Sesión 8 y 9Reestructuración de la Cadena de Valor

M.B.A. Eco. Oscar Manuel Mendoza

ESTRATEGIAS

Parte I

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Definición de la Estrategia

•Evaluar la situación actual

• Identificar y evaluar iniciativas actuales

•Analizar las perspectivas del mercado

•Analizar el comportamiento de la competencia

• Identificar los factores críticos de éxito

•Construir una matriz para clasificar oportunidades

•Analizar la receptividad de la empresa a los negocios electrónicos

Fase 1

•Desarrollar una estrategia

•Definir los objetivos estratégicos

•Posicionar las iniciativas candidatas (proyectos)

• Identificar los procesos importantes

•Definir roles y responsabilidades

•Especificar lineamientos

•Establecer prioridades para conducir el cambio tecnológico necesario

•Definir un plan de acción

Fase 2

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Figura No. 2

Fuerzas que dirigen la competencia en una industria

INDUSTRY COMPETITORS

Rivalry among existing firms

POTENTIAL ENTRANTS

BUYERS

SUBSTITUTES

SUPLIERS

Threat of new entrants

Threat of substitute products or services

Bargaining power of buyers

Bargaining power of suppliers

4 (Manrique Ramos 2008)

ERP – ENTERPRISE RESOURCES PLANNING

Parte II

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ERP

• Set de módulos de software integrados para soportar los procesos de una empresa en tiempo real, que comparten información relevante entre ellos según sea necesario

– Ventas

– Producción

– Logística

– Compras

– Finanzas

– Recursos Humanos

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La Primera Empresa

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Pensada en Términos de Procesos de Negocios

• ¿Cuáles son los procesos envueltos en administrar un negocio de limonadas?

– Contratar una persona

– Obtener efectivo para el negocio

– Exprimir limones y endulzar

Insumos Proceso Producto

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Ejemplo de Procesos para Limonadas

Pedir permiso a los padres

Obtener materias primas

Hacer la limonada

Hacer el cartelElegir

ubicaciónAlistar mesa

Vender

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¿Es viable? ¿Qué suministrosnecesito?

¿Cuánto debopreparar?

¿Cuánto debocobrar?

¿Quiénes son mis clientes?

¿Vale la penacontinuar?

Los Socios de Negocios

Clientes

Amigos Bodega

Papá/Mamá

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Lecciones Aprendidas del Ejemplo de la Limonada

Podemos ver todo lo que hacemos, personal y profesionalmente como

un conjunto de procesos

Empezar a pensar cómo nuestras decisiones afectan a otros y sus

procesos

¿Qué pasaría si todos los socios en este proceso tuvieran acceso a la información de cada uno de los

demás en tiempo real?

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Naturaleza de Funciones Cruzadas en el Proceso de Administración de Órdenes

OfrecerComprometer

ProducirVerificar crédito

Entregar Cobrar Recoger

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Distribución y ventas

Planeamiento de la producción

Finanzas

Administración de materiales

Contabilidad

¿Qué Pasaría Sí…

• tuvieras información en tiempo real para trabajar– Información de inventarios exacta

– Puntos únicos de entrada de data

• Pudieras acceder a información que otros departamentos recopilan– Información de selección de vendedores

– Listas de precios disponibles

• Tuvieras ciertas tareas y procesos de trabajo automatizadas?– Procesamiento de contratos

– Transferencia y automatización de datos

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Es lo que un Sistema ERP Hace

• Automatizar e integrar muchas de las tediosas prácticas de negocios

• Compartir información y prácticas comunes a la empresa

• Actualizar y acceder a la información en un entorno en tiempo real

Un sistema de negocios empaquetado que permite

• La eficiencia en la producción y los procesos de compra

• La eficiencia comienza cuando marketing comparte pronósticos de ventas

• Comparte sus planes de producción futura con compras

Facilita

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Adicionales

• El planeamiento de la producción se puede hacer sin un sistema ERP

• Un ERP permite que producción esté enlazado con compras y contabilidad

• Compartir esta información incrementa la eficiencia global de la organización

• Las organizaciones implementa ERP’s como base para practicar el Supply Chain Management

• Haciendo lo anterior, la empresa se ve a sí misma como parte de un largo plazo proceso que incluye clientes y proveedores

• Utiliza eficientemente la información puede reducir significativamente los costos

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E-SUPPLY CHAIN MANAGEMENT

Parte III

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Cadena de Suministros

• Un grupo de empresas en la cadena de valor

• Efectúan cada paso en la creación y entrega de productos

• Existe complementación entre ellas

• La complementación se basa en la especialidad de las actividades que realizan

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Proveedor Productor Distribuidor Minorista Consumidor

Cadena de Suministros

Proveedores Manufactura Distribución Minorista Consumidor

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Flujo de Información

Flujo del dinero

Ejecución de la Cadena de Suministros

Planeamiento de la Cadena de Suministros

Administración a la Cadena de Suministros

• Arte de gestionar el flujo de materiales y productos desde la fuente hasta el usuario

• Incluye el flujo total de materiales, desde la adquisición de materias primas hasta la entrega del producto acabado al usuario final

• Incluye el flujo de información que registra y controla todo ese movimiento

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Objetivo de la Administración de la Cadena de Suministros

Enlazar el mercado, la distribución, el proceso productivo y el abastecimiento, de manera tal que la demanda sea satisfecha en el niel de servicio deseado al menor costo total de operación

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¿Qué Significa Administrar la Cadena de Suministros?

• Implica eliminar y minimizar ineficiencias

– Internas• Inventarios excesivos

• Malas asignaciones de recursos

• Transportes no necesarios

• Inexistencias o atrasos de información

– Externas• Pérdidas de venta

• Atrasos de entrega a clientes

• Atrasos de entrega de proveedores

• De cierta forma, toda empresa paga por las ineficiencias de sus proveedores y sus clientes

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Definición de e-Supply Chain Management

• Uso colaborativo de la tecnología los procesos B2B y mejorar la velocidad, agilidad, control en tiempo real y la satisfacción del cliente

• Debe de ver la asociación colaborativa como un activo estratégico

• El acceso a la información a través de la cadena de suministros es el sustituto de la administración estricta de inventarios

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Componentes del e-SCM

• Reaprovisionamientode la cadena de suministros

• e-Procurement

• Planeamiento colaborativo

• Desarrollo colaborativo de productos

• e-fulfillment

• e-Marketplaces B2B

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E-FULFILLMENT

Parte IV

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La Historia del Hombre Sin Pantalones

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• Había una vez en un lugar lejano de e-Landia, un hombre sin pantalones

• Examinó cuidadosamente las alternativas de solución y decidió por una empresa de Internet

• El catálogo era genial, los precios buenos, encontró lo que necesitaba y envió su orden

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• Pero el tiempo pasó y no llegaban los pantalones…

• Envió unos cuantos emails con quejas justificadas…

• Incluso llamó al callcenterpara pedir ayuda

La Historia del Hombre Sin Pantalones

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• Y finalmente un día llegó el pedido

• Pero, oh qué desgracia, un error había ocurrido

• En lugar de los pantalones que pidió le trajeron unas camisas!!!

• Nuestro amigo faltó a sus reuniones e incluso perdió su empleo

• Y lo más frustrante…

• Su novia lo dejó por el repartido! (pero esa es otra historia)

La Historia del Hombre Sin Pantalones

¿Cuál es la Moraleja de la Historia?

“La gente no compra productos,

…compra productos entregados”

Kevin Lynch

President and CEO, Nistevo

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e-Fulfillment

Los procesos y actividades realizados luego de recibir la orden del cliente

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Definición de e-Fulfillment

• Incluye una serie de procesos pertenecientes a la administración de la cadena de suministros y al cumplimiento de órdenes– Administración de suministros

• Desarrollar nuevos proveedores y mantener a los existentes

– Compras / e-Procurement

– Administración de inventarios

• Recibir, almacenar, proteger y controlar

– Captura de órdenes

• El proceso de tomar al cliente desde el punto de la decisión de compra a través de la captura de datos y la confirmación

– Procesamiento de órdenes

• Preparación de eventos, calendarización, verificación crediticia y generación de etiquetas de direcciones de despacho

– Selección de empaque

• Selección física de ítems correctos, inspeccionarlos y prepararlos para el envío

– Envío

• Desde el almacén a la dirección del cliente

– Servicio de postventa y manejo de devoluciones

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e-Fulfillment: Ciclo de Vida de la Orden

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1. Capturade órdenes

Configuración

Aprobación de Crédito

2. Comprome-timiento de órdenes

Programación de Envíos

Consulta al ATP

3. Programaciónde órdenes

Ingreso de Órdenes

Programación de Órdenes

4. Seguimiento y estado de las órdenes

Lanzamiento de la Orden de Trabajo

Orden de Producción

Programación de Transporte

Transporte al Cliente

5. Administraciónde la ejecución delas órdenes

Tiempo Total – Lead Time de la Orden

e-Fulfillment Visto por Tareas

Administración de Órdenes

Proceso de Pago

Almacenaje DistribuciónPost

Transacción

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Procesamiento de Órdenes

Consolidación de Fuentes

Verificación Crediticia

Transacción Financiera

Administración de inventarios

Selección y Empaque

Administración de Almacenes

RecojoDistribución

EntregaSeguimiento

Servicio al Cliente

Procesamiento de

devoluciones

El éxito del e-Fulfillment requiere de la integración de las áreas involucradas