7/21/2019 Se realiza selección de manzana para preparacion de mermelada..docx

http://slidepdf.com/reader/full/se-realiza-seleccion-de-manzana-para-preparacion-de-mermeladadocx 1/2

Se realiza selección de manzana. Se lava la manzana.Se

pela la manzana.

Se pone a hervir agua y se agrega Todo el grupo trabajando tomando nota

del procedimiento.

Canela y anis.

Se pica la manzana. Se pone a fuego la manzana y se le se

desinfectan los frascos

7/21/2019 Se realiza selección de manzana para preparacion de mermelada..docx

http://slidepdf.com/reader/full/se-realiza-seleccion-de-manzana-para-preparacion-de-mermeladadocx 2/2

poniéndolo en agua agrega azúcar

poniéndolo en agua

hervida por 1 minutos

 

!uestra de manzana y azúcar "gregamos canela en polvo Técnicade envasado

Se procede al llenado al vacio Se deja 1 minutos en agua Se deja #

minutos en la tapa hacia

hirviendo

abajo