“Si existe magia en este planeta, está contenida en el agua.” L. Eisely, 1957 BLOQUE 1: BASES...
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“Si existe magia en este planeta, está contenida en el agua.”L. Eisely, 1957
BLOQUE 1: BASES BIOLÓGICAS Y QUÍMICAS DE LA VIDA
Destreza: Explicar las funciones biológicas del agua en los seres vivos
La vida se originó en el agua
Es el componente más abundante en los seres vivos
SOMOS AGUA
Seres Vivos
% Agua
Tejidos % Agua
Desarrollo humano
% Agua
Humano 70 Riñones 63 Feto 95
Caracol 75 Pulmón 80 Bebé 73
Medusa 95 Saliva 95 Adolescente 67
Maíz 85 Hueso 22 Adulto 62
Alga 95 Cerebro 75 Anciano 55
Biología 2ºBto Tema 2
* 2 átomos de H y 1 de O unidos por enlaces covalentes simples.
* Eléctricamente neutra
* Carácter dipolar
* Puentes de H entre sus molécula
EL AGUA Estructura Molecular
ELEVADA COHESIÓN MOLECULAR
Incompresible
* Dar volumen a las células
* Función amortiguadora
* Dar turgencia a las plantas
ELEVADA TENSIÓN SUPERFICIAL
Película Superficial
Flotan objetos menos densos que el agua
Desplazamiento de organismos
ELEVADO CALOR LATENTE Y ESPECÍFICO
Termorregulador
Mantiene constante la temperatura de los seres vivos
ELEVADO CALOR DE VAPORIZACIÓN
Termorregulador
Eliminar gran cantidad de calor con mínima pérdida de agua
DENSIDAD
Más densa líquida que sólida
Permite la vida en climas fríos
ELEVADA CONSTANTE DIELÉCTRICA
Solvatación iónica
Principal Disolvente biológico
Función metabólica
Función de transporte
Enlace que explica el proceso.
BAJO GRADO DE IONIZACIÓNEn el agua una pequeña cantidad de moléculas se encuentran ionizadas según la siguiente ecuación:
+-
H2O + H2O H3O+ + OH-
Ión hidronio
Ión hidroxilo
-++ +
BAJO GRADO DE IONIZACIÓN (2)
Producto iónico
* Agua pura: [H3O+] = [OH-] = 10-7
* Disolución acuosa: se mantiene el producto pero varían las proporciones de iones:- Neutras: [H3O+] = [OH-]
- Ácidas: [H3O+] > [OH-]
- Básicas: [H3O+] < [OH-]
pH= -log[H3O+]
pH= -log[10-7]=7
pH<7
pH>7