TASCA_3: LA DIGESTIÓ. PROCÉS DIGESTIU

És el procés que permet descompondre els aliments en substàncies més senzillesanomenats nutrients.

El procés digestiu comprèn 4 etapes:

1. INGESTIÓ:

• És l'entrada dels aliments al tub digestiu a través de la boca.

2. LA DIGESTIÓ:

• És la degradació dels aliments en molècules molt petites capaces d'entrar enles cèl·lules.

• La digestió pot ser:

MECÀNICA: Provoca canvis físics en els aliments, com la trituració que realitzen les dents.

QUÍMICA: Provoca canvis químics en els aliments a causa de l'acció de les substàncies segregades per les glàndules digestives.

3. L'ABSORCIÓ:

• És el pas dels nutrients des de l'intestí a la sang.

4. L'EGESTIÓ:

• És l'expulsió a l'exterior de les substàncies que no s'han pogut digerir.

PROCÉS DIGESTIU

• Comença amb la ingestió d'aliments a través de la boca.

• A l'interior de la boca es produeixen dos tipus de digestió:

DIGESTIÓ MECÀNICA: És realitzada per les dents, procés que es denomina "masticació".

DIGESTIÓ QUÍMICA: És realitzada per la saliva en posar-se en contacte amb l'aliment, procés que es denomina "insalivació".

Aquests 2 processos són facilitats per la llengua.

Com a resultat d'aquesta digestió , es forma el bol alimentari.

El bol alimentari són els aliments mastegats i amarats de saliva.

• Per mitjà de la deglució el bol alimentari es enviat cap a la faringe i d'aquesta a l'esòfag.

• L'esòfag impulsa el bol alimentari fins a l'estómac per mitjà dels movimentsperistàltics (moviments de contracció i relaxació).

• El bol alimentari entra a l'estómac a través del càrdies.

• A l'interior de l'estómac es produeix la digestió gàstrica del bol alimentari, és adir, es produeixen dos tipus de digestió:

DIGESTIÓ MECÀNICA: Les parets de l'estómac produeixen moviments peristàltics que mouen els aliments i els mesclen amb els sucs gàstrics.

DIGESTIÓ QUÍMICA: Les parets internes de l'estómac secreten els sucs gàstrics que actuen químicament sobre els aliments.

Com a resultat d'aquesta digestió , es forma el quim.

El quim massa semilíquida, espesa i molt àcida, que surt a poc a poc del'estómac passant a l'intestí prim.

• Al duodè, el quim es mescla amb:

• El suc intestinal produït per les parets de l'intestí.

• La bilis substància, produïda pel fetge.

• El suc pancreàtic produït pel pàncrees.

Com a resultat d'aquesta digestió , es forma el quil.

El quil és una massa blanquinosa, que conté aigua i productes no digerits.

• Els nutrients, obtinguts de aquestes 3 digestions, són absorbits a través dels vasossanguinis que hi ha a l'interior de les vellositats de les parets internes de l'intestíprim.

• El quil passa a l'intestí gros on s'absorbeixen gairebé tota l'aigua i les salesminerales.

Com a resultat es forma la femta

L'egestió és el procés per mitjà el qual s'expulsa el femta a l'exterior a través de l'anus.