Revista virtual computo i terminado

Microorganismos Eficaces

Urquiaga Rivero Liz Página 1

1.

Ácido - Lácticas

Fototróficas

Levadura



BACTERIAS FOTOSINTÉTICAS (RHODOPSEUDOMONAS SPP): ........................................................ 6

BACTERIAS ACIDO LÁCTICAS (LACTOBACILLUS SPP) ....................................................................... 7

EM-A .......................................................................................................................................... 11

EM-BOKASHI ........................................................................................................................... 12

EM-COMPOST ......................................................................................................................... 12

EM-5. ......................................................................................................................................... 13

EM-X ........................................................................................................................................... 13

1) EM EN NUESTRAS VIDAS ..................................................................................................... 16

I. EM EN LA SALUD ................................................................................................................. 21

II. EM EN LA INDUSTRIA ......................................................................................................... 21



OBTENCIÓN DEL MEDIO DE CULTIVO ........................................................................................ 33

I. PREVENCIÓN ....................................................................................................................... 39

II. LIMPIEZA ............................................................................................................................. 39

A. MÉTODOS DE PREVENCIÓN ................................................................................................. 39

B. MÉTODO DE LIMPIEZA ......................................................................................................... 40

A. CONTAMINACIÓN POR FUENTES NO PUNTUALES ................................................................. 41

B. CONTAMINACIÓN POR FUENTES PUNTUALES: TRATAMIENTO DE AGUA DE DESECHOS ......... 41

C. CONTAMINACIÓN DISPOSICIÓN EN TIERRA DE EFLUENTES Y SEDIMENTOS DE AGUA NEGRA. 41

D. PURIFICACIÓN DEL AGUA PARA BEBER ................................................................................ 41

A. MÉTODOS DE PREVENCIÓN ................................................................................................. 42

B. MÉTODO DE LIMPIEZA ......................................................................................................... 42



2.

EM significa Microorganismos Efectivos.

Consiste en una combinación de varios

microorganismos normalmente encontrados en

la comida o que se utilizan en procesos de

producción de alimentos. El EM está compuesto

de tres tipos principales de bacterias – bacterias fototrópicas,

levaduras y bacterias de ácido láctico. Cuando la combinación

efectiva de estos microorganismos entra en contacto con materia

orgánica, se segregan sustancias beneficiosas como vitaminas,

ácidos orgánicos, minerales y antioxidantes.

Al aplicarse a la tierra, la micro-flora y macro-flora se transforman,

mejorando el equilibrio natural de tal manera que las bacterias que

anteriormente causaban problemas son convertidas en bacterias

que ayudan a restablecer la salud natural de la tierra.

La Tecnología EM es barata, fácil de aplicar y no conlleva ningún

tipo de peligro para las personas, los animales y las plantas.1

Todo ello ayuda a mejorar el crecimiento de las plantas y sirve

como excelente herramienta al utilizarse en combinación con

técnicas sostenibles de agricultura orgánica.

La técnica de EM se divide en dos métodos de aplicación. En el

primero se aplican directamente los microorganismos, mientras que

en el segundo se usan productos fabricados a base de EM. El

primero de los métodos se centra principalmente en el

medioambiente, agricultura, cría de ganado, explotación forestal y

pesca entre otras actividades, mientras que el segundo hace

1 Disponible en http://biologiamedica.blogspot.com/2010/09/microorganismos-

beneficiosos-para-el.html

http://biologiamedica.blogspot.com/2010/09/microorganismos-beneficiosos-para-el.html

http://biologiamedica.blogspot.com/2010/09/microorganismos-beneficiosos-para-el.html



hincapié en el contexto energético de la producción y en la

medicina.

Conforme al orden natural, el mundo microbiano se puede

clasificar, de una manera genérica, en tres grupos: el grupo de

microorganismos regeneradores, el de los desintegradores, y el de

los neutrales. La vida natural es un sistema cambiante, diverso y

colectivo. Del mismo modo, el mundo microbiano está formado por

una gran diversidad biológica, entre los que se encuentran las

bacterias, levaduras y hongos, que se organiza en comunidades

creando biotopos estables. Estos biotopos no permiten la

reproducción excesiva de colonias individuales, ya que los

microbios siguen al grupo que domina, organizando colectivamente

el medio. Los microorganismos que están presentes en esta

tecnología son del grupo de los regeneradores, siendo capaces de

proteger el equilibrio y la salud del medio natural, de detener,

directa o indirectamente, el proceso de descomposición y

putrefacción en todas las sustancias, y de generar sustancias

bioactivas.



Bacterias Fotosintéticas (Rhodopseudomonas spp):

Grupo de microorganismos independientes y

autosuficientes, los cuales sintetizan sustancias

útiles a partir de las secreciones de las raíces,

materia orgánica y/o gases nocivos (Ej.

Amoníaco y sulfuro de hidrógeno), usando la luz solar y el calor del

suelo como fuentes de energía.

Las bacterias fotosintéticas son una antigua clase de bacterias que

existen desde antes de que la Tierra tuviera la actual concentración

de oxígeno.

Como su nombre indica, estas bacterias utilizan la energía solar

para metabolizar sustancias orgánicas e inorgánicas.

Las bacterias fotosintéticas existen en los campos de arroz y en los

lagos, y en cualquier lugar de la Tierra. En términos prácticos, el

potencial de las bacterias fotosintéticas se ve particularmente en los

campos del medio ambiente. Como descomponen los materiales

orgánicos, una de sus aplicaciones es el tratamiento de aguas

Co

mp

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bio

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ca fotosintéticas

Microorganismosinsuficientes yautosuficientes, los cualessintetizan sustancias útiles.

Ácido lácticas

Taxonómicamente es un termino genérico para las bacterias que

convierten grandes cantidades de azucares en acido lactico.

Ampliamente conocidas en la producción de alimentos

fermentados como el queso y el yogurt.

LevadurasConocida como la iniciadora de la fermentacion, la levadura es un

microorganismo necesario .



residuales. Las investigaciones también han informado sobre su

eficiencia en el campo de la agricultura, de la acuicultura y de la cría

de animales. También se está investigando su utilización en la

producción de hidrógeno y su capacidad para descomponer las

sustancias persistentes.

Bacterias Acido lácticas (lactobacillus spp): Estas bacterias

producen ácido láctico a partir de azúcares y

otros carbohidratos desarrollados por bacterias

fotosintéticas y levaduras. Han sido usadas por

mucho tiempo en la producción de alimentos

como el yogurt, leches ácidas y pepinillos.

Pero además el ácido láctico es un compuesto altamente

esterilizador que suprime microorganismos patógenos e incrementa

la rápida descomposición de la materia orgánica. 2

Bacterias de ácido láctico es, taxonómicamente, un término

genérico para las bacterias que convierten grandes cantidades de

azucares en ácido láctico a través de la fermentación del ácido

láctico. Mediante la producción del ácido láctico, las bacterias del

ácido láctico también inhiben el crecimiento de los

microorganismos patógenos y de otros varios microorganismos al

reducir el PH. Las bacterias lácticas son ampliamente conocidas en

la producción de alimentos fermentados como el queso y el yogurt,

que se pueden conservar de forma natural durante un largo

periodo de tiempo. Desde que Louis Pasteur descubrió las bacterias

de ácido láctico en el 1857, se han distinguido por sus efectos

2 Según la evaluación de Microorganismos Eficientes Autóctonos en el

rendimiento de Cebolla blanca (Allium fistulosum)



beneficiosos en la salud y en la longevidad de las personas.

Investigaciones recientes indican que además de regular los

intestinos, las bacterias del ácido láctico también están involucradas

en la actividad inmuno estimulante, que tiene propiedades

antimicóticas, antimutagenas, reducen el colesterol y tienen un

efecto hipotensor.

Levaduras (saccharomyces spp):

Conocida como la iniciadora de la fermentación,

la levadura es un microorganismo necesario para

la elaboración de bebidas alcohólicas y para la

fabricación del pan. La levadura fue descubierta por el comerciante

holandés Antony Van Leeuwenhoek (1632-1723), que descubrió el

mundo de los microorganismos.

Taxonómicamente, la levadura es una eucariota. A diferencia de los

hongos, generalmente es unicelular al largo de su vida. Dentro del

mundo microbiano forma un pequeño grupo de microorganismos,

no obstante es imprescindible para la vida humana.

La levadura vive en ambientes ricos en azúcar como el néctar y la

superficie de las frutas.

En el EM-Solución Madre la levadura produce muchos agentes

biológicamente activos, tales como aminoácidos y polisacáridos.

Las levaduras sintetizan sustancias antimicrobiales y otras sustancias

útiles para el crecimiento de las plantas a partir de aminoácidos y

azúcares secretados por las bacterias fotosintéticas, la materia

orgánica y las raíces de las plantas.



Están conformados por microorganismos vivos clasificados en

nivel de bioseguridad 1, no patógenos y por tanto seguros para

el ser humano, los animales y las plantas.

Es un producto biológico.

Actúa como pro biótico.

Transforma la materia orgánica mediante la fermentación,

evitando la putrefacción, reduciendo así olores ofensivos.

Es de fácil manejo y utilización.

Produce sustancias útiles como hormonas, vitaminas, minerales,

aminoácidos, y antioxidantes entre otros.

Es un producto seguro para los animales y el ser humano.

Posee bajo costo.

Es de fácil manejo y utilización.

Es amigable para el medio ambiente.

Su uso mejora la productividad.

Produce sustancias útiles como vitaminas, minerales,

aminoácidos, antioxidantes, entre otros.

Se descubrió que la combinación de microorganismos patentada

bajo las siglas EM, tenía múltiples aplicaciones. Resumimos de

forma sencilla sus principales efectos.

1. Actúan con el micro flora del suelo, mejorando los procesos

naturales que en ellos se desarrollan. Reducen la presencia de

patógenos.

Los EM se alimentan de gérmenes y patógenos, eliminan olores, su

trabajo en la descomposición de la materia orgánica es muy rápido.



Trabajan de forma anaeróbica, por fermentación. Esta propiedad ha

permitido que también se introduzcan en procesos de limpieza

tanto industrial como doméstica.

Este hecho ha permitido que en países en vías de desarrollo se

estén empleando para la reducción de vertidos y para la fabricación

de compost en agricultura, ayudando a reducir de forma

considerable el empleo de químicos contaminantes.

2. Los EM reducen los lodos. Se ha podido comprobar que

incorporando EM en forma de bolas de arcilla, lo que se conoce

como EM DANGO, en zonas con problemas de lodos, ríos bahías, el

lodo se reduce considerablemente, pudiendo regenerarse las zonas

dañadas.

3. En su proceso metabólico los microorganismos

eliminan sustancias antioxidantes. Está ampliamente demostrado su

efecto beneficioso para el organismo.

Este aspecto ha abierto un amplio campo de investigación, en

Japón han conseguido gracias a unos potentes filtros separar los

microorganismos de los antioxidantes y envasarlos como bebida, es

lo que se conoce como EMX- GOLD.

4. Los microorganismos emiten una vibración

denominada infrarrojo lejano. Se sabe que posee efectos

beneficiosos tanto en el ambiente, en el agua así como en nuestro

propio organismo.



El EM. ha sido utilizado exitosamente en diferentes ambientes y distintos

fines. En el sector agropecuario, tanto en suelos como en cultivos, en el

tratamiento de residuos orgánicos, aguas residuales, reducción de plagas,

eliminación de olores molestos producidos por descomposición de

excretas y orina. El EM ha sido aprobado en importantes países alrededor

del mundo (Alemania, Holanda, Noruega, España Portugal, Japón, entre

otros). El Departamento de Agricultura de Estados Unidos de

Norteamérica incluye los microorganismos que forman el EM dentro de la

categoría G.R.A.S. (Generally Reconized As Safe / Reconocidos

Generalmente Como Seguros).

EM-A

Utilizando la mezcla básica de Microorganismo Efectivos (EM1), se

pueden producir varios preparados diferentes, dependiendo de

nuestra intención en su aplicación posterior. El preparado más

utilizado es el EM-A, que significa "EM Activo", producido al mezclar

un 5% de EM1 con un volumen igual de melaza de caña de azúcar y

manteniéndolo a una temperatura constante de unos 30ºC en un

contenedor sellado durante una o dos semanas.

Entonces se ha de comprobar el pH del EM-A. Si el pH está por

debajo de 3,5 y el olor es agridulce entonces sabremos que el

proceso de fermentación del EM se ha realizado.

El EM-A puede ser diluido en agua y utilizado para una gran

variedad de propósitos, incluida la eliminación de malos olores al

pulverizarlo sobre animales de granja y sus cuadras, o añadiéndolo



al agua que beben los animales para mantenerlos en un óptimo

estado de salud.

En el mundo de las plantas, se utiliza para ayudar a activar la

germinación, el florecimiento, el fructificación y la madurez, además

de mejorar el crecimiento.

El EM-A ha sido utilizado con éxito para aliviar malos olores en

plantas de tratamiento de aguas fecales, donde ayuda además a

reducir el volumen de lodos e incrementa la actividad de

sedimentación al acelerar la descomposición orgánica del material.

EM-BOKASHI

El Bokashi se fabrica mezclando EM-A con material orgánico fresco

y de buena calidad como salvado de arroz o de trigo, o harina de

pescado, según la disponibilidad local. Esta mezcla se deja

fermentar en un contenedor sellado durante dos semanas.

El producto obtenido puede usarse para los siguientes fines:

Acelerar la fermentación y descomposición anaeróbica de

materiales de deshecho orgánicos para hacer compost.

Añadirlo al pienso o alimento de animales para la mejora de

su salud general e inmunidad natural.

EM-COMPOST

Los excrementos animales, los restos orgánicos de la cocina, los

restos de poda y hojas del jardín, etc., al ser mezclados con EM-A

(aplicado con un pulverizador), y cubiertos para permitir la

descomposición anaeróbica, resultarán en la producción de un

compost muy rico y fértil en tan sólo 30-40 días, en lugar de los 4-6

meses habituales.



EM-5

Esta es una mezcla de EM1, melaza, vinagre, aguardiente y agua

que se fermenta en un contenedor sellado durante más de 30 días

hasta que ya no emita más gas de fermentación (CO2).

También se pueden añadir hierbas con propiedades naturales como

ajo, pimiento rojo, etc., durante el proceso de fermentación. El EM-5

puede ser aplicado a todo tipo de plantas como preventivo de

plagas destructoras de insectos, además de fortalecer el sistema

inmune natural contra las enfermedades.

EM-X

Esta es una versión especial del líquido de EM que ha sido

certificada para el consumo humano. Una dosis diaria durante un

periodo largo de tiempo reduce los radicales libres del cuerpo

mejorando considerablemente el sistema inmune, y reduciendo la

posibilidad de que se produzcan células cancerígenas en el cuerpo.

0

1

2

3

4

5

Con EM Sin EM

Grado de Infección

Inf. Mayor Inf. Menor



Existe una gran variedad de alimentos

fermentados disponibles para nuestra dieta, la

mayoría de los cuales han sido descubiertos por

accidente al largo de la historia. Por ejemplo, el

yogurt fue descubierto accidentalmente por las tribus balcánicas cuando

la leche que llevaban en sus bolsas de piel de cabra fermentó. El queso, el

vino y la levadura del pan fueron otros descubrimientos accidentales antes

de darse a conocer. La levadura y algunos microorganismos específicos

son los principales responsables de la fermentación de alimentos y existen

en el aire, en el agua y en nuestro cuerpo.

Aunque los microorganismos fermentativos son superiores en número

desde la perspectiva de nuestro consumo de alimentos,

los microorganismos fermentativos oxidantes que descomponen la

materia orgánica son más dominantes en el aire lleno de oxígeno, y la

descomposición oxidativa en general da lugar a la putrefacción. La

densidad de microorganismos en el suelo y el agua es muy superior que

en el aire y la situación ecológica en la tierra y el agua depende

enormemente del tipo de microorganismos que domine.

Por ejemplo, los cultivos tienden a enfermar y las plagas de insectos

pueden llegar a invadir los campos donde las bacterias de

putrefacción dominen. En cambio, los cultivos crecen sanamente en

los campos dónde los microorganismos

fermentativos (microorganismos eficaces) son dominantes.3

3 Según Lorenzati,en su proyecto de fungicidas para el tratamiento de semillas de

trigo en siembra directa (2001)



¿Cuál es la solución para cambiar un suelo y hacer que

los microorganismos eficaces dominen sobre las bacterias de

putrefacción? Entre cien y mil microorganismos viven en un gramo

de tierra y por tanto, es imposible que los Microorganismos

Efectivos (EM) sean superiores en número. Los que pasa realmente

con la aplicación del EM es que los Microorganismos

Efectivos estimulan los microorganismos presentes en la tierra, la

mayoría de los cuales son “neutrales” e influenciables, y los obligan

a trabajar en cooperación con ellos en lugar de dejar-los trabajar

con los microorganismos “malos” (bacterias de putrefacción).

La Tecnología EM se basa en la idea de la convivencia con los

microorganismos nativos dominándolos para hacerlos trabajar de

forma correcta, y no excluyéndolos o eliminándolos del proceso.

72%

28%

28%

Distribución de Microorganismos

Sin EM Con EM

http://www.emosona.com/que-es-em.php?lang=esp






1) EM en nuestras vidas

1. Limpieza: Las gradas y detergentes

sintéticos son muy eficaces y fáciles de

tratar con grasa especial igual que las

manchas y el moho de la casa. Sin

embargo, sus componentes químicos

pueden ser absorbidos por el cuerpo a

través de la piel y causar problemas

físicos tales como problemas intestinales, enfermedades y así

sucesivamente. Además, dan lugar a una contaminación del

medio ambiente cuando fluyen por los ríos.

EM puede utilizarse en estos productos químicos de limpieza.

EM funciona de manera eficiente en la limpieza por la

descomposición de materia orgánica y este enfoque orgánico

puede ayudar al poder de autodepuración de la naturaleza a

revivir.

2. Residuos de alimentos:

Los residuos de cocina ascienden a

cerca de la mitad de la basura

doméstica en los países

desarrollados como Japón. El

tratamiento de los residuos de

cocina ha sido un gran problema ambiental y económico.

El uso de EM y EM Bokashi se pueden reciclar, o los residuos

de la salmuera, los alimentos para hacer un valioso fertilizante

para sus jardines o macetas. Esto se hace mediante la

inoculación de los residuos de alimentos en una bolsa



hermética o en un cubo con un material seco conocido

como EM Bokashi.

En el EM Bokashi se fermenta la materia orgánica a partir

de EM, melaza, agua y un bajo coste orgánico (carbono) el

material como el salvado de arroz o de trigo, aserrín, hojas

secas, etc. En el Bokashi EM se fermentan los residuos de

alimentos, evitando que se pudran, y por lo tanto así eliminar

el olor o la atracción de las moscas.

3. Problemas de olores en época de lluvia: Es conocido por

todos nosotros que a medida que se incrementan las lluvias,

se genera una serie de incomodidades en el diario vivir.

Sistemas de alcantarillados colmatados, aguas estancadas,

proliferación de vectores e incremento de las Infecciones

Respiratorias Agudas (IRA).

El colapso de los sistemas de

alcantarillado favorece la presencia

de malos olores en nuestro entorno,

lo cual nos causan no solo malestar

sino la posibilidad de desarrollar

molestias físicas como dolor de

garganta y cabeza o hasta una enfermedad.

Para contribuir con la disminución de olores, es útil emplear

desde nuestros hogares la tecnología EM con el propósito de

favorecer la degradación de material orgánico.



En el medio ambiente

Purificación del agua: Los microorganismos tienen mucho que ver

con el proceso de purificación del agua en la

naturaleza.

Incluso en la tecnología de purificación del

agua más reciente, como el proceso de lodos

activados, los microorganismos juegan un papel

importante.

Para poder hacer la auto-depuración del agua bien en los

ecosistemas indígenas funciona correctamente con un rico

ecosistema acuático pirámide. En el agua contaminada con lodo

acumulado en el fondo y los olores, hay una disminución de auto-

depuración de energía como resultado de la dominación de

los microorganismos de putrefacción. Esto conduce a la

disminución de la nutrición necesaria para los ecosistemas y así

pueda funcionar y mantener su purificación.

Aplicado a la contaminación del agua y putrefacción, EM tiene una

posición dominante en la capa de microorganismos y ayuda a

revivir los ecosistemas y reducir los olores del lodo. Los efectos de

la aplicación de EM no es crear agua aparentemente clara por

medios químicos, sino revivir la función natural de los ecosistemas

acuáticos. En este sentido, la función de la sobrecarga de drenaje y

el volumen de agua, la cantidad y la frecuencia de aplicación

de EM deben ser varios.



Construcción: Recientemente, ha surgido la cuestión de que es "el

Síndrome de la casa enferma", y actualmente hay una mayor

conciencia de los materiales utilizados en

la construcción. Si se inhalan vapores de

la pintura, de los materiales

de construcción o de los adhesivos, uno

se puede enfermar. El moho y los ácaros de casa son también un

factor en esta enfermedad.

En la industria de la construcción, es posible mejorar la

funcionalidad de los materiales con la adición de EM Solución

Madre o EM de cerámica. La durabilidad del edificio será mejorada,

y en la construcción actual se ha demostrado que los daños

causados por los adhesivos y disolventes orgánicos pueden ser

reducidos. En la actualidad el EM Solución Madre y EM de cerámica

se utilizan en el hormigón de la construcción actual, y en numerosos

edificios y casas se han completado la aplicación del uso de

la Tecnología EM en materiales de construcción. El mejor ejemplo

de ello es nuestra EM wellness center en Okinawa, Japón.

En lugar de derribar el edificio decrépito, los materiales

de construcción de hormigón fueron revitalizados a través del uso

de la Tecnología EM, y el propio Centro ha logrado convertirse en

un modelo arquitectónico principal.



Las aguas residuales van generalmente a través de algunas fosas

sépticas o a través de un sistema de tratamiento de aguas

residuales de los tanques, si no de lo contrario, va directamente al

sistema de alcantarillado de la ciudad.

La mayoría del agua utilizada termina en la ciudad o el sistema de

alcantarillado público que inevitablemente termina en nuestros ríos,

lagos o océanos. La escasez de agua puede causar brotes de

enfermedades, por no mencionar, la deshidratación en las personas

y la pérdida de cultivos. La mayoría, si no todos, de nuestra agua se

puede reciclar. Es decir, del grifo o el agua potable de nuestros

embalses se usa para beber y lavarse y la mayoría termina en las

fosas sépticas o en algún tipo de instalación de tratamiento de

aguas residuales que pueden ser recicladas para los inodoros y para

la limpieza de uso general: lavado de coches, para las calles, el

hogar, el lugar de trabajo, regar el césped, para jardines y plantas

de interior. Esto no sólo representa la evasión de "emergencias de

escasez de agua", sino también un gran ahorro en los costos.

EM puede ayudar mucho a lograr el reciclado, incluso, una

reducción considerable, si no la eliminación del mal olor, de los

lodos y la limpieza de nuestros ríos, lagos y océanos. EM previene la

corrosión a través de la supresión de las actividades de los radicales

libres y por lo tanto previene el deterioro del sistema de

alcantarillado y pozos. Esto se traduciría en ahorros a largo plazo en

el costo del mantenimiento. Como EM impregna todo el sistema de

alcantarillado, en los ríos, lagos y océanos, EM crea una condición



en la que la vida vegetal se puede propagar y la revitalización de la

vida vegetal a lo largo de las riberas de los ríos y las costas del mar,

puede impedir su erosión.

I. EM en la salud

La medicina preventiva: Cuando hablamos sobre la medicina

preventiva, la clave básica para la salud es su poder de curación

natural. Por lo tanto, tenemos que ayudar a devolver a nuestro

medio ambiente (suelo, agua, aire) a un estado sano y natural.

La Tecnología EM combina los microorganismos beneficiosos y

fermentativos que existen en la naturaleza, e integra la fuerza del

poder de curación natural y la fuerza

inmune que existe en los seres humanos

y el medio ambiente. La combinación de

esta forma de pensar con la Tecnología

EM, es el concepto de EM bienestar, y

para que la gente pueda experimentar

realmente esto, abrimos el EM Wellness center hotel costa Vista

Okinawa en abril de 2006 en Okinawa, Japón.

II. EM en la industria

Los Microorganismos Efectivos, además de contribuir en la producción de

buenos vinos y quesos; son ayudantes invaluables en las industrias.

El EM Solución Madre tiene una

amplia gama de aplicaciones en el

área industrial que van desde el

tratamiento de efluentes hasta el

aprovechamiento final de los residuos



provenientes de la industrialización. El uso de la Tecnología EM es simple

y totalmente adaptable a las condiciones existentes.

A continuación, le informamos cómo usar el EM Solución Madre y los

beneficios que esta tecnología puede brindarle.

Los residuos orgánicos provenientes de la transformación industrial

o incluso proveniente de los restaurantes y jardines de la empresa,

pueden ser transformados en un fértil abono orgánico fermentado

(Bokashi) en un corto espacio de tiempo (2 a 3 semanas).

Una de las mejores herramientas para el tratamiento natural de los

efluentes y aguas negras es el EM solución madre. El uso del EM

evita la construcción de instalaciones caras y de alta mantenimiento

para el tratamiento de los efluentes, al paso que incluso disminuye

el estrés de los trabajadores y restablece la buena relación con la

vecindad, ya que estos no van a inhalar gases nocivos a la salud y

estarán libres de mal olor.

Antes de indicar las dosis y modos de usar es importante resaltar

algunos factores:

El EM solución madre no es compatible con protozoarios.

En efluentes con DBL superiores a 2000 mg/L .

http://www.emosona.com/compra-em/lang-es/jardineria/34-bokashi.html



El EM no es compatible con reagentes químicos, principalmente

oxido-reductores y sulfatantes, ni con soluciones químicas a

base de cloro, creolina y sulfato de plata.

El uso de estas sustancias químicas deberán ser suspendidos por

lo menos un mes antes de indicar el tratamiento con EM.

Una manera simple y barata de realizar el tratamiento de cajas

recolectoras de grasa y de las fosas sépticas es con la Tecnología

EM.

Los microorganismos del EM son capaces de acelerar el proceso de

descomposición de grasas y aceites, realizando efectivamente la

limpieza de los recolectores, de los tubos y de las pilas, evitando la

limpieza periódica de los mismos. El EM incluso ayuda a eliminar el

mal olor de las cajas y de las fosas y, reduce la presencia de insectos

y roedores.

El EM Solución Madre podrá ser usado para realizar la limpieza

general de las instalaciones (pisos, paredes, vidrios, sanitarios, etc.)

ayudando a suprimir malos olores y a reducir costos, principalmente

en el uso de productos químicos.



También reportan estos autores haber alcanzado los 35 cm. de

profundidad para el disco de Secchi tan solo a los 12-14 días, en

comparación de los 25 días requeridos para alcanzar esa lectura en

las piscinas no tratadas.

Las piscinas tratadas con la tecnología EM. requirieron

menos porcentaje de recambio de agua para el

mantenimiento de las condiciones mínimas requeridas (45 vs.

55-96%)

Los Camarones cultivados con la tecnología EM. fueron

siempre más brillantes y atractivos que los otros.

Aunque los niveles de oxígeno obtenido fueron ligeramente

menores en las piscinas tratadas que en las no tratadas, los

camarones nunca nadaban en la superficie del agua.

Se evidenció un color claro en el tracto digestivo de los

ejemplares cultivados con tecnología EM. lo que implicaría

una digestión muy activa, en la que los microorganismos se

encuentran directamente relacionados.

No se evidenciaron olores desagradables en las piscinas

tratadas con tecnología EM. a diferencia del olor pútrido de

las piscinas tradicionales. Piscinas tratadas que en las no

tratadas, los camarones nunca nadaban en la superficie del

agua.



Se evidenció un color claro en el tracto digestivo de los

ejemplares cultivados con tecnología EM. lo que implicaría

una digestión muy activa, en la que los microorganismos se

encuentran directamente relacionados.

No se evidenciaron olores desagradables en las piscinas

tratadas con tecnología EM. a diferencia del olor pútrido de

las piscinas tradicionales.

CONCEPTOS VARIABLES INDICADORES ÍNDICES

MICROORGANISMOS

EFICASES

Independiente

Consorcio

microbiano:

bacterias, levaduras

y hongos.

% de incidencia de

pudrición del tallo

% de severidad de

pudrición del tallo

UFC

%

%

CRECIMIENTO

Dependiente

Longitud de

tallo Cantidad de

fertilizantes

utilizados en

los cultivos

de trigo.

Unidad

Cm

Cm

UFC = Unidad Formadora de Colonia Bacterias + Levaduras + Hongos = Consorcio Microbiano.



Determinar la concentración óptima de los EM sobre el

crecimiento de las plántulas de trigo.

Proponer una alternativa de complemento de crecimiento

como es el empleo de microorganismos eficaces ante el

uso de compuestos sintéticos.

Dar a conocer sobre este producto benéfico, ya que

muchos de nosotros desconoce la importancia y la

utilidad en la sociedad.

Crear una situación que sea económica y físicamente

beneficiosa tanto para los productores como para los

consumidores.

Para respetar la naturaleza y la responsabilidad de

preservar el medio ambiente.

EM en la agricultura

La agricultura orgánica

constituye una parte cada vez

más importante del sector

agrícola por sus ventajas

ambientales y económicas, lo

cual nos lleva a pensar que día a día más personas se dan

cuenta de lo importante que es consumir alimentos sanos,



libres de residuos que la agricultura convencional no les

proporciona. De igual manera los agricultores ven que en un

corto plazo sus sistemas tradicionales de cultivo serán cada

vez menos sostenibles debido a su alta dependencia de

insumos, por lo que la agricultura orgánica se presenta como

una opción interesante, en la que sin embargo es fundamental

una adecuada fertilidad del suelo para asegurar una

producción de calidad.

En tal sentido, una alternativa para mejorar la fertilidad de los

suelos pueden ser los Microorganismo Eficientes, los mismos

que son un cultivo microbiano mixto, de especies

seleccionadas de microorganismos benéficos, que inoculados

al suelo contribuyen a restablecer el equilibrio microbiano,

muchas veces deteriorado por las malas prácticas de manejo

agronómico y ambiental; estos a su vez contribuyen a acelerar

la descomposición de los desechos orgánicos en el suelo, lo

cual incrementa también la disponibilidad de nutrientes para

las plantas.

Doctor Teruo Higa

La Tecnología EM fue desarrollada

hace 25 años por el Dr. Teruo Higa,

profesor de la Universidad de

Ryukyus en Okinawa, Japón, como

una opción viable y sostenible para

la producción agrícola, animal y la restauración ambiental. El

Dr. Teruo Higa creó la organización internacional EMRO (EM



Research Organization) con sede en Japón destinada a la

investigación y transferencia de la tecnología desarrollada.

Actualmente la tecnología se encuentra distribuida en más de

130 países, y para el año 2005 EMRO autorizó de manera

exclusiva a la empresa Ecotecnologías, S.A. para su

introducción y difusión en Venezuela.

EM significa Microorganismos Efectivos, término acuñado por

el Dr. Teruo Higa. El Dr.

Higa ha desarrollado a lo largo de más de 20 años de

investigación esta mezcla de microorganismos efectivos, que

ha resultado ser un recurso polifacético aplicable a

innumerables campos de la vida cuotidiana: en la agricultura,

en la construcción, en la energía, en la industria, en la

hostelería, en el hogar, en la medicina y en la economía del

agua. El Dr. Higa seguía un principio pragmático-teórico en

sus investigaciones con los microorganismos, buscando

sustitutivos para el abono y los pesticidas químicos utilizados

en la agricultura. De entre 2.000 especies de microorganismos,

descartó todas aquellas que tenían efectos nocivos.

La Tecnología EM es barata, fácil de aplicar y no conlleva

ningún tipo de peligro para las personas, los animales y las

plantas.

El oxígeno es muy importante para la vida, pero por otro lado,

también es muy problemático. Un oxigeno excesivo necesita

de un adversario que mantenga el equilibrio, y estos son

los antioxidantes.



Los múltiples productos

químicos que

contaminan nuestro

entorno y nuestro

cuerpo, reaccionan

ininterrumpidamente

con el oxígeno, es decir,

que oxidan. Como no se producen antioxidantes en igual

mesura, el mundo cada vez más se acerca a un estado de

oxidación más grande que perjudica a la tierra y a nosotros

mismos. Muchos óxidos son venenosos o perjudiciales. En este

entorno de oxidación predominan los microorganismos

degenerativos.

Debido a la creciente contaminación del medio ambiente, la

composición de la Tierra ha cambiado hasta el extremo de que

hay una mayor reproducción y desenvolvimiento de

estos microorganismos degenerativos. Estos se propagan con

una mayor facilidad y fuerzan a los microorganismos neutrales

a ir en su dirección. Según el Dr. Higa, hemos de ser nosotros

mismos los que cambiemos el proceso. Por el bien de

nuestro futuro, hemos de preocuparnos de que el número

de microorganismos regenerativos se incremente

masivamente. Nosotros mismos podemos y hemos de poner

en marcha este proceso, cuando antes mejor. El Dr. Teruo higa,

profesor de Horticultura, de la universidad de Ryukyus,

Okinawa, Japón, ha sido el pionero conduciendo un trabajo

avanzado en el concepto de microorganismos eficaces (EM).



Él, ha desarrollado un inoculante microbiano que ha

demostrado mejorar la calidad del suelo, el crecimiento y

productividad de los cultivos, ganando la atención mundial.

Como productor, buscaba el cambio de la agricultura basada

en el uso de agroquímicos, a una clase de agricultura más

sostenible utilizando las maneras más efectivas disponibles

para ser exitoso. Esto incluye el uso de las prácticas de

agricultura alternativa antes mencionadas, recomendadas por

el consejo nacional de investigación. La tecnología EM se ve

como una herramienta valiosa y potencial que puede ayudar al

Productor a desarrollar sistemas de producción que sean

económica, ambiental y socialmente sostenible.



Colocaremos el arroz sancochado en un frasco y lo

cubriremos con una tela fina.

Procederemos a enterrar el frasco en tierra

descompuesta por un período de 5 días para así

obtener bacterias fototrópicas.

Luego licuaremos las bacterias fototrópicas con

medio litro de agua hervida.

Elaboraremos una mezcla con 125 gr. de levadura,

4 cucharas de azúcar rubia y medio litro de agua.

En un balde mezclaremos el licuado obtenido por

las bacterias y la mezcla de levadura.

Agregaremos medio litro de melaza y medio litro

de suero de leche en un balde con litro y medio de

agua hervida.

Según

Lorenza

ti,en su

proyect

o de

fungicid

as para

el

tratamie

nto de

semillas

de trigo

en

siembr

a

directa

(2001)



Finalmente dejamos reposar por una semana los

microorganismos y luego aplicaremos a las plántulas.

1 2 3

4

5

6

7 8



Obtención del medio de cultivo

Mezclaremos la tierra de cultivo con el humus.

Lo dividiremos en 4 grupos experimentales y estos los clocaremos

en 4 bandejas distintas.

Procederemos a sembrar las semillas de trigo.

Por último agregaremos una cierta cantidad de agua.

TRATAMIENTOS

1°(Grupo testigo)

0 ml de microorganismos

2°(Grupo testigo)

12 ml de microorganismos + 88 ml

de agua destilada.

3°(Grupo testigo)


de agua destilada.

4°(Grupo testigo)


de agua destilada.



GRUPOS EXPERIMENTALES

DOSIS TIEMPO EFECTOS

GRUPO 1

No hubo

dosis de eEM

solo 100 ml

de agua

potable

2 semanas

Crecimiento de la semilla fue de 8.5 cm

GRUPO 2

12 mil de EM + 88 ml de agua destilada

2 semanas

Crecimiento de la semilla de 9 cm

GRUPO 3


2 semanas


GRUPO 4


2 semanas


GRUPOS EXPERIMENTALES TAMAÑOS

GRUPO 1

GRUPO 2

GRUPO 3



Aguas residuales urbanas, llamadas también aguas negras o

cloacales (uso doméstico).

Aguas residuales industriales

Aguas de origen agrícola, contienen plaguicidas y herbicidas.

Además los fertilizantes, causan eutrofización, que desequilibran

el ecosistema.



Identificables, fácil de monitorear

y tratar. Son puntos específicos

de descargas de contaminantes.

Ej: turbo de desagüe, fabricas,

plantas de tratamientos de aguas

negras.

Dispersas, difíciles de monitorear,

identificar y controlar. Ej:

vertimientos de sustancias

químicas en el agua superficial

por infiltraciones desde la tierra

desde algún cultivo.

1-Fisicos: mal olor, cambio de color,

enturbiamiento, fermentación, cambio de

temperatura.

2-Quimicos: como la disminución de la

concentración necesaria de oxígeno para la vida

acuática.



3-Biologicos: muerte de plantas y animales, así como la producción

de enfermedades en el hombre.

El presente Reglamento se enmarca dentro de la política nacional de

salud y los principios establecidos en la Ley N° 26842 - Ley General de

Salud. La gestión de la calidad del agua para consumo humano

garantiza su inocuidad y se rige específicamente por los siguientes

lineamientos:

1) Prevención de enfermedades transmitidas a través del consumo del

agua de dudosa o mala calidad.

2) Aseguramiento de la aplicación de los requisitos sanitarios para

garantizar la inocuidad del agua para consumo humano.

3) Desarrollo de acciones de promoción, educación y capacitación

para asegurar que el abastecimiento, la vigilancia y el control de la

calidad del agua para consumo, sean eficientes, eficaces y

sostenibles.

4) Calidad del servicio mediante la adopción de métodos y procesos.

Valores bajos de O2 Disuelto y presencia de Sulfuros.pto 2:aguas

abajo de las descargas de la Unión Agrícola de Avellaneda y de la

Laguna de efluentes cloacales.

O2 disuelto bajo. Pto 3: descargas de efluentes cloacales de

Reconquista.

Valores de Nitritos importantes. Valores de Amoniaco son altos, en

ptos 1 (Camping Reconquista -aguas abajo del Parque Industrial);

2(aguas debajo de la Unión Agrícola Y de la Laguna de efluentes



cloacales) y 3(aguas debajo de las descargas de efluentes cloacales

de Reconquista)

En todos los puntos y muestreos valores importantes de

contaminación microbiológica de origen fecal.

Los valores importantes de E.coli.

Se detecta Endosulfán en el Punto 1(8 ng/l es tóxico para los peces).

Camping Reconquista (aguas abajo del Parque Industrial de

Reconquista.

organismo procariota, bacteria, que

se encuentra en nuestros intestinos

y en la mayor parte de los animales

sin causar problemas. Por ende en

heces y aguas negras.

La mayoría son inofensivas. Sin

embargo, algunos tipos o cepas

pueden producir enfermedades.

Ej:E.coli Enterotoxigénica: Gastroenteritis. Intoxicación ocurre por

contaminación del agua con residuales humanos o animales, o por

manipulación o preparación inapropiada de los alimentos.

Agua proveniente de un pozo o arroyo, o agua de una ciudad o

pueblo que no haya sido tratada.

1) Los ríos, por su capacidad de arrastre y el

movimiento de las aguas, son capaces de

soportar mayor cantidad de

contaminantes. Los ríos constituyen la

principal fuente de abastecimiento de

agua potable de las poblaciones

humanas. Su contaminación limita la



disponibilidad de este recurso imprescindible para la vida.

2) Los lagos, son especialmente vulnerables por escasa entrada y

salida de agua, a la contaminación, a la eutrofización.

I. Prevención

Tratamientos para remover fósforos

Prohibir o establecer límites para

Disminuir detergentes caseros

Agentes limpiadores

II. Limpieza

Degradar sedimentos del fondo.

Eliminar exceso de malezas.

Bombear aire para evitar el agotamiento de O2.

Casi la mitad del agua es para el enfriamiento de las playas de vapor

termoeléctricas. El método consiste en tirar agua fría desde un cuerpo

cercano superficial, hacerla pasar a través de los condensadores de la playa

y devolverla calentada al mismo cuerpo de agua.

a. Métodos de prevención

Colectar aceites y grasas usadas en las estaciones de servicio para

automóviles y en otros sitios, y reprocesarlos para el reúso.

Prohibir la perforación petrolera en áreas ecológicamente sensibles

en la costa y cerca de ella.

Reglamentar la construcción y operación de buques-tanques,

equipos petroleros fuera de la costa, y refinerías de petróleo.

Aumento de la responsabilidad financiera de las compañías

petroleras para limpiar los derrames de petróleo, para alentar la

prevención de la contaminación.



b. Método de limpieza

Tratar el petróleo derramado con sustancias químicas dispersantes.

Usar helicópteros equipados con láser para producir la ignición y

quemar gran parte del petróleo.

Usar barreras mecánicas (botalones inflamables)

Bombear la mezcla petróleo-agua a botones pequeños llamados

“espumaderas”

Limpiar las playas contaminadas con jergas, detergentes y

mangueras de agua a alta presión esparciendo fertilizantes con

nitrógeno y fosforo para acelerar el crecimiento de las bacterias

naturales que degradan el petróleo.

Algunas bacterias y contaminantes sólidos en suspensión son removidos o

limpiados cuando el agua superficial contaminada se infiltra a través del

suelo en los acuíferos. Este proceso puede ser sobrecargado por grades

volúmenes de desechos y su efectividad varía con el tipo de suelo.

Las fuentes principales de

contaminación del agua

subterránea son los escapes o

fugas de sustancias químicas

peligrosas desde tanque de

almacenamientos subterráneo y la

infiltración de sustancias químicas orgánicas peligrosas y compuestos

tóxicos de metales pesados desde rellenos sanitarios, tiraderos de

desechos peligrosos abandonados y desde lagunas para almacenamiento

de desechos industriales.



A. Contaminación por fuentes no puntuales

La agricultura, los agricultores pueden reducir drásticamente el

vertimiento de fertilizantes en las aguas superficiales y la infiltración a

los acuíferos, no usando cantidades excesivas de fertilizantes y

tampoco ninguno en la tierra de laderas muy inclinadas.

B. Contaminación por fuentes puntuales: tratamiento de agua de

desechos

Se usan a veces para el tratamiento secundario de cantidades

pequeñas de desechos desde centros comerciales, unidades

habitacionales o de departamentos, poblados y asentamientos

humanos pequeños.

C. Contaminación disposición en tierra de efluentes y sedimentos

de agua negra

El tratamiento de agua negra produce un lodo viscoso toxico, este

debe reciclar como fertilizante para el terreno. Este lodo puede ser

arrojado a rellenos sanitarios en tierras comunes, donde puede

contaminar aguas subterráneas, también puede ser arrojado al mar, lo

cual transfiere la contaminación del agua de una parte de la hidrosfera

a otra. Igualmente puede ser incinerado contaminando el aire con

trazas de productos químicos tóxicos y se debe disponer de la ceniza

toxica, generalmente en rellenos sanitarios, donde puede contaminar el

agua subterránea.

D. Purificación del agua para beber

Es muy parecido al tratamiento de las aguas de desechos. Las áreas

que dependen del agua superficial, generalmente la almacenan en un

depósito durante varios días para mejorar su claridad y sabor,

permitiendo que el oxígeno disuelto aumente y la materia suspendida

se asiente o sedimente. Luego el agua es bombeada a una planta de

purificación.



A. Métodos de prevención

Eliminar las descargas de contaminantes tóxicos a las aguas

costeras, desde instalaciones industriales y plantas municipales de

tratamiento de aguas negras.

Eliminar todas las descargas de agua

negras crudas provenientes de desborde

de los sistemas de

, utilizando sistemas separados de

eliminación o conducción de agua pluvial

y aguas negras, en la ciudad.

Prohibir la perforación costeras en áreas fuera de la costa y cercana

a la playa, ecológicamente sensibles.

Prohibir el arrojamiento de plásticos y basuras desde las

embarcaciones de transporte marítimo

B. Método de limpieza

Mejorar en alto grado las capacidades para limpiar los derrames de

petróleo

Mejorar todas las plantas costeras de tratamiento de aguas negras,

por lo menos en el grado requerido para aguas del inferior

(tratamiento secundario) o desarrollar métodos alternos para el

tratamiento de aguas negras.



A

alcantarillados, 18, 43

C

contaminación, 3, 16, 19, 30, 36, 37, 38, 39, 40,

41, 42

P

produce, 8, 42

R

requerido, 43



Agua Superficial

Ambiente

Bacteria

Bibliografía

Características

Composición

Contaminación

Control

Ecosistemas

Efectos

Efluentes

Microorganismos Efectivos

Logros Ambientales

Medio

Microorganismo

Organización Microbiana

El Oxigeno

Protección Ambiental

Residuos Orgánicos

Ríos y Lagos

Seguridad

Tratamiento de aguas residuales

Usos en Latinoamérica

Vulnerabilidad

Fosas

Fuentes

Gestión Ambiental

Industrias

Latinoamérica

Limpieza General

http://es.wikipedia.org/wiki/Microorganismos_efectivos

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para-el.html

Microbiología General. (17 de octubre de 2006). Recuperado el 13 de marzo de 2012, de

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Ediciones Reverte.

Gomez, J. M. (2008). Microorganismos y salud: Bacterias lácticas y bifidobacterias

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