San Sebastián Gastronomika : El Programa de La Antigua - El blogde Quesería La Antigua

Solo falta una semana antes de San Sebastián Gastronomika y La Antigua ya está ultimandohasta el más mínimo detalle para su llegada al Kursaal. Este año se presenta lleno de emociones paranosotros, ¡y esperamos que también para vosotros! Queremos veros pasar por nuestro stand en laZona « Market », y hacer que se os caiga la baba con todas nuestras actividades durante los tres díasde congreso. No dudes en visitarnos para disfrutar con nosotros y por supuesto, con nuestros quesosde oveja.

Aunque la feria comienza el lunes, el domingo por la noche podremos disfrutar de la cena deinauguración con gran parte de nuestro equipo. Nos permitirá relajarnos antes de la locura de la Feria.Y además en un marco incomparable, ¿conoces el Museo San Telmo? Anímate adescubrirlo! Intentaremos descansar lo máximo posible para el lunes, a las 10 de la mañana, tener todopreparado en nuestro stand y dar comienzo al primer día y también al mas intenso y repleto deactividades.

Stand Quesería La Antigua de Fuentesaúco

Comenzaremos a las 14.00 con un showcooking privado para 18 personas que podrán disfrutar de unode nuestros programas favoritos #CocinaconQueso #CocinaconLaAntigua de la mano de dos grandescocineros: Alvaro chef del restaurante Viñao y Leticia Martin, ganadora de nuestro concurso#MiPintxoenSSG15 que nos presentaran dos deliciosas tapas a base de nuestro queso de oveja.

Pero esto no es todo, durante toda la mañana habremos tenido a otros seis grandes de la cocinapreparando sus tapas con queso para presentarlas a partir de las 17.30 en la Sala 35 en la actividad:Cheesecooking: Cocina con La Antigua. Actividad totalmente gratuita, en la que 40 personaspodrán disfrutar de estas tapas y de la elaboración de queso de oveja en directo, que también van apoder degustar.

Como en años anteriores, cocineros de Rusia participarán en la actividad: Elena Kucherenko yEvgenii Kuzmin, y como siempre, junto a los mejores cocineros nacionales; Goyo Moreno (Chef deParadores), Alvaro Ponce (Chef Moralvi), Silbia Redondo (Bloguera gastronomika La Cocina de laSilbi), Helio Flores (Chef Los Alamos Laboratorio Gastronomico). Un día intenso, y que va a dar pasoa la presentación de nuestros quesos de oveja en el auditorio del Kursaal. Será de la mano del ChefPaco Morales, ganador de una estrella Michelin y con numerosos reconocimientos. Elaborarásu tapa con uno de nuestros quesos de oveja, que los 350 asistentes VIP podrán degustar, justo antes

de degustar también una pequeña tabla representativa de nuestros quesos de oveja: tierno sinlactosa, Vellon de Fuentesauco y Tartufo.

Tapa elaborada con Queso de La Antigua

Y llegamos así al último día de feria, donde como los dos anteriores, os esperamos a todos en nuestrostand, en al zona Market (stand 87-88) para hablar, compartir y disfrutar con vosotros. No hay queolvidar que este evento es el lugar de encuentro para los amantes de la cocina de los que nos gustaríaaprender muchas cosas y encontrar nuevas ideas para disfrutar aún más de nuestros quesos.

Como ya lo sabéis, Hong Kong y Singapur son las ciudades invitadas este año y durante las distintasponencias, podremos aprender mucho de los grandes Chefs asiáticos presentes en San SebastiánGastronomika 2015. Es importante que sepas llegar hasta allí, y que no te cueste encontrarnos. Sino viste nuestro anterior post en el que te informábamos, puedes leerlo. ¡Solo quedanalgunos días y no podemos estar más impacientes! El equipo de La Antigua ya tiene todo preparadopara el evento ineludible de la Gastronomía Española, solo faltáis vosotros en nuestrasmaletas… así que os esperamos 😉😉

San Sebastián Gastronomika : ElPrograma de La Antigua

Quesería La Antigua deFuentesaúco

Solo falta una semana antes deSan Sebastián Gastronomika yLa Antigua ya está ultimandohasta el más mínimo detallespara su llegada al Kursaal. Esteaño se presenta lleno deemociones para nosotros, ¡yesperamos que también paravosotros!