SETEM Madrid. Comercio JustoC/ Gaztambide, 50. Madrid

91 549 91 28mgomez @setem.org

www.setem.org/madrid

SELECCIÓN DE PRODUCTOS DE ALIMENTACIÓN DE COMERCIO JUSTO Todos nuestros productos siguen los criterios del Comercio Justo:

- Se trabaja con pequeños productores de países del Sur- Salarios y condiciones de trabajo dignos- Erradicación de la explotación infantil- Igualdad entre mujeres y hombres- Respeto por el medio ambiente- Funcionamiento democrático- Relación comercial a largo plazo para asegurar un desarrollo sostenido- Pago de una parte del coste por adelantado, para evitar el endeudamiento del productor- Destino de parte de los beneficios a la comunidad: sanidad, educación, etc.

- Productos de calidad - Información al consumidor

CAFÉS DE COMERCIO JUSTO

¡El buen café está listo!Cafés de diferentes orígenes, recogido a mano en punto óptimo de madurez, cultivado con técnicas sostenibles y

responsables con el medioambiente.

Café ClassicGrano: 70 % Robusta, 30 % Arábica. Origen: México, Centroamérica, Tanzania Tueste: 70 % natural, 30 % torrefacto Molido, 250 gr. Envasado al vacío 2.42 € Ref.: 1

Café NaturalGrano: 70 % Robusta, 30 % Arábica. Origen: México, Centroamérica, Tanzania Tueste: 100 % natural Molido, 250 gr. Envasado al vacío 2.42 € Ref.: 2

Café selecto de las variedades más apreciadas de Arábica y robusta, procedentes de África Central y AméricaCentral, cultivados de forma respetuosa con el medio ambiente, sin pesticidas, herbicidas ni abonos químicos.

Cafés de orígenes : Café Colombia Grano: 100 % Arábica Origen: Colombia Tueste: 100 % natural Molido, 250 gr. Envasado al vacío 3,40 € Ref.: 145El café de Colombia es reconocido en todo el mundo como un producto de alta calidad por su sabory aroma. Nuestro café de Colombia es un café de altura, granos de café Arábica seleccionados queofrecen toda su frescura. Las peculiaridades geográficas de la Sierra Nevada de Santa Marta hacendel café que crece en sus laderas un producto excepcional.

Café Brasil/Tanzania. Grano: Mezcla robusta tanzano y arábica

brasileño. Tueste: 100 % natural Molido, 250 gr. Envasado al vacío. 2,80 €

Ref.: 95

Café BIO Gold Etiopía Grano: 100 % Arábica Origen: Etiopía. Tueste: 100 % natural

Molido, 250 gr. Envasado al vacío 4,39 € Ref.: 4

Café Tierra Madre Nicaragua Grano: 100 % Arábica Origen: Nicaragua Tueste: 100 % natural

Molido, 250 gr. Envasado al vacío 3,75 € Ref.: 198

Café Expresso Tanzania/ColombiaGrano: 100 % Arábica Origen: Tanzania/Colombia. Tueste: Tueste 100% natural Tueste: Tueste 100 % natural Molido, 250 gr. Envasado al vacío 3,35 € Ref.: 78

Café Descafeinado BIOGrano: 100 % Arábica BIO Origen: México.

Tueste: 100 % natural Molido, 250 gr. Envasado al vacío 4,40 € Ref.: 6

Café Soluble instantáneo (en frasco)Liofilizado conservando todo su aroma y saborGrano: 100 % Arábica BIO Origen: Colombia Tueste: Tueste 100 % natural Molido, 250 gr. Envasado al vacío 5,99 € Ref.: 52

Café Soluble instantáneo DESCAFEINADO (en frasco)Liofilizado conservando todo su aroma y sabor Grano: 100 % Arábica BIO Origen: Colombia Tueste: Tueste 100 % natural

Molido, 250 gr. Envasado al vacío 6,55€ Ref.: 96

La liofilización es un proceso de obtención de café soluble por congelación, que permite una desecación o deshidratacióncompleta sin el aumento de temperatura que deteriora los sensibles componentes aromáticos del café. Conserva mejorsus propiedades y da lugar a un café de sabor más natural, más aromático y de mejor regusto.

Café soluble instantáneo DESCAFEINADO (en sobrecitos)Grano: 100 % Arábica BIO Origen: Colombia Tueste: Tueste 100 % natural20 gr, Caja con 10 sobrecitos individuales. 1.85 € Ref.: 16

Cafés en grano

En paquetes de 1 kg. y de 250 gr.

Café Aromático: Café Intenso: Grano: 70%, Arábica, 30 % Robusta Grano: 30 %, Arábica, 70 % Robusta Origen: Centroamérica, Tanzania Origen: Centroamérica, TanzaniaTueste: 100 % natural Tueste: 100 % naturalBolsa de 1 kg., 10,45 € Ref.: 9 Bolsa de 1 kg. 10,15 € Ref.: 97

Café en grano Nicaragua 100 % ArábicaBolsa de 250 gr. 2,99 € Ref.: 133

Conoce el Programa de SETEM “EL BUEN CAFÉ ES BUENO PARA TODOS Y TODAS” de impulso al consumode café de Comercio Justo.

Ponte en contacto con nosotros: mgomez@setem.orgo visita

¡Una taza de café puede cambiar muchas cosas!

TÉS E INFUSIONES

Té negro BIO India.

De agricultura ecológica.

25 bolsitas para infusión (50 gr.)

1,95 € Ref. 117 Té verde BIO de Sri Lanka e India.

25 bolsitas para infusión ( 50 gr..)De agricultura ecológica.

1,95 € Ref. 18

Nuestros tés verdes, de agricultura ecológica, proceden de una cuidada selección de hojas de té de Sri Lanka yDajeerling (India), de cultivos al pie del Himalaya. El té verde es un té no fermentado con muy bajo contenido en teína, esademás un excelente antioxidante, con un alto contenido en vitaminas A, C y E.

Té verde BIO con jazmín. India 25 bolsitas para infusión (40 gr.)Té verde con un toque de aroma de jazmín. De agricultura ecológica. Origen: Dajeerling (India) 2,60 € Ref. 106

Té earl grey BIO Sri Lanka (43,75 gr)1,90€ Ref. 183Delicioso té negro aromatizado con aceite de bergamota.Cada caja contiene 25 sobrecitos.

Té earl grey BIO en cestita de palma Sri Lanka (43,75 gr)Ref 17 2,89€

Té verde con especias (a granel). 100 gr. Con hinojo, anís, comino, menta y cilantro. Ideal para lassobremesas, tardes... relaja y ayuda a combatir las pequeñas molestias digestivas. 4,70€ Ref. 176

Té blanco con pétalos de flores (a granel) BIO. China Cultivado en la región de Yunnan, es un téprocedente no de plantaciones sino de árboles centenarios dispersos en bosques. La recogida del tése hace subiendo al árbol y cogiendo la yema y las dos primeras hojas de cada rama. La manera derecogerlo y el que los árboles estén dispersos en un extenso territorio, hacen que sea un téenormemente respetuoso con el entorno. 50 gr.4,70 € Ref: 86

Té Azul "Oolong" (a granel) BIO, región Darjeeling (India).El Té Azul o semifermentado es uno de los más digestivos y depurativos, ofrece una armoniosacombinación de los mejor de los tés verdes (simplemente deshidratados) y de los té negros(fermentados). Posee un alto contenido en antioxidantes y baja concentración de teína.70 gr, 5,60 € Ref: 168

Té Rojo de la región de Yunnan (China), presentado a granel en bolsa de 70gr. El auténtico té de los emperadores. Recolectado en un bosque virgen desde hace más de 1500 años.La práctica totalidad de la producción se guardaba para el consumo del emperador y su familia, dadalas beneficiosas cualidades que posee.Ref: 171 PVP: 5,60€

Té moruno (té verde con menta) India, Egipto. En bolsa a granel de 70 gr. 4,30 € Ref 175

Té blanco en bolsitas piramidales (caja con 15 pirámides)Las pirámides de té permiten realizar una infusión mucho más rica en aromas y matices, ya que lahoja del té se expande e hidrata mejor.Además, en las pirámides de té no se usan adhesivos ni colas, de manera que no hay ningúnresiduo químico que pueda pasar a la infusión.3,90 € Ref: 177

INFUSIONES SIN TEÍNA

Infusión BIO Rooibos. 20 bolsitas para infusión ( 50 gr.) Es la bebida nacional en Sudáfrica. Es bueno para la piel y el sistema nervioso.Rico en vitamina C, calcio, magnesio y hierro. No contiene teína.Origen: Sudáfrica. De agricultura ecológica 2,05 € Ref. 22

Infusión BIO Rooibos con Naranja y Canela. 25 bolsitas para infusión (38 gr.)

Origen: Sudáfrica. De agricultura ecológica 3.50 € Ref. 125

Infusión BIO Rooibos con Vainilla. 25 bolsitas para infusión (38 gr.) Origen: Sudáfrica. De agricultura ecológica 3,50 € Ref. 43

Infusión BIO Rooibos CHAI. 25 bolsitas para infusión (38 gr.) Origen: Sudáfrica. De agricultura ecológica 3,50 € Ref. 197Las propiedades relajantes y antioxidantes del rooibos se potencian con las del Chai. Esta mezcla tanparticular de hierbas y especias tan identificativa de la cultura oriental, puede ofrecerte una gran cantidadde beneficios: además de ser de gran ayuda para reforzar el sistema inmunológico, se sabe que es útilpara nivelar los niveles de colesterol y de la presión arterial.

Infusión BIO Rooibos con cacao y avellanas. Suelto (100 gr.) Origen: Sudáfrica 4,70 € Ref.: 69

Infusión de camomila BIO (manzanilla). 20 bol. (32 gr.) Origen: Kenia2,05 € Ref.: 159

Infusión de naranja, menta y eucalipto BIO. 25 bol. 2,95€ Ref: 204

CACAO Y CHOCOLATES

Cacao instantáneo BIO. 375 gr. 3,80 € Ref.: 83

Cacao instantáneo BIO. 800 gr. 7,20 € Ref.: 17

Cacao puro BIO de Bolivia. 250 gr. 3,95 € Ref.: 34De agricultura ecológica. Muy bueno para hacertartas, bizcochos, etc.

Cacao BIO para hacer a la taza. 275 gr. 3,50€ Ref. 178

Crema de cacao con avellanas. 400 gr. 3,45 € Ref.: 57 Origen: Ecuador, Costa Rica. Crema de cacao fondant. 400 gr. 3.15 € Ref: 111

Chocolates Mascao BIO La primera línea de chocolates ecológicos y de Comercio Justo. Con cacao de Bolivia yazúcar integral de caña de Filipinas.

Chocolate BIO Extra negro. SIN GLUTEN 80 gr. Con trocitos de cacao tostado 73 % 2,00 € Ref.: 114Chocolate BIO Negro. 100 gr. 58 % mínimo de cacao 2.00 € Ref.: 44Chocolate BIO con leche y avellanas. 100 gr. 32 % mínimo de cacao 2.20 € Ref.: 48Chocolate BIO Blanco Crocante. 100 gr. 33 % mínimo de cacao 2,00 € Ref.: 147

Tableta de chocolate rellena de crema de menta 2,15 € Ref.: 14Tableta de chocolate BLANCO AL CAFÉ2,40 € Ref 181Apta para diabéticos Tableta de chocolate SIN AZÚCAR añadido 100 gr. 68 % mínimo de cacao 1,99 € Ref. 60Tableta de chocolate negro extra 85% cacao 1,99 € Ref: 119

LÍNEA DE CHOCOLATES ECOLÓGICOS “KAOKA”

Chocolate BIO con leche. 36% de cacao. 100 gr. 1,95 € Ref. 146Chocolate BIO negro con naranja. 100 gr. 1,95 € Ref. 135Chocolate BIO negro DESSERT (especial repostería). 200 gr. 2,95 € Ref. 172Chocolate BIO negro Frambuesa 100 gr. 1,95 € Ref. 24 Chocolate BIO con leche y coco 100 gr 2,20 € Ref. 202

ChocolatinasChocolatina Bio Blanco Crisp crujiente con yogur 45 gr. 1,00 € Ref.: 128Chocolate blanco crujiente con cacao de Bolivia, azúcar integral de caña de República Dominicana, y arroz tostado de Paraguay

Chocolatina BRIBÓN con quínoa crujiente 30 gr. 0,85 € Ref.: 39La quínoa, cultivo típico de los Andes, tiene altas propiedades nutritivasy no contiene gluten. Es apta para celíacos.

Bombones praliné Noussine rellenos de avellana 280 gr. 7.50 € Ref.: 126Con cacao de Bolivia y azúcar integral de caña de Filipinas

Chocolatitos rellenos tres gustos: moca, praliné, avellana200 gr. 5.10 € Ref.: 321

Origen: República Dominicana, Costa Rica

Bombones praliné variados 100 gr. 6,40 € Ref.: 13 Con cacao de Ghana y azúcar integral de caña de Costa Rica

Bombones guirlache con anacardos 100 gr. 2,95€ Ref.: 184

Bolitas de chocolate “Ciki”. Uvas de Sudáfrica, anacardos de Brasil y quínoa de Bolivia,recubiertos de chocolate blanco, con leche o negro. Ideales para disfrutar de un deliciosotentempié o como acompañamiento de un café o té.

Cikis de chocolate negro, blanco, y con leche, con quínoa crujiente 100 gr. 2.45€ Ref.: 112

Cikis de chocolate negro, blanco, y con leche, cubriendo uvas pasas 100 gr. 2.20 € Ref.: 63

Cikis de granos de café recubiertos con chocolate 100 gr. 2.25 € Ref.:35

PARA TUS POSTRES...

Coco rallado de Sri Lanka BIODecora tus postres con un delicioso toque de coco rallado.110 gr. 2.95€ Ref.: 123

Gotas de chocolate BIOIdeales para fundir,

110 gr. 2.95€ Ref.: 123

Preparado para Muffins330gr. 3,90€ Ref.: 205Se incluyen 12 moldes de papel. Sólo tendrás que añadirmantequilla, huevos y agua, y la masa estará lista para cocción. Para el desayuno y la merienda, acompañados de leche para losmás pequeños, o de café o té de Comercio Justo para losmayores... te encantarán.

Preparado para Brownies330gr. 4,20€ Ref.: 194

¡Facilísimo de hacer! (Incluye molde) Sólo hay que añadir agua, mantequilla y... en 15minutos tendrás la masa preparada para su cocción!. Si además añades nueces, y un toque

de crema de Cacao Fondant de Comercio Justo por encima... disfrutarás de un browniedelicioso.

Preparado para budin de chocolate BIO200gr. 2,19€ Ref.: 195Presentado en dos sobres de 100 gr (con cada uno, 4 porciones)Muy fácil y rápido de preparar. De agricultura ecológica, sin colorantes, conservantes ni aditivosde síntesis, el postre perfecto para cualquier momento.

Gotas de chocolate negro 56% BIOPara cocinar y decorar

PVP 5,95€ Ref. 190 MERMELADAS Y MIEL

Nuestras mermeladas han sido elaboradas por pequeñaspequeñas Cooperativas de Mujeres de Ecuador, con lasmejores frutas y azúcar de caña de Comercio Justo.

La realidad social en las zonas rurales de Ecuador es muydura, en especial para las mujeres. Su "salida natural es cuidarde la familia y los hijos y no tienen ninguna autonomía niposibilidad de trabajo fuera de casa. Estas pequeñas iniciativasson, además de trabajo digno, un ejemplo para otras muchasmujeres que ven la posibilidad de crear pequeñas cooperativaspara crecer e independizarse.

Mermelada de piña. Ecuador. 300 gr. 3,30 € Ref. 25

Mermelada de mango. Ecuador. 300 gr 3,30 € Ref. 30¡ nueva ! Mermelada de guayaba Ecuador. 300 gr. 3,30 € Ref. 64 Mermelada de naranjas dulces. Ecuador. 300 gr 3,30 € Ref. 33¡ nueva ! Mermelada de mora. Ecuador. 300 gr 3,30 € Ref. 110

Miel de Chile Valdivia. 500 gr. 4.99 € Ref. 31 Producida en Chile a partir del néctar de las flores de los arbustos del café y árbolescítricos

GALLETAS

Galletas con miel y anacardos 300 gr. 2,65 € Ref. 138 Producto de gran calidad, elaboradas con diversos ingredientes de Comercio Justo. La suave dulzura de la miel y el azúcar de caña, procesados en una cuidada elaboración hacen de estas galletas un exquisito alimento.

Galletas de cacao y anacardos 300 gr. 2,65 € Ref. 72 Origen: Azúcar: Ecuador, Costa Rica, Cacao: Rep. Dominicana, Miel: México, Chile, Anacardos: Brasil.

Galletas con pepitas de chocolate y azúcar de caña 300 gr. 2,65 € Ref 140Origen: Azúcar: Costa Rica, Cacao: Rep. Dominicana, Miel: México, Chile

Galletas BIO Frolle. Chocolate y Quinoa. 250 gr. 2,50 € Ref. 139Origen: República Dominicana, Ecuador, Costa Rica, México, Chile, Brasil.

Galletas de arroz y quinoa 100 gr. 1,75 € Ref. 56 Origen: Tailandia, Bolivia, España

Galletas de arroz y quinoa con chocolate 90 gr. 2,45€ Ref. 53Producto Ecológico. Origen: Tailandia

Galletas integrales de quinoa con LIMÓN Y CANELA BIO 125 gr. 2,70€ Ref. 103 Galletas integrales de quinoa con NARANJA Y VAINILLA BIO 125 gr. 2,70€ Ref. 104

Galletas integrales de AVENA con PEPITAS DE CHOCOLATE BIO. 100 gr- 2,40 € Ref. 173

RUDI Crackers de sésamo 250 gr. 3,60 € Ref. 7 Deliciosos crackers con quínoa de Bolivia, tapioca de Ecuador, aceite de oliva de Palestina y sésamo de Nicaragua

Snack de Galletas Guiro (pack 2 unidades) 30 gr. 0,50 € Ref.32 Dos galletas de miel, con suave crema de cacao.Ideal para el desayuno o la merienda de niños y mayores.

CEREALES

Muesli exótico con chocolate 375 gr. 3,65 € Ref. 23

Muesli con frutas exóticas. 750 gr. 5,90 € Ref. 50Con copos de avena con jugosas pasas de Chile y Sudáfrica y frutasexóticas secas: piña, papaya, dátiles y plátanos. Ideal para comenzar oacabar el día de forma sana y solidaria

Copos de cereales con miel BIO.375 gr. Ref 91 3.90€Sanos y riquísimos copos de cereales con miel Bio hechos a partir de azúcar de Caña deParaguay (Manduvira) yarroz de Tailandia (Grupo productor JasmineOrgánico)

Malta de cebada soluble. Ecuador. 120 gr. 2,50 € Ref. 162Es un buen sustituto del café ya que no contiene cafeína y puede serconsumido tanto por niños como por adultos.

BARRITAS Y CARAMELOS Barrita sésamo y miel (Nicaragua) 20 gr. 0,60 € Ref. 37

Barrita “Querida”. Barrita energética con quinoa, cacao y arándanos. 1,25€ ref. 55

Barrita GEOBAR con albaricoque y pasas Con albaricoques de Pakistán, pasas de Sudáfrica y miel de Chile, mezcladoscon copos de trigo tostado , avena y arroz inflado

32gr Ref 209 PVP 1,00€

Barrita GEOBAR con cereales y miel Cereales con pasas, nueces de Brasil, avellanas y almendras...

mezcladas con copos de trigo tostado, avena, arroz hinflado y miel.32 gr. Ref 174 PVP 1,00€

Caramelos limón y tomillo ¡SIN GLUTEN! 100 gr. 1,75 € Ref. 92 Caramelos fresa y nata ¡SIN GLUTEN! 100 gr. 1,75 € Ref. 156 Caramelos café 100 gr. 1,75 € Ref. 93 Con azúcar de caña de Costa Rica y café de México

Azúcar aromatizada a la canela BIO. Paraguay. 75 gr. Ref. 59 PVP 1,75€

Azúcar aromatizada a la vainilla BIO. Paraguay. 75 grRef. 179 PVP 1,75€

Perlas de azúcar de palma. India. 50 gr. Ref. 49 PVP 1,95

FRUTOS SECOS y SNACKS

Cacahuetes de Mozambique 200 gr. 2,10 € Ref. 85

Anacardos naturales de Honduras 100 gr. 2,20 € Ref. 65

Locas de maíz con romero 50 gr. 1,50 € Ref.: 28 Origen: Ecuador y Argentina

¡nuevas! Locas al Chili. Pequeñastortitas de arroz ecológico de Tailandia con un toque picante. 50 gr. 1,50€ Ref: 180

Chips de plátano. Snack de plátano dulce.Filipinas. 100gr. Ref. 27 1,50€

SALSAS, ESPECIAS Y CONDIMENTOS

Vinagre limón e hinojo Sudáfrica 250 ml. 4,90 € Ref. 82

¡nuevas! Sal marina con algas Sudáfrica 80 gr. 2,10€ ref 107Sal marina con especias Sudáfrica 80 gr. 2,10€ ref 20

ESPECIAS de SRI LANKA

Caja de especias variadas. 110 gr. 9,95 € Ref. 81 Contiene cardamomo, pimienta negra, canela en rama, hoja de limón,curry... así como sugerencias para su uso.

Sésamo entero tostado 60 gr. 2,70€ ref 62 Curry dulce 40 gr. 2,35€ ref 118 Curry picante 40 gr. 2,35€ ref 120 Nuez moscada 30 gr. 1,40€ ref 153

Canela molida 30 gr. 2,15€ ref 152 Canela en rama 50 gr 3,95€ ref 75

Pimienta blanca 60 gr. 2,25€ ref 60 Pimienta negra 50 gr 2,85€ ref 149

Chile 40 gr. 1,80€ ref 132Clavo 30 gr. 4,45€ ref 141

Sésamo entero crudo 180 gr. 6,56€ ref 98Esta pequeña semilla es un excelente complemento nutritivo, sano y con múltiples propiedadesbeneficiosas por su elevado contenido en Omega 6 y 9 contribuye a disminuir el colesterol. Su altocontenido en calcio la hace muy aconsejable para contrarrestar enfermedades relacionadas con loshuesos.S u contenido en vitaminas y antioxidantes es también elevado.

Quinoa real de Bolivia 500 gr. 3,25 € Ref. 67 La quinoa no tiene gluten y es un alimento ideal para celíacos. Se considera el alimento del futuro por su alto valor nutricional y su elevado contenido enproteínas, hierro y otros minerales. Se cocina igual que el arroz y se pueden hacer los mismosplatos: rehogada con verduras, en ensalada, incluso…¡postres !

Couscous de Palestina 500 gr. 5,15 € Ref.: 70

Pasta de trigo y quinoa:Macarrones 500 gr. 2, 45 € Ref. 100 Fusilli (Espirales) 500 gr. 2,45 € Ref. 102 Espaguetis 500 gr. 2,45 € Ref. 101

Sémola de quinoa BIO. 500 gr PVP 3,95€ Ref 187

Fideos con quinoa BIO500 gr Ref 121 PVP 2,85€

CONSERVAS

Palmito Costa Rica. . 450 gr. 4,10 € Ref. 87

Piña en su jugo. Sudáfrica. 590 gr. 2,99€ Ref. 130

Setas deshidratadas. Ecuador.50 gr. 1,80 € Ref. 144

RON SOLIDARIO

De insuperable calidad y exquisito sabor, para tomar solo, con hielo, o en combinados

Ron Mulata 3 años. 70 cl. 10.50 € Ref. 74¡nuevo Ron añejo Santiago de Cuba. 70 cl. 15€ Ref. 160

DULCES NAVIDEÑOS

Turrón duro BIO con almendras 200 gr. 3,99€ Ref. 137Turrón blando BIO con almendras 200 gr. 3,99€ Ref. 134Turrón BIO chocolate con almendras 200 gr 4,49 € Ref. 142

Turroncitos surtidos 150 gr. 4,00€ Ref. 154 Mazapanes 150 gr. 4,00 € Ref. 151

Panettone 100 gr. 2,00€ Ref. 332 Con pasas sudafricanas, azúcar de caña deCosta Rica y cacao de República Dominicana

Todos los precios incluyen el IVAEligiendo productos de Comercio Justo contribuyes a crear un mundo mejor

SETEM Madrid. Comercio Justo. C/Gaztambide, 50. Madrid. 91 549 91 28 mgomez @setem.org