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La iniciativa empresarial femenina es vital para el progreso del sector pesquero,

especialmente en un momento en el que resulta necesario sumar esfuerzos y aportar

nuevas ideas de negocio basadas en mercados con potencial de crecimiento. Con este

propósito de apoyar la capacidad emprendedora de las mujeres en el ámbito de la

actividad pesquera, a partir de la creación y promoción de proyectos innovadores y

competitivos, el 16 de junio de 2011 se celebró en Santiago de Compostela el I

Seminario sobre “Emprendimiento social para las mujeres del sector pesquero”.

El encuentro, promovido por la Red Española de Mujeres en el Sector Pesquero, en

colaboración con la Consellería del Mar y el Instituto de la Mujer, sirvió para motivar la

creación de proyectos empresariales liderados por mujeres, y orientar su desarrollo

desde la maduración del concepto original -pasando por el estudio de viabilidad e

impacto- hasta la simulación de su realización.

El Seminario fue inaugurado por Susana Rodríguez Carballo, Directora de Desarrollo

Pesquero de la Xunta de Galicia, y también contó con la presencia de Laura Seara

Sobrado, Directora General del Instituto de la Mujer, y José Luis González Serrano,

Subdirector General de Gestión de Política Estructural de la Secretaría General del

Mar. Todos ellos destacaron el valor del Seminario como plataforma para descubrir e

impulsar potenciales ideas de negocio beneficiosas para el sector pesquero y la

igualdad de oportunidades. En este sentido, Laura Seara expuso que “el apoyo

prestado a la iniciativa empresarial es la forma de contribuir a ese cambio necesario

que nos haga superar y salir con más fuerza de este escenario de crisis”. En la misma

línea, la directora del Instituto de la Mujer insistió en que la igualdad no puede ni debe

ser un “capricho”, sino algo "imprescindible" en todos los sectores.

La jornada tuvo un componente tanto formativo como práctico. Por un lado, se

organizaron charlas y mesas redondas sobre emprendimiento, iniciativas innovadoras

y financiación. Por otro lado, en los talleres de trabajo se analizaron ocho proyectos

gestionados por mujeres del sector pesquero que se han desarrollado en Galicia,

relacionados con las siguientes temáticas: turismo marinero, turismo deportivo, redes

para limpieza de fondos, confección de velas náuticas y revalorización de productos

pesqueros. Los talleres fueron impartidos por destacados asesores en materia de

emprendimiento, igualdad, desarrollo pesquero y promoción económica, que actuaron

como dinamizadores de los grupos y promotores de las propuestas empresariales,

aportando su experiencia y asesoramiento en la elaboración de los planes de negocio.

Las conclusiones de los talleres de trabajo que se muestran a continuación se

desprenden del trabajo realizado en dichos talleres.

SSSEEEMMMIIINNNAAARRRIIIOOO SSSOOOBBBRRREEE EEEMMMPPPRRREEENNNDDDIIIMMMIIIEEENNNTTTOOO SSSOOOCCCIIIAAALLL PPPAAARRRAAA LLLAAASSS

MMMUUUJJJEEERRREEESSS DDDEEELLL SSSEEECCCTTTOOORRR PPPEEESSSQQQUUUEEERRROOO

1

TALLER 1: TURISMO MARINERO

Dinamizador de grupo: Mar Sáez Torres

Jefa de Servicio de Gestión de Política

Horizontal y Comunitaria. Secretaría General del Mar

2

� ENTIDAD PROMOTORA: Agrupación de Mariscadoras Río Anllóns

� LOCALIZACIÓN: La Coruña

� DESCRIPCIÓN DE PROYECTO: se trata de una iniciativa para el fomento de la

diversificación, que lleva en marcha desde el año 2010. Este proyecto consiste en

un conjunto de actividades dirigidas a aumentar la concienciación sobre la

importancia de la tradición de la recogida de berberechos en la zona y la necesidad

de mejorar la imagen del producto. La finalidad es aportar un valor añadido al

berberecho e impulsar la diversificación de las actividades de las mariscadoras a

través del turismo, la formación y la promoción del entorno natural y sus recursos.

� OBJETIVOS:

En la primera fase del proyecto las mariscadoras de Anllóns perseguían los siguientes

objetivos:

IIINNNFFFOOORRRMMMAAACCCIIIÓÓÓNNN GGGEEENNNEEERRRAAALLL DDDEEELLL PPPRRROOOYYYEEECCCTTTOOO

Mariscadoras recogiendo berberecho en Río Anllóns

DDiivveerrssiiffiiccaacciióónn ddee aaccttiivviiddaaddeess ddee llaass

mmaarriissccaaddoorraass ddee AAnnllllóónnss

NNºº 11

3

� Concienciar a la comunidad sobre la importancia de la tradición de la recogida

del berberecho en la zona y sus implicaciones.

� Dar a conocer el producto entre la población y los distribuidores locales

(restaurantes, hoteles, tiendas, etc.).

� Aumentar el valor añadido del producto mediante la venta directa y el

desarrollo de nuevas formas de envasado y presentación.

� Equipar sus instalaciones para habilitar sesiones de degustación y

presentación.

En esta segunda fase en la que se encuentra el proyecto se pretende:

� Dar a conocer el producto y la actividad de las mariscadoras a través de rutas

guiadas para turistas, colegios, etc.

� FASES Y PUESTA EN MARCHA:

La fase inicial del proyecto se llevó a cabo entre mediados de agosto y finales de

octubre de 2010 (dos meses y medio). Una de las primeras acciones fue la compra de

una pequeña camioneta frigorífica para transportar los berberechos en las condiciones

adecuadas hasta centro en el que estaba instalada la depuradora. A medida que se

establecieron las condiciones básicas para empezar a depurar los berberechos, las

mariscadoras iniciaron sus actividades de promoción y venta del producto.

Para la promoción de

sus berberechos entre

los restaurantes y

hoteles de la zona, la

agrupación organizó

sesiones de formación

para cocineros locales,

que fueron impartidas

por el conocido chef y

profesor de la escuela

de restauración de La

Coruña, Miguel García

Silvarredonda. Esta

actividad formativa

sirvió para dar a

conocer las numerosas

cualidades del berberecho local, así como las distintas formas de prepararlo.

Por otra parte, para el envasado y presentación del berberecho, las mariscadoras

siguieron un curso de fabricación de envases, en el que aprendieron a hacer cestos y

bolsas de redecillas con material de pesca reciclado, como viejas redes y cuerdas.

4

Seguidamente, la agrupación se ocupó del material de promoción (octavillas, carteles,

trípticos, una breve presentación en DVD y un libro de recetas que incluye algunas de

las que fueron presentadas en las sesiones de formación).

Por último, las mariscadoras de Anllóns equiparon su centro con los medios básicos

necesarios para acoger visitantes (cocina, un reproductor de DVD, mobiliario, etc.), y

organizaron una serie de jornadas de puertas abiertas para el público en general en las

que mostraron su DVD y ofrecieron información, así como una degustación de sus

berberechos.

� DESCRIPCIÓN DE LA ENTIDAD PROMOTORA:

El proyecto es una propuesta de la Agrupación de Mariscadoras de Anllóns, compuesta

por 30 mujeres y 1 hombre. Todos los miembros han participado en el proyecto,

reservando parte de la captura de berberecho para pasarla por la depuradora en lugar

de enviarla a la lonja (que seguiría comprando la mayoría del producto), ayudando en

la organización y animación de las jornadas de puertas abiertas y de formación, o bien

participando en el curso de confección de cestos. Además, un pequeño grupo actuó

como representante del proyecto, trabajando con el GAC Costa da Morte (el cual les

había proporcionado asesoría técnica en el desarrollo del proyecto, ayudándoles a

definir las diferentes actividades y a garantizar el cumplimiento de los objetivos

previstos).

� ANÁLISIS DAFO:

FORTALEZAS DEBILIDADES Análisis

interno - Adecuación al entorno

- Personal con experiencia

- Gran conocimiento del berberecho autóctono y sus cualidades

- Pertenencia a una asociación

- Disponibilidad de medios técnicos y asesoramiento

- Inversión en tecnología (depuradora) → mayor margen de maniobra en

proceso de comercialización.

- Motivación y participación activa del personal

- Calidad del producto

- Adaptación al mercado

- Expertos prescriptores del producto → Mejor percepción del público

- Falta de formación específica en materia empresarial:

marketing, estrategias comerciales, trazabilidad, etc.

- Falta de Plan Financiero y Plan de Contingencia

OPORTUNIDADES AMENAZAS Análisis

externo - Oportunidad para la diversificación de actividades

- Ingresos adicionales

- Cambios en el proceso de recolección → más control y regulación

- Nuevas estrategias comerciales basadas en la venta directa

- Escaso conocimiento del producto por el público

- Escasa integración del producto en la oferta

gastronómica.

- Pérdida de la tradición marisquera: relevo

- Estructura del mercado con gran presencia de

intermediarios: pérdida de margen

- Deslocalización comercial

AAANNNÁÁÁLLLIIISSSIIISSS DDDEEELLL PPPRRROOOYYYEEECCCTTTOOO EEENNN EEELLL TTTAAALLLLLLEEERRR

5

El proyecto de diversificación de actividades presentado por las mariscadoras de Río

Anllóns destaca por la idoneidad de su ubicación y la adecuación a un entorno que

cuenta con una larga tradición de recogida del berberecho. Esto aporta a las

mariscadoras de la comarca un conocimiento muy exacto de las características de este

producto y de la técnica necesaria para su recolección en las mejores condiciones, que

se ha ido trasmitiendo generación tras generación.

Las mariscadoras de Anllóns están integradas en una organización sin ánimo de lucro

responsable de la gestión sostenible de los recursos. Esta fórmula asociativa les

concede una entidad como grupo y la capacidad de aunar esfuerzos para promover el

desarrollo local y mantener el equilibrio del entorno. Asimismo, la entidad cuenta con

los medios técnicos (local propio, suministros, maquinaria...) necesarios para el

desempeño de su actividad, así como con el apoyo de la asistencia técnica y de agentes

de extensión. Por tanto, dispone de recursos para afrontar el proyecto con solvencia.

Asimismo, la optimización tecnológica que contempla el proyecto a través de la

adquisición de una depuradora (con la cofinanciación del Eje 4 del Fondo Europeo de la

Pesca) aporta un mayor potencial de crecimiento al proyecto. Tradicionalmente, la

propia estructura del mercado (que afecta no sólo a las mariscadoras, sino también a

muchos pescadores y productores primarios de la zona) así como las limitaciones a

nivel de infraestructuras han sido factores que condicionaban el control sobre el precio

del producto por parte de las mariscadoras de Anllóns, las cuales recibían sólo una

pequeña parte de su valor comercial. Hasta la compra de la depuradora, los miembros

de la agrupación sólo podían vender sus berberechos en subastas de pescado (a más

de 100 km. del lugar de origen) al carecer de una infraestructura para el tratamiento

de las capturas, lo que impedía poder venderlas a nivel local. Este hecho implicaba que

la calidad de los berberechos de la localidad dejara de ser reconocida en la zona, ya

que, una vez lejos de ésta para ser subastados, el producto era vendido a los grandes

mercados de toda España, la mayoría destinado a la venta al por mayor. No obstante,

la adquisición de la depuradora les ha permitido reducir el número de intermediarios

que intervienen en el proceso (desde la recolección hasta la venta final del producto),

lo cual ha supuesto una nueva oportunidad para la asociación, que ha encontrado la

manera de desempeñar un papel más activo en la venta de su producto entre los

distribuidores locales, incrementando el margen comercial y la ocupación de sus

miembros, cuya actividad ha dejado de estar limitada a la mera recogida del producto.

Asimismo, existen otros elementos internos positivos que han contribuido al éxito del

proyecto, y que pueden ser resumidos en los siguientes puntos:

� La motivación y participación activa de las trabajadoras del marisco

� La alta calidad del berberecho

� El gran interés por el producto por parte de los restaurantes locales

� El buen seguimiento del proyecto en la prensa local

Por otro lado, las mariscadoras de Anllóns tienen que hacer frente al desconocimiento

del producto por parte de los restauradores, los hosteleros y el público en general. De

ahí que deban incrementar el esfuerzo promocional para hacer frente a un reto aún

mayor: introducir el berberecho como ingrediente habitual de la oferta gastronómica

6

de los restaurantes locales. Esta fase promocional constituye el siguiente paso a seguir

por las promotoras del proyecto.

Derivado de lo anterior, la agrupación debe reforzar su formación a nivel empresarial y

de marketing, de cara a alcanzar las metas propuestas y lograr establecer contacto con

nuevos mercados. De esta manera, los integrantes de la asociación deben aprender a

diferenciar adecuadamente su producto con el etiquetado existente (algo que ya están

haciendo) y hacer frente a la falta de experiencia previa de los trabajadores del sector

del marisco en materia de administración y estrategia comercial para lograr el acceso a

nuevos nichos de negocio y a potenciales clientes (colegios, turistas, etc.). Asimismo,

deberán elaborar un plan financiero y la previsión de un plan de contingencia (que en

el momento de la presentación del proyecto en el taller aún no existía).

Otro de los factores a los que tendrá que hacer frente

este proyecto es la desvinculación de gran parte de la

comunidad con la actividad de recogida del

berberecho, desconocida por una parte de la

población, especialmente los más jóvenes, que ha

perdido el contacto con esta tradición. Por ello resulta

tan necesario dar a conocer los beneficios, tanto

económicos como sociales y culturales, que se derivan

de esta labor y revalorizar la imagen de un producto autóctono cuyas cualidades

nutricionales están íntimamente ligadas a las características del territorio.

� POTENCIAL DE NEGOCIO Y PERSPECTIVAS DE FUTURO:

La primera fase del proyecto (basada en la adquisición de la depuradora) ha permitido

a la agrupación de mariscadoras cumplir varios de sus objetivos, especialmente, un

mayor control sobre el proceso de comercialización del berberecho. Por ello, ahora la

agrupación pretende incrementar el valor añadido a su producto, vendiéndolo

directamente desde su centro a través de la apertura de un pequeño restaurante

donde el público pueda degustarlo.

También están estudiando la posibilidad de ofrecer paquetes turísticos, a través de

una empresa dedicada al ocio y tiempo libre, basados en una serie de actividades

como excursiones a la bahía para explicar al visitante cómo trabaja el colectivo de

mariscadoras. Esta propuesta turística entronca con otro proyecto de carácter

municipal basado en el ajardinamiento de la parte de tierra contigua al restaurante, al

que se ha pensado dotar de un área de picnic con vistas a la bahía, desde la cual los

visitantes podrán ver trabajar a las mariscadoras.

Por último, la agrupación ha puesto en marcha cursos para la confección de cestos en

colaboración con una asociación local de minusválidos. Ambas organizaciones están

analizando la viabilidad de esta iniciativa con vistas a crear una empresa sin ánimo de

lucro cuyos miembros se encargarían de elaborar cestos que, posteriormente, se

emplearían en la recogida del berberecho local.

7

� RESULTADOS DEL PROYECTO:

Poco a poco, y gracias a la labor de divulgación, la población local es cada vez más

consciente del trabajo que desempeñan las mariscadoras en su comunidad, y del valor

de los productos recolectados. Por su parte, la agrupación vende ahora directamente a

cuatro restaurantes de la zona y a algunos particulares, lo que le ha permitido

aumentar sus ingresos. Estos son, por tanto, dos de los grandes logros que ha

alcanzado el proyecto de diversificación propuesto por la Asociación de Mariscadoras

de Río Anllóns. También se han producido mejoras de cara al acondicionamiento de las

instalaciones de la agrupación, que ya están equipadas para recibir visitantes, y se han

aumentado las acciones promocionales a través de clases de cocina y sesiones de

degustación (a las que han asistido grupos escolares, amas de casa y asociaciones de

jubilados; además de representantes de hoteles, tiendas y pescaderías). Asimismo, se

ha publicado un libro de recetas con ideas sobre cómo preparar el berberecho.

Las principales beneficiarias de este proyecto son las propias mariscadoras, no sólo por

la satisfacción de ejercer un papel más activo en la comercialización de sus

berberechos, sino también por ver crecer, aunque sea de forma paulatina, los ingresos

de su agrupación a partir de las ventas directas adicionales a los distribuidores locales.

Asimismo, el proyecto ha permitido mostrar al público los beneficios de invertir más en

la cadena alimentaria y en actividades paralelas que promuevan la diversificación.

� TRANSFERIBILIDAD Y RECONOCIMIENTOS:

Este tipo de proyectos podría transferirse a cualquier tipo

de organización de pequeños productores, en especial

aquellas que cuenten con un producto de gran calidad y

buen potencial de distribución en el territorio. Es por ello

que el proyecto de la Asociación de Mariscadoras de Río

Anllóns fue seleccionado, junto con otras cuatro

iniciativas españolas, para participar en la exhibición que

se llevó a cabo en el marco de la Conferencia de la

Comisión Europea organizada por FARNET en noviembre

de 2011, y en la que participaron las treinta propuestas

comunitarias más innovadoras para generar empleo a

través de la pesca sostenible. Entre los reconocimientos

recibidos, también destaca el Premio de Excelencia a la

Innovación para Mujeres Rurales que otorgó el Ministerio

de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino a la iniciativa de la Agrupación de

Mariscadoras de Río Anllóns en octubre de 2011. El proyecto fue premiado por ofrecer

grandes oportunidades para la diversificación de las actividades y el desarrollo local, y

resultó el mejor valorado de entre las doce candidaturas, obteniendo una puntuación

de 9,52 puntos sobre 10, y una aportación en metálico de 25.000 euros.

EEEVVVOOOLLLUUUCCCIIIÓÓÓNNN DDDEEELLL PPPRRROOOYYYEEECCCTTTOOO DDDEEESSSDDDEEE EEELLL SSSEEEMMMIIINNNAAARRRIIIOOO

En la Foto (De dch. a izq.): Mari Carmen Calvo (Secretaria de la Asociación de Mariscadoras de Río Anllóns), Mar Sáez (Jefa del

Servicio de Gestión de Política Horizontal y Comunitaria de la Secretaría General del Mar), Montserrat Castro (Jefa del Servicio

de fomento de organización sectorial de la Xunta), y Julia Haz (Presidenta de la Asociación de Mariscadoras de Río Anllóns.

8

� ENTIDAD PROMOTORA: Agrupación de Mariscadoras de la Cofradía de Muros.

� LOCALIZACIÓN: Comarca de Muros (La Coruña)

� DESCRIPCIÓN DEL

PROYECTO: Un grupo

de mariscadoras a pie

de la Cofradía de Muros

organizan visitas

guiadas a la lonja y a la

playa de la comarca

para mostrar a los

turistas y a otros

colectivos (colegios,

tercera edad, etc.) en

qué consiste el

marisqueo y cómo se

lleva a cabo esta

actividad, así como

otras cuestiones

relacionadas con la cultura marinera.

� OBJETIVOS:

De un modo general, este proyecto persigue varios objetivos: divulgar la tradición

del marisqueo, dar a conocer el trabajo de las personas dedicadas a esta actividad,

así como difundir y poner en valor el patrimonio marítimo, generando

oportunidades para la diversificación de actividades de las mariscadoras a pie.

Como objetivos específicos del proyecto cabe destacar:

� La transmisión de los conocimientos tradicionales del mundo marinero a la

sociedad, especialmente a las nuevas generaciones.

� La puesta en marcha de rutas guiadas por la región, para dar a conocer el

patrimonio natural y marítimo de la comarca de Muros.

� La generación de vías de ingresos complementarias a la actividad extractiva

para las mariscadoras de Muros a partir del desarrollo de nuevas actividades.

� DESCRIPCIÓN DE LA ENTIDAD PROMOTORA: La agrupación de mariscadoras

promotora de este proyecto está compuesta por 20 miembros y aunque aún no ha

sido constituida como entidad, cuenta con la asistencia técnica de la Cofradía de

Pescadores de Muros, municipio coruñés situado en el extremo norte de la Ría de

Muros y Noia (la más septentrional de las Rías Bajas).


Mariscadoras de Muros recogiendo bivalvo en el arenal de A Virxe do

Camiño / Foto: SANDE (La Voz de Galicia)

TTuurriissmmoo mmaarriiññeeiirroo NNºº 22

9

� ANÁLISIS DAFO:


interno - Atractivo del entorno

- Personal con experiencia

- Motivación, espíritu de superación de las promotoras

- Aprovechamiento de sinergias → pernoctaciones

- Carencia de medios técnicos

- Falta de formación específica sobre gestión

empresarial, normativa, protocolo, tecnología, idiomas,

etc..

- Necesidad de asesoramiento y asistencia técnica

- Ausencia de Plan Financiero y Plan de Contingencia

- Faltan canales divulgativos y de promoción



- Nuevas fuentes de ingresos

- Predisposición del público → potencial de demanda

- Dinamización a través de los GAC

- Diferenciación del producto respecto a propuestas

similares

El turismo marinero es un sector en auge que ha empezado a promocionarse y

expandirse en los últimos años, lo que ha permitido atraer a un buen número de

turistas y visitantes a las regiones costeras en busca de una experiencia alternativa o

complementaria a la oferta de sol y playa. Este hecho ha hecho aflorar el interés de la

población local por conocer y potenciar este entorno marinero. En el caso concreto de

la Comarca de Muros podemos hablar de interesantes atractivos turísticos para los

visitantes fundamentados en la tradición pesquera y la riqueza natural, por lo que

resulta un lugar privilegiado para el desarrollo de un proyecto como el que presenta la

agrupación de mariscadoras de esta localidad coruñesa.

Por su parte, las promotoras de esta idea de negocio están en permanente contacto

con el medio y cuentan con amplios conocimientos sobre marisqueo, pues se trata de

profesionales con una amplia experiencia en el ejercicio de esta actividad; resultan,

por tanto, las personas más indicadas para dar a conocer las particularidades de su

oficio y la manera en que se desarrolla. Además, han demostrado gran motivación por

el proyecto y espíritu emprendedor para afrontar los obstáculos.

La actividad que plantean este grupo de mariscadoras, basada en la divulgación de la

actividad marinera y el conocimiento del entorno, va dirigida a un público potencial

(turistas, escolares, personas mayores, etc.) que ya ha demostrado un gran interés por

este tipo de propuestas culturales en la región. Muestra de ello es la proliferación en la

zona de iniciativas similares que están recibiendo una gran acogida.

El proyecto contempla además la posibilidad de aprovechar sinergias mediante la

oferta de alojamiento por parte de los miembros de la agrupación como complemento

o añadido a las visitas guiadas; mejorando, de este modo, el “paquete turístico”, así

como el tiempo de estancia en la comarca.


10

Con el fin de que todas estas potencialidades pudieran ser aprovechadas al máximo,

durante el seminario se animó a las mariscadoras a emprender una serie de mejoras

para afrontar aquellas carencias internas de la agrupación como, por ejemplo, la

insuficiencia de medios técnicos (infraestructuras, suministros, maquinaria, etc.). Si

bien algunos de estos recursos materiales no serían estrictamente necesarios para el

desarrollo del proyecto actual, sí suponen una limitación de la capacidad de acción

futura de la agrupación para impulsar nuevas actividades.

Sin embargo, la mayor barrera del colectivo se encuentra en la ausencia de formación

específica sobre gestión empresarial: limitaciones en materia de atención al cliente

(habilidades relacionadas con la oratoria), escasez de conocimientos sobre informática

e idiomas, así como desconocimiento de la normativa que regula el marisqueo o las

obligaciones que impone esta actividad; por ejemplo, la necesidad de contar con un

seguro de responsabilidad civil. Por todo ello, se hizo hincapié en la importancia del

asesoramiento técnico y legal y, sobre todo, se insistió en la necesidad de que las

mariscadoras adquirieran habilidades de comunicación, protocolo y marketing, así

como conceptos administrativos y técnicos de aplicación práctica para mejorar la

gestión de la actividad de la agrupación y la organización de las visitas.

En cuanto a los recursos de capital, a lo largo del seminario no pudo determinarse la

viabilidad del proyecto debido a la ausencia de un Plan Financiero. Sin embargo, el

proyecto, por su propia naturaleza y por los objetivos que persigue (diversificación,

desarrollo sostenible, etc.), cumple los requisitos necesario para solicitar ayudas del

Fondo Europeo de la Pesca, a través de los Grupos de Acción Costera (GAC); lo que

implicaría nuevas oportunidades de financiación.

Ría de Muros-Noia / Foto: Victor Solis (El País.com)

11

A la hora de valorar este proyecto y abordar su viabilidad también se han tenido en

cuenta factores como la singularidad de la idea. En este sentido, las promotoras de la

iniciativa deben apostar por diferenciar las particularidades de su propuesta, puesto

que en las localidades próximas a Muros ya existen proyectos similares vinculados al

turismo marinero como Pindo Mariño, puesto en marcha por la Cofradía de

Pescadores de Pindo; Mar de Lira, impulsado por la Cofradía de Pescadores de Lira; o

Guimatur, promovido por la asociación cultural Mulleres do mar do Cambados. Sin

embargo, resulta necesario puntualizar que la existencia de “competidores” con

ofertas similares basadas en el turismo marinero no debe nunca considerarse algo

negativo, sino contemplarse desde una perspectiva constructiva que tenga en cuenta

la posibilidad de establecer sinergias bajo un denominador común que aglutine la

oferta turística de la zona, a fin de atraer más visitantes que podrán disfrutar de una

mayor abanico de actividades en diferentes enclaves naturales.

Teniendo en cuenta lo anterior, tampoco debe perderse de vista el carácter

diferenciador de cada oferta particular, para que pueda complementarse con las ya

existentes en la comarca. En este sentido, las mariscadoras de Muros deberán definir

adecuadamente las actividades que ofrecen, dotarlas de un valor añadido y desarrollar

una estrategia promocional que permita darlas a conocer de manera directa al público.

Dicha estrategia pasa por el desarrollo de una plataforma web en la que figure la

oferta de visitas (horario, tarifas, etc.), así como los fundamentos de la actividad (en

qué consiste el marisqueo) y del patrimonio marítimo y pesquero con el que cuenta la

región. También resultaría conveniente la elaboración de material promocional

(trípticos, dípticos, etc.), así como la organización de jornadas de difusión.


A partir de la evaluación de las potencialidades de la idea de negocio abordadas

durante el Taller 1, y que se desprenden del análisis DAFO, se determinó que esta

iniciativa no sólo resultaría factible sino beneficiosa y necesaria para promover la

dinamización del entorno económico y social de la comunidad pesquera de Muros;

aunque teniendo presente que su puesta en marcha requeriría un mayor apoyo

técnico-administrativo, asesoramiento y respaldo de los Grupos de Acción Costera.


Las mariscadoras de Muros se encuentran en estos momentos a la espera de recibir la

confirmación para participar en cursos de formación que les permitan adquirir las

habilidades organizativas necesarias para poner en marcha la iniciativa. La falta de

asesoramiento, formación específica y financiación siguen siendo los principales

hándicaps. Aunque si se observa un gran interés e iniciativa por parte de las

promotoras, que han participado en reuniones con otros colectivos para compartir

experiencias y ver cómo se han llevado a cabo otras propuestas de turismo marinero.

EEEVVVOOOLLLUUUAAACCCIIIÓÓÓNNN DDDEEELLL PPPRRROOOYYYEEECCCTTTOOO DDDEEESSSDDDEEE EEELLL SSSEEEMMMIIINNNAAARRRIIIOOO

12

� ENTIDAD PROMOTORA: Asociación de Redeiras Virxe do Carme.

� LOCALIZACIÓN: Porto do Son, perteneciente a la Comarca de Noia (La Coruña).

� DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO: Un

grupo de rederas ejercen de guías

turísticas para dar a conocer a los

visitantes el trabajo que realizan y

otros aspectos relacionados con la

cultura marinera. Se trata de una

propuesta de negocio

complementaria a la actividad

actual de estas profesionales,

basada en la diversificación y la

divulgación de un oficio artesanal

con una larga tradición.

� OBJETIVOS:

Como objetivo general, la

agrupación persigue acercar esta

profesión al público para ponerla

en valor, obteniendo, al mismo

tiempo, una renta complementaria

que les permita sufragar los gastos

de la asociación.

Como objetivos específicos se pretende:

� Mostrar el trabajo que realizan las rederas e incrementar el interés por este

oficio artesanal, así como la visibilidad y el reconocimiento social de las

personas que lo desempeñan.

� Diversificar las actividades del colectivo para ampliar las fuentes de ingresos.


Las rederas de la Asociación Virxe do Carme vienen desempeñando desde hace tiempo

esta actividad divulgativa para mostrar su oficio a las personas que se interesaban en

conocerla; aunque siempre lo han hecho de un modo esporádico y amateur.


Nave de las rederas de Porto do Son /

Margalaica.

Turismo de redes NNºº 33

13

Es común que a la localidad de Porto do Son lleguen turistas y visitantes procedentes

de diferentes lugares y países, y que al ver la nave donde trabajan las rederas

(decorada con diferentes artes y aparejos de pesca, tanto antiguos como actuales,

identificados con carteles distintivos) sientan la curiosidad de observar in situ en qué

consiste el trabajo que realizan estas mujeres y conocer más acerca de la cultura

marinera de la región.

Dichas visitas al local de las rederas, que se producen sobre todo en época estival,

supusieron el germen de esta idea de negocio. La intención de los miembros de la

asociación es seguir mostrando su oficio a los turistas, aunque de manera más

profesionalizada.

� DESCRIPCIÓN DE LA ENTIDAD PROMOTORA: La Asociación de Redeiras Virxe do

Carme de Porto do Son está compuesta por 32 rederas que trabajan diferentes

artes de pesca: cerco, betas, miños, rascos, trasmallos y volantas.

� ANÁLISIS DAFO:


interno - Adecuación al entorno

- Local propio

- Amplia experiencia de las promotoras

- Pertenencia a una asociación y federación profesional

- Motivación, espíritu emprendedor

- Explotación de la marca de calidad turística Margalaica

- Falta de visión empresarial y oferta poco

profesionalizada: no existen tarifas, horarios, etc.

-No formación específica sobre gestión empresarial,

tecnología, estrategia comercial, etc..

- Faltan algunos elementos técnicos

- Ausencia de Plan Financiero y Plan de Contingencia



- Nuevas fuentes de ingresos

- Predisposición del público → potencial de demanda

- Diferenciación del producto respecto a propuestas

similares

El enclave de Porto do Son, y la comarca de Noia en general, destaca por su valioso

patrimonio cultural y marinero, factores que deben ser aprovechados para motivar la

diversificación y la puesta en valor de oficios tradicionales, como el de las rederas, a

partir de nuevos enfoques que trasciendan la actividad extractiva para generar vías de

ingresos complementarias a la pesca. Igualmente, iniciativas de este tipo aportan

mayor visibilidad a un colectivo profesional que todavía es desconocido para muchos

sectores de la sociedad, aunque cada vez son más los que se interesan por conocerlo.

En este sentido, puede decirse que la iniciativa turística de las rederas de la Asociación

Virxe do Carmen contaba con un público potencial (personas que se ha acercado a su


14

local para ver cómo trabajan) incluso antes de que existiera como tal, esto es, antes de

que se iniciara el proceso para formalizar dichas visitas. El hecho de disponer de una

nave propia ha propiciado la idea de negocio, aportándole mayor solidez al proyecto

desde un punto de vista logístico. Si las rederas de Porto do Son trabajaran en el

muelle al aire libre sería más complicado organizar visitas guiadas o talleres en los que

mostrar su actividad, ya que dependerían en mayor medida de la climatología a la hora

de planificar las visitas.

No obstante, es importante apuntar la conveniencia de reformar la nave donde

montan y reparan las redes las integrantes de la asociación para optimizar las

condiciones de aislamiento y habitabilidad. Aunque dicho acondicionamiento no se

considera un requisito obligado de cara a la implantación del proyecto que se ha

analizado en el Taller, sí que resultaría ventajoso para las propias rederas, y mejoraría,

asimismo, la percepción del público (de los participantes en las visitas guiadas) sobre

las condiciones en las que éstas trabajan; por lo que es importante tenerlo en cuenta.

Pese a disponer de local propio, la Asociación carece de otra serie de elementos

técnicos que sí resultan necesarios (cuando no imprescindibles) para la puesta en

marcha del proyecto, tales como ordenadores (necesarios a la hora de planificar

horarios, gestionar las visitas o la contabilidad, y ponerse en contacto con potenciales

clientes, etc.).

A pesar de estas carencias, las promotoras de esta iniciativa cuentan con una ventaja

adicional: formar parte de la Asociación profesional de Redeiras Virxe do Carme de

Porto do Son. Este carácter asociativo permite a las integrantes del colectivo

intercambiar experiencias, poner en común proyectos y objetivos, y planificar

conjuntamente la manera de conseguirlos; beneficiándose de los logros alcanzados.

En relación a esto último, las rederas de Porto do Son deberían aprovechar en mayor

medida este potencial para el emprendimiento que supone el asociacionismo, sobre

todo en lo que respecta a la formación, que es uno de los aspectos que deben

mejorarse, especialmente si se busca una mayor profesionalización. En este sentido,

las rederas de la Asociación Virxe do Carmen deben adquirir conocimientos específicos

sobre informática y nuevas tecnologías, atención al público, así como gestión y

desarrollo de negocio desde una perspectiva comercial. En cuanto a esto último,

resulta imprescindible la generación de un Plan Financiero y un Plan de Contingencia

que contemple las medidas técnicas, humanas y organizativas necesarias para aportar

solidez al proyecto. Del mismo modo, es necesario desarrollar una estrategia de

marketing y difusión que permita dar a conocer la actividad que se oferta. Se trata de

“ir en busca del potencial usuario” (a través de plataformas web, jornadas de puertas

abiertas, etc.) en lugar de esperar a que sea éste el que acuda a las rederas solicitando

que le muestren el trabajo que realizan.

Por último, cabe destacar que en la provincia de La Coruña existen ya iniciativas con

un enfoque similar (aproximar la cultura marinera y la actividad de las rederas al gran

público). En concreto, puede mencionarse el proyecto Porto Celta, basado en el

fomento del turismo marinero activo, impulsado y desarrollado por la Cofradía de

15

Pescadores San Andrés de Portosín. A priori, este factor implica desarrollar una

estrategia basada en la diferenciación del servicio frente a otros ya existentes. Sin

embargo, como se ha apuntado anteriormente, este factor lejos de ser interpretado

como un desincentivo, debe valorarse como una oportunidad para aprovechar

sinergias. En este sentido, la naturaleza del proyecto de las Redeiras de Porto do Son

permite que pueda ser puesto común con otras propuestas locales de parecido

enfoque para articular una oferta turística en torno a un distintivo (club de producto

Turismo Marinero) del que se beneficiarían todas las entidades y colectivos asociados a

esa marca de calidad. En definitiva, sería una manera idónea de aporta un mayor

dinamismo a la economía local.

En Porto don Son existen además muchos atractivos vinculados a la gastronomía,

como pueden ser las tabernas marineras, lo que amplia las oportunidades de las

rederas de generar sinergias con negocios de la zona para ampliar la oferta turística

que se ofrece al cliente: visitas no limitadas únicamente a la nave sin también a otros

establecimientos de la localidad.


Actualmente el proyecto presentado por la Asociación de Redeiras Virxe do Carmen se

encuentra en fase de profesionalización. Después de su participación en el Seminario

las integrantes de la agrupación continuaron con la idea de negocio y siguieron

divulgando su trabajo a través de rutas turísticas guiadas. Sin embargo, aún no han

establecido tarifas, por lo que a cambio de estas rutas sólo aceptan “la voluntad” que

les dan los visitantes; sigue faltando, por tanto, una estrategia comercial que permita

aumentar la rentabilidad del proyecto.

A lo largo de este tiempo algunos turistas se han interesado por la actividad que

realizan, incluso han recibido la visita de empresarios franceses que, además de

participar en las rutas, les han encargado pedidos de reparación de redes. Se puede

decir por tanto que al margen del beneficio, aunque simbólico, que obtienen por

ejercer de guías turísticas, éstas también han repercutido en un incremento de su

actividad principal como rederas.

La Asociación de Redeiras Virxe do Carmen han contactado con el GAC de su región

para poner en marcha otras líneas de actuación. Hasta el momento ha obtenido la

aprobación de un plan para el acondicionamiento y aislamiento de la nave en la que

trabajan, dentro del cual también contempla también la instalación de una puerta a

través de la cual pueda acceder al local el camión que les trae las redes, evitando así

que las rederas tengan que cargar con ellas en carros móviles.

Estos proyectos de mejora de las instalaciones constituyen la prioridad de la

asociación, que aún no ha obtenido la financiación necesaria para ponerlos en marcha.

EEEVVVOOOLLLUUUAAACCCIIIÓÓÓNNN DDDEEELLL PPPRRROOOYYYEEECCCTTTOOO DDDEEESSSDDDEEE EEELLL SSSEEEMMMIIINNNAAARRRIIIOOO

16

De cara al fomento de la actividad turística asociada a su proyecto de diversificación,

la Asociación de Redeiras Virxe do Carmen ha entrado a formar parte de la iniciativa de

turismo marinero MAR GALAICA, promovida por el GAC 4 para generar dinamismo

económico en la región a partir de una amplia oferta cultural y de ocio, y el desarrollo

de una marca turística para la zona de la Costa da Morte y Muros-Noia. Como

miembro de esta iniciativa, la asociación de rederas aparece en los folletos y material

divulgativo de MAR GALAICA, lo cual ha contribuido a incrementar la difusión de sus

actividades

Asimismo, las integrantes de la

agrupación han participado en

otras actividades relacionadas con

el turismo. Con motivo de la fiesta

del pulpo (que tuvo lugar en

septiembre), organizaron una

degustación en la nave e instalaron

varios stand para dar a conocer a

los visitantes los atractivos

turísticos de la región; una

iniciativa que contó con una gran

afluencia de público.

Actualmente están desarrollando

una nueva idea de negocio que

aúna turismo, formación y

divulgación, y que consiste en

ofrecer a las personas interesadas

(niños, mayores, turistas, etc.)

talleres prácticos de 1 ó 2 horas de

duración para enseñar su oficio

durante la época estival. Esta idea

aún no está en marcha, aunque es

una muestra evidente del espíritu emprendedor de estas mujeres, cada vez más

activas e implicadas en actuaciones encaminadas a la diversificación de su actividad.

Otro ejemplo es la venta de artesanía y objetos personalizados para regalo.

Celebración de la festividad del pulpo en la villa

sonense / Simón Balvís (La Voz de Galicia).

17

CONCLUSIONES TALLER 1:

El turismo marinero, tema central de este taller, es un sector en auge debido al entorno

privilegiado de nuestro país, que ha contado siempre con un patrimonio natural, cultural y

gastronómico de gran valor y atractivo. Aprovecharlo para convertirlo en un producto

turístico de calidad, y proyección tanto nacional e internacional, es una opción cada vez más

valorada por los colectivos profesionales y las organizaciones vinculadas al sector pesquero.

Las iniciativas y actividades orientadas a la promoción del turismo marinero, como las que se

han analizado anteriormente, cuenta con un enorme potencial de crecimiento y generan

nuevas vías de ingresos sostenibles, empleo estable y complementario a la actividad

extractiva, y un mayor dinamismo que permite mejorar la calidad de vida en las zonas

costeras. Además, estos proyectos suponen la revalorización de los recursos pesqueros y del

trabajo en el mar, difundiendo las tradiciones y oficios que le son propios.

El turismo marinero proporciona, en definitiva, una experiencia original y única al turista,

basada en el disfrute de la cultura marinera a través del conocimiento de sus paisajes,

gentes y modos de vida. Por todo ello, podemos concluir que el turismo marinero supone

una oportunidad estratégica que debe ser aprovechada mediante el respaldo a la iniciativa

emprendedora de los profesionales y asociaciones que plantean actuaciones y proyectos

relacionados con este ámbito de actividad.

Muchos de estos proyectos carecen de los elementos técnicos, financieros y

organizacionales necesarios; y, del mismo modo, muchos de sus promotores no cuentan con

suficientes conocimientos en materia de normativa, gestión empresarial, atención al

público, desarrollo de planes de negocio o nuevas tecnologías; entre otras. Sin embargo,

como se desprende del análisis anterior, compensan todas estas carencias formativas con un

conocimiento muy amplio del producto o servicio que ofrecen (expertos profesionales con

años de experiencia en su ámbito de actividad), con espíritu emprendedor y con un interés

ilimitado por adquirir nuevas habilidades que les permitan llevar a la práctica con éxito sus

ideas de negocio. Por ello resulta tan necesario la organización de seminarios y talleres en

los que se pueda abordar desde un punto de vista práctico y ameno todas estas cuestiones.

La innovación que suponen estos proyectos, la motivación y el trabajo duro de sus

promotores, la cofinanciación que han recibido algunos de ellos, la implicación de los

agentes de desarrollo, así como la acogida del público son las claves de éxito de muchas de

estas ideas. Sin embargo, algunas están todavía en camino de convertirse en realidad.

Una posible solución para dotar de entidad a estas iniciativas que carecen de liquidez o

recursos para su implantación pasa por el aprovechamiento de sinergias o alianzas con otros

productos o empresas turísticas de la zona. Igualmente, la articulación de las distintas

propuestas turísticas en torno a un distintivo de calidad a nivel nacional podría derivar en

un desarrollo aún mayor, del que saldrían fortalecidas cada una de las iniciativas

particulares. Sin embargo, la puesta en marcha de esta marca de calidad tendría que partir

de la base de una estrategia común que englobe las actuaciones que ya se están llevando a

cabo en las diferentes zonas costeras, teniendo en cuenta sus particularidades.

En esta línea está trabajando actualmente la Secretaría General de Pesca pues, tal y como

evidencia este taller, existen en España un buen número de proyectos con gran potencial de

desarrollo y crecimiento en este terreno, a partir de los cuales dinamizar la economía.

18

TALLER 2: TURISMO DEPORTIVO

Dinamizador de grupo: Inger Berggren Garnacho

Presidenta del Banco Mundial de la Mujer en España

19

� PROMOTORA: Marta Iglesias Pouso.

� LOCALIZACIÓN: Isla de Arosa (Pontevedra).

� DESCRIPCIÓN DE PROYECTO:

El proyecto consiste, fundamentalmente, en la mejora de la oferta de excursiones en

kayak por la Ría de Arosa y del servicio de alquiler de bicicletas para proporcionar al

usuario una experiencia lo más amplia posible de turismo activo en un medio natural, a

través de rutas guiadas, excursiones a la carta, etc. Además, la empresa promotora

(Piragüilla) también ofrece un complemento turístico para hoteles, campings, casas de

turismo rural, ocupación de ocio y tiempo libre, etc.

� OBJETIVOS:

El principal objetivo de este proyecto es dar respuesta a la demanda de servicios de

ocio por parte de los turistas a través de una amplia oferta de actividades. Además, se

trata de explotar la experiencia como mariscadora de la promotora para dar a conocer

Ruta en piragua por la Isla de Arosa

MMeejjoorraa ddeell ttuurriissmmoo aaccttiivvoo


NNºº 44

20

esta actividad extractiva a los clientes, difundiendo valores como la sostenibilidad y el

respeto al medio ambiente, con el fin de mantener la riqueza productiva de la zona.

Otros objetivos específico que persigue este proyecto son:

• Diversificación de actividades, ya que la promotora pretende combinar su

profesión de mariscadora con la realización de otro tipo de ocupaciones

vinculadas al sector turístico para así ampliar sus fuentes de ingresos y adquirir

una mayor independencia económica.

• Aprovechar la experiencia como mariscadora a pie para acercar a los visitantes

el mundo del mar a través de un aula biológica en la que se explica todo el

proceso relacionado con el marisqueo: producción, extracción y posterior

subasta del marisco.

• Promover la concienciación social y medioambiental respecto al medio marino

y la necesidad de proteger la costa.

• Ampliar el equipamiento progresivamente, a medida que crezca el negocio,

para ofrecer una mayor oferta de deportes relacionados con la naturaleza.


Este proyecto está siendo desarrollado por una mariscadora de la Ría de Arosa, Marta

Iglesias, a través de su empresa familiar, Piragüilla, constituida en 2007 como Sociedad

Civil y con domicilio social en A Illa de Arousa. La actividad principal de Piragüilla es la

oferta de actividades relacionadas con el turismo náutico y otras alternativas de ocio y

tiempo libre que permiten al visitante descubrir y disfrutar del entorno natural de la

zona. Actualmente cuenta con dos empleados: la promotora del proyecto y su marido,

los cuales trabajan en estrecha colaboración con el centro de piragüismo de Arosa. El

proyecto “Mejora del turismo activo” plantea la ampliación del negocio para ofrecer

una mayor oferta de servicios al público.

En concreto, la promotora del proyecto combina su actividad de mariscadora con la de

empresaria, ya que a lo largo del año la actividad del marisqueo (caracterizada por la

alta temporalidad) le permite disponer de bastante tiempo libre para centrarse en un

servicio turístico. Este es un ámbito que también conoce de primera mano, puesto que

ha sido monitora del Club de Piragüismo de la localidad; al igual que su marido, con

quien comparte la gestión del negocio.

Piragüilla ofrece actualmente los siguientes servicios (cuyo precio se establece por día

o por media jornada):

• Alquiler de bicicletas, que incluye su traslado al lugar indicado por el cliente.

• Excursiones en Kayak (dos modalidades):

1. Sin monitor: sólo se alquila el kayak

2. Con monitor: se puede optar por una ruta ya establecida o por

excursiones a la carta. En esta modalidad se incluye el traslado del

turista desde su hotel hasta el lugar de la excursión, una fase de

preparación en la que se explica cómo utilizar los kayaks, la excursión,

así como el traslado de vuelta al hotel.

21


Aunque la empresa lleva constituida cuatro años, el proyecto que se presentó en el

Seminario para la mejora del turismo activo comenzó a desarrollarse en el verano de

2011 y, posteriormente, en octubre del mismo año se llevó a cabo la justificación de la

inversión necesaria; la cual asciende a 17.207,45 euros. De este importe, el Fondo

Europeo de la Pesca (FEP) ha cofinanciado el 40% (6.882,98 euros).

La aprobación de estas ayudas ha permitido a la empresa adquirir nuevos materiales y

equipamientos para dar mejor respuesta al incremento de la demanda. Por otro lado,

el negocio también está inmerso en un proceso de desestacionalización, pues han

comenzado a ofrecer el servicio durante todo el año (principalmente excursiones y

visitas por diferentes parajes de la localidad), aunque la temporada alta sigue siendo

primavera/verano.

� ANÁLISIS DAFO:


interno

- Recursos técnicos y equipamiento en fase de ampliación

- Personal titulado y con competencias lingüísticas

- Aprovechamiento de sinergias

- Target bien definido

- Diversidad de horarios

- Precios competitivos

- Experiencia personalizada: excursiones a la carta

- Fidelización de clientes

- Página web

- Dificultad de acceso al mercado

- Mal funcionamiento de los canales de

comunicación a través de intermediarios

- Escaso feedback.


externo

- Oportunidad para la diversificación de actividades

- Menos estacionalidad

- Aumento de la demanda deportiva

- Idoneidad del servicio, adaptado al entorno y a las

posibilidades de navegación

- Futuras sinergias

- Al margen de la competencia, en principio, no se

detectan

Como se observa en la matriz DAFO, el proyecto se caracteriza por una serie de

ventajas competitivas que vienen determinadas por potencialidades y activos, tanto

técnicos como de personal, que resultan imprescindibles para el buen funcionamiento

del negocio; aunque los recursos de capital propio sean, en este caso, limitados. Por un

lado, la empresa cuenta con una dotación material en proceso de ampliación en

cuanto a equipamiento deportivo (nuevas adquisiciones de kayaks y bicicletas) y

dispone de local, así como de almacén propio para guardar los equipos, por lo que se

ahorra el gasto de alquiler de instalaciones.


22

En lo que respecta al personal, la empresa dispone de un equipo de profesionales

titulados con dominio de los siguientes idiomas: inglés, francés, gallego y español; lo

que supone una diferenciación respecto a una parte de la competencia y una ventaja

añadida a la hora de establecer contacto con clientes de otros países.

Resulta también muy positiva para el negocio la optimización logística basada en el

aprovechamiento de sinergias a través de la cooperación con el centro de piragüismo

de Arosa. Dicho centro colabora con Piragüilla cediéndole kayaks y bicicletas, así como

personal (que es contratado por horas en función de las necesidades de la empresa).

En lo que respecta a la configuración del servicio y la adaptación al mercado, el

proyecto se ha orientado hacia un target muy amplio (particulares y colectivos)

aunque bien segmentarizado; un mercado objetivo compuesto por colegios, personas

con discapacidad, hoteles, agencias de viajes, casas rurales, etc. El proyecto ha sabido

conectar con los intereses de estos potenciales clientes, ofreciendo buenos horarios,

precios competitivos inferiores a los de la competencia -aseguran los promotores- y,

sobre todo, la posibilidad de disfrutar de una experiencia a la carta. Estos factores

otorgan al servicio una clara diferenciación frente a los competidores, necesaria si se

tiene en cuenta que en Galicia existen varias empresas dedicadas a esta actividad.

El proyecto ha experimentado problemas a la hora de acceder a los clientes, ya que la

competencia lleva más tiempo ofreciendo este tipo de servicios en la zona, y cuenta

con un mayor posicionamiento y una cartera más amplia de clientes. Por ello, para

hacer frente a este hecho, el proyecto sienta las bases de la estrategia de fidelización

de clientes en la profesionalización, la calidad y la amplia oferta de actividades,

basándose en la máxima de que un cliente satisfecho actúa como prescriptor,

promocionando y dando a conocer el servicio entre nuevos potenciales usuarios.

Para incrementar el número de canales promocionales, la empresa ha desarrollado

una página web (www.piraguilla.es) a través de la cual se presenta el servicio, las

actividades que ofrece, el material deportivo que puede alquilarse, así como otra

información de interés. Esta plataforma es, posiblemente, el mejor mecanismo de

difusión, junto con la difusión que hacen del servicio quienes ya lo han probado. Sin

embargo, la información que a través de trípticos o folletos se hace llegar a los

potenciales usuarios por medio de intermediarios (hoteles, centros de información,

colegios, etc.) no siempre resulta efectiva. En este sentido, los promotores han

observado que aunque entregan el material divulgativo en estos centros, éstos no

siempre lo hacen llegar al destinatario final, o no obtienen respuesta sobre si están

interesados o no en contratar los servicios que se promocionan.

En este sentido, durante el Seminario se aconsejó a los promotores que presentaran el

servicio a los colegios (en concreto a los padres y profesores) o a las empresas de la

zona de manera presencial y directa. La promotora del proyecto es la mejor arma de

venta, ya que ella es quien mejor conoce en qué consiste el servicio y, por tanto,

pueden “venderlo” con mayor seguridad que la que puede expresar a través de un

correo electrónico.

23

Otras posibilidades de promoción que se sugirieron a lo largo del taller consistían en

invitar al personal de estos centros a una excursión para que conocieran el servicio y

así, posteriormente, pudieran recomendarlo desde la propia experiencia personal.

En cuanto al canal de comunicación indirecto basado en intermediarios, resulta más

efectivo para este tipo de negocio que contacten con las agencias de viaje, ya que los

hoteles no suelen ofrecer demasiada información sobre la oferta turística, sino que son

las propias agencias quienes envían a un representante para que ofrezca las

excursiones a quienes se alojan en ellos.

En definitiva, es un

proyecto que no sólo ha

sabido adaptarse a la

demanda y a las

necesidades de sus

clientes, sino también al

mercado y a las

características del

propio entorno natural

en el que se ubica. Se

trata de impulsar una

oferta turística que

supla la carencia de este

tipo de actividades en la

comarca del Salnés,

permitiendo que

disfruten de estas experiencias de turismo activo aquellos turistas y visitantes que

vienen a conocer la zona, más en concreto la Isla de Arosa (municipio marinero por

excelencia).

Asimismo, se pretende vincular el turismo con el patrimonio pesquero para ofrecer un

mayor dinamismo a la comarca a partir de la diversificación de actividades. La elección

del Kayak como medio de transporte para recorrer la ría es un aspecto muy positivo

del proyecto, ya que tiene en cuenta las limitaciones que existen en algunas zonas que

no pueden ser transitadas con barcos a motor.


Por todos los aspectos enumerados anteriormente, el proyecto cuenta con un gran

potencial de desarrollo. A ello se suma la cada vez mayor demanda de actividades

lúdico-deportivas asociadas a la naturaleza en la región: los visitantes buscan algo más

que la mera estancia en la playa, y proyectos de este tipo son una buena alternativa.

Sólo queda ajustarse a la climatología, un aspecto que también va mejorando en

Galicia y que, por tanto, permite ofertar el servicio durante un mayor periodo de

tiempo a lo largo del año: desde abril a octubre.

Vista de A Illa de Arousa

24

De cara a mejorar las perspectivas de futuro del proyecto que garanticen la

continuidad del negocio, durante el taller se planteó la conveniencia de aprovechar

sinergias con empresas que ofrezcan actualmente servicios similares. Este hecho

puede reportar beneficios recíprocos y atraer más clientes y visitantes a la zona.


El proyecto ha ido evolucionando en lo que respecta a la adquisición de nuevos

equipos y materiales. Desde su participación en el Seminario, el negocio ha crecido un

30% -según las estimaciones de su promotora- y dispone actualmente de unas 60-80

plazas de piragua/kayaks y entre 30-40 bicicletas. Igualmente, el número de clientes

del servicio también se han incrementado de forma considerable, especialmente a raíz

de la creación de la página web. Por todo ello, la empresa se plantea en estos

momentos la contratación de nuevos empleados; en concreto, nuevos monitores y

personal cualificado para dar respuesta a un mayor volumen de demanda.

La empresa Piragüilla sigue colaborando con el Centro de Piragüismo de Arosa, aunque

Marta Iglesias ha dejado de ejercer en él como monitora para volcarse en el proyecto

de turismo activo (el cual sí sigue alternando con su trabajo como mariscadora), pues

asegura que el proyecto sigue creciendo. Ahora incluso se ofrecen los servicios durante

todo el año, y ello exige una mayor dedicación.

Este proyecto evidencia que existen nuevas oportunidades de desarrollo en sectores

como el turismo, si se aprovechan adecuadamente los recursos naturales y la riqueza

ecológica de un determinado entorno como es, en este caso, la Isla de Arosa. Por ello,

los promotores del proyecto de turismo activo están analizando la viabilidad de nuevas

propuestas relacionadas con el disfrute del patrimonio marítimo-pesquero de la región

a través de actividades que combinan el ocio y divulgación del medio natural. En este

sentido, han presentado a la Xunta de Galicia y a la Diputación provincial varias

iniciativas lúdico-culturales, basadas en la realización de campamentos urbanos

dirigidos a niños y jóvenes, así como rutas y visitas guiadas por diferentes parajes de la

Isla. Aprovechando su experiencia en el marisqueo a pie, la promotora del proyecto

también ha presentado a diferentes instituciones locales una nueva idea de negocio

para dar a conocer el sector mejillonero a través de rutas en piragua por las bateas. Se

trata de acercar a la población, más concretamente a los alumnos de colegios e

institutos, el trabajo que realizan las bateadoras; una iniciativa que se asemeja a otras

ya en marcha como las visitas guiadas a las aulas de interpretación, en la que los

jóvenes pueden conocer de cerca diversos recursos como moluscos y conchas marinas,

así como el procedimiento de extracción y sus características biológicas.


25


A lo largo del Taller 2 se analizaron algunas de las claves del turismo activo a partir

del proyecto presentado por la empresa Piragüilla. Se trata de un ámbito turístico

con gran potencial de futuro, ya que aúna el deporte de aventura y el ocio

experimental con el conocimiento y disfrute del entorno natural, proporcionando al

visitante una experiencia diferente, única.

La búsqueda de la adrenalina o la necesidad de estar en contacto con la naturaleza, con el

aire puro, es una práctica cada vez más demandada no sólo por quienes vienen de fuera, a

propósito, sino también por el público local. España goza de parajes naturales de gran

belleza y diversidad ecológica, así como de condiciones meteorológicas privilegiadas para la

práctica deportiva. Además, se trata de alternativas de ocio que permiten practicar

diferentes disciplinas (senderismo, paseos en bicicleta, piragüismo, rutas en kayak, etc.).

Este tipo de propuestas están empezando a experimentar un gran auge en tanto que se

presentan como alternativas de ocio económicas y saludables, dos aspectos hoy por hoy

muy valorados. Por tanto, hablamos de una modalidad turística con amplio potencial de

crecimiento no sólo económico, sino de cara a impulsar el desarrollo del medio marino, su

entorno y sus gentes. Es una oportunidad para poner en marcha nuevas actividades que

permitan aprovechar los recursos locales, tanto ecológicos como culturales.

La combinación de turismo activo y patrimonio marinero implica poner en contacto la

práctica deportiva multiaventura con el conocimiento y valorización de los recursos

marítimo-pesqueros: disfrutar del ejercicio físico al tiempo que se conocer la diversidad

ecológica de una determinada región. Todo ello implica, a su vez, una mayor conciencia

medioambiental sobre la necesidad de proteger y preservar dicho entorno.

Por otro lado, las propuestas de turismo activo aplicadas al sector marítimo-pesquero

permiten agrupar servicios en una región natural a partir de la explotación de sinergias, de

las cuales pueden beneficiarse diferentes empresas adheridas a una misma marca o sello de

calidad. Por ejemplo: combinar la oferta deportiva con la oferta gastronómica, hostelera y

de alojamiento en espacios naturales durante todo el año; lo que supone ofrecer al visitante

un paquete integral, aumentando las pernoctaciones y la calidad del producto turístico. En

esta dirección están trabajando diferentes organismos, tanto a nivel nacional como

autonómico y local, y diferentes agentes (ambientales, turísticos, empresariales…), tanto

públicos como privados, con el fin de diseñar una estrategia encaminada a fomentar este

tipo de turismo mediante el impulso a los proyectos que lo promueven.

Sin embargo, cómo se extrae de la experiencia analizada, propuesta por Piragüilla, el éxito

de este tipo de iniciativas de turismo activo sólo es posible cuando parte de un producto de

calidad, que ofrezca las máximas garantías de seguridad y atención al usuario (personal

cualificado, equipamiento de vanguardia, etc.). Y requiere, asimismo, un mayor esfuerzo en

difusión, pues se ha demostrado que la presencia en diferentes plataformas, principalmente

Internet, aporta una mayor proyección que se traduce en una mayor demanda. Además de

estas plataformas, también se tiene que apostar por el contacto directo con el potencial

cliente, de modo que se consiga una mayor fidelización para la creación de una cartera de

usuarios satisfechos y, por tanto, potenciales prescriptores del servicio.

26

TALLER 3: REDES PARA LIMPIEZA DE FONDOS

Dinamizador de grupo: Rebeca Lago Garza

Responsable en Galicia de la Delegación de la Fundación Innovamar - Oficina Pescaplus.

27

� ENTIDAD PROMOTORA: Asociación de Redeiras Illa da Estrela de Corme /

Federación Galega de Redeiras Artesás O Peirao.

� DESCRIPCIÓN DE PROYECTO: Montaje de redes ecológicas y biodegradables para

pesca que permitan asegurar la supervivencia del medio

marino y dotar al sector de nuevas vías de crecimiento.

� OBJETIVOS:

El colectivo de rederas persigue una serie de objetivos

principales con este proyecto:

• Actualizarse e innovar en el sector para ser más

competitivas y adaptarse a los cambios.

• Mejorar la situación laboral a partir de la ampliación

del mercado de trabajo y el incremento del nivel de

ingresos.

• Desarrollar productos ecoeficientes para potenciar la

sostenibilidad del medio marino.

Otros objetivos específicos que pretenden alcanzar las

integrantes de la Asociación son:

• Ampliar la oferta de productos.

• Desarrollar un modelo de pesca artesanal y

sostenible.

• Obtener mejorar económicas para el colectivo.

• Concienciar a las cofradías y armadores de la necesidad de preservar el entorno

marino y sus recursos.


El proyecto presentado en el Seminario fue propuesto por la Asociación de Redeiras

Illa da Estrela de Corme; agrupación compuesta por cinco mujeres dedicadas a la

confección y reparación de diferentes artes de pesca: rascos, volantas, trasmallos,

miños, betas, etc. Dicha Asociación es miembro de la Federación Galega de Redeiras

Artesás O Peirao, que ha dotado de impulso a esta iniciativa y la ha presentado a

diferentes organismos relacionados con el sector pesquero y el medio ambiente como

la Fundación Biodiversidad.

MMoonnttaajjee ddee rreeddeess bbiiooddeeggrraaddaabblleess ppaarraa llaa ppeessccaa

““EEccoo--RReeddeess””


NNºº 55

28


La idea de proyecto Eco-Redes surgió en el Seminario de Emprendimiento Social para

las Mujeres del Sector Pesquero ante la necesidad de dar una respuesta al problema

de la contaminación marina que provocan las redes y aparejos que se pierden en la

mar, y que tardan años en degradarse. Según un informe de la FAO, cada año 6,4

millones de toneladas de residuos son vertidos en los océanos, de los cuales el 10%

procede de los equipos de pesca que se pierden durante las tormentas o las fuertes

corrientes, cuando las redes se enredan entre ellas, se quedan atascadas en áreas

donde hay trampas de fondo, o sencillamente son abandonadas.

Esta situación provoca que unos 100.000

mamíferos marinos mueran cada año

por estrangulamiento o ingesta de

materiales de pesca (la denominada

“pesca fantasma”) y que se produzcan

alteraciones en el suelo marino.

Además, este problema empeora con la

introducción de equipos de pesca de alta

duración fabricados con materiales

sintéticos.

Ante esta situación, las integrantes de la Asociación de Redeiras Illa da Estrela de

Corme propusieron en el taller la iniciativa de desarrollar redes biodegradables para

minimizar la desaparición de especies en peligro de extinción y las alteraciones del

ecosistema y del subsuelo, generando menos residuos y, al mismo tiempo, nuevas

oportunidades laborales para el colectivo profesional. Posteriormente, desde la

Federación Galega de Redeiras Artesás O Peirao se ha seguido trabajando en este

proyecto, promoviendo la celebración del seminario “Nueva posibilidades sobre una

Pesca Sostenible”, en colaboración con la Federación de Cofradías de Galicia y la

Academia Postal 3 (entidad dedicada a la formación de profesionales, así como al

desarrollo y ejecución de proyectos).

� ANÁLISIS DAFO:


interno

- Gran experiencia y conocimiento del oficio tradicional,

extrapolable a esta nueva actividad.

- Asociacionismo y capacidad de acción→Federación, cofradías...

- Conciencia medioambiental y ganas de emprender

- - El colectivo dispone de la mayoría de los recursos para poner

en en marcha el proyecto

- Disponibilidad de local (naves de rederas pertenecientes a las

diferentes asociaciones).

- Necesidad de formar a las rederas en esta

actividad experimental


29


externo

- Potencial para generar nuevas vías de ingresos y

oportunidades laborales para el colectivo

- Incremento de la concienciación medioambiental en el sector

- Respaldo institucional

- Transferibilidad a otros sectores (acuicultura, piscifactorías…)

- Sinergias con empresas u organismos que están investigando

en esta misma línea.

- Carácter experimental de los materiales: el

grado de biodegradabilidad aún está por

confirmar.

Las promotoras, integradas dentro de la Federación, parten de unas circunstancias

muy favorables para poder llevar a cabo esta propuesta de negocio, pues disponen de

un know-how y una serie de recursos propios (instrumental, herramientas,

instalaciones, etc.) que pueden transferir con facilidad a esta nueva actividad. No

obstante, al tratarse de un tipo de redes todavía experimentales poco implantadas (se

está analizando el grado de descomposición máximo que pueden alcanzar), el colectivo

no cuenta aún con el suficiente conocimiento técnico sobre su montaje, reparación y

posterior tratamiento. La evaluación previa de los materiales (en laboratorio) y el

consiguiente proceso de formación del personal encargado de trabajar las redes serán,

por tanto, requisitos indispensables a la hora de poner en marcha este proyecto.

Por otro lado, cabe destacar que el sector pesquero está cada vez más concienciado

sobre la necesidad de proteger los mares y preservar los recursos. De hecho, este es

uno de los pilares fundamentales de la Política Pesquera Común (PPC). Por ello, este

tipo de iniciativas basadas en la sostenibilidad gozan del respaldo de las instituciones y

organismos con competencias en materia pesquera y medioambiental, pudiendo optar

a subvenciones para financiar líneas de investigación que persigan este fin, y su

posterior implantación. Además, se trata de un proyecto con un alto grado de

transferibilidad, pues una vez desarrolladas las redes de pesca a partir de materiales

biodegradables, y demostrada su eficacia y potencial ecológico, podría implantarse su

uso en otros sectores como la acuicultura. Del mismo modo, este proyecto plantea una

buena oportunidad para fomentar la cooperación entre quienes trabajan en el sector

pesquero y la comunidad científica de cara a encontrar el modo más idóneo de

explotar los recursos de manera más sostenible.


En octubre de 2011, tras la celebración del Seminario, la Fundación Biodiversidad

(entidad pública dependiente del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y

Marino, actual Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente) concedió a

la Federación Galega de Redeiras O Peirao una subvención por importe de 109.369

euros para la puesta en marcha del proyecto Eco-Redes.


30

A la hora de otorgar dicha ayuda, concedida a través del programa EmpleaVerde (una

iniciativa para impulsar el empleo y el desarrollo de buenas prácticas ambientales) el

organismo tuvo en cuenta la capacidad de la propuesta para generar y mejorar el

empleo, aumentando las competencias y la cualificación de los trabajadores, así como

el apoyo a la creación de iniciativas innovadoras y a la modernización del sector a

través de la sostenibilidad de las actividades económicas.

A partir de estas ayudas se ha iniciado el proceso de investigación previo para el

estudio de materiales biodegradables. Desde la Federación, y a través de la Academia

Postal 3 de Vigo (que es la entidad encargada de coordinar el proyecto), se ha

mantenido contacto con diferentes agentes y empresas implicadas en el desarrollo de

este tipo de redes, especialmente a nivel internacional. Portugal e Italia son los países

que más han avanzado en este terreno. En este último existen empresas que han

llevado a cabo proyectos piloto con nasas de material biodegradable, aunque aún falta

por determinar el tiempo que tardan en descomponerse.

Las pruebas hasta ahora realizadas en otros países demuestran que el porcentaje de

descomposición es cercano al 50%, y el tiempo necesario para que se alcance un nivel

óptimo de degradación se sitúa en torno a los 3 meses, aunque varía en función del

terreno (los experimentos realizados en tierra deben ser adaptados a las condiciones

de la mar, teniendo en cuenta factores como la intensidad de las corrientes, etc.).

Con el objetivo de seguir propiciando el intercambio de experiencias entre los

diferentes agentes interesados en esta línea de investigación basada en la

sostenibilidad, la Federación Galega de Redeiras, conjuntamente con la Academia

Postal 3 y la Federación de Cofradías, ha organizado el seminario “Nuevas

Posibilidades sobre una Pesca Sostenible”, que se celebró el 3 de febrero de 2012 en

Santiago de Compostela. En este encuentro, que será el primero de varios, se

abordaron propuestas de actuación para fomentar la pesca ecológica y se presentó el

proyecto Eco-Redes como ejemplo de buenas prácticas en este sentido. En este

seminario, además de representantes de la Administración como la Conselleira do

Medio Rural e do Mar, Rosa Quintana, también ha contado con la asistencia de

personal investigador como la profesora de la Universidad de Santiago de Compostela

(USC), María do Carme García (especialista en economía pesquera) y Xan Lueiro,

Técnico del Centro de Estudios Tecnológicos del Mar (Cetmar).

Está previsto que a lo largo del año se celebren más encuentros de este tipo en

diferentes provincias de la Comunidad gallega, así como un seminario de clausura, a

finales de 2012, para poner en común las investigaciones realizadas y extraer las

conclusiones pertinentes que permitan impulsar el crecimiento económico y la pesca

sostenible.

31

� ENTIDAD PROMOTORA: Asociación profesional de Redeiras O´Fieital.

� LOCALIZACIÓN: Malpica de Bergantiños, Costa da Morte (La Coruña).

� DESCRIPCIÓN DE PROYECTO: Elaboración de redes destinadas a recoger los

plásticos y objetos contaminantes de la ría y el mar.

� OBJETIVOS:

El objetivo principal que persigue este proyecto es la conservación de los mares y la

ampliación de la capacidad económica de las rederas a partir de esta nueva actividad.

Se busca, por tanto, adquirir una mayor carga de trabajo mediante la diversificación

del ámbito laboral de este colectivo profesional.


La Asociación de Rederas O´Fieital

se creó en enero de 2004 y cuenta

actualmente con más de una

treintena de socias, dedicadas al

montaje y reparación de

diferentes artes de pesca como

cerco, palangre, miños, betas,

volantas y rascos. Desde

septiembre de 2004 la agrupación

es miembro de la Federación

Galega de Redeiras Artesás O

Peirao.


La idea para este proyecto viene inspirada por una experiencia similar desarrollada por

armadores franceses, los cuales aprovechaban los periodos de inactividad en los que

no salían a faenar para dedicarse a las labores de limpieza de fondos marinos.

Coincidiendo con la celebración del Seminario de Emprendimiento Social para las

Mujeres del Sector Pesquero, la Asociación de rederas, que acababa de conocer esta

Redera de la Asociación de O Fieital

CCoonnffeecccciióónn ddee rreeddeess ppaarraa lliimmppiieezzaa

ddee ffoonnddooss mmaarriinnooss


NNºº 66

32

iniciativa francesa, consideró oportuno analizar en el Taller 3 un proyecto de similares

características que pudiera ser implantado en España.

Estudios realizados para analizar el

grado de contaminación de los

fondos marinos, como el

desarrollado por el Programa de

Naciones Unidas para el Medio

Ambiente, estimaban en 2005 que

en algunos lugares el índice de

residuos en el océano era tal que se

contabilizaban hasta 13.000

fragmentos de plástico por

kilómetro cuadrado. Los datos

recopilados posteriormente por Greenpeace certifican que la zona con mayor

presencia de basura marina es el Mediterráneo noroccidental (concretamente las

áreas cercanas a las costas de España, Francia e Italia), donde en los fondos marinos se

calcula que existen unas 1.935 unidades de plástico por kilómetro cuadrado.

Para paliar esta situación, la Comisaria de Pesca de la Comisión Europea, Maria

Damanaki, lanzó en 2011 una campaña de recogida de residuos que se inició en la

Costa Azul francesa durante la temporada estival, financiada por el Fondo Europeo de

Pesca (FEP). La iniciativa fue bien acogida por algunas cofradías y, fundamentalmente,

por el sector del reciclado del plástico de Francia, Alemania y Dinamarca, que vieron en

la propuesta una oportunidad para hacerse con materia prima para su actividad a buen

precio. Además, en 2010 ya tuvieron lugar algunas de estas iniciativas en Francia,

financiadas por el FEP, que contemplaban el pago de 375 euros por tonelada de basura

recogida. De esta manera, según la CE, se calcula que se recuperaron unas 1.000

toneladas de residuos.

� ANÁLISIS DAFO:


interno

- Gran experiencia y conocimiento de la actividad

- Conciencia medioambiental y ganas de emprender

- - Disponibilidad de herramientas y materiales necesarios

- Nave en propiedad

- Escasa inversión

- Personal en principio suficiente para iniciar la actividad; aunque

e este factor dependerá de la demanda

- Asociacionismo → respaldo de la Federación

- Falta plan Financiero y de contingencia

- Necesidad de asesoramiento e intercambio de

experiencias con promotores de iniciativas

similares

Imagen de un fondo marino


33


externo

- Potencial para generar nuevas vías de ingresos y

oportunidades laborales para el colectivo

- Incremento de la concienciación medioambiental en el sector

- Precedente francés

- En principio no se detectan


Tras el análisis de la propuesta de negocio durante el taller, se determinó que la

implantación de este proyecto piloto sería viable desde el punto de vista técnico y

económico, ya que no requiere de una gran inversión al disponer las promotoras de

casi todos los recursos y conocimientos necesarios para llevarlo a cabo; no obstante,

es necesario realizar un estudio financiero más detallado para determinarlo.

La experiencia francesa podría servir de ejemplo para comprobar que se trata de un

proyecto favorable para los trabajadores del sector pesquero y la diversificación de

actividades, ya que cuando los barcos no puedan faenar (por ejemplo, en épocas de

veda), los pescadores tienen la posibilidad de obtener ingresos complementarios a

partir de esta actividad. Igualmente, la iniciativa contribuye a que un colectivo

profesional como el de las rederas mejore sus perspectivas laborales y económicas;

siendo éste un paso importante de cara a garantizar la continuidad de la profesión.


Tras el seminario, las promotoras del proyecto propusieron a la Consellería organizar

un viaje a Francia para conocer in situ cómo había funcionado allí la experiencia. No

obstante, posteriormente, desde la Federación Galega de Redeiras Artesás O Peirao

(de la que es miembro la Asociación de rederas O´Fieital) se ha considerado más

conveniente que los esfuerzos del colectivo profesional se centren primero en el

proyecto Eco-Redes, que actualmente se encuentra más avanzado, para que éste

pueda salir adelante; y, a partir de ahí, poder poner en marcha otro tipo de iniciativas.


34


Del análisis de las potencialidades que presentan los dos proyectos abordados en

este taller se desprende que es posible encontrar fórmulas innovadoras y

competitivas que permitan mantener el equilibrio entre las necesidades

socioeconómicas de las comunidades pesqueras y la protección medioambiental; y

que -como en el caso de las propuestas anteriores- cuenten, además, con suficientes

factores de viabilidad para que puedan ser desarrolladas a corto-medio plazo.

Tanto la iniciativa Eco-Redes como la propuesta para el montaje de redes destinadas

a la limpieza de fondos marinos persiguen un mismo objetivo: la conservación de los

recursos marinos y la mejora de las condiciones de vida de los trabajadores del mar

a través de actividades productivas, tanto desde el punto de vista económico como

social. Este es, precisamente, uno de los ejes fundamentales de la Política Pesquera

Común (PPC), en la que se apuesta por un modelo de pesca más sostenible,

inteligente e integrador, que haga posible el desarrollo de las regiones costeras sin

poner en riesgo su patrimonio natural y ecológico.

Es necesario, por tanto, seguir avanzando en esta línea de investigación, pues los

beneficios para el sector que se derivan de la implantación de este tipo de proyectos

son innegables. A nivel medioambiental, se mejora considerablemente la limpieza de

los mares y la conservación del ecosistema marino: se reduce la pesca fantasma y la

acumulación de residuos mediante el desarrollo de redes y aparejos de pesca

biodegradables, así como equipos específicos para la recogida de basura o

materiales contaminantes. Desde el punto de vista económico y social, mejoran las

perspectivas laborales de los trabajadores del mar: en el caso de las rederas,

aumentando su carga de trabajo a partir de nuevas actividades y tipologías de redes;

y en el caso de los armadores y pescadores, obteniendo ingresos complementarios

en épocas en las que los barcos no pueden salir a faenar.

La apuesta por nuevas técnicas y procesos respetuosos con el medio ambiente, y

generadores de empleo, permitirá al sector pesquero español consolidarse como

referente de innovación y conciencia medioambiental. Sin embargo, para que esto

sea posible es necesario, por un lado, que los distintos agentes pesqueros trabajen

en estrecha colaboración con la comunidad investigadora en el desarrollo de nuevos

materiales y equipos eficientes, selectivos y de bajo impacto ecológico. Por otro

lado, será necesario promover la sensibilización de los colectivos implicados en el

uso de estos equipos o en el desarrollo de prácticas sostenibles como la recogida de

residuos, a través de la formación, al tiempo que se impulsa el proceso de

diversificación y se dinamiza la creación de nuevos puestos de trabajo.

Está en nuestras manos continuar avanzando por este camino para garantizar la

supervivencia del sector y la adaptación a unos cambios y exigencias que no están

por llegar, sino que constituyen la realidad presente.

35

Dinamizador de grupo: Ana María Piñeiro Martínez

Consultora en Grupo Proxectos

TALLER 4: CONFECCIÓN DE VELAS NAÚTICAS

36

� ENTIDAD PROMOTORA: Federación de Redeiras de Galicia O Peirao.

� LOCALIZACIÓN: Diferentes puertos de Galicia.

� DESCRIPCIÓN DE PROYECTO: Diversificación de actividades a partir de la

elaboración y reparación de velas para embarcaciones de recreo. En concreto, se

trata de que las rederas de la Federación que desarrollan su actividad en los

puertos donde existe esta demanda puedan prestar el servicio, evitando que las

velas tengan que ser llevadas a otro lugar.

� OBJETIVOS:

El principal objetivo de las rederas promotoras de este proyecto es desarrollar una

nueva actividad con la que obtener ingresos complementarios a su actividad principal

mediante la formación en confección y reparación de velas náuticas y el

acondicionamiento de la nave en la que trabajan.

Otros objetivos específico que persigue este proyecto son:

• Obtener mejoras económicas para el colectivo profesional de las rederas.

• Ofrecer un servicio más directo y más rápido al sector náutico-deportivo.

• Crear nuevas oportunidades laborales y alternativas para el sector ante el

descenso de la flota pesquera.

• Mejorar la profesionalización del empleo femenino.


La Federación de Redeiras de Galicia O Peirao es

una entidad asociativa profesional sin ánimo de

lucro constituida en noviembre de 2004 con plena

personalidad jurídica, así como de autonomía

funcional y económica. Actualmente aglutina a las

distintas asociaciones portuarias de mujeres que se

dedican a la fabricación y mantenimiento de redes

de pesca en los puertos gallegos: Cedeira, Burela,

Lorbé, Malpica, Porto do Carmen, Laxe, Porto do Son,

Cambados, Cangas y Porto da Guarda.

Los fines sociales de la Federación, expresados en sus estatutos, son:

CCoonnffeecccciióónn ddee vveellaass nnááuuttiiccaass


NNºº 77

37

• Reunir y albergar a todas las entidades representativas de los intereses de las

rederas artesanas de Galicia para que en la defensa de sus derechos procuren

la colaboración entre sus socias.

• Establecer contacto con las organizaciones que persiguen un fin idéntico o

similar al de la Federación, y fomentar el asociacionismo entre las rederas.

• Intervenir en todos los problemas que afectan a las rederas, proponiendo a las

distintas Administraciones cuantas medidas se consideren necesarias para la

defensa de los intereses de las asociadas.

• Emprender acciones encaminadas a la formación e información del sector.

• Actuar como órgano de consulta y colaboración con las Administraciones en la

defensa y promoción del sector.

• Buscar nuevas alternativas de empleo para las rederas, así como la

conservación y divulgación de su trabajo artesanal.

• Combatir el intrusismo profesional.


La idea del proyecto surge hace algunos años a partir de un taller organizado por la

Consellería del Mar, en el que se identifica como oportunidad de negocio esta

actividad complementaria con potencial de implantación en las zonas costeras. Tras la

participación de las promotoras en el Taller 4, se determinó que para la puesta en

marcha de este proyecto era necesario abordar un plan de acción previo, cuyos pasos

se exponen en el siguiente apartado.

� ANÁLISIS DAFO:


interno

- Alta experiencia y conocimiento del sector pesquero

- Ubicación de su actividad actual en los puertos, lo que supone

pr proximidad a la demanda y potencial de desarrollo (actualmente

hay 28 puertos deportivos en la costa gallega).

- Conocimientos de costura

- Motivación, espíritu emprendedor e inquietud formativa

- Alta destreza y habilidades manuales adquiridas en su trabajo

con las redes.

- Existencia de naves que previa adaptación podrían

compatibilizarse con la actividad actual

- Capacidad de asumir carga de trabajo especialmente en los

meses de verano, época de mayor intensidad de la práctica

náutica recreativa.

- Conocimiento de posible red de comercialización local (están

consolidadas y son reconocidas por su actividad en el puerto)

- Profesión valorada entre los profesionales del mar.

- Resistencia al cambio por parte del colectivo.

- Dificultad para lograr consenso y formar grupo

- Dificultad para conseguir apoyo de aquellas

rederas que no quieran participar en la actividad

- Falta de infraestructuras en propiedad

- Limitada capacidad de asumir carga de trabajo

en primavera, preparación de la campaña estival

- Organización inmadura y con limitada capacidad

de aglutinar intereses

- Poca capacidad de inversión

- Limitada capacidad de asumir riesgos (por edad,

desconocimiento, etc.)

- Falta de formación técnica y experiencia en la

confección y reparación de velas náuticas.

- Limitado conocimiento del sector náutico.

- Falta de formación, asesoramiento y

capacitación técnica en gestión empresarial


38


externo

- Posibilidades para la diversificación

- Aumento del número de amarres y matriculaciones

- Ligero aumento del número de embarcaciones de vela

- Presencia de un mayor número de escuelas de vela

- Políticas de apoyo y fomento desde la Administración para

este tipo de actividades (escuelas, competiciones, mejora de las

instalaciones portuarias deportivas…)

- Incremento de la afición a la vela en Galicia

- Existencia del windsurf

- Demanda de servicios análogos en la náutica de recreo a

motor o remo: fabricación y reparación de otros telámenes de

barcos como lonas de fondeo, de protección, fundas para

equipamientos…

- Competencia con empresas de efectos navales y,

actualmente, también intermediarios en la

actividad con las redes de pesca.

- Sector ya estructurado con empresas,

profesionales, “particulares”, etc.

- Naves cedidas por entidades para una actividad

en concreto, que pueden no ver adecuado este

nuevo uso de la instalación.

A partir del análisis DAFO realizado por el grupo de trabajo durante el taller, se

observaron una serie de potencialidades que hacían de este proyecto una idea

interesante y con buen potencial de desarrollo. No obstante, se determinó que era

necesario avanzar en su definición para poder llegar a concretar el concepto de

negocio, y para ello se apuntaron algunos aspectos que era necesario desarrollar con

mayor profundidad.

Dentro de lo que se considera

“navegación a vela” se engloban

diferentes actividades recreativas

y deportivas que abarcan una

amplia variedad de disciplinas, y

que conllevan, por tanto,

variabilidad de las velas en lo que

respecta al diseño, tejido,

requisitos, dimensiones, etc.

A lo largo del taller se incorporó

a la idea de negocio expuesta la

posibilidad de confeccionar y reparar, además de velas, otras piezas con lonas y tejidos

que necesitan las actividades náuticas, y que son necesarias para motor, remo,

escuelas… (fondeos, fundas, etc.)

La decisión de atender toda la posible demanda u optar por especializarse en un

subsector concreto (por ejemplo, flota usuaria de pantalanes y fondeos locales, por

dimensión y tipo de velamen) será determinante a la hora de definir otros aspectos del

plan de negocio:

• Necesidades de espacio de las instalaciones, que deben acondicionarse.

• Maquinaria o equipamiento elegido (tanto en número como en tipo de

maquinaria).

• Stocks precisos (tipo de tejidos, hijos, ojetes, etc.).

39

Por otra parte, es necesario conocer cómo está organizada esta actividad (quién

fabrica y repara) en los puertos donde se quiere implantar el negocio, pues

dependiendo del lugar existen soluciones diferentes. En muchos puertos, por ejemplo,

se contacta con las empresas de efectos navales que normalmente tienen

colaboraciones con “talleres” u otras empresas; también existen puertos que trabajan

con una persona de referencia que desarrolla esta actividad habitualmente en su

propia casa o taller; así como puertos en los que no existe el servicio, pero sí la

posibilidad de trasladarlo a otro puerto próximo. Por tanto, partiendo de esta idea, el

primer paso es llevar a cabo un proceso de investigación o benchmarking que permita:

• Definir los clientes potenciales y el volumen estimado de negocio.

• Priorizar áreas geográficas: puertos concretos de implantación.

• Conocer la estacionalidad de la demanda y la evolución de esta actividad.

• Identificar los competidores concretos y conocer sus puntos fuertes y débiles.

• Clasificar mejor la demanda por tipologías de vela más frecuentes o demandas

no cubiertas.

• Tener referencias de precios de la competencia.

• Definir las necesidades formativas concretas, tomando como base todo lo

anterior.

Para empezar a avanzar en la idea de negocio, a lo largo del Taller 4 se les proporcionó

a las promotoras de este proyecto documentación relativa a aspectos que debían

conocer para definir el nicho de mercado en que iban a adentrarse: número de

embarcaciones de recreo en vela, número de escuelas de vela y clubes existentes en la

Comunidad, referencias de otras empresas, precios del servicio por hora, precios

finales de algunos tipos de velas, precios de máquinas de coser, perforadoras, etc.

Además, se propuso un modelo de plan de acción que consistían en avanzar una serie

de pasos (preferiblemente aprovechando aquellas épocas de menor carga de actividad

de las rederas como es el verano):

1. Indagar en quién y cómo se presta el servicio actualmente en los puertos,

consultando a propietarios de embarcaciones de vela de la zona, a personal de

los clubes náuticos o, incluso, contactando en calidad de cliente con las

empresas que ofrecen este servicio.

2. Contactar con escuelas de vela.

3. Recopilar datos de las embarcaciones existentes en las capitanías marítimas.

4. Aprovechar la temporada de verano para consultar con potenciales clientes

particulares.

También se concluyó que era necesario mejorar tres aspectos claves para la puesta en

marcha del proyecto:

1. Formación emprendedora: solicitar formación a través del Concello, del GAC o

de la Consellería para definir el proyecto (reunir un grupo interesado en

participar de esta nueva actividad).

2. Asesoramiento tutorizado: para desarrollar la idea de negocio es necesario que

las rederas acudan a un servicio de orientación a emprendedores.

40

3. Capacitación técnica: solicitar financiación para aumentar la capacitación que

implica poner en marcha esta actividad.

Existen diferentes entidades que pueden proporcionar este tipo de servicios de apoyo

a emprendedores: Concello, Grupo de Acción Costeira (GAC), Centro Europeo de

Empresas e Innovación (BIC de Galicia), Instituto Galego de Promoción Económica

(IGAPE), etc.


En el taller se se concluyó que la idea de negocio presentada por la Federación de

Redeiras de Galicia O Peirao para la confección y reparación de velas náuticas contaba

con un amplio potencial de negocio, partiendo de la base de que existen 28 puertos

deportivos repartidos a lo largo de todo el litoral gallego y de que se ha producido en

los últimos años un aumento considerable del número de amarres, matriculaciones y

embarcaciones de vela. Las perspectivas de crecimiento de la iniciativa son buenas, en

tanto que la potencial demanda es elevada, e incluso se estima que vaya en aumento

en los próximos años.

Puerto deportivo de Moaña / Ricardo Grobas


41


Antes de acometer la puesta en marcha de este proyecto, y como paso previo a su

implantación, el colectivo de mujeres que forma parte de la Federación de Redeiras de

Galicia O Peirao ha querido abordar otra serie de prioridades. Entre ellas, la más

importante ha sido el reconocimiento y profesionalización del oficio; un objetivo que

se considera imprescindible para poder acometer nuevos proyectos, como el

anteriormente descrito, con mayores posibilidades de éxito. Para alcanzar dicho

reconocimiento profesional, desde la Federación se han promovido cursos orientados

a la consecución del certificado de profesionalidad “Confección y mantenimiento de

artes y aparejos”. Hasta el momento más de 130 rederas, pertenecientes a diferentes

asociaciones integradas dentro de la Federación, han participado en estos cursos y han

conseguido acreditar sus competencias profesionales.

El proyecto para la confección y reparación de velas náuticas es, hasta el momento,

sólo una propuesta de negocio, puesto que se ha determinado que aún es necesario

superar una serie de carencias antes de su puesta en marcha; sobre todo, a nivel

organizativo y de planificación. Acometer esta iniciativa supone realizar una

importante inversión en maquinaría, materiales, acondicionamiento de instalaciones,

formación, etc. Todo ello implica que deberán participar del proyecto un número

suficiente de rederas para que resulte rentable tal inversión. Este factor, junto con la

falta de un grupo sólido y con conocimientos técnicos adecuados para ofrecer este

servicio, ha supuesto que el proyecto aún no esté en funcionamiento.

Desde la Federación se ha avanzado en otras iniciativas de diversificación que se

consideraban más factibles desde el punto de vista logístico, ya que para su puesta en

marcha no requerían de medios técnicos como maquinaria específica, locales en

propiedad, etc. En este sentido, se ha propuesto un proyecto consistente en la

realización de rutas guiadas y talleres prácticos (obradoiros) a través de los cuales

difundir el oficio de redera entre escolares y personas interesadas en conocer la

tradición de la confección y reparación de redes de pesca. En marzo de 2012 la

Federación tiene previsto presentar la documentación necesaria para solicitar ayudas

que permitan poner en marcha estas rutas divulgativas. Este proyecto ha sido

concebido como una manera de incrementar la ocupación de aquellas trabajadoras

que en un momento dado no cuentan con encargos de reparación, de manera que

sean ellas quienes se ocupen de organizar las visitas; estableciéndose, posteriormente,

un sistema de turnos rotativos, en función de la carga de trabajo.

Además, desde la Federación también se están impulsando otras propuestas de

diversificación como la elaboración de complementos (abalorios, joyería, bolsos, etc.)

confeccionados con material sobrante de las redes de pesca. Esta iniciativa, en la que

ya se está trabajando, contempla que las rederas, como parte del colectivo de

trabajadores artesanos, puedan participar en las muestras de artesanía local. A medida

que avance este proyecto se colocarán expositores y puntos de venta en las naves de

las rederas, y se desarrollarán páginas web en las que se expondrán los productos de

cada una de las asociaciones para que los usuarios puedan encargar sus pedidos.

42


En España se está empezando a apostar por el sector de la náutica recreativa, lo que se

refleja en la construcción y mejora de los puertos deportivos y en el aumento del número de

escuelas y clubes dedicados a esta actividad. Este desarrollo se deriva de la alta demanda de

amarres, que en la actualidad es todavía muy superior a la oferta; de lo que se desprende

que a medio-largo plazo ésta tenderá a incrementarse progresivamente. Asimismo, hay que

tener en cuenta que esta modalidad deportiva constituye un reclamo turístico con un alto

potencial desestacionalizador, que atrae a las costas españolas a un gran número de turistas

durante un periodo del año cada vez más largo.

Por todo ello, se trata de un sector con buenas perspectivas de crecimiento y de negocio,

que repercute positivamente sobre el empleo, generando puestos de trabajo tanto directos

como indirectos. El proyecto que se ha analizado en el Taller 4 es un buen ejemplo de cómo

esta actividad deportiva también puede suponer un gran apoyo al ámbito de la pesca, en

tanto que permite hacer frente al descenso de buques pesqueros, ofreciendo nuevas

posibilidades de ocupación al personal vinculado a la actividad extractiva. En el caso

concreto de las promotoras de este proyecto, la reducción de la flota ha supuesto que

muchas rederas vean poco a poco mermada su actividad principal y encuentren en fórmulas

de diversificación como la confección de velas náuticas una oportunidad para seguir

trabajando.

Sin embargo, –tal y como se ha descrito- el desarrollo de esta nueva actividad

implica, en primer lugar, una inversión de tiempo en formación para que las rederas

adquieran nuevos conocimientos relacionados con la vela; y, en segundo lugar,

supone una inversión económica tanto en infraestructuras como en equipamiento

(adecuación de las naves de trabajo, que deben contar con maquinaria específica

para la reparación de velas). No obstante, la dificultad de cara a la implantación de

este proyecto no radica en estos dos factores, sino que tiene más que ver con la

capacidad de consolidar en el seno de la Federación un grupo de profesionales

dispuesto a emprender esta nueva actividad (necesario para el uso compartido de la

nave, el reparto de la carga de trabajo, etc.). Una vez superada esta fase, vencida la

resistencia al cambio de parte del colectivo profesional y profundizado en la

configuración del nicho de mercado donde se va a actuar, este tipo de actividad se

presenta como una buena oportunidad para garantizar la continuidad del oficio de

redera en España.

43

TALLER 5: REVALORIZACIÓN DE LOS PRODUCTOS PESQUEROS

Dinamizador de grupo: Elena Calzado Roldán

Jefa de Proyectos en Pescaplus. Fundación

INNOVAMAR

44

� ENTIDAD PROMOTORA: Digna Romar Mouzo.

� LOCALIZACIÓN: Localidad de Camelle en Costa da Morte.

� DESCRIPCIÓN DE PROYECTO: Envasado, elaboración, presentación, distribución y

venta online de diversos productos del mar (pulpo, nécoras, erizos, percebes,

centollas, etc.) capturados en Costa da Morte. Para la puesta en marcha del

negocio, el proyecto plantea la reconversión en local de venta de una antigua casa

del pueblo, que disponga de un acuario para exposición del marisco y un local

equipado con cámara de frío, así como todo lo necesario para la transformación y

presentación del producto.

� OBJETIVOS:

El principal objetivo de este proyecto es la

creación de una imagen de marca de calidad

a partir de la creación de una plataforma de

venta online de marisco.

Entre otros objetivos específicos se pretende:

• Garantizar un precio razonable

tanto para el consumidor como

para el productor, eliminando

intermediarios.

• Garantizar al consumidor la

transparencia sobre la

procedencia y tratamiento de lo

que está consumiendo gracias al

marcado del producto

seleccionado.

• Introducir en la pesca artesanal la

venta online, muy poco explotada.

• Preservar el respecto al medio ambiente, pues se trata de productos

pescados de manera totalmente artesanal, y cuya elaboración y envasado

también siguen un proceso respetuoso con el medio.

El proyecto busca abrir un mercado directo al consumidor, mejorando la calidad y el

mantenimiento de los precios mediante la reducción de los intermediarios encargados

Percebe extraído en Camelle / La Voz

de Galicia

RReevvaalloorriizzaacciióónn ddee llooss pprroodduuccttooss ddee llaa

CCoossttaa ddee CCaammeellllee


NNºº 88

45

de transportar, elaborar y envasar los productos capturados. Al mismo tiempo, se

pretende reducir el esfuerzo pesquero y la explotación de los caladeros.

Se trata, además, de un proyecto novedoso que incorpora las nuevas tecnologías a los

procesos de elaboración, producción y venta en un sector en el que las potencialidades

de Internet están aún muy poco desarrolladas.

Por último, el carácter ecológico del proyecto radica en la utilización de envases y

maquinarias respetuosas con el medio ambiente, que reduzcan las emisiones y el

consumo de energía.


La promotora de este proyecto, Digna Romar Mouzo, es marinera y procede de una

extirpe de trabajadores dedicados al mar. Antes de faenar trabajaba en la lonja, donde

vendía los productos que capturaban sus familiares. Con esta idea de negocio persigue

un mayor control del proceso de distribución para asegurar unos mayores márgenes

de beneficio a quienes se dedican a la extracción, puesto que los marineros reciben de

las capturas unas ganancias muy por debajo del precio al que se vende ese mismo

pescado en grandes superficies, plazas de abastos o restaurantes.


El proyecto se encuentra poco avanzado, en una fase todavía inicial de la planificación

estratégica en la que únicamente se ha abordado en líneas generales el plan de

negocio que se analizó durante el Taller 5, en base a los factores que se expone a

continuación.

� ANÁLISIS DAFO:


interno

- Buen conocimiento del producto y del proceso (extracción,

distribución y venta)

- - Conocimiento del mercado local y su funcionamiento

- Materia prima propia, de gran calidad

- Disponibilidad de local

- Potencial para competir en precios

- Falta acondicionamiento y equipamiento de la

instalación.

- Falta de conocimientos sobre TIC, marketing,

gestión comercial online.

- Planificación y capacidad organizativa del

personal


externo

- Nuevas estrategias comerciales basadas en la venta directa

- Entorno favorable para el aprovechamiento de sinergias con

otros sectores (pesca-turismo) y productores locales

- Competidores


46

A lo largo de este taller se llevó a cabo un análisis detallado de los recursos

(económicos, humanos, materiales, know how, etc.) necesarios para acometer el

proyecto. Dicha evaluación permitió concretar que esta idea de negocio no precisa de

una gran inversión para obtener beneficios a corto plazo. Sin embargo, sí es necesario

un esfuerzo promocional orientado a la creación de una imagen de producto

sostenible, tradicional y fresco para su venta directa al público y a negocios de

hostelería a través de una plataforma web.

La promotora cuenta con una serie de ventajas previas que facilitan la implantación del

proyecto: dispone de materia prima propia, de la que puede disponer de manera

inmediata sin necesidad de cargarse de stock. Igualmente, trabaja con un producto de

calidad, del que es conocedora, y opera ya en el “mercado local”, en el que puede

competir ofreciendo mejores precios. Asimismo, dispone de una instalación, por lo que

no requiere de grandes inversiones para poner en marcha el proyecto. Dicha inversión

se centraría, principalmente, en el equipamiento de este local para su reconversión

como punto de venta (acuario-expositor, cámara de frío, ordenadores, etc.).

Asimismo, trabaja en un entorno de gran belleza natural que ofrece posibilidades a la

hora de buscar y establecer sinergias con otros sectores de actividad (turístico,

medioambiental), promoviendo actividades que permitan poner en valor los recursos

de la zona, por ejemplo, a través del turismo marinero.

Tal y como está planteado el proyecto, el negocio contaría con 5 trabajadores (3

mujeres y 2 hombres), siendo el mismo personal que se dedica a “producir” (extraer el

marisco) el que se encargaría de la venta del producto a través de Internet. De cara a la

Imagen Camelle (Costa da Morte) / Panageos

47

organización y reparto de funciones, se debe realizar una adecuada planificación de las

tareas para no desatender ninguna de las dos empresas (ni la producción ni la venta

del producto), pues ahí reside una de las claves de la viabilidad del negocio.

Por otro lado, el hecho de que el proyecto se apoye en las nuevas tecnologías implica

que quien lo gestione disponga de suficientes conocimientos en materia de TIC y

marketing online, ya que una adecuada estrategia de venta y promoción aplicada a

Internet será fundamental a la hora de dar a conocer el producto al cliente final;

especialmente cuando se compite con iniciativas muy similares. Este hecho obliga a

buscar la manera de aportar un valor añadido al producto/servicio que permita

diferenciarlo (por ejemplo, mediante la creación de un distintivo de calidad, la

atención al etiquetado y el envasado que garantice la frescura del producto, la rapidez

del servicio de entrega de pedidos, etc.). La gestión de la marca online es el aspecto en

el que más se debe trabajar. Por ello, a la hora de poner en marcha el negocio es

necesario que se busque una entidad que dé soporte y asesoramiento en el desarrollo

y posterior lanzamiento de la herramienta web, así como en la búsqueda de fuentes de

financiación para afrontar su coste (existen ayudas específicas para la creación de

páginas web, que la promotora del proyecto podría solicitar).

Además de lo anteriormente expuesto, el proyecto debe partir de un estudio en

profundidad de los competidores que permita detectar carencias y aprovechar

aquellos aspectos que funcionan, aunque siempre buscando aportar algo nuevo que

permita diferenciar el producto/servicio. No obstante, dicha diferenciación también

puede lograrse a través de la alianza con productores de la zona que utilizan la misma

plataforma de venta, de modo que se puedan ofrecer al cliente “paquetes” basados en

una gama más amplia de productos.


A partir de la evaluación de la matriz DAFO, anteriormente expuesta, se determinó que

la iniciativa para la revalorización de los productos de la Costa de Camelle era viable

tanto técnica como económicamente, y podría ser puesta en marcha una vez realizado

un estudio previo del mercado y la competencia, así como un análisis real de los

costes. Desde el Seminario, y pese a las buenas condiciones de partida, no se ha

seguido avanzando en el proyecto. No se ha llevado a cabo el proceso de

benchmarking sugerido durante el Taller 5 para evaluar comparativamente el servicio

en base a otras propuestas ya implantadas. Sólo a partir de este estudio se podrá

transferir el conocimiento de las mejores prácticas y su aplicación, descartando

aquellas que no han funcionado. Tampoco se han realizado el plan financiero y de

contingencia (un instrumento de gestión muy importante en el ámbito de las TIC) que

permita determinar de una manera más exhaustiva si la idea de negocio reúne las

condiciones de rentabilidad, solvencia y liquidez necesarias para llevarla a la práctica,

así como anticipar posibles contramedidas a situaciones susceptibles de riesgo.


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En Internet existen muchas posibilidades para emprender, pues es una plataforma

rápida, eficaz y relativamente económica para dar a conocer y comercializar

productos y servicios de todo tipo. En el ámbito pesquero las potencialidades de las

nuevas tecnologías, especialmente en su aplicación a la venta online de productos

del mar, aun no han sido suficientemente explotadas, en parte debido a que es un

sector que ha permanecido anclado en las prácticas tradicionales y, hasta ahora, un

tanto ajeno o reticente a incorporar este tipo de herramientas.

Sin embargo, el futuro del sector pesquero pasa forzosamente por la mejora de la

competitividad de sus empresas, y competir con éxito en un mercado cada vez más

exigente sólo es posible mediante la innovación permanente de procesos. La venta

directa de productos pesqueros a través de páginas web es una manera de

responder a los cambios en los patrones de compra de los consumidores; y también,

en lo que respecta a los productores, una forma de controlar el proceso de

comercialización para asegurar un mayor margen de beneficio.

Poner en marcha un negocio online es básicamente igual que crear cualquier otro

comercio tradicional. Hay que seguir una serie de pasos desde la elaboración del

plan de negocio, pasando por el análisis del mercado, la evaluación de la

competencia y la definición de los potenciales clientes, hasta la fijación de los

precios y la planificación de una estrategia de promoción que permita conectar al

cliente con el producto/servicio que se ofrece.

Lo que cambia es la orientación de dicha estrategia, que debe ir orientada al medio

online y contemplar, por tanto, sus especificidades. En este sentido, se evidencia una

carencia de nociones empresariales en materia de gestión comercial y marketing

online por parte de los trabajadores del sector pesquero que, en muchos casos,

culmina en la desmotivación y en el abandono de propuestas que, como en el caso

de la idea de negocio analizada en este taller, cuentan con potencial de desarrollo.

Otro factor que hay que tener en cuenta a la hora de poner en marcha un proyecto

web es que en Internet hay nichos muy saturados y otros que lo están muy poco. En

los primeros habrá que competir desde el punto de vista de los precios y la

diferenciación; en los segundos, desde la innovación y la vanguardia con el fin de

sentar el precedente de referencia. En cualquier caso, siempre habrá que buscar la

especialización, el valor añadido y la calidad. Cualquier proyecto que cumpla estos

requisitos cuenta de partida con capacidad suficiente para llegar a buen puerto; y

esto es válido, también, para los productos y servicios relacionados con el sector

pesquero.

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SSEEMMIINNAARRIIOO SSOOBBRREE … · En esta segunda fase en la que se encuentra el proyecto se...

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