Revista de Tamara
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1 2012 Tamara Castillo Mínguez. IES. Juan Sebastián Elcano 09/01/2012
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Trabajo de infotmatica ..
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1
2012
Tamara Castillo
Mínguez.
IES. Juan Sebastián Elcano
09/01/2012
Tu revista de actualidad!
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1. Noticias Sociales:
Empleo: Los Minijobs
2. Noticias Culturales
El otro Londres, Los juegos
Olímpicos 2012
3. Pasatiempos
Sopa de letras, sudoku, acertijos
4. Economía
Lotería y apuestas del estado.
Efectos de la crisis.
5. Educación
Los cambios propuestos por Rajoy.
Páginas 8 y 9
Páginas 10 y 11
Páginas 12y 13
Páginas 4 y 5
Páginas 6 y 7
Tu revista de actualidad!
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6. Cotilleos
La actualidad más reciente de los
famosos. (Una separación)
7. Sección de música
El dj más famoso del momento.
8. Cartelera
El gran estreno de Fuga de Celebros.
9. Tu rincón de cocina
Recetas Murcianas
Páginas 14 y 15
Páginas 16 y
17
Páginas 18 y 19
Páginas 20 y 21
Tu revista de actualidad!
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La patronal quiere combatir el paro con empleos que tengan un sueldo de
400 euros al mes, "más 150 para cotizaciones", según contó ayer su presidente, Juan
Rosell. La CEOE ha importado el modelo de Alemania, donde hay 6,8 millones de personas con
estos contratos. Rosell admitió que este no es el mejor empleo posible.
La situación económica es grave, requiere "medidas excepcionales".
Y ahí se enmarca este tipo de propuestas.
Los empleos a 400 euros fueron una idea
que barajó el ahora Gobierno en funciones el
pasado agosto en respuesta a la carta del
Banco Central Europeo en la que
demandaba más flexibilidad laboral.
Entonces la oposición del Ministerio de
Trabajo a lo que defendían en la Presidencia
del Gobierno y el Ministerio de Economía
frenó la medida.
Los sindicatos no aprueba la
propuesta.
Donde sí coinciden centrales de trabajadores y patronal es en la conveniencia de eliminar las
bonificaciones a la contratación. También el líder de UGT, Cándido Méndez, lanzó la idea de que los 3.000
millones de euros que se emplean en este menester se dediquen a subvencionar los despidos, de tal
forma que los empresarios paguen menos pero el trabajador reciba el mismo dinero. Tanto Toxo como
Rosell recogieron el guante y se mostraron dispuestos a profundizar en un camino ya abierto con la
reforma laboral de 2010 (desde entonces, el Fogasa paga ocho días de los 20 que corresponden en los
despidos procedentes).
Sindicatos y empresarios están negociando con el horizonte del 6 de enero que el futuro
presidente, Mariano Rajoy, les dio de plazo para presentarle algún tipo de acuerdo.
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"Lo ideal sería fomentar directamente el
empleo juvenil [el minijob no distingue en
función de la edad, pero en España la tasa de
paro entre los jóvenes roza el 50%]. Y
reformar el empleo a tiempo parcial
suavizando a la vez los costes tributarios y de
cotización".
"En una situación de cuasi pleno empleo como la
de Alemania (su tasa de paro es del 6,4%),
algunos optan voluntariamente por este tipo de
puesto porque están estudiando o cuidan a sus
hijos recién nacidos", explica.
"No, no resuelve el problema, pero con cinco
millones de parados y un crecimiento cero del
PIB se tiene que recurrir a este tipo de
herramientas", advierte Rogelio Velasco,
catedrático de Análisis Económico de la
Universidad de Málaga. "En Alemania hizo aflorar
la economía sumergida", añade. En realidad, el
minijob está pensado para supuestos marginales.
Nadie contempla esta posibilidad sino como
plataforma de lanzamiento al verdadero mercado
laboral. "Como pasen cinco años sin que
encuentres un empleo vinculado a lo tuyo,
despídete", apunta Velasco. ¿Más precariedad,
más dualidad, menos protección, trabajos de
escasa o nula cualificación? No está claro si un
microtrabajo sería hoy en España agua
oxigenada o gasolina.
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A Londres, y al Reino Unido en
general, les ha pasado con los
Juegos Olímpicos un poco lo que le
pasa a cualquiera cuando se
compromete a ir a un evento o
hasta a organizar una fiesta y aún
faltan semanas o meses. Después
llega el día y todo son
inconveniente.
Cuando Londres le ganó los Juegos a París, nadie imaginaba que llegarían en un
contexto de recesión profunda. Los riots del pasado verano tampoco tranquilizaron
precisamente a las autoridades.
2012 será el año de Londres entre el 27 de julio y el 12
de agosto. Esta será la primera ciudad en ser anfitriona de las
Olimpiadas tres veces, habiendo sido anfitriona en 1908 y 1948.
En materia artística,
los principales centros
culturales de la capital
ofrecerán durante todo
el año blockbusters de
los que no se repiten.
Empezando por la
todavía vigente Leonardo,
Tu revista de actualidad!
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pintor en la corte de
Milán. La National
Gallery consiguió:
Reunir siete de las 15
pinturas terminadas que
se atribuyen a Leonardo,
más decenas de sus
dibujos y cuadros de sus
discípulos. Como
señalaba The Guardian
en su reseña sobre la
exposición, la muestra de
la N.Gallery sacude a
Leonardo su imagen de
"profesor loco" del arte
europeo; se olvida de sus
logros como inventor o
científico y se centra en
su faceta como pintor.
Las entradas online para ver la exposición ya están agotadas
pero cada día se ponen unas cuantas a la venta a partir de las 10.00
en el museo. Una vez dentro, el propio éxito de la muestra impide
ver las obras. Para el resto de exposiciones que sucederán en
Londres en 2012, de Turner a Hirst y de Hockney a Freud, también se recomienda
pre-reservar las entradas en las webs de cada centro.
El British Museum reside también en Londres. Sus colecciones abarcan campos
diversos del saber humano, como la historia, la arqueología, la etnografía y el arte. El
museo fue una de las primeros en Europa. Custodia más de siete millones de objetos de todos los
continentes. También cuenta con la mayor sala de lectura de la Biblioteca Británica (sin sede
propia), hasta el año 1973 también formaba parte del museo, al igual que el Museo de Historia
Natural de Londres, que cambió a sede propia en el año 1963.
La sección del Antiguo Egipto es la más importante del mundo después de la del Museo Egipcio
de El Cairo. La entrada al museo y a muchos de los servicios que ofrece –como el de la sala de
lectura–, son libres y gratuitos, a excepción de algunas exposiciones temporales.
Las obras más destacadas son : La dama del armiño (1488-90), que es el 1º
retrato moderno, con ambición psicológica. Cecilia, que era una adolescente
cuando la pintó Leonardo, tiene competencia en La Belle Ferronière (1490-95),
de la que se suele decir que es injustamente menos conocida que la Gioconda,
su vecina habitual en el Louvre. El 3ºes el Retrato de un músico (1485),
también colocado en posición de tres cuartos. Se cree que su expresión
concentrada se debe a que Leonardo quiso representar los sonidos que escucha
su cabeza.
Tu revista de actualidad!
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Encuentra las diez diferencias
Tu revista de actualidad!
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Resuelve el Sudok
Solución sopa de letras
Acertijo
En una prisión de la que debemos
salir, existen dos puertas. Una lleva a
la salida. La otra, a la muerte segura.
Cada puerta está custodiada por un
guardián. Sabemos que uno de ellos
dice siempre la verdad y que el otro
miente siempre, pero no sabemos
cuál es cada uno. La cuestión es: si
pudieras hacer sólo una pregunta a
uno de los dos, ¿qué pregunta le
harías para saber qué puerta es la
buena?
Solución:"¿Cuál es la puerta que diría
tu compañero que es la correcta?".
En todo caso, la respuesta será la
falsa.
Tu revista de actualidad!
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¿La crisis económica pasa factura a la venta
de lotería de Navidad?
Debemos tener en cuenta que el aumento del volumen de ventas de las loterías puede incrementarse por dos factores: mayor precio o mayor volumen de venta.
La crisis económica y el aumento de la cantidad asignada a los premios principales de la Lotería de Navidad, especialmente del popular "gordo" (400.000 euros), están provocando un aumento en las ventas de décimos para este sorteo extraordinario tanto en las administraciones como en Internet. La Lotería de Navidad va a conseguir este año sortear la crisis, ya que los responsables del organismo Loterías del Estado han calculado que las ventas aumentarán entre el 1 y el 2 por ciento con respecto a las del pasado ejercicio, en el que los españoles gastaron 2.702 millones de euros. La crisis económica se ha convertido en el principal factor por el cual las personas se han decantado por comprar la lotería de navidad.
En 2006, entran en juego 85.000 números
con 180 series. Esto implica que el estado
emite 15.300.000 billetes.
Como cada billete consta de 10 décimos,
en el sorteo extraordinario de
Lotería de Navidad salen a la venta 153
millones de décimos de 20 euros cada uno.
Total, que la recaudación, si se vendieran
todos los números, es de 3.060 mill EUR.
En tiempos de crisis económica, el consumo de lotería ha aumentado.
Teniendo en cuenta que
sólo se reparte el 70%, el
estado gana la friolera
cantidad de 918.000.000
EUR
Tu revista de actualidad!
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EL SORTEO
Se celebra en el palacio de congresos al cual se trasladan los bombos, encargados de acoger las bolas de los
premios y de los números. El bombo de mayor tamaño será el encargado de recoger las 100.000 bolas de los
números que serán sorteadas. En cuanto al bombo pequeño, este contendrá las 1.807 bolas de premios; entre
las que destacará la más deseada, aquella que repartirá el Gordo: 4 millones de euros por serie, es decir, 720
millones de euros en el total de las 180 series de
las que consta el sorteo. La emisión del Sorteo de Navidad asciende
a 3.600 millones de euros, repartiéndose en
premios el 70% de la emisión, es decir,
2.520 millones de euros. En total, el Sorteo
Extraordinario de Navidad 2011 repartirá
25.547.200 premios.
La vicepresidenta
segunda del Gobierno
y Ministra de
Economía, Elena
Salgado, dijo que la
privatización y salida
a Bolsa de Loterías del
Estado se lleva a cabo
por razones de
eficiencia y no para
reducir el déficit
público. El presidente
de la compañía
estatal, Aurelio
Martínez, avanzó que
la operación se
realizará en
noviembre.
Salgado hizo estas
declaraciones durante
el Fórum Europa, en
el que hoy interviene
el presidente de
Loterías y Apuestas
del Estado, Aurelio
Martín, y reiteró que
los fondos que se
obtengan de la
operación no pueden
destinarse a reducir el
déficit.
Recordó que la salida
a Bolsa de Loterías
será la mayor de la
historia de España y
una de las mayores de
Europa, y afirmó que
se enmarca en el
proceso de reformas
emprendidas por el
Gobierno.
Loterías y Apuestas
del Estado (LAE)
saldrá a Bolsa el
próximo octubre
como parte del
proceso de
privatización que
afectará al 30 % de la
sociedad, con una
valoración superior a
los 21.000 millones de
euros.
"La privatización de Loterías y Apuestas del Estado no se
hace para reducir el déficit"
Tu revista de actualidad!
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El bachillerato de tres años lidera la estrategia de calidad en educación.
El nuevo modelo educativo de Mariano Rajoy persigue un incremento de la
calidad en todos sus niveles. El bachillerato de tres años, frente a los dos
actuales, "para mejorar la preparación de los futuros universitarios y el nivel
cultural medio de España", así como el bilingüismo en inglés y el incremento
de la excelencia e internacionalización de la universidad son algunas de las
propuestas.
Que "ninguna de las universidades españolas se encuentre entre las 150
mejores del mundo" y que tengamos "una tasa de abandono escolar
inaceptable, del 30%, y unos resultados muy mediocres en PISA (Program
for International Student Assessment)", fue lo que más lamentó Mariano
Rajoy en materia de educación.
En su discurso de investidura, el próximo presidente defendió realizar una
estrategia nacional de calidad de la educación y poner en marcha la medida
estrella de su programa electoral, el bachillerato de tres años. Con ello,
pretende "mejorar la preparación de los futuros universitarios y elevar el
nivel cultural medio de España", aunque no ha especificado ni cuándo se
efectuará ni si afectará a los alumnos que lo están cursando en estos
momentos.
Tu revista de actualidad!
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UN NUEVO ACCESO PARA EL PROFESORADO
Para los sindicatos, esta medida resulta positiva. El secretario general de
FE-CC OO, José Campos, valoró bien esta propuesta, "siempre que no
suponga eliminar cuarto de la ESO o quitarle un año a la educación
obligatoria". Lo mismo que ANPE y UGT, aunque el secretario general de
este último explicó que no lo sería tanto "si supone perder un año de
enseñanza obligatoria".
En cualquier caso, la estrategia de
calidad se enfocará a promover el
bilingüismo español e inglés, que
tanto ha defendido la presidenta
de la Comunidad de Madrid,
Esperanza Aguirre, e "impulsar la
opción de una educación trilingüe"
en algunas comunidades con
lengua cooficial, algo que ha sido
muy aplaudido por el presidente
valenciano, Alberto Fabra.
La autoridad del profesorado sea algo primordial. "Es necesario atraer a la
docencia a los mejores profesionales, primando el mérito y la capacidad, así como
reconocer su autoridad e incentivar la labor", explicó en su discurso de
investidura. La propuesta de autoridad, que ya tienen los profesores madrileños, y
que equipararía con policías a la hora de prevalecer su opinión.
Por último, Mariano Rajoy propuso una "reforma de las universidades españolas"
y una apuesta por la innovación, la excelencia y la internacionalización del
sistema universitario. En opinión de la patronal tecnológica Ametic.
Rajoy ha si do claro y defendió la obligatoriedad hasta los 16 años. "Parece que en
principio se mantiene la educación obligatoria hasta los 16 años, pero no ha dicho que el
bachillerato vaya a durar hasta los 19 años", señaló Antonio Rodríguez-Campra,
presidente de la Confederación Española de Centros de Enseñanza (CECE).
Tu revista de actualidad!
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"Es una decisión muy meditada y tomada de mutuo acuerdo.
Tras cinco años de matrimonio, la pareja ha decidido separarse, y lo anuncian
con sus propias palabras en la web del bicampeón de Fórmula 1.
"Nos separamos como matrimonio, pero nunca como amigos, ya que queda
entre nosotros una muy buena relación de cariño y admiración mutua y siempre
velaremos por la felicidad del otro’’.
Con este comunicado, la pareja pretende "evitar cualquier posible especulación"
sobre la decisión que han tomado.
"Pedimos a los medios de comunicación que respeten una vez más
nuestra vida personal, algo que, como sabéis, siempre hemos deseado
proteger", concluye el comunicado, firmado por ambos.
Raquel horas después en su blog dijo: Cuando se hace pública una noticia de este
tipo todo el mundo quiere saber y opinar de los motivos y causas que nos han
llevado a tomar esta decisión, y eso hace que un momento difícil se convierta en
algo realmente doloroso"."Dentro de lo duro que ha sido tomar esta decisión, en
Fernando Alonso y Raquel del Rosario se separan. La
pareja envía un comunicado en el que confirma que pone fin a su
matrimonio.
Tu revista de actualidad!
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lo más profundo de mi corazón siento la tranquilidad de que los dos lo hemos
hecho con cariño y honestidad, pensando en lo mejor para nuestra felicidad",
La pareja se ha caracterizado por guardar celosamente su
privacidad. Fernando Alonso y Raquel del Rosario se casaron en
Asturias en noviembre de 2006, aunque no lo confirmaron hasta 2008,
cuando ella concedió una entrevista a la revista Semana. Solo se supo
que habían contraído matrimonio porque el párroco que los casó lo
confirmó a los medios. Durante los años que vivieron juntos, muy
pocas fueron las fotografías que se pudieron obtener de ambos, por
esta razón en más de una ocasión saltaron los rumores de supuestas
crisis.
La primera vez que se especuló con su separación fue en diciembre de 2009,
cuando un programa del corazón de Antena 3 afirmó que el piloto y la vocalista de
El sueño de Morfeo se encontraban en trámites de divorcio. En junio de este año,
un juez sentenció a la cadena a pagar 73.000 a Alonso, quien los había demandado
por injurias.
"No cambiaría absolutamente nada de lo vivido estos años junto a él, incluso los
malos momentos han sido necesarios para aprender. No veo esto como una batalla
perdida sino como una parte de mi vida que ha sido necesario para crecer como
persona. Fer seguirá ocupando un lugar especial en mi corazón y sé que yo en el
suyo también.
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NUEVO DISCO DAVID GUETTA «Nothing But The Beat»
El DJ francés se codea con estrellas como Usher, Nicki Minaj o el miembro de los Black
Eyed Peas.Tras devolver la música de baile al primer lugar de las listas de ventas de medio
mundo, David Guetta ha presentado en Madrid la continuación de su exitoso álbum «One
Love».
El artista ganador de un Premio
Grammy, productor y aclamado
DJ, ha colaborado con la bebida
energética Burn en la realización
de una película documental de
larga duración que ofrece a sus
fans una visión única y exclusiva
de su vida, su carrera y su
meteórico ascenso desde su etapa
de DJ underground de música
house hasta su condición actual
como uno de los DJ y productores
más cotizados del mundo.
«Nothing but the beat» incluye entrevistas en profundidad con algunos de los
artistas más destacados de la actualidad, entre los que figuran Kelly Rowland, Snoop
Dogg, Ludacris, Taio Cruz y Usher. También cuenta con opiniones y declaraciones de
auténticas leyendas de la música.
El documental presenta una crónica del surgimiento de la música house desde los
clubes underground hasta los más prestigiosos escenarios, incluyendo escenas grabadas
entre bastidores que nunca se han reproducido con anterioridad.
De hecho, el artista recuerda: «Mi profesora llamó a mis padres porque estaba realmente
preocupada por mí, y yo dije: 'Pero si no hay ningún problema. Yo quiero ser DJ.' La
profesora respondió: '¿Pero qué dices? ¿Crees que con eso vas a poder ganarte la vida?».
Guetta es la prueba viviente de alguien que ha logrado
hacer realidad su sueño: trabajar sin descanso y de
forma apasionada en aquello que ambicionaba.
Tu revista de actualidad!
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DAVID GUETTA DECLARA LA ISLA DE IBIZA COMO SU
SEGUNDO HOGAR
El DJ francés David Guetta considera que la isla de Ibiza es su segundo
hogar, el lugar donde ha sido capaz de hacer realidad su sueño.
"Ibiza es mi segundo hogar. Vivo en París en invierno y en Ibiza en verano", contó el
artista en un hotel junto a la Avenida de los Campos
El documental se
estrenará en 14 países en
los próximos meses y
que contará también
con estreno por
internet. Dirigida por
Huse Monfaradi -
conocido por su trabajo
en el canal MTV y como
director de videoclips y
anuncios- la cinta ilustra
el ascenso de la música
dance desde los estrados
de lugares como "Les
bains douches",
discoteca parisina donde
Guetta comenzó su
carrera, hasta los
grandes escenarios de
Las Vegas.
"Me enamoré de la isla hace muchos años. Para mí
era un sueño trabajar como DJ en Ibiza porque es
la meca de esta música", explicó Guetta, sonriente
y puro nervio durante su conversación en la
capital francesa.
"Para un DJ, trabajar allí es una hazaña y, bueno, mi
noche se convirtió en una de las mayores, si no en la
mayor de la isla y es como un sueño hecho realidad",
aseguró quien ha convertido en sello del lugar las
sesiones de "F××× me I'm famous!", en una de las
macrodiscotecas ibicencas.
Tu revista de actualidad!
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Fuga de cerebros 2 es una comedia romántica gamberra. Es la peculiar visión del
mundo y sus posibilidades de 5 amigos adolescentes, cinco inadaptados, un ciego,
un gitano, un tullido, un tímido compulsivo y un líder con poco cerebro, que a
pesar de no ser dechados de virtudes, creen que todo es posible en la vida el intríngulis
está en los planes que pertrechan para conseguirlo.
Por eso, cuando la chica de los sueños de uno de ellos anuncia que le han dado una beca
para estudiar en los USA, no ven ningún problema en seguirla y matricularse en
veterinaria en Harvard, aunque entre todos ellos no sumen más de un suspenso raspado.
Son frikis recién salidos del instituto y trabajando en un supermercado por falta de
recursos, nota y neuronas.
El hecho de situar la
acción en tierras
norteamericanas
acentúa la comedia,
porque el grupo de
amigos forman un
cuadro tan absurdo en
la Universidad de
Harvard, que no tiene
desperdicio, donde sin
ninguna explicación ni
justificación por parte
de los guionistas,
consiguen entrar como
estudiantes y profesores.
Pues la verdad es que ni
falta que hace la
explicación, ¿o es que
tienen algún sentido el
resto de las situaciones
planteadas? No lo
parece, es simplemente
una comedia de humor
fácil, absurdo,
chabacano y
escatológico, pero
también lo son aquellas
cintas americanas que
toma como ejemplo e
intenta parodiar.
Es una clásica comedia teen americana pero a lo tipical spanish…
Con su gitano, sus planes peregrinos y costumbrismo de barrio.
Tu revista de actualidad!
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La película funciona sin problemas en
el encadenamiento de gags sin
control, disparates, personajes bobos
pero con sentimientos, entrañables,
que se hacen querer, quizás abusando
en alguna ocasión de lo puramente
soez y vulgar, pero en general, las
bromas son divertidas y los
protagonistas llevan con soltura estos
Los personajes funcionan como
grupo, cada uno de ellos con su
momento de gloria, y entre los que
cabe destacar a Canco Rodríguez que
nos ofrece situaciones memorables
una detrás de otra con su
interpretación del gitano El Cabra, a
Paula Prendes como Sara, un
personaje que no es lo que parece y
que también tiene sus momentos y a
El Langui que es capaz de reírse de sí
mismo y utilizar su discapacidad para
divertir al público, y que además
suelta unas frases absolutame
Es verdad que hacia la
mitad de la película
baja algo el nivel, con
algunos momentos
que rozan la cursilería y
en los que el humor
decae, pero en general
Fuga de Cerebros 2, es
una película
entretenida y divertida,
un desbarre de
principio a fin, que no
pretende nada más
que hacer gracia al
espectador con su
humor cañí y
disparatado y que
tiene un final
previsible, pero que
está lleno de cameos
cachondos y con una
escena en una
furgoneta totalmente
descacharrante. No
será humor inteligente,
pero sigue siendo
humor y las risas con
este grupo de
descerebrados están
totalmente
aseguradas.
Alfonso - Adrián Lastra
Chuli - Alberto Amarilla
Cabra - Canco Rodríguez
Ruedas - Gorka Lasaosa
Corneto - Pablo Penedo
Marta - Patricia Montero
Sara - Paula Prendes
Vicente - El Langui
Don Adrián - Paco Tous
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Los michirones son una receta típica de la gastronomía murciana. Este plato
se consume fundamentalmente durante el invierno y es servido como tapa en los
bares. Se sirven muy calientes en cazuela de barro. Al contener picantes como la
guindilla, pimentón picante, constituye un plato muy sabroso.
Los michirones son una de esas recetas tradicionales que, por su gran
aceptación, no corren peligro de extinguirse.
Ingredientes!
1 kilo de habas secas
1 cabeza ajo
1 hueso de jamón
2 chorizos pequeños
100 g de panceta
1 hoja de laurel
1 cucharada de
pimentón dulce
Pimienta molida y sal
Paso 1: Poner a remojo las habas. Es necesario que las habas se pongan en remojo
como mínimo veinticuatro horas antes de cocinarlas. De esta manera la legumbre se
hidrata y ablanda, haciendo más rápida su cocción. Se aconseja cambiar esta agua,
ya que el haba suelta hidratos de carbono.
Paso 2: Cocer las habas. Primero coceremos las habas en la olla a presión durante
unos quince minutos. Para que cojan el sabor se echan también los huesos, las
guindillas y el laurel.
Paso 3: Cocción lenta con el resto de ingredientes. Con la olla destapada y a fuego
lento se terminará de cocer el plato junto al resto de ingredientes. Añadiremos los
chorizos cortados en rodajas, la panceta, la sal al gusto, el ajo, la pimienta y el
pimentón dulce. Si es necesario retiraremos un poco de caldo, para que cubra todos
los ingredientes dos dedos por encima. Se deja cocer hasta que las habas y el resto de
ingredientes estén tiernos. Presentación en mesa Este plato es muy típico para
tapear, por lo cual se suele servir en cazuelitas individuales o en raciones para dos
personas. Se debe servir bien caliente en cazuela de barro, caldoso para sopar con
grueso pan de campo y los chorizos cortados en rodajas. El picante dependerá del
gusto de los comensales.
Tu revista de actualidad!
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El paparajote es un postre típico y genuino de la huerta murciana.
Los habitantes de Murcia sienten un especial cariño por este dulce que
envuelve una hoja de limonero. Hasta el punto de que es un emblema de la
repostería de la ciudad.
La sencillez del paparajote es un argumento más en su favor, junto a su fácil
elaboración, los ingredientes tan saludables y el bajo precio.
El paparajote presenta un aspecto rústico, propio del medio en que nació, pero
lo compensa con su inmenso sabor y un jugoso tacto al paladar.
Ingredientes
2 huevos
1/2 litro de leche
1/2 sobre de levadura
500 g de harina
100 g de azúcar
Aceite de oliva
Azúcar glas y canela en
polvo para espolvorear
Una pizca de sal
Hojas de limonero
Modo de elaboración
Paso 1. Realizar la masa. En un recipiente amplio, batir los huevos y
agregar la pizca de sal, la levadura y la leche. Añadir la raspadura de
limón, dos cucharadas grandes de azúcar y, poco a poco, la harina que
admita, hasta conseguir una masa no muy espesa.La masa debe ser
consistente como para adherirse a la hoja.
Paso 2. Untar las hojas. Las hojas de limonero se impregnan en la masa
hasta quedar completamente rebozadas por ambas caras. Para ello
previamente es necesario lavarlas a conciencia. Luego se sumergen en el
bol con la masa y de ahí directamente a la sartén.
Paso 3. Freír. Con el aceite caliente se van colocando uno a uno los
buñuelos que forman la hoja rebozada en el interior de la sartén. Se deben
voltear con cuidado para no desprender la masa de la hoja o bien poner
aceite suficiente para que se doren por ambas caras.Una vez que el
paparajote está bien doradito se retira de la sartén y se coloca sobre papel
absorbente para retirar el exceso de aceite.
Paso 4. Espolvorear. Finalmente se espolvorean por ambas caras con una
mezcla de azúcar glas y canela en polvo.
Tu revista de actualidad!
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