Secado por lecho fluorizado

Realice el esquema del equipo e indique sus partes

Procedimiento de encendido y apagado

1) Colocar la muestra en el equipo de manera uniforme2) Se abre la válvula del tanque de gas3) Se procede a encender el mechero4) Se enciende el equipo5) Luego de 2 horas de secado se procede apagar el equipo6) Primero se apaga el equipo7) Luego apagamos el mechero8) Se cierra la válvula de gas9) Y se retira el producto deshidratado

Observaciones:

El equipo cuenta con un ciclón para optimizar el rendimiento y no halla perdida de materia prima.

Tabla: datos de operación. Características de la muestra.

Peso inicial de la muestra:hora Tiempo (min.) muestra T°1 (°C) T°2 (°C)12:37 0 zanahoria 22 212:57 20 Zanahoria 45 4013:17 40 Zanahoria 45 4013:37 60 zanahoria 45 40

Ciclón

Turbina Cámara de calentamiento

Mechero

Cámara de secado

0 10 20 30 40 50 60 700

5

10

15

20

25

30

35

40

45

50f(x) = − 0.014375 x² + 1.2075 x + 23.15R² = 0.933333333333333

curva de elevacion de temperatura

tiempo (minutos)

T°

Erika aca te paso algunas fotos q quisas te sirvan