T verde con crcuma y aroma de limn

IngredientesPreparacin

1 taza de agua 1 cucharadita de t verde Sencha en hojas 1 trocito de crcuma fresca o 1 cucharadita de crcuma molida 1 pizca de pimienta La piel de limn 2 hojas de estevia1. Pon los ingredientes en una tetera de cristal o porcelana salvo el agua.2. Calientas el agua a unos 90 y apaga cuando empiece a burbujear (nunca debe hervir).3. Vierte el agua en la tetera e infusiona unos 8 minutos.4. Cuela y sirve en una bonita taza de porcelana o cristal.

Coleslaw o ensalada de col y zanahoria

IngredientesPreparacin

1 col pequea (600gr aproximadamente) 1 zanahoria 1 manzana 1/4 granada desgranada Para la salsa 50 ml de aceite de oliva 50ml de vinagre de manzana El zumo de medio limn 1 cucharadita de mostaza de dijon 1 cucharadita rasa de crcuma 1 pizca de pimienta negra 1 cucharadita de sirope de agave1. Tritura la col, la zanahoria y la manzana con ayuda de una batidora en trozos pequeos. Coloca en una ensaladera.2. Prepara la salsa mezclando todos los ingredientes y bate para emulsionar.3. Aade la salsa a la ensalada, aade los granos de granada, remueve y deja macerar hasta que se ablanden las verduras.4. Si quieres dar un toque original a tu plato sirve la ensalada dentro de una hoja de col.

Los mejores alimentos nutricionales para la recuperacin despus de la quimioterapia

La quimioterapia es una forma de tratamiento contra el cncer en el que potentes frmacos se utilizan para matar las clulas cancerosas, prevenir que se propaguen por todo el cuerpo y reducir los sntomas del cncer cuando la enfermedad no se puede curar. Tener una dieta saludable despus de la quimioterapia puede ayudar a controlar los efectos secundarios potenciales, tales como la disminucin del apetito y la prdida de peso involuntaria, y mejorar el proceso de curacin en general. Si tienes dificultades para satisfacer tus necesidades nutricionales, busca la gua especifica de tu mdico o dietista.Frutas y verdurasLas frutas y verduras son las principales fuentes de antioxidantes, nutrientes que fortalecen la capacidad del cuerpo para defenderse de las infecciones, las enfermedades y toxinas relacionadas con el cncer. Si bien los suplementos vitamnicos no han demostrado reducir el riesgo de cncer, segn la Sociedad Estadounidense del Cncer, las frutas y verduras pueden ayudar a protegerte de una recada del cncer. Tambin pueden ayudar a prevenir el riesgo de sufrir problemas de salud que pueden interferir con la recuperacin de la quimioterapia. Las frutas y vegetales especialmente ricos en antioxidantes son: las cerezas, ctricos, papaya, mangos, tomates, verduras de hoja verde, brcoli, coles de Bruselas, pimientos y calabazas de invierno.Productos lcteosLos productos lcteos, como la leche, el yogur y el queso, aportan cantidades significativas de protenas, lo que aumenta la reparacin de tejidos y la fuerza de la recuperacin, y los nutrientes vitales, como el calcio. Dado que la quimioterapia puede interferir con el apetito, el Instituto Nacional del Cncer recomienda mantener alimentos ricos en caloras y en protenas, tales como batidos y leche entera. Tambin puedes preparar batidos, mezclando leche entera y yogur con frutas o aadir leche entera o crema de cereal caliente, pur de papas y sopas. Si tu apetito no es un problema, las variedades bajas en grasa, como leche descremada, leche baja en grasa, yogur y queso cottage, ofrecen opciones saludables para el coraznLos pescados grasosLos pescados grasos son ricos en protenas y grasas saludables conocidas como omega-3 cidos grasos. El aumento del consumo de cidos grasos omega-3 puede reducir la inflamacin y fortalecer la funcin del sistema inmunolgico. El pescado particularmente es alto en cidos grasos omega-3 como son el salmn, el atn blanco, la trucha de lago, lenguado, mero, la caballa, el arenque y las sardinas. Para agrega caloras al pescado, cocina los filetes en aceite de oliva o en aceite de canola o mantequilla. El salmn y el atn en conserva ofrecer opciones saludables de protenas convenientes. Combina el pescado enlatado con mayonesa regular o baja en grasa para su uso en sndwiches, ensaladas o tortillas envueltas.Los granos integralesLos granos integrales contienen ms fibra, protenas y nutrientes, incluyendo antioxidantes, que los granos refinados, como la harina blanca. Como hidratos de carbono complejos, el grano integral puede ayudar a promover la energa necesaria para la curacin. Para aadir caloras y protenas, panes y galletas con mantequilla de man o la adicin de aceite de oliva en una tostada. Otros ingredientes ricos en protenas y caloras son el queso, pur de garbanzos, mantequilla de almendras y queso crema. Ejemplos de alimentos nutritivos de granos enteros incluyen panes integrales, cereales fros y pasta, arroz integral, arroz salvaje, avena y las palomitas de maz .