Somos parte de:

Nu

est

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rop

ósi

to Transformamos la vida de quienes nos rodean, despertando la pasión y retando los talentos de la gente para alcanzar sus sueños. Construimos cada día la gran compañía que somos.

Unidades de Negocio

Sabores

Frutas y vegetales

Colores

Edulcorantes

Soluciones Integrales

Pre-mezclas

Sistemas

Condimentos

Emulsiones y Concentrados

Somos un equipo creativo, con más de 20 años de experiencia en investigación y desarrollo, ofreciendo soluciones integrales a la industria alimenticia.

Colombia 1996 Guatemala 1998 El Salvador 2001 Costa Rica 2014

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Innovación Política de calidad e

inocuidad Asesoría técnica

Nuestra propuesta de valor Soluciones integrales Desarrollo de productos

diferenciados Portafolio especializado Logística flexible Servicio de excelencia Asesoría Conocimiento del gusto local

SaboresAportan o intensifican el sabor y aroma de los alimentos y bebidas,

mejorando sus propiedades sensoriales.

Mezclas de sustancias de origen natural, natural idéntico y artificial.

ArtificialesCompuestos de materias primas que provienen de saborizantes naturales y sustancias aromáticas naturales.

Naturales

Bebidas carbonatadas Bebidas no carbonatadas Bebidas en polvo Bebidas calientes Bebidas alcohólicas Jugos y néctares

Bebidas suaves especiales Confitería Lácteos Panadería/ Repostería Postres Farmacéuticos Cereales

Grasas y aceites Alimentos procesados Condimentos/ Salsas Snacks Food service Alimentos para animales

Segmentos

ColorantesSon un tipo de aditivos alimentarios que proporcionan color a los alimentos,

mejorando sus propiedades sensoriales.

Obtenidos mediante procesos químicos. Se ofrecen presentaciones en lacas, polvo y líquidas.

Artificiales

Pigmentos obtenidos de materia prima vegetal y animal. Proporcionan un etiquetado limpio y es la tendencia en coloración. Presentaciones líquidas y polvo.

Naturales

TonalidadesTonalidades

Amarillo (Amarillo 5) Anaranjado (Amarillo 6) Rojo (Rojo 3 y 40) Azul (Azul 1 y 2) Otros: verde, morado, café, etc. Lacas (de los mismos colores) FD&C (Lotes certificados)

Paprika (naranja-rojizos) Turmeric (amarillo-verdoso) Annatto (amarillo hasta el

rojizo, pasando porel naranja)

Carmin (rojo brillante) Clorofilas (verde olivo) Antocianina (rojos, púrpuras y

azules) Caroteno (amarillo-naranja) Color caramelo (café)

FRUTAS Y VEGETALES: Productos naturales obtenidos con diferentes tecnologías de secado y extracción.Aportan un valor agregado a los productos. Presentaciones:

Polvo Trozos ExtractosHojuelas

Frutas, vegetalesy extractos

EXTRACTOS DE CHILES: Elaborados a base de chiles, etiquetado natural. Presentaciones en polvo y oleorresinas como: Chipotle, de árbol, jalapeño, serrano, habanero, etc.

EXTRACTOS DE TE: Para ofrecer beneficios para la salud, contamos

con té negro y verde.

Quesos en polvoElaborados a partir de queso natural, son pasteurizados y deshidratados o por proceso en spray dry; manteniendo sus propiedades nutricionales y de sabor del queso natural que le da origen. Ofrecemos las líneas:

Quesos en polvo Cheeline Creamline

Algunos perfiles: Azul/Cheddar/Crema/Cuatro Quesos/Mozzarella/Parmesano/Fresco/Mantequilla/ Gouda, etc.

Aplicaciones: Snacks, condimentos, sopas, aderezos, salsas, panificación, lácteos, etc.

Nuevo!

AspartameAcesulfame K Edulcol

Artificiales

La Stevia, está desarrollada para la reducción o sustitución de calorías de forma natural. Tenemos propuestas de uso como:

EdulcorantesModificadores de sabor Soluciones por segmento de producto

Naturales

EdulcorantesSelección de aditivos que complementan nuestras unidades de negocio. Cada uno es seleccionado tomando en cuenta los requerimientos y especificaciones de nuestros clientes.

Nuevo!

Pre - mezclas y Condimentos

Conjunto de sabores e ingredientes que proporcionan una solución ajustable a los perfiles y conveniencia deseada, brindando ahorro en costos de materias primas y tiempo. Ofrecemos mezclas culinarias y para bebidas, por ejemplo:

Barbacoa Adobo Hamburguesa Kak´ik Carnitas jalapeño

Chipotle Pizza Ranch Mantequilla Salchica

Cheddar

Horchata Rosa de Jamaica Tamarindo

Pepián Jocón Kak’ik

Mezclas de sabores, especies y sales que aportan un sabor, sazón especial o complementario. Puede ser ajustado de acuerdo a los perfiles y conveniencia buscada. Adicional a los perfiles tradicionales, también desarrollamos perfiles locales y de tendencia, entre otros:

Pre - mezclas Condimentos

Sistemas, concentradosy emulsiones

Son mezclas de sabores, ingredientes y aditivosque pueden incluir tecnologías. Se puedenajustar acorde con los perfiles y conveniencia. .

Sistemas

Mejoran las propiedades sensoriales de las bebidas.Se pueden ajustar acorde con los perfiles yconveniencia. Ofrecen sabor, viscosidad, turbidez,color y estabilidad al producto final..

Concentrados y Emulsiones

Bebidas carbonatadas. Bebidas no carbonatadas. Bebidas alcohólicas. Bebidas suaves especiales.

Reducciónsodio

Cocoaenhnaser

Mouthfeelenhacer

Reducción GMS

1

1

Reducción azúcar

Enturbiante líquido: Exclusiva fórmula premium, libre de BVO, para un etiquetado limpio.

Guatemala PBX: +502 2378 9000 El Salvador PBX: +503 2562 0035

www.aromateca.com servicioalcliente@aromateca.comCosta Rica PBX: +506 4010 1055 Colombia PBX: +571 6600 203