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REGIONAL BOLÍVAR El Servicio Nacional de Aprendizaje SENA, Regional Bolívar, de conformidad con los principios de transparencia para la contratación, convoca públicamente a todos los interesados a participar con sus COTIZACIONES, como parte del estudio de mercado a registrar del proceso que tiene por objeto: la adquisición e instalación de los siguientes bienes por lotes: Lote Uno: Contratar la adquisición de todos los equipos de Dotación del Centro de Estética al proyecto de Casa del Marqués con el propósito de que los ambientes especializados estén a la vanguardia y bajo los mejores estándares de calidad. Lote Dos: Contratar la adquisición e instalación de los equipos de Cocina del Restaurante del proyecto de casa del Marqués de todos los equipos tecnológicos requeridos para la puesta en marcha de cada uno de los ambientes especializados con los que cuenta la casa. Lote Tres: Contratar la adquisición e instalación de los equipos de Barismo al proyecto de Casa del Marqués con el propósito de que los ambientes especializados estén a la vanguardia y bajo los mejores estándares de calidad. Lote Cuatro: de Panadería y Repostería al proyecto de Casa del Marqués con el propósito de que los ambientes especializados estén a la vanguardia y bajo los mejores estándares de calidad. Se solicita registrar sus precotizaciones a los siguientes contactos: Correo: [email protected] Dirección Radicación Correspondencia: Oficina de Unidad de Correspondencia del SENA Regional Bolívar, ubicada en Ternera Km 1 Via Turbaco. Por favor si anexa algún archivo digital, este debe venir en formato PDF, Word o Excel, en ningún caso se aceptan archivos comprimidos. De igual forma, si usted lo considera puede enviar su cotización digitalizada por medio de correo electrónico, descrito en el presente documento o radicada a través de la Oficina de la Unidad de correspondencia de la Regional Bolívar, ubicada en el Centro Multisectorial Ternera Km 1 vía Turbaco. El oferente debe discriminar en su cotización el valor unitario y discriminar el IVA en los casos en que se genere este impuesto. FECHA LÍMITE DE RECEPCION DE COTIZACIONES: hasta el 6 de abril de 2018. Se presenta la siguiente información como referencia de consulta:
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REGIONAL BOLÍVAR
El Servicio Nacional de Aprendizaje SENA, Regional Bolívar, de conformidad con los principios de transparencia para la contratación, convoca públicamente a todos los interesados a participar con sus COTIZACIONES, como parte del estudio de mercado a registrar del proceso que tiene por objeto: la adquisición e instalación de los siguientes bienes por lotes: Lote Uno: Contratar la adquisición de todos los equipos de Dotación del Centro de Estética al proyecto de Casa del Marqués con el propósito de que los ambientes especializados estén a la vanguardia y bajo los mejores estándares de calidad. Lote Dos: Contratar la adquisición e instalación de los equipos de Cocina del Restaurante del proyecto de casa del Marqués de todos los equipos tecnológicos requeridos para la puesta en marcha de cada uno de los ambientes especializados con los que cuenta la casa. Lote Tres: Contratar la adquisición e instalación de los equipos de Barismo al proyecto de Casa del Marqués con el propósito de que los ambientes especializados estén a la vanguardia y bajo los mejores estándares de calidad. Lote Cuatro: de Panadería y Repostería al proyecto de Casa del Marqués con el propósito de que los ambientes especializados estén a la vanguardia y bajo los mejores estándares de calidad. Se solicita registrar sus precotizaciones a los siguientes contactos: Correo: [email protected]
Dirección Radicación Correspondencia:
Oficina de Unidad de Correspondencia del SENA Regional Bolívar, ubicada en Ternera Km 1 Via Turbaco.
Por favor si anexa algún archivo digital, este debe venir en formato PDF, Word o Excel, en ningún caso se aceptan archivos comprimidos. De igual forma, si usted lo considera puede enviar su cotización digitalizada por medio de correo electrónico, descrito en el presente documento o radicada a través de la Oficina de la Unidad de correspondencia de la Regional Bolívar, ubicada en el Centro Multisectorial Ternera Km 1 vía Turbaco.
El oferente debe discriminar en su cotización el valor unitario y discriminar el IVA en los casos en que se genere este impuesto. FECHA LÍMITE DE RECEPCION DE COTIZACIONES: hasta el 6 de abril de 2018.
Se presenta la siguiente información como referencia de consulta:
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ESPECIFICACIONES TÉCNICAS REQUERIDAS: Lote Uno: Contratar la adquisición de todos los equipos de Dotación del Centro de Estética al proyecto de Casa del Marqués con el propósito de que los ambientes especializados estén a la vanguardia y bajo los mejores estándares de calidad.
ITEMS CODIGO Clasificador de Bienes y Servicios de UNSPSC
CANTIDAD SOLICITADA
UNIDAD DE MEDIDA
DENOMINACION GENERAL DEL BIEN O SERVICIO
DENOMINACION Y/O DESCRIPCION TECNICA DEL BIEN O SERVICIO
IMÁGENES
1
42201812
2
Unidad
CARRITO
MULTIFUNCIONAL
MADER
Carrito multifuncional
de madera lacado en
blanco para colocar 1
aparato multifunciones.
Dispone de 4 cajones
frontales y 2 puertas
laterales para almacenar
correctamente los
accesorios del equipo.
Con rodachines. Altura
73 cms
Ancho 51 cms
Fondo 38 cms
2 421433702 1 Unidad MANTA
TÉRMICA
SLEEPING
Termobag con panel digital con microcontrolador, con funciones programables y controladas con microprocesador, 5 zonas termo reguladas con control automático de temperatura, set de 10 programas predeterminadosde vibromasaje con 7 puntos de contacto, acolchado con espuma de alta densidad.. Largo 190 cms, Ancho 100 cms, Alto 10 cms. Control de temperatura 45° constante independiente del peso del usuario, Voltaje 110V AC, Corriente 3A, Potencia 440w, Peso 10 Kg Con Registo Invima.
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3 42141815 1 Unidad MICROSOUND DUAL
Dispositivo de estética basado en una tecnología de ultrasonido para entregar estiramiento facial y la reducción de grasa contorno personalizado para el cuerpo. No invasivo, sistema de elevación de ultrasonido no quirúrgico que proporciona efecto de lifting facial y corporal sin causar daños superficiales. Dimensiones 476 X 437 X 321 del equipo sin pedestal. Tipo de energía HIFU. Cartuchos SM4-4.5 / DD7 3.0, SD7-1.5 / SD7-1.5N/SC4-13. 3 Niveles de densidad. Longitud 25mm (Max). Entrada de AlimentaciónAC 100-240V, 50/60 Hz. 2 piezas de mano. Pantalla Táctil de 10.2 pulgadas. Con 4 cartuchos adicionales 1 de cada uno Con Registo Invima
4 42141816 1 Unidad GIMNASIA PASIVA Gimnasia pasiva de diez salidas, diez cables, 46 electrodos (40 electrodos corporales, 2 electrodos busto, 2 electrodos gluteos, 2 electrodos faciales) bandas elásticas y 20 electrodos de repuesto. Peso 6.2 Kg, Voltaje 110V, Frecuencia 50 Hz/60 Hz. Con Registro Invima
5 42141815 1 Unidad
ELECTROPORACIÓN
Equipo de tecnología innovadora spring que combina electroporación, difución, electroforesis y electroósmosis para la penetración trasdermica de principios activos a través de la piel. Corriente eléctrica de pulso modulado, 4 opciones de reprograma de tratamiento. Temperatura CRYO - 15°C. Frecuencia: Duración del Pulso: Voltaje: Corriente: Con Registo Invimade piso y descansa pies a los lados.
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6 42141812 1 Unidad CORRIENTES RUSAS Corriente rusa de alto
rendimiento Termax
Gym24E con aplicación
simultánea de
infrarrojos con
programas automáticos
con parámetros
definidos y programas
manuales que permiten
modificar lo tiempos de
sesion, los tiempos del
impulso, y los tiempos
de interupción del
impulso eléctrico. Con
pedestal. Con Registo
Invima
Corriente 30mA, Voltaje de salida 20V, Frecuencia estimada 30Khz, Modos: manual y automático, Potencia infrarrojo: 3w, Número de Salidas: 12, Intensidad de Salida: Ajustable, Número de Electrodos: 24, Pantalla: LCD, Dimensiones 31x39x18, Peso: 5.6 kg, Alimentación: 110V/60Hz
7 42141814 1 Unidad RADIOFRECUENCIA Radiofrecuancia de 1Mhz X-Radio Lcon aplicador multifrecuencial (sexta polar) con fotoestimulación de 640 nm. Equipo de alta tecnología con pantalla touch de 8 pulgadas de facil operación con pedestal. Con Registo Invima Tipo de rf: tripolar, Frecuencia Rf 1 Mhz, Potencia: 1-50w, Fotoestimulación: longitud de onda 630nm, Pantalla LCD color 8" táctil, Dimensiones: 31x39x18, Peso neto: 5.2 Kg, Peso empaque: 6 Kg, Peso empaque con pedestal: 13.2Kg, Alimentación:110v/60Hz
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8 39101613 1 Unidad LAMPARA INFRAROJO
Posibilidad de programarla intensidad de radiación, permitiendo un control constante de la luz. Tiempo de tratamiento programable a determiandos minutos o en modo continuo. De pie con altura ajustable. 1 Brazo articulado 1 Base con 5 ruedas para pedestal 1 Bombillo 1 cable de alimentación a 110 VA. Medidas: 77x30x24, Peso neto: 7.8, Peso bruto: 9Kg, Voltaje 110, Frecuencia 50Hz /60Hz. Con registro invima
9 39101613 1 Unidad LUPA DE AUMENTO Características generales que debe cumplir la Lupa y lámpara facial: Lámpara de luz fría con amplificación, Lente con tapa protectora. El lente que rote a la izquierda y a la derecha sobre sí 360 grados. Botón de encendido y apagado. Base con ruedas para su sencillo traslado. Altura ajustable . Movimiento hidráulico. Luz clara y nítida con un aumento de 3 - 5 veces que la lámpara tradicional. Amplificación de 5 dioptrías,
10
42141814 1 Unidad ALTA FRECUENCIA Equipo multifuncional 4 en 1: alta frecuencia,galvánica, ultrasonido facial y contornos de ojos y cepillos rotatorios *Usar eléctrodos de vidrio. *Utilizar electrodos puntuales para zonas pequeñas y definidas, redondos o cebollita para lugares amplios, y con forma de peine para el cuero cabelludo. * Tamaño del embalaje: 36x31x19 *Potencia de trabajo: 10W *Frecuencia de trabajo: 650.000GHZ *Voltaje nominal: 220-240V *Frecuencia: 50HZ - 60HZ *Potencia Nominal: 20W
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11 26111608 1 Unidad VAPOR
OZONO
PROFESIONAL
Dos interruptores: uno para accinar la salida del vapor de agua y el otro para conectar el ozono. Resistencia exterior para calentar el agua y convertirla en vapor. Boca de llenado y válvula en la parte inferior para poder vaciarlo. La capacidad varía según modelo, aproximadamente de 2 a 8 litros. En los modelos en los que el depósito no es visible, existe un niel que indica la cantidad de agua contenida por medio de una señalización de máximo-mínimo, Depósito para aceite esencial o aromaterapia. Medidas: 82x30x27, Peso: 4.5 Kg, Voltaje 110, Frecuencia: 50Hz/60Hz, Registro Invima
12 42294710 2 Unidad CALENTADOR DE CERA
La caracteristicas generales que debe cumplir el calentador de cera son: *Las medidas para el fundidor de cera doble son : 0,57 ancho, 0,28 alto, 0,25 de largo. Con un peso promedio de 6kg. Medidor de temperatura
13 1 Unidad LAMPARA DE UÑAS Lámpara UV 36 vatios. Fuente de luz: 4 bombilla de bajo consumo de 9W Longitud de onda de pico (um): 370 Potencia de la lámpara (w): 36w Programas del temporizador: 120 segundos. Funcionamiento temporizador o continuo. Paredes reflectantes internas para mejorar el rendimiento ultravioleta. Voltaje de entrada (v): 220v / 0,3A / 50hz Dimensiones externas: 220mm (ancho) x 240mm (largo) x 100mm (alto) Dimensiones internas: 140mm (ancho) x 150mm (largo) x 53mm (alto)
14 42294710 1 Unidad DIFUSOR DE
PARAFINA
Las características que debe cumplir la tina para parafina son: * Tanque interior de acero inoxidable, Ligero y fácil de desplazar. Mantenimiento sencillo. Especificaciones técnicas: Rango de temperatura de operación: 52° a 57°C. Temperatura de fusión para adicionar parafina: 75°C. Temperatura de
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esterilización: 7 Capacidad de 2.72 Kg. 6 lbs. Dimensiones del tanque: 15.2 x 15.2 x 30.4 cm. (ancho x alto x largo). Dimensiones externas: 26.6 x 22.2 x 41.2 cm. Cubierta profesional de lujo Cable toma corriente
15 41000000 1 Unidad CALEFACTOR
CON PERLINAS
DE CUARZO
Calefactor con perlinas de cuarzo: Método físico de esterilización por calor seco. Consiste en un contenedor térmico con perlinas de cuarzo capaces de alcanzar 250 ºC. Útiles metálicos punzantes como tijeras, alicates de uñas y cutículas, pinzas, etc. 3 a 5 minutos previamente calentado.Se esterilizan sólo las puntas o extremos de los útiles, no su totalidad.*Presencia de lámpara germicida
16
42281511 1 Unidad MAQUINA
ESTERILIZACION
ULTRAVIOLETA
MAQUINA ESTERILIZACION ULTRAVIOLETA 2 en 1. Esteriliza y calienta toallas. Capacidad 6 toallas de baño. Con opción de UV y opción warmer Voltaje: AC110V Materiales: Acrílico
ESPACIO EN BLANCO
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ESPACIO EN BLANCO Lote Dos: Contratar la adquisición e instalación de los equipos de Cocina del Restaurante del proyecto de casa del Marqués de todos los equipos tecnológicos requeridos para la puesta en marcha de cada uno de los ambientes especializados con los que cuenta la casa.
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ÍTEMS CÓDIGO Clasificador de Bienes y Servicios de UNSPSC
CANTIDAD SOLICITADA
UNIDAD DE MEDIDA
DENOMINACIÓN GENERAL DEL BIEN O SERVICIO
DENOMINACIÓN Y/O DESCRIPCIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO
1 1 UNIDAD SISTEMA DE LAVADO DE MANOS QUIRURGICO
lavamanos quirurgicos con estructura en acero inoxidable 304. calibre 16 de pedal o sistema push de rodilla . Medidas estandar de 40x40x90 debe incluir griferia ,`poceta profunda antisalpicadura y dispensadores de jabon deinfectante y para las tohallas de secado grifereria y demas para instalacion
2 1 UNIDAD SISTEMA DE LAVADO MECANICO DE VAJILLAS Y UTENCILIOS ESPECIAL PARA RESTAURANTES
1. Maquina de lavado Gran velocidad de lavado. Ciclo de 50 segundos o 3 minutos. Funcionamiento automático. Incluye cuatro canastas para vasos y platos y una canastilla para cubiertos. Fabricada en acero inoxidable. Fabricada en Italia. Capacidad: Hasta 46 canastas de 50x50 por hora. Potencia: 6900 Wh - 220V Trifásica Tamaño: 72x74x145 ( ancho x fondox alto) instalacion a todo costo. 2.Meson fregadero con aro de desbarazado de 1400x700 mm Mesa fregadero construido acero inoxidable AISI 304 18/10. Cubetas embutidas con protección antisonora. Medida de las cubetas: 50 x50 x 30 Griferia para cocina industrial de lavado tipo mangera Válvula desagüe y tubo rebosadero. Peto posterior de 100 mm. y frontal de 65 mm. Agujero de descomide con aro de goma El bastidor es desmontable y está diseñado para ubicar un cubo de basura Incluidas patas extensibles para regular con medidas de 850mm hasta 900 mm de altura. instalado a todo costo con la maquina lavaplatos . 3. Meson lavado de dos pocetas Línea modular. Con salpicadero de 12.5 cm. Patas en tubo de acero inoxidable con nivelador. incluye grifería sifón. Mueble y entrepaño en acero inoxidable ref 304 calibre 16 de 2 pocetas de 60 x 60 cm total del equipo 160x60x90. 4.Meson para desccomide mueble en acero inoxidable 304ref calibre16, mueble en estructura para incorporarun cajon para basuras en accero en rodachines,con tapa frontal. carro de basuras en acero con rodachinas mueble principal perforado en la parte superior para suministrar la basura y con tapa. totaal del equipo 60x60x90 . 5.Mesa de apoyo para platero tipo alacena fabricado en lamina de acero calibre 16 referencia 304 con 3 entrepaños inferiores montados sobre patas con
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ruedas de freno . 120x60x90 instalado con soportes refrozados para intalar platero. 6.Soporte escurridor de platos, parrilla para escurrir vasos y tazas. Fabricado en tubo y varilla de acero inoxidable. Debe incluir kit de instalacion y conexión de desague asia las pocetas Capacidad: 30 platos y 30 vasos o pocillos.120x40x50
3 6 UNIDAD ESTUFA DE INDUCCION INSDUSTRIAL PARA USO PROFESIONAL
ESTUFA DE INDUCCION INSDUSTRIAL PARA USO PROFESIONAL a 120V Fabricada en acero inoxidable y cristal de cerámica de alta resistencia. Función de auto control de apagado automático. Sensor de seguridad de sobrecalentamiento. Patas anti deslizantes. Voltaje 120V/60hz 1800W, 15 Amps Temperatura máxima 460 F
4 3 UNIDAD CARRO ISOTERMICO Termo isotermico para transportar alimentos fríos y calientes indispensables para cualquier operación en el servicio de alimentos que necesite movilizarlos para eventos grandes o pequeños. Estas unidades de calidad le aseguran entregas de platos fuertes calientes como sacados del horno o postres fríos como sacados de la heladera. Su recia construcción de una pieza sin soldaduras, de paredes dobles de polietileno, es fácil de mantener y no se abollona, ni quiebra, ni oxida, ni se rompe. El grueso aislante de espuma de poliuretano y sus juntas herméticas ayudan a conservar la calidad de los alimentos y las temperaturas, horas enteras. Sus duraderos cierres de nylon en la puerta son fáciles de abrir y cierran con seguridad para proporcionar una máxima retención de temperatura. Las puertas se abren
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completamente a 270° hasta el costado, para facilitar la carga y descarga. Sus asas moldeadas permiten maniobrarlos fácilmente y su parachoques moldeado minimiza los daños a paredes y muebles. Use un separador isotérmico ThermoBarrier para que pueda guardar comidas calientes y frías en el mismo compartimiento. Cuenta con ruedas de 15,2 cm dos fijas y dos giratorias.
5 1 UNIDAD SALAMANDRA O GRATINADORA
Salamandra o gratinador Fabricada completamente en lámina de acero inoxidable 304 calibre 16. Para dos platillos de 0.25 m de diámetro.2 potentes quemadores infra-rojo cerámicas. Perillas metálicas con válvulas importadas, para uso industrial. Parrilla niquelada deslizable para colocar los alimentos, gatillo para 5 posiciones. Charola antiescurimientos. Peso 44 kg. incluirr kit de instalacion y soporte para anclar a la pared
6 1 UNIDAD SISTEMA MODULAR ADOSABLE DE COCINA CALIENTE
Modulo estufa de 6 Fogones, Parrillas superiores en hierro fundido. Quemadores abiertos octagonales con tapa desmontable de 30,000 B.T.U./hr cada uno. Material de construccion para estructura Referencia calibre 16 acero 304 antiácidos de frente 160x90x50 equipo de sobreponer,botones de alta precision y valvulas con sistema de seguridadPilotos individualescon cabeza roscable tipo estrella. Charolas para recolección de escurrimientos con sistema de pilotos de seguridad . Incluye kit de instalación de gas. Incluye kit de instalación de gas.
Modulo sistema adosable Estufa WoK Fabricado en acero inoxidable ref 304 calibre 16, un puesto para sartenes tipo Wok, un quemador concéntrico de alto rendimiento. Parrilla en fundición de hierro. Bandeja recogedora. Fabricación punto de agua y punto de desagüe para limpieza del wok con valvulas de seguridad y con sistema . Incluir kit de instalación equipo de sobreponer.
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Plancha farncesa de hierro fundido,capa de piedra refractaria por sección. quemador tubular en acero inoxidable de 15,000 B.T.U./hr válvula gas importada, piloto individual calb. 16. válvula de ajuste flama piloto ensendido electronico , charola para recolección de grasa. kit de instalacion
Modulo en acero de plancha rayada tipo BBQ equipo con cajetilla de recoleccion de solidos y liquidos en refrencia 304 calibre 16 los modulos deben quedar para montar en perfecto encaje. ,Plancha cold roll, Quemadores tubulares en acero inoxidable, de 36,000 B.T.U./hr cada uno, Pilotos individuales en acero inoxidable, Válvulas de ajuste ensendidi electronico , Charola para recolección de aceite, Incluyen kit de esperas para conversión de gas quemadores de potenncia para intercambio de valvulas
Modulo en acero planchas en tempanyaky plancha pulida ,lisa equipo con cajetilla de recoleccion de solidos y liquidos en refrencia 304 calibre 16 los modulos deben quedar para montar en perfecto encaje. ,Plancha cold roll, Quemadores tubulares en acero inoxidable, de 36,000 B.T.U./hr cada uno, Pilotos individuales en acero inoxidable, Válvulas de ajuste ensendidi electronico , Charola para recolección de aceite, Incluyen kit de esperas para conversión de gas quemadores de potencia para intercambio de valvulas
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7 1 UNIDAD HORNO COMBI CENTRAL EFICIENTE DE COCCIÓN HORNO COMBI BANDEJAS : 10 UNIDADES ULTIMA TECNOLOGÍA CON INSTALACIÓN IN SITU Horno inteligente para desarrollar procesos de cocción con temperatura y humedad controlada Horno combinado a gas de 10 GN 1/1, Sistema de lavado automático Peso 73 Kg MODALIDADES DE COCCIÓNCocción por convección con temperatura variable de 30 a 2so•c Cocción mixta convención + Vapor con temperatura variable de 48 a 260"C Temperatura máxima de pre-calentamiento 280"C Cocción con sonda al corazón Tecnología para gestión de 9 timers para el control de la cocción contemporánea de diferentes productos. DISTRIBUCIÓN DEL AIRE EN LA CÁMARA DE COCCIÓN Turbinas múltiples con inversión de marcha 6 velocidades de los flujos de aire en la cámara programables por el usuario. 1 modalidad de funcionamiento semi-estatica programable por el usuarioFuncionamiento en modalidad pausa GESTIÓN DEL CLIMA EN LA CÁMARA DE COCCIÓN Regulación de la extracción rápida de la humedad en la cámara de cocción programable por el usuario.Cocción con la extracción de la humedad 30-26o•c Cocción a vapor 48-130"CPosibilidad de memorizar 20 procesos de cocción Control de la temperatura y de la humedad real de la cámara. FUNCIONES AUXILIARES 99 proqramas para almacenar, cada uno con 9 fases de cocciónPosibilidad de asignar un nombre a los programas almacenados Temperatura de pre-calentamiento hasta 2ao•c programable por el usuario para cada programa Función de mantenimiento. Funcionamiento continuo Función para el enfriamiento rápido de la temperatura de la cámara Unidad de temperatura seleccionable por el usuario en •e o "F.DETALLES TÉCNICOS CON SOPORTE DE ESCABILADEROCámara en acero inoxidable de alta resistencia con esquinas redondeadas para la máxima higiene y limpieza Iluminación de la cámara de cocción con luces y LED externos Panel de control sellado para evitar infiltraciones de vapor en la
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tarjeta electrónica Perno de la maneta en fibra de carbono para evitar roturas Bandeja recoge gotas de gran capacidad, con vaciado al desagüe Interruptor de la puerta sin contacto Sistema Autodiagnóstico para detectar problemas o fallas Limitador térmico de seguridad Acero inoxidable con vidrio refractario, Dimensiones en máximas en mm: 750 x 796 x 1175 Consumo eléctrico 0.7 KW 220 V 60Hz Entrada de Y," 19 KW 1 16340 Kca mm: 750 Jo( 796 x 1175 Kit de lavado incluido Incluye instalación
13 1 UNIDAD ABATIDOR DE TEMPERATURA
Abatidor Ultra congelador con programación y control digital instalado Abatimiento de 35 kg en 90 minutos. ultra congelación Equipo fabricado en acero inoxidable. Ideal para bajar rápidamente la temperatura de los alimentos, sean cocidos o frescos. conservando sus características de frescura, higiene y calidad y disminuyendo los riesgos de proliferación bacteriana. Fabricados en acero inox AlSI 304 18/1O, y construidos bajo las normas CE y las disposiciones H.A.C.C.P. Aislamiento térmico gracias al inyectado de poliuretano de alta densidad libre de CFC. Superficie interior reflectiva, ángulos y fondo redondeados. Con estructura para bandejas extraíble. Compatibles con cualquier horno combinado. Sonda al corazón tronco-cónica de fácil uso y extraíble. Cuadro de mandos de fácil lectura. Posibilidad de personalizar o memorizar
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programas con ciclos de trabajo SOFT y HARD Programa de control, que previene la formación de escarcha sobre el producto. Señal acústica y visor que permite controlar constantemente el buen funcionamiento de cada ciclo de trabajo. Capacidad de 5 bandejas
1 UNIDAD FREIDORA A GAS Modulo freidora Dos tanques, dos canastillas. Control automático de temperatura, válvula de seguridad, termostato limitador de alta temperatura. Desagüe para el aceite. Tanque de alta resistencia en acero inoxidable 304 referencia calibre 16. Capacidad: 6 Lt. de aceite, 80 lb. de fritura/hora. Dimensiones: 39 x 79 x 116 cm. Potencia: 120.000 BTU/h. A gas incluir conexión de gas
14 1 UNIDAD BBQ CON TAPA A GAS MOVIL
Parrilla tipo BBQ en acero de hierro fundido, bbq capa de piedra refractaria por sección. quemador tubular en acero inoxidable de 27,000 B.T.U./hr válvula gas importada, piloto individual en acero inoxidable 304 calb. 16. válvula de ajuste flama piloto ensendido electronico con ruedas de alto impacto , charola para recolección de grasa. kit de instalacion incluyendo pipeta de gas de seguridad medidad 120x50x120
16 1 UNIDAD CAMPANA PARA SISTEMA DE EXTRACCION EN ACERO INOX
Campana de extraccion fabricada en lamina de acero inoxidable calibre 16 referencia 304 con filtros internos tipo laberinto para recoleccion de grasaa sistema a pared , fladon frontal sistema de inyeccion de airede de 3 mt x 80 cm x 90 cm . Instalada a todo costo
17 1 UNIDAD EXTRACTOR TIPO HONGO PARA SISTEMA INTEGRADO
Extractor centrifugo tipo hongo importado marca soler & Palau CRUT 20" con motor trifiasico de 2 HP con servicio de instalacion a todo costo.
18 1 UNIDAD DUCTERIA EN ACERO INOX 304 PARA SISTEMA DE EXTRACCION
120 mts de ducteria de 40x40 cms fabricado en lamina acero inoxidable 304 calibre 20 enflanchado en plegue con angulo de 1"x1/8" con empaque en caucho interno para evitar fugas de gas y perdidas de presion.
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19 1 UNIDAD CAJA DE INYECCION DE AIRE PARA SISTEMA DE EXTRACCION
Caja de ventilacion e inyeccion de aire limpio marca S&P referencia 18/18 con ventialdor centrifugo con rodete de alaves curvos adelantados, diseño para inyeccion de aire limpio con descarga horizontal, con motor de 5.00HP (trifasico)- 10,500 cfm-220v-800rpm-19mm cda, incluye 2 filtros internos metalicos y aplisados.
20 1 UNIDAD NEVERA BAJO MESON PARA COLOCAR EQUIPO DE SOBREPONER EN EL AREA CALIENTE
Nevera horizontal de trabajo con 12 cajones refrigerada deslizables hacia el frente, fabricados en lamina de acero calibre 16, referencia 304, unidad montada a un costado con sistema de aire reforzado. Rochanias equipada internamente con recipientes para guardar debe incluir protector de fase. toma de seguridad. repuestos de las gavetas. para cambios. dimensiones 150 x 100 x60
22 1 UNIDAD SISTEMA INTEGRADO DE FILTROS Y REJILLA PARA PISO EN ACERO INOX
Sistema integrado de rejillas para piso y filtrado Fabricado en acero inoxidable calibre 18" ref. 304 antiácido y antimagnético .Desagüe de 2" con sosco en acero inoxidable. Tapa rejilla para filtrado de sólidos en lamina calibre 16".Rejilla superior en marco de ángulo de acero inoxidable. Ref: 304.Dimensiones: 60 x 0.30 ML x 0.08 m, profundidad
AREA DE ENSAMBLE FRÍA
23 1 UNIDAD NEVERA HORIZONTAL DE CONGELACION
Nevera horizontal de trabajo con cajones deslizables hacia el frente, fabricados en lamina de acero calibre 16, referencia 304, unidad montada a un costado con sistema de aire reforzado. Rochanias equipada internamente con recipientes para guardar debe incluir protector de fase. toma de seguridad. repuestos de las gavetas. para cambios. azafates refrigerados a altura de 40 centimetros dejando el meson libre para trabajo, azafatez refrigerados dos lineas inclinadas a parte de frente de la nervera una linea de congelacion con vision e inclinacion para la parte de atras de la nevera incluir los azafates , por ensima de los azafates una linea de repesas cubriendo el tamaño de lo azafates nevera dos repisas mas.. dimensiones 150 x 120 x90
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ZONA DE ENSAMBLE CALIENTE
24 1 UNIDAD EQUIPO MODULAR DE ENSAMBLE Y SERVICIO DE PLATOS CALIENTES
Equipo de apoyo para pase de servicio fabricado en lamina de acero calibre 16 referencia 304 y parte superior en marmol pulido con 2 entrepaños inferiores montados sobre patas con ruedas parte superior . 150x60x90 con 2 repsias en acero inoxidable de 150x60x40 con lamparas calefactoras con conexión electrica a 220. con protección de fase y toma de seguridad con sistema de ensamble. Medidas de 150 x 70x 90
Modulo en acero con sistema de conexión eléctrica y a gas para instalación de estufa de inducción y gratinadora ideal para regeneracion de productos,sistema de 6 gavetas fbricadas en acero y rieles retractil y un entrepaño para organizar menaje disponible.
Meson de apoyo fabricado en lamina de acero calibre 16 referencia 304 con 3 entrepaños inferiores montados sobre patas con ruedas mesa superior . 150x60x100 2 repsias en acero inoxidable de 150x6x40
AREA PANTRY Y ENSAMBLE DE
POSTRE
25 1 UNIDAD SISTEMA MODULAR DE COCIAN FRIA ( PANTRY)
Nevera horizontal de trabajo con insertos para servicio de cocina fria tipo pantry -sandwich / ensaladas hacia el frente, fabricados en lamina de acero calibre 16, referencia 304, unidad montada a un costado con sistema de aire reforzado. Rodachnias equipada internamente con recipientes para guardar debe incluir protector de fase. toma de seguridad. repuestos de las gavetas. para cambios. azafates refrigerados a altura de 40 centimetros dejando el meson libre para trabajo, azafatez refrigerados dos lineas inclinadas a parte de frente de la nervera una linea refrigerado incluir los azafates , por ensima de los azafates una linea de repesas cubriendo
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el tamaño de lo azafates nevera dos repisas mas.. dimensiones 120 x 60 x90 instalacion a todo costo en sistema electrico y obra civil si lo demanda.
Equipo de almacenamiento en acero inoxidable de pared con puertas en acero inox 304 calibre 20 entrepaño interna desmontable y con sistema de seguridad para asegurar herramientas
Equipo para almacenamiento en acero inoxidablede 90x 60x 180 entrepaños en acero inoxidable 304 antiacidos estructura principal paredes en acero calibre 20 y puertas en acero de seguridad para abarrotes dos puertas hermeticas para evitar proliferacion de insectos por el manejo de alimentos.
Repisa en acero inoxidable calibre 16 304 con sistema de pie de amigo para soporte de mise en place en el área de 180 cm x 30 cm instalación a todo costo
AREA DE ALISTAMIENTO
26 1 UNIDAD EMPACADORA AL VACIO DE MESA
Funciones controladas por un microprocesador de fácil programación controlado por un sensor de gran precisión. Ideal para trabajar con cocedor al vacío Sous vide. Vacío plus: Permite programar un tiempo extra de vacío una vez que se ha alcanzado el valor del 99%. Carrocería y cuba en acero inoxidable. Barra de soldadura sin cables. intalacion electrica a todo costo
27 1 UNIDAD TAJADORA ELECTRICA O FIAMBRERA
Tajadora eléctrica Automatomatica Industrial para carnes frias, embutidos y quesos marca BBG modelo HB-320 estructura robusta fabricada en aluminio anodizado, con disco Italiano en acero inoxidable de 30cm de diametro. 2 Motores de 1/2 hp a 110v / 60hz/250 W. sistema de afilado integrado, Boton de encendido industrial y parada de emergencia, Incluye un afilador, correa de repuesto y pistola petrolizadora.
REGIONAL BOLÍVAR
Lote Tres: Contratar la adquisición e instalación de los equipos de Barismo al proyecto de Casa del Marqués con el propósito de que los ambientes especializados estén a la vanguardia y bajo los mejores estándares de calidad.
ÍTEMS CÓDIGO
Clasificador
de Bienes y
Servicios
de UNSPSC
CANTIDAD
SOLICITADA
UNIDAD
DE
MEDIDA
DENOMINACIÓN
GENERAL DEL
BIEN O SERVICIO
DENOMINACIÓN Y/O
DESCRIPCIÓN TÉCNICA
DEL BIEN O SERVICIO
1 1 Unidad gramera electrico Fabricado: en aluminio,
fibra de vidrio; digital,
portátil, con pantalla LCD
iluminada, con diferentes
unidades de medida como:
g/oz/ml/cl. Con función de
tara. Auto apagado.
Funcionamiento con pila
intercambiable. Capacidad
de 0.1g a 10000g Balanza
de precison digital para
pesaje de alimentos
28 2 UNIDAD ROONER O CIRCULADOR TERMICO
Rooner o circulador térmico con termostato con tanque de calentamiento y tapa transparente para asegurar el burbujeo de 40 cm x 60 cm
29 1 UNIDAD NEVERA HORIZONTAL REFRIGERADA
Nevera horizontal de trabajo con capacidad y divisiones para 20 bandejas G/N 1x1 , fabricados en lamina de acero calibre 16, referencia 304, unidad montada a un costado con sistema de aire reforzado. Rochanias equipada internamente con recipientes para guardar debe incluir protector de fase. toma de seguridad. repuestos de las gavetas. para cambios. azafates refrigerados a altura de 40 centimetros dejando el meson libre para trabajo, azafatez refrigerados lineas inclinadas a parte de frente de la nervera una linea refrigerado con vision e inclinacion de la nevera incluir los azafates , por ensima de los azafates una linea de repesas cubriendo el tamaño del los azafates de nevera dos repisas mas.. dimensiones 150 x 90 x90
30 1 UNIDAD SISTEMA INTEGRADO PARA ALISTAMIENTO
Equipo horizontal de apoyo fabricado en lamina de acero calibre 16 referencia 304 con 3 entrepaños superiores y comandera montados sobre patas en acero y ruedas parte superior . 250x150x90 2 repisas en acero inoxidable de 120x60X30
REGIONAL BOLÍVAR
calientes o frios en
gramos, onzas y mililitros.
110 VAC - 60 Hz
2 1 Unidad platero Soporte escurridor de
platos, parrilla para escurrir
vasos y tazas. Fabricado
en tubo y varilla de acero
inoxidable. Debe incluir kit
de instalacion y conexión
de desague asia las
pocetas
Capacidad: 20 platos y 30
vasos o pocillos.
3 1 Unidad meson de trabajo Meson de apoyo fabricado
en lamina de acero calibre
16 referencia 304 con 2
entrepaños inferiores
montados sobre patas con
ruedas mesa superior en
marmol. 180x 180x120
4 2 Unidad nevera meson de
trabajo
Nevera horizontal de
trabajo con cajones
deslizables hacia el frente,
fabricados en lamina de
acero calibre 16, referencia
304, unidad montada a un
costado con sistema de
aire reforzado. Rochanias
equipada internamente con
recipientes para guardar
debe incluir protector de
fase. toma de seguridad.
repuestos de las gavetas.
para cambios. dimensiones
150 x 90 x90
5 2 Unidad molino para café Molino para cafe de uso
profesional con regulación
micrométrica de la
molienda para un resultado
homogeneo, , capacidad
60libras por día,
Producción: 2 a 3 lb/ min.
Potencia del motor
superior a 1HP.
Acabados en acero
inoxidable, agua fria de
consumo, desagues,
amperaje 13, voltaje 110v
6 2 Unidad calentador de agua
20 litros electrico
Calentador de agua con
controlador de temperatura
digital, con capacidad
superior a 20 litros, llave
dispensadora y visor del
nivel externo de agua en
vidrio. Material no
corrosivo, agua fria
REGIONAL BOLÍVAR
consumo, desagues,
voltaje 110v, amperaje 12,
7 1 Unidad maquina de
espresso 2 grupos
Cuerpo fabricado en acero
inoxidable y aglomerado
plástico. Caldera y tubería
en cobre. Capacidad de la
caldera de entre 11 a 14
litros, manómetro para el
control de caldera de
bomba de agua,
manómetro para el control
de presión de
caldera,control de
temperatura de la caldera
del agua del cafe
controlado por termostato,
semiautomática de acción
por medio de botón
pulsador que controle
cada grupo y determine la
dosis de café, luz de
advertencia que indica que
la maquina está
encendida, abastecedor de
agua manual y/o
automático. 2
vaporizadores en acero
inoxidable. con tres
portafiltros dos dobles y
uno sencillo.
ACCESORIOS: kit de
limpieza con filtro ciego,
Jabón en polvo
especializado para
limpieza x 500 grs, cepillo
para limpieza de grupos
,Filtros de purificación para
ingreso de agua al sistema
de la maquina.(de carbono
y de sedimentos) Azafate
de residuos para café
agotado Apisonador
profesional de acuerdo al
diámetro del portafiltros,
Brocha, consumo agua
fria, desagues,voltaje 220,
amperaje 18
8 3 Unidad apisonador tamper Dar la presión y
uniformidad justa al café
molido para la preparación
del espresso. Fabricado en
acero inoxidable, apto para
uso intensivo. Linea
profesional en calidad.
REGIONAL BOLÍVAR
9 2 Unidad termometro Termómetro digital para
medir la temperatura y
realizar monitoreos o
verificaciones en bebidas,
Con rango de medición
entrre los (-30°C a
+150°C), Punzón en acero
inoxidable, con punta de
diámetro entre los 3 y 4
mm con un largo entre los
130 y los 150. mm. Con un
margen de error +/- 0.5 °C
en rango de 35° C a * 155
°C. Tiempo de
estabilización de
temperatura de 5 a 10
segundos. Con sistema
para soportar el
termómetro a la taza.
10 2 Unidad aeroprees Elaborada en plástico
durable. Con dos cilindros
plásticos, uno de los
cuales tiene en un extremo
una pieza de caucho que
permiten encajarlos,
creando un sellamiento de
aire.En el otro extremo
tiene otra pieza agujereada
que sostiene un filtro de
papel. Capacidad 150 a
200 c.c. 1cuchara
medidora, un agitador y un
embudo; 1000 filtros de
papel.
11 2 Unidad prensa francesa Fabricado: en vidrio
Borosilicato, con con
marco y cuerpo en acero
cromado con apariencia
lisa y brillante, mango
negro en polipropileno en
acabado mate que brinda
seguridad en el servicio,
pistón completamente
metálico desarmable para
facilitar su limpieza.
Capacidad 350 a 500 ml
accesorios Filtro metálico
de repuesto 2 unidades.
12 4 Unidad jarra chemex Fabricado en vidrio
borosilicato,
Termoresistente con
agarradera en madera
anudada por una cuerda
de cuero. Capacidad:
capacidad 6 tazas (750cc a
1000cc) Que Conserve la
temperatura del café de 6
a 10 minutos. Accesorios 2
paquete de filtros de 500 a
1000 und.
REGIONAL BOLÍVAR
13 4 Unidad punzon para arte
latte
Herramienta de mango en
plástico o goma,
ergonómico y con una
punta de 8 cm aguda y fina
para garantizar el buen y
preciso diseño en la
técnica arte latte. Que
cumpla con las normas
higiénico sanitarias en
cuanto a materiales
permitidos en el
procesamiento y
fabricación de alimentos.
14 1 Unidad lampara alogena
para sifon
Fabricado: plástico que
consta de dos partes
(TAPA Y BASE) . Con
boquilla delgada y orificio
pequeño para producir un
punto de hilo delgado en el
momento de verter la salsa
de chocolate en la bebida,
además ergonómico y de
color trasparente
Capacidad capacidad de
16 a 24 oz.
15 1 Unidad sifon sommelier Fabricado en plástico o
acero inoxidable; de
sencilla apertura de tapa
basada en el presionado
de una tecla, cuenta con
un interruptor on/off
luminoso integrado en el
control de mando y un
indicador de nivel de agua
visible, apagado
automático en caso de
falta de agua y su
termostato de
seguridad.Protección
contra sobrecalentamiento
y dispone de una jarra de
fácil desmonte. Capacidad
de uno a dos litros.
16 3 Unidad fretta Está compuesto por cono
de goteo con jarra de
cristal. Capacidad hasta
700ml Marca Hario
17 2 Unidad cafetera de goteo
en frio
Capacidad hasta 700ml de
agua fría. Demora entre 5
a 6 horas para filtrar todo
el café ya que por medio
de goteo. Marca Hario que
contiene malla de metal.
18 3 Unidad jarra cono de
goteo
Jarra de cristal marca
Hario para cono de goteo
con capacidad para 4
tazas.
REGIONAL BOLÍVAR
19 3 Unidad silverston Metodo de filtrado para
preparar bebidas de cafe
Caliente y frio. metodo
hecho en vidrio soplado de
borosilicato, resistente al
calor, filtro de acero
inoxidable 100%
capacidad 550ml .
20 3 Unidad hermiston Metodo de filtrado para
prepara bebida de café frio
y caliente, hecho en vidrio
soplado de borosilicato,
resistente al calor, filtro de
acero inoxidable.
Capacidad 20 onzas.
21 3 Unidad balancin Metodo de filtrado de café
y té. Base de madera,
recipientes, y manijas y eje
balancin en acero,
encendedor de alchocol y
recipiente en vidrio
resistente al calor.
Capacidad 400ml.
22 3 Unidad torre de café frio
en madera
Metodo para preparacíon
en café en torre diseñado
para producir una bebida
fría elaborada por goteo
lento. Cuenta con cuatro
utencilios de vidrio
adaptado a una torre de
madera. Capacidad para 8
tazas. 5 cm de base y
76cm de alto.
23 2 Unidad molino bunn Capacidad tolba de tres
libras. Dimenciones
185x406x691mm. Voltaje
1120v. Amperaje 8,6.
24 2 Unidad destilador de agua Sistema en vidrio PYREX.
Protector de
sobretemperatura.
Sistema de recoleccion
automatica.
Botellas de
almacenamiento de H2O
disponibles.
Montaje en meson o pared.
Modelos de 1,4 LPH a 13
LPH.
25 2 Unidad maquina de goteo
bunn 2 puestos
Brews 16.3 galones (de
61.7 litros) de café perfecto
por hora
Elabora 0.5 galón 1 galón
o lotes de 1.5 galones (1.9,
3.8 y 5.7 litros)
Control de temperatura del
servidor se apaga
automáticamente una vez
alcanzada la temperatura
REGIONAL BOLÍVAR
deseada; gama de 175o-
190of ( oc)
Interfaz electrónica
amoladora instruye a
molino en cantidad exacta
de café para colar las
tamaño del lote
Servidores que se venden
por separado
26 4 Unidad jarra cafetera Jarra térmica con doble
capa en acero inoxidable
27 1 Unidad maquina de
espresso de 3
grupos
Máquina de café espresso
automatica de 3 grupos
con 3 centralitas
electrónicas para el control
volumétrico de la dósis del
café con carga automática
de agua, caldera de cobre
de 17,5 litros con
intercambiador térmico por
grupo y válvula de
retención.Dos grifo de
vapor (inox) y otro de
agua. Display: publicitario,
dosificacion automatica de
agua caliente, gestion del
reloj, de memoriacion de
cafes erogados asi como la
conexion/desconexion
diaria de la maquina,
visualizacion y control de la
temperatura de la
caldera.3 Fases: 6290 W
Capacidad Tazas por hora:
720
Dimensiones de la
máquina Ancho: 980mm
Alto: 550mm Fondo:
590mm
Rango Cappuccino,
Espresso, Té
Electricidad 1 fase, 2 fases
+ N, 3 fases + N
Carga de agua Automática
28 2 Unidad batidora de helado
industrial O
malteadora
Batidora de Helados
profesional con vaso
inoxidable. Dimensión
de 175x180x480 mm con
velocidad de motor 15.000
r.p.m y asta que te
permitirá realizar cualquier
trabajo dando la mejor
calidad a tus
presentaciones. Potencia
120 w
REGIONAL BOLÍVAR
29 1 Unidad cubicadora de
hielo
maquina de hielo
manitowoc de 460 libras La
alta eficiencia energética
(CEE Tier 2) de aire
Manitowoc SY-0454A
enfrió la máquina de hielo
puede producir hasta 460
libras. de dados medio (3/8
“x 1/8” x 1/8 “) cubos de
hielo por día Tiene 3/4 hp
compresor está montado
en su propia plataforma
elevada, para aislar mejor
las vibraciones. Es aire
enfriado £ 460 la base de
la máquina de hielo y el
gabinete de la zona de
alimentos están hechos de
plástico moldeado por
inyección, relleno de
espuma para
amortiguación de ruido
adicional. Acceso fácil y sin
herramientas a la zona de
alimentación permite una
limpieza sencilla y servicio.
30 3 Unidad licuadora industrial
hamilton beach
Modelo HBH850, Sistema
Wave~Action®, Motor de
3 Hp, Vaso de
policarbonato de 64 oz /
1.8 L, La mezcla
automática detiene la
licuadora cuando la bebida
alcanza la consistencia
perfecta.Sistema de
ventiladores para enfriar el
motor., Ciclos pre
programados y permite
agregar más mediante
USB., Quiet Shield™
reduce el ruido de la
licuadora. Sensor que
apaga el motor cuando el
vaso no está bien
colocado.
31 2 Unidad Granizadora 2
Vasos 12 Lts
Cuerpo base construido en
acero inoxidable con
terminación de espejo.
-2 vasos contenerdores
fabricados en
policarbonato transparente,
con tapa negra, ambos
atóxico.
-Cómoda manilla para
vertir el contenido. Modelo
: VG122-A
Capacidad (lts): 12
Numero de depósito: 2
Dimensiones (mm):
410x480x860
Potencia (W): 670
REGIONAL BOLÍVAR
Amps: 3,1
Peso neto (Kg): 46
Peso Bruto (Kg): 52
-Receptáculo desmontable
para posición de vaso.
-Sistema de mezclado por
medio de espiral de acero
con aletas plásticas.
-Posibilidad de preparar
granizados y bebidas.
-Temperatura de trabajo de
-7°C a 5°C
32 2 unidad Armario
refrigerador
ARMARIO
REFRIGERADOR
Acero inoxidable 304, -5/
10° c, 220V/50HZ,
Capacidad 400L
33 2 Unidad Refrigerador
exhibidor
REFRIGERADOR
EXIBIDOR Capacidad 98L,
104W,
110 v/60 hz, 200-240 v/50
Hz, Dimensiones
480x460x850mm (an x p),
luz led interior
34 2 Unidad vitrina caliente de
policarbonato
VITRINA CALIENTE
dimensiones 350x 530 x
425 mm, peso 11 kg.,
voltios 220V. Vitrina
especial para exhibición de
alimentos que
requieren calor, de dos
niveles. Capacidad 2
niveles.
35 8 Unidad Termos Bunn Fabricado: interior y
exterior en acero
inoxidable asegura la
temperatura
de las bebidas contenidas
calientes o frías
Capacidad de 2.5 – 3.5
litros aprox.
Dimensiones: 37 cm H x
16 cm W x 23 cm D.
Peso Neto: 2.6 – 3.0 kg.
Que conserve la
temperatura del café 3 -
5por horas
Con sistema de apertura
airpot.
36 1 Unidad Lava vajillas Dosificador de abrillantador
automático, con lavado
inferior y superior, brazos
de lavado y aclarado
giratorios, cestos de más
de 30 cm de longitud,
monofásico. Ciclo de
lavado de 120 segundos,
en Acero Inoxidable,
temperatura lavado
REGIONAL BOLÍVAR
superior a 55º-65º.
Necesita consumo de agua
caliente. Voltaje 110.
Amperaje 15.
37 2 Unidad Mesa de trabajo
con ponzuelo
Mesa con entrepaño y
doble pozuelo para lavado
de matarial profesional de
servicio en acero
inoxidable, Lámina de la
mesa calibre 16 con
salpicadero posterior para
proteger la pared, pozuelo
y entrepaño calibre 18,
tapa superior reforzada
para evitar vibraciones o
ruidos, tubería redonda
calibre 1 ½ con niveladores
de ½” acero inoxidable.
Entrepaño central en acero
inoxidable con refuerzo
para soportar suficiente
peso. Altura de 900 mm
con tienen tornillos
graduables que permiten
una altura mínima de 850
mm. Necesita consumo de
agua fria. Necesita
desague.
38 1 Unidad Barra de bar con
luz movil
Barra modular con luz o sin
luz de exterior ideal tanto
para el jardín o terraza de
un hogar moderno como
para hostelería. Estupenda
para crear un ambiente
moderno chill-out.está
fabricada en polietileno.
Perfecto tanto para
particulares como para el
canal hoteleria . Sorprende
a clientes y amigos con un
39 1 Unidad Bar movil Bar movil con tres carpas
removibles color en blanco
tipo chill out para
exterirores cada una de
4x4 mts con logos SENA
tipo marca de agua
estructura en hierro
recubierto por pintura de
alta resistencia y
temperatura.
REGIONAL BOLÍVAR
40 1 Unidad Maquina para
Escarcha Copas
La escarchadora
QuickFrost ICG1000 es
capaz de escarchar
automáticamente
(pulsando un botón),
cualquier copa en 5
segundos, con un coste de
0,12 céntimos/copa. Enfria
los recipientes a través de
dióxido de carbono
alimenticio en unos pocos
segundos generando una
capa de hielo en todo su
contorno, generando un
efecto de enfriado en el
contenido del recipiente de
forma que mantiene
constante la temperatura
del contenido durante más
tiempo. La instalación, es
muy sencilla, basta
conectar el LATIGUILLO
(NO INCLUIDO) a la
BOMBONA (NO
INCLUIDA) y conectar el
cable, que suministramos
con la máquina, a la red.
En 1 minuto la máquina
queda lista para funcionar.
Presión máxima de trabajo:
60 bar. Temperatura
ambiente máxima de
trabajo: 30ºC. Par de
apriete conexión manguito:
20-30 Nm. Fluido de
dosificación: Dióxido de
carbono de uso alimentario
con sonda.
41 2 Unidad Neverapara enfriar
copas cristal
- MEDIDAS EXTERIORES:
550 mm de ancho x 570
mm. de fondo x 850 mm de
alto. - RANGO DE
TEMPERATURA: 0ºC / -
18ºC - POTENCIA: 125 w -
VOLTAJE: 220 v. -
FRECUENCIA: 50 Hz-
Construidos en acero inox.
- Puertas con tirador
integrado y bisagra
pivotante con bloqueo de
apertura. - Contrapuerta
embutida con burlete triple
cámara fácilmente
sustituible - Puertas con
doble acristalamiento (6-
15-5) e iluminación interior
incorporada. - Termostato
digital e iluminación por
LED. - Desescarche
Manual - Refrigerante
R404a Escarchador de
copas con enfriamiento
REGIONAL BOLÍVAR
ultrarrápido, que permite
que un vaso/copa colocado
en el escarchador, pase de
la temperatura ambiente a
-14ºC en poco segundos,
apareciendo escarchado y
permitiendo de esta forma
a que la bebida a consumir
mantenga la temperatura
adecuada.K54
42 2 Unidad CAVA DE VINO 47
BOTELLAS
Cava de vino 47 botellas
rel?=0Acero lacado Puerta
con vidrio doble Grosor del
aislante 35mm
Temperatura ambiente
maxima: 32°C Capacidad
47 botellas 750ml
Dimensiones 820(al) x
550(an) x 570(p)mm
Número de puertas 1 Tipo
de puerta Con bisagras
Refrigeración acabado
Negro Refrigeración
función Frigorífico
Refrigeración tipo Cava de
vino Dimensiones -
Aislante 35mm Tipo de
potencia 220-240V. 85W.
0,55a. Refrigerante R600a
Rango de temperatura de
4°C hasta 18°C Garantía 1
año Peso 36kg Enchufe
incluido Sí
43 2 Unidad Mueble para
soporte de equipos
de café
Mueble para soporte de
equipos de café fabricado
acero inoxidable de alta
resistencia, 1 entrepaño a
0,50 metros de su tapa.
Necesita desague.
44 2 Unidad nariz del café Es un estuche de 36 olores
característicos del café, no
sólo colombiano, sino de
diversos orígenes. El
estuche incluye una guía
con la descripción de cada
uno de los olores
identificados, incluido el
grupo al que pertenece
(terrosos, leguminosos,
REGIONAL BOLÍVAR
vegetales secos,
amaderados, especiados,
florales, frutales, animales,
tostados y químicos), y el
origen del grano donde es
común hallar esos aromas
Lote Cuatro: de Panadería y Repostería al proyecto de Casa del Marqués con el propósito de que los ambientes especializados estén a la vanguardia y bajo los mejores estándares de calidad.
ÍTEM
CÓDIGO
Clasificador de Bienes
y Servicio
s de UNSPS
C
CANTIDA
D SOLICITADA
UNIDAD DE
MEDIDA
DENOMINACIÓN
GENERAL DEL BIEN
O SERVICIO
DENOMINACIÓN Y/O DESCRIPCIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO
1 1 UNIDAD Lavamanos quirugico
Estructura en acero inoxidable 304. con sistema de pedal . Medidas estndar de 40x40x90 debe incluir griferia y dispensadores de jabon deinfectante y para las tohallas de secado grifereria y demas para instalacion a todo costo
2 1 UNIDAD
Alacena en acero inox y puertas en acero templado de seguridad
Alacenas en acero inoxidablede 60x 40x 200 repisas en acero inoxidable 304 antiacidos estructura principal paredes en acero calibre 20 y puertas en acero para abarrotes dos puertas hermeticas para evitar proliferacion de insectos por el manejo de alimentos.con isntalacion emprotrable a todo costo en el sitio
3 1 UNIDAD
Estufa de tres puestos dos sencillos uno doble
Estufa Cubierta superior en lamina de acero inoxidable, calibre 18, referencia 304, y mueble inferior en lamina de acero calibre 15 referencia 304 2 fogones de 30 cm y 50 superiores en hierro fundido, Quemadores tipo estrella, de latón con poder las variables de 4-8 kW. la encimera obtenido por embutición profunda con quemadores de latón firmemente fijados al mismo plan, en hierro fundido de de 30.000 BTU /hr cada uno, pilotos individulaes, charolas para recoleccion de escurrimientos , ajustable a gas natural o propano, equipo para sobreponer. debe incluir kit de instalacion para equipos industriales juegos de fistos para cambio. perillas de repuesto. medidas totales del equipo 1000x70x50 con istalacion de sistemas hidraulico,gas y electrico a todo costo
4 1 UNIDAD
Mueble de trabajotipo mesa con cajones de puerta deslizantes y entrepaños en acero
Mesa horizontal de trabajo con cajones de puertas deslizables hacia el frente, fabricados en lamina de acero calibre 16, referencia 304, unidad montada a un costado con sistema de aire reforzado. Equipada con ruedad para desplazamiento. sistema de seguridad para la gavetas. debe incluir recipientes intesrnos para almacenamiento. conexxion de seguridad para equipos electricos . debe incluir quik de bisagras para repuesto. y aislamiento reforsado en parte superior el equipo debe incluir protector de fases estructura modular tipo cocina integral en acero instalacion a todo costo para 12 metros x 60 de ancho
5 3 UNIDAD Carro Escabiladero
Carro Escabiladero Fabricada en acero inoxidable ref. 304 . Ruedas giratorias. Srive para recipientes de menor profundidad y/o tamaño. incluye recipientes bandejas para todos los compartimientos. . Capacidad: 15 espacios de 32 x 53 x 10 cm Dimensiones: 70 x 70 x 180 cm
REGIONAL BOLÍVAR
6 1 UNIDAD Horno de panaderia Gavetero
Capacidad una lata para panadería de 45 x 66 cm. Frente fabricado en acero inoxidable. 304 calibre 16 - 2 Puerta abatible en acero inoxidable. Ventanilla de inspección con vidrio templado de seguridad. - Manija para cerrar o abrir con aislamiento en madera. - Cabina interior fabricada en acero inoxidable 304. Calibre 16- Iluminación interna para observar el producto. - Sistema de calefacción eléctrico 220 V. - Resistencias selladas de alto rendimiento. - Tablero frontal para manejo de controles digitales Control de temperatura automático con escala en grados Cº o Fº. - Control arriba y abajo con switch tres posiciones. Piso refractario en piedra. incluir kit de instalacion manguera alta resitencia perillas fistos y abrasaderas. incluir base para el mismo con compartimiento adecuados al mismo tamaño del horno en la parte inferior. base debeser con rodachinas.intalacion a todo costo .
7 1 UNIDAD Horno de panaderia
HORNO ROTATORIO DE 10 LATASCaracterísticas Generales La cámara de cocción sobre una base un cuarto de crecimiento incorporado.Detalles de Equipo:Capacidad: 6 Latas o bandejas Dimensiones (AxHxFo): Total: 1.28x 1.98 x90 Mts (6 latas)Potencia Térmica: 80.000 BTU/h Aprox. Gas: Natural o Propano •Peso: 380Kg AproxDetalles Electricos: Voltaje: 110V-220VFase: Monofásico o Trifásico Potencia Motores: 1Hp Motorreductor: 128RPM 760WControl: Panel Digital Eléctrico y Electrónico Quemador o soplete de calentamiento.Tablero electrónico para manejo de calor humedad precalentamiento, encendido, temperatura actual, fallas, control de tiempo, sonido evaporizado, control de rotación, luz, parada de emergencia. (FoXAXH) 1.44X1.06X1.95MTS equipo debe incluir protector de fases kit de intalacion de gas y kit de intalacion de hdraulicos. instalacion a todo costo
8
1 UNIDAD
Laminadora de masas para panaderia
LAMINADORA INDUSTRIAL AUTOMATICA Ideal para obtener masa laminada de varios espesores, en hoteles, pastelerías, hoteles (Hojaldres, croissant, Tortillas, Bizcochos, galletas, pastaflora). Detalles de Equipo: Capacidad: 10-20 Libras de (masa) Dimensiones (LxWxH): 2.8x 0.9 x1.4 metros Dimensión Banda: 1.4×0.61m Detalles Eléctricos: Fase: Monofásico o Trifásico Voltaje: 110V-220V Potencia Motor: 1Hp Rejillas de protección sobre los rodillos y paro automático. Bandeja en la parte superior de depósito de harina. Bandejas en Acero Inox. al final de las bandas para recoger la masa. Rodillos laminadores en Acero Antiácido. Montado sobre ruedas de 4”(2 con freno) para su fácil movilización y ubicación. Palanca superior que gradúa la apertura de los rodillos laminadores en AI. Bandas plegables que facilitan su movilidad. Maniobra y protección de motores con contactores y relés / isntalacion a todo costo ene sistema electrico
9 1 UNIDAD Meson en acero inoxidable
Meson de apoyo fabricado en lamina de acero calibre 16 referencia 304 con division tipo entrepaños inferiores y mesa superior en marmol de pulido refinado montados sobre patas con ruedas 150x70x90 instalacion a todo costo
REGIONAL BOLÍVAR
10 1 UNIDAD
Amasadora AMASADORA MEZCLADORA para panificacion industrial
AMASADORA DE ½@ Características GeneralesDetalles de Equipo: Capacidad Máxima: 13Lb Velocidades Gancho: 18rpm a 196rpm (13Lb) Dimensiones (LxWxH): 71x50x78cm (13Lb)Peso: 137Kg (13Lb)Detalles Eléctricos:Fase: MonofásicaVoltaje: 110VPotencia Motor: 2HP(13Lb), 2.4Hp(19Lb)instalacion a todo costo en sistema electrico
11 1 UNIDAD
Batidora BATIDORA INDUSTRIAL 30 LT 3 vel
Estructura robusta en ColdRolled, ejes en Acero 1045 y materiales de alta calidad aptos para trabajo pesado.Temporizador que apaga la maquina automáticamente al finalizar los batidos. Sistema planetario que asegura óptimo rendimiento y uniformidad en los batidos. Velocidad con transmisiones continuamente variable que permite graduar la velocidad requerida sin necesidad de apagar la máquina. Motor protegido por contactor y minidisyuntorCaracterísticas Generales Detalles de Equipo: Capacidad: 20L – 50L Dimension (LxWxH): 68 x48 x88 cm (20L) 90x55x120cm (50L) Detalles Eléctricos: Fase: Monofásico o Trifásico Voltaje: 110V – 220V Potencia Motor: 1Hp (20L) 2Hp (50L) / instalacion a todo costo ene sistema electrico
12 1 UNIDAD
NEVERA MIXTA CONGELADOR Y REFRIGERADOR 2 PUERTAS CON INDICADOR DE TEMPERATURA CUBIERTA EN ACERO INOXIDABLE
Nevera vertical de servicio mixto congelacion refrigeracion. 2 puertas,fabricadas en lamina de acero calibre 16, referencia 304, puertas abatibles solidas en acero ,unidad montada en la parte inferior o superior, lamparas de iluminacion interna. con rodachinas Dimensiones 1,40x0,75x2,05 debe incluir protector de voltajes y conexxion de seguridad con minimo 10 divisones internas a cada lado instalacion a todo costo en sistema electrico
13 1 UNIDAD Mueble de lavado
Línea modular. Con salpicadero de 12.5 cm. Patas en tubo de acero inoxidable con nivelador. incluye grifería ni sifón. Mueble y entrepaño en acero inoxidable ref 304 calibre 16 de tres ( 3)pocetas. Con espacio para descomide total del equipo 220x60x90 isntalaciona todo costo de acuerdo al espacio y obra civil.
14 1 UNIDAD REPISA PARA PLATOS
Soporte escurridor de platos, parrilla para escurrir vasos y tazas. Fabricado en tubo y varilla de acero inoxidable. Debe incluir kit de instalacion y conexión de desague asia las pocetas Capacidad: 20 platos y 30 vasos o pocillos.intalacion atodo costo en obra civil
15 2 UNIDAD Nevera meson trabajo
Nevera horizontal de trabajo con cajones deslizables hacia el frente, fabricados en lamina de acero calibre 16, referencia 304, unidad montada a un costado con sistema de aire reforzado. Rochanias equipada internamente con recipientes para guardar debe incluir protector de fase. toma de seguridad. repuestos de las gavetas. para cambios. dimensiones 200 x 90 x90
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16 1 UNIDAD Estanteria repisas en acero inox
Estanteria de 150x 40x 200 repisas en acero inoxidable 304 antiacidos estructura principal tipo pie de amigos a pared intalacion a todo costo en obra civil
17 1 UNIDAD Nevera meson trabajo
Nevera horizontal de trabajo con cajones deslizables hacia el frente, fabricados en lamina de acero calibre 16, referencia 304, unidad montada a un costado con sistema de aire reforzado. parte superior en marmol . Rochanias equipada internamente con recipientes para guardar debe incluir protector de fase. toma de seguridad. repuestos de las gavetas. para cambios. dimensiones 150 x 90 x90 intalacion a todo costo electrico y demas costos que genere.
18 1 UNIDAD Meson en acero inoxidable
Meson de apoyo fabricado en lamina de acero calibre 16 referencia 304 con 2 entrepaños inferiores montados sobre patas con ruedas 120x70x90 instalacion a todo costo
19 2 UNIDAD
Mesa cuerpo en acero inoxidable y superficie en marmol
Meson de apoyo fabricado en lamina de acero calibre 16 referencia 304 con cuba panadarea para almacenamiento montados sobre patas con ruedas 1200x70x90
20 1 UNIDAD
DIVISORA BOLEADORA ELECTRICA
DESCRIPCIÓN: CARACTERÍSTICAS:Mecánica. PESO POR DIVISIÓN:30 a 100 Gramos. NUMERO DE DIVISIONES:30 Divisiones. DIMENSIONES:800x 600x 1600MM (AxLxH Divisora de masa automática con boleadora para formar en bola en porciones iguales y agilizar los procesos en la industria de panificación.sistema electrico 110 v Viene con tres placas plásticas moldeadoras. Divide y bolea la masa en piezas iguales. Automatiza y agiliza los procesos en la industria. garantia de acuerdo a contrato instalacion atodo costo
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21 1 UNIDAD
Batidora electrica de mano con 10 velocidades de alto rendimiento.
Cumple con los estándares de consumo energético ayudando a conservar los recursos naturales.Batidor plano, globo y gancho.Permite una mayor precisión para obtener mezclas perfectas. Según la receta podrás regular la velocidad en 10 velocidades diferentes logrando desde un suave mezclado hasta un intenso batido.El accesorio batidor realiza movimientos giratorios sobre si mismo al momento que gira cilíndricamente alrededor del bowl, esto permite un mayor contacto del batidor con la preparación y un optimo alcance dentro del bowl.El movimiento planetario permite que el batidor tome contacto con 67 puntos diferentes de la preparación para lograr un batido parejo y homogéneo.Su estructura robusta la hace sumamente estable incluso batiendo a la máxima velocidad. Construida para durar toda la vida gracias a su estructura metálica y sólida.Su inigualable diseño además de atractivo es muy practico al momento de la limpieza. Sus bordes redondeados impiden el acumulamiento de residuos y permiten pasarle cómodamente un paño húmedo.Su práctico Bowl de acero inoxidable puede subirse o bajarse permitiendo retirarlo fácilmente de la base de la batidora.El batidor de alambre tiene 11 alambres, el normal viene con 6. El gacho para masas viene en forma de espiral.El tazón tiene una manija que le permite colgar el tazón en cualquier parte ya que la manija es abierta. De igual forma los tazones de esta batidora se pueden apilar uno encima de otro.El motor es de corriente continua, lo que la hace más duradera y nunca se recalienta, por esto es una batidora comercial. Este motor hace que sea más silenciosa y discreta. El motor es 100% metal, no hay plástico en ninguna parte de su motor. Esto logra que el funcionamiento sea óptimo y tenga una larga duración.Su bowl de 5.6 litros permite ser utilizado de una forma muy versátil, preparando tanto pequeñas como grandes cantidades según la receta. Prepara pequeños budines y mini cup cakes o incluso bate porciones dobles para preparar varias tortas a la misma vez . isntalada y probada de acuerdo ala garantia
22 1 UNIDAD
CAMPANA EXTRACTORA DE HUMOS Y GASES
Campana en acero inoxidable AISI 430 calibre 16 referencia 304 con filtros internos tipo laberinto para recoleccion de grasa extraccion de centrifuga cerca y filtros de carbono extraiblescon antiácido y sistema filtrado de grasa adaptable a sistema de isla central de cocina campana rectangular con una entrada para extracción. Cuerpo fabricado en lámina de acero inoxidable calibre 18 tipo 430. Tipo laberinto, fabricados en perfiles de lámina de acero inoxidable de 1mm de espesor. Bandeja colectora de grasas, removible, en acero inoxidable. Iluminación por medio de una lámpara tipo marino controlada por un interruptor de codillo. Dimensiones: Largo: 4.301 Ancho 1.20 1 Altura 0.55 mts incluye instalación . Kit de filtros para un año.
23 1 UNIDAD
Sistema Blower para extraccion de humo
Sistema de extraccion e inyeccion de aire tipo hongo silenccioso con atrapa grasa y facil limpieza con duteria en acero inox incluyendo instalacion de acuerdo las condiciones del lugar de isntalacion con motor de dos caballos de fuerza DE 2 Hp
24 1 UNIDAD
Ducteria para extraccion de humos
30 metros de ducto de 40x40 cms fabricado en lamina acero inoxidable 304 calibre 20 enflanchado en plegue con angulo de 1"x1/8" con empaque en caucho interno para evitar fugas de gas y perdidas de presion. Instalada a todo costo de acuerdo a la obra civil y del sistema blower y motor de extraccion
25 1 UNIDAD HORNO MICROONDAS
HORNO MICROHONDAS PROFESIONAL DURABILIDAD COMERCIAL Interior y exterior construido en acero inoxidable para mayor higiene y durabilidad. Control digital programable. Cuatro niveles de intensidad. Hasta 60 minutos de cocción. Listado para revisión de programaciones. Programa de descongelación de productos. Función de ajuste rápido de tiempo. Presenta alarma que avisa la finalización de la cocción. Función de ahorro de energía. Consumo: 110 V/ 1100 Wts. Volumen cámara: 1.2 pies cúbicos.
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26 1 UNIDAD
Cámaras de fermentación controlada temperatura y humedad (tradicional)
Control de temperatura y humedad: Digital Temperatura máxima: 40° centigrados Humedad relativa: 70 / 80% Gabinete de doble pared con aislamiento térmico en poliuretano. bandejas 12 especificaciones técnicas: Estructura: 100% acero inoxidable Voltaje: 110/220 voltios Flujo de aire: ventilación forzada POTENCIA: 1 Kilovatio Dimensiones: 65 x 80 x 220 cms (frente; profundo, altura) Control de temperatura y humedad: Digital Temperatura máxima: 40° centigrados Humedad relativa: 70 / 80% instalada a todo costo
27 1 UNIDAD
LAMPARA DE PASTELERIA
Lampara para azúcar de 1000 WATTS La Lámpara para Azúcar tiene una superficie de trabajo equipado con una base intercambiable que no se pegua, un elemento de cerámica de cristal controlado por un regulador de corriente de 3 niveles electromecánico. Su capacidad modular de Alta Calefacción, combinada con su facilidad de ajuste en altura gracias a su mango ancho, permite el trabajo de la azúcar en condiciones ideales. Características Técnicas Área de Trabajo: 400 x 300 mm. Medidas Totales: 460 x 350 mm. x H= 500 mm. Peso: 5,9 kg. Potencia: 1000 W - 240 voltios Monofásico. 50 Hz
28 1 UNIDAD VITRINAS DEVIDRIO CURVO
VITRINA KRISTALL NEUTRA DE TRESNIVELES Frente / Fondo / Altura100 cm / 105 cm / 128 cmConsumo eléctrico1.2KW/hAcometida eléctricaapacidad 9Amperaje 7.7 A Peso aprox. Dimensiones 480x460x850mm (an x p), luz led interior estructura en cristal refrozado y acero inoxidable 304
29 1 Unidad
EXHIBIDOR PARA PANADERÍA
EXHIBIDOR PARA PANADERÍA Frente / Fondo / Altura 141 cm / 60 cm / 201 cm Consumo eléctrico 0.2 KW/h Acometida eléctrica 110 V / 60 Hz / 1 Fase Amperaje 1.5 A Peso aprox. estructura en acero 304 inoxidable y cristal de alta resistencia con 6 divisiones de facil re-acomodacion / instalacion a todo costo
30 1 UNIDAD BASCULAS DE RECIBO
Construida en Acero La Báscula de Recibo cuenta con una amplia plataforma construida en acero y una estructura diseñada para soportar el uso rudo del comercio e industria, además estar protegida con 4 topes de sobrecarga evitando que su báscula resulte afectada por sobrecargas de peso accidentales, asegurándole que sus pesadas siempre sean 100% exactas y precisas.Batería recargable de 150 horas,Con una División Mínima de 50g/0.1lb en la capacidad de hasta 200 kg,
31 2 UNIDAD LICUADORA MANUAL MIXER
Licuadora para trabajo pesado / manual de motor de alta eficiencia para ayudar a mezclar rápidamente, puré y batir ingredientes sin romper el bancoeje fijo, brazo y chuchillas en acero 'y un enchufe de 3 clavijas con brazo removible , especual para mesa y facil movimiento y cambio de aditamento
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por globo. ETL y NSF
32 1 UNIDAD
MAQUINA PARA HACER PASTAS FRESCAS SOBADORA CON FIDEERO Y RAVIOLERO de 300 mm.
MAQUINA PARA HACER PASTAS FRESCAS SOBADORA CON FIDEERO Y RAVIOLEROFUNCIONAMIENTO: • Manual. Ideal para el sobado y estirado de todo tipo de masa en 15 espesores distintos. • Corta tallarines y cintas. • Marca y sella ravioles. • Producción aproximada 100 ravioles por pasada. • Incluye bandeja transportadora de 300 x 400 mm. • Contiene manija y prensas. DIMENSIONES: Ancho: 370 mm. Alto: 330 mm. Prof.: 300 mm. Peso: 13 kg. Aprox
33 1 UNIDAD
MAQUINA PARA HELADOS ARTESANALES
Maquina para helados artesanales Capacidades cilindro 20 LitrosProduccion 120 Lts/Hrcompresor 4HPBatidor 3HPConsumosCompresor 3KW/HrBatidor 2.2KW/HrRefrigerante 404Acondensacion Aire o AguaDimensionesFrente 65 cmAlto 130 cmFondo 80 cmPeso300 kg Original de emerymark, nuestras máquinas para helado duro tienen la capacidad de hacer diversos tipos de helado, ya que con su control digital podemos variar la dureza y el overrun de nuestro helado, podemos fabricar desde un helado tradicional de garrafa,un helado artesanal o bien un fino Gelato. Perspectiva patentada del acero inoxidable del lujo artístico y funcional.- Estructura frontal integrada de mezcla y operación fácil.- Evaporador de alto rendimiento para máquinas con un sistema de aumento de volúmen en el Helado Suave.- Diseño de rascador rotativo flexible para hacer un sabroso helado.- Compresor de baja temperatura para refrigeración.- Nuevo diseño de CPU y sistema de visualización orientado al operadorPotencia: 2000W - Refrigerante: R22/R404a - Peso: 120 kg- Dimensiones: 500*705*800Más información- Capacidad de Refrigeración: 32-36L/H - Volumen de la tolva: 5.1L*1 - Potencia del compresor: 1.75HP - Voltaje: 220v/50HZ
34 1 UNIDAD
MAQUINA PARA HELADOS SUAVES TIPSO DISPENSADOR CREMOSO
Soporte de fugas de agua de carga integral - Cuerpo de acero inoxidable - Contador de servicios en pantalla - Visualización de la temperatura de evaporación del helado - Panel integral delantero - Suavidad del helado ajustable - Mango de retorno automático - Ultra silencio - Tiempo de espera ajustable - Alerta de mezcla baja y recuperación automática - Alerta Inestable de Voltaje - Alerta de envejecimiento - Alerta de alta temperatura de ambiente - Alerta de problemas de refrigeración - Alerta de cilindro de congelación - Sistema de bomba soplado incorporado opcional (Patente para invención obtenidaCapacidad de Refrigeración: 20-25L/H - Volumen de la tolva: 5.8*2 - Potencia del compresor: 1.5HP - Voltaje: 220v/50HZ - Potencia: 2200W - Refrigerante: R22/R404a
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- Peso: 110 kg - Dimensiones: 540*665*790
35 2 UNIDAD
BASCULA GRAMERA CUADRADA
BASCULA CUADRADA IDEAL PARA / COCINA / INDUSTRIA / LABORATORIOS Equipada con un sistema de sensores de calibración para alta precisión. Ajustable para medir por 1g / 0.05 oz / 1ml / 1/8 taza hasta 10 kilogramos Auto reajuste a cero Apagado Automático Botón de encendido / Auto apagado / Botón apagado peso máximo es de 5 Kg.
36 1 UNIDAD Rejilla de Piso
Rejilla de piso Fabricado en acero inoxidable. Dimensiones de 20 Cm c 50 Cm con isntalacion a todo costo
37 1 Unidad maquina de espresso de 3 grupos
Máquina de café espresso automatica de 3 grupos con 3 centralitas electrónicas para el control volumétrico de la dósis del café con carga automática de agua, caldera de cobre de 17,5 litros con intercambiador térmico por grupo y válvula de retención.Dos grifo de vapor (inox) y otro de agua. Display: publicitario, dosificacion automatica de agua caliente, gestion del reloj, de memoriacion de cafes erogados asi como la conexion/desconexion diaria de la maquina, visualizacion y control de la temperatura de la caldera.3 Fases: 6290 W Capacidad Tazas por hora: 720 Dimensiones de la máquina Ancho: 980mm Alto: 550mm Fondo: 590mm Rango Cappuccino, Espresso, Té Electricidad 1 fase, 2 fases + N, 3 fases + N Carga de agua Automática
2. VALIDEZ DE LA COTIZACION: La validez de la cotización será de 30 días calendarios a partir de la presentación de la misma. 3. VALOR OFRECIDO: El oferente deberá tener en cuenta para la estimación del valor ofrecido todos los gastos en los que incurra por la suscripción, legalización y ejecución del contrato, como impuestos, publicaciones, constitución de garantía única, transporte, operarios, etc. 4. PLAZO DEL CONTRATO: El plazo de ejecución del contrato será de veinte (60) días calendarios contados a partir del acta de inicio y con el cumplimiento de los requisitos de ejecución registro presupuestal y aprobación de la garantía única.
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5. LUGAR DE ENTREGA Y/O EJECUCION: Los elementos serán entregados e
instalados en el centro histórico Plaza de la Aduana Sede SENA Centro de
Comercio y Servicios Regional Bolívar Cartagena de Indias.
6. VALOR DEL CONTRATO Y FORMA DE PAGO: El valor del contrato que se derive del presente proceso de selección, será por el valor que se adjudique en el presente proceso, (Este podrá ser hasta por el valor total del presupuesto oficial, de acuerdo a las necesidades de LA ENTIDAD y se justificara mediante anexo a la oferta económica inicial); excluido del Valor Agregado (IVA), y sujeto a las retenciones de Ley a que haya lugar.
LA ENTIDAD, cancelará el valor del contrato en un único pago contra entrega de
los elementos contratados, en moneda legal colombiana siempre y cuando EL
PROPONENTE haya cumplido con la obligación exigida en el artículo 23 de la Ley
1150 de 2007, previa presentación de la factura y recibo a satisfacción por el
Supervisor designado por LA ENTIDAD dentro de los treinta (30) días siguientes a
la disponibilidad del PAC (Plan Anual Mensualizado de Caja) para la vigencia
correspondiente 2018.
La factura deberá ser presentada ante el supervisor del contrato con todos los
documentos soportes, para que éste trámite su pago.
Documentos soporte: a )Factura dando estricto cumplimiento a las exigencias
legales que establece el artículo 617 del Estatuto Tributario, incluyendo en la misma
el número del contrato objeto de facturación; b) los respectivos recibos de pago por
concepto de aportes al Sistema de Seguridad Social Integral en Salud y Pensión,
aportes parafiscales: Sena, ICBF y Cajas de Compensación Familiar, cuando
corresponda, el pago del impuesto de renta y complementario persona jurídica y
pago de ARL y la certificación expedida por el contador/revisor fiscal del
cumplimiento de los pagos a seguridad social y parafiscales, cuando corresponda;
con copia de la cedula de ciudadanía, copia de la Tarjeta profesional y certificación
de vigencia expedida por la Junta Central de Contadores con fecha no mayor
a 3 meses. c) la certificación de cumplimiento a satisfacción expedida por el
supervisor del contrato y d) el Acta de entrega y recibo de bienes, cuando
corresponda. e) El Contratista deberá cancelar el valor correspondiente al gravamen
de la Estampilla Universidad de Cartagena, de acuerdo a la siguiente información:
Nombre de la Cuenta: FIDEICOMISO ESTAMPILLA UNIVERSIDAD DE
CARTAGENA SIEMPRE A LA ALTURA DE LOS TIEMPOS. NIT: 830.054.357-7.
El Supervisor entregara directamente los documentos antes citados, al Área de
Contabilidad según corresponda, para el trámite del respectivo pago.
Si las facturas no han sido correctamente elaboradas o no se acompañan los documentos requeridos para el pago, el término para éste sólo empezará a contarse desde la fecha en que se haya aportado el último de los documentos. Las demoras que se presenten por estos conceptos serán responsabilidad del PROPONENTE y no tendrá por ello derecho al pago de intereses o compensación de ninguna naturaleza.
Nota: Las facturas que se tramiten para pago y que incluyan pagos por concepto de bienes devolutivos, deberán ir acompañadas del comprobante de ingreso o registro
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en el aplicativo de Inventarios de LA ENTIDAD, donde conste que los bienes efectivamente se recibieron en la ENTIDAD y acta de entrega y recibo a satisfacción firmada por el Supervisor del contrato. Sin el cumplimiento de estos requisitos no podrá realizarse el pago de estas facturas.
Sin perjuicio de lo anterior queda entendido que la forma de pago supone la prestación real y efectiva de la contraprestación pactada.
7. OBLIGACIONES
Del SENA
Además de las obligaciones y estipulaciones señaladas en las Leyes 80 de 1993
y 1150 de 2007, así como las que se deriven del Decreto 1082 de 2015, el SENA
se obliga a: 1. Verificar previo a la suscripción del presente contrato los
documentos requeridos para la contratación. 2. Pagar al (la) CONTRATISTA en
la forma estipulada en este contrato. 3. Prestar la mayor colaboración necesaria
al (la) CONTRATISTA para la correcta ejecución del objeto contratado. 4. Poner
a disposición del (la) CONTRATISTA la información y/o documentación que
requiera para la cabal ejecución del contrato.
Obligaciones del contratista:
El contratista se obliga a entregar al SENA los catálogos, fichas técnicas, manuales originales de instalación, operación y mantenimiento en español.
El contratista se debe comprometer a disponer del personal, equipamiento y elementos necesarios tendientes a la buena ejecución del contrato.
El proponente debe incluir todos los costos dentro del valor de los elementos. El SENA no acepta el pago discriminado de instalación y transporte de equipos y materiales.
Hasta tanto no exista entrega a satisfacción expedida por el supervisor del contrato, el contratista deberá responder por su cuenta y riesgo de los equipos, de su entrega y verificación del correcto funcionamiento.
De acuerdo con las especificaciones definidas, el contratista debe ejecutar los procesos que sean necesarios a fin de garantizar la correcta puesta en marcha de cada equipo.
El Contratista se compromete a cumplir con el objeto del contrato descrito y dentro del plazo estipulado.
A entregar los equipos idóneos y/o originales bajo las condiciones económicas y técnicas señalas en el presente documento.
Ejecutar el objeto contractual en condiciones de eficiencia, oportunidad y calidad de conformidad a los parámetros establecidos en el SENA.
Avisar al SENA dentro de las veinticuatro (24) horas siguientes al conocimiento del hecho o circunstancias que puedan incidir en la no oportuna o debida ejecución del contrato o que puedan poner en peligro los intereses legítimos del SENA.
Ejecutar el objeto del contrato en los plazos establecidos, bajo las condiciones económicas, técnicas y financieras estipuladas en las cláusulas correspondientes y de acuerdo con su propuesta y la solicitud de cotización los cuales hacen parte vinculante del contrato.
El proveedor es responsable de la calidad e idoneidad de los bienes ofertados y adjudicados. El adjudicado, deberá soportar y cubrir todos los riesgos derivados de la mala calidad del producto.
Remplazar los bienes, que resulten defectuosos o de mala calidad. Igualmente deberá restituir a su costa, sin que implique modificación al plazo
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de entrega, los bienes defectuosos o de especificaciones diferentes o inferiores a los requeridos. Si el PROVEEDOR no restituye los bienes, defectuosos dentro del término señalado por el SENA, éste podrá proceder a declarar el siniestro de incumplimiento y/o a solicitar el pago de las multas señaladas en el contrato.
Avisar al SENA, dentro del día hábil siguiente a conocida su existencia, la causal de incompatibilidad o inhabilidad sobreviniente.
El CONTRATISTA es el único responsable por la vinculación de su personal y la celebración de subcontratos todo lo cual debe realizar en su propio nombre y por su propia cuenta y riesgo sin que el SENA adquiera responsabilidad ni solidaridad alguna por dichos actos.
El transporte, cargue, descargue y entrega de los bienes requeridos por el SENA, serán asumidos por el PROVEEDOR.
Permanecer a paz y salvo en el pago de aportes al sistema de seguridad social integral, parafiscales y contratación de aprendices, durante todo el tiempo de ejecución del contrato y acreditar ese paz y salvo actualizado cada vez que se lo requiera el SENA, por cuanto es un requisito previo para los pagos de acuerdo a lo dispuesto en el artículo 23 de la Ley 1150 de 2007.
El riesgo y propiedad de los bienes, serán asumidos por parte del PROVEEDOR hasta que se realice la entrega total a satisfacción en el lugar indicado.
De conformidad con el artículo 8 literal e) de la Ley 80 de 1993 si el proponente, sin justa causa, se abstuviere de suscribir el contrato adjudicado quedará inhabilitado para contratar con el Estado por un término de cinco (5) años
Las demás contempladas en el artículo 5 de la Ley 80 de 1993 y las que se deriven directamente del objeto contractual.
8. Mecanismos de cobertura que garantizan las obligaciones surgidas con
ocasión del proceso de selección y del contrato a celebrar.
De conformidad con lo establecido en los artículos 4° de la ley 1150 de 2007;
artículos 2.2.1.1.1.6.1 – 2.2.1.1.1.6.3 y 2.2.1.2.1.5.4 del Decreto 1082 de 2015 y los
lineamientos de Colombia Compra Eficiente los riesgos previsibles son económicos,
sociales o políticos, operacionales, financieros, regulatorios, de la naturaleza,
ambientales y tecnológicos.
EI contratista deberá constituir a su costa y a favor del SENA, una garantía de cumplimiento, en los términos señalados en el Decreto 1082 de 2015, para amparar el cumplimiento de las obligaciones surgidas del contrato, la cual se mantendrá vigente durante el plazo de ejecución del contrato y liquidación del mismo y se ajustará a los limites, existencia y extensión de los siguientes amparos:
De Cumplimiento: Para proteger eventuales perjuicios por incumplimiento del
contratista en el desarrollo del objeto del contrato y sus obligaciones y será
equivalente al veinte (20%) del valor del Contrato, con una vigencia mínima hasta
la liquidación del contrato, contados a partir de su perfeccionamiento.
De Calidad y buen funcionamiento de los bienes suministrados: Este amparo se exige, con el fin de proteger a la entidad en la calidad del producto deseado y teniendo en cuenta el grado de complejidad del mismo será equivalente al veinte (20%) del valor del Contrato, con una vigencia igual al término de duración del
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contrato y cuatro (4) meses más, contados a partir de su perfeccionamiento. De Responsabilidad Civil Extracontractual: Este amparo será de 200 SMLMV, el cual tiene como finalidad, proteger al SENA Regional Bolívar, de eventuales reclamaciones de terceros derivadas de la responsabilidad civil extracontractual que surja de las actuaciones, hechos u omisiones del contratista, con una vigencia igual al termino de duración del contrato.
9. Riesgos previsibles que puedan afectar el proceso contractual de conformidad con lo establecido por el decreto 1082 de 2015
Los riesgos previsibles para el presente proceso son los expuestos en el anexo No. 1 del presente documento, según lo establecido por Colombia Compra Eficiente y Manual para la identificación y cobertura del riesgo en los procesos de contratación. Nota: Aclaramos que ni la formulación de esta solicitud, ni la presentación de la pre cotización generan compromiso u obligación por parte del SENA, pues no corresponde a un procedimiento de selección por cuanto esta solo servirá como base para la elaboración de un estudio de mercado y por tanto no constituye en si misma una oferta. Dado en Cartagena a los dos (2) días del mes de abril de 2018.
JAIME TORRADO CASADIEGOS Director Regional Bolívar
Proyectó: Alejandro Robledo.
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ANEXO No 1 MATRIZ DE RIESGOS PREVISIBLES
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Monitoreo y
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que actúe por
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Actos o eventos
en proveedores,
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relacionados o
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REGIONAL BOLÍVAR
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Econ
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Cambios en los
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Conte
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costos
en la
oferta
No
Supe
rviso
r y
contr
atist
a
Detectar
cambios
externos
Confor
me a
los
plazos
contrac
tuales
6 gen
eral
Exte
rno
ejecuc
ión
Natu
ralez
a
Temblores,
inundaciones,
Lluvias, sequías,
entre otros.
Grav
e raro
catas
trófic
o
6 alt
o
Contra
tista y
contrat
ante
Contar
con
plan
de
conting
encia y
contin
uidad
de
negoci
o
si
Cont
ratist
a y
contr
atant
e
n/a
Confor
me a
los
plazos
contrac
tuales
7 gen
eral
Exte
rno
ejecuc
ión
oper
acio
nal
accidentes
laborales,
enfermedad
profesional,
muerte,
ausentismos, del
personal del
contratista o que
sea vinculado a
él
Grav
e Improb
able
men
or 4
baj
o
contrat
ista
Afiliaci
ón
SGSS y
Ampar
o RC
no
supe
rviso
r
Garantiza
r un
control
eficaz y
eficiente
Confor
me a
los
plazos
contrac
tuales
8 gen
eral
Exte
rno
ejecuc
ión
oper
acio
nal
actos de
empleados ya
sean voluntarios
o culposos,
derivados de
impericia o falta
de habilidades y
Conocimiento.
Men
or
improb
able
insig
nifica
nte
3 baj
o
contrat
ista
Conte
mplar
costos
en la
oferta
No
Cont
ratist
a
Control
en el
diseño y
la
operació
n
Confor
me a
los
plazos
contrac
tuales
9 gen
eral
Exte
rno
ejecuc
ión
oper
acio
nale
s
Incendios,
roturas,
filtraciones,
derrames,
explosiones,
falla mecánica,
todos de
carácter súbito y
accidental, pero
cuyo desarrollo
debe ser
considerado en
ejecución de la
operación por
falta de
diligencia y
extremo cuidado
men
or
improb
able
insig
nifica
nte
3 baj
o
contrat
ista
Conte
mplar
costos
en la
oferta
No
Cont
ratist
a
Control
en el
diseño y
la
operació
n
Confor
me a
los
plazos
contrac
tuales
REGIONAL BOLÍVAR
10 gen
eral
inter
no
plane
ación
oper
acio
nal
Inconsistencia,
insuficiencia,
inexistencia de
las
características
técnicas del bien
o servicio
requerido
grav
e
probab
le
may
or 8
ext
re
m
o
Área
solicita
nte
Verifica
r y
conte
mplar
las
normas
técnica
s,
normas
metrol
ógicas
y/o
sanitari
as de
los
bienes
y
servici
os
si
Comi
té de
com
pras
En el
comité
de
aprobaci
ón de la
contratac
ión
Confor
me a
los
plazos
contrac
tuales
11 gen
eral
exte
rno
ejecuc
ión
oper
acio
nal
Generación de
residuos
peligrosos
grav
e posible
men
or 5
me
dio
contrat
ista
Contar
con
plan
No
contr
atist
a
Declaraci
ón
jurament
ada del
contratist
a
En la
etapa
precon
tractua
l
12 gen
eral
exte
rno
ejecuc
ión
oper
acio
nal
Generación de
vertimientos.
grav
e posible
men
or 5
me
dio
contrat
ista
de
conting
encia
no
contr
atist
a
Declaraci
ón
jurament
ada del
contratist
a
En la
etapa
precon
tractua
l
