SEGURIDAD EN LOS HOTELES

CARMELA DE LA HOZ

Administradora de Empresas Hoteleras y Turiísticas

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SERVICIO DE ALOJAMIENTO

Conceptos BásicosSeguridad Ocupacional

Seguridad IndustrialPlanos de Evacuación

Seguridad para eventos

SEGURIDAD

Este término hace referencia alconjunto de medidas ypolíticas públicas implementadaspara guarecer a la población delsufrimiento de delitos, en especialde aquellos que pongan en riesgo laintegridad física.

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SEGURIDAD HOTELERA

• Una norma básica en un hotel es velar por laseguridad de sus huéspedes y empleados que seencuentran en las instalaciones delestablecimiento (fuera y dentro).

• La seguridad es considerada como uno de losprincipales factores que evalúa el turista antes detomar la decisión de viajar a un determinadodestino, y conforme la distancia sea mayor desdesu lugar de residencia este elemento toma masvalor.

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• Son muchos los países que hoy aunexperimenta un alto índice de crecimiento enla tasa de delitos cometidos contra turistas.

• Es por ello que todos los establecimientos dehospedaje, deben tomar las medidasnecesarias para ofrecer un clima de seguridady confianza dentro de los establecimientospara que su estadía, transcurra connormalidad y sea lo mas placentera posible.

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SEGURIDAD HOTELERA

• Se considera seguridad, al sistema de mediotécnicos y de medidas organizativastendientes a prevenir reducir y controlar lasdistintas acciones delictivas así como protegerpersona y bienes.

• Debemos recordar que el huésped entiendeque la seguridad es una parte intrínseca delservicio que brinda el hotel.

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CONJUNTO DE VARIABLES DE SEGURIDAD EN LOS HOTELES

1. Seguridad de los bienes: Custodia de equipajes, vehículos, valores.

2. Seguridad de las personas: Atención de pasajeros VIP, grupos de riesgo y participantes en eventos, huéspedes en general.

3. Seguridad Económica: Prevención de delitos económicos como fraudes dentro del establecimiento.

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4. Seguridad Gastronómica: prevención deindigestiones, intoxicaciones por la falta dehigiene y manipulación de alimentos.

5. Seguridad y Salud Laboral: Condiciones delpersonal, si cuenta con todos los insumosnecesarios para realizar una labor eficiente,capacitación en seguridad.

6. Seguridad Informativa: Información sobre losservicios que brinda el establecimiento, zonas deriesgo, etc.

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7. Seguridad Medica: Atención de accidentes dehuéspedes, disponibilidad médica.

8. Seguridad contra incendios: Dispositivos deseguridad como extintores, escaleras y salidasde emergencia, protocolos de actuación encaso de presentarse un siniestro.

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EMERGENCIAS MEDICAS

Los primeros auxilios son un conjunto demedidas a tomar para conservar la vida deuna o varias personas. Los mas reconocidosson las maniobras de reanimacióncardiopulmonar.

Es importante tener personal capacitado enprimeros auxilios, y dependiendo de sucategoría se exigirá que exista un médico oempresa de urgencias a la cual acudir.

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• Se debe atender inmediatamente yadecuadamente a todo individuo quepresente una emergencia médica. Pero esimportante saber las cosas que se debe y nose debe hacer para que el necesitado de suayuda reciba confort y una atenciónapropiada, antes de que lleguen losparamédicos y sea trasladado si fuere el caso,a la clínica u hospital más cercano

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¡SOBRE TODO MANTENGA LA CALMA!

Evalúe si el lugar es seguro para la persona socorrida y para usted mismo.

Protéjala a la víctima de nuevos accidentes.

No mueva a la víctima salvo que sea necesario.

Vigile el entorno y sobre todo evite la presencia de curiosos.

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SEGURIDAD CONTRA INCENDIOS

• La seguridad contra incendios considera elsistema de medios técnicos y de medidasorganizativas tendientes a evitar, controlar yextinguir incendios a fin de protegerpersonas.

• Medios Técnicos, a este sistema correspondena la infraestructura y equipamientos quepermitan implementar un sistema deprevención, detección y extinción de incendios

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• El sistema de protección pasiva, esta integradopor los elementos físicos del edificio integradoel sistema de señalización de vías de escape,control de humos y dispositivos comoextintores y luces de emergencia.

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El incendio: Más fácil prevenirlo que apagarlo

• ¿Sabías que, la causa principal de destrucción de una empresa oindustria es el incendio?

El fuego es utilizado por todo el mundo, así como algunoselementos que permiten producirlo, tales como algunos minerales,gases, toda suerte de combustibles y la energía eléctrica, entreotros. Se le cataloga como factores de riesgo del tipo físico -químico por ser una de las causas principales de siniestralidadindustrial y doméstica, debido a la gran magnitud de energía que sedesata durante un incendio o explosión, el que destruye grandescapitales y vidas humanas, además de las graves secuelas que dejaen las personas lesionadas.

• El conocimiento de los conceptos básicos puede evitar grandesproblemas, como es el caso de una emergencia ocasionada por unincendio.

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EL FUEGORIESGO FISICO-QUIMICO

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METODOS PARA EXTINGUIRLO

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METODOS PARA EXTINGUIRLO

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METODOS PARA EXTINGUIRLO

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RIESGOS

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En el caso del PLAN DE EVACUACION el factor humano es fundamental.La cadena de mandos desde la detección del siniestro requiere una claraarticulación de tiempos y personas. Es importante destacar en este Plan:• Una descripción de funciones del personal del establecimiento (la cadena demandos ante un siniestro). IDENTIFIQUE a quien da las órdenes mediante unchaleco distintivo.• Un adecuado sistema de comunicaciones (interno y externo) en caso desiniestro.• Un protocolo de actuación en caso de incendio (con el rol de cada participanteinterno o externo).• Un programa de asistencia médica de urgencia.• Un programa de evacuación (estableciendo órdenes de salida de loshuéspedes, para hacer el proceso más efectivo).• Una adecuada señalización o ruta de evacuación, eliminando obstáculos comoescritorios, maceteros, mesas o archivos que impidan el paso.• Un protocolo de atención del Huésped durante y posterior al siniestro a fin deevitar situaciones de pánico..

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El sistema de seguridad contraincendio no debe estar ajeno alsistema integral de seguridad deledificio, ya que esta circunstanciapuede ser aprovechada por losdelincuentes para hurtar bienes delhotel y del los huéspedes

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NORMAS DE SEGURIDAD PARA FACILITAR CIRCULACIONES Y EVACUACIONES

• Las puertas que dan a las salidas de emergencia nodeben estar cerradas herméticamente o con candado.

• Las puertas deben abrir en el sentido de la salida.• Los accesos deben ser fáciles de identificar.• Los elementos de revestimiento de las paredes no

deben ser combustibles.• Las salidas de emergencia deben estar libres de

obstáculos como escritorios, plantas ornamentales,archivos, etc.

• Siempre se debe mantener un sistema deseñalamiento e iluminación de emergencia en eldiseño integral del establecimiento.

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ACTOS DELICITIVOS EN UN HOTEL

• Los actos delictivos que ocurren dentro de lasinstalaciones del hotel incluyendo el área delobby y parqueo, son responsabilidad delempresario y por tanto deberá retribuirle alturista / huésped los bienes sustraídos,siempre y cuando se demuestre la veracidadde los hechos.

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DELITOS EN EL HOTEL

• Existen diversas formas de delinquir contra los huéspedes y pasantes. Entre ellas tenemos:

1. Los descuideros

2. Los falsos participantes de congresos

3. Los huéspedes falsos

4. Los tachadores de vehículos.

5. Personal cómplice.

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Siempre se debe estar atento a:

En las situaciones de emergencia, el alertapermanente, la rapidez de respuesta ante unhecho y la forma de resolver este hecho,permiten apreciar el grado de capacitacióndel personal en general y del personal deseguridad en particular.

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SEÑALIZACION DE SEGURIDAD

• La señalización de seguridad y salud en el trabajo deberá utilizarse siempre que el análisis de los riesgos existentes, de las situaciones de emergencia previsibles y de las medidas preventivas adoptadas ponga de manifiesto una serie de necesidades para que ésta sea conveniente, por ejemplo:

• • Llamar la atención de los trabajadores sobre la existencia de determinados riesgos, prohibiciones u obligaciones.

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• • Alertar a los trabajadores cuando se produzca una determinada situación de emergencia.

• • Facilitar a los trabajadores la localización e identificación de determinados riesgos medios o instalaciones de protección, evacuación, emergencia o primeros auxilios.

• • Orientar o guiar a los trabajadores que realicen maniobras peligrosas

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TIPOS DE SEÑALES

1. Señales de advertencia: tienen por misiónadvertir sobre algún peligro.

2. Señales de prohibición: Tienen por objetoprohibir acciones o situaciones que atetancontra la seguridad del hotel. Ej. Fumar en lashabitaciones.

3. Señales Obligatorias: Se encargaran deindicar que acción se debe realizar paraevitar un accidente.

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TIPOS DE SEÑALES

• Señales relativas a los equipos de lucha contra incendios: Nos indican sobre la ubicación de los equipos contra incendios. Ej. Extintores.

• Señales de salvamento o socorro: Advierten del lugar donde se encuentran las rutas de evacuacion, lugares de primeros auxilios o de llamadas de socorro.

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SEÑALES DE ADVERTENCIA

Forma triangular. Pictograma negro sobre fondo amarillo (el amarillo deberácubrir como mínimo el 50 por 100 de la superficie de la señal), bordes negros.Como excepción, el fondo de la señal sobre “materias nocivas o irritantes” seráde color naranja, en lugar de amarillo, para evitar confusiones con otras señalessimilares utilizadas para la regulación del tráfico por carretera.

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SEÑALES DE PROHIBICIÓN

Forma redonda. Pictograma negro sobre fondo blanco, bordes y banda (transversal descendente de izquierda a derecha atravesando el pictograma a 45° respecto a la horizontal) rojos (el rojo deberá cubrir como mínimo el 35 por 100 de la superficie de la señal).

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SEÑALES DE OBLIGACIÓN

Forma redonda. Pictograma blanco sobre fondo azul (el azul deberá cubrir como mínimo el 50 por 100 de la superficie de la señal).

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SEÑALES RELATIVAS A LOS EQUIPOS DE LUCHA CONTRA INCENDIOS

Forma rectangular o cuadrada. Pictograma blanco sobre fondo rojo (el rojo deberá cubrir como mínimo el 50 por 100 de la superficie de la señal).

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SEÑALES DE SALVAMENTO O SOCORRO

Forma rectangular o cuadrada. Pictograma blanco sobre fondo verde (el verde deberácubrir como mínimo el 50 por 100 de la superficie de la señal.

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SEÑAL COMPLEMENTARIA DE RIESGO PERMANENTE

La señalización se efectuará mediante franjas alternas amarillas y negras. Las franjas deberán tener una inclinación aproximada de 45° y ser de dimensiones similares de acuerdo con el siguiente modelo:

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PREPARACION Y RESPUESTA DE EMERGENCIAS.

• Mantener planes y procedimientos para:

• Identificar situaciones potenciales y respuestas a incidentes y situaciones de emergencia.

•

• Prevenir y mitigar la probabilidad de enfermedad y daño asociados.

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DIEZ NORMAS DE SEGURIDAD PARA HOTELES

• 1. Conozca los sistemas de seguridad de incendios delhotel. Antes de realizar una reserva averigüe sobre losdetectores de humo y sistemas automáticos de sprinklers yalójese sólo en los hoteles / moteles con estos sistemas deprotección para incendio. A su llegada al hotel lea lasinformaciones sobre seguridad y escape de incendio queencontrará en su habitación o en áreas públicas.

• 2. Encuentre las dos salidas de emergencia más cercanas asu habitación. Avise inmediatamente a la gerencia siencuentra que estas salidas están cerradas, obstruidas otrabadas. Cuente el número de puertas entre su habitacióny estas salidas de emergencia. Esto permitirá que lasencuentre con más facilidad en la oscuridad o con humo.

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3. Asegúrese de poder encontrar y abrir la puerta de sucuarto en la oscuridad. Tenga la llave de su habitacióncerca de su cama. Lleve una linterna para tener amano. En caso de una emergencia, cierre la puertamientras procede a salir y lleve la llave con Ud. asípodrá regresar a su cuarto si las salidas de emergenciaestán bloqueadas. No se detenga para agarrar ningunaotra cosa.

4. Encuentre la alarma de incendio en su piso. Si Ud.descubre fuego, haga sonar la alarma, abandone eledificio y después llame al departamento debomberos.

5. Si el fuego comienza en su habitación, salga de lamisma. Una vez que ha salido de la misma haga sonarla alarma, reporte el fuego a la gerencia, y llame aldepartamento de bomberos.

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• 6. Si oye sonar la alarma de incendio, desaloje ellugar, no investigue. Si es posible, deje el edificioinmediatamente y permanezca fuera del mismo ylejos del lugar de trabajo de los bomberos.

• 7. Controle todas las puertas antes de abrirlas.Arrodillado o agachado, toque la puerta, laperilla, y el espacio entre la puerta y el marco dela misma, lo más alto que pueda, con el dorso desu mano. Si la puerta está fría, ábrala con cautelay continúe su escape.

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• 8. Si la puerta esta caliente no la abra. Use una salida alternativa chequeando cada puerta a su paso. Si no hay una ruta alternativa de escape, quédese en su cuarto. Si el fuego está fuera de su habitación, su cuarto puede ser el lugar más seguro para Ud. ... Llame al departamento de incendios para reportar el fuego y avíseles que Ud. esta atrapado. Apague los ventiladores y el aire acondicionado. Obstruya las gritas alrededor de las puertas entre Ud. y el fuego. Haga señas desde su ventana o balcón y espere a ser rescatado.

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9. Arrástrese por debajo del humo. El humo se eleva, por lo tanto el aire más limpio estará cerca del piso. Si debe salir a través del humo, gatee con sus manos y rodillas manteniendo su cabeza de 30 a 60 cm sobre el piso. Si cuando esta gateando encuentra fuego o humo más espeso, de la vuelta y busque otra salida. Si no encuentra ninguna salida libre, regrese a su habitación.

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10. Nunca use ascensores durante un incendio. Elascensor, por efectos del fuego, puede detenerseen el piso donde se produce el incendio, dejar defuncionar o llenarse con humo. Use siempre lasescaleras. Una gran mayoría de hoteles y moteleshan hecho mucho en los últimos años, paramantener a sus huéspedes a salvo del fuego. Peroel fuego se puede producir en cualquier edificio.En caso de un incendio en un hotel / motel, Ud.puede aumentar sus chances de supervivenciaestando preparado y actuando en la formacorrecta ante una emergencia. Tómese el tiemponecesario para familiarizarse con los alrededoresy para planear su escape en caso de incendio.

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SEGURIDAD OCUPACIONAL

Son todas aquellas actividades destinadas a laidentificación y control de las causas de losaccidentes de trabajo.

Para vivir seguros en el HOTEL, tenemos que:• Inspeccionar y comprobar el buen

funcionamiento de equipos.• Analizar las causas de los accidentes de trabajo• Elaborar y actualizar estadísticas de accidentes

de trabajo• Desarrollar programas de inducción y

entrenamiento para prevenir accidentes

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SEGURIDAD INDUSTRIAL

• La Seguridad Industrial anticipa, reconoce,evalúa y controla factores de riesgo quepueden ocasionar accidentes de trabajo enindustrias.

• Es un conjunto de técnicas multidisciplinariasque se encarga de identificar el riesgo,determinar su significado, evaluar las medidascorrecticas disponibles y la selección delcontrol óptimo.

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Qué es OHSAS 18001?

• Es un estándar que permite a unaOrganización Controlar los riesgos de suSistema de Seguridad y Salud Ocupacional, afin de mejorar su desempeño. Actualmente esun estándar internacional avalado por 23organismos con reconocimiento internacional.

• Define y describe los elementos críticos de unSGSSO.

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EQUIPOS DE PROTECCION

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