Salta, septiembre de 2017 · 2020. 9. 23. · bella flor. Florecer está relacionado con la...

Salta, septiembre de 2017

Los lapachos ya dibujan la primavera que viene y asomaun nuevo Milagro en Salta. Se ven a los jóvenes estudiantescon sus uniformes en viaje hacia la catedral, para honrar a losSantos Patronos.

En las evocaciones importantes de este mes, se recuerda:el día 2 como Día de la Industria, que tiene que ver con el cre-cimiento y el desarrollo; la jornada del 4 signada como Día delInmigrante, para celebrar la historia de tantos hombres ymujeres, venidos de distintas lejanías, para sembrar de sangreesta tierra; el 11, Día del Maestro, en memoria de Sarmiento,dedicados a esos seres que trabajan por el desarrollo de losniños; el 15 Fiesta del Señor y la Virgen del Milagro, con milesde personas movidas por la fe, con peregrinos que llegan detodos los pueblos de la provincia, de otras ciudades argentinas,una población que mueve su entusiasmo y contagia, este añoademás, con la presencia y la voz de Zamba Quipildor, inter-pretando la Misa Criolla; el 21, Día de la Primavera y Día delEstudiante, de júbilo, de flores nuevas, de alegrías y canciones;el 27, Día Nacional del Turismo, que en nuestra ciudad sefesteja por ser un importante destino turístico, que cada díaatrae a más personas.

En el contenido de este mes se incluyen las siguientesnotas para compartir con nuestros lectores: La Asociación Ar-gentina de Intérpretes brilló en Salta y Jujuy, mostrando avaliosos artistas de nuestra Salta, como Los Salteños, Maríade los Ángeles ‘La Charanguita’ Martínez y Guitarreros; laempresa de transporte Ale Hnos. viajó en una nueva unidad aSan Antonio de los Cobres junto a una gran cantidad de pe-riodistas, que fueron a cubrir y a vivir intensamente el tributo ala Pachamama; con el Trío Azul seguimos recuperando lamemoria de lindos momentos de la bohemia de Salta deotros tiempos; la Escuela San Martín nos sorprendió por elemprendimiento de algunos docentes y directivos que editaron‘La Gauchita en la Escuela’, que nos llenó de alegría; asistimosa la presentación de un nuevo libro del artista Felipe Mendoza,en el Museo Arias Rengel, donde quedaron sus obras en ex-posición; seguimos con la tarea de difundir ‘La Cocina Ecléctica’bella obra de Juana Manuela Gorriti; Ramón H. Romero lehace un homenaje al ‘Vino’ y a la persona de Beatriz Montalbetti;este mes rescatamos el ‘Amaranto’, otra semilla que alimenta;Felipe Mendoza con su dibujo y su palabra presenta ennuestras páginas ‘El Chupacabras’; Félix Coro nos cuentasobre los secretos de los instrumentos musicales; noticiasque bajan desde Alfarcito; las Efemérides de Salta, que re-cuerdan lo que aconteció en cada jornada; las edicionesrecibidas para presentarlas en sociedad; el doctor Walter O.Chihan nos enseña de las distintas ‘Razas Caninas’.

Comenzamos setiembre, con la esperanza de que estasemillita llamada La Gauchita crezca más y llegue a ser unabella flor. Florecer está relacionado con la nobleza, con lasencillez, con las cosas simples de la vida, que a veces pasandesapercibidas. Por eso La Gauchita, en su afán por llegar alcorazón de sus lectores, adhiere a la celebración tan puracomo la Fiesta del Milagro de Salta. La Gauchita, ese pimpollito,que con paciencia hemos visto crecer, revaloriza nuestrahistoria, como un modo de comprender mejor nuestro presente.La Gauchita es polifacética y amena. Ojalá, usted queridolector, sienta lo mismo al recorrer sus páginas. La Gauchita esde Salta y hace falta.

La Dirección

La GauchitaPublicación Mensual - Año XXIV – Tomo XV Edición N° 171 - Salta, septiembre de 2017ISSN: 0328-2694 - Reg. Prop. Intel. Expte. e Insc. N° 745608

Editor: INSTITUTO CULTURAL ANDINOPropietario:Miguel Eduardo CeballosAdministración y Redacción:Vicente López N° 1456 Salta - Rep. ArgentinaTel.: 0387- 4398808Celular: 0387- 155101026Web: www.revistalagauchita.come-mail: [email protected]

Declarada de Interés Cultural por ResoluciónN° 116/96 de la Secretaría de Cultura de laProvincia de Salta y por Resolución 34/96 dela Subsecretaría de Cultura y Educación y porla Subdirección de Cultura y ComunicaciónSocial de la Municipalidad de Tucumán y porResolución N° 1983/96 del Ministerio de Edu-cación de la provincia de Salta.Declarada de interés Cultural y Turístico porResolución 109-16 de la Municipalidad de Co-ronel Moldes, Salta.Declarada de Interés por la Cámara de Dipu-tados de la Provincia de Salta, agosto 2016,por Declaración N° 70 del 28 de junio de 2016,por el Expediente 91-36.262/16.

Director: Miguel Eduardo CeballosSecretaria de Redacción: Susana RozarCoordinación:Viviana C. CeballosProducción:Vicente Ceballos

Colaboraron en este número:Felipe Mendoza – Walter O. ChihanSoledad Chaile – Ramón H. RomeroFélix J. Coro – Vicente E. Ceballos

Soporte Técnico: Eduardo Mateo Galeano Ceballos

Armado e Impresión:Editorial MILOR Talleres GráficosMendoza 1221 - Salta - Tel.: 0387-4225489

* Se autoriza la reproducción de cualquier trabajo,siempre que se cite el nombre de esta publicacióny el del autor y se envíen dos ejemplares publicadoscon ese material.* Realizamos intercambio con publicaciones simi-lares de todo el mundo.* Los artículos firmados reflejan la opinión de susautores y no necesariamente la opinión de estapublicación.* La Gauchita se entregará sin cargo a Escuelas,Colegios, Bibliotecas. Para ello deberán presentaruna nota con sello y firma de la autoridad de laentidad.

EDITORIAL2

Salta, septiembre de 2017 3

El sábado 5 de agosto, bientempranito la empresa de trans-porte Ale Hnos. dispuso de uncoche nuevo para llevar a unos40 periodistas de distintos mediospara participar de la Festi Pachaque se desarrolla todos los añosen San Antonio de los Cobres.Fue un viaje de placer ante elmaravilloso paisaje que muestrael camino, especialmente des-pués de haber pasado la localidadde Campo Quijano. El caminose abre y es acompañado por elrío Toro. Las serranías van per-diendo su vegetación en la me-dida que se avanza. Todo es má-

gico y misterioso. Se ve la obra realizada por el

ingeniero Richard Fontaine Maury,el ramal C 14, obra ferroviaria

valorada y reconocida mundial-mente, con más de 1.400 curvas,atravesando 13 viaductos, 31puentes, 21 túneles, une la ciudadde Salta con Socompa en elnorte argentino, continuando has-ta el puerto chileno de Antofa-gasta, sobre el Océano Pacífico.Este ingeniero había nacido enFiladelfia, Pennsylvania, EstadosUnidos, el 18 de diciembre de1882. Fue una obra que tuvoque superar fuertes obstáculosburocráticos y naturales. El Alisalexigía una solución para cruzarel río, Chorrillos, Puerta de Tastil,la trepada entre las mesetas aTastil, Diego de Almagro, Cachi-ñal, Muñano, San Antonio de losCobres, así hasta llegar a Chile.

por Eduardo [email protected]

POR LOS PUEBLOS: SAN ANTONIO DE LOS COBRES Y LA PACHAMAMA

Preparados para el almuerzo en las alturas.

Pablo Mario González ofreciendo golosinas a los viajeros a San Antonio de los Cobres.


Una empresa que costó muchodinero, mucha imaginación y ca-pacidad técnica y científica, mu-chas muertes. En un país mo-desto con un proyecto de primernivel.

El 5 de agosto acompañamosdesde el colectivo de Ale Hnos.el deslumbrante ramal C 14. Pen-sando en tanto esfuerzo para pa-gar casi con olvido e indiferenciaesta fuerte apuesta de la patria.En Alfarcito, donde levantó suobra el padre Chifri, se hizo unaparada técnica, donde se sirvióun refrigerio, para luego encararel último tramo hacia San Antoniode los Cobres.

Se llegaba a la tierra dondetodos los años se tributa a la Pa-chamama desde el 1° de agostohasta el 31, todo un mes en suhomenaje con un alto sentido degratitud. La ceremonia en honor

a la Pacha se inaugura con lasplegarias que recita el cacique

Miguel Siares y luego, todos lospresentes, ofrendan comidas, ci-garrillos, bebidas, hojas de coca,para pedir perdón, para agradecertantas atenciones y para rogarque sigan llegando las bendicio-nes. En todo momento el caciquedecía ‘Pachamama, Santa Tierra,Kusilla Kusilla’, que toda la genterepetía como santa letanía.

Para la gente criolla, espe-cialmente, las de las alturas, laPachamama, asume la imagende lo sagrado, la Madre Tierra,por donde pasa la vida, con todassus riquezas y se constituye enuna devoción indescriptible, quese dibuja en cada Apacheta, quelos nativos levantan a la vera delos caminos y senderos.

Emotivo el momento de lasofrendas a la Madre Tierra, cuan-

Las artesanas criollas en el Mercado Artesanal de San Antonio de los Cobres.

Los bagualeros frente a la Iglesia de Alfarcito.


do la gente de toda edad, abuelos,adultos, ancianas, jóvenes, niñosexpresan su devoción a la querida‘Pachita’, como le dicen en eseidioma nacido del afecto. Se pidepor la paz, por el medio ambiente,por el trabajo, por el pan, por lacultura, por la dignidad de laspersonas. Entre sus pedidos, es-tán los ríos y las lluvias, sus ani-malitos, sus seres queridos.

Lágrimas emocionadas en losrostros de todos, hasta en los tu-ristas y visitantes, en un climamágico y de asombro. Un ritualprofundo de la cultura argentina.La gente no paraba de sacar fo-tos, filmar y bailar la alegría de lamúsica andina.

Todos agradecían y realizabansu convite a la Madre Tierra. Sur-gían las anécdotas y los recuer-dos: algunos expresaban que laPachamama siempre los ayudócon su familia, con sus animalitos,con sus sembradíos; otros decíanque les daban gracias por todolo que tienen. Es una cadena in-terminable de aprendizaje queviaja por el tiempo de generaciónen generación desde tiempos in-memoriales.

Se trata de ancestrales cos-tumbres andinas, que sobrevi-vieron a la colonia, que renacecon más fuerza cada vez, conconciencia ecológica, cuidandoel medio ambiente, el espíritu decomunidad, ya que las ceremo-nias tienen un marcado matizsocial, que los emparenta a todoslos de la familia, a los amigos, alos compañeros de trabajo, a losvecinos del barrio. Este ritual pre-hispánico se mezcla con los rezosa Dios y a la Virgen María. Conel orgullo y el respeto que le otor-garon las antiguas tradicionesculturales.

Los periodistas ya en San Antonio de los Cobres, recibidos por la gente criolla con sahu-merios.

El cacique Siarez hablando para los periodistas llegados a la Festi Pacha.

El Lic. René Ramos compartiendo con el Director de Cultura de San Antonio de los Co-bres.


Niñitos de pocos años visitaronel predio de la empresa de trans-porte Ale Hnos. en calle Las Bum-bunas 702, donde observaron eltrabajo de mantenimiento que serealiza a cada unidad.

Las docentes que acompa-ñaban a los niños, se interesaronpor todo el movimiento, paratransferírselos a los chicos comouna clase magistral.

Fueron atendidos con la sim-

patía que los caracteriza por losempleados Pablo Mario Gonzá-lez, Darío Vega y Luis Verón.Los chicos se portaron bien, de-mostrando que están aprendien-do. Gracias por la visita.

VISITA DE NIÑOS A LA EMPRESA ALE HNOS.

Ahora, el colectivo está estacionado donde le cargan el combus-tible.

Los alumnitos observan como se lava un colectivo, acompañadospor el empleado Darío Vega.

Las docentes y los modernos coches dobles, que ya se usan enel servicio diario.

Niños con sus maestras visitaron el predio de la empresa detransporte Ale Hnos


La revista salteña coleccio-nable La Gauchita, como siempre,difundiendo las tradicionales Fies-tas del Milagro que movilizan alos pueblos de la provincia, a lagente de la ciudad de Salta y demuchas ciudades argentinas. Fes-tividad que no para de crecer.

Setiembre ya es de Milagro,preparando el inicio de la novenaque se realiza del 6 al 14 de se-tiembre. Ya se tomaron todas lasmedidas de seguridad y el modode recibir a la gran cantidad deperegrinos. Llegan de todos lospueblos caminando, en bicicleta,de a caballo y en todo tipo detransportes, todo debidamentecoordinado para que todos pue-dan llegar hasta las sagradasimágenes a honrar a los PatronosTutelares de Salta. Durante losdías de novenas hay misas ves-pertinas y nocturnas, que sontransmitidas por distintos medios

de difusión para llegar a todaslas casas. También se logró, com-placiendo el pedido de muchossalteños residentes en zonas le-janas y en el exterior, transmitiren directo por la web desde laCatedral Basílica de Salta. Porsuerte se pudo lograr ensamblarla tecnología necesaria para pro-

ducir este hecho.En la medida que los días

pasan la fiesta se agiganta, lle-gando al Triduo final, los días13, 14 y 15 de setiembre conuna plaza 9 de julio colmada. El15 de setiembre es la jornadacentral, a las 10 de la mañanase celebrará la solemne MisaEstacional con la presencia delArzobispo de Salta, MonseñorMario Antonio Cargnello y Obis-pos invitados, en el atrio de laCatedral Basílica. En el transcursode esa celebración, Zamba Qui-pildor interpretará la Misa Criolla,obra cumbre de Ariel Ramírez,acompañado por el Estudio CoralArsis bajo la dirección de MiryamDagum. Será un modo de cantarleal Señor y a la Virgen del Milagro.El destacado artista Zamba Qui-pildor expresa su gratitud a Mon-señor Mario Antonio Cargnello,a todas las autoridades eclesiás-ticas y al pueblo de Salta, porpermitir ofrendar su canto en estanueva oportunidad al Señor y ala Virgen del Milagro, tomandoeste momento para empezar adespedirse de su gente luego deuna larga carrera artística que lollevó por el mundo. Todo un climaemotivo acompañará a esta jor-nada con la voz distinguida deZamba Quipildor cantando a losSantos Patronos, ante las auto-ridades y ante su pueblo.

ZAMBA QUIPILDOR EN EL MILAGRO DE SALTA

Clásica vista de la procesión del Milagro, que convoca a muchos miles de fieles.

Esta histórica portada de revista La Gauchita N° 123, del mes de setiembre de 2013,donde aparece el Cardenal Jorge Bergoglio, hoy Papa Francisco, con Zamba Quipildor,luego de que grabaran juntos la Misa Criolla, ya que el Cardenal Bergoglio en esagrabación aparece en persona presentando el trabajo musical. Todo un testimonio y unorgullo para Salta y la Patria.


LITO NIEVA SIN GUITARRAAllá por la década del 70, estando enBuenos Aires, el Trío Azul con LaloGonzález, Lito Nieva y Sergio Pala-cios, en el hotel donde paraban. Litocomentaba que lo habían hablado‘Los de Salta’ para invitarlo a que losarmonizara y dirigiera una grabacióndonde incluían la polca boliviana tanconocida por todos nosotros, ‘Palme-ras’ de Rojas. Mientras eso ocurría,preparaban su indumentaria de ac-tuación, ya que el taxi los buscaría enun rato y la charla seguía muy ani-mada.Ya vestidos con instrumentos enmano, se retiran del hotel en el taxique los buscaba; los instrumentos enel baúl, ya que el viaje duraba casidos horas.Cuando llegan al lugar de la presen-tación, el organizador los recibe y lesinforma que la actuación sería enmedia hora aproximadamente.Ya en el camarín, Sergio y Lalo sacansus guitarras. Sergio le pide la guitarra a Lalo, por-que era el afinador del trío; luego lepide la guitarra a Lito y cuando abreel estuche de su propiedad, descubreasombrosamente que su guitarra noestaba. Lito no había cargado su gui-tarra, que quedó tapada por las sába-nas, en su cama del hotel; como elestuche era pesado, no se dio cuentaque faltaba.Comenzamos a consultar entre losmúsicos presentes quien podría pres-tar su guitarra para salvar la emer-gencia. Menos mal que se solucionóel problema. Esas eran las cosas delrecordado y querido Lito Nieva.

UN INTEGRANTE EN EL CAMINOEl Trío Azul, integrado por MiguelÁngel Mesías, Daniel Benítez y LaloGonzález, fue contratado por Raúl‘Show’ Moreno, cantor boliviano, exintegrante del Trío Los Panchos, paradistintas presentaciones en la vecinaprovincia de Tucumán, entre otros lu-gares, en la Peña ‘Altos de la Le-chuza’, en el Casino y en algúnParque de Diversiones. Actuabacomo representante el conocidoAmérico Sosa.Después de varias actuaciones du-

rante la semana, el Trío regresaba aSalta un día domingo, cansados, dur-miendo, en un ómnibus de línea.Cuando llegamos a la terminal deSalta, con Daniel esperamos quebaje Miguel Mesías; pero oh sor-presa, no venía en el colectivo. Des-pués se enteraron que lo habíaperdido en Güemes, donde bajó, sinavisar a sus compañeros. Segura-mente bajó a comprar algo o ir a lossanitarios, pero era tal el cansancio,que los compañeros no tuvieron encuenta porque venían dormidos. Esole pasó al querido Miguel Ángel Me-sías.

ANÉCDOTAS DEL TRÍO AZUL


La Gauchita recibió una bonita sor-presa en los primeros días deagosto en la Escuela San Martín dela ciudad de Salta, ubicada en lacalle Ameghino esquina Zuviría.Por inquietud de la docente CintiaSoledad Chaile, que contó con elapoyo de la Directora GladysLópez, la Vicedirectora, señora Mó-nica Ibañez y junto a la señorita Pa-tricia Pacheco, trabajaron unproyecto basado en el libro ‘LosJuegos de la Infancia’, cuyo autores el director de esta revista, paramaterializar ideas sacadas de eselibro, buscando mermar los acci-dentes en los recreos escolares. Noconforme con ese trabajo, en elmarco de las ‘Ferias de Ciencias’armaron un stand en la Escueladonde se podían ver los juguetesfabricados por los chicos con la su-pervisión de sus maestras. Paracompletar la agradable sorpresaimprimieron centenares de ejem-plares de la revista ‘La Gauchita enla Escuela’, con escritos y dibujosde los alumnos, los que nos llenóde alegría. Agradecidos por elgesto, publicamos palabras de laresponsable del proyecto, la maes-tra Cintia Soledad Chaile.

Colaboraron todos los alumnos del5° A y B de la Escuela San Martínde la ciudad de Salta y también al-gunos padres. La edición de ‘LaGauchita en la Escuela’, en unaedición especial, fue realizada bajola dirección de Cintia SoledadChaile; la coordinación de PatriciaPacheco; Diseño y Diagramaciónde Vicente Ceballos; ImpresiónFundación Mis Barrios cuyo presi-dente es el señor Rubén Martínez;como colaboradores especiales:profesor Felipe Mendoza de Edu-cación Artística, profesora Mónica

Vidal de Música, profesora SaraLezano de Educación Religiosa,profesor Oscar Maroco de Educa-ción Física.

TESTIMONIODE UN TRABAJOEn el marco del proyecto "Aprenda-mos a Jugar - Recreos Organiza-dos", los alumnos de 5to grado A yB del turno mañana de la EscuelaGeneral José de San Martín busca-ron la forma de atender una proble-mática que preocupaba a lacomunidad educativa: los constan-tes accidentes en los recreos.Como una posible solución se plan-teó la idea de realizar juegos y ju-guetes, de tal forma que al tenerotras opciones, los niños dejen derealizar juegos que involucren corri-das o juegos bruscos.En la búsqueda de soluciones, par-tieron de la lectura del libro "LosJuegos de la Infancia", del poeta yescritor Eduardo Ceballos, a travésdel cual pudieron conocer no solola importancia del juego en la vidade un niño, sino también los juegosque jugaban sus abuelos, algunosde los cuales juegan ellos actual-

ESCUELA SAN MARTÍN Y SU REVISTA ESCOLAR

El stand escolar con los juegos del ayer.

Una docente con ‘La Gauchita en la Escuela’ y con las alumnas que participaron.


mente. También conocieron letrasde canciones y juguetes de antes...entre los que les gustó mucho "elbalero"...A partir de allí comenzaron a cons-truir juegos y juguetes con materialdescartable, tales como sapos, ta-tetí, tangram y obviamente "bale-ros". Estos juegos fueron luegopuestos a disposición de sus com-pañeros en los recreos, y el uso delos mismos sirvió para disminuir elnúmero de accidentes en los re-creo. ¡Objetivo Cumplido!Dado que se trabajó con el libro"Los Juegos de la Infancia”, se pro-pició la visita de su autor a la es-cuela, quien no solo respondió atodas las preguntas de los niños,sino que también los agasajó congolosinas y revistas "La Gauchita".EL broche de oro del proyecto, fuela realización de una revista esco-lar, donde los niños plasmaron todoel proceso de trabajo que involucróel proyecto, la misma cuenta conpoesías, coplas, noticias, entrevis-tas y demás textos elaborados por

los chicos. Además también deci-dieron ponerle como nombre a larevista "La Gauchita en la Escuela",como homenaje a Don EduardoCeballos, quien nos acompañódesinteresadamente en este pro-yecto. La misma cuenta con 16 pá-ginas a todo color con isólogos deLa Gauchita en cada una de suspáginas, siendo estos también rea-

lizado por los alumnos.Cabe aclarar que el proyecto nosolo resultó seleccionado a nivelInstitucional, sino también a nivelzonal, estando prevista la participa-ción a Nivel Provincial el día 23 deAgosto en el Centro de Convencio-nes... ¡Vamos por más!...

Cintia Soledad Chaile

‘La Gauchita en la Escuela’, el stand, los chicos y el poeta Ceballos y su familia.


El pasado miércoles 9 de agosto enla Casa de la Cultura, se llevó a caboel espectáculo ‘AADI Haciendo Cami-nos’ en el salón Juan Carlos Dávalos,con sus instalaciones totalmente col-madas. Fue una noche mágica con la actua-ción de Los Salteños, La CharanguitaMartínez y Guitarreros. La respuestadel público se debió a la jerarquía delos artistas y al gran apoyo brindadopor los medios de difusión. Entre losmedios se rescata en forma especialel espacio brindado por diario El Tri-buno, radios y canales que apoyaroncon la difusión. A modo de gratitud, se publica la notaaparecida en diario El Tribuno del díajueves 10 de agosto.

AADI encabezó el notable espectá-culo “Haciendo Caminos”, enCasa de la Cultura Una verdadera fiesta del folclore sevivió con el espectáculo AADI “Ha-ciendo Caminos”, que se cumplió enla sala de la Casa de la Cultura. Conun lleno total, estuvieron sobre el es-cenario: Guitarreros, Los Salteños y“La Charanguita” Martínez.La ciudadanía demanda espectácu-los de este tipo, con gran nivel, quenos represente. La iniciativa de laAsociación Argentina de Intérpretes(AADI) tiene como finalidad difundir amúsicos y cantores sin pretensión delucro, para que nuestros intérpretespuedan ser conocidos y reconocidosen su propia tierra, que es lo más va-lioso.En esta ocasión, y por octavo añoconsecutivo, se contó con el apoyodel Ministerio de Cultura y Turismo dela Provincia, que cedió la Sala JuanCarlos Dávalos de Casa de la Cul-tura, para que esta idea sea posible.Beatriz Montalbetti, quien ofició deconductora del evento, recordó aJosé Bortot, quien ocupó ese lugar entodas las ediciones anteriores. Enese marco también se rindió un ho-menaje al memorable César FermínPerdiguero, haciendo entrega de unaplaqueta conmemorativa a su hijoCésar Sergio Perdiguero.En representación de AADI, estuvie-ron presentes el subsecretario Nico-lás Ledesma, y el delegado regional

Eduardo Ceballos. AADI, entidad sinfines de lucro, es representativa delos artistas intérpretes músicos, res-

ponsable de la percepción, adminis-tración y distribución de sus dere-chos, desde 1954.

EXITOSA NOCHE DE AADICON ARTISTAS SALTEÑOS

12 Salta, septiembre de 2017

Una vez más llegó la noche depresentar una obra, en esta opor-tunidad la cita nos congregó conuna doble propuesta, por un ladoera la inauguración de una muestrade ilustraciones fantásticas con te-máticas de las leyendas de Argen-tina y países vecinos, por otro lado,también era la oportunidad de pre-sentar mi último libro titulado ‘Le-yendas de Ayer y de Siempre’. Enmi carrera de artista he tenido opor-tunidad de participar en múltiplesámbitos del arte como la actuación,la dirección cine animado, la do-cencia y, por supuesto, el de dibu-jante; y es precisamente en esteoficio, donde he conseguido muchassatisfacciones como lo es la con-creción de un nuevo libro todo ilus-trado y sobre seres fantásticos delfolclore popular. Que grandiososson los caminos insondables de lavida, a veces te ponen en el senderode otras personas con las que seproduce una sintonía instantánea ysurgen cosas muy lindas, esto mepasó cuando nos conocimos conel querido Eduardo Ceballos y porcorrespondencia decidimos colabo-rarnos mutuamente desde la revistacoleccionable La Gauchita, así sur-gió mi aporte mensual para la pres-tigiosa publicación con una leyendailustrada por número desde Agostodel 2014 hasta la fecha. Mi gratitudpara el director de esta revista esinfinita ya que por su amable pre-disposición me vi en la grata nece-

sidad de corresponder con oficio ymucha imaginación. Para acortarla presente, muchas veces quiseuna oportunidad de dibujar mis pe-sadillas de niño, plagados de duen-des, aparecidos, bestias enormeslibres en el monte y tantos demonioscomo se puede uno imaginar. Fe-lizmente, valga el atrevimiento, mismonstruos de leyendas aparecieronmensualmente en La Gauchita paraalegría de muchos y estremeci-mientos de otros. Por causalidadtodo este material se ha convertidoen un libro ilustrado y una muestraplástica que quedó inaugurada el28 de julio a las 19:30 Hs. en las

instalaciones del Museo Casa deArias Rengel, de Peatonal Florida20 de Salta Capital. Esa noche meacompañaron musicalmente el pro-fesor Enrique Uriburu, profesor Ja-vier Farfán como maestro de cere-monias y el poeta Eduardo Ceballospresentándome y respaldando mitrabajo de tres años convertido enlibro. Fue un encuentro de familiaresmuy queridos y amigos que con sucariño me alentaron a seguir poreste camino que me gusta mucho.Mil gracias y este momento lo re-cordaré toda mi vida como una no-che mágica de sueños cumplidos,mire si no será importante para mí.

Felipe Mendoza (Lippe)

Mi papá, el artistaYo me siento muy feliz por mi

papá y aunque reconozco que noes la primera vez que saca un libroy lo presenta, de las otras vecesno recuerdo mucho, y en esta opor-tunidad tengo la edad suficientepara recordar cada detalle por lotanto es como si fuera su primerlibro para mí. Seguramente susamigos y conocidos del medio loreconocen, por la buena personaque es en primer lugar, y luego porsu trayectoria, y por eso me sientomuy orgulloso de ser su hijo y felizpor sus logros.

Felipe Gabriel Mendoza López (Milo, el hijo)

Reseña de la muestra y presentación del libroLeyendas de Ayer y de Siempre

Firmando ejemplares para los presentes.

Cada dedicatoria era acompañada por un dibujo, su sello característico.


RECETAS MÁGICAS DE JUANA MANUELA GORRITI

Las mágicas recetas de Juana Manuela Gorriti, pueden ser preparadasen Salta en el restaurante ‘Lo de Juana Manuela-Cocina Ecléctica’. Paraello deberá solicitarla con la debida anticipación y detallando para cuantoscomensales. El pedido debe ser realizado por teléfono, por internet o per-sonalmente en ‘Lo de Juana Manuela- Cocina Ecléctica’, en Mitre 37, ElPalacio Galerías, Local 1 y 2, frente a la Plaza 9 de julio, teléfono 0387431 9142 o al E-mail: [email protected]

CARAPULCA A LA VALLE DE CHACALTANA

Se cocina en agua una libra depapa seca ligeramente tostaday molida. Aparte se cocinamedia libra de carne de chan-cho bien gorda. Después quetodo esté bien cocido se ade-reza de la manera siguiente: Enmedia libra de grasa de chan-cho hirviendo se echan dos ce-bollas grandes bien picadas,dos tomates cortados chico, undiente de ajo y diez ajíes moli-dos; si no hay ají, póngaseleuna cucharadita de pimentón ysal al paladar. Cuando esté biencocida esta salsa se le echa lapapa seca ya cocida y la carnede chancho cortada en peda-zos; todo junto, hágasele hervir

un rato, y antes de retirar la olladel fuego, agréguesele medialibra de maní tostado, muy mo-lido y desleído en un pocillo delcaldo de chancho.En Lima se usa para este exqui-sito plato de nuestra cocina na-cional, como lo dice la recetaanterior, la papa seca; perocomo en Buenos Aires se ca-rece de este ingrediente, sú-plelo la castaña que le da casiel mismo sabor. A este plato sele agrega, si se quiere, carne deave, como pavo, gallina o picho-nes, y rosquitas de manteca ra-lladas.

Josefina del Valle de Chacaltana (Buenos Aires)

PASTA DE NUEZ

A una libra de nueces peladas,desollejadas y muy bien moli-das, se mezcla la ralladura deun pan criollo, una docena deyemas de huevo, y media librade azúcar pulverizada. Bien revuelta y batida estapasta, se la pone en una fuentesobre una capa de rebanadasde bizcochuelo, empapadas ennogada: esto es: una taza deleche azucarada y espolvore-ada de canela, en la que seechan cuatro cucharadas denuez molida y pasado el mixtoal tamiz. Acomodada la pasta sobre estabase, se entra en el hornofuerte; un cuarto de hora des-pués, se le saca, y se le da unbaño de nevado, hecho con tresclaras de huevo y media librade azúcar pulverizada, batidasen punto de merengue, volvién-dola al horno tibio, para que elnevado seque. Se le adornacon relieves de hebras de oro ohuevos hilados en almíbar, al-ternando con bombones.

Manuela Costa de Prieto (Buenos Aires)


El hombre de la prehistoria pudohaber bebido jugo de uva fermentadoo no, mucho antes de aprender acultivarla. La historia del origen delvino, se pierde en civilizaciones re-motas, se han encontrado en tumbas,pirámides y pequeñas ánforas, restoscon fósiles de uva prensada, semillasy hojas.

La referencia más antigua, surgede la mitología, con la presencia deBaco, el gran Dios Romano del Vinoo el Dionisio de los griegos, quesegún dicen, inventó el vino y enseñósu cultivo y elaboración por los paísesque visitaba.

Muchos siglos más tarde, fueronlos sacerdotes los que mejor difun-dieron la vid y el olivo en América.

El vino es una materia viva queva constantemente evolucionando.Así como evoluciona el hombre desdesu nacimiento.

Nuestra tierra es experta en vernacer hombres y vinos de extraordi-nario saber y sabor.

Nuestros vinos, marcan la dife-rencia desde su origen, en la tierra,con detalles que los hacen únicos enel mundo.

Debido a su terruño que aportaelegancia, fuerza identidad única. Amedida que uno se va adentrandoen el maravilloso mundo del vino, seva apasionando por ellos y su histo-ria.

Lo más asombroso de la historiade los vinos en nuestra Salta, es lahistoria de Ascensión Isasmendi, quiénfue una de las pioneras de la vitivini-cultura de nuestros Valles Calcha-quíes, con una férrea disciplina y un

gran conocimiento sobre su tierra,producía vinos que eran el deleite desu gran amigo el Presidente Roca,quién siempre solía degustar vinosque eran de su más selecto gusto,aún en nuestros días se conserva latradición de producir vinos, a travésde la familia Dávalos que producenlos vinos más altos del mundo conhistórico encanto.

No debemos dejar de lado en lahistoria, como se traían desde losValles Calchaquíes en carros tiradospor mulas, el vino envasado en tina-jones de barro, sellados con cuero,hasta la localidad de Alemanía y luegotraídos hasta Salta en tren.

Es importante destacar la historiadel precursor de la cepa torrontés yuno de los creadores de la Serenata

a Cafayate, Don Arnaldo Etchart.Otro de los nombres ilustres del

vino, incansable trabajador y cuyosherederos siguen engrandeciendo sunombre, Don Palo Domingo. Susvinos son reconocidos tanto en lamesa salteña, como a nivel interna-cional.

Otra de las bodegas representa-tivas, pero menos antiguas es el Por-venir de Cafayate, de la familia Ro-mero, quienes poseen unos vinos deexcelente calidad y sabores únicos.

Un párrafo aparte, merece nuestrocaracterístico vino patero, que desdesus orígenes y hasta algunos añosatrás, era elaborado de forma arte-sanal y no muy controlado. A partirde un tiempo hacia aquí, siguensiendo artesanales y de producción

EL VINOPor Ramón Héctor Romero [email protected]

LIC. BEATRIZ MONTALBETI - (Conductora del programa televisivo ‘Vino a las 7’)


familiar, pero con certificación de ca-lidad.

El vino siempre está relacionadoa buenos momentos, amigos comomi querido Ramón, quién en su pro-funda grandeza, me permite compartircon ustedes estas líneas y su padrinomágico Don Eduardo Ceballos. Ce-lebraciones y placeres que nos da lavida.

El vino se comparte con los quemás queremos y el mejor vino, es elque a uno le gusta. Solo debemosentregarnos a nuestros sentidos parapoder apreciar lo que ellos nos quierenentregar en cada sorbo, en cadacopa.

El mejor consejo que puedo darles,es que, al abrir una botella de vino,dejemos un tiempo (entre 30 y 60minutos), para aquellos vinos quehan estado en barricas de roble porun buen tiempo, para poder oxigenarel vino y poder disfrutarlo en todo suesplendor.

El vino como cualquier materiaviva, debe ser cuidado para que nosentregue lo mejor de sí.

EL VINO Y SUS SECRETOSEs muy importante, poder y saber

elegir un buen vino. Si bien existenuna serie de reglas y tradicionessobre como beber un vino, el mejorvino es el que a uno le gusta y lobebe como más le gusta.

Si nos detenemos a reflexionar loasombrosa que son las uvas, frutastan pequeñas que dan origen a se-mejante abundancia y variedad enestilos que van a determinar el aromay el sabor de todo vino.

Donde y como se cultivan y laforma en que son utilizadas, tienenun gran efecto en la calidad y elsabor del vino.

En primer lugar, es importanteleer la etiqueta del vino, en ella en-contraremos la información necesariasobre lo que contiene nuestra botella,la variedad de uva, el país o regiónen la cual se elaboró, la añada, y situvo paso de roble, su graduación al-cohólica, algunos indicadores de sa-bores. etc.

Algunas palabras que debemosconocer cuando hablamos sobre vi-nos: Peso y la textura del vino en la

boca, se refiere a la densidad delvino, encontramos vinos con cuerpoy vinos livianos.

Equilibrio: Un vino equilibrado, esaquél donde el dulzor, la acidez, lafruta, los taninos y el alcohol, se pre-sentan en perfecta armonía.

Final de Boca: Describe la sen-sación que persiste en la boca luegode haber tragado el vino.

Nariz: Otra forma de percibir elvino es a través del aroma.

Paladar: Donde disfrutamos elgusto del vino en nuestras bocas.

Cada uno percibe el vino de formadiferente. Cada uno tendrá una propiaapreciación acerca del vino. Seráesto algo subjetivo.

Tiempo para Apreciar el Vino.Vamos adquiriendo el hábito de

analizar lo que bebemos. De ésa ma-nera iremos descubriendo aromas ysabores y mejorando nuestra capa-cidad para evaluar un vino.

La memoria sensorial, juega unpapel importante, ahora veremos por-que ...

La observación: La observacióndel vino en detalle, que no presentedefectos, el color nos puede indicarmucho acerca de la calidad de unvino, así como también la turbiedaddel mismo que nos podría indicar siestá apto para el consumo o no.

Los vinos blancos jóvenes sonpálidos y nítidos, con sabores frescosy simples. Los vinos más añejos sonmás dulces y complejos en saboresy aromas y presentar matices másdorados. Cada variedad de vino blancotiene sus propias particularidades.

Los vinos tintos son de color púr-pura intenso, cuando son jóvenes yvan tomando colores como rojo rubí,al rojo granate a medida que enveje-cen. Si podemos observar el fondode la botella, hablamos de un vino li-viano y si no estamos hablando deun vino más complejo. Algo tan simplecomo eso.

Nariz: Es importante poder contarcon un buen espacio en la copa parapoder oler con comodidad el vino,haciendo girar la copa con vigor paraque estos movimientos circulares ha-gan que se liberen los aromas, disfrutedel aroma del vino, es parte del placerde beberlo.

La memoria del olfato es impor-tante que allí es donde empezamosa recordar ciertos aromas de nuestrosrecuerdos que vinculamos con el vino.

Boca: Tome un sorbo de vino,pero no lo trague aún, consérvelo enla boca y hágalo girar alrededor y de-bajo de la lengua, para que los estí-mulos recibidos en nuestra boca lle-guen al cerebro, esto permite apreciarsu sabor completo. Los vinos jóvenes,se lucen en la fruta, mientras que losvinos añejos, son más suaves y tienenotras particularidades.

El TorrontésSe distingue por sus aromas flo-

rales y a frutos tropicales y por su pa-ladar fresco, untuoso y persistente.La cuna del mejor Torrontés del mundoes en nuestros Valles Calchaquíes ymás precisamente en Cafayate.

El MalbecTiene taninos amables y elegantes

de color rojo rubí. El Malbec es nuestracepa emblemática en Argentina. Yaque ha recibido excelentes puntua-ciones en todo el mundo por su cali-dad.

El TannatEs un vino con un extraordinario

sabor aterciopelado y de colores in-tensos con un final de boca increíbley cuerpo inconfundible. El Tannat vacamino a ser nuestra segunda cepainsignia en nuestros Valles. Vieneacaparando la atención del mundo.

También tenemos cepas clásicasque podemos disfrutar de nuestrosValles, como por ejemplo. CabernetSuavignon, Suavignon Blanc, Caber-net Franc, Bonarda, Merlot, Syrah.

Nuestro suelo Calchaquí permiteel desarrollo de excelente calidad ysanidad de vides.

Es así mis queridos amigos, queen este capítulo quise compartir enuna breve reseña, lo más importantedel mundo del vino.

Acuérdese, que no es sólo "Tomarun Vino", sino "Beber un Vino", dis-frutarlo y animarse a probar nuevascepas, nuevas etiquetas, disfrutandocada sorbo y descubriendo cada de-talle que nos brinda ese maravillosoSer Vivo.-


La guitarra clásica portuguesalleva tiempo despertando de un re-lativo letargo que paulatinamentela está volviendo a posicionar comouno de los grandes símbolos de laidentidad lusitana. Su popularizaciónestá alcanzando a jóvenes genera-ciones que, a la hora de componermúsica para guitarra, vuelven acontar con este instrumento quecomienza también a romper las ba-rreras sonoras del fado.

Los orígenes de la guitarra por-tuguesa se asocian a una posibleevolución de la cítara durante elsiglo XVIII; evolución que en Europasupuso el origen de múltiples ins-trumentos de cuerda similares. Lageneralización de esta fue rápidaen Portugal y no tardó demasiadotiempo en sustituir a la guitarra es-pañola como instrumento principalpara acompañar al fado, el cantetradicional portugués. Tradicional-mente, existen tres modelos dife-rentes de guitarra portuguesa: lade Lisboa, la de Oporto y la de Co-ímbra. Su caja tiene forma de pera,más convexa que la española, y susonido es más vibrante gracias auna afinación concreta en sus cuer-das más agudas.

Descripción La fabricación es completamente

artesanalEl instrumento está compuesto

por una caja de resonancia con for-ma de pera, ligeramente convexa,con abertura circular y 12 cuerdasmetálicas dispuestas por pares, cu-yas tres primeras parejas (empe-zando por la más fina y aguda)comparten afinación y con las tressiguientes parejas afinadas con unaoctava de diferencia.

Las maderas habituales de cons-trucción son nobles: palo santo,abeto y chopo en su interior.

VariedadesExisten tres variedades de gui-

tarras portuguesa diferenciadas fá-cilmente por el acabado de los ca-bezales:

• de voluta o caracol (de Lis-boa)

• escultura (de Oporto)• lágrima (de Coímbra), ésta se

afina una nota más grave.

EjecuciónSe ejecuta con los dedos pulgar

e índice con sus propias uñas cre-cidas o púas artificiales de plástico,metal o nácar acopladas de dichosdedos.

Muchos jóvenes comienzan atocar la guitarra portuguesa fusio-nando sus sonidos con los de otrasculturas y estilos musicales comola samba, el jazz o incluso el rock yel pop.

Se está asistiendo a un cambioradical en la concepción de esteinstrumento.

Un cambio que tiene mucho quever con la globalización, que porsupuesto también alcanza a la mú-sica, pero que también tiene relacióncon el interés de las nuevas gene-raciones por la recuperación y re-consideración del papel de muchosinstrumentos tradicionales en des-uso.

Guitarra PortuguesaInvestigaciones realizadas por el luthier Félix Coro

por Félix [email protected]


EL CHUPACABRAS

Talleres Lippe que se dictan todos los sábados de 10.30 a 12.30 horas, en el Museo AriasRengel de calle La Florida N° 20, donde asisten niños, jóvenes y adultos, para aprendera dibujar historietas.

Entre los misterios más recientesque se acoplaron a las leyendasde Latinoamérica está el Chupa-cabras. En muchos países hayleyendas de criaturas misteriosasque se alimentan de la sangrede sus víctimas y muchas datande siglos pasados pero hay unacriatura que irrumpió reciente-mente en el imaginario popular,es el Chupacabras. Se lo vio porvez primera en Puerto Rico en1975 donde los testigos de suaparición lo describieron comoun animal humanoide, casi unhíbrido, de baja estatura (no másde un metro) con grandes ojossaltones y poderosos colmillos,en su piel verdosa parecía tenerescamas, una gran cabeza ova-lada y de un aspecto ovalado.Con el correr de los años su pre-sencia llegó a México y en la dé-cada del 90 a toda Latinoamérica.Desde entonces su descripciónha cambiado así como sus ata-ques, que en un principio se limi-taban a clavar los colmillos ysuccionar toda la sangre de susvíctimas (cabras al principio) hastaatacar a vacas, ovejas, gallinas,caballos y demás animales do-mésticos dejándoles secos y ex-tirpándoles parte de sus órganosrespiratorios. También se llegó aespecular de qué se trataría dealguna clase de animal alienígenaabandonado en el planeta paracausar daños en la población.La comunidad científica en cam-bio, considera que el Chupaca-bras podría tratarse de un animalenfermo como un coyote o perroafectado con sarna lo que le pro-vocaría la caída de su pelo y lo

volvería un ser débil y solitario li-mitándose a cazar a víctimas su-misas y fáciles como el ganadodoméstico. También debido a esaenfermedad su piel se llenaríade costras volviéndolo con unaspecto escamoso y despidiendoun horrible olor cosa que con-cuerda con las descripciones detestigos. En Salta, Argentina, también seencontraron a víctimas del Chu-pacabras, en la localidad norteñade Cornejo a 20 km de Tartagal

unas 40 cabras aparecieron ma-sacradas de forma tan precisaen sus cortes y sin sangre quede inmediato se le atribuyó alChupacabras.Si bien el Chupacabras es unser nuevo en entre las leyendas,su presencia se ha extendido portoda Latinoamérica arraigándosefuertemente entre las creenciasmás longevas que no tuvieron lasuerte de contar con los mediosde comunicación para masificarsu leyenda.

Por Felipe ‘Lippe’ [email protected]


El recital de Los Huayra a bene-ficio de la obra del Padre Chifrisuperó las expectativas, tantopor la cantidad de personas queasistieron, como la grata sor-presa que se presentaron a can-tar, fue una noche para noolvidar, donde seguramente Chi-fri estaba presente.La gala se inició con la apariciónLos Perejiles junto a los mozos,trayendo las pizzas que ellosprepararon especialmente paraeste evento, ellos fueron recibi-dos con un aplauso cerrado delpúblico. Ellos se sumaron desdeBuenos Aires, ante una invitaciónefectuada por la Fundación Alfar-cito.Entre los invitados especiales seencontraban los alumnos del Co-legio Secundario Albergue deMontaña “El Alfarcito”, acompa-ñados por el Padre Walter, per-sonal de profesores y auxiliaresy miembros de la comunidad deAlfarcito.El momento tan esperado llegócon la presentación de LosHuayra, a quienes se los notabaparticularmente emocionadospor presentarse en este evento,antes de iniciar su repertorio re-cordaron al querido Padre Chifrie hicieron alusión a la amistadque les brindó.Las sorpresas empezaron con lapresentación de Álvaro Terueldel conjunto de Los Nocheros,

Fundación Alfarcito

Una Noche para no Olvidar

Los Perejiles con sus pizzas para iniciar la fiesta.

Los Huayra y Los Perejiles sumados por la obra del padre Chifri.


que subió al escenario a cantarjunto a Los Huayra. Seguida-mente fueron presentados dosgrupos, los dúos Los Tucán yLos Chayas quienes deleitaronal público con sus canciones.Otra de las sorpresas, que nadieimaginaba se presentaría, fueronLos del Portezuelo, amigos in-condicionales de Alfarcito, ellosfueron recibidos con aplausos.Cantaron las hermosas cancio-nes que gustan tanto a los salte-ños y la gente los acompañó conpalmas.El cierre fue muy emotivo, invita-dos por el presidente de la Fun-dación Alfarcito, subieron alescenario: Los Huayra, ÁlvaroTeruel, Los del Portezuelo, LosTucán, Los Chayas, Los Pereji-les y los dueños del Salón Terra-zas. Daniel Canónica lesagradeció a todos ellos la invalo-rable ayuda, también al públicoque apoyó esta gala a beneficiode la obra del Padre Chifri.

La Fiesta de la Papa Andinatuvo una jornada idealComo cada año, la jornada seinició con un desayuno caliente,consistente de un mate cocido ybollos, para permitir resistir el fríode las primeras horas de la ma-ñana en la Quebrada del Toro.Seguidamente, Esteban Vilca,presidente de la cooperativa TekiMasi, dio lugar a la ceremonia dela Pachamama, una costumbreancestral de los pueblos andi-nos, para agradecer a la madretierra los beneficios recibidos. Hacia las 10 de la mañana es-taba todo ordenado, los puestosde los productores de papa, deartesanías, de comidas, fue enesa hora que empezó a llegaruna gran cantidad de visitantes.El playón de deportes estaballeno de vehículos y también las

banquinas. El control del tránsitoestuvo a cargo de la policía detránsito.Agradecemos la presencia delministro de Turismo de la Provin-cia, Mariano Ovejero, quién pro-nunció unas palabras, compartióuna comida con la gente de ElAlfarcito y dejó instalado unstand demostrando así la impor-tancia que adquiere para Saltaesta fiesta.Durante todo el día legaban mu-chos salteños y turistas de Bue-nos Aires, Chaco, Córdoba,Santa Fe y otras provincias. Al

mediodía había una gran canti-dad de público. El recambio fuepermanente porque muchagente subió solo a comprar papaandina y se fue. Pasadas las 13seguían llegando vehículos".Todos los visitantes fueron a lacapilla a visitar a Chifri y contaronque sintieron una paz muygrande.Los visitantes pudieron disfrutarde la música de los siguientesgrupos, solistas y ballet de baile:Inti Yuri integrado por alumnosdel Colegio Secundario El Alfar-cito, Alma joven un grupo de mú-

AVENIDA URUGUAY 1193TELÉFONO: 3874141179

CONSULADO DEL PARAGUAY

Brillan las voces y crece el entusiasmo con el canto de Los Huayra y Álvaro Teruel.

La gente disfrutando de la fiesta con los artistas en el escenario al lado de la iglesia.


sica andina, Leo Tejerina, Los delBalcón, Miguel Pistán, Malvine-ros de Salta, Los Ñaños, la Co-pleras Juanita y Beti, El ChangoPalomareño y la Academia deDanzas “Martín Miguel de Güe-mes”.La Fiesta finalizó con la celebra-ción de la Santa Misa, donde lacomunidad de Alfarcito, los pro-ductores de papa andina, comu-nidades de los cerros de Rosariode Lerma, visitantes y turistasagradecieron a Dios las bendi-ciones recibidas. La empresa detransporte Ale Hnos. como todoslos años cumpliendo con servicioespeciales para que todos losque deseen puedan llegar a estemágico lugar. Los productores ofrecen orgullosos lo conseguido con mucho esfuerzo, la papa andina.

También conocido como kiwicha,el amaranto se cultiva en Américadesde hace 7 mil años, principal-mente en México, Perú y Bolivia,y durante siglos sirvió de alimentoa las poblaciones indígenas. Enel último tiempo también lo produ-cen China, Estados Unidos y laIndia.Además, la planta del amarantoes resistente a las bajas tempera-turas, la sequía, la altura y lossuelos pobres, al igual que la quí-noa. Su nombre proviene delgriego ‘amaranton’, que significa“la que no se marchita”, aludiendoa sus flores que se mantienen in-demnes incluso tras la muerte delas plantas.A nivel nutricional, es la semillaque tiene más concentración deproteínas. Según la OrganizaciónMundial de la Salud (OMS), sobreun valor proteico ideal de 100, elamaranto tiene 75, la leche devaca 72, la soja 68 y el trigo 60.Por otra parte, su grano no poseegluten, lo que lo hace un alimentoideal para celíacos y tiene buenbalance de aminoácidos esencia-les, con altos niveles de lisina, unaminoácido fundamental para

nuestro organismo y que sólo po-demos obtenerlo a través de laalimentación.Por ser un pseudocereal, el ama-ranto puede usarse tal como usa-ríamos el arroz, es decir,podemos hervirlo para elaborarensaladas, guisados u otras pre-paraciones, tanto frías como ca-lientes, saladas o dulces.Es la magia de la naturaleza laque convida estos antiquísimosalimentos que fueron utilizados

por muchas culturas humanas.Por suerte el hombre de la mo-dernidad ha prestado muchaatención a los ciclos históricos yestá volviendo a las fuentes natu-rales. En la ciudad de Salta, el ne-gocio de Oscar Darouiche,‘Salma’ de calle Lamadrid 980, seespecializa en este tipo de pro-ductos, además de las frutassecas, las aceitunas y los encur-tidos en general. Una buena op-ción para la alimentación.

SEMILLAS QUE ALIMENTAN: EL AMARANTO


EFEMÉRIDES DE SALTA DEL MES DE SEPTIEMBRE1 de setiembre de 1807: Nació

José María Josefa Álvarez de Uriburu,hija del general Juan Antonio Álvarezde Arenales. Su gesto de generosidadejemplar fue reconocido por el generalSan Martín, quien la condecoró conmedalla de oro y banda con la leyenda:“Para honrar el pecho de las damasque han sentido las desgracias de lapatria”. Se casó con el coronel EvaristoUriburu, el 16 de abril de 1823, decuya unión nacieron: José EvaristoUriburu (futuro presidente de la Naciónde 1895 a 1898) y Napoleón Uriburu(expedicionario del desierto). Fallecióel 15 de junio de 1890. En homenajea su memoria, su hija Josefa Uriburude Girando donó a la provincia deSalta, el hospital que lleva su nom-bre.

1 de setiembre de 1898: Fuedesignado gobernador titular de laprovincia de Salta, don Pío de Uriburu,quien se interesó en conectar Metány el río Paraná por ferrocarril.

1 de setiembre de 1901: Se hizocargo del gobierno de Salta, donÁngel Zerda.

1 de setiembre de 1904: Asumiócomo gobernador de Salta don DavidOvejero, quien gobernó hasta el 20de noviembre de 1906, fecha en quefue elegido senador nacional.

1 de setiembre de 1970: Aparecióen Metán el primer número de la re-vista “Juramento”. La dirigía MiguelLopuszynsky. Aparecieron dos nú-meros.

1 de setiembre de 1987: Fallecióel doctor Demetrio Jorge Herrera,quien realizó una destacada tareacomo dirigente de entidades deportivasde Salta. En la década del 40 dirigíauna publicación dedicada al deporte.

2 de setiembre de 1773: Nacióen Tucumán, José Agustín Molina.Sacerdote. Celebró los triunfos de1813 de Tucumán y Salta. Conocidocomo el obispo Molina. Estudió en laUniversidad de Córdoba, donde trabóamistad con su maestro Fray Caye-tano Rodríguez. Se doctoró en teo-logía en 1795 y al año siguiente se

ordenó sacerdote. Colaboró con ElRedactor. Fue dos veces diputado.Compuso un poema de 56 sextinasperfectamente regulares de endeca-sílabos y heptasílabos, titulado: Alvencedor de Tucumán y Salta. Murióen Tucumán el 1 de octubre de 1838.

2 de setiembre de 1894: NacióJuan Manuel de los Ríos, docenteque fue miembro del Instituto SanFelipe y Santiago de Estudios Histó-ricos de Salta y miembro fundadordel Instituto Güemesiano de Salta yde su Academia.

2 de setiembre de 1969: Se in-auguró el edificio de la UniversidadCatólica de Salta, con la presenciadel Presidente de la Nación, tenientegeneral Juan Carlos Onganía. Surector era el sacerdote Jesuita GeorgeHaas. La Universidad había funcio-nado desde marzo de 1967 en lasinstalaciones del Colegio Belgrano,que los padres lateranenses habíandispuesto.

3 de setiembre de 1812: Batallade Las Piedras. El comandante DiegoGonzález Balcarce, del ejército patriotaconducido por el general Manuel Bel-grano, derrotó a la vanguardia realistadel ejército que mandaba el generalPío Tristán, en Las Piedras, provinciade Salta.

3 de setiembre de 1823: Por elmal estado económico de Salta comoconsecuencia de los ingentes sacrifi-cios realizados durante la guerra dela Independencia, la legislatura dispusouna moratoria general de deudashasta el 31 de diciembre de 1823.(Profesora Olga Chiericotti)

3 de setiembre de 1923: Nacióen Salta, la docente e historiadoraOlga Chiericotti. En 1940 se recibióde maestra normal. El 3 de abril de1959 se recibió de profesora de his-toria. Es la primera graduada del De-partamento de Humanidades y la pri-mera mujer que cursó íntegramenteen Salta una carrera Universitaria.Dictó conferencias en Santiago delEstero y otras ciudades del país. Co-laboró con publicaciones de la Fa-

cultad de Filosofía y Letras de Tucu-mán y ejerció la docencia en múltiplesestablecimientos educativos de Salta.Miembro del Instituto Güemesiano,del Instituto San Felipe y Santiago deEstudios Históricos de Salta, de laJunta de Historia Eclesiástica Argentinay de la Junta de Estudios Históricosde Tucumán.

3 de setiembre de 1965:El Bancode Préstamos y Asistencia Social deSalta, inauguró el juego de la Tómbola.

4 de setiembre de 1821: JoséAntonino Fernández Cornejo, gober-nador de Salta, nombró al CoronelMayor Agustín Dávila como TenienteGobernador. Los dos funcionarioseran dirigentes de la Patria Nueva ymuy opuestos al sistema sostenidopor sus adversarios; ambos teníanevidentes propósitos de borrar losrastros de la administración anterior.La Patria Nueva se encontraba, en elostracismo, con el corazón cargadode venganzas y era de temer que alinaugurar su paso por la vida pública,lo hiciera desbordando la ira de suspasiones reprimidas. Este era el pa-norama político a poco más de dosmeses de la muerte del general Güe-mes.

4 de setiembre de 1900: Murióen Salta el doctor Arturo L. Dávalos,quien fue diputado nacional y ocupólos más altos cargos públicos de suprovincia. (Profesora Olga Chiericot-ti)

4 de setiembre de 1987: Inauguróuna muestra de sus obras la artistaTelma Palacios. La misma se deno-minó: “16 años de pintura en Salta”,ya que la artista cumplía 16 años deresidencia en nuestra provincia, luegode venir de su Córdoba natal. Lamuestra se presentó en el MuseoProvincial de Bellas Artes, La Florida20 y permaneció allí hasta el 17 desetiembre.

5 de setiembre de 1840: Fuedesignado Vicario Capitular el Sa-cerdote Antonio González de Sanmi-llán, cura vicario de Chicoana, intro-duciéndose una modificación con re-


EFEMÉRIDES DE SALTA DEL MES DE SEPTIEMBRElación a las anteriores designaciones,ya que se lo nombraba sólo por dosaños.

5 de setiembre de 1953: Murióen Jujuy don José María Romero Es-cobar, nacido en Salta, quien en Bue-nos Aires se preocupó especialmentede que se rindieran homenajes alGeneral Güemes. También promovióla construcción del ferrocarril a Chile.(Profesora Olga Chiericotti)

6 de setiembre de 1811:Güemesse reunió en Tarija con Juan Martínde Pueyrredón. Luego hicieron la rutade Baritú hasta Orán, de donde si-guieron viaje hasta Campo Santo.

6 de setiembre de 1930: Ungolpe militar derrocó al PresidenteHipólito Yrigoyen. Al otro día asumióel gobierno de Salta, el Coronel Er-nesto Day, como delegado Nacional.

6 de setiembre de 1933:Fallecióen San Lorenzo, Salta, Patricio Fle-ming. Nació en Salta en 1881. Realizólos estudios primarios y secundariosen su ciudad natal. Estudió Derechoen Buenos Aires. Fue Ministro deGobierno.

6 de setiembre de 1969: NacióJuan Manuel Urtubey. Se graduó deabogado en 1992. Fue asesor legalde la Federación Argentina de Tra-bajadores de Luz y Fuerza, del Sin-dicato Ferroviario y de Futbolistas Ar-gentinos Agremiados. El gobernadorde Salta, doctor Juan Carlos Romero,lo designó Secretario de Gobierno yluego Secretario de Prensa y Difusiónde la Provincia. Fue diputado provincialy luego, nacional. Actual gobernadorde la provincia de Salta.

7 de setiembre de 1867: Nacióen Cafayate, el doctor Juan B. Pe-ñalba. Tuvo destacada actuación enla Política, llegando a ser Presidentedel partido Radical en Salta. Fue go-bernador interino de la provincia.

7 de setiembre de 1915:

Nació Pedro Recinaldo Lira, quiense ordenó de sacerdote el 21 de se-

tiembre de 1938. Fue cura párrocoen distintas parroquias, luego Vicario,Obispo Auxiliar de Salta y Obispo deSan Francisco, Córdoba. Obispo Emé-rito, residía en la ciudad de Salta.Gozó de gran reconocimiento entrelos intelectuales por sus grandes con-diciones como filósofo y literato.

7 de setiembre de 1930:Finalizóel mandato del gobernador de Salta,don Julio Cornejo, siendo sucedidopor Ernesto Day, a consecuencia delgolpe militar.


Nació en Salta, Tomás Campos.Conocido popularmente como TutúCampos. Fue integrante de Las Vocesdel Huayra, cantor solista e integrantede Los Cantores del Alba, conjuntodel que fue fundador. Como solistagrabó con la orquesta de Waldo delos Ríos. Con su actividad artísticaviajó por Estados Unidos, Europa ytodas las provincias argentinas. Mu-chos años dedicados a la canciónpopular argentina.

8 de setiembre de 1806: Fuedesignado primer Obispo de Saltadel Tucumán Monseñor Nicolás Videladel Pino, quien se desempeñabacomo Obispo del Paraguay. El 15 deagosto de 1809 fue solemnementerecibido en la Iglesia Catedral deSalta. (Profesora Olga Chiericotti)

8 de setiembre de 1943: Sefundó el Centro Vecinal, Cultural yDeportivo Villa Cristina, en la ciudadde Salta.

8 de setiembre de 1943: Nacióen Metán, Hugo Cuellar. Músico co-nocido como el Cara I’ Mula. Defamilia humilde, tenía 9 hermanos.Primero se dedicó al fútbol donde sedestacó y luego se hizo popular conla música, con su fuelle. HoracioGuarany le dedicó un tema en su ho-menaje.

8 de setiembre de 1969: El SumoPontífice creó la Prelatura de Cafayate.La jurisdicción de actuación abarcaba

el Departamento de Cafayate, SanCarlos, Molinos, Tafí del Valle (Tucu-mán), Santa María y Antofagasta deLa Sierra (Catamarca).

9 de setiembre de 1819: El ca-pitán Alejandro Burela, del ejército deGüemes, derrotó a los realistas man-dados por el general Pedro AntonioOlañeta, en Rosario, provincia deSalta.

9 de setiembre de 1824: El Go-bernador Intendente de Salta, JuanAntonio Álvarez de Arenales, dirigióuna circular a las autoridades de laIntendencia recomendándoles la fun-dación de escuelas. Como conse-cuencia de esta exhortación se fun-daron establecimientos escolares enTilcara y Humahuaca. (Profesora OlgaChiericotti)

9 de setiembre de 1829: Murióen Salta, José Gabriel Figueroa. Nacióen Salta en 1765. Estudió en Córdoba,luego en la Universidad de Charcas,donde se graduó de abogado y pos-teriormente se doctoró en Derecho.Se ordenó sacerdote en 1793. Deregreso a Salta desempeñó su mi-nisterio en varias parroquias. Fuecura Vicario en Chicoana, despuésen Orán. Fue capellán de las fuerzaspatriotas con Belgrano.

9 de setiembre de 1921: Nacióel doctor Hugo Saravia Cánepa. Fuedos veces Presidente del Círculo Mé-dico de Salta, 1964/1965 y 1971/1972.Creador del Servicio de Cirugía Torá-xica en el Hospital Arenales (1953).Secretario de COMRA (1971 a 1973).Murió el 17 de mayo de 1973.

9 de setiembre de 1938: Nacióen Salta, Humberto Flores. Fue miem-bro fundador de la Orquesta Municipaly de la Orquesta Estable de la Pro-vincia, a la que aportó con su violín.Fue Concejal de la Municipalidad dela ciudad de Salta.

9 de setiembre de 1957: Nacióen Campamento Vespucio, AlejandroUbaldo Pojasi. Martillero Público Na-cional e investigador de Historia. Esautor del libro: “Tartagal, Historia deuna región”.

10 de setiembre de 1873: Nacióen Salta, Adolfo Güemes, nieto delhéroe. Se graduó de médico cirujanoen 1898, en Buenos Aires. Se doctoróen París. En 1904 regresó al país.En Salta, resultó electo Gobernador(ejerció desde el 1º de mayo de 1922hasta el 1º de mayo de 1925). Tuvo asu cargo la inauguración de la Mater-


EFEMÉRIDES DE SALTA DEL MES DE SEPTIEMBRE

nidad Luisa Bernal de Villar. Dejó a laNación por legado testamentario lahistórica Chacra “El Carmen de Güe-mes”, para que sea destinada a es-cuela agrícola. Allí funciona la escuelaAgrícola General Güemes. Fallecióen Buenos Aires el 4 de octubre de1947.

10 de setiembre de 1974: Uncolectivo se desbarrancó en la Cuestadel Obispo. Hubo muertos y heridos.Falleció el sacerdote redentorista re-verendo padre Andrés Ibáñez, párrocode la Iglesia San Alfonso de Salta.También una hermana del artista ElCoya Martín Bustamante. Regresabande la fiesta Patronal de Seclantás.

11 de setiembre de 1934: El Se-nado de la Nación formó la siguienteterna para proveer el cargo de Arzo-bispo de Salta: 1º) Padre RobertoJosé Tavella, Sacerdote Don Bosco;2º) Prebístero Miguel Ángel Vergara;3º) El Padre Rafael Saravia.

11 de setiembre de 1962: Nacióen Orán, Vladimiro W. Becerra Araóz.Ganó el 1er. premio de un concursoliterario en Orán. Figura en una anto-logía de Orán.

12 de setiembre de 1535: Partiódesde la ciudad imperial del Cuzco,don Diego de Almagro, en una granexpedición hacia el reino de Tucma yluego a Chile. Con muchos esfuerzosy dinero preparó 400 soldados espa-ñoles y 20.000 indios de pelea, capi-taneados por Paullu Inca. Acompa-ñaban, también, el sacerdote, principalde imperio, Villac Umu. La entradade la expedición en la región de loque hoy constituye Jujuy, parte norte

de la República Argentina, fue el prin-cipal de los muchos descalabros quesufrió. Resistido tenazmente por losindios pobladores de esos lugares.Diego de Almagro tuvo que desistirde su exploración del reino de Tucmao Tucuma y continuar viaje a Chilecruzando parte de las hoy provinciasde Salta y Catamarca. Fue la primeraexpedición española por actuales tie-rras argentinas.

12 de setiembre de 1909:Murióen Salta, José Antonio Chavarría, na-cido en 1838. Plantó los primeros vi-ñedos en Cafayate. Levantó el 1º es-tablecimiento vitivinícola en Salta, quedenominó Bodega “La Rosa”.

12 de setiembre de 1940:Nacióen Salta, Alberto Diez Gómez. Poetaque logró el primer Premio de la Di-rección Provincial de Cultura por sulibro “Biberones rotos” en 1974 y elsegundo premio Emilio P. Corbiereotorgado por la Sociedad Argentinade Escritores en 1976. Publicó poesíasy notas culturales en periódicos y re-vistas de Salta, Tucumán, Córdoba yBuenos Aires.

12 de setiembre de 1945:Nacióen Capital Federal, Cristina L. de Na-yar. Trabajó en la Dirección de Culturade la Municipalidad de Orán en laprovincia de Salta. Escribe poemas yfigura en una antología.

13 de setiembre de 1692: Unostremendos sacudones de tierra sem-braron el pánico entre los vecinos deSalta. El violento terremoto destruyótotalmente a Talavera de Madrid deEsteco, El Nuevo, que había sido le-vantado por Juan Gregorio Bazán,en el departamento de Metán, Salta,cerca de El Galpón. Los pobladoresde la ciudad de Salta llevaron la ima-gen del Cristo que un siglo antes lesremitiera el primer Obispo del Tucu-mán, Monseñor Francisco de Victoria.Desde ese día los salteños veneranespecialmente esta imagen, junto conuna de la Virgen, a las que consideransus Protectores.

13 de noviembre de 1838: ElGobernador de Salta, General Felipe

Heredia, declaró a la Virgen del Mila-gro, Protectora y Generala del Ejércitode la Provincia en agradecimiento altriunfo obtenido en Humahuaca sobreel ejército boliviano. (Profesora OlgaChiericotti)


Fue consagrada La Catedral deSalta, sin que estuviesen construidaslas torres, el frente y el atrio, lo cualrecién se llevó a cabo en el año 1882.Gobernaba la diócesis Fray Buena-ventura Rizo Patrón y era Obispo Au-xiliar don Miguel Moisés Aráoz.

13 de setiembre de 1902: Tuvolugar la coronación de la imágenesdel Señor del Milagro, en solemneceremonia presidida por el Obispode Salta monseñor Matías LinaresSanzetenea, y representando al Pre-sidente de la República, el gobernadordon Ángel Zerda.

14 de setiembre de 1850:Nacióen Molinos, Salta, Indalecio Gómez.Se recibió de abogado en Chuquisacay en Buenos Aires revalidó su título,en 1876. Fue docente en el ColegioNacional y en el Seminario Conciliar.Fue intendente de Salta, diputadoprovincial, diputado nacional por dosperíodos. Fue el primer Decano de laFacultad de Filosofía y Letras de laUniversidad de Buenos Aires. Fueministro plenipotenciario ante los go-biernos de Alemania, Austria, Hungríay Rusia. Fue ministro del interior delpresidente Roque Sáenz Peña. Ela-boró la conocida Ley Sáenz Peña,ley electoral que establece el votosecreto y obligatorio. Retirado de la

Material extraído del libro de Eduardo Ceballos

“Conozca la historia de Saltaa través de sus efemérides”



vida pública, se instaló en su campo“Pampa Grande” en Guachipas, Salta,que perteneciera al general Arenales.Allí invitó a su amigo Ambrosetti. Sufallecimiento ocurrió en Buenos Airesel 17 de agosto de 1920.


La imagen de Cristo, que fuerarecibida el 15 de setiembre de 1592y olvidada durante una centuria, apa-reció nuevamente en las calles deSalta, el mismo día de su llegada el15 de setiembre pero cien años des-pués, 1692. A partir de entoncesSalta celebra los días 13, 14 y 15 deSetiembre, los solemnes cultos delSeñor y la Virgen del Milagro.

15 de setiembre de 1744:Muriómartirizado por los indios mataguayosel sacerdote salteño Agustín de Cas-tañares, por quien Salta intercedió

ante la Santa Sede pidiendo su ca-nonización. (Profesora Olga Chieri-cotti)

15 de setiembre de 1815: Murióen Rosario de Lerma (Salta), BernardaDíaz de Zambrano de Saravia y Jáu-regui. Colaboró con sus bienes per-sonales para el sostén del ejércitoAuxiliar del Norte. Abrió las puertasde su casa a numerosos patriotasque llegaron a Salta como: French,Dorrego, La Quintana, etc. Socorrióa los soldados curando sus heridas,aportando consuelo y reconfortandoa los soldados enemigos prisioneros.Restauró templos y refaccionó hos-pitales.

15 de setiembre de 1816: Nacióen Salta, en la quinta El Carmen deGüemes (actual escuela granja Ge-neral Martín Miguel de Güemes), elhijo primogénito del héroe, Martín delMilagro Güemes y Puch. A la muertede su padre no había cumplido cincoaños. Fue elegido a la Sala de Re-presentantes, de la que fue su presi-dente. Asumió interinamente el go-bierno de la provincia en octubre de1856, para luego entregarlo a su tíomaterno Dionisio Puch, ejerciendodesde el 6 de junio de 1857 hasta el1º de junio de 1859.

15 de setiembre de 1897: Nacióen Salta, José María del Milagro GalloMendoza. Estudió en la Escuela Nor-mal de Salta, donde se recibió demaestro. Se radicó en Chivilcoy, pro-vincia de Buenos Aires, donde ejercióla docencia hasta su jubilación, treintaaños después. Regresó a Salta dondese dedicó al periodismo y a las letras.El periodismo lo realizó en El Cívico,El Intransigente y en Nueva Época.En las letras publicó los siguientes li-

bros: La Eucaristía del Arte, La Casa17, El viejo cofre, Los hijos de otros(teatro), Color de desvelo, Palabrasde silencio, Voces en soledad, y mu-chas colaboraciones en diarios y re-vistas. Fue Diputado Provincial. Murióel 1 de abril de 1964.

15 de setiembre de 1902: Pordisposición pontificia fueron solem-nemente coronadas las imágenes delSeñor y la Virgen del Milagro. La co-ronación estuvo a cargo del Obispode Salta Monseñor Matías Linares.(Profesora Olga Chiericotti)

16 de setiembre de 1924: Sehabilitó el tramo Embarcación - Ma-nuela Pedraza (hoy Tartagal), de lalínea ferroviaria.

16 de setiembre de 1936: Murióen Salta doña Manuela González deTodd, caritativa dama jujeña queprestó valiosos servicios durante laepidemia de cólera que azotaron Saltaen 1886 y 1887. La legislatura salteñareconoció su humanitaria labor otor-gándole una medalla de oro. Nacióen Jujuy en 1848. (Profesora OlgaChiericotti)

16 de setiembre de 1942: Se in-auguró el Primer Congreso de la Cul-tura Hispanoamericana, en el cine-teatro Güemes, ubicado en la calleZuviría frente a la plaza 9 de julio dela ciudad de Salta. Asistió el Presi-dente de la Nación.

16 de setiembre de 1945: Nacióen Salta Francisco Ruiz. Egresadode la Escuela Provincial de BellasArtes de su ciudad natal y luego de laEscuela Superior de Bellas Artes dela Nación, “Ernesto de la Cárcova”.En 1974, la UNESCO le otorgó unabeca para estudiar restauración depintura colonial en México, en el Con-vento de Churubusco. Reside en Bo-gotá, Colombia, desde 1976. Vive ytrabaja alternativamente entre NewYork, México y Bogotá.

16 de setiembre de 1970:Metánrecibió la visita del Nuncio Apostólicode su Santidad, el Papa Paulo VI,monseñor Lino Zanini, quien fue aga-sajado por las autoridades eclesiásti-cas y civiles.

17 de setiembre de 1759: El ar-quitecto fray Vicente Muñoz, hermanolego de la Orden Franciscana, colocólos cimientos de ‘tres varas de pro-fundidad y dos y media de espesor’de la actual Iglesia de San Franciscode Salta. (Profesora Olga Chiericotti)

17 de setiembre de 1789: Nació

Pje. Gregorio Vélez 171Altura Vicente López 1550

Frente al Centro Vecinal de Villa Belgrano


EFEMÉRIDES DE SALTA DEL MES DE SEPTIEMBREen Salta, Nicolás Medina. Integró lainfantería en el Ejército de los Andes.Cruzó la frontera con el cuerpo quecomandaba el general Las Heras,zarpó al Perú con el ejército expedi-cionario. Participó en la toma deLima. Emprendió una campaña contralos indios del sur de la provincia deBuenos Aires y en un encuentro contralos aborígenes murió en “Las Vizca-cheras”, el 28 de marzo de 1829.

17 de setiembre de 1827: Fueejecutado en Finca Las Costas, Salta,por orden del gobernador José Ignaciode Gorriti y a raíz de los disturbiospolíticos en esa provincia, el coronelDomingo López Matute, jefe de fuerzascolombianas que arribaron a Salta,acusado de traición por haberse re-belado contra el gobierno.

17 de setiembre de 1878: Nacióen Salta, Antonio Ortelli. Médico-ci-rujano del V de Caballería. Ministrode gobierno. Senador provincial. Fa-lleció el 21 de setiembre de 1947.

18 de setiembre de 1815: El Ca-bildo de Jujuy, reconoció a Güemescomo gobernador.

18 de setiembre de 1915:Nacióen Salta, Humberto Bisceglia. Se re-cibió de médico en 1943, se especia-lizó en Oftalmología. Se desempeñóen hospitales de Buenos Aires. Fuejefe de Neuro Oftalmología Cátedrade Neurocirugía de la Facultad deMedicina de la Universidad Nacionalde la Plata. Fue secretario regionalde la Sociedad Oftalmológica Sud-americana. Docente de Oftalmologíaen la Facultad de Medicina de BuenosAires. Miembro de la Sociedad Ar-gentina de Oftalmología y de muchasotras entidades. Fijó residencia enCapital Federal.

18 de setiembre de 1935:Nacióen Tartagal, Tomás Valdiviezo. Profesorde Arte. Estudió en la Escuela de Be-llas Artes. Participó en muestras indi-viduales y colectivas. Fue vicerrectordel Centro Polivalente de Arte.

19 de setiembre de 1582: El pri-mer Obispo del Tucumán, MonseñorFrancisco de Victoria, excomulgó al

Gobernador del Tucumán don Her-nando de Lerma por impedir que loseclesiásticos realizaran su obra evan-gelizadora. (Profesora Olga Chieri-cotti)

19 de setiembre de 1931: Nacióen Salta, Normando Arciénaga. Rea-lizó sus estudios primarios en las es-cuelas Mariano Cabezón y Julio Ar-gentino Roca, los estudios secundariosen la Escuela Fábrica Nº 32 (actualENET Nº 3) y obtuvo el título técnicode fábrica. Luego realizó estudios su-periores en Santa Fe y en la Univer-sidad Obrera de Córdoba. Fue docenteen varias escuelas técnicas de la ciu-dad de Salta. (ENET Nº 1, Nº 3 y Nº4). Fue Secretario General del Sindi-cato de Luz y Fuerza de Salta, y Se-cretario de la Confederación Generaldel Trabajo Regional de Salta. Fueelector para Presidente y Vicepresi-dente de la Nación en 1983. Miembrodel Consejo Provincial del PartidoJusticialista. Fue elegido diputado na-cional para el período 1987 - 1991,donde fue Secretario de la Comisiónde Energía y Combustible, Vocal dela Comisión de Ciencia y Técnica, Vi-cepresidencia de la Comisión de Pe-ticiones, Poderes y Reglamento y re-presentante de la Cámara de Diputa-dos de la Nación ante el Consejo Fe-deral de Energía. Publicó un informesobre repositor Nuclear de Gastre enel año 1989. Actuó en el fútbol en elClub Pellegrini entre 1947 y 1954.

19 de setiembre de 1994:Fallecióen Salta, a los 82 años, Alberto IgnacioSaravia. Fue pionero del turf salteño.Conocido en el ambiente turfísticocomo Don Alberto. Fue largador oficialdel hipódromo de Limache (estarter).Se jubiló como largador.

20 de setiembre de 1571: El Vi-rrey del Perú, don Francisco de Toledo,ordenó al gobernador del Tucumándon Jerónimo Luis de Cabrera quefunde una ciudad en el valle de Salta.Cabrera no cumplió lo ordenado y susucesor, don Gonzalo de Abreu y Fi-gueroa, tampoco pudo hacerlo. Reciénlo consiguió el licenciado don Her-

nando de Lerma. (Profesora OlgaChiericotti)

20 de setiembre de 1801:Nacióen Salta, Eustoquio Frías. Ingresó alejército patriota el 11 de marzo de1816, cuando aún no había cumplido15 años, comenzó como soldado delRegimiento de Granaderos a Caballo.Luchó en Chile, Perú, en la gestaSanmartiniana. Bolívar le otorgó me-dalla de oro. En 1828 regresó a Bue-nos Aires. Fue a la guerra con Brasil.Luchó junto a Lavalle en la luchaentre federales y unitarios. Participóde la guerra con el Paraguay. En1882 le fue entregada la más altagraduación militar: Teniente General.El gobierno de Roca le encomendóla guarnición militar de la Capital Fe-deral. Renunció un año antes de sumuerte, cuando tenía 90 años, luegode prestar 75 años al servicio delEjército Argentino. De soldado llegóal máximo cargo de su tiempo. Gue-rrero de la independencia que registrauna de las más amplias fojas de ser-vicios. Falleció en Buenos Aires el 16de marzo de 1891.

20 de setiembre de 1852: Sereunió el Congreso Constituyente,presidido por el representante deSalta, don Facundo de Zuviría.

20 de setiembre de 1932:Nacióen Buenos Aires, Ricardo Castro,quien fue director del Cine Arte y elprimer presidente del Abril CulturalSalteño. Escribía notas sobre cineen diario El Tribuno. Conductor pormás de 20 años del programa radial,por Radio Salta, “Qué veremos estanoche? Dio conferencias y charlassobre cine.

20 de setiembre de 1934: ElPapa Pío XI nombró como primer ar-zobispo de Salta, a monseñor DoctorRoberto José Tavella, por renunciadel obispo titular Julio Campero yAráoz. Consagrado el 17 de febrerode 1935 y se hizo cargo de la arqui-diócesis el 23 de febrero del mismoaño.

20 de setiembre de 1939: Murióen Salta el sacerdote Juan de la Cruz

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Guevara, doctor salteño que egresóde la Universidad de Lovaina y ejercióla docencia en su ciudad natal. (Pro-fesora Olga Chiericotti)

20 de setiembre de 1988: Fa-lleció en Tarija, Bolivia, el doctor NumaRomero del Carpio a los 78 años deedad. Fue un ferviente güemesiano.Profesor de filosofía. Colaboró condiarios de La Paz, Tarija y Salta. Fueacadémico correspondiente en Tarijadel Instituto Güemesiano de Salta.

21 de setiembre de 1896:FallecióJusto Aguilar, nacido en Salta en1844. Ingresó a la carrera de las ar-mas, alistándose en las fuerzas sal-teñas que marcharon a la guerra delParaguay. Hizo frente a Felipe Varela,después de cuya campaña fue pro-movido al grado de Teniente Coronel.

21 de setiembre de 1943: El go-bierno nacional resolvió suprimir laGobernación de Los Andes y entregarlas partes que la componían a lasprovincias de Salta, Catamarca yJujuy. A Salta se le devolvió el depar-tamento de San Antonio de los Cobresy se le incorporó el de Pastos Grandeso del Centro, que en otras épocashabían pertenecido a Salta.

21 de setiembre de 1955: Asumióel gobierno de Salta, el Teniente Co-ronel Arnaldo Pfister, con el gobiernonacional a cargo de Eduardo Lonar-di.

22 de setiembre de 1778: El Vi-rrey del Río de la Plata, don JuanJosé Vértiz, concedió permiso alvecino de Salta, don Juan Adrián Fer-nández Cornejo, para que intentaranavegar el Río Bermejo. Llegó a laciudad de Corrientes después de 53días de navegación e informó que elBermejo es navegable en toda épocadel año. (Profesora Olga Chiericotti)

22 de setiembre de 1821: El co-ronel Pablo Latorre con un movimientomilitar depuso al gobernador de Salta,coronel Juan Antonino FernándezCornejo. Los gauchos salteños sesublevaron disconformes con el pro-ceder del gobierno. Asaltaron la casade gobierno y saquearon los domicilios

de algunos enemigos políticos de donMartín Miguel de Güemes, muertotres meses atrás.

22 de setiembre de 1919: En elPanteón de las Glorias del Nortefueron colocados los restos del ObispoJosé Gregorio Romero y Juárez, quienprestó su colaboración para que seconcretara la iniciativa de crear dichopanteón. (Profesora Olga Chiericotti)

22 de setiembre de 1923:Nacióen Salta, el poeta José Ríos. Es autorde libros de poemas y de muchascanciones interpretadas por cantoresargentinos. Entre sus libros, desta-camos los siguientes: “Unos cuantosversos”, “Tiempo de Felipe Varela”,“Coplas de Carnaval”, “Los días au-sentes”, “Poemas silenciosos”, “Ca-fayate y otros poemas”, “Habitantesdel baldío”, “El caracol dorado”, “Atar-deceres”, “Letras con música”, “Ocaso”y varias plaquetas.

22 de setiembre de 1935: Nacióen Tartagal, provincia de Salta, MarioA. Raskovsky. Realizó sus estudiossecundarios en la Escuela de Minasde Jujuy. En Salta, estudió en la viejaFacultad de Ciencias Naturales, de-pendiente entonces de la UniversidadNacional de Tucumán. Fue miembrode la Comisión Nacional de EnergíaAtómica. Fue Director de Fertinoa,Delegado del Plan Alconafta, Presi-dente de la Empresa del Estado LaCasualidad S.A. y finalmente Secre-tario de Estado de Minería y RecursosEnergéticos. Fue Profesor de Geo-logía y Económica y de YacimientosMineros en la Universidad Nacionalde Salta.

22 de setiembre de 1954: Nacióen Salta, Ricardo Narciso Alonso.Geólogo que se doctoró en CienciasGeológicas. Es un reconocido profe-sional por universidades argentinasy extranjeras. Colabora en diario ElTribuno y en publicaciones especiali-zadas. Autor de una importante bi-bliografía. Conocedor como pocosde la cordillera de Los Andes, a con-secuencia de profundas investigacio-nes. Fue diputado provincial.

23 de setiembre de 1930:Nacióen Santa María, Catamarca, MiguelÁngel Pérez. Poeta que residió enSalta desde su infancia. Publicó enlibro: “Cartas a mi casa”, “Poemas”,“Coplas del arenal” y algunas pla-quetas. Incursionó también en la can-ción. Autor de la conocida zamba ‘Sillega a ser tucumana’, con músicadel Dr. Gustavo ‘Cuchi’ Leguizamón.

23 de setiembre de 1946: Sefundó en la ciudad de Salta la Agru-pación Tradicionalista “Gauchos deGüemes”. Esta entidad trabaja celo-samente por los valores tradicionalesde la provincia y por la cultura de laraza criolla.

23 de setiembre de 1949: Se in-auguró el edificio de la Escuela Normalde Rosario de la Frontera, con la pre-sencia del gobernador Emilio Espeltay el arzobispo Roberto José Tavella.

23 de setiembre de 1957: Nacióen Salta, José Antonio Vargas. Poetaque publicó un libro adolescente.

24 de setiembre de 1808:El Ca-bildo y el pueblo de Salta prestaronjuramento de fidelidad a FernandoVII, rey de España y de las Indias.(Profesora Olga Chiericotti)

24 de setiembre de 1816: Grantriunfo de Güemes sobre fuerzas re-alistas en el combate de Santa Victoria,al norte de la provincia de Salta.

24 de setiembre de 1840: En laciudad de San Miguel de Tucumán,se firmó el acuerdo de “Liga del Nortecontra Rosas”, que incluye a las pro-vincias de Jujuy, Salta, Catamarca yLa Rioja. Se le encomendó la direcciónal Gobernador de La Rioja, don TomásBrizuela.

24 de setiembre de 1927: Nacióen Tucumán, Julio Ovejero Paz, es-tableciéndose en Salta en 1928. En1950 ingresó a la Universidad Nacionalde Córdoba junto a Carlos Saúl Me-nem y Eduardo Angeloz, entre otros.Se recibió de abogado en 36 mesescon un promedio de 8,50, haciéndosemerecedor de la medalla de oro (laque no pudo recibir por no haber cur-sado regularmente la carrera. Fue vi-


EFEMÉRIDES DE SALTA DEL MES DE SEPTIEMBREcepresidente electo del 5° Congresode Derecho Procesal en Salta, siendopresidente el doctor Ricardo Reimun-dín. Como poeta y literato publicó larevista literaria “Minerva” en 1944;“Salta Gráfica” en 1945; “Huella”. Lau-reado en Córdoba y La Rioja. Publicóen libros: “Habitante de mí mismo”(poemas, 1952), “Sueño Abierto” (po-emas, 1949). Figura en varias anto-logías de poesía.

24 de setiembre de 1955: El ge-neral Pedro Eugenio Aramburu, de-signó al frente del gobierno de la pro-vincia de Salta, al general AquilesMoschini.

24 de setiembre de 1957: Nacióen Córdoba Víctor Manuel FernándezEsteban. Escribano y literato. Radicadoen Salta desde su juventud dondeejerce su profesión y su actividad li-teraria. Publicó: “Cine del Centro” yotras obras. Figura en Antología depoesía que realizó Horacio Armani.Colabora en diarios y revistas.

24 de setiembre de 1965: Sereconoció oficialmente a nivel nacional,a la Escuela de Enfermería “HospitalVespucio” de YPF, que funcionó enVespucio y fue reconocida precaria-mente en 1947.

25 de setiembre de 1988: Seiniciaron “Aportes Culturales de Es-critores Salteños al Congreso de Car-diología”. En esta jornada el escritorFernando R. Figueroa se refirió a“Mitos y Leyendas Regionales” y elescritor Eduardo Ceballos lo hizosobre “Literatura del NOA y de Salta”.Participó también en otras jornadas,el escritor César Antonio Alurralde.

25 de setiembre de 1834:El Go-bernador de Salta, General Pablo dela Torre, denunció a la Legislaturaque los gobiernos de Tucumán y Ca-tamarca pretendían anexar a sus pro-vincias los departamentos de Rosariode la Frontera, hasta el Río Pasaje yde San Carlos, hasta la angostura delos Molinos, respectivamente. (Pro-fesora Olga Chiericotti)

25 de setiembre de 1881: Murióen Salta el sacerdote salteño PolicarpoSegovia, eximio latinista y destacadoeducador. Fue vicerrector del Semi-nario Conciliar de Salta. (ProfesoraOlga Chiericotti)

26 de setiembre de 1584:Murióen España don Francisco de Toledo,quien fue Virrey del Perú desde 1569hasta 1581. Salta debe su fundacióna este Virrey, llamado el Solón delPerú. (Profesora Olga Chiericotti)

26 de setiembre de 1935: Porley Nº 1.523, se instaló una estaciónradiodifusora de propiedad fiscal enla ciudad de Salta.

26 de setiembre de 1971: Sefundó el Club Amigos del Tango en laCiudad de Salta, en una lluviosanoche en los Salones de la SociedadItaliana. El primer presidente fue donEduardo Farah.

26 de setiembre de 1973: Laoposición del gobierno del doctor Mi-guel Ragone, ocupó la casa de go-bierno, pero una manifestación popularimpidió que cumplan su propósito.

26 de setiembre de 1994: Sepresentó en el Museo Casa de Her-nández de la ciudad de Salta, el pe-riódico cultural Cobas, que editó laComisión Bicameral Examinadora deObras de Autores Salteños. Salieron2 números.

27 de setiembre de 1817: Güe-mes comunicó a Belgrano que haimpuesto una contribución general,con ausencia del Cabildo, para sos-tener a los que defienden a la Patriay que la intendencia de Salta “a fuerzade sacrificios, ha logrado que los de-más pueblos hermanos conservensu seguridad y su sosiego”, pero queya se halla en la impotencia y requiereque todos contribuyan con sus auxilios.Belgrano transmitió el pedido al Di-rector Supremo Pueyrredón, quienprometió resolver favorablemente lorequerido pero los auxilios no llegaron.

27 de setiembre de 1826: El ge-neral José María Córdoba, del ejército

boliviano, derrotó a las tropas argen-tinas y ocupó el pueblo que el generalAntonio Álvarez de Arenales habíaagregado a la provincia de Salta (Ar-gentina), por el voto de sus habitantes.El pueblo en cuestión es Mojo, en laprovincia de Tarija, Bolivia.

27 de setiembre de 1909:Murióen Salta el sacerdote salteño ElíasClodomiro Arce Romero, quien fueun eminente miembro de la Iglesiaen argentina. Fue amigo del CardenalMariano Rampolla, que no fue Papapor el veto del Emperador de Austria-Hungría. Pronunció conferencias enEuropa, Asia y África. (Profesora OlgaChiericotti)

27 de setiembre de 1951: Nacióen Rosario de Santa Fe, Martín MiguelGüemes Arruabarrena (h). Fue fun-dador de La Orden del Poncho y delCentro de Estudios Dr. Indalecio Gó-mez; fue Director de la Casa de Saltaen Capital Federal. Articulista y con-ferencista en temas de divulgaciónhistórica. Conductor de programasradiales por FM ABC, y otras emisorassalteñas.

27 de setiembre de 1995: Fallecióa los 63 años la profesora de Filosofíay Pedagogía, Nelly Cortés de Ubiergo.Poetisa autora del libro de poemas“Mínimo Equipaje”. Fue autora delHimno al Bachillerato Humanista Mo-derno. Ganadora de Juegos Floralesde la Universidad Católica de Salta yde un Segundo Premio en un concursoorganizado por diario El Intransigente.También recibió premios de la Direc-ción Provincial de Cultura.

28 de setiembre de 1812: El Ge-neral Juan Antonio Álvarez de Arenalesreconquistó la ciudad de Salta domi-nando a la guarnición que dejara elGeneral Pío Tristán, quien había con-tinuado su marcha hacia el sur enpersecución de las fuerzas que co-mandaba Belgrano. (Profesora OlgaChiericotti)

28 de setiembre de 1831: Fueasesinado el capitán Juan de Dios


EFEMÉRIDES DE SALTA DEL MES DE SEPTIEMBREMelián, mientras conducía comuni-caciones de acuerdo al armisticio del9 de setiembre de 1831, entre el ge-neral Alvarado, gobernador de Saltay el coronel Pablo Latorre, en repre-sentación del brigadier Estanislao Ló-pez, jefe del ejército de la Confede-ración. Preso por el general GregorioAráoz de Lamadrid, fue bárbaramenteasesinado por los coroneles SantiagoAlbarracín, Lorenzo Barcala y MarianoAcha.

28 de setiembre de 1870:Murióen Payogasta, Salta, el Coronel Bo-nifacio Ruiz de los Llanos, quien fuejefe del Regimiento del Ejército Gau-cho denominado Dragones Infernales.(Profesora Olga Chiericotti)

28 de setiembre de 1932: Murióel doctor Joaquín Castellanos en ElTigre, provincia de Buenos Aires.Hijo de don Silvio de Castellanos yPlazoleta y de doña Luisa Burela.Nació en Salta el 21 de abril de1861. Sin conocer a su padre, pre-senció siendo niño un fatal incendioen su casa del Perico del Carmen,donde falleció su madre hecha unatea ardiente. Sus tías paternas, doñaAdelaida y doña Dolores Castellanosse hicieron cargo de su educación yformación. Cursó la escuela primariay hasta el tercer año de la secundariaen su ciudad natal. Posteriormente,terminó su educación en la ciudadde Rosario (Santa Fe), adonde sehabía trasladado con sus tías. Siendoaún estudiante secundario, recibióun premio en un certamen literario,por su composición en verso “Elnuevo Edén”. Tenía apenas 17 añoscuando publicó “La leyenda Argenti-na”, cuyo éxito en ese momento,ayudó a la difusión de su nombre.Desde niño y hasta la ancianidad,confesó repetidas veces que con sumemoria todo le era fácil. A su me-moria, prodigiosa, cabe agregar laintuición que tenía. Así comenzó sucarrera de profesor en la escuelaNormal y Colegio Nacional de Cata-marca, sin abandonar sus inclina-

ciones literarias. En 1880, se incor-poró a las huestes de Carlos Tejadas,abrazando la causa de los autono-mistas de Buenos Aires. Resultó he-rido en las refriegas de esas jornadasquedando cojo para toda su vida(anquilosis en la rodilla derecha). En1896 se recibió de abogado con unatesis titulada “Cuestiones de derechopúblico”. Fue electo gobernador deSalta desde el 7 de enero de 1919hasta el 25 de octubre de 1921, enque renunció. Su obra cumbre es ellargo poema “El Borracho”. Fuemiembro de la Academia Argentinade Letras.

28 de setiembre de 1984: Seconstituyó el Sindicato del Petróleoy Gas Privado de Salta y Jujuy,siendo su primer Secretario Generalel Señor Roberto Arias. Su primerasede estaba ubicada en la calle Bel-grano 79, de la ciudad de Tartagal.

29 de setiembre de 1857: ElCongreso de la nación aprobó elTratado suscripto por las provinciasde Salta, Tucumán y Jujuy, al queposteriormente adhirió Santiago delEstero creando un tribunal comúnque resolvía en última instancia lascausas civiles y criminales originadasen las mencionadas provincias. (Pro-fesora Olga Chiericotti)

29 de setiembre de 1905: Laley Nº 4.693 autorizaba la ejecuciónde estudios de una vía férrea que,“partiendo de un punto convenientedel Valle de Lerma, termine en Huay-tiquina o en otro punto próximo de lafrontera chilena”. (Cuando las víasya estaban en la estación Salta).

29 de setiembre de 1917: Nacióen Salta, el doctor Gustavo Legui-zamón. Obtuvo importantes premiosy reconocimientos, en el Festival La-tinoamericano, SADAIC, Cosquín, elGran Premio Nacional de Música.Es reconocido en el mundo. Su re-pertorio es cantado por la mayoríade los intérpretes argentinos. Entresus temas más conocidos: Zambade Balderrama, Zamba del pañuelo,

la Pomeña, Chacarera del diablo,Carnavalito del duende, Zamba deAnta, Maturana y muchos otros. Poriniciativa del Intendente de Cafayate,Jesús Ricardo Strisich, la XX Ediciónde la Serenata a Cafayate, en elaño 1994, se dedicó en homenaje alCuchi Leguizamón.

30 de setiembre de 1582: Reu-nidos en Cabildo abierto, todos losnombres de los Santos del Calendariose echaron en un vaso. Una niñallamada Petronilla, sacó el nombredel Bienaventurado San Bernardo.Tomaron, entonces a San Bernardopor su patrón y abogado de Salta.

30 de setiembre de 1812: Elcapitán Cornelio Zelaya del ejércitopatriota, al mando del general Bel-grano, derrotó a una partida realistamandada por el alférez José DomingoVidart, en Las Piedras, provincia deSalta.

30 de setiembre de 1824: Apa-reció en la ciudad de Salta, el primerperiódico denominado “Revista Men-sual”, que fue redactada por José I.de Arenales, la que dejó de aparecerel 5 de mayo de 1825. La imprentade los Niños Expósitos fue traída aSalta desde Buenos Aires por donVictorino Solá. Por gestiones del go-bernador de Salta Juan Antonio Ál-varez de Arenales, don BernardinoRivadavia donó la mencionada im-prenta el 19 de marzo de 1824. Suimpresor y redactor fue el poetaHilario Ascasubi, bajo cuya direcciónse editó la ‘Revista de Salta’.

30 de setiembre de 1852: Eldoctor Facundo de Zuviría, electopresidente del congreso Constituyentede 1852/1853 presentó al Congresouna moción de paz y unión con laprovincia de Buenos Aires. Esta pro-vincia se había rebelado contra laConfederación Argentina 19 días an-tes, segregándose prácticamente deella.

Dr. Jorge A Navarro

LOS FRESNOS 412TEL: 0387 – 4398880 – Interno 268

CP 4400 – SALTA - ARGENTINA

Ortopedia y traumatología InfantilMédico M. P. 2012


Es, sin lugar a duda, una de lasrazas más conocidas en todo elmundo, no tanto por su difusióncomo por sus cualidades, que lohan convertido casi en perro legen-dario. Justamente por este motivo,en algunos países europeos lo lla-man simplemente “el santo”. Es elgigante de la cinofilia por su imagensimpática asociada al barril de licor,tanto en sus variedades de pelocorto como de pelo largo. Se prestaa diversas utilizaciones pero necesitaamplios espacios. Resiste perfec-tamente los climas más rígidos perosoporta mal el calor y por lo tantoes poco apto para vivir en la ciu-dad.

ORÍGENESLa hipótesis sobre los orígenes

del San Bernardo son múltiples, in-cluso algunas basadas en las le-yendas que desde hace siglosacompañan a esta raza. La másaceptable y documentada pareceser la sostenida por los investiga-dores Keller, Kraemer y Hein (co-nocidos por los estudios que efec-tuaron a este respecto), según loscuales el San Bernardo sería undescendiente directo del Molosoasiro-babilónico utilizado por los ro-manos durante las invasiones delNorte de Europa. Después fueronlos monjes del Saint Bernard querecogieron a algunos de estos perrosque, por su fuerza y resistencia,eran empleados como guardias delmonasterio. Pero no era esa suúnica función ya que al mismo tiem-po cumplían la tarea de socorrerlos viajeros que, atravesando lospuertos alpinos, eran con frecuenciavíctimas de avalanchas y aludes,este perro, dotado de un excelente

olfato y de gran sensibilidad, lograbaestablecer la presencia de personas,incluso enterradas a varios metrosbajo la nieve. Numerosos son lostestimonios históricos de la raza,algunos bajorrelieves asirios repro-ducen a un perro muy similar, perotodavía más interesantes son dosdibujos de 1600, conservados enel monasterio, que representan ados perros de pelo corto exacta-mente iguales a los que se ven ac-tualmente. Originariamente, los Pe-rros de San Bernardo tenían el pelocorto ya que la otra variedad surgeen tiempos relativamente recientescomo consecuencia de cruzamientocon el Perro de Terranova. En elmonasterio del Gran San Bernardo,los monjes solo crían perros depelo corto sobre cuya capa resbala

mejor la nieve, evitando de estemodo, la formación de hielo querepresentaría una carga mayor parael animal. Si los suizos han sidodurante siglos los custodios celososde esta raza, el mérito de su difusiónse debe, sin embargo, a los inglesesque posiblemente fueron los pri-meros en presentar algunos ejem-plares en las exposiciones caninasmás importantes de su país, ha-ciéndolo conocer de esta maneraal gran público.

Desde ese momento, la difusióndel San Bernardo fue muy rápida yhoy se cría en América y en todoslos países europeos como por ejem-plo en Italia, donde se impuso desdehace muchos años con un notableincremento después de la SegundaGuerra Mundial.

RAZAS CANINAS

EL SAN BERNARDO


CARACTERÍSTICAS GENERALESEl estándar oficial de la raza

dice textualmente al comienzo: “Fi-gura poderosa, de altura propor-cionada, fuerte y musculosa encada una de sus partes, con cabezapotente y expresión muy inteligente”.En estas pocas palabras se con-densa todo lo que debe poseer unPerro de San Bernardo. Es uno delos gigantes de la cinofilia, la alzadaa la cruz mínima para los machosno debe ser inferior a los 70 centí-metros, aunque por lo general estamedida es superada y a veces muyampliamente: se han visto muchosperros que llegaban y superabanlos 90 centímetros, manteniendoinalterada la armonía del conjuntoestablecida por el estándar. Tambiénen lo relativo al peso, el San Ber-nardo supera a todos, hay ejem-plares que llegan a pesar 110 kilos,sin parecer demasiado desgarbadosni pesados. Para esta raza, preci-samente por la función que debedesarrollar, es verdaderamente im-portante que sean respetadas, ade-más de las características típicas,las relaciones tamaño-volumen-peso, acompañadas por una osa-menta muy robusta y una muscula-tura de gran desarrollo. Las carac-terísticas son válidas para ambasvariedades, la única diferencia estáen la longitud del pelo ya que tam-bién los colores son iguales.

Otros de los aspectos a tener encuenta son sus ratos de descanso,los cuales hay que respetar. Muchoslo llaman el perro alfombra, ya quesuele desplomarse sobre el suelo,eso si, en un sitio bien confortable.

ESTÁNDAR DE LA RAZA: PAÍS DE ORIGEN: SUIZA.ALZADA: Un mínimo de 70 cm

para los machos y 65 cm para lashembras.

PESO: 50 a 91 KILOS.

CABEZAMuy imponente y robusta. Nariz

ancha, negra, con fosas nasalesmuy abiertas. Caña nasal recta.Hendidura bastante ancha y pro-nunciada, pero no profunda. Loslabios superiores se superponen alos inferiores formando un arco.Hocico corto con sección perpen-dicular superior a la propia longitudde aquel.

Dentadura completa, robusta yproporcionada a la estructura de lacabeza. Escotadura naso-frontalbien marcada, algo empinada. Crá-neo macizo y ancho, un poco con-vexo.

OJOSSituados un poco adelante, de

tamaño mediano y color marrón os-curo, Los párpados inferiores formanun pliegue en el interior del ojo.

OREJASDe tamaño mediano, de inser-

ción alta, caen lateralmente adhe-ridas a la cabeza.

CUELLODe inserción alta, muy robusto,

erguido cuando el perro está atento,de otro modo, lo lleva horizontal-mente. Papada muy marcada perono excesivamente desarrollada.

EXTREMIDADES ANTERIORESHombros anchos y oblicuos,

muy musculosos y potentes. Brazoy antebrazo rectos y muy musculo-sos.

CUERPOTórax muy redondeado y leve-

mente caído que no sobrepasa loscodos. Cruz muy marcada. Dorsomuy ancho y perfectamente rectohasta los lomos, donde la línea dor-sal comienza a descender suave-mente, conjugándose con la de la

grupa. Vientre ligeramente caídoque se separa netamente de la re-gión renal.

EXTREMIDADESPOSTERIORESMuslos muy musculosos. Cor-

vejones moderadamente angula-dos.

PIESAnchos, poco cerrados.

PELAJESe distinguen dos variedades:

de pelo corto y de pelo largo. En laprimera mucho más difundida, elpelo es muy apretado, adherente yliso, más largo en la base de lacola. Se cruzó con el Terranovapara conseguir el pelo largo. CO-LOR: Color blanco con manchasleonadas o leonadas rojizas o a lainversa.

CUALIDADESEs un excelente perro de com-

pañía, siempre y cuando tenga es-pacios amplios a su alrededor. Sacabuena nota como perro guardiánde grandes fincas.

CARÁCTERBondadoso, en el más amplio

sentido de la palabra. Tiene un co-razón gentil y paciente para aguantary proteger a los más pequeños.Aunque, si no se socializa desdepequeño, puede volverse taciturnoy melancólico.

PROMEDIO DE VIDA: 10 Años.RELACIÓN CON LOS NIÑOS:

Sobresaliente.RELACIÓN CON OTROS ANI-

MALES: Buena.

DR. WALTER OCTAVIO CHIHANMEDICO VETERINARIO

M. P. 037


EDICIONES RECIBIDAS

Hugo García, un guitarrista que presentó su CD ‘Acordes inolvidables’ dondeincluye temas del repertorio clásico del folklore, del tango, de la música latinoamericanay un selector repertorio de melodías internacionales; 22 temas con la toda la nostal-gia.

HUGO GARCÍA – ACORDES INOLVIDABLES

Exquisito CD con 16 temas clásicos de la canción ciudadana donde pone lomejor de lo conocido y algunos temas de su autoría como ‘Nijinohashi’, como un ho-menaje a Japón, que ya lo recibió en muchas oportunidades. Gran aporte de estemúsico pampeano radicado en Buenos Aires.

NICOLÁS LEDESMA Y SU ORQUESTA – CUANDO LLORA LA MILONGA

El Cd de Guitarreros muestra 15 temas, que forman parte de su rico repertorio, yentre los que rescatamos: Estoy de vuelta, Que nadie sepa mi sufrir, Soy Salteño yotras páginas. Este conjunto ya ganó su espacio entre los admiradores de la canciónargentina.

GUITARREROS

El Arte de Hugo García reúne 33 temas de música de todos los tiempos y detodas las regiones musicales del mundo. Entre los temas: Caballo viejo, PájaroCampana, La Pucha con el hombre, La Pomeña, Uno, Bésame, Kilómetro 11,Piel Canela, Tonada del Viejo amor y otros.

EL ARTE DE HUGO GARCÍA

Nicolás Ledesma con su orquesta ofrece un selecto repertorio de 10 temas consu orquesta, 4 cantados por Susana Rinaldi, Miguel Cantilo, María Viviana yGuillermo Fernández y cierre la grabación con solo de piano. Una pinturita musicalde la clásica Buenos Aires.

NICOLÁS LEDESMA – ORQUESTA– MERIDIANO BUENOS AIRES

Salta, septiembre de 2017 · 2020. 9. 23. · bella flor. Florecer está relacionado con la...

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