RECETARIO

Una vida más saludable y feliz se construye con cada pequeña decisión, en Benji estamos convencidos de que las decisiones saludables pueden ser también deliciosas. Por eso nuestros productos están hechos con ingredientes 100% vegetales, lo que los hace ideales para quienes buscan cambiar su forma de disfrutar cada comida.

Enfocados en el mejor sabor y calidad ofrecemos una alternativa con un excelente contenido de proteína, sin colesterol, sin conservadores artificiales, sin grasa* y bajos en sodio*.

Sabemos que el consumo de plantas es bueno para nuestra salud y respalda un mundo más sostenible. También sabemos que los pequeños cambios pueden tener un gran impacto. Aquí te presentamos alimentos deliciosos, nutritivos y fáciles de preparar para adaptarnos a tu estilo de vida: cambiando el mundo un taco a la vez.

En Benji estamos comprometidos con poder llevar a tu boca la más deliciosa versión de tus antojos, y con beneficios tanto para tu salud como para el medio ambiente. Sabemos que sin una correcta alimentación, no es posible llevar a cabo las actividades diarias, también sabemos que en el mundo hoy vivimos cada vez más de prisa y nadie quiere pasar mucho tiempo en la cocina, pero ¡no puedes descuidar tu nutrición y la de tu familia!

Hemos incluido en este recetario 10 opciones para ti que te sorprenderán por lo deliciosas y saludables que son, así descubrirás otras formas de preparar tus productos Benji favoritos, siempre con la confianza en los mejores ingredientes, en el alto contenido de proteína y con cero colesterol. ¡Compártenos tu experiencia! Y sigue al pendiente de nuestra página web para otras sugerencias y propuestas que harán que disfrutes de tu opción saludable y vegana.

R E C E T A S

MIL HOJAS DE BISTEC VEGANO AL TERIYAKI

CHORIZO CON PAPAS

CHICHARRÓN EN SALSA VERDETOSTADAS DE COCHINITA PIBIL

FAJITAS CON BERENJENA Y NOPAL

POLLO A LA MEXICANA

JAMÓN CON PAPAS

ALAMBRE DE CARNITASPOLLO CON MOLE Y EJOTES

DOGO VEGANO ESTILO SONORA

M I L H O J A S D E B I S T E C V E G A N O

A L T E R I Y A K II N G R E D I E N T E S

1 paquete de Bistec Adobado Vegano Benji ®3 calabacitas3 zanahorias grandes3 nopalesAceite vegetalSazonador VegetalSal y pimientaSalsa Teriyaki veganaGermen de alfalfa

M O D O D E P R E P A R A C I Ó N

Corta las calabacitas, zanahorias y nopales en tiras y ponlas a freír en un poco de aceite vegetal. Agrega un poco de Salsa Teriyaki Vegana y sazónalas con sal, pimienta y sazonadora vegetal. Mientras, corta en 4 cada Bistec Adobado Benji para freírlo en un sartén grande hasta que se dore. Una vez que todos los ingredientes estén cocidos acomoda en un plato por pisos, primero un trozo de Bistec Adobado, luego unas cuanta verduras, luego otro trozo de Bistec Adobado, hasta que tengas tres pisos. Rocía Salsa Teriyaki Vegana al gusto. Para adornar cubre con un poco de germen de alfalfa.

F A J I T A S C O N B E R E N J E N A Y

N O P A LI N G R E D I E N T E S

1 paquete de Bistec Natural Vegano Benji ®3 nopales1 pimiento rojo1 Berenjena1/2 cebolla grandeCilantroAceite vegetalSal y pimienta

M O D O D E P R E P A R A C I Ó N

Limpia bien la berenjena, los pimientos y nopales, para cortarlos en tiras, al igual que el Bistec Natural Benji. Pica finamente la cebolla. Pon a calentar un sartén, adiciona el aceite y sofríe la cebolla. Incorpora las tiras de vegetales y Bistec Natural Benji. Incorpora bien dando varias vueltas para que se quede todo bien mezclado y tapa el sartén, dejando que se cocine unos cinco minutos. Sazona al gusto y remueve para dejar otros 5 minutos. Acomoda sobre un nopal asado para darle una presentación especial y espolvorea con cilantro picado. Disfruta con tortillas calientitas.

A L A M B R E D E C A R N I T A S

I N G R E D I E N T E S

1 paquete de Carnitas Veganas Benji ®1 Hongo Portobello1/2 Pimiento Rojo1/2 Pimiento Amarillo 1/2 Pimiento Verde1/2 CebollaEpazoteAceite vegetalSal y pimienta

M O D O D E P R E P A R A C I Ó N

Pica la cebolla, el Portobello y los pimientos en cuadros grandes. Saltea la cebolla en un sartén con aceite. Agrega los pimientos y cocina a fuego medio por 3 minutos. Añade los hongos y las Carnitas Veganas Benji, con el epazote picado. Sazona al gusto. Puedes agregar un poco de chile serrano para un toque picante o queso vegano para una versión aún más deliciosa. Disfruta con tortillas calientitas.

C H I C H A R R Ó N E N S A L S A V E R D E

I N G R E D I E N T E S

1 paquete de Chicharrón Vegano Benji ®1 kilo de tomate verde 5 chiles serranos verdes, o al gusto 1 trozo de cebolla 1 manojo pequeño de cilantro 1/2 diente de ajo 1 cucharadita de aceite vegetalSazonador Vegetal

M O D O D E P R E P A R A C I Ó N

Coloca los tomates, chiles y cebolla en una olla grande, cubre con agua y hierve hasta que los tomates estén suaves. Licua los tomates junto con los chiles, cebolla, cilantro y ajo, hasta tener una salsa homogénea. Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio y fríe la salsa durante unos minutos. Agrega el chicharrón y deja que hierva hasta que se suavice. Sazona al gusto. (Porciones: 8)

D O G O V E G A N O E S T I L O S O N O R A

I N G R E D I E N T E S

1 paquete de Salchicha Vegana Benji ®1 paquete de Chorizo Vegano Benji ®1 paquete de Jamón Vegano Benji ®1 lata de frijoles refritosPan para Hot DogMayonesa al gustoMostaza al gustoCatsup al gusto

M O D O D E P R E P A R A C I Ó N

Corta el Jamón Vegano Benji en tiras. Prepara las salchichas envolviéndolas las tiras de Jamón Vegano Benji. En una sartén a fuego medio (con poco aceite) prepara el Chorizo Vegano Benji. Ahí mismo puedes freír las salchichas. Corta la cebolla en tiras y sofríela hasta que se haya caramelizado. Agrega los champiñones picados. Coloca el pan para hot-dog en una vaporera o a baño maría para calentarlos, cuida que no se remoje el pan. Mientras prepara guacamole con los aguacates y el jugo de limón. Prepara al gusto cada Dogo. Unta un poco de mayonesa y mostaza al pan, agrega la salchicha y deja que cada quién le ponga los ingredientes que preparaste al gusto.

1 cebolla grande2 jitomates1 taza de lechuga200 gr. De champiñones2 aguacatesLimón al gustoSal y pimienta

C H O R I Z O C O N P A P A S

I N G R E D I E N T E S

1 paquete de Chorizo Vegano Benji ® ½ kg de papas cocidas en cuadros¼ de cebolla fileteada3 cucharadas de cilantro picadoAceite, sazonador y sal al gusto

M O D O D E P R E P A R A C I Ó N

El chorizo se fríe muy bien, se agrega la cebolla, las papas, el sazonador y la sal. Se sigue friendo muy bien hasta que quede todo muy bien sazonado. Posteriormente se retira el sartén del fuego y se le agrega el cilantro. Se puede servir con frijoles refritos, queso y crema.

SIN GLUTEN

P O L L O A L A M E X I C A N A

I N G R E D I E N T E S

1 paquete de Pollo Vegano Benji ®½ kg de calabazas picadas en crudo2 jitomates picados½ cebolla picada3 chiles serranos picadosAceite, sal y sazonador al gusto

M O D O D E P R E P A R A C I Ó N

Las calabazas se fríen con la cebolla, se agregan los chiles serranos, el sazonador y la sal. Aparte se debe freír muy bien el pollo. Por último se mezcla todo junto con el jitomate. Se sazona todo muy bien. Se puede servir con una buena ensalada de vegetales crudos.

SIN GLUTEN

P O L L O C O N M O L E

Y E J O T E SI N G R E D I E N T E S

1 paquete de Pollo con Mole Vegano Benji ®¼ kg ejotes cocidos ¼ de cebolla picada1 chile poblano picado en crudoAceite, sazonador y sal al gusto

M O D O D E P R E P A R A C I Ó N

Los ejotes se cortan en pequeñas porciones, aparte el pollo con mole se fríe a quedar dorado. Se agrega el poblano, la cebolla y el sazonador. Se mezcla muy bien a que se ablande el poblano. Por último se incorporan los ejotes, y se sazona todo muy bien. Se puede servir con un pico de gallo.

SIN GLUTEN

T O S T A D A S D E C O C H I N I T A

P I B I LI N G R E D I E N T E S

1 paquete de Cochinita Pibil Vegana Benji ®1 paquete de tostadas¼ de cebolla morada picada2 chiles habaneros picadosAceite, sazonador y sal al gusto

M O D O D E P R E P A R A C I Ó N

En un sartén se fríe la cebolla morada junto con el chile habanero, posteriormente se agrega la cochinita pibil.Se mezcla muy bien a que se fría todo por completo. Por último se sirven en las tostadas y se puede agregar un poco de frijoles al gusto.

SIN GLUTEN

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