Red LatinPapa: Red Iberoamericana de Innovacion en Mejoramiento y Diseminacion de la Papa

U R U G U A Y

Fundación

Red LatinPapa

Red Iberoamericana deInnovación en Mejoramientoy Diseminación de la Papa

La Red Iberoamericana de Innovación en Mejoramiento y Diseminación de la Papa, RED LATINPAPA,

integrada por 11 países latinoamericanos y España, es una plataforma regional de colaboración entre

institutos de investigación agraria, principalmente programas de mejoramiento genético y de selección

clonal de papa, y organizaciones demandantes de nuevas variedades.

La Red facilita el acceso de sus miembros o socios a tecnologías de punta, innovaciones metodológicas,

información y experiencia técnica para que científicos, actores del desarrollo, integrantes de cadenas de

valor y agricultores pueden atender conjuntamente las demandas del sector, a nivel nacional y regional.

Inició sus actividades en 2008 y actualmente la integran más de 30 organizaciones de Argentina, Brasil,

Bolivia, Chile, Costa Rica, Colombia, Ecuador, España, Panamá, Perú, Uruguay y Venezuela.

Objetivos LatinPapa tiene como objetivo fortalecer la colaboración entre investigadores y entidades de América Latina

que realizan fitomejoramiento e innovación tecnológica en el uso de nuevas variedades de papa para

fortalecer la seguridad alimentaria, la competitividad y la economía de los pequeños agricultores de la

región.

Objetivos específicos

1. Mejorar y facilitar el acceso de los programas de investigación a germoplasma avanzado de papa,

procedimientos estandarizados de evaluación, y capacidades e información relevante para el

mejoramiento genético.

2. Promover el lanzamiento y liberación acelerada de nuevas variedades de papa robustas, resistentes,

productivas y nutritivas, e incorporarlas rápidamente en esquemas innovadores de diseminación.

3. Desarrollar tecnologías diversas, eficientes y económicamente viables de producción de semilla y

fomentar el acceso de pequeños agricultores a tubérculos-semilla de alta calidad.

4. Lograr que los miembros de la Red y sus socios estratégicos cuenten con un sistema de información y

comunicación compartido.

Las acciones de la Red se centran en cuatro ejes estratégicos:

1. Intercambio de germoplasma avanzado y mejoramiento genético

2. Diseminación para la adopción varietal acelerada

3. Sistemas de semilla tecnológica y operativamente eficientes

4. Sistemas de información accesibles e inteligentes

¿Qué es la Red LatinPapa?

Principales Logros (2008-2011):Germoplasma y mejoramiento• Intercambio de germoplasma avanzado entre países socios (> 900

accesiones).• Publicación, intercambio y uso de procedimientos estandarizados de

evaluación para resistencia a las principales plagas y enfermedades, rellenado temprano del tubérculo, procesamiento, selección participativa, entre otros.

• Liberación de nuevas variedades e identificación de variedades candidatas resistentes, robustas, nutritivas y con altos rendimientos.

Diseminación• Publicación y difusión de nuevas variedades y/o clones avanzados

en catálogos on-line e impresos.• Difusión y aplicación a nivel piloto de nuevas estrategias y/o

metodologías de diseminación de nuevas variedades de papa.

Sistemas de semilla• Afinamiento del sistema aeropónico de producción de semilla,

fomentando su uso a nivel piloto en al menos 5 países socios y comparación de la tecnología con otras alternativas de producción de mini-tubérculos de papa.

• Aplicación a nivel piloto del sistema de Semilla de Calidad Declarada (FAO-CIP) como alternativa de organización y producción de tubérculos-semilla accesibles a pequeños agricultores.

Información y capacidades• Publicación periódica del boletín InnovaPapa como fuente informativa

sobre mejoramiento genético y diseminación varietal entre países miembros.

• Capacitación de investigadores y profesionales en cursos internacionales sobre pre-mejoramiento, mejoramiento clásico, evaluación sensorial, modelos de estabilidad, producción de semilla, entre otros.

La “Red Iberoamericana de Innovación en Mejoramiento y Diseminación de la Papa” – RED LATINPAPA, integrada por 11 países latinoamericanos y España, es una plataforma regional de cooperación entre institutos nacionales de investigación agraria (INIA’s), principalmente programas de mejoramiento genético y de selección de papa, y organizaciones demandantes de nuevas variedades. La Red facilita el acceso de sus miembros y socios a tecnología de punta, innovaciones metodológicas, información y experticia para qué científicos, actores de desarrollo, integrantes de cadenas de valor y agricultores conjuntamente pueden atender las demandas del sector, tanto a nivel nacional como regional.

.c potato.o g/ ed at papawww.cipotato.org/redlatinpapa

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4. Lograr que los miembros de la Red y sus socios estratégicos cuenten con un sistema de información y que los mi a Red y sus

comunicación compartido. nicación c

Las acciones de la Red se centran en cuatro ejes estratégicos: L

2. Diseminación para la adopción varietal acelerada ón varieta

3. Sistemas de semilla tecnológica y operativamente eficientes nológica y operativ

4. Sistemas de información accesibles e inteligentes mación accesibles

Red LatinPapa

U R U G U A Y

Fundación

Red LatinPapa

región.

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Red LatinPapa

U R U G U A Y

Fundación

Red LatinPapa

región.

p q gg

Red LatinPapa

Un esfuerzo conjunto entre el Grupo de Investigación en Papa (PROPAPA), y los programas de Extension y PROHUERTA, del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), de Argentina, ha producido un hecho poco frecuente: suministrar variedades nacionales de papa a las huertas familiares en las principales ciudades del país.

Muchos horticultores probaron y sembraron por primera vez las bondades de estas variedades. Con ese fin, se realizaron 25 ensayos conducidos por los agentes de PROHUERTA con 6 variedades, y se distribuyó semilla a unas 150 huertas familiares en las ciudades de Mar del Plata, Buenos Aires, Rosario, Córdoba, Mendoza y Tucumán. Asimismo, se probaron estas variedades de alto valor nutritivo con un manejo agroecológico en huertas periurbanas de las provincias de Misiones, Corrientes, Chubut, Río Negro, Neuquén y Tierra del Fuego.

El proyecto conjunto ha sido co-financiado por la Red LatinPapa, y se lo ha denominado “Ahora la Papa”. Su aspecto innovador consiste, precisamente, en haber introducido el cultivo de la papa en el sistema de huertos familiares.

Se realizaron numerosas pruebas de degustación, bajo diversas formas culinarias, en ferias comunitarias, actividades gastronómicas y exposiciones como ‘INTA Expone’, realizada en marzo de 2011.

“Ahora la Papa” tiene varias etapas, que se describen en el diagrama 1.

ganan su lugar en huertasfamiliares de Argentina

Las variedades nacionales

Aún no se ha dado inicio a la etapa de procesamiento, aunque algunas variedades criollas nativas están siendo procesadas por la Cooperativa CAUQUEVA de Jujuy.

La demanda actual de semilla básica para sustentar este proyecto es de 50 toneladas. Se prevé que el crecimiento va a ser muy importante ya que para la próxima campaña dicha demanda va a ser superada ampliamente y alcanzara las 200 t.

Producción de semilla prebásica de variedades nacionales (INTA Balcarce)

Producción de semilla básica (Amaicha del Valle, Malargüe y Sur P. Buenos Aires-Patagonia)

Distribución a PROHUERTA

Distribución a horticultores familiares

Comercialización en ferias comunitarias y otros medios

Degustaciones y procesamiento

Diagrama 1. Etapas de introducción del proyecto “Ahora la Papa”

Ahora la Papa

Figuras

1, 2. Feria Verde (periurbana) en Mar del Plata

3. Evento de degustación de potajes elaborados con variedades nacionales

Un esfuerzo conjunto entre el Grupo de Investigación en Papa (PROPAPA), y los programas de Extension y PROHUERTA, del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), de Argentina, ha producido un hecho poco frecuente: suministrar variedades nacionales de papa a las huertas familiares en las principales ciudades del país.

Muchos horticultores probaron y sembraron por primera vez las bondades de estas variedades. Con ese fin, se realizaron 25 ensayos conducidos por los agentes de PROHUERTA con 6 variedades, y se distribuyó semilla a unas 150 huertas familiares en las ciudades de Mar del Plata, Buenos Aires, Rosario, Córdoba, Mendoza y Tucumán. Asimismo, se probaron estas variedades de alto valor nutritivo con un manejo agroecológico en huertas periurbanas de las provincias de Misiones, Corrientes, Chubut, Río Negro, Neuquén y Tierra del Fuego.

El proyecto conjunto ha sido co-financiado por la Red LatinPapa, y se lo ha denominado “Ahora la Papa”. Su aspecto innovador consiste, precisamente, en haber introducido el cultivo de la papa en el sistema de huertos familiares.

Se realizaron numerosas pruebas de degustación, bajo diversas formas culinarias, en ferias comunitarias, actividades gastronómicas y exposiciones como ‘INTA Expone’, realizada en marzo de 2011.

“Ahora la Papa” tiene varias etapas, que se describen en el diagrama 1.

ganan su lugar en huertasfamiliares de Argentina

Las variedades nacionales

Aún no se ha dado inicio a la etapa de procesamiento, aunque algunas variedades criollas nativas están siendo procesadas por la Cooperativa CAUQUEVA de Jujuy.

La demanda actual de semilla básica para sustentar este proyecto es de 50 toneladas. Se prevé que el crecimiento va a ser muy importante ya que para la próxima campaña dicha demanda va a ser superada ampliamente y alcanzara las 200 t.

Producción de semilla prebásica de variedades nacionales (INTA Balcarce)

Producción de semilla básica (Amaicha del Valle, Malargüe y Sur P. Buenos Aires-Patagonia)

Distribución a PROHUERTA

Distribución a horticultores familiares

Comercialización en ferias comunitarias y otros medios

Degustaciones y procesamiento

Diagrama 1. Etapas de introducción del proyecto “Ahora la Papa”

Ahora la Papa

Figuras

1, 2. Feria Verde (periurbana) en Mar del Plata

3. Evento de degustación de potajes elaborados con variedades nacionales

Los agricultores de la Asociación “Villa Flores” de la provincia Tiraque en Cochabamba están llevando adelante un negocio para promover la difusión de nuevas variedades de papa resistente al tizón tardío, a partir del manejo y la comercialización de semilla de alta calidad en diferentes nichos altitudinales para lograr su inserción en el mercado nacional. El negocio surgió a partir de la convocatoria que hizo la Red LatinPapa para que organizaciones de agricultores de los países socios concursen para acceder a fondos-semilla para el fortalecimiento organizacional y el fortalecimiento de experiencias piloto.

OrganizaciónSe organizó un Comité de Gestión encargado de orientar y asesorar el negocio. Este comité está conformado por el presidente de la Asociación de Productores “Villa Flores”, un representante del gobierno municipal (Unidad de Desarrollo Agropecuario) y un representante de la Fundación PROINPA.

Actualmente se está promoviendo el flujo de semilla de las zonas altas a zonas más bajas. La Unidad Productora de Semilla de la Fundación PROINPA (UP) cumple un rol dinamizador en la producción y comercialización de semilla entre las organizaciones de zonas altas (4.000 msnm) y las de zonas intermedias (3.000/3.500 msnm).

Red LatinPapa promueve

Qué se ha hecho La UP, a solicitud de los agricultores semilleristas de “Villa Flores”, ha producido y entregado 1,250 kg de semilla prebásica, básica I y básica III. Se ha certificado las variedades P’alta Chola, Puka Waych’a, Puyjuni Imilla, Aurora, Anita, India, Jaspe y Robusta. Los agricultores, en la gestión 2010-2011, han producido semilla en altitudes mayores a los 4.000 msnm. Estas parcelas han sido certificadas por la entidad competente: el Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria y Forestal (INIAF).

En 2011 se obtuvo 1.0 toneladas (t) de semilla prebásica, 2.44 t de semilla básica I, 2.80 t de semilla básica III y 12.50 t de semilla fiscalizada de las variedades P’alta Chola, Puka Waych’a, Puyjuni Imilla, Aurora, Anita, India, Jaspe y Robusta. La actividad beneficia directamente a unas 200 familias de agricultores de escasos recursos de las zonas de altura y, de manera indirecta, aproximadamente a 2.000 familias.

Qué se espera en el futuro En los siguientes años, los agricultores producirán desde semilla básica a registrada, de acuerdo a las normas de certificación. La UP asegurará el acopio y la comercialización de estas categorías de semilla y las entregará a los productores de zonas de altitud intermedia (APRA, APAPAS, APROTAC y otras organizaciones interesadas), quienes producirán semilla comercial (certificada a fiscalizada).

Se espera que la Asociación de Agricultores “Villa Flores” produzca semilla de estas variedades para alimentar continuamente la cadena de producción y que fortalezca la gestión y administración de su negocio y recursos económicos. Asimismo, que los productores de papa comercial tengan acceso a semilla de calidad y logren producir papa-consumo para el mercado.

producción y fortalecimiento organizacional de agricultores semilleristas de papa en Bolivia

Fundación

Figuras

1. Difusión de nuevas variedades a productores de escala pequeña

2. Campo de producción de semilla básica I de Puka Waych'a (comunidad de Villa Flores en la Provincia Tiraque en Cochabamba)

3. Producción de semilla en campo con agricultores de la “Asociación Villa Flores”

Los agricultores de la Asociación “Villa Flores” de la provincia Tiraque en Cochabamba están llevando adelante un negocio para promover la difusión de nuevas variedades de papa resistente al tizón tardío, a partir del manejo y la comercialización de semilla de alta calidad en diferentes nichos altitudinales para lograr su inserción en el mercado nacional. El negocio surgió a partir de la convocatoria que hizo la Red LatinPapa para que organizaciones de agricultores de los países socios concursen para acceder a fondos-semilla para el fortalecimiento organizacional y el fortalecimiento de experiencias piloto.

OrganizaciónSe organizó un Comité de Gestión encargado de orientar y asesorar el negocio. Este comité está conformado por el presidente de la Asociación de Productores “Villa Flores”, un representante del gobierno municipal (Unidad de Desarrollo Agropecuario) y un representante de la Fundación PROINPA.

Actualmente se está promoviendo el flujo de semilla de las zonas altas a zonas más bajas. La Unidad Productora de Semilla de la Fundación PROINPA (UP) cumple un rol dinamizador en la producción y comercialización de semilla entre las organizaciones de zonas altas (4.000 msnm) y las de zonas intermedias (3.000/3.500 msnm).

Red LatinPapa promueve

Qué se ha hecho La UP, a solicitud de los agricultores semilleristas de “Villa Flores”, ha producido y entregado 1,250 kg de semilla prebásica, básica I y básica III. Se ha certificado las variedades P’alta Chola, Puka Waych’a, Puyjuni Imilla, Aurora, Anita, India, Jaspe y Robusta. Los agricultores, en la gestión 2010-2011, han producido semilla en altitudes mayores a los 4.000 msnm. Estas parcelas han sido certificadas por la entidad competente: el Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria y Forestal (INIAF).

En 2011 se obtuvo 1.0 toneladas (t) de semilla prebásica, 2.44 t de semilla básica I, 2.80 t de semilla básica III y 12.50 t de semilla fiscalizada de las variedades P’alta Chola, Puka Waych’a, Puyjuni Imilla, Aurora, Anita, India, Jaspe y Robusta. La actividad beneficia directamente a unas 200 familias de agricultores de escasos recursos de las zonas de altura y, de manera indirecta, aproximadamente a 2.000 familias.

Qué se espera en el futuro En los siguientes años, los agricultores producirán desde semilla básica a registrada, de acuerdo a las normas de certificación. La UP asegurará el acopio y la comercialización de estas categorías de semilla y las entregará a los productores de zonas de altitud intermedia (APRA, APAPAS, APROTAC y otras organizaciones interesadas), quienes producirán semilla comercial (certificada a fiscalizada).

Se espera que la Asociación de Agricultores “Villa Flores” produzca semilla de estas variedades para alimentar continuamente la cadena de producción y que fortalezca la gestión y administración de su negocio y recursos económicos. Asimismo, que los productores de papa comercial tengan acceso a semilla de calidad y logren producir papa-consumo para el mercado.

producción y fortalecimiento organizacional de agricultores semilleristas de papa en Bolivia

Fundación

Figuras

1. Difusión de nuevas variedades a productores de escala pequeña

2. Campo de producción de semilla básica I de Puka Waych'a (comunidad de Villa Flores en la Provincia Tiraque en Cochabamba)

3. Producción de semilla en campo con agricultores de la “Asociación Villa Flores”

La variedad INIAP-Natividad (liberada en 2007) tiene resistencia al tizón tardío, alto rendimiento, calidad para consumo en fresco y procesada, y poca dependencia de fertilizantes químicos. Sin embargo, debido a su escasa difusión tiene muy baja adopción. Con el fin de difundirla entre los socios, colaboradores y beneficiarios del Programa Nacional de Papa-INIAP, se ejecutan diversas estrategias de cómo parte del trabajo promovido por la Red LatinPapa.

a) Esquema de distribución ágil de semillaUsando hidroponía y aeroponía, tecnologías de multiplicación acelerada de semilla, y aplicando un esquema mixto se ha podido ofrecer semilla de calidad a los agricultores de pequeña escala. En 2010, una donación del Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias (INIAP) - Red LatinPapa permitió entregar 3,000 minitubérculos de semilla prebásica a CONPAPA, una organización de agricultores que posteriormente multiplicó y distribuyó semilla. Su primera venta importante fue de 22,361 kg a US$0,48 por kg de tubérculo-semilla, a los agricultores beneficiarios de Swiss AID, un precio 25% inferior al del mercado, lo que permitió que el cultivar INIAP-Natividad esté hoy al alcance de los pequeños agricultores.

Características del esquema mixto de semilla:• Utiliza cultivares que demanda el mercado (mejorados o nativos).• La calidad de la semilla está garantizada en normas escritas, discutidas,

aprobadas y aceptadas por los propios agricultores.• Tales normas se aplican a través de un protocolo de Control Interno de Calidad (CIC), al momento de la selección de la parcela, cuando el lote

Integración de la variedad de papa

está en floración y para tubérculo-semilla de papa.• El precio de la semilla depende de su calidad.• Mantiene una red de multiplicadores de semilla en las comunidades.

b) Alianza Estratégica con una ONGEn 2010 se concretó una alianza entre el PNRT1 -Papa del INIAP y la Fundación Swiss-AID, siendo el rol del primero abastecer de semilla y ofrecer asistencia técnica; y de la segunda, difundir el cultivar entre sus beneficiarios: agricultores de pequeña escala, con unidades productivas menores a una hectárea, que practican una agricultura diversificada, orgánica, y orientada principalmente a su seguridad alimentaria.

Los resultados a la fecha son:• La variedad ha tenido gran aceptación por sus características mencionadas.• En condiciones de manejo agroecológico (sin uso de fertilizantes químicos y con una o

dos fumigaciones, con fungicidas de etiqueta verde), rindió en promedio 18 t/ha.• Cada uno de los 492 agricultores sembró un promedio de 50 kg, en las siguientes

localidades: Imbabura (El Sagrario), Pichincha, (Tabacundo - La Esperanza), Cotopaxi (Guangaje), Tungurahua (Sigualó Alto, García Moreno y Chiquicha) y Chimborazo (Tixán y Achupallas).

Se vislumbran beneficios en doble vía: por un lado, estos esfuerzos colaborativos impulsan el relacionamiento interinstitucional y la difusión de la variedad; y por otro, los productores se benefician con ella, tanto al bajar costos de producción como al incrementar sus ingresos. Se espera también que otras ONG´s, con objetivos similares, promuevan el uso de otros cultivares.

INIAP-Natividad en fincas integrales de producción orgánica de pequeña escala

Generación de Variedades

Multiplicación de semillas

Difusión deinnovacionestecnológicas

Produccióncomercial

Investigaciónparticipativa

Hidroponía,Aeroponía, CIC, Fondo de semilla

Alianzas estratégicas

Agriculturalimpia

Investigadores y actores de la cadena

Investigadores y técnicos deONG

ACTORES

MÉTODOS

PAPA COMERCIAL

PAPA SUBSISTENCIA

FASES DELPROCESO

Investigadoresy semilleristas Agricultores

Esquema del proceso de generación, producción de semilla y difusión de una variedad

1. Programa Nacional de Raíces y Tubérculos

Figuras1. Selección de tubérculos-semilla en Yatzapuztan, Tungurahua, Ecuador

2. Familia de baja escala económica en su parcela de papa, variedad "INIAP-Natividad", Tungurahua, Ecuador

3. Tubérculos de papa, variedad "INIAP-Natividad"

La variedad INIAP-Natividad (liberada en 2007) tiene resistencia al tizón tardío, alto rendimiento, calidad para consumo en fresco y procesada, y poca dependencia de fertilizantes químicos. Sin embargo, debido a su escasa difusión tiene muy baja adopción. Con el fin de difundirla entre los socios, colaboradores y beneficiarios del Programa Nacional de Papa-INIAP, se ejecutan diversas estrategias de cómo parte del trabajo promovido por la Red LatinPapa.

a) Esquema de distribución ágil de semillaUsando hidroponía y aeroponía, tecnologías de multiplicación acelerada de semilla, y aplicando un esquema mixto se ha podido ofrecer semilla de calidad a los agricultores de pequeña escala. En 2010, una donación del Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias (INIAP) - Red LatinPapa permitió entregar 3,000 minitubérculos de semilla prebásica a CONPAPA, una organización de agricultores que posteriormente multiplicó y distribuyó semilla. Su primera venta importante fue de 22,361 kg a US$0,48 por kg de tubérculo-semilla, a los agricultores beneficiarios de Swiss AID, un precio 25% inferior al del mercado, lo que permitió que el cultivar INIAP-Natividad esté hoy al alcance de los pequeños agricultores.

Características del esquema mixto de semilla:• Utiliza cultivares que demanda el mercado (mejorados o nativos).• La calidad de la semilla está garantizada en normas escritas, discutidas,

aprobadas y aceptadas por los propios agricultores.• Tales normas se aplican a través de un protocolo de Control Interno de Calidad (CIC), al momento de la selección de la parcela, cuando el lote

Integración de la variedad de papa

está en floración y para tubérculo-semilla de papa.• El precio de la semilla depende de su calidad.• Mantiene una red de multiplicadores de semilla en las comunidades.

b) Alianza Estratégica con una ONGEn 2010 se concretó una alianza entre el PNRT1 -Papa del INIAP y la Fundación Swiss-AID, siendo el rol del primero abastecer de semilla y ofrecer asistencia técnica; y de la segunda, difundir el cultivar entre sus beneficiarios: agricultores de pequeña escala, con unidades productivas menores a una hectárea, que practican una agricultura diversificada, orgánica, y orientada principalmente a su seguridad alimentaria.

Los resultados a la fecha son:• La variedad ha tenido gran aceptación por sus características mencionadas.• En condiciones de manejo agroecológico (sin uso de fertilizantes químicos y con una o

dos fumigaciones, con fungicidas de etiqueta verde), rindió en promedio 18 t/ha.• Cada uno de los 492 agricultores sembró un promedio de 50 kg, en las siguientes

localidades: Imbabura (El Sagrario), Pichincha, (Tabacundo - La Esperanza), Cotopaxi (Guangaje), Tungurahua (Sigualó Alto, García Moreno y Chiquicha) y Chimborazo (Tixán y Achupallas).

Se vislumbran beneficios en doble vía: por un lado, estos esfuerzos colaborativos impulsan el relacionamiento interinstitucional y la difusión de la variedad; y por otro, los productores se benefician con ella, tanto al bajar costos de producción como al incrementar sus ingresos. Se espera también que otras ONG´s, con objetivos similares, promuevan el uso de otros cultivares.

INIAP-Natividad en fincas integrales de producción orgánica de pequeña escala

Generación de Variedades

Multiplicación de semillas

Difusión deinnovacionestecnológicas

Produccióncomercial

Investigaciónparticipativa

Hidroponía,Aeroponía, CIC, Fondo de semilla

Alianzas estratégicas

Agriculturalimpia

Investigadores y actores de la cadena

Investigadores y técnicos deONG

ACTORES

MÉTODOS

PAPA COMERCIAL

PAPA SUBSISTENCIA

FASES DELPROCESO

Investigadoresy semilleristas Agricultores

Esquema del proceso de generación, producción de semilla y difusión de una variedad

1. Programa Nacional de Raíces y Tubérculos

Figuras1. Selección de tubérculos-semilla en Yatzapuztan, Tungurahua, Ecuador

2. Familia de baja escala económica en su parcela de papa, variedad "INIAP-Natividad", Tungurahua, Ecuador

3. Tubérculos de papa, variedad "INIAP-Natividad"

La Red LatinPapa está presente con mucha fuerza en diversas actividades de investigación en papa en Brasil. Se estima que en el país hay aproximadamente 30,000 hectáreas de papa que son cultivadas por pequeños agricultores. Pero gran parte de este sector necesita información de calidad. Como parte de las actividades de la Red, Embrapa y los socios prepararon diversos materiales, especialmente carpetas de información, catálogo de variedades, videos y publicaciones científicas que están revolucionando el sistema de multiplicación de semillas para uso propio y semilla certificada de variedades nacionales. El material producido está sirviendo como base para promover el kit de variedades de papa, adaptadas a los sistemas de producción de los productores de papa en el país, con el debido apoyo del programa "Más Alimentos" del Ministerio de Desarrollo Agrícola de Brasil, que tiene como objetivo aumentar la producción alimentaria de los pequeños agricultores.

Asimismo, los cultivares Catucha, BRS Eliza, Cristal, Macaca y BRS Ana, desarrollados por Embrapa y sus socios, presentan mayor rusticidad, reducen las aplicaciones de pesticidas y fertilizantes, disminuyendo el costo de producción, y son más tolerantes a la sequía. Estas características hacen que estos materiales sean muy adecuados para los pequeños agricultores. Las parcelas demostrativas promovidas como estrategia de

Contribuyendo al acceso

diseminación de variedades nacionales entre Embrapa y la Red LatinPapa sirven para presentar las características de los cultivares y las instrucciones técnicas para la producción de papas y de semilla propia, en predios familiares.

Se han establecido más de 40 unidades en los estados de Rio Grande do Sul, Santa Catarina; Paraná, São Paulo, Minas Gerais, Espírito Santo, Rio de Janeiro y Paraiba. Se trata de una gran red de resultados positivos, impredecible en términos de multiplicación de información y adopción de tecnologías. Su organización ha sido posible gracias a la colaboración de los sistemas de extensión de los estados mencionados, en colaboración con institutos de investigación (Epagri, Iapar y EPAMIG), el apoyo de las organizaciones de productores (Abasmig, AS-PTA, Cotrijal, COOPIBI, ABVGS, COOPER, Sindicatos de Trabajadores Rurales, etc) y municipios (São Mateus do Sul, Carlos Barbosa, Frederico Westphalen).

Si los materiales y el conocimiento se mantienen guardados en las instituciones, no sirven de nada. Por eso la multiplicación de los mismos a través de estrategias patrocinadas por la Red ha revelado su valor para el caso brasileño, dada su gran extensión y diseminación en todo el territorio.

de nuevas variedades de papa para los pequeños agricultores brasileños

Figuras

1. Unidad demostrativa de papa visitada por productores de la cadena de la papa en

el sur de Brasil

2. Variedad BRS Clara

3. Unidad demostrativa de papa. Estado de Rio Grande do Sul

La Red LatinPapa está presente con mucha fuerza en diversas actividades de investigación en papa en Brasil. Se estima que en el país hay aproximadamente 30,000 hectáreas de papa que son cultivadas por pequeños agricultores. Pero gran parte de este sector necesita información de calidad. Como parte de las actividades de la Red, Embrapa y los socios prepararon diversos materiales, especialmente carpetas de información, catálogo de variedades, videos y publicaciones científicas que están revolucionando el sistema de multiplicación de semillas para uso propio y semilla certificada de variedades nacionales. El material producido está sirviendo como base para promover el kit de variedades de papa, adaptadas a los sistemas de producción de los productores de papa en el país, con el debido apoyo del programa "Más Alimentos" del Ministerio de Desarrollo Agrícola de Brasil, que tiene como objetivo aumentar la producción alimentaria de los pequeños agricultores.

Asimismo, los cultivares Catucha, BRS Eliza, Cristal, Macaca y BRS Ana, desarrollados por Embrapa y sus socios, presentan mayor rusticidad, reducen las aplicaciones de pesticidas y fertilizantes, disminuyendo el costo de producción, y son más tolerantes a la sequía. Estas características hacen que estos materiales sean muy adecuados para los pequeños agricultores. Las parcelas demostrativas promovidas como estrategia de

Contribuyendo al acceso

diseminación de variedades nacionales entre Embrapa y la Red LatinPapa sirven para presentar las características de los cultivares y las instrucciones técnicas para la producción de papas y de semilla propia, en predios familiares.

Se han establecido más de 40 unidades en los estados de Rio Grande do Sul, Santa Catarina; Paraná, São Paulo, Minas Gerais, Espírito Santo, Rio de Janeiro y Paraiba. Se trata de una gran red de resultados positivos, impredecible en términos de multiplicación de información y adopción de tecnologías. Su organización ha sido posible gracias a la colaboración de los sistemas de extensión de los estados mencionados, en colaboración con institutos de investigación (Epagri, Iapar y EPAMIG), el apoyo de las organizaciones de productores (Abasmig, AS-PTA, Cotrijal, COOPIBI, ABVGS, COOPER, Sindicatos de Trabajadores Rurales, etc) y municipios (São Mateus do Sul, Carlos Barbosa, Frederico Westphalen).

Si los materiales y el conocimiento se mantienen guardados en las instituciones, no sirven de nada. Por eso la multiplicación de los mismos a través de estrategias patrocinadas por la Red ha revelado su valor para el caso brasileño, dada su gran extensión y diseminación en todo el territorio.

de nuevas variedades de papa para los pequeños agricultores brasileños

Figuras

1. Unidad demostrativa de papa visitada por productores de la cadena de la papa en

el sur de Brasil

2. Variedad BRS Clara

3. Unidad demostrativa de papa. Estado de Rio Grande do Sul

La producción de semilla prebásica de papa (Solanum tuberosum L.) es prácticamente inexistente en España pues implica abordar la producción de papa siembra, lo que requiere cierta base tecnológica. El proceso convencional empieza con la multiplicación in vitro de plantas-madre libres de virus y su posterior cultivo en condiciones asépticas para producir minitubérculos que se homologan a la generación G-2 del sistema de selección genealógica. Pero este método es muy laborioso y de alto costo de producción, debido al bajo número de tubérculos producidos por planta y la incidencia de enfermedades del suelo.

En este contexto, Neiker-Tecnalia, en colaboración con Newco Sociedad para la Transferencia de Tecnología en Patata S.L., plantearon optimizar los procesos de producción de semilla. NEIKER Tecnalia había realizado estudios piloto previos, comparando aeroponía e hidroponía, para optimizar la obtención de minitubérculos. Gracias a la experiencia previa del CIP-Perú y miembros de la Red LatinPapa, la aeroponía ahora es una alternativa viable en España. Se han empleado diferentes variedades cultivadas en el país (Agria, Baraka, Gorbea, Harana, Jaerla, Kennebec, Leire y Zorba), evaluando - además de la producción de minitubérculos en aeroponía - la producción en campo a partir de los obtenidos aeropónicamente. El método se inició con la introducción in vitro de las

Introducción de aeroponía

variedades y generación de núcleos iniciales para su micropropagación. Posteriormente, se procedió a replicarlos mediante explantos. Las vitroplantas fueron preaclimatadas en cámaras húmedas con solución nutritiva y pequeñas perforaciones que facilitaron el intercambio gaseoso. La aclimatación posterior de las microplántulas se realizó en invernadero bajo condiciones controladas.

Todas las variedades obtuvieron tasas de supervivencia muy elevadas bajo cultivo aeropónico. Se desarrollaron numerosos estolones y la formación de minitubérculos fue completamente normal, sin enfermedades, siendo cosechados periódicamente en función del tamaño deseado. En todos los casos, los índices de multiplicación superaron ampliamente los obtenidos en producción convencional. En variedades como Jaerla, Kennebec, Leire y Zorba, las tasas de obtención de minitubérculos por planta se incrementaron hasta 10 veces frente a la producción en turba. La plantación en campo de los minitubérculos obtenidos en este sustrato y los producidos con aeroponía no mostraron diferencias significativas en la producción por planta.

De estos resultados se desprende que la aeroponía es una alternativa muy eficaz para asegurar la disponibilidad de semilla de papa de alta calidad, considerando que actualmente no existe en España ningún organismo o empresa que produzca semilla prebásica G-2 mediante estos sistemas innovadores.

en España para producir semilla prebásica de papa

Tabla 1. Número de minitubérculos producidos por planta y por variedad.

Tabla 2. Media de la producción en campo de los minitubérculos obtenidos aeropónicamente y por métodos convencionales.

Figuras

2. Producción de semilla de la variedad Harana

3. Minitubérculos producidos en aeroponía listos para su almacenamiento.

1. Producción de tuberculillos con sistema aeropónico

Tipo de minitubérculos Kg/planta

Minitubérculos producidos en turba 0,24

Minitubérculos aeropónicos 0,25

Variedad Nº minitubérculos/planta

Agria 17,19

Baraka 15,33

Gorbea 13,08

Harana 14,70

Jaerla 27,19

Kennebec 34,43

Leire 31,78

Zorba 27,38

La producción de semilla prebásica de papa (Solanum tuberosum L.) es prácticamente inexistente en España pues implica abordar la producción de papa siembra, lo que requiere cierta base tecnológica. El proceso convencional empieza con la multiplicación in vitro de plantas-madre libres de virus y su posterior cultivo en condiciones asépticas para producir minitubérculos que se homologan a la generación G-2 del sistema de selección genealógica. Pero este método es muy laborioso y de alto costo de producción, debido al bajo número de tubérculos producidos por planta y la incidencia de enfermedades del suelo.

En este contexto, Neiker-Tecnalia, en colaboración con Newco Sociedad para la Transferencia de Tecnología en Patata S.L., plantearon optimizar los procesos de producción de semilla. NEIKER Tecnalia había realizado estudios piloto previos, comparando aeroponía e hidroponía, para optimizar la obtención de minitubérculos. Gracias a la experiencia previa del CIP-Perú y miembros de la Red LatinPapa, la aeroponía ahora es una alternativa viable en España. Se han empleado diferentes variedades cultivadas en el país (Agria, Baraka, Gorbea, Harana, Jaerla, Kennebec, Leire y Zorba), evaluando - además de la producción de minitubérculos en aeroponía - la producción en campo a partir de los obtenidos aeropónicamente. El método se inició con la introducción in vitro de las

Introducción de aeroponía

variedades y generación de núcleos iniciales para su micropropagación. Posteriormente, se procedió a replicarlos mediante explantos. Las vitroplantas fueron preaclimatadas en cámaras húmedas con solución nutritiva y pequeñas perforaciones que facilitaron el intercambio gaseoso. La aclimatación posterior de las microplántulas se realizó en invernadero bajo condiciones controladas.

Todas las variedades obtuvieron tasas de supervivencia muy elevadas bajo cultivo aeropónico. Se desarrollaron numerosos estolones y la formación de minitubérculos fue completamente normal, sin enfermedades, siendo cosechados periódicamente en función del tamaño deseado. En todos los casos, los índices de multiplicación superaron ampliamente los obtenidos en producción convencional. En variedades como Jaerla, Kennebec, Leire y Zorba, las tasas de obtención de minitubérculos por planta se incrementaron hasta 10 veces frente a la producción en turba. La plantación en campo de los minitubérculos obtenidos en este sustrato y los producidos con aeroponía no mostraron diferencias significativas en la producción por planta.

De estos resultados se desprende que la aeroponía es una alternativa muy eficaz para asegurar la disponibilidad de semilla de papa de alta calidad, considerando que actualmente no existe en España ningún organismo o empresa que produzca semilla prebásica G-2 mediante estos sistemas innovadores.

en España para producir semilla prebásica de papa

Tabla 1. Número de minitubérculos producidos por planta y por variedad.

Tabla 2. Media de la producción en campo de los minitubérculos obtenidos aeropónicamente y por métodos convencionales.

Figuras

2. Producción de semilla de la variedad Harana

3. Minitubérculos producidos en aeroponía listos para su almacenamiento.

1. Producción de tuberculillos con sistema aeropónico

Tipo de minitubérculos Kg/planta

Minitubérculos producidos en turba 0,24

Minitubérculos aeropónicos 0,25

Variedad Nº minitubérculos/planta

Agria 17,19

Baraka 15,33

Gorbea 13,08

Harana 14,70

Jaerla 27,19

Kennebec 34,43

Leire 31,78

Zorba 27,38

La producción de semilla de las variedades locales en las Islas Canarias, y principalmente en la Isla de Tenerife —donde se conserva in situ la mayor superficie— ha experimentado en los últimos años profundos cambios. Desde 1999 se ha producido en forma experimental semilla prebase y base de algunas variedades locales. El primer paso fue el saneamiento de estas variedades para ponerlas a disposición de los agricultores con un mayor potencial productivo. Esto se ha venido realizando con la empresa pública CULTESA, del Cabildo Insular de Tenerife.

En una primera etapa se saneó y registró como variedad comercial al cultivar Negra Oro, variante del cultivar tradicional Negra. Para su divulgación, el Servicio Técnico de Agricultura del Cabildo Insular de Tenerife realizó diversas parcelas demostrativas con agricultores. En el año 2003 se crea el Centro de Conservación de la Biodiversidad Agrícola de Tenerife (CCBAT). Comenzó a funcionar al año siguiente y se incorporó a la Red LatinPapa en 2008, aunque previamente se habían realizado contactos preliminares.

A partir de entonces se ha producido una enorme actividad gracias al apoyo del Centro Internacional de la Papa (CIP), la Red LatinPapa y sus socios. En 2008 se inician los trabajos de preparación para obtener el

Nuevas técnicas aplicadas

registro en la Oficina Española de Variedades Vegetales como variedades de conservación de los cultivares Negra, Negra Blanca, Bonita Ojo de Perdiz, Bonita Blanca, Bonita Negra, Bonita Colorada, Bonita Llagada, Azucena Negra, Azucena Blanca, Torrenta, Colorada de Baga, Borralla, Borralla Rosada, Peluca Negra, Peluca Blanca y Peluca Rosada.

El año 2009 se tramitó la solicitud de registro, acompañándose numeroso material morfológico, molecular, agronómico y bromatológico de las variedades. Para 2011 se prevé la finalización del registro oficial, después de haber completado la nueva documentación solicitada por la Oficina Española.

En los últimos tres años, y con el apoyo de la Red LatinPapa, se han implementado nuevos sistemas de producción de semilla prebase y base certificada en invernaderos de malla y cultivo hidropónico en picón (lapilli volcánico) y fibra de coco. La producción mediante el sistema aeropónico ha sido un importante avance tecnológico logrado gracias al apoyo e intercambio de conocimientos con los socios de la Red.

Así mismo, se han evaluado en diferentes ambientes las variedades de conservación en fase de registro, tanto para semilla como para tubérculo comercializable, obteniéndose los componentes del rendimiento: producción, calibre y materia seca de los tubérculos. Estos ensayos han permitido, a su vez, determinar diversos parámetros nutricionales y bromatológicos de los cultivares de papa ensayados en dos parcelas con características edáficas muy diferenciadas.

Todos estos trabajos han sido divulgados por CULTESA y por agricultores productores de tubérculo-semilla y de papa de consumo. A partir de los resultados obtenidos se han realizado numerosas comunicaciones a congresos y se han escrito varios artículos de carácter divulgativo y científico.

a la producción de semillas de variedades locales en las Islas Canarias

Figuras

1. Visita de productores a invernaderos de semilla de papa de CULTESA

2. Producción de semilla de la variedad Negra Oro, campo de productores

3. Semilla pre-básica de variedades locales producidas en aeroponía

La producción de semilla de las variedades locales en las Islas Canarias, y principalmente en la Isla de Tenerife —donde se conserva in situ la mayor superficie— ha experimentado en los últimos años profundos cambios. Desde 1999 se ha producido en forma experimental semilla prebase y base de algunas variedades locales. El primer paso fue el saneamiento de estas variedades para ponerlas a disposición de los agricultores con un mayor potencial productivo. Esto se ha venido realizando con la empresa pública CULTESA, del Cabildo Insular de Tenerife.

En una primera etapa se saneó y registró como variedad comercial al cultivar Negra Oro, variante del cultivar tradicional Negra. Para su divulgación, el Servicio Técnico de Agricultura del Cabildo Insular de Tenerife realizó diversas parcelas demostrativas con agricultores. En el año 2003 se crea el Centro de Conservación de la Biodiversidad Agrícola de Tenerife (CCBAT). Comenzó a funcionar al año siguiente y se incorporó a la Red LatinPapa en 2008, aunque previamente se habían realizado contactos preliminares.

A partir de entonces se ha producido una enorme actividad gracias al apoyo del Centro Internacional de la Papa (CIP), la Red LatinPapa y sus socios. En 2008 se inician los trabajos de preparación para obtener el

Nuevas técnicas aplicadas

registro en la Oficina Española de Variedades Vegetales como variedades de conservación de los cultivares Negra, Negra Blanca, Bonita Ojo de Perdiz, Bonita Blanca, Bonita Negra, Bonita Colorada, Bonita Llagada, Azucena Negra, Azucena Blanca, Torrenta, Colorada de Baga, Borralla, Borralla Rosada, Peluca Negra, Peluca Blanca y Peluca Rosada.

El año 2009 se tramitó la solicitud de registro, acompañándose numeroso material morfológico, molecular, agronómico y bromatológico de las variedades. Para 2011 se prevé la finalización del registro oficial, después de haber completado la nueva documentación solicitada por la Oficina Española.

En los últimos tres años, y con el apoyo de la Red LatinPapa, se han implementado nuevos sistemas de producción de semilla prebase y base certificada en invernaderos de malla y cultivo hidropónico en picón (lapilli volcánico) y fibra de coco. La producción mediante el sistema aeropónico ha sido un importante avance tecnológico logrado gracias al apoyo e intercambio de conocimientos con los socios de la Red.

Así mismo, se han evaluado en diferentes ambientes las variedades de conservación en fase de registro, tanto para semilla como para tubérculo comercializable, obteniéndose los componentes del rendimiento: producción, calibre y materia seca de los tubérculos. Estos ensayos han permitido, a su vez, determinar diversos parámetros nutricionales y bromatológicos de los cultivares de papa ensayados en dos parcelas con características edáficas muy diferenciadas.

Todos estos trabajos han sido divulgados por CULTESA y por agricultores productores de tubérculo-semilla y de papa de consumo. A partir de los resultados obtenidos se han realizado numerosas comunicaciones a congresos y se han escrito varios artículos de carácter divulgativo y científico.

a la producción de semillas de variedades locales en las Islas Canarias

Figuras

1. Visita de productores a invernaderos de semilla de papa de CULTESA

2. Producción de semilla de la variedad Negra Oro, campo de productores

3. Semilla pre-básica de variedades locales producidas en aeroponía

Para conocer su difusión en campo y el impacto socioeconómico de seis nuevas variedades desarrolladas en los últimos años por el programa de mejo-ramiento genético de papa de la Universidad Nacional de Colombia, se realizó en los departamentos de Cundinamarca y Boyacá, un estudio de adopción.

Dichos departamentos son los mayores productores de papa en Colombia, con 39% y 27% respectivamente en el año 2010. Las variedades de papa tetraploide estudiadas fueron: Betina, Pastusa Suprema, Roja Nariño, Esmeralda, Punto Azul y Rubí (Ver: www.papaunc.com). Las tres primeras fueron liberadas para su producción comercial en 2003, y las tres siguientes en 2005. Todas se caracterizan por su alto potencial de rendimiento (alrededor de 40t/ha), amplio rango de adaptabilidad altitudinal (2.300 – 3.200 msnm), diferentes grados de resistencia a Phytophthora infestans (“gota”) y buena calidad culinaria.

La información primaria para el análisis se recogió mediante una encuesta diseñada en colaboración con expertos del CIP, y aplicada a 800 productores. También se realizaron entrevistas personales a 12 expertos de la cadena de papa, entre productores, comercializadores, transformadores, investigadores y representantes gremiales.

De acuerdo a los resultados, la difusión de estas variedades en las zonas encuestadas se inició con los grandes productores de papa, el almacén de insumos de la Federación de productores de papa (Fedepapa) y cooperativas de productores como Coipaven y Copaboy. Luego, fueron los mismos

Estudio demuestra

productores, por interés propio, los que continuaron el proceso, en todos los casos con semilla no formal (de agricultor).

En cuanto a la acogida de las nuevas variedades por los productores, los resultados indican que hay un mayor grado de adopción en Cundinamarca que en Boyacá, y que de las 6 varie-dades, la más adoptada es Pastusa Suprema (casi 70% en Cundinamarca y 40% en Boyacá), seguida por Esmeralda (casi 25% en Cundinamarca y 15% en Boyacá) y por Betina (casi 5% en Cundinamarca y 15% en Boyacá); las otras variedades han sido adoptadas en menos del 5%, pero con tendencia al incremento.

La razón principal por la que los productores adoptaron las nuevas variedades fue el aumento en los rendimientos, cuyo rango fluctúa entre aproximadamente 15% y 130%. Si bien en las nuevas variedades se elevan los costos de producción debido a los mayores costos de cosecha, y los agricultores obtienen un precio un poco menor al de las variedades antiguas tradicionales, esta diferencia se compensa con el mayor ingreso que les generan los incrementos de rendimientos. Otra razón de la adopción es la resistencia de las nuevas variedades a la “gota” (P. infestans); sin embargo, esto no se reflejó en una disminución del número de aplicaciones de fungicidas (alrededor de 10 por ciclo), tal como se esperaba al inicio del estudio. Otro resultado encontrado es la incorporación de las nuevas variedades a la alimentación del agricultor, factor importante en la adopción de un nuevo material.

adopción exitosa de nuevas variedades de papa en Colombia

Figuras

1. Campo de producción de la variedad Pastusa Suprema en el municipio de La Calera, Finca Puente Palo (Cundinamarca)

2. Tubérculos de la variedad Esmeralda

3. Tubérculos de la variedad Pastusa Suprema

Betina

Roja Nariño

Pastusa suprema

Esmeralda

Punto azul

0 0 0 0 1 1 1 3

0 0 0 0 0 0 0 0

0 1 12 33 41 51 58 67

0 0 0 0 1 8 20 25

0 0 0 0 0 1 1 2

0 0 0 1 1 1 1 2 AÑOS

Cundinamarca (Colombia)

2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010

Para conocer su difusión en campo y el impacto socioeconómico de seis nuevas variedades desarrolladas en los últimos años por el programa de mejo-ramiento genético de papa de la Universidad Nacional de Colombia, se realizó en los departamentos de Cundinamarca y Boyacá, un estudio de adopción.

Dichos departamentos son los mayores productores de papa en Colombia, con 39% y 27% respectivamente en el año 2010. Las variedades de papa tetraploide estudiadas fueron: Betina, Pastusa Suprema, Roja Nariño, Esmeralda, Punto Azul y Rubí (Ver: www.papaunc.com). Las tres primeras fueron liberadas para su producción comercial en 2003, y las tres siguientes en 2005. Todas se caracterizan por su alto potencial de rendimiento (alrededor de 40t/ha), amplio rango de adaptabilidad altitudinal (2.300 – 3.200 msnm), diferentes grados de resistencia a Phytophthora infestans (“gota”) y buena calidad culinaria.

La información primaria para el análisis se recogió mediante una encuesta diseñada en colaboración con expertos del CIP, y aplicada a 800 productores. También se realizaron entrevistas personales a 12 expertos de la cadena de papa, entre productores, comercializadores, transformadores, investigadores y representantes gremiales.

De acuerdo a los resultados, la difusión de estas variedades en las zonas encuestadas se inició con los grandes productores de papa, el almacén de insumos de la Federación de productores de papa (Fedepapa) y cooperativas de productores como Coipaven y Copaboy. Luego, fueron los mismos

Estudio demuestra

productores, por interés propio, los que continuaron el proceso, en todos los casos con semilla no formal (de agricultor).

En cuanto a la acogida de las nuevas variedades por los productores, los resultados indican que hay un mayor grado de adopción en Cundinamarca que en Boyacá, y que de las 6 varie-dades, la más adoptada es Pastusa Suprema (casi 70% en Cundinamarca y 40% en Boyacá), seguida por Esmeralda (casi 25% en Cundinamarca y 15% en Boyacá) y por Betina (casi 5% en Cundinamarca y 15% en Boyacá); las otras variedades han sido adoptadas en menos del 5%, pero con tendencia al incremento.

La razón principal por la que los productores adoptaron las nuevas variedades fue el aumento en los rendimientos, cuyo rango fluctúa entre aproximadamente 15% y 130%. Si bien en las nuevas variedades se elevan los costos de producción debido a los mayores costos de cosecha, y los agricultores obtienen un precio un poco menor al de las variedades antiguas tradicionales, esta diferencia se compensa con el mayor ingreso que les generan los incrementos de rendimientos. Otra razón de la adopción es la resistencia de las nuevas variedades a la “gota” (P. infestans); sin embargo, esto no se reflejó en una disminución del número de aplicaciones de fungicidas (alrededor de 10 por ciclo), tal como se esperaba al inicio del estudio. Otro resultado encontrado es la incorporación de las nuevas variedades a la alimentación del agricultor, factor importante en la adopción de un nuevo material.

adopción exitosa de nuevas variedades de papa en Colombia

Figuras

1. Campo de producción de la variedad Pastusa Suprema en el municipio de La Calera, Finca Puente Palo (Cundinamarca)

2. Tubérculos de la variedad Esmeralda

3. Tubérculos de la variedad Pastusa Suprema

Betina

Roja Nariño

Pastusa suprema

Esmeralda

Punto azul

0 0 0 0 1 1 1 3

0 0 0 0 0 0 0 0

0 1 12 33 41 51 58 67

0 0 0 0 1 8 20 25

0 0 0 0 0 1 1 2

0 0 0 1 1 1 1 2 AÑOS

Cundinamarca (Colombia)

2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010

En las tres zonas más importantes de producción de papa de Colombia: Altiplano Cundiboyacense, Montañas Nariñense y Antioqueña, la utilización de semilla certificada de excelente calidad fitosanitaria e identidad genética no sobrepasa el 5%. Ello evidencia que el tubérculo-semilla que utiliza el pequeño agricultor es de muy baja calidad fitosanitaria y un vehículo diseminador de patógenos, especialmente virus, afectando considerablemente los rendimientos en cada zona de producción.

La producción de semilla prebásica de papa en Colombia depende del sistema convencional. El material vegetal proviene de plántulas in-vitro que se colocan en camas en invernadero que contienen sustratos de origen orgánico y artificial (cascarilla de arroz y escoria Thomas), que son muy costosos y requieren de procedimientos de desinfección altamente tóxicos (bromuro de metilo, cuyo uso agrícola actualmente está prohibido) que afectan considerablemente al medio ambiente.

Con apoyo de la Red LatinPapa se logró implementar el sistema aeropónico para producir semilla prebásica de las variedades de papas más importantes: Diacol Capiro, NOVA, Parda Pastusa y Yema de Huevo (criolla). En 2009, en el Centro de Investigación de Corpoica Tibaitatá, se obtuvieron los primeros minitubérculos de las variedades Diacol capiro y NOVA, con

Sistema aeropónico:

un peso promedio de 3.5 y 4.4 gramos por minitubérculo respectivamente, en cinco ciclos de cosecha.

El cuarto ciclo registró el pico máximo de producción de minitubérculos en número y peso promedio de las dos variedades en estudio: 1.100 minitubérculos, con un peso total de 6.36 kilogramos. Toda la semilla obtenida se almacenó a 4ºC de temperatura para uniformizar el grado de brotación (Figura 1 y 2).

Los resultados de esta evaluación en campo demostraron un desarrollo vigoroso de la población de plantas en las dos variedades, sin ningún síntoma de enfermedades sistémicas. (Figura 3)

Los resultados de la aplicación de la tecnología en Colombia confirman el gran potencial que posee el sistema aeropónico para la producción de semilla prebásica de papa en términos de mayor producción, mejor aprovechamiento del espacio vertical, producción más limpia y amigable con el medio ambiente y, posiblemente, con buena rentabilidad para los productores de semilla.

alternativa para productores colombianos de semilla de papa

Figuras

2. Producción aeropónica de la variedad Diacol Capiro

3. Cosecha en campo de la variedad Diacol Capiro

1. Variedad NOVA

En las tres zonas más importantes de producción de papa de Colombia: Altiplano Cundiboyacense, Montañas Nariñense y Antioqueña, la utilización de semilla certificada de excelente calidad fitosanitaria e identidad genética no sobrepasa el 5%. Ello evidencia que el tubérculo-semilla que utiliza el pequeño agricultor es de muy baja calidad fitosanitaria y un vehículo diseminador de patógenos, especialmente virus, afectando considerablemente los rendimientos en cada zona de producción.

La producción de semilla prebásica de papa en Colombia depende del sistema convencional. El material vegetal proviene de plántulas in-vitro que se colocan en camas en invernadero que contienen sustratos de origen orgánico y artificial (cascarilla de arroz y escoria Thomas), que son muy costosos y requieren de procedimientos de desinfección altamente tóxicos (bromuro de metilo, cuyo uso agrícola actualmente está prohibido) que afectan considerablemente al medio ambiente.

Con apoyo de la Red LatinPapa se logró implementar el sistema aeropónico para producir semilla prebásica de las variedades de papas más importantes: Diacol Capiro, NOVA, Parda Pastusa y Yema de Huevo (criolla). En 2009, en el Centro de Investigación de Corpoica Tibaitatá, se obtuvieron los primeros minitubérculos de las variedades Diacol capiro y NOVA, con

Sistema aeropónico:

un peso promedio de 3.5 y 4.4 gramos por minitubérculo respectivamente, en cinco ciclos de cosecha.

El cuarto ciclo registró el pico máximo de producción de minitubérculos en número y peso promedio de las dos variedades en estudio: 1.100 minitubérculos, con un peso total de 6.36 kilogramos. Toda la semilla obtenida se almacenó a 4ºC de temperatura para uniformizar el grado de brotación (Figura 1 y 2).

Los resultados de esta evaluación en campo demostraron un desarrollo vigoroso de la población de plantas en las dos variedades, sin ningún síntoma de enfermedades sistémicas. (Figura 3)

Los resultados de la aplicación de la tecnología en Colombia confirman el gran potencial que posee el sistema aeropónico para la producción de semilla prebásica de papa en términos de mayor producción, mejor aprovechamiento del espacio vertical, producción más limpia y amigable con el medio ambiente y, posiblemente, con buena rentabilidad para los productores de semilla.

alternativa para productores colombianos de semilla de papa

Figuras

2. Producción aeropónica de la variedad Diacol Capiro

3. Cosecha en campo de la variedad Diacol Capiro

1. Variedad NOVA

La Red LatinPapa, a través del programa de mejoramiento del Centro Internacional de la Papa (CIP) en Perú, permite disponer de una gran diversidad de materiales, clones o variedades, con resistencia a plagas, enfermedades o diferentes condiciones de estrés, características que permiten su adaptación a diferentes países de la región andina. Muchos de esos materiales se han introducido a Colombia con el fin de desarrollar nuevas variedades que permitan alcanzar altos rendimientos, óptima calidad para la agroindustria y mejor competitividad para el agricultor colombiano.

La empresa privada McCain y el sector oficial, a través de CORPOICA, aunaron esfuerzos para la obtención y desarrollo de una variedad de papa que cumpla estándares específicos para la producción de papa pre frita congelada en bastones, a partir del material disponible. La nueva variedad, llamada NOVA CC, fue lanzada en 2009, junto con un paquete de manejo técnico que permite optimizar la producción por parte del agricultor.

NOVA es una variedad medianamente resistente a Phythoptora infestans y Spongospora subterránea lo cual permite menos aplicaciones de fungicidas en su ciclo de cultivo. En cultivos comerciales, realizando un ajuste de la fertilización (gráfico 1) y otros manejos agronómicos, NOVA ha alcanzado rendimientos de hasta 50 t ha-1, con buena distribución de tamaño del tubérculo, permitiendo al agricultor comercializar alrededor del 95% de su

Nueva variedad de papa para la industria, fruto de investigación

colaborativa en Colombia

producción con destino a la industria.

Actualmente se continúa trabajando específicamente en un programa cooperativo a través de la “Red LatinPapa”, en la el que, además de CORPOICA, participan otras instituciones colombianas, como la Universidad Nacional de Colombia y la empresa privada, McCain.

1. Día de campo. Presentación de la variedad NOVA CC a los actores de la cadena de papa de Colombia

2. Características de papa frita en bastones de la variedad NOVA CC

3. Tubérculos de la variedad NOVA CC

Gráfico 1. Respuesta de Nova a la fertilización fosfórica en dos suelos diferentes, Cundinamarca.

0 100 200 300 400 500

P2O5 (Kg ha-1)La Lucera El Vergel

Figuras

La Red LatinPapa, a través del programa de mejoramiento del Centro Internacional de la Papa (CIP) en Perú, permite disponer de una gran diversidad de materiales, clones o variedades, con resistencia a plagas, enfermedades o diferentes condiciones de estrés, características que permiten su adaptación a diferentes países de la región andina. Muchos de esos materiales se han introducido a Colombia con el fin de desarrollar nuevas variedades que permitan alcanzar altos rendimientos, óptima calidad para la agroindustria y mejor competitividad para el agricultor colombiano.

La empresa privada McCain y el sector oficial, a través de CORPOICA, aunaron esfuerzos para la obtención y desarrollo de una variedad de papa que cumpla estándares específicos para la producción de papa pre frita congelada en bastones, a partir del material disponible. La nueva variedad, llamada NOVA CC, fue lanzada en 2009, junto con un paquete de manejo técnico que permite optimizar la producción por parte del agricultor.

NOVA es una variedad medianamente resistente a Phythoptora infestans y Spongospora subterránea lo cual permite menos aplicaciones de fungicidas en su ciclo de cultivo. En cultivos comerciales, realizando un ajuste de la fertilización (gráfico 1) y otros manejos agronómicos, NOVA ha alcanzado rendimientos de hasta 50 t ha-1, con buena distribución de tamaño del tubérculo, permitiendo al agricultor comercializar alrededor del 95% de su

Nueva variedad de papa para la industria, fruto de investigación

colaborativa en Colombia

producción con destino a la industria.

Actualmente se continúa trabajando específicamente en un programa cooperativo a través de la “Red LatinPapa”, en la el que, además de CORPOICA, participan otras instituciones colombianas, como la Universidad Nacional de Colombia y la empresa privada, McCain.

1. Día de campo. Presentación de la variedad NOVA CC a los actores de la cadena de papa de Colombia

2. Características de papa frita en bastones de la variedad NOVA CC

3. Tubérculos de la variedad NOVA CC

Gráfico 1. Respuesta de Nova a la fertilización fosfórica en dos suelos diferentes, Cundinamarca.

0 100 200 300 400 500

P2O5 (Kg ha-1)La Lucera El Vergel

Figuras

Entre 1983 y 2011, el programa de mejoramiento genético de Papa del INIA-Chile ha liberado 9 variedades. De ellas, 3 han sido muy exitosas, con una participación en el mercado nacional superior al 50%.

Yagana-INIA. Es de piel amarilla, gran calidad culinaria, y la principal variedad utilizada por la industria del prefrito congelado del país. También es una importante variedad para consumo fresco, particularmente en el sur de Chile, estimándose en 5% su participación en el mercado.

Pukará-INIA. De piel roja, ha tenido gran crecimiento en los últimos años, particularmente en producción de papa temprana, alcanzando 20% de las ventas en los mercados mayoristas de la capital, siendo la tercera variedad más consumida en el país con 12% del total.

Karú-INIA. Es la N°1 en consumo nacional con 35% del mercado. Domina las ventas minoristas en las grandes cadenas de supermercados del país, superando largamente el 50% de las ventas. También es la principal variedad en las ferias de agricultores de las regiones del sur. Destaca por su gran aspecto, color rojo brillante y ojos muy superficiales. Ha demostrado buena tolerancia a sequía, y a heladas no muy intensas.

Nuevas variedades. Patagonia-INIA (2009) y Puyehue-INIA (2011). La primera tiene resistencia al tizón tardío (Phytophthora infestans) y gran expectativa expresada en su alta demanda de semilla.

Variedades de Papa del INIA-Chile

Las variedades Pukará-INIA y Karú-INIA han subido fuertemente en el mercado en los últimos 3-4 años, fruto del intenso trabajo desarrollado por el INIA con la metodología GTT y con los ensayos demostrativos realizados en el marco del proyecto de la Red LatinPapa en diversas áreas del país.

Intercambio de germoplasma En el marco de la Red LatinPapa se ha intercambiado germoplasma con varios países como Panamá, Argentina, Uruguay, Brasil y el CIP.

En Panamá, con el apoyo de este proyecto, el IDIAP evaluó una serie de variedades chilenas y en 2009 registró las variedades Karú-INIA y Pehuenche-INIA (alta resistencia al tizón tardío). Durante 2011 registrará Purén-INIA, para la industria de procesamiento.

Las mismas variedades que se han evaluado exitosamente en Panamá se están evaluando en Costa Rica, Nicaragua, Honduras, Guatemala y el Salvador, esperándose resultados similares en estos países.

Evaluación de Variedades fuera del ámbito de la Red LatinPapaEn los últimos años, el INIA-Chile —conjuntamente con el CIP, INTA-Argentina, EMBRAPA-Brasil e INIA-Uruguay (2009)— está evaluando variedades en distintos lugares del mundo, como Malawi y Mozambique en África y China (2011). Con apoyo del CIP también se han evaluado variedades en Uzbekistán y Tayikistán, Asia central. En Tayikistán se liberará próximamente Pukará-INIA, que ha sido evaluada como

generan alto impacto en mercado chileno y se evalúan en otros países

1. Día de campo de la Red LatinPapa en INIA-Remehue, Osorno, Chile

2. Variedad de papa Yagana-INIA

3. Variedad de papa Karú-INIA

Figuras

Entre 1983 y 2011, el programa de mejoramiento genético de Papa del INIA-Chile ha liberado 9 variedades. De ellas, 3 han sido muy exitosas, con una participación en el mercado nacional superior al 50%.

Yagana-INIA. Es de piel amarilla, gran calidad culinaria, y la principal variedad utilizada por la industria del prefrito congelado del país. También es una importante variedad para consumo fresco, particularmente en el sur de Chile, estimándose en 5% su participación en el mercado.

Pukará-INIA. De piel roja, ha tenido gran crecimiento en los últimos años, particularmente en producción de papa temprana, alcanzando 20% de las ventas en los mercados mayoristas de la capital, siendo la tercera variedad más consumida en el país con 12% del total.

Karú-INIA. Es la N°1 en consumo nacional con 35% del mercado. Domina las ventas minoristas en las grandes cadenas de supermercados del país, superando largamente el 50% de las ventas. También es la principal variedad en las ferias de agricultores de las regiones del sur. Destaca por su gran aspecto, color rojo brillante y ojos muy superficiales. Ha demostrado buena tolerancia a sequía, y a heladas no muy intensas.

Nuevas variedades. Patagonia-INIA (2009) y Puyehue-INIA (2011). La primera tiene resistencia al tizón tardío (Phytophthora infestans) y gran expectativa expresada en su alta demanda de semilla.

Variedades de Papa del INIA-Chile

Las variedades Pukará-INIA y Karú-INIA han subido fuertemente en el mercado en los últimos 3-4 años, fruto del intenso trabajo desarrollado por el INIA con la metodología GTT y con los ensayos demostrativos realizados en el marco del proyecto de la Red LatinPapa en diversas áreas del país.

Intercambio de germoplasma En el marco de la Red LatinPapa se ha intercambiado germoplasma con varios países como Panamá, Argentina, Uruguay, Brasil y el CIP.

En Panamá, con el apoyo de este proyecto, el IDIAP evaluó una serie de variedades chilenas y en 2009 registró las variedades Karú-INIA y Pehuenche-INIA (alta resistencia al tizón tardío). Durante 2011 registrará Purén-INIA, para la industria de procesamiento.

Las mismas variedades que se han evaluado exitosamente en Panamá se están evaluando en Costa Rica, Nicaragua, Honduras, Guatemala y el Salvador, esperándose resultados similares en estos países.

Evaluación de Variedades fuera del ámbito de la Red LatinPapaEn los últimos años, el INIA-Chile —conjuntamente con el CIP, INTA-Argentina, EMBRAPA-Brasil e INIA-Uruguay (2009)— está evaluando variedades en distintos lugares del mundo, como Malawi y Mozambique en África y China (2011). Con apoyo del CIP también se han evaluado variedades en Uzbekistán y Tayikistán, Asia central. En Tayikistán se liberará próximamente Pukará-INIA, que ha sido evaluada como

generan alto impacto en mercado chileno y se evalúan en otros países

1. Día de campo de la Red LatinPapa en INIA-Remehue, Osorno, Chile

2. Variedad de papa Yagana-INIA

3. Variedad de papa Karú-INIA

Figuras

La variedad Esperanza, junto con otros clones con resistencia al hongo Spongospora subterránea, enfermedad que causa la roña y afecta la calidad del tubérculo, fue introducida del Centro Internacional de la Papa al Laboratorio de Cultivo de Tejidos del Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas (INIA-Mérida) en el año 2002. Pero fue gracias al apoyo recibido de la Red LatinPapa que se inició su difusión recién durante los años 2009 y 2010, mediante la entrega de tubérculos semilla de esta variedad a 24 productores y productoras en los municipios Rangel, Miranda, Guaraque y Cardenal Quintero del Estado Mérida de Venezuela.

Los más entusiastas con los logros obtenidos con la variedad Esperanza son los productores del Municipio Rangel, que recibieron 307 kg de semilla. Ellos comprobaron las bondades de esta variedad al obtener rendimientos de 30 t/ha o más, y una cosecha de buena calidad incluso en parcelas con alta presencia del patógeno S. subterránea. De otro lado, algunas escuelas ubicadas en el páramo de Gavidia, como por ejemplo la Escuela Básica Micarache, han incorporado la siembra de papa con la variedad Esperanza dentro de sus huertos escolares.

Mientras que otras variedades y clones presentaron entre 27 a 73 % de daño, la variedad Esperanza solo registró 4,7% de daño sin aplicación de agroquímicos, posibilitando que los productores y productoras obtengan mejores ingresos por la venta de papa. Además, debido a sus buenas

Variedad de papa “Esperanza”

características poscosecha, les permite tener reservas del tubérculo para su alimentación por varios meses.

De acuerdo a la disponibilidad de semilla, también se han difundido otras variedades nuevas tales como: Tibisay, Iniafrit, Fripapa, María Bonita. Entre los clones avanzados con posibilidades de convertirse en nuevas variedades de papa sobresalen los clones 393371.58 y 393085.5 por su rendimiento comercial (entre 30 hasta 50 t/ha) y resistencia a la candelilla tardía (comúnmente conocido como tizón tardío) Phytophthora infestans.

se difunde en páramo de Mérida, Venezuela

Figuras

1. Cosecha de la variedad Esperanza

2. Ideal para consumo

3. Estudiantes de nivel básico inician siembra de la variedad Esperanza en huertos escolares.

La variedad Esperanza, junto con otros clones con resistencia al hongo Spongospora subterránea, enfermedad que causa la roña y afecta la calidad del tubérculo, fue introducida del Centro Internacional de la Papa al Laboratorio de Cultivo de Tejidos del Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas (INIA-Mérida) en el año 2002. Pero fue gracias al apoyo recibido de la Red LatinPapa que se inició su difusión recién durante los años 2009 y 2010, mediante la entrega de tubérculos semilla de esta variedad a 24 productores y productoras en los municipios Rangel, Miranda, Guaraque y Cardenal Quintero del Estado Mérida de Venezuela.

Los más entusiastas con los logros obtenidos con la variedad Esperanza son los productores del Municipio Rangel, que recibieron 307 kg de semilla. Ellos comprobaron las bondades de esta variedad al obtener rendimientos de 30 t/ha o más, y una cosecha de buena calidad incluso en parcelas con alta presencia del patógeno S. subterránea. De otro lado, algunas escuelas ubicadas en el páramo de Gavidia, como por ejemplo la Escuela Básica Micarache, han incorporado la siembra de papa con la variedad Esperanza dentro de sus huertos escolares.

Mientras que otras variedades y clones presentaron entre 27 a 73 % de daño, la variedad Esperanza solo registró 4,7% de daño sin aplicación de agroquímicos, posibilitando que los productores y productoras obtengan mejores ingresos por la venta de papa. Además, debido a sus buenas

Variedad de papa “Esperanza”

características poscosecha, les permite tener reservas del tubérculo para su alimentación por varios meses.

De acuerdo a la disponibilidad de semilla, también se han difundido otras variedades nuevas tales como: Tibisay, Iniafrit, Fripapa, María Bonita. Entre los clones avanzados con posibilidades de convertirse en nuevas variedades de papa sobresalen los clones 393371.58 y 393085.5 por su rendimiento comercial (entre 30 hasta 50 t/ha) y resistencia a la candelilla tardía (comúnmente conocido como tizón tardío) Phytophthora infestans.

se difunde en páramo de Mérida, Venezuela

Figuras

1. Cosecha de la variedad Esperanza

2. Ideal para consumo

3. Estudiantes de nivel básico inician siembra de la variedad Esperanza en huertos escolares.

AntecedentesEl abastecimiento anual de papa se alcanza mediante la complementación de áreas de cultivo en el sur y norte del país (producción de primicia), abarcando alrededor de 7,000 ha en total. Actualmente, el 80% del área de cultivo de papa se siembra con un cultivar de origen importado. La escasa difusión de cultivares con aptitud para fritura ha promovido un incremento sostenido del producto congelado importado. Asimismo, la susceptibilidad relativa a enfermedades de las variedades del exterior ha favorecido la concentración del cultivo. Esto explica el alto costo de producción, en particular de las semillas, por la alta tasa de degeneración en estas variedades. En consecuencia, alrededor del 20% del cultivo se realiza con semilla de origen importado.

La adopción de cultivares locales permitiría mejorar la competitividad del cultivo, principalmente de los productores familiares, incluyendo los sistemas de producción ecológica. Esto ha sido corroborado por la difusión del cultivar local INIA-Iporá, liberado en la década pasada. Sin embargo, ha dificultado su adopción el difícil acceso a semilla de calidad controlada y la falta de conocimiento del manejo diferenciado de este cultivar en esquemas de multiplicación intensivos.

En el marco de la Red LatinPapa, desde 2008, se implementó la producción de semilla de este cultivar y de selecciones avanzadas locales para su

Diseminación de variedades

evaluación en acuerdo con organizaciones de productores familiares. La evaluación ha contemplado los diferentes esquemas de multiplicación, de acuerdo a la longitud de su dormancia, en las dos principales regiones de producción. Se utilizaron ensayos comparativos replicados, así como pruebas a nivel comercial.

ResultadosSe favoreció la multiplicación y difusión del cultivar INIA-Iporá, permitiendo la recuperación de productores de escala reducida que trabajan con la Comisión Nacional de Fomento Rural (CNFR) y la Asociación de Productores Orgánicos (Apodu). El color crema de la piel de este cultivar puede limitar su desarrollo comercial a gran escala, pero se ha corroborado su adaptación a nuestras condiciones de producción. En particular, se destaca su alta tasa de multiplicación y baja tasa de degeneración, aún en condiciones de escaso aislamiento. Esto ha permitido implementar sistemas de producción de semilla de calidad certificada, mejorando su disponibilidad significativamente para la próxima plantación (primavera 2011) en la zona litoral norte (Salto) donde se plantara cerca de 150-200 hás (80 productores aprox.) con semilla certificada local.

Durante este período, además, se ha evaluado —en uno de los dos esquemas de multiplicación elegidos— un número significativo de clones avanzados con características productivas y comerciales diferenciales. Algunos de estos clones están en etapa final de validación y podrían ser considerados para liberación próximamente. Estos clones, complementarios a INIA-Iporá, presentan características diferenciales favorables para la producción familiar, comprendiendo incluso a los sistemas de producción ecológica. Como característica común, alcanzan rendimientos destacados de calidad comercial y presentan resistencia a virus y tolerancia a tizones. Estos son: 793101.3 y 02083.6, 01018.2, 03001.1 y 02056.16. Otros clones en selección preliminar se encuentran en etapas iniciales de validación comercial. El 02083.6 presenta características favorables para uso industrial, lo que está permitiendo implementar planes comerciales con este objetivo.

de papa adaptadas a la producción familiar en Uruguay

Figuras

1. Validación de clones avanzados, verano 2010, Rocha (Este)

2. Semillero INIA-Iporá, primavera 2010, Salto (Litoral Norte)

3. Tubérculos de INIA-Iporá

AntecedentesEl abastecimiento anual de papa se alcanza mediante la complementación de áreas de cultivo en el sur y norte del país (producción de primicia), abarcando alrededor de 7,000 ha en total. Actualmente, el 80% del área de cultivo de papa se siembra con un cultivar de origen importado. La escasa difusión de cultivares con aptitud para fritura ha promovido un incremento sostenido del producto congelado importado. Asimismo, la susceptibilidad relativa a enfermedades de las variedades del exterior ha favorecido la concentración del cultivo. Esto explica el alto costo de producción, en particular de las semillas, por la alta tasa de degeneración en estas variedades. En consecuencia, alrededor del 20% del cultivo se realiza con semilla de origen importado.

La adopción de cultivares locales permitiría mejorar la competitividad del cultivo, principalmente de los productores familiares, incluyendo los sistemas de producción ecológica. Esto ha sido corroborado por la difusión del cultivar local INIA-Iporá, liberado en la década pasada. Sin embargo, ha dificultado su adopción el difícil acceso a semilla de calidad controlada y la falta de conocimiento del manejo diferenciado de este cultivar en esquemas de multiplicación intensivos.

En el marco de la Red LatinPapa, desde 2008, se implementó la producción de semilla de este cultivar y de selecciones avanzadas locales para su

Diseminación de variedades

evaluación en acuerdo con organizaciones de productores familiares. La evaluación ha contemplado los diferentes esquemas de multiplicación, de acuerdo a la longitud de su dormancia, en las dos principales regiones de producción. Se utilizaron ensayos comparativos replicados, así como pruebas a nivel comercial.

ResultadosSe favoreció la multiplicación y difusión del cultivar INIA-Iporá, permitiendo la recuperación de productores de escala reducida que trabajan con la Comisión Nacional de Fomento Rural (CNFR) y la Asociación de Productores Orgánicos (Apodu). El color crema de la piel de este cultivar puede limitar su desarrollo comercial a gran escala, pero se ha corroborado su adaptación a nuestras condiciones de producción. En particular, se destaca su alta tasa de multiplicación y baja tasa de degeneración, aún en condiciones de escaso aislamiento. Esto ha permitido implementar sistemas de producción de semilla de calidad certificada, mejorando su disponibilidad significativamente para la próxima plantación (primavera 2011) en la zona litoral norte (Salto) donde se plantara cerca de 150-200 hás (80 productores aprox.) con semilla certificada local.

Durante este período, además, se ha evaluado —en uno de los dos esquemas de multiplicación elegidos— un número significativo de clones avanzados con características productivas y comerciales diferenciales. Algunos de estos clones están en etapa final de validación y podrían ser considerados para liberación próximamente. Estos clones, complementarios a INIA-Iporá, presentan características diferenciales favorables para la producción familiar, comprendiendo incluso a los sistemas de producción ecológica. Como característica común, alcanzan rendimientos destacados de calidad comercial y presentan resistencia a virus y tolerancia a tizones. Estos son: 793101.3 y 02083.6, 01018.2, 03001.1 y 02056.16. Otros clones en selección preliminar se encuentran en etapas iniciales de validación comercial. El 02083.6 presenta características favorables para uso industrial, lo que está permitiendo implementar planes comerciales con este objetivo.

de papa adaptadas a la producción familiar en Uruguay

Figuras

1. Validación de clones avanzados, verano 2010, Rocha (Este)

2. Semillero INIA-Iporá, primavera 2010, Salto (Litoral Norte)

3. Tubérculos de INIA-Iporá

Con el propósito de identificar oportunidades de negocios para la nueva variedad Serranita, el Instituto nacional de Innovación Agraria (INIA-Perú) en el marco de la Red LatinPapa aplicó la primera fase de la metodología EPCP1, dentro de un enfoque de cadena y una visión de demanda.

Diagnóstico CualitativoEl estudio tomó como universo a diferentes segmentos del mercado y agricultores productores de la variedad Serranita. Se realizó en Lima y en las regiones de Ayacucho, Huánuco y Junín, utilizando los métodos de entrevistas en profundidad y focus groups. El trabajo de campo se efectuó entre julio y septiembre de 2010.

Según los resultados, la variedad Serranita presenta un bajo nivel de conocimiento en el usuario, pero un alto índice de interés en consumirla y una buena aceptación. Aspectos intrínsecos como sabor, color y consistencia son los atributos más valorados. Se requiere poner énfasis en mejorar aspectos extrínsecos: presentación, envases, limpieza, distribución, publicidad, imagen ambiental por requerir pocos insumos químicos, etc.

Serranita debe posicionarse en el mercado de Lima como una papa para consumirla sancochada, en entradas, guisos, platos de fondo y sopas. El estudio describe una gran contradicción: mientras el mercado de Lima está dispuesto a comprar esta variedad, los agricultores dicen que no hay mercado.

Mercadeo de la variedad SerranitaEvento de SocializaciónEn octubre de 2010, en el auditorio del INIA-Perú, Lima, se realizó la presentación de la variedad Serranita a los actores de la cadena, especialmente a quienes constituyen la demanda. Asistieron 110 personas entre agricultores, comerciantes mayoristas y minoristas, procesadores, restaurantes y representantes de organizaciones de I&D, que proporcionaron información y sugerencias respecto a las acciones que se deben llevar a cabo para el posicionamiento. También asistieron autoridades, como el Viceministro de Agricultura y el Jefe del INIA, y la prensa escrita y televisiva.

Se mostraron los resultados del diagnóstico cualitativo y se sentaron las bases para que los agricultores de la variedad Serranita puedan articularse a la cadena, construir conjuntamente y llevar a la práctica un plan de posicionamiento. Se constituyó un grupo temático, conformado por los diversos actores, encargados de definir los aspectos y procedimientos para la introducción y posterior consolidación de la variedad en el mercado.

Próximos Pasos A partir de mayo de 2011 se inició la segunda fase de la metodología, convocando a los actores que participaron en el evento de socialización, para empezar a elaborar un plan de trabajo que permita promocionar y posicionar la variedad Serranita en el mercado de Lima. Una asociación de restaurantes y comerciantes mayoristas ha respondido satisfactoriamente a la convocatoria, y se está empezando a interactuar con ellos para reunirlos posteriormente con los productores y poder innovar conjuntamente el mercado.

Distribución de la muestra entre encuestados de Lima, Perú

Total de Entrevistas

Restaurantes 15

Pollerías a la Brasa independientes 12

Pollerías a la Brasa cadenas 06

Supermercados 02

Mayoristas 05

Minoristas 25

Procesadores de papa en tiras 07

Escuelas de gastronomía 03

Amas de casa 10

TOTAL 85

1. EPCP – Enfoque Participativo en Cadenas Productivas. Fue creada por el proyecto Papa Andina www.papaandina.org

Figuras

1. Presentación de la variedad Serranita a los actores de la cadena de papa de Perú

2. Distribución simbólica de semilla de la variedad Serranita

3. Degustación de potajes elaborados con la variedad Serranita

Con el propósito de identificar oportunidades de negocios para la nueva variedad Serranita, el Instituto nacional de Innovación Agraria (INIA-Perú) en el marco de la Red LatinPapa aplicó la primera fase de la metodología EPCP1, dentro de un enfoque de cadena y una visión de demanda.

Diagnóstico CualitativoEl estudio tomó como universo a diferentes segmentos del mercado y agricultores productores de la variedad Serranita. Se realizó en Lima y en las regiones de Ayacucho, Huánuco y Junín, utilizando los métodos de entrevistas en profundidad y focus groups. El trabajo de campo se efectuó entre julio y septiembre de 2010.

Según los resultados, la variedad Serranita presenta un bajo nivel de conocimiento en el usuario, pero un alto índice de interés en consumirla y una buena aceptación. Aspectos intrínsecos como sabor, color y consistencia son los atributos más valorados. Se requiere poner énfasis en mejorar aspectos extrínsecos: presentación, envases, limpieza, distribución, publicidad, imagen ambiental por requerir pocos insumos químicos, etc.

Serranita debe posicionarse en el mercado de Lima como una papa para consumirla sancochada, en entradas, guisos, platos de fondo y sopas. El estudio describe una gran contradicción: mientras el mercado de Lima está dispuesto a comprar esta variedad, los agricultores dicen que no hay mercado.

Mercadeo de la variedad SerranitaEvento de SocializaciónEn octubre de 2010, en el auditorio del INIA-Perú, Lima, se realizó la presentación de la variedad Serranita a los actores de la cadena, especialmente a quienes constituyen la demanda. Asistieron 110 personas entre agricultores, comerciantes mayoristas y minoristas, procesadores, restaurantes y representantes de organizaciones de I&D, que proporcionaron información y sugerencias respecto a las acciones que se deben llevar a cabo para el posicionamiento. También asistieron autoridades, como el Viceministro de Agricultura y el Jefe del INIA, y la prensa escrita y televisiva.

Se mostraron los resultados del diagnóstico cualitativo y se sentaron las bases para que los agricultores de la variedad Serranita puedan articularse a la cadena, construir conjuntamente y llevar a la práctica un plan de posicionamiento. Se constituyó un grupo temático, conformado por los diversos actores, encargados de definir los aspectos y procedimientos para la introducción y posterior consolidación de la variedad en el mercado.

Próximos Pasos A partir de mayo de 2011 se inició la segunda fase de la metodología, convocando a los actores que participaron en el evento de socialización, para empezar a elaborar un plan de trabajo que permita promocionar y posicionar la variedad Serranita en el mercado de Lima. Una asociación de restaurantes y comerciantes mayoristas ha respondido satisfactoriamente a la convocatoria, y se está empezando a interactuar con ellos para reunirlos posteriormente con los productores y poder innovar conjuntamente el mercado.

Distribución de la muestra entre encuestados de Lima, Perú

Total de Entrevistas

Restaurantes 15

Pollerías a la Brasa independientes 12

Pollerías a la Brasa cadenas 06

Supermercados 02

Mayoristas 05

Minoristas 25

Procesadores de papa en tiras 07

Escuelas de gastronomía 03

Amas de casa 10

TOTAL 85

1. EPCP – Enfoque Participativo en Cadenas Productivas. Fue creada por el proyecto Papa Andina www.papaandina.org

Figuras

1. Presentación de la variedad Serranita a los actores de la cadena de papa de Perú

2. Distribución simbólica de semilla de la variedad Serranita

3. Degustación de potajes elaborados con la variedad Serranita

Tres nuevas variedades de papa: Serranita, Chucmarina y Roja Ayacuchana, fueron introducidas en 16 caseríos de la región Ancash, al norte del Perú, gracias a una alianza estratégica entre el Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), a través del Programa Nacional de Investigación de la Papa, la Red LatinPapa y la Asociación de Productores Caminemos Unidos (ACU). La ACU atiende a 680 familias (4,200 habitantes) de la sub cuenca del río Loco, distrito de Pamparomas, provincia de Huaylas, en altitudes desde los 1,300 hasta 3,850 m de altura. En este ámbito se siembra con semilla común de variedades antiguas como Renacimiento, Yungay, Canchán, etc. y de nativas como Huayro, obteniéndose bajos rendimientos y escasa rentabilidad.

El empleo de las nuevas variedades les ha permitido mejorar su producción y formalizar sus organizaciones, por ejemplo CHECCHURAN y APROSENU1, dedicadas a la producción de semilla de papa, aumentando sus ingresos. Para el éxito de la intervención, se fortaleció la capacidad local mediante la instalación de parcelas demostrativas con las nuevas variedades de papa, eventos de capacitación y visitas guiadas, bajo la metodología de ‘aprender haciendo’.

Los productores comparten conocimientos técnicos sobre las nuevas variedades y se capacitan en tres fases: siembra, floración y cosecha, dando

Con nuevas variedades de papa,

énfasis al manejo agronómico del cultivo, y a la selección positiva y negativa en obtención de semilla, selección, clasificación, tratamiento y almacenamiento.

En las comunidades de Nununga, Antaracá, Pucará, Pampacancha, Huaracurán, Cápan y Huáscar, con el apoyo de los promotores agrícolas, se incorporaron grupos de productores y gracias a su iniciativa, la difusión y producción de papa ha funcionado, mejorando de esta manera la productividad en un 32%.

A futuro, con el soporte técnico del INIA y de la Red LatinPapa, se producirá e irradiará la semilla de estas variedades a otras localidades, por ser adecuadas al mercado y con resistencia a la rancha, enfermedad muy extendida en esa zona.

Volumen de Semilla distribuida: Serranita, Chucmarina, Roja Ayacuchanapequeños agricultores mejoran su

producción y promueven organización productora de semilla

Figuras

1, 2. Productores visitando campos semilleros de la variedad Chucmarina

3. Labores de selección y clasificación, variedad Chucmarina

LOCALIDAD ALTITUD VARIEDAD CAMPAÑA 2009 - 2010 CAMPAÑA 2010 – 2011 m Cantidad Cantidad Cantidad Cantidad Sembrada Kg. Obtenida Kg. Sembrada Kg. Obtenida Kg.

Capan 2444 Serranita 50 650 500 4,800 Chucmarina 50 670 Antaracá 3 600 Serranita 50 429 200 2,100 Chucmarina 50 480 150 1,800

Nununga 3 750 Serranita 250 3,000 100 1,400 Chucmarina 250 2,900 100 1,200 Roja Ayacuchana 40 515 515 6,000 La Púcara 3600 Serranita 50 640 500 4,650 Chucmarina 50 380 100 900

Huáscar 3650 Serranita 50 560 260 2,150 Chucmarina 50 620 300 3,600 TOTAL 940 10,844 2,725 28,600

1. CHECCHURAN = nombre de la zona; APROSENU = Asociación de Productores de Semilla de Nununga

Tres nuevas variedades de papa: Serranita, Chucmarina y Roja Ayacuchana, fueron introducidas en 16 caseríos de la región Ancash, al norte del Perú, gracias a una alianza estratégica entre el Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), a través del Programa Nacional de Investigación de la Papa, la Red LatinPapa y la Asociación de Productores Caminemos Unidos (ACU). La ACU atiende a 680 familias (4,200 habitantes) de la sub cuenca del río Loco, distrito de Pamparomas, provincia de Huaylas, en altitudes desde los 1,300 hasta 3,850 m de altura. En este ámbito se siembra con semilla común de variedades antiguas como Renacimiento, Yungay, Canchán, etc. y de nativas como Huayro, obteniéndose bajos rendimientos y escasa rentabilidad.

El empleo de las nuevas variedades les ha permitido mejorar su producción y formalizar sus organizaciones, por ejemplo CHECCHURAN y APROSENU1, dedicadas a la producción de semilla de papa, aumentando sus ingresos. Para el éxito de la intervención, se fortaleció la capacidad local mediante la instalación de parcelas demostrativas con las nuevas variedades de papa, eventos de capacitación y visitas guiadas, bajo la metodología de ‘aprender haciendo’.

Los productores comparten conocimientos técnicos sobre las nuevas variedades y se capacitan en tres fases: siembra, floración y cosecha, dando

Con nuevas variedades de papa,

énfasis al manejo agronómico del cultivo, y a la selección positiva y negativa en obtención de semilla, selección, clasificación, tratamiento y almacenamiento.

En las comunidades de Nununga, Antaracá, Pucará, Pampacancha, Huaracurán, Cápan y Huáscar, con el apoyo de los promotores agrícolas, se incorporaron grupos de productores y gracias a su iniciativa, la difusión y producción de papa ha funcionado, mejorando de esta manera la productividad en un 32%.

A futuro, con el soporte técnico del INIA y de la Red LatinPapa, se producirá e irradiará la semilla de estas variedades a otras localidades, por ser adecuadas al mercado y con resistencia a la rancha, enfermedad muy extendida en esa zona.

Volumen de Semilla distribuida: Serranita, Chucmarina, Roja Ayacuchanapequeños agricultores mejoran su

producción y promueven organización productora de semilla

Figuras

1, 2. Productores visitando campos semilleros de la variedad Chucmarina

3. Labores de selección y clasificación, variedad Chucmarina

LOCALIDAD ALTITUD VARIEDAD CAMPAÑA 2009 - 2010 CAMPAÑA 2010 – 2011 m Cantidad Cantidad Cantidad Cantidad Sembrada Kg. Obtenida Kg. Sembrada Kg. Obtenida Kg.

Capan 2444 Serranita 50 650 500 4,800 Chucmarina 50 670 Antaracá 3 600 Serranita 50 429 200 2,100 Chucmarina 50 480 150 1,800

Nununga 3 750 Serranita 250 3,000 100 1,400 Chucmarina 250 2,900 100 1,200 Roja Ayacuchana 40 515 515 6,000 La Púcara 3600 Serranita 50 640 500 4,650 Chucmarina 50 380 100 900

Huáscar 3650 Serranita 50 560 260 2,150 Chucmarina 50 620 300 3,600 TOTAL 940 10,844 2,725 28,600

1. CHECCHURAN = nombre de la zona; APROSENU = Asociación de Productores de Semilla de Nununga

Estudios previos demuestran que la técnica aeropónica es eficiente para la producción de minitubérculos de papa y permite reducir los costos de producción de tuberculillos al aumentar la tasa de multiplicación por planta y suprimir el uso de sustratos sólidos. Con métodos convencionales de producción se obtienen de 8 a 12 minitubérculos por planta, dependiendo de la variedad usada, mientras que con aeroponía es posible alcanzar en promedio entre 60 y 70 minitubérculos por planta.

Con el objetivo de ajustar y validar esta tecnología para la producción de minitubérculos de papa, la Red LatinPapa promovió un estudio realizado bajo dos condiciones contrastantes del Perú. Se evaluó el efecto del ambiente sobre el crecimiento, desarrollo y producción de 10 materiales genéticos (grupos spp. andigena y tuberosum); adicionalmente, la Red colaboró en el análisis de la factibilidad económica de la técnica. Los materiales genéticos fueron sembrados en invernaderos en las estaciones CIP de La Molina (costa) y Santa Ana (sierra). Se realizaron ensayos en diferentes épocas de siembra constituyendo así los diferentes ambientes de prueba. El estudio se sustentó en diseños y análisis estadísticos para los componentes de crecimiento y desarrollo así como en las respectivas interacciones entre los genotipos y los ambientes.

Los materiales spp. andigena respondieron de mejor manera en producción que los de spp. tuberosum. Los días a la tuberización fueron influenciados

por el componente genético, la temperatura y la intensidad de radiación bajo cada invernadero. Se observaron incrementos importantes en los ciclos vegetativos para todos los genotipos. La altura y el peso seco de planta fueron mayores en los ambientes cálidos de costa. El análisis genotipo por ambiente mostró que para el rendimiento promedio, el número de tubérculos por planta y el peso promedio de tubérculo, la variación estuvo relacionada por el efecto genotípico seguido del efecto de la interacción genotipo por ambiente. El material de papa spp. andigena Venturana tuvo la mejor respuesta de rendimiento promedio por planta con 644 g, mientras spp. andigena Chucmarina fue el mejor con un número de tubérculos por planta promedio de 60.17, siendo este genotipo el que presentó mayor estabilidad en los ambientes probados.

El análisis económico mostró que con una inversión aproximada de US $9.000 y de operación de US $1.526 por campaña, el sistema aeropónico como tecnología alternativa para la producción de minitubérculos, puede ser factible con un invernadero de 80 metros cuadrados, siempre y cuando se alcancen rendimientos superiores de 30 minitubérculos por planta, con un precio comercial de venta de US$ 0.22 por unidad de semilla. La aeroponía puede ser una importante alternativa a sistemas convencionales de producción de minitubérculos que requieren ciertas condiciones para la producción de semillas limpias. Asimismo, se puede vincular de manera exitosa a programas de mejoramiento genético para una rápida diseminación de variedades. Por las altas tasas de multiplicación sería posible reducir las generaciones necesarias en campo, para obtener semillas certificadas en un esquema formal de producción.

Ajuste y validación de la técnica de aeroponía para

producir minitubérculos de papa

Figuras

1. Variedades en estudio instaladas en aeroponía

2. Tuberculillo de papa producida con el sistema aeropónico

3. Sistema aeropónico

Estudios previos demuestran que la técnica aeropónica es eficiente para la producción de minitubérculos de papa y permite reducir los costos de producción de tuberculillos al aumentar la tasa de multiplicación por planta y suprimir el uso de sustratos sólidos. Con métodos convencionales de producción se obtienen de 8 a 12 minitubérculos por planta, dependiendo de la variedad usada, mientras que con aeroponía es posible alcanzar en promedio entre 60 y 70 minitubérculos por planta.

Con el objetivo de ajustar y validar esta tecnología para la producción de minitubérculos de papa, la Red LatinPapa promovió un estudio realizado bajo dos condiciones contrastantes del Perú. Se evaluó el efecto del ambiente sobre el crecimiento, desarrollo y producción de 10 materiales genéticos (grupos spp. andigena y tuberosum); adicionalmente, la Red colaboró en el análisis de la factibilidad económica de la técnica. Los materiales genéticos fueron sembrados en invernaderos en las estaciones CIP de La Molina (costa) y Santa Ana (sierra). Se realizaron ensayos en diferentes épocas de siembra constituyendo así los diferentes ambientes de prueba. El estudio se sustentó en diseños y análisis estadísticos para los componentes de crecimiento y desarrollo así como en las respectivas interacciones entre los genotipos y los ambientes.

Los materiales spp. andigena respondieron de mejor manera en producción que los de spp. tuberosum. Los días a la tuberización fueron influenciados

por el componente genético, la temperatura y la intensidad de radiación bajo cada invernadero. Se observaron incrementos importantes en los ciclos vegetativos para todos los genotipos. La altura y el peso seco de planta fueron mayores en los ambientes cálidos de costa. El análisis genotipo por ambiente mostró que para el rendimiento promedio, el número de tubérculos por planta y el peso promedio de tubérculo, la variación estuvo relacionada por el efecto genotípico seguido del efecto de la interacción genotipo por ambiente. El material de papa spp. andigena Venturana tuvo la mejor respuesta de rendimiento promedio por planta con 644 g, mientras spp. andigena Chucmarina fue el mejor con un número de tubérculos por planta promedio de 60.17, siendo este genotipo el que presentó mayor estabilidad en los ambientes probados.

El análisis económico mostró que con una inversión aproximada de US $9.000 y de operación de US $1.526 por campaña, el sistema aeropónico como tecnología alternativa para la producción de minitubérculos, puede ser factible con un invernadero de 80 metros cuadrados, siempre y cuando se alcancen rendimientos superiores de 30 minitubérculos por planta, con un precio comercial de venta de US$ 0.22 por unidad de semilla. La aeroponía puede ser una importante alternativa a sistemas convencionales de producción de minitubérculos que requieren ciertas condiciones para la producción de semillas limpias. Asimismo, se puede vincular de manera exitosa a programas de mejoramiento genético para una rápida diseminación de variedades. Por las altas tasas de multiplicación sería posible reducir las generaciones necesarias en campo, para obtener semillas certificadas en un esquema formal de producción.

Ajuste y validación de la técnica de aeroponía para

producir minitubérculos de papa

Figuras

1. Variedades en estudio instaladas en aeroponía

2. Tuberculillo de papa producida con el sistema aeropónico

3. Sistema aeropónico

La introgresión de genes de resistencia al tizón tardío (Phytophthora infestans), proveniente de especies silvestres de Solanum, a las especies cultivadas ha sido una brecha difícil de superar en el proceso del mejoramiento genético debido a las distintas incompatibilidades pre o poscigóticas presentes en el cultivo. Éstas pueden ser causadas por diferencias espaciales, fenológicas, tiempos de floración, anormalidades citológicas o porque los parientes silvestres están muy alejados genéticamente para ser compatibles con el acervo genético cultivado.

El Centro Internacional de la Papa (CIP) ha generado una población base proveniente de cruzamientos entre especies diploides cultivadas (S. phureja, S. stenotomum, S. goniocalyx) y especies silvestres del Grupo Piurana (S. chiquidenum, S. piurae y S. paucissectum) y Cajamarquense (S. cajamarquense), que presenta resistencia comprobada al tizón tardío, por medio de técnicas biotecnológicas que ayudan a superar las barreras de incompatibilidad.

Se realizaron evaluaciones agronómicas y moleculares confirmando que esta población base puede incluirse en el mejoramiento, identificándose hasta ahora 50 nuevos híbridos interespecíficos con resistencia novedosa para ser utilizados en la ampliación de la base genética y así contribuir a la resistencia duradera.

Asimismo, evaluaciones de ploidía, viabilidad de polen y frecuencia de polen 2n contribuyen a la documentación de esta población, para que los

Ampliación de la base genéticade futuras variedades mediante

pre-mejoramiento con nuevas fuentes de resistencia a Phytophthora infestans

socios de la Red LatinPapa y otros programas nacionales del mundo aprovechen la nueva fuente de resistencia, incorporando este material según sus lineamientos en poblaciones tetraploides. Así, se espera obtener progenies con una respuesta heterótica para el rendimiento, buena calidad culinaria, junto a resistencia a factores bióticos y/o abióticos.

Por otra parte, los países socios de la Red LatinPapa vienen realizando estudios para el intercambio rápido y dinámico de material genético no tradicional (polen). Esta estrategia ofrece una oportunidad valiosa de unir esfuerzos para ampliar la generación de material con nueva variabilidad e incrementar la eficiencia de selección para caracteres específicos. Esto indudablemente aportará al progreso regional del mejoramiento genético de la papa, al reducir la brecha de intercambio y acceso a germoplasma que previamente existía entre los países.

S. goniocalyx x S. chiquidenum

A B C D E F

FenologíaFenologíaLongitud de estolones

Color de la florIntensidad de floración

Uniformidad de tubérculoForma de tubérculoColor de tubérculoProfundidad de ojosColor de pulpa del tubérculoRendimiento TotalDormancia

PloidíaViabilidad de polenPolen 2nHuevos 2nCrecimiento del tubo polínico in vivoSSR

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Pendiente

100%100%100%

Invernaderos-Huancayo (Perú) 2008-2009Campo- Huancayo (Perú) 2008-2009Campo- Huancayo (Perú) 2008-2010Campo- Huancayo (Perú) 2008-2009

Campo- Huancayo (Perú) 2008-2009CosechaCosechaCosechaCosechaCosechaCosechaCosecha, días después de la cosecha

Lab. CitogenéticaAnalizador de ploidía, Lab.CitogenéticaLab.CitogenéticaLab.CitogenéticaInvernaderos-Huancayo (Bloque de cruzamientos)Invernaderos-Huancayo (Bloque de cruzamientos) 4x × 2x and 2x × 4x; Lab. Citogenética

Lab.Marcadores Moleculares III

Características Morfológicas

Características Post-Cosecha

Evaluaciones Citológicas

Hibrididad

Población Base Evaluaciones Lugar Status Avance

Híbridos ER, Parentales

Tabla 1: Progresos en las caracterizaciones agronómicas y de fertilidad de los híbridos resistentes al tizón tardío

Figuras1. Evaluaciones de la ploidía y la viabilidad del polen de los híbridos generados

2. Evaluación en campo de los híbridos generados con resistencia a P. infestans

3. Resultado de la prueba de hibrididad