Taller 1 Sena Documentación De una empresa

8/18/2019 Taller 1 Sena Documentación De una empresa

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Unidad 1.La Normalización

Actividad: Normalización de una organización

Para dar inicio a la documentación de un Sistema de Gestión de la Calidad en laempresa Frutos Veleños S.A., en la que labora actualmente como coordinador decalidad, usted debe identificar la normatividad aplicable a esta. Para estodesarrolle los siguientes puntos

!. "dentifique la empresa

Datos generales de la empresa

#ombre o ra$ón social Frutos Veleños S.A

%bicación geogr&fica 'ilómetro !.( v)a el *d+ncorregimiento el Caimo

Productos o servicios Frutales

Sector económico! Agropecuario

-. *stable$ca los aspectos normativos, legales reglamentarios aplicables a laempresa. *n este punto es necesario consultar las normas "S/ aplicables a estaempresa con base en el e0emplo, citado en el siguiente cuadro, redacte su

respuesta

NORMAT!DADA"L#A$L%

&'u(normatividad me

aplica)

O*ligatoria

%NT% R%+ULADOR ,#%RT-#ADOR

&'ui(n me vigila)

U/T-#A#0N D%L#UM"LM%NTO&"or u( de*o

cumplirla)

M%DDA/N/TTU#ONAL%/ "ARA

+ARANT2AR /U#UM"LM%NTO¿#ómo dar(

cumplimiento)

/i No

%%M"L-#A#0N

1esolución !234de -225

6

7"#"S8*1"/ 9*P1/8*CC":#

S/C"A;S%P*1SA;%9

Para la


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productos o servicios,reducir reprocesos,

me0or posicionamientoen el mercado, etc.

reglamentarios, de lanorma de la organi$ación

/U R%/"U%/TA

"S/ =22!-22> 6 "C/#8*C

Se establece sucumplimiento con el finde garanti$ar unproducto con los m&saltos est&ndares decalidad, enfocados alas necesidades delcliente, as) mismo sebusca el me0oramientocontinuo de nuestrosproductos.

Cumplir con los requisitoslegales de norma establecidos por los entesestatales, as) mismo de lamisma organi$ación.

#8C (>(5 6 "C/#8*C

*stablece ;os1equisitosFisicoqu)micos 7icrobiológicos @ue9ebe Cumplir *l?ocadillo 9e Guaaba

Cumplir con los requisitoslegales de norma

establecidos por los entes

estatales, as) mismo de lamisma organi$ación.

1*S/;%C":##o. 22!>25 B

S*8. -223D6

"#S8"8%8/C/;/7?"A#/

AG1/P*C%A1"/

Por la cual se dictandisposiciones para elregistro mane0o depredios de producciónde fruta fresca paraeEportación elregistro de loseEportadores

corresponde al "CA e0ercer el control sanitario sobreimportaciones eEportaciones deproductos de origenvegetal a fin de prevenir laintroducción de plagas quepuedan afectar laagricultura del pa)s, as)como tambi+n certificar lacalidad sanitaria de laseEportaciones

1*S/;%C"/# 39* -22-

6

7"#"S8*1"/ 9* AG1"C%;8%1A

9*SA11/;;/1%1A;

@ue corresponde al7inisterio de

Agricultura 9esarrollo1ural la bsqueda deun desarrollosostenible de lasactividades productivasdel sector entendidascomo la producciónagr)cola, pecuaria,pesquera, acu)cola forestal

*stablecer, en formaarmoni$ada condisposicionesinternacionales, losprincipios directricespara la producción,empacado, etiquetado,almacenamiento,certificación comerciali$ación dealimentos obtenidosmediante sistemas deproducción agropecuariaecológica

;A #/17A "S/ 8S --22-4

E "C/#8*C

*videncia de que los

productoresagropecuariosBorgani$acionesDimplementan medidasde control de lainocuidad alimentariaque sean pertinentespara la seguridad que

Cumplir con los requisitoslegales de norma establecidos por los entesestatales, as) mismo de lamisma organi$ación


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se requiere en susproductos finales.

3. 1eali$ada la identificación normativa, es imperativo que el personal de laempresa tenga mu claro el proceso de gestión de calidad que se inicia.

As) que usted como encargado, tambi+n se le asigna eEplicar al personal detraba0o la diferencia entre

NORMALIZACIÓN

1. Factibilidad y planeación:"dentificar las necesidades, evaluar la factibilidad planificar las actividades para la elaboración oactuali$ación de los documentos normativos.

2. Gestión de comité:Gestionar el estudio aprobación de losdocumentos normativos en los comit+s t+cnicos denormali$ación actividades complementarias,relacionadas con el traba0o de los comit+s t+cnicosBpublicaciones, actividades de divulgación,reglamentos t+cnicosD. "nclue las actividadesrelacionadas con corrección de estilo traducciónpara los documentos normativos.

3. Consulta pública:Someter a una amplia consideración de las partesinteresadas el estudio de los proectos dedocumentos normativos, con el fin de garanti$ar elcumplimiento de los principios de transparencia eimparcialidad del proceso de normali$ación.

4. Aprobación:Someter el documento normativo a consideración deuna entidad independiente del comit+, con el fin deavalar los acuerdos t+cnicos del comit+, garanti$ar la co


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CERTIFICACIÓN:

#LA/%/ D% #%RT-#A#0N

Sector al cualva dirigido

8ipo de cert if icación de sistema ?eneficio de la certificación de sistema

8odos

"S/ =22!, "S/ !322!,/ISAS

!>22!, "S/ !43>(,"S/ --222, "S/-222, "S/ -2222

*ficacia operativa, optimi$ación de recursos acceso a

nuevos mercados, gestión de servicios de 8" deforma metódica.

Salud ambiente

"S/ !43>( *ficacia operativa, optimi$ación de recursos acceso anuevos mercados.

Agricultura alimentos

"S/ --222, FSSC --222 *ficacia operativa, optimi$ación de recursos acceso anuevos mercados.

Pblico#8CGP !222 *ficacia eficiencia operativa, gestión del riesgo

optimi$ación de recursos.

Automotri$8S !5=3= *ficacia eficiencia operativa, gestión del riesgo,

optimi$ación de recursos acceso a nuevos clientes.

8odos

"S/ !322!, /ISAS !>22!,"S/

!43>(, "S/ --222, "S/ -222

Gestión del riesgo acceso a nuevos mercados.

Salud ambiente

"S/ !43>( Gestión del riesgo acceso a nuevos mercados.

Agricultura alimentos

"S/ --222, FSSC --222, IACPP ?P7 Gestión del riesgo acceso a nuevos mercados.

;a certificación constitue un elemento diferenciador en el mercado a que me0ora la imagen de losproductos o servicios ofrecidos, favorecen su desarrollo afian$an su posición, permiti+ndoles ganar cuota de mercado acceder a mercados internacionales gracias a la confian$a que +sta genera antelos clientes consumidores. A nivel de gestión interna de la organi$ación, la certificación sirve como unmedio para mantener me0orar la eficacia adecuación de los sistemas de gestión, pone de manifiestolos puntos de me0ora, aumenta la motivación participación de personal, promueve el uso eficientede los recursos.

http://icontec.org/index.php/ec/inicio/certificacion-sistema/tipos-de-certificados-que-le-pueden-interesar/50-colombia/certificacion-sistema/332-certificacion-iso-9001http://icontec.org/index.php/ec/inicio/certificacion-sistema/tipos-de-certificados-que-le-pueden-interesar/50-colombia/certificacion-sistema/332-certificacion-iso-9001http://icontec.org/index.php/ec/inicio/certificacion-sistema/tipos-de-certificados-que-le-pueden-interesar/50-colombia/certificacion-sistema/335-iso-14001http://icontec.org/index.php/ec/inicio/certificacion-sistema/tipos-de-certificados-que-le-pueden-interesar/50-colombia/certificacion-sistema/335-iso-14001http://icontec.org/index.php/ec/inicio/certificacion-sistema/tipos-de-certificados-que-le-pueden-interesar/50-colombia/certificacion-sistema/335-iso-14001http://icontec.org/index.php/ec/inicio/certificacion-sistema/tipos-de-certificados-que-le-pueden-interesar/50-colombia/certificacion-sistema/336-ohsas-18001http://icontec.org/index.php/ec/inicio/certificacion-sistema/tipos-de-certificados-que-le-pueden-interesar/50-colombia/certificacion-sistema/336-ohsas-18001http://icontec.org/index.php/ec/inicio/certificacion-sistema/tipos-de-certificados-que-le-pueden-interesar/50-colombia/certificacion-sistema/346-certificacion-iso-13485http://icontec.org/index.php/ec/inicio/certificacion-sistema/tipos-de-certificados-que-le-pueden-interesar/50-colombia/certificacion-sistema/346-certificacion-iso-13485http://icontec.org/index.php/ec/inicio/certificacion-sistema/tipos-de-certificados-que-le-pueden-interesar/50-colombia/certificacion-sistema/339-certificacion-iso-22000http://icontec.org/index.php/ec/inicio/certificacion-sistema/tipos-de-certificados-que-le-pueden-interesar/50-colombia/certificacion-sistema/339-certificacion-iso-22000http://icontec.org/index.php/ec/inicio/certificacion-sistema/tipos-de-certificados-que-le-pueden-interesar/50-colombia/certificacion-sistema/339-certificacion-iso-22000http://icontec.org/index.php/ec/inicio/certificacion-sistema/tipos-de-certificados-que-le-pueden-interesar/50-colombia/certificacion-sistema/342-certificacion-iso-iec-27001http://icontec.org/index.php/ec/inicio/certificacion-sistema/tipos-de-certificados-que-le-pueden-interesar/50-colombia/certificacion-sistema/342-certificacion-iso-iec-27001http://icontec.org/index.php/sa/inicio-6/certificacion-sistema/50-colombia/certificacion-sistema/341-certificacion-iso-iec-20000-1http://icontec.org/index.php/sa/inicio-6/certificacion-sistema/50-colombia/certificacion-sistema/341-certificacion-iso-iec-20000-1http://icontec.org/index.php/sa/inicio-6/certificacion-sistema/50-colombia/certificacion-sistema/341-certificacion-iso-iec-20000-1http://icontec.org/index.php/ec/inicio/certificacion-sistema/tipos-de-certificados-que-le-pueden-interesar/50-colombia/certificacion-sistema/346-certificacion-iso-13485http://icontec.org/index.php/ec/inicio/certificacion-sistema/tipos-de-certificados-que-le-pueden-interesar/50-colombia/certificacion-sistema/339-certificacion-iso-22000http://icontec.org/index.php/ec/inicio/certificacion-sistema/tipos-de-certificados-que-le-pueden-interesar/50-colombia/certificacion-sistema/1085-fssc-22000http://icontec.org/index.php/ec/inicio/certificacion-sistema/tipos-de-certificados-que-le-pueden-interesar/50-colombia/certificacion-sistema/1085-fssc-22000http://icontec.org/index.php/ec/inicio/certificacion-sistema/tipos-de-certificados-que-le-pueden-interesar/50-colombia/certificacion-sistema/333-gestion-de-la-calidad-ntcgp-1000http://icontec.org/index.php/ec/inicio/certificacion-sistema/tipos-de-certificados-que-le-pueden-interesar/50-colombia/certificacion-sistema/347-certificacion-iso-ts-16949http://icontec.org/index.php/ec/inicio/certificacion-sistema/tipos-de-certificados-que-le-pueden-interesar/50-colombia/certificacion-sistema/335-iso-14001http://icontec.org/index.php/ec/inicio/certificacion-sistema/tipos-de-certificados-que-le-pueden-interesar/50-colombia/certificacion-sistema/336-ohsas-18001http://icontec.org/index.php/ec/inicio/certificacion-sistema/tipos-de-certificados-que-le-pueden-interesar/50-colombia/certificacion-sistema/336-ohsas-18001http://icontec.org/index.php/ec/inicio/certificacion-sistema/tipos-de-certificados-que-le-pueden-interesar/50-colombia/certificacion-sistema/346-certificacion-iso-13485http://icontec.org/index.php/ec/inicio/certificacion-sistema/tipos-de-certificados-que-le-pueden-interesar/50-colombia/certificacion-sistema/346-certificacion-iso-13485http://icontec.org/index.php/ec/inicio/certificacion-sistema/tipos-de-certificados-que-le-pueden-interesar/50-colombia/certificacion-sistema/346-certificacion-iso-13485http://icontec.org/index.php/ec/inicio/certificacion-sistema/tipos-de-certificados-que-le-pueden-interesar/50-colombia/certificacion-sistema/339-certificacion-iso-22000http://icontec.org/index.php/ec/inicio/certificacion-sistema/tipos-de-certificados-que-le-pueden-interesar/50-colombia/certificacion-sistema/339-certificacion-iso-22000http://icontec.org/index.php/ec/inicio/certificacion-sistema/tipos-de-certificados-que-le-pueden-interesar/50-colombia/certificacion-sistema/342-certificacion-iso-iec-27001http://icontec.org/index.php/ec/inicio/certificacion-sistema/tipos-de-certificados-que-le-pueden-interesar/50-colombia/certificacion-sistema/342-certificacion-iso-iec-27001http://icontec.org/index.php/ec/inicio/certificacion-sistema/tipos-de-certificados-que-le-pueden-interesar/50-colombia/certificacion-sistema/346-certificacion-iso-13485http://icontec.org/index.php/ec/inicio/certificacion-sistema/tipos-de-certificados-que-le-pueden-interesar/50-colombia/certificacion-sistema/339-certificacion-iso-22000http://icontec.org/index.php/ec/inicio/certificacion-sistema/tipos-de-certificados-que-le-pueden-interesar/50-colombia/certificacion-sistema/1085-fssc-22000http://icontec.org/index.php/ec/inicio/certificacion-sistema/tipos-de-certificados-que-le-pueden-interesar/50-colombia/certificacion-sistema/1085-fssc-22000http://icontec.org/index.php/ec/inicio/certificacion-sistema/tipos-de-certificados-que-le-pueden-interesar/50-colombia/certificacion-sistema/1085-fssc-22000http://icontec.org/index.php/ec/inicio/certificacion-sistema/tipos-de-certificados-que-le-pueden-interesar/50-colombia/certificacion-sistema/332-certificacion-iso-9001http://icontec.org/index.php/ec/inicio/certificacion-sistema/tipos-de-certificados-que-le-pueden-interesar/50-colombia/certificacion-sistema/335-iso-14001http://icontec.org/index.php/ec/inicio/certificacion-sistema/tipos-de-certificados-que-le-pueden-interesar/50-colombia/certificacion-sistema/336-ohsas-18001http://icontec.org/index.php/ec/inicio/certificacion-sistema/tipos-de-certificados-que-le-pueden-interesar/50-colombia/certificacion-sistema/336-ohsas-18001http://icontec.org/index.php/ec/inicio/certificacion-sistema/tipos-de-certificados-que-le-pueden-interesar/50-colombia/certificacion-sistema/346-certificacion-iso-13485http://icontec.org/index.php/ec/inicio/certificacion-sistema/tipos-de-certificados-que-le-pueden-interesar/50-colombia/certificacion-sistema/339-certificacion-iso-22000http://icontec.org/index.php/ec/inicio/certificacion-sistema/tipos-de-certificados-que-le-pueden-interesar/50-colombia/certificacion-sistema/342-certificacion-iso-iec-27001http://icontec.org/index.php/ec/inicio/certificacion-sistema/tipos-de-certificados-que-le-pueden-interesar/50-colombia/certificacion-sistema/342-certificacion-iso-iec-27001http://icontec.org/index.php/sa/inicio-6/certificacion-sistema/50-colombia/certificacion-sistema/341-certificacion-iso-iec-20000-1http://icontec.org/index.php/ec/inicio/certificacion-sistema/tipos-de-certificados-que-le-pueden-interesar/50-colombia/certificacion-sistema/346-certificacion-iso-13485http://icontec.org/index.php/ec/inicio/certificacion-sistema/tipos-de-certificados-que-le-pueden-interesar/50-colombia/certificacion-sistema/339-certificacion-iso-22000http://icontec.org/index.php/ec/inicio/certificacion-sistema/tipos-de-certificados-que-le-pueden-interesar/50-colombia/certificacion-sistema/1085-fssc-22000http://icontec.org/index.php/ec/inicio/certificacion-sistema/tipos-de-certificados-que-le-pueden-interesar/50-colombia/certificacion-sistema/333-gestion-de-la-calidad-ntcgp-1000http://icontec.org/index.php/ec/inicio/certificacion-sistema/tipos-de-certificados-que-le-pueden-interesar/50-colombia/certificacion-sistema/347-certificacion-iso-ts-16949http://icontec.org/index.php/ec/inicio/certificacion-sistema/tipos-de-certificados-que-le-pueden-interesar/50-colombia/certificacion-sistema/335-iso-14001http://icontec.org/index.php/ec/inicio/certificacion-sistema/tipos-de-certificados-que-le-pueden-interesar/50-colombia/certificacion-sistema/336-ohsas-18001http://icontec.org/index.php/ec/inicio/certificacion-sistema/tipos-de-certificados-que-le-pueden-interesar/50-colombia/certificacion-sistema/346-certificacion-iso-13485http://icontec.org/index.php/ec/inicio/certificacion-sistema/tipos-de-certificados-que-le-pueden-interesar/50-colombia/certificacion-sistema/346-certificacion-iso-13485http://icontec.org/index.php/ec/inicio/certificacion-sistema/tipos-de-certificados-que-le-pueden-interesar/50-colombia/certificacion-sistema/339-certificacion-iso-22000http://icontec.org/index.php/ec/inicio/certificacion-sistema/tipos-de-certificados-que-le-pueden-interesar/50-colombia/certificacion-sistema/342-certificacion-iso-iec-27001http://icontec.org/index.php/ec/inicio/certificacion-sistema/tipos-de-certificados-que-le-pueden-interesar/50-colombia/certificacion-sistema/346-certificacion-iso-13485http://icontec.org/index.php/ec/inicio/certificacion-sistema/tipos-de-certificados-que-le-pueden-interesar/50-colombia/certificacion-sistema/339-certificacion-iso-22000http://icontec.org/index.php/ec/inicio/certificacion-sistema/tipos-de-certificados-que-le-pueden-interesar/50-colombia/certificacion-sistema/1085-fssc-22000


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IA?";"8AC":#

Fue definido normativamente como el con0unto denormas, requisitos procedimientos mediante loscuales se establece, se registra, se verifica secontrola el cumplimiento de las condiciones b&sicas decapacidad tecnológica cient)fica, de suficienciapatrimonial financiera de capacidad t+cnicoadministrativa, indispensables para la entrada

permanencia en el sistema, las cuales son deobligatorio cumplimiento por parte de los prestadores

de servicios de salud.

JCómo opera el sistema de


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"nvestigue recuerde que una buena eEplicación va acompañada de una buenailustración de los conceptos as) como tambi+n e0emplos reales que denoten su

A#R%DTA#0N

*n el marco de la certificación de productos o servicios, la AC1*9"8AC":#es el reconocimiento de la conformidad de un organismo de certificación alos requisitos de la norma.

;a acreditación garanti$a el reconocimiento mutuo de los organismos decertificación a nivel internacional. %n Organismo de acreditación es unorganismo tercero que procede a la acreditación de un organismo de

certificación

NT%R%/%/ D% LA A#R%DTA#ON

La acreditación es relevante para los organismos de certi4icación porue:

• 9eclara que los organismos acreditados son competentes e imparcialesL

• ;es permite, a nivel internacional, conseguir la aceptación de sus prestaciones

el reconocimiento de sus competencias.

• %nifica simplifica los numerosos tr&mites de reconocimiento de losoperadoresL

• *vita a las empresas eEportadoras los reiterados controles que deben pasar


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claro conocimiento la asimilación de los t+rminos. Puede


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reales los cuales ilustran su claro entendimiento de los t+rminos.

1efleEiona sobre la actividad reali$ada eEponiendo su punto de vista con respectoal aprendi$a0e adquirido.

*ntrega a tiempo env)a la actividad en la fec

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