Tema 3 la_nutricion_ernesto

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La digestión consiste en transformar los alimentos en sustancias más sencillas, llamadas nutrientes, que alimentan nuestras células, y en eliminar los restos no aprovechados. La digestión la realiza el aparato digestivo.

El aparato digestivo es un largo

tubo musculoso, de unos ocho

metros de longitud. Tiene las

siguientes partes: Boca, faringe,

esófago, estomago, intestino

delgado e intestino grueso.

Además hay dos órganos

situados al comienzo del intestino

delgado que intervienen en la

digestión: el hígado y el páncreas.

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Los alimentos que comemos todos los días primero va por la boca, después pasa a la faringe, luego al esófago, luego al estómago, después al intestino grueso y al intestino delgado. ano

Las partes del aparato digestivo y sus funciones son:

-La boca: Es la entrada del tubo digestivo. En ella se encuentran las glándulas salivales, los dientes y la lengua.

-La faringe: Es la comunicación de la boca y el esófago.

-Esófago: Es un tubo que transporta los alimentos ingeridos hasta el estómago.

-El estómago: Es un ensanchamiento del tubo digestivo, en el que el bolo alimenticio es mezclados con los juegos gástricos.

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-El hígado: Segrega un jugo, la bilis, que interviene en la digestión de las grasas.

-El páncreas: Produce jugo pancreático, que interviene en la digestión de las proteínas.

-El intestino delgado: Es la parte más larga del tubo digestivo.

-El intestino grueso: Es el tramo final del tubo digestivo.

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La respiración es un proceso que nos permite extraer del aire el oxígeno que nuestras células necesitan. Esta tarea la realiza el aparato respiratorio.

En la respiración ocurren dos procesos distintos:

-La ventilación pulmonar:

Consiste en la entrada del

aire en nuestros pulmones

en la inspiración, y la salida

del aire de nuestros

pulmones mediante la

espiración.

La inspiración y la espiración

se llaman movimientos

respiratorios.

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-El intercambio de gases: En este proceso el oxígeno del aire espirado pasa a la sangre, mientras que el dióxido de carbono que se encuentra en la sangre pasa a los pulmones para ser expulsado.

La respiración la realiza el aparato respiratorio que está formado por unos conductos y por dos órganos esponjosos en los que se realiza el intercambio gaseoso.

Las partes del aparato respiratorio y sus funciones son:

-Las fosas nasales: Son dos cavidades que comunican el aparato respiratorio con el exterior por la nariz.

- La laringe: Es un tubo que contienen las cuerdas vocales.

-La faringe: Es una cavidad que comunica la boca, la nariz, la entrada del esófago y la faringe.

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-La tráquea: Es un tubo rígido que conduce el aire hasta los bronquios.

-Los bronquios: Son dos conductos con ramificaciones que llevan el oxigeno a los pulmones.

- Los pulmones: Son dos órganos esponjosos formados por millones de alvéolos.

-El diafragma: Es un músculo plano que interviene en los movimientos respiratorios.

-Los alvéolos: En ellos se producen el intercambio gaseoso.

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La excreción consiste en eliminar de nuestro cuerpo los residuos producidos por la actividad celular. Estos residuos están disueltos en la sangre y son expulsados al exterior por el aparato excretor. El

aparato respiratorio colabora en la excreción, ya que mediante el intercambio de gases elimina dióxido de carbono. El aparato excretor está formado por: -Las glándulas sudoríparas: Se produce el sudor. -El sistema urinario: Formado por los riñones, que producen la orina, y las vías urinarias, que la transportan hacia el exterior del organismo.

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-Los riñones: Son dos órganos con forma de judía y de unos diez centímetros de largo. Extraen de la sangre las sustancias tóxicas junto con algo de agua y forma la orina, que se vierte a las vías urinarias.

- Las vías urinarias: Están formados por los uréteres, que salen de los riñones, la vejiga de la orina, donde se almacena la orina, y la uretra, que comunica la vejiga con el exterior.

El aparato excretor es importante porque limpia los residuos tóxicos que hay dentro de nuestra sangre y les expulsa al exterior.

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El aparato circulatorio es uno de los cuatro aparatos que intervienen en nutrición. Su función es distribuir a todas las células de nuestro cuerpo los nutrientes y el oxígeno que necesitan, recoger las sustancias de desecho que producen, y llevarlas hasta donde pueden ser expulsadas al exterior.

Para ello el aparato circulatorio está formado por:

-La sangre, que recoge el oxígeno en los alvéolos pulmonares y los nutrientes en el intestino delgado, y los trasporta a todas las células.

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-El corazón, un órgano musculoso que bombea la

sangre.

-Los vasos sanguíneos por

los que circula la sangre.

Los vasos que salen del

corazón se llaman arterias

y los que llevan la sangre

de nuevo se llama venas.

Los capilares son vasos muy

finos que llegan hasta todas

las células de células de

nuestro cuerpo.

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La sangre que circula por los vasos sanguíneos no es solo un líquido rojo. La sangre es un tejido formado por células que flotan en un líquido nutritivo llamado plasma sanguíneo.

• Las células sanguíneas son distintos tipos:

-Glóbulos blancos: Que transportan

el oxígeno. Son las células sanguíneas

más numerosas y dan el color rojo a

la sangre.

-Glóbulos blancos: Que intervienen

en la defensa del organismo.

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-Plaquetas: Que son pequeños fragmentos de la célula que, cuando se rompen un vaso sanguíneo, taponan la rotura formado un coágulo.

El plasma sanguíneo es agua que lleva en disolución las sales y los nutrientes que la célula necesitan. También viajan disueltos en el plasma sanguíneo el dióxido de carbono y otras sustancias de desecho que las células han vertido al torrente sanguíneo.

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Los vasos sanguíneos por los que circula la sangre. Los vasos que salen del corazón se llaman arterias, y los que llevan la sangre de

nuevo al corazón venas.

Los capilares son vasos

muy finos que llegan

hasta todas las células

de nuestro cuerpo.

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El corazón está situado en la cavidad torácica entre los dos pulmones, y ligeramente desviado hacia el lado izquierdo. Es el órgano que impulsa la sangre. Se trata de un órgano que presenta dos mitades,

la derecha y la

izquierda, separadas

por una pared, llamada

también tabique

interventricular.

Cada mitad tiene, a su vez,

dos cavidades:

-Una aurícula: Cuyas

paredes son finas. En ella

desembocan las venas que

llevan la sangre al corazón.

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-El ventrículo: Cuya pared es gruesa y musculosa, ya que tiene que contraerse con gran fuerza para impulsar la sangre. De cada ventrículo sale una arteria.

La sangre entra a las aurículas y después pasa a los ventrículos. Entre las aurículas y los ventrículos existen unos repliegues, las válvulas que, al cerrarse, impiden ala sangre entrar en las aurículas. Desde los ventrículos la sangre es impulsada con fuerza hacia las arterias que salen del corazón.

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Al salir del corazón, la Sangre realiza dos recorridos distintos uno que la lleva a los

pulmones y la vuelve

al corazón y otro que

la distribuye por

todo el organismo y

también la devuelve

al corazón. Al haber

dos circuitos decimos

que nuestra circulación

es doble.• La circulación pulmonar

o menor:

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-La sangre con dióxido de carbono procedente de todo el organismo entra en la aurícula derecha. De hay pasa al

ventrículo derecho, que la impulsa por la arteria pulmonar hasta los pulmones.

-La arteria pulmonar se ramifica asta convertirse en finísimos capilares. Al llegar a los alvéolos pulmonares, la sangre libera el dióxido de carbono y toma el oxigeno.

-Los capilares se van reuniendo en venas hasta formar la vena cavas, que llevan la sangre con dióxido de carbono hasta la aurícula derecha, de vuelta al corazón.

• La circulación general o mayor:

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-Desde la aurícula izquierda, la sangre oxigenada procedente de los pulmones va al ventrículo izquier4do que la impulsa por la arteria aorta a todo el organismo.

-La arteria aorta se va ramificando en arterias mas finas hasta convertirse en capilares que llevan la sangre oxigenada a las células. Las células toman el oxígeno y eliminan el dióxido de carbono, que pasa a la sangre.

-Los capilares se van reuniendo en venas hasta formar las venas cavas, que llevan la sangre con dióxido de carbono hasta la aurícula derecha, de vuelta al corazón.

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Para tener el aparato circulatorio cuidado hay que hacer distintas cosas para tenerle sano y algunas son estas:

- Llevar una dieta equilibrada.

-Realizar ejercicio frecuentemente.

-Evitar ropa ajustada.

-Asistir a chequeos médicos.

-Tomar agua.