RECETASde cocina

de los alumnos de 2.B

por Nahomi

• 5 litros de agua• 1 libra de maíz trillado• 1 y medio panelas en melado• 12 lulos grandes y maduros• 1 piña grande, pelada y picada finamente• 1 taza de jugo de naranja agria• 10 hojas de naranjo agrio• 5 astillas de canela• 5 clavos de olor

• Dejar el maíz en agua durante varios días (más o menos 3) cambiando el agua todos los días. No se puede tocar cuando cambies el agua porque lo agrias.

• Después lo cuelas y lo cocinas por 1 hora

• Sacar 1 taza de maíz y ponerlo a licuar con algo de agua, échalo en el cocido y disuélvelo, revolviendo.

• Aparte haz un melado de panela y un poco de agua, échale la canela, los clavos y las hojas de naranjo. Revuélvelo todo.

• Corta los lulos y sácale la pulpa, despedázalo y échalo al maíz, ahí agrega el melado con todos sus ingredientes y el jugo de naranja agria.

• Después échale los trozos de piña, sírvelo bien frió y échale hielo.

COMO HACER SEBICHE DE CAMARÓN

POR ANDREA

INGREDIENTES:-Gambas crudas -Tomates-Cebollas rojas-Maíz tostado-Limón-Aceite-Perejil-Pimienta-Sal-Plátano macho-Cola manzana o fanta

PASOS

• Ponemos a hervir el agua 10 minutos y después ponemos las gambas en el agua hervida, otros 10 minutos.

• Rallamos y picamos un par de tomates.

• Dejamos enfriar el agua, cernimos y lo echamos a la cazuela con los tomates.

Ponemos las gambas en el agua Ponemos las gambas en el agua con tomatecon tomate

Echamos cebolla picadaEchamos cebolla picada

Echamos sal, aceite y limón,Echamos sal, aceite y limón, al gusto

Echamos perejil, también al gusto

• Y finalmente, echamos un poco de cola, manzana o Fanta.

• Servimos y a disfrutar de un buen seviche de camarón

CROQUETAS DE CHOCOLATE:

• INGREDIENTES• Chocolate• Agua

• Harina

• Pan rallado • Huevos

por Julene

PREPARACION

• PRIMER PASO : batimos dos huevos en un voll

• SEGUNDO PASO: rompemos el chocolate en cachitos, lo echamos al huevo y lo mezclamos .

• TERCER PASO : mezclamos un vaso grande de agua con harina.

• CUARTO PASO: mezclamos la harina con agua en el huevo y chocolate.

• QUINTO PASO: metemos la mezcla de ingredientes en la nevera durante seis horas.

SEXTO PASO : lo sacamos de la nevera y hacemos figuritas con la mezcla, por ejemplo con una cuchara.

SEPTIMO PASO: ponemos una sartén al fuego con un chorro de aceite y echamos a freír las croquetas unos segundos .

por Liz

• INGREDIENTES:• Almidón• Queso rallado• Royal• Huevo

• Leche

• Mezclar todos los ingredientes (almidón, queso, royal) en una fuente.

• Echar la leche necesaria (masar) hasta obtener una masa suave.

• Formar pequeñas bolitas, aplastarlas un poco y hacerles un pequeño hueco abajo.

• Colocarlas en una bandeja del horno untada en mantequilla.

• Hornear a temperatura fuerte hasta que estén ligeramente doradas.

por Luis Angel

Ingredientes

• 1kg de carne seca

• 1 cebolla picada

• 2 tazas de arroz

• 2 dientes de ajo picados

• 6 cucharas de sopa de aceite

• Sal a gusto

• Cocina la carne seca hasta que se quede blanda.