Seminario Avena de La Araucanía (Carlos Isaacs Bornand, SEREMI Economía)
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Seminario Avena
Aporte en la dieta alimenticia
Carlos Isaacs BornandSecretario Regional Ministerial de Economía
Región de La Araucanía
Área cosechada mundial (MM Hás)Panorama MundialPeriodo 1960 - 2009
2SEREMI de Economía Araucanía | Secretaría Ejecutiva Plan Araucanía 7
Fuente: Elaborado por ODEPA con información de: Foreign Agricultural Service United States Department of Agriculture (FAS-USDA)
• A nivel mundial el cultivo de avena va en retirada: de las 42 millones de hectáreas que se cultivaban en la década del 60, esta superficie ha disminuido de manera constante, hasta llegar a 10 millones de hectáreas que se cultivan actualmente a nivel mundial.
Relación Producción/demanda mundial Panorama MundialAvena entera (M Ton.)
3SEREMI de Economía Araucanía | Secretaría Ejecutiva Plan Araucanía 7
Fuente: Elaborado por ODEPA con información de: Foreign Agricultural Service (FAS-USDA), Marzo 2011
• En las últimas tres temporadas continúa la tendencia a la baja en la demanda mundial del grano; sin embargo, esta disminución no ha sido tan fuerte como la baja en la producción. En la presente temporada se proyecta pasar de una sobreproducción a un sobreconsumo internacional.
Principales exportadores de avenaPanorama MundialDatos a Junio 2009, excluyendo Canadá (MM Ton)
4SEREMI de Economía Araucanía | Secretaría Ejecutiva Plan Araucanía 7
Fuente: Elaborado por ODEPA con información de: Foreign Agricultural Service (FAS-USDA)
• Chile aparece en el mercado internacional de la avena con cáscara como el quinto exportador mundial del grano. Chile exportó 0,025 millones de toneladas en 2008/09, y que, de acuerdo a lo proyectado por el FAS, también tendría en 2009/10.
Evolución de precios de avena y trigoPanorama MundialMercado EE.UU.
5SEREMI de Economía Araucanía | Secretaría Ejecutiva Plan Araucanía 7
Fuente: Elaborado por ODEPA con información de Bolsas y Reuters
• Los precios internacionales, históricamente, se han movido entre US$ 100 y US$ 150 por tonelada para la avena White N° 2, FOB Chicago, EE.UU. Luego de la crisis económica de 2008, el precio promedio ha bordeado los US$ 150 por tonelada, manteniendo una relativa estabilidad
Superficie sembrada de avena (hás)Panorama NacionalPor región, Censo Agropecuario 2007
6SEREMI de Economía Araucanía | Secretaría Ejecutiva Plan Araucanía 7
Fuente: Elaborado por ODEPA con antecedentes del INE.
• De acuerdo a las cifras entregadas por el Censo Agropecuario de 2007, en el país existen 20.299 productores de avena, con una superficie total de 81.864 hectáreas. Cifras proporcionadas por la industria.
• La principal zona productora de avena es la Región de la Araucanía, con 57% de la superficie. La sigue la Región del Bío Bío, con 28% de la superficie nacional.
Evolución Superficie sembrada de avena (hás)Panorama NacionalSuperficie sembrada y producción total
7SEREMI de Economía Araucanía | Secretaría Ejecutiva Plan Araucanía 7
Fuente: Elaborado por ODEPA con antecedentes del INE.
• A diferencia de lo que acontece internacionalmente, la superficie de este grano en nuestro país se ha mantenido relativamente estable, concifras cercanas a 80 mil hectáreas.
• El año 2009, el rendimiento promedio nacional estimado por el INE fue histórico (50,2 qq por hectárea).
Exportaciones chilenas de avenaPanorama NacionalExportaciones por tipo de avena en toneladas
8SEREMI de Economía Araucanía | Secretaría Ejecutiva Plan Araucanía 7
Fuente: Elaborado por ODEPA con antecedentes de Aduanas.
• En el año 2010, Chile exportó 61.267 toneladas de avena de las cuales el 98% correspondió a avena entera y tan sólo un 2% a avena con algún grado de elaboración.
Consumo de avenaPanorama NacionalPlan para aumentar consumo
9SEREMI de Economía Araucanía | Secretaría Ejecutiva Plan Araucanía 7
Fuente: www.camposureno.cl
El 56% de la superficie cultivada con avena se estableció en la Región de La Araucanía, que además posee la mayor cantidad de industrias orientadas a su procesamiento
El principal destino de la avena se orienta a su uso como avena pelada estabilizada, groats y hojuelas para la exportación.
“Nuestro consumo nacional de avena es
muy acotado. Son 250 gramos per cápita al año, mientras que en países de Latinoamérica alcanza a 4 kilos per cápita año, mientras que en países de
Latinoamérica alcanza a 4 kilos per capita año”, advierte María Teresa Fernández, gerenta del PMC Nutrigranos.
Fuente: www.nutrigranos.cl
Intención de siembra 2011Región de La AraucaníaEvolución por especie
10SEREMI de Economía Araucanía | Secretaría Ejecutiva Plan Araucanía 7
• Intenciones de siembra a Junio de 2010.• Cifras proporcionadas por la industria.
Fuente: INE Araucanía
Superficies sembradas, producción y rendimientoRegión de La AraucaníaPeriodo 2009-10 y % variación respecto periodo 2008-09
11SEREMI de Economía Araucanía | Secretaría Ejecutiva Plan Araucanía 7
Fuente: Elaboración propia basado en datos INE Araucanía
TRIGO• Superficie sembrada: 115.665 (há) +8%• Producción: 6.658.055 (qqm) +54%• Rendimiento: 56,7 (qqm/há) +41%
AVENA• Superficie sembrada: 42.997 (há) -31%• Producción: 2.235.828 (qqm) +3%• Rendimiento: 52 (qqm/há) +50%
CEBADA• Superficie sembrada: 10.632 (há) +8%• Producción: 617.741 (qqm) +68%• Rendimiento: 58,1 (qqm/há) +55%
CENTENO• Superficie sembrada: 519 (há) -43%• Producción: 16.517 (qqm) -49%• Rendimiento: 31,8 (qqm/há) -11%
MAÍZ• Superficie sembrada: 639 (há) +82%• Producción: 88.246 (qqm) +169%• Rendimiento: 138,1 (qqm/há) +48%
Evolución superficies sembradas con cerealesRegión de La AraucaníaDistinción por especie y por periodo
12SEREMI de Economía Araucanía | Secretaría Ejecutiva Plan Araucanía 7
Fuente: Elaboración propia en base a datos INE Araucanía
1984-85
1985-86
1986-87
1987-88
1988-89
1989-90
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1995-96
1996-97
1997-98
1998-99
1999-00
2000-01
2001-02
2002-03
2003-04a/
2004-05
2005-06
2006-07
2007-08
2008-09
2009-100
20,000
40,000
60,000
80,000
100,000
120,000
140,000
160,000
180,000
200,000
Hectáreas sembradas (ha) por tipo de Cereal
Trigo
Avena
Cebada
Periodos
Hás
Evolución Rendimiento cerealesRegión de La AraucaníaDistinción por especie y por periodo
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Fuente: INE Araucanía
1984
-85
1985
-86
1986
-87
1987
-88
1988
-89
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-90
1990
-91
1991
-92
1992
-93
1993
-94
1995
-96
1996
-97
1997
-98
1998
-99
1999
-00
2000
-01
2001
-02
2002
-03
2003
-04a
/
2004
-05
2005
-06
2006
-07
2007
-08
2008
-09
2009
-10
0
10
20
30
40
50
60
70
Rendimiento (qqm/ha) por tipo de Cereal
Trigo
Avena
Cebada
Qqm/ha
Evolución Producción cerealesRegión de La AraucaníaDistinción por especie y por periodo
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1984-85
1985-86
1986-87
1987-88
1988-89
1989-90
1990-91
1991-92
1992-93
1993-94
1995-96
1996-97
1997-98
1998-99
1999-00
2000-01
2001-02
2002-03
2003-04a/
2004-05
2005-06
2006-07
2007-08
2008-09
2009-100
1,000,000
2,000,000
3,000,000
4,000,000
5,000,000
6,000,000
7,000,000
8,000,000
Producción (qqm) por tipo de Cereal
Trigo
Avena
Cebada
qqm
Fuente: Elaboración propia en base a datos INE Araucanía
ExportacionesRegión de La AraucaníaPrincipales productos exportados 2009/10.
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Fuente: Informe Exportaciones 2010, Prochile.
Distribución Empresas de GranosRegión de La AraucaníaMolinos y plantas procesadoras de granos
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Fuente: Elaboración propia.
PMC NutrigranosRegión de La AraucaníaCadena de Valor Clúster Nutrigranos
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Fuente: Estrategia PMC Industria Agroalimentaria Región de la Araucanía “NUTRIGRANOS”
Productoras y comercializadoras
Proveedores
Instituciones soporte
30.000 Productores(150.000 ha),Procesadores,
IndustriasProcesadoras,exportadoras.
Agroquímicas yfertilizantes,Transporte,
Bancos, UFRO,Instituciones
Públicas; INIA; MOPVialidad
Biotecnología vegetal en ChilePanorama NacionalCapacidad de investigación en Biotecnología Vegetal
18SEREMI de Economía Araucanía | Secretaría Ejecutiva Plan Araucanía 7
Fuente: Informe “La biotecnología vegetal en Chile”, CONICYT, UE, 2007
Plan Araucanía 7Región de La AraucaníaAlianzas productivas
19SEREMI de Economía Araucanía | Secretaría Ejecutiva Plan Araucanía 7
Fuente: Plan Araucanía 7
Beneficios e incentivos a la exportaciónExportación de avena
20SEREMI de Economía Araucanía | Secretaría Ejecutiva Plan Araucanía 7
Fuente: www.prochile.cl
Ley N° 18.480 - Sistema Simplificado de Reintegro a Exportadores• Sistema simplificado de reintegro de gravámenes cuya finalidad es estimular el
crecimiento de las exportaciones no tradicionales.
Ley 18.634 - Derechos de Aduana, Crédito Fiscal y otros Beneficios • Pago diferido de derechos de aduana para bienes de capital y crédito fiscal para
adquirir bienes de capital.
Ley Nº 20.269 “Rebaja Aranceles para Importación de Bienes de Capital”• Fija en 0% los derechos de aduana que deben pagarse por las mercancías procedentes
del extranjero al ser importadas al país, que se califiquen como bienes de capital.
Ley Nº 18.708 Reintegro de derechos y demás gravámenes aduaneros• Franquicia que entrega el Estado a los exportadores chilenos, permitiéndoles obtener
el reintegro de los aranceles aduaneros y demás gravámenes pagados.
Ley 825, Decreto 348 Recuperación I. V. A Exportador• Permite recuperar el IVA que se les haya recargado al adquirir bienes o utilizar servicios
destinados a su actividad de exportación.
Financiación de las acciones de exportaciónExportación de avena
21SEREMI de Economía Araucanía | Secretaría Ejecutiva Plan Araucanía 7
Fuente: www.prochile.cl
• Programa de Internacionalización de la Agricultura Campesina – PIAC: Destinado al apoyo de empresas individuales o asociativas consideradas dentro del rango de “Agricultura Campesina”, en su inserción en los mercados internacionales, y que esta sea en condiciones competitivas, sostenibles y rentables.
• Fondo de Promoción de Exportaciones Silvoagropecuarias – FPESA: Apoya proyectos sectoriales y empresariales, además de concursos destinados a la promoción de exportaciones silvoagropecuarias y de la agricultura campesina.
• Crédito CORFO Exportación: Financiamiento al Exportador Chileno. Crédito de mediano y largo plazo .
• Crédito CORFO Exportación: Financiamiento al Comprador Extranjero. Este crédito permite al exportador chileno ofrecer a su comprador en el extranjero financiamiento de largo plazo.
• Cobertura CORFO de Préstamos Bancarios a Exportadores COBEX: Cobertura o garantía de CORFO que apoya las ventas al exterior de las empresas nacionales.
• Prospección e Investigación de Mercados Externos: Subsidio que apoya el desarrollo de programas de prospección e investigación de mercados.
• Programas de apoyo: Dependiendo de las necesidades de las empresas o personas con miras a promover las exportaciones nacionales.
Usos de la avena
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Neuravena® (EFLA®955), a bioactivity tested, patented wild green oat extract. This well-researched ingredient helps people all over the world support their mental fitness and stress coping abilities.
A food dextrin with high fiber content NUTRIOSE® is the name given to a range of soluble fibers promoted by Roquette.
Fuente: www.quakeroats.com
PromOat™ is based on beta glucan, the active soluble fibre in oat bran.
Avenacare ™ is a natural active ingredient specifically designed for use in skin and hair care applications.