SEMANA DE VIVENCIAS
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SEMANA DE
VIVENCIAS
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Durante una semana,
vivimos como nuestros
antepasados, consiguiendo
con esto, darnos cuenta y
valorar la vida antigua.
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Dejamos de usar el
calentador de gas,
calentando agua para
bañarnos con trozos de
madera seca
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Fue muy complicado lograr que los trozos de madera ardieran y calentaran el agua
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El viento que todos los días nos acompañaba, complico el rápido calentamiento del agua para bañarnos
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Pusimos un poco de maíz,
con agua y cal al fuego,
consiguiendo con esto el
famoso “NIXTAMAL”
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Como era la primera vez que
experimentábamos intentando
hacer el nixtamal, fue un poco
complicado y continuamente
tocábamos los granos para sentir
su textura y así saber si ya
podíamos retirarlo del fuego
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Para hacer las tortillas, sabíamos que no podíamos utilizar molinos para sacar la masa.
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Así que tuvimos que usar
el metate, triturando los
granos del nixtamal hasta
tener una consistencia
suave.
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Al tener la masa, comenzamos
a hacer las tortillas para la
comida, fue muy complicado
las tortillas se rompían y
continuamente nos quemábamos los dedos.
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A los mexicanos desde
siempre nos ha gustado
acompañar los alimentos
con un poco de salsa
picante
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Esta no iba a ser la
excepción, y en un
molcajete, trituramos
unos cuantos tomates,
chiles jalapeños, un poco
de ajo, cebolla y sal.
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Al no tener acceso a
carne, preferimos hacer
una ensalada de pepino y
rábano bañado en limón.
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La ensalada, no iba a quitarnos del todo el apetito, por eso hervimos unos nopales, que quedaron exquisitos.
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Tuvimos la oportunidad de trabajar en el campo, como lo solían hacer los prehispánicos.
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Después de una larga
jornada de trabajo, decidimos descansar un
poco bajo la sombra de
un árbol.