Puré de verdura ( Aurora)

A)INGREDIENTES:.- Cebolla.- Ajo.- Aceite.- Sal.- Patata.- Zanahoria.- Espinacas.- Acelgas…

B)ELABORACIÓN:.- Cocer la verdura ( patatas, zanahorias, espinacas, acelgas,

…). También se puede comprar los tarros de verdura surtida).- Rehogar en el aceite la cebolla, el ajo y la verdura..- añadir la sal..- Triturar todo en la batidora.

Espagueti ( Aurora)

A)INGREDIENTES:.- Espaguetis.- Sal.- Aceite.- Cebolla ( puede ser congelada).- Ajo ( puede ser congelado).- Tomate.- Atún en aceite o carne picada.

B)ELABORACIÓN:.- Cocer los espaguetis con agua y sal..- Rehogar en el aceite la cebolla y el ajo..- Añadir los espaguetis, el atún o la carne picada y el tomate.

Pollo al horno ( aurora)

A) INGREDIENTES:.- Comprar un pollo entero..- Meter un limón partido dentro..- Echar limón por encima y por debajo..- Aceite.- Avecrem espolvoreado.

B) ELABORACIÓN:.- Precalentar el horno a 180º C .- Poner el pollo en una bandeja y meter en el horno.

.- Bajar la temperatura del horno. .- Mirar hasta que esté dorado.

PESCADA ( AURORA)

A) INGREDIENTES:

.- Comprar pescada

.- Aceite

.- Sal

.- Limón

.- Ajito espolvoreado.

.- Patatas

B) ELABORACIÓN:

.- Echar a la pescada aceite, sal y limón ( si se quiere echamos ajito espolvoreado).

.- Ponemos el horno a unos 180ºC .

.- Cocemos a parte rodajas de patatas, cuando estén tiernas las ponemos en el recipiente de la pescada

Albóndigas ( aurora)

A) INGREDIENTES:.- 1 kg de pechuga .- 1 kg de magro de cerdo.- ajo .- jamón

SE LE PIDE TODO AL CARNICERO TRITURADO

B) CALDO:.- 1 hueso de jamón.- azafrán en hebra.- 1 pastilla de avecrem .- 1 hoja de laurel.- 1 huevo se bate y se le añade al caldo.

C) ALBÓNDIGAS:.- a la mezcla del carnicero se le añade miga de pan..- se mezcla con 2 huevos batidos..- se fríen las albóndigas.

SE CALIENTA EL CALDO Y AÑADIR LAS ALBÓNDIGAS

SOLOMILLO ( AURORA)

A) INGREDIENTES:.- Solomillos abiertos.

.- Ajito espolvoreado

.- Perejil

.- Vino

.- Aceite

B) ELABORACIÓN:.- Precalentar el horno a 180ºC..- Pedir en la carnicería los solomillos abiertos..- Untar de aceite el solomillo..- Echar el ajito espolvoreado y el perejil .- Añadir el vino..- Meter el solomillo en el horno y bajar la temperatura a 170ºC.

CARRILLADA ( Aurora)

A) INGREDIENTES:

.- Carrillada ( hacer trocitos)

.- Ajo

.- Cebolla

.- Pimiento

.- Tomate triturado

.- Sal

.- Aceite

.- Vino

.- Laurel

B) ELABORACIÓN:.- Se sofríe el ajo, la cebolla, el pimiento y el tomate triturado..- Se sofríe un poquito la carrillada..- Se le añade el sofrito junto con un poquito de vino y laurel..- Dejar cocer un poquito.