Valle ángeles, un lugar para visitar

Parque nacional la tigra

Recetas sopa de mondongo y pupusas

Recetas tamales y torrejas en miel

Aroma de café

Cupones de descuento

El arte del cuero

El Reciclaje

Directorio de negocios

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ÍndiceValle de Ángeles es una mu-nicipalidad en el departa-mento de Francisco Morazán, Honduras.

AldeasValle de Ángeles

Cerro GrandeEl Guanacaste

El LiquidámbarLa SabanetaLas Cañadas

Río Abajo o PlayasEl sauce

LocalizaciónEstá situado a unos 22 km al noroeste de la capital, Teguci-galpa, en el valle de su mismo

nombre, entre las montañas de Los Lagos, El Carrizal, Palo Hueco y Chinacla.

Economía y turismoLa región formó parte de la historia minera de Honduras, con explotaciones como la de Las Animas y El Socorro; que dieron oro, plata, cobre, esta-ño, plomo y zinc.Atracciones turísticas: gas-tronomía hondureña, arqui-tectura colonial y campesina, excursiones de senderismo, espeleología, artesanías ét-nicas, arte contemporáneo, Canopy y paintball.

Este municipio es visitado por muchos turistas ya que goza de un hermoso paisaje. A po-cos kms. se encuentra una importante reserva forestal, llamada “Parque Nacional La Tigra. En Valle de Angeles es típico disfrutar de las famo-sas pupusas, carne asada y los

deliciosos elotes al estilo hon-dureño (elote con mantequilla y queso), aunque cada vez hay nuevos restaurantes para to-dos los gustos y paladares.

Valle de AngelesUn lugar para visitar

Parque Nacional La Tigra

Parque Nacional La Tigra fue el primer parque nacional en Honduras , por el Decreto N º 976-80, cuyo objetivo prin-cipal es “la conservación, preservación ecológica y el mantenimiento del potencial hidrológico de la Reserva”. Tiene una altitud de entre 1.800 y 2.185 metros. Además de su exuberante belleza natural y con un

pasado histórico seductor, la montaña de La Tigra, con su inmenso bosque nublado tropical vegetación también proporciona más del 30% de las necesidades de la ciudad capital. Este parque se en-cuentra muy cerca de la ciu-dad de Tegucigalpa, ubicada al norte de la misma, a sólo unos 22 km (14 millas). El Parque, con sus 240 km 2 (93

millas cuadradas) se divide en dos zonas: el núcleo y de am-ortiguamiento. La zona núcleo del parque cuenta con ocho senderos que la atraviesan, que suman más de 23 km (14 millas), de los cuales, dos de ellos se conectan los centros tanto de los visitantes.

Recetas de Cocina Catracha

Ingredientes- Maíz molido - Carne de cerdo - Manteca de cerdo - Cebolla picada - Ajos - Sal y pimienta - Papas cocidas en cuadros - Pasas - Aceitunas - Arroz cocido si quiere

PreparaciónPara la Masa:Para hacer la masa puede utili-zar MASECA o harina de maíz y se le agrega agua.

Ingredientes-1 torta de yema para torreja -4 huevos batidos -½ cucharadita de extracto de vainilla -1 cucharadita de canela en polvo -½ taza de margarina derretida -1 ½ taza de aceite vegetal -Miel-2 tazas de agua -1 taza de panela rallada -2 rajas de canela

Cuando la masa este lista se cuece con sal, manteca de cerdo derretida y un poquitito de azúcar. Se cuece todo y se deja la masa un poco durita, de manera que se puedan en-volver.

Recado:Se adoba molida de cerdo, res o pollo partida en pedacitos, y se sofríe junto con cebollas, chiles dulces maduros, ajos, todo molido, sal y pimienta, cominos (pocos) y chile pican-te, si desea.

Preparación

Comprar una torta de yema algo seca. Cortarla en rodajas algo gruesa, como de 2 pulga-das de ancho.En un recipiente hondo mez-clar los huevos con el extracto de vainilla y la canela en polvoEn una sartén honda, medi-ana, calentar la margarina derretida y el aceite vegetal. Cuando esté bien caliente, ir friendo cada torreja, que antes se mojó en la mezcla de huevo batido. Esto ir haciéndolo en el momento.

Preparación del tamal:En el centro de la hoja de plátano o papel de alumi-nio se pone una cucharada grande de masa, del tamaño que usted guste el tamal; hace un hueco y se pone recado. Se

envuelven los tamales amarrados con la corteza seca de la mata de plátano y están listos para cocer. en el fondo de una olla se cuecen por 3hras en agua hirviendo.

Tamales

Torrejas en Miel

Feliz Navidad

Con una espumadera, darles vuelta en la sartén y cuando estén dorados de ambos la-dos, sacarlos y secarlos con papel toalla.Aparte en una olla honda me-diana, calentar a fuego fuerte hasta que rompa hervor todos

los ingredientes para la miel juntos.

Bajarle después el fuego, coci-nar hasta que tome punto de almíbar suave. No mover.

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Aroma de Café

Se prohíbe beber café

Se denomina café a la bebidaque se obtiene de los frutos y semillas de la planta de café o cafeto (Coffea). La bebida es altamente estimulante por contener cafeína. Por exten-sión, también se puede desig-nar con este nombre al lugar de consumo de esta bebida y sus múltiples varientes. El cultivo del café se encuentra ampliamente difundido en los países tropicales y sub-tropi-cales. Llama particularmente la atención el caso de Brasil por que concentra poco más de un tercio de la producción

mundial. Los granos del café son uno de los principales productos de origen agrícola que se comercializa en los mercados internacionales y a menudo supone una gran contribución a los rubros de exportación de las regiones productoras. Una leyenda muy comentada y difundida sobre el origen del café es la de un pastor de Abisinia, llamado Kaldi, ob-servó el efecto tonificante de unos pequeños frutos rojos de arbusto en las cabras que lo habían consumido en los

montes, efecto comprobado por él mismo al renovarse sus energías. Kaldi llevó unas muestras de hojas y de fru-tos a un monasterio, donde los monjes por curiosidad las pusieron a cocinar. Al probar la bebida la encontraron de tan mal sabor, que arrojaron a la hoguera lo que quedaba en el recipiente. Los granos a medida que se quemaban, despedían un agradable aro-ma. Fue así como a uno de los monjes se le ocurrió la idea de preparar la bebida a base de granos tostados.

Los efectos del café eran tales que fue prohibido en la llamada de imanes orto-doxos y conservadores en La Meca en 1511 y en El Cairo en 1532, pero la pop-ularidad del producto, en particular entre los intelec-tuales, impulsó a las autori-dades a cancelar el decreto. En 1583, Léonard Rauwolf, un médico alemán recién llegado de un viaje de diez años por Oriente Medio, fue el primer occidental en de-scribir el brebaje:Una bebida tan negra como la tinta, útil contra numero-sos males, en particular los males de estómago. Sus consumidores lo toman por la mañana, con toda franqueza, en una copa de porcelana que pasa de uno a otro y de la que cada uno toma un vaso lleno. Está for-mada por agua y el fruto de un arbusto llamado bunnu.

Ricuras de Café

Recetas de Cocina Catracha

Ingredientes-3 libras de mondongo bien lavada y cortada en pedacitos - 1 libra de patitas de cerdo para darle gusto. - 1 pataste - 2 platanos machos maduros - 2 zanahorias grandes - 2 papas grandes - 1 repollo pequeno - 4 clavos de olor - 1 ayote pequeno - 2 cucharadas soperas salsa soya - 1 macito de culantro de castilla bien picadito. - 1 cucharadita de especias

Ingredientes-1 lb. masa de maiz-2lb. quesillo-1lb. chicharron molido (opcional) -1lb.frijoles

Preparaciónse prepara la masa, luego se hace una tortilla, dentro de la tortilla se hecha quesillo,

- 1 chile, 1/2 cebolla y 3 dientes de ajo licuados.

PreparaciónPoner a cocinar el mondongo junto con las patitas de cerdo, sal y el licuado de chile, cebol-la y ajo hasta que se ablande. Agregar las verduras (pataste, zanahorias, papas, repollo) cortadas en trocitos peque-ños. Continuar cocinando hasta que se ablande la verdura. Agregar los clavos de olor y especias.

chicharon o frijoles, luego se cierra la tortilla en forma de bolita y se palmea para que quede en forma de tortilla de nuevo, se pone en el comal y se le da vuelta continuamente hasta que se cosa bien.

Se puede agrgar flor de loroco si lo desea, para esto se lavan las flores y se muelen, luego se agrgan junto con el quesillo y

Agregar el plátano maduro cuando se haya ablandado la verdura. Cuando se ablande el plátano, apagar la hornilla de la estufa

Sopa de Mondongo

Pupusas

Feliz Navidad

el chicharon.

y con la sopa aun caliente aña-dir el culantro picadito.

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El Arte de CueroEl cuero proviene de una capa de tejido que recubre a los ani-males y que tiene propiedades de resistencia y flexibilidad bastante apropiadas para su posterior manipulación.

Usos

Vestimenta

Militar

Herramientas

Encuadernación

Según su procedimiento de curtido

Toda la piel tiene que sufrir un proceso de Curtido para que no se pudra y conserve la flexi-bilidad. Las sustancias que se le aplican para conseguir ese efecto condicionan el resul-tado final.

Cuero crudo

Curtido con sesos

Curtido vegetal

Curtido al alumbre o al

aluminio

Curtido al cromo

Cuero cocido

Cuero engrasado

Cuero teñido

El ReciclajeEl reciclaje es un proceso fisi-coquímico o mecánico que consiste en someter a una ma-teria o un producto ya utiliza-do a un ciclo de tratamiento total o parcial para obtener una materia prima o un nuevo producto. El reciclaje es un fac-tor de suma importancia para el cuidado del medio ambi-ente. Se trata de un proceso en la cual partes o elementos de un artículo que llegaron al final de su vida útil pueden ser usados nuevamente. Cadena de reciclado

Origen: que puede ser do-méstico o industrial.

Recuperación: que puede ser realizada por empresas públi-cas o privadas. Consiste úni-camente en la recolección y transporte de los residuos.

Plantas de transferencia: se trata de un eslabón voluntario o que no siempre se usa. Aquí se mezclan los residuos para realizar transportes mayores a menor costo (usando con-tenedores más grandes o com-pactadores más potentes).

Plantas de clasificación: donde se clasifican los resid-uos y se separan los valoriz-ables.

Formas de ReciclajeReciclaje de aluminio

Reciclaje del vidrioReciclaje de pilas y baterías

Reciclaje de cementoReciclaje de papelReciclaje de cartón

Reciclaje de plásticoReciclaje de tetra pak

Reciclaje de computadorasConversión en papel

Conversión en composta para

abonoFundición

RevulcanizadoDerretimientoFermentaciónRecuperación

Las 3 “R“El reciclaje se inscribe en la estrategia de tratamiento de residuos de las Tres R.

Reducir, acciones para reducir la producción de objetos sus-ceptibles de convertirse en residuos.

Reutilizar, acciones que per-miten el volver a usar un pro-ducto para darle una segunda

vida, con el mismo uso u otro diferente.

Reciclar, el conjunto de op-eraciones de recogida y trata-miento de residuos que per-miten reintroducirlos en un ciclo de vida.

En Valle de Angeles de a to-mado la iniciativa de el re-ciclado ubicando tres drones para la recolección de los desechos falta una educación en relación al reciclaje de los desechos, para que en el futu-ro tengamos agua,aire,y tierra de mejor calidad.

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DirectorioHotel Posada del Angel, www.hotelposadadelangel.net, Tel. 27662223 /2875, E-mail: posadadelangel@yahoo.com, piscina, 30 habitaciones, 90 pax internet gratis, Bar y restaurante.

Delicias de mi tierra, Tel. 9862-0697, 9985-2485 - 9917 1510, 2776 2849

Loro Loco, Tel. 2213 - 7088, 2 cuadras arriba del hotel Posada del ángel, Leonel Fuentes adm., E - mail: rodrigoclare@yahoo.com

Pollolandia Pollo Frito Y Azado, frente barbería Elite, Cel.33910465 / 98305930, Oscar Narvaez, E - mail: oj_narvaez@yahoo.com, www.pollo-landia.net

El Encuentro, carne asada, yuca con chicharon, pescado frito, Tel.2766 - 2855, Cel. 9852 - 7992, barrio abajo, 3ra casa atrás de alcaldía, jue–dom 10:00 am. a 9:00pm., E - mail: rmunguia@gmail.com

Tratoria La Nona (Comida Italiana), Cel. 9948 - 8619, a 300 Mts. del Hospital Adventista, Miércoles a Domingo 10:00am. - 7:00 pm.E- mail: Tratorialannona@Hotmail.Com, Armando Anatrena

Asados el Gordo, Km.9 Santa Elena carretera Valle de Angeles, Carne asada,Fiestas infantiles, E - mail: asadoselgordo@yahoo.com, Tel.2779-0250 , atienden de Lun – Dom.

DirectorioPizeria Pazzi, Barrio abajo calle atras de la alcaldía, Jue – Dom 11:00 am. - 8:00 pm., Cel. 9908 - 9157

Restaurante y Bar “Trapiche del Valle” comida típica, Cel.9924 - 3180 frente gasolinera ECCO Omar medina Adm.

Restaurante Turístico, Comida típica, barrio La Lomita; carretera San Juancito, Tel. 2766 - 2148, 8:00 am. – 9:00 pm. lun - dom

Frutileada Licuados y ensalada de frutas, Tel.2766 - 2855, Cel. 9852 - 7992, barrio Abajo, 3ra casa atrás de alcaldía, Jue a Dom 10:00 am. – 9:00 pm. E - mail: rmunguia@gmail.com

Hierro, Barro y Verde, 1ra calle barrio abajo frente museo repostería y café, Sab - Dom 10:00am. a 6:00 pm., artesanía barro, hierro y plantas,Cel.9919 - 5075 Estrella Días

Café de los Ángeles Con sabor celestial… entrada principal frente Rest. La Tasca de Manolo Valle, Tel. 2766 - 2759

Clínica Nazareno, Contiguo Cable Color, Dr. Edwin Funez Cel.9969 - 8900, Lun a Vie 9:00am. – 10:00 pm. Sab.2:00-7:00pm., Dom 10:00am - 10:00pm.

CAMINE Distribuidora de repuestos y venta de moto y moto taxis, Atras Casa de las Abuelas, lun – vie 8.00 am.– 4:00 pm; Sab. 8:00 am. – 1:00 pm.

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Directorio DirectorioBodega Fernando, Tel.2766 - 3375, media cuadra norte pabellón de artesanos.

Bodeguita Midence, media Cuadra posta policial, Tel.2766 - 3861, lun - dom 7:00-9:00pm. Itzel Midence

Galeria Sixtina, entrada calle principal, vie -dom 10:00am. a 6:00 pm.Tel.2766 - 2375, Julio Visquerra

Santa Maria de los Angeles Fotos y antigüedades, 1ª calle barrio abajo

Souvenir El Misionero Todo tipo de artesanías, Lun – Dom 9:00 am. – 6:00 pm. ½ cuadra 2ª calle atrás alcaldía, Tel.2766 - 2324

Sala de belleza Roselis, Lorena Lopez 9614-9373,Km. 6.5 frente al ecuestre la herradura. lun - vie 6am. - 7 pm, Sáb 1 - 7pm. ,Dom 8 am - 7pm

KAINO`s ropa calzado, y accesorios para damas, caballeros y niños calle atraz alcaldía, lun – dom 10:00 – 5:00 pm. Cel 3231 - 0430, E -mail: karen_1418@live.com

Ferreteria Mi Mansion frente posta de policía , Cel.3156 - 7322 lun – sab 6.30 – 6:00 pm. ; dom 8:00 am. – 3:00 pm.

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Internet Meraz, media cuadra salón comunal, Tels. 2717 - 0119 / 2766 - 2278, E - mail: inversionesmeraz@yahoo.es, Lun - Vie 8:30am a 9pm.

Papeleria Tiendita Escolar (fotocopia y papelería ) barrio sulteco frente barbería Elite Cel. 9601 - 5772 Santos Adalberto Lagos

Alcaldía, Frente Parque central Tel.27662270 Lun -Vie 8:00am. – 5:00pm, Sab. 8:00 – 12:00

Bomberos, Atrás mercado Central, Tel.2717 - 5526 / 2766 - 2969

Centro de Salud Consulta General y Odontologica, lun – vie 8:00 am – 4:00 pm, Barrio Zunteco, una cuadra del hotel.

Juzgado de Paz , Tel.2766 - 3378 Contiguo Centro de salud

Jardin Y Escuela Adventista Maranatha, Frente hosp. Adventista,Tel.2766 - 3172, Lun - Vie 8:00am - 1:00pm, pre-escolar y primaria formación cristiana

Policía Tel.2766 - 2151

Ciber Angel, La Fábula, Cable Color, Borinquén En El Valle, Pizzeria Pazzi, Bares, Gordis, Perico, Albahaca, Hotel Villas del Valle, Hospedaje Los Naranjitos, monchis, Pupusas Toñita, Restaurante Bar y Karaoke Come Canta Y Baila, Comedor María, Tiburón, Epocas, Eskimo/Helados Y Mas, Paletas Del Valle, Pasteleria, Café Del Valle, Expreso Ameri-cano, The Common Cup, Banco De Occidente, BAC Credomatic , Cajero HSBC, Unibanc, Hospital Adventista Valle de Angeles, Pharma Center, Farmacia Alessandra, Clinica Dental, Farmacia Regis, Canopy, Paintball, Parque Obrero, Museo Santa Maria De Los Angeles, Casa De La Cul-tura, La Casa Del Arte, Galería, Picaso, La Casa Del Baula, Pabellón de Artesanos, Taller Ma´Deras Artesanías, Bodeguita y Agropecuaria Yeny, Chico´S Minimarket, Donde Kikin, Víveres Del Valle, Pulpería Corazón De Jesús, Mercadito Valle Verde, Ferreteria Mi Mansion , Pintura Sur, Ferreteria Claudia, Ropa, Calzado, El Gallo Mas Gallo, Hondutel Iglesia Católica San Francisco de Asis, Casa Cural, Iglesia Centroameri-cana Berea, Iglesia Mi Viña, Salón de Reino de los Testigos De Jehová, Iglesia Pentecostes Unida Latinoamericana, Lesandra, Arte y Piel, Electricidad, Fontanería, Mecánica, Albañilería, Pintura, Gasolinera

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