivas; la evolución de las tendencias de la
demanda internacional; las oportunidades de mercado; los tipos de producción y de negociación
del Ecuador y su impacto en la economía a nivel nacional; el comportamiento de la divisa de
sus mayores importadores (RUSIA, USA) frente a la divisa utilizada en Ecuador; participación
en la estructura del mercado mundial; la opinión del mercado japonés y su posición con respecto
a las importaciones del banano ecuatoriano; cuáles son las nuevas tendencias del consumo del
banano a nivel internacional entre otras oportunidades que podrían existir para el país.
Para el cumplimiento de los objetivos que se han planteado en el siguiente trabajo, el
mismo tendrá la siguiente estructura:
En el primer capítulo del trabajo, se tratarán los aspectos preliminares de la
investigación, referencia histórica y antecedentes de la actividad bananera, el planteamiento del
problema, la hipótesis del problema, los objetivos generales y específicos, la justificación del
trabajo, su delimitación y la línea y sublínea de investigación.
En el segundo capítulo, se desarrollará el sustento teórico, el origen de la fruta, como
llego a repartirse la fruta en el mundo, los tipos de fruta, países que la producen y comercializan,
cifras de ventas referenciales, plagas, entidades certificadoras de estándares de calidad; también
se desarrollará el marco legal bajo la legislativa ecuatoriana, según su entidad regulatoria en
competencia del sector de estudio, incluirá además un marco conceptual en el cual se detallarán
los términos técnicos a utilizar; finalmente el capítulo desarrollará el marco institucional, el cual
detallará algunas de las entidades encargadas de regular los distintos aspectos que conlleva la
comercialización de la fruta, tanto internos como externos.
19
En el tercer capítulo, se trata sobre la metodología utilizada, sus métodos, sus premisas
e hipótesis, universo y muestras, delimitación de las variables. También se complementa el
capítulo con estudios de análisis sobre la evolución de las divisas con las que se compra el
banano ecuatoriano, efecto de las variaciones de las divisas en las exportaciones del producto,
datos sobre cuáles son los países de mayor importación a nivel mundial, se analizaran datos
numéricos en millones de dólares sobre la evolución de las transacciones del producto,
evolución de las exportaciones de otros países exportadores del producto, entre otros aspectos.
En el cuarto capítulo, se incluirá la propuesta en base a los resultados obtenidos de la
investigación realizada, así como las conclusiones y recomendaciones obtenidas del estudio
realizado.
Finalmente, realizada la investigación en los términos planteados, se llegó a demostrar
una relación directa entre la cantidad exportada con respecto a las variaciones en el tipo de
cambio del dólar como moneda oficial de libre circulación en el Ecuador.
20
Capítulo I
Aspectos preliminares del Estudio
1. Planteamiento del problema
El banano es un producto de gran influencia en Latinoamérica, siendo uno de los
comodities con mayor aceptación mundial, al punto de llegar a contribuir de una manera
significativa a la producción de los países que incluyen entre sus actividades económicas a la
producción y exportación de esta fruta.
A lo largo de la historia sobre todo a finales del siglo XIX cuando empezó la popularidad
de esta fruta a nivel internacional, el impacto que esta causo en los países donde era cultivada
esta fruta era tanto que motivo a cambiar el modo de trabajo y producción que estas tenían,
sobre todo en la línea de esta fruta.
Su gran popularidad mundial motivo a que los productores vieran todas las formas
posibles de incluirlas a más mercados internacionales alcanzando el nivel de fruta transable de
manera internacional, en este ámbito se generalizo la comercialización a través de varios tipos
de cambio hasta alcanzarse la transabilidad en una divisa como lo es el dólar, euro, yen entre
otros.
Dada las condiciones que esta fruta necesita para su producción tanto climatológicas,
como geográficas se ha dado la exclusividad de las mismas a zonas donde exista un clima
tropical, una temperatura adecuada para su correcto desarrollo entre otras cualidades necesarias.
A inicios del siglo XX su presencia ganaba fuerza a nivel internacional, las nuevas
formas de transportarlos y procesos de maduración hacían más fácil su ingreso a distintos
mercados.
Después de la segunda guerra mundial se dio un incremento bastante pronunciado en la
demanda de este fruto, años atrás los productores ecuatorianos habían llegado a la conclusión
de que el éxito de la comercialización de esta fruta era el mercado internacional, razón por la
cual destinaron el cultivo de este mismo en su mayoría a la exportación.
Ecuador llego a ser el principal banano exportador del mundo, las empresas
internacionales vieron atractiva la idea de invertir en este potencial del país que era el
rendimiento del banano en la producción del mismo.
21
Alcanzo a tener una alta demanda internacional, empresas internacionales como United
Fruit Co. Firmo contrato desde 1936 para dedicarse al desarrollo de esta actividad en el país y
a los nuevos procesos productivos de esa misma manera más nombres internacionales
empezaron a posicionarse en el país para llevar a cabo la actividad bananera.
La actividad bananera ha contribuido de manera muy significativa al desarrollo
económico del país creando fuentes de empleo, infraestructura sobre todo en zonas rurales,
contribución al estado.
En el Ecuador al igual que en sus vecinos competidores en la exportación de banano se
consideran varios aspectos relevantes para la comercialización del mismo entre los que se
encuentran los costos de producción sean estos insumos, pesticidas, abono, mano de obra,
factores que son requeridos en todos los países que se dedican a esta actividad, como es de
considerar al momento que alguno de estos varia en precio se reflejado de manera automática
en el costo del producto final, a esto podríamos sumar el comportamiento de la moneda los
países dedicados a esta actividad como en teoría cada uno tiene su propia política cambiaria
con la cual de una u otra manera podrían suavizar el impacto que podría a llegar a tener en las
importaciones el encarecimiento de alguno de los factores de producción, del mismo siempre y
cuando sea del interés de quienes manejan la política monetaria de un país, lógicamente para
esto cada país exportador de banano tendrá alguna organización dedicada a plasmar o comunicar
la situación y los intereses de este sector, pero situándonos en la economía ecuatoriana que
forma parte de estos países competitivos de la exportación de banano, país que no maneja una
política monetaria que permita suavizar estas fluctuaciones que se pueden dar por la variación
de los precios de los componentes necesarios en este proceso, estas condiciones claramente
generaran una diferencia en la competitividad del producto ecuatoriano con respecto a sus
competidores considerando la inflación internacional que llega a sufrir la divisa y sus
fluctuaciones inmanejables, al no ser una moneda propia.
1.1. Pregunta de investigación
¿Como los efectos de la divisa dólar usada en Ecuador han afectado a la competitividad
en las exportaciones de banano frente a sus competidores en el periodo 2012-2016
22
1.1.1. Hipótesis. La apreciación del dólar ha afectado a las exportaciones del banano
ecuatoriano durante el periodo 2012-2016.
1.2. Objetivo general y objetivo especifico
1.2.1. Objetivo General.
Determinar qué efecto ha tenido en las exportaciones de banano ecuatoriano el utilizar
el dólar para su comercialización y producción el cual ha venido sufriendo periódicas
fluctuaciones en su valor.
1.2.2. Objetivos específicos.
• Analizar la evolución de los tipos de cambio de la moneda que se utiliza en Ecuador
(dólar) con respecto a la moneda utilizada por su principal comprador de banano y el efecto
que ha tenido en su demanda
• Comparar el nivel de crecimiento de las exportaciones del Ecuador en el periodo de
estudio con respecto al de otros países exportadores que manejan moneda propia en el
mismo periodo
1.3. Justificación
Es de vital importancia el estudio del efecto de la variación del precio de la moneda ya
que la cotización de la producción para la exportación del Ecuador se la realiza en dólares pero
esto va mucho más allá ya que ciertos costos internos como los sueldos también son pagados en
dólares que en términos reales terminan siendo de mayor valor que los sueldos pagados en otros
países con monedas distintas, por esta razón es muy importante visualizar cual es la interacción
de esta variable con respecto a la demanda de estos productos y como esta se relaciona en
comparación con los demás países exportadores que manejan una moneda propia con la cual
pueden aplicar las políticas que consideren necesarias para poder mantener un ritmo más estable
de crecimiento, para esto vale la pena considerar como era la relación de las exportaciones de
Ecuador con respecto al tipo de cambio cuando manejaba moneda propia, cuales políticas se
solían aplicar para términos de competitividad.
Establecer una comparación actual de cuáles son los campos de acción de los países con
moneda propia como se dio con los países vecinos ante la caída los comodities en el 2015, donde
23
países como Colombia que tuvo devaluación en su economía frenó un poco la salida de capitales
por sus bajos costos con respecto a la relación tipo de cambio al cambiar una divisa frente a los
pesos de dicho país, cuál fue su efecto en la competitividad de sus productos de exportación
frente a Ecuador un país dolarizado que en aquel momento vendía su producción en los dólares
fuertes, y que actualmente lo continua haciendo.
Este estudio es muy importante también porque permitirá visualizar cuales son efectos
de situaciones externas que pueden causar un desaceleramiento de unas exportaciones que se
venían manejando con ritmo creciente, que otros mecanismos fuera de la política monetaria
podrían ser utilizados para alcanzar una mayor competitividad, que proyecciones esperar al
momento de saber que se ha dado un aumento en el precio de la divisa, cual ha sido el nivel de
participación de esta actividad en la economía del Ecuador, cual ha sido su aporte social, cuales
han sido sus aportes a la infraestructura, que participación le ha dado a Ecuador a nivel
internacional
1.4. Delimitación
Este estudio es delimitado por que analiza los periodos comprendidos entre el 2012 y el
2016, en los cual se evidencio una desaceleración en las exportaciones del banano con un
crecimiento evidente, pero a una desaceleración en el rimo del mismo, de cómo fue su evolución
en este periodo de tiempo.
Se abarca este periodo de tiempo porque al ser una economía dolarizada en este periodo
se empezó a ver una recuperación de la economía estadounidense después de la caída que
tuvieron en el 2008 lo que nos afectó a nosotros que somos un país que depende de lo que le
suceda a su moneda, consecuencia de ello el impacto en las exportaciones del producto
ecuatoriano se vio afectada en este rango de tiempo razón por la cual se motivó esta
investigación.
Cabe recalcar que en los periodos donde ecuador manejaba sucre en el momento donde
la moneda ecuatoriana alcanzo su mínimo valor de su historia el banano tuvo un crecimiento en
las exportaciones eso justamente entre otras razones debido a la variación del tipo de cambio
sucre/dólar
24
1.5. Línea y Sublínea de Investigación
Historia y Coyuntura Económica – Análisis de la coyuntura económica nacional e
internacional
El análisis llevado a cabo se encuentra dentro de la línea de investigación Historia y
Coyuntura Económica y en la Sublínea de investigación del Análisis de la coyuntura económica
nacional e internacional.
25
Capitulo II
Conceptualización y reseñas del Banano
2.1. Sustento Teórico
2.1.1. Origen. La Planta herbácea gigante cuyas primeras huellas fueron encontradas en
Papua Nueva Guinea en el siglo VII a.C., originalmente de estado salvaje que se reproducía
mediante semillas, que actualmente en Filipinas puede ser hallada en estado salvaje. De gran
variedad sin semillas, su diversidad genética producto de los cruces naturales, y que es de
grandes cualidades alimentarias para las personas.
El transporte del banano se ha venido dando de manera paulatina a la migración humana
a lo largo de su historia empezando por el Sudeste Asiático y Papua Nueva Guinea hasta la
Península del Indostán, las migraciones poblacionales los llevaron a América, en el siglo XV
fue llevado desde el sudeste Asiático hacia el Oriente próximo, Oriente Medio por los
comerciantes árabes y persas también alcanzaron África y Europa, posteriormente Las Islas del
Caribe y el Nuevo Mundo por exploradores, colonizadores y misioneros europeos.
2.1.1.2. Primeros Intercambios. Apareció en Europa y América del Norte a principios
del siglo XIX procedente del Caribe, convirtiéndose en una de las primeras frutas que se
alcanzó la comercialización mundial.
La mejora de la cadena logística, tanto en las técnicas de rapidez y refrigeración en el
transporte como a la invención del método de maduración en el mismo, contribuyeron al auge
del comercio del banano, de mano de los pioneros que se dedicaron a la producción, transporte
y comercialización se dio la fama del producto entre 1870 y 1900.
El primer cargamento comercial de banano en Londres proveniente de las Islas Canarias
se dio cabo gracias la gestión de la empresa E.W. Fyffe Son & Co en 1888 que a su vez
aseguraba el transporte regular y la comercialización del banano en Inglaterra y otros países
europeos
26
2.1.1.3. Cultivo recolección y transporte hasta el consumidor.
2.1.1.3.1. Cultivo del banano de postre. El banano necesita condiciones específicas para
su correcto desarrollo como; temperaturas entre 25 y 40⁰C, mucho sol y riego regular
entre 180mm de agua mensuales, condiciones idóneas en zonas tropicales y húmedas.
Las zonas de sistema de monocultivo intensivo son en la mayoría de casos utilizadas
para la producción de banano de exportación las cuales deben ser mantenidas tanto en el cuidado
de la fertilidad como de las plagas y enfermedades.
2.1.1.3.2. Efectos del cultivo de banano de postre. El uso de abonos y pesticidas tiene
impactos que han sido comprobados en el medio ambiente y las personas como la
sobreexplotación del suelo, la baja fertilidad, contaminación, estos aspectos han direccionado a
los productores a tomar medidas de modificación en sus sistemas de cultivos ejemplo de ello
las Antillas francesas. Desde la última década del siglo XX, las agroecologías en conjunto con
sus principios han permitido buscar un enfoque más sostenible de la producción bananera
buscando opciones de producción que favorecen a la regulación biológica reduciendo la
utilización de abonos y pesticidas, desarrollando nuevas técnicas de regulación biológica que a
su vez permitan alcanzar una producción respetuosa con el medio ambiente y a su vez sea
socialmente aceptable.
2.1.1.3.3. Recolección. Según la zona climática el ciclo de producción del banano
puede variar de entre 9 a 12 meses, el momento de cortar se da en función de una suma de
temperaturas (expresadas en grados/días) desde la floración hasta el estándar conocido como
‘estándar lleno ¾” La altitud de plantación y la zona de producción determinan por lo general
días o semanas de variación.
2.1.1.3.4. Acondicionamiento y transformación. Los racimos son cortados y se
transportan verdes a planta de acondicionamiento, en las cuales se van embalando en cajas en
base a las medidas de los estándares internacionales de comercialización que son 18.5Kg netos
(unidad de la caja estadounidense).
De las frutas descartadas para la exportación en este proceso se le da por lo general
para el uso interno o para la alimentación del ganado.
27
2.1.1.3.5. Del transporte al consumidor. La exportación se da por medio de buques
refrigerantes o contenedores refrigerados, con temperaturas que van de entre los 13⁰, 13.5⁰C y
la humedad.
En los puertos de destino las cajas del producto verde todavía es almacenado en cuartos
de atmosfera controlada en las cuales se modifica la temperatura entre 16⁰ y 18⁰ C con el
objetivo de buscar la maduración de la fruta este proceso se lleva a cabo con el uso de gases
como etileno y nitrógeno, este proceso dura alrededor de entre 4 a 6 días esto dependerá de la
exigencia del consumidor, el proceso de maduración por lo general puede llegar a culminar ya
sea en el distribuidor del mismo o en el poder del consumidor.
2.1.1.4. Variedades de normas de calidad y clasificación. A lo largo de la historia la
movilidad humana los intercambios vegetales, las variedades de clima, ubicación geográfica
entre otras han dado como origen una gran variedad de especies de la fruta las cuales se
subdividen en dos grupos identificados a nivel mundial como son los comestibles y no
comestibles, esta diversidad genética no es más que el resultado de la selección humana y su
reproducción natural en distintos tipos de ambientes a los que han sido expuestos, entre las
variedades que existen están las de frutos sin semilla carnosos los cuales solo pueden
reproducirse de manera vegetativa y estos a su vez se encuentran subdivididos en dos grupos
que son las variedades diploides (AA y AB) y triploides (AAA, AAB y ABB).
Se han llegado a contabilizar 290 especies del grupo diploide (AA y AB) entre las cuales
están el Sucrier o la Dominico, en cambio entre las triploides están repartidas de la manera
siguiente la AAA consta de los frutos considerados de postre para exportación como lo son el
Gros Michel, Morado y el Cavendish que tiene más de 20 variedades, el siguiente grupo que
es el AAB está compuesto por las variedades que son utilizadas en la cocción como el banano
macho que tiene más de 150 variedades, y el triploide ABB incluye a los bananos rusticos y
robustos que son de cocinar como el Chato o Bluggoe, Pisang Awak o Fougamou, Pelipita,
etc).
2.1.1.5. Usos. El banano de postre ha sido cultivado por siglos en la región
latinoamericana, Las frutas son utilizadas como postre en su mayoría, representan la mayoría
del comercio bananero internacional.
28
El banano también tiene muchos otros tipos de uso incluso en países de África Oriental
es utilizado como ingrediente de vinos, u otros tipos de licores como cervezas, también elaboran
harinas, cortándolo secándolo y después pulverizándolo, las partes utilizadas para la
alimentación de los animales es la parte vegetativa fresca, las partes florales e incluso las frutas
frescas.
La confección de jarcias para barcos de vela se la realiza con los ejemplares que no son
aptos para el consumo humano esto de las fibras extraídas de las semillas foliares, estas mismas
tienen inferior calidad cuando las plantas están en fase de recolección, hasta incluso los bananos
llegan a ser utilizados como adornos en algunas partes.
2.1.1.6. Impactos sociales y medioambientales. Desde la perspectiva social, la presencia
del banano en las economías en vías de desarrollo, tratándose sobre todo en las de situación
rural se dan amplios beneficios de entre los cuales la generación de empleo forma parte
importante de la actividad generando gran cantidad de empleo en estas zonas, así mismo su
contribución a la infraestructura es notoria por la repartición de los ingresos que esta actividad
genera, la presencia de empresas extranjeras con capitales provenientes del exterior por una
parte son de un gran beneficio para la colectividad de las zonas que están dedicadas a esta
actividad ya que su contribución es notoria sobre todo por los niveles de organización con los
que pueden llegar a contribuir, o con las técnicas más avanzadas para alcanzar niveles óptimos
de productividad que a su vez sean amigables con el medio ambiente, uno de sus aportes más
significativos para estas zonas es su contribución a la seguridad alimentaria ya que el banano
puede formar parte de su alimentación cotidiana.
Los sistemas de producción actual son cada vez más cuestionados debido a su
alto uso de pesticidas, al impacto del gasto de los recursos naturales y al efecto que esta causa
en las tierras donde es cultivado el banano.
2.1.1.7. Plagas y enfermedades.
2.1.1.7.1. Cercosporosis. Hongos que destruyen la superficie de la fruta de forma de
estrías largas se encuentran subdivididas en dos grupos la Sigatoka y la Sigatoka negra
provocando la necrosis del producto causan una destrucción de las hojas lo cual disminuye el
rendimiento y la maduración del fruto eliminando la posibilidad de comercializarlo, existe el
riesgo de que en todas las zonas donde es producido se pueda presentar.
29
2.1.1.7.2. Fusiarosis. El Fusarium oxysporum es un hongo capaz de causar la marchitez
de los plátanos y bananos considerada actualmente como una de las 10 enfermedades más
destructivas de la historia en la agricultura. La variedad Gros Michel fue afectada en su gran
mayoría por la raza 1 de esta enfermedad que afecto de manera muy significativa a la mayoría
de la producción de Latinoamérica que incluso termino provocando la desaparición de una gran
cantidad de plantaciones comerciales, la solución más viable a este mal fue reemplazar la
variedad de cultivos por una más resistente del Subgrupo Cavendish que ha terminado siendo
la de mayor presencia en los cultivos del continente por su mayor resistencia.
Años posteriores las variedades alteradas del Cavendish fueron afectadas por otras razas
del Fusarium pero en condiciones de temperaturas inferiores con un estrés nutricional, este mal
se vio presente en el sudeste asiático con una variación del Fusarium la raza 4 que amenaza muy
importante hasta la seguridad alimentaria del el territorio a esto identificamos las variedades
más afectadas y que corren este gran riesgo las del tipo (AAB), bananas tipo Bloggoe (AAB),
así como las variedades más importantes para pequeños productores entre ellas las Gros Michel
(AAA), Prata (AAB) y Manzano (AAB), todos estos tipos corren riesgo en las zonas donde son
cultivados a nivel mundial, lamentablemente existe un estudio ineficiente sobre el desarrollo de
esta enfermedad que pueda contribuir a una prevención más eficaz de la misma.
Anexo 1
2.1.2. Oferta.
2.1.2.1. Producción y análisis de tendencias. La producción mundial de banano alcanzo
casi 134 millones de toneladas en 2013, de esta casi la mitad fue de banano de cocina y casi 79 millones
de toneladas pertenecieron al banano de tipo postre como el Cavendish o el Gros Michel.
Figura 1 Producción mundial de banano para cocinar y de postre, en millones de tonelada, 2008-2013, tomado
de Lescot T., Cirad FAO
30
Debido a su gran calidad y valor nutricional la producción de banano a llegando a
alcanzar niveles de crecimiento en su producción de hasta el +15% a nivel mundial.
2.1.2.2. Mayores productores y exportadores. A nivel mundial hay países que alcanzan
un nivel bastante alto de producción de banano el cual es altamente demandado por su propia
población, según la FAO a nivel mundial el mayor productor de banano del mundo es la India
con un alcance de 24.8 millones de toneladas en el 2012 seguido por China con una producción
de 10.2 millones, Filipinas con 9.2 seguido de Ecuador con 7 millones el cual se encontraba en
un nivel inferior un año atrás del estudio pero avances en los procesos productivos consiguieron
que escale una ubicación más en la lista de productores a nivel mundial, demostrando el nivel
de importancia que la actividad representa en la economía ecuatoriana, por otra parte con
respecto a las exportaciones cinco países son los que dominan prácticamente el mercado
mundial de este producto abarcando casi el 70% de las exportaciones a nivel mundial cifras del
año 2012, Ecuador, Filipinas, Guatemala, Costa Rica, Colombia alcanzaron a exportar al mundo
19’500.339 toneladas de en todo el mundo, en este periodo de tiempo Ecuador aporto con el
26.6% siendo el mayor exportador a nivel mundial, Filipinas llego a exportar el 13.5%,
Guatemala el 10.4%, entre Costa Rica y Colombia captaron el 9.6% aproximadamente por lo
que en las exportaciones de banano a nivel mundial estos cinco países vienen llevando la mayor
participación, en el siguiente cuadro se podrá observar la relación comercial que maneja cada
país.
31
Tabla 1
Principales países a los que Ecuador exporta su producción año 2012
Adaptado de, Datos Estadísticos de la CEPAL, elaborado por el autor
Russian Federation 456,63
USA 375,86
Italy 209,37
Germany 166,98
Belgium 132,39
Chile 113,84
Turkey 98,57
Netherlands 60,4
Ukraine 53,38
Serbia 48,32
United Kingdom 45,26
Algeria 44,9
Greece 32,87
Libya 22,88
China 18,55
Spain 17,71
Japan 17,08
Georgia 16,87
Saudi Arabia 14,24
Norway 12,33
Argentina 12,08
Areas, nes 10,62
Bulgaria 10,36
New Zealand 10,27
Egypt 9,95
Albania 9,39
Sweden 9,1
Poland 8,23
Portugal 7,58
Croatia 7,44
Jordan 6,61
Lithuania 1,91
País Millones USD
32
Tabla 2
Principales países a los que Filipinas exporta su producción año 2012
País Millones US$
Japan 307,42
China 92,09
Rep, of Korea 58,93
United Arab Emirates 42,25
Singapore 31,4
Saudi Arabia 28,49
China, Hong Kong SAR 20,04
Iran 19,79
New Zealand 13,45
Kuwait 13,09
Russian Federation 3,61
Viet Nam 2,99
USA 2,87
Dem, People's Rep, of Korea 1,81
Qatar 1,3
Germany 1,07
United Kingdom 0,88
Malaysia 0,86
Egypt 0,74
Bahrain 0,72
Antigua and Barbuda 0,49
Netherlands 0,38
France 0,36
Sweden 0,34
Australia 0,31
Oman 0,3
Indonesia 0,3
Pakistan 0,25
Poland 0,15
Canada 0,13
Liberia 0,13
Mexico 0,09
Curaçao 0,09
Bahamas 0,09
Spain 0,09 Adaptado de, Datos Estadísticos de la CEPAL, elaborado por el autor
33
Tabla 3.
Principales países a los que Guatemala exporta su producción año 2012
País Millones USD
USA 596,15
Italy 9,73
El Salvador 6,68
Slovakia 2,41
Honduras 0,66
Rep, of Korea 0,65
Albania 0,53
Germany 0,47
Japan 0,37
Croatia 0,31
Br, Virgin Isds 0,1
Netherlands 0,09
Iran 0,08
Dominican Rep, 0,05
Switzerland 0,02
Nicaragua 0,01
Adaptado de Datos Estadísticos de la CEPAL, elaboración propia
Tabla 4.
Principales países a los que Colombia exporta su producción año 2012
País Millones US$
USA 236,05
Belgium 195,49
United Kingdom 160,98
Germany 112,3
Italy 82,51
Netherlands 17,13
Russian Federation 5,9
Portugal 2,76
Algeria 1,8
France 1,68
Japan 1,64
Curaçao 0,93
Adaptado de Datos Estadísticos de la CEPAL, elaboración propia
34
Tabla 5.
Principales países a los que Costa Rica exporta su producción año 2012
País Millones US$
USA 315
Italy 89,24
United Kingdom 83,27
Belgium 46,1
Russian Federation 38,56
Germany 37,67
Ireland 14,28
Portugal 13,46
Sweden 11,92
Spain 10,08
Norway 9,07
Netherlands 8,61
Saudi Arabia 6,19
Finland 6,12
Greece 5,66
Turkey 4,06
Denmark 3,01
China 1,94
Aruba 0,52
Libya 0,42
Canada 0,31
Albania 0,23
Lithuania 0,22
Egypt 0,18
Morocco 0,12
China, Hong Kong SAR 0,1
Adaptado de Datos Estadísticos de la CEPAL, elaboración propia.
2.1.2.3. Factores que afectan a la oferta.
2.1.2.3.1. Factores climáticos. Factores climáticos han tenido una incidencia bastante
importante que han causado pérdidas importantes en la capacidad productiva como casos que
se han dado en el sudeste asiático en donde el tifón Pablo llego a arrasar hasta 10000 hectáreas,
estas pérdidas fueron cuantiosas, el periodo de recuperación de las mismas por lo general tomo
un año lo que generó una disminución de este producto en esa área geográfica, ya que la planta
del banano inicia su fase productiva a los 9 hasta un año meses de haber sido replantado, a su
vez la infraestructura productiva necesita un periodo de reconstrucción por el paso de estos
35
fenómenos naturales, todo esto puede representar importantes pérdidas, así como existen estas
posibilidades de interrumpir la producción se pueden dar muchos otros caso que puedan
complicar el normal desarrollo de la fruta como vientos, faltas de sol, sequias, frentes fríos y
tantos más fenómenos posibles.
Anexo 2,3,4
2.1.2.3.2. Fenómeno del Niño. Una de las manifestaciones climáticas más variables del
Pacifico se da de cada 2 a 7 años dependiendo del aumento de las temperaturas de las aguas del
Océano esto afecta a gran parte de la costa de Sudamérica y Asia, este fenómeno acarrea
inundaciones en gran sector de producción agrícola por lo cual es un golpe duro a las
plantaciones de la fruta.
Las consecuencias vistas por el paso de este fenómeno en la región han sido de dignas
de un gran análisis a punto de que pueden afectar de manera muy significativa el nivel de
producción de una región como tal, el cambio de las temperaturas del océano, las inundaciones
prolongadas entre otras manifestaciones climatológicas de gran trascendencia y su impacto en
las economías afectadas motivan un gran nivel de consideración hacia este fenómeno que se da
en las regiones que dependen en gran parte de la agricultura, la pesca y las múltiples actividades
que impliquen el aspecto climático.
2.1.2.3.3. Factores económicos. La oferta puede ser afectada de manera directa e
indirecta por este tipo de factores, los que pueden ser tasas, liberación de aranceles, tratados
comerciales, tasas para vender, impuestos aduaneros, en fin un sinnúmero de acontecimientos
tanto internos como externos que pueden influir en la actividad, para citar alguno tenemos el
caso del tratado de libre Comercio de Colombia con los Estados Unidos, Los tratados de los
Perú y Colombia con la Unión Europea, entre otros adicionales que pueden restar
competitividad con respecto a la apertura de mercados en lo que se refiere. Las variaciones en
los tipos de cambio también pueden orientar a los compradores a verificar donde podrían
encontrar un mejor valor al momento de cambiar su divisa.
2.1.3 Demanda.
2.1.3.1. Mayores consumidores a nivel mundial. Es evidente que la población mundial
va en aumento ante esta realidad las necesidades se tornan mayores, considerando su aporte
alimenticio y el gran valor nutricional que tiene la fruta su demanda cada vez es mayor razón
36
por la cual en breves rasgos revisaremos la demanda que se viene dando en los países que más
consumen banana a nivel mundial, entre los 10 países que más importan el banano están
aquellos que lo reexportan con casi un 30 % de sus importaciones como lo es Bélgica o
Alemania, los cuales reexportan a otros países de la Unión Europea así como a otros países de
Asia.
Figura 2. 10 mayores importadores a nivel mundial. Adaptado de Datos estadísticos de la CEPAL, elaboración
propia.
Las importaciones que lleva a cabo cada país consumidor representa un gran aporte a
las economías dedicadas a esta producción su contribución aporta al desarrollo tanto de las
técnicas de la elaboración del mismo, contribuye al desarrollo de la infraestructura de sus zonas
rurales productivas, contribuye al empleo de la zona entre otras contribuciones que esta
actividad genera, para ellos es importante tener una pequeña perspectiva de la interacción de los
importadores con respecto a los países que les venden y a su vez la importancia de mantener
buenos lasos comerciales que mejoren o amplíen sus canales de negociación, a continuación
veremos el grado de intercambio comercial de los mayores importadores con sus respectivos
proveedores año 2016.
28,32%
10,76%
13,23%8,95%
9,94%
10,68%
5,30%
6,30%4,90% 1,61%
10 MAYORES IMPORTADORES A NIVEL MUNDIAL 2016
USA RUSIA BELGICA GBR JAPON
GER ITALIA CHINA FRANCIA EMIRATOS
37
2.1.3.1.1. Estados Unidos.
Tabla 6
Importaciones de Estados Unidos 2016
ISO País Millones de US$
GTM Guatemala 945.03
ECU Ecuador 531.74
CRI Costa Rica 435.44
HND Honduras 282.17
COL Colombia 189.58
MEX Mexico 156.94
PER Peru 47.99
NIC Nicaragua 24.47
THA Thailand 3.95
PAN Panama 3.57
DOM Dominican Rep. 3.20
PHL Philippines 2.07
CHN China 1.55
SLV El Salvador 1.03
CHL Chile 0.63
LKA Sri Lanka 0.51
BRA Brazil 0.19
IND India 0.13
Null Other Asia, nes 0.12
UGA Uganda 0.06
DEU Germany 0.04 Adaptado de Datos estadísticos CEPAL, elaboración propia.
En el 2016 las importaciones de Los Estados Unidos alcanzaron un valor de $2630
millones de dólares siendo Guatemala su mayor proveedor seguido de Ecuador, lo que lo
convierte en el país que actualmente importa más banano en el mundo.
38
2.1.3.1.2. Bélgica.
Tabla 7
Importaciones de banano de Bélgica al Resto del mundo 2016
ISO País Millones de US$
COL Colombia 395.07
ECU Ecuador 181.18
CRI Costa Rica 141.37
CMR Cameroon 133.28
CIV Côte d'Ivoire 107.93
NLD Netherlands 60.58
PER Peru 49.37
DOM Dominican Rep. 48.40
SUR Suriname 46.30
DEU Germany 20.31
GHA Ghana 18.32
GTM Guatemala 5.65
ESP Spain 5.44
FRA France 4.69
GBR United Kingdom 3.63
CZE Czechia 2.63
MEX Mexico 1.93
NIC Nicaragua 1.69
UGA Uganda 0.77
BRA Brazil 0.29
ITA Italy 0.26
HTI Haiti 0.17
LUX Luxembourg 0.11
PHL Philippines 0.06
BDI Burundi 0.04
PAN Panama 0.02
BLZ Belize 0.02
IND India 0.01 Adaptado de Datos estadísticos de la CEPAL, elaboración propia.
Bélgica en el 2016, fue el segundo país importador del mundo como es Bélgica es uno
de los países Re exportadores de la unión europea lleva a cabo la exportación del banano
importado a distintos destinos de Europa y Asia.
39
Tabla 8.
Exportaciones de banano desde Bélgica año 2016
ISO País Millones de US$
DEU Germany 376,21
FRA France 141,63
NLD Netherlands 116,03
CZE Czechia 68,86
POL Poland 64,51
AUT Austria 54,8
ROU Romania 33,05
HUN Hungary 15,48
ESP Spain 13,31
GBR United Kingdom 12,25
LUX Luxembourg 8,12
SVK Slovakia 6,02
LTU Lithuania 5,59
ITA Italy 5,32
SWE Sweden 5,18
BGR Bulgaria 4,23
LVA Latvia 4,14
DNK Denmark 3,18
HRV Croatia 1,08
SVN Slovenia 1,04
IRL Ireland 0,35
FIN Finland 0,19
BLR Belarus 0,17
PRT Portugal 0,05
GRC Greece 0,03
CHE Switzerland 0,03
NOR Norway 0,03
LBN Lebanon 0,01
Adaptado de Datos de la CEPAL, elaboración propia.
En las exportaciones Bélgica alcanzo el valor de $940 millones en el 2016, siendo Alemania
uno de sus mayores compradores.
40
2.1.3.1.3. Rusia.
Tabla 9.
Importaciones de banano de RUSIA 2016
Adaptado de Datos estadísticos de la CEPAL, elaboración propia.
Rusia alcanzo una importación a nivel mundial de $999 millones de dólares, siendo el
banano ecuatoriano su principal proveedor, Ecuador ocupa en el consumo ruso una
participación de entre el 92 y el 94% siendo esta relación comercial una de las más importantes
que lleva con respecto a las políticas de apertura a los mercados latinoamericanos y a su vez
con la política interna de abastecimiento agrícola, entre otras de las principales razones que ha
motivado a que el Rusia tenga esta estrecha relación comercial con Ecuador es de tema político
en lo que tiene que ver el bloqueo a los países que apoyan a los opositores rusos en ucrania el
cual se prevé que dure hasta finales del 2018, esta oportunidad motiva a los productores
ecuatorianos con respecto a las mejoras de los sistemas productivos técnicas de elabora.
Julio Prado Espinosa, embajador de Ecuador en Rusia explico que; “con la firma del
memorándum queremos consolidar las exportaciones del banano a Rusia, y además, acrecentar
ese flujo”.
ISO País Millones de US$
ECU Ecuador 980.66
CRI Costa Rica 11.22
MEX Mexico 4.13
PHL Philippines 1.31
VNM Viet Nam 0.88
COL Colombia 0.31
BRA Brazil 0.27
GTM Guatemala 0.22
CHN China 0.06
PER Peru 0.04
IND India 0.03
THA Thailand 0.03
BLR Belarus 0.03
NGA Nigeria 0.00
IRN Iran 0.00
41
Actualmente el banano ecuatoriano es líder en el mercado ruso, aprovechando ese
impulso su busca mejorar el ritmo de comercialización con este mercado según indica Richard
Salazar, jefe de la Asociación de Exportadores de Banano del Ecuador.
2.1.3.1.4. Alemania.
Tabla 10.
Importaciones de banano de Alemania al resto del mundo, 2016
ISO País Millones de US$
COL Colombia 283.88
ECU Ecuador 274.21
CRI Costa Rica 248.49
DOM Dominican Rep. 49.06
PER Peru 45.82
CIV Côte d'Ivoire 34.91
PAN Panama 16.84
CMR Cameroon 10.66
GTM Guatemala 8.67
NIC Nicaragua 5.46
MEX Mexico 4.82
SUR Suriname 2.90
FRA France 2.26
BRA Brazil 1.30
UGA Uganda 0.55
ESP Spain 0.33
HND Honduras 0.33
ITA Italy 0.31
GHA Ghana 0.31
NLD Netherlands 0.31
PHL Philippines 0.25
THA Thailand 0.20
LKA Sri Lanka 0.15
CHN China 0.13
AUT Austria 0.04
USA USA 0.04
TZA United Rep. of Tanzania 0.03
ZAF South Africa 0.02
CZE Czechia 0.02
LAO Lao People's Dem. Rep. 0.01 Adaptado de Datos estadísticos de la CEPAL, elaboración propia.
42
Alemania en el 2016, llego a importar un valor de $992 convirtiéndola en la cuarta
economía más importadora de banano a nivel mundial, es un mercado altamente dinámico, su
demanda es alta, según indica Banafood Services GmbH de Stranlen en Alemania, Hans
Maagendans indica; “las cifras muestran que más plátanos fueron vendidos durante el primer
trimestre… La producción en América del Sur no es muy alta aún en este momento. Hemos
tenido un menor número de llegadas de Colombia, el suministro de Ecuador se ha retrasado un
poco, pero será en un buen nivel dentro de unas pocas semanas. Perú también tiene algunos
problemas con su producción, aunque el mercado se ha inclinado en una mayor demanda de
banano orgánico.”
2.1.3.1.5. Japón.
Tabla 11.
Importaciones de banano de Japón al resto del mundo,2016
ISO País Millones de US$
PHL Philippines 744.75
ECU Ecuador 136.43
GTM Guatemala 15.45
MEX Mexico 7.61
PER Peru 4.46
IDN Indonesia 4.22
null Other Asia, nes 2.82
CRI Costa Rica 2.58
COL Colombia 2.32
THA Thailand 2.03
VNM Viet Nam 0.78
LKA Sri Lanka 0.03
CHN China 0.02
USA USA 0.01
AUS Australia 0.01 Adaptado de Datos estadísticos de la CEPAL, elaboración propia
Las importaciones de banano han ido en declive en los últimos 10 años su consumo por
habitante ha descendido y el yen debilitado ha favorecido más a las exportaciones que a las
importaciones lo que ha disminuido la presencia de este producto en el mercado japonés desde
el 2009, no obstante la producción de banano ecuatoriano ha ido ganando mayor participación
alcanzando hasta las 10’400.000 cajas en el 2016 ganando un importante incremento en la
participación de esta economía entre el 2012 hasta un progreso bastante pronunciado a la
43
actualidad todo esto producto del reconocimiento que la asociación de Importadores de banano
de Japón han dado al banano ecuatoriano por su gran calidad, y considerando que es necesario
que Japón tenga varios proveedores para no quedar desabastecidos incluyendo su propia
producción interna.
Tabla 12.
Importaciones de banano de Japón al resto del mundo, 2012-2016
2012 2013 2014 2015 2016
ISO
Millones
de US$ ISO
Millones
de US$ ISO
Millones
de US$ ISO
Millones
de US$ ISO
Millones
de US$
PHL 831,02 PHL 752,1 PHL 743,55 PHL 723,45 PHL 744,75
ECU 30,66 ECU 36,93 ECU 42,39 ECU 88,63 ECU 136,43
Null 12,23 Null 10,68 Null 6,74 GTM 11,87 GTM 15,45
PER 5,5 PER 5,55 GTM 5,78 null 5,11 MEX 7,61
MEX 3,02 MEX 3,07 PER 3,59 MEX 4,34 PER 4,46
THA 2,71 GTM 2,89 MEX 3,09 PER 3,06 IDN 4,22
COL 2,07 COL 2,63 COL 2,49 COL 2,37 null 2,82
CHN 0,92 THA 1,94 THA 1,79 IDN 2,04 CRI 2,58
GTM 0,6 CHN 0,8 CHN 0,71 THA 2,03 COL 2,32
IND 0,03 MOZ 0,03 CRI 0,49 CRI 0,66 THA 2,03
MYS 0,01 VNM 0,02 MOZ 0,3 MOZ 0,28 VNM 0,78
UGA 0 UGA 0,01 DOM 0,22 CHN 0,22 LKA 0,03
LKA 0 LKA 0,01 USA 0,1 VNM 0,07 CHN 0,02
USA 0 UGA 0,04 UGA 0,06 USA 0,01
ESP 0 LKA 0,03 USA 0,05 AUS 0,01
VNM 0,01 LKA 0,03 TGO 0
ZAF 0
ESP 0
TOTAL 888,77 816,66 811,32 844,27 923,52
-8,11% -0,65% 4,06% 9,39%
EXP FILIP % -9,50% -1,14% -2,70% 2,94%
EXP ECU % 20,45% 14,78% 109,08% 53,93% Adaptado de Datos estadísticos de la CEPAL, elaboración propia
Se puede evidenciar que la participación del banano ecuatoriano desde el 2013 empezó
un tendencia a la subida en la participación que tiene en las importaciones totales de banano del
44
Japón con el resto de países, a su vez se distingue una importante disminución del producto
Filipino esto podría relacionarse directamente con el Tiffon Pablo que aconteció en el 2012, lo
que pudo haber puesto en riesgo el abastecimiento del producto a la economía japonesa razón
por la cual desde el 2013 se busca diversificar la proveeduría del fruto en la tierra del sol
naciente.
Figura 3, Crecimiento anual del banano filipino vs el banano ecuatoriano en Japón, 2013-2016. Adaptado de,
Datos estadísticos de la CEPAL, elaboración propia
2.1.3.2. Factores que afectan la demanda. El consumo de la fruta por lo general varia
de manera temporal, por lo general de manera estacional donde las condiciones de clima pueden
incidir en la demanda del banano es tal el caso que en Europa en épocas de verano la demanda
se basa más en frutas locales, de la misma manera otros efectos como perspectivas o
especulación de mercado puede influir en la demanda de este producto que se cotiza a nivel
mundial, su gran variabilidad es motivo de estudio, ya que incluso factores importantes como
diferencias en acuerdos comerciales, discrepancias diplomáticas pueden abrir o cerrar canales
también es el caso de los países de la Unión Europea que de importar por cuotas el banano
después de concluido este periodo de protección pasarían antes del 2010 a un sistema de arancel
de 230 euros por tonelada lo que afectaba lógicamente a la demanda de este producto al ver el
nivel de encarecimiento, por esa razón las conversaciones entre los bloques han sido cada vez
más constantes para poder conseguir mejores condiciones comerciales que permitan alcanzar
-9,50%-1,14% -2,70%
2,94%20,45% 14,78%
109,08%
53,93%
-20,00%
0,00%
20,00%
40,00%
60,00%
80,00%
100,00%
120,00%
2013 2014 2015 2016
EXP FILP% EXP ECU%
45
un nivel de abastecimiento optimo a sus economías y no se dé una escasez del producto que
pese a que existe una mayor producción en la actualidad puede repercutir en alteraciones de los
precios que puedan infringir en la demanda del mismo.
2.1.3.2.1. Influencia de la variación del tipo de cambio. El comercio internacional está
estrechamente relacionado con las fluctuaciones que una divisa pueda llegar a tener con respecto
a otra, de esto podrá depender el volumen de negociación que un país pueda llegar a desarrollar,
sobre todo si hablamos del comercio de comodities donde las fluctuaciones de los tipos de
cambio de sus economías productoras pueden llegar a afectar de manera muy significativa su
demanda externa, como es el caso de países con moneda propia que ante una baja de los precios
de las comodities pueden devaluar su moneda voluntariamente para hacer frente ante una
posible salida de divisas que no se equipare a la entrada producto del bajo precio de las
comodities, sobre todo si se considera la caída de los precios del petróleo del 2014 que freno
los ingresos de divisa al país colombiano lo cual limito las existencias de divisas que sostienen
al peso, aumento el déficit de la cuenta corriente que registra las transacciones con el resto del
mundo, ajusto el presupuesto del estado colombiano que planifico un año con un barril al doble
del precio de lo que llego a costar, ante esta situación emergente dada en gran parte al fracking
que promovía Estados Unidos y ante la respuesta de los países de la OPEP de bajar los precios
del petróleo para hacer frente ante procedimiento de los Estados Unidos, ante esta complicación
países de economías emergentes con moneda propia mantienen devaluada su moneda, para
frenar un poco la salida de capitales, a diferencia de Ecuador país dolarizado en vías de
desarrollo que ante esta situación externa con un dólar apreciado que encarece las exportaciones,
con una dependencia del petróleo abaratado por los nuevos precios fijados por la OPEP en
respuesta a las medidas estadounidenses se ve en necesidad de aplicar otras medidas para frenar
un poco el aumento del saldo negativo de su Balanza Comercial, esto a su vez afecto
directamente a las exportaciones del país causando una ligera desaceleración, por esta situación
y muchas otras más que tanto pueden acontecer a exportadores como importadores las
exportaciones se pueden ver afectadas, como es el caso antes mencionado de Japón donde un
Yen devaluado contrajo ligeramente las importaciones en general del fruto a inicios del 2010
2.1.3.2.2. Tratados Comerciales. Los tratados comerciales tienen un impacto directo en
la demanda de un producto ya que influyen directamente en sus precios, al disminuir los precios
46
sea por eliminación de alguna tasa, arancel, o algún proceso que pueda encarecer el producto,
la demanda de este cambiara ya sea positiva o negativamente, actualmente los gobiernos de los
países se encuentran trabajando por medio de sus embajadas y cámaras de producción para
poder encontrar mejores condiciones de comercialización, países de Sudamérica vecinos del
Ecuador han logrado llevar a cabo acuerdos importantes como los tratados con la Unión Europea
que se vienen desarrollando desde el 2012, y que Ecuador alcanzo a iniciar a finales 2016,
aunque se encontraba en análisis del tratado en el mismo periodo que sus vecinos, lógicamente
esto afecto a las exportaciones de sus vecinos dándoles una mayor participación en el mercado
de la Unión Europea.
Figura 4 Crecimiento de exportaciones de Colombia 2013-2016. Adaptado de Datos estadísticos de la CEPAL
elaboración propia
Es evidente que a pesar de que Colombia maneja TLC con Estados Unidos las
exportaciones de banano hacia esa economía han tenido un desarrollo decreciente pero con una
ligera tendencia a crecimiento visualizada en los últimos años y un esporádico crecimiento en
el 2014 a diferencia de la comparación realizada con la Unión Europea en la que también inicia
con un decrecimiento en el 2013 pero esta tendencia cambia rotundamente en el 2014, para en
el siguiente año afrontar un des aceleramiento en el crecimiento en el 2015 con una tendencia
positiva ya para el 2016 que se mantuvo en crecimiento en este periodo de tiempo, se podría
relacionar este comportamiento a la apertura de la Unión Europea ante producto Colombiano y
ante la demanda de los europeos en general de banano.
-9,56%
12,99%
1,66%
10,09%
-13,49%
8,66%
-13,48%
-6,42%
2013 2014 2015 2016
UE% USA%
47
2.1.3.2.3. Coyunturas económicas. Tasas, permisos, valores por utilizar los puertos,
derechos de salidas, impuestos a la exportación, entre otros tipos de cobros adicionales, afectan
directo al precio del producto que sale del país lo cual puede provocar una variación en la
demanda del fruto, en muchas ocasiones también suelen ser aplicados para disminuir un poco
la salida del fruto en casos de que se exponga la seguridad alimentaria de un país productor que
tenga una importante demanda interna.
2.1.4 Precio.
2.1.4.1. Fluctuaciones de Europa. Las Variaciones en los precios de las materias
primas, los costes de los insumos de producción, intermediación pueden afectar directamente a
los precios, en países como Ecuador se han fijado precios para poder llevar a cabo las firmas de
contratos llegando a costar en el 2015 $6.5 la caja de 43 libras, pero a nivel internacional las
fluctuaciones se dan entre un 10 y un 20% del spot, países como Costa Rica y Colombia son
casi exportan el 100% de su producción por contratos a largo plazo entre productores y
exportadores, en cambio los precios en el mercado europeo para la importación llegan a estar
hasta en casi €13 por la caja de 18.5Kg la cual llega a alcanzar hasta un valor de €14.1 por caja,
la volatilidad de los precios del banano llega a ser alta sobre todo cuando existe escasez o retraso
en su disponibilidad, en algunos casos muy fuerte sobre todo al momento de llegar a la
distribución al norte de Europa
2.1.4.2. Rusia. Rusia paga valores CIF por caja de hasta $14 según el promedio del
2014 así mismo puede presentar momentos austeros donde la caja pueda alcanzar precios de
hasta $10 por caja o momentos en los que puede variar hasta el doble de su precio como en el
momento que hubo tensiones geopolíticas afectando al equilibrio del sector con una moneda
que cayó frente al dólar y que causo gastos de importación de un 30% adicionales.
48
Figura 5, Precio CIF San Petersburgo, Rusia USD 2012-2014. Tomado de Cirad, INFOCOMM
2.1.4.3. Estados Unidos. Estados Unidos es el mayor importador a nivel mundial, en
este mercado una pequeña parte de lo que es vendido se consigue a través del mercado SPOT
el resto se da por contrato casi el 90%, está considerado a Guatemala como el mayor exportador
de Estados Unidos que representa el 36.5% de su importación según cifras del Foreign
Agricultural Service Global Agricultural Comercio (AGCS), seguido por Costa Rica y Ecuador
los precios por caja en Estados Unidos se han estabilizado en $16,6 en el 2014 a diferencia de
los $16 del 2013 este precio del banano por lo general es estado verde el fruto cuando el fruto
es madurado a través de la cámara de maduración, considerando los gastos de maduración, como
los maduradores, costos de transporte al cliente.
2.1.4.4. Precio al por menor. El banano es una fruta muy solicitada a nivel mundial
sobre todo en Europa donde su presencia es más que obligatoria en las estanterías, por esa razón
es un producto de alta aceptación estando por precios por debajo incluso de aquellos que son de
producción local como las naranjas o las manzanas, al existir pocas marcas, poco incentivo
publicitario el banano, básicamente del precio que tenga para un correcto desarrollo de su
comercialización, aunque incluso se ha llegado a evidenciar ciertas guerras de precios en los
que las distribuidoras Inglesas han llegado a poner al banano hasta en un precio inferior al dólar
por Kilo. En Rusia tras una fluctuación notoria del precio del dólar los precios del banano
49
también variaron llegando a costar hasta 70 rublos por kilo, su primer proveedor es el Ecuador
país dolarizado, esta variación se dio en la temporada de invierno del 2014.
2.1.5 Mercados.
2.1.5.1. Estructuras de Mercado. En los países donde se produce banano existen tres
tipos de organización, dependiendo del tipo de Gobierno del país si es autoritarita y dueño total
de la producción sería una organización monopólica, consecuentemente un país donde se
desarrolla la producción de banano que cuente con un número reducido de empresas grandes
que se dediquen a la comercialización y producción del banano sería un mercado oligopolistico,
en algunos casos pueden llegar a representar hasta la totalidad de la producción de un país como
es el caso de Costa de Marfil.
En países donde coexisten muchos productores; grandes y pequeños por lo general
buscar alcanzar una armoniosa coexistencia a través de un medio competitivo, como se da en el
caso de Ecuador, Colombia y Costa Rica, por lo general se pueden generar diferencias en las
exportaciones como puede variar desde una sola firma hasta cientos de firmas.
En el sector existen muchas empresas grandes como Dole, Chiquita, Fyffes, que tienen
una influencia importante en el mercado, forman una parte importante en el mercado mundial
y a su vez se encuentran en casi todo el proceso de la filial, por lo general se abastecen de
producción tanto local como de los vecinos productores, cuando corre riesgo de no cumplir un
pedido completo, el objetivo de estas empresas en la actualidad es disminuir su presencia en los
procesos de producción, enfocándose más en generar y conseguir contratos con productores
para tener abastecido el mercado.
En la parte de la importación se dan grandes grupos que tienen proveedores del proceso
de maduración que se dan a través de contratos, así mismo tienen contratos de abastecimiento
con cadenas distribuidoras, supermercados entre otras que se encargan de llevar al cliente final
el producto, Por lo general es poco común que empresas grandes se relacionen directamente
con las primeras fases de producción como pasa con ciertas empresas francesas o rusas, esto
también genera cierto privilegio al momento de la asignación de proveedor de algún proceso
productivo.
50
2.1.5.2. Estándares.
2.1.5.2.1. Estándares Públicos. La Comisión Europea fija según Reglamento de
Ejecución del 2007 (CE) n.1237/2007 en el cual busca generalizar el normal abastecimiento del
fruto buscando los más altos estándares de calidad en los bananos plantados en la unión.
El 19 de diciembre del 2011 fija un Reglamento de Ejecución n. 1333/2011 en el cual
se establece para los bananos: la calidad mínima para comercialización, calibre, grosor del fruto,
tolerancias de calidad, presentación del producto, etiquetado, identificación,
En el artículo inciso 5 y 6 determina que el producto que llegue a los puertos deberá pasar por
un proceso de verificación, y validación de información si es que el productor o país exportador
no cuenta con las capacidades técnicas para poder realizar dicho informe de los productos que
envía a la Unión, de no ser así el productor o exportador Debra dar todas las facilidades posibles
para que la entidad evaluadora pueda verificar la procedencia y emitir los respectivos
certificados del producto.
También existe un control para la producción de banano ecológico el cual debe de seguir unos
estrictos estándares de producción, importación, manipulación transporte y etiquetado.
2.1.5.2.2. Estándares privados. Los estándares privados están en constante evolución y
cambio en base a las modificaciones que sufre la sociedad y el medio ambiente algunos incluso se han
vuelto guía de referencia de las entidades importadoras para poder tener una mayor seguridad de que los
productos que ingresan a su consumo consideren aspectos importantes, tanto sociales,
medioambientales, económicos, de seguridad laboral entre otros
Global G.A.P se ha convertido en un referente muy importante de mercados
desarrollados como la Unión Europea donde se considera importante que el productor lleve a
cabo buenas costumbres de producción en el ámbito agrícola, seguridad laboral, para esto de
manera voluntaria realiza investigaciones de los procesos productivos estos genera confianza a
los consumidores, considerando que los productores que consiguen esta certificación están en
constante innovación y buscando maneras de que su producción sea menos nociva con el medio
ambiente y la vida animal, así mismo da la tranquilidad de que existe un amplio concepto de
seguridad laboral respetado por los productores.
Rainforest Alliance esta certificación está enfocada principalmente en la conservación
medioambiental y como objetivo tiene demostrar que la empresa productora maneja estándares
51
muy altos que indican que uno de sus objetivos es disminuir el impacto ambiental causado por
la explotación de las tierras, manejo adecuado de la vida forestal, de la misma manera a las
empresas que se dedican al turismo dar la garantía de que estas se dedican al desarrollo local
conjunto con los habitantes de las zonas trabajadas.
Pliegos de cargos de las grandes y medianas superficies es una certificación enfocada
en la conservación de la biodiversidad, las buenas prácticas agrícolas, y la correcta gestión
medioambiental llevada a cabo en las explotaciones agrícolas, esta certificación se la realiza por
la cadena de distribución británica ADAS, ellos abarcan la comercialización de productos
agrícolas, frutas frescas, verduras entre otros productos agrícolas, sus evaluaciones son más
estrictas que las GLOBAL GAP pueden combinarse con otras certificaciones.
Fairtrade certifica los procesos de que la comercialización del banano se está llevando
a cabo de una manera justa, el certificado de comercio justo en algunas ocasiones sabe estar
relacionado estrechamente con la parte ecológica.
2.1.5.3. Contratos. Las compras por contratos varían dependiendo el comprador como
es el ejemplo de Estados Unidos que casi toda su importación es llevada a cabo por medio de
contratos, considerando una ligera tasa variable por razón de los cambios que puede haber en
los costos de transporte, sean estos tasas, costos de combustibles, entre otros, a diferencia de
Europa en donde se realiza un estudio semanal de variaciones de precios, variaciones de costos,
variaciones del tipo de cambio, y establecen un comportamiento estacional en donde saben que
en el primer semestre del año terminaran pagando más que en el segundo semestre del año
debido a sus estudios de compra.
2.1.5.4. Banano ecológico. Siendo recientemente conocido recién en Francia en 1985
se empezó a considerar el banano ecológico para su consumo y en 1991 fue regulado ya por la
Comisión Europea para su comercialización en el Bloque, a la actualidad la demanda del
producto ha aumentado a tal punto que ya ha pasado de ser un nicho de mercado a manejar una
participación considerable a diferencia de otras variaciones como el dominico que si es
relativamente inferior con respecto a sus otras variantes.
2.1.6. Ecuador.
El Ecuador evidencio sus primeras exportaciones desde finales del XIX, pero sus
mayores despuntes iniciaron a mediados del siguiente siglo, periodo de la economía mundial en
52
la que si vio afectada por eventos de gran importancia como fueron La Gran Depresión y La
Segunda Guerra Mundial. En 1929 se dio una comunicación importante por vía aérea de
Ecuador con varios países que permitió enviar de manera aérea el banano entre estos los envíos
a los Estados Unidos, existía un amplio interés por parte de las empresas extranjeras de exportar
el banano ecuatoriano a tal punto de que a mediados de los años 30 ya había 5 empresas
extranjeras, entre estas United Fruit Co. Que firmo contrato con Ecuador en 1936, en este mismo
la empresa pagaría un impuesto único de 0.15 centavos de dólar por cada racimo durante 20
años de los cuales el productor ecuatoriano debería pagar una tercera parte de este. Al inicio la
producción se vio estancada causa de los efectos que todavía quedaban de la gran depresión ya
que su impacto fue más sensible en los países industrializados. El Presidente Galo Plaza Laso y
Clemente Yerovi ministro de economía en el año 1948, aplicaron políticas en las cuales los
agricultores podrían tener mayor acceso a prestamos dando inicio a la época del banano en el
Ecuador y a un nivel de exportaciones mayor a lo que se venía viendo en los demás países
productores del fruto en la región.
El banano alcanzaba una participación de hasta el 3.5% del total de las exportaciones de
la década del 40, en los años 50 llego a estar hasta en el 32% de las exportaciones y a en la
primera mitad de los años 60 llego al 47% en esos años el saldo de la balanza comercial fue
positiva. Los precios fueron relativamente estables en términos corrientes entre 1950 y 1974,
aunque existió una caída en los precios reales lo cual no fue beneficioso para los países
bananeros de la época.
2.1.6.1. Importancia del banano en la economía ecuatoriana. A lo largo de su
desarrollo en la actividad exportadora en el Ecuador, el banano ha ido ganando una mayor
participación ya que se ha encargado de conseguir divisas para la economía generar empleo,
desarrollar infraestructura, desarrollo local, en su mayoría los productores de banano
ecuatoriano son ecuatorianos por esa razón su contribución al Producto Interno Bruto del país
ha sido considerable a niveles importantes llegando a capturar en la actualidad casi 3 puntos del
PIB alcanzando estos niveles de exportación en precios FOB los últimos 5 años.
53
Tabla 13
Exportaciones de banano de Ecuador con el resto del mundo 2012-2016
2012 2013 2014 2015 2016
TOTAL 2081,97 2332,2 2590,2 2820,05 2742,02
VAR % 12,02% 11,06% 8,87% -2,77%
Adaptado de Datos Estadísticos de la CEPAL, BCE, elaboración propia.
Es evidente que han existido variaciones en la demanda de cada país, siendo Rusia el
más estable que ha manejado un incremento incluso ligeramente desacelerado en el 2014 pero
a niveles generales ya en el 2016 se ve un decrecimiento en las exportaciones del banano
ecuatoriano pasando de $2820 millones que cerro en el 2015 a $2742 millones que cerro en el
2016 a pesar del crecimiento de la demanda Rusa, pero si existió un decrecimiento en la
demanda Estadounidense en este mismo periodo de tiempo.
Según la FAO Ecuador es el primer exportador en el mundo y el cuarto productor, su
presencia en la actividad económica del país representa un gran aporte considerando que alcanza
valores de hasta $2742 millones que generan el ingreso de divisas que da sostenibilidad a la
economía
Existen negocios que han prosperado en base a la aparición de esta industria en el país,
en Ecuador se estima que casi un millón de personas se dedica a la producción de banano de
manera directa e indirecta lo que contribuye a una gran cantidad de puestos de trabajo que
actualmente se encuentran en constante tecnificación participan en todos los procesos que
implica la producción
Anexo 5
• La Industria cartonera es abarcada en un 90% por el banano en ventas alcanza hasta un
valor de 300 millones de dólares anuales
• El transporte con casi 70 millones de dólares al año mantiene un flujo de hasta 275000
viajes al año
• El transporte Naviero alcanza promedios actuales de hasta 1.700 millones de facturación
anual
• La industria plástica tiene una participación en ventas de 135 millones de dólares
54
• Los insumos agrícolas destinan casi el 60% de su capacidad a la producción de banano
• Las compañías de fumigación alcanzan a facturar hasta 60 millones de dólares al año
• También participan de manera activa Bancos, Sociedades Financieras y Compañías de
Seguros
2.1.6.2. Inversiones realizadas en la producción bananera. La actividad bananera se
ha desarrollado de una manera muy vinculada a la inversión privada por parte de los
ecuatorianos tanto en capital económico como humano, de la misma manera, así como se ha
dado a través de capital interno ha estado la presencia de capital extranjero que a contribuido de
una manera muy importante a la economía del país, convirtiendo al Ecuador en el primer
exportador con el 30% de la oferta mundial.
En la actualidad hay alrededor de 210.720.80 hectáreas, así mismo las inversiones en el
sector alcanzan un valor de $4600 millones entre lo que conlleva plantaciones, cultivos,
transporte a parte de este importante aporte por las compañías vinculadas directamente están
las que se vinculan de manera indirecta obteniendo una participación de hasta $2900 millones
en lo que compete a insumos agrícolas, fumigación, transporte terrestre, de la misma manera es
evidente la creación de mecanismos de cadena en los cuales se presentan industrias
específicamente destinadas a la producción de productos requeridos para la correcta producción
y comercialización del banano.
2.1.6.3. Mercado bananero ecuatoriano.
2.1.6.3.1 Estructura. El mercado bananero ecuatoriano tiene un alto grado de
complejidad ya que involucra una gran cantidad de productores, pequeños, medianos y grandes
los cuales tienen la facilidad de entrar a la comercialización del producto ya sea con el
intermediario o directo al distribuidor, aunque por lo general se da de que productores,
exportadores, entre otros se encargan de vender a las grandes compañías transnacionales que no
son más que intermediarios los cuales venden al importador, distribuidor y estos últimos se
encargan de pasar al banano al proceso de maduración para su distribución al cliente final,
aunque el mercado está empezando a cambiar con la presencia de las nuevas cadenas
internacionales de supermercados, por lo general un productor ecuatoriano cumple con una
certificación por parte de la institución reguladora en este caso el MAGAP, Ministerio de
Agricultura y Ganadería, por lo general productor cultiva la planta, cosecha la fruta, transporta
55
al punto de embarque y se encarga de cumplir con los estándares que exige la exportadora, en
algunas exportadoras se lo considera como productor asociado en la que recibe prestamos,
asesoría técnica, financiera.
Tabla 14
Número de productores y hectáreas sembradas de banano por tamaño de plantación
Tamaño de
Productor
Número de
Productores
Participación
%
Superficie-
Has
Registradas
Participac
ión%
Promedio
por
Plantación
Pequeños (0 - 5 Has) 5.271 46,10% 13.091,41 6,21% 2,48
Pequeños (+ 5 - 10 Has) 2.253 19,70% 17.675,98 8,39% 7,85
Pequeños (+ 10 - 20
Has)
1.538 13,45% 23.760,32 11,28% 15,45
Pequeños (+ 20 - 30
Has)
751 6,57% 19.755,21 9,38% 26,31
Pequeños (+ 20 - 50
Has)
704 6,16% 28.749,66 13,64% 40,84
Medianos (+50 - 100
Has)
608 5,32% 44.271,92 21,01% 72,82
Grandes (+ 100 Has) 309 2,70% 63.416,30 30,09% 205,23
Tomado de MAGAP- Unidad de Banano – 2012
2.1.6.3.2. Productividad. Ecuador es el mayor exportador de banano a nivel mundial ya
que posee la mayor cantidad de hectáreas para producción en comparación a los otros
exportadores, pero en cuanto a la productividad, el nivel de producción por hectárea al año está
muy por debajo de los demás exportadores.
Tabla 15.
Productividad por país cajas por hectárea exportadas
País exportador Hectáreas Productividad
Cajas/Ha/Año
ECUADOR 210.720,80 1.500
COLOMBIA 48.325,00 1.740
COSTA RICA 42.849,00 2.590
GUATEMALA 23.500,00 3.500
FILIPINAS 49.300,00 2.950
Tomado de estudio Sectorial del Banano Ecuatoriano
Es más que notorio que el Ecuador maneja niveles muy bajos de productividad con
respecto a sus competidores sobre todo si se analiza incluso que de las hectáreas contabilizadas
no están todas ya que en los últimos censos realizados se han llegado a contabilizar hasta
217.874 por lo que la productividad sería menor todavía de lo calculado, esto se debe a que
56
existe un desorden prominente en la producción ecuatoriana, donde hay productores que su
rendimiento lo venden a través de otras empresas lo cual terminaría disminuyendo más la
capacidad de rendimiento por hectárea pero esto es debido a que el proceso de negociación se
da una manera distinta en la producción ecuatoriana, a diferencia de sus competidores que
venden a través de contrato y eso les permite ahorrar en ciertos costos de transporte, procesos
por permitirles cotizar a tiempo ya que al momento de contratar pueden fijar un precio y una
producción que al final de ejercicio terminara ahorrando costos, y este ahorro se puede ver
reflejado en la implementación de cursos capacitaciones, tecnificación de los procesos que
lógicamente terminan reflejados en una mayor productividad de las zonas dedicadas a esta
producción.
2.1.6.3.3. Baja inversión para la tecnificación. Una de las cualidades más notorias que
se ven en la línea de producción bananera del Ecuador es que no existe una atracción hacia los
contratos de compra de la producción por esta razón muchos productores del Ecuador deben de
vender a precios Spot lo cual no les permite llevar a cabo una planificación ya que los hace
vulnerables de las temporadas donde hay momentos en los que el banano puede alcanzar muy
buenos precios, así como hay periodos prolongados donde su valor disminuye por una gran
cantidad de razones a nivel internacional, una de las conductas más notorias en base al nivel de
quiebra de los productores de banano ecuatoriano es que cuando llegan momentos en que su
producción alcanza buenos precios no se preocupan de reinvertir en tecnificación u otros
procesos que puedan contribuir al avance de las fincas productoras como tal en vez de esto el
rendimiento de la producción puede ser destinado para muchas otras cosas que no tengan que
ver con la mejora de la producción, cuando llegan los momentos de pagar a los bancos
acreedores, los productores desfinanciados por los nuevos bajos precios del mercado incurren
en mora hasta llegar al nivel de quiebra lo cual causa que exista un deficiencia mayor en la rama
productiva de la producción del banano.
2.1.6.3.4. Costos promedio de producción nacional. Los costos de producción de una
caja de banano pueden variar por varia razones entre una de ellas tecnificación de la plantación,
la ubicación, los costos de los insumos de producción, la mano de obra directa e indirecta, estos
pueden ir reduciendo en base a la tecnificación y aumento de la infraestructura productiva
llegando a ser la provincia de Los Ríos la que maneja un mejor costo de producción llegando a
57
estar hasta los $5.19 por caja, en esta zona ya se alcanza niveles de producción a escala en la
cual una unidad adicional puede causar una disminución en los costos de producción.
Tabla 16
Costos de producción por caja expresados en dólares
Detalle El Oro Guayas Los Ríos Nacional
Mano de Obra Directa 1.40 1.38 1.60 1.46
Mano de Obra Indirecta 1.70 1.54 1.36 1.53
Insumos Agrícolas 1.75 1.85 1.90 1.83
Depreciación de Infraestructura y Equipos 0.20 0.20 0.16 0.19
Materiales Varios 0.05 0.04 0.05 0.05
Otros 0.11 0.20 0.11 0.14
TOTAL 5.21 5.21 5.19 5.20
Tomado de Estudio sectorial banano ecuatoriano
2.1.6.4. Estructura de exportación. La actividad comercial del banano está relacionada
directamente por dos temporadas del año siendo una alta y la otra baja, incrementando de
manera gradual la demanda del fruto en mayor cantidad entre enero y abril de cada año, esta
producción es normalmente direccionada al mercado tradicional estadounidense y europeo el
cual disminuye de manera drástica en meses de verano como Junio, Julio, Agosto y Septiembre
justamente en este periodo de tiempo en otros países de Centro América se da una creciente en
la producción causando una disminución en los precios, incluso se llegan a dar momentos en
los que se puede llegar a vender a precios inferiores a los mínimos de sustentación.
El banano de exportación es por lo general cultivado por productores de las costas
producción de la cual se destina a la exportación, se da un proceso de compra por parte del
exportador al productor, y este se pone en contacto con el importador para proceder con él envió
al distribuidor, y continuar con proceso de maduración en el punto de destino, para llevar esto
a cabo se reúne un grupo de compradores que son los exportadores que a su vez se encuentran
organizados y a su vez están los productores que son grandes grupos de cultivadores pequeños
no organizados.
Casi todo el banano que se comercializa se expresa en valores FOB por lo que los
clientes importadores tendrán que verse en la necesidad de contratar las navieras, seguros, tasas,
transporte hacia el importador entre otras, ellos hacen llegar a Estados Unidos y toda Europa la
producción de banano por lo cual se han vuelto un canal importante en la exportación bananera
58
Tabla 17
Exportaciones del banano ecuatoriano
Año Número de cajas Dólares
F.O.B. – BCE
1995 180,822,052 845,105,140
1996 190,853,052 958,391,800
1997 212,044,838 1,307,568,560
1998 174,846,537 1,053,524,210
1999 208,205,575 940,097,290
2000 219,837,634 802,305,260
2001 206,567,802 838,351,670
2002 213,639,040 936,577,860
2003 232,604,925 1,062,796,690
2004 240,637,058 984,961,700
2005 238,904,811 1,040,608,650
2006 242,689,934 1,148,452,220
2007 256,413,586 1,250,943,440
2008 260,579,029 1,578,721,200
2009 271,826,771 1,919,468,840
2010 265,587,828 1,954,288,290
2011 284,587,549 2,145,597,220
2012 248,840,362 1,989,025,330
2013 259,338,649 2,247.744.700
2014 298,060,747 2,522.736.610 Tomado de Estudio Sectorial del banano
2.1.6.4.1. Compañías más influyentes en la exportación de banano. El Ministerio de
Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca (MAGAP), en Ecuador están 200 personas
naturales y jurídicas listas para exportar cumpliendo los parámetros necesarios.
El comercio mundial de banano se encuentra dominado por grandes empresas
exportadoras, que manejan el poder de la negociación que es mucho más importante que la
capacidad de producción, en este ámbito Ecuador no cuenta con esa capacidad de poder negociar
en los mercados internacionales, donde existen más barreras de entrada que arancelarias, por
esta razón el mercado oligopólico se manifiesta a lo largo de toda la cadena bananera, pero hay
empresas nacionales grandes que incluso retroceden a los procesos de producción en cadena
siendo ellos hasta proveedores de los insumos necesarios para la producción como por ejemplo,
abonos, pesticidas, entre otros insumos y abaratando significativamente los costos, algo curioso
es que a su vez el oligopsonio que se encuentra ubicado en el Ecuador traslada la variación de
precios hacia el productor cuando se trate de alguna disminución, en cambio las cadenas grandes
59
de producción al lograr disminuir sus costos de producción afrontan mejor una disminución de
los precios internacionales, adicional que históricamente el productor ecuatoriano siempre ha
recibido un valor menor al que se reciben sus competidores por la caja de 18.14Kg, por lo
general justificando los costes que representa el uso del canal de Panamá.
Según el Dr. Ramon Espinel en Ecuador operan tres tipos de exportadoras:
Las Multinacionales, aquellas que compran a todos los productores sean estos grandes,
medianos, pequeños en base a la exigencia de sus requerimientos de producción tecnificación
calidad, y ajustan su nivel de compra de acuerdo al comportamiento estacional del mercado.
Exportadores naciones grandes, ellos básicamente poseen plantaciones propias y a su
vez compran la producción de pequeños productores, ubican el banano en mercados
tradicionales, como Europa, Rusia, Estados Unidos, tienen mayores niveles de compra en el
año, sus estándares de exigencia son más bajos que los de las multinacionales, así mismo su
paga es inferior a la de las multinacionales.
Otros exportadores nacionales, compran el banano y lo exportan a mercados
tradicionales, así sea 1 contenedor, así mismo hay otro grupo que exportan a mercados del Cono
Sur, incluso venden la fruta en valores FOB.
Tabla 18
30 empresas que más exportaron cajas de banano, 2010-2014
Puesto Exportadora Cajas %
1 UBESA 29,860,061 10.02%
2 TRUISFRUIT S.A. 17,154,511 5.76%
3 REYBANPAC 14,349,195 4.81%
4 COMERSUR CIA. LTDA 11,882,524 3.99%
5 ASOAGRIBAL 10,198,921 3.42%
6 ORO BANANA 9,346,971 3.14%
7 CORAGROFRUT S.A. 8,818,378 2.96%
8 ECUAGREENPRODEX S.A. 7,671,652 2.57%
9 SABROSTAR FRUIT 7,473,094 2.51%
10 BRUNDICORPI S.A. 7,398,517 2.48%
11 EXBAFRUC CIA. LTDA. 6,042,437 2.03%
12 BANACALI S.A. 5,786,946 1.94%
13 TROPICAL FRUIT EXPORT 5,181,171 1.74%
14 TRINYFRESH 5,009,522 1.68%
15 CABAQUI S.A. 4,372,850 1.47%
16 SENTILVER S.A. 4,197,991 1.41%
60
17 EXBAORO S.A. 4,085,020 1.37%
18 FANALBA S.A. 4,075,384 1.37%
19 EXPORTSWEET S.A. 4,022,001 1.35%
20 FRUTADELI S.A. 3,842,077 1.29%
21 ASISBANE 3,698,535 1.24%
22 BANADECSA S.A. 3,610,049 1.21%
23 DELINDECSA S.A. 3,580,178 1.20%
24 EXPORTADORA SOPRISA 3,560,192 1.19%
25 DON CARLOS FRUIT 3,412,891 1.15%
26 BANACALM 3,395,776 1.14%
27 FRUTA RICA S.A. 3,241,113 1.09%
28 JASAFRUT S.A. 2,932,106 0.98%
29 AGROPROBAN S.A. 2,770,495 0.93%
30 OTRAS 97,090,189 32.57%
TOTAL 298,060,747 100.00%
Tomado de Estudio Sectorial del Banano
2.1.6.4.2. Destino de las exportaciones del banano de Ecuador. En la actualidad ha
habido cambios importantes en la conducta del comercio internacional evidenciando
evoluciones y cambios de participación en la demanda ya sea por factores externos, políticos
económicos, climáticos, entre otros, los cuales han trazado una evolución en los negocios de las
exportaciones siendo en los últimos cinco años Rusia el mercado que más compra banano
ecuatoriano del mundo aunque el primer importador de banano del mundo son los Estados
Unidos, Bélgica como segundo y Rusia en tercer lugar, las importaciones de los Estados Unidos
hacia Ecuador han tenido una disminución gradual y en lo que ha transcurrido del ciclo de
tiempo estudiado factores como que los países que le proveen Costa Rica o Colombia hayan
tenido problemas climáticos que hayan complicado su importación razón por la cual ha existido
una importación de Estados Unidos hacia el Ecuador, con respecto a las importaciones de Rusia
siendo las más importante que tiene el país en términos de divisa con $2668 millones de dólares
a pesar de las caídas que el rublo tuvo sobre todo en el 2014 donde manejo un crecimiento
desacelerado, con respecto a lo que venía viendo en años anteriores y con respecto a los
siguientes años ya que en el 2014 por la caída del rublo ante el dólar ante el rublo por términos
de tipo de cambio se generó un encarecimiento al momento de cambiar la moneda por la divisa
lo cual desacelero ese año la demanda de Rusia, aunque se mantuvo en términos crecientes.
Según las cifras Ecuador en términos de dólares alcanza casi 3 puntos de su PIB, pero
el 2016 registra un decrecimiento el cual es motivo de análisis para poder determinar y
61
relacionar que tanto podría afectar la fluctuación de la divisa en la decisión de importar un
banano de alta calidad como es reconocido en Japón.
2.2 Marco Legal
El MAGAP según el acuerdo ministerial No. 556, publicado en el registro oficial No.
863 del 5 de enero del 2013, estableció el Reglamento a la Ley para estimular y controlar la
producción y comercialización del banano, plátano y otras musáceas afines destinadas a la
exportación.
2.2.1. Objeto de la Ley. En base al artículo 1 de dicho reglamento, tiene como objeto
normar la producción y comercialización del banano que se destina a la exportación, su ámbito
de aplicación será considerado en todo el territorio nacional a los sembríos de banano,
productores de banano, exportadores de banano, comercializadores de banano y la calidad de la
fruta.
2.2.2. Ámbito. Para su aplicación se basa en los principios de legalidad, trato justo,
igualdad, calidad, vigencia tecnológica, oportunidad, concurrencia, inclusión económica y
social, soberanía alimentaria y transparencia.
2.2.3. Fijación de precios. Con respecto a la fijación del precio, este se fijará con
respecto al objeto del reglamento con el fin de estimular la y controlar la comercialización del
banano, plátano y otras musáceas afines destinadas a la exportación.
2.2.4. Distribución de representantes productores para la mesa de negociación.
Según el artículo 5 de la Ley para estimular y controlar la producción y comercialización de
banano, plátano y otras musáceas afines destinadas a la exportación los representantes de los
productores estarán representados en un orden especifico; un representante y suplente de la
Zona Norte que incluye a los productores de las provincias de Esmeraldas, Cotopaxi, Los Ríos
y Santo Domingo de los Tsáchilas, dos representantes principales con sus suplentes de la Zona
Centro conformada por los productores de Guayas, Cañar, Bolívar y Santa Elena, y dos
representantes principales con sus suplentes de la Zona Sur que está conformada por los
productores de las provincias de El Oro y Azuay.
2.2.5 Designación de representantes de los productores. Según el artículo 6 de la Ley,
el MAGAP elegirá a las dignidades que serán los representantes de los productores bananeros
para esto convocaran a la candidatura de aquellos productores que cumplan los parámetros y
62
requisitos establecidos; como primer requisito el candidato debe ser productor bananero y
poseedor de cualquier título de plantaciones bananeras que se encuentren debidamente
registradas en el Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca, como segundo
requisito este debe tener como mínimo tres años en la actividad bananera, tiempo en el cual no
debe de haber incurrido en algún tipo de violación a la normativa del sector en lo referente a las
obligaciones del productor y a su vez tener vigente uno o varios contratos de compra venta de
su fruta, como tercer punto debe ser socio activo de una organización de bananeros legalmente
constituida y registrada en el MAGAP o en la Superintendencia de Economía Popular y
Solidaria, y como cuarto requisito presentar un mínimo de 250 0firmas de productores de las
Zonas Centro y Sur, y un mínimo de 150 firmas de productores de la Zona Norte y que estos
mantengan vigentes contratos de compra venta, todos debidamente registrados en el MAGAP.
2.2.6 Distribución Representantes de los exportadores. Estos se encontraran
organizados de manera tal que exista un representante y suplente por cada bloque comercial,
quedando organizados de manera tal que exista un representante y suplente de los exportadores
que destinen las exportaciones hacia la Unión Europea, un representante y suplente de los
exportadores que destinen sus exportaciones hacia los Estados Unidos de América, un
representante y suplente para los exportadores que destinen las exportaciones a Rusia, un
representante y su suplente de los exportadores que destinen sus exportaciones hacia el Cono
Sur, y un representante y su suplente de los exportadores que destinen sus exportaciones hacia
otros destinos, estos tendrán como tarea llevar a cabo las negociaciones con sus respectivos
bloques estableciendo los parámetros comerciales que consideren más convenientes para el
sector.
2.2.7 Designación de representantes de los exportadores. El MAGAP realizara la
convocatoria para postular a representante de los exportadores de banano del Ecuador dentro de
la primera semana de junio de cada dos años en la cual se llevara a cabo la elección de las
dignidades que estarán representando a los exportadores en las mesas de negociación, tanto
principal como suplente y estos deberán cumplir con los requisitos mínimos que serán; ser
exportador bananero que realice exportación del producto a los destinos que va a representar,
a su vez que se encuentre registrado en el MAGAP, debe ser el representante legal de una
compañía exportadora de banano la cual debe tener por lo menos cinco años registrada en el
MAGAP y que no hubiera cambiado su razón social, haber mantenido un ritmo de exportación
63
ininterrumpido de las 52 semanas anteriores al proceso de postulación mediante contratos d
compra venta que hayan sido registrados de manera legal en el MAGAP, no debe mantener
obligaciones pendientes que hayan surgido de violaciones a la normativa vigente, y deberá estar
respaldado por lo menos con 5 firmas de aquellas compañías exportadoras a los mercados que
fueron detallados y que se encuentren registrados en el MAGAP.
2.2.8 La producción propia. Se considerará a aquella en la que el propietario de la
producción de la fruta sea aquel encargado de exportarla, de la misma manera si se tratara de
una persona jurídica en la que los socios o accionistas de la compañía exportadora sean los
mismos dueños de las productoras del banano, estos estarán debidamente registrados en el
MAGAP, considerando que la producción provenga de las plantaciones de los miembros de la
misma comercializadora.
2.2.9 Normas de calidad. El MAGAP considerara aspectos mínimos de calidad del
producto con el objeto inicial de la Ley, el cual busca estimular la producción de plátanos,
bananos, garrabanetes y otras musáceas destinadas a la exportación, para imponer los siguientes
requisitos:
✓ Estar enteros
✓ Estar sanos
✓ Estar exentos de insectos
✓ Ser de consistencia firme
✓ Estar exentos de mal formaciones o curvaturas anormales
✓ Estar sin pistilos
✓ Estar con el pedúnculo intacto sin estar doblados ni dañados por hongos o desecados
✓ El cuello debe de estar sano y exento de contaminación por hongos
✓ Calibración entre 39 y 40 mínimo y 46 a 47 máximo
✓ Longitud de 8” mínimo para cajas de primera y 7,5” para cajas de segunda
✓ Los gajos deben de 4 a 8 dedos, salvo que el importador solicite otro tipo de gajos
✓ El peso debe ser el que está estipulado para los diferentes tipos de cajas existentes
✓ La caja puede tolerar 2 saneo y 2 cuñas
✓ Se deben colocar 2 etiquetas por gajo, en el caso de las cuñas 1 etiqueta
✓ La caja debe estar etiquetada con la información mínima necesaria para identificar
productor exportador y/o comercializador.
64
2.2.10. Del sistema franco a costado de buque. Según el art. 32 de la Ley será
permitido que un exportador compre la fruta, a otro exportador bajo la modalidad FAS (Franco
a costado del buque) hasta una cantidad igual o inferior al 20% de la fruta que será autorizada
al exportador-comprador en la semana vigente. En esta transacción el exportador comprador
deberá pagar al exportador-vendedor por lo menos el valor FOB.
Bajo esta modalidad el exportador vendedor no podrá vender cantidades superiores al
20% bajo ningún concepto, y esta misma debe de ser fruta propia o que provenga de contratos
firmados con productores que se encuentren registrados en el Sistema de Control Bananero, el
pago de este se hará a través del sistema de pagos interbancarios (SPI).
La exportación de la fruta bajo la modalidad FAS será realizada solamente entre
exportadoras que se encuentren autorizadas por el MAGAP, a su vez cada transacción debe ser
comunicada y autorizada por el Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca.
Las compañías exportadoras que deseen ingresar al mecanismo FAS deberán estar
registradas en el MAGAP y tener contratos suscritos con productores y/o contar con fruta propia
2.2.11. Controles de Calidad. En el artículo 34 de la Ley, se dispone de las condiciones
necesarias para realizar las verificaciones de calidad de la fruta, en la cual las compañías que
realicen esta labor deberán estar registradas previamente en la Agencia Ecuatoriana de la calidad
del Agro, AGROCALIDAD, para lo que será necesario que presenten la documentación
detallada en el Manual de Registro y Procedimiento para Verificadoras de Calidad Fitosanitaria
de Banano y Otras Musáceas.
Las personas encargadas de llevar a cabo este control deberán de ser designadas por el
MAGAP las cuales serán responsables de llevar el registro de productores, comercializadores y
exportadores, cauciones, contratos de venta, contratos de arrendamiento y marca, ellos estarán
encargados de remitir esta información mensualmente a la dependencia del Ministerio de
Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca.
2.2.12. Contratos de Compraventa. Los contratos que sean llevados a cabo entre
aquellos que se dediquen a la actividad bananera productores y/o comercializadores, tanto
personas naturales como jurídicas y que realicen actividades de exportación deberán registrar
estos en el MAGAP, si omitieran este último mandato no les será permitido exportar la fruta.
65
Las Adendas al contrato de compraventa, también deberán ser registradas en la Unidad
de Banano correspondiente, de no realizarse de esta manera las exportaciones de la fruta no le
serán permitidas al exportador.
Es necesario que, para aquellas comercializadoras exportadoras de banano, que
suscriban un contrato único con sus asociados, anexen un formato que contenga nombre de los
productores, direcciones, cedulas de ciudadanía o RUC, número de registro, superficie en
hectáreas, producción, firma y el número de inscripción en el MAGAP.
Los contratos deberán ser suscritos entre el representante legal de la organización de
productores y/o comercializadores quien adjuntara el documento que acredite la calidad en la
que se expone el producto y a su vez la documentación respectiva que legalice el proceso como
lo serán la copia de cedula de ciudadanía, certificado de votación actual de los productores que
suscriben el contrato.
2.3 Marco Conceptual
Adendas. Apéndice con el cual se agrega información a un escrito, un documento o un contrato
Apreciación. aumento del valor de una moneda con respecto al valor de otras en el mercado de
divisas generalmente ocasionado en economías con tipo de cambio flexible
Arancel. Es aquel impuesto que se cobra sobre las importaciones por lo general en mayor
cantidad con respecto al arancel que se cobra por las exportaciones
Balanza comercial. En la Balanza Comercial se registran todas las transacciones que se llevan
a cabo con el resto del mundo como importaciones y exportaciones
Bloque comercial. El bloque comercial tiene como objetivo llevar a cabo las transacciones
entre aquellos países que busquen sacar provecho de las relaciones comerciales
Buque refrigerante. Buque especializado con aislación térmica, refrigerado, para llevar carga
refrigerada y perecible
66
Cadena logística. Se basan en el control y planificación con el que se envían bienes a los
clientes, considerando aspectos importantes como la cantidad y la frecuencia
Cadena productiva. Es un conjunto de procesos necesarios para llevar a cabo la producción de
un bien en el cual se da por lo general un cambio en la materia prima para obtener un producto
final mediante todos los procesos que esto implica.
CIF. (Cost, Insurance and Freit), es aquel que considera los costes, seguro y flete de una
mercadería que va a ser transportada por vía marítima.
Comerciante. Aquella persona que hace del comercio su actividad de subsistencia
Comoditie. Las commodities son uniformes y prácticamente vienen a representar lo mismo en
cualquier lugar que sean utilizadas por lo que su negociación a nivel internacional se vuelve
bastante atractiva sobre todo por su volatilidad
Competitividad. La capacidad de una empresa u organización de poder ofrecer un servicio o
vender un bien de mejor calidad incluso mejorando los precios a los clientes
Consumidor. Es la persona o conjunto de personas que demandan la producción o servicios de
una economía, tiene necesidades, se lo considera el final de las cadenas productivas
Contenedor. Estructura metálica resistente al clima diseñada para transportar carga o material
a través de transporte marítimo o fluvial esta misma debe cumplir con el ISO 668
Contrato. Documento en el cual constan condiciones las cuales ambas partes que lo firman
están comprometidas a cumplir
Costo de producción. Son aquellos gastos necesarios en los que una empresa debe incurrir para
llevar a cabo un nivel de producción establecido, estos costos de producción representan una
inversión dentro del proceso comercial ya que son necesarios para obtener los bienes finales
que terminan siendo vendidos
Coyuntura. Es el conjunto de factores y circunstancias que se efectúan en un momento
determinado
Crecimiento. Aumento del valor de la renta de bienes o servicios que son producidos por una
economía los cuales son medidos en un periodo de tiempo determinado
67
Cualitativo. Es aquel método de investigación de base lingüístico el cual busca establecer o
identificar en un grupo de datos estadísticos una relación entre las variables de estudio,
basándose también en aspectos de discusión, entrevistas, entre otras cosas.
Cuantitativo. Es aquel procedimiento en el cual se puede estudiar el comportamiento de la
evolución de las cifras de algunas variables, a través de una causa efecto medible
numéricamente.
Decrecimiento. Es un comportamiento de la evolución de alguna cifra o dato histórico con
respecto a una disminución de las cifras que le venían antecediendo
Demanda. es la cantidad que puede ser adquirida o pedida por los individuos de una economía
la cual estará influenciada directamente por los precios y estas pueden ser por lo general
elásticas e inelásticas
Desacelerar. Hacer en menor magnitud alguna acción
Divisa. Es toda monera que proviene de una economía extranjera, las cuales varían su precio
constantemente en el mercado de divisas
Dólar. es el nombre de la moneda o medio de circulación utilizado en varias economías el cual
sirve como medio de pago internacional
Economía dolarizada. Economía en la cual se lleva a cabo toda actividad comercial interna y
externa con la divisa de aceptación mundial que es el dólar la cual no está bajo control del banco
central del país dolarizado
Empresa. Es la organización de capital y trabajo que mediante la gestión de sus actividades
económicas está orientada a la búsqueda de rentabilidad.
Encarecimiento. aumento del precio de un bien o servicio, el cual disminuye la capacidad
adquisitiva de la moneda.
Especulación. Decisiones de compra de algún bien o producto, con un precio bajo con una
expectativa de que este en el tiempo sufra un aumento en su precio, y generar rentabilidad
extraordinaria al momento de venderlo
Estándar. Patrón, modelo o punto de referencia utilizado para mantener cierto nivel de calidad
68
Euro. Es la moneda utilizada por las instituciones de la Unión Europea, así como las economías
de la eurozona constituida por 19 países
Exportaciones. es aquella producción que se crea para la venta al exterior, aquel producto que
es ofertado al exterior de donde es producido o ensamblado
Exportador. Es aquella persona o conjunto de personas que se dedica a la venta de producto
realizado dentro de una economía hacia el resto del mundo
FAS. (Free Alongside Ship) Franco al costado del buque, más utilizado para carga al granel
donde la carga puede estar a un costado del buque antes de su embarque, algo que no sería
posible en mercadería que este en pallet o contenedores
Fluctuación. Aceleraciones y desaceleraciones en el crecimiento económico
FOB. (Free on Board) es un término en ingles utilizado sobre todo en mercancías que van a ser
transportadas por vía marítima en los cuales se consideran los costos de la mercadería,
transporte y carga de la misma al momento de ponerlas en el barco
Fracking. Técnica utilizada para la extracción de petróleo del subsuelo, en la cual se suelen
utilizar tubos de gran longitud para obtener el recurso fósil
Geopolítica. Estudio de la vida e historia que caracteriza a un espacio geográfico y que
considera aspectos entre ellos económicos y raciales, diferencias étnicas, religiosas,
diplomáticas, entre otras, que puedan influir en los distintos tipos de relaciones que se podrían
dar en entre ellos
Importaciones. Aquella producción que es adquirida del exterior e ingresada a una economía
para uso o comercialización.
Impuesto aduanero. Aquellos impuestos que son establecidos durante actividades de
importación o exportación y que son obligatorios al momento de liberar algún producto que
haya ingresado a aduana.
Infraestructura. Conjunto de espacio y medios técnicos que puedan ser utilizados para llevar
a cabo la producción de algún bien, o alguna actividad que represente algún nivel de
complejidad
69
Intercambio. Acción de adquirir un bien entregando otro bien de su propiedad.
Intermediación. Actividad que tiene como objetivo acercar a compradores y vendedores
Mano de obra. Esfuerzo físico y mental que ha sido puesto en uso para la elaboración de algún
producto o la prestación de algún servicio
Migración. Éxodo de personas o grupos de personas con el objetivo de radicarse en otras
economías, por motivos sociales o económicos.
Moneda. Es toda unidad de referencia utilizada para medir el precio de las cosas y para llevar
a cabo todo tipo de transacciones a nivel nacional e internacional
Monocultivo. Cultivo o plantación destinada a la producción de un solo tipo de producto
Monopolio. Sistema de mercado en el cual hay un solo ofertante de un producto en especial el
cual le da el poder de tener control sobre los precios sobre con aquellos productos que puedan
tener una conducta más inelástica
Multinacionales. Empresas de capital extranjero que tienen la capacidad de entrar a distintas
economías con objetivos de rentabilidad
Musácea. Perteneciente a la familia de las monocotiledóneas son reconocidas por la forma de
sus frutos.
Oligopolio. Es un tipo de mercado en el cual existe un número limitado de vendedores los cuales
llegan a desarrollar un control del mercado, acercándose al comportamiento de un monopolio
Paridad. Herramienta utilizada para comparar el nivel de vida de una economía con respecto a
otra a través de la valoración de la capacidad del poder adquisitivo de una moneda
Participación de mercado. Es el porcentaje de participación dentro de un determinado
mercado, que puede ser expresado en distintos tipos de medida de valor
Peso. Medio de circulación de varias economías latinoamericanas
Pesticida. Agente químico utilizado en las plantaciones para la eliminación de plagas que
puedan atentar contra la producción alguna plantación
70
Política cambiaría. Es aquella que está al tanto del comportamiento de las divisas, de cómo
varia su valor, que por lo general busca equilibrar el tipo de cambio real con el tipo de cambio
nominal
Precio. medida en la cual se determina el valor de algún producto o servicio en base
Proceso productivo. Es la elaboración de un producto, mediante la modificación de un bien
primario para conseguir un producto final con valor agregado, a la cual se aplican procesos
tecnológicos
Productividad. Es la relación que se obtiene entre una producción obtenida y los recursos
invertidos para llevarla a cabo
Producto final. Producto resultado de alguna cadena productiva el cual puede ser
comercializado y utilizado por el consumidor final
Producto. Bien final resultado de un proceso de trabajo y elaboración, el cual concentra dentro
de sí un valor el cual puede ser comercializado
Puerto. Espacio físico donde se llevan a cabo los procesos de carga y descarga de los productos
que serán transportados por vía marítima a través de buques, embarcaciones, entre otros
Reexportación. Actividad de exportar un producto que ha sido importado
Relación comercial. Relación de compra y venta de un producto o servicio la cual tiene una
duración y se genera de manera periódica
Revaluación. Aumento del valor de un bien, sobre todo el valor de una moneda.
Rublo. Medio de circulación de la economía rusa
Sobreexplotación. Obtener un rendimiento de un recurso por encima de su capacidad
productiva
Spot. Mercado Spot es aquel en donde se ofrecen los productos y se entregan de manera casi
inmediata al precio del momento
Sueldos. Paga o remuneración por un trabajo realizado
71
Tasas. Tributo aplicado al derecho público de imponer un control sobre aquella actividad de
dominio público, sean estas actividades públicas, entre otras.
Tecnificación. Proceso de mejora técnica de la parte productiva, orientada a disminuir los
costos y tiempos de producción.
Tendencia. Inclinación o preferencia hacia una determinada opción
Tipo de cambio. es la equivalencia entre dos monedas de economías distintas la cual puede
servir para medir el valor de un bien o producto que se produce en alguna economía extranjera
Transable. Los bienes que pueden ser comercializados en el exterior, en mercados
internacionales son bienes transables
Tratados comerciales. Es un tratado sometido al derecho internacional el cual se lleva a cabo
entre dos países soberanos que buscan como objetivo el beneficio para sus economías a través
de preferencias arancelarias entre otros aspectos
Variación de tipo de cambio. aquella variación que se produce en las cantidades de dinero que
se entrega por una divisa la cual puede darse en un aumento o disminución de la misma
Volatilidad. Medida en la que los precios de un bien pueden variar y la cual sirve para
determinar el nivel de riesgo de ganar o perder en un tiempo establecido
Yen. Es la moneda japonesa y es la tercera divisa a nivel mundial después del dólar y el euro,
forma parte de las reservas junto al dólar y la libra esterlina
2.4 Marco Institucional
En lo que respecta a la actividad bananeras, existen entidades dedicadas a su control, regulación,
control de calidad y establecimiento de estándares mínimos de calidad que sean de aceptación
de los países o bloques que importan el banano unas de ellas son las siguientes:
2.4.1. AEBE. La Asociación de Exportadores de Banano del Ecuador nace producto de
la necesidad de aquellos que se dedican a la actividad comercial de exportación de banano
ecuatoriano, fruto de esta necesidad nace de la convocatoria del Economista Paul Trauger,
reunión que fue llevada a cabo en la ciudad de Guayaquil el 21 de enero de 1999, reunión en la
cual fueron fundadores Costratading, Excelbang, exportadora Bananera Noboa, Rey Banano
72
del Pacifico y Unión de bananeros ecuatorianos, Los cuales suscribieron mediante el acuerdo
ministerial N°950054, posterior a ellos el 27 de mayo del 2002 se expidieron mediante acuerdo
#23 las reformas de los estatutos del AEBE, designando la Asamblea General de dicha
institución como Presidente al Ing. Alfredo Montalvo Laniado y como Director Ejecutivo al
Ing. Jorge Illingworth Guerrero.
Tiene como Misión aportar al desarrollo total del sector bananero.
Como visión busca lograr el desarrollo sostenido en el sector dentro de un marco en el
cual predomine la satisfacción de ciertos sectores de la sociedad.
2.4.2. EL MAGAP. El Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca, se
mantendrá en los principios control de calidad basado en sistemas o esquemas de comunicación
e información, que permitan alcanzar un nivel de producción de bienes y servicios que estén
alineados con los objetivos de la seguridad alimentaria del país, y que tiene que ver con
actividades tanto de crecimiento, rentabilidad económica, equidad social, sostenibilidad
ambiental e identidad cultural.
Este organismo es encargado de regular, normar, facilitar, controlar y evaluar la gestión
de la producción agrícola, ganadera, acuícola y pesquera del país, enfocado en acciones que
permitan alcanzar un nivel de desarrollo rural y aporten a un crecimiento sostenible de la
producción y la productividad.
2.4.3. MADR. Es el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural en Colombia, que
como entidad reguladora se encarga de formular políticas para el sector agropecuario, pesquero
y desarrollo rural, el cual tiene como objetivo guiar y dirigir la formulación de planes,
programas y proyectos que requiere el desarrollo del sector y en general de las áreas rurales del
país, para esto presenta los programas y planes del sector que deban de estar incluidos en el Plan
nacional de Desarrollo del Gobierno colombiano, se encarga de preparar y presentar al
Congreso de la Republica, de acuerdo con la agenda legislativa del Gobierno nacional, los
proyectos de ley relacionados con las funciones del sector, define y establece las negociaciones
o convenios internacionales del sector, esto en conjunto con el Ministerio de Relaciones
Exteriores y De Comercio Exterior, también busca delegar responsabilidades a grupos internos
de trabajo, mediante resoluciones, considerando la forma interna, las necesidades del servicio y
los planes y programas que estén desarrollados por el ministerio, que permita tener un desarrollo
73
más efectivo en mínima escala de la gestión global del sector, aplica las políticas del control
interno disciplinario
2.4.4. Ministerio de Agricultura de Rusia. Es la entidad ejecutiva federal que tiene
como objetivo ejecutivo federal buscar el desarrollo de aquel sector de la economía dedicado a
la Agricultura, a través de la regulación de la actividad, utilizando como herramientas un marco
Legal que aporte y aproxime a los objetivos de desarrollo de la Federación rusa, su campo de
acción es en complejo agroindustrial, que tiene que ver con los productos agrícolas, materias
primas y alimentos, las industrias de alimentos y las procesadoras, la cual se apega a los
principios de desarrollo sostenible sobre todo en las áreas rurales y las relaciones de tierra , para
llevar a cabo esto el Ministerios controla las actividades tanto del Servicio Federal de Vigilancia
Veterinaria y Fitosanitaria y la Agencia Federal de Pesca bajo su autoridad.
2.4.5. Comisión Europea. Es el órgano ejecutivo de carácter legislativo sobre el
Parlamento europeo y el consejo de la Unión Europea, que propone la legislación, la aplicación
de las decisiones, la defensa de los Tratados de la Unión y de las actividades comunes de la
Unión.
Su estructura es similar a la de un gabinete de gobierno la cual está conformada por 28
miembros formada por un representante de cada estado, el presidente de la comisión será
elegido de entre uno de los 28 miembros, a través de propuesta del Consejo europeo que será
elegido por el parlamento europeo y estos mismos 28 miembros están sometidos a una votación
de aprobación por parte del Parlamento Europeo.
Busca proponer los interés generales de la Unión Europea, sobre todo al momento de
negociar los Tratados Comerciales que lleva a cabo con el resto del mundo, basado en iniciativas
adecuadas, esta función conlleva la responsabilidad de estar pendiente en la aplicación y
desarrollo de los Tratados que previamente fueron tratados, enfocados en los intereses de la
Unión, la cual contara con un tribunal de justicia , para esto ejercerá funciones de coordinación,
ejecución y gestión de las políticas de la Unión, de la misma manera tiene encomendadas tareas
de representación de la Unión en el exterior basados en los principios de las Políticas de
Seguridad y seguridad común, es responsable de la ejecución del presupuesto comunitario y de
la gestión de todos sus programas, tiene iniciativa política ante cualquier institución y respecto
de cualquier materia o ámbito político.
74
La Comisión cuenta con cerca de 38000 funcionarios que la asistirán y actuaran como
brazo ejecutivo del Colegio, esta nomina estará estructurada de manera jerárquica y a su vez se
encontrara organizada departamentalmente.
75
Capitulo III
Evolución de las exportaciones de banano frente las variaciones del dólar
3.1. Metodología
La metodología a utilizar para la investigación será de carácter cualitativo y cuantitativo,
siendo cualitativas las situaciones que se pueden presentar o influir en el desarrollo de las
relaciones comerciales que Ecuador tiene con respecto a sus consumidores de banano, ya sean
por situaciones geopolíticas, tratados comerciales, ubicación geográfica. Con respecto al
enfoque cuantifico serán analizadas las cifras reportadas por cada país con respecto a la
actividad comercial que tienen con Ecuador así como la actividad Comercial que tienen sus
principales competidores en relación al desarrollo de los componentes económicos, variaciones
de tipo de cambio, escasez de producto, este análisis será fundamentado en base a información
obtenida por LA CEPAL y sus herramientas de análisis de comportamiento de las operaciones
comerciales internacionales de comodities.
3.2. Métodos
En el trabajo presente se utilizó el método analítico-sintético que se basa en la relación
de aspectos económicos como datos de las relaciones comerciales y los documentos que tienen
relevancia en el desarrollo de las actividades económicas de los actores, Inductivo al analizar
las situaciones externas que hayan influido en el desarrollo de la actividad económica del
producto de estudio, deductivo al analizar situaciones conceptuales que hayan influido en las
tomas de las decisiones de las importaciones de los agentes, temas geopolíticos, tratados
comerciales, etc.
3.3. Premisas e hipótesis
Celeridad en los tratados comerciales que se desarrollan actualmente con la Unión
Europea donde existen actualmente ciertos nichos de mercado como la demanda de banano
orgánico, encontrar la formar de que los productores puedan vender con contratos para no tener
que depender tanto del mercado Spot.
3.4. Universo y muestra
En la presente investigación se utiliza información procedente de fuentes fidedignas
como niveles de exportación a precios FOB de los países productores y el desarrollo de su
76
actividad comercial con sus compradores a través de las situaciones geopolíticas, geográficas y
cambiarias, datos históricos de las variaciones del tipo de cambio, etc.
3.5. Delimitación de variables
Tabla 19
Categorías, dimensiones, instrumentos y Unidad de análisis
Categorías Dimensiones Instrumentos Unidad de Análisis
Económica Exportaciones Evolución
Exportaciones Millones de Dólares
Geopolítica Relaciones comerciales Tratados Comerciales Cifras X/PIB
Cambiaria Tipo de cambio Evolución del tipo de
cambio
Variaciones de tipo de
cambio
Se utilizaron las categorías, Económica, geopolítica, cambiaria, ya que estas tres pueden
influir directamente en el desarrollo de la actividad económica, las exportaciones de un sector
o bloque puede estar influenciada por tratados o bloqueos.
En cuanto a las dimensiones se citó los tipos de cambio las exportaciones y las relaciones
comerciales, ya que estas tres están estrechamente relacionadas y podrán influir en las
cantidades demandadas de un país que depende de las exportaciones del commodity
3.6. Ecuador
3.6.1. Exportaciones Ecuador. En estos cinco años periodo en el cual se realiza el
estudio, el Ecuador ha demostrado un crecimiento en sus exportaciones de banano a nivel
general, pero con la particularidad de que presenta una desaceleración y esto implica una serie
de situaciones tanto internas como externas que pueden influir a este tipo de comportamientos.
77
Figura 6, Exportaciones de banano de Ecuador 2012-2016 valores FOB. Tomado de CEPAL, BCE, indicadores
económicos, elaboración propia
El último año Ecuador registra una disminución en el total de sus exportaciones a
diferencia de las tendencias que se venían registrando años anteriores, sobre todo el ligero
despunte del 2015, para ello es necesario evaluar a los países con mayor participación en la
importación de banano ecuatoriano que en este caso son Rusia y Estados Unidos.
En este periodo de tiempo la divisa utilizada en Ecuador; el dólar, paso por una alta
volatilidad en términos de tipo de cambio frente a algunas divisas para esto sería necesario ver
cuál fue el nivel de variación que pudo tener el dólar frente a la divisa del primer importador de
Ecuador, Rusia.
3.6.1.1. Exportaciones de Ecuador a Rusia 2012-2016. En este párrafo analizaremos
como el comportamiento del dólar frente al rublo el cual ha sufrido cambios durante todo este
periodo de qué manera genero algún impacto que tuvo que haberse dado en la mayoría de las
relaciones comerciales del Ecuador entre ellas la actividad bananera
2081,972332,2
2590,22820,05 2742,02
0
500
1000
1500
2000
2500
3000
2012 2013 2014 2015 2016
EXPORTACIONES DE BANANO DE ECUADOR FOB 2012-2016
78
Tabla 20
Evolución del tipo de cambio Dólar/Rublo y Evolución de las exportaciones de banano totales
por mes
USD/RUB USD/EUR Exportaciones banano
PERIODO TC % var TC % var Saldo Inicial Saldo Final valor mes % Var X
ene-12 32,225 -5,88% 0,7922 -1,05% 172,9 172,9
feb-12 30,438 -4,04% 0,7708 -1,88% 172,35 327,61 155,26 -10,20%
mar-12 28,85 0,81% 0,769 -0,12% 356,87 553,46 196,59 26,62%
abr-12 29,131 0,16% 0,7696 0,77% 576,39 753,6 177,21 -9,86%
may-12 29,3 13,73% 0,8105 7,18% 765,13 938,14 173,01 -2,37%
jun-12 32,034 -3,01% 0,8138 -2,47% 957,44 1119,71 162,27 -6,21%
jul-12 31,786 -0,57% 0,8132 0,01% 1132,37 1287,48 155,11 -4,41%
ago-12 31,424 0,12% 0,8306 2,89% 1297,13 1434,52 137,39 -11,42%
sep-12 30,375 -3,30% 0,8239 0,05% 1440,63 1568,53 127,9 -6,91%
oct-12 30,643 0,51% 0,8001 -2,20% 1575,88 1737,03 161,15 26,00%
nov-12 30,775 -1,53% 0,7802 -0,04% 1739,45 1900,4 160,95 -0,12%
dic-12 30,232 -0,99% 0,7895 0,14% 1922,14 2091,68 169,54 5,34%
ene-13 29,96 -1,73% 0,7763 -0,04% 234,06 234,06 38,06%
feb-13 29,83 2,06% 0,7693 -0,33% 236,22 432,72 196,5 -16,05%
mar-13 30,57 1,40% 0,7681 4,26% 434,11 650,19 216,08 9,96%
abr-13 30,77 0,16% 0,7844 4,42% 650,19 874,16 223,97 3,65%
may-13 30,96 2,55% 0,7844 -2,64% 866,14 1054,97 188,83 -15,69%
jun-13 31,491 2,86% 0,7816 1,30% 1055,79 133,49 -922,3 -588,43%
jul-13 32,21 0,38% 0,772 -0,08% 1233,49 1396,53 163,04 -117,68%
ago-13 32,75 0,93% 0,7841 -2,20% 1402,78 1587,68 184,9 13,41%
sep-13 31,51 -2,63% 0,7591 0,59% 1592,98 1767,58 174,6 -5,57%
oct-13 31,616 -0,96% 0,7632 -2,23% 1766,65 1951,59 184,94 5,92%
nov-13 32,068 3,32% 0,7423 -0,43% 1952,45 2145,43 192,98 4,35%
dic-13 32,467 -0,77% 0,7521 -0,04% 2144,72 2373,15 228,43 18,37%
ene-14 32,84 6,93% 0,7394 -1,13% 241,59 241,59 5,76%
feb-14 34,53 2,48% 0,742 1,91% 240,84 437,26 196,42 -18,70%
mar-14 35,032 -2,78% 0,7419 -2,28% 437,26 670,21 232,95 18,60%
abr-14 34,924 1,67% 0,7297 0,22% 670,21 892,71 222,5 -4,49%
may-14 34 -2,00% 0,7315 -0,69% 892,71 1124,32 231,61 4,09%
jun-14 33,54 -2,67% 0,736 1,75% 1124,32 1329,03 204,71 -11,61%
jul-14 35,6474 4,88% 0,7406 -0,45% 1307,57 1520,73 213,16 4,13%
ago-14 37,076 4,01% 0,7481 2,26% 1518,22 1736,17 217,95 2,25%
sep-14 39,6005 6,81% 0,7614 1,94% 1736,17 1941,3 205,13 -5,88%
oct-14 43,034 8,67% 0,7954 3,97% 1941,09 2156,48 215,39 5,00%
nov-14 50,4085 17,14% 0,8008 0,86% 2156,48 2383,42 226,94 5,36%
dic-14 55,9077 10,91% 0,8092 0,59% 2383,42 2607,58 224,16 -1,22%
79
ene-15 68,8629 23,17% 0,8267 2,93% 246 246 9,74%
feb-15 61,6207 -10,52% 0,9011 7,17% 246 496,12 250,12 1,67%
mar-15 58,1993 -5,55% 0,895 0,82% 496,12 755,71 259,59 3,79%
abr-15 51,6513 -11,25% 0,9563 4,33% 755,71 1002,71 247 -4,85%
may-15 52,3212 1,30% 0,9507 -4,40% 1002,71 1251,36 248,65 0,67%
jun-15 53,0322 5,66% 0,9243 2,16% 1251,36 1479,86 228,5 -8,10%
jul-15 55,2704 11,69% 0,9187 -1,34% 1479,86 1705,15 225,29 -1,40%
ago-15 61,7417 4,11% 0,9252 1,36% 1705,15 1926,16 221,01 -1,90%
sep-15 64,2768 1,83% 0,922 -2,02% 1926,16 2128,22 202,06 -8,57%
oct-15 60,8451 -2,30% 0,902 0,34% 2128,22 2355,63 227,41 12,55%
nov-15 62,3561 3,98% 0,918 1,55% 2355,63 2566,65 211,02 -7,21%
dic-15 66,0833 10,69% 0,9473 4,18% 2566,65 2808,25 241,6 14,49%
ene-16 85,752 2,54% 0,9489 -2,74% 249,12 249,12 3,11%
feb-16 80,6 -0,39% 0,9338 0,23% 249,12 480,91 231,79 -6,96%
.mar-16 75,1682 -10,83% 0,9248 -0,34% 480,91 712,5 231,59 -0,09%
abr-16 69,4728 -3,54% 0,9242 -4,45% 712,5 959,48 246,98 6,65%
may-16 67,3038 3,16% 0,8915 -0,66% 959,48 1196,28 236,8 -4,12%
jun-16 67,6776 -4,08% 0,9012 2,90% 1196,38 1401,43 205,05 -13,41%
jul-16 67,1548 3,24% 0,9164 0,23% 1401,43 1622,38 220,95 7,75%
ago-16 67,0185 -1,08% 0,9131 -0,60% 1622,38 1830,15 207,77 -5,97%
sep-16 65,9735 -3,82% 0,9054 0,13% 1830,15 2039,01 208,86 0,52%
oct-16 63,4921 0,87% 0,8993 -0,74% 2039,01 2273,37 234,36 12,21%
nov-16 66,4812 1,20% 0,9217 2,36% 2273,37 2479,48 206,11 -12,05%
dic-16 64,344 -4,47% 0,9508 3,72% 2479,48 2734,16 254,68 23,57%
Elaborado con datos de BCE, Investing.com
Figura 7, Relación tipo de cambio dólar frente a rublo 2012-2016 Adaptado de Investing.com
https://es.investing.com/currencies/usd-cop-historical-data, elaboración propia
-5,88-4,04
0,810,16
13,73
-3,01-0,570,12
-3,3
0,51-1,53-0,99-1,73
2,061,40,16
2,552,860,380,93
-2,63-0,96
3,32
-0,77
6,93
2,48
-2,78
1,67
-2-2,67
4,884,01
6,818,67
17,14
10,91
23,17
-10,52
-5,55
-11,25
1,3
5,66
11,69
4,111,83
-2,3
3,98
10,69
2,54
-0,39
-10,83
-3,54
3,16
-4,08
3,24
-1,08
-3,82
0,871,2
-4,47
-15
-10
-5
0
5
10
15
20
25
ene-
12
mar
-12
may
-12
jul-
12
sep
-12
no
v-1
2
ene-
13
mar
-13
may
-13
jul-
13
sep
-13
no
v-1
3
ene-
14
mar
-14
may
-14
jul-
14
sep
-14
no
v-1
4
ene-
15
mar
-15
may
-15
jul-
15
sep
-15
no
v-1
5
ene-
16
mar
-16
may
-16
jul-
16
sep
-16
no
v-1
6
HISTORICO USD/RUB % 2012-2016
80
El comportamiento del dólar utilizado en el Ecuador frente al rublo muestra puntos
donde dentro del periodo 2012-2016 ha llegado a revaluarse hasta el 23%, situación resultado
de aspectos internacionales, como la caída de los precios de petróleo que han disminuido el
ingreso de divisas a Rusia que permitan tener un respaldo a su moneda y ante la disminución
del ingreso de dólares a su economía lo que genera una depreciación del rublo, lo cual termina
encareciendo todo aquello que quieran comprar que este valorado en dólares, a esto le podemos
sumar el bloqueo económico de Estados Unidos a Moscú, un factor adicional que complico más
las situación de la moneda rusa frente a la divisa en ese periodo de tiempo, esto de manera
inmediata afecta a Rusia como importador de banano ecuatoriano, que debe pagar cambiar su
moneda a dólares lo cual ha terminado disminuyendo su capacidad adquisitiva.
¿Porque a pesar de la notoria revaluación de la moneda utilizada en Ecuador, Rusia su
mayor importador de banano maneja una relación con el país que incluso ha seguido reflejando
crecimiento, aunque a nivel desacelerado producto de la depreciación del rublo frente al dólar,
cuando podría empezar a estudiar otras opciones de importación? Y es que las relaciones de
Rusia con los otros proveedores del fruto en El Caribe no son tan armoniosas por deberse a la
postura que los países opositores a la situación de Rusia en Ucrania presentan, en ese aspecto
la posición de Ecuador ante estos temas geopolíticos ha sido de agrado para la administración
rusa lo cual en la actualidad representa que Ecuador tenga una participación del 94% en el
mercado ruso, por lo cual es un aspecto importante considerar la fidelidad del mercado ruso en
una gran parte a la calidad del fruto ecuatoriano y en otra a las relaciones que tiene el importador
con los otros países exportadores.
En cifras las exportaciones del banano ecuatoriano a Rusia quedan de la
siguiente manera en valores FOB.
81
Figura 8, exportaciones de Ecuador a Rusia a precios FOB 2012-2016, Adaptado de la CEPAL datos
estadísticos, elaboración propia.
Figura 9, Niveles de crecimiento de las exportaciones hacia Rusia 2013-2016, Adaptado de CEPAL, datos
estadísticos, elaboración propia.
Según podemos analizar Ecuador hasta el 2013 tuvo un crecimiento de las exportaciones
de banano de hasta el 19.09%, para después desacelerarse hasta un 0.26% de crecimiento en el
2014, según lo que hemos podido evidenciar, más datos y comentarios de los medios la
revaluación del dólar frente al rublo si tuvo un impacto directo en sus cantidades importadas,
viniendo de un nivel de crecimiento mucho mayor de hasta un 19.09% hasta un desplome en el
crecimiento las importaciones de Rusia en el 2014, para después de un proceso de recuperación
456,63
543,8 545,21 553,96 568,65
0
100
200
300
400
500
600
2012 2013 2014 2015 2016
EXPORTACIONES DE ECUADOR A RUSIA EN MILLONES DE USD 2012 -2016
19,09%
0,26%1,60% 2,65%
0,00%
5,00%
10,00%
15,00%
20,00%
25,00%
2013 2014 2015 2016
Crecimiento de las exportaciones hacia Rusia 2012-2016
82
del tipo de cambio pudiera mejorar un poco el ritmo de importaciones aunque no llegando a
recuperarse como en el inicio del periodo de estudio año 2013.
3.6.1.2. Efecto de la demanda del mercado ruso con relación a la variación del tipo de
cambio. El dólar ha venido sufriendo constantes revaluaciones frente a otras monedas, en el
periodo 2012-2016, sobre todo frente a las monedas de países con economías que dependen
mayormente de la comercialización de commodities, a través de mecanismos como el fracking,
aplicado por los Estados unidos en este lapso de tiempo, su demanda de petróleo al mercado
internacional disminuyo significativamente a tal punto que el precio del petróleo llego a caer a
menos de la mitad de lo que llegaba a ser cotizado normalmente, esto tuvo varios efectos en las
economías que dependen de su exportación, por ejemplo en Ecuador se realizaba un presupuesto
general del Estado con un petróleo que costaba cerca de $85, pero al llegar a valores inferiores
a la mitad de lo que valía esto afecto directamente a la economía ecuatoriana dejando una parte
importante desfinanciada del presupuesto general del Estado, pero a diferencia de los demás
países con moneda propia Ecuador tuvo otro efecto que fue un encarecimiento de sus
producción para la exportación ya que un dólar revalorizado afecta a su producción que está
destinada para la exportación ejemplo de ello el banano sobre todo en el mercado ruso su
principal importador.
Como afecto al primer importador de banano ecuatoriano que es Rusia esta
revalorización del dólar en este periodo, pues entre otras circunstancias que impidieron el
ingreso de divisas a la economía rusa, a parte de la desvalorización de las commodities en ese
mismo periodo de tiempo, su economía al depender de la venta de las mismas y de los ingresos
del petróleo que en Rusia que se estima una producción diaria de aproximadamente 10’840,000
barriles de petróleo, es la fuerte devaluación que su moneda tuvo en este periodo alcanzado a
encarecerse el dólar frente al rublo hasta más de un 30% de su paridad promedio, producto de
la disminución del ingreso de divisas que respalda la emisión de los rublos, entonces al Ecuador
ser su principal proveedor de la fruta dentro de este periodo en el cual experimentaron tal
devaluación de su moneda frente al dólar, está también fue reflejada en la paridad del poder
adquisitivo causando una desaceleración en las importaciones bajando de un ritmo que alcanzo
casi el 11% de crecimiento anual, a un ritmo de menos del 2% por año después del 2014 a
medida de que el rublo se ha ido recuperando frente al dólar.
83
Cabe destacar que la solidez de las relaciones Ecuador-Rusia con respecto a las
exportaciones de banano se debe en una gran parte en respuesta a la posición que tienen los
otros países productores del fruto, con respecto a la situación de Rusia en Ucrania, en la cual
estos productores apoyan a la oposición de la misma, entre otras razones, está la alta calidad y
aceptación que tiene el producto ecuatoriano en el mercado ruso lo que lo posiciona como líder
en ese mercado con casi un 94% de toda la participación en el consumo del banano
3.6.1.3. Exportaciones de banano a Estados Unidos 2012-2016. En el caso de las
exportaciones de banano a los Estados Unidos se han dado ciertas variaciones en la evolución
de sus importaciones, una de las cualidades antes mencionadas de la conducta de compra de los
Estados Unidos es que casi todas sus cantidades importadas corresponden a la negociación por
contratos mientras que la comercialización del banano ecuatoriano en su mayoría es realizada a
través del comercio Spot.
Uno de los costos adicionales que representa un valor adicional a las exportaciones de
banano ecuatoriano es que en el mercado estadounidense deben considerar el cruce por el Canal
de Panamá, algo que sus otros competidores no deben considerar lo cual les da una ventaja de
$1.20 por caja, como es el caso de Guatemala, Colombia y Costa Rica, aparte de que en estos
mercados existen condiciones dignas de considerar como una mayor organización en la
actividad bananera, mayor productividad por hectárea alcanzando en algunos casos hasta
duplicar la producción por hectárea de una plantación del Ecuador, una participación más
organizada de productores, una mayor reinversión en aumento de productividad, capacitación a
productores, etc. lo cual les permite tener una mayor certeza de planificación y esto a su vez les
permite poder negociar de una manera más visible los contratos a los que ellos vienen
manejándose, si agregamos a todas estas cualidades el costo que no deben considerar de cruzar
el Canal de Panamá les da una ventaja considerable en temas de rentabilidad, que es razón por
la cual Guatemala con sus altos niveles de Productividad ha llegado a ser el primer exportador
hacia los Estados Unidos.
84
Figura 10. Exportaciones de Guatemala y Ecuador Estados Unidos en valores FOB 2012-2016. Adaptado de la
CEPAL datos estadísticos, elaboración propia
En el grafico se puede apreciar el nivel de superioridad de Guatemala en las
exportaciones de banano a los Estados Unidos ubicándolo como primer proveedor de los
Estados Unidos en lo que refiere al consumo de banano, en el 2015 se puede observar una ligera
disminución de la diferencia entre Ecuador y Guatemala, esto en mayor parte se debió al efecto
del fenómeno del Niño en la zona caribeña razón por la cual no se cumplieron las expectativas
de cubrir la demanda del mercado en este lapso de tiempo razón por la cual las exportaciones
de banano ecuatoriano se vieron mejoradas en ese tiempo.
Figura 11 variaciones de las exportaciones de banano desde Ecuador y Guatemala hacia los Estados Unidos
2013-2016. Adaptado de CEPAL datos estadísticos, elaboración propia.
596,15 616,52684,18 663,29
766,47
375,86 419,35 434,35 481,07 472,65
0
200
400
600
800
1000
2012 2013 2014 2015 2016
EXPORTACIONES A EEUU DESDE ECU-GTM 2012-2016
GTM ECU
3,42%
10,97%
-3,05%
15,56%
11,57%
3,58%
10,76%
-1,75%
-5,00%
0,00%
5,00%
10,00%
15,00%
20,00%
2013 2014 2015 2016
VAR% EXPORTACIONES GTM-ECU A EEUU 2013-2016
GTM ECU
85
El proceso de recuperación de una plantación ante alguna afectación ya sea por
fenómeno natural o alguna otra situación puede tomar de entre 9 a 12 meses, tiempo en el que
se puede observar un cambio de tendencia en las exportaciones de banano tanto de Guatemala,
como de Ecuador observándose que justo en el 2015 Ecuador registra un incremento del 10.76%
y nuevamente decrece al -1.75% en el 2016 periodo en el cual Guatemala recupera algo de su
capacidad productiva lo que denota que nivel de prioridad tiene el abastecimiento de banano
guatemalteco antes que el banano ecuatoriano para el territorio estadounidense, este similar
efecto se lo puede observar en otros países exportadores que sufrieron los mismos estragos en
sus exportaciones por el mismo fenómeno natural.
Figura 12 exportaciones de banano colombiano a EEUU 2012-2016. Adaptado de datos estadísticos CEPAL,
elaboración propia.
Es visible en valores FOB que en el mismo periodo de tiempo Colombia en base a la
afectación climática se vio envuelta en una disminución de las exportaciones del producto
teniendo un decrecimiento de hasta el 27% en el 2015 situación que de alguna u otra manera
dejaba abierta esa demanda en el mercado estadounidense.
236,05
204,2221,88
161,97179,64
0
50
100
150
200
250
2012 2013 2014 2015 2016
EXPORTACIONES DE COLOMBIA A EEUU 2012-2016
86
Figura 13 niveles de crecimiento de exportaciones de banano de Colombia a Estados Unidos, 2013-2016.
Adaptado de datos estadísticos CEPAL, elaboración propia.
Se puede observar una recuperación en las exportaciones de banano de Colombia al
mercado estadounidense, de un 10.91% aunque ahora el principal destino de exportación del
banano colombiano es Bélgica llegando a generar divisas de hasta 242 millones de dólares en
el 2016 y en segundo lugar el Reino Unido con 184 millones, esto gracias al desarrollo de las
relaciones comerciales con la Unión Europea y gracias a las constantes mejoras en los métodos
producción y requerimientos necesarios para entrar a ese mercado tan exigente.
Figura 14 comparación destino de banano colombiano con sus principales importadores 2012-2016. Adaptado
de datos estadísticos de la CEPAL, elaboración propia.
-13,49%
8,66%
-27,00%
10,91%
-30,00%
-25,00%
-20,00%
-15,00%
-10,00%
-5,00%
0,00%
5,00%
10,00%
15,00%
2013 2014 2015 2016
VAR % EXPORTACIONES DE COLOMBIA A EEUU 2013-2016
236,05
204,2221,88
161,97179,64
195,49224,46
194,46 223,8242,11
160,98135,85
190,82
154,28184,07
0
50
100
150
200
250
300
2012 2013 2014 2015 2016
PRINCIPALES DESTINOS DE LA PRODUCCION DE BANANO COLOMBIANO 2012-2016
USA BEL GBR
87
La evolución de los tratados que maneja Colombia con la Unión Europea ha abierto
otros mercados que amplían las posibilidades de comercialización de su economía.
De la misma manera Costa Rica ha venido afrontando este proceso de recuperación post
fenómeno del niño lo que en resumidas cuentas ha mejorado sus cantidades exportadas, siendo
También proveedor importante de los Estados Unidos de este producto, este país viene
afrontado una evolución en sus procesos productivos que le ha permitido ir ganando mayor
participación en el Mercado del banano.
Figura 15 Exportaciones de Costa Rica a Estados Unidos 2012-2016, Adaptado de datos estadísticos CEPAL,
elaboración propia.
Siendo Estados Unidos casi el 40% de las importaciones totales de banana costarricense
es muy importante considerar su aporte y las oportunidades que implica un posible
desabastecimiento a este Mercado el cual prácticamente se volvió una oportunidad para el
Ecuador donde en el año 2015 Costa Rica producto de los desastres naturales viene a reducir su
producción teniendo un ingreso que viene de 383.55 millones de dólares a 316.29 millones año
en que Ecuador aumenta sus exportaciones a los Estados Unidos en casi un 11% producto del
desabastecimiento del Caribe bajando en este caso un importante 17.5% en el sector pero
recuperándose el año siguiente un 20.45% año donde la exportación del banano del Ecuador
decrece un menos -2.77%.
Los fenómenos naturales representan un elemento importante de consideración sobre
todo para los países de clima tropical como el nuestro y como los del Caribe que pueden sufrir
de sus efectos y afectar a sus economías de manera muy significativa en el siguiente cuadro está
315 328,92
383,55
316,29
381,81
0
50
100
150
200
250
300
350
400
450
2012 2013 2014 2015 2016
EX PORTACI ONES DE COSTA RI CA A EEU U 2012-2016
88
el nivel de ingresos por exportación de banano de los cuatro mayores exportadores a nivel
mundial.
Figura 16 exportaciones totales de principales bananeros 2012-2016, Adaptado de datos estadísticos CEPAL,
elaboración propia
Es visible una gran diferencia de valores FOB con respecto a las cantidades de banano
a nivel mundial que exporta Ecuador, aunque en el 2016 se ve una disminución de 60 millones
de dólares en las exportaciones totales de la fruta a nivel mundial.
Figura 17 variación de exportaciones de países bananeros 2013-2016. Adaptado de datos estadísticos de la
CEPAL, elaboración propia.
2081
,97
2332
,2
2590
,2
2820
,05
2742
,02
706,
74
780,
22
907,
7
835,
29
996,
82
822,
03
763,
86
835,
57
802,
6
914,
93
618,
31
651,
96
721,
43
763,
61
848,
05
2012 2013 2014 2015 2016
EXPORTACIONES TOTALES PRECIOS FOB 2012 -2016 PAISES BANANEROS
ECU CRC COL GTM
-10,00%
-5,00%
0,00%
5,00%
10,00%
15,00%
20,00%
25,00%
2013 2014 2015 2016
VAR% EXPORTACIONES PAISES BANANEROS 2013-2016
ECU CRC COL GTM
89
3.6.1.4. Variación de exportaciones de otros países exportadores frente a Ecuador.
Una realidad importante es la alta diferencia de los niveles de productividad de los cultivos del
banano con respecto a los demás países productores-exportadores, lo cual indica que los
rendimientos podrían ser mucho mejores de lo que llegan a ser, pero al no existir una regulación
más meticulosa del tema se dan estos casos donde se ve comprometida la capacidad productiva
del cultivo, pudiendo existir mejores réditos para el sector, esto a su vez afecta las relaciones
que se podrían manejar con respecto a otros países donde se lleva una demanda a base de
contratos, aunque a diferencia de la economía europea en esta si se realiza un estudio semanal
de la evolución del mercado donde resulta más conveniente llevar a cabo la compra, estos
debiéndose a las variaciones del tipo de cambio, disminución del precio del commodity,
disminución o aumento de los factores productivos, entre otras situaciones.
Un factor importante que de alguna u otra manera beneficio al país es que los fenómenos
naturales en algún periodo pudieron haberle dejado espacio más libre para colocar su producto,
pero en el desarrollo normal del comercio de este producto no sería lo más recomendable
esperar a catástrofes climáticas en otras zonas para poder vender más, pero que cuando se suelen
dar generan oportunidades para las zonas que no fueron afectadas en la misma magnitud, por lo
que pudieron suplir las demandas no cubiertas por los exportadores que podrían ser los titulares
actualmente.
Se cita nuevamente la figura 17 en la cual en las exportaciones del banano de los 4
principales productores de la región se puede observar una variación del nivel de crecimiento
de las exportaciones de 2013 a 2014 alcanzando por ejemplo en el caso de las exportaciones de
Costa Rica un nivel de crecimiento de más del 15% en ese periodo de tiempo, en el caso de
Colombia, se observa que vienen manejando un nivel de crecimiento con una tendencia positiva
en este mismo lapso de tiempo 2013-2014, cabe destacar que la economía colombiana ha venido
desarrollando buenas relaciones comerciales con la Unión Europea, desde que iniciaron el Libre
Comercio entre el bloque y el país latinoamericano, muestra de ello es que a pesar de que los
Estados Unidos disminuyeron sus niveles de importación es este lapso de tiempo sus otros
compradores europeos aumentaron de manera significativa su demanda del producto, a
diferencia de Ecuador que también viene manejando unos niveles de crecimiento superiores al
10% pero que contrariamente a sus competidores maneja una tendencia negativa, esto se lo
90
podría relacionar directamente con el aumento de la participación de mercado de los otros
productores en ese mismo periodo de tiempo.
Una importante diferencia se puede observar en el periodo 2014-2015 donde todos a
excepción de Ecuador cambian drásticamente sus tendencias de crecimiento, llegando incluso
en el caso de Colombia y Costa Rica a decrecer a casi un 3% y un 7% respectivamente, en caso
de Guatemala se observa una desaceleración de sus niveles de crecimiento, esto debido a la
situación climática de la región, los estragos del Niño limitaron en gran parte la producción de
estos países lo cual implicaba un riesgo de abastecimiento para sus compradores, por esta razón
en el caso de Estados Unidos se evidencio en este periodo de tiempo un aumento de las
importaciones del banano ecuatoriano cabe resaltar que este periodo de tiempo Rusia principal
importador de banano ecuatoriano sufre efectos de la devaluación de su moneda lo que causa
una desaceleración importante, pero debido al caso fortuito de la región el impacto de esta
desaceleración se vio ligeramente reducido ya que el mercado estadounidense opto por
abastecerse del producto ecuatoriano debido al incumplimiento de producción que se dio por el
fenómeno natural.
Figura 18 variación de las importaciones de EEUU en el periodo 2013-2016, Adaptado de datos estadísticos de
la CEPAL, elaboración propia
Se observa una notoria desaceleración de las importaciones a Guatemala en el 2015 pero
en el caso de Costa Rica y Colombia existe un decrecimiento importante producto del
desabastecimiento del momento, a diferencia que las importaciones a Ecuador aumentaron en
8,95%
5,68%
2,43% 1,41%-0,32% -0,97%
9,74%
4,12%
-2,21%
4,42%
-17,83%
18,10%
1,47%
-16,34%
-6,73%
-16,36%
2013 2014 2015 2016
Guatemala Ecuador Costa Rica Colombia
91
ese periodo de tiempo, transcurrido el año nuevamente se observa un cambio en la tendencia de
las importaciones sobre todo en el caso Costa Rica donde de haber caído un 17.83% en el 2015
aumenta sus importaciones al 18.10% en el 2016 debido en gran parte a la recuperación de sus
producción, pero en el caso de Ecuador solamente en el periodo 2014-2015 se observa una
tendencia positiva terminando con un crecimiento del 9.74% a diferencia del año siguiente
donde regresa nuevamente a la tendencia negativa cerrando con un crecimiento del 4.12%, lo
cual demuestra que en el caso de las importaciones estadounidenses Ecuador no vendría a ser
su primera opción, salvo algún acontecimiento que limite la producción de sus otros
proveedores, considerando el importante crecimiento de Costa Rica en este mismo periodo de
estudio, y el importante aumento de las exportaciones de Colombia a la Unión Europea donde
ha ganado un mercado mayor que ido en aumento en este lapso 2012-2016.
Figura 19 comparación destino de banano colombiano con sus principales importadores 2012-2016. Adaptado
de, datos estadísticos de la CEPAL, elaboración propia
236,05
204,2221,88
161,97179,64
195,49224,46
194,46 223,8242,11
160,98135,85
190,82
154,28184,07
0
50
100
150
200
250
300
2012 2013 2014 2015 2016
PRINCIPALES DESTINOS DE LA PRODUCCION DE BANANO COLOMBIANO 2012-2016
USA BEL GBR
92
Capitulo IV
Mejora Productiva y expansión de mercado
4.1. Propuesta
Según el estudio realizado es notoria una falencia tanto en los procesos productivos,
como en los procesos de comercialización y es que uno conlleva a lo otro, por esta razón, es
necesario considerar la importancia de la mejora técnica y regulación a la parte de los
productores pequeños que individualmente no representaran suma significativa, pero en
conjunto equivalen al 46% de los productores totales según el MAGAP, pero en participación
de superficie no pasan del 7%, debido a esto es considerable el potencial de producción que
podría representar la tecnificación de este sector, ya que prácticamente no serían competencia
para las grandes corporaciones que manejan el 30% de la superficie productiva, alcanzar una
mayor nivel de tecnificación y organización en los negocios realizados por medio de la industria
hacia el exterior permitirían alcanzar mejores condiciones de negociación, por ejemplo, como
en el caso de Colombia o Guatemala que el 90% de sus exportaciones se dan a través de
contratos en su producción existe la certeza de que tal producción será entregada en un tiempo
determinado a un valor determinado, esto les permite asegurar los medios de transporte en un
tiempo prudente que no incurra en costos adicionales, que encarezcan el proceso de
comercialización, a diferencia de la mayoría del mercado ecuatoriano que comercializa más en
el mercado Spot donde le representa sumas mayores en costos de transporte que son requeridos
de último momento, o que por el tiempo de cosechado el producto tiene que ser vendido a un
menor precio por su degradación natural a la cual está expuesta por esta razón, es necesario un
proceso de tecnificación y capacitación de los procesos productivos para ir ganando más espacio
en este mercado a través de contratación un buen mecanismo para alcanzar este objetivo es
adquiriendo mayor participación en los tratados que se están desarrollando con mercados
grandes como el caso del Tratado Multipartes con la Unión Europea.
Para considerar el ingreso en un mayor nivel a este mercado exigente es necesario
considerar que hay que avanzar de manera estricta en los altos entandares de calidad como lo
indica el Reglamento de banano de la unión europea donde indica los lineamientos a seguir para
aquellos productores que deseen incursionar en este mercado, este tratado es un buen referente
que puede ser analizado a detalle para iniciar un proceso de inserción en este mercado.
93
En base a la situación actual se podría considerar una amplia oportunidad para ganar
participación en un mercado que está en auge la participación en la producción de banano
orgánico, que actualmente en Europa ha ido en aumento en los últimos años citando como punto
referente el caso de Francia que en los últimos 10 años ha pasado a consumir del 1% de su
consumo total de banano a un 10% y con tendencia al alza, llegando hasta un 20% de
crecimiento promedio anual, por el momento no se han realizado estudios más amplios que
identifiquen el procedimiento que sea el más adecuado para comercializar este tipo de producto
pero en la Unión Europea ya fue recientemente regulado desde sus primeros inicios en cosechas
francesas en 1985 hasta ser regulado recién en 1991 para su consumo en los países de la UE.
En Estados Unidos se ha visto recientemente una nueva tendencia en el consumo de
productos orgánicos, los consumidores están migrando en mayores cantidades hacia el consumo
de estos productos y países como Perú están aprovechando esta evolución del mercado para
ganar mayor participación en este, a la actualidad el comercio de banano orgánico ha registrado
altas tasas de crecimiento al punto de haberse convertido en un nicho prometedor de mercado,
a pesar de que su costo de producción es mayor, ya que de igual manera su demanda también
lo es.
En el caso de países como Perú que cada vez se encuentran especializando más su modo
de producir la fruta, ellos están cada vez enfocándose en ganar mayor participación en la
producción del mismo, lo cual genera mayor valor agregado a la comercialización de este
producto, solamente en los Estados Unidos la demanda de este producto alcanza los 165
millones de dólares con tendencia a la alza, por lo que así como se ve la iniciativa de otros países
vecinos de la región en producir este tipo de productos, empezar a investigar los modos más
eficientes de producir estos bananos.
En Perú las exportaciones de banano orgánico han crecido en un 94% en los últimos 5
años lo cual indica que existe una situación prometedora para los agentes de este sector tan
beneficioso para los consumidores.
En la actualidad, existen alrededor de 24 productores en el Ecuador de este tipo de
productos, por lo que ya como tal se está empezando a dar una participación en esta nueva
tendencia que está cambiando en todo el mundo.
Uno de ellos la Corporación San Miguel tiene 30 hectáreas de cultivo en las cuales se
exportan 4000 cajas mensuales, está ubicada en la provincia de El Oro y principalmente exporta
94
a mercados estadounidenses y europeos, donde indica que los tiempos de producción son los
mismos, pero en los tipos de cultivo si hay una diferencia notoria:
✓ El costo de producción es mayor alcanzando los 6 dólares por caja cuando el banano
convencional llega a estar por los 4 dólares.
✓ El proceso de cultivo es más delicado al requerir más del cuidado de las plantaciones y
no del uso de pesticidas.
✓ El abono utilizado es orgánico, el cual puede ser obtenido de distintas fuentes, materias
orgánicas de cultivo, microorganismo, minerales, raquis de banano.
✓ La funda contiene repelente de menta a diferencia de las fundas normales que contienen
clorpirifos o bifentrina.
✓ El control biológico es utilizado para las plagas, todos estos procesos aumentan
normalmente los costos de producción, pero así mismo la demanda internacional cubre
lo invertido.
Esto, como una primera parte de la propuesta, a su vez es una oportunidad muy
importante de aprovechar esta oportunidad que se está abriendo hacia un tratado multipartes
con la Unión Europea el cual es un mercado de 508 millones de habitantes de alto poder
adquisitivo, que actualmente se encuentran demandando grandes cantidades del producto y
como es el caso de Colombia de cómo ha pasado a ser su mayor proveedor en la actualidad,
para este desarrollo correcto de las relaciones comerciales del fruto ecuatoriano con la Unión
Europea es muy importante considerar aspectos necesarios para que exista toda la apertura
posible con respecto a los estándares de calidad bastante altos que exige el bloque, a su vez
encontrar las maneras de entrar con producto que posea mayor valor agregado como ya lo está
haciendo Perú con la producción de banano orgánico por ejemplo, las oportunidades de mejorar
el desarrollo del comercio con este mercado son muy amplias por lo que es importante que los
procesos productivos estén actualizados y una de las situaciones más necesarias en ese aspecto
es poder contar con una reinversión más acentuada en el plan de la competitividad y
productividad tanto en la parte física, infraestructura, cultivo, maquinaria, como en la parte
humana, con capacitaciones, talleres y cursos que les permitan a los operarios contar con
procesos cada vez más efectivos.
95
Por punto final tratar de cada vez depender menos del mercado spot o en menor
participación y ganar titularidad en los mercados en que no somos primeros a través de
contratos, de compra, pero para esto ya deberá existir la certeza de que se va a cumplir con lo
acordado, y así cada vez ganar más negociaciones de proveedores principales a tiempos
oportunos algo que actualmente no pasa y causa el gasto en medios de transporte de última hora
que por el nivel de celeridad de su gestión requieren de un costo mayor para contar con sus
servicios, siendo una de las causas de mayor importancia con respecto a los costos sobre las
exportaciones que son gestionadas a última hora, existiendo la amplia posibilidad de que la
rentabilidad se vea comprometida por este ejercicio.
96
4.2. Conclusiones
Al haber desarrollado y analizado la temática planteada, nos permitimos realizar las
siguientes conclusiones:
4.2.1. Evolución del precio del dólar y el efecto sobre las exportaciones de banano
ecuatoriano. Según el estudio realizado, en el período de tiempo analizado, el dólar presentó
una apreciación con respecto a otras divisas como es el rublo, dado que en enero del 2012 cerró
con un valor de 32.25 rublos por dólar, mientras que, al 2016 cerró con un valor de 64.34 rublos,
prácticamente duplicando su valor dentro del tiempo o período de estudio; cabe resaltar, que en
enero del 2016, el dólar alcanzo un precio de 85.75 rublos y en febrero descendió a 80.6 rublos
por dólar, en este periodo de pico, se registra en enero del 2016, un decrecimiento total de las
exportaciones de banano de -6.97%, cuando en enero del año anterior (2015) tuvo un
crecimiento de casi 2%, pero, cabe destacar que en este período de tiempo, si existió una
revaluación del rublo frente al dólar del 10.52%; de la misma manera, el dólar tuvo una
apreciación respecto del euro, dado que en enero del 2012 costando cada dólar 0.79 euros, llego
a cotizarse a finales del 2016 a un precio de 0.95 euros. Ante esto, cabe señalar, lo acontecido
en abril del 2015, que con un dólar revaluado en un 4.33% en ese mes, las exportaciones se
cerraron con un decrecimiento del -4.85%; al mes siguiente, mayo del 2015, el dólar se deprecia
frente al euro en un -4.40%, con un cierre en las exportaciones al mes de mayo, que registraron
un incremento del 0.67%, lo que prácticamente, demuestra una relación directa de cantidad
exportada con respecto a la variación de tipo de cambio.
4.2.2. Evolución de las exportaciones de los países bananeros con respecto a
Ecuador. Dentro del período de estudio, se demuestra que existe una diferencia en la tendencia
de crecimiento entre los países exportadores de banano, observándose, una tendencia a
incrementar sus exportaciones en el año 2016 respecto del 2015, en países como: Colombia,
Costa Rica y Guatemala. Mientras tanto, el Ecuador en ese mismo periodo de tiempo, es el
único país que, registra una tendencia negativa, coincidiendo, con una constante revaluación del
dólar, en ese periodo de tiempo, con respecto a las monedas de sus mayores compradores.
97
4.3. Recomendaciones
Una vez que nos hemos inteligenciado de la problemática que se ha investigado, esto es
tratar sobre los efectos que la apreciación del dólar, provocara sobre las exportaciones del
banano ecuatoriano, período 2012-2016, a continuación realizamos las siguientes
recomendaciones, en aras de mejorar en el futuro, la presencia del banano ecuatoriano en los
mercados del mundo:
-Ampliar mercados. Esto, ante las constantes fluctuaciones de la divisa, así como,
aprovechar condiciones que estimulan el desarrollo de las actividades comerciales, además,
teniendo presente la existencia de oportunidades para iniciar aperturas de nuevos mercados y
masificar así, la presencia del producto ecuatoriano, en países donde se tiene una buena
reputación como es el caso de Japón.
- Iniciar procesos de evaluación de la capacidad productiva del banano en el país.
Esto, conllevaría a iniciar un proceso de regulación, para que aquellos productores que no se
encuentren registrados, cuenten con los beneficios otorgados para la producción como son:
subsidios en insumos, préstamos para mejoras técnicas por parte del BANECUADOR, entre
otros.
-Iniciar un proceso de regulación de la actividad económica bananera, así como,
un proceso de culturización tributaria, permitiendo a los más pequeños productores, tener un
registro de su actividad económica, así como, un proceso de culturización tributaria y con ello
figurar en el sistema de Rentas Internas y poder calcular un aproximado de sus niveles de
ingreso, aval importante al momento de ser evaluados, para acceder a préstamos, mejorando y
tecnificando la producción.
-Iniciar procesos de capacitación con procedimientos adecuados para la
producción del fruto. Esto, podría ser coordinado por el MAGAP, apegado a los estándares
aceptados en los mercados que manejan una potencial demanda del producto.
-Iniciar un proceso más riguroso de la aplicación de los global GAP,
RAINFOREST ALLIANCE. Esto, debido a que se constituiría en un factor que mejore la
presencia del producto ecuatoriano en la economía europea.
98
-El Ecuador, como país bananero debe optimizar los procesos productivos. Esto,
debido a que le permitiría al país, tener certeza de las coberturas de los contratos de compra
como lo pueden hacer otros países exportadores en base a su eficiencia productiva.
-Adoptar políticas que permitan desarrollar la integración de nuevos mercados.
Con ello, se evitará una sobreoferta del producto y así no verse afectados los precios por sobre
producción.
-Potencializar y empoderarse de una propuesta de producción, basado en lo
orgánico. Esto, debido a que el mercado de banano orgánico es un sector de importante
atención; representaría una mayor oportunidad de mercado para el sector bananero ecuatoriano,
debido a su creciente demanda en los mercados de economías desarrolladas, incluso, aun a
costas de sus mayores costos de producción, debido al menor uso de pesticidas y en su lugar la
utilización de otros productos químicos, menos dañinos en su proceso de producción.
99
Bibliografía
Danilo Baquero Méndez y Jose David Mieles (2015). “Los booms en perspectiva cacao y banano”.
Quito
Naciones Unidas (2015). “BANANO”. New York y Ginebra. Fondo de la UNCTAD para la información
sobre mercados de productos básicos, agriculturas.
Research Gate (2015). ECUADOR: EXPORTACIÓN DE BANANO (Musa sp.) ESTUDIO
SECTORIAL DEL BANANO ECUATORIANO DE EXPORTACIÓN. Javier del Cioppo.
Comisión Europea (2011). “REGLAMENTO DE EJECUCION (UE)N. 1333/2011 DE LA COMSION
de 19 de diciembre de 2011”. Comisión Europea. Bruselas.
Banco Central del Ecuador. Indicadores Económicos (2012-2016).
CEPAL. Sistema Grafico de Comercio Internacional. De https://sgo-win12-we-
e1.cepal.org/dcii/sigci_export_intensity/sigci.html? idioma=e.
Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria. Marchitez por Fusarium en
banano (Fusarium oxysporum f. sp. cúbense Raza 4 Tropical) de
https://www.oirsa.org/informacion.aspx?id=86.
Diariov Expreso (2015). El Niño Triple Impacto a la economía del Ecuador de
http://www.expreso.ec/actualidad/el-nino-triple-impacto-a-la-economia-del-ecu-
BRGR_8169408.
Diario Expreso (2017). El banano ecuatoriano. Líder en mercado Ruso de
http://www.expreso.ec/economia/el-banano-ecuatoriano-lider-en-el-mercado-ruso-
XG1686154.
PROECUADOR (2017). Japón proyecta incremento de importaciones de banano y elaborados
desde Ecuador para el 2017 de https://www.proecuador.gob.ec/pubs/japon-proyecta-
incremento-de-importaciones-de-banano-y-elaborados-desde-ecuador-para-el-
presente-ano-febrero-2017/.
INVESTING.COM. Históricos de tipo de cambio de https://es.investing.com/currencies/usd-cop-
historical-data,
100
Gestión (2016). Perú podría convertirse en el primer proveedor de banano orgánico de
EEUU https://gestion.pe/economia/peru-convertirse-principal-proveedor-banano-
organico-ee- uu-148529
Caracol Radio (2016). Por el niño, bananeros no cumplirán la meta de exportación de
plátano del 2016 de
http://caracol.com.co/emisora/2016/02/04/medellin/1454583602_230175.html
La Nación (2017). Costa Rica alcanzo récord en la exportación bananera de
https://www.nacion.com/economia/agro/costa-rica-alcanzo-record-en-la-exportacion-
bananera/XJBWUNUKIJBFRO2RLDFHPBXO7Y/story/
Estrategia y Negocios (2016). Guatemala: banano supera a café como producto de exportación
http://www.estrategiaynegocios.net/centroamericaymundo/centroamerica/guatemala/9
299 84- 330/guatemala-banano-supera-al-caf%C3%A9-como-producto-de-
exportaci%C3%B3n
El productor (2017). Banano orgánico, una alternativa rentable de
https://elproductor.com/noticias/banano-organico-una-alternativa-rentable/
El Universo (2012). 20% Crece demanda de banano Orgánico en UE de
https://www.eluniverso.com/2012/05/30/1/1356/20-crece-demanda-banano-organico-
ue.html.
101
ANEXOS
ANEXO 1 Fusiarosis
ANEXO 2. Daños provocados por Tiffon “Bopha” (Pablo) Filipinas 2012
102
ANEXO 3 . Daños provocados por Tiffon “Bopha” (Pablo) Filipinas 2012
ANEXO 4. Daños provocados por Tiffon “Bopha” (Pablo) Filipinas 2012
103
Anexo 5. etiquetado del banano ecuatoriano