Taller Para Elaborar Compost

8/18/2019 Taller Para Elaborar Compost

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¿Qué es el compostaje?

El compost es un abono orgánico, obtenido a partir de la descomposición

controlada de la materia orgánica. Es un producto estable, de olor

agradable y con multitud de propiedades beneficiosas para los suelos yplantas; que se consigue tras la biodegradación en presencia de oxígeno de

los residuos orgánicos, tales como restos de jardín y residuos de cocina.

¿De que se hace el compost?

Es necesaria la utilización de compuestos de origen orgánico, como por

ejemplo: Restos de jardín, restos de plantas (hojas, frutos, flores, hierbas),

restos de poda triturados, restos de cocina: Restos de fruta, pieles, cáscarasde frutos, verduras y hortalizas sin cocinar, cáscaras de huevo machacadas,

serrín y viruta de madera sin tratar, entre otros.

¿Por qué se hace compost?

Para ser utilizado como abono orgánico a partir de los residuos orgánicos

del hogar o empresa; además de ello se fundamenta en cuatro razones:

Reducir, reutilizar, reciclar y reflexionar sobre el cuidado de nuestro medioambiente.

Aplicaciones y usos

Su principal aplicación es como abono orgánico; se puede usar en la huerta

o jardín, en los semilleros, en las macetas, para el césped, en los sembrios,

en los árboles, como acolchado, etc. El compost aporta nutrientes

asimilables por las plantas, equilibra la estructura del suelo, proteje de loscambios de temperatura y de la sequedad, ademas de mejorar el suelo.


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¿Cómo se hace?

El proceso de compostaje dura entre 5 – 7 meses, dependiendo de los

materiales empleados y de la época del año; este tiempo se puede acortar

utilizando EM (microorganismos eficaces) que reducen este periodo a 2 – 3

meses, incluso a 1 mes. Al término, se obtendrá un volumen de compost

correspondiente al 30-40% del material empleado.

Para obtener el compost se han de mezclar restos de cocina sin preparar

(frutas y verduras, posos de café, cáscaras de huevo, etc.) y restos de poda,

hojas, ramas trituradas, algo de césped, etc. Para que el proceso de

compostaje sea fructífero se han de controlar las condiciones de humedad,

temperatura y aireación de la mezcla de manera constante. Aunque es un

proceso sencillo, la clave está en la constancia de los cuidados.

Existen numerosas formas para realizar el compostaje, en referencia al

método se puede realizar en pilas o camellones, en compostadora

comercial o en compostadores de fabricación casera.

Pilas o camellones Compostadora comercialCompostadora casera


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Tipos de compostaje

a. Industrial

Es el llevado a cabo en plantas de compostaje, generalmente a partir

de los residuos orgánicos separados en origen por los ciudadanos y

recogidos en un marco municipal o comarcal; también se pueden

realizar en una empresa con sus residuos.

b. Colectivo

Podemos considerarlo una alternativa intermedia. Se lleva a cabo en

escuelas, jardines, entre los vecinos de un bloque de viviendas que

comparten espacios comunitarios, etc.

c. Doméstico

El compostaje doméstico, un hábito arraigado en los países del Norte

y Centro de Europa, se realiza en el ámbito de la vivienda, en la terraza,

el jardín, la huerta o cualquier otro espacio adecuado, a partir de una

cantidad reducida de residuos, los producidos en la cocina y el jardín,

sin costes de transporte ni necesidad de aparatos complejos y con la

inmediata utilización del compost que se produce.

Materiales

Los materiales que se compostarán son restos de cocina, huerta y jardín

entre los que distinguimos material seco y material húmedo. Un balance

equilibrado entre material seco, en el que podemos incluir pequeñas

cantidades de papel y cartón triturado y material húmedo aseguran un

compost de calidad.


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Material seco (Cantidad opcional por cada usuario)

- Ramas y troncos

- Hojas secas

- Virutas o paja

- Papel y cartón triturado

- Cascaras de frutos secos triturados.

- Cascaras de huevo machacadas

Material húmedo (Cantidad opcional por cada usuario)

- Césped

- Restos de jardín y de poda (hojas, frutos, flores, hierbas)

- Desechos de vegetales de la cocina (Restos de frutas, pieles, cáscaras de

frutos, verduras, hortalizas sin cocinar)

Utensilios

- Un recipiente pequeño, para recoger los residuos domésticos (o bolsas

de papel)

- Tijeras de jardinería, para trocear los restos de poda ( o traerlos

triturados)

- Un pala de mango largo, para voltear y mullir el material.

- Una regadera, para regar el material.

- Una criba de 0.5 -1.0 cm, para tamizar el compost y separar el material

grueso que se reincorpora al compostador.

- Una carretilla o cesto, para transportar los materiales y compost allugar final o para su uso (al final del proceso)

- Guantes de jardinería, para manipular con seguridad el material y las

herramientas.

- Pila o compostador, según la disposición de terreno y decisión del

participante.


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El compostaje paso a paso

1° FASE: SELECCIÓN DE MATERIALES

Se compostarán mezclados los restos (residuos orgánicos) de casa oempresa (jardín y residuos de cocina) para obtener una matriz esponjosay equilibrada en nutrientes. Los restos secos (ramas y troncos) seconservan largo tiempo, lo que permite almacenarlos e incorporarlos a lamezcla cuando se precisen elementos que aporten estructura. Losresiduos de cocina y los restos verdes de cultivo o jardín se descomponenrápidamente, por lo que deben ser incorporados al proceso lo antes

posible para evitar su putrefacción.2° FASE: PREPARACIÓN DE LOS MATERIALES

Un tamaño de partícula reducido y homogéneo facilitará y acelerará ladescomposición. Las ramas y en general a los restos de cierta durezaconviene incorporarlos a la mezcla troceados.

Una correcta proporción entre materiales secos y húmedos es la condiciónpara obtener un compost de calidad.

3° FASE: DEPÓSITO DE LOS MATERIALES

Los diferentes materiales se disponen en capas. En la base convienecolocar un lecho de unos 10 cm. de altura de material seco, estructural,que facilitará el drenaje, aireación y entrada de microorganismos almontón.

A partir de esa capa dispondremos estratos de menos de 15 cm. deresiduos (secos y húmedos) que iremos combinando con material demayor dureza. Se debe intentar que la proporción de los mismos sea 2

partes de material húmedo por 1 de seco. Se introduce una masa de al


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menos la mitad de la compostera, de materiales húmedos y secosmezclados, poniendo en marcha el proceso. (Ver imagen)

Es conveniente remover en cada aporte de material nuevo con el materialanterior, así se facilita la descomposición del material más fresco.

4° FASE: COMPOSTAJE

En esta fase, se diferencian tres etapas:

- Etapa de preparación, que dura unos cuatro días, tiempo necesario paraque los microorganismos descomponedores se aclimaten y ascienda latemperatura de la mezcla a 50ºC.

- Etapa caliente, que dura uno o dos meses. La temperatura asciende alos 70-75ºC y aparecen microorganismos termófilos. En esta etapa sehigieniza la mezcla ya que mueren los gérmenes patógenos, los protozoos

y las semillas presentes en los residuos. - Etapa de maduración, es una etapa lenta en la que la temperatura va

descendiendo y aparecen las lombrices de tierra que van a completar elproceso de compostaje. Es el momento en que se sintetizan los nutrientes.

Durante el proceso es aconsejable:

Voltear el montón una o dos veces al mes para homogeneizar lamezcla, airearla e igualar las temperaturas.

Vigilar y controlar la humedad en los distintos puntos de la pila,realizando volteos generales para que se homogenice la proporción de


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humedad. Ésta será la correcta si el material tiene un aspecto húmedo,pero no desprende líquido. Si nuestra mezcla tiene una humedadexcesiva, se removerá o se harán agujeros en la misma con una barra oun palo a fin de que se airee. Si, por el contrario, la pila está muy seca, seregará uniformemente pero no se mojará excesivamente.

Si queremos acelerar el proceso, añadiremos de cuando en cuandocompost maduro, estiércol, o tierra de huerto o jardín, que actúan comoaceleradores naturales del proceso; o también se puede adquirir EM(micoorganismos eficaces) que aceleran de manera notable el proceso.

El proceso funciona si los materiales que se vayan compostando tomancalor y pierden volumen, hundiéndose gradualmente en el cubo. En él,existirá al mismo tiempo compost en distintos estados de elaboración.

5° FASE: EXTRACCIÓN Y AFINADOEn el interior del compostador se suceden las capas de residuos endistintas fases de compostaje, más avanzadas cuanto más cercanas a labase del compostador. Para vigilar el grado de maduración del compostse extrae una pequeña cantidad por la abertura inferior del compostador.

El compost estará listo para su uso si presenta una granulometríauniforme, homogénea, textura suelta, color oscuro, olor agradable a tierra.

No debe haber lombrices y será necesario cribarlo para separar algunosmateriales de lenta descomposición y reincorporarlos al compostador.Una parte de compost maduro puede añadirse a nuevas mezclas comomaterial estructurante.


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