Revista Gold's Gym Perú Edición 14
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ÍNDICE
FEBRERO 2011 1
10 TECNOLOGÍA
PARA LA VIDA SANA¿Sabes cuánto mejoraría tu
entrenamiento si usaras un podómetro?
06 MODA AL ALCANCE DE
TUS MANOSConozca los guantes para entrenar y
mantenga sus manos frescas y secas.
08 BELLEZA Y SALUD
PARA EL CUERPOSepa elegir a los mejores
antitranspirantes para entrenar.
Feb/2011
Descubre cuáles son los productos oriundos del Perú que están cautivando
al mundo entero.
Todo lo que debes saber acerca de la preparación para esta carrera.
La bella modelo nos cuenta cómo el deporte la ayudó a superar el cáncer.
Cristian Rivero, un actor y conductor de televisión que se las
arregla para ejercitarse a diario.
La cadena de más grande de gimnasios cumple
45 años de historia.¡Celebre con nosotros!
Si no tienes tiempo para ejercitar esa parte de tu cuerpo, lo que
necesitas es una rutina sencilla y efectiva.
Alimentos peruanos de exportación
Listos para correr una maratón
Adriana Zubiate: el valor de ejercitarse
Pasión porel fitness
Gold’s Gymestá de aniversario
Glúteos perfectos: ¿Cómo mantenerlos?
18
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64
Contenido
12
FEBRERO 20112
UN LUGAR LLENO DE RUDAS MÁQUINAS DONDE SOLO ACUDÍAN VARONES PARA DESARROLLAR SUS MÚSCULOS. ESE ERA EL CONCEPTO QUE SE TENÍA DEL GIMNASIO HASTA HACE UNOS AÑOS. AHORA NO. El gimnasio es hoy un lugar para todos aquellos que quieren alcanzar la plenitud de la salud y de la vida a través del ejercicio, sean varones, mujeres, niños o ancianos. Todos son bienvenidos hoy al maravilloso mundo del fitness. Por eso en esta edición especial por el 45º aniversario de Gold’s Gym, festejamos ese gran cambio que empezó cuando el gran Joe Gold fundó el primer local del gimnasio, allá por 1965, en Venice Beach, California.
¿Cómo festejamos la dicha de cumplir 45 años y que el Perú también pertenezca a la más grande cadena de gimnasios del mundo? Pues haciendo un repaso por la historia de Gold’s Gym, que es lo mismo que conocer la revolución del fitness a nivel mundial y
TIEMPO DE CELEBRAR
cómo ésta le ha cambiado la vida a miles de peruanos. Pero como no todo es ejercicio, también queremos
ofrecerte un informe especial sobre los alimentos oriundos de nuestro país que están conquistando el mundo. ¿Qué tan nutritivos son como para que los astronautas los lleven al espacio como alimento? ¿Por qué miles de deportistas los consumen?
En Gold’s Gym valoramos el esfuerzo de las personas por ser mejores cada día y las diversas motivaciones que tienen para superar sus marcas y obstáculos. Qué mejor forma de rendir tributo a esos aspectos de la vida que con un artículo sobre la maravillosa competencia de la maratón. ¿Qué los impulsa a competir? ¿Cómo me debo preparar para emprender una prueba de esa magnitud? Además, en esta edición especial, incluimos una entrevista a la modelo Adriana Zubiate, todo un ejemplo de superación. Una versión de la revista Gold’s Gym no solo para coleccionar, también para llevarla en el corazón. Disfrútela.
coordinación generalGabriela Siu / Jefa de Márketing
colaboradoresMarinalva Santos / Directora del programa NUTRAZONEMaritza Arica / Personal Trainer Gold’s Gym San Borja
equipo editorialJoseph Zárate / EditorCésar Ochoa, María Teresa Valencia, Giuliana Dávila / RedactoresSergio Albán / Arte finalLissette Tribeño / DiseñadoraAlexis Huaccho / FotografíaRuth Agüero / Asistente de fotografíaJosé de la Cruz / Corrector de estilo
Editorial Etiqueta Negra Federico Villarreal 581, San Isidro, Lima 27, PerúTelefax: (511) 440-1404
preprensa e impresiónIso Print 441-3693 / 440-1404 998-441-268
ventasDepartamento de Márketing Gabriela [email protected]
sugerencias y [email protected]
FABRIZIO BALLI VERMEGerente General
Editorial
Sumérgete en el mundo del movimiento y el ritmo, con nuestras clases de baile, que ofrecemos para Tí. Para mayor información visita nuestros locales de:
Arte marcial de defensa personal. Tu hijo aprenderá el valor de la disciplina, concentración y trabajo en equipo. Para mayor información visita nuestros locales de:
Pensando en los engreídos de la casa, les presentamos programas saludables y divertidos:
GG CAMACHO GG BASADRE GG LIMA NORTEGG HIGUERETA GG SAN BORJA GG JESÚS MARÍA GG CHORRILLOS
GG SAN MIGUEL GG LIMA NORTE GG HIGUERETAGG MINKA CALLAO GG SAN BORJA
FEBRERO 20114
Staff
GOLD’S GYM PREGUNTA[LOS COLABORADORES RESPONDEN]
¿Qué consejo le darías a una persona que recién empieza a entrenar?Que todo comienza de menos a más; no debemos enfocarnos en resultados a corto plazo.
¿Cómo te relajas después de una ardua jornada laboral?Estando con mi hijo. Un abrazo y un beso suyo me hacen sentir un hombre nuevo.
¿Cuál es tu manía más frecuente?Me gusta perfumarme a cada rato.
Menciona un antojo Un crepe con manjar blanco.
Si pudieras crear una ley, ¿cuál sería?La pena de muerte para los violadores de niños.
Kyralina del SolarManager Gold’s Gym Chorrillos
¿Qué consejo le darías a una persona que recién empieza a entrenar?No desanimarse por más que sienta malestar en el cuerpo. ¿Cómo te relajas después de una ardua jornada laboral?Me desconecto conversando con mi hija y mi mami. Ellas siempre me cuentan lo que les pasó durante el día.
¿Cuál es tu manía más frecuente?Repetir las cosas para no olvidarlas.
Menciona un antojo. Chocolate; lo adoro.
Si pudieras crear una ley, ¿cuál sería?Una ley que castigue duramente a quienes fomentan el trabajo infantil.
¿Qué consejo le darías a una persona que recién empieza a entrenar?Que tenga perseverancia y disciplina.
¿Cómo te relajas después de una ardua jornada laboral?Jugando y navegando en Internet con mis nenas.
¿Cuál es tu manía más frecuente?El seguimiento de todos mis objetivos.
Menciona un antojo Un buen plato de cebiche.
Si pudieras crear una ley, ¿cuál sería?Una ley que ayude a promover la educación, que la ubique como una tarea primordial de la familia y también como un deber del Estado.
Juan Carlos ChavarriaManagerGold’s Gym Minka Callao
Germán AlmeydaManager Gold’s Gym Jesús María
FEBRERO 20114
Staff
GOLD’S GYM PREGUNTA[LOS COLABORADORES RESPONDEN]
¿Qué consejo le darías a una persona que recién empieza a entrenar?Que todo comienza de menos a más; no debemos enfocarnos en resultados a corto plazo.
¿Cómo te relajas después de una ardua jornada laboral?Estando con mi hijo. Un abrazo y un beso suyo me hacen sentir un hombre nuevo.
¿Cuál es tu manía más frecuente?Me gusta perfumarme a cada rato.
Menciona un antojo Un crepe con manjar blanco.
Si pudieras crear una ley, ¿cuál sería?La pena de muerte para los violadores de niños.
Kyralina del SolarManager Gold’s Gym Chorrillos
¿Qué consejo le darías a una persona que recién empieza a entrenar?No desanimarse por más que sienta malestar en el cuerpo. ¿Cómo te relajas después de una ardua jornada laboral?Me desconecto conversando con mi hija y mi mami. Ellas siempre me cuentan lo que les pasó durante el día.
¿Cuál es tu manía más frecuente?Repetir las cosas para no olvidarlas.
Menciona un antojo. Chocolate; lo adoro.
Si pudieras crear una ley, ¿cuál sería?Una ley que castigue duramente a quienes fomentan el trabajo infantil.
¿Qué consejo le darías a una persona que recién empieza a entrenar?Que tenga perseverancia y disciplina.
¿Cómo te relajas después de una ardua jornada laboral?Jugando y navegando en Internet con mis nenas.
¿Cuál es tu manía más frecuente?El seguimiento de todos mis objetivos.
Menciona un antojo Un buen plato de cebiche.
Si pudieras crear una ley, ¿cuál sería?Una ley que ayude a promover la educación, que la ubique como una tarea primordial de la familia y también como un deber del Estado.
Juan Carlos ChavarriaManagerGold’s Gym Minka Callao
Germán AlmeydaManager Gold’s Gym Jesús María
GENTE
FEBRERO 2011 5
Santiago DelgadilloManagerGold’s Gym Camacho
Aprecia una buena conversación, las largas caminatas y el cine. Cuando no entrena lee un libro o ve una película. Es un apasionado del buen comer y se considera un buen cocinero.
¿Qué canción recomiendas para entrenar? «Anthem for the underdog», de 12 StoneS. Es un tema enérgico y la letra es buena. Una película.el hijo de la novia, dirigida por Juan José Campanella. ¿Cuál fue el último concierto al que asististe?Arrouz con Mangou, un show de jazz.
Pedro ÁlvarezManagerGold’s Gym Higuereta
Se considera una persona muy positiva. Amante de la aventura, Pedro practica el trekking y le gusta viajar. Quedó impresionado con la belleza exótica de Moyobamba, lugar que nos sugiere visitar.
¿Qué canción recomiendas para entrenar? ¿Por qué?«Name of the Game», de The Crystal Method. Me ayuda a enfocarme cuando entreno.Una película.el Secreto de SuS ojoS. Imposible terminar de verla sin reflexionar sobre la vida.¿Cuál fue el último concierto al que asististe?Al de Joe Satriani.
¿Cuál es tu serie de televisión favorita? CSI. Creo que tiene buenos guiones en un contexto actual.¿Cocinas? ¿Cuál es tu plato favorito?Sí cocino. Uno de mis platos favoritos es el gulash. Quisiera aprender a preparar un buen inchicapi.¿Qué es lo que nunca falta en tu refrigeradora?En mi refrigeradora nunca falta carne.
¿Cuál es tu serie de televisión favorita? FriendS, la comedia por excelencia. ¿Cocinas? ¿Cuál es tu plato favorito? Cocino buenísimo. Me gustan los tortellinis en salsa bechamel acompañados de costilla de cerdo ahumada. ¿Qué es lo que nunca falta en tu refrigeradora?Hielo.
Virginia MontoyaManager Gold’s Gym Basadre
Se considera alegre y dinámica, muy espontánea. Le gustan los postres y ama a mucho a los animales. Por eso tiene perro, gato, tortuga, iguana y dos pericos; ha tenido mono y carnero. Le encanta ir al cine y leer historias emotivas.
¿Qué canción recomiendas para entrenar? En lo personal, música lenta, pachanga, algo de todo. Pero debe ser una con la que la persona se sienta cómoda.Una película.todoS tenemoS un ex.¿Cuál fue el último concierto al que asististe?Una de música electrónica: Tea Expo.
¿Cuál es tu serie de televisión favorita? two and a halF men y the big ban theory
¿Cocinas? ¿Cuál es tu plato favorito? Hago postres. Me gusta mucho el cheesecake y el pie de limón. ¿Qué es lo que nunca falta en tu refrigeradora?Frutas y yogurt.
6 FEBRERO 2011
Características principales de estos guantes:• Se adaptan a las manos para sentir la barra
más cerca, ofrecen un agarre óptimo.
• Poseen un panel para los nudillos hechos
de neopreno que aumenta la flexibilidad.
• El tejido de los guantes permite una respi-
ración correcta de la piel.
• Tienen una palma de doble capa con corte
anatómico para una gran comodidad.
• Están hechos de tela de goma reforzada
en el pulgar y en el índice que le aporta una
mayor durabilidad y adherencia.
COMODIDAD AL ALCANCE DE TUS MANOS
Los guantes fitness o de entrenamiento son
parte de la vestimenta del gimnasio que pro-
porcionan todo el control y la comodidad que
uno necesita para levantar pesas y realizar
los ejercicios de musculación. La principal
función de los guantes es la de proteger
nuestras manos tanto de la aparición de
durezas en las palmas, como de torceduras
o esguinces. Estos guantes, además de
estar acolchados, suelen tener sujeciones
en la parte de la muñeca, que ofrecen una
cierta estabilidad cuando se levanta mucho
peso. Además ayudan a mejorar el agarre de
mancuernas y barras, que con el sudor de las
manos puede resultar algo resbaladizo.
GUANTES PARA ENTRENAR
Moda
A LA HORA DE HACER EJERCICIOS ES MUY IMPORTANTE MANTENER NUESTRAS MANOS FRESCAS Y SECAS PARA EVITAR ACCIDENTES EN EL GIMNASIO. AQUÍ TE DAMOS ALGUNAS RECOMENDACIONES PARA ESCOGER LOS GUANTES DEPORTIVOS QUE NECESITAS
¿CÓMO SABER LA MEDIDA DE GUANTE QUE TIENES QUE USAR? Para saber tu talla de guante, debes medir la zona de los nudillos
con una cinta métrica. Considera el
contorno de la mano sin contar el
dedo pulgar y sin apretar.
Tabla de medidas:
De 14 a 17 cm S
De 17 a 20 cm M
De 20 a 24 cm L
De 24 a más XL
8 FEBRERO 2011
LA CARRERA CONTRA EL SUDOR
Belleza
Indispensables para los deportistas. Son de uso diario y existen tanto para el cuerpo como para los pies. Estos últimos poseen una acción antitranspirante, eficaces para prevenir el pie de atleta gracias a sus propiedades antisépticas.
TALCOS ANTITRANSPIRANTES
En la actualidad, los desodorantes antitranspirantes varían en tamaños, formas y envases. También han surgido nuevas presentaciones, tanto en spray como en roll-on que, además de combatir la transpiración, retrasan el crecimiento del vello. Así se unen la eficacia de un buen desodorante con la belleza de unas axilas cuidadas.
DESODORANTESANTITRANSPIRANTES
Los sprays permiten vaporizar el producto por todo el cuerpo. Algunos contienen alco-hol. Son fáciles de usar y transmiten el efecto de frescor. Los de sistema roll-on son muy prácticos. Al deslizarse, empapan la piel con una emulsión húmeda que se seca enseguida y genera una sensación agradable. Los de barra no dejan manchas y son bastante segu-ros. Los desodorantes en crema están dirigidos principalmente a las personas que tienen la piel sensible, pues son suaves y no contienen alcohol.
DIFERENTES TIPOS DE DESODORANTE
LAS RUTINAS EN EL GIMNASIO HACEN QUE NUESTRO CUERPO TRANSPIRE Y EMANE UN OLOR DESAGRADABLE, DEBIDO A LA HUMEDAD Y AL SUDOR. POR ELLO ES IMPORTANTE SABER ELEGIR UN ANTITRANSPIRANTE ADECUADO PARA EVITAR LOS PROBLEMAS DE SUDORACIÓN Y CUIDAR LA PIEL
Los antitranspirantes se componen principalmente de clorhidrato de aluminio (sales de alumi-nio), un astringente que reduce la producción de sudor en la zona aplicada. Su función primordial
es tapar los poros y evitar la sudoración. Por ello no es bueno aplicar este producto por todo el cuerpo, pues a través de la sudoración se eliminan las toxinas y el exceso de calor, además,
impide el incremento de bacterias.
8 FEBRERO 2011
LA CARRERA CONTRA EL SUDOR
Belleza
Indispensables para los deportistas. Son de uso diario y existen tanto para el cuerpo como para los pies. Estos últimos poseen una acción antitranspirante, eficaces para prevenir el pie de atleta gracias a sus propiedades antisépticas.
TALCOS ANTITRANSPIRANTES
En la actualidad, los desodorantes antitranspirantes varían en tamaños, formas y envases. También han surgido nuevas presentaciones, tanto en spray como en roll-on que, además de combatir la transpiración, retrasan el crecimiento del vello. Así se unen la eficacia de un buen desodorante con la belleza de unas axilas cuidadas.
DESODORANTESANTITRANSPIRANTES
Los sprays permiten vaporizar el producto por todo el cuerpo. Algunos contienen alco-hol. Son fáciles de usar y transmiten el efecto de frescor. Los de sistema roll-on son muy prácticos. Al deslizarse, empapan la piel con una emulsión húmeda que se seca enseguida y genera una sensación agradable. Los de barra no dejan manchas y son bastante segu-ros. Los desodorantes en crema están dirigidos principalmente a las personas que tienen la piel sensible, pues son suaves y no contienen alcohol.
DIFERENTES TIPOS DE DESODORANTE
LAS RUTINAS EN EL GIMNASIO HACEN QUE NUESTRO CUERPO TRANSPIRE Y EMANE UN OLOR DESAGRADABLE, DEBIDO A LA HUMEDAD Y AL SUDOR. POR ELLO ES IMPORTANTE SABER ELEGIR UN ANTITRANSPIRANTE ADECUADO PARA EVITAR LOS PROBLEMAS DE SUDORACIÓN Y CUIDAR LA PIEL
Los antitranspirantes se componen principalmente de clorhidrato de aluminio (sales de alumi-nio), un astringente que reduce la producción de sudor en la zona aplicada. Su función primordial
es tapar los poros y evitar la sudoración. Por ello no es bueno aplicar este producto por todo el cuerpo, pues a través de la sudoración se eliminan las toxinas y el exceso de calor, además,
impide el incremento de bacterias.
10 FEBRERO 2011
CORRIENDO CONINTELIGENCIA
Tecnología
¿SABÍAS QUE...?
Los podómetros no solo se encuentran en dispositivos es-
pecializados para el deporte, sino también en consolas de
videojuegos, como el Nintendo
DS. Con el juego Camina Conmigo
puedes conocer el ritmo de vida
de tu familia.
CORRER ES EL DEPORTE MÁS NATURAL QUE REALIZA EL HOMBRE. ES UNA FORMA SENCILLA Y ECONÓMICA DE EJERCITARNOS, SABER CUÁNTOS KILÓMETROS HEMOS RECORRIDO ES UN INCENTIVO PARA MANTENERNOS EN CARRERA. CON LA AYUDA DE UN PODÓMETRO PODRÁS CONTROLAR Y MEJORAR TU ENTRENAMIENTO.
• Actualmente, se recomienda dar 10,000 pasos (8 kilómetros en promedio) por día para mantener un buen estado de salud. Los podómetros, o también llamados «cuentapasos», son unos dispositivos digitales que poseen un sensor interno capaz de detectar el balanceo producido por nuestros movimientos al andar y registrarlo. Mediante la personalización de la distancia media del tranco (un paso largo), los podómetros deducen distancias, velocidades y cadencias para medir el número de pasos recorridos e, incluso, la cantidad de calorías consumidas.
• Si queremos precisión, los podómetros que cuentan con receptores GPS son los más indicados, porque utilizan el mismo sistema que los dispositivos de navegación de los autos. De esta manera, miden nuestros movimientos, la velocidad empleada y la distancia recorrida. Además, funcionan tanto para los que corren, como para los que practican cycling. Son ideales para cualquier persona, sea un deportista habitual o una persona que recién empieza a entrenar.
• El uso del podómetro ayudará a ponernos metas diarias sobre un determinado número de pasos dados, lo que nos ayudará a intentar superar diariamente la cifra. Es una buena motivación para mantenernos en forma.
PODÓMETROS CONRECEPTOR GPS
FEBRERO 201112
La kiwicha, la maca, el yacón, el sacha inchi, entre otros, son productos que vienen revolucionando el mercado mundial de la alimentación, al ser considerados como los principales portadores de nutrientes para nuestro organismo. ¿Cuáles son los beneficios que ofrecen estos alimentos?
[Alimentos nutritivos peruanos de exportación]
A LA CONQUISTA DEL MUNDO
SALUD
FEBRERO 2011 13
foto
s: Alexis H
uaccho y Ruth A
güero
FEBRERO 201114
¿SABÍAS QUE?En la actualidad, una serie de alimen-
tos que cautiva al mundo tienen
algo en común: se encuentran en el
Perú. Utilizados por deportistas hasta astro-
nautas, estas plantas, a través de diversos
estudios científicos comprobados, han ad-
quirido mayor valor e importancia en una
sociedad en la cual la salud es pieza clave para
el desarrollo personal y profesional.
Sin embargo, años atrás, la kiwicha y la
quinua no contaban con la aceptación de
ahora. La primera era utilizada en nuestro
país para hacer tintes, a mediados de los
años ochenta. Similar suerte corría la se-
gunda, muchas veces menospreciada en
las mesas familiares. No fue sino hasta 1985
cuando Rodolfo Neri Vela, el primer astro-
nauta mexicano, señaló que el producto
oriundo de los Andes, era el alimento ideal,
debido a sus múltiples propiedades nutriti-
vas, para los hombres que salían al espa-
cio. Así el mundo entero empezó a admirar
y valorar estos cereales. Los empresarios
peruanos aprovecharon ese contexto y co-
menzaron a industrializarlos, con la premisa
publicitaria de que eran capaces de formar
genios y destacados deportistas.
Lo natural es lo mejor. Esa es la idea
que ha pegado en todo el mundo y, des-
de hace un tiempo, en nuestro país. Solo
el año pasado, la exportación de este tipo
de alimentos alcanzó la suma de 100 mi-
llones de dólares. Las cifras del consumo
interno, comparadas con esa cantidad, re-
sultan insignificantes. ¿Por qué no se ha
extendido el consumo de estos alimentos
entre los peruanos, si hasta los emplean
los astronautas? ¿Qué propiedades tie-
nen que personas de todas las edades
y famosos deportistas del mundo entero
los prefieren?
Las respuestas son generosas: la quinua,
por ejemplo, es el cereal con mayor conteni-
do de proteínas. La kiwicha, a su vez, es una
Productos de camu camu. En Japón se produce yogurt, té, refrescos energéticos; vinagres, caramelos, mermeladas, helados, así como suplementos nutricionales, en base a este fruto.
La pulpa de la GUANÁBANAproporciona sales minerales,
potasio, fósforo, hierro, calcio,
lípidos; tiene un alto valor ca-
lórico debido a la presencia de
hidratos de carbono. Además
es rica en vitaminas B, C y
provitamina A.
SALUD
FEBRERO 2011 15
¿CUÁN IMPORTANTES SON ESTOS ALIMENTOS PARA EL DEPORTISTA?
MÚSCULOS Quinua y kiwicha. Por su alto
contenido de proteínas benefician
la formación de los mú sculos
del cuerpo.
ESTÓMAGO Yacón. La inulina ayuda al
correcto funcionamiento
del sistema digestivo, lo
cual previene el estreñi-
miento.
CEREBROMaca. Activa las neuronas
y revitaliza las funciones
cerebrales. HUESOSKiwicha. Contiene calcio y magnesio.
Maca. Por su alto contenido de
calcio favorece el desarrollo de los
huesos. Coadyuva en el tratamiento
de pacientes con fracturas, raquitis-
mo y osteomalacia.
CORAZÓN Sacha inchi. Contiene
á cidos grasos que nuestro
organismo no puede pro-
ducir. Reduce niveles de
colesterol en la sangre y
tonifica el corazón, con lo
que disminuye accidentes
cardiovasculares.
APARATO REPRODUCTORMaca. Favorece la
capacidad reproductiva
de la pareja.
FUENTE: Red Peruana de Alimentación y Nutrición (R-Pan)
IMPORTANTE: El consumo de este tipo de alimentos no solo favorece el rendimiento físico de los deportistas. Su ingesta equilibrada y asistida por un nutricionista también proporciona grandes beneficios en la salud de los niños, las mujeres y los ancianos.
SALUDfo
to: G
etty Images
FEBRERO 2011 15
FEBRERO 201116
gran fuente de lisina, un aminoácido esencial
que ayuda al sistema inmunológico. «Ambas
ayudan al crecimiento de músculos, reparan
los tejidos y no tienen gluten, y son perfectos
para las personas celíacas, quienes no tole-
ran esta proteína», explica la doctora Mari-
nalva Santos, nutricionista de Gold’s Gym y
Directora del Programa NUTRAZONE.
Estos alimentos figuran en la base de la
pirámide alimenticia de destacados depor-
tistas, como el físicoculturista norteamerica-
no Robert Cheeke o la tenista Martina Na-
vratilova, varias veces ganadora del torneo
de Wimbledon. Freddy Ternero, entrenador
del equipo peruano de fútbol Cienciano del
Cusco, declaró en el 2003 (año en que ga-
naron la Copa Sudamericana) que sus ju-
En el 2009 la exportación de este tipo de alimentos alcanzó la suma de 100 millones de dólares
APRECIADOS EN EL MUNDO
1. QUINUA7.610.250 dólares Principales destinos:
Estados Unidos, Israel, Alemania
2. MACA4.762.815 dólares Principales destinos:
Estados Unidos, Japón, Canadá
3. KIWICHA1.882.873 dólaresPrincipales destinos:
Alemania, Japón, Estados Unidos
8. YACÓN351.098 dólaresPrincipales destinos:
Estados Unidos, Japón, Alemania
6. CAMU-CAMU663.456 dólaresPrincipales destinos:
Estados Unidos, Japón, Canadá
5. SACHA INCHI795.356 dólaresPrincipales destinos:
Colombia, Japón, Estados Unidos
gadores consumían maca para mejorar su
rendimiento físico. Y hasta el cantante Moby
ha declarado recientemente, con devota
admiración: «Nutricionalmente, la quinua es
casi un alimento perfecto».
Lo natural está de moda
Desde hace un tiempo tomar maca lí-
quida es una práctica común en Canadá y
Nueva Zelanda, donde los surfistas consu-
men este poderoso tubérculo andino, co-
menta el exportador Alberto Poirier, crea-
dor del energizante Maca Punch. La Red
Peruana de Alimentación y Nutrición sos-
tiene que la maca, aparte de ser famosa
por ser un vigorizante sexual, es tan nutritiva
que contiene más hierro que la lenteja.
4. MAÍZ MORADO1.686.076 dólaresPrincipales destinos:
Estados Unidos, Japón, Bolivia
7. GUANÁBANA: 564.673 dólaresPrincipales destinos: Guate-
mala, Ecuador, Países Bajos
FUENTE: Exportaciones de productos 2009 - Sistema Integrado de Información de Comercio Exterior (SIICEX) –Ministerio de Comercio Exterior y Turismo
SALUD
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FEBRERO 201118
LA GRAN CARRERAEN LA CIUDADSe dice que es el deporte más democrático que existe, incluso por encima del fútbol, gracias a que reúne a cientos de personas de distinta raza, edad o condición social. Sucede que, a pesar de su carácter colectivo, la maratón es, a decir de sus protagonistas, una competencia contra uno mismo. ¿Cuál es el verdadero significado que encierra esta famosa disciplina?
42 K
DESAFÍOS
FEBRERO 2011 19
foto
: Getty Im
ages
FEBRERO 201120
• Los dos días previos a la carrera
el competidor debe permanecer
relajado, cuidar más su alimentación
y tratar de dormir bien. Por ello es im-
portante tener una dieta balanceada,
a base de carbohidratos y proteínas.
• Antes de iniciar una maratón, se
debe realizar un precalentamiento
intenso con estiramientos, trotes,
pequeñas carreras y sprints. Es
recomendable tomar un desayuno y
beber algo de líquido unas dos horas
antes de la competencia.
Una célebre escena de la película
Forrest Gump no hace más que ele-
var al límite la pregunta ¿por qué la
gente suele correr una maratón? El protago-
nista, un ex soldado estadounidense, inter-
pretado por Tom Hanks, es abandonado por
el amor de su vida y entonces decide correr.
Sin un objetivo claro o un destino fijo, realiza
una carrera en solitario a lo largo y ancho
del inmenso territorio estadounidense. Su
aventura se extiende por 3 años, 2 meses,
14 días y 16 horas, lo que inspira a cientos
de personas que de pronto empiezan a co-
rrer detrás de él. Un día Forrest se detiene
y se va caminando a casa, y da una única
y lógica explicación: «Estoy cansado». Sus
seguidores quedan desconcertados. Quizá
Forrest Gump corría por amor (o desamor).
¿Por qué lo hacían los demás?
Elizabeth Loughren presentó este año un
estudio en el British Psychological Society
que analizó las razones que motivaban a las
personas a correr una maratón. Mediante
un cuestionario a 900 jóvenes que habían
participado por primera vez en un evento
como este, logró obtener los siguientes re-
sultados: los varones eran motivados por un
afán de competencia, mientras las mujeres
deseaban mejorar su estado anímico. Para
Moisés Marapí, presidente de la Asociación
de Fondistas Peruanos, el amor al depor-
te suele ser el principal motivo de quienes
acuden a una maratón. Aun así, hay tam-
bién quienes acuden por el premio. «Es su
profesión, se preparan mucho y utilizan el
dinero del premio para prepararse un año
más para otra carrera y así sucesivamente».
Pero existen otras personas que acuden por
diversas razones: ancianos (por la salud),
discapacitados (por autoestima), niños (por
diversión). Siempre habrá un motivo, o qui-
zá no, para ser parte de una maratón, pero
existe una certeza: miles de personas bus-
can la meta así no lleguen primeros jamás.
Alta resistencia
Una maratón es una prueba de resistencia
física al máximo: los ganadores suelen ser
atletas que entrenan solo para participar en
dicha competencia. «Hay un error cuando se
Más que una competencia. En una maratón el fin supremo no es llegar en primer lugar, sino cruzar la meta, completar la carre-ra. Miles ven en ese objetivo una razón para seguir adelante.
¿SABÍAS QUE...?
foto
: Getty Im
ages
FEBRERO 201122
LÁCTEOS1. Leche sin grasa. Tiene grandes
cantidades de proteína, carbohi-
dratos, calcio y potasio.
2. Yogur sin grasa. Sea natural
o con fruta, proporciona calcio,
proteína y carbohidratos energizantes.
3. Queso fresco (sin grasa). Provee calcio y pro-
teínas; se puede comer en ensaladas, sándwich
y pizzas.
NUTRICIÓN DE ALTA RESISTENCIASegún Katia Montoya, nutricionista de Peru Runners, estos son los mejores alimentos para corredores
CEREALES1. Avena. Proporciona carbohidra-
tos que se consumen lentamente,
lo que da energía sostenida por
más tiempo, ideal para el corredor de
larga distancia
2. Pan integral. Contiene más fibra que el
pan blanco
3. Quinua. Una buena alternativa para
sustituir el arroz o la pasta.
CARNES1. Asado de vacuno (Roast
Beef). Provee de abundan-
te vitamina B, hierro y zinc.
2. Pollo. Es una buena fuen-
te de proteína, de preferencia no consumirlo
frito en aceite. A la parrilla, al horno o sanco-
chado es mejor.
3. Cordero. Hay mucha proteína, hierro y zinc.
Solo debemos asegurarnos de quitar toda la
grasa después de haberlo cocinado.
VERDURAS1. Frejol. Hay gran cantidad de variedades (negro,
canario, lentejas, pallares, etc.); tiene
proteínas, fibra y hierro.
2. Brócoli. Rico en de vitaminas
y potasio.
3. Espárragos. Tiene potasio y
vitaminas A y C; se pueden consumir
crudos, en ensaladas o también cocidos o saltea-
dos en aceite.
4. Camote. Contiene vitamina A y carbohidratos;
una buena alternativa para acompañar al pescado.
PESCADOS1. Langostinos. Ideal para
fortalecer los músculos:
posee minerales (fósforo,
calcio y potasio), y es bajo en
grasas saturadas.
2. Salmón. Proporciona aceite omega 3, que ayuda
a tener sanas las membranas celulares y a reducir el
riesgo de enfermedades cardiovasculares.
3. Atún. Alto contenido de proteína y aceite Omega-3
FRUTA1. Plátano. Fuente de carbohidra-
tos y potasio, que protegen de los
calambres.
2. Naranja y otros cítricos. Cargadas
de vitamina C, fortifican el sistema respira-
torio. Protegen de daños y dolores musculares.
3. Fresa. Rica en vitamina C y bajo en calorías.
4. Melón. Medio melón provee suficiente canti-
dad de vitamina A y C para cubrir las necesida-
des de un día.
DESAFÍOS
FEBRERO 2011 23
¿QUÉ HACES PARA ENTRENAR?
Verónica Linares ConduCtora
1-¿Has corrido en una maratón antes?
La verdad me muero de miedo por ha-cer una maratón. Pero la haré de todas maneras.
2-¿Cómo te preparas para una maratón?
Lo haré montando bicicleta y haciendo un poco de cardio, que es prácticamen-te la rutina que hago siempre.
3-¿Haces ejercicios constantemente?
Sí, voy al gimnasio. Suelo ir interdiario, o cuando no puedo voy los fines de semana. Paso allí aproximadamenteuna hora.
Jean Paul Strauss Cantante
1-¿Has corrido en una maratón antes?
Maratón completa no he corrido. En realidad, en la que participé era de cuarenta y dos kilómetros, pero solo hice veinte.
2-¿Cómo te preparas para una maratón?
Como un entrenamiento más. Es que corro 3 veces por semana y siete kiló-metros aproximadamente.
3-¿Haces ejercicios constantemente?
Sí, voy al gimnasio, pero me aburro. Prefiero hacer deportes al aire libre y acompañado.
habla de maratón, pues solo hay uno, el de
42.195 kilómetros, también conocido como
42K, el resto se considera como carreras,
ya sea carrera de pista, carrera de calles»,
dice Marapí. Existen otras, como la de 21K,
también conocida como media maratón; y
las de 10K y 5K. La preparación debe ser
intensa y personalizada, de acuerdo con
las condiciones físicas de la persona y la
carrera que tenga programada.
Realizar la preparación en el gimnasio
complementa bien el plan de entrenamien-
to para una maratón. El corredor tendrá
músculos más fuertes, flexibles, potentes
y coordinados; ademá s de un sistema neu-
romuscular má s equilibrado. « Así se puede
mejorar la velocidad, maximizar la resisten-
cia y lo má s importante: prevenir lesiones
a corto y largo plazo», dice Paul Plasen-
cia, supervisor de operaciones de Gold’s
Gym-Basadre y presidente del club Team
PaulRunners. Con esto se rompe la falsa
creencia de que la preparación en un gim-
nasio hará del corredor un deportista má s
lento y pesado.
« Comienza con una etapa base, de
acondicionamiento general, donde se va
adquiriendo fuerza y estabilidad, traba-
jando todo el cuerpo con poco peso, ya
que no se busca volumen, sino resistencia
y flexibilidad», explica Plasencia. Poste-
riormente, de acuerdo con la distancia, se
trabaja la velocidad para carreras cortas;
o velocidad y resistencia para los 21K y
42K. El tiempo de preparación tiene que
ser, mínimo, de ocho meses. Con el debi-
do esfuerzo y motivación, cruzar la meta
puede ser uno de los mayores logros de
nuestra vida.
Mathías Brivio Periodista
1-¿Has corrido en una maratón antes?
Sí, participé en la maratón 10K de Adidas.
2-¿Cómo te preparas para una maratón?
Corro unos cuatro kilómetros dos veces a la semana al inicio. Cuando falta poco, unos seis kilómetros, para así estar listo.
3-¿Haces ejercicios constantemente?
Sí, por lo menos dos veces a la semana trato de hacer ejercicio; lo hago por una hora y cuarto. También utilizo técni-cas de respiración.
• La respiración es
una de las técnicas
má s difíciles para un atleta pero
muy eficiente si se sabe hacer. La
idea es maximizar la cantidad de
aire que entra en los pulmones en
cada respiro para que el oxígeno
entre a todo el cuerpo.
FEBRERO 201124
EQUIPADOS PARALA CARRERA
Para tener un buen rendimiento en este tipo de carreras,es importante elegir correctamente la indumentaria
SHORT Prefiera los ultralivianos. Existen
modelos con malla de evaporación
del sudor y otros con material re-
flectivo, para correr en carretera en
horas de iluminación limitada.
1CAMISETA
No debe ser de algodón, porque
es hidrolífico; es decir, atrae el agua
y no permite que la transpiración se
evapore. Usa ropa de telas sintéti-
cas como el nylon y el poliéster.
2
ZAPATILLAS Se debe tener en cuenta el tipo de
carrera, la superficie, la distancia y las
características físicas del corredor.
No corra la maratón con zapatillas
nuevas, antes acostúmbrese a ellas.
4PULSÓMETRO
El pulsómetro es un aparato muy
útil para la realización de ejercicios,
porque el control del ritmo cardiaco
es básico para lograr eficiencia en
nuestro entrenamiento.
3
TOMATODOAUDÍFONOS MALETÍN
LA HIDRATACIÓN ES CLAVE SIEMPRE. LA DISTENSIÓN CON MÚSICA DURANTE EL ENTRENAMIENTO AYUDARÁ A MEJORAR SUS RESULTADOS.
FEBRERO 201126
Biblioteca nutritiva
¿ACEITE EN MI DIETA?
POSEEDHPEA-EDA, un antioxidante que protege a los glóbulos rojos, y vitamina E, que ayuda a retrasar el envejecimiento de las células.
También posee polifenoles que previenen la formación de sustancias cancerosas.
PREVIENEEl estreñimiento y mejora el funciona-
miento del aparato digestivo. Según recientes investigaciones, el
aceite de oliva reduce notablemente la presión arterial y el riesgo de que
aparezca el cáncer.
DATOEl aceite de oliva soporta altas temperatu-ras, sin perder sus propiedades. Esto evita su oxidación y lo convierte en el menos nocivo para la salud. Cuando cocine utilice poco aceite de oliva, pues al ser calentado su volumen no se reduce.
MITO No es cierto que el aceite de oliva sea
pesado y menos digerible que otros aceites. Por el contrario, es el más adecuado para la
dieta de niños, adultos y ancianos.
LA PALABRA ‘ACEITE’ ESTÁ RELACIONADA A GRASA Y ENFERMEDADES. SI BIEN ALGUNOS LO CONSIDERAN EL ENEMIGO PRINCIPAL DE LAS DIETAS, HAY QUIENES VALORAN SU EXISTENCIA DESDE HACE MÁS DE MIL AÑOS POR SUS BENEFICIOS MEDICINALES, ESTÉTICOS Y SOCIALES. CON USTEDES: EL ACEITE DE OLIVA.
MENÚ
FEBRERO 2011 27
La receta
Ensalada Caprese
INGREDIENTES1/2 kg tomate50 ml aceite de oliva 400 g queso mozzarella orégano hojas de albahaca
PREPARACIÓNCortar los tomates y el queso mozzarella en rodajas. Acomodar las rodajas en una fuente o plato grande, alternando unas y otras. Esparcir orégano encima y decorar con hojas de albahaca enteras. Finalmente rociar el aceite de oliva sobre la ensalada.
EnsaladaSe usa para aliñar ensaladas y verduras. Echa el aceite de oliva y sal, luego, vinagre o li-món. La capa protectora crea-da por el aceite evitará que se marchiten las verduras.
CarneEl aceite de oliva es ideal para freír cualquier tipo de carne. Además de lograr una buena cocción, alcan-za una mayor temperatura sin descomponerse.
PastaSi la pasta va a ser con-sumida en el acto, pásala por un chorro de agua fría, escúrrela y echa un poco de aceite para que no se apelmace.
USOS ALTERNATIVOS DEL ACEITE DE OLIVA:
Estética. Utilizado como mascarilla en el cabello, lo conserva saludable y brillante. Man-tiene la piel humectada y recupera la suavidad de las manos.
Medicina. Es uno de los exponentes de la medicina natural. Favorece la absorción de minerales y es eficaz en el proceso digestivo, pues facilita el tránsito intestinal.
Nutrición. Se emplea para freír alimentos y como ingrediente en la preparación de aliños y vinagretas para ensaladas.
Industria. Ingrediente principal para elaborar jabones de alta calidad. También se emplea en la fabricación de pesticidas naturales. En la antigüedad era utilizado como combustible en la iluminación.
Biblioteca nutritiva
PRUÉBALO ASÍ
Dra. Marinalva Santos BandyDirectora del programa NUTRAZONE – Gold’s Gym
Directora del Departamento de Nutrición y Dietética de la Unifé
LOS DEPORTISTAS ACUMULAN UNA GRAN CANTIDAD DE RADICALES LIBRES
QUE PUEDEN FORMAR SUSTANCIAS CANCERÍGENAS AL ORGANISMO.
EL ACEITE DE OLIVA REDUCE ESTOS RADICALES LIBRES. POR ESO ES MUY
IMPORTANTE SU CONSUMO.
EL ACEITE DE OLIVA ES IDEAL PARA EL DEPORTISTA PORQUE:
• Ayuda a reducir la hiperoxidación en el atleta, la que se produce en los esfuerzos deportivos.
También mejora el rendimiento.• Estimula el crecimiento, favorece la absorción
del calcio y la mineralización.• Además existe una línea de aceites de oliva para
masajes, creada especialmente para deportistas, pues posee propiedades que activan y relajan el
cuerpo, antes y después de entrenar.
FEBRERO 201128
VIDA DE GIMNASIO
FEBRERO 2011 29
foto
s: Alexis H
uaccho
OBSESIONADO POR EL FITNESS
CRISTIAN RIVERO
A pesar de la apretada agenda que tiene el actor, coconductor y
licenciado en Ciencias de la Comunicación, Cristian Rivero hizo un
alto en las grabaciones de su primer protagónico para contarnos
cómo hace para mantenerse en forma y lucir un cuerpo atlético
Es jueves por la mañana y Cristian
Rivero empieza su día con una ru-
tina intensa de ejercicios. Hoy tiene
grabación a las dos de la tarde. El tiempo
no espera y él lo sabe bien. No importa
cuá ntas horas durmió, ni cuá ntas horas pa-
sará trabajando, su cuerpo le pide entrenar.
Toma un desayuno ligero, basado en fruta,
tostadas y cereal, y se dirige al Gold’s Gym
de Basadre. Nos cuenta que muchas veces
ha estado a punto de tirar la toalla: « para mí
ha sido muy difícil acostumbrarme», afirma.
A pesar de ello, ha seguido en la batalla.
Sabe que necesita estar en forma: es un per-
sonaje pú blico.
Jamá s ha mostrado su cuerpo desnudo,
tal como señala el actor, quien hace unos
meses interpretó al querido Tomá s en la te-
lenovela LOS EXITOSOS GOMES. Sí debe
permanecer en forma. Recuerda que la
ú nica vez que se alejó por algunos meses
del gimnasio fue cuando se preparaba para
su examen de licenciatura. « En esa época
comía rico», comenta. Su primer acerca-
miento con el deporte fue de muy pequeño,
cuando practicaba karate, natación, fú tbol
y otras actividades. « En esos tiempos tenía
má s energía». Ahora, cada vez que viaja
busca que en los hoteles donde se hospe-
da haya gimnasio. No le gusta correr por las
calles; lo suyo es estar entre má quinas.
Para el ex golmodi de Nubeluz y cocon-
ductor del programa el graN show, entrenar
se ha convertido en un estilo de vida. Es
consciente de que su cuerpo no es atlé-
tico por genética. « En mi familia nadie es
deportista; todos son flácidos, y yo tengo
que luchar contra eso por mi profesión y
también por salud». En esta entrevista el
galá n de la telenovela la lola nos habla de
la importancia de estar en forma y no morir
en el intento.
FEBRERO 201130
¿Desde cuándo vas al gimnasio?Empecé a entrenar hace más de dos años
por un tema estético. Era muy delgado y
quería sacar un poco de cuerpo.
¿Cómo te ha ayudado hacer de-
porte en tu profesión? Entré al gimnasio primero para hacer
pesas; quería tener los hombros y brazos
tonificados. Con el tiempo me acos-
tumbré a los ejercicios, y ahora se ha
convertido en parte de mi rutina. Igual el
cuerpo tiene que hacer algún tipo de ac-
tividad física, y los horarios del gimnasio
se acomodan a mi ritmo de vida.
¿Siempre te preocupaste por es-
tar en forma? Por mi trabajo, tengo que suplementarme
bien y entrenar, pero realmente para el
tiempo que llevo en el gimnasio debería
tener un cuerpo mejor. He luchado tanto
con mi físico y no he logrado lo que quiero,
así que lo tomo como un estilo de vida.
CRISTIAN RIVERO
FECHA DE NACIMIENTO:24 de noviembre de 1979
PESO:86 kilos
TALLA:1.92 cm
PROFESIÓN:Licenciado en Ciencias de la Comunicación, actor y co-
conductor.
NUEVO PROYECTO:Protagonista de la telenovela
nacional LALOLA.
¿Practicas algún otro deporte?Cuando no puedo ir al gimnasio, voy a na-
dar, porque el cuerpo necesita mantenerse
en forma, estar vivo. De chico practicaba
karate, fútbol, taekwondo y básquet. Este
último fue el que practiqué más. Siempre
me ha gustado hacer deporte.
¿Qué parte de tu cuerpo te gusta-
ría trabajar más?Creo que tengo una leve obsesión por el
tema fitness, sobre todo por el abdomen.
No busco volumen, no pretendo ser un
fisicoculturista; lo mío va más por el lado
de hacer deporte.
¿Qué parte del cuerpo te da más
trabajo cultivar?Antes solo entrenaba del torso para arriba.
Ahora los entrenadores me han conven-
cido de que todo tiene que ser parejo, así
que tengo una rutina de trabajo completa,
sin torturarme.
¿Cuál es el ejercicio que más te
gusta? Hombros. Creo que me gusta más porque
el resultado es inmediato; te hinchas y
entonces te ves un poco más agarrado.
Hacer piernas me da flojera.
¿Cuántas horas entrenas?Depende. A veces tengo horarios muy
complicados y solo puedo entrenar 40
minutos. Cuando tengo tiempo paso entre
1 hora y media a 1 hora y 45 minutos en
el gimnasio.
FEBRERO 2011 31
Siempre en forma. Cristian sabe que debe mantener un cuerpo atlético, su trabajo se lo exige. Por eso entrena todos los días y man-tiene una dieta balanceada.
«Entré al gimnasio hace dos años por estética: era muy delgado y quería sacar un poco de cuerpo. Luego me acostumbré a los ejercicios»
¿Fue difícil acostumbrarte a una
vida saludable?Al principio sí. Trabajo doce horas diarias,
y a veces vengo a entrenar por culpa, no
con ganas de venir a entrenar, sino que
termino de grabar en el canal y vengo,
como plátano con miel para levantarme
un poco, y empiezo con mi rutina. Llego
a mi casa destruido y muchas veces he
querido tirar la toalla.
¿Cómo ha cambiado tu alimen-tación desde que empezaste a
entrenar?A lo largo del tiempo he ido dejando al-
gunas cosas. El hacer dietas también me
ha ayudado a rechazar la grasa excesiva.
Ahora me como un sándwich de pollo
con abundante grasa y me cae mal. En
general, trato de comer lo más sano que
pueda.
Pero con tus horarios debe ser muy difícil llevar una comida sana.Es un gran problema. Justo le decía a mi
entrenador: mostro que me des una dieta,
FEBRERO 201132
VIDA DE GIMNASIO
FEBRERO 2011 33
FEBRERO 201134
FEBRERO 201136
ANIVERSARIO
FEBRERO 2011 37
El aporte de Gold’s Gym en la difusión del fitness a nivel mundial es incalculable. Por ello conocer nuestra historia es revirir los momentos claves que formaron esa filosofía que hoy es nuestra motivación: mejorar la calidad de vida de las personas a través del ejercicio. 45 años son toda una vida, pero una que perfila el futuro prometedor que queremos ofrecerte.
AÑOS
DE ESFUERZONO PASAN EN VANO
FEBRERO 201138
Joe Gold. Fundador de Gold’s Gym, era un extraordinario físicoculturista estadounidense.
Entonces, surgió la idea: ¿Por qué no llevar el Gold’s Gym a todos?. Si es el mejor gimnasio del mundo, ¿Por qué no tener el mejor gimnasio en cada ciudad?
En la Antigua Grecia la educación
física era tan importante como la
adquisición de conocimientos. Esa
idea se mantiene hasta nuestros tiempos,
y en parte es gracias a que el gimnasio,
ese lugar para ejercitar el cuerpo, se ha
vuelto tan democrático y popular. Todo es
gracias a un hombre. Su nombre era Joe
Gold, un fisicoculturista estadounidense
que logró convertir su afición en un
negocio saludable y floreciente. La fecha
clave fue 1965, cuando abrió el primer
gimnasio, en Venice Beach, California.
Lo nombró, sencillamente, Gold’s Gym.
En pocas palabras, el lugar siempre
soñado de aquellos que amaban su salud
y deseaban mantener su físico, donde la
gente se comprometía a desarrollar sus
objetivos y donde descubrían de lo que
realmente estaban hechos.
Por esas cosas del destino, en la
década siguiente salió a la luz uno de los
devotos y seguidores del buen Joe Gold:
Arnold Schwarzenegger, el famoso actor
y ex gobernador de California, quien se
ejercitó en Gold’s Gym, y llegó a desar-
rollar una musculatura envidiable. En
1977, la película PumPing iron, protago-
nizada por Schwarzenegger, fue un éxito
rotundo, pues popularizó el gimnasio, y
lo convirtió en el más famoso del mundo.
Esto a pesar de que Gold lo llamaba
siempre «estómago de globo», pues tenía
un cuerpo sin definición.
Un salto más alto aún llegó a finales
de los años setenta, mientras uno de los
actuales propietarios, Peter Grymkowsky,
en su rol de Mr. Mundo, viajaba promo-
cionando el físicoculturismo. Una pre-
ANIVERSARIO
FEBRERO 2011 39
ASÍ ES EL MUNDO EN GOLD’S GYM
Gold’s Gym tiene programas de aeróbicos variados con más de diez
clases durante la semana, que incluyen
steps, precision cycle, baile, coreografía,
body shock, yoga, pilates, entre otras.
Todas cuentan con profesores certificados
y con mucha experiencia en su campo, en
un horario libre los 365 días del año.
gunta recurrente entre sus seguidos era,
precisamente, ¿cómo era el Gold’s Gym
por dentro? Peter y sus socios sabían
que muchas personas nunca podrían
visitar Gold’s Gym. Entonces surgió la
idea: «¿Por qué no llevar el Gold’s Gym
a todos?». Si es el mejor gimnasio del
mundo, «¿Por qué no tener el mejor gim-
nasio en cada ciudad?».
Así nació el Programa de Licencias de
Gold’s Gym. Desde el primer gimnasio
licenciado abierto en 1980, el programa
ha crecido. Hoy tiene más de 623 gimna-
sios en todo el mundo, incluídas varias
sedes en el Perú. «En 1998 se inauguró
Los gimnasios Gold’s Gym se caracterizan por brindar
un servicio personalizado. Se inicia
con una evaluación física para deter-
minar un programa de ejercicios, una
asesoría nutricional para mantener una
dieta adecuada y finalmente el diseño
de un programa de entrenamiento
explicado por un entrenador. Es
posible contratar los servicios de un
personal training.
Pensando en la nutrición, los locales de la cadena
Gold’s Gym cuentan con un
Gold’s Café para disfrutar reconfor-
tantes shakes, refrescantes jugos,
ensaladas de frutas, sándwiches y
bocaditos lights, así como vitaminas
y suplementos nutricionales. Un
Pro Shop, con lo último en la moda
del fitness, servicio de masajes, así
como de estacionamiento.
El gimnasio pone a disposición de sus miembros una guardería
infantil donde los niños podrán jugar y
divertirse mientras los adultos entrenan.
En los baños hay casilleros para mayor
seguridad, duchas privadas, vestidores y
un sauna para eliminar toxinas y reducir
el estrés.
Las sedes de Gold’s Gym Perú se ubican en: Plaza Camacho, Shopping
Center San Miguel, Paseo Prado en San
Isidro, Mega Plaza Norte en Independen-
cia, Óvalo Higuereta en Surco, centro
comercial Minka en Callao, centro com-
ercial San Borja, centro comercial Plaza
Jesús María, centro comercial Expocentro
en Miraflores y centro comercial Plaza
Lima Sur en Chorrillos. Muy pronto nuevas
sedes: Encalada y Open Plaza.
FEBRERO 201140
1,000.000MIEMBROS
ANIVERSARIO
FEBRERO 2011 41
1996 Se abren sedes
en Europa y Asia.
2009 Gold’s Gym es el más grande
gimnasio mixto en cadena en el mundo con
3,5 millones de miembros y 700 localidades en 42 estados de
Estados Unidos y 30 países.
2000 Gold’s Gym cuenta con dos millones de miembros activos.
2,000.000MIEMBROS
2004 Se llega a ser la más grande
cadena de gimna-sios del mundo.
y la constante variedad de novedosas
clases grupales están dentro de los
planes a futuro».
Con 45 años cumplidos y los millones
de miembros que componen esta gran
cadena de gimnasios en el mundo, Gold’s
Gym sigue comprometido con su misión
de mejorar la calidad de vida de las
comunidades a través de su filosofía del
ejercicio, infraestructura, programas y
productos, y de inculcar en la vida de las
personas de todo el mundo el valor de la
salud y del ejercicio.
«Gold’s Gym es vivir sano; nues-
tros miembros toman el ejercicio como
parte de su vida cotidiana», subraya el
gerente general. Y razón no le falta, ya
que Gold’s Gym se caracterizó desde el
inicio por expandir la cultura del fitness
a todo nivel. Desde el trabajo muscular
al ejercicio espiritual con el pilates y el
yoga. Siempre bajo el pensamiento de
Gold: «La tradición de ser fuerte en el
gimnasio y en la vida». Este esfuerzo,
sin embargo, no significa cuánto peso
se puede levantar o qué tan rápido se
puede correr. Gold’s Gym reconoce la
potencia de cada persona como única
y diferente, donde el entrenamiento es
solo una herramienta para ayudar a las
personas a encontrar esta fuerza dentro
de ellas.
«Gold’s Gym es vivir sano; nuestros miembros toman el ejercicio como parte de su vida cotidiana», subraya el gerente general
el primer local de Gold’s Gym en el país,
en Plaza Camacho», dice Fabrizio Balli,
gerente general de Gold’s Gym Perú.
«Luego de dos años de éxito, se abrió el
segundo local en San Miguel, en el 2000.
Los demás locales se inauguraron entre
el 2001 y 2006, y se llegó a tener 11 lo-
cales en Lima. Pensamos abrir al menos
dos nuevas sedes más en Lima y una en
provincia; la plaza de Arequipa resulta
interesante», acota Fabrizio. Y agrega:
«La remodelación y repotenciación de
varios locales existentes en la cadena
2010 45º
Aniversario.
2007 Gold’s Gym se asocia con
AARP para fomentar la salud entre las perosonas
mayores.
2006 Se forma la asocia-ción estratégica con
la American Diabetes Association.
FEBRERO 201140
1,000.000MIEMBROS
ANIVERSARIO
FEBRERO 2011 41
1996 Se abren sedes
en Europa y Asia.
2009 Gold’s Gym es el más grande
gimnasio mixto en cadena en el mundo con
3,5 millones de miembros y 700 localidades en 42 estados de
Estados Unidos y 30 países.
2000 Gold’s Gym cuenta con dos millones de miembros activos.
2,000.000MIEMBROS
2004 Se llega a ser la más grande
cadena de gimna-sios del mundo.
y la constante variedad de novedosas
clases grupales están dentro de los
planes a futuro».
Con 45 años cumplidos y los millones
de miembros que componen esta gran
cadena de gimnasios en el mundo, Gold’s
Gym sigue comprometido con su misión
de mejorar la calidad de vida de las
comunidades a través de su filosofía del
ejercicio, infraestructura, programas y
productos, y de inculcar en la vida de las
personas de todo el mundo el valor de la
salud y del ejercicio.
«Gold’s Gym es vivir sano; nues-
tros miembros toman el ejercicio como
parte de su vida cotidiana», subraya el
gerente general. Y razón no le falta, ya
que Gold’s Gym se caracterizó desde el
inicio por expandir la cultura del fitness
a todo nivel. Desde el trabajo muscular
al ejercicio espiritual con el pilates y el
yoga. Siempre bajo el pensamiento de
Gold: «La tradición de ser fuerte en el
gimnasio y en la vida». Este esfuerzo,
sin embargo, no significa cuánto peso
se puede levantar o qué tan rápido se
puede correr. Gold’s Gym reconoce la
potencia de cada persona como única
y diferente, donde el entrenamiento es
solo una herramienta para ayudar a las
personas a encontrar esta fuerza dentro
de ellas.
«Gold’s Gym es vivir sano; nuestros miembros toman el ejercicio como parte de su vida cotidiana», subraya el gerente general
el primer local de Gold’s Gym en el país,
en Plaza Camacho», dice Fabrizio Balli,
gerente general de Gold’s Gym Perú.
«Luego de dos años de éxito, se abrió el
segundo local en San Miguel, en el 2000.
Los demás locales se inauguraron entre
el 2001 y 2006, y se llegó a tener 11 lo-
cales en Lima. Pensamos abrir al menos
dos nuevas sedes más en Lima y una en
provincia; la plaza de Arequipa resulta
interesante», acota Fabrizio. Y agrega:
«La remodelación y repotenciación de
varios locales existentes en la cadena
2010 45º
Aniversario.
2007 Gold’s Gym se asocia con
AARP para fomentar la salud entre las perosonas
mayores.
2006 Se forma la asocia-ción estratégica con
la American Diabetes Association.
FEBRERO 201142
c LOGROS Y RECONOCIMIENTOS EN PERÚ
2004GOLD’S GYM
CONVENTIONPremios:
Gold’s Gym Of The Year- International, por nuestro
local de Lima Norte.Most New Gyms, por la ap-ertura de más gimnasios.Best GGX Program, por contar con las mejores
clases grupales.Nominaciones:
Best Marketing (Mejor Marketing).
Franchisee Of The Year (Franquicia del Año).
Best New Gold’s Gym - Óvalo Higuereta (Mejor
Gimnasio Nuevo).Most Overall Clubs (Fran-quicia con mayor número
de Gimnasios).
2005GOLD’S GYM
CONVENTIONPremios:
Gold’s Gym Perú, sede San Borja: Mejor Gimnasio Internacional del Año 2005, por la mejor infraestructura, mejor servicio al cliente y mejor branding del local.
2002EMPRESA PERUANA
DEL AÑOEn agosto del 2002 obtu-vimos el premio «Empresa Rumbo a la Excelencia»
del semanario internacional TIEMPOS DEL MUNDO.
2003GOLD’S GYM
CONVENTIONGold’s Gym Perú obtuvo
dos premios y tresnominaciones.
Premios:Outstanding Newsletter por
su revista mensual Exceptional Exterior por
la fantástica presencia de marca que tiene en el gim-
nasio de Lima Norte. Nominaciones:
La Mejor Página Web (www.goldsgymperu.com).El Mejor Evento de Inaugu-
ración, por el gimnasiodel Cono Norte.
El Mejor Programa deClases Grupales.
2009ANIQUEM
Gold’s Gym apoyó en la colecta realizada por
ANIQUEM (Asociación de Ayuda al Niño Quemado) en nuestros 10 locales.
2009GOLD’S GYM
CONVENTIONNominación:
Best Marketing Program.
2008
ALDEAS INFANTILESAldeas Infantiles SOS Perú, afiliada a SOS Kinderdorf Internacional, reconoció a Gold’s Gym por su labor
de responsabilidad social a favor de la niñez peruana.
2009GOLD’S GYM
CONVENTIONNominaciones:
Best Community Outreach Program, Best Interna-tional Gym, Best Overall Design and Branding, Best Overall Marketing
Campaign.
2010CÁMARA DE COMERCIO
DE LIMAGold’s Gym es reconocido como la marca preferida por los ejecutivos de la
Cámara de Comercio de Lima.
ANIVERSARIO
FEBRERO 2011 43
1999-2000PREMIOS LOCALES
Gold’s Gym - Camacho fue premiado como Líder Distrital de La Molina en 1999 y 2000 por Peruana
de Opinión Pública.
2000-2001EMPRESA PERUANA DEL
AÑO Gold’s Gym fue premiado en el rubro de servicios de
gimnasios con el trofeo Empresa Peruana del Año
2000-2001.
2001-2002EMPRESA PERUANA DEL
AÑO El comité de evaluación
del premio Empresa Peruana del Año 2001-
2002, reconoció a la cadena de gimnasios
Gold’s Gym como la mejor empresa en su rubro.
2002GOLD’S GYM
CONVENTIONPremio:
Mejor Boletín Informativo (Outstanding Newsletter).
Nominación:Mejor Nuevo Gimnasio por
la sede de Basadre.
2001CINTA ROJA Y BLANCA
Peruana de Opinión Pública (POP) galardonó
a Gold’s Gym con La Cinta Roja y Blanca 2001, como el Mejor Gimnasio
del Año en la categoría de Gimnasio y Spa.
2001GOLD’S GYM
CONVENTIONPremios:
Gold’s Gym Perú y su boletín informativo (News
Setter) fue premiado nuevamente como el mejor de la franquicia entre 623 gimnasios a nivel mundial.
2000GOLD’S GYM
CONVENTIONPremio:
Mejor Newsletter por su boletín informativo.
Nominación:Mejor Programa de
Ejercicios.
1999GOLD’S GYM
CONVENTIONNominación:
Mejor Interior por Gold’s Gym Franchising, quien
premia anualmente en sus convenciones internacionales a sus
gimnasios más destacados en todo el mundo.
FEBRERO 201144
SER PARTE DE GOLD’S GYM ES MOTIVO DE ORGULLO
Wagner SamanamudTrainer, Head Trainer y Supervisor OperacionesGold’s Gym Camacho
Me siento contento y orgulloso de
pertenecer a la gran familia de Gold’s
Gym desde hace 12 años. Trabajar aquí
me ha dado la oportunidad de conocer
excelentes profesionales y, por supuesto,
extraordinarias personas. Recuerdo que
empezamos en Camacho y hoy conta-
mos con más de 10 locales. Quiero que
el gimnasio siga creciendo y yo con él.
Contamos con la infraestructura, el cono-
cimiento y la pasión para convertirnos en
los mejores. Porque en realidad somos los
mejores del mundo.
Testimonios
1
En 45 años de historia, Gold’s Gym ha sabido mantener dentro de su staff a un grupo humano altamente calificado, eficiente y con mucha capacidad de lograr la empatía con los usuarios. Ellos lo sa-ben y lo demuestran cada día: ser parte de Gold’s Gym es motivo de orgullo. El compromiso y el amor por el gimnasio son los motores que nos acompañan y que han llevado al fitness a un peldaño nunca antes visto. Gracias por formar parte de nuestro equipo.
Quieroque el gimnasio siga creciendo y yo con él”
“
ANIVERSARIO
FEBRERO 2011 45
Henry ArtetaCheck in, Counter y TrainerGold’s Gym Camacho
Empecé a trabajar en el gimnasio en
noviembre del 2006. Desde que entré
me sentí muy cómodo ¿La razón? Todos
fueron muy amables conmigo. Es que para
mí Gold’s Gym es sinónimo de un estilo
de vida saludable, en la que los ejercicios
son una parte trascendental. Sincera-
mente, me siento muy agradecido por la
oportunidad y confianza que me brindan,
que hace que cada día me esmere y
crezca profesionalmente. Siento mucho
orgullo y satisfacción formar parte de esta
familia y ser un miembro de este equipo.
Testimonios
3
Giancarla CanessaCounter, Sup. Counter, Sup. Ventas y Manager Gold’s Gym Miraflores
Trabajo hace 11 años en Gold’s Gym.
Durante este tiempo he tenido la satisfac-
ción de conocer al gran grupo humano
que conforma este gimnasio. Pero no solo
eso. Cada persona que pasa por aquí
me deja a diario una lección de vida. Me
emociona ver la paciencia y pasión que
ponen para lograr sus objetivos. Es más,
considero que Gold’s Gym se ha conver-
tido en mi segundo hogar y mi segunda
familia. Aquí hemos crecido juntos y sus
logros, estoy convencida, son también
los míos.
2Gold’s Gym se ha convertido en mi segundo hogar y mi segunda familia”
Para mí Gold’s Gym es sinónimo de un estilo de vida saludable”
“
“
FEBRERO 201146
2da. premiación Nutrazone y PT: Minka, Jesús María y Miraflores
VIVIR SANO TIENE RECOMPENSA
Sucedió en Gold’s Gym / Julio
SÍ FUISTE PERSEVERANTE EN TUS RUTINAS de ejercicios y de nutrición, julio, definitivamente, fue tu mes. Durante esa fecha, se llevó a cabo el II Reconocimiento en Gold´s Gym Minka Callao, Jesús María y Miraflores a los mejores resultados en el programa de Nutrazone y Personal Trainer. Felicitamos a nuestros miembros por el logro de sus objetivos e invitamos al público en general a participar en los programas que ofrecemos. Gracias a nuestros auspiciadores Natural Valley, D’Marco y Pulp.
MIRAFLORES
JESÚS MARÍA
EVENTOS
FEBRERO 2011 47
UN CAMPEONATO MÁS QUE EMOCIONANTE Copa Gold’s Gym
JULIO TAMBIÉN FUE UN MES PARA CONFRATERNIZAR. La Copa Gold’s Gym reunió a todos los papás Gold’s en las canchas de «La bombonera», donde el único objetivo era estrechar lazos de amistad entre todos los miembros de la cadena y el staff de Gold’s Gym. Un día que quedará en el recuerdo de todos.
¿QUIÉN DIJO QUE EL GIMNASIO NO PUEDE SER UN LUGAR PARA ESTAR A LA MODA? En este evento, se mostró la nueva tendencia en ropa y accesorios para el gimnasio, lo que captó la atención de los miembros en general. Al final todos coincidieron en que el estilo es importante también a la hora de ejercitarse.
SANOS, REGIOS Y A LA MODA Desfile Proshop Basadre
FEBRERO 201148
PEQUEÑOS EN EL GIMNASIO Semana del Niño en Gold’s Gym
AGOSTO FUE UN MES LLENO DE SORPRESAS PARA LOS MÁS CHICOS. Gold’s Gym quiso agasajarlos en su día y celebró a lo grande la Semana del Niño realizando divertidas clases de bailes para los hijos de todos nuestros miembros. Agradecemos a nuestros siempre fieles auspiciadores por la acogida en nuestro evento. Un éxito. Gracias a nuestros auspiciadores Natural Valley, D’Marco y Pulp.
Sucedió en Gold’s Gym / Agosto
EVENTOS
FEBRERO 2011 49
¿ACASO LOS PREMIOS SE ACABARON? 2da. premiación Nutrazone y PT: Lima Norte, San Borja y Chorrillos
EL JUEVES 26 DE AGOSTO GOLD’S GYM RECONOCIÓ Y PREMIÓ el esfuerzo de sus miembros en tres locales importantes: Basadre, San Borja y Chorrillos. Durante el reconocimiento se premiaron a los miembros con mejores resultados de Nutrazone y Personal Trainer. ¡Felicidades, muchachos! Gracias a nuestros auspiciadores Natural Valley, D’Marco y Pulp.
SAN BORJA
CHORRILLOS
BASADRE
FEBRERO 201150
Sucedió en Gold’s Gym / Setiembre
EN SETIEMBRE, UNA VEZ MÁS GOLD’S GYM RECONOCIÓ Y PREMIÓ el esfuerzo de sus miembros en otros tres locales: Camacho, San Miguel e Higuereta. Fueron muchos los premios y generosos los reconocimientos para los miembros con mejores resultados de Nutrazone y Personal Trainer. Esperamos que sigan avanzando como hasta ahora.
SAN MIGUEL SAN BORJA
2da. Premiación Nutrazone y PT: Camacho, San Miguel e Higuereta
SEGUIMOS CON LA CELEBRACIÓN
EVENTOS
FEBRERO 2011 51
MARATÓN EN LA CIUDAD JARDÍN Carrera Munlima 8k
GOLD’S GYM ESTUVO PRESENTE EN LA MARATÓN MUNLIMA 8K organizado por la Municipalidad de Lima, donde nuestros instructores realizaron el calentamiento de rigor con todos los asistentes. La señal de partida estuvo a cargo del alcalde de Luis Castañeda Lossio.
FEBRERO 201152
Sucedió en Gold’s Gym / Octubre
A TONO CON LA FIESTA MÁS POPULAR DE ESE MES, Gold’s Gym organizó su propia fiesta de Halloween, pero a su estilo. Durante el fin de semana del 29 al 31 de octubre, en nuestros 10 locales, realizamos actividades alusivas a la fiesta de brujas. Los profesores de cada disciplina hicieron una mañana amena y diferente con sus clases, en compañía de nuestros miembros debidamente disfrazados.
EL SÁBADO 24 DE OCTUBRE, EN GOLD’S GYM MIRAFLORES, se realizó la premiación de los mejores resultados de nuestros miembros que participaron en los programas de Nutrazone y Personal Trainer. Los asistentes al evento disfrutaron de la charla nutricional especial por parte de la doctora Marinalva Santos; además nuestros miembros recibieron grandes premios y sorpresas de los auspiciadores del evento. Anímate tú también: adquiere tu programa nutricional ahora y luce espectacular este verano.
ESTA VEZ LE TOCÓ A MIRAFLORES
RUTINAS PARA ESTAR FELIZ
3ra. premiación nutrazone y PT: Miraflores
Prospección Gold’s Gym Encalada
NUESTROS MUCHACHOS DEL TEAM GOLD’S GYM realizaron una entretenida y entusiasta rutina de baile para el público en general, frente a nuestro local de Encalada, donde participaron grandes y chicos. Fue una jornada muy alegre y entretenida.
QUÉ BIEN TE VES CON ESE DISFRAZ Halloween en Gold’s Gym
EVENTOS
FEBRERO 2011 53
MULTITUD EN BICI Mega Master Cycling
POR NUESTRO ANIVERSARIO NÚMERO 45, Gold’s Gym realizó, el 23 de octubre pasado, el Mega Master Cycling en el Circuito Mágico de las Aguas. Nuestro evento fue todo un éxito: congregamos a más de 600 miembros, y pasamos una mañana amena y divertida con toda la familia Gold’s Gym. Si te la perdiste, no dejes de apuntarte para la próxima.
FEBRERO 201154
3ra. premiación Nutrazone y PT: Camacho, Basadre, Lima Norte, Minka Callao y Jesús María
SÍ QUE NOS GUSTA CELEBRAR
Sucedió en Gold’s Gym / Noviembre
ANTES DE TERMINAR EL AÑO, EN GOLD’S GYM PREMIAMOS los mejores resultados de nuestros miembros que participaron en los programas de Nutrazone y Personal Trainer. Los locales de Camacho, Basadre, Lima Norte, Minka Callao y Jesús María fueron los premiados esta vez. Agradecemos una vez más a los auspiciadores del evento.
BASADRE
JESÚS MARÍA
EVENTOS
FEBRERO 2011 55
DIVERSIÓN EN EL INSTITUTOProspección Gold’s Gym Encalada
LA FIESTA POR EL ANIVERSARIO DE GOLD’S GYM se llevó a cabo en la discoteca Mokara de Miraflores, con todos los miembros de Gold’s Gym Jesús María. Se presentaron números de hip hop a cargo de asombrosos grupos de baile, quienes hicieron mover el cuerpo a más de uno.
GOLD´S GYM ENCALADA EFECTUÓ UN ESPECTACULAR NÚMERO DE BAILE en el Instituto Toulouse Lautrec, donde no solo participaron los miembros del gimnasio, sino también muchos alumnos, que quedaron encantados y animados por la versatilidad de la mencionada rutina.
HIP HOP A TODA MÁQUINAAniversario Gold’s Gym Jesús María
FEBRERO 201156
Sucedió en Gold’s Gym / Diciembre
EL LUNES 06 DE DICIEMBRE SE CELEBRÓ EL SÉPTIMO ANIVERSARIO DE GOLD’S GYM HIGUERETA, lo cual constituyó el pretexto perfecto para bailar a más no poder. Es así que se realizó la clase especial de baile a cargo de los instructores Alfredo Villanueva, Jhonathan, Hugo Llanos, Cristián Chipana, Fidel y Victor Hugo. En dicha actividad se sortearon diversos premios entre los participantes. La alegría se cerró con una gran foto para el recuerdo.
MIEMBROS DE GOLD’S GYM CHORRILLOS SE DIVIRTIERON EN EL DOWNHILL «REVANCHA FOUR EXTREME CUP», que se realizó el domingo 19 de diciembre en las tierras bravías de Pachacámac. En el desarrollo de esta actividad existieron varias categorías, como élite, junior, máster, noveles, semipro y rígidas. Todo un acontecimiento lleno de adrenalina, donde jóvenes y adultos elevaron sus emociones al máximo.
EL DEPORTE SIEMPRE ES LO PRIMERO Downhill «Revancha Four Extreme Cup»
CELEBRAMOS CON BAILE Y PREMIOS Aniversario Gold’s Gym Higuereta
EVENTOS
FEBRERO 2011 57
LA NAVIDAD SE VIVIÓ EN GOLD’S GYM Celebrando con los niños
LLENOS DE ALEGRÍA Y JÚBILO. Así celebramos la fiesta de la Navidad en los locales de Gold’s Gym. En San Borja realizamos una fiesta infantil el 18 de diciembre, donde los niños se divirtieron a manos llenas. Hubo diversos shows de baile y regalos para todos los presentes. Ese mismo día en Jesús María se realizó un especial de baile Kids, a cargo Nathalie Moreno, directora de la escuela TFS PERU, quien compartió una tarde inolvidable con los pequeños. Sabemos que todos se divirtieron mucho.
SAN BORJA
SAN BORJA
JESÚS MARÍA
JESÚS MARÍA
FEBRERO 201158
Adriana Zubiate«EL DEPORTE ME AYUDÓ A SUPERAR UNA ENFERMEDAD TERRIBLE COMO EL CÁNCER»28 años. Deportista, modelo, empresaria y chef de profesión. Está a punto de relanzar una marca de ropa y, a fin de año, su escuela de modelaje. Es fanática del básquet desde los seis años. Por supuesto, entrena en Gold’s Gym.
Además de entrenar en el gimnasio, ¿practicas algún deporte?Toda mi vida he hecho deporte. He jugado en la selección peruana de básquet durante 20 años. Hoy tengo 28 y juego en el Club Centro Naval. Soy la capitana del equipo y estamos en pleno campeonato de la liga superior femenina.
¿Cuántas veces vienes a entrenar? Vengo todos los días al gimnasio, menos los domingos. Además juego dos veces a la semana básquet. El gimnasio es una disciplina. Creo que los deportistas saben eso. Es más, si no voy un día al gimnasio es como que algo me faltó hacer.
¿Cómo cuidas tu alimentación?Como de todo. No suelo comer carnes rojas, pero como mucha carne blanca, de preferencia pescado. Tomo entre 5 y 6 litros de agua diarios. Parte de mi entrenamiento tiene que ver con la nutrición. Pienso que es muy importante el consumo de carbohidratos, porque son la gasolina del cuerpo. También consumo mucha fruta.
¿Qué música escuchas a la hora de entrenar?Escucho de todo: electrónica, salsa, merengue, reggaetón. Me gusta mucho escuchar hip hop; es un tipo de música muy fuerte, te llena de adrenalina y te mantiene en constante movimiento.
¿De qué rutinas disfrutas más en el gimnasio?Me gusta hacer todo. Bailo, hago máquinas, abdominales y más.
¿Qué ejercicios te cuestan practicar?Creo que levantar mucho peso con los brazos por la operación debido al cáncer de mama que tuve. Además, después te duele todo.
¿Detuviste tu rutina por el cáncer?Sí, dejé de ir al gimnasio y paré de jugar básquet durante dos años y medio.
¿Cómo hiciste para mantenerte en forma durante tu tratamiento?Hice yoga. Aunque la gente no lo crea, demanda mucho esfuerzo físico. Yo pensaba que no sudaría ni una gota, pero sudé más que en una rutina de gimnasio.
¿Te ayudó a superar la enfermedad?Por supuesto, es un ejercicio mental. Te enseña a respirar mejor, bloquear diferentes pensamientos, tolerar muchas cosas, aguantar otras más. Creo que mi estado de ánimo ayudó mucho a salir adelante.
¿Qué le debes al ejercicio?Todo. El deporte me ha enseñado a ser muy competitiva. Me ayudó a superar la enfermedad y a salir de ella. Ahora estoy curada por completo.
Personaje
«Parte de mi entrenamiento tiene que ver con la nutrición. Pienso que es muy importante el consumo de carbohidratos, porque son la gasolina del cuerpo»
ENTRETENIMIENTO
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60 FEBRERO 2011
PARA ADELGAZAR EN POCO TIEMPO
Programas
Beneficios:• Entrenamiento dirigido.
• Orientación nutricional semanal.
• Control de peso y toma de medidas semanal.
• Análisis clínicos para un adecuado diagnóstico nutricional: Glucosa Basal, Glucosa post – prandial, perfil lipídico (colesterol total, triglicéridos, colesterol HDL, colesterol VLDL, colesterol LDL, lípidos totales) y hemoglobina.
Características:
• Duración del programa: 6 semanas
• Frecuencia de entrenamiento: lunes a viernes
• Recuperación libre: sábados o domingos
• Tiempo de entrenamiento: 1 hora diaria
• Intensidad: aeróbico con resistencia de 65% a 75%
¿QUÉ ES? ES UN NUEVO PROGRAMA DE ENTRENAMIENTO DE GOLD’S GYM SAN BORJA PARA LA REDUCCIÓN DE PESO Y MEDIDAS. ESTÁ ESPECIALMENTE DISEÑADO PARA AQUELLOS QUE BUSCAN RESULTADOS EN CORTO TIEMPO. EN ESTE PROGRAMA SE TRABAJAN CON 12 PERSONAS COMO MÁXIMO.
GOLD’S CIRCUIT
Primer bloque: Consta de calentamiento articular y aeróbico: taibo, bicicleta, step, etc.
• Intensidad de entrenamiento: 55% a 60% de frecuencia cardiaca (FC).
• Duración: 20 minutos.
Segundo bloque: Entrenamiento específico, ejercicios localizados con resistencia, ejercicios localizados libre y ejercicios por estaciones.
• Intensidad de entrenamiento: 65% a 75% de FC.
• Equipos utilizados: bancas, balones terapéuticos, máquinas, colchonetas, barras y mancuernas.
• Duración: 35 minutos.
Tercer bloque: Stretching y relajación
• Duración: 5 minutos.
FORMATO DE ENTRENAMIENTO:
61FEBRERO 2011
COLUMNAS
FORMATO DE ENTRENAMIENTO El entrenamiento está dirigido a grupos de 12 personas como máximo. Se caracteriza por contar con tres bloques:
Tomar la decisión de comenzar a entrenar implica constancia y voluntad son las dos claves esenciales del ejercicio y por ende te permitirá no sólo gozar de una estupenda figura sino también disfrutarás de buena salud.
Quieres iniciar una rutina de
ejercicios, pero no sabes por
dónde empezar?
Nuevo Programa de
reducciónde peso
BENEFICIOS DE GOLD’S CIRCUIT - Entrenamiento dirigido. - Orientación nutricional semanal. - Control de peso y toma de medidas semanal. - Análisis clínicos para un adecuado diagnóstico nutricional: Glucosa Basal, Glucosa post - prandial, Perfil lipídico (colesterol total, triglicéridos, colesterol HDL, colesterol VLDL, colesterol LDL, lípidos totales) y hemoglobina.
GOLD´S CIRCUIT El ejercicio físico es un elemento imprescindible para conseguir el cuerpo deseado y más si se tiene sobrepeso; muchos tiran la toalla por que no observan resultados ante el esfuerzo empleado. Es por ello que Gold´s Gym ha implementado un programa denominado Gold´s Circuit, éste es un nuevo programa de entrenamiento en circuito, dirigido a personas que desean resultados en corto tiempo. El objetivo es conseguir la reducción de peso y medidas en sólo seis semanas de entrenamiento diario y con una hora de duración.
1
2
3
er Bloque: Calentamiento articular y aeróbico: TAIBO, BICICLETA, STEP, ETC. Intensidad de entrenamiento: 55% a 60% FC do Bloque: entrenamiento específico. Ejercicios localizado con resistencia. Ejercicios localizado libre. Ejercicios por estaciones. Intensidad de entrenamiento: 65% a 75% FC. Equipos utilizados: bancas, balones terapéuticos, máquinas, colchonetas, barras y mancuernas. er Bloque: Stretching y relajación.
TESTIMONIOSLa efectividad de Gold’s Circuit se refleja en los resultados que obtienen las personas.
85.4 44.5 95
80.4 41.6 88
%de grasaPeso Cintura
Antes
Antes
Despues
Después
Dora Hubner SalasDNI: 10543877
Código: 33
Disminución de peso: 5.6 Kg Disminución de cintura: 7 cmTiempo: 6 semanas
92.7 Kg. 46.1 % 104 cm.
84.6 Kg. 39.8 % 91 cm.
%de grasaPeso Cintura
Antes
Despues
Antes Después
Rosa Durand SaraDNI: 10789067
Código: 4525
Disminución de peso: 8.1 Kg Disminución de cintura: 13 cmTiempo: 6 semanas
FEBRERO 201162
Librería
MARIO VARGAS LLOSA¿Dónde comprarlo?Editorial Alfaguara¿Cuánto cuesta? 69 soles
En Al medio hAy sitio, Rolando Are-llano demuestra que un rico ya no vive en distritos como Miraflores o
San Isidro, ahora puede hacerlo en Comas o Los Olivos. Igual sucede con la creencia de que Lima era el lugar ideal para salir adelante. Hay
personas que lo han logrado en Tru-jillo, Arequipa y Cajamarca. ¿Cómo ha pasado a configurarse el mapa de la sociedad peruana? Arellano
tiene la respuesta en este libro.
Por cuarto año consecutivo, sale la GuíA GAstronómicA del Perú 2010,
el mAnuAl del buen Gourmet. Un referente para devotos nacionales
y extranjeros de la cocina peruana. Esta edición viene en dos tomos:
el primero presenta información de los mejores restaurantes y cafés de Lima, el segundo, por su parte, de
establecimientos de 23 ciudades del interior del país, además de
planos y recetas de platos típicos.
¿Hubo peruanos en el holocausto de la Segunda Guerra Mundial? El periodista Hugo Coya salió en busca de la respuesta. Recorrió
bibliotecas, archivos casi olvidados y buscó en las redes sociales a los
familiares de los judíos peruanos que fallecieron en ese período ¿El
resultado? Coya logró dar con una sobreviviente peruana de los cam-
pos de concentración de Auschwitz, a quien entrevista.
Tras el resonante éxito de AbzurdAh, Cielo Latini decidió seguir el camino
de la literatura para entregarnos esta vez una novela. En ella Latini nos
sumerge en la historia de Jari, una joven de 19 años que se inmiscuye en el peligroso mundo de las redes
sociales, sin darse cuenta de que podría perder su privacidad.
Cuando lo hace ya es tarde y cae en una inmensa soledad de la cual
tratará de salir.
El último trabajo literario de Mario Vargas Llosa narra el enfrentamiento del irlandés Roger Casement, un personaje tan huma-no como real, con la Inglaterra del siglo XIX, a pesar de la admiración que pudo sentir por ella. La obra ya ha vendido más de 50 mil ejemplares en España, y cuen-ta cómo Casement, durante sus viajes a la Amazonía peruana y al Congo belga, comprendió que el origen de la barbarie europea no era producto de los «incivili-zados» habitantes de esos territorios, sino de los mismos europeos que cometían todo tipo de abuso. Una novela mayor que reafirma por qué Mario Vargas Llosa se convirtió en el primer peruano en obte-ner el Premio Nobel de Literatura 2010.
El recomendado
AL MEDIO HAY SITIORolando Arellano
Editorial Planeta, 2010¿Dónde comprarlo?
Librerías Crisol¿Cuánto cuesta? 19 soles
GUIA GASTRONOMICA DEL PERÚ 2010
Ideas Mas Ideas, 2010¿Dónde comprarlo?
Librerías Crisol¿Cuánto cuesta? 45 soles
ESTACIÓN FINALHugo Coya
Aguilar, 2010¿Dónde comprarlo?
Librerías Crisol¿Cuánto cuesta? 39 soles
CHUBASCOCielo Latini
Editorial Planeta¿Dónde comprarlo?
Librerías Crisol¿Cuánto cuesta? 39 soles
EL SUEÑO DEL CELTA
ENTRETENIMIENTO
FEBRERO 2011 63
Cansados de pasar muchas tardes tocan-do covers de Green Day, cuatro amigos del colegio decidieron formar una banda el 2000 y componer canciones propias. Un año más tarde, Estado de Sitio apareció con todo, lanzando su primer demo Caigo Contigo, y ganaría un concurso interescolar organizado por Radio Planeta. Gracias a sus fuertes riffs de guitarra, la batería diná-mica, las voces y la energía que desplega-ba en sus presentaciones, Estado de Sitio comenzó a sonar en las radios e, incluso, abrió el concierto de la reconocida banda estadounidense New Found Glory.
El comienzo del 2009 traería una gran novedad: En El fondo, el primer álbum ofi-cial de la banda, se hizo popular gracias a
ANA CARINA COPELLOÁlbum: AnAcArinApop / Sello: FMO Music Studio¿Dónde comprarlo? Phantom Music Records ¿Cuánto cuesta? 34.90 solesEl tercer disco de la cantante peruana contiene diez canciones al estilo pop. El primer sencillo, «Cielo sin luz», suena con éxito en las radios nacionales y el segundo, «Ya fue demasiado», tiene un video que se emite en la cadena MTV latino. En anaCarinapop, Copello muestra la madurez que ha alcanzado en sus diez años de carrera musical.
LADY GAGAÁlbum: The FAme monsTer / Sello: Universal Music¿Dónde comprarlo? Phantom Music Records ¿Cuánto cuesta? 79.90 solesA Lady Gaga se le puede acusar de excéntrica, desfachatada e irreverente, pero nadie podrá negar su talento. 40 millones de discos vendidos en su corta carrera lo demuestran. En thE famE monstEr, una versión deluxe con dos discos, Gaga hace que los acérrimos críticos le den su aprobación unánime.
ANDRÉS CALAMAROÁlbum: on The rock / Sello: Warner Music ¿Dónde comprarlo? Phantom Music Records ¿Cuánto cuesta? 59.90 solesUno de los grandes del rock en español demuestra una vez más su maestría en el ámbito de la composición. on thE roCk es un disco extraño, pues cuenta con la colaboración de estrellas de otros géneros musicales, como Calle 13, Diego el Cigala, El Langui y Enrique Bunbury. Doce canciones que vale la pena oír.
Discos
ESTADO DE SITIO
Música
su sencillo promocional «A veces», que se ubicó entre los diez principales videos de la cadena musical MTV. Este año, el gru-po, integrado por Joaquín Cúneo (guitarra y voz), Marcel Caillaux (bajo), Manolo Ruiz (batería) y Sergio Bringas (guitarra y coros),
fue invitado a México a tocar en el Surf & Music Festival en México, donde compartió escenario con reconocidas bandas locales. Hoy, Estado de Sitio ha logrado entrar al mercado mexicano con éxito. Vale la pena escucharlo.
[Según la revista Forbes - Ranking «Celebrity 100’»]
LOS MÚSICOSMÁS RICOSDEL MUNDO
1. MADONNA: $110 millones
10. BON JOVI: $50 millones
2. BEYONCÉ: $87 millones
4. COLDPLAY: $70 millones
9. TOBY KEITH: $52 millones
6. DAVE MATTHEWS BAND: $65 millones
3. BRUCE SPRINGSTEEN: $70 millones
7. RASCAL FLATTS: $60 millones
5. KENNY CHESNEY: $65 millones
8. AC/DC: $60 millones
FEBRERO 201164
Si estás de vacaciones y no tienes tiempo suficiente para cultivar esa parte de tu cuerpo que tanto te interesa cuidar, no te preocupes. Con esta sencilla rutina de ejercicios podrás mantener tus glúteos firmes sin importar donde te encuentres
A FORTALECER LOS GLÚTEOS
LUNGES(TRES SERIES DE QUINCE REPETICIONES)
EJERCICIO LIBRE PARA GLÚTEOS(TRES SERIES DE QUINCE REPETICIONES)
SENTADILLAS(TRES SERIES DE QUINCE REPETICIONES)
MARITZA ARICA IGLESIASPersonal trainer
Gold’s Gym San Borja
Con los pies separados y una barra en los hombros, mira al frente, hunde un poco la espalda y haz una zancada hacia adelante, sin doblar la espalda. En la zancada, el muslo desplazado debe estabilizarse de manera horizontal. Regresa a la posición inicial.
Coloca una colchoneta y apoya la rodilla y los codos sobre el piso. Levanta la pierna contraria, formando un ángulo de 90°, con la articulación de la rodilla que se está elevando. Al bajarla, mantén la posición de la pierna en el desarrollo del ejercicio. Repite.
Coloca la barra en los hombros y los pies a la anchu-ra de los hombros. Ejecuta el ejercicio flexionando la cadera y las rodillas formando 90° con la paralela del piso, luego extiende las articulaciones. Regresa a la posición inicial.
El entrenador
Importante Realiza estas rutinas 4 veces por semana. No olvides calentar durante 5 minutos antes del ejercicio para trabajar los músculos correctamente.