INSTALACIONES PARA GANADO DE ENGORDE.La instalacin ganadera para la produccin de carne de calidad debe: Garantizar el bienestar de los animales. Facilitar el trabajo al ganadero. Responder a las exigencias necesarias para lograr la mxima produccin en calidad y cantidad con los mnimos gastos.REA PARA MANEJO DEL GANADO. Embudo o apretadero. Ayuda a que el ganado entre con facilidad a la manga. Chute. Es por donde entra el ganado para ser manejado Trampa. Sirve para inmovilizar el ganado Bscula. Utilizada para llevar a cabo el control del pesoREA PARA SEPARAR EL GANADOEmbarcadero. O rampa tiene la funcin de permitir el ascenso y descenso de los animales a los camiones de transporte. CORRAL DE ENGORDA.En esta rea es donde el ganado permanecer ms tiempo. El tamao del corral deber ser de acuerdo al nmero de animales a engordar, por lo general, la superficie necesaria es de 18.5 m por animal. Puertas. Debern estar diseadas estratgicamente para manejar el ganado con mayor facilidad. Pasillos. Se utilizan para la circulacin del ganado de un corral a otro. Comederos. Debe estar diseado de tal forma que al momento de servir no haya necesidad de entrar al corral. Bebederos. Deber estar diseada de tal forma que el ganado siempre tenga disponibilidad de agua limpia y fresca Sombreaderos. El ganado tolera un amplio rango de temperaturas ambientales siempre y cuando estn sanos, bien alimentados, y que no se expongan a extremos de radiacin solar, humedad y vientos. Cercas: Son elementos indispensables para un buen manejo y gestin del ganado extensivo, especialmente para la racionalizacin del pastoreo.Elementos estructurales de las cercas:Todas las cercas deben poseer al menos tres tipos e elementos estructurales:-Postes de amarre-Postes de soporte-Postes de desviacinCorrales y manga de manejo. Son muy importantes para poder realizar un correcto manejo de este ganado como destetes, separacin de lotes, vacunaciones, desparasitaciones, curas, exploraciones reproductivas, etc.Alojamientos para la Recra y Cebo.Una vez destetados los animales van a pasar a las naves de recra y cebo, que se hacen en el mismo tipo de alojamientos, variando slo las dimensiones de corrales y cerramientos.

SISTEMAS DE PRODUCCION DE GANADO DE CARNELas estadsticas del Censo Agrcola del 2007 sugieren que un nmero creciente de dueos de tierra rural en Wisconsin est criando ganado de carne en su propiedad y lo est haciendo por varias razones para su propio alimento, como pasatiempo y para obtener ingresos adicionales. La crianza de ganado de carne puede ser una manera agradable de alcanzar estos objetivos en una granja pequeaLA DECISIN Si usted est pensando en criar ganado de carne en pequea escala, debe tomar en cuenta los aspectos claves de la operacin al mismo tiempo que planea su empresa. Estas son algunas preguntas para guiarlo/a:Cules son sus objetivos?Qu cantidad de tierra e instalaciones se necesitan para alojar, alimentar y manejar el ganado de carne?Cunto tiempo, trabajo y dinero puede invertir usted en la crianza del ganado?Tiene usted personas disponibles que hagan el trabajo en su ausencia? Necesita usted derivar ingresos de la crianza de ganado de carne? Cmo piensa comercializar sus animales? Por cunto tiempo piensa criar ganado de carne? Cules son las restricciones y requisitos locales de planificacin urbana?SISTEMAS DE PRODUCCION Y SELECCIN DE LA RAZALos sistemas de produccin de carne generalmente se describen de acuerdo a la etapa de vida del ciclo de produccin de carne en que se concentran:Los sistemas de vaca y ternero se concentran en la produccin y venta de terneros de una manada de vacas de carne. Los sistemas de generacin de ganado usan inseminacin artificial extensamente y producen toros y vaquillas para los sistemas de vaca y ternero. Los sistemas de suministro generalmente compran terneros destetados de bajo peso para engorde de una operacin de vaca y ternero y los cran hasta que alcanzan el peso de la penltima etapa. Los sistemas de etapa final se concentran en la etapa de alimentacin para producir ganado que est listo para el mercado. Segn sus objetivos, se puede concentrar en un slo sistema de produccin o en una combinacin de sistemas. Por ejemplo, usted puede decidir que le gusta ver crecer a los animales y por lo tanto escoger un sistema de vaca y ternero. O a usted le interesa comprar ganado de un ao que pueda pastorear y alimentar para su propio consumo. Cada tipo de sistema de produccin tiene sus necesidades de cra especiales; esta publicacin proporciona una visin general de la produccin y cuidado de los animales. Como en el caso de otros animales de cra, hay muchas alternativas para razas y animales hbridos y usted debe decidir qu raza quiere producir. Su propia situacin de produccin y sus objetivos (tamao del terreno, uso personal, ingresos adicionales, etc.) lo(a) ayudarn a decidir qu razas debe escoger. Otros factores importantes son el tamao, el temperamento, los objetivos de comercializacin y la produccin de carne. Antes de comenzar su empresa de carne, investigue y hable con productores y ganaderos con experiencia para identificar el sistema de produccin de carne y la raza que es apropiada para usted.La oficina de la Extensin de la Universidad de Wisconsin en su condado puede a menudo ayudarlo(a) a encontrar fuentes de informacin objetivas para tomar sus decisiones