NOCILLA

Ingredientes

* 3 CS de cacao* leche desnatada* edulcorante lquido

Preparacin

Ponemos en un tazn el cacao. Vamos aadiendo con una cuchara grande la leche, hasta que quede tan pastosa como queramos. Por ltimo echaramos edulcorante al gusto. Meterla en la nevera unos 20 minutos.

COOKIES

Ingredientes

* 2 huevos* 6 cdas de salvado de avena* 2 cdtas de levadura* 4 cdtas de edulcorante lquido* chispitas de chocolate

Preparacin

Preparamos las chispitas de chocolate. Ponemos en un recipiente los huevos y los batimos con el edulcorante. Agregamos el salvado y la levadura. Dejamos reposar tapada por 10 minutos. Estiramos entre dos trozos de film de cocina y colocamos las chispitas distribuidas por toda la masa. Cubrimos con el film y dejamos reposar otros 5 minutos. Precalentamos el horno a 180. Cortamos y llevamos a horno a 180 durante 10 minutos. Dejamos enfriar.

BROWNIES

Ingredientes

2 cdtas. de cacao 2 cda. de maizena2 cda. de queso batido o queso de untar10 gotas de aroma de vainilla3 cdtas de edulcorante lquido2 huevos1 cda de levadura

Preparacin

Precalentar el horno a 180. Mezclar todos los ingredientes y batir para que queden bien integrados. Hornear de 20 a 30 min. Dejar enfriar antes de desmoldar.

TARTA DE QUESO (microondas)

Ingredientes

* 200 g. de queso batido*1 huevo y 1 clara* 4 cdtas. de edulcorante lquido* 1 cdta de ralladura de limn

Preparacin

Mezclar todo en la batidora. Llevar al microondas 3 min a temperatura mxima oal horno 20 min. a 180.

MAGDALENAS

Ingredientes

1 huevo1 cucharada de levadura3 cucharadas de salvado de avenaEdulcorante al gusto3 cucharadas de queso batido

Preparacin

Colocar en un recipiente todos los ingredientes y mezclar enrgicamente hasta formar una masa homognea y suave. Cuando logramos esta masa, debemos colocarla en una fuente para horno. Lo podemos hacer en forma de galletas o en moldes de magdalenas. Una vez listas en la fuente llevar a horno suave hasta que est cocida la masa. El secreto de la coccin es cuando insertamos un palillo en la masa y sale limpio.

MUFFINS DE CHOCOLATE

Ingredientes

3 huevos1 sobre de levadura 4 cucharadas soperas de salvado de avena2 cucharadas soperas de edulcorante lquido1 yogurt desnatado 0%2 cucharadas soperas de salvado de trigo1 cucharada soperas de cacao

Preparacin

Separar las yemas de las claras. Colocar las claras en un bol, montarlas y reservar. Colocar en un recipiente los salvados, el yogurt, el edulcorante, el cacao, las yemas y batir perfectamente hasta lograr una preparacin homognea. Luego aadir las claras montadas con movimientos envolventes y lentos. Colocar la preparacin en moldes de magdalenas y llevar a horno precalentado a 180 durante unos 30 minutos. Dejar enfriar.

MUFFINS RELLENOS DE CHOCOLATE

Ingredientes

* 1 huevo* 1/2 tacita de leche* 3 cdas. de salvado de avena* 2 cdas. de Maizena*1/2 sobre de levadura * 4 cdtas. de edulcorante lquido* Nocilla

Preparacin

Bate el huevo ligeramente y agrega la leche y el edulcorante. Mezcla bien. Incorpora el salvado, la Maizena y la levadura. Mezcla bien todos los ingredientes y llena los moldes de magdalenas hasta la mitad. Coloca una cdta. de Nocilla en el centro y cubre con ms masa hasta 1/3 del total del molde. Lleva a horno a 170 durante 15 minutos.

BIZCOCHO MARMOLADO

Ingredientes

* 1 huevo y 2 claras* 6 cucharadas de salvado de avena* 2 yogures naturales* 5 cdtas de edulcorante lquido* 1/2 sobrecito de levadura* 2 cdtas de aroma de vainilla* 2 cdtas de cacao

Preparacin

Bate los huevos ligeramente, agrega el edulcorante y los yogures Mezcla bien e incorpora el salvado de avena y la levadura. Hasta aqu la receta del bizcocho bsico. Ahora divide la preparacin en dos partes: a una agrega el aroma de vainilla y a la otra el cacao. Mezcla bien cada preparacin En un molde para horno ve poniendo 1 cucharada de cada preparacin, una encima de la otra, siempre en el mismo lugar. La masa se ir extendiendo hasta llenar el molde. Lleva a horno a 180 durante 20-25 minutos. Espera que se enfre para desmoldarlo.

CREPES

Ingredientes

* 1 huevo* 2 cdas. de maizena* 6 cdas. de leche desnatada* edulcorante

Preparacin

Bate el huevo. Disuelve la Maizena en dos cucharadas de leche, agrega al huevo. Agrega el resto de la leche y el edulcorante. Mezcla con energa o con una batidora. Cocina los crepes en una sarten antiadherente, colocando una capa fina de masa y cocinando unos segundos de cada lado. Tambin puedes cocinarlos en el microondas.

PANCAKES

Ingredientes

1 huevo y 2 claras2 CS de queso batido3 CS de leche desnatada Edulcorante (apto para la coccin)Canela (opcional)

Preparacin

Batimos hasta que se quede sin grumos. Ponemos una sartn a calentar y echamos unas gotitas de aceite que retiramos con papel de cocina. Echamos un par de cucharadas de la mezcla en el centro de la sartn. Cuando veamos que empieza a despegarse le damos la vuelta levantando con la punta de un tenedor con mucho cuidado.

TORTITAS

Ingredientes

1 huevo1 CS de Maizena 1 CS de salvado de avena1 CS de yogur desnatado1 cucharadita de levadura1 cucharadita de edulcorante lquido

Preparacin

Batir muy bien el huevo e incorporar la maizena tamizada, seguir batiendo. Aadir el salvado de avena, el yogur y el edulcorante lquido, mezclar bien. Incorporar la levadura y mezclar. Poner una sartn al fuego con una gotita de aceite (pincelamos la sartn, tambin podemos repartir el aceite por la sartn con la ayuda de una servilleta). Ir cogiendo la masa con una cuchara sopera e ir disponiendo pequeos montoncitos en la sartn caliente. Cuando veamos que las tortitas ya estn hechas por una cara, les damos la vuelta.

TARTA DE CHOCOLATE (microondas)

Ingredientes

2 huevosedulcorante cantidad necesaria1/2 sobre de levadura1 yogur natural (no tirar el envase porque lo utilizaremos para medir el resto de los ingredientes)1 medida de salvado de avena1 medida de cacao

Preparacin

Colocar en un bol los huevos y batirlos muy bien. Luego agregar el yogur, el edulcorante, la levadura, el salvado de avena, el cacao e incorporar perfectamente la preparacin. Colocar la preparacin en un molde apto para microondas. Llevarlo al microondas 8 minutos a potencia mxima. Retirar, desmoldar y dejar que se enfre.